பிறந்தநாள் அனைவருக்கும் ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் அன்பான விடுமுறை. எனவே, வருடத்திற்கு ஒரு முறையாவது, இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சொந்த பிறந்தநாளையோ அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களில் ஒருவருக்கு விடுமுறையையோ ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். பிறந்தநாளுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கும் பொருத்தமானது. விருந்தினர்களை வீட்டிற்கு அழைக்கும் போது, ​​ருசியான, அசாதாரணமான மற்றும் அசல் உணவுகளுக்கு அவர்களை நடத்துவதற்கு தொகுப்பாளினி கனவு காண்கிறார். சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடித்து மெனுக்களை உருவாக்க சில நேரங்களில் முழு நாட்களும் ஆகும். ஆனால் இதன் விளைவாக முயற்சி, ஆற்றல் மற்றும் நேரம் மதிப்புள்ளது.

பிறந்தநாளுக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது எளிதான பணி அல்ல, மேலும் நீங்கள் உணவுகளின் தேர்வை புத்திசாலித்தனமாக அணுக வேண்டும். இதைச் செய்ய, விடுமுறையின் இருப்பிடம், விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் அவர்களின் வயது வகை ஆகியவற்றை நீங்கள் தெளிவாக தீர்மானிக்க வேண்டும். குழந்தைகள் இருந்தால், நீங்கள் குறிப்பாக குழந்தைகளுக்காக பல உணவுகளை தயார் செய்யலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, வேடிக்கையான அலங்காரத்துடன்). மேலும், இந்த பார்வையாளர்களின் ரசனைகளை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருந்தால், ஒரு மெனுவை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

மேஜையில் அதிக உணவு, விருந்தினர்களுக்கு நல்லது என்று நினைக்க வேண்டாம். இது ஒரு பழைய தவறான கருத்து, ஏனென்றால் ஒரே நேரத்தில் நிறைய சாப்பிடுவது வயிற்றுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் ஏராளமான உணவுகள் அவற்றின் சுவையை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்காது. விடுமுறை இரவு உணவில் பல சாலடுகள், இரண்டு அல்லது மூன்று appetizers, ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக, மற்றும், நிச்சயமாக, இனிப்பு கொண்டிருக்கும் போது சிறந்த விருப்பம். நீங்கள் ஒரு இறுக்கமான பட்ஜெட்டில் இருந்தால், எல்லாவற்றையும் சேமிக்க முயற்சிக்காதீர்கள். பின்னர் ருசியான மற்றும் விலையுயர்ந்த உணவு வகைகளைப் பயன்படுத்தி உணவுகளில் ஒன்றை மட்டும் தயார் செய்யவும். உதாரணமாக, கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்கள், சுட்ட சிவப்பு மீன், விலையுயர்ந்த சீஸ் கொண்ட சாலட் அல்லது பிற விருப்பங்கள்.

சாலட்களைத் தயாரிக்கத் தொடங்கும் போது, ​​உங்கள் கற்பனைக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுங்கள். மேஜையில் மயோனைசேவுடன் ஒரே மாதிரியான மூன்று அடுக்கு சாலடுகள் இருக்கக்கூடாது. ஒரு டிஷ் மயோனைசேவுடன் இருக்கட்டும், இரண்டாவதாக காய்கறிகளுடன் அல்லது பல்வேறு கடினமான மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் திராட்சைகளை சேர்த்து தயார் செய்யவும்.

இனிப்பு தேர்வு கூட பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும். நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தால், நீங்களே ஒரு கேக் அல்லது பை சுடுவது நல்லது. எப்போதும் அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படாது மற்றும் கடையில் வாங்கும் இனிப்புகளுடன் ஒப்பிட முடியாது. உங்களுக்கு பிடித்த கிரீம் மூலம் வழக்கமான ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை சுடலாம் மற்றும் பிறந்தநாள் கேக்கிற்கு புதுப்பாணியான அலங்காரம் செய்யலாம். வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் க்ரீம் டாப் மூலம் கப்கேக்குகளின் பல பரிமாணங்களை நீங்கள் செய்யலாம்.

நீங்கள் பிறந்தநாளைத் திட்டமிடுகிறீர்களானால், "பிறந்தநாள் சமையல்" என்ற எங்கள் பகுதியைப் பார்வையிட உங்களை அழைக்கிறோம், உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் இங்கே காணலாம். இந்த விடுமுறைக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் ஒரே இடத்தில் சேகரித்துள்ளோம், உங்களுக்காக பொருத்தமான ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், இதனால் விடுமுறைக்கு ஒவ்வொரு உணவையும் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும், அதே நேரத்தில் சோர்வாகவோ அல்லது சோர்வாகவோ இல்லை. இந்த நறுமண மற்றும் சுவையான உணவுகள் அனைத்தும் தாங்களாகவே தயாரிக்கப்பட்டவை என்ற எண்ணத்தை உருவாக்குவது அவசியம்.

பிறந்தநாள் மெனு: அழகான மற்றும் மலிவான, புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல்

சில நேரங்களில் விடுமுறைக்குத் தயாராகி வருவதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும் மற்றும் சிக்கலான விடுமுறை உணவுகளைத் தயாரிக்க இந்த நேரம் பெரும்பாலும் போதாது.

எனவே, விரைவாகத் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளைக் கருத்தில் கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் சமைக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகளை விட சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.

பிறந்தநாளுக்கு நீங்கள் அழகாகவும் மலிவாகவும் என்ன சமைக்கலாம்: சமையல்

சால்மன் கொண்ட லாவாஷ் ரோல்

இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சீஸ் மற்றும் சால்மன் நன்றாகச் செல்கிறது.

இந்த பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட அனைவரின் சுவைக்கும் பொருந்தும். விரும்பினால், இந்த உணவை எந்த பொருட்களிலும் சேர்க்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையலை பல்வேறு சோதனைகளின் அடிப்படையில் ஒரு கலை வடிவமாக வகைப்படுத்தலாம்.

• பிடா ரொட்டியின் ஒரு தாள்;
• சிறிது உப்பு சால்மன் ஒரு தொகுப்பு;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் இரண்டு தொகுப்புகள்;
• பச்சை.

தயாரிப்பு:

1. உங்களுக்கு தேவையானது பிடா ரொட்டியின் மெல்லிய தாள் மட்டுமே. ஒரு தடிமனான தாள் வேலை செய்யாது - அது ஒரு ரோல் செய்யாது. நீங்கள் அதை உணவுப் படத்தில் பரப்பி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும்;
2. பின்னர் தாளின் முழு மேற்பரப்பிலும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சால்மன் பரப்பவும்;
3. லாவாஷ் தாள் ஒரு குழாயில் உருட்டப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் ரோலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 27-30 நிமிடங்கள் அங்கேயே விடவும், அதனால் அது நிறைவுற்றது;
4. ரோல் நிறைவுற்றது போது, ​​அதை கவனமாக வெட்டி மூலிகைகள் அலங்கரிக்க வேண்டும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

• பிறந்தநாளுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் - பிறந்தநாள் மெனு
• 10 பேருக்கு வீட்டில் பிறந்தநாள் மெனு

வாப்பிள் கேக் மீது ஹெர்ரிங் கேக்

எங்கள் மரபுகளின்படி, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் விடுமுறை அட்டவணையும் ஹெர்ரிங் போன்ற ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி இல்லாமல் முழுமையடையாது. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதன் தயாரிப்புக்கு பல சமையல் வகைகள் இல்லை.

பொதுவாக இது பிரபலமான "ஷுபா" சாலட் ஆகும், இது அடுக்குகளில் போடப்படுகிறது, வெறுமனே நறுக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சுவையான சாண்ட்விச்களுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.

ஆனால் இன்று நான் வாப்பிள் கேக் மீது ஹெர்ரிங் கேக் பரிமாறுவது எப்படி என்பதை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எனது செய்முறை, எனவே தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்,
• வாப்பிள் கேக் - 1 பேக்.,
• வேகவைத்த முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.,
• மயோனைசே சாஸ் - 2-3 தேக்கரண்டி,
• வேகவைத்த பீட் - 1-2 பிசிக்கள்.,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• டேபிள் உப்பு - சுவைக்க.

ஹெர்ரிங் கேக் செய்வது எப்படி

1. முதலில், மேலே பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். நான் பீட் மற்றும் முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைத்தேன், மேலும் ஹெர்ரிங் துண்டு துண்தாக வெட்டினேன்.
2. லைஃப் ஹேக் முட்டைகளை உரிக்க எளிதாக்க, அவை தயாரான உடனேயே, அவற்றை ஐஸ் தண்ணீரில் மூழ்கடித்தால், ஷெல் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து எளிதில் உரிக்கப்படும். வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்த பிறகு (2-3 பிசிக்கள்.), அவற்றை நன்றாக தட்டி மீது தட்டி, பின்னர் அவற்றை 1-3 தேக்கரண்டி கலக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த மயோனைசே (நான் வழக்கமாக ப்ரோவென்கலைப் பயன்படுத்துகிறேன் அல்லது மஞ்சள் கருவிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கிறேன்).
3. பீட்ஸை தோலுரித்து, அவற்றையும் தட்டவும்.
4. இதற்குப் பிறகு, எங்கள் காய்கறியை சிறிது "ஓய்வெடுக்க" விடுகிறோம், இதனால் அதன் சாற்றை (5-7 நிமிடங்கள்) வெளியிட முடியும். அதை வடிகட்டி, பீட்ஸை லேசாக பிழிந்து, பின்னர் அதில் 3-5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மயோனைசே மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு உப்பு). ஒரு கட்டிங் போர்டை எடுத்து, அதன் மீது முதல் வாப்பிள் கேக்கை வைத்து, ஹெர்ரிங் மின்ஸ்மீட்டைப் பயன்படுத்துங்கள் (அடுக்கு அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும்). பின்னர் முட்டை கலவையுடன் பூசப்பட்ட இரண்டாவது கேக்கை வைக்கவும்.
5. பீற்று அடுக்கு பிறகு. பின்னர் நாம் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்கிறோம். நான் பிரகாசமான வண்ணங்களை விரும்புகிறேன், எனவே எனது மேல் அடுக்கு வேகவைத்த பீட்ஸுடன் ஒரு வாப்பிள் கேக் ஆகும். வாப்பிள் கேக்குகளில் ஹெர்ரிங் கேக் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது.
6. அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் உறிஞ்சுவதற்கு 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
7. விடுமுறை அட்டவணைக்கு அத்தகைய பசியை நீங்கள் வழங்க விரும்பினால், அதற்கேற்ப அதை பரிமாற வேண்டும். சேவை செய்வதற்காக பிரகாசமான மற்றும் ஜூசி கேரட் மூலம் மேல் அடுக்கை அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

கேரட்டை எடுத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அவை சிறிது மென்மையாக்கப்படுகின்றன. கீரைகள், கேரட் ரோஜாக்கள் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

சிற்றுண்டி பந்துகள்

இந்த சிற்றுண்டியை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இது இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் அசல் மற்றும் ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் அழகாக இருக்கும். தயாரிக்கும் போது, ​​இல்லத்தரசி நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவார்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 120 கிராம் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நான்கு துண்டுகள்;
• 200 கிராம் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 200 கிராம் நண்டு இறைச்சி;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• சாலட் இலைகள்.

தயாரிப்பு:

1. பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் 25 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அவை சிறிது கடினமாகி, தட்டுவதற்கு வசதியாக இருக்கும்;
2. 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உறைவிப்பான் இருந்து சீஸ் நீக்க மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி;
3. கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டுடன் பாலாடைக்கட்டிகளை கலந்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து;
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சிறிய பந்துகளாக உருட்டவும்;
5. நண்டு இறைச்சியை நன்றாக grater மீது தட்டி;
6. நண்டு ஷேவிங்கில் சீஸ் "ரஃபெல்லோ" ரோல்;
7. கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, அதன் மீது ரஃபெல்லோவை வைக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

மெனு: சூடான

இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு அத்தகைய விருப்பத்தை வழங்குகிறோம் - உங்கள் பிறந்தநாளுக்கான பண்டிகை அட்டவணைக்கான எளிய மெனு. ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் சூடான உணவுகள் பிரதானமாக இருக்கும். மேலும், பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் அசல் மற்றும் திருப்திகரமான சூடான உணவுகள் உதவியுடன் விருந்தினர்கள் மீது ஒரு நல்ல அபிப்ராயத்தை உருவாக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

ஜீனெட்டை நறுக்கவும்

மிகவும் சுவையான மற்றும் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது. பன்றி இறைச்சி தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த பொருட்கள் இறைச்சிக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கின்றன.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 450 கிராம் பன்றி இறைச்சி, முன்னுரிமை கழுத்து பகுதி (நீங்கள் ஒல்லியான இறைச்சியை தேர்வு செய்ய வேண்டும்);
• இரண்டு பெரிய தக்காளி;
• 450 கிராம் காளான்கள், முன்னுரிமை சிப்பி காளான்கள்;
• 250 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்;
• பெரிய பல்பு தலை;
• 300 கிராம் மயோனைசே (ஆலிவ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• பச்சை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சியை நடுத்தர தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி, அடிக்கவும்;
2. இறைச்சி மீது மயோனைசே ஊற்றவும், இரண்டு மணி நேரம் ஊற விடவும்;
3. சீஸ் தட்டி;
4. தக்காளியை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்;
5. சிப்பி காளான்களை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும் (இறுதியாக நறுக்கியது);
6. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் இறைச்சியை வைக்கவும்;
7. இறைச்சி மீது வெங்காயம் கொண்ட சிப்பி காளான்கள் வைக்கவும், பின்னர் தக்காளி, சீஸ் மற்றும் தக்காளி மீது மயோனைசே;
8. 180 டிகிரி அடுப்பில் விளைவாக சாப்ஸ் வைக்கவும்;
9. சாப்ஸ் தயாராக உள்ளது, அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

இறைச்சி கூடுகள்

மிகவும் மென்மையான உணவு. இது விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்;
• ரொட்டி - மூன்று துண்டுகள்;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• அரைத்த மசாலா;
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• 100 கிராம் கெட்ச்அப்;
• ஒரு சிறிய வெங்காயத் தலை;
• ஒரு பெரிய தக்காளி;
• ஒரு மணி மிளகு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 150 கிராம் சீஸ் (கடினமானது).

தயாரிப்பு:

1. ரொட்டியை பால் அல்லது தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்;
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பூண்டு, வெந்தயம், மசாலா, முட்டை, நறுக்கிய ரொட்டி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்;
3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை வைக்கவும்;
4. சீஸ், தக்காளி, மணி மிளகு (மோதிரங்களில்) வெட்டு;
5. பின்வரும் வரிசையில் இறைச்சி பிளாட்பிரெட் மீது வைக்கவும்: கெட்ச்அப், வெங்காயம், தக்காளி, மயோனைசே, சீஸ். மிளகு மேலே வைக்கவும், சிறிது கீழே அழுத்தவும், இதனால் நிரப்புதல் சிறிது ஊடுருவுகிறது;
6. 180 டிகிரியில் அடுப்பில் வைக்கவும். 25-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்;
7. கட்லெட்டுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கவும். பண்டிகை மேஜையில் பரிமாற டிஷ் தயாராக உள்ளது.

வெவ்வேறு இல்லத்தரசிகள் இந்த கட்லெட்டுகளை வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்கிறார்கள்.

வேலையில் பிறந்தநாள் கொண்டாட்டங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள்

நீங்கள் ஒரு பாரம்பரிய கொண்டாட்டத்தைத் திட்டமிடுகிறீர்களானால், பலர் தங்கள் பிறந்தநாளை தங்கள் பணிக்குழுவுடன் மலிவாக வீட்டில் கொண்டாடுவது மிகவும் சாத்தியமாகும். இந்த விடுமுறையை உங்கள் பணி சகாக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினால், உங்களுக்கு சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவுகள் தேவைப்படும்.

மயில் வால் சிற்றுண்டி செய்முறை

இந்த பசியின்மை மலிவான பிறந்தநாள் அட்டவணையை அதன் அசல் வடிவமைப்புடன் அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், முதல் பார்வையில், எளிமையான காய்கறிகளின் சுவைகளின் கலவையால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கத்திரிக்காய்
• இரண்டு தக்காளி
• இரண்டு வெள்ளரிகள்
• ஆலிவ்ஸ்
• பூண்டு இரண்டு பல்
• மயோனைசே
• வோக்கோசு கொத்து
• சுவைக்கு உப்பு

தயாரிப்பு:

கத்தரிக்காயை தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இருபுறமும் ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் உப்பு மற்றும் கசப்பு போகும் வரை 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர், கத்தரிக்காயை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். கத்தரிக்காய்களை பேக்கிங் பேப்பரில் வைக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (ஒரு தங்க மேலோடு), 180 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள், வெள்ளரிகள் கூட. ஒரு ஓவல் பிளாட் டிஷ், ஒரு மயில் வால் வடிவத்தில் ஒரு சிற்றுண்டி வரிசைப்படுத்துங்கள்: முதலில் கத்திரிக்காய் வட்டங்கள், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், பூண்டு தூவி, பின்னர் தக்காளி, மீண்டும் மயோனைசே, பின்னர் வெள்ளரி போட. வெள்ளரிக்காய் மீது அரை ஆலிவ் வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: "மயில் வால்" மிகவும் அழகாக தோற்றமளிக்க, ஒவ்வொரு வட்டத்திற்கும் இடையில் சிறிய வோக்கோசுகளை வைக்கலாம்.

மீன் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

இந்த சாலட் மிகவும் அசல். இது உன்னதமான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை அனைத்தும் பலரால் விரும்பப்படுகின்றன.

டார்ட்லெட்டுகளில் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட் வெளியில் அல்லது அலுவலகத்தில் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை;
• கிரீம் சீஸ் 100 கிராம்;
• எந்த சிவப்பு மீன் 350 கிராம்;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• 10 சிறிய டார்ட்லெட்டுகள்.

தயாரிப்பு:

1. மீனை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி;
3. சீஸ் மற்றும் மீன் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க;
4. இதன் விளைவாக சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும்;
5. பசுமையின் தளிர்களால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றலாம்.

மீன் மற்றும் அரிசி கொண்ட பை அழகானது மற்றும் மலிவானது

அரிசியுடன் ஒரு மணம், திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான மீன் பை உங்கள் மேஜையில் ஒரு சிறந்த பசியின்மை அல்லது ஒரு முக்கிய உணவாக பொருத்தமானது. மீன் மற்றும் அரிசி கலவையானது ஆரோக்கியத்திற்கும் மூளையின் செயல்பாட்டிற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 800 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த மீன்;
• வெங்காயம் 1 கிலோ;
• 1 கப் அரிசி;
• தாவர எண்ணெய் 100 மில்லி;
• 7 பிசிக்கள் வளைகுடா இலைகள்;
• தரையில் மிளகு 2 சிட்டிகைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். மாவு;
• ஈஸ்ட் மாவை 1,200 கிராம்;
• நெய்க்கு 1 முட்டை.

தயாரிப்பு:

1. அரிசி, வெங்காயம் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து பை செய்வது எப்படி? வெங்காயம் மற்றும் அரிசி தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். அரிசியை துவைத்து, குளிர்ந்த, உப்பு நீரில் 1.5 மணி நேரம் விடவும். பின்னர் மீண்டும் துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும், மேலும் சிறிது உப்பு (1 தேக்கரண்டி உப்பு) சேர்க்கவும். அரிசியை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அரிசி மிருதுவாகவும் வெண்மையாகவும் இருக்க, அதை நேரடியாக கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், நீங்கள் சிறிது சிட்ரிக் அமிலத்தையும் சேர்க்கலாம். உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்யவும்.
2. அரிசி தயாரானதும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். பின்னர் குளிரூட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை வைக்கவும். சிறிது கிளறி 4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், ஆனால் வெங்காயம் அதிகமாக வேகாது. வெங்காயத்துடன் எண்ணெயை கலக்கவும், அங்கு அவை சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, தயாரிக்கப்பட்ட அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு. அசை.
3. பை தயாராகும் முன் அரை மணி நேரம், கொழுப்பு மீன் தயார். மீன் ஃபில்லட்டை 1.5 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒவ்வொரு மீன் துண்டு உப்பு, மிளகு மற்றும் காகிதத்தோலில் காகிதத்தில் வைக்கவும் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் marinate விட்டு. பையில் உள்ள கொழுப்பை சமமாக விநியோகிக்க, மீன் கீற்றுகளை வைக்கவும், இதனால் மீனின் மெலிந்த பகுதி கொழுப்புப் பகுதியுடன் மாறிவிடும்.
5. மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மாவின் பாதியை பேக்கிங் தாளை விட சற்று பெரிய அளவில் உருட்டவும், தேவையான அளவு மாவு சேர்க்கவும். மாவு சுமார் 1 செமீ தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
6. ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவின் கீழ் அடுக்கை அடுக்கி, அதில் பாதி தயாரிக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் வெங்காயத்தை நிரப்பவும், 3 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.
7. மீன் துண்டுகளை காகிதத்தோலில் இருந்து அதே வரிசையில் நிரப்பவும்;
8. 4 வளைகுடா இலைகளை சமமாக போடப்பட்ட மீன் அடுக்கில் வைக்கவும், மீதமுள்ள அரிசி மற்றும் வெங்காயத்தை நிரப்பவும், அது முழு மேற்பரப்பையும் மூடும்.
9. மாவின் இரண்டாவது பகுதியை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். மாவை இரண்டாவது அடுக்குடன் மேல் மூடி, பையின் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள் மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் மீன் மற்றும் அரிசியுடன் பை வைக்கவும்.
10. மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை அடித்து, அதனுடன் பையைத் துலக்கவும்.
11. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் நெய் தடவிய பையை அடுப்பின் நடுத்தர அலமாரியில் வைக்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் பை சுட்டுக்கொள்ளவும், அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு குறைக்கவும். அடுப்பில் சீரற்ற வெப்பம் இருந்தால், 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பேக்கிங் தாளை மறுமுனையில் திருப்பி, 190 டிகிரியில் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு பையை சுடவும்.
12. ஒரு மென்மையான துடைக்கும் மீது அரிசியுடன் முடிக்கப்பட்ட மீன் பையை அகற்றி, மேலே ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். இந்த வழியில் பைக்குள் மீன் அடையும் மற்றும் மேலோடு மென்மையாகும்.
13. வெங்காயம் மற்றும் அரிசியுடன் ஒரு மணம் கொண்ட மூல மீன் பை உங்கள் மேஜையில் பரிமாறப்படலாம்!
14. பொன் பசி!

ஹெர்ரிங் கொண்ட கேனப்ஸ்

சுவையான மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கும் உணவு. சுவை ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் சோவியத் ஹெர்ரிங் நினைவூட்டுகிறது. பஃபே அட்டவணைக்கு மிகவும் நல்லது.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கொத்து பசுமை;
• உப்பு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
• ஒரு பெரிய பீட்;
• மயோனைசே - சுவைக்க;
• ரொட்டி.

தயாரிப்பு:

1. ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
2. பீட்ஸை வேகவைத்து, நன்றாக grater மீது தட்டி;
3. ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மயோனைசே கொண்டு பரவி, மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும்;
4. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மேல் வைக்கப்படுகிறது;
5. அடுத்து பீட்ஸைச் சேர்க்கவும், பின்னர் இரண்டு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் துண்டுகள்;
6. கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

உங்களுக்கு தெரியும், கேனப்ஸ் வேலை செய்வதற்கும் உங்கள் பிறந்தநாளைக் கொண்டாடுவதற்கும் சிறந்த சிற்றுண்டியாகக் கருதப்படுகிறது. ஏன் சிறந்தது? ஆம், அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுவதால், நீங்கள் அவற்றை நிறையப் பெறலாம், மேலும் அவற்றின் அழகியல் மற்றும் பசியின்மை தோற்றத்தை இழக்காமல் அலுவலகத்திற்கு கொண்டு வரலாம்.

பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக சமைக்க என்ன சுவையான விஷயம்?

விடுமுறை உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு உணவுக்காக செலவிடக்கூடிய தொகை குறைவாக இருந்தால், சுவையான ஆனால் மலிவான உணவுகள் மீட்புக்கு வரும்.

கோடைகால மெனு: சீமை சுரைக்காய் கேக்

இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் மலிவானது. விடுமுறை அட்டவணைக்கு மட்டுமல்ல, குடும்ப ஞாயிறு மதிய உணவிற்கும் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 900 கிராம் அல்லது 1 கிலோ சீமை சுரைக்காய், முன்னுரிமை மஞ்சள்;
• மூன்று மூல முட்டைகள்;
• அலங்காரத்திற்காக இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• ஐந்து ஸ்டம்ப். எல். மாவு;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• இரண்டு சிறிய தக்காளி;
• 250 கிராம் கடின சீஸ்;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• 200 கிராம் மயோனைசே;
• பசுமைக் கொத்து.

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் பழையதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டும், ஆனால் அது இளமையாக இருந்தால், நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டியதில்லை;
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் தட்டி;
3. சீமை சுரைக்காய் கலவையில் மாவு, மூன்று முட்டைகள், சோடா, வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும்;
4. இதன் விளைவாக வரும் கலவையை சிறிது சிறிதாக ஒரு சூடான வாணலியில் பரப்பி அப்பத்தை உருவாக்கவும். இருபுறமும் வறுக்கவும்;
5. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி;
6. பூண்டுடன் மயோனைசே கலந்து, முன்பு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்டது;
7. இதன் விளைவாக வரும் சீமை சுரைக்காய் கேக்குகளை மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் பூசி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்;
8. டார்ட்டில்லா மீது டார்ட்டில்லாவை வைக்கவும்;
9. மயோனைசே கொண்டு கடைசி பிளாட்பிரெட் கிரீஸ் மற்றும் வேகவைத்த grated முட்டைகள் தெளிக்க;
10. ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் விளைவாக கேக் வைக்கவும்;
11. கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோழி

கோழி உணவுகள் பெரும்பாலும் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கின்றன மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவரின் சுவைக்கும் பொருந்தும்.

அதிக நிதி முதலீடு இல்லாமல் கோழியை மிகவும் சுவையாக சமைக்கலாம். அது எப்போதும் விடுமுறை அட்டவணையில் தேவை இருக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய கோழி சடலம் சுமார் 2 கிலோகிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
• இரண்டு டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 500 கிராம் வெங்காயம் (ஊதா, கீரை);
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மஞ்சள்.

தயாரிப்பு:

1. பறவை சடலம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், வெங்காயம் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும்;
2. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அதில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றவும், கோழி சேர்க்கவும்;
3. வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து அசை;
4. ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை கோழியுடன் வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், அதைத் தொடர்ந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்;
5. ஒரு மூடியுடன் மூடி, முடிந்த வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்;
6. டிஷ் தயாராக உள்ளது, சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இயற்கையில் ஒரு விடுமுறை எப்போதும் நல்லது. ஆனால் வெளிப்புற கொண்டாட்டத்திற்கான உணவுகள் பொதுவாக முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை சூடாகவும் குளிராகவும் சிறந்ததாக இருக்க வேண்டும்.

கோழியுடன் அடுக்கு சாலட்

வெளிப்புற கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு சிறந்த சாலட். சுவையான மற்றும் மிகவும் நிரப்புதல்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் கடின சீஸ்;
• 450 கிராம் புதிய காளான்கள் (உறைந்திருக்கும்);
• ஐந்து வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• 250 கிராம் மயோனைசே;
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• நான்கு சிறிய வெங்காயம்;
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

மேலும் விரைவான சிற்றுண்டி ரெசிபிகள். விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒளி உணவுகளுக்கான சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள்.

சமீபத்தில், டார்ட்லெட்டுகள் போன்ற ஒரு சிற்றுண்டி பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. அவர்களை விரும்பும் நபர்களில் ஒருவராக நீங்கள் கருதினால், இங்கே சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு கட்டுரை உள்ளது. நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு பிரகாசமான விடுமுறை அட்டவணை வேண்டும்!

வெளியில் பிறந்தநாளைக் கொண்டாடும் போது, ​​முக்கிய உணவு பெரும்பாலும் ஷிஷ் கபாப், குறிப்பாக கோழி. கோழி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் படிக்கவும், எந்த இறைச்சியில் கபாப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்;
2. வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் உடன் கடாயில் வேகவைத்த காளான்களை சேர்க்கவும்;
3. சீஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டைகளை தட்டி;
5. உப்பு நீரில் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்;
6. அடுக்குகளில் இடுங்கள்:

• அடுக்கு I - கோழி ஃபில்லட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது;
• அடுக்கு II - அரைத்த முட்டைகள்;
• மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்;
• III அடுக்கு - சீஸ்;
• அடுக்கு VI - வறுத்த காளான்களுடன் வெங்காயம்;
• மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்;
• V அடுக்கு - முட்டையுடன் கலந்த சீஸ்;
• மயோனைசே கொண்டு பரவி, மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஊறவைக்க குளிர்ந்த இடத்தில் சாலட்டை வைக்கவும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

குழந்தைகளுக்கான பண்டிகை மெனு

ஒரு குழந்தையின் பிறந்த நாள் வயது வந்தவரிடமிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. ஏனென்றால், சிறிய விருந்தினர்கள் பெரும்பாலும் தேர்ந்தெடுக்கும். குழந்தைகளின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும் உணவுகளை தயாரிப்பது அவசியம்.

பழங்கள் கொண்ட ஐஸ்கிரீம்

குழந்தைகள் விருந்தில் இந்த டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லா குழந்தைகளுக்கும் ஐஸ்கிரீம் பிடிக்கும்.

மேலும் இது ஒரு பழ தளத்துடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். ஒரு குழந்தையின் பிறந்த நாள் கோடையில் இருந்தால், இந்த டிஷ் கூட இன்றியமையாததாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• நான்கு வாழைப்பழங்கள்;
• 400 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• நான்கு கிவிகள்;
• 400 கிராம் கிரீம் ஐஸ்கிரீம்;
• புதினா இலைகள்.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பழங்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் தனித்தனியாக அரைக்கவும்;
2. அடுக்குகளில் அடுக்கு: வாழை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி, ஐஸ்கிரீம்;
3. உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்;
4. புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்;
5. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா

பீஸ்ஸா ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை இயற்கையான பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் தயாரித்தால், அதிலிருந்து வரும் தீங்கு குறைவாக இருக்கும்.

எல்லா குழந்தைகளும் பீட்சாவை விரும்புவார்கள். குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் விழாவில் அவள் கடைசி இடத்தைப் பிடிக்க மாட்டாள்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் மாவு;
• ஒரு கோழி முட்டை;
• சர்க்கரை;
• சோடா;
• உப்பு;
• இரண்டு தக்காளி;
• 200 மில்லி கேஃபிர்;
• 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 200 கிராம் தொத்திறைச்சி;
• ஒரு பல்பு தலை;
• ஒரு மணி மிளகு;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 250 கிராம் மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. மாவு பிரிக்கப்பட வேண்டும்;
2. 3 லிட்டர் கொள்கலனில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, சர்க்கரை, உப்பு, சோடா சேர்க்கவும்;
3. மாவு, கேஃபிர் சேர்க்கவும்;
4. மாவை பிசைய வேண்டும்;
5. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் விளைவாக மாவை வைக்கவும்;
6. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியை மாவில் வைக்கவும்;
7. காளான்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட வேண்டும்;
8. தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
9. மிளகு கூட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது;
10. சீஸ் தட்டி;
11. வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி வறுக்கவும்;
12. காளான்கள், வெங்காயம், தொத்திறைச்சி, மயோனைசே மற்றும் மிளகு ஆகியவை மாவின் மீது போடப்பட்ட தக்காளி மீது வைக்கப்படுகின்றன. மேலே சீஸ் தெளிக்கவும்;
13. 180 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
14. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

விருந்தினர்களின் தனிப்பட்ட நம்பிக்கைகள் மற்றும் சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் விடுமுறைக்கு எந்த உணவை தயாரிப்பது என்பதை தொகுப்பாளினி தீர்மானிக்கிறார். உங்கள் பிறந்தநாள் கொண்டாட்டத்திற்கான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றி சிறிது தீர்மானிக்க இந்த கட்டுரை உதவும்.

நீங்கள் முன்கூட்டியே அழகான மற்றும் மலிவான உணவுகளின் பிறந்தநாள் மெனுவை உருவாக்க வேண்டும்.

நாம் வாழும் தகவல் தொழில்நுட்ப யுகத்தில், பிறந்தநாளுக்கான பண்டிகை மெனுவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. கூகுளிடம் கேளுங்கள். இது எங்கள் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு வாழ்க்கையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது: இப்போது தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சிக்கலான சமையல் வகைகள் உள்ளன, எல்லாம் படிப்படியாக எழுதப்பட்டு, புகைப்படம் எடுக்கப்பட்டு, எந்த தயாரிப்புகளும் கடைகளில் கிடைக்கின்றன. ஆனால் நீங்கள் தொழில்முறை பயிற்சி, விரிவான அனுபவம் அல்லது திறமை இல்லை என்றால், சிறிய நிறுவனங்களுக்கு சிக்கலான உணவுகளை சமைக்க நல்லது.

தனது அடுத்த பிறந்தநாளுக்குத் தயாராகிக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​தொகுப்பாளினி தனது விருந்தினர்களை எப்படி ஆச்சரியப்படுத்துவது என்பது பற்றித் தன் மூளையைக் கவருகிறாள், அவர்கள் இன்னும் என்ன முயற்சி செய்யவில்லை? மற்றும் கொண்டாட்டத்திற்கான தயாரிப்பு மன அழுத்தமாக மாறும். சிக்கலான, ஆனால் சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைத் தயாரிப்பது மதிப்புக்குரியதா? ஒரு அழகான அட்டவணையை அலங்கரிக்கவும், ஒரு சூடான விடுமுறை சூழ்நிலையை உருவாக்கவும், வேடிக்கையான ஆச்சரியங்கள் மற்றும் பொழுதுபோக்குகளை கவனித்துக்கொள்கிறீர்களா? இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு அத்தகைய விருப்பத்தை வழங்குகிறோம் - நீங்கள் வீட்டில் கொண்டாடும் பிறந்தநாளுக்கான பண்டிகை அட்டவணைக்கான எளிய மெனு.

பண்டிகை பிறந்தநாள் உணவுகள்:

கோரிக்கை தொடர்பான விளம்பரங்கள்

சிற்றுண்டி

Canapes மிகவும் வெற்றி-வெற்றி விருப்பம்: அவை பண்டிகையாகத் தெரிகின்றன, நீங்கள் பல விருப்பங்களைத் தயாரிக்கலாம், இதனால் எந்த விருந்தினரும் தங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புவதைக் காணலாம். டயட்டில் இருப்பவர்களால் கேனாப்ஸ் விரும்பப்படுகிறது. சுருள் குறிப்புகள் கொண்ட பல வண்ண skewers எடுத்து.

நிரப்புவதற்கு, சீஸ், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், காளான்கள், சோளம், புதிய துரம் தக்காளி, வெள்ளரிகள், இறைச்சி மிளகுத்தூள், இறால், சிறிது உப்பு மீன், ஆலிவ்கள், கருப்பு ஆலிவ்கள், விதை இல்லாத திராட்சை, எலுமிச்சை குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். பொதுவாக, சம சதுரங்களாக வெட்டக்கூடிய அனைத்தும். மேலும்... படைப்பாற்றல் பெறுங்கள், ஒவ்வொரு சறுக்கிலும் வெவ்வேறு பதிப்பை உருவாக்கவும். அல்லது ஒரு பெரிய தட்டில் பொருட்கள் மற்றும் skewers இடுகின்றன: விருந்தினர்கள் தங்கள் சொந்த canapés கூடியிருக்கட்டும்.

டெவில்டு முட்டைகளும் ஒரு பாரம்பரிய விடுமுறை உணவாகும். எங்கள் பரிந்துரை ஒன்று அல்ல, ஆனால் பல நிரப்புதல்களை செய்ய வேண்டும், தட்டு உடனடியாக பூக்கும்.

முட்டைகளை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை நீக்கி, தேவையான இடத்தில் பூரணத்துடன் கலக்கவும்.

நிரப்புதல் விருப்பங்கள்:

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பச்சை பட்டாணி பிசைந்து, மஞ்சள் கரு, வெந்தயம், மசாலா சேர்க்கவும்

அரைத்த பீட், ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் பாகுத்தன்மைக்கு சிறிது மயோனைசேவுடன் இறுதியாக நறுக்கிய ஹெர்ரிங் கலக்கவும்.

எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீனையும் அதன் சொந்த சாற்றில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, பெரிய எலும்புகள், மஞ்சள் கரு, வோக்கோசு ஆகியவற்றை நீக்கவும்

வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள்

எந்த தயாரிக்கப்பட்ட பேட்டையும் மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வைக்கவும்.

வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, ஒரு முட்கரண்டி, மஞ்சள் கரு, கீரைகள் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்

காட் கல்லீரல், பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு, வெந்தயம்

கடல் உணவு ஹெஹ் ஒரு சுவையான பசியை உண்டாக்கும். விடுமுறைக்கு முன்னதாக கடல் உணவை தயாரிப்பது நல்லது, இதனால் எல்லாம் நன்றாக ஊறவைக்கப்படுகிறது, மேலும் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு புதிய காய்கறிகளை டிஷ்ஸில் சேர்க்கவும்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: வேகவைத்த ஸ்க்விட், இறால், புதிய வெள்ளரி, பெல் மிளகு, சாஸுக்கு - எள், வெங்காயம், பூண்டு, தாவர எண்ணெய், சோயா சாஸ், வினிகர், மசாலா, பிடித்த மூலிகைகள்.

எங்கள் Heh க்கான சாஸ் செய்முறை: ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். ஸ்க்விட் நன்றாக துவைக்க, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க, கீற்றுகள் வெட்டி, இறால் சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் பருவத்தில்.

மாவில் மீன்

பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் மாவில் மீன் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். இது சுவையானது, அழகானது, நிரப்புகிறது. உங்களுக்காக உருளைக்கிழங்கு மாவு செய்முறையை நாங்கள் வைத்துள்ளோம்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: புதிய மீன் துண்டுகள், உரிக்கப்படுகிற மூல உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை, மாவு, உப்பு

நாங்கள் மாவை தயார் செய்யும் போது, ​​​​மீனை நன்றாக துருவிய வெங்காயத்தில் ஊற வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அரைத்து, ஸ்டார்ச் பிழிந்து, ஒரு முட்டை, ஒரு சிட்டிகை மாவு, உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். மீன்களை மாவில் நனைத்து, உருளைக்கிழங்கை இறுக்கமாக அழுத்தி, இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

சாலடுகள்

நீங்கள் வீட்டில் ஓய்வெடுத்தாலும் அல்லது உணவகத்தில் விருந்துக்கு அழைக்கப்பட்டாலும், இந்த உணவு இல்லாமல் ஒரு விடுமுறை அட்டவணையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. நாங்கள் உங்களுக்கு சாலட் ரெசிபிகளை வழங்குகிறோம், ஒவ்வொன்றும் வித்தியாசமாக வழங்கப்படுகின்றன.

« » - ஒரு இதயமான சாலட், நீங்கள் அதை சிறிது செய்யலாம், நீங்கள் விரைவில் அதை முழுவதுமாக பெறுவீர்கள்

நமக்குத் தேவை: 1 பெரிய வேகவைத்த கேரட், சீன முட்டைக்கோஸ், 1 வேகவைத்த கோழி மார்பகம், ஒரு சில உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள், வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்த ஒரு சில திராட்சைகள், புதிய வெள்ளரி, இரண்டு வேகவைத்த முட்டை, சீஸ், மயோனைசே, மசாலா.

அடுக்குகளில் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்: துருவிய கேரட், மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சீன முட்டைக்கோஸ், மயோனைசே, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட், மயோனைசே, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சைகள், சதுரங்களாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், மயோனைசே, அரைத்த முட்டை, மயோனைசே, அரைத்த சீஸ் மேல், பசுமை அலங்கரிக்க.

« போட்ஸ்வைன் » - விடுமுறை மெனுவிற்கான பட்ஜெட் விருப்பம், தயாரிப்புகள் எளிமையானவை, ஆனால் டிரஸ்ஸிங் அசல். தனிப்பட்ட சாலட் கிண்ணங்கள் அல்லது குறைந்த, அகலமான கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: எண்ணெயில் ஒரு கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், வேகவைத்த அரிசி அரை கிளாஸ், 2 வேகவைத்த முட்டை, ஒரு ஆப்பிள், ஊறுகாய் வெங்காயம், 80 கிராம் வெண்ணெய், மயோனைசே, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு.

நாங்கள் தனிப்பட்ட சாலட் கிண்ணங்களில் அடுக்குகளில் வைக்கிறோம்: ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated ஒரு முட்டை, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் அரை கேன், அரிசி, மயோனைசே, grated Apple, மீதமுள்ள மீன், ஊறுகாய் வெங்காயம், உறைந்த வெண்ணெய் நன்றாக grater மீது grated. சாஸில் மெதுவாக ஊற்றவும்: பதிவு செய்யப்பட்ட வெண்ணெய், மயோனைசே, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, நன்கு கலக்கவும்.

போல்கா புள்ளிகள்

« போல்கா புள்ளிகள் » கலவையில் - பாரம்பரியமானது, அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அதன் சொந்த செய்முறை உள்ளது. நாங்கள் அதை அசல் வழியில் மேசையில் பரிமாறுவோம்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை, புதிய வெள்ளரி, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, பச்சை வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே.

ஒரு "கிண்ணத்தில்", அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சிறிது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், நீங்கள் விரும்பியபடி, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். சாலட் திரவமாக இருக்கக்கூடாது.

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சாலட் வளையம் இருப்பது சாத்தியமில்லை, அதற்கு மாற்றாக எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம். ஒரு 1.5 லிட்டர் பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து, கீழே இல்லாமல் ஒரு குறுகிய கண்ணாடி வெட்டி, ஒரு இனிப்பு தட்டில் வைத்து, ஒவ்வொரு விருந்தினர் தனிப்பட்ட, மற்றும் இறுக்கமாக சாலட் அதை நிரப்ப. கொள்கலனை அகற்றி, மேலே மயோனைசே சேர்த்து, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கவ்பாய்

« கவ்பாய் » நாங்கள் அதை டார்ட்லெட்டுகளில் அலங்கரிப்போம். அவை ஈரமாவதைத் தடுக்க, பரிமாறும் முன் அவற்றை சாலட்டில் நிரப்ப வேண்டும். செய்முறை மிகவும் எளிது.

நமக்குத் தேவைப்படும்: ஆயத்த டார்ட்லெட்டுகள், 800 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கொரிய கேரட், 2 வேகவைத்த முட்டை, வறுத்த வெங்காயம், மயோனைசே, மசாலா.

வேகவைத்த கல்லீரலை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும், நறுக்கிய கொரிய கேரட், நறுக்கிய முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். பசுமையின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இரண்டாவது பாடநெறி

நீங்கள் வீட்டில் 2 முக்கிய படிப்புகளை வழங்கலாம்

பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ் தயார் மற்றும் பண்டிகை பார்க்க கடினமாக இல்லை.

நமக்குத் தேவைப்படும்: பன்றி இறைச்சி, நிரப்புவதற்கு - வறுத்த தேன் காளான்கள், டிஜான் கடுகு பீன்ஸ் அல்லது வழக்கமான, சீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முட்டை, தாவர எண்ணெய்.

பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, நன்றாக அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, கடுகு ஆகியவற்றின் நிரப்புதலை வைக்கவும், ரோல்களை உருட்டவும், ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும், முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு வாணலியில் இருபுறமும் வறுக்கவும். பின்னர் 15 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கொதிக்க வைக்கவும். புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட ஒயினில் சுண்டவைத்த கோழி மார்பகங்கள் ஒரு சுவையான, குறைந்த கலோரி உணவாகும். அதை உங்கள் நோட்புக்கில் டயட் மெனுவாகச் சேமிக்கலாம்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: கோழி மார்பகங்கள், எந்த ஒயின், முன்னுரிமை உலர்ந்த, பூண்டு, வெங்காயம், மூலிகைகள் நிறைய - துளசி, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம்.

கோழி மார்பகங்களை பகுதிகளாக வெட்டி, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, 250 கிராம் எந்த மதுவையும் ஊற்றவும், ஒன்றரை மணி நேரம் marinate செய்யவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அவற்றில் கோழி துண்டுகளை சேர்த்து, 2 பக்கங்களில் வறுக்கவும். கோழி marinated இதில் மது ஊற்ற, மூலிகைகள் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

எங்கள் கோழிக்கு ஒரு பக்க டிஷ் வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள், பஞ்சுபோன்ற பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. இதனுடன் சாதம் நன்றாக இருக்கும்.

இனிப்பு

தயிர் கிரீம் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் கூடிய பை லேசானது, சுவையானது, மேலும் ஒரு இதயமான மெனுவிற்குப் பிறகு கைக்கு வரும்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: மாவுக்கு - 300 கிராம் மாவு, 2 முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தலா 100 கிராம், பேக்கிங் பவுடர்; நிரப்புவதற்கு - அரை கிலோ பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கண்ணாடி விதை இல்லாத பெர்ரி (செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை வத்தல், அவுரிநெல்லிகள்), ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம், அரை கிளாஸ் சர்க்கரை.

வெண்ணெயுடன் சர்க்கரையை அரைத்து, முட்டை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். மாவை உயரமான விளிம்புகள் கொண்ட அச்சில் வைத்து பக்கவாட்டுகளாக்கவும். பூர்த்தி தயார் - அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, நன்றாக அசை. மாவின் மீது பூரணத்தை வைக்கவும் மற்றும் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் சிறிது நேரம் சுடவும்.

ஆரஞ்சு சுவை கொண்ட மஃபின்கள் - எளிதான மற்றும் சுவையான இனிப்பு

நமக்குத் தேவைப்படும்: 250 கிராம் மாவு, 1 பெரிய ஆரஞ்சு, 3 முட்டை, 150 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய், வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா

மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சர்க்கரையை அரைக்கவும். முட்டை, அனுபவம், ஆரஞ்சு சாறு, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் மாவை பிசையவும். மஃபின் டின்களில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பழச்சாறு மர்மலாட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அழகாக இருக்கிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்: எந்த சாறு ஒரு பெரிய கண்ணாடி, நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்கள் (ஆப்பிள், செர்ரி) சாறு அரை கண்ணாடி, சர்க்கரை அரை கண்ணாடி, ஜெலட்டின் ஒரு பையில், அரை எலுமிச்சை சாறு எடுத்து கொள்ளலாம்.

ஜெலட்டின் மீது ½ சாறு ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் வீங்கவும். மீதமுள்ள சாற்றில் சர்க்கரையை கிளறி, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை தீயில் சூடாக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஜெலட்டின் சேர்த்து மிகவும் நன்றாக கலக்கவும். விளைந்த கலவையை சிலிகான் சாக்லேட் அச்சுகளில் ஊற்றி கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும்.

எங்கள் சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் வீட்டில் விடுமுறை அட்டவணைக்கு பட்ஜெட் மெனுவை உருவாக்கலாம், பொருட்கள் மிகவும் சாதாரணமானவை, தயாரிப்பு சிக்கலானது அல்ல. நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை விரும்புகிறோம்!

2000 ரூபிள் வரை பட்ஜெட்டில் குழந்தைகள் அட்டவணையை நாங்கள் அமைத்துள்ளோம்

ஒரு குழந்தையின் பிறந்தநாளை ஒரு பெரியவரின் பிறந்தநாளை விட சற்று எளிதாக நடத்துவதற்கு ஒரு தாய் அனுமதிக்கப்படுகிறார். இதை நான் எப்போதும் நினைவுபடுத்திக் கொள்ள முயல்கிறேன். குடும்ப வெள்ளியை மெருகேற்றவும், சாப்பாட்டுப் பாத்திரங்களில் நடுங்கவும் தேவையில்லை. குடும்ப வெள்ளி இல்லை என்றாலும், அது இல்லாதது அதை மெருகூட்ட வேண்டிய அவசியத்தை நீக்குகிறது =)). உணவு பண்டங்களுடன் ஒலிவியர் மற்றும் கார்பாசியோவின் பேசின்களும் தேவையில்லை. எனது குழந்தைகள், பெரும்பாலானவர்களைப் போலவே, விடுமுறை நாட்களிலும் கூட தங்கள் விருப்பங்களில் ஜனநாயகமாக இருக்கிறார்கள். நான் சோம்பேறிப் பெண்ணாக இல்லாவிட்டாலும் இது தாயின் வாழ்க்கையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது. சரி, கொஞ்சம் இருந்தால்.

எல்லாவற்றையும் பட்ஜெட்டில் விரைவாகவும் விரைவாகவும் செய்ய முடியும். ஒரு மலிவான குழந்தை பிறந்த நாள் மிகவும் சாத்தியம். என்னை நம்புங்கள், இது விடுமுறையின் "தரத்தை" எந்த வகையிலும் பாதிக்காது. அதிர்ஷ்டவசமாக, பாலர் பாடசாலைகள் முட்டாள்தனமான மக்கள் அல்ல. அவர்கள் தயவு செய்து மிகவும் எளிதானது.

ரகசியங்களையும் சமையல் குறிப்புகளையும் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவேன். ஒரு முறைக்கு மேல் மலிவாக வீட்டில் பிறந்தநாளைக் கொண்டாடுவது சாத்தியமாகிவிட்டது. எனது வேலையான கால அட்டவணையின் காரணமாக, நான் முக்கியமாக "விரைவான" சமையல் குறிப்புகளில் ஆர்வமாக உள்ளேன்; இது, நிச்சயமாக, தேர்வைக் குறைக்கிறது, ஆனால், நான் மீண்டும் சொல்கிறேன், இது நிகழ்வின் மகிழ்ச்சியை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது.

ஆலோசனை: ஒவ்வாமை கொண்ட குழந்தைகளின் தாய்மார்களுடன் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை சரிபார்க்கவும்.

நீங்கள் எதைச் சேமிக்க முடியும்?

தயாரிப்பில் பல செலவுகள் மற்றும் பிரச்சனைகள் தவிர்க்கப்படலாம். ஒரு பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக ஒரு அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது? உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நடைமுறை அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குழந்தைகள், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அதிகம் சாப்பிடுவதில்லை. நீங்கள் அவர்களை அனுமதித்தால், அவர்கள் இனிப்புகளை சாப்பிடுவார்கள், அதை சந்தேகிக்க வேண்டாம். பொருட்கள், சேமிப்பு மற்றும் விருந்தினர்களின் நல்வாழ்வு ஆகியவற்றை துல்லியமாக கணக்கிடுவதற்கான வழி பகுதி சேவையாகும்.

1. குப்பையில் வீசப்பட்ட அழுக்கு உணவுகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் செய்யப்பட்ட மேஜை துணிகளின் மலைகள் இல்லை. பிரகாசமான டிஸ்போசபிள் தட்டுகள் மற்றும் கோப்பைகள் அவ்வளவுதான். இது பாதுகாப்பானது: தற்செயலாக உடைந்த கண்ணாடி அல்லது தட்டின் துண்டுகளால் யாரும் வெட்டப்பட மாட்டார்கள். மேஜை துணிகள் மட்டுமே செலவழிக்கக்கூடியவை: ஸ்பன்பாண்ட் (மட்டும் 20-30 ரூபிள்), டெஃப்ளான் (50-60 ரூபிள்) அல்லது காகிதம் (150 ரூபிள் இருந்து). அவை பெரும்பாலும் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வருகின்றன, ஆனால் நான் பொதுவாக வெள்ளை நிறத்தைத் தேடுகிறேன். நான் எப்போதும் விருந்துகளுக்கு அடுத்ததாக வண்ண குறிப்பான்களை வைக்கிறேன். குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் மேஜை துணியை வரைந்து, விலையுயர்ந்த வால்பேப்பரை மட்டும் விட்டுவிடுகிறார்கள்;
2. மேசைக்கு மேலே உள்ள இடம் பந்துகள், பாம்புகள் மற்றும் ரிப்பன்களால் ஆனது. அலங்காரத்திற்கு ஏறக்குறைய எதுவும் பொருத்தமானது: பழைய நூல்களால் செய்யப்பட்ட போம்-போம் பந்துகள், வடிவமைப்பாளர் காகிதத்தால் செய்யப்பட்ட “கொடிகளின்” மாலை, இணையத்தில் காணப்படும் அஞ்சல் அட்டைகள் மற்றும் புகைப்பட காகிதத்தில் அச்சிடப்பட்டது. இவை அனைத்தும் நீட்டப்பட்ட சரம், சரவிளக்கு அல்லது சாதாரண தடிமனான கம்பியால் செய்யப்பட்ட ஒரு வளைவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. உங்கள் மெனுவில் குக்கீகள் மற்றும் இனிப்புகள் இருக்குமா? ஒரு சிறிய மர டிரக்கின் பின்புறத்தில் இருந்து அவர்களுக்காக ஒரு குவளையை உருவாக்குங்கள். நான் அங்கே ஒரு நல்ல நாப்கினை வைத்து விருந்துகளுடன் ஏற்றினேன்.

மேஜைக்கு!

எங்கள் விஷயத்தில், பிறந்தநாளுக்கு நாங்கள் சூடான உணவுகள் இல்லாமல் செய்கிறோம். ஒவ்வொரு வருடமும், அரை கட்லெட்டுகளையும், பாதி சாப்பிட்ட சிக்கன் சறுக்கையும் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, இறுதியாக ஒரு முடிவுக்கு வந்தேன். குழந்தைகள் தங்கள் வயிற்றை நிரப்புவதை விட காட்டு ஓடுவது, ஓடுவது மற்றும் அரட்டை அடிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. சிறியவர்களுக்கு பசியின்மை இருந்தால் என்னிடம் எப்போதும் ஒரு மூலோபாய இருப்பு உள்ளது. சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், வீட்டில் பாலாடை, சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகள் கொண்ட ஒரு பாத்திரம், அதில் இருந்து சுவையான கபாப்கள் உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒளி, அழகான, சுவையான

பிறந்தநாளுக்கு, ருசியான மற்றும் மலிவான பகுதியளவு சாலடுகள், கேனப்கள் மற்றும் டார்ட்லெட்டுகளுக்கு முக்கிய முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது. 2-3 விருப்பங்கள் போதும்.

1. ஹெட்ஜ்ஹாக் சாலட் எனக்கு மிகவும் பிடித்த மற்றும் மிக விரைவான ஒன்றாகும்.

   இது தேவைப்படும்:

   a) வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 0.5-0.7 கிலோ;

   b) நடுத்தர தக்காளி - 4-5 துண்டுகள்;

   c) கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 4 துண்டுகள் (காடை முட்டைகள் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக தேவைப்படும்);

   ஈ) 2-3 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;

   இ) 2 கேரட்;

   இ) கருப்பு ஆலிவ்கள் - 4 துண்டுகள்;

   டயட்டரி டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் சேர்க்கைகள் இல்லாமல், சுவைக்கு உப்பு. இது வழக்கமான மயோனைஸை விட ஆரோக்கியமானது மற்றும் இலகுவானது. ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

   எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

   1. நான்கு முட்டைகள் மற்றும் கேரட்டை அரைக்கவும், தக்காளி மற்றும் கோழியை க்யூப்ஸாகவும், மிளகு கீற்றுகளாகவும் நறுக்கவும்;
   2. ஒரு தட்டில் அடுக்குகளில் பொருட்களை வைக்கவும், கட்டமைப்பிற்கு ஒரு முள்ளம்பன்றி வடிவத்தை அளிக்கிறது. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் டிரஸ்ஸிங் மூலம் உயவூட்டுங்கள். கீழே கோழி துண்டுகள், பின்னர் தக்காளி, பின்னர் ஒரு முட்டை அடுக்கு. இறுதியில் - மிளகு ஒரு அடுக்கு;
   3. முள்ளம்பன்றியின் முதுகில் துருவிய கேரட்டையும், அவரது முகத்தில் இரண்டு துருவிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருவையும் தெளிக்கவும்;
   4. இறுதி நிலை: 3 ஆலிவ்களிலிருந்து நாம் ஒரு முள்ளம்பன்றியின் மூக்கு மற்றும் கண்களை உருவாக்குகிறோம். நாம் 4 வது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், அதில் இருந்து நாம் கண் இமைகளை உருவாக்குகிறோம். ஆலிவ்களை கொடிமுந்திரி கொண்டு மாற்றலாம்;
   5. ஒரு முள்ளம்பன்றியின் பின்புறத்தில் உள்ள ஈ அகாரிக்ஸால் குழந்தைகள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். கால்களை முட்டையின் பகுதிகளிலிருந்தும், தொப்பிகள் தக்காளி டாப்ஸிலிருந்து வெள்ளைப் புள்ளிகளைக் கொண்டும் செய்யலாம்.

   சாலட்டின் தோராயமான விலை சுமார் 300 ரூபிள் ஆகும். தோராயமாக 6-8 பரிமாணங்களை உருவாக்குகிறது.

2. சிக்கலற்ற கேனப்ஸ்மற்றும் வேடிக்கையான அலங்கரிக்கப்பட்ட சாண்ட்விச்கள் விரைவான மற்றும் மலிவான பிறந்தநாள் உணவு வகைகளில் சரியாக பொருந்துகின்றன. என் மகன்கள் எப்போதும் எல்லா வகையான விஷயங்களையும் வளைவுகளில் திரிக்க எனக்கு உதவுகிறார்கள்.
   
   செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது.

   உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

   - பாலாடைக்கட்டி, ஹாம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு துண்டுகள் சதுரங்கள், வைரங்கள், வட்டங்கள் அல்லது பூக்களாக வெட்டப்படுகின்றன. எல்லாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது - சோளம், கெர்கின்ஸ், இறால் துண்டுகள்;

   - இனிப்பு கேனாப்கள் அல்லது கபாப்களுக்கு - கிவி துண்டுகள், வாழைப்பழம், அன்னாசி (பதிவு செய்யப்பட்ட), திராட்சை, அந்த நேரத்தில் கிடைக்கும் பெர்ரி.

   பொருட்களில் ஒன்று கோழி குரோக்வெட்டுகளாக இருக்கலாம். இறைச்சி சாணையில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சுண்டவைத்த கோழி மார்பகத்தை மஞ்சள் கரு மற்றும் பாலில் ஊறவைத்த ரொட்டி துண்டுடன் கலக்கவும். இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், மாவு, முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வறுக்கவும்.

   அனைத்து துண்டுகளும் சீரற்ற வரிசையில் பிளாஸ்டிக் வளைவுகளில் கட்டப்பட்டு மகிழ்ச்சியுடன் விழுங்கப்படுகின்றன.

   தோராயமான செலவு 300-350 ரூபிள்களுக்கு மேல் இல்லை. சேவைகளின் எண்ணிக்கை: குறைந்தபட்சம் 25 skewers.

3. பட்டாம்பூச்சிகள், லேடிபக்ஸ், கார்கள், வேடிக்கையான முகங்கள், பாலாடைக்கட்டி, ஹாம் மற்றும் தக்காளி போன்ற வடிவங்களில் ஆக்கப்பூர்வமாக வெட்டுவது சாண்ட்விச்களை மேசையின் ராஜாக்களாக மாற்றும். லேடிபக்ஸுடன் கூடிய எங்கள் சீஸ் சாண்ட்விச்கள் சிறந்தவை: பூண்டுடன் அரைத்த சீஸ் மற்றும் வறுத்த வெள்ளை ரொட்டியில் ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே. லேடிபக்ஸின் உடல்களை உருவாக்க செர்ரி தக்காளியின் பகுதிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். கருப்பு ஆலிவ் துண்டுகளிலிருந்து நாம் தலைகள் மற்றும் முதுகில் இருண்ட புள்ளிகளை உருவாக்குகிறோம். கண்கள் - புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே இருந்து. ஒரு சாண்ட்விச் ஒன்றுக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று மாடுகள் ஒரு கண்கவர் காட்சி. எல்லாம் 5-10 நிமிடங்களில் செய்யப்படுகிறது.

   தோராயமான செலவு 200 ரூபிள்களுக்கு மேல் இல்லை.

4. ஹாம் அல்லது சால்மன் கொண்ட ரோல்ஸ் நன்றாக இருக்கும்
   
   செய்முறை: ஆர்மேனிய லாவாஷ் உங்களுக்கு பிடித்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் அடுக்குடன் பரவுகிறது. லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சால்மன் மற்றும்/அல்லது ஹாம் துண்டுகள் மேலே போடப்பட்டுள்ளன. எல்லாம் சுருட்டப்பட்டு ரோல் போன்ற துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

   தோராயமான செலவு சுமார் 250 ரூபிள் ஆகும். அளவு - குறைந்தது 20 பரிமாணங்கள்.

எனக்கு மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது!

பிறந்தநாளில் நிறைய பானங்கள் தேவை. குழந்தைகள் குடிக்க, குடிக்க, குடிக்க விரும்புகிறார்கள். டெட்ரா பேக்குகளில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் சோடாக்கள் மற்றும் சாறுகள் மூலம் அவற்றை விஷம் செய்ய விரும்பவில்லை. உங்கள் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான விலையில் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் சிந்திக்கத் தொடங்குகிறீர்கள். விரைவான மற்றும் மலிவானது:

1. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழ கலவை

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு உன்னதமான கம்போட். உண்மை, நான் அதில் தோலுரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு துண்டுகளை சேர்க்கிறேன். நேராக சூடாக. மூலம், நீங்கள் பரிமாறுவதற்கு சில மணிநேரங்கள் அல்லது ஒரு நாளுக்கு முன்பே தயார் செய்யலாம், இது எங்கள் கைகளில் விளையாடுகிறது.

1. பெர்ரி சாறு அல்லது ஜெல்லி

ஒரு எளிய மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட பானம். கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் நல்லது, பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமானது, அதாவது ஒரு வெளிப்படையான கொள்கலனில் பரிமாறப்பட்டால் அது ஒரு புகைப்படத்தில் அழகாக இருக்கும். இது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது கறைகளை அகற்ற கடினமாக உள்ளது.

1. சிரப்புடன் வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி

இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பொருட்கள் மலிவானவை. ஆனால் சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. மிக்சியில் வைக்கக்கூடிய ஒரு நண்பர் உங்களிடம் இருந்தால், குழந்தைகளுக்கு ஒரு காக்டெய்ல் மறுக்க வேண்டாம். கீழே செய்முறை.
குளிர்ந்த பால் (கிரீம்) மற்றும் சிரப் (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி) ஆகியவற்றுடன் வாழைப்பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். ஐஸ்கிரீம் சேர்த்து, ஒன்றாக அடிக்கவும். கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.
8 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 800 மில்லி பால், 4 வாழைப்பழங்கள், 400 கிராம் ஐஸ்கிரீம், 4 டீஸ்பூன். சிரப்.
தோராயமான செலவு - 200 ரூபிள்களுக்கு மேல் இல்லை;

1. மில்க் ஷேக்

குளிர்ந்த பால் மற்றும் சாற்றை ஒரு பிளெண்டரில் சம விகிதத்தில் நுரை உருவாகும் வரை அடித்து, சிரப் சேர்க்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸ் அதன் ஈரமான விளிம்புகளை சர்க்கரையில் நனைத்தால் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். காக்டெய்ல்களுக்கு உங்களுக்கு வண்ண ஸ்ட்ராக்கள் தேவைப்படும்.
10 பரிமாணங்களுக்கு, 1 லிட்டர் சாறு மற்றும் பால் போதுமானது, மேலும் 2-4 டீஸ்பூன். சிரப். தோராயமான செலவு 150 ரூபிள் குறைவாக உள்ளது (சாறு பிராண்டைப் பொறுத்து).

1. வீட்டில் எலுமிச்சைப்பழம்

தண்ணீரில் சாறு சேர்க்கவும் (கார்பனேற்றப்பட்ட அல்லது வழக்கமான) - ராஸ்பெர்ரி, எலுமிச்சை, ஸ்ட்ராபெரி, ஆப்பிள் 1: 1 அல்லது 1: 2 என்ற விகிதத்தில். நீங்கள் அதை சிரப் அல்லது சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்யலாம். அசை, குளிர், ஒரு வைக்கோல் செருக, குடிக்க.
மிகவும் மலிவான மற்றும் சுவையானது.

இனிப்பு பற்றி என்ன?!

இறுதியாக, இனிப்புகள்.

குழந்தைகளுக்கு இது சிறந்த விஷயம், நிச்சயமாக. ஒரு மில்லியன் சமையல் வகைகள் உள்ளன. நான் உங்களுக்கு பிடித்த 3 பற்றி சொல்கிறேன்.

1. ஜெல்லியுடன் கூடிய தயிர் இனிப்பு

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: இனிப்பு தயிர் நிறை - 0.5 கிலோ, 4 டீஸ்பூன். பால், ஜெலட்டின் - 20 கிராம், பல வண்ண ஜெல்லி.

ஜெலட்டின் தண்ணீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பால் சேர்த்து, ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை கிளறவும். பின்னர் தயிர் நிறை மற்றும் ஜெல்லி துண்டுகளுடன் இணைக்கவும். கலவையை க்ளிங் ஃபிலிமில் வைத்து, விரும்பிய தடிமன் கொண்ட தொத்திறைச்சி அல்லது உருளையில் உருட்டவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, ஒரு கவர்ச்சியாக விற்கிறது.

தோராயமான செலவு 150 ரூபிள் குறைவாக உள்ளது. 8-10 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.

2. ஜீப்ரா கேக்



உள்ளேயும் வெளியேயும் அழகு.

இரண்டு கேக் அடுக்குகளுக்கு:

- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தலா 200 கிராம்;

- 500 கிராம் நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;

- 350 கிராம் மாவு, 4 டீஸ்பூன். கோகோ, 3 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;

கிரீம்க்கு:

- 150 கிராம் சர்க்கரை;

- 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் அரைத்து, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்க முடியாது. நாங்கள் அதை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். ஒன்றில் கோகோ பவுடர் போட்டு கலக்கவும். நெய் தடவிய பாத்திரத்தின் நடுவில் ஒவ்வொரு பகுதியையும் 1-2 தேக்கரண்டி வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை 2 கேக்குகளுக்கு போதுமானது. ஒவ்வொன்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் (ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஃபோர்க் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்) சுடப்படுகிறது. கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும். மேலே நீங்கள் அதே கிரீம், கொட்டைகள் அல்லது இல்லாமல் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், மற்றும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த பயன்படுத்தலாம்.

இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது. மிகவும் மலிவானது. தோராயமான செலவு சுமார் 200 ரூபிள் ஆகும். 8-10 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.

3. ஸ்னிக்கர்ஸ் கேக்

மேலும் இதற்கு பேக்கிங் கூட தேவையில்லை.

கேக்குகளுக்கு: ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெய் - 200 கிராம், குக்கீகள் (மிகவும் பொதுவானது) - சுமார் 800 கிராம், வேர்க்கடலை - 300 கிராம்;

கிரீம்க்கு: புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம், வெண்ணெய் - 50 கிராம், கோகோ - 4 டீஸ்பூன், சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து கிரீம் தயாரிக்கவும். குக்கீகளை அரைத்து, கிரீம் உடன் இணைக்கவும். கலவையை ஒரு தட்டில் வைத்து, விரும்பிய வடிவத்தை கொடுக்கவும்.

கடலைப்பருப்பை வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, கலவையின் மேல் மேல் அடுக்கை வைக்கவும். மேலே படிந்து உறைந்த ஊற்றவும். இதைச் செய்ய, கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை உருவாக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் 4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சமைக்கும் போதும், சமைக்கும் போதும் எண்ணெய் சேர்க்கலாம். 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சுவையான, மலிவான, அசல்.

தோராயமான செலவு சுமார் 250-300 ரூபிள் ஆகும். வேர்க்கடலைக்கு பதிலாக வால்நட் போட்டால், செலவு கூடும்.

விரைவாகவும் மலிவாகவும் என்ற கருத்தை வயது வந்தோருக்கான பிறந்தநாள் வடிவத்திற்கு எளிதாக மாற்ற முடியும் என்பதை ஒப்புக்கொள். சமையல் தேர்வுகளில் தேர்வு இன்னும் கொஞ்சம் விரிவடைகிறது. நீங்கள் மெனுவை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றலாம் அல்லது நேர்மாறாக, அதிக கலோரி மற்றும் மயோனைசே உணவுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

எப்போதும் உங்களுடையது, வர்வரா.

ஒரு நபரின் வாழ்க்கையில் பிறந்த நாள் மிக முக்கியமான விடுமுறை. பலர் அதை உணவகங்கள் அல்லது கஃபேக்களில் கொண்டாட விரும்புகிறார்கள், பல்வேறு சுவையான உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள். மற்றவர்கள் வீட்டின் வசதியையும் அரவணைப்பையும் விரும்புகிறார்கள், எனவே அவர்கள் வீட்டில் கொண்டாட விரும்புகிறார்கள். வீட்டில், பிறந்தநாள் மெனுக்களின் வகைப்படுத்தல் உணவகங்களில் வழங்கப்படுவதை விட மோசமாக இருக்காது.

ஐடியா ஒன்று: குளிர் பசியை

குளிர் பசியின் மெனுவிற்கு பல யோசனைகள் உள்ளன, அவற்றில் பின்வரும் சமையல் குறிப்புகள் கவனத்திற்குரியவை.

செய்முறை 1: பகுதியளவு ஜெல்லி இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• ஹாம் - 1 துண்டு.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்.
• கேரட் - 1 துண்டு.
• முட்டை - 10 துண்டுகள்.
• வளைகுடா இலை.
• பூண்டு - 2 பல்.
• கருப்பு மிளகு, உப்பு.
• ஜெலட்டின்.
• ருசிக்க கீரைகள்.

சமையல் முறை:

1. 2 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் விட்டம் கொண்ட ஒரு பக்கத்தில் முட்டைகளில் கவனமாக துளைகளை உருவாக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை ஊற்றவும், ஓடுகளை துவைக்கவும், அவற்றை உலர வைக்கவும்.

2. குளிர்ந்த நீரில் ஹாம் நிரப்பவும், கேரட், வெங்காயம், வளைகுடா இலைகள் சேர்த்து இறைச்சி எளிதாக எலும்பு வரும் வரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

3. ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பு வடிகட்டி, 700 மில்லி குழம்புக்கு 1 தேக்கரண்டி அளவு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்த்து கலக்கவும்.

4. கேரட், மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை ஷெல்லில் வைக்கவும்.

5. குழம்பு ஷெல் மீது ஊற்றவும், அது குளிர்விக்க காத்திருக்கவும்.

6. குளிர்ந்த ஜெல்லி இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கெட்டியாக விடவும். பரிமாறும் முன், ஜெல்லி இறைச்சியை ஷெல்லிலிருந்து தோலுரித்து, அதைத் தட்டில் இருக்கும்படி திருப்பவும்.

பயனுள்ள குறிப்புகள்: நீங்கள் ஜெலட்டின் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் ஹாம் உடன் கோழி கால்களை சமைக்கலாம், இது ஜெல்லி இறைச்சியை கடினப்படுத்துவதில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கிண்ணத்தில் இருக்கும் முட்டைகளை மேலும் பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தலாம்.

செய்முறை 2: கல்லீரல் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 600 கிராம்.
• மாவு - 1 கப்.
• முட்டை - 3 துண்டுகள்.
• பால் - 250 மிலி.
• வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்.
• கேரட் - 3 துண்டுகள்.
• மயோனைசே - 200 கிராம்.
• வோக்கோசு - 1 தேக்கரண்டி.
• வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி.
• சுவைக்கு உப்பு.

சமையல் முறை:

1. கல்லீரலை துவைக்கவும், ஏதேனும் இருந்தால், இதயங்களை அகற்றவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கல்லீரலைக் கடந்து, பால், மாவு, முட்டை, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. இதன் விளைவாக மாவை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் இருபுறமும் அப்பத்தை போல வறுக்கவும்.

3. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டைத் தட்டி, ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

4. வறுத்த அப்பத்தை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் முன் உயவூட்டு.

5. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட கடைசி பான்கேக்கை தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள குறிப்புகள்: நீங்கள் மயோனைசேவில் சிறிது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கலாம். இந்த நடவடிக்கை மூலம், சாலட் ஒரு கசப்பான சுவை பெறும். கோழி கல்லீரலுக்கு பதிலாக மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி கல்லீரலைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் பாலில் ஊறவைக்கலாம். இதனால் கல்லீரலின் கசப்பு நீங்கி மென்மையாக மாறும்.

செய்முறை 3: ஒரு "ஸ்லீவ்" இல் சுட்ட பன்றி இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 700-800 கிராம்.
• பூண்டு - 3-4 பல்.
• வளைகுடா இலைகள் - பல துண்டுகள்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
• சுவைக்க மசாலா.
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

சமையல் முறை:

1. வளைகுடா இலையை தண்ணீரில் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

2. முற்றிலும் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு முழு இறைச்சியை வைக்கவும், படத்துடன் மூடி, பல மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3. நேரம் கடந்துவிட்ட பிறகு, இறைச்சியை அகற்றி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும், அதில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைக்கவும்.

4. இறைச்சியை பேக்கிங் ஸ்லீவில் ஒரு வளைகுடா இலையுடன் சேர்த்து, இருபுறமும் மூடி, நீராவி வெளியேற 3 - 4 துளைகளை உருவாக்கவும்.

5. 60 - 80 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இறைச்சியை சுடவும்.

யோசனை இரண்டு: சாலடுகள்

விடுமுறை அட்டவணையில் உள்ள சாலடுகள் பாரம்பரிய உணவுகள், அவை குளிர்ந்த பசியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. மரபுகள் உடைக்கப்படக்கூடாது, எனவே பிறந்தநாள் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, சாலட் ரெசிபிகள் மிகவும் சுவையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

செய்முறை 1: சாலட் "ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சூரியகாந்தி"

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ப்ராட்ஸ் - 240 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்.
• முட்டை - 4-5 துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு.
• ஆலிவ் - 50 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்.
• மயோனைசே - 200 கிராம்.
• சிப்ஸ் - 35 கிராம்.
• சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி.
• வினிகர் - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, மென்மையாகும் வரை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைக்கவும்.

2. கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள், குளிர் மற்றும் தலாம். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும்.

3. உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்ததும், தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater அவற்றை தட்டி. அடுத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளையர் தட்டி. மஞ்சள் கரு மற்றும் கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.

4. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வினிகருடன் தெளிக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

5. ஒரு ஜாடி ஸ்ப்ரேட்டைத் திறந்து, வெண்ணெயுடன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.

6. அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுங்கள்: வெள்ளை, உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே நிகர. பின்னர் sprats, வெங்காயம், மயோனைசே, கடின சீஸ்.

7. மேலே மயோனைசே மற்றும் அரைத்த மஞ்சள் கருவை வைக்கவும்.

8. சோளக் கேனைத் திறந்து சாலட்டின் ஓரங்களில் தெளிக்கவும். வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்களை சாலட்டின் மையத்தில் வைக்கவும். மற்றும் பக்கத்தில் சூரியகாந்தி இதழ்கள் ஏற்பாடு - சில்லுகள் போன்ற.

பயனுள்ள குறிப்புகள்: முட்டைகள் சமைத்த பிறகு, அவற்றை 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, ஓடுகளை எளிதாக அகற்றவும். ஸ்ப்ராட்ஸ் விருப்பம் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் மத்தி அல்லது டுனாவைப் பயன்படுத்தலாம்.

செய்முறை 2: சாலட் "பண்டிகை"

தேவையான பொருட்கள்:

• கணவாய் - 300 கிராம்.
• இறால் - 300 கிராம்.
• முட்டை - 2 துண்டுகள்.
• நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்.
• சோளம் - 1 கேன்.
• மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு.
• சீஸ் - 100 கிராம்.
• ஆப்பிள் - 1-2 துண்டுகள்.

சமையல் முறை:

1. இறாலை 1 - 2 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும், அவை ஷெல்லில் இருந்தால், அவற்றை சுத்தம் செய்யவும்.

2. ஸ்க்விட் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தொடர்ந்து கிளறி, 3 - 4 நிமிடங்கள் தீயில் வறுக்கவும்.

3. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, தண்ணீரில் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் நன்றாக grater மீது தட்டி.

4. நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது நண்டு குச்சிகள் வெட்டி.

5. ஒரு கிண்ணத்தில், ஸ்க்விட், இறால், மயோனைஸ், சோளம், சீஸ் மற்றும் முட்டை கலக்கவும். சாலட்டை நன்றாக கலக்கவும். பெல் மிளகு துண்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளால் பக்கங்களிலும் அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 3: சால்மன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிது உப்பு சால்மன் - 200 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்.
• முட்டை - 2 துண்டுகள்.
• கேரட் - 2 துண்டுகள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் - 2-3 துண்டுகள்.
• சிவப்பு கேவியர் - 50 கிராம்.
• மயோனைசே - 200 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

2. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, அவற்றை உரிக்கவும்.

3. முட்டை, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

5. சால்மனை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

6. அடுக்குகளில் இடுங்கள்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெள்ளரி, முட்டை. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். உருட்டப்பட்ட சால்மன் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும், அவற்றை சிவப்பு கேவியருடன் தெளிக்கவும்.

யோசனை மூன்று: சூடான உணவுகள்

பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் விருந்தினர்களை அசாதாரண சூடான உணவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள். சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் எளிமையானவை. அவற்றை சமைப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது, இது நிச்சயமாக இல்லத்தரசிகளை மகிழ்விக்கும்.

செய்முறை 1: உருளைக்கிழங்குடன் பிரஞ்சு இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு.
• உருளைக்கிழங்கு - 5-6 துண்டுகள்.
• மயோனைசே - 200 கிராம்.
• சீஸ் - 200 கிராம்.
• மிளகு, சுவைக்கு உப்பு.
• சுவைக்க மசாலா.
• பச்சை.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியை துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தோலுரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும்.

3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும்.

4. ஒரு பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் தடவி, இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

5. மேலே துருவிய சீஸ் அனைத்தையும் தெளிக்கவும், அதன் மேல் மயோனைசே ஊற்றவும்.

6. பொன்னிறமாகும் வரை 40 - 50 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கவும்.

பயனுள்ள குறிப்புகள்:விரும்பினால், நீங்கள் செய்முறைக்கு காளான்களை சேர்க்கலாம். இந்த வழக்கில், அவர்கள் இறைச்சி மேல் தீட்டப்பட்டது. இறைச்சி கடினமாக இருந்தால், முதலில் அதை ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும் அல்லது பாலில் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

செய்முறை 2: கிளாசிக் பெஸ்ஃப்ட்ரோகனோவ்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.
• மாவு - 2 தேக்கரண்டி.
• வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2-3 தேக்கரண்டி.
• வெந்தயம் கீரைகள்.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியை இரண்டு விரல்கள் தடிமனாக கீற்றுகளாக வெட்டி அடிக்கவும். 4-5 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமன் கொண்ட தானியத்துடன் வெட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, வாணலியில் பொன்னிறமாக வதக்கவும். வெங்காயத்தில் இறைச்சியை வைக்கவும், அதிக வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3. மாவு சேர்த்து, கிளறி, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் 6 - 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

செய்முறை 3: சால்மன் பதக்கங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் - 4 துண்டுகள் ஃபில்லட்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

இறைச்சிக்காக:

• வெர்மவுத் - 2 தேக்கரண்டி.
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - தலா 2 தேக்கரண்டி.
• சிவப்பு மிளகு பெர்ரி - 2 தேக்கரண்டி.
• சுண்ணாம்பு (எலுமிச்சை) தோல் - அரை தேக்கரண்டி.
• கடுகு - 2 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 1 பல்.
• சுவைக்கு உப்பு.
• எலுமிச்சை சாறு - அரை தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. நான்கு படலத் தாள்களை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அவற்றின் மீது சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும்.

2. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். இறைச்சியின் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து ஃபில்லட் துண்டுகள் மீது விநியோகிக்கவும்.

3. விளிம்புகளைச் சுற்றி படலத்தை இறுக்கமாக மடிக்கவும், மேலே சிறிது இடைவெளி விட்டு வைக்கவும்.

4. 20 - 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஐடியா நான்கு: இனிப்பு அட்டவணை

விருந்தினர்களில் எவரும் ருசியான இனிப்புகளுக்கு தங்களை உபசரிக்க மறுப்பார்கள் என்பது சாத்தியமில்லை. பிறந்தநாள் மெனுவிற்கான இனிப்பு சமையல் குழந்தைகள் மற்றும் வயது வந்தோர் விருந்துகளுக்கு ஏற்றது.

செய்முறை 1: DIY செதில் மிட்டாய்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• கிரீம் நிரப்புதலுடன் வாஃபிள்ஸ் - 150 கிராம்.
• தேங்காய் துருவல் - 300 கிராம்.
• வெள்ளை சாக்லேட் - 150 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. அப்பளம் நொறுங்கும் வரை அரைக்கவும்.

2. ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெள்ளை சாக்லேட் உருக.

3. ஈரமான கைகளால், துண்டுகளை உருண்டைகளாக உருவாக்கி, வெள்ளை சாக்லேட்டில் தோய்த்து, ஷேவிங்கில் உருட்டி, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

செய்முறை 2: வாழைப்பழ ஸ்பாஞ்ச் கேக்

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 190 கிராம்.
• சர்க்கரை - 170 கிராம்.
• முட்டை - 6 துண்டுகள்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.

கிரீம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 3-5 தேக்கரண்டி.
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்.
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்.
• வாழைப்பழம் - 1 துண்டு.

சமையல் முறை:

1. 10 நிமிடங்களுக்கு வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். படிப்படியாக sifted மாவு சேர்த்து கலக்கவும்.

2. ஒரு பேக்கிங் டிஷை பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தி, சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

3. கடாயை ஒரு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் நடு அலமாரியில் வைத்து 175 டிகிரியில் 25 - 35 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும்.

4. வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி மிக்சியில் அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.

5. குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை இரண்டு அல்லது மூன்று சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள். மேலும் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் கிரீம் கொண்டு பூசவும். நீங்கள் மேல் கொட்டைகள் கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க முடியும். பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விடவும்.

பயனுள்ள குறிப்புகள்:முட்டைகளை அடிப்பதற்கு முன் குளிர்விக்கவும், இது நன்றாக அடிக்க உதவும். நிரப்புவதற்கு, மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதனால் அது நன்றாக அடிக்கும். பிஸ்கட்டை சுடும்போது அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம், அது செட்டில் ஆகாமல் தடுக்கவும்.

செய்முறை 3: பவுண்டி ரோல்

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• கோகோ - 3-4 தேக்கரண்டி.
• கடையில் வாங்கிய குக்கீகள் - 300 கிராம்.
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி.
• தண்ணீர் - அரை கண்ணாடி.

கிரீம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• தேங்காய் துருவல் - 50 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி, குக்கீகளை நன்றாக துருவல்களாக அரைக்கவும். குக்கீகளில் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

2. அரை கிளாஸ் சர்க்கரையை அரை கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, குளிர்ந்து, குக்கீகள் மற்றும் கோகோ கலவையில் விளைந்த சிரப்பை ஊற்றவும். மாவை பிசையவும்.

3. கிரீம்க்கு, அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயில் தேங்காய் துருவல் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

4. க்ளிங் ஃபிலிமில் மாவை ரோலின் தேவையான தடிமனாக உருட்டவும்.

5. முழு மேற்பரப்பில் சமமாக, கிரீம் கொண்டு அடுக்கு மூடி.

6. கிரீம் கொண்டு கேக்கை கவனமாக ஒரு ரோலில் போர்த்தி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி 30 - 40 நிமிடங்கள் ஃப்ரீசரில் விடவும். அதை வெளியே எடுத்து, துண்டுகளாக வெட்டி சாப்பிடலாம்.

பயனுள்ள குறிப்புகள்:விரும்பினால், நீங்கள் கிரீம் துண்டாக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க முடியும். வயது வந்தோருக்கான விருந்துக்கு கேக் தயாரிக்கப்பட்டால், நீங்கள் கிரீம் ஒரு டீஸ்பூன் காக்னாக் சேர்க்கலாம். இந்த வழக்கில், கேக் ஒரு கசப்பான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறும்.

வீடியோ