Плодове от черен бъз. Плодове черен бъз - лечебни свойства, приложение, народни рецепти

Храст или малко дърво с черни плодове се използва за хранителни, декоративни и лечебни цели като противовъзпалително, потогонно, слабително и диуретично средство.

Задайте въпрос на експертите

Формула за цветя

Формула на цвят от черен бъз: *CH5L(5)T5P5.

В медицината

Настойките от цветовете и плодовете на черен бъз се използват в медицината при простудни заболявания като потогонно средство при хроничен бронхит и болки в гърлото; като диуретик - при бъбречни заболявания, а също и като слабително. Отвара от цветя се използва външно при кожни обриви, конюнктивити и възпалителни процеси за изплакване на устата и гърлото; под формата на лосиони, вани и лапи при хемороиди, миозит, болки в ставите, циреи, изгаряния и рани. В хомеопатията спиртната есенция от листа и цветове се използва при артрит, ревматизъм, треска, респираторни заболявания, бронхиална астма, исхемична болест на сърцето, фарингит и невралгия.

Класификация

Черен бъз (лат. Самбукус черен L.) - принадлежи към малък брой видове (400) от семейството на орлови нокти (лат. Caprifoliaceae). Род бъз (лат. Самбукус) - широко известен, неговите представители са големи храсти с перести сложни листа.

Ботаническо описание

Черният бъз е храст или малко дърво, достигащо височина от 2 до 6 м. Младите клонки са зелени, след което стават кафяво-сиви, с голям брой жълтеникави лещи. Листата са срещуположни (20-30 cm дълги), нечетноперести с 3-7 листчета на много къси дръжки, продълговато яйцевидни, дълго заострени, с широко клиновидна основа, неравно назъбени по краищата. Горната повърхност на листа е тъмнозелена, долната е по-светла. Прилистниците опадват рано. Цветовете са дребни жълтеникаво-бели, приседнали или на дръжки, събрани в едри щифтовидни съцветия. Формула на цвят от черен бъз: *CH5L(5)T5P5. Плодът е сочна ягодовидна костилка. Различава се от другите видове по черния цвят на плода. Цъфти през май-юни, плододава през август-септември. Черно-лилавите плодове узряват късно, в края на септември, понякога дори през ноември, когато листата вече са пожълтели. Черният бъз е сенкоиздръжливо растение. Размножава се вегетативно, чрез коренови издънки и семена.

Разпръскване

черен бъз ( Самбукус черен L.) се среща в централните черноземни райони на Русия, главно в подлеса на широколистни гори и сред храсти. Разпространен е в горите на южната част на европейската част. Расте диво в балтийските страни, от горното течение на Днепър - на юг до Крим и Закавказието. Освен това се среща в Украйна, Беларус, югозападна Русия и южен Сибир. По-рядко расте в иглолистни гори, сред храсти, в обрасли сечища, в горски насаждения и горски пояси. Отглеждани в паркове и градини.

Райони на разпространение на картата на Русия.

Набавяне на суровини

Основните лечебни суровини са цветовете, по-рядко плодовете, листата, младите клони, кората и корените. Цветовете се събират в периода на пълен цъфтеж, преди венчетата да започнат да падат. Сушат се в специални сушилни при температура 30-35°C или на сянка под навес, на тавански помещения с добра вентилация, разстилани на тънък слой върху постелка, докато клонките на съцветието станат крехки. Плодовете се берат при пълното им узряване през август-септември. Цели гроздове се нарязват, подреждат се на тънък слой, сушат се на въздух и след това се сушат в сушилни, пещи, пещи при температура 60-65°C. Корените от бъз се събират в края на есента, изсушават се и се смилат на прах. Кората се събира от двегодишни клони рано напролет преди сокодвижение, почиства се от жлези, остъргва се горният сив слой, отделя се от сърцевината и се суши също в сушилни, пещи, пещи при температура 65-70° ° С.

Химичен състав

Цветовете на черния бъз съдържат флавоноиди, органични киселини (ябълчена, оцетна, валерианова, хлорогенова), терпени, глюкозид самбунигрин, самбуцин, рутин; етерично масло, витамин С, антисептици - бензалдехид и цинат. Кората съдържа етерично масло, холин, фитостерин. Плодовете на бъза съдържат аскорбинова киселина, 2,8% глюкоза, 2,5% фруктоза, ябълчена киселина, витамин С, 0,31% танини, каротин, антоциан. Неузрелите плодове и листа съдържат отровния гликозид самбунигрин (разпада се на циановодородна киселина и бензалдехид). Зелените листа съдържат етерично масло, алдехиди, аскорбинова киселина, каротин, а изсушените съдържат провитамин А. Семената съдържат тлъсто масло.

Фармакологични свойства

Фармакологичното действие на отделните части от черен бъз е различно в зависимост от техния състав и дозировка. Всички части имат диуретични свойства; потогонно и противовъзпалително - кора, листа, цветове, плодове. Противовъзпалителното свойство се дължи на наличието на флавоноиди. Цветовете имат аналгетични свойства. Поради своите диуретични свойства, отвара от цветове и листа е ефективна при лечение на хронична бъбречна недостатъчност. В гинекологията инфузия на цветя се използва вътрешно за някои заболявания на влагалището. Настойките от цветя на бъз, освен потогонно, имат аналгетично, седативно и слабо хипотензивно действие, а също така нормализират функцията на надбъбречната кора. Плодовете, както и кората и корените в големи дози имат слабителни свойства.

Използване в народната медицина

Черният бъз е известен като лечебно растение още през Средновековието. В народната медицина черният бъз е получил още по-широко приложение. Инфузия, отвара, сок, лапи, вани от суровини от черен бъз се използват вътрешно и външно като потогонно, антипиретично, успокояващо, отхрачващо, холеретично, слабително, диуретично, противовъзпалително средство при заболявания на бъбреците и пикочния мехур, асцит ( водянка), респираторни заболявания, женски болести, захарен диабет, стомашна язва и др.

Историческа справка

В древността сред германските и славянските народи черният бъз се е смятал за свещено растение, но с обратен ефект. Незрелите плодове от черен бъз са отровни, зрелите са напълно безопасни, но трябва да се използват след сушене или термична обработка.

Литература

1. Държавна фармакопея на СССР. Единадесето издание. Брой 1 (1987), брой 2 (1990).

2. Държавен регистър на лекарствата. Москва 2004 г.

3. Лечебни растения от държавната фармакопея. Фармакогнозия. (Редактиран от I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - М., "АМНИ", 1999 г.

4. Илиина Т.А. Лечебни растения на Русия (Илюстрована енциклопедия). - М., "EXMO" 2006.

5. Замятина Н.Г. Лечебни растения. Енциклопедия на руската природа. М. 1998 г.

6. Кьосев П.А. Лечебни растения (най-пълният справочник). М. "ЕКСМО". 2011 г.

7. Машковски М.Д. "Лекарства." В 2 тома - М., Издателство Нова Волна, 2000г.

8. “Билколечение с основите на клиничната фармакология”, изд. В.Г. Кукеса. - М.: Медицина, 1999.

9. P.S. Чиков. „Лечебни растения” М.: Медицина, 2002.

10. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Наръчник по лечебни растения (билколечение). - М .: VITA, 1993.

11. Манфрид Палов. "Енциклопедия на лечебните растения". Ед. Доцент доктор. биол. науки I.A. Губанова. Москва, "Мир", 1998 г.

12. Турова А.Д. "Лечебни растения на СССР и тяхното използване." Москва. "Лекарство". 1974 г.

13. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. "Фармакотерапия с основите на билколечението." Урок. - М.: ГЕОТАР-МЕД, 2003.

14. Лечебни растения: Справочник. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Ед. Н.И. Гринкевич - М.: Висше училище, 1991. - 398 с.

15. Растения за нас. Справочно ръководство / Изд. ЛИЧЕН ЛЕКАР. Яковлева, К.Ф. Блинова. - Издателство "Учебна книга", 1996. - 654 с.

16. Лечебни растителни суровини. Фармакогнозия: Учебник. помощ / Изд. ЛИЧЕН ЛЕКАР. Яковлев и К.Ф. Блинова. - Санкт Петербург: СпецЛит, 2004. - 765 с.

17. Цицин Н.В. Атлас на лечебните растения на СССР. М. 1962 г.

18. Шанцер И.А. Растения от Централна Европейска Русия. Полеви атлас. М. 2007 г.

Черният бъз е чудо на природата, лечебните му свойства са истински феномен. Високият храст, който цъфти с млечни цветя през май-юни, има приятен аромат, а в края на август-началото на септември дава плодове - малки плодове, събрани в гроздове. И въпреки че бъзът не може да се сравни по красота с други подобни декоративни храсти и дървета, например калина, огромното количество полезни вещества, съдържащи се в този ценен продукт, го поставя на едно ниво с най-полезните растения от нашите географски ширини. Дивата череша расте в гъсти гори и в дворове близо до къщи, както и по бреговете на реки и в паркове. Бъзът е непретенциозно растение, което вирее успешно навсякъде.

Има и друго име, например Buzovnik, Sambuc, Wasteland, Pishchalnik.

Историците потвърждават употребата на Бузовник още в праисторически времена, тъй като костите му, заедно с други „остатъци“, са открити при разкопки на неолитни обекти. В старите времена е бил почитан като свещен, а тестисите са смятани за еликсир на младостта, красотата и дълголетието; смятали са, че повишават тонуса на кожата, прочистват кръвта и тялото като цяло и възстановяват хормоналния баланс. В древни времена бъзът е бил специално отглеждан, внимателно събирайки скъпоценни препарати. Плиний също съветва всички да използват дървото Bose по време на настинки.

Днес, за съжаление, сме забравили за лечебните качества, които дава, въпреки че в много други страни го знаят, помнят и успешно го използват. Затова расте див плевел, който мълчаливо крие в себе си великата тайна на дълголетието.

Sambucus nigra, семейство орлови нокти или адоксови, клас широколистни. Храст или малко дърво с височина от 3 до 10 метра.

• Стволът е с диаметър до 30 сантиметра.
• Короната е кръгла, разперена, гъста.
• Характерна особеност е кората, която е пепеляво-кафява с дълбоки аксиални пукнатини, а на младите стволове е по-тъмна, сиво-кафява, с безброй жълти лещи. Свежите издънки отвътре имат мека, снежнобяла сърцевина.
• Цветовете са малки, много ароматни, пухкави. Петлистни, млечно бели, понякога с жълт оттенък, разположени в съцветия.
• Листата на бъза са сложно устроени. Те са едри, красиво оформени, с дължина до 30 сантиметра, продълговати, срещуположни, с 5-7 ланцетни дяла, заострени в края с назъбен ръб. Тъмно зелено отгоре, по-светло отдолу. Те също имат особеност - започват да излъчват доста неприятен аромат при допир. Казват, че мухите не харесват тази миризма и затова се препоръчва Wasteland да се засажда в близост до тоалетни и ями за тор.
• Плодовете са плътни, тъмно лилави, ягодовидни костилкови плодове с 2–4 набръчкани семена.

Храстът расте на сянка, но е топлолюбив и не оцелява толкова лесно при люти зими, колкото червения или гроздовия бъз, но расте бързо и се възстановява моментално през лятото. Вирее в субтропичните и умерено топли зони по света - Северна Африка, Кавказ, Крим, Азовско море, Азия, Европа и нашия регион. Продължителността на живота е около 60 години.

Съдържа богато биологично активни елементи:

• глюкоза, фруктоза
• глюкозид
• киселини - ябълчна, аскорбинова, оцетна, валерианова
• дъбилни материали
• етерични масла
• рутина
• терпен
• бензалдехид
• смоли
• калий
• калций
• магнезий
• витамин А, С
• тирозин

И други - макроелементи, микроелементи, витамини, флавоноиди, тритерпеноиди.

Как да събираме и приготвяме суровини за зимата

Възможно е да се използва всичко за медицински цели, приготвянето на отделни компоненти от бъз става по различно време, а именно:

• цветя - прибирането се извършва в разгара на цъфтежа, когато навън е топло и сухо. След събирането е необходимо цветята да се отделят от дръжката и да се изсушат добре. След това се натрошават и се съхраняват на хладно и сухо място за около 2 години. Междинният продукт съчетава приятен аромат и леко сладък вкус.
• плодове - берат се при пълно узряване, нарязват се на цели китки. Набраните първо се сушат на чист въздух - най-добре на вятъра, след което се сушат в сушилня на висока температура и едва тогава се отделят от клоните. Те са умерено сладки, леко лигави. Срок на годност - 6 месеца.
• кора - събирането е възможно в самото начало на пролетта, преди пролетното освобождаване на сок. Трябва да се обели от сърцевината, да се отстрани горният слой и да се изсуши при висока температура. Може да се съхранява до 3 години.
• корените се получават през есента. Почистени, изсушени и натрошени. Съхранявайте до 5 години.

Храната се съхранява най-добре в платнени или хартиени торби.

Лечебни свойства и противопоказания

Като всяко растение, което има лечебни свойства, Bazovnik може да даде на човек много. Какви точно са неговите ползи и вреди ще бъдат разгледани по-долу.

Wasteland има следните фармакологични качества:

• потогонно - поради наличието на самбунигрин гликозид
• против температура
• диуретик
• дезинфектант
• слабително
• отхрачващо средство
• стипчив
• регулиране на въглехидратния метаболизъм
• хипогликемичен ефект
• противовъзпалително благодарение на рутина, който намалява до минимум пропускливостта на съдовите стени

За да можете да използвате дара на природата с максимална полза, трябва да разберете подробно кои съставки в кои случаи са най-ефективни.

И така, цветята, по-специално инфузия от тях, са полезни при изгаряния и рани, включително гнойни, при обрив от пелена, подагра и, както и при настинки. За да се отървете от проблеми с епитела, е възможно локално приложение под формата на компреси и лосиони. В други случаи се препоръчва орална експозиция от 50 ml три пъти дневно. По време на кашлица използвайте полезни инхалации и изплаквания. Топлият чай ще помогне за решаване на проблеми с бъбреците.

Зрънцето има благоприятен ефект върху стомаха, черния дроб, червата, насърчава отстраняването на камъни в жлъчката, а също така лекува матката при жени - с маточни фиброиди, ендометриоза и мастопатия. Освен това, заедно с боровинките, те насърчават функционирането на зрителната система. От тях се вари лечебна отвара и се правят запарки при минимална температура и време на излагане, за да се запазят максимално полезните вещества.

Корените се препоръчват при диабетици, склонни към подуване, при мигрена и силно главоболие. Те също така оказват помощ при възстановяване на проблеми с дихателната система и неврологията. Те се приготвят чрез варене, а полученият разтвор се консумира в допълнение, помага за нормализиране на изпражненията.

Buzok често е добър в козметологията, като помага да се отървете от различни видове обриви, почиства и тонизира кожата и помага за намаляване на появата на лунички.

Има и противопоказания, които трябва да знаете:

• бременност
• кърмене
• болест на Крон
• остри заболявания на храносмилателната система

Използването на бъз при лечението на заболявания

По-горе вече бяха разгледани случаи, когато приемането на това чудотворно лекарство може да бъде полезно. Но бих искал да се спра по-подробно на някои от тях.

При миома на матката - как се лекува, рецепти

Много често жените на възраст от 30 до 55 години страдат от такова неприятно и опасно заболяване. В този случай заболяването много често се диагностицира, след като достигне доста голям размер. Туморът е образуване на възли и жената е измъчвана от кървене. Заболяването е много опасно и неприятно. При появата му медицинска помощ е необходима винаги без изключение. Традиционното лечение може да се комбинира с традиционно лечение след консултация с лекуващия лекар, като се получават отлични резултати.

Рецептата за лекарството е проста: поставете 2-сантиметров слой плодове на дъното на стъклен съд. Отгоре се поръсва слой захар. И така, последователно наливайки един по един. Поставете контейнера на тъмно място, докато сокът започне активно да се освобождава. Сиропът се прецежда и се налива в бутилки. Да се ​​съхранява в хладилник. Трябва да вземете една супена лъжица на празен стомах, след като изпиете чаша вода, три пъти на ден. Срок на прием: 1,5 месеца. По този начин този метод действа директно за намаляване на размера на образуванието или дори за премахването му.

Плодове за рак

Бузът е официално признат от медицината като лечебно средство, което има положителен ефект върху човешкия организъм срещу различни видове заболявания.

Има данни за противотуморното действие на соковете, ликьорите, желетата и сладката от бъз.

Това се обосновава по следния начин:

• Цианидите имат умерен ефект върху тялото, а ахените съдържат естествени витаминни комплекси и биостимуланти, които помагат на пациенти с рак при интоксикация.
• Раковите клетки и хормонозависимите тумори съдържат големи количества бета-глюкозидаза, която влияе на амигдалина и го разгражда с появата на циановодородна киселина. Така отровата действа директно върху тумора, без практически никакъв ефект върху здравата тъкан.
• Амигдалин и самбунигрин не са толкова токсични, за разлика от официалните лекарства на класическата химиотерапия.

Има много информация, когато плодовете, приготвени по специална рецепта, помогнаха да победят коварна болест. Но си струва да се отбележи, че няма нито един клинично доказан случай, при който пациент с рак да се възстанови чрез такава терапия. Но случаи на отравяне с циановодородна киселина по време на "лечение" са регистрирани и определено се срещат. Ето защо, преди да започнете да използвате бъз, трябва да помислите внимателно и едва след това да вземете информирано решение.

Ето няколко рецепти за лечение на рак:

• Тинктура

Пресните плодове от бъз се измиват и се посипват със захар в стъклен съд. Оставете за 2 седмици, докато се образува обилен сок. Прецежда се и се пие по една супена лъжица три пъти на ден след хранене. За профилактика приемайте веднъж годишно за месец и половина, а за лечение - три такива курса с почивка от месец.

• Отвара от горски плодове

Поставете 35 грама сушени суровини в литър съд, налейте вряща вода до върха, поставете на огъня и кипете, кипете 5 минути, оставете за четвърт до един час. Вземете една четвърт чаша преди хранене.

• Отвара от листа

Листа от бъз и 5 грама сух градински чай, смесете, налейте 200 мл вряла вода, оставете и добавете с.л. лъжица мед. Пийте по четвърт чаша 3 пъти на ден.

• Вино

Добавете захар към сока. Затворете капака и поставете водния затвор. Оставете да ферментира на хладно място. Изсипете в бутилка. Пие се по 55 грама преди хранене. Захарта може да се замени с мед.

• Инфузия на цветя

Изсипете супена лъжица суровина в чаша вряла вода и оставете за 20 минути. Пие се по 50 грама 3 пъти на ден.

За женско здраве, красота и имунитет

Невероятен дар от природата, Пищалникът идва на помощ на жените по цялата планета за красота и здраве. Добър е за грижа за кожата на лицето като маски и лосиони, а редовната му употреба пречиства тялото от токсини и подмладява всички тъкани.

В гинекологията бъзът помага за нормализиране на работата на пикочно-половата система и лекува тумори.

Широко използван като средство за укрепване на имунната система, унищожаване на вируси и бактерии. Използва се като профилактика и лечение на ARVI.

Има и официални лекарства, базирани на плодовете на храста Sambucol. Това е оригинален екстракт от черен бъз, който има приятен вкус, осигурява естествена подкрепа на имунната система и може да се използва дори при деца над 2 години.

Използвайте при диабет

Полезният за здравето бъзов храст помага на диабетиците да получат облекчение от състоянието на кръвта. Лечебните му свойства са резултат от наличието на максимално количество полезни вещества в състава му.

Можете да приготвите лекарството по следните рецепти:

• Отвара от цветя - 20 г от препарата се смесват с 300 мл вода, варят се 5 минути, оставят се 10 минути. Използвайте прецедена четвърт чаша няколко пъти на ден.

• Отвара от корен - 15 г корен и кора на прах се заливат с 1 л вода, оставят се да заври и се варят 20 минути. Пийте една трета от чашата преди хранене.

Черният бъз е храстовидно растение, което често се използва в ландшафтен дизайн за оформяне на жив плет, а също така често се среща и диворастящо. Намира широко приложение в народната медицина. За приготвяне на лечебни състави се използват цветя, плодове, кора, корени и листа на растението. Освен това от бъза могат да се приготвят десерти и напитки.

Видове бъз

Родът бъз, който принадлежи към семейството на орлови нокти, включва повече от 40 вида растения. Не повече от 10 от тях могат да растат в централна Русия. В северните райони това растение не оцелява поради силни студове. Най-често срещаните сортове в Русия са червените и черните сортове.

червен

Червеният бъз е пренесен в Русия от Западна Европа, където този храст често се среща в подлеса на горите, растящи по планинските склонове. Този сорт може да расте както като малко дърво, така и като храст с широка корона. Височината на храста достига не повече от 5 м. Листата са разположени на гроздове по 7 бр. Имат удължена, заострена форма. Периодът на цъфтеж е 18-20 дни.

Плодовете узряват до края на юли. Малките плодове имат наситен червен нюанс, когато узреят.

Това растение понася добре резитбата и расте бързо във влажни почви. Храстът лесно понася сянка. Ако расте под дърво, цветът на листата ще бъде тъмнозелен. Ако расте на открито, листата ще придобият жълтеникав оттенък.

Черният бъз е непретенциозен храст. Развъждани са много видове от това растение. Дивите сортове могат да растат на почти всяка почва и да понасят дълги суши и силни студове. Декоративните видове храсти са по-причудливи. Храстът достига 3-4 м височина. Този сорт има големи листа. Съцветията са жълтеникаво-зелени на цвят. Плодовете узряват в началото на август.

Характеристики на черен бъз

Сред голямото разнообразие от култури от бъз, което включва както тревисти растения, така и малки дървета, сортът арония е особено ценен. Латинското име на растението е Sambukus nigra. В много региони плодовете на този храст се считат за отровни. Основата на това погрешно схващане е фактът, че неузрелите плодове съдържат вещества, вредни за човешкото тяло, но за да имат токсичен ефект, трябва да ядете много от тях.

Зрелите плодове са не само почти безопасни, но и имат редица лечебни свойства.

Химическият състав на бъза може леко да варира в зависимост от характеристиките на почвата, в която расте храстът.

Ботаническо описание

Първите ботанически описания на това растение са направени още през 17 век. В повечето случаи растението образува храст, но може да расте и като малко дърво. Характеризира се с бърз растеж. Само за 3-5 години може да достигне 3 м височина. В редки случаи черният бъз достига до 7м.

По време на цъфтежа храстът е покрит с големи съцветия. Малки цветя, отличаващи се с кръгла форма, се събират в съцветия под формата на плоски четки. Цветът им може да варира от бежов до жълт.

Цветовете имат сладък аромат, който привлича опрашващите насекоми. След дълъг период на цъфтеж се образуват много плодове. Зърната са с кръгла форма. Зрелите плодове достигат 1 см в диаметър. Стават сочни. Всеки от тях съдържа 3 кости.

Кореновата система не е много развита. Намира се под повърхността на почвата. Корените достигат до около 1 m дълбочина, размножава се чрез наслояване, издънки, коренища и дори стъбла. Семената на растението са жизнеспособни. Поникват приблизително 2 години след сеитбата.

География и разпространение

Това растение има добри декоративни качества, така че разпространението му се насърчава от хора, които го засаждат в градини и градини, както и в паркови зони. При естествени условия храстът се намира в долния слой на гората. Бъзът често може да се намери в широколистни гори в близост до водоеми.

Растението често се среща в умерените ширини. Най-голямата популация на този храст расте в Украйна и Русия. Често може да се намери в Кавказ.

Това растение е въведено в Далечния изток. Благодарение на човешката дейност това растение се е разпространило в Канада, САЩ, Япония, Китай и някои други региони.

Състав и свойства

Лечебните свойства на бъза леко варират в зависимост от вида на суровината. В народната медицина се използват всички части на растението.

Смята се, че биологично активните компоненти, съдържащи се в това растение, имат следните ефекти:

• диуретик;
• потогонно;
• антимикробно;
• отхрачващо средство;
• противовъзпалително;
• слабително
• успокоително;
• вазодилататор;
• жлъчегонно.

В допълнение, активните съединения, присъстващи в бъза, имат силен антиоксидантен ефект. Смята се, че правилното използване на продукти от това растение помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт и подобряване на метаболитните процеси.

Витамините и минералите, присъстващи в плодовете на това растение, могат ефективно да се използват за премахване на дефицита на витамини. Концентрацията на полезни вещества в различните части е разнородна, така че различни компоненти се използват за лечение на определени заболявания.

Плодовете са особено богати на лечебни вещества. Най-високо е съдържанието им в зрелите черни плодове. Дори сушените плодове съдържат голямо количество активни вещества. Плодовете на бъза съдържат следните лечебни вещества:

• витамин Ц;
• органични киселини;
• рутина;
• каротин;
• глюкоза;
• самбуцианин;
• хризантема;
• дъбилни вещества.

Цветята съдържат следните активни компоненти:

• етерични масла;
• слуз;
• рутина;
• танини;
• холин;
• органични киселини;
• глюкоза;
• терпени;
• каротин;
• витамин А.

Корените и кората на растението съдържат сапонини. Тези вещества имат изразен отхрачващ и диуретичен ефект.

В допълнение, кората и корените на растението съдържат високи нива на:

• етерични масла;
• фитостерол;
• холин;
• бетулин;
• танини;
• тритерпени;
• пектини и др.

Листата също имат високо съдържание на активни вещества, така че се използват при лечението на различни заболявания. Съставът на този растителен материал включва алдехиди и самбунигрин. В допълнение, листата на растението съдържат съединения като кониин и санвинар. Когато тези вещества навлизат в човешкото тяло в големи количества, те могат да причинят парализа на нервните окончания.

Листата от бъз съдържат витамини и органични киселини. Когато се използват в малки дози, продуктите на базата на този билков компонент имат противовъзпалителен ефект. Често такива състави се използват за лечение на кожата. Семената на растението съдържат големи количества мастни масла.

Хранителна стойност и съдържание на калории

Бъзът може да се класифицира като диетичен продукт. Приблизително 80% от плодовете са вода. Калоричното съдържание на продукта е само 73 kcal. Корените, кората и листата имат по-ниско съдържание на калории, което варира от 12-30 kcal.

Събиране и подготовка

Всички части на това растение имат полезни свойства, но най-ценни са цветовете и зрелите плодове. Събирането на различни компоненти на растението се извършва през цялата година. Цветята се берат през пролетта. След това трябва да се изсушат бавно, т.к. Този подход ще запази максималното количество хранителни съединения в тях.

Плодовете се събират през август-септември. Подходящи са за различни заготовки за зимата, но при необходимост могат да се изсушат във фурната. Листата могат да се събират през целия топъл сезон. Кората на растението се събира през пролетта. Изсушава се. Корените трябва да се берат през есента, след като листата окапят.

От къде мога да купя - цена

В аптеките можете да закупите готови цветове и сушени плодове на растението. Цената за тях варира от 35 до 250 рубли. Листата, корените и кората могат да бъдат закупени от традиционни лечители, които самостоятелно приготвят тези билкови съставки. Цената на тези компоненти варира от 50 до 200 рубли.

Химичен състав на черния бъз

Черният бъз е богат на витамини, минерали и биологично активни вещества. Плодовете имат високо съдържание на диетични фибри, достигащо 7 g на 100 g суровина. В допълнение, този растителен продукт е с високо съдържание на въглехидрати и пепел. Плодовете съдържат ненаситени мастни киселини, вода и протеини.

Основни вещества, присъстващи в бъза

Най-изследваните плодове са бъзът, в който са открити много полезни за човешкия организъм вещества. Микро и макроелементите, присъстващи в тази билкова съставка, включват:

• селен;
• калций;
• магнезий;
• мед;
• фосфор;
• желязо;
• калий;
• цинк;
• натрий.

Плодовете са с високо съдържание на витамини B, C, A и PP. Други съединения присъстват в плодовете на това растение в по-малки количества.

Полезни и лечебни свойства

Ползите от бъза се дължат на съдържанието на активни съединения в определени части от него. В същото време това растение съдържа и високо съдържание на някои съединения, които могат да навредят на човешкото тяло, ако продуктите, базирани на това растение, се приготвят и използват неправилно. Плодовете от бъз, чиито лечебни свойства са признати дори от официалната медицина, най-често се използват при лечение на настинки, недостиг на витамини и патологии на стомашно-чревния тракт. Ползите от тези заболявания са големи.

Използването на продукт на базата на горски плодове ви позволява бързо да потиснете съществуващата патология. Този билков компонент се използва и при лечението на патологии и сърдечно-съдови заболявания. Кората, корените и листата на бъза се използват за лечение на кожни и ставни заболявания. Инфузиите и отварите от тези части на растението могат бързо да потискат възпалителния процес и да премахнат други съществуващи прояви.

Ползите от цветята

Продуктите на основата на цветя помагат за подобряване на зрението. Имат изразен антиоксидантен ефект. Преди да използвате цветя от бъз, полезните свойства и противопоказанията на този растителен компонент трябва да бъдат подробно проучени, тъй като той включва голям брой активни вещества. Ако се използват неправилно, такива продукти могат да причинят вреда на човешкото тяло.

Танините имат стягащ ефект, така че при лечението на стоматит се препоръчва използването на отвари от цветя.

Активните съединения, присъстващи в съцветията на това растение, помагат за потискане на вируси и бактерии. Препаратите на базата на цветя от черен бъз имат обгръщащ ефект, така че употребата им има благоприятен ефект върху състоянието на лигавиците на стомашно-чревния тракт.

Ползи от горски плодове

Яденето на плодовете на това растение помага за подобряване на зрението. Активните компоненти, съдържащи се в плодовете, имат положителен ефект върху кръвоносните съдове, намалявайки тяхната крехкост и повишавайки еластичността. Плодовете на бъза имат изразено противовъзпалително и кръвоспиращо действие.

Консумацията на тези плодове има благоприятен ефект и върху състава на кръвта. Слузта и дъбилните вещества, съдържащи се в плодовете, имат положителен ефект върху състоянието на стомашно-чревния тракт.

Ползите от корените

Кората и коренът съдържат вещества, които имат изразен антихемороидален и антидиаричен ефект. Тези компоненти на черния бъз често се използват при лечението на кожни заболявания. Продуктите, базирани на тези билкови компоненти, могат да се използват за отстраняване на някои козметични дефекти. Тези части на растението могат да се използват ограничено за отстраняване на някои патологии на храносмилателната система.

Ползи за красотата

Яденето на черен бъз помага за насищане на тялото с хранителни вещества, което има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата. Плодовете често се използват за почистване на порите от подкожни мазнини. Маските на базата на листа и кора имат изсушаващ ефект върху кожата.

Вреди и противопоказания

Черният бъз има много противопоказания. Неговите плодове и продукти от това растение не трябва да се използват от хора с възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт. Приемането на инфузии и отвари от това растение е особено опасно при болестта на Crohn. Хората с бъбречна недостатъчност не трябва да консумират бъз.

Противопоказание за употребата на билкови лекарства на базата на това растение е склонността към алергични реакции. Жените не трябва да използват инфузии и отвари на базата на това растение по време на бременност и кърмене. Не се препоръчва лечение с това растение на деца под 12 години.

Ако имате хронични заболявания, човек трябва да се консултира с лекар, преди да използва продукти на базата на това растение, за да намали риска от обостряния и странични ефекти.

Това растение е класифицирано като условно отровно, т.к Съдържа самбунигрин и кониин. Това са токсични съединения. Яденето на големи количества плодове от това растение може да причини тежко отравяне.

Хранителна стойност и калорично съдържание на горски плодове

Плодовете на бъза са най-хранителната част от растението. В суров вид 100 г съдържат 73 ккал. Готвенето на плодове без захар намалява съдържанието на калории до 38 kcal. Много витамини се разрушават под въздействието на високи температури. Така след термична обработка положителните свойства на бъза леко намаляват.

Как да събираме и съхраняваме лекарствени суровини?

За да подготвите лечебни състави, трябва правилно да подготвите и съхранявате отделни части от растението. В периода на масово разтваряне на съцветия можете да започнете да ги събирате. Препоръчително е да отрежете съцветията със стъблото. Те се характеризират с повишена месест, тъй като съдържат много влага.

Съцветията трябва да бъдат вързани със стъбла и окачени да изсъхнат на хладно и добре проветриво място. При такива условия суровините ще изсъхнат дълго време. Това ще ви позволи да запазите максималното количество хранителни вещества в него. След изсушаване съцветията могат да се съхраняват 5 години.

Само зрели черни плодове са подходящи за събиране и по-нататъшна реколта. Желателно е плодовете да се сушат в пещ при температура 60°C. Плодовете ще загубят много обем поради отстраняването на течността от тях, но с тази обработка те запазват повечето от полезните вещества. В същото време трябва да се има предвид, че не цялата вода се изпарява по време на такова сушене, което се отразява негативно на срока на годност на продукта.

Препоръчва се сушените плодове да се съхраняват в платнена торбичка на сухо и добре проветриво място.Срокът на годност на този билков компонент е не повече от 6 месеца. В този случай е необходимо редовно да разбърквате плодовете. Ако се появи и най-малкият признак на мухъл, плодовете трябва да се изхвърлят.

За по-нататъшно прибиране на реколтата трябва да вземете млади листа. Можете да отрежете цели клони с 3-5 млади листа. След това те трябва да бъдат вързани в метли и окачени да изсъхнат на тавана или друга стая, където има движение на въздуха, но няма достъп до пряка слънчева светлина. По желание листата могат да се изсушат без клони. В този случай разкъсаните суровини трябва да бъдат поставени върху хартия и поставени на пряка слънчева светлина.

Изсушените листа трябва да се преместят на сенчесто място, докато изсъхнат напълно. Можете да съхранявате суровините в платнени торби и стъклени буркани.

Корените се събират през есента, когато в тях се натрупва максимално количество хранителни вещества. Трябва внимателно да ги изкопаете. Не трябва да събирате повече от 2 кг корени от един храст за един сезон. Те трябва да бъдат почистени от мръсотия и след това да се поставят да изсъхнат на добре проветриво място. Когато корените изсъхнат, могат да се съхраняват в платнена торбичка. Те трябва да бъдат измити и натрошени преди употреба.

Кората започва да се събира в началото на пролетта, когато движението на соковете едва започва. Трябва да се почисти от младите клони. В този случай е необходимо да се гарантира, че поне половината от кората остава на клона. В противен случай тя ще умре. Кората трябва да се изсуши на сянка. Добре изсушените суровини трябва да се съхраняват в стъклен съд или платнена торба. Срокът на годност на добре изсушените кори е 3 години.

Аптечни препарати на базата на бъз

В аптеките се продават много продукти на базата на бъз. По желание можете да закупите сушени цветя в опаковки от 15, 40 и 50 г. Освен това широко популярен е сиропът, който често се използва като общоукрепващо средство при настинки. Сиропът, произведен от Vivasan, получи особено положителни отзиви. Приготвя се от цветовете и плодовете на растението. В аптеките можете да намерите хранителни добавки под формата на таблетки и капсули, предназначени за поддържане на зрителното здраве.

Приложение в официалната и народната медицина. Рецепти

Официалната медицина признава лечебните свойства на плодовете и цветовете на бъза. Тези компоненти се използват за получаване на екстракти и инфузии за външна и вътрешна употреба. По-често тези съединения се предписват като общоукрепващи средства при настинки и вирусни заболявания и инфекциозни патологии на УНГ органи. Тези съединения се използват в ограничена степен при лечението на невралгия. Рядко състави на базата на плодове и цветя на растението се предписват при възпалителни заболявания на пикочните пътища и бъбреците.

Всички части на растението се използват в народната медицина.

Традиционните лечители приготвят на тяхна основа инфузии, отвари, лосиони и чайове. В народната медицина се използват винен екстракт, сладко, прясно изцеден сок и дори масло от семена.

Тези рецепти се използват за широк спектър от заболявания. Настойки от листа от цветя и плодове могат да се използват при лечение на фурункулоза, акне и за триене на ставите при артрит.

Лечебни състави на базата на кора и корени се използват за локално лечение на засегнатите участъци от кожата. Те могат да се използват и вътрешно за премахване на признаци на атеросклероза и нормализиране на функционирането на червата и пикочния мехур. Хемороидите се лекуват с отвара от листата в мляко. Този продукт се използва и като лосион при обрив от пелени и изгаряния. Запарки и отвари на базата на цветове и плодове от бъз се използват при лечение на настинки.

Настойка от цветя за пиене

Запарка от цветове за вътрешна употреба се използва за потискане на възпалителните процеси и активността на патогенната микрофлора. Този продукт може да се добави към чая, за да придаде на напитката тонизиращ ефект. За приготвяне на продукта са ви необходими приблизително 2 с.л. Поставете цветовете на растението в термос и ги залейте с 500 мл вряща вода.

Настоявайте продукта за 40 минути. След това трябва да пиете лечебния състав през целия ден. При настинка трябва да пиете лекарството на малки глътки. В този случай трябва да се придържате към почивка на легло. За да се постигне диуретичен ефект, настойката трябва да се изпие в рамките на 2 дни. Пийте ½ чаша 3 пъти на ден.

Инфузия на цветя за външно лечение

Инфузията на цветята може да се използва при лечение на възпалителни заболявания на външните гениталии и за лечение на увредена кожа. Благодарение на изразения си противовъзпалителен ефект, това лекарство помага за бързото премахване на съществуващите симптоматични прояви на увреждане на кожата и лигавиците.

За приготвянето на този продукт са ви необходими 4 с.л. Сухите цветя се поставят в термос и се заливат с 0,5 литра вряща вода. Настоявайте продукта за 20 минути и след това прецедете. Съставът може да се използва за душ и седящи вани. Тази инфузия не трябва да се използва по време на менструация.

Слабително запарка от плодове

Инфузията на базата на плодове от черен бъз подобрява чревната подвижност, така че това лекарство е ефективно в борбата с хроничния запек. За приготвяне на запарката са ви необходими приблизително 3 с.л. Изсипете сухи плодове в съд и ги залейте с 200 мл вряща вода. Контейнерът с инфузията трябва да бъде покрит с капак и увит в хавлиена кърпа. Съставът трябва да се влива в продължение на 12 часа. Това лекарство трябва да се приема по 1 чаша всяка сутрин. Ако е необходимо, можете да добавите малко мед към инфузията, за да подобрите вкуса.

Лапа от листа

Лапите на основата на листата имат изразен противовъзпалителен ефект. Това лекарство насърчава по-бързото зарастване на рани и изгаряния. Лапите могат да се използват както при лечение на чисти рани, така и при лечение на дефекти, усложнени от бактериална инфекция. Това лекарство може да се използва и при лечение на пролапс на хемороиди.

За да направите лапи, изсипете около 3 с.л. счукани сухи листа 200 мл горещо мляко. Съставът трябва да се вари в продължение на 10 минути. След това продуктът трябва да се охлади и да се прецеди. Листата трябва да се поставят върху повредената повърхност. Такива лапи могат да се правят 2 пъти на ден.

Отвара за компреси

За приготвяне на компреси се използва отвара на основата на корените и листата на това растение. За да подобрите ефекта, можете допълнително да включите лайка в състава. Това лекарство е ефективно при лечението на дерматологични заболявания и ставни патологии.

За да приготвите отвара, предназначена за следващи компреси, трябва да залеете 50 г счукани корени от бъз и 10 г лайка в 300 мл вряща вода. Съставът трябва да се вари 15 минути и след това да се филтрира. Накиснете сгъната на няколко пъти марля в получения бульон и нанесете върху засегнатата област.

Тинктура за компреси

Тинктура от бъз за компреси се използва при лечение на дерматологични заболявания. За да приготвите този продукт ще ви трябват 2 с.л. наситнени листа и 3 с.л. цветя. Растителните компоненти трябва да се поставят в термос и да се изсипят 300 ml вряща вода.

Съставът трябва да се влива в продължение на 12 часа. Готовият продукт се прецежда. В него се накисва марля, която трябва да се нанесе върху увредените места за 1,5 часа. Такива компреси могат да се използват 2-3 пъти на ден.

Лечебни свойства при рак

Ако е необходимо да се лекуват злокачествени новообразувания, не можете да разчитате на билкови препарати. Формите на базата на бъз могат да се използват само като спомагателни средства. Смята се, че сиропът и смлените плодове са ефективни срещу рак на простатата и стомаха. За да приготвите сироп от рак, трябва да поставите 1,5 см слой плодове на дъното на стъклен буркан. Необходимо е да се поръси със захар.

Следващите слоеве се нареждат по същия начин, докато контейнерът се напълни. Последният слой трябва да бъде слой захар. Бурканът трябва да бъде покрит с марля и поставен на тъмно и хладно място в продължение на 4 седмици. След това сиропът трябва да се филтрира и след това да се съхранява в хладилник. Необходимо е да използвате продукта 1 супена лъжица. 10 минути преди хранене. Курсът на лечение с това лекарство е 45 дни.

Смлян бъз при рак на стомаха

При злокачествени тумори на стомаха се препоръчва пресни плодове, смлени със захар в съотношение 1:3. Съставът трябва да се вземе 1 ч.л. 5-6 пъти на ден. Най-добре е продуктът да се използва преди хранене. Това ще увеличи неговата ефективност и ще намали риска от нежелани реакции. При рак на стомаха това народно лекарство може да се използва само като допълнение към комплексната терапия. Преди да използвате бъз за този рак, препоръчително е да се консултирате с лекар.

Вливане на кора за подуване

Инфузията на основата на кората може да намали интензивността на отока при редица бъбречни патологии. Смята се, че това лекарство ви позволява бързо да премахнете излишната течност от тялото, но не води до нарушения в работата на сърдечно-съдовата система, вкл. скокове на кръвното налягане.

За приготвянето на лекарствения продукт е необходимо кората на храста да се смила до прахообразно състояние. След това около 1 ч.л. прах трябва да се излее в 400 ml вряща вода. Сместа трябва да се влива в термос в продължение на 3 часа и след това да се прецеди. Продуктът трябва да се приема по ½ чаша 4 пъти на ден. Продължителността на лечението е 2 седмици. След това трябва да си вземете почивка.

Ползи за женското здраве

Средствата от бъз могат да се използват за поддържане на женското здраве. Отвари от цветя и плодове се препоръчват за спринцовки при възпалителни заболявания на гениталните органи. Кашата от горски плодове може ефективно да се използва за премахване на акне, което се появява в резултат на хормонален дисбаланс в тялото на жената.

Рецепта за отвара за лечение на ставни заболявания

За да премахнете проявите на артрит, можете да използвате отвара, която съдържа бъз, коприва и корен от магданоз. За да приготвите продукта, смесете тези растителни компоненти в равни пропорции. Приблизително 2 с.л. колекция, налейте 0,5 литра вряща вода. Трябва да варите продукта за 3-5 минути. Отварата трябва да се приема по ½ чаша 2 пъти преди хранене. Можете да съхранявате състава в хладилника до 4 дни, но е препоръчително да го приготвите пресен.

За да облекчите болките в ставите, можете да използвате отвара от цветя. За да приготвите продукта, изсипете приблизително 1 с.л. зеленчукова съставка 250 мл вряща вода. Съставът се вари 2-3 минути, след което се охлажда и филтрира. Трябва да приемате отварата по 50-70 мл 3 пъти на ден преди хранене.

Сироп от горски плодове за остеохондроза

Плодовете на бъза се използват за приготвяне на сироп. Поръсете около 1 кг зрели плодове с 300 г захар. Сместа трябва да престои около 3 дни. След това трябва да изцедите сиропа и да го използвате за медицински цели. За да се постигне положителен ефект при остеохондроза, това лекарство трябва да се приема по 1 ч.л. 3 пъти на ден. Активните вещества, съдържащи се в сиропа, помагат за премахване на възпалението и болката. Това лекарство помага за насищане на хрущялната тъкан с витамини и минерали, което спомага за забавяне на дегенеративните процеси.

Тинктура и екстракт от бъз

Тинктурата, подобно на екстракта от растението, се използва за много заболявания. Тинктурите често се използват при лечение на храносмилателни разстройства, сърдечни и бъбречни патологии. За да приготвите продукта, изсипете около 1 чаша плодове в 0,5 литра вряща вода. Продуктът трябва да се влива в продължение на 1 час и след това да се филтрира. Вземете 1 супена лъжица тинктура от черен бъз. преди ядене.

Екстрактът се използва както за вътрешна, така и за външна употреба.

За приготвяне на продукта са подходящи листата и корените на растението. Приблизително 150 растителни компонента трябва да се излеят в 0,5 литра водка. Съставът трябва да се нагрее до температура от 60 °C. След това продуктът трябва да се премести на топло място за 2 седмици. След това екстрактът трябва да се филтрира и да се използва за лечение на съществуващи патологии.

Лечение на запек

Има няколко състава на базата на бъз, които се използват за лечение на хроничен запек. Инфузията на плодовете на това растение дава добър ефект. За да го приготвите, приблизително 10 g зрели плодове се заливат с 250 ml вряла вода и се варят най-малко 10 минути. След това продуктът се влива в продължение на един час. Течността трябва да се изцеди и да се консумира всеки ден по ½ чаша.

Отварата от кората има леко слабително действие.Приблизително 5 g суровина трябва да се излее в чаша вряща вода. Съставът трябва да се влива в термос в продължение на 5 часа. Готовият продукт трябва да се филтрира и да се приема по 100 ml на ден.

Екстракт от пресни горски плодове

Екстрактът от пресни плодове ви позволява да запазите всички лечебни свойства на този растителен материал. За да приготвите този продукт, слоевете плодове и мед се поставят в трилитров буркан. Дебелината на всеки слой не трябва да надвишава 1 см. Бурканът трябва да се затвори плътно и да се остави на тъмно място за 4 седмици. Лекарството се използва при рак. Преди хранене трябва да изпиете 200 ml вода и след това да ядете 1 супена лъжица. екстракт.

Напитка за дълголетие при диабет от бъз

При диабет напитките на базата на черен бъз трябва да се използват изключително внимателно. Хората, страдащи от тази патология, могат да се възползват от напитка за дълголетие, за приготвянето на която трябва да вземете 1 с.л. залейте плодовете с 3 чаши вряла вода и сместа се вари 5 минути. Отварата трябва да престои 10 часа, след което в нея се добавят 2 с.л. пчелен мед Напитката трябва да се пие по ½ чаша сутрин на празен стомах.

Спиртна тинктура – ​​плодове от черен бъз при мастопатия

За да приготвите лечебна инфузия, трябва да смесите 1 чаша прясно изцеден сок със същото количество алкохол. През първия ден трябва да вземете 1 капка 3 пъти на ден. Всеки ден дневната доза се увеличава с 1 капка. Приемайте продукта, докато дозата достигне 40 капки. След това също трябва постепенно да намалява.

Консервиран сок от бъз за диабетици

Консервиран сок може да закупите в билкова аптека. За да приготвите продукта, ще ви трябват приблизително 4 чаши сок, получен от пресни плодове, смесен с 1 чаша водка. Не трябва да се добавя захар. Бутилката със състава трябва да се съхранява в хладилника. Съставът трябва да се приема 1 супена лъжица. 2 пъти на ден.

Сироп от бъз

При нужда може да се приготви и в домашни условия лечебен сироп от бъз. За да направите това, приблизително 1 кг плодове трябва да се поръсят с 200 г захар. Плодовете се оставят за един ден на топло място. Полученият сироп трябва да се отцеди и да се премести за по-нататъшно съхранение в хладилника и да се използва при лечението на различни респираторни заболявания и тяхната профилактика.

Сладкото от бъз не е лекарствен, а диетичен продукт. За да приготвите десерта, трябва добре да измиете и изсушите около 1 кг плодове, след което да ги поръсите с 1 кг захар. Когато плодовете пуснат сок, трябва да оставите сместа да се готви. Горещото сладко се налива в стерилизирани буркани и се затваря. В този вид сладкото може да се съхранява дълго време.

Сладко от бъз с ябълки

От ябълки и бъз се получава вкусно сладко. За да приготвите десерта ще ви трябва:

• горски плодове - 1 кг;
• ябълки - 500 г;
• мед - 200 г;
• лимони – 2 бр.;
• канела - 2 пръчици;
• пектин – 2 ч.л.

Ябълките и горските плодове се смилат до кашаво състояние. Към тях се добавят сварени и натрошени лимони. Към състава се добавя канела. Пектинът и медът трябва да се разтворят в малко количество вряща вода. Към тези съставки се добавя смес от лимон, горски плодове и ябълки. Гответе сместа още около 15 минути. Готовият продукт трябва да се постави в стерилизирани буркани и да се затвори.

Вино

Виното от плодовете на растението се използва за медицински цели и като десерт. Тази напитка има специфични вкусови качества. Препоръчва се да се приема за профилактика на респираторни заболявания. Помага за премахване на анемията.

Бъз за респираторни заболявания и ARVI

Черният бъз има общоукрепващо и противовирусно действие, поради което често се използва при лечение на респираторни заболявания. Най-често се използват чай и сироп. Екстрактът от плодовете на растението може да се използва за понижаване на температурата, тъй като... има противовъзпалителен ефект.

Чай от горски плодове

За да сварите чай трябва да смесите 1 ч.л. шипка и бъз с 2 ч.л. листа от касис и ягоди. Приблизително 1 с.л. колекцията трябва да се залее с 1 чаша вряща вода и да се остави за 15 минути. Чаят от бъз трябва да се пие топъл. Можете да добавите мед и захар.

Сироп за кашлица

За да приготвите ефективен сироп за кашлица, смесете 1 кг плодове с 0,5 литра вода. Сместа трябва да се вари на слаб огън в продължение на 20 минути. След това трябва да прецедите състава. Към течността се добавя 0,5 кг захар. След това трябва отново да сварите състава. Готовият продукт трябва да се съхранява в хладилник и да се приема 1 ч.л. за кашлица.

Високотемпературен екстракт

При висока температура трябва да се приема предварително приготвен екстракт от пресни плодове по 1 супена лъжица. 3 пъти на ден. Продуктът трябва да се използва в продължение на 7 дни, за да се улесни отделянето на храчки.

Тинктура за бронхиална астма

За да приготвите лекарство от черен бъз, което помага за намаляване на честотата на пристъпите на бронхиална астма, трябва да залеете 100 г сушени плодове с 200 мл водка. Продуктът се влива в продължение на 3 дни и след това се филтрира. Тинктурата трябва да се пие по 50 капки преди хранене 3 пъти на ден. Препоръчително е да се разрежда с вода.

конфитюр

Консумирането на сладко от плодовете на това растение помага да се намали продължителността на острия период на ARVI. За приготвянето на този продукт са ви необходими около 1 кг зрели плодове, натрошени на каша, смесени с 2 чаши вода и 1 кг захар. След това съставът се вари до желаната консистенция.

Мед от бъз по стара рецепта

За направата на мед са ви необходими около 300 г цвят от бъз, около 1 кг захар и също толкова вода. Допълнително ще ви трябва 1 ч.л. лимонена киселина. Цветовете трябва да се уплътнят добре в тиган, да се напълнят с вода и да се добави захар. Сместа трябва да се влива в продължение на 12 часа. След това трябва да се готви за 30 минути. След като бульонът леко се охлади, трябва да извадите цветята и да ги изстискате старателно. Съставът трябва да се постави отново на огъня и да се вари на слаб огън поне 4 часа, докато достигне необходимата консистенция.

Използване в козметологията

Най-често сок и инфузия на цветя се използват за премахване на възпалителни процеси в кожата. Продуктите от бъз могат да се използват като лосион за лице в случаите, когато трябва да се премахне акнето. Измиването с инфузия на цветя ви позволява да облекчите възрастовите петна.

Рецепти за грижа за кожата на лицето

За приготвяне на запарката са необходими 2-3 с.л. залейте цветовете с 500 мл вряща вода. Трябва да настоявате продукта за 20 минути в термос. След това съставът трябва да се филтрира и охлади до температура, удобна за използване на почистващия препарат.

За лечение на акне можете да използвате алкохолна тинктура от кората.

За приготвянето на този продукт са необходими 50 г натрошени кори и 100 мл водка. Продуктът трябва да се влива в продължение на 2 седмици. След това съставът трябва да се филтрира и да се използва за изтриване на засегнатите участъци от кожата.

Как да си приготвим отвари и запарки у дома?

За да бъде полезен домашно приготвеният лек от бъз, трябва да използвате само висококачествени суровини. Ако плодовете или цветята са мухлясали, те не трябва да се използват. При приготвянето на лечебни продукти от това растение е необходимо да се спазват препоръчителните пропорции.

Как да го използваме правилно?

Продуктите от компонентите на това растение могат да се използват както за вътрешна, така и за външна употреба. Тинктурите и отварите могат да се използват само в препоръчителните дози.Така ще избегнете странични ефекти.

Предпазни мерки

Когато използвате отвари и инфузии от бъз, трябва да имате предвид, че това растение съдържа токсични вещества, така че те трябва да се използват с изключително внимание. Не трябва редовно да приемате сок, отвара или запарка. Препоръчителният курс на лечение е не повече от 10 дни.

Бъзът е често срещано растение, което се използва широко в медицината и фармацевтиката. Не всеки обаче знае, че не само бъзът, но и цветовете му имат лечебни свойства, особено за цветовете на черния бъз. Тази статия е за полезните свойства и противопоказанията на бъзовия цвят.

Композиция от цветове от бъз

Съцветията на това растение имат сложен химичен състав. Цветовете на бъза са богати на минерали и различни полезни вещества. Те включват:

• Етерични масла
• Гликозиди
• каротин
• Ябълчена, кафеена, аскорбинова и валерианова киселини
• Смоли
• Лентозани
• танини
• Органични киселини
• изоаломин

Полезни свойства на цвят от бъз

Лечебните свойства на бъза са известни от древността и са били използвани за лечение на различни заболявания още от времето на Хипократ. Например, смяташе се, че вдишването на аромата на цветята на това растение облекчава главоболието и облекчава депресията. Отвара от тях се препоръчвала на млади майки за увеличаване на кърмата.

Цветовете от бъз са надарени с редица лечебни свойства, които определят широкото им приложение в областта на медицината.

По този начин това съцветие се характеризира със следните изразени действия:

• Противовъзпалително
• Антипиретик
• Цех за изпотяване
• Диуретик
• Отхрачващо средство
• Антибактериално

Цветовете от бъз също могат да осигурят лек слабителен и аналгетичен ефект. В допълнение, цветята се използват за повишаване на имунитета, укрепване на стените на капилярите, разширяване на кръвоносните съдове, повишаване на общата устойчивост на организма, както и за борба с различни туморни образувания. Използвайки това лекарство, можете да подобрите състава на кръвта и да увеличите съдържанието на хемоглобин в нея.

Цветът от бъз има благоприятен ефект върху храносмилателната система, като значително подобрява производството на жлъчка и стомашен сок.

Бъзът помага и за нормализиране на метаболизма в организма, както и за пречистването му от отпадъци и токсини.

Противопоказания за консумация на цвят от бъз

Въпреки положителните качества и полезни свойства, които притежават цветовете на бъза, в някои случаи употребата им е силно нежелателна. Употребата на бъз и неговите съцветия е противопоказана в следните случаи;

1. За колит
2. За безвкусен диабет.
3. При хронично възпаление на червата
4. При хронични заболявания на стомаха и храносмилателната система.
5. За болестта на Crohn
6. Ако сте предразположени към алергични реакции
7. Наличието на язвени лезии също е противопоказание за употребата на бъз.

При някои пациенти са регистрирани случаи на индивидуална поносимост към определени вещества, съдържащи се в това растение. Трябва да се подчертае, че прекомерната и продължителна употреба на цвят от бъз може да доведе до нежелани странични ефекти като гадене, повръщане, стомашно разстройство и диария.

Показания за употреба

Съцветията от бъз се използват в медицината в продължение на много векове, доказвайки високата си ефективност при лечението на редица заболявания от различен характер.

Хипократ също съветва използването на тези жълти цветя в случаи на "пробождане" в гърдите, ревматизъм и болки в ставите.

Съвременната медицина също признава многобройните лечебни свойства на представеното растение. Лечение с цветове от бъз се препоръчва в следните случаи:

1. Настинки, пневмония, бронхит. Това лекарство помага за облекчаване на главоболие, премахване на треска, смекчаване на кашлицата и облекчаване на възпалението на лигавиците. Освен това съцветията от бъз имат силно отхрачващо действие.
2. Инфузията на сухи цветя се препоръчва при острия стадий на екзема.
3. Отокът от различни видове се елиминира благодарение на диуретичните свойства на това растение.
4. хемороиди.
5. Възпаление на пикочно-половата система.
6. Цветовете от бъз могат да имат седативен и успокояващ ефект. Поради тази причина лекарствата, базирани на тях, се използват широко при безсъние, неврози и невралгии.
7. атеросклероза.
8. Различни възпалителни процеси в организма.
9. анемия
10. Външната употреба на продукти на базата на цветове от бъз се препоръчва за лечение на всички видове кожни заболявания (фурункулоза, псориазис и други), изгаряния, обриви и язвени лезии.
11. Това лекарство помага за облекчаване на симптомите на менопаузата при жените.
12. Мастопатия
13. Катаракта
14. ревматизъм
15. Панкреатит
16. Бъзът също е показан като адювант при лечението на рак.
17. Метаболитни нарушения
18. Общо отслабване и изтощение на тялото.
19. Миома на матката
20. Ендометриоза

Цвят от бъз в народната медицина

Традиционната медицина активно използва съцветия от бъз за лечение и профилактика на различни заболявания. Предлагаме на вашето внимание най-популярните и изпитани във времето рецепти.

1. Отвара за лечение на бронхит. За да го приготвите, изсипете две супени лъжици изсушени цветове в литър вода, оставете да заври и оставете да ври пет минути. Отварата трябва да се приема по половин чаша четири пъти на ден.

2. Противооточното средство се приготвя по следния начин. Една супена лъжица съцветия се заливат с чаша вода и се варят седем минути. Отварата трябва да се приема по една супена лъжица три пъти на ден.

3. При ревматизъм, невралгия, възпаление на мускулите или ставите ще помогнат специални лапи. За да ги приготвите, смесете равни количества цветове от бъз и лайка, залейте ги с вряла вода и оставете да киснат около пет минути. В получената запарка напоете парче плат и наложете болното място. Съхранявайте лосиона, докато изстине напълно.

4. Чаят от съцветия от бъз се счита за универсално лекарство, което може да помогне в борбата с много заболявания, да укрепи тялото и да подобри имунитета. За да приготвите тази витаминозна напитка, залейте две супени лъжици изсушени цветя с чаша вряща вода и оставете за половин час. След това време остава само да прецедите бульона и чаят ще е готов!

6. Лек за хемороиди. Смесете шест супени лъжици цвят от бъз с лъжица лечебен градински чай, залейте сместа с чаша вряща вода. След един ден прецедете запарката и добавете чаена лъжичка мед. Препоръчва се да се пие половин чаша два пъти на ден. Курсът на лечение е три седмици.

7. При кожни заболявания и изгаряния добре помагат лосиони на базата на цветя от бъз. За да приготвите ефективно лекарство, залейте три супени лъжици съцветия с чаша мляко и оставете да ври няколко минути. Накиснете парче марля в получената течност и я нанесете върху увредената област на кожата.

8. Запарка, приготвена от двадесет грама цвят от бъз и литър вряща вода, е показана за лечение на суха кашлица, артрит и ревматизъм.

9. При ревматични болки това лекарство ще помогне. Смесете лайка и цвят от бъз в равни части, увийте в платнена торбичка, залейте отгоре с вряла вода и нанесете върху болното място. Тази чанта ще помогне за облекчаване на зъбобол и болка в ушите.

Цветът от бъз има многобройни лечебни свойства и може да се използва за лечение и профилактика на различни заболявания. Въпреки това, преди да приемете това лекарство, трябва да се запознаете с неговите противопоказания. Всъщност в някои случаи консумацията на съцветия от бъз може да причини сериозни увреждания на здравето.

Вероятно всички си спомнят поговорката за „в градината има бъз, но в Киев има човек“.

Така че нека поговорим за този интересен храст днес.

Черният бъз все още е почитан от някои народи като свещено растение.

Въз основа на плодовете му лечители и билкари приготвяли настойки и отвари, които лекували хората от много болести и недъзи

Днес лечебната сила и ползите от черния бъз са малко позабравени.

Нека поправим тази несправедливост и да си припомним всички полезни свойства на плодовете на дървото на съдбата, както в древността са наричали бъза. :-)

От тази статия ще научите:

Черен бъз - полезни свойства и рецепти за употреба

Ботаническо описание

Бъзът расте главно в южните райони, по-специално по бреговете на резервоари, в гористи райони и близо до къщи.

Най-често това е разклонен храст, чиято височина рядко надвишава 3-4 m.

По време на цъфтежа множество млечни съцветия излъчват интензивен, опияняващ аромат.

В съвременния ландшафтен дизайн се отглежда като ценно декоративно растение.

За медицински цели е обичайно да се използват съцветия, листа, кора, плодове и корени.

Но кога да събираме суровини, за да получим максимални ползи?

Най-здравословните и вкусни плодове от храста се събират през август-септември.

Цветята се берат по време на пика на цъфтежа, кората през пролетта, когато започва изтичането на сок в ствола.

Химичен състав на бъза

Растението има богат химичен състав.

Плодовете съдържат сложни вещества като рутиноподобния гликозид алдрин, гликозид самбунигрин, захари, парафиноподобни съставки и слуз.

Освен това има органични киселини, като хлорогенова, ябълчена, валерианова, кафеена; холин, дъбилни компоненти, изоамиламини, каротин, етил изобутил.

В кората са открити фитостерол, холин и етерични масла.

Пресните и изсушените листа са не по-малко богати, в които се образуват провитамин А, гликол и хексенови алдехиди, открити са следи от алкалоиди, смоли и танини.

Лечебни свойства на бъза

В народната медицина се използват както пресни, така и сухи суровини, които не губят основните си свойства.

Благоприятните ефекти се разкриват, както следва:

• предотвратяване на развитието на пептична язва;
• лечение на увреждане на черния дроб и хепатит;
• лечение на заболявания на нервната система, невралгични, невротични процеси;
• профилактично срещу образуването на злокачествени тумори;
• потогонно, антипиретично действие;
• антибактериална, противовъзпалителна активност;
• адювант за лечение на пълната гама от настинки;
• смекчаване на хода на заболявания като ревматизъм, артрит, подагра;
• стягащ, диуретичен, седативен ефект;
• козметичен ефект - премахване на акне и други обриви, тонизиране на кожата;
• стабилизиране на метаболитните процеси. Редовната употреба на отвари и инфузии води до подобряване на състава на кръвта и общото благосъстояние;
• подобряване на жлъчната екскреция;
• слабително действие, което е особено важно за тези пациенти, които страдат от хроничен запек.

Благоприятното въздействие на растението върху човешкия организъм и всички негови полезни свойства са признати дори от официалната медицина.

Части от храста са включени във фармацевтичните лекарствени препарати, екстракти и екстракти от растението са намерили успешно приложение във фармацевтичната индустрия.

Начини за използване на черен бъз

Плодовете на черния бъз често се използват във винопроизводството и кулинарията.

Изцеденият сок става основа за сиропи и мусове, конфитюри и конфитюри, портвайни и вина.

Цветовете се добавят към билкови напитки, чайове и печива. Най-здравословният сок може да се получи само от зрели плодове;

За да се приготви лечебна инфузия, около 30 грама сушени плодове или цветя се заливат с вряща вода (250 ml), настояват се за не повече от половин час и се използват по предназначение. Това лекарство е ефективно при настинки, бронхит, зъбобол и главоболие. Подобна запарка може да се използва за.

Много полезно е използването на суха топлина на базата на цветя от бъз, поставени в платнени торбички, които се налагат върху засегнатите части на тялото при ревматизъм и подагра.

Лечебните свойства на такива компреси ще облекчат хода на заболяването и ще облекчат острите симптоми.

Какви препарати могат да се приготвят от бъз?

Обичайно е да се приготвя сладко и желе от прясно набрани зрели плодове.

Сладката основа на такива препарати никога не е захар; много по-здравословно и по-ефективно е да използвате меласа или мед.

Освен това от сока на растението може да се приготви желе, което се добавя и към домашно приготвени плодови вина.

Конфитюри, конфитюри и консерви от бъз трябва да ядат тези, които страдат от хроничен запек.

Вкусен и здравословен продукт ще нормализира работата на храносмилателния тракт.

И двата препарата се приготвят по стандартния начин, като се варят и навиват в буркани.

Готовото ястие се съхранява в хладилник до следващата реколта от бъз.

Мед от черен бъз по стара рецепта

Пресни цветове от черен бъз се поставят плътно в трилитров буркан и се заливат с мед в равни пропорции.

Продуктът се влива два пъти и се използва по чаена лъжичка за профилактика на настинки.

Препарати от бъз

На базата на плодове от черен бъз се приготвят лекарства срещу настинки и за подобряване на имунитета.

Мога да ви препоръчам този компания, която предлага лекарства на базата на екстракт от черен бъз за деца и възрастни под формата на сиропи и капсули.

Видео за полезните свойства на бъза

Не пропускайте да гледате това видео и ще научите още повече за полезните свойства на бъза.

Противопоказания и предпазни мерки

Плодовете на червения бъз се смятат за изключително опасни – не трябва да се ядат нито от животни, нито от хора. Дори само докосването на плодовете е причина незабавно да измиете ръцете си.

Ако възникне контакт с лигавицата, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Всички продукти и ястия на основата на черен бъз не трябва да се използват за лечение на колит, диабет, бременност и кърмене.

Жената не трябва да се подлага на експерименти, тъй като това може да бъде опасно както за нея, така и за плода.

Кърмещите майки обикновено са противопоказани да приемат каквито и да било биологично активни агенти, с изключение на тези, които могат да бъдат предписани от лекуващия лекар.

Бъзът е строго противопоказен за хора, страдащи от болест на Крон.

Ако човек е предразположен към развитие на алергична реакция и е диагностициран с хронични заболявания на храносмилателния тракт, трябва да се внимава.

ВАЖНО!!!

Необходимо е да се разбере, че разграничаването на двата вида бъз не е толкова лесно.

За да се избегнат всички рискове, се препоръчва всяко средство да се използва за превантивни и терапевтични цели за лица над 12 години.

След като сте разбрали ползите от черния бъз, можете да го използвате като ценен компонент на вашата домашна билкова аптечка.

Продуктите, приготвени на негова основа, трябва да се приемат, като се вземат предвид противопоказанията и след консултация с лекар.