समुद्री हिरन का सींग पुदीना और शहद के साथ चाय। विभिन्न लाभकारी योजकों के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय की रेसिपी

सी बकथॉर्न चाय, जिसकी रेसिपी ठंड के मौसम में विशेष रूप से प्रासंगिक है, कई लोगों के लिए पसंदीदा वार्मिंग पेय में से एक है। आप इसे समुद्री हिरन का सींग के पत्तों, ताजा, जमे हुए, सूखे जामुन से या इसकी भागीदारी के साथ सभी प्रकार की तैयारी का उपयोग करके पका सकते हैं।

चाय के लिए समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों को कैसे सुखाएं?

अक्सर खाना पकाने में, चाय के लिए जामुन के साथ समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों का उपयोग किया जाता है। इन्हें ताज़ा इस्तेमाल किया जा सकता है या भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है और पूरे साल एक मूल्यवान पेय तैयार करने के लिए उपयोगी उत्पाद के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

1. यदि आप सी बकथॉर्न की पत्तियों को जून के मध्य से जुलाई के अंत तक सुखाने के लिए एकत्र करते हैं तो वे सबसे अधिक सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं।
2. जामुन के पकने और कटाई के समय पत्तियों को इकट्ठा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: ऐसा माना जाता है कि इस समय उनके लाभकारी गुणों का स्तर काफी कम हो जाता है।
3. वे शुष्क धूप वाले मौसम में पत्तियों को तोड़ देते हैं, शाखाओं के पूरी तरह से उजागर होने से बचते हैं, और केवल रसदार, संपूर्ण और क्षतिग्रस्त नमूनों का चयन करते हैं।
4. पत्तियों को छाया में, हवादार जगह पर, सीधी धूप से बचाकर सुखाएं।
5. जैसे ही चादरें भंगुर हो जाती हैं, सुखाने का काम पूरा हो जाता है। आप लंबे समय तक भंडारण के लिए कच्चे माल को बैग या सूखे जार में रख सकते हैं।
6. समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों को 60 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर ओवन या इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाने की अनुमति है।

सर्दियों के लिए चाय के लिए समुद्री हिरन का सींग कैसे जमा करें?

ऑफ-सीज़न में, जब ताज़ा जामुन उपलब्ध नहीं होते हैं, तो जमे हुए समुद्री हिरन का सींग से चाय तैयार की जाती है। पिघलने के बाद, यह अपने मूल गुणों और स्वाद को पूरी तरह से बरकरार रखता है और पेय तैयार करने के लिए एक आदर्श कच्चा माल है।

1. जमने के लिए, बिना किसी नुकसान के घने, रसीले जामुन चुनें, उन्हें धो लें और सूखने के लिए तौलिये पर फैला दें।
2. नमी की सभी बूंदें वाष्पित हो जाने के बाद, बेरी द्रव्यमान को एक शीट पर एक पतली परत में रखें और इसे एक दिन के लिए फ्रीजर में रख दें।
3. पूरी तरह से जमने के बाद, लंबे समय तक भंडारण के लिए बेरी द्रव्यमान को एक बैग या कंटेनर में डालें।
4. इस तरह से जमे हुए कच्चे माल एक साथ चिपकते नहीं हैं: जो कुछ बचता है वह आवश्यकतानुसार मुट्ठी भर जामुन निकालना है और उन्हें अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करना है, यदि आवश्यक हो तो पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करना है।

समुद्री हिरन का सींग चाय - लाभकारी गुण

जामुन से बना एक गर्म पेय, जैसे समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों से चाय, जिसके लाभ और हानि उनमें मौजूद तत्वों द्वारा निर्धारित किए जा सकते हैं, बिना किसी अपवाद के हर कोई पी सकता है, सिवाय उन लोगों के जिन्हें इस पौधे के फल से एलर्जी है या उनकी संरचना में कुछ तत्वों के प्रति असहिष्णु।

1. समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों से बनी चाय विटामिन की कमी, स्कर्वी या अन्य मसूड़ों की बीमारियों से निपटने में मदद करेगी।
2. पेय को गठिया, गठिया, गठिया और अन्य संयुक्त रोगों से राहत के लिए संकेत दिया गया है।
3. जामुन में मौजूद सभी प्रकार के विटामिनों का बड़ा हिस्सा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करने, चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने और शरीर को फिर से जीवंत करने के काम आएगा।
4. बार-बार समुद्री हिरन का सींग और पत्तियों वाली चाय पीने से दृष्टि में सुधार हो सकता है, तंत्रिका तंत्र मजबूत हो सकता है और आंतों की गतिशीलता बढ़ सकती है।
5. ऐसी चाय पीने से शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद मिलेगी।
6. समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों और जामुन को अन्य जड़ी-बूटियों, फलों और मसालेदार योजकों के साथ मिलाकर, आप न केवल पेय के स्वाद में सुधार कर सकते हैं, बल्कि इसे उपभोग के लिए और भी उपयोगी बना सकते हैं।

समुद्री हिरन का सींग चाय कैसे तैयार करें?

समुद्री हिरन का सींग चाय न केवल स्वाद का आनंद लाती है, बल्कि शरीर को लाभ भी पहुंचाती है, इसे आधार कच्चे माल के अधिकतम मूल्यवान गुणों को संरक्षित करते हुए, सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए।

1. पत्तियों को पारंपरिक रूप से उबलते पानी से धोने के बाद चीनी मिट्टी या चीनी मिट्टी के चायदानी में पकाया जाता है। पेय को ढक्कन के नीचे कई मिनट तक पकने दिया जाता है, जिसके बाद इसे परोसा जाता है, अगर चाहें तो स्वाद के लिए मीठा किया जा सकता है।
2. यदि आधार घटक जामुन है, तो उन्हें पहले एक गैर-धातु के कटोरे और लकड़ी के मूसल का उपयोग करके कुचल दिया जाना चाहिए।
3. बेरी द्रव्यमान को गर्म पानी (उबलते पानी नहीं) या पूर्व-पीसा हुआ काली या हरी पत्ती वाली चाय के साथ डाला जाता है, शहद या चीनी के साथ मीठा किया जाता है।
4. सी बकथॉर्न चाय एक ऐसी रेसिपी है जिसे सभी प्रकार के स्वादिष्ट मसालों, फलों, जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों को मिलाकर काफी विविध बनाया जा सकता है।

ताजा समुद्री हिरन का सींग चाय

साधारण समुद्री हिरन का सींग चाय एक ऐसी रेसिपी है जिसे विशेष रूप से पानी के साथ बनाया जा सकता है, या आधार के रूप में ताज़ी पीनी हुई काली या हरी चाय का उपयोग किया जा सकता है। ताजा जामुन के बजाय, आप "कच्चे" जाम का उपयोग कर सकते हैं। एक कप पेय में इस मिश्रण के केवल कुछ चम्मच मिलाने से इसका स्वाद और पोषण संबंधी विशेषताएं वांछित प्रभाव प्राप्त कर लेंगी।

सामग्री:

• ताजा समुद्री हिरन का सींग - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी या पीसा हुआ चाय - 250 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी या फूल शहद - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. जामुन को एक गैर-धातु के कटोरे में मूसल या लकड़ी के मैशर से मैश करें।
2. बेरी द्रव्यमान के ऊपर गर्म पानी या पीसा हुआ चाय डालें।
3. चीनी या शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय को स्वादानुसार मीठा करें।

समुद्री हिरन का सींग और अदरक वाली चाय - नुस्खा

सी बकथॉर्न चाय, जिसकी रेसिपी नीचे वर्णित की जाएगी, अदरक की जड़ को मिलाकर तैयार की जाती है, जो पेय को एक असाधारण तीखापन, एक अजीब मसाला और एक अद्भुत सुगंध देगी। इसके अलावा, एडिटिव के लिए धन्यवाद, पेय का पोषण मूल्य बढ़ जाता है, जिसका सेवन और भी बेहतर हो जाता है।

सामग्री:

• ताजा समुद्री हिरन का सींग - 100 ग्राम;
• अदरक की जड़ - 3 सेमी;
• पानी - 0.5 एल;
• दानेदार चीनी या शहद - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. छिली हुई अदरक की जड़ को पीसकर चाय के बर्तन में रखें।
2. पहले से तैयार समुद्री हिरन का सींग जामुन, धोकर और मोर्टार में पीसकर, भी वहां भेजे जाते हैं।
3. सामग्री पर गर्म पानी डालें और 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
4. परोसने से पहले, समुद्री हिरन का सींग और अदरक वाली चाय को स्वाद के लिए चीनी या शहद के साथ मिलाया जाता है।
5. ठंडा परोसने पर यह पेय स्वादिष्ट भी लगता है, क्योंकि यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और तनावमुक्त करता है।

समुद्री हिरन का सींग और शहद के साथ चाय

शहद के साथ यह सर्दी के लिए अपरिहार्य है और आमतौर पर गर्म परोसा जाता है। इसे पिघलने के बाद मसले हुए ताजे या जमे हुए जामुन से और, एक विकल्प के रूप में, पत्तियों के साथ मिलाकर पकाया जा सकता है। शहद को एक कप पेय में साठ डिग्री तक ठंडा होने के बाद डाला जाता है।

सामग्री:

• समुद्री हिरन का सींग - 150 ग्राम;
• शहद - स्वाद के लिए;
• काली चाय - 2 चम्मच;
• पानी - 0.5 एल।

तैयारी

1. एक चायदानी में काली चाय बनाएं, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और ढक्कन से ढक दें।
2. 10 मिनट के बाद, मसले हुए समुद्री हिरन का सींग जामुन डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. समुद्री हिरन का सींग वाली चाय को तरल फूल शहद के साथ परोसें, कप में स्वाद के अनुसार स्वादिष्टता डालें।

समुद्री हिरन का सींग और पुदीना वाली चाय

सी बकथॉर्न चाय, एक सरल नुस्खा जिसके बारे में आप नीचे जानेंगे, पुदीने की पत्तियों से तैयार की जाती है, जो पेय को एक विशिष्ट ताज़ा स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध देगी। अक्सर पेय को नींबू या संतरे के स्लाइस के साथ पूरक किया जाता है और शहद के साथ मीठा किया जाता है। तरल आधार के रूप में या तो केवल गर्म पानी या पहले से पीई गई काली चाय का उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री हिरन का सींग - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद - 35 ग्राम;
• काली चाय - 2 चम्मच;
• नींबू और संतरा - स्वाद के लिए;
• पुदीने की टहनी - 2 पीसी ।;
• पानी - 750 मि.ली.

तैयारी

1. केतली में काली चाय, पुदीने की पत्तियां डालें और संतरे और नींबू के टुकड़े भी डाल दें.
2. 15 मिनट के लिए घटकों के ऊपर उबलता पानी डालें।
3. समुद्री हिरन का सींग जामुन को शहद के साथ पीसें, थोड़ा ठंडा जलसेक में डालें, हिलाएं और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
4. सी बकथॉर्न को छलनी से छानकर परोसा जाता है।

संतरे के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय - नुस्खा

पके हुए समुद्री हिरन का सींग एक अद्भुत सुगंध प्राप्त करता है। स्वाद बढ़ाने के लिए साइट्रस जूस और ज़ेस्ट दोनों का उपयोग करें। स्टार ऐनीज़ और दालचीनी की छड़ें मिलाने से पेय में अतिरिक्त तीखापन आ जाता है। परोसने से पहले पेय को पारंपरिक रूप से फूल शहद से मीठा किया जाता है।

सामग्री:

• समुद्री हिरन का सींग - 1 गिलास;
• बड़ा नारंगी - 1 पीसी ।;
• फूल शहद - स्वाद के लिए;
• स्टार ऐनीज़ और दालचीनी - 1 पीसी ।;
• पानी - 1 एल.

तैयारी

1. समुद्री हिरन का सींग की कुल मात्रा का दो-तिहाई हिस्सा संतरे का रस और ज़ेस्ट मिलाकर मूसल के साथ पीस लिया जाता है।
2. मिश्रण को चायदानी में रखें, दालचीनी और स्टार ऐनीज़ डालें और सभी चीज़ों पर उबलता पानी डालें।
3. 10 मिनट के बाद, चाय को गिलासों में डालें, स्वाद के लिए ताज़ा समुद्री हिरन का सींग जामुन और शहद डालें।

समुद्री हिरन का सींग और नींबू के साथ चाय

शायद मूल्यवान पेय का सबसे क्लासिक संस्करण समुद्री हिरन का सींग है। इसे अक्सर पीसे हुए काली चाय का उपयोग करके तैयार किया जाता है, प्रत्येक कप में स्वाद के लिए अतिरिक्त सामग्री मिलाई जाती है। सुगंधित मिश्रण ताजा और जमे हुए समुद्री हिरन का सींग जामुन दोनों से बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री हिरन का सींग - 0.5 कप;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• फूल शहद - स्वाद के लिए;
• काली चाय - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1 एल.

तैयारी

1. काली चाय को पारंपरिक तरीके से चाय के बर्तन में बनाया जाता है।
2. समुद्री हिरन का सींग जामुन को एक मोर्टार में पीस लिया जाता है, इसमें शहद और नींबू को स्लाइस में काट दिया जाता है, बीज हटा दिए जाते हैं।
3. परिणामी मीठे बेरी द्रव्यमान को तैयार चाय के साथ एक चायदानी में स्थानांतरित करें, इसे 10 मिनट तक पकने दें, छान लें और परोसें, यदि चाहें तो अधिक शहद मिलाएँ।

रोज़मेरी के साथ सी बकथॉर्न चाय

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार मसालेदार समुद्री हिरन का सींग चाय, गर्म, गर्म या ठंडा परोसा जाता है। मेंहदी की टहनियों के अलावा, संरचना को स्टार ऐनीज़, इलायची, जायफल और एक दालचीनी की छड़ी के साथ पूरक किया जा सकता है। सुगंधित पुदीना, जिसे ताजा या सूखा लिया जा सकता है, भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

सामग्री:

• समुद्री हिरन का सींग - 0.5 किलो;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मेंहदी - 2-3 टहनी;
• पानी - 1 एल.

तैयारी

1. समुद्री हिरन का सींग जामुन को मैश करें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, रोज़मेरी की टहनियाँ डालें।
2. चाय को ढक्कन के नीचे भीगी रहने दें।
3. रोज़मेरी के साथ सी बकथॉर्न चाय एक ऐसी रेसिपी है जिसे परोसने से पहले शहद के साथ मीठा किया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग चाय - नुस्खा

अक्सर, गुठली रहित या इस तरह की अन्य मिठाइयों के बाद, बहुत सारा समुद्री हिरन का सींग का केक अप्रयुक्त रह जाता है, जिसका उपयोग प्रभावी ढंग से कॉम्पोट या स्वस्थ चाय बनाने के लिए किया जा सकता है। इसे एक चायदानी में ढीली पत्ती वाली काली चाय के साथ पीसा जाता है, यदि वांछित हो तो अन्य जड़ी-बूटियों और योजकों के साथ पूरक किया जाता है।

चॉकलेट मेकर की तरह सी बकथॉर्न चाय की रेसिपी सी बकथॉर्न का सबसे उपयोगी हिस्सा इसके जामुन हैं, यही कारण है कि इन्हें अक्सर विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग किया जाता है। पौधे के फलों को अक्सर ताजा खाया जाता है, हालांकि, तैयार सी बकथॉर्न चाय में कई ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। इसके अलावा, समुद्री हिरन का सींग चाय सर्दी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। आवश्यकता पड़ने पर सी बकथॉर्न का सेवन करना चाहिए: महत्वपूर्ण कार्यों और सामान्य स्थिति की उत्तेजना; प्रतिरक्षा बनाए रखना; शरीर का कायाकल्प; बीमारियों के बाद शरीर की सक्रिय रिकवरी; त्वचा और बालों की उपस्थिति में सुधार: शरीर के पुनर्जनन में तेजी लाना; नेत्र रोगों का उपचार; स्त्री रोगों का उपचार. यानी सी बकथॉर्न एक सार्वभौमिक उपाय है जो विभिन्न बीमारियों के उपचार और रोकथाम के साथ-साथ शरीर के समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। इसमें कौन से लाभकारी पदार्थ होते हैं? उपयोगी पदार्थ, विटामिन जो समुद्री हिरन का सींग का हिस्सा हैं: विटामिन सी; विटामिन ए; समूह बी के विटामिन, साथ ही पी, पीपी, ई, के; सूक्ष्म तत्व - मैंगनीज, सोडियम, कैल्शियम, लोहा; बीटा कैरोटीन; कार्बनिक अम्ल; पेक्टिन पदार्थ. समुद्री हिरन का सींग और अदरक के साथ चाय चाय तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: अदरक - 5 सेमी समुद्री हिरन का सींग - 150 ग्राम दालचीनी - 4 छड़ें; शहद; उबलता पानी - 600 मिलीलीटर अदरक को छीलकर प्रेस या कद्दूकस से काट लेना चाहिए। इस समय, समुद्री हिरन का सींग को अच्छी तरह से कुचलने की जरूरत है ताकि यह दलिया जैसी स्थिरता बन जाए, और इसमें थोड़ा गर्म उबला हुआ पानी मिलाया जाना चाहिए। परिणामी प्यूरी के कुछ चम्मच सुंदर कपों में रखें, अदरक, एक दालचीनी की छड़ी डालें और पूरे मिश्रण पर गर्म पानी डालें। चाय को पीना चाहिए और थोड़ा ठंडा करना चाहिए। अंतिम चरण में शहद मिलाया जाता है। तैयार ड्रिंक बेहद स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ देखने में भी खूबसूरत लगती है. समुद्री हिरन का सींग और मसालों के साथ चाय की विधि चाय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम समुद्री हिरन का सींग 1 नारंगी 5 दालचीनी की छड़ें 5 पीसी। लौंग 2 टहनी पुदीना 800 मिली पानी चीनी सी बकथॉर्न को धोकर 5 मिनट तक उबालना चाहिए। इसके बाद, जामुन को कुचलें, संतरे, दालचीनी, पुदीना और लौंग के साथ मिलाएं। यह मिश्रण 10 मिनट तक लगा रहना चाहिए। इसके बाद, परिणामी घोल को पानी के साथ डालें और कपों में डालें। स्वादानुसार चीनी मिलायें। समुद्री हिरन का सींग और संतरे के साथ चाय पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: समुद्री हिरन का सींग - 300 ग्राम नारंगी - 1 पीसी। नींबू - 1 पीसी। दालचीनी की छड़ें - 4 पीसी। शहद। समुद्री हिरन का सींग चाय बनाने के लिए, आपको संतरे को छीलना होगा - सफेद छिलके से छिलका हटा दें और इसे पतले स्लाइस में काट लें। नींबू को टुकड़ों में काट लेना चाहिए. कुछ समुद्री हिरन का सींग जामुन को अलग रख देना चाहिए, बाकी को मैश करके एक अलग कंटेनर में रख देना चाहिए। यदि आप जमे हुए समुद्री हिरन का सींग से चाय बनाते हैं, तो आपको इसके ऊपर उबलता पानी डालना चाहिए और कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना चाहिए। नींबू के साथ सी बकथॉर्न चाय सी बकथॉर्न - 300 ग्राम पुदीना - 5 टहनी नींबू - ½ पीसी। काली चाय - 3 बड़े चम्मच। चम्मच शहद पानी - 700 मिली. आपको चाय बनाने और पीने के तरीके में रुचि होगी - गुणों का विवरण आपको काली चाय लेने की ज़रूरत है, अधिमानतः बिना स्वाद वाले योजक, नींबू के स्लाइस, पुदीने के साथ मिलाएं, एक चायदानी में डालें और 700 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। यह मिश्रण कम से कम 10 मिनट तक लगा रहना चाहिए। समुद्री हिरन का सींग को धोने और कुचलने की जरूरत है, 3 बड़े चम्मच लें। एक चम्मच समुद्री हिरन का सींग और 1 बड़ा चम्मच शहद, इस मिश्रण को एक कप में मिला लें। चाय के उबलने और ठंडा होने के बाद, उन्हें समुद्री हिरन का सींग शहद के साथ डालना चाहिए और 10-15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। पेय को गर्म नहीं, बल्कि गर्म रूप में पीना सबसे अच्छा है। समुद्री हिरन का सींग के साथ क्रैनबेरी चाय, जैसा कि शोकोलाडनित्सा में होता है, चाय तैयार करने के लिए आपको चाहिए: 200 ग्राम समुद्री हिरन का सींग, 1 संतरा, ½ नींबू, 60 मिली संतरे का रस, 60 ग्राम चीनी, 60 ग्राम क्रैनबेरी, 3 दालचीनी की छड़ें, 600 मिलीलीटर पानी, तैयारी की विधि: काटें संतरे को क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग के साथ मिलाएं, परिणामी मिश्रण को एक चायदानी में डालें और पानी डालें। चीनी और पानी मिलाकर चाशनी तैयार कर लीजिये. सभी सामग्री को चायदानी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी पेय को पीना चाहिए, फिर कपों में डालना चाहिए और परोसना चाहिए। यह एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है - बिलकुल Shokoladnitsa की तरह। समुद्री हिरन का सींग और क्विंस जैम के साथ चाय - नुस्खा, जैसा कि याकिटोरिया में है, चाय तैयार करने के लिए आपको चाहिए: 150 समुद्री हिरन का सींग 50 ग्राम क्विंस जैम 30 मिली नाशपाती सिरप 1 बड़ा चम्मच। चाय का चम्मच 400 मिलीलीटर उबलता पानी बनाने की विधि: समुद्री हिरन का सींग चाय बनाने के लिए, आपको समुद्री हिरन का सींग को पीसना होगा, चीनी के साथ मिलाकर इसकी प्यूरी बनानी होगी। परिणामी मिश्रण के कुछ देर तक खड़े रहने के बाद, आपको इसे एक छलनी के माध्यम से पीसने की जरूरत है। परिणामी प्यूरी को एक कंटेनर में डालें और पानी डालें, क्विंस जैम, नाशपाती सिरप और चाय डालें। तैयारी के अंतिम चरण में, आपको चाय को छानकर कपों में डालना होगा। मतभेद और संभावित नुकसान किसी भी औषधीय पौधे की तरह, समुद्री हिरन का सींग में भी मतभेद हैं। सबसे पहले, ये हैं: यूरोलिथियासिस; पुरानी पित्ताशय की थैली के रोग; हेपेटाइटिस; स्कोलियोसिस और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस; हे फीवर; पेट और आंतों की पुरानी बीमारियों का बढ़ना; शरीर में नमक चयापचय का उल्लंघन। सी बकथॉर्न का उपयोग कड़ाई से खुराक में किया जाना चाहिए। सही तरीके से इस्तेमाल करने पर यह बेहतरीन औषधि न सिर्फ कई बीमारियों को ठीक करती है, बल्कि सेहत को दुरुस्त रखने में भी मदद करती है।

"सनी बेरी", "ऑरेंज क्वीन" - यह सब सबसे उपयोगी जामुनों में से एक के बारे में है - समुद्री हिरन का सींग। प्राचीन काल से ही विटामिन और पोषक तत्वों की प्रचुर मात्रा के कारण इसे उपचारकारी माना जाता रहा है।

आम धारणा के विपरीत यह कोई पेड़ नहीं, बल्कि एक कंटीली झाड़ी है। पौधे की ऊंचाई 2 मीटर तक पहुंच सकती है, जामुन चमकीले नारंगी, गोल या आयताकार आकार के होते हैं जिनमें एक विशेष खट्टापन होता है। गर्मियों के अंत में, झाड़ियाँ सचमुच फलों से बिखर जाती हैं, जिन्हें बाद में उपयोग के लिए एकत्र और संग्रहीत किया जाता है। सर्दियों के लिए जामुन को संरक्षित करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है ठंड। फलों का उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी में और मुख्य रूप से एक उपचार के रूप में किया जाता है।

याद करना! जामुन चुनते समय, पत्तियों सहित एक शाखा को काटना सुनिश्चित करें ताकि आप बाद में उनका उपयोग कर सकें।

चाय के लाभकारी गुण

सी बकथॉर्न में मौजूद लाभकारी पदार्थों के कारण इसमें औषधीय गुणों की अविश्वसनीय रूप से विस्तृत श्रृंखला है:

• कैरोटीन, कैरोटीनॉयड;
• विटामिन ए, सी, ई, पी;
• बी विटामिन (बी1, बी2, बी3, बी9);
• फ्लेवोनोइड्स, रुटिन;
• टोकोफ़ेरॉल, ट्रेस तत्व (मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम);
• पेक्टिन, असंतृप्त वसीय अम्ल ओमेगा 3-6-9;
• फ्रुक्टोज और ग्लूकोज.

सी बकथॉर्न स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करेगा, दृष्टि के अंगों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, अंतःस्रावी प्रक्रियाओं को सामान्य करता है और प्रजनन कार्य में सुधार करता है। यह हृदय और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को भी सामान्य करता है, तंत्रिका तंत्र को बहाल करता है, केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, और इसमें घाव भरने और कीटाणुनाशक गुण होते हैं।

सी बकथॉर्न का उपयोग आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से किया जाता है। यहां तर्क सरल है, यदि समस्या अंदर है, तो इसे आंतरिक रूप से लिया जाना चाहिए, और यदि यह बाहर है, तो आप मलहम और लोशन के रूप में समुद्री हिरन का सींग का उपयोग कर सकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, आप न केवल जामुन, बल्कि इस झाड़ी की पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके फलों और पत्तियों के सेवन का एक प्रभावी तरीका सी बकथॉर्न चाय है। इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण हैं:

• महत्वपूर्ण कार्यों को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है;
• शरीर को फिर से जीवंत करता है, कोशिका पुनर्जनन को तेज करता है;
• त्वचा में सुधार करता है, बालों के झड़ने से लड़ता है;
• गंभीर बीमारी से उबरने में मदद करता है, दृष्टि में सुधार करता है;
• स्त्री रोग संबंधी समस्याओं का इलाज करता है, पॉलीआर्थराइटिस में मदद करता है।

ध्यान! अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए समुद्री हिरन का सींग चाय के साथ संयोजन में उपयोग करें। इससे पौधे के सूजन-रोधी और पुनर्स्थापनात्मक गुणों में उल्लेखनीय वृद्धि होगी।

पत्ती वाली चाय

समुद्री हिरन का सींग झाड़ी का प्रत्येक भाग अपने तरीके से अच्छा है और हर्बल चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। पत्तियां और छाल काढ़े और चाय बनाने के लिए उपयोगी हैं, और फलों का उपयोग चाय, कॉम्पोट, मक्खन बनाने या ताजा खाने के लिए किया जाता है। जो कोई भी समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों वाली चाय पीता है वह इसके सकारात्मक प्रभाव महसूस करता है। यह विटामिन की कमी से निपटने में मदद करता है, टोन करता है और ताकत देता है, सूजन को कम करता है और गठिया का इलाज करता है। यह चाय सर्दी के लिए बिल्कुल जरूरी है, क्योंकि बीमारी के शुरुआती चरणों में यह सफलतापूर्वक जीवाणुरोधी चिकित्सा की जगह ले सकती है।

इसके लिए समुद्री हिरन का सींग की पत्तियां बनाएं:

• एआरवीआई की रोकथाम और सर्दी का इलाज;
• रक्तचाप का सामान्यीकरण;
• हृदय प्रणाली का उपचार;
• सूजन और जोड़ों के दर्द को कम करना;
• अनिद्रा और अवसाद से लड़ना;
• जिगर की बहाली.

जानना ज़रूरी है! गर्मियों की शुरुआत में एकत्रित की गई पत्तियों में अधिकतम उपचार गुण होते हैं।

आज तक, समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों पर आधारित पेय लेने के लिए कोई मतभेद की पहचान नहीं की गई है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं उनसे चाय खरीद सकती हैं; यहां तक ​​कि छोटे बच्चों को भी यह चाय देना सुरक्षित है।

टॉनिक चाय

1. 2 टीबीएसपी। एल सूखे पुदीने और समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों को आधा लीटर गर्म पानी के साथ मिलाएं।
2. कम से कम 5 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
3. तापमान को 40 डिग्री तक ठंडा करें और थोड़ा सा शहद मिलाएं।

गर्मी में इस चाय को ठंडा करके पीना सबसे अच्छा है।

जोड़ों की सूजन के लिए औषधीय चाय

एक कप गर्म पानी में 5 ग्राम समुद्री हिरन का सींग की पत्तियां डालें। थोड़ा सा डालें और दिन में दो खुराक में पियें। उपचार का कोर्स 10 दिन है।

सुगंधित और विटामिन चाय

एक चायदानी या फ़्रेंच प्रेस में मुट्ठी भर करंट की पत्तियाँ, समुद्री हिरन का सींग की पत्तियाँ आदि डालें। बहुत गर्म पानी डालें और 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। चाय की जगह इसका उपयोग करें।

चाय के अलावा आप समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों का काढ़ा भी बना सकते हैं। इसे तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता के कारण यह बीमारियों से लड़ने में एक उत्कृष्ट सहायक बन जाएगा:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन;
• दिल की बीमारी;
• धमनी का उच्च रक्तचाप;
• जिगर की क्षति के साथ;
• एआरवीआई, और गरारे के रूप में;
• मसूड़े की सूजन, मुंह धोने के लिए पेरियोडोंटल रोग।

समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों का काढ़ा

एक सॉस पैन में, 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल एक लीटर उबलते पानी के साथ कुचली हुई समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों को सुखा लें। लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर आंच बंद कर दें और कम से कम आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। छानकर कमरे के तापमान तक ठंडा करें। काढ़ा दिन में 3-4 बार काफी देर तक पीना चाहिए। एक बार में आधे गिलास से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है।

ध्यान! धोने के लिए शोरबा को शरीर के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए।

बेरी चाय

जामुन को थोड़ा विटामिन बम कहा जा सकता है, ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनका उपयोग विटामिन चाय बनाने के लिए करें, जो न केवल अपने स्वाद से, बल्कि अपने अद्भुत उपचार गुणों से भी आपको मंत्रमुग्ध कर देगी। चाय बनाने के लिए आप साबुत जामुन का उपयोग कर सकते हैं, उनका रस निचोड़ सकते हैं या सूखे मेवे ले सकते हैं।

आपको पता होना चाहिए! पहली गंभीर ठंढ को समुद्री हिरन का सींग जामुन इकट्ठा करने का आदर्श समय माना जाता है। जमे हुए जामुन को केवल पेड़ को हिलाकर चुनना आसान है।

सी बकथॉर्न चाय परिवार के सभी सदस्यों के लिए पीने के लिए अच्छी है, क्योंकि इसमें न्यूनतम मतभेद हैं। सर्दियों में, सुगंधित गर्म चाय का एक मग आपको गर्म कर देगा और आपको बीमारी से बचाएगा, और गर्मियों में, ठंडी चाय आपको पूरी तरह से तरोताजा और स्फूर्तिदायक बना देगी। अपने सामान्य कार्बोनेटेड और मीठे पेय को समुद्री हिरन का सींग चाय से बदलें, और आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा।

समुद्री हिरन का सींग के साथ अदरक की चाय

• कसा हुआ अदरक 1-2 बड़े चम्मच। एल.;
• समुद्री हिरन का सींग 150 ग्राम;
• 1 सितारा;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• पानी 0.5 एल.

जामुन को अच्छी तरह धोकर पीस लीजिये. सभी सामग्रियों को एक चायदानी में मिलाएं और उबलता पानी डालें। 5 मिनिट तक चाय बनायें.

मसालेदार समुद्री हिरन का सींग चाय

200 ग्राम समुद्री हिरन का सींग जामुन को अच्छी तरह धोकर एक कांच के कटोरे में रखें। जामुन के ऊपर 700 मिलीलीटर पानी डालें और उबाल लें। - फिर आंच धीमी कर दें और 5 मिनट तक पकाएं. इसके बाद बर्तनों को आंच से उतार लें और जामुन को मैश कर लें. इसमें आधा संतरा और एक नींबू, छल्ले में कटा हुआ, थोड़ी सी दालचीनी और लौंग मिलाएं। यदि आप चाहें, तो आप इसमें चीनी मिला सकते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि पेय को थोड़ा ठंडा होने दें और इसमें शहद मिलाएं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए क्लासिक समुद्री हिरन का सींग चाय

साफ जामुनों को पीसकर चायदानी या फ्रेंच प्रेस में रखें। 2 चम्मच डालें. काली चाय और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। चाय के पकने तक प्रतीक्षा करें और शहद के साथ सेवन करें।

अदरक और सौंफ़ के साथ सी बकथॉर्न चाय

1. अच्छी तरह धो लें और 3 सेमी अदरक की जड़ छील लें, फिर बारीक कद्दूकस कर लें।
2. समुद्री हिरन का सींग जामुन धोएं, सुखाएं और मोर्टार और ब्लेंडर से पीस लें।
3. अदरक और बेरी की प्यूरी को एक चायदानी में रखें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
4. इसे 10 मिनट तक पकने दें और पी लें।

सूखे समुद्री हिरन का सींग जामुन से बनी चाय

एक चायदानी में 100-150 ग्राम सूखे समुद्री हिरन का सींग जामुन डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। चाय को थोड़ी देर के लिए पकने के लिए छोड़ दें। चाय को एक गिलास में डालें और 40 डिग्री तक ठंडा करें, फिर इसमें नींबू का एक बड़ा टुकड़ा और एक चम्मच शहद मिलाएं।

आप इस चाय को ठंडा करके भी पी सकते हैं.

समुद्री हिरन का सींग और गुलाब कूल्हों से विटामिन बम

एक कांच के कटोरे में मुट्ठी भर सूखे समुद्री हिरन का सींग जामुन डालें। 4 कप उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। चाय को थोड़ा ठंडा होने दें और छोटे घूंट में पियें।

आपको पता होना चाहिए! जमे हुए फल 6 महीने तक अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं।

मतभेद

इस एम्बर बेरी से बनी चाय के अद्भुत उपचार गुणों के बारे में कोई संदेह नहीं है, हालांकि, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि हालांकि यह प्राकृतिक है, फिर भी यह एक औषधीय उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि इसमें कई प्रकार के मतभेद हैं:

• एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• समुद्री हिरन का सींग अम्लता बढ़ाता है, इसलिए मधुमेह वाले लोगों को इसका उपयोग सावधानी से करना चाहिए;
• यदि आपको ट्यूमर या ट्यूमर संरचनाएं हैं तो समुद्री हिरन का सींग-आधारित पेय वर्जित हैं;
• यकृत और पित्त प्रणाली की बीमारियों के बढ़ने के दौरान, समुद्री हिरन का सींग से बचना बेहतर है;
• पित्ताशय की थैली के रोगों वाले लोगों के लिए समुद्री हिरन का सींग का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

जामुन के विपरीत, समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों को लगभग किसी के लिए भी चाय में बनाया जा सकता है। उनके उपयोग के लिए कोई मतभेद की पहचान नहीं की गई है। हालाँकि, यदि आप औषधीय प्रयोजनों के लिए समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों का उपयोग करते हैं, तो अपने डॉक्टर से पूर्व परामर्श आवश्यक है।

समुद्री हिरन का सींग चाय बनाने का प्रयास करें और यह आपको उदासीन नहीं छोड़ेगी। सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडी, सी बकथॉर्न चाय आपको स्वास्थ्य और लंबी उम्र देगी।

सी बकथॉर्न को हमारे ग्रह पर सबसे पुराने पौधों में से एक माना जाता है। यह कई हज़ार वर्षों से मनुष्य को ज्ञात है और इसने हमेशा अत्यधिक लोकप्रियता का आनंद लिया है। पौधे और उसके फलों को बड़ी मात्रा में विटामिन के लिए दुनिया भर में मान्यता और प्रसिद्धि मिली, जो समुद्री हिरन का सींग का एक अभिन्न अंग हैं। इस पर आधारित चाय का नियमित सेवन मानव शरीर को उपयोगी तत्वों से जल्दी और प्रभावी ढंग से संतृप्त करेगा। आज का लेख पूरी तरह से सुगंधित पेय की "नारंगी रानी" को समर्पित होगा।

समुद्री हिरन का सींग की विशेषताएं

इस लेख से आप सीखेंगे:

वैज्ञानिकों के हालिया शोध से पता चला है कि समुद्री हिरन का सींग में विटामिन सी और ए की मात्रा अधिक होती है। इन पदार्थों की सांद्रता के संदर्भ में, पौधे के फल पारंपरिक फसलों की तुलना में कई गुना अधिक होते हैं। इसके अलावा, समुद्री हिरन का सींग में जटिल विटामिन समूह K, E, P और B होते हैं।

सभी सूचीबद्ध सामग्रियों की उपस्थिति समुद्री हिरन का सींग को एक अद्वितीय और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद में बदल देती है, जिसने खुद को न केवल एक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में साबित किया है, बल्कि कई दवाओं का एक अभिन्न अंग भी साबित किया है।

सी बकथॉर्न फ्लेवोनोइड्स, पेक्टिन, सेरोटोनिन, एल्कलॉइड्स, बीटा-कैरोटीन, रुटिन से भरपूर होता है। विशेषज्ञों का कहना है कि इसके लाभकारी गुणों के संदर्भ में, समुद्री हिरन का सींग एक छोटे "स्वास्थ्य के परमाणु प्रभार" के बराबर है।

लाभकारी विशेषताएं

समुद्री हिरन का सींग की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह एक प्राकृतिक औषधि है जो कई बीमारियों से राहत दिलाती है और उनकी घटना को भी रोकती है। कीवन रस के दिनों में, इस पौधे की पत्तियों पर चाय का उपयोग करके गठिया ठीक हो जाता था। टिंचर का उपयोग गठिया के इलाज के लिए किया जाता था।

प्रत्येक आधुनिक व्यक्ति जिसने कुछ बीमारियों का सामना किया है, वह दवाओं की उच्च लागत से अवगत है। यह देखते हुए कि उनमें ऐसे रसायन होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हैं, प्राकृतिक पदार्थों के पक्ष में विकल्प स्पष्ट हो जाता है। और इस संदर्भ में चाय बिल्कुल आदर्श समाधान है।

मैं इस बात पर जोर देना चाहूंगा कि पेय मुख्य रूप से उन मेगासिटीज के निवासियों के लिए उपयोगी होगा जहां पर्यावरण की स्थिति मानकों के अनुरूप नहीं है।

1. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और इसे इष्टतम स्थिति में बनाए रखता है।
2. शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा से संतृप्त करता है।
3. सी बकथॉर्न जड़ में सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) होता है, जिसकी बदौलत आप उदासी और अवसाद के हमलों से जल्दी छुटकारा पा सकते हैं।
4. चाय में समुद्री हिरन का सींग की पत्तियां गठिया से पूरी तरह से बचाव करती हैं और जोड़ों में सूजन से निपटने में मदद करती हैं।
5. सुगंधित पेय विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद करता है।
6. पत्तियों के अर्क में जीवाणुनाशक प्रभाव होता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि फलों का सेवन विशेष रूप से ताजा करना बेहतर है, लेकिन समुद्री हिरन का सींग जामुन से बनी चाय भी उपयोगी होगी।

व्यावहारिक अध्ययनों से पता चला है कि समुद्री हिरन का सींग चाय रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर सकती है और एडिमा की संभावना को समाप्त कर सकती है। काढ़े में पौधे के फल सूजन प्रक्रियाओं के दौरान शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

चाय की रेसिपी

आज, एक बिल्कुल स्वस्थ व्यक्ति को ढूंढना लगभग असंभव है; ये आधुनिक दुनिया की वास्तविकताएं हैं। साथ ही, अधिक से अधिक लोग अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और खुद को अच्छे आकार में रखने का प्रयास कर रहे हैं।

अधिकांश आबादी आधिकारिक चिकित्सा पर भरोसा करना पसंद करती है, लेकिन जब यह भी वास्तविक सहायता प्रदान करने में असमर्थ होती है, तो किसी को सदियों के इतिहास से सिद्ध लोक ज्ञान और व्यंजनों की ओर रुख करना पड़ता है।

एक सुगंधित पेय तैयार करने के लिए 100 ग्राम समुद्री हिरन का सींग फल पर्याप्त है। आपको थोड़ी मात्रा में मिश्रण करने और 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालने की आवश्यकता है। आपको एक चम्मच प्राकृतिक शहद की भी आवश्यकता होगी।

पहला कदम समुद्री हिरन का सींग जामुन को सभी प्रकार के अवशेषों और मलबे से साफ करना है। फिर सभी फलों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है और प्यूरी जैसा द्रव्यमान बनने तक गूंध लिया जाता है (आप एक नियमित ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)।

केतली को उबलते पानी से भाप दें। उसके बाद, चायदानी में समुद्री हिरन का सींग और काली चाय डाली जाती है। सभी सामग्रियों को पानी के साथ डाला जाता है, जिसका तापमान 90 डिग्री से अधिक नहीं होता है, और अगले 10 मिनट के लिए डाला जाता है। चाय ठंडी होने के बाद आप इसमें स्वाद के लिए शहद मिला सकते हैं. इस चाय में बहुत बड़ा कॉम्प्लेक्स है।

मतभेद

इससे पहले कि आप नियमित रूप से सी बकथॉर्न चाय पीना शुरू करें, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, खासकर यदि आपको कोई बीमारी है। यदि शरीर में एलर्जी होने का खतरा है, तो चाय से बेहद सावधान रहने की भी सलाह दी जाती है।

सी बकथॉर्न चाय उन लोगों के लिए वर्जित है जिन्हें निम्नलिखित बीमारियाँ हैं:

• पित्त पथरी रोग;
• अग्नाशयशोथ;
• जठरशोथ;
• पित्ताशयशोथ।

जहां तक ​​अन्य लोगों की बात है, तो वे बिना किसी प्रतिबंध के सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक पेय पी सकते हैं।

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उपयोगी सलाह

समुद्री हिरन का सींग चाय पीना अब फैशनेबल है, और इसे लगभग किसी भी आधुनिक कैफे में ऑर्डर किया जा सकता है।

और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि समुद्री हिरन का सींग चाय एक वास्तविक विटामिन बम है जो न केवल आपको ठंड के मौसम में गर्म करेगी, बल्कि आपको कई बीमारियों से भी बचाएगी।

यह ड्रिंक घर पर बनाना काफी आसान है।

विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन और फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, समुद्री हिरन का सींग पोषक तत्वों के भंडार में से एक माना जाता है। क्या आप जानते हैं कि एक समुद्री हिरन का सींग बेरी में एक संतरे की तुलना में 12 गुना अधिक विटामिन सी होता है?

समुद्री हिरन का सींग चाय के क्या फायदे हैं?

सी बकथॉर्न में विटामिन और खनिज होते हैं जैसे:

विटामिन ए- स्वस्थ दांतों और हड्डियों का समर्थन करता है

विटामिन बी 12- ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है

विटामिन सी- उपचार को बढ़ावा देता है, स्वस्थ दांतों और मसूड़ों के लिए महत्वपूर्ण है

विटामिन ई- लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करता है

विटामिन K– खून बहना बंद हो जाता है

लाइकोपीन- एक एंटीऑक्सीडेंट जो डीएनए और प्रोटीन की रक्षा करता है

पोटैशियम- शरीर के तरल पदार्थ और मांसपेशियों के कार्यों के संतुलन के लिए आवश्यक

कैल्शियम- स्वस्थ हड्डियों, दांतों के लिए आवश्यक, रक्तचाप सामान्य बनाए रखता है

मैगनीशियम- स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक

लोहा- पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है

फास्फोरस- शरीर में पीएच स्तर को बनाए रखता है

लिनोलिक एसिड- सूजन को कम करता है और ऊतकों को पुनर्स्थापित करता है

ओमेगा-7 फैटी एसिड- पेट के अल्सर में मदद, भूख कम करना, त्वचा की स्थिति में सुधार

समुद्री हिरन का सींग चाय के गुण

समुद्री हिरन का सींग के लाभकारी गुणों में यह भी देखा जा सकता है:

प्रतिरक्षा और लसीका परिसंचरण को मजबूत करता है, संक्रमण के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

त्वचा के चकत्तों को ख़त्म करता है, त्वचा की जलन, लालिमा और खुजली को कम करता है

संक्रमण और सूजन से लड़ता है, घाव भरने में तेजी लाता है

दृष्टि में सुधार करता है और कॉर्नियल रोगों में मदद करता है

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य का समर्थन करता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा करता है, अल्सर को ठीक करता है

मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार, मूड में सुधार

सूजन को कम करता है

रक्त वाहिकाओं के लिए फायदेमंद, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है

गठिया और गठिया के इलाज में मदद करता है

अस्थमा से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी, श्वसन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है

अतिरिक्त वसा के संचय को रोकता है, स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है

समुद्री हिरन का सींग चाय कैसे बनाएं

समुद्री हिरन का सींग चाय बनाने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं ताजा और जमे हुए जामुन, साथ ही समुद्री हिरन का सींग की तैयारी.

सी बकथॉर्न - 5 टेबल। चम्मच

काली या हरी चाय - 2 चम्मच

उबलता पानी - 600 मिली

1. समुद्री हिरन का सींग जामुन धो लें और उनकी शाखाओं और पत्तियों को साफ कर लें।

2. परिणामी बेरी प्यूरी को एक अलग कप या सॉस पैन में रखें और थोड़ा गर्म पानी डालें।

3. चाय के बर्तन या फ्रेंच प्रेस में चाय (अपनी पसंद का काला या हरा) बनाएं।

4. प्रत्येक कप में समुद्री हिरन का सींग प्यूरी के कुछ चम्मच डालें और पीसा हुआ चाय के ऊपर डालें, स्वाद के लिए शहद या चीनी मिलाएं।

आप मसले हुए समुद्री हिरन का सींग जामुन को सीधे चायदानी में रख सकते हैं, लेकिन तब ऐसी चाय में कम विटामिन और पोषक तत्व होंगे।

जमे हुए जामुन से बनी सी बकथॉर्न चाय

2-3 चम्मच जमे हुए समुद्री हिरन का सींग

150 मिली पानी

स्वादानुसार शहद

1. जमे हुए समुद्री हिरन का सींग जामुन निकालें और उनके ऊपर थोड़ी मात्रा में उबलता पानी डालें। कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

2. जामुन को चम्मच या मूसल से मैश कर लें.

3. कप में गर्म पानी डालें. मिश्रण को 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें और स्वादानुसार शहद या चीनी मिलाएं।

थर्मस में घर का बना समुद्री हिरन का सींग चाय

यह क्लासिक सी बकथॉर्न चाय थर्मस में भी तैयार की जा सकती है।

1. ऐसा करने के लिए, समुद्री हिरन का सींग जामुन को एक सिरेमिक या कांच के कटोरे में मैश करें।

2. समुद्री हिरन का सींग पकाने से पहले, थर्मस के ऊपर उबलता पानी डालें।

3. फिर तल पर दो बड़े चम्मच कुचले हुए समुद्री हिरन का सींग जामुन डालें और अधिक लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए गर्म पानी के साथ काढ़ा करें, लेकिन उबलते पानी के साथ नहीं।

चाय के लिए समुद्री हिरन का सींग की तैयारी

समुद्री हिरन का सींग चाय आसानी से तैयार करने के लिए आप इन जामुनों से पहले से तैयारी कर सकते हैं, जो साल के किसी भी समय आपको बचाएगा। समुद्री हिरन का सींग की तैयारी रेफ्रिजरेटर में संग्रहित की जा सकती है, चाय में 2-3 बड़े चम्मच मिलायेंया सिर्फ अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए खा रहे हैं।

आपको चाहिये होगा:

2 किलो समुद्री हिरन का सींग

200 ग्राम शहद

200 ग्राम चीनी

सबसे पहले, समुद्री हिरन का सींग जामुन को धो लें, टहनियाँ और पत्तियां हटा दें। फिर जामुन को रुमाल या तौलिये पर बिछाकर सुखाना चाहिए।

विधि 1

समुद्री हिरन का सींग जामुन को ब्लेंडर कटोरे में पीसें या चम्मच से मैश करें। एक भंडारण जार में शहद डालें और परिणामी समुद्री हिरन का सींग प्यूरी डालें, मिश्रण बनाने के लिए हिलाएँ।

विधि 2

सी बकथॉर्न को 1:1 के अनुपात में चीनी के साथ एक ब्लेंडर में पीसने या पीसने की आवश्यकता होती है। परिणामी तैयारी को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

विधि 3

सी बकथॉर्न बेरीज को फ्रीजर में जमाया जा सकता है ताकि आप अपने लिए सुविधाजनक समय पर चाय बना सकें। सी बकथॉर्न को भी एक ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी बना लें, बर्फ की ट्रे में रखें और जमा दें। चाय बनाने के लिए, बस एक जमे हुए क्यूब को बाहर निकालें और उस पर उबलता पानी या चाय डालें।

1. अदरक के साथ सी बकथॉर्न चाय

अदरक के साथ सी बकथॉर्न चाय सर्दी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और शांत करता है।

आपको चाहिये होगा:

1 चम्मच अदरक

150 ग्राम समुद्री हिरन का सींग

1 चम्मच दालचीनी और इलायची स्वादानुसार

शहद या चीनी

1. समुद्री हिरन का सींग जामुन को एक ब्लेंडर में पीस लें और बीज निकालने के लिए परिणामस्वरूप प्यूरी को चीज़क्लोथ के माध्यम से एक अलग गिलास में छान लें।

2. लगभग 1 चम्मच अदरक को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. समुद्री हिरन का सींग प्यूरी में चीज़क्लोथ के माध्यम से कसा हुआ अदरक का रस निचोड़ें।

3. मिश्रण में स्वाद के लिए मसाले (दालचीनी, इलायची) और चीनी या शहद मिलाएं।

4. चाय के लिए, 2-3 बड़े चम्मच समुद्री हिरन का सींग-अदरक का मिश्रण लें और एक कप में डालें, गर्म पानी डालें (लेकिन उबलता पानी नहीं)। विटामिन चाय तैयार है!

2. संतरे के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय

आपको चाहिये होगा:

2-3 बड़े चम्मच समुद्री हिरन का सींग

1 नारंगी

कुछ पुदीने की पत्तियाँ

स्वादानुसार शहद

1. चाय की एक सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको एक कप में समुद्री हिरन का सींग जामुन को कुचलने की जरूरत है।

2. संतरे का छिलका हटा दें और गूदे को स्लाइस में काट लें।

3. समुद्री हिरन का सींग प्यूरी को संतरे के छिलके और पुदीने के साथ गर्म पानी (85-90 डिग्री) में डालें।

4. कप में एक संतरे का टुकड़ा डालें।

5. चाय को लगभग 5-10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।

6. सेवन से पहले स्वाद के लिए इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं।

3. शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय बनाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

150 ग्राम समुद्री हिरन का सींग

2 टीबीएसपी। शहद के चम्मच

2 चम्मच काली चाय

500 मिली गर्म पानी (75 डिग्री)

1. समुद्री हिरन का सींग को मैश करें या ब्लेंडर में पीस लें, आप प्यूरी को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान सकते हैं।

2. सी बकथॉर्न प्यूरी और चाय को चायदानी या फ्रेंच प्रेस में रखें और गर्म पानी भरें। 10-15 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

3. चाय को कप में डालें और शहद डालें।

इस ड्रिंक को आप बिना ब्लैक टी मिलाए भी बना सकते हैं.

4. "शोकोलाडनित्सा" जैसी स्वादिष्ट समुद्री हिरन का सींग वाली चाय

यह स्वादिष्ट समुद्री हिरन का सींग चाय लोकप्रिय शोकोलाडनित्सा कॉफी शॉप में आने वाले कई आगंतुकों को पसंद आती है। इस चाय को आप घर पर ही तैयार कर सकते हैं.

आपको चाहिये होगा:

200 ग्राम समुद्री हिरन का सींग

1 नारंगी

60 ग्राम क्रैनबेरी

आधा नींबू

कई दालचीनी की छड़ें

60 ग्राम चीनी

600 मिली गर्म पानी

1. संतरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग डालें।

2. मिश्रण को चायदानी या फ्रेंच प्रेस में रखें और गर्म पानी डालें।

3. चीनी और पानी से चाशनी उबालें और मिश्रण में डालें। आप बस चीनी या शहद मिला सकते हैं।

4. चाय को 5-10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।

5. प्रत्येक कप में एक दालचीनी की छड़ी डालकर चाय डालें।

5. सी बकथॉर्न चाय जैसा कि "चाइखोना" में है

चाइखोन जैसी सुगंधित चाय शहद और दालचीनी के साथ काली चाय के आधार पर तैयार की जाती है।

आपको चाहिये होगा:

100 ग्राम समुद्री हिरन का सींग

चाय बनना

700 मिली गर्म पानी

कई दालचीनी की छड़ें

1. हमेशा की तरह एक अलग कप में काली चाय बनाएं।

2. एक कप में 2 बड़े चम्मच कुचले हुए समुद्री हिरन का सींग जामुन रखें, चाय की पत्तियां भरें और गर्म पानी डालें।

3. स्वाद के लिए दालचीनी की छड़ी और शहद मिलाएं।

6. यकीटोरिया की तरह सी बकथॉर्न चाय

जापानी रेस्तरां की तरह सी बकथॉर्न चाय, क्विंस जैम से तैयार की जाती है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

150 ग्राम समुद्री हिरन का सींग

50 ग्राम क्विंस जैम

30 मिली नाशपाती सिरप

1 छोटा चम्मच। काली चाय का चम्मच

400 मिली पानी

चीनी या शहद

1. समुद्री हिरन का सींग को मोर्टार में पीसकर चीनी या शहद मिलाएं।

2. एक चायदानी में, चाय की पत्तियां, मसले हुए समुद्री हिरन का सींग जामुन, नाशपाती सिरप और क्विंस जैम मिलाएं। मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें और लगभग 5 मिनट तक पकने दें।

3. स्वादानुसार शहद मिलाते हुए कपों में डालें।

7. मसालों और पुदीने के साथ सी बकथॉर्न चाय

आपको चाहिये होगा:

200 ग्राम समुद्री हिरन का सींग जामुन

आधा संतरा

आधा नींबू या नींबू

3 बड़े चम्मच. ब्राउन शुगर के चम्मच

1 दालचीनी की छड़ी

1-2 पीसी। कारनेशन

स्वादानुसार पुदीना

1. सी बकथॉर्न बेरीज को धोकर पानी से भरना होगा और फिर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाना होगा।

2. फिर जामुन को मैश कर लें, मिश्रण में कटा हुआ संतरा और नींबू (नींबू), दालचीनी, लौंग, पुदीना और चीनी मिलाएं।

3. मिश्रण को 5 मिनट तक लगा रहने दें और फिर कपों में डालें।

समुद्री हिरन का सींग चाय के नुकसान और मतभेद

बेशक, सी बकथॉर्न चाय एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय है, लेकिन इसमें कुछ मतभेद भी हैं, हालाँकि ये बहुत कम हैं।

इस पेय का उपयोग उन लोगों को सावधानी के साथ करना चाहिए जिनके पास है समुद्री हिरन का सींग से एलर्जीऔर इसी तरह के उत्पाद। खुजली, दाने, सूजन, नाक बहना और खांसी जैसे एलर्जी के लक्षणों पर ध्यान दें।

बड़ी मात्रा में समुद्री हिरन का सींग थोड़ा कम हो सकता है धमनी दबाव.

सी बकथॉर्न चाय का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए खून बहने की अव्यवस्था, क्योंकि यह रक्त के थक्के जमने की गति को धीमा कर सकता है और इसलिए कट या घाव वाले लोगों को या सर्जरी से पहले इससे बचना चाहिए।