வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவுகள். வாழ்க்கையை ரசிக்க வயிற்றில் புண் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

வயிற்றுப் புண் என்பது செரிமானத்துடன் தொடர்புடைய மிகவும் ஆபத்தான பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும், இது பனிப்பந்து போல, பொதுவாகத் தீர்க்க கடினமான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை இழுக்கிறது. ஒரு புண் சில நேரங்களில் இரைப்பை அழற்சியை ஒத்திருக்கிறது, இதன் போது செரிமான பொருட்கள் வயிற்றில் நுழைந்து இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வை கடுமையாக சேதப்படுத்துகின்றன, இது கடுமையான வலியுடன் இருக்கும், மேலும் அனைத்து செரிமான செயல்முறைகளும் பாதிக்கப்படுகின்றன. மருந்து சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக, ஒரு உணவு, அதை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது மற்றும் ஒரு விதிமுறை அவசரமாக தேவைப்படுகிறது. அல்சர் என்பது ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை, உணவு முறை மற்றும் புகைபிடித்தல் ஆகியவற்றின் விளைவாகும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல்

இந்த நோய் மற்ற அனைத்து செரிமான உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை மேலும் மோசமாக்கும் செயல்முறைகளை உள்ளடக்கியது; இது நிவாரணம் மற்றும் அதிகரிக்கும் தருணங்களைக் கொண்டுள்ளது, சில நேரங்களில் அறுவை சிகிச்சை கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல, ஆரோக்கியமான உணவுகள் கூட சாப்பிடுவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனென்றால் அவை வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், சுரப்பைத் தூண்டலாம், செயல்முறைக்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் இரத்தப்போக்கு கூட ஏற்படுத்தும். எனவே, வயிற்றுப் புண்களுக்கான அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலையும், திட்டவட்டமாகத் தவிர்க்கப்பட வேண்டியவைகளையும் நீங்கள் இதயப்பூர்வமாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

விரைவான மீட்சியை ஊக்குவிக்க, அடிப்படை ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் பின்வரும் கூறுகளை உள்ளடக்கியிருக்க வேண்டும்:

• சற்று உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி (சில நேரங்களில் அவர்கள் சொல்கிறார்கள்: "நேற்று"), அடுப்பில் சுடப்பட்ட பட்டாசுகள், சிறப்பு இனிக்காத உணவு குக்கீகள், புளிப்பில்லாத, உலர்ந்த பிஸ்கட்;
• வேகவைத்த முட்டை ஆம்லெட் அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும் (இருப்பினும், வாரத்தில் 4 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை);
• ஒளி, பணக்கார சூப்கள் இல்லை, கோழி கொண்ட குழம்புகள், காய்கறிகள், தானியங்கள், பால்;
• அமிலமற்ற பால் பொருட்கள் புண்களின் சிகிச்சைக்கு சாதகமாக பங்களிக்கின்றன, ஆனால் குறைந்த கொழுப்புள்ளவை மட்டுமே, சிறிய அளவில்;
• வெண்ணெய் சேர்த்து அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள்;
• கோழி, முயல், மாட்டிறைச்சி, வேகவைத்த, வேகவைத்த, மென்மையான சூஃபிள்ஸ், கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ் வடிவில் வெள்ளை இறைச்சி கொண்ட இறைச்சி உணவுகள் (சமைக்கும் போது, ​​தோல், அனைத்து கொழுப்பு, நரம்புகள், தசைநாண்கள் நீக்க வேண்டும்);
• வயிற்றுப் புண்களுக்கான மெனுவை பல்வகைப்படுத்த மீன் உங்களை அனுமதிக்கிறது: வேகவைத்த குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், கடல் மீன் மட்டுமே;
• சீமை சுரைக்காய், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட், புதிய அல்லது சமைத்த (வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த) போன்ற காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்;
• உங்கள் உணவில் சில பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்: வெண்ணெய், வாழைப்பழம், பேரிக்காய், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், பொதுவாக மென்மையானது மற்றும் புளிப்பு அல்ல;
• ஒரு குழந்தைக்கு, சில உணவுகளில் வேகவைத்த பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்;
• கஞ்சிகள் புண்களைக் குணப்படுத்துவதில் குறிப்பாக நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளன (அவற்றை காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்), பாஸ்தா ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது;
• காய்கறி, ஆலிவ் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய்கள் குறிப்பாக நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன;
• பழ ஜெல்லி, மியூஸ், ஜெல்லி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் கிரீம் ஆகியவற்றை இனிப்பாக தயார் செய்யவும்;
• பானங்களுக்கு, பிரத்தியேகமாக கார்பனேற்றப்படாத நீர், மருத்துவ நீர், பலவீனமாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள், விரும்பினால் பால் சேர்க்கவும், ஒழுங்காக காய்ச்சப்பட்ட ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர், compotes;
• புண்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உப்பு அளவு ஒரு நாளைக்கு 6 கிராம் (அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அதை முழுவதுமாக விலக்கவும்).

நீங்கள் வயிற்றுப் புண் இருந்தால், இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்:

• முழு மாவு ரொட்டி (மேலும் கம்பு), வேகவைத்த பொருட்கள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய அல்லது பழைய வேகவைத்த பொருட்கள் உட்பட;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், சிவந்த கீரை, வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி கொண்ட டர்னிப்ஸ், சோளம், தக்காளி, புளிப்பு வகை பெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன;
• பருப்பு வகைகள், தினை, பார்லியுடன் கஞ்சி சமைப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;
• காளான் சூப்கள், பொதுவாக காளான்கள், கொழுப்பு நிறைந்த குழம்புகள், போர்ஷ்ட்;
• நீங்கள் காரமான உணவுகள், ஊறுகாய், புளிப்பு, உப்பு, மசாலா, சாயங்கள் கொண்ட உணவுகள், அத்துடன் எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய் அல்லது வறுத்த உணவையும் எடுக்கக்கூடாது;
• அவித்த முட்டை;
• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பயன்பாட்டை முற்றிலும் அகற்றவும்;
• பல்வேறு தின்பண்டங்கள்: சில்லுகள், விதைகள், கொட்டைகள், பாப்கார்ன்;
• சிவப்பு இறைச்சி (இது வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பதை கணிசமாக பாதிக்கும்), கொழுப்பு மீன்;
• வயிற்றுப் புண்ணின் போது எந்த வகையிலும் மது அருந்தவோ அல்லது புகைபிடிக்கவோ கூடாது;
• கொழுப்பு இறைச்சிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், அனைத்து வகையான தொத்திறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு, தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பிற ஆஃபல்களை அகற்றவும்;
• உங்கள் பானங்களில் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், ஐஸ் காக்டெய்ல், kvass அல்லது காபி இருக்கக்கூடாது;
• ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட் மற்றும் பிற இனிப்புகளை சாப்பிடுவதை மறந்து விடுங்கள்.

என்ன உணவு முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது?

இரைப்பை குடல் புண்களுக்கான உணவு சிகிச்சையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்; சில உணவுகளின் நுகர்வு கூடுதலாக, இது ஒரு கடுமையான ஆட்சி, சமையல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான சிறப்பு விதிகளை குறிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒற்றை இலக்கைத் தொடர்கின்றனர், இது வயிற்றுப் புண்களுக்கான ஊட்டச்சத்தை சமநிலைப்படுத்துவது, உடலில் நிகழும் அனைத்து செரிமான செயல்முறைகளையும் மீட்டெடுப்பது மற்றும் உறுதிப்படுத்துவது. புண்களுக்கான உணவைத் திட்டமிடும்போது பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு நீங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• இரைப்பை குடல் புண்களுக்கான உணவின் முதல் மற்றும் கட்டாய நிலை: இரைப்பை சூழலின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்க வேண்டாம்;
• தினசரி உணவு நன்கு சீரானதாக இருக்க வேண்டும், உட்கொள்ளும் உணவில் ஆற்றல் மதிப்பு அதிகரித்திருப்பது முக்கியம் (இது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 3200 கலோரிகள்);
• வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவின் தினசரி டோஸ் 60% விலங்கு புரதங்கள், 30% காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் 10% கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட பொருட்கள்;
• உணவு இடைவெளி ஒரு வரிசையில் குறைந்தது மூன்று மணிநேரம் இருக்க வேண்டும் (சிறிதளவு சாப்பிடுங்கள், ஆனால் அடிக்கடி);
• பகுதியளவு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது அவசியம்;
• ஒரு சேவையின் அளவு உங்கள் முஷ்டியின் அளவிற்கு சமம்;
• வயிற்றின் சளி சவ்வு மற்றும் சுவர்களின் சேதமடைந்த அடுக்குகளை எரிச்சலடையச் செய்யாத மென்மையான உணவை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்;
• உணவு சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை விலக்குகிறது;
• உணவு அரைக்கப்பட வேண்டும், நசுக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சுத்தப்படுத்தப்பட வேண்டும் - இது இரைப்பை சுவர்களில் இயந்திர சேதத்தைத் தடுக்கும்;
• உணவு மெனுவில் ஏராளமான குடிப்பழக்கம் இருக்க வேண்டும் (தினமும் குறைந்தது ஒன்றரை லிட்டர்), ரோஜா இடுப்புகளுடன் கூடிய அனைத்து வகையான காபி தண்ணீர், ஓட்ஸ், கம்போட்ஸ், பழ பானங்கள், அமிலமற்ற பழங்கள் கொண்ட பழச்சாறுகள்;
• வயிற்றுப்புண் ஏற்பட்டால், வயிறு தனக்குத்தானே உணவாக மாறும் போது உண்ணாவிரதம் முதல் எதிரி;
• உணவின் போது பால் மீது சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது வயிற்றில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் விரைவான மீட்சியை ஊக்குவிக்கிறது (சூடாக குடிக்கவும் அல்லது மற்ற பானங்களில் சேர்க்கவும்);
• உணவை மெல்லுவதில் கவனம் செலுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (கவனமாக, மெதுவாக, கவனச்சிதறல்கள் இல்லாமல், நேராக உட்காரவும்);
• தினசரி வழக்கத்தில், கடைசி உணவு படுக்கைக்கு குறைந்தது இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பே நடைபெறுவதை உறுதி செய்வது அவசியம்;
• நீங்கள் சில நேரங்களில் பயன்படுத்தக்கூடிய அந்த மருந்துகளை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம், உதாரணமாக, அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலம். இது பல மருந்துகளின் ஒரு அங்கமாகும் மற்றும் வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பதை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.

பல நோயாளிகளுக்கு வயிற்றுப் புண்களின் போது உலகளவில் பயன்படுத்தப்படும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் விரிவான உணவுகள் உள்ளன. அவற்றில் பல உள்ளன, அவை நோயின் வெவ்வேறு காலகட்டங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, 20 நாட்கள் வரை கடுமையான வலியுடன் கூடிய வயிற்றுப் புண்ணின் கடுமையான காலகட்டத்தில் உணவு எண் 1a பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவை படிப்படியாக விரிவாக்கப்பட்ட, மிகவும் எளிமையான உணவு எண் 1 க்கு மாறுகின்றன. நிவாரண காலத்தில், உணவு அட்டவணை எண் 1 அல்லது எண் 5 பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் குறைவான கண்டிப்பான உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒன்று அல்லது மற்றொரு உணவுடன் சிகிச்சையால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறை கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

மெனு 1

வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவுமுறை சோவியத் ஒன்றியத்தின் சிறந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணரான மைக்கேல் பெவ்ஸ்னர் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. வயிற்றுப் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இந்த உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தலைமுறைகளுக்கு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது வயிற்றுப் புண்ணின் பிற்போக்கு அதிகரிப்பின் போது அல்லது மீட்கும் போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஐந்து மாதங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றில் (வேகவைத்த, வேகவைத்த) எரிச்சலூட்டாத மற்றும் இயந்திர விளைவுகளை ஏற்படுத்தாத உணவுக்காக அரைக்கப்பட்ட உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உணவு ஒவ்வொரு இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் நடக்கும், மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்-புரதங்கள்-கொழுப்பு விகிதம் 5:1:1 என்ற விகிதத்தில் பராமரிக்கப்படுகிறது.

புண்களுக்கான உணவு மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பழமையான வேகவைத்த பொருட்கள், புளிப்பில்லாத பிஸ்கட், மெலிந்த வேகவைத்த இறைச்சி, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு.
• பால் சூப், காய்கறி (முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல்), வெண்ணெய், காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
• தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த குறைந்த கொழுப்பு கடல் மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• அழகுபடுத்த: வேகவைத்த கஞ்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூழ், புட்டுகள், நூடுல்ஸ் வடிவில்.
• பால், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள், புளிப்பு கிரீம்.
• இனிப்புக்குப் பதிலாக, வயிற்றுப் புண்களுக்கு, தேன், புளிப்பு அல்லாத வெல்லம் மற்றும் சிறிது மார்ஷ்மெல்லோவைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் போன்ற பழங்களை சுடுவது நல்லது.
• உணவில் பலவீனமான சாறுகள் (தண்ணீருடன் அரை மற்றும் பாதி), பாலுடன் நீர்த்த தேநீர் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் இன்னும் தண்ணீர் ஆகியவை அடங்கும்.

மெனு 1a

டயட் 1a 1ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் மிகவும் கடுமையான மதுவிலக்கு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான அணுகுமுறை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது, ஏனெனில்... கடுமையான வலி மற்றும் படுக்கை ஓய்வு ஆகியவற்றுடன் தீவிர வயிற்றுப் புண்களின் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரைப்பைச் சாறு சுரக்கும் மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் இங்கே முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. அத்தகைய உணவுடன் ஒரு நாளைக்கு உணவின் எண்ணிக்கை எட்டு உணவுகளாக குறைக்கப்படுகிறது மற்றும் புரதங்கள்-கொழுப்பு-கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் 2: 0.8: 0.8 ஆகும். உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் தினசரி அளவு 2000 ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு அத்தகைய உணவில், ரொட்டி மற்றும் காய்கறி உணவுகள் மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் அகற்றப்படுகின்றன. அமிலமற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லிகள், சௌஃபிள்ஸ், பழச்சாறுகள், ஜெல்லி மற்றும் தேன் ஆகியவை உணவுக்கு ஏற்றது. அனைத்து வகையான ப்யூரி சூப்கள், சளி சூப்கள், ஓட்ஸ், ரவை, அரிசி கஞ்சிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள கடல் மீன், வெள்ளை வேகவைத்த இறைச்சி ஆகியவற்றில் அடிப்படை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை உணவுகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. வயிற்றின் சுவர்களை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, உணவுகள் பிரத்தியேகமாக ப்யூரியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உணவுமுறை 5

வயிற்றுப் புண்ணின் போது ஐந்தாவது அட்டவணை ஏற்கனவே நோயாளிக்கு ஒரு முழுமையான உணவாக செயல்படுகிறது, இது புண்ணால் பாதிக்கப்பட்ட செரிமான அமைப்பின் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் மீட்டெடுப்பதற்கும் மீட்டெடுப்பதற்கும் அனைத்து நிலைமைகளையும் நன்மை பயக்கும். வயிற்றுப் புண் மற்றும் அதன் தீவிரமடைதல் ஆகியவற்றின் அனைத்து அறிகுறிகளும் நிவாரணம் பெற்ற பிறகு உணவு அட்டவணை எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் உடல் நம்பிக்கையுடன் மீட்கப்படுகிறது.

இந்த வழக்கில், சத்தான உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது, கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த, சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான. இருப்பினும், குறிப்பிடத்தக்க கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன: உதாரணமாக, ஈதர் கொண்ட உணவுகள் (இஞ்சி, வெங்காயம், பூண்டு), வறுத்த, கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் உட்கொள்ள முடியாது. அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு முக்கியத்துவம் உள்ளது. உணவு இன்னும் வேகவைக்கப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது, சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

புண்களுக்கான உணவு மெனுவில், ரொட்டியைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, நேற்றைய ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகள், சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் உணவு குக்கீகள் மட்டுமே. அனுமதிக்கப்படுகிறது: borscht, முட்டைக்கோஸ் சூப்கள், முட்டைக்கோஸ் சூப், பீட்ரூட் சூப். கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் (லேசான), ஆஸ்பிக், கேவியர், நாக்கு மற்றும் ஹாம் தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவு வேறுபட்டது. காபி அனுமதிக்கப்படுகிறது (இயற்கை மற்றும் எப்போதும் பாலுடன் மட்டுமே).

வாரத்திற்கான மெனு

பல்வேறு சுவைகளுக்கு கற்பனை எப்போதும் நன்றாக வேலை செய்யாது, அதனால் அது சத்தானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் இரைப்பை குடல் புண்களுக்கான உணவுக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக உள்ளது. வயிற்றுப் புண்களைக் குணப்படுத்த உதவும் வீடியோவைப் பயன்படுத்தி வாரத்திற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு மெனுவைப் பாருங்கள்:

ஒரு வாரத்திற்கான உணவுமுறை:

திங்கட்கிழமை:

• காலை உணவுக்கு: மெலிதான அரிசி கஞ்சியை வேகவைக்கவும் (கஞ்சி எப்போதும் பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது), ஒரு ஆம்லெட், 200 கிராம் பால் ஒரு பானமாக தயாரிக்கவும்.
• சிற்றுண்டி: 200 கிராம் பால்.
• மதிய உணவிற்கு, மெலிதான பால் சூப், நீராவி இறைச்சி souffle, உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட compote சமைக்க.
• உங்கள் மதிய சிற்றுண்டிக்கு, ஒரு முட்டையை வேகவைத்து 200 கிராம் பால் குடிக்கவும்.
• இரவு உணவு: மெலிதான பால் பக்வீட் கஞ்சி, ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை மற்றும் 200 கிராம் பால் சமைக்கவும்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், 200 கிராம் பால் குடிக்கவும்.

• காலை உணவு: ரவை கஞ்சி தயார், ஆம்லெட், 200 கிராம் பால் குடிக்கவும்.
• மதிய உணவு: மெலிதான அரிசி பால் சூப், நீராவி மீன், குடிப்பதற்கு compote சமைக்கவும்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: 200 கிராம் பால் மற்றும் ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை குடிக்கவும்.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த பால் கஞ்சி-ஓட்ஸ், மேலும் மென்மையான வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மீண்டும் ஒரு கிளாஸ் பால்.
• கடைசி இரவு உணவு: பால்.

• காலை உணவு: பால் ஓட்ஸ், பால்.
• சிற்றுண்டிக்கு: பால்.
• மதிய உணவு: மெலிதான ஓட்மீல் சூப், வேகவைத்த இறைச்சி சூஃபிள், உலர்ந்த செர்ரிகளுடன் ஜெல்லி.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் பால் மற்றும் மென்மையான வேகவைத்த முட்டை.
• இரவில் ஒரு கிளாஸ் பால்.

• காலை உணவு: மெலிதான ஓட்ஸ் கஞ்சி மற்றும் பால்.
• சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் பால்.
• மதிய உணவு: ரவையுடன் பால் சூப், செர்ரி சாஸுடன் வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி சூஃபிள், கம்போட்.
• மதியம், மென்மையான வேகவைத்த முட்டையுடன் பால் குடிக்கவும்.
• இரவு உணவு: மெலிதான பக்வீட் கஞ்சி, ஒரு கிளாஸ் பால்.
• இரவில்: பால்.

• காலை உணவு: ரவை, முட்டை, பால்.
• சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் பால்.
• மதிய உணவு: மெலிதான ஓட்மீல் சூப், வெண்ணெயில் வேகவைத்த பைக் பெர்ச் மீன் சூஃபிள், உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட கம்போட்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பாலுடன் முட்டை.
• இரவு உணவு: மெலிதான பக்வீட் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால்.
• இரவில்: பால்.

• காலை உணவு: மெலிதான அரிசி கஞ்சி, மேலும் ஒரு கிளாஸ் பால்.
• சிற்றுண்டி: பால்.
• மதிய உணவு: மெலிதான ஓட் பால் சூப்; வேகவைத்த இறைச்சி soufflé மற்றும் compote.
• மதியம் சிற்றுண்டி: மென்மையான வேகவைத்த முட்டையுடன் பால்.
• இரவு உணவு: மெலிதான பக்வீட் மற்றும் மென்மையான வேகவைத்த முட்டை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பால்.
• இரவில்: ஒரு கிளாஸ் பால்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை:

• காலை உணவு: மெலிதான ஓட்ஸ், ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, ஒரு கிளாஸ் பால்.
• சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் பால்.
• மதிய உணவு: அரிசியுடன் மெலிதான சூப், ஆம்லெட், பால் கிளாஸ்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் பால் குடிக்கவும்.

டிஷ் சமையல்

உணவு மெனு உணவு மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும். இங்கே நீங்கள் சில பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சிக்கன் சூஃபிள், பொருட்கள்:

அரை கோழி மார்பகம் மற்றும் ஒரு முட்டை, புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு உப்பு 1 கிராம், வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. ஃபில்லட் வேகவைக்கப்பட்டு இறைச்சி சாணை மூலம் போடப்படுகிறது; இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மஞ்சள் கருவில் சேர்க்கப்படுகிறது. புரதம் தனித்தனியாக நன்றாக அடித்து, பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு நீராவி குளியல் சமைக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கு மீன் சூஃபிள் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

• மீன் புட்டு, பொருட்கள்:

100 கிராம் கடல் மீன் ஃபில்லட்டுக்கு - ஒரு தேக்கரண்டி பால், அரை துண்டு ரொட்டி, 2 முட்டை, வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை. மீன் ஃபில்லட்டின் பாதி வேகவைக்கப்பட்டு ரொட்டி மற்றும் பாலுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகிறது. மீதமுள்ளவற்றை உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கவும். நுரை வரும் வரை வெள்ளையர்களை அடித்து, மீதமுள்ளவற்றை சேர்த்து ஆவியில் வேகவைக்கவும்.

• அரிசி கஞ்சி, பொருட்கள்:

ஒரு கிளாஸ் பால் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் அரிசி ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி. தண்ணீர், பிளஸ் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி. அரிசியை நன்கு கழுவி, குறைந்த வெப்பத்தில் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்; பின்னர் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி அதை அரைத்து, பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் சூடான பால் ஊற்ற, மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

• பெர்ரி கப்கேக், பொருட்கள்:

ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி அரை கண்ணாடி, சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி, 3 முட்டை வெள்ளை மற்றும் வெண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி. பெர்ரி ஒரு சல்லடை மூலம் கழுவி, சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, தடித்த வரை சமைக்கப்படுகிறது. வெள்ளையர்கள் தட்டிவிட்டு, ப்யூரியில் சேர்க்கப்பட்டு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி அடுப்பில் சுடப்படும்.

விரைவான முடிவுகளுக்கு இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். இரைப்பை குடல் புண்களுக்கான உணவு வெற்றிகரமான மீட்புக்கு முக்கியமாகும். மேலே வழங்கப்பட்ட தகவலைப் பின்பற்றி, அதை நீங்களே உருவாக்கலாம், ஆனால் சிகிச்சையை நீங்களே பரிந்துரைக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், உங்கள் உடலின் தனித்துவத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், மேலும் நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான சரியான ஊட்டச்சத்து சரியான சிகிச்சை விளைவின் இன்றியமையாத பண்பு ஆகும், இது புண்கள் மீண்டும் வருவதை எதிர்க்கும் ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகும்.

பொதுவான ஊட்டச்சத்து விதிகள்

வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு, சரியாகவும் மீறல்களும் இல்லாமல் தொகுக்கப்பட்டு, நோயாளியால் வழிகாட்டியாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டால், விரைவாக குணமடையும் மற்றும் வயிற்றுப் புண்களை விரைவாக குணப்படுத்துவதைத் தூண்டும். நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியுடன், வயிற்றுப் புண்ணால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளி பின்பற்ற வேண்டிய முக்கியக் கொள்கைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன, இது பின்னர் நாள்பட்ட வயிற்றுப் புண்களாக உருவாகலாம்.

இது உணவின் காலத்திற்கு வந்தால், அல்சரேட்டிவ் செயல்முறையின் தீவிரத்தன்மையின் முடிவில் ஒரு வருடத்திற்கு நீங்கள் மெனுவை கடைபிடிக்க வேண்டும். உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய நோக்கம் எபிடெலியல் திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளுக்கு உதவுவதாகும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

வயிற்றுப் புண்கள் சாப்பிடுவதற்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் கீழே உள்ளது. செரிமானக் குழாயின் சுவரில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கும், குடலில் வாயுக்களின் உருவாக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் சோடியம் மற்றும் குளோரின் அயனிகளின் அதிகப்படியான நிரப்பப்பட்ட உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இறைச்சி பொருட்களிலிருந்து நரம்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகள் அகற்றப்பட வேண்டும். ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் புண்களுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான பிற பரிந்துரைகளை வழங்குவார்.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

உணவு எண் 1 க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் பட்டியல் வழங்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளின் பட்டியல் விரிவானது, நோயாளியின் உணவு மட்டுப்படுத்தப்பட்டதாகவும் சலிப்பாகவும் தோன்றாது.

அல்சர் நோயாளிக்கு வாராந்திர உணவு

நோயாளியின் உணவு முறை கீழே உள்ளது. வாரத்திற்கான மெனு தோராயமான வரைபடமாகும்.

திங்கட்கிழமை

காலையில், ஓட்மீலை தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, ஒரு கிளாஸ் தேநீருடன் கழுவுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரண்டாவது காலை உணவில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் இருக்கலாம். மதிய உணவிற்கு, உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸுடன் காய்கறி குழம்பு சூப் சாப்பிடுவது நல்லது. உருளைக்கிழங்கு அல்லது வியல் பக்க டிஷ் கொண்ட மீட்பால் இரண்டாவது பாடமாக பொருத்தமானது. இனிப்புக்கு நீங்கள் பழம் ஜெல்லி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷனுடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு, அல்சருக்குப் பிறகு உணவில் பட்டாசுகளுடன் பால் உள்ளது. இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் ஒரு ஸ்டீமரில் இருந்து சுண்டவைத்த காலிஃபிளவருடன் வேகவைத்த பைக் பெர்ச் சமைக்கலாம். பலவீனமான தேநீருடன் குடிக்கவும்.

செவ்வாய்

காலை உணவுக்கு, உணவு வகைகளை தயார் செய்யவும் - 2 முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் பால் கலவை. ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியுடன் அதைக் கழுவவும், உங்கள் உணவு முழுமையானதாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் மாறும். அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட புண்களுக்கு இரண்டாவது காலை உணவு பாலுடன் பக்வீட் கஞ்சி, நன்கு பிசைந்து. தேநீருடன் கழுவ வேண்டும்.

மதிய உணவிற்கு சீமை சுரைக்காய் சூப் தயார். மெயின் மீன் வகைகளில் இருந்து பேட், மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய படலத்தில் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஆகியவற்றுடன் பிரதான பாடநெறி வழங்கப்படுகிறது. இனிப்புக்கு, நோயாளிக்கு ஆப்பிள் மியூஸை வழங்கவும். பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு, ஒரு கிளாஸ் புதிய கேஃபிர் மூலம் கழுவப்பட்ட வாழைப்பழம் தவறாகப் போகாது. வயிற்றின் ஒரு பகுதியை அகற்றிய பிறகு அத்தகைய உணவு முடிந்தவரை மென்மையாக கருதப்படுகிறது.

வயிறு அகற்றப்பட்ட பிறகு இரவு உணவிற்கு, காய்கறி கூழ் கொண்ட கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இனிப்புக்கு - புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நேற்றைய ரொட்டி. அதை கம்போட் அல்லது தேநீருடன் கழுவவும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் பால். உணவு சிகிச்சையால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிகளை பின்பற்றுவது முக்கியம்.

புதன்

காலை உணவில் பால் மற்றும் ஆப்பிள் கம்போட்டில் சமைத்த தூய அரிசி கஞ்சி உள்ளது. வயிற்றுப் பிரித்தலுக்குப் பிறகு இதேபோன்ற உணவு சரியான நேரத்தில். இரண்டாவது காலை உணவில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஓட்மீல் ஜெல்லி உள்ளது.

மதிய உணவு, வயிற்றுப் புண்களுக்கு ஒரு உணவு அவசியம் என்றால், காய்கறி குழம்பில் வெர்மிசெல்லி சூப்புடன் மெனுவில் வழங்கப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெயுடன் வேகவைத்த பீட்ஸுடன் டிஷ் வழங்கப்படுகிறது. இரண்டாவது பாடத்திற்கு, நோயாளிக்கு பக்வீட் கஞ்சி மற்றும் பைக் பெர்ச் பரிமாறவும். ஒரு கிளாஸ் தேநீருடன் கழுவினார்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு, நோயாளி ஒரு கிளாஸ் தயிர் மற்றும் பட்டாசுகளை சாப்பிடலாம். மாலை உணவில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஜெல்லியுடன் அரிசி பிலாஃப் உள்ளது. காய்கறி ரிசொட்டோவை சேர்த்து முயற்சிக்கவும்.

வியாழன்

காலை உணவாக, அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு உணவில் பார்லியின் டிகாக்ஷன், பாலுடன் மெலிதான நிலையில் வேகவைத்து, கேரட்டுடன் பால் ஜெல்லியும் அடங்கும். குக்கீகளுடன் ஒரு கண்ணாடி தேநீர் டூடெனனல் அல்சர் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஒரு சிற்றுண்டிக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நோயாளியின் மதிய உணவில் பூசணிக்காயுடன் கூடிய அரிசி சூப் உள்ளது; இரண்டாவதாக, வேகவைத்த வெர்மிசெல்லியுடன் முயல் இறைச்சியின் இறைச்சி சூஃபிள் வழங்கப்படுகிறது. ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் மற்றும் திராட்சை ஜெல்லி வடிவில் இனிப்பு.

இரவு உணவு - உருளைக்கிழங்கு, பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கூழ், ஜெல்லி வான்கோழி கொண்ட பீட்ரூட் சாலட். பால் ஜெல்லியுடன் கழுவவும். மாலை நேர சிற்றுண்டிக்கு - தயிர் புட்டு மற்றும் காய்ச்சிய சுட்ட பால்.

வெள்ளி

காலை உணவு - ஜாம் மற்றும் தேநீருடன் ரவை கஞ்சி. இரண்டாவது காலை உணவு - சோம்பேறி பாலாடை மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஸ்மூத்தி.

மதிய உணவிற்கு அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சாலட், பாலாடை கொண்ட சூப், மற்றும் முக்கிய நிச்சயமாக - சீமை சுரைக்காய் கோழி கொண்டு அடைத்த, அடுப்பில் சுடப்படும். வயிற்றுப் புண் நோய்க்கான பிற்பகல் சிற்றுண்டியில் பழ சாலட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி உள்ளது.

இரவு உணவிற்கு அவர்கள் நாக்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பரிமாறுகிறார்கள். இனிப்புக்கு - ஆப்பிள் மற்றும் தேநீருடன் ஓட்மீல் புட்டு. இரவு உணவு - ஒரு கிளாஸ் சூடான பால்.

சனிக்கிழமை

காலை உணவு - பால் சூப் மற்றும் சூடான தேநீர். இரண்டாவது காலை உணவு - ஒரு கிளாஸ் புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் வேகவைத்த பீட் ப்யூரி.

மதிய உணவிற்கு, கொடிமுந்திரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் தண்ணீரில் ஊறவைத்த ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றிலிருந்து நோயாளி சூப்பை தயார் செய்யவும். சிற்றுண்டி - புரத பிஸ்கட். பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கேஃபிர் காக்டெய்ல்.

சுடப்பட்ட கோட் மற்றும் பார்லி கஞ்சி இரவு உணவிற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. இனிப்புக்கு - ஜெல்லி மற்றும் பழம். அத்தகைய மெனு வயிற்று அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்காது.

படுக்கைக்கு முன் மாலை - பட்டாசுகளுடன் பால். தேவைப்பட்டால் தயிருடன் மாற்றவும். அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் தவறான உணவுமுறை சீரழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஞாயிற்றுக்கிழமை

காலை மெனுவில் வேகவைத்த மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் மற்றும் தேநீர் ஆகியவை அடங்கும். ஒரு சிற்றுண்டிக்கு - பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி.

மதிய உணவில் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. முதல் பாடத்திற்கு - காலிஃபிளவருடன் சூப், கேரட் சேர்த்து சீஸ் கலவை, பிளஸ் கம்போட்.

மதியம் சிற்றுண்டி - தேனுடன் சுட்ட ஆப்பிள். இரவு உணவு - கேஃபிர், மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறி ப்யூரி மற்றும் பெர்ரி சாறு அல்லது கம்போட். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், பால் குடிக்கவும், மென்மையான வேகவைத்த முட்டை சாப்பிடவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இந்த உணவை ஒரு வாரத்திற்கு மாற்றலாம், நோயாளியின் சுவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பட்டியலில் மேம்பாடுகள் செய்யப்படுகின்றன. வயிற்றுப் புண்களுக்கு ஒரு வாரத்திற்கான உணவு விவரிக்கப்பட்ட கொள்கைகளின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும்.

இன்று ஊடகங்களிலும் இணையத்திலும் நீங்கள் வயிற்றுப் புண்களுக்கு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த நிறைய சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். அவை சரியான ஊட்டச்சத்தை தீர்மானிக்கின்றன மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு முக்கியமாகின்றன. சரியான சிகிச்சைக்கு உணவு ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு என்னவாக இருக்க வேண்டும்? மருத்துவ மற்றும் சிகிச்சை மற்றும் நோய்த்தடுப்பு நிறுவனங்களில், இது அட்டவணை எண். 1 ஆகும். இந்த மர்மமான அட்டவணையின் சிறப்பியல்பு என்ன? வீட்டிலேயே ஒட்டிக்கொண்டு சுவையாக சாப்பிட முடியுமா?

வயிற்றுப் புண் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவம்

வயிற்றுப் புண் என்பது ஒரு நோயாகும், இதில் சளி சவ்வு மற்றும் வயிற்றின் ஆழமான அடுக்குகளில் ஒரு குறைபாடு உருவாகிறது, அமில வயிற்றின் உள்ளடக்கங்கள் அதில் நுழைந்து வலி ஏற்படுகிறது. கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், வயிற்றுப் புண் வயிற்று குழிக்குள் துளையிடலாம். இந்த வழக்கில், அறுவை சிகிச்சை சிகிச்சை அவசியம். நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில், சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்பட்டு, அட்டவணை எண் 1 பின்பற்றப்பட்ட பிறகு, முழுமையான குணமடையும் வரை வயிற்றுப் புண் வடுக்கள்.

இரைப்பை புண் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய காரணங்கள் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியின் செயல்பாடு மற்றும் மோசமான உணவு. நோய்க்கிரும பாக்டீரியாவை அகற்ற, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மருந்துகளுடன் சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. சேதமடைந்த சளி சவ்வுகளை மீட்டெடுக்க, உணவு ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வயிற்றுப் புண்களை முட்டைக்கோஸ் சாறு மூலம் நன்கு குணப்படுத்தலாம். முட்டைக்கோஸ் சாற்றில் சல்ஃபோலேன் இருப்பதால், இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பொருள் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது. புதிய முட்டைக்கோஸை வழக்கமாக உட்கொள்பவர்கள் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களால் பாதிக்கப்படுவது குறைவு என்று ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன. நோய் தீவிரமடையும் போது, ​​​​நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது; நீங்கள் அவற்றை வேகவைத்த அல்லது அடுப்பில் சமைத்த மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, சிறிய பகுதிகளாக இருக்க வேண்டும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

நீங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சாப்பிடலாம். நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவை இரட்டை கொதிகலனில் வேகவைக்கப்பட்டு சமைக்கப்படுகின்றன. சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவாக தயாரிக்க பயன்படுகிறது. நோயின் முதல் 2 வாரங்களில் வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவில் முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை; பின்னர் அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த நோய் பெரும்பாலும் மூல உருளைக்கிழங்கு சாறுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. இந்த பானத்தில் அதிக அளவு அஸ்ட்ரிஜென்ட்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது. அவை சளி அடுக்கை இறுக்கி, புண் மேலும் பரவாமல் தடுக்கின்றன. நீங்கள் 1-2 வாரங்களுக்கு உணவுக்கு முன் 50 மில்லி சாறு குடிக்க வேண்டும்.

சிகிச்சை உணவு

வயிற்றுப் புண்ணுக்கு என்ன ஊட்டச்சத்து இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

உபயோகிக்கலாம்:

• தூய சூப்கள்;
• வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி;
• மீன்;
• வேர் காய்கறிகள், ஸ்குவாஷ், முட்டைக்கோஸ்;
• சில பால் பொருட்கள்.

பயன்படுத்த வேண்டாம்:

• கருப்பு காபி;
• வலுவான தேநீர்;
• சூடான, காரமான, உப்பு உணவுகள்;
• கொழுப்பு உணவுகள்;
• கடினமான உணவு;
• மது;
• புதிய பழங்கள்.

ப்யூரி சூப் வயிற்றுப் புண்களுக்கான முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, தயாரிப்பதற்கு எளிதானது மற்றும் மதிய உணவில் அவசியம் இருக்க வேண்டும். காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் லேசான குழம்பில் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி குழம்புகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை இரைப்பை சாறு சுரக்க தூண்டும். ப்யூரிட் காய்கறி சூப்பில் நன்றாக அரைக்கப்பட்ட தானியங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. முத்து பார்லி, சோளம், பார்லி போன்ற தானியங்களை விலக்க வேண்டும்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான மெனு கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் 2000-3000 கிலோகலோரி ஆகும். இந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை அடைய, இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற புரத உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம். இந்த பொருட்கள் கொழுப்பு அடுக்குகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும், மேலோடு இல்லாமல் சுட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும். புண்களுக்கான உணவுகளுக்கான இறைச்சி சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை, மேலும் மல்டிகூக்கரின் வருகையுடன், அவற்றில் இன்னும் அதிகமானவை உள்ளன.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான காய்கறிகளை முதலில் வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுட வேண்டும். பிறகு நறுக்கி சாப்பிடவும். பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பூசணி மற்றும் பீட்; நீங்கள் வெங்காயத்துடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும் (நீங்கள் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிட முடியாது). நீங்கள் சில இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க முடியும். சுவையான காய்கறி குழம்புகள் செய்ய, சில பச்சை பட்டாணி பயன்படுத்தவும்.

உங்களுக்கு வயிற்றுப் புண் இருந்தால், நீங்கள் மெனுவிலிருந்து கேஃபிரை விலக்க வேண்டும் (அது புளிப்பு என்பதால்), ஆனால் நீங்கள் தயிர் விட்டுவிடலாம் (அதன் சிகிச்சை குறைவாக இல்லை). தற்போது, ​​பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்ட தயிர் உருவாக்கப்படுகிறது; இதில் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. முழுப் பாலை உட்கொள்வது மதிப்புள்ளதா இல்லையா என்பது பற்றிய விவாதம் உள்ளது; உணவு அட்டவணை எண். 1 இந்த தயாரிப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்துகிறது. அல்சர் உள்ள நோயாளிகளின் உணவில் இருந்து பால் விலக்கப்பட வேண்டும் என்று இப்போது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

மோசமான ஊட்டச்சத்தின் ஆபத்துகள்

தடைசெய்யப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் பொதுவான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை வயிற்றின் எரிச்சல் மற்றும் சுரப்பிகளின் சுரப்பு செயல்பாட்டின் தூண்டுதலுக்கு வழிவகுக்கும். அதிக அளவு அமில சாறு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, புண் மேற்பரப்பில் எரிச்சல், வலி ​​ஏற்படுகிறது, மற்றும் புண் அளவு அதிகரிக்கிறது. மேலும், சில தயாரிப்புகள் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன.

ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவதற்கு ஒழுக்கமான நடத்தை மற்றும் நோயாளியிடமிருந்து நலம் பெற விருப்பம் தேவை. ஆம், நீங்கள் ஓடும்போது சிற்றுண்டி, இனிப்பு கேக்குகள் (அவை உலர்ந்த குக்கீகள், வேகவைத்த பழங்கள், ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றால் மாற்றப்படலாம்), நீண்ட விருந்துகள், மது அருந்துதல் மற்றும் புகைபிடித்தல் ஆகியவற்றை விட்டுவிட வேண்டும். புகைபிடிக்கும் போது, ​​நிகோடின் மற்றும் தார் ஆகியவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி வயிற்றில் நுழைந்து பிடிப்பைத் தூண்டுகிறது. சிகிச்சை சரியாக மேற்கொள்ளப்பட்டு, உணவைப் பின்பற்றினால், சில மாதங்களுக்குப் பிறகு வலியின் தாக்குதல்கள் மறைந்துவிடும், ஒரு வருடம் கழித்து உணவு சாதாரணமாக இருக்கும், மருந்துகளுடன் சிகிச்சையைத் தவிர்க்கலாம். அதே நேரத்தில், சரியான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகளை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான மெனு

ஒரு வாரத்திற்கான தோராயமான மெனு.

1. காலை உணவு: தேனுடன் ரவை கஞ்சி, குழம்பு.
2. மதியம் சிற்றுண்டி: வேகவைத்த ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய்.
3. மதிய உணவு: அரிசியுடன் காய்கறி சூப், ஒல்லியான மீன் கட்லெட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, இன்னும் மினரல் வாட்டர்.
4. மதியம் சிற்றுண்டி: கம்பு பட்டாசு, ஜெல்லி.
5. இரவு உணவு: கேரட் அரிசி கேசரோல், மூலிகை தேநீர்.

1. காலை உணவு: திராட்சையுடன் ஓட்ஸ் கஞ்சி, மூலிகை தேநீர்.
2. மதியம் சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி மஃபின்.
3. மதிய உணவு: பூசணி ப்யூரி சூப், வீட்டில் மாட்டிறைச்சி பேட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கம்பு க்ரூட்டன்கள்.
4. மதியம் சிற்றுண்டி: வெள்ளை திராட்சை, தயிர்.
5. இரவு உணவு: காய்கறி ப்யூரி மற்றும் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், வேகவைத்த பீட் சாலட், கொடிமுந்திரியுடன்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு, ஒரு வாரத்திற்கான சமையல் வகைகள் மாறுபட்டதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.

1. காலை உணவு: கொடிமுந்திரியுடன் அரிசி கஞ்சி, தயிர்.
2. மதியம் சிற்றுண்டி: ஆப்பிள்-பீச் ப்யூரி.
3. மதிய உணவு: காய்கறி ப்யூரி சூப், மாட்டிறைச்சி கட்லெட்டுகள், சிறிய பாஸ்தா, மூலிகை தேநீர்.
4. மதியம் சிற்றுண்டி: வேகவைத்த பீட்.
5. இரவு உணவு: வேகவைத்த காலிஃபிளவர், வேகவைத்த மீன், ஜெல்லி.

1. காலை உணவு: வேகவைத்த தயிர் சூஃபிள், தூய அரிசி கஞ்சி - பால், பாலுடன் தேநீர்.
2. மதியம் சிற்றுண்டி: பழ ஜெல்லி.
3. மதிய உணவு: ப்யூரிட் ரைஸ் சூப், கேரட் ப்யூரி, வேகவைத்த இறைச்சி கட்லெட்டுகள், உலர்ந்த பழங்கள்.
4. மதியம் சிற்றுண்டி: கம்பு பட்டாசு, ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர்.
5. இரவு உணவு: பாலாடைக்கட்டி, பால் கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல்.

1. காலை உணவு: ஜெல்லி நாக்கு, பாலுடன் தேநீர்.
2. மதியம் சிற்றுண்டி: பாலுடன் ரவை கஞ்சி, கம்போட்.
3. மதிய உணவு: ஓட்ஸ்-கேரட் சூப், வேகவைத்த மீன் பந்துகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
4. மதியம் சிற்றுண்டி: பழ ஜெல்லி, ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர்.
5. இரவு உணவு: வேகவைத்த கோழி கட்லெட்டுகள், பீட் ப்யூரி, ஜெல்லி.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு, மெனு மிகவும் மாறுபட்டது, உணவுகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.நிச்சயமாக, வாரத்தில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் மெனு சற்று வித்தியாசமாக இருக்கலாம், ஆனால் பொதுவான கொள்கைகள் அப்படியே இருக்கும்: காலை உணவு கஞ்சி, மதிய உணவு காய்கறி அல்லது தானிய சூப் மற்றும் வேகவைத்த சூடான பிரதான உணவு, இனிப்பு முதல் இறைச்சி மற்றும் மதியம் சிற்றுண்டிகள் நிறைந்த இரவு உணவு. வைட்டமின்கள். மிகவும் அதிநவீன நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் கூட இந்த சிகிச்சையை அனுபவிப்பார்கள். வயிற்று நோய்களுக்கு, உணவு ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைக்கான மெனு ஒரே கட்டமைப்பிற்குள் உள்ளது; மீண்டும் மீண்டும் வராதபடி பட்டியலிட வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்

தேனுடன் ரவை கஞ்சி. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 டீஸ்பூன். எல். ரவை;
• 50 மில்லி பால்;
• 5 கிராம் வெண்ணெய்;
• 250 கிராம் தண்ணீர்.

தானியத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் பால் சேர்க்கவும், மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும். குளிர். உங்களுக்கு வயிற்றுப் புண் இருந்தால், அனைத்து உணவுகளையும் சூடாக சாப்பிட வேண்டும்; நீங்கள் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடக்கூடாது.

வெடிப்பு. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• அரை கண்ணாடி உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்;
• ¼ கப் திராட்சை;
• மற்றும் ¼ கப் ரோஜா இடுப்பு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்.

தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, பழங்களைச் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள். தயார் செய்ய, நீங்கள் 2 பழுத்த ஆப்பிள்கள் வேண்டும், அவற்றை 1 செமீ தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி தயாராக வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

அரிசியுடன் காய்கறி சூப். தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கேரட்;
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 2 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். அரிசி

ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை வேகவைக்கவும். 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை வேகவைத்து, தோலுரிக்கப்பட்ட முழு காய்கறிகளைச் சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளை அகற்றி, வெங்காயத்தை விரும்பினால், நறுக்கவும். ப்யூரியில் சமைத்த அரிசியைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய வெந்தயத்தைச் சேர்க்கவும்.

மீன் கட்லெட். தேவை:

• 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்;
• 1 கோழி முட்டை;
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, நீராவி அல்லது அடுப்பில் சுடவும். இந்த டிஷ் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளது, இது அல்சரேட்டிவ் குறைபாடுகளை மீட்டெடுக்க அவசியம். வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, இரைப்பை அழற்சியின் போது ஊட்டச்சத்துக்காக இந்த டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு.

உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, 30-40 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு உப்பு சேர்க்கவும். ப்யூரியை நசுக்கி, சரியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை குழம்பில் ஊற்றவும். நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் 5 கிராம் சேர்க்க முடியும்.

கம்பு பட்டாசுகள். தயாரிக்க, 1/2 ரொட்டியைப் பயன்படுத்தவும். ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

கிஸ்ஸல். சமையலுக்கு, நீங்கள் ஜெல்லி - ப்ரிக்யூட் அல்லது பழம் மற்றும் ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தலாம். மாவுச்சத்தை குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கவும் (ஜெல்லியின் தடிமன் அதன் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும்), பழத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வேகவைத்து, நீர்த்த மாவுச்சத்தில் ஊற்றவும், கொதிக்கவும் மற்றும் நீக்கவும். நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

கேரட் கொண்ட அரிசி கேசரோல். தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
• 1 கப் வேகவைத்த அரிசி;
• 2 முட்டைகள்;
• அச்சு உயவூட்டுவதற்கான எண்ணெய்;
• 100 மில்லி பால்.

அரிசி மற்றும் கேரட்டை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். சமைத்த கேரட்டை அரைத்து, அரிசியுடன் கலந்து, நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். அடித்த முட்டை மற்றும் பாலில் ஊற்றி முடியும் வரை சுடவும். என்ன ஒரு அற்புதமான கேசரோல்!

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள் ஆகியவை இரைப்பைக் குழாயின் பொதுவான நோய்களாகும், இது கெட்ட பழக்கங்கள் மற்றும் மோசமான உணவுடன் தொடர்புடையது. இரண்டு நோய்களுக்கான காரணங்களும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை; பெரும்பாலும், ஹெலிகோபாக்டர் அல்லது உணவுப் பிழைகள் காரணமாக இருக்கலாம். இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். நோயாளிக்கு ஒரு தனிப்பட்ட மெனுவை உருவாக்கும் போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படும் வேறுபாடுகளும் உள்ளன.

கேள்வி சரியாக எழுகிறது: வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஒரே நேரத்தில் சாத்தியமா? இரைப்பை குடல் நோய்களின் இந்த கலவையானது அடிக்கடி ஏற்படும் என்பதால் பதில் ஆம். இரைப்பை அழற்சி, நாள்பட்டதாக மாறி, பின்னர் வயிற்றுப் புண் நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு நபருக்கு வயிற்றுப் புண் உள்ளது, மேலும் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் (எதிர்பாராத மன அழுத்தம், மது பானங்கள் அல்லது தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்) அல்சரேட்டிவ் இரைப்பை அழற்சியும் உருவாகிறது. வயிற்றின் எபிடெலியல் திசுக்களின் அதிகரித்த பாதிப்பு காரணமாக இது நிகழ்கிறது.

ஒவ்வாமை இரைப்பை அழற்சி பெரும்பாலும் யூர்டிகேரியா எனப்படும் தோல் நோயை ஏற்படுத்துகிறது.

ஒரு நோயாளிக்கு யூர்டிகேரியா

வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு, ஊட்டச்சத்து தொடர்பான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்:

1. வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கவும் பராமரிக்கவும் புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான சமநிலையை உறுதிப்படுத்தவும்.
2. சிறிய பகுதிகளில் அடிக்கடி உணவு உட்கொள்வதை உள்ளடக்கிய பகுதியளவு உணவு, உள்வரும் உணவை வயிறு திறம்பட ஜீரணிக்க உதவும்.
3. நோயாளி ஆரோக்கியமான உணவுகளை, வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைக்க வேண்டும். வறுத்த உணவுகள் நிலைமையை மோசமாக்கும்.
4. அதிகரித்த வாயு உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும் நோயாளி உணவுகளை நீங்கள் உண்ணக்கூடாது.
5. உணவுகள் உகந்த வெப்பநிலையில் வழங்கப்படுகின்றன, சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ அல்ல, நோய்களின் அதிகரிப்பைத் தவிர்க்கின்றன.
6. சில உணவுகளை தரை வடிவில் பரிமாறுவது நல்லது.
7. உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​அதிக அளவு உப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இது செரிமான உறுப்பின் எபிட்டிலியத்தை எரிச்சலூட்டுகிறது, மேலும் மசாலா மற்றும் காரமான உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
8. நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் சாப்பிட முடியாது, நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கான ஊட்டச்சத்து முழுமையானதாகவும் வழக்கமானதாகவும் இருக்க வேண்டும், நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலுக்கு முக்கியமான கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகிறது. வழக்கமாக, உணவு எண் 1 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கண்டிப்பானது, ஆனால் நீங்கள் அழற்சி செயல்முறை குறைக்க மற்றும் சளிக்கு சேதம் விரைவான மீளுருவாக்கம் ஊக்குவிக்க அனுமதிக்கிறது. இரைப்பை சுரப்பை மேம்படுத்துவது மென்மையான உணவு உட்கொள்ளல் மூலம் அடையப்படுகிறது. இரைப்பை புண்கள் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உணவு எண் 1 பொருந்தும். உட்கொண்ட தயாரிப்புகள் வயிற்றின் உள் புறணியில் செரிமான திரவத்தில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தின் எதிர்மறையான தாக்கத்தை குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

நோயாளியின் பிற சாத்தியமான நோய்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோய், சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டியது அவசியம். நோயை அடையாளம் காண, நோயாளியின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் உயர்ந்த அளவை தீர்மானிக்க உதவும் ஒரு சிறப்பு சோதனை செய்யப்படுகிறது.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

வயிற்றுப் புண்கள் அல்லது இரைப்பை அழற்சிக்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியலையும் நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படாத தயாரிப்புகள்

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் தனித்தனியாக குறிப்பிடுவது மதிப்பு. உதாரணமாக, ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ். பெர்ரி மனித உடலுக்கு மகத்தான நன்மைகளை வழங்க முடியும்; ஆலிவ் போன்ற ஆலிவ்களில் விலைமதிப்பற்ற ஆலிவ் எண்ணெய் துளிகள் உள்ளன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே கிடைக்கும். மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு கேள்விக்குரிய நோய்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

ஜெல்லி இறைச்சி பிரியர்கள் செரிமான அமைப்பின் நோய்களின் போது டிஷ் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுமா என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே பதில் நேர்மறையானது. பல அடிப்படை நிபந்தனைகளைச் சேர்ப்போம்: கொழுப்பு இல்லாத ஒல்லியான இறைச்சி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும், மசாலா அல்லது சூடான சுவையூட்டிகளை சேர்க்க வேண்டாம்.

வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி போன்ற தீவிர நோய்களின் வளர்ச்சியுடன், விளையாட்டு வீரர்களுக்கு புரதங்களை உட்கொள்வது பற்றி ஒரு கேள்வி உள்ளது. மருத்துவர்கள் ஒருமித்த கருத்துக்கு வர முடியவில்லை, ஆனால் பெரும்பாலான விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இரைப்பை அழற்சிக்கு புரதத்தை உட்கொள்வது சாத்தியம் என்ற முடிவுக்கு வந்துள்ளனர். தயாரிப்பு முற்றிலும் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. இதேபோன்ற அறிக்கை லாபம் பெறுபவர்களுக்கு பொருந்தும், ஆனால் அதிகப்படியான மோனோசாக்கரைடுகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

செரிமான அமைப்பின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கு அடிக்கடி திரும்ப வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. kombucha kvass இன் பயன்பாடு ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இரைப்பை சாறு குறைக்கப்பட்ட சுரப்புடன் இரைப்பை அழற்சிக்கான கொம்புச்சா சாத்தியமாகும். நிவாரணத்தின் போது பானம் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதிகரிக்கும் போது அல்ல.

சைவம் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி

சைவ உணவு என்பது விலங்கு பொருட்களை முழுமையாக நிராகரிப்பதாகும். கூறப்பட்ட ஊட்டச்சத்து முறைக்கு மாறுவதற்கான நிபந்தனை நல்ல மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் 25 வயதுக்கு மேற்பட்ட வயது என்று கருதப்படுகிறது. அத்தகைய நடவடிக்கை எடுக்க முடிவு செய்யும் போது, ​​இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை மற்றும் பரிசோதனைக்கு உட்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள் சைவ உணவுக்கு முரணாக இருக்கும். நோயின் அறிகுறிகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டால், தாவர ஊட்டச்சத்துக்கான சாத்தியமான மாற்றம் சாத்தியமாகும்.

சைவ உணவுக்கு மாறிய பிறகு இரைப்பை அழற்சியின் அறிகுறிகள் மறைந்த வழக்குகள் உள்ளன. செயல்முறை ஒரு குறிப்பிட்ட உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் நோயின் அறிகுறிகளைப் பொறுத்தது (அமிலத்தன்மை நிலை, எந்த வகையான இரைப்பை அழற்சி, நோயின் நிலை, கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட வடிவம்).

இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண்களின் போது, ​​ஒரு உண்ணாவிரத நாள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், முன்னுரிமை ஓட்மீல், இது தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது. நோய்கள் அதிகரிக்கும் நேரத்தில் இந்த வழியில் இறக்குவது சாத்தியம் - ஓட்மீலின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம், குறிப்பாக செரிமான உறுப்புகளுக்கு வரும்போது.

அத்தகைய இறக்குதலுடன், குடல்களின் சுறுசுறுப்பான சுத்திகரிப்பு ஏற்படுகிறது மற்றும் செரிமானம் உகந்ததாக உள்ளது. ஆனால் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை தேவை.

ஒவ்வொரு நாளும் மாதிரி மெனு

நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து மென்மையாகவும் அதே நேரத்தில் முழுமையானதாகவும் இருக்கும், மேலும் உணவை நசுக்குவது விரும்பத்தக்கது. உணவுக்கு இடையில் 2-2.5 மணி நேரத்திற்கு மேல் செல்ல வேண்டாம்.

• 1 நாள். காலை உணவுக்கு, ஓட்மீல் சாப்பிட்டு, கம்போட் குடிக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, குக்கீகள் மற்றும் ஜெல்லி, அல்லது வேகவைத்த சீஸ்கேக்குகள். மதிய உணவிற்கு - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சூப்புடன் பாலாடை. பின்னர் நீங்கள் பிஸ்கட் உடன் தேநீர் குடிக்கலாம். மற்றும் இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த இறைச்சி கட்லெட்டுகள் பாஸ்தா ஒரு பக்க டிஷ்.
• நாள் 2. வேகவைத்த ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ்கேக்குகளுடன் நாளைத் தொடங்குங்கள், பாலுடன் தேநீருடன் கழுவவும். இரண்டாவது காலை உணவுக்கு, ஜெல்லி அல்லது கம்போட் பொருத்தமானது. காய்கறி குழம்பு மற்றும் வேகவைத்த மீன் துண்டுடன் மதிய உணவு சாப்பிடுங்கள். பின்னர் பட்டாசுகளுடன் தேநீர், மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோலை சுடவும்.
• நாள் 3. முதல் ஒன்றைப் போன்றது.
• நாள் 4 இரண்டாவது ஒன்றைப் போன்றது.
• நாள் 5 காலை உணவுக்கு, மென்மையான வேகவைத்த முட்டையை வேகவைத்து, கம்போட் குடிக்கவும். இரண்டாவது காலை உணவுக்கு, ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட், தேநீருடன் கழுவவும். காய்கறி குண்டுகளில் சாப்பிடுங்கள். பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு குக்கீகள் அல்லது துருவிய பழங்களுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் ஏற்றது. இரவு உணவிற்கு, கஞ்சி மற்றும் ரோஸ்ஷிப் தேநீருடன் வேகவைத்த மீன்.
• நாள் 6 ஓட்ஸ் மற்றும் கம்போட் உடன் காலை உணவை சாப்பிடுங்கள். பின்னர், இரண்டாவது காலை உணவு தொடங்கியவுடன், நீங்கள் பிஸ்கட் சாப்பிடலாம் மற்றும் ஜெல்லி குடிக்கலாம். மதிய உணவிற்கு, வேகவைத்த மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறி ப்யூரி சூப், "சோம்பேறி" பாலாடை. பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு கேஃபிர் மற்றும் இரவு உணவிற்கு சீஸ்கேக்குகள்.
• நாள் 7 ஐந்தாவது போன்றது.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாறக்கூடியவை (உதாரணமாக, புளித்த வேகவைத்த பால், கேஃபிர்). உங்கள் உணவில் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய கூறுகள் நிறைந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் உணவில் பலவகையான பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

கட்டுரையில் இரைப்பை புண்களுக்கு அட்டவணை எண் 1 பற்றி விவாதிக்கிறோம். இந்த நோய் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். இந்த நோயறிதலுக்கு எந்த தயாரிப்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் எது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். டயட் எண். 1a மற்றும் 1b ஆகியவற்றைப் பார்த்து, வாரத்திற்கான மாதிரி மெனுவை வரைவோம். எங்கள் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நோய் தீவிரமடையும் போது உணவு உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் ஊட்டச்சத்து பழக்கங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

ஒவ்வொரு நபரும், ஒரு வழி அல்லது வேறு, அவரது வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது வயிறு மற்றும் அசௌகரியத்தில் கனமான உணர்வை அனுபவித்திருக்கிறார்கள். பெரும்பாலும் அவை அதிகப்படியான உணவின் விளைவுகளுடன் தொடர்புடையவை, மேலும் அவை தானாகவே போய்விடும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த அறிகுறிகள் அடிக்கடி தோன்றினால், இது ஒரு ஆரம்ப புண் என்பதைக் குறிக்கலாம். இந்த வழக்கில், வலி ​​தோன்றும் அல்லது தீவிரமடைகிறது.

அட்டவணை எண் 1 - இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு சிகிச்சை உணவு

இரைப்பை புண்கள் என்பது இரைப்பை அல்லது டூடெனனல் சளிச்சுரப்பியின் ஒருமைப்பாட்டின் டிராபிக் கோளாறுகள் ஆகும்.. ஒரு விதியாக, இவை உள்ளூர் குறைபாடுகள். மேலும், அவை தனித்தனியாக மட்டுமல்லாமல், சளிச்சுரப்பியில் பல நோயியல் மாற்றங்களையும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தலாம்.

ஒரு புண் அரிப்பை விட சளி சவ்வுக்கு ஆழமான சேதத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இது ஒரு வடு உருவாவதன் மூலம் குணமாகும். நோய் ஒரு குறிப்பிட்ட சுழற்சி இயல்பு உள்ளது. நோயின் அறிகுறிகள் உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாதபோது, ​​தீவிரமடையும் காலங்கள், நிவாரணங்கள் தொடர்ந்து வருகின்றன.

மிகவும் பயனுள்ள சிகிச்சைக்கு, மருந்துகளை உட்கொள்வது மட்டும் போதாது. வயிற்றுப் புண்களுக்கு உணவு எண் 1 ஐப் பின்பற்றுவதும் முக்கியம். அதைப் பற்றி மேலும் விரிவாக கீழே பேசுவோம்.

உங்களுக்கு வயிற்றுப் புண் இருந்தால் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது (அட்டவணை)

இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் அல்சரேட்டிவ் புண்கள் கண்டறியப்பட்டால், நோயாளி இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கிறார் - அட்டவணை 1. இந்த உணவு சளி சவ்வுக்கு எரிச்சலூட்டும் உணவு உணவுகள் மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்திக்கான வலுவான தூண்டுதல்களை உணவில் இருந்து விலக்குகிறது.

சிகிச்சை உணவில் நன்கு சீரான உணவுகள் உள்ளன மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மற்றும் இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க போதுமான ஆற்றல் மதிப்பு உள்ளது. 1 டேபிள் டயட்டில் வயிற்றுப் புண்களுக்கு என்ன சாத்தியம் மற்றும் எது அனுமதிக்கப்படவில்லை என்பதை அட்டவணையில் பாருங்கள்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகள்	தடை செய்யப்பட்ட உணவு
காய்கறி மற்றும் பால் சூப்கள்.	இறைச்சி குழம்பு கொண்ட கொழுப்பு மற்றும் பணக்கார சூப்கள்.
ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன்.	மெலிந்த மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் கோழி.
அரிசி, ஓட்ஸ், பக்வீட் மற்றும் ரவை கஞ்சி.	முத்து பார்லி, சோளம், தினை மற்றும் பார்லி கஞ்சி.
அரைத்த தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சோஃபிள்ஸ் மற்றும் புட்டுகள்.	முழு பாஸ்தா, பருப்பு வகைகள்.
வேகவைத்த காய்கறிகள்: உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர், பூசணி, சீமை சுரைக்காய், பீட், கேரட்.	வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, கீரை, வெங்காயம், சிவந்த பழம், ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள்.
முட்டைகள் மென்மையாக வேகவைக்கப்பட்ட அல்லது துருவல்.	சாஸ்கள், கடுகு, மசாலா.
பால், கேஃபிர், கிரீம், தயிர், புளிப்பு கிரீம், தூய பாலாடைக்கட்டி.	அதிக அமில பால் பொருட்கள், கூர்மையான மற்றும் உப்பு பாலாடைக்கட்டிகள்.
நேற்றைய கோதுமை ரொட்டி, சுவையான பன்கள், உலர் குக்கீகள்.	புதிய ரொட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி.
பிசைந்த அல்லது சுடப்பட்ட இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.	புளிப்பு மற்றும் பழுக்காத பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
பழ நெரிசல்கள், ப்யூரிகள், சூஃபிள்ஸ், பாஸ்டில்ஸ்.	ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட்.
பால் மற்றும் பழ ஜெல்லி, பலவீனமான தேநீர், பலவீனமான காபி மற்றும் கோகோ.	வலுவான காபி, kvass, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான சிகிச்சை உணவு, அட்டவணை 1, மற்றும் என்ன உணவுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள். வாரத்திற்கான மாதிரி மெனுவுடன் பல்வேறு வகையான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்களை இப்போது கூர்ந்து கவனிப்போம்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கு உணவு எண் 1

உணவு எண் 1 உடன், உணவுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, வேகவைக்கப்படுகின்றன, சுடப்படுகின்றன

வயிற்றுப் புண்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கான மெனு 1 அட்டவணையில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் சமநிலையான பொருட்கள் உள்ளன. இதில் புரதங்கள் (60% விலங்கு தோற்றம்), கொழுப்புகள் (20-30% தாவர தோற்றம்), கார்போஹைட்ரேட், நீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவை அடங்கும்.

ஒரு சிகிச்சை உணவின் தினசரி விதிமுறை 2900 - 3100 கிலோகலோரி ஆகும். இந்த வழக்கில், உணவு பகுதியளவு இருக்க வேண்டும். பகலில் நீங்கள் 5-6 உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.

சிகிச்சை உணவு எண். 1க்கான அறிகுறிகள்:

• தீவிரமடைதல் மற்றும் நிவாரண காலங்களில் வயிற்றுப் புண்;
• கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி;
• இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD);
• உணவுக்குழாய் அழற்சி.

நோயின் கட்டத்தைப் பொறுத்து, உணவு எண் 1a மற்றும் எண் 1b ஆகியவை வேறுபடுகின்றன. அவற்றைப் பற்றி மேலும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

உணவு எண் 1a

வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு 1a நோய் தீவிரமடையும் காலங்களில் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து முறையானது வலி அறிகுறிகளை விரைவாக அகற்றுவதையும் நோயின் கடுமையான கட்டத்தை அகற்றுவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இதை செய்ய, தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 1800-2000 Kcal ஆக குறைக்கப்படுகிறது.

அதே நேரத்தில், உப்பு மற்றும் சளி சவ்வு எந்த எரிச்சலூட்டும் நடைமுறையில் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வகை ஊட்டச்சத்து நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது - பல நாட்கள் முதல் ஒரு வாரம் வரை.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு திரவ அல்லது கூழ் நிலைத்தன்மையுடன் சூடான உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். நோய் தீவிரமடையும் காலத்தில் திடமான மற்றும் கடினமான உணவுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

உணவு எண் 1b

இரைப்பைப் புண் அதிகரிப்பதற்கான டயட் 1 பி சளி சவ்வை மீட்டெடுப்பதை துரிதப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இது பெரும்பாலும் நிவாரண காலங்களில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த சக்தி அமைப்பு நீண்ட காலத்திற்கு ஏற்றது.

உணவு எண் 1b உடன், உணவு வேகவைக்கப்படுகிறது, சுடப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது. உணவு ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை பின்னங்களில் எடுக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், இந்த சக்தி அமைப்பு குறைவான கண்டிப்பானது. உதாரணமாக, கேஃபிர் இங்கே அனுமதிக்கப்படுகிறது, உணவு எண் 1a போலல்லாமல்.

ஒரு வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு (ஒவ்வொரு நாளும்)

ஒரு சிகிச்சை உணவில் என்ன தயாரிக்கலாம் என்பதை எளிதாக்குவதற்கு, வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவை பரிந்துரைப்பது சிறந்தது. ஒவ்வொரு நாளும் மெனு அட்டவணையில் உள்ள உதாரணத்தைப் பாருங்கள் - வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு 1 அட்டவணை.

வாரம் ஒரு நாள்	பட்டியல்
திங்கட்கிழமை	காலை உணவு: வாழைப்பழ மில்க் ஷேக், அரிசி கஞ்சி, பலவீனமான தேநீர். இரண்டாவது காலை உணவு: வேகவைத்த ஆப்பிள். மதிய உணவு: பால் மற்றும் காய்கறி ப்யூரி சூப், வேகவைத்த கோழி மார்பகம். காலிஃபிளவர். மதியம் சிற்றுண்டி: பழ ஜெல்லி. இரவு உணவு: மாட்டிறைச்சி சூஃபிள், வேகவைத்த காய்கறிகள், தேநீர். படுக்கைக்கு முன்: சூடான பால்.
செவ்வாய்	காலை உணவு: ரவை புட்டு, பழத்துடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி, தேநீர். இரண்டாவது காலை உணவு: பால் ஜெல்லி. மதிய உணவு: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஓட்ஸ் சூப், வேகவைத்த கேரட் சாலட், கம்போட். மதியம் சிற்றுண்டி: பழத்துடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி சூஃபிள். இரவு உணவு: பால்-அரிசி கஞ்சி, காய்கறி சாலட், தேநீர். படுக்கைக்கு முன்: பாலுடன் பச்சை தேநீர்.
புதன்	காலை உணவு: ஓட்ஸ், மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, பாலுடன் பலவீனமான காபி. இரண்டாவது காலை உணவு: ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர். மதிய உணவு: உருளைக்கிழங்கு சூப், வேகவைத்த மீன், ரொட்டி. மதியம் சிற்றுண்டி: ரவை பை. இரவு உணவு: பக்வீட் கஞ்சி, வேகவைத்த வான்கோழி கட்லெட்டுகள், பாலுடன் தேநீர். படுக்கைக்கு முன்: கிரீம் கொண்டு பிசைந்த வாழைப்பழம்.
வியாழன்	காலை உணவு: ஆம்லெட், ரவை கஞ்சி, பாலுடன் தேநீர். இரண்டாவது காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி சூஃபிள். மதிய உணவு: காய்கறி சூப், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மீட்பால்ஸ், தேநீர். மதியம் சிற்றுண்டி: பாஸ்டிலா. இரவு உணவு: வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், அரிசி கஞ்சி, காய்கறி சாலட். கம்போட். படுக்கைக்கு முன்: பாலுடன் தேநீர்.
வெள்ளி	காலை உணவு: பால்-பூசணி கஞ்சி, கோகோ. இரண்டாவது காலை உணவு: வாழைப்பழங்கள், பேரிக்காய் மற்றும் கிரீம் கொண்ட இனிப்பு பெர்ரிகளின் சாலட். மதிய உணவு: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சூப், காய்கறிகளுடன் மீன், compote. மதியம் சிற்றுண்டி: ஆப்பிள்-பீச் ப்யூரி. இரவு உணவு: மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ், இறைச்சி சூஃபிள், புளிப்பு பால். படுக்கைக்கு முன்: தேனுடன் பால்.
சனிக்கிழமை	காலை உணவு: ரவை கஞ்சி, உலர்ந்த பாதாமி அல்லது திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி. இரண்டாவது காலை உணவு: பழம் பாஸ்டில். மதிய உணவு: காய்கறி கேசரோல், வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், தேநீர். மதியம் சிற்றுண்டி: சுட்ட ஆப்பிள். இரவு உணவு: பாலுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த மீன், தேநீர். படுக்கைக்கு முன்: கிரீம் கொண்டு பீச் ப்யூரி.
ஞாயிற்றுக்கிழமை	காலை உணவு: நூடுல்ஸுடன் பால் சூப், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக். இரண்டாவது காலை உணவு: பழ ப்யூரி. மதிய உணவு: காய்கறி காலிஃபிளவர் சூப், வேகவைத்த மீன், compote. மதியம் சிற்றுண்டி: ரவை பை. இரவு உணவு: காலிஃபிளவர் ப்யூரி, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கட்லெட்டுகள், காய்கறி சாலட், தேநீர். படுக்கைக்கு முன்: கேஃபிர்.

உணவு எண் 1 க்கான சமையல் குறிப்புகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்

இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மீட்டெடுப்பதற்கான உணவு உணவுகள் ஒரு திரவ அல்லது ப்யூரி நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பெரும்பாலும், உணவு எண் 1 க்கு சூப்கள், ப்யூரிகள், சூஃபிள்ஸ் மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு எண் 1 க்கான சில எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

முதல் பாடத்திற்கு, பால் அல்லது காய்கறி சூப்கள் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ப்யூரி சூப்கள் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துக்கு சரியானவை. ஒரு சீரான, மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெற, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு கலப்பான் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• வான்கோழி ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• பால் - 100 மிலி;
• வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்;
• அரிசி மாவு - 1 தேக்கரண்டி;
• கேரட் - 60 கிராம்;
• தண்ணீர் (குழம்புக்கு) - 500 மில்லி;
• உப்பு - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கொதிக்கும் நீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து வான்கோழி ஃபில்லட்டை வைக்கவும்.
2. 20 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியை சமைக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை குளிர்விக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
4. வாணலியில் வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் அரிசி மாவு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை கிளறவும்.
5. வாணலியில் 4 தேக்கரண்டி குழம்பு ஊற்றவும், மென்மையான வரை கிளறவும். கட்டிகளை அகற்ற, பாலாடைக்கட்டி வழியாக திரவத்தை அனுப்பவும்.
6. ஒரு பாத்திரத்தில் குழம்பு மற்றும் மாவு ஊற்றவும், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி கூழ் சேர்த்து 7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்:

100 மில்லி வான்கோழி ப்யூரி சூப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் 55 கிலோகலோரி ஆகும்.

இரண்டாவது பாடத்திற்கு, நீங்கள் வேகவைத்த கோழி கட்லெட்டுகள், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை சமைக்கலாம். வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது சாலட் ஒரு பக்க உணவாக ஏற்றது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• பால் - 100 மிலி;
• முட்டை - 1 பிசி;
• கோதுமை ரொட்டி - 1 துண்டு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு துண்டு ரொட்டியை பாலில் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி, ரொட்டியை நொறுக்கவும்.
2. இறைச்சி சாணை மூலம் மாட்டிறைச்சியை இரண்டு முறை கடந்து, ரொட்டியுடன் சேர்த்து ஒரு முட்டை சேர்க்கவும்.
3. சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை இரட்டை கொதிகலனில் வைத்து 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்:

கலோரி உள்ளடக்கம் 100 gr. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கட்லெட்டுகள் 160 கிலோகலோரி.

இரண்டாவது காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு இனிப்பாக, பாலாடைக்கட்டி, பழம் அல்லது காய்கறி கேசரோல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மன்னாவின் செய்முறையைக் கவனியுங்கள்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ரவை - 250 கிராம்;
• கேஃபிர் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• சோடா - 1 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கேஃபிர், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
2. முட்டைகளை 5-7 நிமிடங்களுக்கு ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, பின்னர் அவற்றை கேஃபிர் மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. படிப்படியாக ரவையை விளைந்த வெகுஜனத்தில் சலிக்கவும், கட்டிகள் உருவாகாதபடி நன்கு கலக்கவும்.
4. கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தவும். இந்த நேரத்தில், தானியங்கள் வீங்கி, அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.
5. சோடா சேர்த்து, நன்கு கலந்து மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும்.
6. 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கொள்கலனை வைக்கவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்:

கலோரி உள்ளடக்கம் 100 gr. மன்னா 269 கிலோகலோரி.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான டயட் 1a மற்றும் வாரத்திற்கான மெனுவிற்கான மிகவும் பொதுவான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள். இப்போது நாம் தீவிரமடையும் காலங்களில் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்களைப் பற்றி பேசுவோம்.

புண்கள் அதிகரிக்கும் போது உணவின் அம்சங்கள்

வயிறு மற்றும் டூடெனனல் புண்களுக்கான டயட் 1a என்பது இரைப்பை சாறு மற்றும் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டும் பொருட்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டும் எந்த உணவுகளையும் கண்டிப்பாகத் தவிர்ப்பதைக் கொண்டுள்ளது. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் உங்கள் உணவில் இருந்து சுவையூட்டிகள் மற்றும் குறிப்பாக உப்பு முற்றிலும் நீக்க வேண்டும்.

ஒரு வாரத்திற்கு நீங்கள் கண்டிப்பான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும் மற்றும் திரவ அல்லது தூய்மையான உணவை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். ஒரு சமையல் செயல்முறையாக, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

வயிற்றுப் புண் அதிகரிக்கும் போது உணவின் மொத்த தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 2000 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு 2 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை.

புண் அதிகரிக்கும் போது முற்றிலும் முரணாக உள்ளது:

• காபி மற்றும் கோகோ;
• வேகவைத்த பொருட்கள்;
• பால் பொருட்கள்;
• கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள்;
• சுவையூட்டிகள்;
• புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்;
• marinades, உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு;
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
• மிட்டாய்;
• பாலாடைக்கட்டிகள்;
• மசாலா (உப்பு உட்பட);
• மது.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் டூடெனனல் புண்கள் முன்னிலையில் உணவின் அம்சங்கள்

இரைப்பை மற்றும் டூடெனனல் புண்களுக்கு உணவு 1 ஐப் பின்பற்றும்போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• உட்கொள்ளும் உணவு சூடாக இருக்க வேண்டும் (சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகள் விலக்கப்பட்டவை);
• நீங்கள் உப்பை தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது 5 கிராம் வரை குறைக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு;
• நீங்கள் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும் - 5-6 முறை ஒரு நாள்;
• பரிமாறும் அளவு 300 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்;
• தினசரி உணவில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும்;
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்;
• குழு B, A மற்றும் C இன் வைட்டமின்கள் உணவில் இருக்க வேண்டும்;
• அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு பிளெண்டரில் தரையில் அல்லது நசுக்கப்பட வேண்டும்.

புண்களின் அறிகுறிகள் குறையும் போது, ​​அவை படிப்படியாக கடுமையான உணவில் இருந்து அட்டவணை எண் 1b க்கு நகர்கின்றன. புதிய தயாரிப்புகள் ஒரு நேரத்தில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், தினசரி மெனுவை படிப்படியாக விரிவுபடுத்துகிறது.

நீங்கள் உணவைப் பின்பற்றவில்லை என்றால் என்ன நடக்கும்

சிகிச்சை உணவைப் பின்பற்றவில்லை என்றால், நோயாளி நோயின் சிக்கல்களுக்கு ஆளாக நேரிடும். வயிறு மற்றும் டியோடினத்தின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டும் உணவுகளின் உணவில் இருப்பது, அத்துடன் இரைப்பை சுரப்பு உற்பத்திக்கான தூண்டுதல்கள், மீட்பு செயல்முறையை சிக்கலாக்கும் மற்றும் தாமதப்படுத்துகின்றன.

நீங்கள் உணவைப் பின்பற்றவில்லை என்றால், வலி ​​நோய்க்குறி விரைவில் தீவிரமடையும், மேலும் வீக்கம் அண்டை திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு பரவக்கூடும். மீட்புக்கு மருந்து சிகிச்சை போதாது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம். மேம்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில் உணவைப் பின்பற்றவில்லை என்றால், மருந்து சக்தியற்றது.

உணவின் பற்றாக்குறை உட்புற இரத்தப்போக்கு உருவாக்கம் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் நியோபிளாம்களை வித்தியாசமான வடிவங்களுக்கு மாற்றுவதை அச்சுறுத்துகிறது. ஒரு குறுகிய காலத்தில், சளி மற்றும் சப்மியூகோசல் சவ்வுகளின் பல புண்கள் ஒரு புண் இருந்து உருவாகலாம், இது அறுவை சிகிச்சை இல்லாமல் குணப்படுத்த இயலாது.

சிகிச்சை உணவு எண் 1 பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்:

எதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்

1. டயட் டேபிள் எண். 1 சளி சவ்வுக்கு எரிச்சலூட்டும் உணவுகள், அத்துடன் இரைப்பை சாறு உற்பத்திக்கான வலுவான தூண்டுதல்கள் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து விலக்குகிறது.
2. புண் தீவிரமடையும் காலங்களில், சளி சவ்வை விரைவாக மீட்டெடுப்பதற்கு கடுமையான உணவைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.
3. நீங்கள் ஒரு சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து முறையைப் பின்பற்றவில்லை என்றால், வலி ​​நோய்க்குறி விரைவில் தீவிரமடையும், மேலும் வீக்கம் அண்டை திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு பரவக்கூடும்.

நெஞ்செரிச்சலால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் அதன் அறிகுறிகள் (வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, நெஞ்செரிச்சல்) எவ்வாறு வாழ்க்கைத் தரத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் தீவிரமடையும் போது உடலை முடக்கும் என்பதை நேரடியாக அறிவார்கள்.

இந்த நோய் நிவாரண காலங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது (மியூகோசல் குறைபாட்டை குணப்படுத்தும் போது, ​​மருத்துவ அறிகுறிகளை நீக்குதல் மற்றும் நல்வாழ்வை இயல்பாக்குதல்) மற்றும் அதிகரிப்பு, இது ஊட்டச்சத்தில் பிழைகள் கூட ஏற்படலாம்.

எரிச்சலூட்டும், சூடான, காரமான, கரடுமுரடான, மிகவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவுகள், இரைப்பைச் சாறு அதிகமாக சுரக்க காரணமாகின்றன, இதில் HCL அதிகமாக உருவாகிறது. இந்த நோயியலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகரித்த உற்பத்தியானது, மறுபிறப்புக்கான "வளமான நிலம்" ஒரு முன்னோடி காரணியாகும்.

ஏற்கனவே வயிற்றுப் புண் உள்ள நோயாளி சரியான உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்கவில்லை என்றால், பிற முறைகள் - மருந்து சிகிச்சை, மூலிகை மருத்துவம், உடல் சிகிச்சை - விரும்பிய விளைவைக் கொண்டிருக்காது மற்றும் புண் குணமடையாது.

ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை, தீவிரமடைதல் மற்றும் நிவாரணத்தின் போது, ​​நோய்க்கான சிக்கலான சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

பெரும்பாலும், இந்த நோயுடன் வரும் வலி நோய்க்குறி நோயாளிகளை சாப்பிட மறுக்கும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறது. இதைச் செய்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது!

நீடித்த உண்ணாவிரதம் நிலைமையைத் தணிக்காது, ஆனால் அதை மோசமாக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இரைப்பை சாறு அதன் சொந்த சளிச்சுரப்பியை அழிக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் வீக்கம் மற்றும் அதிர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.

வயிற்றில் புண் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம், எப்படி சரியாக சாப்பிட வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்வது மிகவும் அவசியம். வலி இல்லாமல் வயிற்றுக்கு உணவு சாப்பிடுவதற்கு பல விதிகள் உள்ளன:

• நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 6-7 முறை அடிக்கடி மற்றும் சிறிய உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும், உண்ணும் உணவின் பகுதி ஒரு முஷ்டியின் அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

எந்த சூழ்நிலையிலும் உங்கள் வயிற்றை அதிக அளவில் ஏற்றக்கூடாது. ஒரு நோயுற்ற உறுப்பு பெரிய அளவிலான உணவை ஜீரணிக்கும் முதுகுத்தண்டு வேலையில் சுமையாக இருக்கக்கூடாது.

நோயாளி அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கு வாய்ப்பு இருந்தால், இந்த பழக்கத்தை நிறுத்த வேண்டும். வழக்கமான தட்டுக்கு பதிலாக ஒரு சிறிய தட்டு பார்வைக்கு பகுதியை அதிகரிக்க உதவும்.

• உணவை நன்றாக மெல்லுங்கள்

"ஓடும்போது தின்பண்டங்கள்" அல்லது அவசரமாக விழுங்கப்பட்ட உணவு மூலம் நோயின் அதிகரிப்பைத் தூண்டுவது மிகவும் எளிதானது.

பெரிய துண்டுகள் உறுப்பின் நுட்பமான உள் சுவரை இயந்திரத்தனமாக காயப்படுத்தலாம், வலியை ஏற்படுத்தும் மற்றும் மோட்டார் திறன்களை பாதிக்கலாம்.

செரிமான செயல்முறை வாய்வழி குழியில் தொடங்குகிறது. இரைப்பைக் குழாயின் வழியாக மேலும் "பயணத்திற்கு" உணவை நன்கு மென்று தயாரிப்பதன் மூலம், மற்ற துறைகளுக்கு பணியை எளிதாக்குகிறோம் - செரிமானம் சிறப்பாக நிகழ்கிறது, மேக்ரோமிகுலூல்களை துகள்களாக உடைப்பது வேகமாக உள்ளது, மேலும் உறிஞ்சுதல் எளிதாக்கப்படுகிறது.

• வெப்பநிலை ஆட்சியை கவனிக்கவும்

மிகவும் சூடாக இருக்கும் (550C க்கு மேல்) அல்லது மிகவும் குளிரான (150C க்கு கீழே) உணவு நோயுற்ற உறுப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். வெப்பநிலை நிலைகளில் உள்ள பிழைகள் என்சைம் உருவாக்கத்தின் செயல்முறைகளை சிதைக்கின்றன, HCL இன் அதிகப்படியான உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன, மேலும் குணப்படுத்தும் செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கின்றன.

உட்கொள்ளும் உணவுக்கான உகந்த வெப்பநிலை 28-33 0C ஆகும்

• உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும், புரதம், வைட்டமின்கள், Ca, Mg ஆகியவற்றின் உகந்த அளவு இருக்க வேண்டும்

நோய்க்கான உணவு சிகிச்சையானது பல உணவுகளில் அதன் சொந்த தடைகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது என்ற போதிலும், குறிப்பாக நோயியல் செயல்முறையின் உச்சத்தில், நோயாளியின் உடல் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படக்கூடாது.

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் குறைந்தபட்சம் பெற வேண்டும்: 110-120 கிராம் புரதம் (60-70% விலங்கு), 100-110 கிராம் கொழுப்பு (30-40% காய்கறி), 400-450 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்.

புரதத்துடன் உணவை நிறைவு செய்வது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் இது புரதம், போதுமான அளவு உடலில் நுழையும் போது, ​​மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது, HCL ஐ பிணைக்கிறது, இரைப்பை சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது, பெப்சின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது. அமில உள்ளடக்கங்களில் ஒரு நடுநிலையான விளைவு.

• ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 2800-3000 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும்

அதிகப்படியான கலோரிகள் உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். ஆற்றல் வளங்களின் போதுமான வழங்கல் அழற்சி சவ்வு மற்றும் சப்மியூகோசாவின் குணப்படுத்தும் செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கிறது, சோர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் நோயை மோசமாக்குகிறது.

இந்த விதிகளை மீறுவது என்பது மருத்துவ அறிகுறிகளின் குறைப்பு மற்றும் மீட்புக்கான தருணத்தை வேண்டுமென்றே தாமதப்படுத்துவதாகும்.

வயிற்றில் புண் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் பெப்சினோஜனை இரைப்பைச் சாறுடன் அதன் லுமினுக்குள் அதிக அளவு வெளியிடுவதன் மூலம் இந்த நோய் உறுப்புகளின் அதிகரித்த அமில-உருவாக்கும் செயல்பாட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

அதிகப்படியான அமிலத்தன்மை, பிற காரணிகளுடன் இணைந்து, உள் சவ்வு மற்றும் சப்மியூகோசல் அடுக்கை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, அதை அழித்து காயப்படுத்துகிறது, இது ஒரு குறைபாட்டை உருவாக்குகிறது.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான மெனு பங்களிக்கும் உணவுகளை விலக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

1. HCl இன் இன்னும் அதிக உற்பத்தி
2. உள் சுவரின் அதிர்ச்சி

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது (எனவே புண்களுக்கு முரணானது):

• மது

கடுமையான கட்டத்தில், குறைந்த அளவு மது பானங்கள் கூட இரத்தப்போக்கு அல்லது ஒரு உறுப்பு துளையிடல் வடிவத்தில் கடுமையான சிக்கல்களைத் தூண்டும்.

HCl இன் அதிகரித்த சுரப்புக்கு கூடுதலாக, ஆல்கஹால் ஒரு பாதுகாப்பு காரணி - இரைப்பை சளியை உருவாக்குவதில் இடையூறு ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் பெப்சினோஜென்-I இன் செறிவை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

"பச்சை பாம்பின்" செல்வாக்கின் கீழ், ஒரு நபர் சோர்வாகி, சுய கட்டுப்பாட்டை இழந்து, தனது நோய்க்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடத் தொடங்குகிறார், இது அவரது நிலையை மோசமாக்குகிறது.

• கருப்பு காபி

வெறும் வயிற்றில் காலையில் இந்த பானத்தின் ரசிகர்கள் தங்கள் விருப்பங்களை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். காஃபின் எச்.சி.எல் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, உள் சுவரின் நுண்குழாய்களின் ஆக்ஸிஜன் பட்டினியின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, உணவை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் காஸ்ட்ரோடூடெனல் ரிஃப்ளக்ஸ் உருவாவதற்கான நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது. இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நோயாளியின் வயிற்றுக்கு காபி ஒரு "grater" ஆகும்.

• கொழுப்பு இறைச்சி, மீன், ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• பணக்கார குழம்புகள், முட்டைக்கோஸ் சூப்
• உப்பு பாலாடைக்கட்டிகள்
• புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்
• மசாலா, மசாலா, பூண்டு

"மிளகு" மற்றும் சுவையூட்டிகள் கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் உணவுகளின் சுவையை வளமானதாக மாற்றும், இரைப்பை சாற்றின் அதிகரித்த உற்பத்தியின் காரணமாக துல்லியமாக இந்த நோயியலில் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது.

"உமிழ்நீர்" என்ற வெளிப்பாடு உருவகமானது அல்ல. காரமான அல்லது புகைபிடித்த உணவுகளில் இத்தகைய விளைவு காணப்பட்டால், இரைப்பை சுரப்பும் அதிகரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் புண்ணுடன், இது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது!

உறுப்பு அதிர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும், கரடுமுரடான மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகள் நுகர்வுக்கு முரணாக உள்ளன:

• சரம் இறைச்சி, கோழி
• வறுத்த உணவுகள்
• கரடுமுரடான காய்கறிகள்: முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, டர்னிப்,
• பருப்பு வகைகள்
• கம்பு ரொட்டி
• எந்த வகையான செயலாக்கத்திலும் காளான்கள்
• மார்கரின், விலங்கு கொழுப்புகள்

நொதித்தல் செயல்முறைகள், கார்பன் டை ஆக்சைடு அதிகப்படியான குவிப்பு மற்றும் மருத்துவ படம் (அதிகரித்த குமட்டல், வலி ​​போன்றவை) நுகர்வு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிப்பு செய்யுங்கள்:

• புதிய ரொட்டி, ஈஸ்ட் சேர்த்து மாவு பொருட்கள் (புளிக்கும்போது, ​​இந்த பொருட்கள் வயிற்றின் சுவர்களை விரிவுபடுத்தும் மற்றும் வலி மற்றும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் வாயுக்களை வெளியிடுகின்றன)
• சாக்லேட்
• பனிக்கூழ்
• சோடா, kvass

வீட்டில் வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு - தயாரிப்புகளின் "வெள்ளை" பட்டியல்

சரியான ஊட்டச்சத்தின் குறிக்கோள், புண் குறைபாட்டை விரைவாக வடு நிலைக்கு மாற்றுவது மற்றும் தீவிரமடைவதைத் தடுப்பதாகும். எனவே, இந்த நோய்க்கு பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளக்கூடிய "வெள்ளை" பட்டியலில் வயிற்றில் இயந்திர மற்றும் இரசாயன மென்மையான உணவுகள் உள்ளன. உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வெள்ளை பழமையான ரொட்டி, "குரோக்கெட்", "மரியா" குக்கீகள்
• ஓட்ஸ், அரிசி, ரவை கஞ்சி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பால் சூப்கள்
• சுத்தமான காய்கறி சூப்கள், வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட நூடுல்ஸ்
• வேகவைத்த அரிசி, பக்வீட், ஓட்மீல்
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, முயல், வான்கோழி,
• ஒல்லியான மீன்
• குறைந்த கொழுப்பு பால், தயிர், தயிர் பால்
• வேகவைத்த பாஸ்தா
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், காலிஃபிளவர்
• பூசணி, சுரைக்காய்
• கொதித்த நாக்கு
• காய்கறிகள் ஒரு குழம்பு உள்ள jellied மீன்
• உணவு வேகவைத்த தொத்திறைச்சி
• கூழ், ஜெல்லி, இனிப்பு பெர்ரி மியூஸ்
• பால் ஜெல்லி
• மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்ஷ்மெல்லோஸ், தேன், சிறிய அளவில் ஜாம்
• பால் சாஸ்
• பலவீனமான தேநீர், பாலுடன் காபி
• குறைந்த செறிவு பழம் compotes, rosehip decoction
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்

வெள்ளை பட்டியல் மிகவும் மாறுபட்டது, அதிலிருந்து நீங்கள் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் சீரான உணவுக்கான தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் மெனுவை உருவாக்கலாம்.

உணவு எண் 1

வயிற்றுப் புண்களின் சிகிச்சையில் புரோட்டான் பம்ப் இன்ஹிபிட்டர்கள் போன்ற மருந்துகளின் வருகையுடன், உணவு தொடர்பான மருத்துவர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகளின் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன.

கடுமையான உணவுக் கட்டுப்பாடுகளின் எதிர்ப்பாளர்கள் தோன்றியுள்ளனர், அவர்கள் தங்கள் நிலைப்பாட்டை பின்வருமாறு விளக்குகிறார்கள்: நவீன மருந்துகள் அமில உற்பத்தியை போதுமான அளவு தடுக்கும் திறன் கொண்டவை, இது உணவால் தூண்டப்படுகிறது, எனவே சில சமயங்களில் "நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், பிறகு உங்களால் முடியும்."

பல மருத்துவர்கள் கடுமையான உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைக் கடைப்பிடிக்கின்றனர் மற்றும் பழைய முறையில், நோயாளிகள் எந்தவொரு உணவுப் பிழைகளிலிருந்தும் விலகி இருக்குமாறு பரிந்துரைக்கின்றனர். தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள், அழற்சி மாற்றங்களின் தொடர்ச்சியான தணிவு காலத்திலும் கூட கடுமையான தடையாகும்.

பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் "தங்க சராசரி" மற்றும் கட்டுப்பாடுகளில் மிதமானவர்கள்:அல்சர் சிகிச்சை உணவுகள் எண். 1a மற்றும் எண். 1b ஆகியவை குறுகிய காலத்திற்கு தீவிரமடையும் கடுமையான அறிகுறிகளுக்கு மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் நோயாளிகள் உணவு எண். 1 க்கு மாற்றப்படுகிறார்கள்.

இது பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பின் பழுதுபார்க்கும் செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது, பசியை மீட்டெடுக்கிறது, மலச்சிக்கலின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, நோயாளியின் பொது நல்வாழ்வில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

இந்த அட்டவணை எண் 1, கலோரிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் புரதத்தின் ஆதிக்கத்துடன் ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலை ஆகிய இரண்டிலும் உடலியல் ரீதியாக முழுமையானது. இது சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் நிறைந்த காரமான, மிளகு உணவுகளை உட்கொள்வதை விலக்குகிறது, இது சளி சவ்வு மீது எரிச்சலூட்டும் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

இல்லையெனில், அட்டவணை எண் 1 மேலே விவரிக்கப்பட்ட விதிகளுக்கு முழுமையாக இணங்குகிறது மற்றும் "வெள்ளை" பட்டியலிலிருந்து அனைத்து உணவுகளும் அதில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உணவுப் பொருட்களில் அதன் உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, டேபிள் உப்பு உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 5-6 கிராமுக்கு மேல் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த அட்டவணை எண் 1 நோய் தணிந்த பிறகு முதல் முறையாக மட்டுமே சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது என்று நீங்கள் நினைக்கக்கூடாது, மேலும் இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தீவிரமடைதல் மறைந்த பிறகு, நீங்கள் வழக்கமான பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் சோடாவுக்குத் திரும்பலாம்.

இந்த உணவை வாழ்க்கைக்கான ஊட்டச்சத்தின் நிலையான அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் ஏற்கனவே ஏற்பட்ட புண் குணமடையக்கூடும், ஆனால் அது மீண்டும் நிகழும் போக்கு மறைந்துவிடாது.

வயிற்றுப் புண்களை அதிகரிப்பதற்கான சிகிச்சை உணவு

கடுமையான தீவிரமடைதல், தீவிரமான கடுமையான வலி நோய்க்குறி, வெளிப்படும் அல்லது சாத்தியமான சிக்கல்கள் ஆகியவற்றில், அட்டவணை எண் 1a பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இயந்திர மற்றும் இரசாயன சளி சவ்வு மீது எரிச்சலூட்டும் விளைவுகளை குறைப்பதே இதன் குறிக்கோள். நோயாளிக்கு ஒரே நேரத்தில் படுக்கை ஓய்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவு பிரத்தியேகமாக திரவ அல்லது தூய்மையான வடிவத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, "வெள்ளை" பட்டியல் சுருக்கப்பட்டது, அனைத்து வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் எந்த வடிவத்திலும், மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள் அதிலிருந்து மறைந்துவிடும்.

உப்பு நுகர்வு நடைமுறையில் இல்லை அல்லது கணிசமாக குறைக்கப்படுகிறது (ஒரு நாளைக்கு 1-2.5 கிராம் வரை).

கிரீம் சூப்கள், தண்ணீருடன் மெலிதான கஞ்சிகள் மற்றும் சூஃபிள் ஆகியவை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆற்றல் மதிப்பு 1900-2000 கிலோகலோரிக்கு குறைகிறது.

வீக்கத்தைக் குறைக்கும் காலத்தில் அட்டவணை எண் 1a இல் ஊட்டச்சத்து நிறுத்தப்பட்ட பிறகு அட்டவணை எண் 1b பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவை ப்யூரிட் மற்றும் திரவ வடிவில் மட்டுமல்ல, சிறிய துண்டுகளாகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது ஒரு மென்மையான ஆட்சி, படிப்படியான தயாரிப்பு மற்றும் மேலும் விரிவாக்கப்பட்ட உணவுக்கு மாற்றம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் 2500 கிலோகலோரிக்கு அதிகரிக்கிறது. வேகவைத்த காய்கறிகள், மெலிந்த உணவு இறைச்சியிலிருந்து வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் மற்றும் வெள்ளை பழமையான ரொட்டி ஆகியவற்றை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

குடி ஆட்சி 1.2-1.5 லிட்டருக்குள் உள்ளது.

இந்த நோயறிதலுக்கான உணவின் படிப்படியான விரிவாக்கத்தை பிரதிபலிக்கும் வரிசை இது போல் தெரிகிறது: அட்டவணை எண் 1a -1b-1.

3-5 முதல் 10-14 நாட்கள் வரை குறுகிய காலத்திற்கு தீவிரமடைதல் மற்றும் நிவாரணம் தொடங்கும் காலத்தில் அல்சர் எதிர்ப்பு உணவுகள் எண். 1a - 1b பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நோயாளிகள் உணவு எண் 1 க்கு மாற்றப்படுகிறார்கள், இது பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடத்திற்கு, மற்றும் வாழ்க்கைக்கு சிறந்தது.

டிஷ் சமையல்

சரியான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும். இதை உறுதிப்படுத்துவது இங்கே - அட்டவணை உணவுகள் எண் 1 க்கான சமையல் வகைகள், இது எவரும் எளிதாக தயாரிக்கலாம்:

1. காய்கறிகளுடன் ஓட்மீல் சூப்.

கேரட் - 1 பிசி., உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவை நன்றாக நறுக்கி, ஓட்மீலில் தண்ணீர் சேர்த்து, கொதிக்க வைக்கவும். காய்கறிகளைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து சூடாக சாப்பிட.

2. சீமை சுரைக்காய் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.

சீமை சுரைக்காய் - 5 பிசிக்கள். விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், தோலை அகற்றவும். வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சியுடன் (100 கிராம்) வேகவைத்த அரிசி (3 தேக்கரண்டி) கலந்து, இரண்டு முறை துண்டு துண்தாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 5 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் நிரப்பவும், வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனில் வைக்கவும், 180 0C வெப்பநிலையில் குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

3. ஜெல்லியுடன் தயிர் சூஃபிள்.

முன் சமைத்த ரவையை ஆறவைக்கவும். அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்) ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், ரவை கலந்து, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, 5 கிராம் வெண்ணெய், அரைத்து, ஒரு அச்சு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நீராவி வைத்து. குளிர்ந்த சூஃபிள் மீது முன் சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த புளுபெர்ரி ஜெல்லியை ஊற்றவும்

பயன்படுத்த இயலுமா...

பால்

ஆம். நாம் புதிய புதிய பால் பற்றி பேசவில்லை என்றால், காலையில் பால் கறப்பதில் இருந்து, ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட கடையில் வாங்கிய தயாரிப்பு பற்றி.

பூண்டு

இல்லை. அதன் கடுமையான எரிச்சலூட்டும் விளைவு புண்களின் மீட்பு செயல்முறையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

ஆம். சிறிய அளவில், இந்த தயாரிப்பு இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உயர்ந்த pH அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் நெஞ்செரிச்சல் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் தேனை ஒரு குணப்படுத்தும் பானமாகப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது சளி சவ்வை மூடி, வீக்கம் மற்றும் எரிச்சலை நீக்குகிறது மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் நீக்குகிறது. 1 டீஸ்பூன் தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைக்கப்பட்டு, உணவுக்கு முன் அல்லது உணவுக்கு 3 மணி நேரம் கழித்து வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

தேன் ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதி செய்த பிறகு இந்த பானத்தை உட்கொள்ளலாம்.

இது சாத்தியம், ஆனால் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட சிறிது உப்பு, சிறிய அளவுகளில் நிவாரண காலத்தில் மட்டுமே. ஃபெட்டா சீஸ், அடிகே சீஸ் போன்ற ரகங்களைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

வாழைப்பழங்கள்

ஆம். நிலையற்ற நிவாரணத்தின் போது கூட, இந்த பழம் தூய வடிவில் எடுக்க தடை இல்லை. விதிவிலக்கு பழுக்காத வாழைப்பழங்கள்.

சிட்ரஸ்

தீவிரமடையும் போது அல்ல. அவை எரிச்சலை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன, இரைப்பை சாற்றின் pH ஐ அதிகரிக்கின்றன, நெஞ்செரிச்சல், ஏப்பம் மற்றும் வலியை அதிகரிக்கின்றன. நோயியல் தொடர்ந்து பலவீனமாக இருந்தால், அதை ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை சிறிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

சுஷி

இல்லை. புதிய கடல் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் வயிற்று வலிக்கு ஆபத்தான உணவாகும், குறிப்பாக இந்த உணவுடன் பரிமாறப்படும் சூடான சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் இணைந்து.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் இல்லை, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகள் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளன மற்றும் இயந்திர எரிச்சல். நோயியலின் குறையும் கட்டத்தில், அவை மிதமாக எடுத்துக்கொள்ளப்படலாம், ஆனால் அவை வாய்வழி குழியில் முழுமையாக மெல்லப்பட வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்

ஆம். அவை தலாம் இல்லாமல் தூய வடிவத்தில் நிலையற்ற நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் எடுக்கப்படலாம். ஆப்பிளில் உள்ள பெக்டின் செரிமானத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் காயத்தை குணப்படுத்தும் மற்றும் உறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜெல்லி மற்றும் கம்போட்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

திராட்சை சாறு

இல்லை. திராட்சை மற்றும் சர்க்கரை இரைப்பைக் குழாயில் புளிக்கவைக்கிறது, வீக்கம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் வலி மற்றும் அசௌகரியத்தை அதிகரிக்கும்.

நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம். இந்த அறிக்கையுடன் நீங்கள் வாதிட முடியாது. நாம் மட்டும் சேர்க்கலாம்: வயிற்றுப் புண் இருக்கும்போது மக்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் தீர்மானிக்கிறது. உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான ஒரு திறமையான அணுகுமுறை, ஆட்சி மற்றும் உணவு உட்கொள்ளும் விதிகளுக்கு பொறுப்பான இணக்கம் ஆகியவை நோயை நீண்ட காலத்திற்கு நிவாரணத்தில் வைத்திருக்கவும், வலியை மறந்துவிடவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான ஊட்டச்சத்து நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதற்கும் மிக முக்கியமான புள்ளியாகும். எந்த மருந்து சிகிச்சையும் அதனுடன் கூடிய உணவு இல்லாமல் விரும்பிய விளைவை அளிக்காது. வயிற்றுப் புண்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு, பெவ்ஸ்னரின் படி, நிலையான அட்டவணை எண் 1 ஆகும். வயிற்றுப் புண் இருந்தால் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதை கீழே விரிவாகப் பார்ப்போம்.

பெவ்ஸ்னர் உணவு எண். 1 என்பது இயந்திர, வெப்ப மற்றும் இரசாயன சேமிப்பு மூலம் வயிற்றில் சுமைகளை குறைக்கிறது. இது பல தொடர்ச்சியான நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது நோயின் வெவ்வேறு காலகட்டங்களில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அட்டவணை 1a

வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியை அதிகரிக்க டயட் 1a பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடுமையான காலகட்டத்தில் (10-12 நாட்கள்), நோயாளிகள் இரைப்பை சுரப்பை பலவீனமாக தூண்டும் தூய மற்றும் மெல்லிய உணவுகளை மட்டுமே அனுமதிக்கிறார்கள். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 2000 கிலோகலோரி ஆகும்.

உணவின் அடிப்படையானது தானியங்களின் மெலிதான காபி தண்ணீர், மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் மீனின் அரை திரவ சூஃபிள்ஸ், தண்ணீருடன் தூய கஞ்சி. முட்டைகளை மென்மையான வேகவைத்த அல்லது நீராவி ஆம்லெட்டாக மட்டுமே சாப்பிட முடியும். விருப்பமான பானங்கள் ஜெல்லி, பால் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம். உணவுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் (குறிப்பாக ஆலிவ்) சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ரொட்டி உட்பட பிற உணவுகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

வயிற்றுப் புண் அதிகரிப்பதற்கான தினசரி உணவில் 80-90 கிராம் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள், சுமார் 200 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. உப்பு ஒரு நாளைக்கு 5-6 கிராம் மட்டுமே. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 சிறிய உணவுகள் இருக்க வேண்டும். அனைத்து உணவு மற்றும் பானங்கள் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன; குளிர் அல்லது சூடான பானங்கள் அனுமதிக்கப்படாது.

உணவு 1 மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு, தினசரி மெனு இப்படி இருக்கும்:

1. காலை உணவு - நீராவி ஆம்லெட், பலவீனமான தேநீர்;
2. 2 வது காலை உணவு - வெண்ணெய், ஜெல்லியுடன் தண்ணீரில் ரவை கஞ்சி;
3. மதிய உணவு - மெலிதான ஓட்மீல் சூப், இறைச்சி சூஃபிள், பால்;
4. பிற்பகல் சிற்றுண்டி - தூய அரிசி கஞ்சி, பழ ஜெல்லி;
5. இரவு உணவு - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சூப்;
6. இரண்டாவது இரவு உணவு - மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீர்.

அட்டவணை 1b

நோயின் தீவிரம் குறையும் போது, ​​​​உணவின் அடுத்த கட்டம் தொடங்குகிறது, இது 10-12 நாட்கள் நீடிக்கும். வெள்ளை ரொட்டியை பட்டாசு வடிவில் (ஒரு நாளைக்கு 70-100 கிராம் வரை) சேர்க்க உணவு படிப்படியாக விரிவடைகிறது. தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 2500-2600 கிலோகலோரி ஆகும். வயிற்றுப் புண்களுக்கான உணவு 1a இலிருந்து உணவுகள் கூடுதலாக, மெனுவில் காய்கறி ப்யூரிகள், வேகவைத்த மீன் அல்லது இறைச்சி கட்லெட்டுகள், பிசைந்த பால் கஞ்சிகள், சிரப்கள் மற்றும் ஜெல்லிகள் ஆகியவை அடங்கும். உணவின் அதிர்வெண் ஒரு நாளைக்கு 5 முறை.

மாதிரி உணவு மெனு 1b:

1. காலை உணவு - பிசைந்த அல்லாத புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இயற்கை தயிர் ஒரு கண்ணாடி;
2. 2 வது காலை உணவு - பால், ஜெல்லி, வெள்ளை ரொட்டி பட்டாசுகளுடன் தூய அரிசி கஞ்சி;
3. மதிய உணவு - வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கட்லெட்டுடன் வேகவைத்த ஓட்மீல், ப்யூரிட் காய்கறி சூப், ரோஸ்ஷிப் கம்போட்;
4. பிற்பகல் சிற்றுண்டி - பலவீனமான இனிப்பு தேநீர் மற்றும் பட்டாசுகள், வேகவைத்த ஆப்பிள்;
5. இரவு உணவு - அரை திரவ பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மீன் சூஃபிள், தவிடு காபி தண்ணீர்.

அடுத்த (மூன்றாவது) கட்டத்தில் வயிற்றுப் புண்களுக்கான ஊட்டச்சத்து கலோரி உள்ளடக்கத்தில் (சுமார் 3000 கிலோகலோரி) இயல்பானதாக உள்ளது. பழமையான வெள்ளை ரொட்டி, தண்ணீர் மற்றும் பாலுடன் வேகவைத்த கஞ்சி, வேகவைத்த இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, முயல், கோழி), வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன், பாஸ்தா, கொக்கோ, பால் அல்லது கிரீம் கொண்ட பலவீனமான காபி ஆகியவை உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. குணப்படுத்தும் கட்டத்தில், வயிற்றுப் புண்களுக்கான பழங்களை புளிப்பு மற்றும் பழுத்த, ப்யூரி அல்லது சுடப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும். பெர்ரிகளுக்கும் இது பொருந்தும்.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் மூன்றாவது நிலை முந்தையதைப் போலவே நீடிக்கும், ஆனால் அது இறுதியானது அல்ல. 5-6 மாதங்களுக்கு, அவர்கள் சில விதிகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளை கடைபிடிக்கின்றனர், மிகவும் படிப்படியாக உணவை விரிவுபடுத்தி சாதாரண நிலைக்கு கொண்டு வருகிறார்கள். நோயின் முழுமையான நிவாரணத்துடன் கூட, நீங்கள் சில உணவுகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும்:

• கொழுப்பு இறைச்சி, மீன், கோழி;
• மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்;
• இனிப்பு மிட்டாய் பொருட்கள்;
• marinades, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய்;
• sausages;
• உப்பு மீன்;
• "துரித உணவு";
• காளான்கள்;
• வலுவான காபி.

வயிற்றுப் புண்களைத் தடுக்க அதே கொள்கைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

ஒரு புதிய அதிகரிப்பைத் தூண்டாதபடி மதுவை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது. வறுத்த உணவுகளை சாப்பிடவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல், சுடுதல் அல்லது வேகவைத்தல் மூலம் உணவு தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

புண்களின் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து

வயிற்றுப் புண் அகற்ற அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உணவுக்கு ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. பொதுவாக, இந்த செயல்முறை பொதுவாக மூன்றில் இரண்டு பங்கு உறுப்புகளை நீக்குகிறது, எனவே வயிற்றின் அளவு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. முதல் நாட்களில், ஒரு பூஜ்ஜிய அறுவை சிகிச்சை உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சளி decoctions மற்றும் மிகவும் பலவீனமான குழம்புகள் மற்றும் ஜெல்லி மட்டுமே உட்கொள்வதை உள்ளடக்கியது. அதாவது, அனைத்து உணவுகளும் முக்கியமாக பானங்கள் வடிவில் கொடுக்கப்படுகின்றன. மேலே விவரிக்கப்பட்ட உணவு 1 க்கு படிப்படியாக மாறவும்.

வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள்

வாழைப்பழங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்கள். அவற்றில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வுகளை மூடி, அமிலத்தின் செயல்பாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. எனவே, வயிற்றுப் புண்களுக்கான வாழைப்பழங்கள் விரைவாக வலியைக் குறைக்கவும், நிலையைத் தணிக்கவும் உதவுகின்றன. நோயாளி இந்த தயாரிப்பை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால், அது ஒரு ப்யூரி வடிவில் அதிகரிக்கும் போது கூட எடுக்கப்படலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது; ஒரு நாளைக்கு ஒரு பழம் சாப்பிட்டால் போதும்.

வாழைப்பழங்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆற்றலின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும், இது வயிற்றுப் புண்களுக்கு அதிக அளவு தேவைப்படுகிறது.

நான் பால் குடிக்கலாமா?

வயிற்றில் புண் இருந்தால் பால் குடிக்கலாம், அது மிகவும் பலன் தரும். ஒரு தீவிரமடையும் போது, ​​உடலுக்கு குறிப்பாக வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை, அவை பால் பொருட்களில் போதுமான அளவு உள்ளன. ஆனால் கடுமையான காலகட்டத்தில் நீங்கள் புளித்த பால் பானங்களை குடிக்கக்கூடாது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அவை வீக்கமடைந்த சளி சவ்வை எரிச்சலடையச் செய்யலாம் மற்றும் புண் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

இது சறுக்கப்பட்ட அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சூடான (வேகவைத்த அல்லது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட) குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பசுவின் பால் மட்டுமல்ல, ஆடு பால் கூட குடிக்கலாம், ஆனால் அது வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். புண் குணமாகும்போது, ​​படிப்படியாக காய்ச்சிய பால் பொருட்களை உட்கொள்ளலாம்.

அல்சர் மற்றும் காடை முட்டைகள்

இந்த தயாரிப்பு உணவாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள் உட்பட பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

காடை முட்டைகள் இரைப்பைக் குழாயின் அல்சரேட்டிவ் புண்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வயிற்றுப் புண்களுக்கான காடை முட்டைகள் குறைபாட்டை விரைவாகக் குணப்படுத்த உதவுவதோடு மேலும் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. அவற்றை வேகவைத்த ஆம்லெட்டாகவோ அல்லது மென்மையான வேகவைத்ததாகவோ சாப்பிடலாம். ஒரு அதிகரிப்புக்கு வெளியே, நீர்த்த சாறு அல்லது தண்ணீருடன் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் இந்த தயாரிப்பை பச்சையாக எடுத்துக்கொள்வது பயனுள்ளது. தானியங்கள், ப்யூரிகள் மற்றும் சூப்களிலும் முட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 5-6 துண்டுகள் வரை சாப்பிடலாம்.

நிச்சயமாக, பல சந்தர்ப்பங்களில், சரியான ஊட்டச்சத்து மட்டுமே வயிற்றுப் புண்ணைக் கடக்க முடியாது, இருப்பினும் இது சிகிச்சைக்கு அவசியமான நிபந்தனையாகும். கட்டுரையில் நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான அனைத்து நவீன முறைகளையும் பற்றி பேசினோம், இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவரும் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

வயிற்றில் புண் இருந்தால் எப்படி சாப்பிடுவது என்பது பற்றி இணைப்பைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் மேலும் அறியலாம்: