আইডাহো আলুতে কী সিজনিং যোগ করা হয়। ওভেনে আইডাহো আলু

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আইডাহো রাজ্যের নামানুসারে আইডাহো আলু নামকরণ করা হয়েছে। সেখানেই এই সবজির অনেক জাতের চাষ হয়। রাজ্যটিকে সবচেয়ে উন্নত আলু অঞ্চল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এমনকি সেখানে একটি সম্পূর্ণ আলু যাদুঘর রয়েছে, যেখানে আপনি 1800 সালে শুরু হওয়া আলুর বিকাশের ইতিহাস প্রথম হাতে শিখতে এবং দেখতে পারেন। এবং প্রতিটি দর্শক একটি বিশেষ প্যাকেজে সুস্বাদু ভাজা আলু চিকিত্সা করা হবে নিশ্চিত.

আইডাহো আলু রেসিপিটি প্রযুক্তিতে দেশীয়-শৈলী আলু প্রস্তুত করার নীতির অনুরূপ। এই রেসিপিটির একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হল কাঁচা পণ্যটি পানিতে তিন মিনিটের রান্না করা। এটি চুলায় রান্নার সময় কমিয়ে দেয়।

ওভেনে আইডাহো আলু রান্না করা এমনকি নবীন বাবুর্চি বা ব্যাচেলরদের জন্যও কঠিন নয়। একটি সহজ থালা মনে রাখা কঠিন। এই থালাটির প্রধান জিনিসটি সঠিক মশলা বেছে নেওয়া, চুলায় আলুকে অতিরিক্ত লবণ বা অতিরিক্ত রান্না করা নয়। মাত্র 40 মিনিটের মধ্যে আপনি একটি বড় কোম্পানির জন্য একটি চমৎকার ডিনার প্রস্তুত করতে পারেন। আইডাহোর আলু ছুটির ভোজের জন্য আদর্শ এবং অবশ্যই, প্রতিদিনের খাবারের জন্য। ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের বিপরীতে এতে কোনও অতিরিক্ত চর্বি নেই এবং এই খাবারটি স্বাদে নিকৃষ্ট নয়। গোল্ডেন ক্রিস্পি ক্রাস্ট এবং নরম অভ্যন্তর - কি সুস্বাদু হতে পারে?

স্বাদ তথ্য আলুর প্রধান কোর্স / চুলায় বেকড আলু / দেশীয় স্টাইল আলু

উপকরণ

• আলু - 1 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• লবণ - প্রায় 1 চামচ;
• পেপারিকা - 1 চা চামচ;
• পার্সলে - একটি গুচ্ছ;
• রোজমেরি - একটি চিমটি;
• রসুন - কয়েক লবঙ্গ;
• তাজা ডিল - একটি ছোট গুচ্ছ;
• সরিষা - 1 চা চামচ;
• কেচাপ - 2 টেবিল চামচ।

ওভেনে আইডাহো আলু কীভাবে রান্না করবেন

আলুগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে (ব্রাশ দিয়ে প্রস্তাবিত), যেহেতু এই থালাটি প্রস্তুত করতে তাদের খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন নেই। আপনি, অবশ্যই, যদি আপনি ত্বক পছন্দ না করেন তবে এটি খোসা ছাড়তে পারেন, তবে নির্দিষ্টতা হারিয়ে যাবে, কারণ আইডাহোর আলু ত্বকে রান্না করা হয়। প্রতিটি কন্দকে 4-6 বা 8 টুকরো করে কেটে নিন।

প্রস্তুত স্লাইসগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। তারপর পানি ঝরিয়ে আলুগুলোকে একটু শুকাতে দিন।

আইডাহোর ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস. ডিল এবং পার্সলে ধুয়ে ফেলুন, তরলটি ঝেড়ে ফেলুন এবং তারপরে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি বাটিতে ড্রেসিং প্রস্তুত করার জন্য সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন: লবণ, সরিষা, উদ্ভিজ্জ তেল, কাটা ডিল এবং পার্সলে, রসুন, রোজমেরি, কেচাপ এবং পেপারিকা। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়ুন। যাইহোক, আপনি যদি চান, সাধারণত পেপারিকের পরিবর্তে, আপনি ড্রেসিং সসে "কারি" মশলার মিশ্রণ যোগ করতে পারেন - এটি আলুকে একটি বিশেষ সুস্বাদু এবং পরিশীলিততা দেবে।

একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দেওয়ার পরে ঝাঁকিয়ে আলুর টুকরোগুলির সাথে ফলস্বরূপ সস মেশান।

পার্চমেন্ট দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং একটি সমান স্তরে এটির উপর প্রস্তুত আলু ওয়েজগুলি রাখুন। ওভেনে বেকিং শীট রাখুন, 200 0 সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন।

ওভেনে আইডাহো আলু 30 মিনিট বেক করুন।

রান্নার পর অবিলম্বে এই খাবারটি পরিবেশন করুন, সবসময় গরম। তাজা সবজি, ভেষজ এবং সস দিয়ে আইডাহো আলু পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এবং এখন আপনার টেবিলে একটি আমেরিকান থালা! যা বাকি থাকে তা হল সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করা।

আইডাহো আলু একটি সাইড ডিশ বা প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি জলখাবার হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, বিয়ারের সাথে। সবচেয়ে সফল এবং স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণ হল সবজি এবং সসের সাথে আলু, এবং মাংসের সাথে নয়।

হাই সব. আজ আমি আপনার মনোযোগের জন্য একটি বেদনাদায়ক সহজ প্রস্তুত, কিন্তু খুব সুস্বাদু থালা উপস্থাপন করতে চাই। এবং আমি আপনাকে বলব কীভাবে চুলায় আইডাহো আলু রান্না করবেন এবং তারপরে ফটো সহ একটি ক্লাসিক রেসিপি ধাপে ধাপে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে। সত্যি কথা বলতে, আমি এখনও বুঝতে পারি না যে এই থালাটি আমাদের দেশের শৈলীর আলু থেকে কীভাবে আলাদা।

আইডাহোর আলু প্রস্তুত করার নীতিটি প্রায় দেশের আলুর মতোই। কিন্তু যেহেতু এই জাতীয় খাবার বিদ্যমান এবং আমেরিকান হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এটি তৈরি করা প্রয়োজন। তাছাড়া আমার পরিবারে সবাই আলু পছন্দ করে, যে কোন রূপে।

ঘরে বসে কীভাবে আইডাহো আলু তৈরি করবেন

পণ্য

• আলু - 600-800 গ্রাম।
• রসুন - 3-4 লবঙ্গ
• হলুদ - ½ চা চামচ।
• সরিষা - 1 চা চামচ।
• পেপারিকা - 1 চা চামচ
• স্বাদ মতো লাল মরিচ
• শুকনো ডিল - 1 চা চামচ।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলি।

আইডাহো আলু তৈরির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

আইডাহো আলু তৈরির ভিডিও রেসিপি:

প্রথমে আপনাকে আলু প্রস্তুত করতে হবে। তাদের স্কিনগুলিতে আলু ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি তাদের আরও সুস্বাদু করে তোলে। অবশ্যই, আপনি চাইলে, আপনি খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। তাই আলু ভালো করে ধুয়ে নিন। আপনি একটি ধাতব স্পঞ্জ দিয়ে আলু ধুতে পারেন; এটি সমস্ত ময়লা ভালভাবে পরিষ্কার করে।

এবার আলুগুলোকে কয়েক টুকরো করে কেটে নিন। আলু ছোট হলে ৪ ভাগে কাটুন এবং আলু বড় হলে ৬ ভাগ করুন।

একটি সসপ্যানে কাটা আলু রাখুন, ফুটন্ত জল যোগ করুন, আগুনে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, জল ঝরিয়ে আলু শুকিয়ে নিন।

আলু রান্না করার সময়, ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। একটি গভীর প্লেটে তেল ঢালুন, লবণ, মশলা, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, সরিষা যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।

একটি গভীর বাটিতে আলু রাখুন, এতে ফিলিং ঢেলে দিন এবং চামচ দিয়ে মেশান।

এখন আলুগুলিকে একটি ছাঁচে স্থানান্তর করুন এবং 200C এ প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন এবং 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।

আপনি যদি আলুতে তরুণ এবং তাজা ডিল ব্যবহার করেন তবে এই খাবারটি আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে। তবে এখন শীতকাল এবং বেসমেন্টের আলুগুলি তরুণ থেকে অনেক দূরে, এবং আপনি কেবল সবুজ ডিল সম্পর্কে স্বপ্ন দেখতে পারেন, তাই আপনার যা আছে তা থেকে আপনি একটি থালা প্রস্তুত করতে পারেন। এবং সাধারণভাবে, আপনি আপনার পছন্দ মতো যে কোনও মশলা যোগ করতে পারেন।

আমাদের আইডাহো আলু প্রস্তুত, এখন সেগুলি পরিবেশন করা যেতে পারে এবং সর্বদা গরম। আলুর সাথে কেচাপ বা যেকোনো সস পরিবেশন করা হয়।

আপনি যদি রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে এটি লাইক করুন, আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপিটি শেয়ার করুন, আপনি যেকোন সামাজিক বোতামে ক্লিক করতে পারেন। নেটওয়ার্ক। এবং, অবশ্যই, মন্তব্য লিখুন.

ক্ষুধার্ত!

আইডাহো আলু আমেরিকার একটি আশ্চর্যজনক খাবার। স্বাদের দিক থেকে, এটি সুপরিচিত ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। বাড়িতে রান্না প্রেমীদের এই রেসিপি পছন্দ হবে.

অনুরূপ আইডাহো আলু রেসিপি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং সারা বিশ্বে পাওয়া যায়। গার্হস্থ্য রন্ধনপ্রণালী আমেরিকান রন্ধনপ্রণালীর একটি বিকল্প প্রস্তাব করে - "কান্ট্রি স্টাইল আলু" রেসিপি। চেহারা এবং স্বাদে, এই দুটি খাবার একে অপরের মতো। ফটো সহ আইডাহো আলু রেসিপি নীচে উপস্থাপন করা হয়.

ক্লাসিক, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রেসিপি

আশ্চর্যজনক আইডাহো আলু রেসিপি ইতিহাস খুব আকর্ষণীয়. নাম থেকেই, এটি অবিলম্বে স্পষ্ট হয়ে যায় যে রান্নার রেসিপিটি আমেরিকার একটি রাজ্য থেকে এসেছে এবং এর নামকরণ করা হয়েছে - আইডাহো। প্রাচীনকাল থেকে, এই অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেরা একচেটিয়াভাবে কৃষিকাজে নিযুক্ত ছিল।

আমেরিকানদের মধ্যে ক্রমবর্ধমান জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ফসল অবিকল ছিল. তাদের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে, তারা মশলাদার, সুগন্ধি আলুর একটি রেসিপি নিয়ে এসেছিল। শুধুমাত্র সেই দিনগুলিতে আইডাহোয়ানরা সম্পূর্ণ আলু বেক করত, সাবধানে বিভিন্ন মশলায় লেপা।

সময়ের সাথে সাথে, কেউ এই রেসিপিটি টুইক করেছে এবং এটি নিখুঁত করেছে। আধুনিক সময়ে আইডাহোর আলুর টুকরো প্রস্তুত করা শুরু হয়। তবে এর উত্সের ইতিহাস আবার লেখা যাবে না: ব্যাপকভাবে পরিচিত রেসিপিটি চিরকালের জন্য একচেটিয়াভাবে আমেরিকান খাবারের একটি খাবার হিসাবে বিবেচিত হবে।

আধুনিক গৃহিণীরা সহজেই চুলায় এই সহজ এবং সুস্বাদু আলুর থালা তৈরি করতে পারেন।

আইডাহো আলুর 4টি পরিবেশনের জন্য, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• আলু - প্রায় 1 কেজি;
• টমেটো পেস্ট (আপনি মিষ্টি কেচাপ ব্যবহার করতে পারেন) - আধা গ্লাস;
• ক্লাসিক বা ফরাসি সরিষা - 1 চামচ। l;
• কাটা রসুন - 3 ছোট লবঙ্গ;
• মশলা (লাল মরিচ বা পেপারিকা, শুকনো গুল্ম) - 30 গ্রাম;
• জলপাই তেল বা সূর্যমুখী (পরিশোধিত) - 100 মিলি;
• তাজা - ঐচ্ছিক;
• লবনাক্ত.

রান্নার ক্রম:

1. প্রথমে আলুগুলো নিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কন্দ থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন (মূল আমেরিকান রেসিপিতে, আলু খোসা ছাড়াই নেওয়া হয়)।
   
2. তারপরে ধুয়ে আলুগুলিকে কয়েকটি অংশে কাটাতে হবে যাতে আপনি নৌকা পেতে পারেন।
   
3. কাটা সবজিটি সাবধানে একটি সসপ্যানে রাখুন। তারপর পাত্রে পানি ঢেলে দিন যাতে কাটা টুকরোগুলো পুরোপুরি ঢেকে যায়। রান্নার পৃষ্ঠে প্যানটি রাখুন। জল ফুটে উঠলে, আলুগুলিকে প্রায় 3 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করতে হবে।
   
4. তারপর গরম পানি ঝরিয়ে নিন। আমরা স্লাইসগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ঢেলে আলু থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করি।
5. এখন ড্রেসিংয়ের জন্য সস প্রস্তুত করা যাক। জলপাই বা সূর্যমুখী তেলে সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা ডিল যোগ করুন।
   
6. এরপর কেচাপ, সরিষা, মসলা ও লবণ দিয়ে মিশ্রণটি মেশান।
   
7. সবশেষে, ড্রেসিংয়ে একটি রসুন প্রেসের মধ্য দিয়ে বা হাত দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন।
   
8. সস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। ড্রেসিং একটি পুরু সামঞ্জস্য থাকা উচিত। অন্যথায়, বেশিরভাগ যোগ করা মশলা এবং ভেষজ আলুর পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকার পরিবর্তে পাত্রের নীচে থাকবে।
9. শুকনো টুকরোগুলি একটি সসপ্যান বা গভীর বাটিতে ঢেলে দিন, তারপর উপরে মশলা সহ প্রাক-প্রস্তুত সস ঢেলে দিন। আলতো করে আপনার হাত দিয়ে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
   
10. ওভেন চালু করুন এবং 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। ভেজিটেবল তেল দিয়ে গ্রীস করা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। পৃষ্ঠের উপর সারিতে সবজির টুকরো রাখুন।
    
11. আলু রান্না করতে প্রায় 35 মিনিট সময় নেয়।

মশলা ভিন্ন হতে পারে। রেসিপিতে তাদের বৈচিত্র্য যত বেশি হবে, রান্না করা আলুর স্বাদ তত বেশি সমৃদ্ধ হবে।

আইডাহো আলু প্রস্তুত! থালাটি সাইড ডিশ বা স্ন্যাক হিসাবে গরম পরিবেশন করা উচিত। আপনি চাইলে যেকোনো সস পরিবেশন করতে পারেন। সবার ক্ষুধা!

ওভেনে আইডাহো আলু

রসুন, বিভিন্ন ভেষজ এবং মশলা যোগ সহ কোমল সুস্বাদু আলু যে কোনও পারিবারিক উদযাপনের স্বাক্ষর থালা হয়ে উঠবে। ওভেনে আইডাহোর আলুর এই রেসিপিটি সমস্ত অতিথিকে খুশি করবে।

উপকরণ:

• আলু - 300 গ্রাম;
• রসুন - 1-2 লবঙ্গ;
• জলপাই তেল - 25 মিলি;
• খমেলি-সুনেলি;
• লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

ক্ষুধার্ত!

ধীর কুকারে আইডাহো আলু

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি. মাল্টিকুকারকে ধন্যবাদ, আলু সমানভাবে এবং খুব দ্রুত রান্না করে।

রান্নার উপকরণ:

• 400 গ্রাম আলু;
• রসুনের 2 কোয়া;
• 2 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল (সূর্যমুখী দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• লবণ, মশলা এবং ভেষজ স্বাদ.

এই আইডাহো আলু রেসিপি তৈরি করতে, আমরা মাঝারি আকারের সবজি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।

কিভাবে থালা প্রস্তুত:

উপভোগ করুন!

ঘরে তৈরি আইডাহো আলু

এই রেসিপিটির রহস্য হল সরিষার ব্যবহার। এটির জন্য ধন্যবাদ, থালা একটি আকর্ষণীয় স্বাদ অর্জন করে।

প্রস্তুতির জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• আলু - 900 গ্রাম;
• - 1 মাথা;
• জলপাই তেল - 70 মিলি;
• ক্লাসিক সরিষা - 2 টেবিল চামচ। l;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• সর্ব-উদ্দেশ্য মশলা - 25-30 গ্রাম।;
• হার্ড পনির - 50 গ্রাম।

আপনার রান্নাঘরে জলপাই তেল না থাকলে, আপনি এটি পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

আলু রান্নার প্রক্রিয়া:

আইডাহো আলু আপনার পরিবারের জন্য একটি মিনি-হলিডে তৈরি করার একটি অনন্য সুযোগ। থালা প্রস্তুত করা কঠিন নয়, প্রধান জিনিসটি টিপস এবং কর্মের ক্রম অনুসরণ করা।

আলু জনসংখ্যার সংখ্যাগরিষ্ঠ প্রিয় খাবার। তাই আমেরিকায় আমাদের ঐতিহ্যবাহী বেকড আলুকে বলা হয় ওভেনে আইডাহো আলু রেসিপি।

ওভেনে আইডাহো আলু কীভাবে রান্না করবেন

ওভেনে একটি নিখুঁত আইডাহো আলু রেসিপির রহস্য হল মূল সবজির সঠিক বৈচিত্র্য। সবচেয়ে স্টার্চি জাতটি বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। এটি বাইরের দিকে ভালো করে বাদামী হয়ে যাবে এবং ভিতরে কুঁচকে থাকবে।

ওভেনে আইডাহো মিনিটের মধ্যে রান্না হয়। থালাটি স্বাস্থ্যকর সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ওভেনে আইডাহোর 4টি বড় সার্ভিংয়ের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• নতুন আলু - 800 গ্রাম।
• তেল (জলপাই) - 50 মিলি।
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• ডিল (তাজা ভেষজ) - 1 গুচ্ছ
• পেপারিকা (মাটি) - 1 টেবিল চামচ
• টেবিল লবণ - 1 চা চামচ

এই ক্লাসিক আইডাহোর রেসিপিটি ত্বকের সাথে তৈরি করা হয়। কন্দগুলি শক্ত ব্রাশ ব্যবহার করে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। প্রতিটি আলু লম্বা করে 8 টুকরো করে কেটে নিন।

প্রস্তুত টুকরোগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন এবং অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে রান্না করুন। 3-5 মিনিট পর, একটি slotted চামচ দিয়ে আলু সরিয়ে ঠান্ডা করুন। এই পদ্ধতি আপনি বেকিং সময় কমাতে পারবেন।

একটি গভীর বাটিতে, কাটা রসুন এবং ডিল মেশান, লবণ, পেপারিকা এবং আপনার পছন্দের মশলা যোগ করুন। সমাপ্ত ডিশের স্বাদ নির্ভর করে আপনার বেছে নেওয়া মশলা এবং তাদের অনুপাতের উপর। জলপাই তেল যোগ করুন।

সমাপ্ত মিশ্রণে ঠান্ডা, শুকনো আলু যোগ করুন এবং নাড়ুন। সুগন্ধি রচনা প্রতিটি টুকরা আবরণ করা উচিত. টুকরোগুলো একটি বেকিং শীটে রাখুন, ত্বকের পাশে নিচে রাখুন এবং 150-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20-25 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন।

গরম আইডাহো আলু টমেটো বা ক্রিম সসের সাথে জোড়া হয়।

একটি ধীর কুকারে আইডাহো আলু

আধুনিক রান্নাঘর সহকারীরা যে কোনও খাবারের রান্নার সময় কমাতে সহায়তা করে। একটি ধীর কুকার ব্যবহার করে আলু নরম এবং আরও কোমল হতে পারে।

ধীর কুকারে একটি দ্রুত আইডাহোর রেসিপির জন্য আপনার প্রয়োজন:

• আলু - 1 কেজি।
• জলপাই তেল - 70 মিলি।
• কেচাপ - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• সরিষা - 1 চা চামচ। চামচ
• রসুন - 3 লবঙ্গ
• ডিল - 1 ছোট গুচ্ছ
• লবণ - 1 চা চামচ
• 30 গ্রাম যেকোনো মশলা (পাপরিকা, হার্বস ডি প্রোভেন্স বা আলু সিজনিং)

আলু খোসা ছাড়ুন এবং কন্দের আকারের উপর নির্ভর করে 6-8 ওয়েজেস করুন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে টুকরো শুকিয়ে নিন।

একটি পৃথক পাত্রে তেল, কেচাপ, সরিষা, প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ এবং এক চা চামচ লবণ মেশান। কাটা রসুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল যোগ করুন। নাড়ুন এবং মিশ্রণে প্রতিটি আলুর কীলক ডুবিয়ে দিন।

ধীর কুকারে আলু রাখুন এবং 25 মিনিটের জন্য বেকিং মোডে রান্না করুন। আইডাহো যখন ধীর কুকারে সঠিকভাবে রান্না করা হয়, তখন এটি নরম এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়।

এই থালাটি মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়। বাড়িতে তৈরি আইডাহো ইতালীয় টমেটো এবং বেসিল সসের সাথে যুক্ত।

একটি প্যানে আইডাহো আলু রেসিপি

একটি ফ্রাইং প্যানে তরুণ আলুর একটি থালাও প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• নতুন আলু - 500 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম।
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• উদ্ভিজ্জ তেল - 30-40 গ্রাম।
• তাজা ভেষজ - 1 ছোট গুচ্ছ

আলু ভালো করে ধুয়ে ৮টি ওয়েজ করে কেটে নিন। শুকনো, একপাশে সেট করুন। উদ্ভিজ্জ তেলে মোটা করে কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ ভাজুন এবং তারপর সরান। মাঝারি আঁচে সুগন্ধি তেলে আলু ভাজুন। কাটা ভেষজ সঙ্গে সমাপ্ত থালা ছিটিয়ে.

একটি ফ্রাইং প্যানে আইডাহো প্রথাগত বেকড আলুর মতোই ভাল। থালা মাংস, মাছ, হাঁস এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে মিলিত হয়।

এটি আমেরিকান রন্ধনশৈলীর একটি সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত খাবার। এটি আমেরিকান রাজ্যগুলির একটির সম্মানে এই নামটি পেয়েছে যেখানে আলু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি। রাশিয়ার আইডাহো আলুকে প্রায়শই দেশীয় আলু বলা হয়। জনপ্রিয়তার দিক থেকে, এই আলু অবশ্যই শীঘ্রই ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের জায়গা নেবে এবং সঙ্গত কারণে, কারণ আইডাহো উচ্চ-ক্যালোরি ডিপ-ভাজা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর এবং হালকা। ভেষজ এবং রসুনের অবিস্মরণীয় সুগন্ধযুক্ত রুডি এবং খাস্তা আলু এমনকি সবচেয়ে পরিশীলিত ব্যক্তিকেও খুশি করবে। ওভেনে আইডাহো আলু রেসিপি খুব সহজ, এবং থালাটিতে উপস্থিত উপাদানগুলি সম্ভবত প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যাবে।

আইডাহো আলু বা "দেশের আলু।"

থালাটি সাধারণত রান্না করা হয়, তাই এটি আরও ভাল শোষিত হয় এবং বহুগুণ বেশি দরকারী হয়ে ওঠে।

রান্নার সময় - 45 মিনিট।

4 পরিবেশন করে।

উপকরণ:

• তাজা তরুণ আলু - 10 পিসি;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল - 3-4 চামচ;
• কাটা ডিল - 1 চা চামচ;
• গ্রাউন্ড পেপারিকা - 1 চা চামচ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, কন্দগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ। ধোয়ার সময়, ব্রাশ ব্যবহার করা ভাল। খোসা পুরোপুরি পরিষ্কার হতে হবে।
2. প্রতিটি কন্দ অর্ধেক করে কেটে নিন, তারপরে আরও 3-4 টুকরো করুন।
3. ফুটন্ত জলে আলু রাখুন এবং 2-3 মিনিট রান্না করুন। এটি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করবে।
4. এই সময়ে, আপনি আলু জন্য একটি মশলাদার marinade প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, ডিল, পেপারিকা, তেল, লবণ এবং কাটা রসুন মেশান।
5. একটি পাত্রে শাকসবজি রাখুন মেরিনেড সহ। এর পরে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন। এটি প্রয়োজনীয় যে স্লাইসগুলি একে অপরকে স্পর্শ না করে, এইভাবে তারা আরও ভাল বেক করবে।
6. একটি ক্ষুধাদায়ক ক্রাস্ট (প্রায় 30 মিনিট) উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
7. অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।

প্রস্তুত আলু হয় মাছ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, বা কেবল একটি পৃথক থালা হিসাবে; এগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। এই খাবারটি পনির, রসুন বা বারবিকিউ সসের সাথে ভাল যায়। আইডাহো সস বিয়ারের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে।

পনির এবং বেল মরিচের সাথে আইডাহো আলু।

এই আসল আইডাহো সত্যি গুরমেটদের কাছে আবেদন করবে।
উপকরণ:

অলিভ অয়েলের পরিবর্তে গলানো মাখন ব্যবহার করতে পারেন। এটি থালাটিকে একটি বিশেষ সূক্ষ্ম স্বাদ দেবে। যদি ইচ্ছা হয়, সবুজ শাকগুলিও প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, তুলসী, থাইম এবং অন্যান্য। কিছু রাঁধুনি সসে কেচাপ এবং সরিষা যোগ করে; এটি একটি সোনালি ভূত্বক তৈরি করতে এবং স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করবে। এখানে প্রত্যেককে তাদের স্বাদ পছন্দের উপর ভিত্তি করে উপাদান নির্বাচন করতে হবে।

প্রস্তুতি:

এই আইডাহো আলুগুলি একটি পৃথক থালা হিসাবে বা উদ্ভিজ্জ সালাদ সহ সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়। পনির পুরোপুরি থালা পরিপূরক, এটি আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু করে তোলে।

এই থালা বাচ্চাদের পার্টির জন্য, রাতের খাবারের জন্য, দুপুরের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। অতিথিদের কাছ থেকে অপ্রত্যাশিত সফরের ক্ষেত্রে রেসিপিটি একটি জীবন রক্ষাকারী। আপনি যখনই এই দুর্দান্ত আলু রান্না করবেন, তারা সর্বদা একটি ঠ্যাং দিয়ে বিক্রি হবে।