Jakie owoce można jeść przy infekcji rotawirusowej? Dieta przy zakażeniu rotawirusem u dzieci – prawidłowe żywienie dziecka

Rotawirus nazywany jest także grypą jelitową lub żołądkową. Objawy rotawirusa rozwijają się w krótkim czasie. Na rotawirusa chorują zarówno dorośli, jak i małe dzieci. Choroba jest cięższa u dzieci poniżej 2 roku życia, ponieważ ich odporność nie została jeszcze uformowana. Podstawą leczenia u dorosłych i dzieci jest dieta.

Nazwa grypa żołądkowa nie jest terminem medycznym. W rzeczywistości rotawirus nie jest spokrewniony z patogenami zwykłej grypy. Chorobę wywołują rotawirusy.

Objawy towarzyszące infekcji rozwijają się zwykle błyskawicznie i mają charakter ostry:

• biegunka;
• odwodnienie;
• zatrucie;
• wymiociny;
• wzrost temperatury;
• katar;
• duszność i ból gardła;
• brak apetytu;
• apatia, brak sił.

Po zakażeniu okres utajony trwa od 1 do 5 dni. Okres ostry trwa 3–7 dni. Rotawirus jest uważany za chorobę wieku dziecięcego. Dorośli są mniej podatni na tę chorobę, ponieważ ich układ odpornościowy blokuje przedostanie się wirusa. W przypadku zakażenia u dorosłych objawy nie są tak wyraźne.

Często osoba z łagodną chorobą jelit może nawet nie zdawać sobie sprawy, że jest zakażona rotawirusem.

Zakażenie jest szczególnie ciężkie u dzieci poniżej 2 roku życia. Możliwy stolec do 15-20 razy dziennie i wymioty od 3 do 25 razy dziennie. Taki cios w kruche ciało dziecka bez przestrzegania diety i reżimu picia jest dla dziecka bardzo niebezpieczny.

Bez odpowiedniego leczenia i zapewnienia dzieciom niezbędnej opieki medycznej proces odwodnienia może prowadzić do tragicznych konsekwencji ze śmiercią włącznie. Po chorobie dzieci charakteryzują się niedoborem laktozy, gdy picie mleka powoduje rozstrój stolca.

Dlaczego prawidłowe odżywianie w czasie choroby jest ważne?

W przypadku rotawirusa nabłonek jelitowy ulega uszkodzeniu, a jego właściwości wchłaniające są zmniejszone. Dlatego nie zaleca się stosowania antybiotyków, ponieważ dodatkowo osłabiają one jelita, tłumiąc korzystną florę. Nie ma specjalnych środków przeciwwirusowych do zwalczania rotawirusów.

Leczenie obejmuje trzy główne obszary:

1. Utrzymanie równowagi wodnej organizmu.
2. Eliminacja zatrucia.
3. Dieta.

Podczas rotawirusa należy przestrzegać prawidłowego odżywiania, aby jeszcze bardziej nie powodować podrażnienia jelit. Małym dzieciom nie wolno wprowadzać do diety nowych produktów ani podawać mleka. Nieprzestrzeganie diety i odwodnienie zwiększa ryzyko powikłań.

Może wystąpić zaburzenie wchłaniania, czyli utrata składników odżywczych na skutek słabego wchłaniania w jelitach, co będzie miało wpływ na funkcjonowanie wszystkich układów organizmu. Na przykład niskie wchłanianie wapnia może powodować drgawki u dzieci. W ciężkich przypadkach może być konieczna hospitalizacja i dożylne podanie roztworu soli fizjologicznej.

Zasady diety w przypadku infekcji jelitowych

Dieta dla rotawirusów u dzieci jest konieczna do szybkiego powrotu do zdrowia i przywrócenia flory jelitowej.

Dieta na rotawirusy u dzieci polega na całkowitym wykluczeniu z diety produktów mlecznych.

Przestrzeganie zasad pomoże złagodzić nieprzyjemne objawy infekcji i przyspieszyć powrót do zdrowia:

• Zabrania się spożywania produktów mlecznych i pochodnych produktów z kwaśnego mleka. Nie należy także jeść surowych warzyw i owoców, słodyczy oraz napojów gazowanych. Zakaz produktów mlecznych i pochodnych wiąże się z pogorszeniem ich trawienia w wyniku zmniejszenia liczby pałeczek kwasu mlekowego. Dzieci karmione piersią można w dalszym ciągu karmić mlekiem matki, jednak nie warto na razie wprowadzać do diety nowych pokarmów. Sztucznym dzieciom przepisuje się specjalne mieszanki bez laktozy i płatki zbożowe bez nabiału.
• Zapewnij częste picie. Absolutnie nie należy dopuszczać do odwodnienia. Szczególnie ważne jest monitorowanie niemowląt, które nie przepadają za piciem zwykłej wody. Należy je pić stopniowo, łyżeczką. Wśród leków przepisywany jest rehydron, specjalny lek, który kompensuje brak wody i mikroelementów. Dzieci nie zawsze zgadzają się na jej picie ze względu na jej specyficzny smak. W ostrej fazie dzieci można karmić lekko słodzonymi kompotami, galaretką, herbatą, rumiankiem lub owocami róży.
• Preferowane jest przetwarzanie parowe produktów.
• Należy zmniejszyć zwyczajową ilość dziennego pożywienia o 20%.
• Nie należy zmuszać dziecka do jedzenia. Może to wywołać wymioty.
• Jedzenie powinno być podawane w małych porcjach.
• Aby wyjaśnić diagnozę i przepisać dietę, zdecydowanie powinieneś pokazać dziecko pediatrze.

Reżim picia

Dieta dla rotawirusa obejmuje utrzymanie niezbędnej równowagi wodnej na wymaganym poziomie. Rotawirus jest niebezpieczny u dzieci przede wszystkim z powodu odwodnienia. Przy powtarzających się epizodach biegunki i wymiotów organizm traci znaczną ilość płynów i minerałów, a równowaga wodno-elektrolitowa zostaje zaburzona.

Co 30-40 minut należy pić 40-60 ml zwykłej, czystej wody. Uchroni to przed dotkliwymi skutkami odwodnienia. Można pić kompoty, galaretki, warzony wywar z rumianku i dzikiej róży.

Jako dodatkową terapię można zastosować leki nawadniające (hydrovit, humana, rehydron), które po rozcieńczeniu wodą pomagają szybko zneutralizować infekcję, utrzymując równowagę wodną na pożądanym poziomie.

Leczenie osoby dorosłej zwykle nie sprawia trudności. W przypadku niestrawności organizm odczuwa pragnienie, które zarówno dorosły, jak i nastolatek jest w stanie samodzielnie je ugasić. Dzieci i niemowlęta w wieku przedszkolnym nie są w stanie w pełni zrozumieć i wyrazić swoich potrzeb.

Nawet gdy są spragnione, stają się kapryśne i nie chcą pić wody. W takich przypadkach należy podawać dzieciom wodę po każdym epizodzie wymiotów. Przez cały dzień podawaj 5-15 ml wody w odstępach 10-15 minut. Nie powinieneś zmuszać się do wypicia dużej ilości na raz. Możesz jeszcze bardziej wywołać wymioty i pogorszyć sytuację.

Tabela dozwolonych produktów

Dieta dla rotawirusa u dzieci obejmuje określony zestaw pokarmów.

Typ	Co jest możliwe
Pieczywo	Sushi, krokiet, krakersy, tosty
Napoje	Czarna herbata, kompoty, parzone zioła (dzika róża, rumianek), bulion ryżowy
Z mięsa	Kurczak, królik, cielęcina, filet z indyka
Z ryb	Morszczuk, mintaj
Warzywa	Ziemniaki, marchewka, dynia
Owoce	Banany, gruszki
Owsianka	Z kaszy gryczanej, ryżu, kaszy manny
Inne produkty	Jajka na twardo, twarożek

Lista produktów zabronionych

Produkty, których spożycie będzie musiało zostać ograniczone:

• Świeże wypieki, bułki.
• Mięso o dużej zawartości tłuszczu.
• Tłuste ryby - makrela, łosoś, tuńczyk.
• Mięsne buliony i zupy.
• Wędliny, konserwy, produkty wędzone.
• Zboża grube (proso, jajko, jęczmień perłowy).
• Nabiał.
• Produkty z kwaśnego mleka.
• Sery żółte.
• Kapusta biała, rzodkiewka, ogórek, cebula, czosnek.
• Fasolki.
• Pomarańcze, morele, cytryny, śliwki, winogrona
• Słodycze.
• Kawa, soda.

Wymienione produkty są trudne do strawienia, szczególnie w aktywnej fazie choroby. Nie zaleca się obciążania przewodu pokarmowego trudnostrawnymi pokarmami, dlatego dla szybkiego powrotu do zdrowia lepiej wstrzymać się ze spożywaniem tego typu pokarmów.

Cechy diety dzieci karmionych piersią

Dieta dla rotawirusa u dzieci otrzymujących mleko matki ma swoje własne niuanse. Dziecko otrzymuje immunoglobuliny z mlekiem, które przyspieszają powrót do zdrowia, dzięki czemu nie ma potrzeby przerywania karmienia. Niektóre niemowlęta otrzymują bardzo mało wody i niechętnie ją piją. Jeśli masz rotawirusa, będziesz musiał nauczyć swoje dziecko picia zwykłej, czystej wody.

Należy go lutować małymi porcjami po 5-10 ml, co 15-20 minut.

Jeśli dziecko zostało już wprowadzone do pokarmów uzupełniających, nie ma jeszcze potrzeby dodawania nowych produktów. Po całkowitym wyzdrowieniu i wyzdrowieniu możliwe będzie dalsze wprowadzanie nowych rzeczy. Z reguły dziecku, które zostało wprowadzone do żywności uzupełniającej przez ponad sześć miesięcy, można zaproponować picie rumianku lub kompotu, pod warunkiem braku niepożądanych reakcji na jagody.

Należy przestrzegać tej zasady, aby zapobiec odwodnieniu małej osoby. Ilość dostarczonego płynu powinna być w przybliżeniu równa jego stratom. W przypadku wystąpienia wymiotów lub biegunki należy podać dziecku do wypicia co najmniej 50 ml płynu.

Należy podawać wodę, a nie mieszankę modyfikowaną lub mleko matki. Jeśli dziecko nie chce pić z butelki lub kubka niekapka, należy je wypić łyżką. Nie należy przekarmiać mlekiem matki, lepiej spróbować zmniejszyć wielkość porcji.

W przypadku dzieci w wieku od sześciu miesięcy do 2–2,5 lat (wiele z nich karmi obecnie piersią do tego wieku) obowiązują ogólne ograniczenia dietetyczne. Należy ograniczyć żywność słodką, tłustą, nabiałową i powodującą wzdęcia.

Dieta dla dzieci w wieku 2-3 lat

Dieta dla rotawirusa u dzieci w wieku 2-3 lat ma na celu zrekompensowanie braku płynu i wyeliminowanie podrażnienia jelit. Zwykle dziecko w tym wieku zna większość produktów spożywczych. Należy przestrzegać ogólnych ograniczeń dietetycznych dotyczących rotawirusów.

Najważniejsze jest przestrzeganie reżimu picia. Dziecko powinno pić około 50 ml wody dwa razy na godzinę. Oprócz wody w tym wieku można podawać napoje z owoców jagodowych, parzone owoce dzikiej róży lub rumianku oraz roztwory farmaceutyczne (Rehydron, Hunama).

Porcja powinna być mniejsza niż zwykle. Zabronione jest pozwalanie ludziom na próbowanie nowych, zwłaszcza egzotycznych, owoców i warzyw. Owsianka gotowana jest na wodzie, mleko jest wykluczone. Na przekąskę można upiec jabłka lub gruszki, podać suche krokiety, krakersy i krakersy.

Po ustąpieniu aktywnej fazy infekcji, wypróżnienia są normalne, a wymioty ustaną, należy włączyć do diety jogurt, aby przywrócić korzystną florę jelitową. Przed przepisaniem diety wymagana jest konsultacja i badanie przez pediatrę w celu wyjaśnienia diagnozy.

Dieta dla dzieci w wieku 4-6 lat

Dzieci w wieku 4-6 lat bardziej świadomie doświadczają choroby, ponieważ potrafią nie tylko płakać, ale także opowiadać o tym, jak się czują i wyjaśniać, co je dręczy. Zalecenia dotyczące produktów zabronionych i dozwolonych pozostają ogólne. Jest to zakaz spożywania nabiału, tłustych potraw i słodyczy.

Dziecko w tym wieku jest bardziej świadome konieczności picia dużej ilości płynów. Możesz zaproponować mu wypicie wody ryżowej lub wody rodzyniowej z solą. Co godzinę należy podawać 80-120 ml płynu. W razie potrzeby podawać w mniejszych porcjach. Dla urozmaicenia menu można zaproponować omlet jajeczny lub niekwaśny twarożek.

Dieta na rotawirusy u dzieci w wieku 4-6 lat nie różni się zasadniczo od diety na choroby u małych dzieci. W przypadku zakażenia należy przestrzegać reżimu picia i unikać pokarmów, które nie są zalecane w okresie choroby.

Konsekwencje złego odżywiania w czasie choroby

Przy niewłaściwym odżywianiu przebieg choroby wydłuża się, ostry okres trwa dłużej niż 3-4 dni i prowadzi do poważnych konsekwencji. Ciągłe ataki wymiotów i biegunki wyczerpują organizm (szczególnie u dzieci), a odwodnienie staje się ostre.

Spożywanie zabronionej żywności i nieprzestrzeganie zasad picia pogarsza sytuację. Do takich sytuacji dochodzi wskutek późnej diagnozy, ignorowania przez rodziców oczywistych objawów choroby lub zwykłej niewiedzy.

Jeśli nie będziesz przestrzegać diety, możesz doświadczyć:

• Odwodnienie.
• Występowanie przewlekłych chorób jelit.
• Upośledzone wchłanianie składników odżywczych.
• Skurcze.
• Ogólne osłabienie układu odpornościowego.

Często zdarzają się sytuacje, w których nie można podać dziecku czegoś do picia z powodu płaczu i odmowy przyjęcia wody.

W takich sytuacjach warto znać objawy, w przypadku których należy natychmiast wezwać pogotowie:

• Wycofanie ciemiączka.
• Zatrzymanie moczu dłużej niż 4 godziny.
• Nadmierna senność.
• Płacz bez łez.
• Suche błony śluzowe.
• Plamy krwi w stolcu.
• Mieszanka zieleniny w wymiocinach.

U takich małych dzieci odwodnienie jest śmiertelne. Konieczne jest pilne wstrzyknięcie dożylne roztworu soli fizjologicznej. Przy szybkiej pomocy konsekwencje będą minimalne. Zakraplacze pomogą zrekompensować brak wody, a ulga nadejdzie za kilka dni.

Tygodniowe menu dla chorych dzieci

Przybliżone menu na tydzień dla rotawirusa wygląda następująco (śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja).

• kasza gryczana bezmleczna;
• galareta;
• zupa z warzywami, pieczywo;
• pieczone jabłko;
• puree ziemniaczane, klopsiki z indyka gotowane na parze.

• omlet jajeczny;
• kompot z jagód lub suszonych owoców;
• ryż i filet z mintaja gotowany na parze;
• suszony chleb z dżemem;
• Sałatka z gotowanej marchewki, pieczony filet z kurczaka bez przypraw.

• kasza manna bez mleka;
• ugotowane jajko;
• Zupa z klopsikami wołowymi;
• sok jagodowy, ciasteczka krokietowe;
• zupa rybna z filetu z morszczuka.

• puree z marchwi;
• galareta;
• zupa kalafiorowa z klopsikami króliczymi;
• ugotowane jajko;
• Puree bananowe.

• owsianka ryżowa;
• ugotowane jajko;
• puree-kremowa zupa jarzynowa z bułką tartą;
• kompot;
• duszony kurczak z warzywami.

• kasza gryczana gotowana na parze z wrzącą wodą;
• Tost z dżemem;
• Rosół;
• wywar z dzikiej róży z ciasteczkami;
• karp pieczony z marchewką.

• jajko na twardo, galaretka;
• banan;
• pilaw z kurczakiem bez przypraw;
• pieczone jabłko;
• Kasza manna z owocami.

Zróżnicowane i zbilansowane menu dopuszczalnych pokarmów nie przeciąży żołądka i przyczyni się do szybkiego powrotu do zdrowia po ostrym okresie choroby.

Przepisy na rotawirusy u dzieci

Dania oferowane dla rotawirusa powinny być proste, bez przypraw i zbędnych zawiłości kulinarnych. Nie należy karmić dziecka smażonymi, pikantnymi lub tłustymi potrawami. Preferowaną metodą przetwarzania podczas gotowania jest gotowanie, duszenie i maczanie bez skórki.

Najważniejsze jest utrzymanie równowagi wody i picia.

Wodę pitną można zastępować innymi napojami:

• Napój wodno-solny z rodzynkami: litr wody, 1/3 szklanki rodzynek, 1/3 łyżeczki. soda, 1 łyżeczka. sól, 3 łyżeczki. Sahara. Rodzynki wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 15-20 minut. Odcedzić, dodać sól, sodę i cukier.
• Rosół ryżowy: 0,5 szklanki ryżu, 2 szklanki wody. Dodaj ryż do wrzącej wody. Gotuj, aż skończysz. Nie przecedzaj, ale natrzyj wodę ryżem, aż uzyska konsystencję galarety.
• Kompot jagodowy– 0,5-1 szklanki świeżych, suszonych lub mrożonych jagód, 1-1,5 litra wody, cukier do smaku. Jagody wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 15 minut. aż będzie gotowy.

Podstawą diety powinny być owsianki, lekkie zupy z klopsikami, mięso pieczone lub gotowane:

• Owsianka bez nabiału- 100 g płatków zbożowych (kasza gryczana, kasza manna lub ryż), 600 ml wody, cukier do smaku. Zagotuj wodę, dodaj płatki. Gotuj, mieszając, aż skończysz.
• Zupa jarzynowa z klopsikami– 2 litry wody, 5-6 ziemniaków, 1 duża marchewka, 4 łyżki. l. średniej wielkości makaron, 300 g mięsa mielonego (kurczak, indyk lub królik). Do wrzącej wody dodać pokrojone ziemniaki i marchewkę. Mięso siekamy i formujemy w małe klopsiki. Następnie wrzucamy klopsiki i makaron. Sól dla smaku.
• Pieczony indyk- filet z indyka, sól. Mięso lekko posolić i upiec w rękawie lub folii.
• Pilaw Z Kurczakiem– szklanka ryżu, 3-4 szklanki wody, 2 filety z kurczaka, marchewka, sól. Filet i marchewkę pokroić w drobną kostkę i dusić. Dodaj szklankę ryżu i zalej wszystko wodą. Gotuj na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany.

W przypadku rotawirusa zabrania się spożywania czekolady, słodyczy i wyrobów cukierniczych z dodatkiem tłustych kremów.

Możesz rozpieszczać swoje dziecko zdrowszymi słodyczami:

• Jabłka, pieczone- 5-6 jabłek, cukier puder. Ostrożnie obierz jabłka z gniazd nasiennych, włóż je do formy i piecz do miękkości przez 15-20 minut w nagrzanym piekarniku. Gotowe jabłka posypujemy cukrem pudrem. Do gotowania można użyć wolnowaru lub kuchenki mikrofalowej.
• Zapiekanka z twarogu i banana– 500 g twarogu, 2 banany, 2 jajka, 100 g cukru, szczypta soli i sody, 4 łyżki. Kasza manna. Zmiel jajka z twarogiem i bananami. Dodaj cukier, sól, sodę. Dodaj semolinę. Piec w piekarniku lub powolnej kuchence, aż będzie gotowe, 30-40 minut.

Odżywianie po rotawirusie

Rotawirus zakłóca produkcję ważnych enzymów jelitowych odpowiedzialnych za rozkład laktozy. Dlatego po ustąpieniu ostrego okresu nie należy spożywać produktów mlecznych przez 3-4 tygodnie. Czasami u małych dzieci okres ten może być znacznie dłuższy i wymagać dodatkowego leczenia specjalnymi lekami.

Dieta terapeutyczna dla rotawirusa jest dość rygorystyczna i należy ją odstawiać stopniowo, po ustąpieniu objawów infekcji. Przez pierwsze tygodnie lepiej trzymać się prawidłowego odżywiania. Produkty, które nie są zalecane w czasie choroby, stopniowo wracają do diety. Dzieciom poniżej pierwszego roku życia nie podaje się pokarmów uzupełniających, dopóki organizm nie zostanie w pełni przywrócony.

Po stabilnym ustaniu wymiotów i biegunki dzieciom można podawać kefir i jogurt, aby przywrócić korzystną florę. Zapobieganie chorobie polega na przestrzeganiu zasad podstawowej higieny oraz monitorowaniu terminów ważności i świeżości produktów.

Zakażenie rotawirusem dotyka rocznie ponad 100 milionów ludzi.

Około 20% przypadków podlega hospitalizacji ze względu na ciężki przebieg choroby. Zapalenie jelit pogarsza ogólny stan organizmu człowieka, zmniejszając wchłanianie składników odżywczych i zaburzając metabolizm. Główną i najskuteczniejszą metodą leczenia dzieci i dorosłych jest przestrzeganie diety leczniczej i utrzymywanie równowagi wodnej na niezbędnym poziomie.

Przydatne filmy na temat diety dla dzieci chorych na rotawirusy

Więcej informacji o rotawirusie:

Żywienie terapeutyczne dla rotawirusa:

Zakażenie rotawirusem jest częstą chorobą wirusową zwaną grypą jelitową, która atakuje przewód pokarmowy. Czynnikiem sprawczym infekcji jest rotawirus. Najczęściej choroba dotyka dzieci, których wiek nie przekracza 5 lat, które mają fizjologiczne cechy narządów trawiennych i niecałkowicie ukształtowany układ odpornościowy.

W ostrym okresie choroby i po niej konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad, które będą miały na celu przywrócenie funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego (zwanego dalej GIT). Jaką dietę należy stosować po zakażeniu rotawirusem? Rozważmy wszystkie jego funkcje.

Co dzieje się z przewodem pokarmowym?

Po przedostaniu się wirusa do organizmu i jelita cienkiego może on nie objawiać się w żaden sposób przez kolejne 1–5 dni. W takim przypadku pacjent jest już zakaźny dla innych i pozostanie nosicielem do ostatniego dnia pełnego wyzdrowienia.

Następnie zaczyna aktywnie się rozmnażać, powodując wiele poważnych objawów. Po wejściu do enterocytów zaczynają je niszczyć. W wyniku tego normalne komórki zastępowane są wadliwymi, które nie mają zdolności wchłaniania, rozkładania i syntezy enzymów.

Aby ułatwić znoszenie choroby, należy przestrzegać określonej kolejności:

• zmniejszyć obciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• konieczne jest dostarczenie organizmowi mikro- i makroelementów;
• zapobiegać utracie płynów i masy ciała;
• zmniejszyć proces zapalny w przewodzie pokarmowym;
• normalizują funkcjonowanie wszystkich narządów trawiennych.

Podstawowe zasady diety w przypadku zakażenia rotawirusem u dorosłych i dzieci:

• żywność powinna być urozmaicona i lekkostrawna, przyjmowana co najmniej 5–7 razy dziennie;
• zalecana temperatura wyrobów gotowych nie powinna być niższa niż 30 i nie wyższa niż 38 stopni;
• całkowitą objętość codziennej diety należy zmniejszyć o 20–50% normy fizjologicznej;
• dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości białek, węglowodanów i tłuszczów;
• zapewnienie ochrony przed mechanicznym działaniem na narządy trawienne;
• wszystkie produkty należy spożywać wyłącznie w postaci przegotowanej, przecieranej przez drobne sito;
• włącz do swojej diety fermentowane produkty mleczne bogate w pałeczki kwasu mlekowego.

W pierwszych dniach, gdy objawy są już największe, ważne jest, aby pić dużo płynów

Odżywianie po zakażeniu rotawirusem powinno pozostać niezmienione przez 10–14 dni, aby organizm w końcu stał się silniejszy, a przewód pokarmowy wrócił do normy.

Co można, a czego nie można jeść

Gdy dziecko lub osoba dorosła zachoruje na grypę jelitową, pojawia się pytanie: „Co można jeść, aby nie zaszkodzić organizmowi?” Eksperci zidentyfikowali pewne produkty, które mają korzystny wpływ na narządy objęte stanem zapalnym i takie, które mogą wyrządzić jeszcze większe szkody.

Dozwolone potrawy i potrawy	Zakazane potrawy i potrawy
Fermentowane produkty mleczne od dnia 3.	Mleko, śmietana.
Chude mięso.	Tłuste mięsa, ryby i drób.
Owoce i warzywa, gotowane lub pieczone.	Świeże owoce i warzywa.
Zboża: ryż, kasza manna, kasza gryczana, płatki owsiane.	Marynaty i przyprawy.
Krakersy chlebowe, ciastka, suszarki.	Pikle, wędliny, pikle.
Zupy na bulionie warzywnym lub rozcieńczonym bulionie mięsnym.	Słodycze i cukier.
	Mocna kawa i herbata.
Jajka na miękko lub omlet na parze.	Świeży chleb i produkty piekarnicze.
Miód zamiast cukru.	Napój gazowany.
Mocno rozcieńczone wywary herbaciane i owocowe bez cukru.	Barwniki spożywcze i dodatki.
Kissel i suflet z owoców i warzyw.	Produkty alkoholowe.

Oprócz potraw, których nie należy spożywać, warto pamiętać, że wszystkie potrawy należy podawać na ciepło. Zbyt gorące lub zimne jedzenie podrażnia i negatywnie wpływa na górny odcinek przewodu pokarmowego.

Przykładowe menu na tydzień w okresie ostrym

Kiedy już pojawią się pierwsze oznaki grypy jelitowej, warto zwrócić uwagę na to, co można, a czego nie można jeść. Przez pierwsze 2 tygodnie należy ściśle przestrzegać diety oszczędzającej przewód pokarmowy.

Dietę można rozszerzyć jedynie po uwzględnieniu prawidłowego samopoczucia pacjenta i zgody specjalisty.

Dzień 1: rano galaretka bez cukru, na obiad zupa puree z makaronem w bulionie warzywnym, krakers przekąskowy, bulion z dzikiej róży, obiad puree ziemniaczane bez mleka i masła, wieczorem woda ryżowa.

Dzień 2: rano omlet na parze, kilka sushi, obiad, zupa ryżowa z rozcieńczonym bulionem z kurczaka, wywar z jagód bez cukru, podwieczorek z pieczonych jabłek w piekarniku, obiad, kasza gryczana z połową kotleta gotowanego na parze, galaretka na noc.

Dzień 3: jajko na miękko, biszkopt, słaba herbata, zupa gryczana na słabym bulionie mięsnym, zapiekanka ziemniaczana, suflet owocowy, obiadowy ryż z kawałkiem gotowanej ryby, na noc szklanka niskotłuszczowego kefiru.

Dzień 4: owsianka z wodą, rozcieńczony napój kakaowy, zupa z klopsikami, makaron z pszenicy durum, bifido na podwieczorek, obiad gulasz warzywny z kawałkiem pieczonego kurczaka, wieczorem jogurt.

Dzień 5: Kasza gryczana z kefirem, krakersami lub suchymi ciasteczkami, obiadowa zupa ryżowa, puree ziemniaczane z klopsikami, kompot z suszonych owoców, pieczone słodkie jabłko bez cukru, zapiekanka makaronowa, galaretka na noc.

Dzień 6: 2 jajka na miękko, kanapka z masłem i kawałkiem sera, słaba herbata, zupa puree mięsnym, kasza gryczana i kawałek gotowanego kurczaka, kompot z suszonego chleba, ryż z kotletem gotowanym na parze na obiad, suflet owocowy , wywar z dzikiej róży, kieliszek nocnego kefiru

Dzień 7: płatki owsiane z rozcieńczonym mlekiem, napój kakaowy i kanapka z serem, zupa obiadowa z klopsikami, makaron z kotletem parowym, herbata z miodem, suflet owocowy, puree ziemniaczane z pieczoną rybą, szklanka bifidoku lub sfermentowane mleko pieczone na noc.

Nie należy zmuszać dziecka ani osoby dorosłej do jedzenia, jeśli nie ma absolutnie żadnego apetytu. Aby zmniejszyć ryzyko odwodnienia, wystarczy picie dużej ilości płynów.

Przepisy dla pacjentów z rotawirusami

Jak napisano powyżej, co można, a czego nie można jeść w czasie choroby. Zaleca się jeść wyłącznie gotowane chude mięso, owoce i warzywa poddane obróbce cieplnej itp. Jak jednak urozmaicić swój dietetyczny stół i uczynić go smaczniejszym? Aby to zrobić, możesz skorzystać z kilku przepisów na przygotowanie pysznego jedzenia.

Przepis nr 1. Pierś z kurczaka z warzywami

Do gotowania będziesz potrzebować piersi z kurczaka bez skóry i kości, dużej marchewki, 2 małych pomidorów, ziemniaków i wody mineralnej. Wykonujemy poprzeczne nacięcia w piersi i moczymy ją w wodzie mineralnej przez około 40 minut, aby mięso było znacznie bardziej miękkie.

Następnie marchewkę, ziemniaki i pomidory pokroić w drobną kostkę, ułożyć obok piersi na blasze i przykryć całość folią (można upiec w rękawie). Włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz aż do całkowitego ugotowania. W razie potrzeby danie można lekko posolić.

Przepis nr 2. Papryka faszerowana na parze

Paprykę dobrze myjemy, usuwamy rdzeń i nasiona. Następnie przygotowuje się mięso mielone (można użyć gotowego): mięso wołowe lub indycze rozdrabnia się w maszynce do mięsa z dodatkiem małej główki cebuli i marchwi, cukinii lub bakłażana, 1 jajko i małą szczyptę soli

Powstałą mieszanką nafaszeruj paprykę i umieść ją w podwójnym bojlerze. Gotuj przez co najmniej 40 minut, aż do całkowitego ugotowania. Zamiast wrzucać je do maszynki do mięsa, możesz drobno posiekać warzywa. W ten sposób wyprodukują mniej soku i zostanie on zatrzymany w daniu głównym.

Przepis nr 3. Przecier jabłkowo-marchewkowy

Ugotuj 2 marchewki na aluminiowej patelni i upiecz kilka dużych jabłek w piekarniku. Warzywa i owoce wymieszaj w jednym pojemniku i dobrze ubij blenderem, aż masa będzie gładka. Dla osłody można dodać odrobinę miodu.

Przepis nr 4. Kissel z jagód (czarna porzeczka)

Dobrze opłucz świeże lub mrożone jagody i umieść je na patelni wypełnionej wodą. Gdy bulion się zagotuje, przecedź go przez sito i wyrzuć powstały placek. Do jeszcze gorącego kompotu dodać skrobię i łyżeczkę cukru wymieszanego wcześniej z zimną, czystą wodą. Całą mieszaninę postaw na małym ogniu i mieszaj jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje. Zaleca się podawać napój schłodzony.

Choroby u małych dzieci stawiają je zwykle przed znacznie większymi trudnościami. Układ odpornościowy niemowląt jest znacznie gorszy od dorosłych, a cechy karmienia i zachowania tylko zwiększają trudności.

Mali pacjenci nie zawsze potrafią zinterpretować własne samopoczucie, a niemowlęta potrafią nawet wyrazić bolesne doznania jedynie poprzez płacz. Istniejąca cecha często powoduje błędną interpretację, zbyt późną diagnozę i opóźnione leczenie.

W obliczu niebezpiecznego rotawirusa pierwszym pytaniem, które się pojawia, jest odżywianie. Choroba jest uważana za niebezpieczną i w leczeniu wymaga określonej diety.

Dieta dla rotawirusa jest koniecznością, aby przyspieszyć proces gojenia. Ale czy ten wirus jest naprawdę taki straszny?

Przyjrzyjmy się bliżej cechom infekcji rotawirusem i poznajmy istniejące zasady dotyczące przepisanej diety.

Co to jest rotawirus?

Rotawirus to wirus, który infekuje ludzkie jelito cienkie i powoduje infekcję rotawirusową zwaną grypą jelitową. Omijając żołądek, osiada przy wejściu do jelit i rozpoczyna aktywną reprodukcję w komórkach jelitowych - enterocytach.

Zniszczone komórki uwalniają najeźdźców, którzy nadal infekują nowe obszary. Organizm jest w stanie samodzielnie pozbyć się tylko części wirusów podczas wypróżnień, ale większość szkodników pozostaje w środku.

Uwolnione wirusy mogą spowodować infekcję następnej nieszczęśliwej osoby. Na grypę jelitową najczęściej chorują dzieci, dorośli chorują na nią rzadziej i łatwiej. Pierwszymi objawami rotawirusa są kaszel, ból gardła, katar i lekka gorączka.

Ich podobieństwo do objawów ARVI uniemożliwia szybkie rozpoznanie choroby na pierwszym etapie. Zakażenie rotawirusem można dokładnie rozpoznać po objawach.

Obejmują one:

• ciężka gorączka;
• rozstrój stolca (luźny i częsty);
• ogólne złe samopoczucie i letarg.

Choroba jest zaraźliwa i jeśli zachoruje jedna osoba, wszyscy członkowie rodziny są zagrożeni.

Powoduje

Przyczyny rotawirusa to:

Jakie jest niebezpieczeństwo?

Niebezpieczeństwo rotawirusa polega na tym, że rozprzestrzenia się szybko i łatwo. Wirusy przenoszone są drogą kropelkową, więc jeśli w przedszkolu jedna osoba zachoruje, wkrótce zarażona zostanie cała grupa.

Warto również zwrócić uwagę na działanie rotawirusa wewnątrz organizmu i wynikające z niego zatrucie. Pokonanie choroby jest możliwe tylko przy pomocy odpowiedniego leczenia – diety.

Cel diety przy zakażeniu rotawirusem

Dieta jest główną metodą leczenia rotawirusa. Pomaga zwalczać odwodnienie, które jest szczególnie niebezpieczne dla dzieci i może być śmiertelne.

Aby szybko pokonać szkodliwego wirusa, konieczny jest pełny przegląd żywienia.

Dieta pomoże:

• zminimalizować obciążenie procesów trawiennych;
• dostarczają osłabionemu organizmowi ważnych składników odżywczych;
• skrócić okres choroby.

Istniejące leki mogą jedynie tymczasowo tłumić istniejące objawy rotawirusa, ale nie gwarantują całkowitego wyzdrowienia. Dieta to 100% gwarancja powrotu pacjenta do zdrowia.

Zasady żywienia przy grypie jelitowej

W ostrej infekcji jelitowej obserwuje się ciężkie zatrucie organizmu. Nadmierna utrata wody może prowadzić do poważnych konsekwencji, dlatego warto zaopatrzyć się w leki nawadniające w aptece. Przywracają równowagę wodno-solną i pomagają w dalszej walce.

Dzieci, które zakażają się rotawirusem z poważniejszymi konsekwencjami, doświadczają ostrych ataków i. Jeśli występują częste wypróżnienia i skurcze żołądka, lepiej przenieść dziecko na codzienny post, nie zapominając o zapewnieniu pacjentowi napojów dozwolonych w diecie.

Cechy żywienia niemowląt

Na infekcję rotawirusową najbardziej cierpią dzieci, zwłaszcza niemowlęta. Zaobserwowane objawy są poważniejsze niż u osoby dorosłej. Występuje wysoka gorączka i długotrwałe wymioty.

Do leczenia należy:

Po ustąpieniu objawów dziecko można przestawić na lekkie buliony, soki i przeciery warzywne dozwolone w diecie.

Pokarmy zabronione w czasie choroby

W trakcie diety warto wykluczyć szereg pokarmów, które tworzą sprzyjające środowisko do rozwoju bakterii. Nie należy także jeść niczego, co mogłoby je wywołać. Pokarmy bogate w błonnik nie nadają się również na dietę, gdyż będą mocno obciążać wyczerpany organizm.

Podczas diety zrezygnuj z:

• mleko;
• ogórki i rośliny strączkowe;
• czosnek i cebula;
• rzodkiewka, rzodkiewka, kalafior i biała kapusta;
• tłuste buliony i zupy;
• produkty zawierające cukier (kakao naturalne, czekoladki, cukierki);
• świeży czarny chleb i wypieki;
• zboża wysokowęglowodanowe (proso, jęczmień perłowy) i makarony;
• żywność konserwowa, półprodukty i fast foody;
• wszelkie wędzone, słone i tłuste potrawy;
• napoje zawierające kofeinę.

Produkty dozwolone w programie dietetycznym

Podczas diety należy preferować żywność najzdrowszą i łatwostrawną. Wszystkie produkty dozwolone w diecie muszą zostać poddane obróbce cieplnej. Podczas rotawirusa surowo zabrania się smażenia lub pieczenia żywności, aż utworzy się skorupa.

Menu pacjenta na diecie może obejmować:

Podczas diety leczniczej zaleca się picie dużej ilości płynów, aby utrzymać równowagę wodną i chronić przed odwodnieniem.

W przypadku stosowania diety opartej na napojach dozwolone są:

• mocna herbata;
• mikstury ryżowe;
• galareta;
• naturalne kakao na wodzie;
• wywary z jagód (maliny, porzeczki, jagody);
• roztwory wodno-solne.

Napoje zalecane przez dietę można łatwo przygotować w domu. Składniki, z których się je składa, są dostępne o każdej porze roku i mają dość przystępną cenę. Sprawdź poniższe przepisy i wypróbuj je w praktyce.

Składniki:

• ryż – 2 łyżki;
• soda oczyszczona - szczypta;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• woda – 3 l.

Przygotowanie:

1. Ziarna ryżu namoczyć na pół dnia w zimnej wodzie.
2. Ryż ugotuj w wodzie, aż będzie miękki i papkowaty, około 1 godziny.
3. Powstały bulion przecedź przez gazę, dodając sodę i sól.

Odwar z rodzynek

Składniki:

• woda – 1 l;
• sól – 1 łyżeczka;
• cukier – 4 łyżeczki;
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.
• rodzynki - ⅓ łyżki.

Przygotowanie:

1. Rodzynki gotuj w wodzie przez godzinę.
2. Odcedzić schłodzony bulion.
3. Ostrożnie wyciśnij pozostałe rodzynki, aby nasycić bulion glukozą.
4. Do napoju dodać sól, cukier i sodę, gotować przez 2 minuty i ostudzić.

Kompot jagodowy

Składniki:

• woda – 1 l;
• suszone jagody – 3 łyżki;
• cukier – 35 g.

Przygotowanie:

1. Do wrzącej wody dodać jagody i gotować na umiarkowanym ogniu, aż będą miękkie.
2. Odcedź schłodzony kompot i zmiel pozostałe jagody, aby uwolnić glukozę.
3. Dodaj cukier granulowany i podawaj na ciepło.

Przykładowy jadłospis w przypadku infekcji rotawirusem

Dieta oznacza całkowite odrzucenie żywności niebezpiecznej dla zdrowia i obejmuje kombinację dozwolonych. Aby zaoszczędzić czas i własny portfel, warto stworzyć tygodniowy jadłospis i jednorazowo zakupić listę niezbędnych składników.

Codzienna dieta przepisana przez dietę na infekcję rotawirusową może wyglądać następująco:

Jedzenie	Dania
Śniadanie	kasza manna lub ryżowa z wodą; herbata z domowymi krakersami lub piankami owocowymi.
Obiad	przecier marchewkowy lub jabłkowy; galareta.
Kolacja	bulion warzywny lub drobiowy; kotlety parowe lub klopsiki z piersi kurczaka lub ryb o niskiej zawartości tłuszczu; biodro róży.
Popołudniowa przekąska	pieczone jabłka; kompot z suszonych owoców lub jagód.
Kolacja	omlet na parze, faszerowana papryka lub gulasz warzywny;

Przepisy

Jeżeli zastanawia Cię układanie jadłospisu w trakcie diety, skorzystaj z jednego z zaproponowanych przepisów. Pomogą wizualnie przedstawić proponowany przez dietę jadłospis i ułatwią wybór pokarmów w okresie ostrych objawów. Ponadto potrawy sprawią, że Twoja dieta będzie nie tylko zdrowa, ale także smaczna.

Składniki:

• marchewki – 2 szt.;
• bakłażan – 1 szt.;
• pomidor – 3 szt.;
• cukinia – 1 szt.

Przygotowanie:

1. Warzywa pokroić w drobną kostkę i zdjąć skórkę z pomidorów.
2. Gotować do miękkości, pod przykryciem, w razie potrzeby dodając trochę wody.

Składniki:

• słodka papryka – 4 szt.;
• bakłażan – 1 szt.;
• cukinia – 1 szt.;
• marchewki – 1 szt.

Przygotowanie:

1. Usuń nasiona z papryki, odcinając wierzchołki i łodygi.
2. Pozostałe warzywa drobno posiekać i wymieszać.
3. Umieść mieszankę warzywną w papryce.
4. Umieścić w naczyniu do gotowania na parze i gotować przez 30 minut.

Pieczone warzywa z piersią kurczaka

Składniki:

• pierś z kurczaka – 1 szt.;
• pomidor – 2 szt.;
• marchewki – 2 szt.;
• woda mineralna.

Przygotowanie:

1. Pierś przeciąć kilka razy w poprzek.
2. Kurczaka zalej wodą mineralną i odstaw na 30 minut.
3. Warzywa pokroić w długie paski.
4. Odcedź i ułóż zmiękczony filet w folii. Dodaj warzywa.
5. Wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180°.

Składniki:

• jabłko – 2 szt.;
• marchewki – 3 szt.;
• miód – 1 łyżeczka;
• cynamon.

Przygotowanie:

1. Marchew gotujemy do miękkości.
2. Upiecz jabłka, usuń skórkę i nasiona.
3. Marchew i jabłka zmiel w blenderze na puree.
4. Dodać odrobinę cynamonu i miodu, wymieszać.

Dieta po grypie jelitowej

Zakażenie rotawirusem można obserwować u pacjenta przez jeden do dwóch tygodni. Jednak nawet po całkowitym ustąpieniu wszystkich niepokojących objawów nie spiesz się z powrotem z diety do zwykłej diety.

Dotknięte obszary błon śluzowych goją się dłużej, więc ich powrót do zdrowia wymaga dodatkowego czasu.

1. Dodaj inne rodzaje mięsa, ale zastosuj te same metody przetwarzania (gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze).
2. Później włącz warzywa, które wcześniej były zakazane w diecie, preferując opcje gotowane.
3. Spróbuj owoców, ale nie surowych.
4. Staraj się jak najdłużej zrezygnować ze słodyczy, alkoholu i napojów gazowanych.
5. W ostatnim miesiącu wprowadź produkty mleczne fermentowane. Muszą być świeże i mieć krótki termin przydatności do spożycia.

Słodycze i wypieki wprowadzaj na ostatnią chwilę, preferując domową marmoladę i miód. Jeśli masz silną ochotę zjeść to, co zakazane, możesz spróbować domowych produktów.

W takim przypadku można kontrolować skład produkowanych przysmaków i sprawić, by były jak najbardziej zdrowe i bezpieczne, nawet zgodnie z zasadami ustalonymi przez dietę.

Wniosek

Podsumowując, warto podkreślić, że pomimo niebezpieczeństwa grypy jelitowej, można starać się jej uniknąć poprzez działania zapobiegawcze. Jednak ze względu na łatwość przenoszenia i duży promień rozprzestrzeniania się rotawirusa, lepiej zawsze być przygotowanym na możliwe konsekwencje.

1. Uważaj na pojawiające się objawy ARVI. Później mogą się okazać, że są to ukryte rotawirusy. Przedszkolaka czy ucznia w domu lepiej zostawić w domu, jeśli ma katar, ból gardła czy lekką gorączkę. W ten sposób nie tylko uchronisz własne dziecko przed możliwymi powikłaniami, ale także zapobiegniesz rozprzestrzenianiu się rotawirusa na inne dzieci.
2. Rozpoznając grypę jelitową, pij trochę, ale często. Krótka przerwa wynosząca 10 minut i kilka łyków pomoże uniknąć odwodnienia i ataków nudności.
3. Leki przechowuj w apteczce rodzinnej które pomagają przywrócić równowagę wodną (Gidrovit itp.).
4. Nie wykonuj płukania żołądka. Istniejący już odpływ witamin i minerałów z zaatakowanego organizmu tylko się nasili, co doprowadzi do uszkodzenia narządów wewnętrznych i pogorszenia sytuacji.
5. Trzymaj się zalecanej diety jak najdłużej. Dieta terapeutyczna nie tylko wyeliminuje niepokojące objawy, ale także pomoże w całkowitej regeneracji osłabionego organizmu.
6. Nie korzystaj z ludowych przepisów i środków, ale skontaktuj się z lekarzem. Specjalista nie tylko pomoże w postawieniu trafnej diagnozy, ale także dobierze odpowiednie leczenie i dietę, biorąc pod uwagę cechy każdego organizmu.

Dla matki nie ma nic smutniejszego niż choroba dziecka. W tej sytuacji możesz polegać jedynie na lekarzu prowadzącym i własnym instynkcie rodzicielskim. Jeśli u Twojego dziecka zdiagnozowano rotawirusa, pierwszą rzeczą, o którą powinnaś zadbać, jest ułożenie terapeutycznego jadłospisu diety.

Infekcja rotawirusowa (rotawirusowe zapalenie żołądka i jelit) jest popularnie nazywana grypą żołądkową (lub jelitową). Najczęściej występuje u dzieci z grupy żłobkowej, a mianowicie w wieku od 6 miesięcy do 2 lat. Nawet zdrowa osoba, która nie wykazuje żadnych objawów choroby, może stać się nosicielem infekcji.

Ostra infekcja wywołana rotawirusem nie objawia się natychmiast. Okres inkubacji: 1-5 dni. Wraz z pojawieniem się ostrych objawów obraz choroby staje się wyraźniejszy:

• skurcze brzucha połączone z bólem,
• wymiociny,
• biegunka,
• ogólna słabość.

Ponieważ jednak wymienione objawy są również charakterystyczne dla innych chorób wieku dziecięcego (zatrucie pokarmowe, salmonelloza, cholera), tylko specjalista może postawić prawidłową diagnozę.

Przy odpowiedniej terapii i diecie powrót do zdrowia następuje w ciągu 4-7 dni od wykrycia objawów. Dziecko, które wyzdrowiało, otrzymuje odporność, która pomaga przeciwstawić się temu typowi wirusa.

Zasady diety

W tym przypadku dieta jest niezbędnym środkiem. Pełni kilka ważnych funkcji:

• zmniejsza obciążenie przewodu pokarmowego;
• wspomaga szybki powrót do zdrowia;
• zapobiega odwodnieniu, które jest niezwykle niebezpieczne w dzieciństwie;
• zapewnia dostarczenie organizmowi ważnych składników odżywczych.

Prawidłowo skomponowana dieta dla chorego dziecka jest tym ważniejsza, jeśli weźmie się pod uwagę, że jest to być może jedyna metoda leczenia rotawirusa. Żaden z nowoczesnych leków nie gwarantuje wyzdrowienia.

W tym trudnym dla dziecka okresie dieta rozdzielna nabiera szczególnego znaczenia. Innymi słowy, dozwolone napoje i jedzenie należy podawać maluchowi w małych porcjach, zachowując krótkie odstępy pomiędzy dawkami.

Zauważono, że w pierwszych dniach choroby dzieci zakażone rotawirusem tracą apetyt. W takim przypadku zabrania się zmuszania dziecka do jedzenia. Możesz zaoferować mu lekkie jedzenie lub napój. Na przykład niskotłuszczowy rosół gotowany na piersi kurczaka bez skóry lub niesłodzona, ale mocna herbata.

Dopiero gdy dziecko wykaże zainteresowanie jedzeniem, można przejść na dietę terapeutyczną. Do czasu ustąpienia objawów biegunki wszystkie produkty są kruszone i dobrze gotowane lub gotowane na parze.

Choroba może powodować poważne powikłania u dziecka. To słowo jest skierowane do matek.

„Moja córka zaraziła się tym wirusem od swojego kuzyna, gdy miała 3 lata. Diagnozę postawił pediatra. Miała silne wymioty i biegunkę. Wirus zniszczył zdrowe bakterie w jelitach, a u dziecka rozwinęła się przejściowa nietolerancja laktozy, która utrzymywała się przez pełne sześć miesięcy po chorobie. Stopniowo wprowadzałam do jej diety produkty mleczne. Zaledwie rok później ciało mojego dziecka w pełni wyzdrowiało”.

Listy produktów

Zabroniony

Przede wszystkim należy wykluczyć z diety dzieci produkty spożywcze, które podsycają infekcję. Należą do nich mleko krowie, słodycze zawierające cukier i żywność bogata w węglowodany. Zabroniony:

• tłuste buliony i zupy;
• kiełbasy i tłuste mięsa;
• makaron;
• surowe warzywa i owoce;
• kasza jaglana, jęczmienna i perłowa;
• czekolada i kakao;
• świeży czarny chleb i wypieki;
• ryby konserwowe, ryby wędzone i solone, wszystkie ich tłuste odmiany.

Do najniebezpieczniejszych w grupie roślin warzywnych należą ogórki, czosnek, cebula oraz przedstawiciele rodziny krzyżowych: rzodkiewki, rzodkiewki, kapusta i kalafior. Zawierają błonnik, który jest trudny do strawienia i może pogorszyć objawy.

Dozwolony

• owsianka gotowana na wodzie lub bulionie warzywnym z kaszy manny lub delikatnych płatków ryżowych bez dodatku masła i cukru;
• bulion niskotłuszczowy, być może z dodatkiem małej garści dokładnie ugotowanych warzyw lub płatków zbożowych;
• omlet z 1 jajka (najlepiej rustykalny), gotowany na parze;
• twarożek świeży, bezkwasowy, wstępnie tarty (nie należy stosować gotowego twarogu z dodatkiem kawałków owoców);
• kotlety lub klopsiki gotowane na parze z filetów rybnych i chudego mięsa;
• domowy przecier marchewkowy gotowany lub gotowany na parze;
• pieczone jabłka (pamiętaj tylko o zdjęciu skórki);
• fermentowane produkty mleczne wzbogacone w bifidobakterie: acidophilus, bifidoc, „Activia”, laktobacylina itp.;
• , najlepiej też domowej roboty.

Jeśli Twoje dziecko jest przyzwyczajone do jedzenia chleba, podawaj mu domowe grzanki z bochenka bez skórki.

Przepisy na napoje

W czasie choroby dziecko potrzebuje płynów. Przede wszystkim jest to roztwór wodno-solny o dużej zawartości sodu – kupowany lub przygotowany samodzielnie.

Odwar wodno-solny z rodzynkami

1. Do 1 litra wody dodać 1/3 szklanki i gotować przez godzinę.
2. Ostudzić i odcedzić bulion. Rodzynki pozostałe na sitku lub gazie dokładnie rozgnieć, tak aby do napoju przedostało się jak najwięcej glukozy.
3. Wymieszaj z 1 łyżeczką. sól, pół łyżeczki. soda oczyszczona i 4 łyżeczki. Sahara.
4. Gotuj jeszcze kilka minut i ponownie ostudź.

Odwar ten smakuje dobrze, a dzieci piją go bez kaprysów.

Gdy objawy ustąpią, można dodać wodę ryżową, mieszankę owocowo-warzywną (200 g obranych jabłek i marchwi oraz 2 łyżeczki cukru na 0,5 l wody), a także lub (2-3 łyżki jagód i 1,5 łyżki cukru na 1 litr wody).

Napoje te zawierają pektynę, znaną ze swoich właściwości oczyszczających. Ale możesz karmić je swoim dzieckiem tylko w stanie podgrzanym.

Congee

Gotuj 2-4 łyżki. l. ryż we wrzącej wodzie, aż zmięknie. Zajmie to około 2 godzin. Płatki przetrzeć przez sito, dodać szczyptę sody oczyszczonej i sól (mniej niż łyżeczka drobnej soli).

Odżywianie po chorobie

Powrót układu trawiennego po infekcji zajmie co najmniej kolejne dwa tygodnie. W tym okresie ważne jest dalsze przestrzeganie pewnych ograniczeń dietetycznych. Poświęć trochę czasu na produkty:

• zimne potrawy i napoje, w tym lody: komplikują procesy trawienne;
• rośliny strączkowe: mogą powodować wzdęcia;
• całe mleko;
• Chleb żytni;
• kasza jaglana;
• : Zawiera gruboziarnisty błonnik pokarmowy.

Nawet jeśli wszystkie nieprzyjemne objawy miną, nie oznacza to, że możesz przenieść dziecko na normalną dietę. Bądź cierpliwy, a wtedy Twoje dziecko wyjdzie zwycięsko z bitwy z rotawirusem.

Zakażenie rotawirusem jest patologią zakaźną wywoływaną przez wirusy. Choroba atakuje błonę śluzową żołądka i jelit. Według statystyk około dziewięćdziesiąt pięć procent dzieci poniżej piątego roku życia cierpi na infekcję rotawirusową.

Układ odpornościowy zwykle radzi sobie z atakiem tych patogenów, ale siły ochronne u niemowląt dopiero się kształtują, więc choroba w tym wieku stwarza ogromne zagrożenie. Czynnikami ryzyka wystąpienia choroby są złe warunki socjalne i życiowe, złe odżywianie, wcześniactwo i sztuczne żywienie.

Do zakażenia dochodzi drogą fekalno-ustną, poprzez brudne ręce, przedmioty osobiste, a także skażoną żywność i wodę. Źródłem infekcji jest chory człowiek, który wydala ze swoim kałem miliardy czynników wirusowych. Czynnik sprawczy procesu zakaźnego jest wysoce odporny w środowisku.

Można go przechowywać w wodzie przez kilka tygodni. Charakterystyczną cechą rotowirusów jest także ich wysoka zaraźliwość, czyli zakaźność. Patogeny szybko rozprzestrzeniają się w zamkniętych grupach dziecięcych, np. przedszkolach i szpitalach. Za szczyt zachorowań uważa się okres od późnej jesieni do połowy wiosny.

Wnikając do przewodu pokarmowego, czynniki wirusowe zaczynają aktywnie się namnażać, zaburzając funkcje transportowe i wchłaniające jelita. Mikroorganizmy chorobotwórcze powodują postępującą śmierć komórek błony śluzowej, co powoduje reakcję zapalną w jelitach.

Z powodu rozwoju niedoboru enzymatycznego cierpi funkcja trawienna. Enterotoksyna zakłóca proces wchłaniania wody, co powoduje obfitą biegunkę. Zwiększające się zatrucie wywołuje odruch wymiotny, co dodatkowo pogarsza zmianę równowagi wodno-elektrolitowej.

W przypadku braku szybkiej pomocy odwodnienie będzie coraz bardziej wzrastać, objętość krążącej krwi będzie się zmniejszać, co ostatecznie może prowadzić do śmierci. W tym artykule omówimy szczegółowo, co możesz jeść, jeśli jesteś zarażony rotawirusami. Wyróżnijmy listę produktów dozwolonych i zabronionych, a także rozważmy przykładowe menu.

Zakażenie rotawirusem najczęściej dotyka małe dzieci.

Choroba objawia się nudnościami, wymiotami, bólami brzucha, biegunką, osłabieniem i zawrotami głowy. U pacjentów pojawiają się objawy charakterystyczne dla ostrej infekcji wirusowej dróg oddechowych. Małe dzieci stają się marudne i drażliwe. Doświadczają płaczu bez łez, rzadkiego oddawania moczu, suchości skóry i błon śluzowych.

Wszystko to wskazuje na rozwój odwodnienia. Najczęściej infekcja pojawia się u dzieci w wieku od sześciu miesięcy do trzech do czterech lat. Wynika to z faktu, że dziecko przechodzi na sztuczne karmienie, a to zwiększa ryzyko przeniesienia infekcji wirusowej poprzez środki gospodarstwa domowego. U dorosłych ciężka choroba występuje dość rzadko.

Najczęściej choroba występuje z powodu masowego skażenia wody lub żywności. W większości przypadków choroba trwa tylko kilka dni pod przykrywką zatrucia pokarmowego. Leczenie choroby obejmuje cały szereg działań i ma na celu przede wszystkim zwalczanie objawów. Podstawą taktyki leczenia jest stosowanie doustnych roztworów nawadniających.

Dieta odgrywa również ważną rolę podczas infekcji rotawirusem. Zdaniem ekspertów, w tej chwili nie ma leków, które zabijałyby rotawirusa. Dlatego kontrola objawowa i prawidłowe odżywianie są podstawą procesu gojenia.

Prawidłowe odżywianie w czasie infekcji rotawirusem jest kluczem do szybkiego powrotu do zdrowia

Kiedy pojawiają się pierwsze objawy wskazujące na infekcję rotawirusową, niezwykle ważne jest wyeliminowanie z diety produktów mlecznych i fermentowanych, gdyż bakterie szybko się w nich rozmnażają i rozmnażają. Najczęściej pacjenci po prostu nie mają apetytu, nie należy ich zmuszać do jedzenia, lepiej podawać mocną herbatę bez cukru, domową galaretkę lub rosół z kurczaka.

Jeśli nadal masz apetyt, lepiej zjeść owsiankę ryżową, ale bez dodatku masła. Aby zapobiec odruchowi wymiotnemu, staraj się pić i jeść często, ale w małych porcjach. Pacjenci mogą jeść suszony chleb pszenny, chude mięso lub bulion rybny, zupę jarzynową, kaszę manną i kaszę gryczaną, buraki, marchew i pomidory.

Pod żadnym pozorem nie należy spożywać czekolady, kakao ani produktów mącznych. Żywienie dietetyczne obejmuje wykluczenie niektórych pokarmów nie tylko w okresie ostrym, ale także przez dwa do trzech tygodni po wyzdrowieniu. Ważny jest także sposób gotowania. Lepiej jest przygotowywać dania w delikatny sposób, np. na parze lub w piekarniku.

Czy post jest dopuszczalny w przypadku zakażenia rotawirusem? Niektórzy uważają, że jeśli w tym okresie nie będziesz jeść, organizm nie będzie miał siły walczyć z infekcją, ale nie jest to do końca prawdą. Jeśli nie masz apetytu, nie musisz się zmuszać. Organizm skierował wszystkie swoje siły na walkę z infekcją i nie ma czasu na trawienie pokarmu. Ale nie należy rezygnować z płynów!

Produkty dozwolone i zabronione

Najpierw porozmawiajmy o tych produktach, które będą musiały zostać wykluczone. Takie ograniczenia dotyczą żywności, która dodatkowo podsyca infekcję. Dotyczy to żywności bogatej w węglowodany, wyrobów cukierniczych z cukrem i mleka krowiego.

Podkreślmy listę produktów zabronionych:

• tłuste mięso, ryby, buliony i zupy;
• kiełbaski;
• makaron;
• surowe warzywa i owoce;
• kakao i czekolada;
• niektóre warzywa: czosnek, cebula, biała i kalafior, rzodkiewka, rzodkiewka;
• pełne mleko, kefir, śmietana, twarożek, ser;
• półprodukty, fast foody;
• niektóre kaszki: pęczak perłowy, jaglany i jęczmienny;
• świeży chleb, ciastka, babeczki;
• wędliny, pikle, konserwy.

Dieta w przypadku zakażenia rotawirusem u dorosłych obejmuje przede wszystkim picie wystarczającej ilości płynów

Co możesz zjeść? Codzienne menu może składać się z następujących produktów:

• kasza manna lub ryżowa, gotowana na wodzie lub bulionie warzywnym bez dodatku masła i cukru;
• delikatny bulion na bazie zbóż i warzyw;
• omlet na parze;
• klopsiki gotowane na parze lub klopsiki z chudego mięsa lub ryb;
• jabłka pieczone w piekarniku;
• puree z marchwi;
• domowa marmolada owocowa.

W pierwszych dniach choroby można jeść suszone owoce, owsiankę z wodą, jajo kurze na twardo, zupę niskotłuszczową, krakersy z herbatą. Osobno warto zwrócić uwagę na specyfikę żywienia niemowląt. Pod żadnym pozorem nie przerywaj karmienia piersią. Wraz z mlekiem komórki ochronne zostaną przekazane dziecku.

Dzieciom po sześciu miesiącach można podawać galaretkę, puree ziemniaczane, omlet na parze, mieszankę marchewkowo-jabłkową. Pełna regeneracja przewodu żołądkowo-jelitowego może zająć co najmniej kolejne dwa tygodnie. Dieta po zakażeniu rotawirusem również wiąże się z pewnymi ograniczeniami. Lepiej wstrzymać się z tymi produktami:

• zimne napoje i jedzenie;
• całe mleko;
• rośliny strączkowe;
• kasza jaglana;
• buraczany;
• Chleb żytni.

Po wyzdrowieniu dziecko musi prawidłowo się odżywiać

Zdrowe przepisy

W czasie choroby dziecko po prostu potrzebuje płynów. Dotyczy to przede wszystkim roztworów wodno-solnych o dużej zawartości sodu. Może to być albo samodzielnie przygotowany roztwór, albo gotowy roztwór zakupiony w aptece.

Rozważ prosty przepis na lekarstwo wodno-solne z rodzynkami, które można podawać nawet małym dzieciom:

• Wlać sto gramów rodzynek bez pestek do litra wody i gotować przez godzinę;
• Bulion należy dokładnie przefiltrować. Rodzynki pozostałe na sitku należy rozdrobnić tak, aby ich drobne cząsteczki przedostały się do roztworu;
• do przefiltrowanego produktu dodać łyżkę soli, pół łyżeczki sody oczyszczonej i dwie łyżki cukru;
• Wszystkie składniki gotować kilka minut i ponownie ostudzić. Gotowy produkt ma przyjemny smak, dlatego dzieci korzystają z niego spokojnie i bez kaprysów.

Roztwór można rozcieńczyć herbatą farmaceutyczną bez dodatków. Po ustąpieniu nieprzyjemnych objawów dziecku można podać wodę ryżową, a także mieszankę marchewkowo-jabłkową. Do oczyszczenia organizmu używaj pieczonych jabłek i wywarów na bazie suszonych jagód i owoców róży. Alternatywnie możesz przygotować herbatę ziołową z rumiankiem i miętą.

Należy podawać dziecku w małych ilościach i tylko w przypadku braku reakcji alergicznej.

Inne napoje pomogą przywrócić równowagę wodno-elektrolitową:

• Zmieszaj litr wody z połową szklanki świeżego soku z cytryny i 50 g soli morskiej. Jako słodzik możesz dodać miód, sorgo lub syrop klonowy;
• Na litr wody dodaj ćwierć szklanki soku z cytryny, taką samą ilość soku z limonki i jedną pomarańczę. Na koniec dodaj łyżeczkę soli morskiej;
• włóż do blendera dwa banany, trzy szklanki soku kokosowego, dwie szklanki arbuza, szklankę wody z lodem i łyżeczkę naturalnej soli morskiej;
• Zmieszaj sól morską, kwas askorbinowy, sok z cytryny i łyżeczkę stewii z wodą.

Aby przygotować wodę ryżową, zagotuj jeden litr wody i dodaj cztery łyżki ryżu. Gotuj płatki przez dwie godziny, aż całkowicie zmiękną. Następnie powstałą masę należy przesiać przez drobne sito i dodać pięć łyżek cukru. Produkt ponownie doprowadza się do wrzenia, po czym wlewa się go do sterylnych słoików. Przed użyciem wodę ryżową należy lekko podgrzać.

Mieszanka marchewkowo-jabłkowa jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Aby to zrobić, musisz wziąć pół kilograma marchwi i jabłek. Produkty są obierane, a następnie gotowane w litrze wody, aż do całkowitego zmięknięcia. Gotowe jabłka i marchewki przepuszcza się przez sito, po czym dodaje się do nich pięć łyżeczek cukru. Następnie produkt ponownie doprowadza się do wrzenia, po czym wlewa się go do słoików.

Roztwór wodno-solny można przygotować w domu

Spójrzmy na przybliżone codzienne menu infekcji rotawirusem:

• śniadanie. Można przygotować omlet na parze, puree z bezkwasowego twarogu, kaszę manną lub ryżową, bulion warzywny;
• przekąska. Pieczone jabłka;
• kolacja. Rosół z puree warzywno-zbożowym, klopsiki rybne lub mięsne, napar z dzikiej róży;
• popołudniowa herbata Domowa marmolada owocowa;
• kolacja. Gotowana kasza gryczana lub ryżowa, klopsiki z kurczaka, puree z marchwi, niesłodzona herbata z krakersami z białego chleba.

Tak więc infekcja rotawirusowa najczęściej pojawia się u dzieci. Bardzo łatwo można się zarazić, patogen przenosi się poprzez brudne ręce, przedmioty gospodarstwa domowego, żywność i wodę. Prawidłowe odżywianie jest podstawą procesu gojenia. Rotawirusy powodują poważne odwodnienie, dlatego niezwykle ważne jest utrzymywanie nawodnienia.

Może to być naturalna woda, bulion z dzikiej róży lub ryżu, herbata rumiankowa i inne. Dietę należy utrzymywać nie tylko w okresie ostrym, ale także przez trzy tygodnie po wyzdrowieniu. W młodym wieku infekcja rotawirusem może spowodować śmierć, dlatego nie należy samoleczyć, ale skontaktować się z wykwalifikowanym specjalistą.