പാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കഞ്ഞി. ലിക്വിഡ് കോൺ കഞ്ഞി

ചോളക്കഞ്ഞി നമ്മുടെ നാട്ടിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രചാരത്തിലില്ല. മിക്കപ്പോഴും, കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ധാന്യങ്ങളോ മധുരമുള്ള വിറകുകളുമായോ ധാന്യം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാത്തരം ധാന്യങ്ങൾക്കിടയിലും, അതിൻ്റെ ഉപയോഗക്ഷമതയുടെ കാര്യത്തിൽ, താനിന്നു, ഓട്സ്, പയറ് എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ഇത് മാന്യമായ നാലാം സ്ഥാനത്താണ്. ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകൾ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നന്നായി നീക്കംചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വിജയകരമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി, പല റഷ്യൻ കുടുംബങ്ങളും പാൽ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നത് പതിവാണ്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാത്തത്? ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകളിൽ നിന്ന് പാൽ കൊണ്ട് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

കോൺ ഗ്രിറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ് - ഏതാണ് നല്ലത്?

ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ വ്യത്യസ്ത പൊടികളിൽ വരുന്നു:

• ചെറുത് (ധാന്യങ്ങളുടെ വലിപ്പം റവ പോലെയാണ്);
• ഇടത്തരം (ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി groats പോലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ);
• വലിയ.

വെവ്വേറെ, നിങ്ങൾ ധാന്യം മാവ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അതിൻ്റെ ധാന്യങ്ങൾ പൊടിച്ച അവസ്ഥയിലേക്ക് തകർക്കുന്നു.

നന്നായി പൊടിച്ച ധാന്യങ്ങളെ നാടൻ ധാന്യപ്പൊടി എന്നും വിളിക്കുന്നു, ഇത് ചില രാജ്യങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു: റൊമാനിയയിലെ ഹോമിനിയും ഇറ്റലിയിലെ പൊലെൻ്റയും. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഒരു വയസ്സിൽ താഴെയുള്ള കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് ചോളക്കഞ്ഞി പാകം ചെയ്ത് ആദ്യ പൂരക ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കഞ്ഞി ഏതെങ്കിലും പൊടിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ സൂക്ഷ്മത അറിയേണ്ടതുണ്ട്: ഇത് എത്ര മികച്ചതാണോ, എത്രയും വേഗം വിഭവം തയ്യാറാകും. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സാധാരണയായി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെയാണ്. നാടൻ ധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു വിഭവം ഒരു മണിക്കൂറോളം പാകം ചെയ്യുന്നു.

കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണത്തിനായി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാന്യങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കുന്നത് സാധാരണയായി ആവശ്യമാണ്. ഈ രീതിയിൽ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് നിർവീര്യമാക്കപ്പെടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് കുടലിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ (പോഷകങ്ങൾ) ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

എങ്ങനെ, എത്രമാത്രം പാൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം

ധാന്യം വളരെ വേഗത്തിലും ശക്തമായും അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നതിനാൽ, കട്ടിയുള്ള അടിവശം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോൾഡ്രണിൽ പാൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടുന്നത് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയാണെന്നതും ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രധാന ചേരുവകളുടെ അനുപാതം ഇപ്രകാരമാണ്: ധാന്യങ്ങൾ, വെള്ളം, പാൽ - 1: 2: 2. അത്തരം അനുപാതങ്ങൾ കൊണ്ട്, കഞ്ഞി വേവിച്ചതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ തണുത്തതല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കനം കുറഞ്ഞ വിഭവം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ പാൽ നേർപ്പിക്കാം. അപ്പോൾ അനുപാതം ഇപ്രകാരമായിരിക്കും: ധാന്യങ്ങൾ, വെള്ളം, പാൽ - 1: 3: 2.

ധാന്യം പാൽ കഞ്ഞി മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്:

1. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, അത് വീർക്കുകയും വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
2. വീർത്ത ധാന്യത്തിന് മുകളിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക (ദ്രാവക കഞ്ഞി ആവശ്യമെങ്കിൽ, മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക), ടെൻഡർ വരെ ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക, ഇളക്കുക.
3. കഞ്ഞി കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുത്തനെ ഇടുക.

വിളമ്പുമ്പോൾ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, വാനില, കറുവപ്പട്ട, ഏതെങ്കിലും പുതിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്താൽ പാലിനൊപ്പം ചോളം കഞ്ഞി കൂടുതൽ രുചികരമാകും. നിങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ആസ്വദിക്കാം - ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതെ ചെയ്യാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ക്ലാസിക് പതിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം ഗ്രൗണ്ട് ധാന്യം - 1 കപ്പ്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്;
• പാൽ - 2 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

നാടൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചക സമയം മാത്രമേ മാറുകയുള്ളൂ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. പാൽ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.
2. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിൽ ധാന്യം അരച്ച് കഴുകുക.
3. ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
6. ആവിയിൽ വേവിച്ച ധാന്യത്തിന് മുകളിൽ തിളപ്പിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
7. ഓരോ 2-3 മിനിറ്റിലും ഇളക്കി മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇളക്കലുകൾക്കിടയിൽ പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടണം, അങ്ങനെ ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ നന്നായി തിളപ്പിക്കും.
8. തയ്യാറാക്കിയ കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു അത് brew ചെയ്യട്ടെ.
9. വിഭവം പഞ്ചസാരയോ തേനോ ചേർത്ത് സേവിക്കുക.

തണുപ്പിച്ച ധാന്യം കഞ്ഞി കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമായ പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. ഇത് വീണ്ടും ദ്രാവകമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീഡിയോ: സ്റ്റൌവിൽ പാൽ ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ദ്രാവക മാവ് വിഭവം

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഇതിനകം അരി കഞ്ഞി പരീക്ഷിക്കുകയും എട്ട് മാസത്തിലധികം പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാന്യ കഞ്ഞി ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. കോംപ്ലിമെൻ്ററി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വെള്ളം വിഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയതിനുശേഷവും കുട്ടിക്ക് പാലിനോട് അലർജിയില്ലെങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യാം.

ഒരു സെർവിംഗിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ധാന്യപ്പൊടി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

പാചക പ്രക്രിയ:

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം സ്ലോ കുക്കറിലാണ്. പ്രക്രിയയ്ക്ക് നിരന്തരമായ ഇളക്കം ആവശ്യമില്ല.എല്ലാ അനുപാതങ്ങളും ശരിയായി നിരീക്ഷിച്ചാൽ, ധാന്യങ്ങൾ അടിയിലേക്ക് കത്തിക്കില്ല.

ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് നേർത്ത പാൽ കഞ്ഞിയുടെ രണ്ട് സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യം grits - 100 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 1.5 കപ്പ്;
• പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ - 1.5 കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

പാചക പ്രക്രിയ:

1. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
2. പാലും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളടക്കം നിറയ്ക്കുക.
3. ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് സമയം 35 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.
5. വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 15-20 മിനുട്ട് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് കഞ്ഞി വിളമ്പുന്നു.

വീഡിയോ: സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലും മത്തങ്ങയും ചേർത്ത് ധാന്യ കഞ്ഞി

ലോകത്ത് ഏറ്റവുമധികം കൃഷി ചെയ്യുന്ന വിളകളിൽ ഒന്നാണ് ചോളം. അതിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്, പോളണ്ട, ഹോമിനി, ചിപ്സ്. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ, കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ ആണ്. മാംസമോ മത്സ്യമോ ​​ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വിളമ്പാൻ ഇത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഒരു രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് പാലിൽ. നിങ്ങൾ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഡെസേർട്ടിന് പകരം വയ്ക്കാൻ പോലും കഴിയും. ശിശുക്കൾക്കുള്ള ആദ്യ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി ഈ വിഭവം ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുന്നത് ഒരു വീട്ടമ്മയെയും ഉപദ്രവിക്കില്ല, കാരണം ഈ ഹൃദ്യവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം കുടുംബ മെനുവിൽ ഇടംപിടിക്കില്ല.

പാചക സവിശേഷതകൾ

ധാന്യം കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്തിന് പാകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് അതിൻ്റേതായ പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്. കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ അറിയുന്നത് പാചകക്കാരന് തൃപ്തികരമായ ഒരു ഫലം നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

• ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ ചതച്ച ധാന്യമണികളാണ്. ഇത് പരുക്കൻ, ഇടത്തരം, നന്നായി അരക്കൽ എന്നിവയിൽ ലഭ്യമാണ്. മധുരമുള്ള കഞ്ഞിക്ക്, ഒരു ഇടത്തരം പൊടിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നം സാധാരണയായി വലിയതും ഇടത്തരം ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു; ചെറിയ ധാന്യങ്ങൾ മാത്രമേ ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകൂ, ചിലപ്പോൾ, കുട്ടി വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, പകരം ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്ന കാലയളവ് ധാന്യങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇടത്തരം-നിലം ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ 30-40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു, നാടൻ ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം പാകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ചെറിയ ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ അര മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ (20-30 മിനിറ്റ്) എടുക്കും.
• ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ അമിതമായി വേവിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ധാരാളം വെള്ളം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി (വിസ്കോസ്), ഒരു ഗ്ലാസ് ധാന്യത്തിന് 2.5-3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം എടുക്കുക. ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ - 3.5-4 കപ്പ്. ദ്രാവക കഞ്ഞിക്ക് - 4.5-5 ഗ്ലാസ്.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കഞ്ഞി ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടണം, കാരണം അത് വളരെ വേഗം ചുവരുകളിലും ചട്ടിയുടെ അടിയിലും കത്തുന്നു.
• കട്ടിയുള്ള മതിലുകളും അടിഭാഗവും ഉള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ധാന്യ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, വെയിലത്ത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിനൊപ്പം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോൾഡ്രൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• ധാന്യം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നത് ധാന്യം കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, ഒരേ സമയം ഇളക്കുക. ഈ ആവശ്യകത പാലിക്കുന്നത് പിണ്ഡങ്ങളുടെ രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
• കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ധാന്യം ഗ്രിറ്റ്സ് കഴുകിക്കളയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഒരു കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കുറച്ചുനേരം മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടലിലെ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് അവയുടെ ആഗിരണം തടയുന്നു. ഈ അനാവശ്യ മൂലകം ഒഴിവാക്കാൻ, 10-15 മിനിറ്റ് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം പിടിക്കുക.
• ചോളം കഞ്ഞി പാൽ കൊണ്ട് മാത്രം പാകം ചെയ്യില്ല. ആദ്യം, ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച്, പാൽ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നു.
• കഞ്ഞി രുചികരമാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അതിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇളക്കി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ 10-15 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക.

ധാന്യം കഞ്ഞി പലപ്പോഴും പഴങ്ങളോ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളോ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യയെയും ബാധിക്കും.

പ്രധാനം!ചോളം ഗ്രിൽസിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് ജീവിതത്തിൻ്റെ എട്ടാം മാസം മുതൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകളുടെയും കുട്ടികളുടെയും മെനുവിൽ അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. പ്രമേഹം ബാധിച്ചവരുടെ മേശയിൽ ഈ വിഭവങ്ങൾ അമിതമായിരിക്കില്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ടോക്കോഫെറോൾ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് വിളർച്ച തടയുന്നതിനും ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ധാന്യ കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ വിഭവം പതിവായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ചർമ്മത്തിൻ്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• ഇടത്തരം ഗ്രൗണ്ട് ധാന്യം - 180 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.75 l;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• ധാന്യം പൊടി കഴുകുക. ഇത് ഉണങ്ങട്ടെ.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
• വെള്ളം ഉപ്പ്, അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കി സമയത്ത്.
• മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും ചെയ്യുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കൊണ്ടുവന്നാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
• ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും ഇളക്കി 40 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി വേവിക്കുക. കഞ്ഞി പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളം തീർന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേർക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.
• തീയിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ലിഡ് അടച്ച് 10 മിനിറ്റ് വിടുക.

കഞ്ഞിയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ വെണ്ണ ചേർക്കാം. വിഭവം തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ ഇത് ചെയ്യുന്നു. കോൺ മഷ് ഇരിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് കട്ടിയാകും, അതിനാൽ ഇത് ഒരു പൈ പോലെ മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഉടൻ തന്നെ തണുപ്പിക്കാതെ വിളമ്പാം.

• ഇടത്തരം ഗ്രൗണ്ട് ധാന്യം - 90 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.25 l;
• പാൽ - 0.25 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 10-20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വെണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അതിൽ മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ കോൺ ഗ്രിറ്റ്സ് ഇടുക. ധാന്യങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
• ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഏതാണ്ട് വെള്ളം അവശേഷിക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. കഞ്ഞി കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ വിഭവം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്.
• പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ വിടുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ വിഭവം ഇളക്കുക.
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കി പാചകം ചെയ്യുന്നത് വരെ തുടരുക. മൊത്തത്തിൽ, കഞ്ഞി 30-40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം.
• പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി 10-15 മിനുട്ട് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇട്ടു വീട്ടുജോലിക്കാരെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാം.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് വീട്ടമ്മയിൽ നിന്ന് നിരന്തരമായ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഫലം പരിശ്രമത്തെ ന്യായീകരിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്ക് ചോള കഞ്ഞി

• ധാന്യപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി പൊടിച്ചത് - 15 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി.

പാചക രീതി:

• കോൺ ഫ്ലോർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
• കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ധാന്യം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, 30 മിനിറ്റ്.
• ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്തതെങ്കിൽ, അത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കണം.
• കഞ്ഞി തണുപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വിളമ്പാം.

താനിന്നു, അരി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കഞ്ഞികൾ പരിചയപ്പെട്ടതിന് ശേഷം, 8-9 മാസം മുതൽ കുട്ടിയുടെ മെനുവിൽ ധാന്യ കഞ്ഞി അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ആദ്യ ഭാഗം ഒരു ടീസ്പൂൺ കവിയാൻ പാടില്ല, ക്രമേണ അത് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, അത് അനുബന്ധ പ്രായത്തിലുള്ള നിലവാരത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ഒരു വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, കാലക്രമേണ പാൽ ചേർത്ത് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം, അത് കട്ടിയുള്ളതും ആയാസപ്പെടാതെയും ഉണ്ടാക്കാം. കുട്ടിക്ക് 2 വയസ്സിന് മുകളിലാണെങ്കിൽ, അവൻ്റെ കഞ്ഞിയിൽ അല്പം വെണ്ണ ചേർത്ത് ചെറുതായി മധുരമാക്കുക, കാരണം ഈ പ്രായത്തിൽ കുട്ടികൾ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണം വേണ്ടത്ര രുചികരമാണെന്ന് കരുതുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ ധാന്യം കഞ്ഞി നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ധാന്യം കഞ്ഞി

• മത്തങ്ങ (പൾപ്പ്) - 0.3 കിലോ;
• ധാന്യം grits - 0.2 കിലോ;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• പാൽ - 0.75 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 30-40 ഗ്രാം;
• ഉരുകി വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• കോൺ ഗ്രിറ്റ്സ് കഴുകി കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
• പാൽ തിളപ്പിക്കുക.
• ധാന്യത്തിന് മുകളിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വീർക്കാൻ വിടുക.
• പൾപ്പ്, വിത്തുകൾ, തൊലി എന്നിവയിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക. ഒരു സെൻ്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. വെള്ളം ചേർത്ത് അടുപ്പിലോ അടുപ്പിലോ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ചോളം ഗ്രിറ്റുകളുള്ള ചട്ടിയിൽ സ്ക്വാഷ് വയ്ക്കുക. ഇളക്കുക.
• ചെറിയ തീയിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
• തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നാൽ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് കഞ്ഞി വിട്ടേക്കുക.

മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം ധാന്യം കഞ്ഞി ഇരട്ടി ആരോഗ്യകരമാണ്, പലരും അതിൻ്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു അത്താഴത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ തീർച്ചയായും സന്തോഷിക്കും.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുള്ള ധാന്യം കഞ്ഞി

• ധാന്യം grits - 0.2 കിലോ;
• വെള്ളം - 0.75 l;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു വലിയ നുള്ള്;
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

• വെള്ളം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
• ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
• ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 30-40 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി വേവിക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം വെള്ളം വറ്റിക്കുക. പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉണക്കമുന്തിരി വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക.
• എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

കഞ്ഞി 15-20 മിനിറ്റ് മൂടി നിൽക്കട്ടെ, എല്ലാവരേയും മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക. കഞ്ഞി വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത് രുചികരമായി മാറുകയും വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ധാന്യം കഞ്ഞി ആരോഗ്യകരവും തൃപ്തികരവുമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പലപ്പോഴും ഫാമിലി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, കാരണം ഈ വിഭവത്തിന് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ ഇത് വളരെക്കാലം മടുക്കില്ല.

ഹലോ, പ്രിയ വായനക്കാർ! ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ധാന്യം കഞ്ഞി ചർച്ച ചെയ്യുന്നു. ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകളുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ച്, സ്റ്റൌയിലും സ്ലോ കുക്കറിലും കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കും, പാൽ, വെള്ളം, മത്തങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക. പ്രമേഹത്തിന് ധാന്യം കഞ്ഞി അനുവദനീയമാണോ എന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണമെന്നും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ധാന്യം ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് കോൺ ഗ്രിറ്റുകൾ. പലതരം ധാന്യങ്ങളുണ്ട്, ഏറ്റവും സാധാരണവും പാചകത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും മിനുക്കിയതാണ്.

ചോളം ഗ്രറ്റിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• സിലിക്കൺ;
• വിറ്റാമിൻ ഇ;
• ട്രിപ്റ്റോഫാൻ;
• പൊട്ടാസ്യം;
• ഒരു നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്;
• തയാമിൻ;
• പിറിഡോക്സിൻ;
• കൊബാൾട്ട്;
• ലൈസിൻ;
• റൈബോഫ്ലേവിൻ;
• ഇരുമ്പ്;
• മഗ്നീഷ്യം;
• കരോട്ടിൻ.

ധാന്യത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 325 കിലോ കലോറിയാണ്. ഉൽപ്പന്നം. അതേസമയം, പ്രോട്ടീനുകളുടെ പങ്ക് 10%, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - ഏകദേശം 56%, കൊഴുപ്പുകൾ - ഏകദേശം 2%, വെള്ളം - ഏകദേശം 1%, ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 24%.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ധാന്യങ്ങളുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളിൽ എളുപ്പമുള്ള ദഹിപ്പിക്കൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തെ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്രമാക്കാനും കുടലിലെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ തടയാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സമ്മർദ്ദ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മഗ്നീഷ്യം ഉത്തരവാദിയാണ്.

കോബാൾട്ട് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഇരുമ്പിൻ്റെ ആഗിരണത്തിലും ഏർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ധാന്യം കഞ്ഞി: ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ധാന്യ കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ചർമ്മത്തിൻ്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
2. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു.
3. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ധാന്യം കഞ്ഞിക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല നിരവധി വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്:

• വർദ്ധിച്ച രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ;
• അൾസർ;
• ഡിസ്ട്രോഫി.

മറ്റെല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപയോഗം നിരോധിച്ചിട്ടില്ല.

ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം എങ്ങനെ

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി പ്രധാനമായും പാചക രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവം സ്റ്റൌയിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഓരോ രീതിക്കും അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്:

1. നിങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവു സമയമുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം നിരവധി കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ മറ്റൊരു ഗുണം, കഞ്ഞി തകർന്നതായി മാറുന്നു എന്നതാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടേണ്ടതില്ല, വിഭവം കത്തുമെന്ന് ഭയപ്പെടരുത്.

സ്റ്റൌവിൽ ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സ്റ്റൗവിൽ ധാന്യം കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങൾ:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക.
2. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ കഞ്ഞി വേവിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും ധാന്യങ്ങൾ ഇളക്കിവിടുന്നു;
3. ഇടത്തരം ധാന്യങ്ങൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
4. ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മുൻകൂട്ടി ഉപ്പിടുക.
5. കഞ്ഞിക്ക് ഒരു ദ്രാവക സ്ഥിരത വേണമെങ്കിൽ, 4 കപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക. കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞിക്ക്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ധാന്യത്തിന് 600 മില്ലി ലിക്വിഡ് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. പാചകം ചെയ്യാൻ, "കഞ്ഞി" മോഡ് സജീവമാക്കുക.
2. മൾട്ടികുക്ക് മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാചക സമയം കുറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ തുടക്കത്തിൽ "കഞ്ഞി" മോഡിൽ 25 മിനിറ്റ് വേവിച്ചാൽ കഞ്ഞി പൊടിഞ്ഞുപോകും, ​​തുടർന്ന് "മൾട്ടി-കുക്ക്" മോഡിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ്.
3. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ഥിരതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ദ്രാവകത്തിൻ്റെ അളവ് ചേർക്കുക. തകർന്ന കഞ്ഞി ലഭിക്കാൻ, 3 കപ്പ് വെള്ളം, ലിക്വിഡ് - 4 കപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
4. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന് സൂപ്പ് വാം ക്രമീകരണം ഉപയോഗിക്കരുത്.
5. റെഡി കഞ്ഞി ഉടൻ കഴിക്കണം.

പാലിനൊപ്പം ധാന്യ കഞ്ഞി (പാൽ)

പാലുമൊത്തുള്ള കഞ്ഞി മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, 1 വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്കും ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കും. പാചകത്തിന്, 2% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യങ്ങൾ - 40 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - അര ഗ്ലാസ്;
• പാൽ - 150 മില്ലി;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന എടുക്കുക, അതിൽ പാൽ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് തീയിൽ ഇടുക.
2. പാൽ തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഇളക്കുക.
3. വെണ്ണ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കലോറികൾ:

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഉൽപ്പന്നം 120 കിലോ കലോറി.

വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം കഞ്ഞി

അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വെള്ളത്തോടുകൂടിയ കഞ്ഞി അനുവദനീയമാണ്. പാചകത്തിന്, കട്ടയും കയ്പേറിയ രുചിയും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ പഴയ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യങ്ങൾ - 180 മില്ലി;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, ടാപ്പിന് കീഴിൽ കഴുകുക.
2. പാൻ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
4. വിഭവം പാകമായ ശേഷം, അതിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, കാൽ മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം.

കലോറികൾ:

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഉൽപ്പന്നം 141 കിലോ കലോറി.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ധാന്യം കഞ്ഞി

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് കഞ്ഞി രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. മൊത്തം പാചക സമയം 1 മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 300 മില്ലി
• മത്തങ്ങ - 0.3 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
• വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 250 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മത്തങ്ങ കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ്, പരുക്കൻ പുറംതോട് മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത്, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
2. വറുത്ത പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മത്തങ്ങ 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത് ഇളക്കുക.
3. മത്തങ്ങയിൽ പകുതി പാൽ ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
4. ഒരു പാൻ എടുക്കുക, അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. പൂർത്തിയായ മത്തങ്ങ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
6. ധാന്യങ്ങളുമായി മത്തങ്ങ കലർത്തുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
7. 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ ഉൽപ്പന്നം പാചകം തുടരുക.
8. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക, അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് സേവിക്കാം.

കലോറികൾ:

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഉൽപ്പന്നം 100 കിലോ കലോറി.

പ്രമേഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോളക്കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ പറ്റുമോ?

ചോളം കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നത് കുട്ടികൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും മാത്രമല്ല, പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും.

ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശരാശരി ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉണ്ടെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സാന്നിധ്യമാണ് മറ്റൊരു നേട്ടം.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കഞ്ഞി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ചോളം കഞ്ഞി അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും

ചോളം ഗ്രിറ്റ്സ് കുറഞ്ഞ അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണമാണെങ്കിലും, ചില ആളുകൾക്ക് അലർജി പ്രതികരണം അനുഭവപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം:

1. ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക. ധാന്യമാണ് കാരണമെന്ന് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, അലർജി തിരിച്ചറിയാൻ പരിശോധന നടത്തുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്.
3. മരുന്നുകൾ കഴിക്കുക - sorbents, antihistamines. മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

മിക്കപ്പോഴും, ചെറിയ കുട്ടികളിൽ അലർജി ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധൻ നിർദ്ദേശിച്ച പോഷകാഹാര പദ്ധതി അനുസരിച്ച് സമയബന്ധിതമായി പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുക;
• കുട്ടിയുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
• കുടുംബാംഗങ്ങളിൽ ഒരാൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, കുട്ടിക്ക് അത് നൽകരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി കണ്ടുപിടിക്കാൻ കുട്ടിയെ മുൻകൂട്ടി പരിശോധിക്കണം.

എന്താണ് ഓർക്കേണ്ടത്

1. ചോളം കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നത് കുട്ടികൾക്കും പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും ദോഷം ചെയ്യില്ല.
2. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞിക്ക് ഒരു തകർന്ന രൂപമുണ്ട്, സ്റ്റൗവിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ്.
3. നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി ഒഴിവാക്കുകയും അലർജിയുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുകയും വേണം.

അടുത്ത ലേഖനത്തിൽ കാണാം!

ധാന്യം കഞ്ഞി

സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോയും വീഡിയോ പാചക ശുപാർശകളും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ധാന്യ കഞ്ഞി വേവിക്കുക.

40 മിനിറ്റ്

120.4 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

ഇപ്പോൾ ഞാൻ പാൽ കൊണ്ട് ധാന്യം grits കഞ്ഞി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും. ഈ കഞ്ഞി ശരിക്കും അത്ഭുതകരമാണ്, കാരണം ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും പൂർണ്ണമായും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ധാന്യം വയലുകളുടെ രാജ്ഞിയാണെന്ന് അവർ ഒരിക്കൽ പറഞ്ഞത് വെറുതെയല്ല. പാൽ കൊണ്ട് ധാന്യം ഗ്രിറ്റ്സ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും വിഭവത്തിൽ തെറ്റ് പറ്റില്ല. ഓരോ വ്യക്തിയും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും, പ്രധാന കാര്യം ഈ വിഭവം എന്തിനൊപ്പം വിളമ്പണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ശരിയായി ചിന്തിക്കുക എന്നതാണ്.

തികഞ്ഞ കഞ്ഞി സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പാൽ കൊണ്ട് ധാന്യം കഞ്ഞി അനുപാതം അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ധാന്യത്തിൻ്റെയും പാലിൻ്റെയും അനുപാതം കഞ്ഞിയുടെ ഘടനയെ മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ഉടനടി രുചിയെയും ബാധിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് വായിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വളരെ ഭാഗ്യവാനാണെന്ന് കരുതുക, കാരണം പാലിൻ്റെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും അനുയോജ്യമായ അനുപാതത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകളും തയ്യാറെടുപ്പും

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:

• ചേരുവകൾക്കുള്ള പാത്രങ്ങൾ;
• ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന;

• അരിപ്പ;
• കരണ്ടി.

ചേരുവകൾ:

ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

കോൺ ഗ്രിറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ താരതമ്യേന വളരെ സമയമെടുക്കുമെന്നത് രഹസ്യമല്ല. എന്നാൽ പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തരം ചോളം ഗ്രിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാം - പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം. ഇത് ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ലാഭിക്കും, സാധാരണ കഞ്ഞിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും സമയം ലാഭിക്കാമെന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ അറിയാം. ശരിയായ കോൺ ഗ്രിറ്റുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തുക മാത്രമാണ് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്.

ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ സ്ഥിരത ശ്രദ്ധിക്കുക. വിറകുകൾ, കല്ലുകൾ തുടങ്ങിയ അനാവശ്യമായ വിദേശ വസ്തുക്കൾ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. ധാന്യങ്ങൾ ഇളം മഞ്ഞ നിറത്തിലായിരിക്കണം. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം പാലിനൊപ്പം ധാന്യം കഞ്ഞി ഒരു കുട്ടിക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഇത് അവൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കും. അതിനാൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വയം ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ധാന്യം grits പാചകം മുമ്പ്, അത് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു അരിപ്പയും ശുദ്ധമായ വെള്ളവും ഉപയോഗിക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങൾ പാചകത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാം. കോൺ ഗ്രിറ്റുകൾക്ക് വളരെ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അവ കത്തുന്ന പ്രവണതയുണ്ട്.
   
   
3. പാൽ കൊണ്ട് ധാന്യം കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം? ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അര ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. സ്റ്റൗ ഓണാക്കി ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
   
   
4. കഞ്ഞി പൂർണ്ണമായും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, "കുറഞ്ഞ ചൂട്" ഓണാക്കി ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് കഞ്ഞി കത്തുന്നത് തടയും.
   
   
5. കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, കഞ്ഞി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അര ലിറ്റർ പാൽ ചേർക്കുക. പാലിൽ കഞ്ഞി നന്നായി ഇളക്കുക.
   
   
6. പാൽ ഇളക്കിയ ശേഷം, ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
   
   
7. കഞ്ഞി ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് പാലിൽ വേവിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ അടുക്കള തീയൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പിണ്ഡങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ തകർക്കുകയും അവ വീണ്ടും ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.
   
   
8. കഞ്ഞി മൃദുവായതും പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വിഭവം വിടുക.
   
   

പാലിനൊപ്പം വിളമ്പുന്ന ധാന്യ കഞ്ഞി എന്താണ്?

ഈ വിഭവം സാധാരണയായി പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.. രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും കഴിക്കാൻ പറ്റിയ വിഭവമാണിത്. ആമാശയത്തിനും കുടലിനും ഇത് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ പഴത്തോടൊപ്പം ധാന്യ കഞ്ഞി വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, ജ്യൂസിനൊപ്പം വിളമ്പാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ആപ്പിൾ ജ്യൂസും നല്ലതാണ്.

പാൽ കൊണ്ട് ധാന്യം grits കഞ്ഞി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് യാഥാർത്ഥ്യമാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, കുട്ടികൾക്കുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൂർണ്ണമായ പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയുന്ന വളരെ ആകർഷണീയമായ ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ വീഡിയോയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എത്രത്തോളം ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും.

ധാന്യം കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ

പാൽ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല ധാന്യ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചോളം ഗ്രിറ്റുകളും വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഈ കഞ്ഞി കോഴി ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. കോഴിയിറച്ചിക്ക് പുറമേ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻകുട്ടി എന്നിവപോലും തികഞ്ഞതാണ്.

വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ചോള കഞ്ഞിയും പാലിലെ അതേ കഞ്ഞിയും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം പാൽ കഞ്ഞി കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതായിരിക്കുമെന്ന വസ്തുതയിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഫോർമാറ്റ് വ്യത്യസ്ത തരം വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. പാലുമൊത്തുള്ള പാചകത്തിൽ നിന്ന് പ്രായോഗികമായി വ്യത്യസ്തമല്ല. ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്.

ചോളം കഞ്ഞി ഒരു എണ്നയിലും മറ്റ് പാത്രങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കാം. അടുത്തിടെ, പാചകം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്

റഫറൻസ്: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മഞ്ഞ ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യമാണ് ചോളം. ഇതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ട്. നാഡീവ്യൂഹമുള്ള ആളുകൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇത് സമ്മർദ്ദം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു.

അതിൻ്റെ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകൾക്കും നന്ദി, ഇത് ഹൃദയത്തിലും നിങ്ങളുടെ ഞരമ്പുകളിലും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിലും പോലും അതിശയകരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൂന്നാമത്തെ ധാന്യമാണ് ധാന്യം! തണുത്ത ശൈത്യകാലത്തും മഴയുള്ള ശരത്കാലത്തും ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തും. ദോഷകരവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് വിഷവസ്തുക്കളുടെയും മാലിന്യങ്ങളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും, തുടർന്ന് ആമാശയത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കും. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം, എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാം - ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിന് എത്ര, എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്, എന്ത് അനുപാതങ്ങൾ പാലിക്കണം, എത്രനേരം കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം.

വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഒരു എണ്നയിൽ

ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി ശരിയായി പാകം ചെയ്ത് വളരെ രുചികരമായ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ധാന്യങ്ങളും എണ്ണയും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ധാന്യം മിനുക്കിയതോ നല്ലതോ പരുക്കൻതോ ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, ഒരു കുട്ടിക്ക് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രൈൻഡ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പാചകത്തിന് ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന എടുക്കുക.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്ചുവരുകളും അടിഭാഗവും കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

1. തീയിൽ ഒരു പാൻ വെള്ളം വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
2. തിളച്ച ശേഷം, ധാന്യങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.
3. നന്നായി ഇളക്കുക.
4. 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
7. പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യണം (ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ്).
8. പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക, അവയെ പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുക.
9. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, കഞ്ഞി അരമണിക്കൂറോളം ഇരിക്കട്ടെ.

മാവിൽ നിന്ന്, സ്ലോ കുക്കറിൽ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വെണ്ണ വയ്ക്കുക.
3. കുറച്ച് മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ" മോഡിൽ വയ്ക്കുക.
4. വെണ്ണ അൽപം ഉരുകുമ്പോൾ കോൺ ഗ്രിറ്റിൽ വിതറുക.
5. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. റോസ്റ്റിംഗ് പ്രോഗ്രാം ഓഫാക്കുക.
7. വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
8. ലിഡ് അടച്ച് "കഞ്ഞി" ("ധാന്യങ്ങൾ", "ബുക്വീറ്റ്") മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, "മൾട്ടി-കുക്ക്" മോഡ് ഓണാക്കുക.
9. സമയവും താപനിലയും സജ്ജമാക്കുക (35 മിനിറ്റ്, 150 ഡിഗ്രി).
10. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, കഞ്ഞി ചൂടിൽ അടച്ച ലിഡ് കൊണ്ട് നിൽക്കട്ടെ.
11. കഞ്ഞി തയ്യാർ, വിളമ്പാം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കാം.

തകർത്തതിൽ നിന്ന്

വെള്ളത്തിൽ ചതച്ച ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

1. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
3. പൊട്ടിച്ച ധാന്യം ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക (ഇടത്തരം കുറവാണ്).
4. 25-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കഞ്ഞി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
6. എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
7. കഞ്ഞി തയ്യാർ, വിളമ്പാം.

മധുരമുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ധാന്യം grits നിന്ന് പാൽ ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കഞ്ഞി പാചകം എങ്ങനെ?

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൺപാത്രം ആവശ്യമാണ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

1. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. പാത്രത്തിൽ വെള്ളവും പാലും ഒഴിക്കുക.
4. ധാന്യം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
6. 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കലം വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
7. കഞ്ഞി എടുത്ത് ഇളക്കുക.
8. പാത്രം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
9. എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
10. കഞ്ഞി തയ്യാർ, വിളമ്പാം.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ മധുരമുള്ള കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന എടുക്കുക. ചുവരുകളും അടിഭാഗവും കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

1. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
3. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളവും പാലും ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
4. ധാന്യം, ഉപ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. പാചകം അവസാനം, ആപ്പിളും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
6. കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കട്ടെ (ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്).
7. കഞ്ഞി തയ്യാർ, വിളമ്പാം.

വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

1. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. നേന്ത്രപ്പഴം ചെറുതായി അരിയുക.
3. ചട്ടിയിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
4. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കഞ്ഞി കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
6. പാലിൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
7. വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
8. കഞ്ഞി തയ്യാർ, വിളമ്പാം.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്

റഫറൻസ്!നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൻ്റെ ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കാം, അത് നന്നായി പൊടിച്ച ധാന്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യം മാവ് (4 ടീസ്പൂൺ);
• വെള്ളം (250 മില്ലി, പാൽ പകുതിയായി വിഭജിക്കാം);
• വെണ്ണ (2-3 ഗ്രാം).

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

1. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
3. ധാന്യം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. 45 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, കഞ്ഞി കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. അതേ സമയം, ഉള്ളി മുളകും.
6. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
7. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വയ്ക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
8. 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
9. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
10. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തൊലികളഞ്ഞ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
11. ചട്ടിയിൽ കുരുമുളകും കടലയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
12. തയ്യാറാക്കിയ കഞ്ഞിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക.
13. കഞ്ഞി തയ്യാർ, വിളമ്പാം.

മാംസം കൊണ്ട്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ മാംസം തയ്യാറാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ മാംസം വറുക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
3. സവാള അരിഞ്ഞത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.
4. കാരറ്റ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.
6. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക. മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക.
7. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
8. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
9. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കഞ്ഞി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
10. കഞ്ഞി തയ്യാർ, വിളമ്പാം.

സണ്ണി മാസ്റ്റർപീസുകൾ

പടിഞ്ഞാറൻ ഉക്രെയ്നിൽ നിന്നുള്ള ഹത്സുൽ ബനോഷ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
2. തിളപ്പിക്കുക, ക്രമേണ ധാന്യം ചേർക്കുക, ഒരു തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിരന്തരം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.
3. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, കഞ്ഞി കത്താതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
4. കഞ്ഞി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പിൻ്റെ ചെറിയ തുള്ളി ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
5. ഇത് 15 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കാം.
6. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കൊണ്ട് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ബേക്കൺ മുളകും.
7. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
8. പ്ലേറ്റുകളിൽ കഞ്ഞി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ cracklings ആൻഡ് കൊഴുപ്പ് സ്ഥാപിക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം.
9. വിഭവം തയ്യാറാണ്, വിളമ്പാം.

ഉപദേശം!വിഭവം കൊണ്ട് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ സേവിക്കാൻ ഉത്തമം.

ട്രാൻസ്കാർപാത്തിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ബനോഷ് പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണുക:

ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള കർഷക പോളണ്ട

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യം മാവ് (1 കപ്പ്);
• വെള്ളം (4-5 ഗ്ലാസ്);
• എണ്ണ;
• പാർമെസൻ (ഓപ്ഷണൽ);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

ക്ലാസിക് പോളണ്ടയുടെ രണ്ട് തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം: മൃദുവും കഠിനവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.