У дома Стоматит Пилешки пилаф в котел. Домашен пилешки пилаф Пилешки гърди в котел

Стоматит

Пилешки пилаф в котел. Домашен пилешки пилаф Пилешки гърди в котел

Когато чуем думата „пилаф“, веднага си представяме горещо ястие от ориз и агнешко. Но не е така. Дори в Узбекистан, страна, считана за родното място на пилафа, това ястие се приготвя от различни видове месо и дори риба. Изследователите смятат, че името на ястието всъщност е съкращение. Съдържа необходимите съставки. И така: „piyoz“ е лук на узбекски, „aez“ е морков, „lahm“ е месо, „olio“ е масло или мазнина, „vet“ е сол, „ob“ е течност и „sholi“ е ориз. . Ако съберете всички начални букви на съставките, получавате „палов ош“. Тази дума по-късно се превърна в "пилав", а още по-късно - в "пилаф". Както виждаме, месото трябва да бъде една от задължителните съставки на ястието. Но не се посочва коя. Затова ви предлагаме да приготвите пилаф с пиле. Рецептата в казан е дадена стъпка по стъпка по-долу.

Дори узбеките не винаги се придържат към каноните за приготвяне на пилаф. Месото се заменя с риба, а морковите с цвекло, ряпа и репички. Удивително, но истина: има дори пилаф без ориз. Може да се замени с боб, нахут или обикновен грах. Но вие и аз, когато приготвяме пилешки пилаф в котел, ще се придържаме към канона. Ще вземем ориз - 400 грама. Ако говорим за сортове, тогава можете да изберете всеки от дългозърнестите видове. Не само червената „девзира“ ще свърши работа, но и „жасмин“, „басмати“ и дори варена на пара. Трябва да вземете домашно пиле. Освен това можете да готвите пилаф от всяка част от трупа. Не искате да се налага да отделяте месо от костите? Купете 400 грама пилешки гърди (забележете - колкото ориз). Но изборът на подправки трябва да се вземе отговорно. Отидете на пазара и купете специална смес за пилаф от азиатски търговци. Вече съдържа шафран, кимион и берберис, които са задължителни за ястието. Можете да добавите стафиди на вкус. Нуждаем се също от глава лук, два малки моркова, три скилидки чесън и растително масло.

Каквито и да са съставките, ястието трябва да се приготви в казан. Този съд за готвене създава идеален температурен режим. Оризът не изсъхва и в същото време не омазнява прекомерно. Една снимка на пилаф с пиле в казан вече ви налепва! Но за да се получи ястието вкусно, трябва да знаете основните правила за неговото приготвяне. Компонентите на пилафа са разделени на зирвак и ориз. Всяка съставка се запържва поотделно в калцинирано олио и се поставя в казан в определена последователност и без разбъркване. Едва когато зирвакът е напълно готов, се добавя ориз. Уплътнява се с плоска шпатула, залива се с вода и ястието се вари до готовност. Когато течността се поеме напълно, добавете цели скилидки чесън. Готвенето на пилаф има още един трик: след като изключите котлона, не сваляйте капака от казана за десет минути. Оставете всички съставки да продължат да се варят на пара с остатъчната топлина.

Започваме работа, като приготвяме зирвак. Нарежете пилешкото месо на малки парчета. Загрейте добре олиото в тигана, докато се появи синкава мъгла. Разпределете месото. Ако искате да хване златиста коричка, запържете го на силен огън. Ако искате нежна версия, намалете огъня под тигана. Не е необходимо месото да се сварява напълно. Ще бъде достатъчно, ако придобие златист оттенък. Прехвърлете пилето в казана. Добавете масло и започнете да запържвате лука, нарязан на половин пръстени. След като постигнете кехлибарен оттенък, го поставете върху месото. Не смесвайте! Добавете отново масло, ако е необходимо и започнете да работите върху морковите. В идеалния случай трябва да се нареже на тънки ивици. Но пилешкият пилаф в казана няма да стане по-малко вкусен, ако настържем морковите с едри стърготини. Нека донесем този кореноплоден зеленчук до тъмно оранжев оттенък. Поставете върху лука. Залейте с вряла вода, така че да покрие едва морковите. Посолете и поръсете с подправки за пилаф. Поставете казана под капака на слаб огън и оставете да къкри.

Тъй като имаме работа с пиле, двадесет минути ще са достатъчни, за да омекне предварително запърженото месо. Измийте ориза, така че оттичащата се вода да стане бистра. Внимателно го поставете в котел върху зирвак и го уплътнете с шпатула. Изсипете вряща вода, така че водата да се издигне над ориза с един и половина до два сантиметра. Добавете малко сол. Пилешкият пилаф в котел трябва първо да се готви без капак, на среден огън. Когато оризът поеме водата, върху него се нареждат три измити, но необелени скилидки чесън. Намалете котлона под казана до минимум. Покрийте съда с много плътен капак. За да стане пилафът ронлив, той трябва да се готви не на огън, а на пара. Оставете да престои така четвърт час. През това време оризът трябва да е напълно сварен.

Помним този основен трик: след като изключите котлона, не сваляйте капака в продължение на десет минути. Пилафът може да се консумира и студен. Но най-вкусно е топло, прясно приготвено. Има два начина за сервиране на пилаф: европейски и узбекски. В първия случай отворете капака, разбъркайте съдържанието и поставете върху чинии. Узбекският метод е следният. Накланяме казана върху голям съд, така че оризът да е отдолу, а месото и зеленчуците отгоре.

fb.ru

Пилаф с пиле в котел

Мои близки ме научиха на тази рецепта и става страхотна. Ако искате да приготвите вкусен пилешки пилаф в котел, прочетете тази рецепта и се захващайте за работа!

СЪСТАВКИ

-Бял кръгъл ориз 200-250гр
- Пилешко филе 200 грама
- моркови 200 грама
-Среден лук 1-2 бр
-Чесън 1 бр
-Подправки: шафран, сол, берберис, кулябски кимион, смлян джинджифил (на вкус) 1-2 щипки
-Масло и олио 6-7 с.л. лъжици
- Вода 2 чаши

Описание на препарата:

И така, рецептата за пилешки пилаф в котел е следната: стъпка 1. Поставете котел на силен огън и добавете масло и растително масло. Щом олиото заври се добавят ситно нарязаните лук и моркови. След 5-6 минути нарежете филето на ситно. Пържете до златисто кафяво. Докато се пържат, в дълбока голяма купа, изплакнете 3 пъти, след което накиснете ориза. Стъпка 2. Сварете вода отделно и я изсипете за пържене. Водата трябва да е оцветена. Добавете всички подправки по 1-2 щипки. Водата трябва да е леко осолена. След това изцедете водата от ориза и го поставете в нашата „подготовка“. Задължително сплескайте ориза и мушнете вътре цяла глава чесън. Покрийте казана с капак. Стъпка 3. Преди да приготвите пилафа, опитайте се да не отваряте капака, в противен случай етеричните масла ще излетят заедно с парата. След 10-15 минути намалете котлона наполовина и съберете целия ориз на купчини възможно най-скоро, но не го разчупвайте! Изчакваме още 5 минути, изключваме котлона напълно и оставяме да се накисва. Е, нашият пилаф с пиле в котел е готов! Добър апетит!

povar.ru

Пилаф с пиле в котел - рецепта със снимка

Снимка: radikal.ru

Тази рецепта е за тези, които предпочитат пилаф, приготвен в котел пред всички останали варианти. Вкусен и прост пилаф с пиле в котел според тази рецепта се оказва страхотен!

Много любители на пилаф са на мнение, че истинският пилаф е пилафът, приготвен само в котел. Ако сравните, трудно е да не се съгласите с това твърдение! Особено когато става въпрос за пилаф с пиле.

Така че, ако имате такава възможност, тогава гответе пилаф в котел по тази рецепта - изразходваното време и усилия си заслужават!

За пилаф трябва да се използва дългозърнест ориз, а за пиле можете да използвате както филе, така и месо с кости - бутчета, крила и всякакви други части на птицата.

Рецепта за пилаф с пиле в котел

Снимка: megaobzor.com

по 1 кг пилешко месо, моркови и лук

150 ml растително масло

50 г тъмни стафиди без семки

2 глави чесън

1 ч.ч сушени домати

млян черен пипер

Как да готвя пилаф с пиле в котел:

Изплакнете ориза със студена вода и след това добавете нова студена вода и оставете за известно време, запарете стафидите с вряща вода.

Нарежете пилето на парчета или на малки филенца, в зависимост от това какво използвате.

Лукът се нарязва на кубчета, а морковите на тънки лентички.

Изсипете 100-150 мл растително масло в котел, загрейте добре, добавете нарязан лук, разбъркайте, запържете до прозрачност и леко покафеняване, добавете пиле, разбъркайте, запържете 5-7 минути, след това добавете моркови, запържете още 15 минути.

След това в готовия зирвак трябва да налеете толкова вряща вода, че да покрие зирвака на 1 см над нивото на продуктите в казана, разбъркайте и гответе 5 минути, след което добавете сушени домати, кориандър, кимион, сол и черен пипер на вкус (оптимално 1,5 с.л. сол и 1 ч.л. черен пипер).

Добавете две цели глави чесън към подправения зирвак, както и стафиди (без вода), всичко се вари 10 минути, след което извадете чесъна.

Изцедете водата от ориза, поставете го в котел върху зирвака, без да ги разбърквате, изравнете ориза, уверете се, че течността покрива ориза на 1 см над нивото му, ако е по-малко, добавете вряща вода.

Гответе пилаф с пиле в котел без капак за 20 минути, без да разбърквате, поръсете ориза с 1 ч.л. кимион, разбъркайте ориза, без да пипате зирвака отдолу, добавете още 1 ч.л. кимион, направете купа от ориз, две дупки в нея, поставете в тях глави чесън, покрийте изцяло чесъна с ориз, поръсете с още една ч.л. кимион, поставете голяма чиния директно върху ориза, покрийте казана с капак и покрийте с кърпа отгоре.

Включете казана на средна температура и гответе пилафа за 30 минути, след това махнете капака и чинията, разбъркайте пилафа и сервирайте.

Какво мислите, приятели, какъв е най-добрият начин за готвене на пилаф - изключително в котел или се оказва също толкова добър на печката или в бавна готварска печка? Споделете вашето мнение с нас в коментарите.

Видео рецепта за пилаф с пиле в котел

Приготвиха го. Вижте какво стана

ovkuse.ru

Пилешки пилаф в котел

И възрастни, и деца обичат пилешки пилаф в нашето семейство. Това е универсално ястие в смисъл, че лесно се претопля и лесно се яде (не е нужно да броите колко месо и колко гарнитура, просто загребвате няколко супени лъжици от ястието от казана, слагате в чиния - и яжте веднага - освен ако, разбира се, не трябва да го претоплите) .

Едновременно е подхранващо и леко (почти диетично). Оризът не ни позволява да напълнеем (чувала съм, че балерините и гимнастичките предпочитат да ядат ориз, а не тестени изделия точно поради тази причина), а пилешкото ни позволява да се наситим (все пак то съдържа протеини, и то диетични).

Пилешкият пилаф винаги се получава добре и винаги се приготвя лесно - все пак има само няколко продукта, всичко просто се смесва в казана и се довежда до желаното състояние от само себе си.

Може да се готви в тенджера, в патешка тенджера или в бавна готварска печка (аз го направих там, и там, и там). Наскоро, гледайки рецептите на сестра ми, също си купих котел. Какво чудо е това. Той е компактен (в сравнение с патенцето), но в същото време дълбок и просторен (3 литра). Има страхотен куполообразен капак, който понякога може да се използва като тиган. Този котел е доста лек. И още едно предимство е, че има незалепващи стени. Като цяло, който има нужда, потърсете марката Kukmara (моят котел от тази компания струва около 1645 рубли).

И така, лиричните отклонения настрана, да се върнем към кухнята.

Прочетете моята рецепта, вижте снимките. Ще ви разкажа във всяка подробност.

Както вече писах по-горе, за приготвянето на такъв пилаф ви е необходим много минимален набор от продукти:

400 грама пилешко филе
1,5 чаши ориз
1 морков
2 глави лук
растително масло, около 5 с.л
1 чаена лъжичка сол
2,5 чаши преварена вода

Първо нарязвам лука на ситно:

Изсипвам малко растително масло (без мирис) на дъното на казана:

Включвам огъня под казана (средно ниво) и хвърлям лука в него:

Понякога разбърквам лука.

Докато нашият лук придобива златист оттенък под въздействието на горещо масло, ние настъргваме морковите на едро ренде:

По това време лъкът вече беше леко златен:

Към него добавете морковите и разбъркайте:

Морковите активно абсорбират масло, така че можете да добавите повече.

През това време нарежете на ситно пилешкото филе. Не обичам големи, груби, небрежни парчета месо, които надничат от пилафа, затова внимателно нарязвам филето на малки кубчета (доколкото е възможно):

За да дам на пилето не само да се задуши в казана, но и да изпържи малко страните му, аз нарязвам лука и морковите на дъното:

Тук можете да добавите още малко масло. И хвърлям парчета пиле в полученото горещо масло на дъното:

След това започвам да разбърквам всичко (пилешките парчета побеляват):

Докато пилето се пече, пригответе ориза. Трябва да го изплакнете обилно в студена вода.

Преди малко обръщах внимание на измиването на ориза (понякога го хвърлях в тигана неизмит). Но след като чух в една програма (по мое мнение беше „Пробна покупка“), че оризът трябва да се измие, защото се третира с отровен тал (когато се отстрани кожата от него) и този тал в известни количества може да остана там, започнах да измивам ориза в няколко води.

Изсипвам го в малка тенджера, добавям студена вода и разбърквам всичко. Отцеждам мътната вода и добавям прясна. И така няколко пъти, докато водата в тенджерата с ориз стане повече или по-малко прозрачна:

(Не използвам сито за измиване на ориз, защото е много трудно да се изстържат оризовите зърна от ситото. Но мокрият ориз лесно пада от тиган с гладки стени.)

Сега трябва да източим излишната вода и да добавим чист ориз към нашия котел, където пилето, морковите и лукът вече го чакат:

След това добавям 2,5 чаши преварена вода (не знам защо е преварена, вероятно можете да добавите сурова вода) и 1 чаена лъжичка сол. И разбърквам всичко добре:

Чакам водата в казана да заври. Намалявам топлината до минимум (дори слагам казана на друга горелка, с минимален огън), покривам казана с капак и настройвам таймера за 30 минути.

Като цяло пилафът трябва да се готви за около час. Но след 30 минути ще прекъсна варенето му и ще го разбъркам добре, защото по правило, докато има много вода в казана, цялата подправка под формата на моркови и лук ще се изкачи нагоре и оризът ще остане на дъното. Тогава пилафът ще се окаже неравномерен. И докато той все още е в състояние на полуготовност, ситуацията може да бъде коригирана.

30 минути след като водата заври, оризът е все още наполовина суров, в котела има малко вода - и пилафът може да се разбърка много лесно с обикновена лъжица:

Сега можете да го затворите отново с капака и да настроите таймера за още 30 минути.

След 30 минути, без дори да отварям капака на казана (знам, че вътре всичко е спокойно), просто изключвам котлона и оставям пилафа да къкри още половин час (добре, или 15-20 минути, ако искате наистина искам да ям).

И така, в уречения час отваряме капака и виждаме, че пилешкият пилаф е напълно готов и може да се снима и поставя в чинии:

Ето какво правя (наистина искам да опитам):

Ето колко просто и лесно се приготвя (и яде) пилешки пилаф, приготвен в модерен казан в модерна руска кухня.

Сега не е нужно да се притеснявате за храненето на децата за 3-4 дни (те сами ще вземат пилафа, ще го затоплят и ще го изядат).

Още рецепти за пилаф:

Пилаф от свинско месо

Тази рецепта може да се нарече и „пилаф по руски“, тъй като почти всеки от нас я приготвя по свой начин. Вземете например свинско месо. На изток по принцип не го ядат и приготвят пилаф по-изискано. Но по-простото ни е достатъчно, стига да е вкусно. Прочетете моята рецепта с 9 снимки.

Пилаф с пилешко сърце

Това, което предлагам да готвя днес, разбира се, не може да се нарече голяма дума „пилаф“, но за моето семейство това все още е пилаф. Правя го различно, днес от пилешки сърца. Това е печеливша за моите деца. Определено ще им хареса и със сигурност ще изядат всичко. Подробна рецепта и 8 снимки.

Пилаф с булгур

Започнах да готвя пилаф с булгур съвсем наскоро, след като гледах една от готварските програми. Отначало просто се заинтересувах от новата рецепта, а след това се включих, защото наистина ми хареса необичайният вкус на едно зърно, което преди това ми беше непознато. Вижте моята рецепта стъпка по стъпка и 13 снимки.

Пилаф с пиле

Пилешкият пилаф е едно от любимите ястия на най-малката ми дъщеря, така че винаги го готвя с особена любов. Обикновено използвам пилешки гърди за приготвянето му. Ако го приготвите правилно и го мариновате добре преди това, той също ще се окаже сочен и крехък, но днес правя пилаф от пилешки бутчета. Разгледайте моята рецепта с 16 снимки.

Пилаф с пилешки гърди в бавна готварска печка

Днес приготвям почти диетичен пилаф. Първо, с пилешки гърди, и второ, месото не е пържено, а задушено. Най-малката ми дъщеря много харесва този пилаф. Оризът в него се оказва леко лепкав, но не като каша, а се усеща всяко зрънце - точно както тя обича. Рецепта стъпка по стъпка и 13 снимки.

cooken.ru

Пилафът е патриархът на ориенталската кухня! Не мога да си представя нито един празничен празник на Изток без това прекрасно ястие! Вече ви разказах как готвихме, сега ще ви споделя как го правя аз пилаф у дома на котлона.

В Турция казват, че има толкова различни видове пилаф, колкото градове на Изток. И това всъщност е вярно. Няма „правилна“ рецепта за пилаф. Всяко узбекско село готви по своя собствена, единствената правилна рецепта. Е, ще готвя свой собствен, „русифициран“ пилаф на обикновена печка. Не е толкова мазно, колкото агнешкия пилаф, но в същото време е много вкусно и ароматно. Това е може би едно от малкото ястия, които дъщеря ми яде напълно (освен ако, разбира се, лукът не се вижда).

За да приготвите пилешки пилаф у дома, ще ви трябва:

Пилешко месо - 800 гр;

Моркови - 800 гр;

Лук - 1 кг;

ориз - 600 гр;

Слънчогледово масло - 100 ml;

Чесън - 1 глава;

Сол на вкус;

Продуктите са предназначени за 5-литров казан.

Рецепта за приготвяне на пилешки пилаф у дома:

1. Нарежете пилешкото месо на малки парчета.По-добре е да вземете червено месо, тъй като бялото месо е постно и пилафът може да се окаже малко сух. Не обичам мазни храни, но пилафът е априори доста мазно ястие (особено агнешкото) и не мога да си представя, че е напълно без мазнина.

2. Нарежете морковите на дълги ленти.Режете го задължително!!! Не е необходимо да настъргвате морковите, иначе ще получите по-скоро каша, отколкото пилаф. А нарязаните на ивици моркови ще изглеждат много хармонично в готовото ястие и ще украсят ястието ни само с външния си вид!

3. Нарежете лука по всякакъв начин: можете на ситно или като мен - на едро. Така ми харесва повече, особено след като в процеса на готвене лукът ще се развари и на практика няма да се вижда в готовото ястие.

4. Запържете пилето в котел в слънчогледово маслодо златисто кафяво. Пържете на котлона на максимална температура.

5. Добавете лука към пилето.

6. И след това моркови.Резултатът беше почти пълен казан! Ааааа къде ще слагаме ориза??? Не се притеснявайте, зеленчуците ще намалеят (сварят се) и всичко ще е наред.

7. Посолете и добавете подправки.Подправките, които използвам за пилафа са: кимион, черен берберис, куркума, къри, смрадлика. Намирането на подправки за пилаф в наши дни не е проблем - на всеки пазар винаги можете да намерите гости от бившите южни републики на страната ни, които продават подправки на тегло. Задушете месото и зеленчуците за около 30-40 минути, лукът трябва почти да се разтвори, а морковите да омекнат.

8. Добавете ориз, измит със студена вода пет-шест пъти. Изплаквам ориза до такава степен, че водата да остане чиста след изплакване, общо взето същото, както ако ще готвя. Залейте с гореща вода, така че да покрие малко ориза, буквално 1-2 милиметра. Забийте равномерно скилидките чесън в ориза, дори не е нужно да го белите.

Първо, вероятно сте чели, че оризът трябва да се накисва за 15-20 минути преди готвене, но аз не го правя, така или иначе се готви достатъчно бързо.
Второ, вероятно също сте чували или чели правилото, че оризът трябва да се залива с вода до 2 пръста. Ако налеете толкова много вода, оризът ще се получи сварен като каша. А аз обичам оризът да е ронлив, зрънце по зрънце.

9. Затворете казана с капак.Няколко минути след кипене, изключете котлонаИ покрийте казананещо топло - кърпи, малко одеяло. И оставете на мира за 30 минути.

10. Пилешкият пилаф е готов!

Добър апетит!

С пилаф много добре се съчетават различни салати от пресни зеленчуци. Но можете просто да отворите консерва зелен грах и да поставите 1-2 супени лъжици в чиния с пилаф. Така украсих

Пилафът е вкусно и задоволително второ ястие, чиито основни компоненти са ориз, месо и зеленчуци. Невероятният аромат на подправки и хармоничното съчетание на пухкав ориз и крехко задушено месо - какво по-добро? Ориенталското ястие е пленило мнозина с вкуса си, поради което днес се приготвя в най-разнообразни варианти.

Каним ви да готвите пилешки пилаф в котел, вкусът му ще бъде ярък и многостранен. Въпреки че тази рецепта се различава от традиционната и използва пиле вместо свинско, ястието ще се получи отлично. Трябва да се отбележи, че най-добре е да използвате пиле-бройлер, то е по-рехаво, така че се готви по-бързо.

Един от най-важните компоненти на пилафа са подправките. По време на готвене можете да използвате готови смеси, те ще добавят пикантни нотки и ще разкрият вкуса на основните съставки.

Информация за вкуса Основни ястия от птици / Второ: зърнени храни

Съставки за 4-5 порции:

домашно пиле бройлер (нарязано на парчета) - 600 г;
моркови - 3 бр.;
Късозърнест ориз - 2 с.л.;
вода - 3 супени лъжици;
растително масло - 50-70 ml;
сол - 2 ч.л.;
смес от подправки за пиле или пилаф - 2 ч.л.;
смляна куркума или къри - щипка;
чесън - 1 глава.

Как да готвя пилешки пилаф в котел на печката

За да приготвите пилаф, вземете домашен пилешки труп и го нарежете на порции. Оставете настрана костното тяло на пилето, по-късно можете да приготвите бульона за друго ястие (например супа или борш). Така наречената рамка на трупа се състои главно от кости, така че заема място само в казана с пилаф.

Съвет: Костната част на трупа може да бъде замразена и използвана, ако е необходимо.

Сортовете пилешки бройлери са най-предпочитани за приготвяне на пилаф, тъй като месото се готви бързо. Моля, имайте предвид, че ако готвите пилаф само с пилешко филе, той няма да бъде сочен, но ще има сух вкус. За да не се случи това, вземете краката с крилата, както и гърдите.

Морковите трябва да бъдат обелени, след което се нарязват на ситно с нож. За да нарежете зеленчука, можете да използвате голямо ренде или това, което се използва за приготвяне на моркови на корейски.

Вземете котел или тиган с дебело дъно, поставете го на огъня, налейте растително масло, загрейте го добре. Сега поставете парчетата месо там и запържете до образуване на коричка за 10-15 минути. Добавете смес от подправки за пилаф или месо към пилето.

Докато пилето се готви, изплакнете късозърнестия ориз със студена вода. За да приготвите това ястие, използвайте специални сортове ориз. Може да бъде кръгъл ориз или дългозърнест ориз. Можете да направите вкусна гарнитура от почти всеки ориз, ако го изплакнете добре в студена вода.

Добавете нарязаните моркови към пърженото пиле и разбъркайте, гответе още пет минути. Добавете чаена лъжичка сол и щипка къри или куркума (по желание), тези подправки ще придадат по-ярък цвят на ориза.

Поставете измития ориз в котел върху пилето, без да разбърквате. Добавете още една чаена лъжичка сол.

Подгответе чесъна. Отрежете кореновата част, разгънете главата във формата на ветрило. Забийте чесъна в ориза, той ще освободи всичките си аромати, докато пилафът се готви.

Изсипете вряща вода върху съдържанието на казана. Изчакайте бульона да заври и го опитайте за сол, може да се наложи да добавите още малко. Сега трябва да намалите топлината до минимална стойност и след това да покриете съда с капак. Няма нужда да бъркате повече пилафа. Получавате няколко слоя съставки в казана. Това е долният слой от пиле и моркови, които ще пропият ориза с неговия аромат.

Можете да проверите готовността на второто ястие след 30 минути, в зависимост от това дали цялата течност се е изпарила. Сега можете внимателно да смесите съдържанието на казана и да сервирате пилафа на масата.

По желание домашният пилаф с пиле може да се поръси със ситно нарязан магданоз, копър или зелен лук.