Pekingské zelí se liší od obvyklého bílého zelí, které jsme zvyklí vídat v našich salátech, tím, že je křehčí. Může dokonce nahradit listový salát. Nyní je tato zelenina dostupná ve všech obchodech kdykoli během roku. Peking má spíše neutrální chuť, proto je dobré ho kombinovat s tak světlými ingrediencemi, jako je šunka a kukuřice, což si dnes uděláme. Upozorňuji na dva recepty na salát s podrobnými fotografiemi krok za krokem, které lze rychle připravit jak na každý den, tak na svátky.
Salát z čínského zelí se šunkou a kukuřicí
Salát s čerstvou zeleninou a šunkou je skvělým předkrmem na každou akci! Miluji přípravu tohoto salátu, protože nevyžaduje další čas na předvaření surovin. Vše, co potřebujete, je zpravidla již připraveno a v chladničce. Kombinace šťavnatého čínského zelí a zeleniny s křehkou šunkou potěší všechny, kdo to ochutnají. Jak se říká, všechno důmyslné je jednoduché!
Co potřebujeme:
- čínské zelí – 1/2 ks;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- šunka - 200 g;
- konzervovaná kukuřice – 1/2 plechovky;
- majonéza - 2-3 polévkové lžíce;
- sůl - podle chuti.
Jak udělat salát z čínského zelí se šunkou a kukuřicí
Svěží a zároveň pikantní salát skvěle doplní běžnou rodinnou večeři nebo se stane krásným předkrmem na svátečním stole.
Salát s krutony, šunkou a čínským zelím
V mém arzenálu receptů je mnoho jednoduchých receptů ze série - otevřené, smíchané, ochucené a podávané. Salát, o kterém budu dnes mluvit, je také z této série. Hlavní věcí je vybrat správný poměr produktů tak, aby byly v souladu a nezatěžovaly pokrm. Moje rodina to má opravdu ráda. Šťavnaté, křupavé čínské zelí, jemná kukuřice, vydatná šunka, to vše dohromady – to je „exploze chutí“. Čas od času vařím a rozmazluji své jedlíky. Je to pro ně chutné, ale pro mě je to příjemné. Zkuste si udělat tento salát také. Pokud nepoužíváte majonézu, naplňte ji zakysanou smetanou nebo přírodním hustým jogurtem.
Ingredience (na 2-3 porce):
- Čínské zelí: 2-3 listy;
- rajče - 1 kus;
- konzervovaná kukuřice - 3 polévkové lžíce;
- šunka - 70 g;
- sušenky - hrst;
- sůl - podle chuti;
- majonéza.
Jak připravit tento salát s krutony
Jak vidíte, vaří se velmi rychle a produkty jsou velmi cenově dostupné. Čínské zelí je zásobárnou vitamínů a hodí se ke všem surovinám.
Pro mě je hlavním a jediným pravidlem při přípravě salátů toto: produkty musí být chuťově kompatibilní. Smysl pro proporce by měl převládnout nad touhou míchat vše a ještě více. Chuťové buňky a dokonce i intuice šéfkuchaře se projeví při degustaci - řeknou vám, co se do salátu může přidat a co ne.
Pokrm by se měl osolit až na samém konci, nebo ještě lépe před podáváním. Pokud používáte velmi jemnou zeleninu, nahraďte sůl citronovou šťávou.
Vařte s duší a váš výtvor bude nejen krásný, ale i užitečný.
Čínské zelí má léčivé a nutriční vlastnosti.
Co se týče šťavnatosti, žádný salát ani jiné zelí se mu nevyrovná.
To je důvod, proč čínské zelí dělá lahodné saláty a občerstvení.
Salát s čínským zelím a šunkou - základní zásady přípravy
Saláty jsme zvyklí připravovat hlavně na svátky, ale někdy si opravdu chceme připravit lehkou a chutnou svačinku k večeři.
Salát s čínským zelím a šunkou se připravuje rychle a jeho složení zahrnuje cenově dostupné produkty. V podstatě si do salátu můžete dát cokoli, co máte v lednici. Čínské zelí se hodí téměř ke každému jídlu.
Pokud chcete udělat vitamínovou „bombu“, přidejte do salátu co nejvíce zeleniny, papriky nebo jiné zeleniny. Můžete použít jakoukoli zeleninu: hlávkový salát, čerstvou petržel, celer, kopr nebo špenát.
Aby byl salát vydatný a křehký, přidejte do něj nadrobno nakrájená vejce, sýr nebo sýr feta.
Všechny přísady jsou rozdrceny. Zelenina se pokládá syrová, ale v případě potřeby se předvaří. Po vložení všech připravených produktů do hluboké misky je salát osolený a ochucený majonézou, olivovým olejem nebo zakysanou smetanou. Vše důkladně promícháme a přendáme do salátové mísy.
Recept 1. Salát s čínským zelím, paprikou a šunkou
Přísada
velká paprika;
300 g šunky;
olivový olej;
300 g čínského zelí;
1 plechovka kukuřice z konzervy.
100 g sušenek.
Způsob vaření
1. Opláchněte papriku a osušte ji ručníkem. Vyřízněte stonek se semínky. Papriku rozpůlíme, dobře očistíme od zbylých semínek a nakrájíme na malé kostičky. Na salát je lepší vzít červenou, tlustostěnnou papriku.
2. Čínské zelí rozebereme na listy. Z každého vykrojte silné jádro a nakrájejte ho na malé proužky.
3. Šunku nakrájejte na tenké tyčinky.
4. Do vhodné misky dejte nakrájenou papriku, šunku a čínské zelí.
5. Otevřete plechovku kukuřice, slijte marinádu a obsah dejte do mísy se zeleninou. Smíchejte všechny přísady.
6. Plátky žitného chleba nakrájejte na kostičky a dejte na plech. Vložíme na čtvrt hodiny do trouby vyhřáté na 180 C. Salát těsně před podáváním posypeme čínským zelím a šunkou s krutony.
Recept 2. Salát s čínským zelím a šunkou s hořčičným dresinkem
Ingredience
Čínské zelí - půl hlavy;
svazek čerstvé petrželky a kopru;
200 g šunky;
půl plechovky zeleného hrášku.
Tankování paliva
50 ml zakysané smetany;
mletý černý pepř;
hořčice - 10 g.
Způsob vaření
1. Čínské zelí rozeberte na listy, z každého listu odřízněte tlustou část a nakrájejte ho ne příliš jemně, protože toto zelí je samo o sobě docela křehké.
2. Šunku nakrájíme na malé kousky.
3. Zeleninu protřiďte, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na ubrousku. Nakrájejte co nejjemněji.
4. Zelí a zelí dejte do hluboké misky, přidejte k nim zelený hrášek a promíchejte.
5. V samostatné misce smícháme hořčici se zakysanou smetanou, omáčku dochutíme černým pepřem a lehce prošleháme vidličkou. Salát ochutíme zakysanou smetanou a hořčičnou omáčkou a promícháme
Recept 3. Salát s čínským zelím, rajčaty a vejci
Ingredience
čtyři vejce;
šunka - 300 g;
sůl - špetka;
dvě čerstvá rajčata;
olivový olej - 100 ml;
300 g čínského zelí;
200 g olivového oleje;
černý pepř - špetka
Způsob vaření
1. Vejce zalijeme pitnou vodou, lehce osolíme a uvaříme natvrdo. Vařte asi deset minut od varu. Mísu s vejci dejte pod tekoucí studenou vodu, ochlaďte je a oloupejte. Vejce nakrájejte na malé kousky.
2. Šunku nakrájíme na tenké plátky.
3. Měkkou část čínského zelí ořízněte a nakrájejte na nudličky.
4. Rajčata opláchneme, osušíme utěrkou a nakrájíme na malé kostičky.
5. Otevřete sklenici kukuřice a slijte marinádu. Vložte vejce, šunku, čínské zelí a rajčata do hluboké mísy. Přidáme kukuřici, osolíme, opepříme, zalijeme olivovým olejem a salát opatrně promícháme s čínským zelím a šunkou.
Recept 4. Salát s čínským zelím, okurkami a šunkou
Ingredience
Čínské zelí;
ruský sýr;
mrkev;
olivový olej;
čerstvé a nakládané okurky;
konzervovaná kukuřice;
zelený hrášek.
Způsob vaření
1. Tento salát připravte těsně před podáváním. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo.
2. Zelí odřízněte měkkou část. Nakrájejte ho na malé čtverečky nebo natrhejte rukama.
3. Nakládané a čerstvé okurky nakrájíme na krátké proužky. Šunku nakrájíme na tenké plátky.
4. Ve vhodné nádobě smícháme mrkev, čínské zelí, šunku a okurky. Otevřete sklenice s kukuřicí a hráškem, slijte marinádu a vložte obsah do nádoby se zbývajícími přísadami. Zalijeme olivovým olejem a vše promícháme. Salát poklademe čínským zelím a šunkou se strouhaným sýrem.
Recept 5. Salát s čínským zelím, šunkou a krabím masem
Ingredience
čínské zelí - 400 g;
cibule a petržel;
vařená šunka - 250 g;
krabí maso - obal;
zelený hrášek - půl sklenice;
Způsob vaření
1. Krabí maso nakrájejte na malé kousky. Na salát je lepší brát chlazené než mražené.
2. Čínské zelí oddělíme na listy a z každého odkrojíme jádřinec. Zelí nakrájíme na tenké hobliny.
3. Uvařenou šunku nakrájíme na malé kostičky.
4. Jablko omyjte, otřete ubrouskem, vykrojte jádřinec se semínky a nakrájejte na tenké krátké tyčinky.
5. Všechny připravené produkty přendejte do vhodné nádoby, přidejte půl plechovky zeleného hrášku a hrst nakrájené cibule. Přidáme majonézu a vše promícháme. Salát s čínským zelím a šunkou dejte do salátové mísy a ozdobte petrželkou, citronem a zeleným hráškem.
Recept 6. Salát s čínským zelím, šunkou a špenátem
Ingredience
25 ml citronové šťávy;
250 g šunky;
slunečnicový olej;
200 g čerstvého špenátu;
plechovka konzervované kukuřice;
200 g čínského zelí;
zelené cibule;
tři vejce.
Způsob vaření
1. Vložte vejce do malého hrnce, naplňte je pitnou vodou a položte na sporák. Od okamžiku varu snižte plamen na mírný stupeň a vejce vařte deset minut. Poté vložte pánev pod tekoucí vodu, ochlaďte a odstraňte skořápky.
2. Čínské zelí oddělíme na listy. Z každého odřízněte tlustou, hustou část. Zelí nakrájíme na čtverečky.
3. Špenátové listy otrháme od stonků, opláchneme a lehce osušíme. Špenát nakrájíme na nudličky.
4. Cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Šunku nakrájíme na malé kousky.
5. Otevřete plechovku kukuřice a vypusťte tekutinu. Nalijte obsah do hluboké misky, přidejte zbývající nakrájené přísady, nalijte rostlinný olej a citronovou šťávu. Salát s čínským zelím a šunkou dobře promícháme.
Recept 7. Salát s čínským zelím, šunkou a chobotnicí
Ingredience
10 ml citronové šťávy;
300 g čínského zelí;
300 g vařené šunky;
2 rajčata;
přírodní jogurt;
paprikový lusk;
dvě čerstvě zmrazená jatečně upravená těla olihně;
sladkokyselé jablko.
Způsob vaření
1. Hlávku čínského zelí opláchneme a navlhčíme ubrouskem. Hlávku zelí rozebereme na listy, tlustou část odřízneme a zbytek nakrájíme na malé hranolky.
2. Uvařenou šunku nakrájíme na kostičky.
3. V hrnci dejte vařit pitnou vodu, lehce ji osolte a sklopte očištěné korpusy olihní. Vařte je doslova tři minuty. Poté vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké proužky.
4. Jablko oloupeme, zbavíme jádřinců a semínek a nakrájíme na kostičky. Položte na talíř a pokapejte citronovou šťávou. To se provádí tak, aby neztmavly.
5. Rajčata a papriky opláchněte. Osušte je ručníkem. Rajčata rozpůlíme, zbavíme jádřinců a dužinu nakrájíme nadrobno. Papriku zbavíme stopky se semínky a nakrájíme stejně jako rajčata.
6. Všechny připravené ingredience dejte do vhodné misky, zalijte přírodním jogurtem, lehce osolte a promíchejte.
Recept 8. Salát s čínským zelím, šunkou, olivami a sýrem
Ingredience
200 g vařené šunky;
balíček majonézy;
150 g holandského sýra;
200 g čínského zelí;
1 plechovka zelených oliv.
Způsob vaření
1. Hlávku čínského zelí opláchneme, osušíme ubrousky a odřízneme tlustou část. Měkké listy nakrájejte na proužky.
2. Šunku nakrájíme na kostičky.
3. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme pod tekoucí studenou pitnou vodou, oloupeme a nakrájíme.
4. Olivy nakrájejte na tenké kroužky. Sýr rozemelte na velkém segmentu struhadla.
5. Vložte všechny připravené produkty do salátové mísy, přidejte majonézu a promíchejte. Salát s čínským zelím a šunkou není potřeba přisolit.
Recept 9. Vrstvený salát s čínským zelím a šunkou
Ingredience
dva vařené proteiny;
350 g čínského zelí;
polovina červené sladké cibule;
200 g šunky;
dvě rajčata;
100 g čerstvých okurek;
25 g vlašských ořechů.
Tankování paliva
5 g hořčice;
špetka černého pepře;
25 ml jablečného octa;
špetka soli;
30 g cukru;
75 ml olivového oleje;
2 uvařené žloutky.
Způsob vaření
1. V hluboké míse rozetřete žloutky s hořčicí a dvěma lžícemi olivového oleje. Osolíme, ochutíme pepřem a cukrem. Znovu promíchejte do hladka. Zálivku naředíme jablečným octem. Přidejte lžíci olivového oleje a prošlehejte.
2. Vlašské ořechy rozdrťte válečkem. Pekingské zelí nakrájejte na tenké hobliny. Nakrájejte cibuli na půlkroužky. Bílek nakrájíme na proužky. Čerstvá rajčata nakrájíme na kolečka. Okurku nakrájíme nahrubo a lehce vymačkáme šťávu. Šunku nakrájíme na tenké proužky.
3. Na servírovací talíř položte ingredience ve vrstvách:
- plátky rajčat;
- polovina čínského zelí. Přelijte zálivkou;
- půl cibule;
- polovina strouhané okurky;
- šunka;
- Bílek. Přelijte zálivkou;
- posypeme ořechy;
- okurky;
- cibule. Přelijte zálivkou;
- Čínské zelí. Znovu vydatně zalijte dresinkem.
Salát poklademe čínským zelím a šunkou s nasekanými ořechy.
Pekingské zelí, stejně jako listy salátu, lze nejen krájet, ale také ručně trhat.
Do salátu použijte pouze jemnou část hlávky zelí. Zbytek zelí můžeme použít k přípravě dušených pokrmů nebo jiných zeleninových pokrmů.
Pokud držíte dietu, můžete salát dochutit přírodním jogurtem nebo kefírem.
Salát z čínského zelí je nejlepší připravit bezprostředně před podáváním.
Salát s čínským zelím a šunkou je jedním z mých oblíbených salátů, protože nevyžaduje další čas na předvaření surovin. Téměř všechny produkty, ze kterých salát tvoří, máme většinou v lednici, stačí je jen správně nakrájet a okořenit.
Tento salát řadím mezi „zimní“, jelikož právě v zimě je čínské zelí mnohem levnější než ostatní listové saláty. Připravuji ho v jeden ze dnů novoročních svátků, protože salát je vydatný a čerstvý.
Všechny produkty připravíme podle seznamu. Můžete si vzít jakoukoli šunku: vepřové, kuřecí, krůtí. Vybírejte čínské zelí, které je zelenější a čerstvější.
Z vidličky čínského zelí otrháme vrchní listy. Vidličku rozřízněte podélně na 4 kusy a každý kousek nasekejte nadrobno. Nakrájené čínské zelí dejte do mísy.
Papriku oloupeme ze semínek a odřízneme stopku. Papriku nakrájíme na malé kostičky. Okurku omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na čtvrtky.
Papriky a okurky dejte do mísy se zelím.
Šunku nakrájejte na kostičky nebo velké nudličky.
Ke zbývajícím surovinám přidejte šunku.
Slijte konzervovanou kukuřici a vložte kukuřici do misky.
Jako dresink použijte majonézu, podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Všechny ingredience na salát dobře promíchejte. Salát necháme 20 minut uležet v lednici.
Salát přendejte do salátové mísy a podávejte ozdobený petrželkou nebo koprem.
Salát s čínským zelím a šunkou je připraven! Dobrou chuť!
Ingredience:
- konzervovaná kukuřice - 0,5 plechovky;
- Čínské zelí - 1-2 střední hlavy;
- sýr Gouda - 120 g;
- šunka - 150 g;
- sušenky z bílého chleba nebo bochníku - 1 balení;
- majonéza;
- mletý černý pepř - podle chuti.
Užitečná tajemství
Pekingské zelí se stalo známým po celém světě ještě před 70. lety 20. století. Používalo se při přípravě pokrmů pro královské rodiny a brzy se zelenina zamilovala mezi obyčejné obyvatele.
Zpočátku byl produkt považován za exotický a podle standardů minulých časů byl poměrně drahý. To vytvořilo poptávku po výrobcích ze strany evropských kupujících. Poté se naučili pěstovat sami a cena zeleniny se výrazně snížila. Saláty z čínského zelí a krutonů se staly neodmyslitelnou součástí hodů.
Listy zelí se sbírají v hlávce nebo hustém hustém trsu. Žíly by měly být ploché, široké, ale zároveň šťavnaté a masité. Délka hlavy je asi 30-40 cm, barva v řezu je žlutozelená.
Úžasné vnější vlastnosti daly čínskému zelí druhé jméno - salátové zelí. Může být skvělou náhradou za zeleninu a salát.
100 gramů salátu z čínského zelí a krutonů obsahuje asi 1 gram bílkovin, 1 gram sacharidů, 0,3 gramu tuku, a to jen ze zeleniny. K těmto ukazatelům stojí za to přidat nutriční hodnotu sušenek a dalších složek pokrmu. Celkový obsah kalorií je velmi nízký, což je ideální pro ty, kteří dodržují dietní a zdravou stravu.
Zelí je bohaté na vodu a vlákninu, takže salát z čínského zelí a sušenek může částečně doplnit vodní rovnováhu těla. Pokud však do pokrmu přidáte vařená kuřecí prsa, pomůže to naopak zbavit se přebytečné tekutiny.
Zelí je také zásobárnou vitamínů A, E, K, T a skupiny B. Mikroprvky obsažené v zelenině jsou vápník, draslík, síra, hořčík, sodík, fosfor, chlór a fosfor. V malém množství je přítomna měď a mangan, fluor a jód, železo a zinek.
Pekingské zelí je jedinečný a všestranný produkt. Snadno se z něj připravují nejrůznější pokrmy. Můžete se o tom přesvědčit sami, když mu dáte místo na polici v lednici.
Vyberte a uložte
Při výběru čínského zelí na salát nezapomeňte na několik pravidel. Hlava by měla být pevná, ale dostatečně měkká na krájení. Optimální barva listů je světle zelená se žlutým nádechem na špičkách. Neměly by být žádné známky letargie nebo vadnutí.
Pokud máte po přípravě salátu z čínského zelí, kukuřice a krutonů ještě zeleninu navíc, schovejte si ji na příští kulinářský výlet. Zelí lze uchovat v lednici až 10 dní bez ztráty vitamínů. Jeho životnost na delší dobu však můžete prodloužit jednoduchým způsobem – pomocí vzduchotěsného obalu. Tímto způsobem budete mít 2 celé týdny na použití zbývajícího produktu.
Čínské zelí na salát byste neměli dávat do blízkosti jablek, pokud není zabalené. Jablka uvolňují látku, která je pro zeleninu špatná. Pokud je zelí moc, můžete ho naložit a sníst později.
Proces vaření
K přípravě salátu z čínského zelí, šunky a krutonů budete potřebovat nízkokalorické, ale zároveň na vitamíny bohaté potraviny. Pak budou pokrmy uspokojující a zaženou váš hlad na dlouhou dobu.
Při vaření používejte malé hlávky zelí s mladými a jemnými listy. Krekry si můžete vyrobit sami nebo si je koupit hotové v obchodě. Šunku v salátu z čínského zelí lze nahradit kuřecím masem nebo klobásou.
- Zelí a šunku nakrájejte jakýmkoliv vhodným způsobem – na nudličky nebo kostičky.
- Tvrdý sýr na zelný salát a krekry nastrouháme na hrubém struhadle.
- Smíchejte všechny ingredience ve vhodné nádobě - například hluboké skleněné míse na salát.
Přidejte kukuřici do svého budoucího salátu z čínského zelí. To vše opepříme a smícháme s majonézou. Přidejte tolik pepře a majonézy, kolik má vaše rodina ráda. Dresink a koření jsou věcí chuti. Není třeba přidávat sůl, protože sýr a šunka jí obsahují dostatečné množství.
Servírování a dekorace
Salát z čínského zelí nakonec ozdobíme krutony. Mohou to být buď malé talíře, nebo malé drobky. Poté salát znovu opatrně promícháme a podáváme.
Čas od času lze ingredience v salátu nahradit stávajícími, a tak překvapit vaši domácnost pokaždé novým receptem. Místo šunky se do salátu z čínského zelí a krutonů harmonicky hodí fazole nebo krevety. Tyto složky jsou vynikajícími dodavateli bílkovin do těla.
Chuťově světlý pokrm skvěle doplní jakoukoli přílohu jak na sváteční, tak na jídelním stole. Pamatujte, že salát z čínského zelí je nejen chutný, ale i zdravý, proto potěšte své blízké takovými pokrmy častěji!
V posledních letech se stala jednou z nejoblíbenějších bylin, které lidé jedí. Není to tak dávno, co pro nás byla vzácností. Ale nyní lze na regálech jakéhokoli obchodu se zeleninou vidět hlavy neobvyklého tvaru.
Výživové receptury po celý rok
Pekingské zelí se také nazývá jinak a jeho šťavnaté, jemné listy jsou ideální pro přípravu čerstvých, lahodných směsí. Stojí za zmínku, že obsahují mnohem více vitamínů než běžné listy salátu. Kromě toho obrovské množství karotenu a kyseliny citronové činí pekingskou krásu velmi užitečnou pro krmení dospělých a dětí. Bez výrazné chuti se hodí ke každému jídlu. Čínské zelí je podrobeno různým druhům zpracování: sušené, fermentované, vařené a nakládané. Ale především tato rostlina je známá jako základ pro Vezměme si například čínské zelí. K jeho přípravě potřebujete následující produkty: na 0,5 kilogramu čínského zelí je třeba vzít 200 gramů libové šunky, 1 čerstvou středně velkou okurku, pár natvrdo vařených vajec, ½ cibule, sůl, bylinky (petrželka , cibule, kopr) podle chuti, mletá paprika a samozřejmě majonéza.
Aby byl salát chutnější, je lepší nakrájet původní ingredience různými způsoby:
- Zelí by mělo být nakrájeno (jemně) jako obvykle.
- Šunku lze nakrájet na kostičky.
- Okurku nakrájíme na tenké plátky a cibuli na půlkolečka.
- Vejce a bylinky lze nakrájet dle libosti.
- Všechny ingredience dejte do mísy, přidejte trochu pepře, soli a lehce dochuťte majonézou.
Salát se šunkou a čínským zelím chutná lépe, když do něj přidáte šťavnatou zeleninu a bylinky. V případě potřeby můžete vytvořit slavnostnější prostředí. Talíř zakryjte listy salátu a opatrně na něj položte všechny ingredience jednu po druhé a ozdobte „pyramidu“ lístky petrželky. Omáčku podávejte zvlášť. Možná, že někteří lidé mají rádi nekořeněné směsi.
Alternativní možnost
Tento recept je docela jednoduchý, ale není jediný. Sada zeleniny se může lišit. Pak z toho může být opravdová oslava chuti. Na tuto směs budete potřebovat: na 300 gramů čínského zelí stejné množství (300 gramů) šunky, 1 papriku, 1 konzervu kukuřice, trochu soli a majonézy.
Salát se šunkou a čínským zelím se připravuje takto:
- Omyté a osušené listy zelí nakrájíme na co nejtenčí kousky.
- Šunku nakrájíme na malé proužky.
- Papriku trochu podusíme v troubě a poté ji uchováme v igelitovém sáčku, dokud nevychladne. Poté ji oloupejte, odstraňte semínka a také dužinu nakrájejte na proužky. Kdo má rád křupání šťavnaté dužiny, může tento krok částečně přeskočit. Jediné, co musí udělat, je stříhat.
- Smíchejte produkty v salátové misce, lehce osolte a okořeňte majonézou.
Tento salát se šunkou a čínským zelím snadno nahradí snídani nebo lehkou večeři.
Podobně jako u klasického receptu
Existuje recept, který vám umožní připravit docela čínské zelí, šunku, sýr a další přísady, které tvoří chutnou směs velmi podobnou slavnému salátu Caesar. Sada ingrediencí je poměrně pestrá: na 300 gramů čínského zelí, 600 gramů rajčat, 165 gramů šunky, 500-600 gramů vařeného kuřecího řízku, 110 gramů sýra (je lepší vzít parmezán), hodně sůl, 200 gramů bílého chleba, pepř, majonéza a 60 gramů bylinek .
Začněme vařit:
- Kuřecí maso a šunku nakrájejte na kostičky a poté pro chuť lehce orestujte.
- Sýr, rajčata a zelí také nakrájíme na poměrně velké kostky.
- Rozdrcený chléb vysušte v troubě. Můžete ji také nakrájet na kostky nebo velké proužky.
- Smíchejte produkty, dochuťte majonézou a položte na talíř. Navrch nasypeme strouhanku a ozdobíme rajčaty.
Salát je prostě skvělý.
Jednoduché a vkusné
Existuje ještě jeden jednodušší, ale neméně chutný salát. Pekingské zelí, šunka a vejce se dokonale hodí k mrkvi a zelené cibulce. Směs lze připravit podle receptury nebo se řídit vlastními chuťovými preferencemi. Pro začátečníky a ty, kteří rádi dělají vše po číslech, můžeme nabídnout následující množství výchozích surovin: 300 gramů šunky a čínského zelí, 1 mrkev, 3 vejce, 1 lžíce směsi majonézy a zakysané smetany (na dresink) , banda zelené cibulky.
Salát se připravuje v jednom kroku:
- Šunku a zelí nakrájíme na nudličky, mrkev nastrouháme a vejce a cibuli nakrájíme dle libosti.
- Produkty spojíme na talíři, lehce osolíme a dochutíme připravenou směsí.
Nejjemnější chuť tohoto salátu potěší i ty nejnáročnější gurmány.
