Ternyata kegemaran kami kawan berkaki empat juga agak malas. Sukar untuk dipercayai, tetapi walaupun di kalangan anjing terdapat baka yang lebih suka berbaring di atas rumput atau di atas sofa daripada berlari dengan kelajuan yang sangat pantas.
Siapa yang paling malas?
Sebuah syarikat Amerika yang mengeluarkan pelayar GPS menjalankan kajian khas untuk mengenal pasti baka anjing yang paling malas. Untuk melakukan ini, setiap wakil baka tertentu memakai kolar dengan kaunter aktiviti terbina dalam.
Terima kasih kepada peranti ini, penilaian anjing dengan aktiviti paling sedikit telah disusun. Jadi siapakah mereka, pemalas berkaki empat?
Penilaian kemalasan
Anatolia selesa di tempat ke-42 anjing penggembala. Purata aktiviti hariannya ialah 66.45 minit sehari.
Kedudukan ke-41 disandang oleh Beagles. Keputusan mereka ialah 66.16 minit.
Memegang kedudukan ke-40 pomeranian spitz: 66.11 minit aktiviti setiap hari.
Kedudukan ke-38 adalah milik anjing Cockapoo (Cocker Poodle): 64.72 minit kelakuan aktif setiap hari.
Tempat ke-37 diduduki oleh baka Chiahuahua dengan penunjuk 64.37.
Baka Basenji berada di tempat ke-36, keputusannya ialah 64.33 minit.
Labrador Retriever mendapat tempat ke-35 berkat masa aktivitinya selama 64.24 minit.
Rottweiler yakin menduduki tempat ke-33 dengan penunjuk 63.83 minit.
Baris ke-32 kekal untuk pugs. Aktiviti mereka ialah 62.53 minit.
Siberian Huskies menduduki tempat ke-31 dengan markah 62.43.
Havanese Bichon: penunjuk aktiviti - 61.84 minit, tempat ke-30.
Dachshund kecil yang comel juga berada dalam senarai sloth, di tempat ke-29 (61.35).
Kedudukan ke-28 - Anjing gunung Pyrenean dengan penunjuk 61.28.
Yang ke-27 adalah milik Staffordshire Amerika. Masa aktiviti ialah 60.50 minit sehari.
Tempat ke-26 untuk Golden Retriever - 59.53.
Tempat ke-25 dipilih oleh Cairn Terriers, masa mereka adalah 58.6 minit.
Kedudukan ke-24 untuk Alaskan Malamute. Masa hidup aktif - 58.19.
Tempat ke-23 dengan yakin dipegang oleh seekor anjing baka Whippet dengan penunjuk 57.21.
American Foxhound mendapat tempat ke-21 dengan keputusan 56.98 minit.
Irish Soft Coated Wheaten Terrier berada di tempat ke-20 dengan markah 56.72.
Di tempat ke-19 ialah baka Welsh Corgi (56.51 minit).
Tempat ke-18 disandang oleh Greyhound dengan penunjuk aktiviti 56.42.
Tempat ke-17 milik anjing border collie (56.31).
American Bulldogs juga berada dalam senarai, menduduki tempat ke-16 dengan skor 56.06.
Tempat ke-15 berhak diduduki oleh Shih Tzus kecil, keputusan mereka ialah 55.67.
Tempat ke-13 adalah milik anjing baka Cavalier King Charles Spaniel, penunjuk kemalasan mereka ialah 55.17.
Ke-12 - Sheltie, saudara kepada collie (54.56).
Pit bull Amerika menduduki tempat ke-11 dalam kalangan orang malas (54.11 minit).
Pemimpin Di Kalangan Orang Malas
Anjing dari sepuluh baka seterusnya diiktiraf sebagai yang paling tidak aktif pada siang hari. Jadi, nombor kering.
10: Cina Shar Pei, 53.56.
9: Shiba Inu, 52.44.
8: West Highland White Terrier, 50.73.
7: ayam jantan spaniel, 50.46.
6: puggle, 47.49.
5: Basset Hound, 47.47 minit.
4: Akita, 44.83.
3: Newfoundland, 44.64.
2: Bulldog Inggeris, 44.31.
Kafe gastronomi "Brown Fox and Lazy Dog" adalah projek keluarga restoran Natalia Tuktarova dan anak perempuannya Elena Marcus. "Selepas beberapa tahun bekerja di The Fox and the Hound, kami mendapati peranan ideal kami. Ibu, dengan pengalaman selama 15 tahun dalam perniagaan restoran, ialah chef jenama dan mengawal dapur, dan saya mengambil alih pengurusan am pertubuhan, kerja bar dan menganjurkan acara», — Elena Marcus bercakap tentang kafe gastro.
Natalya Tuktarova cukup bernasib baik untuk bekerja dengan chef dari negara berbeza dunia: Marciano Palli dari Itali, Lee Ho Geun dan Kim Jong Bok dari Korea Selatan, Tan Chun Yi dari Thailand banyak memberi saya, Juan Amador dari Catalonia ialah pemilik restoran Michelin 3 bintang Amador di Jerman.
Pada April 2013, kafe gastro Brown Fox dan Lazy Dog membuka musim sarapan pagi keluarga Ahad. Keluarga dalam erti kata literal - pemilik kafe, Natalya Tuktarova dan anak perempuannya Elena Marcus, secara peribadi menyambut tetamu di dewan pada siang hari, dan dapur terbuka Mereka menyediakan pai buatan sendiri mengikut resipi keluarga.
Di samping itu, pada hari Ahad dari jam 13.00 hingga 17.00, kafe menganjurkan kelas induk kreatif untuk kanak-kanak dan orang dewasa, di mana seluruh keluarga boleh mengambil bahagian atau menikmati makan tengah hari di meja sebelah manakala kanak-kanak sibuk dengan aktiviti yang berguna dan menarik. Kafe pun ada menu kanak-kanak(sup mi ayam buatan sendiri - 150 rubel, pizza keju mini - 150 rubel, spageti Bolognese - 160 rubel, tagliatelle dengan mozzarella 110 rubel, potong ayam kukus dengan sos pasli - 190 rubel, Koktel hutan (pisang , sirap raspberi, jus nanas) - 180 rubel) dan kerusi tinggi untuk pelawat termuda.
Masakan Brown Fox terutamanya Eropah: masakan Perancis dan Itali, tetapi terdapat juga beberapa hidangan Asia, serta menu kanak-kanak. Bahagian menu yang berasingan dikhaskan untuk sandwic pada roti mereka sendiri, flambe tart Alsatian muka terbuka, pasta fresco buatan sendiri dan hidangan kuali. Set makan tengah hari dihidangkan pada hari bekerja dari jam 12:00 hingga 16:00 dan ditukar setiap hari - apa yang akan disajikan hari ini boleh didapati di halaman "Brown Fox" di facebook. Di samping itu, hampir semua hidangan boleh dipesan melalui penghantaran atau bawa pulang.
Semua hidangan di The Fox and the Dog disediakan sepenuhnya dari awal, termasuk makan tengah hari perniagaan. Di sini, roti buatan sendiri dibakar, semua sos dan perapan disediakan secara bebas - hanya soya dan Worcestershire yang digunakan daripada yang siap. Malah eklair buatan sendiri diisi dengan krim sejurus sebelum dihidangkan, dan gula dan sirap tidak digunakan dalam koktel dan air limau.
Kebanggaan istimewa “Brown Fox dan anjing malas» - pencuci mulut kami sendiri, yang disediakan di sini di dapur terbuka: kek lobak merah dengan krim masam desa, kek coklat dengan aprikot, eclair buatan sendiri dengan krim yang paling halus, pai limau nipis dengan ais krim dan coklat buatan tangan.
The Brown Fox ditutup kemudian pada hari Jumaat dan Sabtu dan mempunyai DJ bermain pada waktu malam.
Nama kafe "Brown Fox and Lazy Dog" adalah frasa yang menarik perhatian semua ahli filologi dan pereka. Dalam versi bahasa Inggeris, "The quick brown fox jumps over the malas dog" mengandungi semua huruf abjad Inggeris dan digunakan dalam reka bentuk untuk menguji fon.
Pada mulanya, "Brown Fox" dibuka di Jalan Tverskaya-Yamskaya, dan tidak lama kemudian menjadi jelas bahawa ruang itu tidak dapat menampung semua orang. Untuk merealisasikan impian lama pemilik pertubuhan itu - untuk mewujudkan bar yang lengkap, di belakang kaunter yang mengadakan perbualan intim, diputuskan untuk berpindah ke kawasan Tsvetnoy Boulevard, ke Sadovo-Samotechnaya Street. Dalam "Fox and Dog" yang dikemas kini, dua dewan yang luas dan terang muncul, ruang dapur diperluas dan terdapat ruang untuk beranda musim panas yang selesa.
Sebagai ganti rumah pancake Perancis "Creperie de Paris" di Tverskaya-Yamskaya, sebuah kafe baru telah dibuka dengan masakan Eropah, bar lengkap dan nama yang tidak dapat dilupakan - "The Brown Fox and the Lazy Dog". Ini adalah projek pertama di Moscow oleh restoran Natalya Tuktarova, yang mempunyai beberapa restoran serius di Almaty.
Menu kafe terutamanya menampilkan masakan Eropah: Perancis dan Itali, tetapi dengan sedikit hidangan Asia, contohnya, terdapat sup kelapa Thai. Setiap bahagian menu mempunyai sekurang-kurangnya lima item: dua belas sandwic pada roti yang berbeza, lima sup, sebelas salad, sepuluh jenis pasta, dua belas hidangan utama daging dan ikan, serta beberapa hidangan nasi - semua ini oleh chef Inna Prisyazhnyuk. Selain itu, "The Brown Fox and the Lazy Dog" menghidangkan dua puluh satu jenis piza dengan doh yang sangat nipis, dua daripadanya manis. Untuk kemudahan, semua pizza diberi nombor pada menu. Pizzaiolo Anton Fedotov bertanggungjawab untuk bahagian menu ini. Pencuci mulut, termasuk gula-gula, dan empat jenis roti: focaccia tomato kering matahari, ciabatta, grissini dan Roti rai- mereka melakukannya di sini, di dapur.
Koktel beralkohol dalam bar kecil disediakan tanpa gula atau sirap, jadi pesakit kencing manis pun boleh meminumnya. Pengurus bar Alexey Trunov membawa separuh daripada menu bar dari City Space Bar, tempat dia bekerja sebelum ini, selebihnya dicipta khusus untuk projek ini. Dalam beberapa minggu, Brown Fox dan Lazy Dog akan mula menjual koktel beralkohol untuk dibawa ke dalam cawan kertas khas.
Nama kafe itu, walaupun ia kelihatan seperti tanda-tanda watak dongeng, sebenarnya merujuk kepada frasa yang mengandungi semua huruf abjad Inggeris dan telah digunakan oleh pereka selama bertahun-tahun untuk menguji fon - Musang coklat cepat melompat atas anjing yang malas. Nama, keseluruhan identiti dan bahagian dalam tempat itu dicipta oleh biro Proekt.
Kini kafe dibuka dari jam 11:00 hingga tengah malam, tetapi dalam beberapa minggu, selari dengan pelancaran sarapan pagi, ia akan mula dibuka lebih awal dan ditutup kemudian pada hujung minggu. Pada masa yang sama, mereka akan menambah lampu dinamik dan pemasangan video ke bahagian dalam, yang dibuat bersama artis muda. Tahun depan, pencipta "The Brown Fox and the Lazy Dog" merancang untuk membuat teres musim panas yang besar di halaman, mungkin dengan tempat untuk menari.
NATALIA TUKTAROVA
Pemilik kafe "Brown Fox and the Lazy Dog" |
"Saya telah bekerja di restoran selama lima belas tahun, tetapi tidak di Moscow, tetapi di Alma-Ata. Pada masa ini saya mempunyai enam restoran serius di sana yang menyajikan makanan tempatan orang penting. Oleh itu, anda memahami piawaian kualiti ini. Di Moscow, saya memutuskan untuk membuka projek lain, bukan dalam format restoran mahal. Saya sudah mempunyai pengalaman bekerja dengan chef yang sangat baik dari Jepun, Korea Selatan, Itali, Jerman dan Perancis, dan saya mahu memindahkan kualiti masakan ini kepada asas yang lebih demokratik, untuk membuat, sebaliknya, kafe gastronomi bandar. Jadi beberapa hidangan daripada menu "The Brown Fox and the Lazy Dog" disediakan bukan oleh pasukan kafe semasa, tetapi oleh rakan baik saya, chef dari negara yang berbeza. Sebagai contoh, sup kelapa kami telah dicipta oleh seorang chef separuh Thai, separuh Korea Selatan dengan pendidikan Eropah yang baik. Oleh itu, semua bahan di dalamnya sangat betul; dia telah menyempurnakan resipi ini selama bertahun-tahun. |
ALEXEY TRUNOV
Pengurus bar kafe "Brown Fox and the Lazy Dog" |
“Kami cuba mempunyai pilihan dalam segala-galanya. Walaupun saiz bar yang kecil, kami mempunyai hampir semua jenis alkohol, dari pengeluar yang berbeza. Oleh kerana kami mempunyai masakan Eropah, kami juga mempunyai wain. Tiada pengganti atau gula dalam koktel kami, yang penting. Kami tidak menggunakan semua sirap manis yang tidak semulajadi itu. Tetapi terdapat kesetiaan kepada tetamu, dan jika mereka tidak menyukai mana-mana bahan, kami akan berbesar hati untuk membawa koktel mengikut citarasa yang diperlukan oleh orang tertentu. Kami mempunyai banyak koktel, kami sentiasa mengemas kininya. Peta musim panas baharu sepatutnya muncul pada hari yang lain. Dan tidak lama lagi kita akan mempunyai koktel istimewa "The Brown Fox and the Lazy Dog." Ia akan dihidangkan dalam dua gelas potongan khas. Kedua-dua minuman adalah maskulin dan tidak boleh dicampur dalam bekas yang sama. Tetapi minum antara satu sama lain ternyata sangat lazat. Satu, "Lazy Dog", termasuk bourbon, raspberi, "Amaretto", markisa dan delima, yang kedua - "Brown Fox" - serai, halia dan gin." |
- Carpaccio daging lembu dengan cendawan putih dan minyak truffle - 450 rubel
- Daging lembu dengan sos Tonato - 340 rubel
- Sosej Itali: salami, salsici, parma, speck, bresaola - 650 rubel
- Keju dengan madu pedas dan sos puri beri: truffle pecorino, pecorino romano, chevroux, gorgonzola, parmesan, crotan de chevre - 790 rubel
- Bruschetta dengan udang, alpukat dan tomato ceri - 250 rubel
- Focaccia dengan udang, tomato, caper dan stracchino - 250 rubel
- Salad Niçoise dengan tuna bakar - 630 rubel
- Salad dengan daging ketam Kamchatka - 430 rubel
- Salad Yunani dengan udang goreng, daun jagung dan biji bijan - 425 rubel
- Arugula dengan keju kambing muda, bit panggang dan kacang pain - 450 rubel
- Pizza dengan makanan laut: udang, sotong, sotong mini, kerang - 570 rubel
- "Margarita" - 290 rubel
- Pizza "Bianca" dengan sandung lamur dan daun bawang - 470 rubel
- Pizza dengan picanto salami pedas - 390 rubel
- Pizza "Caprese" dengan mozzarella dan champignons - 470 rubel
- Calzone dengan bayam dan keju - 420 rubel
- Pizza dengan epal dan kayu manis - 210 rubel
- Sup ayam yang menyegarkan dengan halia dan bunga lawang - 220 rubel
- Sup puri saderi dan kentang dengan minyak truffle - 260 rubel
- Minestrone - 250 rubel
- Okra - 195 rubel
- Kentang goreng dengan bijak - 180 rubel
- Zucchini dengan tomato dan herba Provençal - 195 rubel
- Campuran basmati dan beras liar dengan kunyit - 195 rubel
- Halibut berkulit rangup dengan selasih, sos tiram dan nasi liar - 685 rubel
- Dorado fillet dengan asparagus, hirisan kentang nipis, thyme dan rosemary - 590 rubel
- Pinggang kambing dengan sayur-sayuran kukus - 990 rubel
- Ayam yang dibakar dengan kentang - 590 rubel
- Spaghetti "Pomodoro" - 310 rubel
- Ravioli dengan ricotta, udang dan sos biru dor - 480 rubel
- Tagliatelle dengan cendawan porcini dan thyme - 580 rubel
- Risotto dengan dakwat sotong, sotong dan bayi sotong - 410 rubel
- Plat roti: focaccia dengan tomato kering matahari, ciabatta, grissini, roti rai - 130 rubel
- Berry mille-feuille - 380 rubel
- Buah-buahan goreng dengan gula perang - 250 rubel
Kad bar:
- Wain putih, Itali, Friuli Grave Pinot Grigio DOC Priara, 750 ml - 2,200 rubel
- Wain putih, Itali, Brezza Lungarotti IGT, 750 ml - 2,180 rubel
- Wain merah, Itali, Amarone della Valpolicella Allegrini Classico DOC 2006, 750 ml - 6,800 rubel
- Wain merah, Itali, Brunello di Montalcino Castelgiocondo Marchesi di Frescobaldi DOCG, 750 ml - 7,200 rubel
- Wain merah, Argentina, Malbec Reserva Lujan de Cuyo Luigi Bosca DOC Mendoza, 750 ml - 2,710 rubel
- Wain mawar, Itali, Montej Rose Villa Sparina, 750 ml - 2,120 rubel
- Graham's Fine Ruby Port, 50 ml - 190 rubel
- Grappa Il pirus di Nonino pir, 50 ml - 510 rubel
- Armagnac Samalens, 50 ml - 390 rubel
- Ballantines Finest, 50 ml - 200 rubel
- Cahaya Jim Beam, 50 ml - 220 rubel
- Cachaca Sagatiba Pura, 50 ml - 200 rubel
- Tequila, disajikan dengan Don Julio Anejo sangrita, 50 ml - 770 rubel
- Ramazzotti, 50 ml - 150 rubel
- Gran Torino, 100 ml - 200 rubel
- Midori, 50 ml - 190 rubel
- Minuman keras strawberi, 50 ml - 120 rubel
- Limoncello Lemonel Distillerie Franciacorta, 50 ml - 280 rubel
- Gin Bombay Sapphire, 50 ml - 330 rubel
- Calvados Pere Magloire VSOP, 300 ml - 350 rubel
- Vodka pir mutlak, 50 ml - 250 rubel
- Draf bir Peroni Nastro Azzurro - 200 rubel untuk 300 ml dan 280 rubel untuk 500 ml
- Bir gelap Kostritzer, 300 ml - 190 rubel
- Westons cider, 568 ml - 380 rubel
- Segar, oren/limau gedang, 250 ml - 230 rubel
- Saderi segar, 250 ml - 250 rubel
- Bit segar, 250 ml - 160 rubel
