ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்மூத்தி. கிண்ணங்கள் என்றால் என்ன, அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது

இந்தப் பக்கத்தில் உங்கள் சொந்த ஸ்மூத்தி கிண்ணங்களை உருவாக்குவதற்கான யோசனைகளைக் காணலாம். மென்மையான கிண்ணம் ( ஆங்கிலத்தில் இருந்து கிண்ணம் = கிண்ணம்) ஆரோக்கியமான உணவுத் துறையில் ஒரு புதிய போக்கு, இது Instagram பயனர்களிடையே குறிப்பிட்ட பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது.

ஸ்மூத்தி கிண்ணம் என்றால் என்ன?

ஒரு ஸ்மூத்தி கிண்ணம் என்பது வழக்கமான ஸ்மூத்தி ஆகும், இது ஒரு தட்டில் (ஒரு கண்ணாடிக்கு பதிலாக ஒரு வைக்கோல்) ஊற்றப்படுகிறது, இது டாப்பிங்கால் அலங்கரிக்கப்பட்டு ஒரு கரண்டியால் உண்ணப்படுகிறது. இது ஒரு குளிர், இனிப்பு, பழ சூப் போன்றது. மூலம், சிலர் இந்த உணவை ஸ்மூத்தி சூப் என்று அழைக்கிறார்கள் :)

ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள ஒரு ஸ்மூத்தி பொதுவாக ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதால், பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள், விதைகள், கிரானோலா போன்ற வடிவங்களில் தெளித்தல் மற்றும் மேல்புறங்கள் மூழ்காது, ஆனால் ஸ்மூத்தியின் மேற்பரப்பில் இருக்கும்.

ஒரு கிண்ணம் / ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தில் மிருதுவாக்கிகளுக்கான ரெசிபிகள்

நீங்கள் எங்கள் சமையல் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம்! மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு கிண்ணத்தில் எந்த ஸ்மூத்தியும் பொருத்தமானது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் மேல்புறங்கள் உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் கையில் உள்ள பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்தது.

ஆரோக்கியமாகவும் நல்ல பசியுடனும் இருங்கள்!

எல்லா கேள்விகளுக்கும் நாங்கள் வரிசையாக பதிலளிக்கிறோம்.

அது என்ன

கிண்ணம் என்பது ஒரு தட்டு. ஒரு சாதாரண ஆழமான தட்டு, இதை நாம் சூப் கிண்ணம் என்று அழைக்கிறோம். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், அத்தகைய கிண்ணங்களில் நாங்கள் சூப் அல்லது சில சாலட்டின் சிறிய பகுதியை வழங்குகிறோம். மேற்கு நாடுகளில், உலகில் உள்ள அனைத்தும் ஆழமான தட்டுகளில் வழங்கப்படுகின்றன: காலை உணவுகள், மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகள், பழங்கள், சாலடுகள் மற்றும் தானியங்கள், அத்துடன் இறைச்சி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள்.

இதை கொண்டு வந்தது யார்

கிழக்கில், கிண்ணங்கள் நீண்ட காலமாக பிரபலமடைந்துள்ளன; அங்கு இது ஆரோக்கியமான உணவில் ஒரு போக்காகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் "புத்த கிண்ணம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. புத்தர் எப்போதும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இருந்து தனது உணவை எடுத்துக்கொள்வதாக புராணக்கதை கூறுகிறது. அவர் வழக்கமாக தியானத்திற்குப் பிறகு இதைச் செய்தார், வழிப்போக்கர்கள் அவருக்கு ஒரு கிண்ணத்தில் உணவை வழங்கினர் (பௌத்தர்களிடையே, இந்த நடைமுறை இன்னும் பொதுவானது).

உணவை பொதுவாக ஏழைகள் மட்டுமே பகிர்ந்து கொள்வதால், புத்தரின் கிண்ணத்தில் மிகவும் எளிமையான உணவுகள் உள்ளன: அரிசி, பீன்ஸ் மற்றும் கறி. இது, உண்மையில், "புத்த கிண்ணம்" ஊட்டச்சத்து முறையின் அடிப்படையாகும்: உணவின் பகுதி சிறியதாகவும் முடிந்தவரை எளிமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

ஏன் எல்லோரும் திடீரென்று பைத்தியம் பிடித்தார்கள்?

உண்மையில், கூர்மையாக இல்லை. "புத்த கிண்ணத்திற்கான" ஃபேஷன் சுமார் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது, ஆனால் அது இப்போதுதான் எங்களுக்கு வந்தது. ஆரம்பத்தில், சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே கிண்ணங்கள் பொதுவானவை, அவர்கள் முழு தானிய தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தாவர புரதங்களுடன் ஆழமான கிண்ணத்தை நிரப்பினர். இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்பே ஒரு நேரத்தில் உட்கொள்ள முன்மொழியப்பட்டது.

கிண்ணத்தைப் பற்றிய வதந்திகள் இணையம் முழுவதும் விரைவாக பரவி, ஹிப்ஸ்டர்களையும் உணவு பதிவர்களையும் வசீகரிக்கின்றன. ஆரோக்கியமான காலை உணவுகள், மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களை அனைவரும் பகிர்ந்து கொள்ளத் தொடங்கினர். பெரும்பாலும், தட்டுகளில் அரிசி, பார்லி, தினை, சோளம் அல்லது குயினோவா, பீன்ஸ், பட்டாணி அல்லது டோஃபு வடிவில் உள்ள புரதம் மற்றும் காய்கறிகள் - பச்சை மற்றும் வேகவைத்தவை.

கிண்ணங்களின் நன்மைகள்

ஒரு சிறிய அளவு உணவு கிண்ணத்தின் முக்கிய நிபந்தனை. இது ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகான உருவத்திற்கும் முக்கியமானது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள். "புத்த கிண்ணம்" ஒரு முக்கிய உணவாகவோ அல்லது லேசான சிற்றுண்டியாகவோ இருக்கலாம்.

கீரைகள், தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள், காய்கறி புரதங்கள், விதைகளிலிருந்து ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், கொட்டைகள் அல்லது வெண்ணெய் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான சாஸ்கள் ஆகியவை கிண்ணத்திற்கான முக்கிய அடிப்படையாகும். இந்த வகைகளில் இருந்து தேவையான பொருட்கள் உங்கள் சுவைக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு முறையும் பல்வேறு வகைகளுக்கு கலக்கலாம்.

காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு மூன்று கிண்ண சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

காலை உணவு. மிருதுவான கிண்ணம்

• வாழைப்பழம் - 3 பிசிக்கள்.
• பால் - 1/3 கப்
• கொக்கோ தூள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கொட்டைகள், சாக்லேட் - அலங்காரத்திற்காக

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். ஸ்மூத்தியை ஆழமான தட்டில் ஊற்றி, நறுக்கிய வாழைப்பழம், நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இரவு உணவு. கோழி, கூஸ்கஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கிண்ணம்

• கோழி இறைச்சி
• கூஸ்கஸ்
• செர்ரி தக்காளி
• வெண்ணெய் பழம்
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு மிளகு
• சாலட் கலவை
• அரை எலுமிச்சை

கூஸ்கஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் தண்ணீர் தானியத்தை இரண்டு விரல்களால் மூடுகிறது. சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் கோழி அதன் சாறுகள் வெளியிட காத்திருக்க. திரவ ஆவியாகும் போது, ​​காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் கோழி வறுக்கவும்.

சாலட் கலவை, செர்ரி தக்காளி (பாதியாக வெட்டப்படலாம்) மற்றும் வெண்ணெய், துண்டுகளாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். couscous, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. பொரித்த கோழியை துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

புத்தர் கிண்ணம் என்பது ஒரு சைவ உணவாகும், அதன் பொருட்கள் ஒரு வட்ட கிண்ணத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. உணவில் இறைச்சி அல்லது மீன் இல்லை, எனவே இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. புத்தர் கிண்ணத்தின் ஒரு முக்கிய அம்சம் அதன் சிறிய பரிமாறும் அளவு; அனைத்து பொருட்களும் மிகச் சிறிய அளவில் எடுக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இது முழுக்க முழுக்க ஒன்று.

புத்தர் கிண்ணத்திற்கான கூறுகள் வேறுபட்டிருக்கலாம், எனவே டிஷ் சலிப்பை ஏற்படுத்தும் வாய்ப்பு மிகவும் சிறியது.

இந்த உணவின் தோற்றம் புத்தரின் புராணக்கதைக்கு முன்னதாக இருந்தது, அவர் தியானத்திற்குப் பிறகு, கையில் ஒரு சிறிய சுற்று கோப்பையுடன் நகரத்தின் தெருக்களில் நடக்க விரும்பினார். நகரவாசிகள் அதில் உணவைப் போட்டனர்; புத்தருடன் நடந்த பிறகு, தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் கிண்ணத்தில் முடிந்தது.

"புத்த கிண்ணத்திற்கு" என்ன பொருட்கள் பொருத்தமானவை?

இந்த பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் புத்தர் கிண்ணத்தின் எண்ணற்ற மாறுபாடுகளை உருவாக்கலாம்:

• காய்கறிகள் - புதிய, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், தக்காளி, மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், கத்திரிக்காய், முள்ளங்கி, பூசணி, சீமை சுரைக்காய், சோளம், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு), காளான்கள்;
• தானியங்கள் (பக்வீட், தினை, முத்து பார்லி, பழுப்பு, சிவப்பு அல்லது காட்டு அரிசி, புல்கூர், quinoa, couscous, Polenta மற்றும் பிற);
• பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை, பருப்பு, வெண்டைக்காய்);
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் (கடலை, சியா விதைகள், சூரியகாந்தி, எள், பூசணி, ஆளி தவிர அனைத்து வகையான கொட்டைகள்);
• கீரைகள் மற்றும் வேர்கள் (கீரை, செலரி, வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, லீக்ஸ், வோக்கோசு, கீரை மற்றும் பல);
• சாஸ் (பெஸ்டோ, கடுகு, தக்காளி - எந்த சைவ, அதே போல் தாவர எண்ணெய்கள்).

உணவின் முக்கிய விதி அது சைவமாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், கடல் உணவு, முட்டை மற்றும் சீஸ் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, நவீன அணுகுமுறை உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளின் பாணியில் கிண்ணங்களைச் சேகரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது (எடுத்துக்காட்டாக, சுஷி, காய்கறிகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள்).

இறால் கொண்ட பர்ரிட்டோ கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• இறால் - 600-700 கிராம்
• தக்காளி - 300 கிராம்
• சோளம் - 2 கப்
• அரிசி - 1.5 கப்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1 முடியும்
• சிவப்பு வெங்காயம் - ½ பிசி.
• சுண்ணாம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தரையில் மிளகாய் மிளகு - 2.5 தேக்கரண்டி
• சீரகம் - 2.5 தேக்கரண்டி
• பூண்டு (தூள்) - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• குடை மிளகாய் - ½ தேக்கரண்டி
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. அரிசி முடியும் வரை கொதிக்கவும்.

2. இரண்டு சுண்ணாம்புகளிலிருந்து சாறு பிழிந்து, சர்க்கரை, நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை அரிசியில் சேர்க்கவும்.

3. இறாலைக் கரைத்து உரிக்க வேண்டும். மிதமான தீயில் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, தோலுரித்த இறாலை சேர்க்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்: மிளகாய், சீரகம், பூண்டு தூள் அரை தேக்கரண்டி மற்றும் குடை மிளகாய். இறாலை மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

4. சல்சாவிற்கு, சிவப்பு வெங்காயம், தக்காளியை நறுக்கி, ஒரு சுண்ணாம்பிலிருந்து சாற்றைப் பிழியவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சோளம், பீன்ஸ் மற்றும் பூண்டு தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.

5. ஒரு கிண்ணத்தில் அரிசி ஒரு அடுக்கு வைக்கவும் மற்றும் இறால் மற்றும் சல்சா மேல் வைக்கவும்.

6. விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணெய், மூலிகைகள் அல்லது சீஸ் சேர்க்கலாம்.

பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் கீரையுடன் மென்மையான கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• பச்சை ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• வாழைப்பழம் - 1 பிசி.
• கீரை - 50 கிராம்
• கோகோ - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கடலை வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• விதைகள் (ஆளி, சூரியகாந்தி, பூசணி) - ஒரு கைப்பிடி

தயாரிப்பு:

1. பழத்தை தோலுரித்து நறுக்கி ஒரு நிமிடம் பிளெண்டரில் கலக்கவும்.

2. ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்மூத்தியை ஊற்றி விதைகள் மற்றும் வீகன் சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மாதுளை மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட புத்தர் கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்களுக்கு):

• புல்கூர் - 150 கிராம்
• மாதுளை - ½ பிசி.
• வெண்ணெய் - 1 பிசி.
• சிறிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• ஃபெட்டா - 100 கிராம்
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. புல்கரை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும்.

2. புல்கரை ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் அவகேடோ துண்டுகள் சேர்க்கவும்.

3. மாதுளையை தோலுரித்து, சவ்வுகளை அகற்றவும். மாதுளை விதைகளை உணவில் சேர்க்கவும்.

4. உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல்.

பருப்பு, சாம்பினான்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட புத்தர் கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• டோஃபு - 200 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• சீமை சுரைக்காய் - ½ பிசி.
• பருப்பு - 200 கிராம்
• குயினோவா - 200 கிராம்
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - சுவைக்க
• சிவப்பு மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. பருப்பு மற்றும் குயினோவாவை சமைக்கவும்.

2. டோஃபுவை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

3. வெப்பத்தை குறைத்து, கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, டோஃபு அனைத்து சாஸையும் சிறிது உறிஞ்சி விடுங்கள். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

4. மற்றொரு வாணலியில், பொடியாக நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்களை வறுக்கவும்.

5. அனைத்து பொருட்களும் தயாரானதும், அவற்றை ஒவ்வொன்றாக கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முதலில் பருப்பு, பின்னர் குயினோவா, டோஃபு, சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள்.

6. எலுமிச்சை சாறுடன் சோயா சாஸ் கலந்து முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது ஊற்றவும், மேல் சிவப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.

பீன் புத்தர் கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• வெள்ளை பீன்ஸ் - 200 கிராம்
• குயினோவா - 150 கிராம்
• வெண்ணெய் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு - ஒரு சில கிளைகள்
• டோஃபு - 100 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. வெள்ளை பீன்ஸ் வேகவைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், அதை குளிர்விக்க விடவும்.

2. ஒரு தனி கடாயில், குயினோவாவை சமைக்கவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் பீன்ஸ் மற்றும் கினோவாவை கலக்கவும். வோக்கோசு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

4. இந்த நேரத்தில், வெண்ணெய் கூழ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

5. டோஃபுவை துண்டுகளாக வெட்டி, உலர்ந்த வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

6. பீன் மற்றும் குயினோவா கலவையை சிறிய கிண்ணங்களில் வைக்கவும். வெண்ணெய், செர்ரி தக்காளி மற்றும் டோஃபு சேர்க்கவும்.

பசியின்மை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிப்பதில், சமையலறையில் சிறந்த உதவியாளர் நிறுவனத்தில் இருந்து ஒரு கலப்பான் இருக்கும். சரிசெய்தல்களைப் பயன்படுத்தி சுழற்சி வேகத்தை அமைக்கவும், செயல்பாடுகளின் வரம்பிலிருந்து விரும்பிய முறைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒவ்வொரு நாளும் சுவையான உணவுகளை அனுபவிக்கவும்.

சரியான விகிதத்தில் உணவை வழங்க, நிறுவனத்திடம் இருந்து அதிநவீன மலர் வடிவமைப்பில் மண் பாத்திரங்களை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். பிரஞ்சு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் சிறந்த தரம் வாய்ந்தவை, இயந்திர அழுத்தத்தை நன்கு தாங்கும், குறைந்த வெப்பநிலையில் விரிசல் ஏற்படாது, பாத்திரங்கழுவி கழுவலாம்.

புத்தர் கிண்ணத்தின் முக்கிய கொள்கை என்ன?

மேலே உள்ள எந்தவொரு பொருட்களிலிருந்தும் சரியான உணவைத் தயாரிக்கலாம். இருப்பினும், ஒரு மினியேச்சர் பகுதியை பராமரிக்க (இது ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கான நிபந்தனைகளில் ஒன்றாகும்), ஒவ்வொரு வகை தயாரிப்புகளிலிருந்தும் ஒன்று அல்லது இரண்டு பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்தில் சேகரிப்பது நல்லது.

உதாரணமாக, காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள் கிண்ணத்தில் 20%, கீரைகள் - 30% (அதிகமாக இருக்க முடியாது), சாஸ் - 10%. அத்தகைய கட்டமைப்பாளருடன், நீங்கள் ஒரு டிஷில் உள்ள கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தை சரிசெய்யலாம் - காய்கறிகள் அல்லது பருப்பு வகைகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். புத்தர் கிண்ணம் பெரியது.

ஸ்மூத்தி கிண்ணம் ஒரு வண்ணமயமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சுவையான பழ இனிப்பு ஆகும், இது சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். டிஷ் என்ற பெயர் அதன் சாரத்தை பிரதிபலிக்கிறது, "ஸ்மூத்தி கிண்ணம்" என்பது ஒரு ஸ்மூத்தியின் மிகவும் தடிமனான பதிப்பாகும், இது ஒரு ஆழமான தட்டு அல்லது கிண்ணத்தில் வழங்கப்படுகிறது. கிளாசிக் "ஸ்மூத்தி" போன்ற பல்வேறு பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் மூலிகைகளின் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது இனிப்பு, இருப்பினும், வழக்கமான ஸ்மூத்தி ஒரு சத்தான பானமாக இருந்தால், ஒரு ஸ்மூத்தி கிண்ணம் ஒரு முழுமையான, நிதானமான காலை உணவுக்கான ஒரு உணவாகும். நீங்கள் சுவை மட்டுமல்ல, அழகியல் திருப்தியையும் பெறுவீர்கள்.

"ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தை" தயாரிப்பதன் சிறப்பியல்பு அம்சங்களில் ஒன்று உறைந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் பயன்பாடு ஆகும், ஏனெனில் இந்த வழக்கில், நசுக்கப்படும் போது, ​​பழ கலவையானது ஒரு பசியின்மை தடிமன் பெறுகிறது மற்றும் நிலைத்தன்மை ஒரு கிரீம் அல்லது மிகவும் தடிமனான ப்யூரி சூப்பை ஒத்திருக்கிறது. இனிப்பு வகையின் இந்த நிலைத்தன்மையானது சுவைக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இனிப்புகளை அலங்கரிப்பதில் உங்கள் கற்பனைக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்க அனுமதிக்கிறது - மொறுமொறுப்பான கிரானோலா, மியூஸ்லி, கொட்டைகள், ஆரோக்கியமான விதைகள், மூலிகைகள் மற்றும் பழங்களை வண்ணமயமான ஸ்மூத்தி தட்டில் சேர்ப்பது. இன்று நான் உறைந்த கருப்பட்டி, வாழைப்பழம் மற்றும் கீரையிலிருந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தை தயார் செய்ய முன்மொழிகிறேன். நாங்கள் பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் சமைப்போம், எனவே இனிப்பு ஒரு லென்டென் அல்லது சைவ உணவுக்கு ஏற்றது. நாம் தொடங்கலாமா?!

தயாரிப்பதற்கு, பட்டியலில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பொருட்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை வைக்கவும். ஆரஞ்சு சாற்றில் ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு சில நொடிகள் அனைத்தையும் அடிக்கவும்.

உறைந்த கருப்பட்டி (அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு ஏதேனும் பெர்ரி) சேர்த்து மேலும் சில வினாடிகள் அடிக்கவும்.

உறைந்த வாழைப்பழம் மற்றும் சியா / ஆளி விதைகளைச் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு சிறிது பழுப்பு சர்க்கரை, தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கவும். வாழைப்பழம் மற்றும் பெர்ரி பழுத்த மற்றும் போதுமான அளவு இனிப்பு இருந்தால், கூடுதல் இனிப்பு தவிர்க்கப்படலாம்.

மற்றொரு 10-15 விநாடிகளுக்கு அடிக்கவும்.

இதன் விளைவாக தடிமனான பழ கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஆழமான தட்டில் ஊற்றவும்.

உங்கள் மனநிலைக்கு ஏற்ப பெர்ரி, விதைகள் மற்றும் பழ துண்டுகளால் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கவும். நான் சில கிவி துண்டுகள், சில ராஸ்பெர்ரி மற்றும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்தேன்.

கருப்பட்டி, வாழைப்பழம் மற்றும் கீரையுடன் ஸ்மூத்தி கிண்ணம் தயார். நல்ல பசி.

வைட்டமின் ஸ்மூத்தி கிண்ணம் ஆரோக்கியமான உணவு ரசிகர்களுக்கு ஒரு புதிய தயாரிப்பு ஆகும். ஒரு கண்ணாடி அல்ல, ஆனால் பல்வேறு மேல்புறங்களுடன் உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்மூத்தியின் முழு தட்டு: கொட்டைகள், தேதிகள், பழ துண்டுகள் மற்றும் விதைகள். காலை உணவுக்கு ஒரு ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தைத் தயாரிக்கவும், காலையில் உங்கள் மோசமான மனநிலையை நீங்கள் எப்போதும் மறந்துவிடுவீர்கள்.

ஒரு ஸ்மூத்தி கிண்ணம் சத்தானது மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் கலவையானது, பாதாம், தேங்காய் மற்றும் தானியங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, தேன் அல்லது தயிர் கொண்டு சுவையூட்டப்பட்டது, ஒரு உணவைக் காட்டிலும் கலைப் படைப்பாகத் தெரிகிறது.

நீங்கள் ஆரோக்கியமாகவும், வலிமையுடனும், ஆற்றலுடனும் இருக்க விரும்பினால், ஒரு ஸ்மூத்தி கிண்ணம் உங்கள் சிறந்த காலை உணவாகும். வைட்டமின்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்மூத்தி உங்கள் பசியை விரைவில் திருப்தி செய்யும் மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.

வாழைப்பழம்-கேரட் ஸ்மூத்தி கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 வாழைப்பழம்
• அரை கிளாஸ் கேரட் சாறு,
• 2 ஐஸ் கட்டிகள்,
• 5 துளையிடப்பட்ட தேதிகள்,
• ¼ தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை.

நிரப்புவதற்கு:

• அக்ரூட் பருப்புகள்,
• தேங்காய் துருவல்,
• தேதிகள்.

ஒரு கிண்ணத்தில் மிகவும் சுவையான ஸ்மூத்தி ரெசிபிகளில் ஒன்று. வாழைப்பழம், கேரட் சாறு, ஐஸ் மற்றும் பேரிச்சம்பழம் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் பியூரி ஆகும் வரை கலக்கவும். வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு கலந்து ஒரு தட்டில் ஊற்றவும். அக்ரூட் பருப்புகள், பேரீச்சம்பழ துண்டுகள் மற்றும் தேங்காய் துருவல்களால் உணவை அலங்கரிக்கவும். வைட்டமின் காலை உணவு தயாராக உள்ளது!

பெர்ரி கலவை: மாதுளை சாறு மற்றும் தயிர் கொண்ட ஸ்மூத்தி கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கப் உறைந்த பெர்ரி (அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - அவ்வளவுதான்),
• 75 மில்லி மாதுளை சாறு,
• அரை கிளாஸ் அவுரிநெல்லிகள்,
• அரை பெரிய பீச்
• ¼ கப் வெற்று தயிர்.

நிரப்புவதற்கு:

• உலர்ந்த (புதிய) மல்பெரி,
• புளுபெர்ரி,
• பூசணி விதைகள்.

உறைந்த பெர்ரிகளை (உங்களுக்கு பிடித்ததைத் தேர்வுசெய்க), மாதுளை சாறு மற்றும் இயற்கை தயிர் ஆகியவற்றை நிரப்புகள் இல்லாமல் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். ஸ்மூத்தியை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். வெட்டப்பட்ட பீச், அவுரிநெல்லிகள், உலர்ந்த மல்பெரி மற்றும் பூசணி விதைகளால் மேல் அலங்கரிக்கவும். தயிர் மேல். ம்ம்ம்ம்... யம்மி!

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கிரீமி ஸ்மூத்தி கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள்:

• உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கண்ணாடி,
• கலப்படங்கள் இல்லாமல் தயிர் அரை கண்ணாடி,
• 60 மில்லி பால்,
• ஒரு கிளாஸ் மேப்பிள் சிரப் அல்லது பிற இனிப்பு,
• ¼ தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு,
• அரை கப் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்.

நிரப்புவதற்கு:

• 6 நறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• ¼ கப் அவுரிநெல்லிகள்
• ஒரு கைப்பிடி பாதாம்,
• 2 தேக்கரண்டி கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ்,
• 1 தேக்கரண்டி பூசணி விதைகள்,
• சியா, ஆளி அல்லது பாப்பி விதைகள்.

ஒரு நவநாகரீக காக்டெய்ல் தயாரிப்பது எளிது: அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து ஒரு தட்டில் ஊற்றவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி, பாதாம், பூசணி விதைகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளால் ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தை அலங்கரிக்கவும். கலப்படங்கள் இல்லாமல் இயற்கை தயிருடன் சியா விதைகள் மற்றும் வயல்களைச் சேர்க்கவும். நம்பமுடியாத அழகாக, எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது!

வெண்ணிலா சாறு ஒரு மசாலா மற்றும் மூலிகை கடையில் எளிதாக வாங்க முடியும், மற்றும் சியா விதைகள், மருந்தகம் செல்ல தயங்க.

சாக்லேட் ஸ்மூத்தி கிண்ணம் - உண்மையான உணவு வகைகளுக்கு!

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 வாழைப்பழம்
• ஒரு கிளாஸ் பாதாம் பால் (அல்லது வேறு ஏதேனும் தாவர அடிப்படையிலான பால்),
• பனிக்கட்டி கண்ணாடி,
• 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்,
• 1 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்,
• ¼ தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு,
• 1 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்.

நிரப்புவதற்கு:

• 2 தேக்கரண்டி கோகோ பீன்ஸ்,
• 2 தேக்கரண்டி கிரானோலா,
• நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை,
• வாழைப்பழ துண்டுகள்.

காக்டெய்லின் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் சுத்தப்படுத்தும் வரை கலக்கவும். கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றிய பிறகு, கோகோ நிப்ஸ், உங்களுக்கு பிடித்த கிரானோலா, நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை மற்றும் வாழைப்பழ துண்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே தயாரிக்கவும். மகிழுங்கள்!

வெப்ப மண்டலத்தின் புத்துணர்ச்சி: அன்னாசி மற்றும் மாம்பழம் கொண்ட ஸ்மூத்தி கிண்ணம்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிளாஸ் மாம்பழ கூழ்,
• உறைந்த அன்னாசிப்பழம் ஒரு கண்ணாடி,
• 1 வாழைப்பழம்
• அரை கிளாஸ் தண்ணீர்,
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.

நிரப்புவதற்கு:

• ¼ புதிய மாம்பழம்
• 1 கிவி துண்டுகள்,
• தேதிகள்,
• தேங்காய் துருவல்.

புளிப்புடன் வெப்பமண்டல ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தை உருவாக்க, மாம்பழ கூழ், உறைந்த அன்னாசி துண்டுகள், வாழைப்பழம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். பழ கலவையை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும். ஸ்மூத்தியை மாம்பழத் துண்டுகள், கிவி துண்டுகள் மற்றும் பேரிச்சம்பழம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். தேங்காய் துருவல் தூவி. ஜூசி பழ இனிப்பு தயாராக உள்ளது - விரைவில் உங்கள் நண்பர்களை அழைக்கவும்!

ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையான பீச் ஸ்மூத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 பீச்,
• 1 வாழைப்பழம்
• 120 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு.

நிரப்புவதற்கு:

• கருப்பட்டி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள்,
• ஒரு கைப்பிடி அக்ரூட் பருப்புகள்,
• 1 தேக்கரண்டி ஆளி அல்லது சணல் விதைகள்,
• 1 தேக்கரண்டி தேன்.

மென்மையான வரை அனைத்து ஸ்மூத்தி பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். ஒரு தட்டில் ஊற்றவும். ப்ளாக்பெர்ரிகள், அவுரிநெல்லிகள், அக்ரூட் பருப்புகள், ஆளி அல்லது சணல் விதைகளை நிரப்பிகளாகப் பயன்படுத்தவும். வயல்களின் மேல் சிறிது தேன் சேர்க்கவும்.

உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்மூத்தியில் உள்ள சணல் விதைகள் விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் சணல் விதைகள் சிறந்த நட்டு சுவையுடன் கூடிய அற்புதமான புரதம். உங்கள் உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியில் பாதாம் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளுக்கு அடுத்ததாக அவற்றைத் தேடுங்கள்.

பச்சை மிருதுவாக்கி கிண்ணம்

மற்றும்பொருட்கள்:

• 3 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி விதைகள்,
• 2 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்,
• 1 தேக்கரண்டி பாப்பி விதைகள்,
• 1 தேக்கரண்டி ஆளி விதைகள்,
• 4 வாழைப்பழங்கள்,
• 3 பீச்,
• 4 தேக்கரண்டி அவுரிநெல்லிகள்,
• ஒரு கொத்து வோக்கோசு.

நிரப்புவதற்கு:

• தேங்காய் துருவல்,
• சூரியகாந்தி, எள் மற்றும் பாப்பி விதைகள்,
• ராஸ்பெர்ரி
• புளுபெர்ரி.

அனைத்து விதைகளையும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து ஒரே இரவில் விடவும். காலையில், விதைகளை வடிகட்டி ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றவும். பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பெர்ரி சேர்க்கவும். கூழ் வரை அரைக்கவும். ஸ்மூத்தியை கிண்ணங்களில் ஊற்றவும். விதைகள் மற்றும் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். நாள் முழுவதும் ஆற்றல் அதிகரிப்பது உறுதி!

ஒரு சிறந்த ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தை தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்! குளிர்சாதன பெட்டியில் நிறைந்த அனைத்தையும் கலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது டாப்பிங்ஸில் உள்ளது, பொருந்தாத பொருட்களின் அடிப்பதில் அல்ல, இது உங்கள் கற்பனையைக் காட்டுவது மதிப்புக்குரியது, மேலும் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான "அலங்காரத்தை" கவனித்துக்கொள்வதும் நன்றாக இருக்கும்.

வெற்றிகரமான பரிசோதனைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் மட்டுமே!