Сагаган гурил нь бусадтай адил янз бүрийн цэвэршилттэй байдаг, өөрөөр хэлбэл бүхэл үр тарианы үлдэгдэл их эсвэл бага байдаг. Гэхдээ түүний өнгө нь үргэлж саарал хүрэн өнгөтэй байдаг.

Сагаганд цавуулаг агуулаагүй тул түүний гурил нь Европт цавуулаггүй хоолны дэглэмийг дэмжигчид, зүгээр л эрүүл хооллолтын шүтэн бишрэгчид дунд түгээмэл байдаг. Сагаган гоймон нь Ази, ялангуяа Япон, Түвдэд түгээмэл байдаг. Бага хэмжээгээр ч гэсэн Сагаган гурил нь өлсгөлөнг сайн хангадаг түүний дундаж илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 353 ккал байна. Энэ нь хэд хэдэн ховор ашигтай амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд биеийг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг.

Сагаган гурилын ашиг тус, хор хөнөөл

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал болгосон чухал үр тарианы жагсаалтад Сагаган нь эхнийх нь юм. Энэ нь үнэхээр ашигтай: төмөр, кали, кальци, фосфор, магни, иод, витамин В, витамин Р-ийн иж бүрдэл, цавуулаг агуулаагүй бөгөөд дэлхийн хөгжингүй орнуудын хүн амын тал хувь нь харшил үүсгэдэг. 21-р зууны эхэн үе. Харин Сагаган нь харшлын урвалыг нэмэгдүүлдэг хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг тул ямар ч төрлийн харшилд тустай.

Байгалийн бүх хууль тогтоомжийн дагуу Сагаганд цавуулаг байх боломжгүй, учир нь энэ нь үр тариа биш юм. Хэдийгээр Сагаганыг Грекийн улаан буудай гэж нэрлэдэг ч энэ нь Poagrass буюу үр тарианы төрөл зүйлтэй ямар ч холбоогүй юм. Энэ нь rhubarb эсвэл sorrel гэх мэт Сагаганаар хийгдсэн байдаг. Эртний Энэтхэг, Балбад Сагаганыг дөрвөн мянга гаруй жилийн өмнөөс тариалж эхэлсэн. Дундад зууны эхэн үед энэ нь аль хэдийн Төв Ази, Кавказ, Европ, Алс Дорнодод тархсан байв. Хэдийгээр Сагаган үр тариа нь үр тариа биш боловч үүнээс гурил хийдэг. Цэвэр Сагаган гурил нь сэвсгэр талх гаргахгүй боловч хавтгай гурилан бүтээгдэхүүнд үлгэр жишээ болдог.

Бриттанид (Францын баруун хойд хэсэг) Сагаган гурилаар гайхалтай нимгэн, тунгалаг бин жигнэж, Коррезийн хэлтэст тэд Сагаган туртыг илүүд үздэг - их хэмжээний дүүргэлттэй зузаан бин. Японд соба гоймонг Сагаган гурилаар хийдэг бөгөөд энэ нь гоймонгийн дурлагчдын хувьд гэм буруугийн мэдрэмжээс ангижрах гайхалтай арга юм: илчлэг багатай, шингэц сайтай, ногооны соустай сайн нийлдэг. ОХУ-ын цагаачдын хамгийн түрүүнд санаж байгаа зүйл бол Сагаган будаа гэдгийг мэддэг. Америкчууд Каша гэдэг үгийг Куинс, Брайтон Бич дэх орос ресторанд үзсэн Сагаган будаа гэсэн утгаар ашигладаг. Сагаган будаа бэлтгэх урлагийг төгс эзэмшсэн манай нутагт Сагаган гурил төдийлөн түгээмэл биш ч түүгээр хуушуур, хуушуур хийж, Сагаган бялуу, Сагаган котлет дээр нэмдэг.

Хятад, Энэтхэгийг дэлхийн зах зээлд Сагаган нийлүүлэх тэргүүлэгч улс гэж үздэг бөгөөд ОХУ-д Сагаган буудайн олон талбай байдаг. Мөн “Грекийн улаан буудай” Польш, Дани, Голланд, Франц, Украинд ургадаг... Хэзээ нэгэн цагт Сагаган будааны моод дэлхийг бүхэлд нь хамарч магадгүй, жишээ нь quinoa гэх мэт.

Өмнө дурьдсанчлан, Сагаган гурилаар хийсэн хамгийн түгээмэл хоол бол бин юм.

Бэлтгэл ажил: Зуурмагийг бэлтгэхэд 15 минут + 1 цаг.

Бэлтгэл: 10 мин. 4 порц + дүүргэхгүйгээр бин.

Зуурмагийн хувьд танд хэрэгтэй болно: 300 гр Сагаган гурил 7 өндөг 750 мл ус 70 гр давс ургамлын тос.

Дүүргэлтийн хувьд: чанасан сонирхогчийн 4 зүсмэл 4 өндөг 700 гр үрж жижиглэсэн бяслаг давс, чинжүү.

Гурил, давсыг гүн гүнзгий аяганд хийж, өндөгийг нь хутгаад, нимгэн урсгалтай ус асгаж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл холино. Зуурмагийг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгана (ойролцоогоор 1 цаг).

Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тосыг халааж, хэсэг хэсгээр нь бин жигнэх (тал бүр дээр 2 минут орчим).
Хэсэг болгон дүүргэсэн бин бэлтгэнэ. Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос халааж, дээр нь бэлтгэсэн хуушуур хийнэ. Зүсмэл хиам тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, перецээр цацаж, хуушуурыг хагасаар нугалав. Өндөгийг дүүргэсэн бин дээр цохиж, ойролцоогоор жигнэнэ. Бяслаг хайлж, өндөг ааруул болтол 5 минут байлгана. Хуушуурыг давс, перецээр амтлаад таваг руу шилжүүлнэ. Хоолоо халуунаар үйлчил.

Сагаган гурилыг Сагаганыг нунтаглах замаар олж авдаг. Энэ нь онцгой амттай, тэжээллэг чанар сайтай, шингэц сайтай.

Нийлмэл

Гурилын найрлага нь Сагагантай төстэй. Энэ нь олон тооны ашигтай бодис агуулдаг: хүнсний эслэг, ханасан тосны хүчил, үнс, витамин E, B1, B2, B6, B9, PP, эрдэс бодис (кобальт, молибден, манган, фтор, цайр, зэс, хүхэр, төмөр, кали). , фосфор, кальци, магни, натри).

Калорийн агууламж

100 грамм үр тариа 353 ккал агуулдаг.

Ашиглах

Сагаган гурил нь хүүхдийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Мөн нарийн боов, гоймон, хуушуур, кассерол, хуушуур, төрөл бүрийн хачир, маффин бэлтгэхэд тохиромжтой.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Сагаган гурил нь цавуулаг агуулаагүй тул улаан буудайн гурилтай холих шаардлагатай. Үгүй бол зуурсан гурил зуурах эсвэл хангалттай тууштай байх болно.

Ашигтай шинж чанарууд

Сагаган нь цавуулаг агуулдаггүй тул энэ бодисоос харшилтай хүмүүст тохиромжтой.

Сагаган гурилыг тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийн болон сэтгэцийн хүнд дарамт, бодисын солилцооны эмгэг, дархлааны тогтолцооны эмгэг, таргалалт, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, хорт бодис, холестерины өндөр түвшинг даван туулахад тусална.

Сагаган гурил, бүхэл үр тариавитамин В1 - 27.8%, В6 витамин - 29.1%, В9 витамин - 13.5%, РР витамин - 30.8%, кали - 23.1%, магни - 62.8%, фосфор - 42.1%, төмөр зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. - 22.6%, манган - 101.5%, зэс - 51.5%, цайр - 26%

Сагаган гурил, үр тарианы ашиг тус

• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• В6 витаминтөв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явц, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, цусны улаан эсийг хэвийн болгох, гомоцистеины хэвийн түвшинг хадгалахад оролцдог. цусанд. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурч, арьсны нөхцөл байдал муудаж, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсдэг.
• В9 витаминкоэнзимийн хувьд тэд нуклейн хүчил ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн хүчил дутагдал нь нуклейн хүчил, уургийн нийлэгжилтийг тасалдуулж, улмаар эсийн өсөлт, хуваагдал, ялангуяа хурдан үржиж буй эдэд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд, гэх мэт. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат болон гомоцистеины түвшин болон зүрх судасны өвчлөлийн эрсдэлийн хооронд хүчтэй хамаарал байгааг харуулсан.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• КалиЭнэ нь ус, хүчил, электролитийн тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс дамжуулах, даралтыг зохицуулах үйл явцад оролцдог.
• магниэнергийн солилцоо, уураг, нуклейн хүчлийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон процесст оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Үүний дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон ба хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөхөд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдэлтийн урвал үүсэхийг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• Манганяс, холбогч эд үүсэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; Холестерол ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд шаардлагатай. Хангалтгүй хэрэглээ нь өсөлт удааширч, нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагаа алдагдах, ясны эд эсийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэгүүд дагалддаг.
• ЗэсЭнэ нь исэлдэлтийн идэвхжилтэй, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг өдөөдөг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
• ЦайрЭнэ нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлийн нийлэгжилт, задралын үйл явцад оролцдог бөгөөд олон тооны генийн илэрхийлэлийг зохицуулахад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, хоёрдогч дархлал хомсдол, элэгний хатуурал, бэлгийн сулрал, ургийн гажиг үүсэхэд хүргэдэг. Сүүлийн жилүүдэд хийсэн судалгаагаар цайрын өндөр тун нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалт үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ.

нуугдсаар л байна

Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлагыг харж болно.

Сагаган гурилын ашиг тус, хор хөнөөлийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, мэргэжилтнүүдийн олон тооны судалгааны үр дүнд судалж, олон нийтэд мэдээлдэг. Энэ нь хүний ​​хувьд хамгийн ашигтай Сагаган бүтээгдэхүүний нэг юм. Өвөг дээдэс үүнийг ихэвчлэн янз бүрийн аяга таваг бэлтгэхэд ашигладаг байсан, учир нь тэд ашигтай шинж чанар, биед үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар мэддэг байсан. Өнөө үед бид эдгээр уламжлалыг мартаж болохгүй.

Сагаган гурилын химийн найрлага

Сагаган гурил нь их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул тэнцвэртэй эрүүл хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бүтээгдэхүүний гол онцлог нь хүний ​​ерөнхий сайн сайхан байдал, эрүүл мэнд, биеийн галбирт сайнаар нөлөөлдөг цавуулаг бүрэн байхгүй байх явдал юм.

Витамин		Ашигт малтмал
		макро шим тэжээл		бичил элементүүд

Сагаган гурилын тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж

Хүний биед чухал ач холбогдолтой биологийн идэвхт бодисын агууламжаар тодорхойлогддог Сагаган гурил нь хурдан жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. 100 грамм тутамд Сагаган гурилын илчлэгийн агууламж ердөө 353 ккал байна. Энэ үзүүлэлт нь илүү эрэлт хэрэгцээтэй байгаа энгийн улаан буудайн гурилаас бараг ялгаатай биш боловч хүнд ийм ашиг тус өгөх чадваргүй юм.

Бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар нүүрс усны агууламж харьцангуй бага тул тэжээллэг чанар, ашиг тус нь маргаангүй бөгөөд бусад төрлийн гурилын талаар хэлэх боломжгүй бөгөөд үүнийг илүү ашигтай шинж чанартай Сагаган гурилаар солихыг зөвлөж байна.

Сагаган гурилын ашиг тус юу вэ?

Бие махбодид зориулсан Сагаган гурилын ашигтай шинж чанарууд нь олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Тогтмол хэрэглээ нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахаас гадна дараахь зүйлийг тусалдаг.

• цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх;
• цусны судасны үйл ажиллагааг тогтворжуулах;
• илүүдэл холестеролоос салах;
• хорт бодисоос эсийг цэвэрлэх;
• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• цөсний чулуу үүсэхийг багасгах;
• бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох;
• илүүдэл шингэнийг арилгах, хаван арилгах;
• хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх;
• гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулах;
• арьсан доорх өөх тос үүсэх боломжийг багасгах;
• хэврэг хумс, үс уналтыг арилгах;
• эпителийн хөгшрөлтийг арилгах;
• тархины хэвийн үйл ажиллагааг дэмжих;
• мэдрэлийн хурцадмал байдал, биеийн ерөнхий ядаргаа тайлах.

Бүтээгдэхүүн нь олон тооны ашигтай шинж чанартай тул үйлдвэрлэлийн олон салбарт идэвхтэй ашиглагддаг. Удаан хугацааны турш хэрэглэснээр сэтгэлийн байдал, ерөнхий эрүүл мэнд сайжирч байгааг анзаарч болно.

Хүүхдэд зориулсан Сагаган будааны ашиг тус

Хүүхэд хүрээлэн буй орчны нөхцөлд дасан зохицдоггүй, эмзэг байдаг тул түүнд зөв хооллолт өгөх, нэмэлт хооллолт эхлэх цагийг эмчтэй тохиролцож, хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд санал болгож буй бүтээгдэхүүнийг судлах нь чухал юм. тэд.

Сагаган гурил нь витамин, эрдэс бодисын тэнцвэртэй найрлагатай тул хүүхдийн хоолонд маш чухал юм. Эрүүл үр тариа нь олон ашигтай шинж чанартай тул ясыг зөв бүрдүүлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул үүнийг 6 сартайгаас эхлэн нярай хүүхдэд нэмэлт тэжээлд оруулахыг зөвлөж байна.

Зөвлөгөө! Та элсэн чихэр, давс, хатаасан жимс нэмж, массын зузааныг аажмаар нэмэгдүүлэх замаар ахимаг насны хүүхдэд Сагаган гурилын гурилыг хийж болно.

Сагаган гурилыг эмийн зориулалтаар хэрхэн ашиглах вэ

Уламжлалт анагаах ухаан нь Сагаган гурилаар янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд баяртай байдаг. Манай өвөг дээдэс ч гэсэн энэ бүтээгдэхүүнийг өөрсдийн зорилгоор ашигладаг байсан бөгөөд уламжлалт эмч нар үүнийг ундаа, эдгээх хольцонд нэмдэг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан Сагаган гурил

Сагаган гурилын гликемийн индекс 54 байна. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар бууруулах чадвартай тул удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг авчирдаг нэлээн бага үзүүлэлт юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй олон хүмүүс үүнийг хоолны дэглэмд эмийн хольц хэлбэрээр оруулдаг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 1 tbsp холих хэрэгтэй. л. Сагаганыг нэг аяга kefir-д хийж, гурван сар дараалан хоолны дараа ууна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний Сагаган гурилыг зарим эмийг орлуулахын тулд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ өвчнийг эмчлэхийн тулд Сагаган гуриланд агуулагдах chiroinositol агуулсан эмийг тогтоодог. Ихэнх нь химийн бодис хэрэглэхээс илүүтэй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр эмчлэхийг илүүд үздэг нь тогтоогдсон.

Атеросклерозын эсрэг Сагаган вазелин

Сагаган бэлтгэхийн тулд та 250 мл хөргөсөн ундны усыг тусдаа саванд хийж, гурван халбага Сагаган гурилтай хольж, уусвэрийг нь үлдээх хэрэгтэй. Гүн саванд 1 литр ус буцалгаж, дэвтээсэн бүтээгдэхүүнээ асгаж, зөөлөн холино. 15-20 минутын дараа галаас аваад самар эсвэл хүсвэл зөгийн бал нэмнэ.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд

Нойр булчирхайн үрэвсэл болон нойр булчирхайтай холбоотой бусад асуудлуудыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхийн тулд та нэг аяга нунтагласан самар, Сагаган гурилыг хольж, найрлагад зөгийн бал асгаж, холих хэрэгтэй. Долоо хоногт нэг удаа хоолны өмнө 1 халбага хэрэглэнэ.

Гемоглобиныг нэмэгдүүлэхийн тулд

Бага гемоглобины түвшин нь эмийн бус, харин байгалийн эмчилгээний шинж чанарыг ашиглан уламжлалт аргаар хамгийн сайн шийдэгддэг нийтлэг асуудал юм. Холимог бэлтгэхийн тулд та гүн гүнзгий саванд хушга, төрөл бүрийн хатаасан жимсийг тэнцүү хэмжээгээр нэгтгэх хэрэгтэй. Хатаасан чангаанз, prunes хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Бүх найрлагыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессор ашиглан нунтаглана. 2-3 халбага Сагаган гурил нэмнэ. л. зөгийн бал, сайн холино. Бэлэн болсон хольцыг хөргөгчинд хийж, хоолны дараа өдөрт гурван удаа халбагаар идээрэй.

Сагаган гурилыг холеретик бодис болгон

Орой нь choleretic эмийг бэлтгэх шаардлагатай. Нэг аяга kefir руу 1 tbsp хийнэ. л. бүтээгдэхүүнийг сайтар холино. Ундаагаа хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хийнэ. Өглөө нь өлөн элгэн дээрээ Сагаган гурилтай kefir ууж, нэг цагийн дараа өглөөний цайгаа ууна.

Элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, цэвэрлэх

Дотор муухайрах, суулгах болон хоол боловсруулах эрхтний бусад асуудалгүйгээр элэгийг хорт бодисоос цэвэрлэх хамгийн найдвартай аргуудын нэг бол Сагаган гурилыг тогтмол хэрэглэх явдал юм. Үр дүн нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс хойш 10 хоногийн дараа л гарч ирнэ. Үүний дараа та 2 долоо хоногийн завсарлага авах хэрэгтэй. Ийм цэвэрлэгээг жилд 4-өөс илүүгүй удаа хийж болно.

Бэлтгэхийн тулд та нэг аяга өөх тос багатай kefir, 2 tbsp холих хэрэгтэй болно. л. Сагаган гурил. Шөнийн турш хөргөгчинд хийж, хольцыг исгэж болно. Өглөө бүр өглөөний цай шиг идээрэй. Мөн Сагаган гурил, kefir дээр суурилсан тусгай хоолны дэглэм байдаг.

Жингээ хасах, биеийг цэвэрлэх зориулалттай kefir бүхий Сагаган гурил

Сагаган гурил, kefir бүхий цэвэрлэгээ нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөс ангижрах, жингээ хасах зорилгоор хийгддэг. Өглөө нь kefir бүхий Сагаган гурил нь элэгийг цэвэрлэх, хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулах, жингээ хасахад тусалдаг.

Чухал! Хэрэв ходоод гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, дотор муухайрах зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл бүтээгдэхүүнийг хаях хэрэгтэй. Бие махбодь нь түүхий бүтээгдэхүүнийг хүлээн авахаас татгалздаг тул kefir бүхий Сагаган гурил нь жингээ хасах, цэвэрлэхэд тохиромжгүй байдаг.

Сагаган гурилыг гоо сайхны салбарт ашиглах

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эмэгтэй хүний ​​гадаад үзэмжинд эерэгээр нөлөөлж, нүдний доорх уутыг арилгах, хаван арилгах үйлчилгээтэй. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах амархан шингэцтэй уураг нь эрүүл, торгомсог үсний ургалтыг хурдасгахад тустай. Бүтээгдэхүүнийг дотоод хэрэглээнээс гадна арьсны тослогийн үйлдвэрлэлийг хэвийн болгож, арьсыг царцсан, шинэлэг болгох зорилгоор маск болгон ашигладаг. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах Е витамин нь арьсны хөгшрөлтийг зогсоож чаддаг.

Тослог арьсанд зориулсан маск

Өөх тосны агууламж ихэссэнээс болж эрүүл бус гялалзах нь эмэгтэйчүүдийн нэлээд түгээмэл асуудал бөгөөд үүнийг химийн бодис, синтетик тосоор биш харин ардын ашигтай аргаар тэмцэх хэрэгтэй. Маск бэлтгэхийн тулд хатаасан chamomile буцалгана. Масс нь наалдамхай, өтгөн гарч ирэхийн тулд Сагаган гурилтай холино. Нүүрэндээ түрхээд 15-20 минутын дараа угаана

Хуурай арьсанд зориулсан чийгшүүлэгч маск

Нүүрний хуурай арьс нь үрчлээ үүсэхэд хүргэдэг ноцтой асуудал юм. Чийгшүүлэгч маск бэлтгэхийн тулд хальсалж, нүхтэй чавгыг өндөгний шар, 1 цайны халбаганы хамт хүнсний процессорт хийх хэрэгтэй. зөгийн бал ба 1 tbsp. л. Сагаган гурил. Нүүрэндээ тарааж, 10-15 минутын дараа угаана.

Эмзэг арьсанд зориулсан хальсан маск

Та дэлгүүрүүдээс олон синтетик хальсан маск худалдаж авах боломжтой, гэхдээ эмзэг арьсанд зориулсан гар хийцийн ардын эмчилгээ нь илүү сайн бөгөөд илүү их ашиг тусыг авчрах болно. Үүнийг хийхийн тулд 1 tbsp холино. л. желатин 100 мл бүлээн ус эсвэл chamomile декоциний. Өөр 1 халбага нэмнэ. л. сагаган гурил, холино. Холимог хөргөсний дараа 1 tbsp нэмнэ. л. зуун настын ханд. Нүүрэн дээрээ зөөлөн тараана. Бүрэн хатууруулсны дараа үүссэн хальсны ирмэгийг татаж, маскыг арилгана.

Тослог үсэнд зориулсан маск

Хүсээгүй тослог үсийг арилгахын тулд та гэртээ байгалийн гаралтай эрүүл маск бэлдэж болно. Шилний хагасыг Сагаган гурилаар дүүргэж, хагас нимбэгний шүүс хийнэ. Сүүг хийнэ, жигд болтол хутгана. Үсээ шампуниар угааж, дараа нь маск хэрэглээрэй. Үсээ самнаад 30 минут хүлээгээд шампуниар зайлна.

Гэртээ Сагаган гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ

Одоо энэ бүтээгдэхүүнийг жижиглэн худалдааны цэг бүрээс олж болно, гэхдээ чанар нь үргэлж баталгаатай байдаггүй. Гэртээ бэлтгэсэн Сагаган гурил нь хамгийн их ашигтай шинж чанарыг хадгалах бөгөөд энэ нь түүний аналог эсвэл орлуулагч биш гэдэгт та итгэлтэй байх болно.

Сагаган гурилыг гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай бол үр тариа ангилж, угаах хэрэгтэй. Дараа нь хутгагч, кофе бутлуур эсвэл хүнсний процессор ашиглан нунтаглана.

Гэртээ бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл, сэтгэл ханамжтай байх болно, учир нь үйлдвэрлэлийн явцад хальснаас салахыг заншилтай байдаг ч гэртээ энэ нь хэцүү байдаг. Энэ бол маш их хэмжээний шим тэжээл, олон ашигтай шинж чанартай байдаг үнэ цэнэтэй husk юм.

Сагаган гурилаас юу бэлдэж болох вэ?

Зөв зохистой хооллолтыг баримталдаг хүмүүс эсвэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс Сагаган гурил агуулсан хоолыг хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Энэ нь маш олон төрлийн амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийх болно.

Сагаган гурилаар хийсэн олон төрлийн чихэрлэг бүтээгдэхүүн, тухайлбал маффин, жигнэмэг, бялуу, бин, тэр ч байтугай талх нь ердийн улаан буудайн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл, амттай байх болно. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршил, сайхан үнэр, маш сайн амт чанарыг олж авдаг бодисоор хангагдсан байдаг.

Мөн шинэхэн жимс, жимсгэнэ хэлбэрээр амт оруулагч нэмэлтийг нэмээд буцалгаж, хэрэглэж болно. Энэ нь эрүүл ундаа, эмийн бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд идэвхтэй ашиглагддаг.

Сагаган гурилын хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Сагаган гурил нь хор хөнөөл учруулж, тухайн бүрэлдэхүүн хэсгийг үл тэвчих, бие махбодийн мэдрэмтгий байдал, хүчирхийлэлд өртөх тохиолдолд хүнд харшлын урвал үүсгэдэг.

Чухал! Хэрэв загатнах, хавдах, нүүр хавагнах, хоолой улайх, хамар битүүрэх, бөөлжих, суулгах, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл Сагаган гурилыг хэрэглэхээ больж, учирсан хор хөнөөлийг арилгах арга замын талаар эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Харшлаас гадна бүтээгдэхүүн нь ходоодны хямрал, базлалт, хий үүсэх шалтгаан болдог. Тиймээс үүнийг Кроны өвчин, цочромтгой гэдэсний хам шинжийн хоолны дэглэмд оруулах нь маш болгоомжтой бөгөөд зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа биед хор хөнөөл учруулахгүй байх ёстой.

Сагаган гурилыг хэрхэн зөв сонгох, хадгалах вэ

Бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа сав баглаа боодлыг сайтар шалгаж үзэхэд бусад үр тарианы ул мөр байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь цавуулаг болон бусад эргэлзээтэй бодисуудын янз бүрийн хольцыг агуулдаг бол биед ноцтой хор хөнөөл учруулах магадлал нэмэгддэг.

Бүтээгдэхүүн нь ялангуяа халуун улиралд хурдан мууддаг тул үйлдвэрлэсэн огноог нь шалгасны дараа, хэрэв боломжтой бол эвгүй үнэр байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Муудсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Дүгнэлт

Сагаган гурилын ашиг тус, хор хөнөөл нь эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг бүх хүмүүст сонирхолтой байдаг. Хэрэв та ашигтай шинж чанар, болзошгүй хор хөнөөлийг сайтар судалж үзвэл бие махбодийг эрүүл мэндэд бүрэн аюулгүй шаардлагатай бодисоор хангаж чадна.

ХИМИЙН БҮРДЭЛ, ХООЛЛОЛТЫН ШИНЖИЛГЭЭ

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, химийн найрлага "Сагаган гурил".

Хүснэгтэд 100 грамм хүнсний хэсэг дэх шим тэжээлийн агууламжийг (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис) харуулав.

Шим тэжээл	Тоо хэмжээ	Норм**	100 г-д нормын %	100 ккал дахь нормын%	100% хэвийн
Калорийн агууламж	353 ккал	1684 ккал	21%	5.9%	477 гр
Хэрэм	13.6 гр	76 гр	17.9%	5.1%	559 гр
Өөх тос	1.2 гр	56 гр	2.1%	0.6%	4667 гр
Нүүрс ус	71.9 гр	219 гр	32.8%	9.3%	305 гр
Хоол тэжээлийн эслэг	2.8 гр	20 гр	14%	4%	714 гр
Ус	9 гр	2273 гр	0.4%	0.1%	25256 гр
Үнс	1.5 гр	~
Витамин
В1 витамин, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	7.6%	375 гр
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	2.8%	1000 гр
В4 витамин, холин	54.2 мг	500 мг	10.8%	3.1%	923 гр
В5 витамин, пантотеник	0.44 мг	5 мг	8.8%	2.5%	1136 гр
Е витамин, альфа токоферол, TE	0.3 мг	15 мг	2%	0.6%	5000 гр
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	1.6%	1714 гр
Витамин RR, NE	6.3 мг	20 мг	31.5%	8.9%	317 гр
Ниацин	3.1 мг	~
Макро шим тэжээл
Кали, К	130 мг	2500 мг	5.2%	1.5%	1923 он
Кальци, Ca	42 мг	1000 мг	4.2%	1.2%	2381 гр
Магни, мг	48 мг	400 мг	12%	3.4%	833 гр
Натри, На	3 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	43333 гр
Фосфор, Ph	250 мг	800 мг	31.3%	8.9%	320 гр
Микроэлементүүд
Төмөр, Фе	4 мг	18 мг	22.2%	6.3%	450 гр
Селен, Се	5.7 мкг	55 мкг	10.4%	2.9%	965 гр
Шингэдэг нүүрс ус
Цардуул ба декстрин	70.2 гр	~
Моно ба дисахаридууд (элсэн чихэр)	1.4 гр	хамгийн ихдээ 100 гр
Ханасан тосны хүчил
Ханасан тосны хүчил	0.2 гр	хамгийн ихдээ 18.7 гр
Олон ханаагүй тосны хүчил
Омега-3 тосны хүчил	0.071 гр	0.9-аас 3.7 г хүртэл	7.9%	2.2%
Омега-6 тосны хүчил	0.877 гр	4.7-аас 16.8 гр хүртэл	18.7%	5.3%

Эрчим хүчний үнэ цэнэ Сагаган гурил 353 ккал байна.

• 250 мл шил = 160 гр (564.8 ккал)
• 200 мл шил = 130 гр (458.9 ккал)
• Хоолны халбага (шингэн бүтээгдэхүүнээс бусад "дээд талтай") = 25 гр (88.3 ккал)
• Цайны халбага (шингэн бүтээгдэхүүнээс бусад "дээд талтай") = 8 г (28.2 ккал)

Үндсэн эх сурвалж: Скурихин И.М. болон бусад Хүнсний бүтээгдэхүүний химийн найрлага. .

** Энэ хүснэгтэд насанд хүрсэн хүний ​​витамин, эрдэс бодисын дундаж түвшинг харуулав. Хэрэв та өөрийн хүйс, нас болон бусад хүчин зүйлсийг харгалзан хэм хэмжээг мэдэхийг хүсвэл My Healthy Diet програмыг ашиглаарай.

Бүтээгдэхүүний тооцоолуур

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Үйлчлэх хэмжээ (г)

ТҮҮМИЙН БАЛЦС

Ихэнх хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодисыг бүрэн хэмжээгээр агуулаагүй байж болно. Иймд хүний ​​бие организмын амин дэм, эрдэс бодисын хэрэгцээг хангахын тулд олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх нь чухал.

Бүтээгдэхүүний калорийн шинжилгээ

BZHU-ийн ИЛЧГИЙН ХУВЬ

Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа:

Уураг, өөх тос, нүүрс усны илчлэгийн агууламжийг мэдэхийн тулд та бүтээгдэхүүн, хоолны дэглэм нь эрүүл хоолны дэглэмийн стандарт эсвэл тодорхой хоолны дэглэмийн шаардлагад хэр нийцэж байгааг ойлгох боломжтой. Жишээлбэл, АНУ, ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамнаас илчлэгийн 10-12%-ийг уураг, 30%-ийг өөх тос, 58-60%-ийг нүүрс уснаас авахыг зөвлөж байна. Аткинсийн хоолны дэглэм нь нүүрс ус бага хэрэглэхийг зөвлөдөг ч бусад хоолны дэглэм нь өөх тос багатай байдаг.

Хүлээн авсан энергиээсээ илүү их энерги зарцуулсан тохиолдолд бие нь өөх тосны нөөцийг ашиглаж эхэлдэг бөгөөд биеийн жин буурдаг.

Бүртгэлгүйгээр яг одоо хоолны өдрийн тэмдэглэлээ бөглөж үзээрэй.

Сургалтанд зарцуулсан илчлэгээ олж мэдээд шинэчлэгдсэн зөвлөмжийг үнэ төлбөргүй аваарай.

ЗОРИЛГООД ХҮРЭХ ӨГӨӨ

САГГАНГИЙН ГУРИЛЫН АШИГТАЙ ШИНЖ

Сагаган гурилвитамин, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В1 - 26.7%, витамин РР - 31.5%, магни - 12%, фосфор - 31.3%, төмөр - 22.2%.

Сагаган гурилын ашиг тус юу вэ?

• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• магниэнергийн солилцоо, уураг, нуклейн хүчлийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон процесст оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Үүний дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон ба хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөхөд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдэлтийн урвал үүсэхийг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.

нуугдсаар л байна

Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний бүрэн лавлахыг харж болно.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ- бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус, өөх тос, уургийн агууламж.

Хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар- Хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанар нь хүний ​​​​биед шаардлагатай бодис, энергийн физиологийн хэрэгцээг хангадаг.

Витамин, хүний ​​болон ихэнх сээр нуруутан амьтдын хоол тэжээлд бага хэмжээгээр шаардлагатай органик бодисууд. Витамин нийлэгжилтийг ихэвчлэн амьтан биш харин ургамал гүйцэтгэдэг. Хүний өдөр тутмын витамины хэрэгцээ нь хэдхэн миллиграмм эсвэл микрограмм юм. Органик бус бодисуудаас ялгаатай нь витаминууд нь хүчтэй халуунд устдаг. Олон тооны витаминууд тогтворгүй бөгөөд хоол хийх эсвэл хоол боловсруулах явцад "алдагддаг".