Cara memasak bubur nasi dengan susu langkah demi langkah. Cara memasak bubur nasi dengan susu

Ketika saya memasak bubur nasi dengan susu, saya selalu teringat masa kecil saya - taman kanak-kanak, sarapan, aromatik, seputih salju, kental, dengan sepotong mentega. Mmmm... Seperti kata pepatah, semoga yang terbaik untuk anak-anak.

Para ahli menyarankan hidangan ini untuk diperkenalkan pertama kali ke dalam makanan pendamping ASI untuk anak kecil. Faktanya nasi tidak mengandung gluten yang dapat menyebabkan reaksi alergi dan gangguan pencernaan pada bayi di bawah satu tahun, sehingga bubur nasi tidak mengiritasi dinding lambung anak kecil.

Bubur nasi dengan susu merupakan pilihan ideal tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga bagi mereka yang perlu membangun massa otot dan menambah energi. Sangat berguna untuk memakannya untuk sarapan. Oleh karena itu, seseorang yang sarapan dengan hidangan ini akan memiliki suasana hati dan energi yang baik selama berjam-jam. Selain asam amino yang menyehatkan, masakan ini banyak mengandung potasium, magnesium, zat besi, selenium, vitamin B, E dan PP. Bubur nasi dengan susu menggandakan khasiatnya, meningkatkan kandungan kalsium dalam produk jadi beberapa kali lipat.

Makan bubur nasi dengan susu membantu:

• memperkuat sistem kardiovaskular;
• normalisasi pencernaan;
• peningkatan proses metabolisme karena protein hewani yang termasuk dalam komposisinya;
• memberikan efek menguntungkan pada kondisi kuku, rambut dan kulit, karena beras merupakan penyerap yang dikenal secara umum dan mampu menyerap limbah dan racun yang terkumpul di dalam tubuh;
• meningkatkan daya ingat, karena vitamin B yang dikandungnya, yang menormalkan proses metabolisme dalam tubuh dan sistem saraf;
• normalisasi tidur, peningkatan jumlah susu pada wanita selama menyusui dan menghilangkan bau mulut;
• membangun massa otot, karena bubur nasi merupakan sumber karbohidrat kompleks, yang cenderung menumpuk bukan di bagian samping, melainkan di otot, sekaligus menyuplai energi bagi tubuh. Oleh karena itu, kalori dalam hal ini lebih berfungsi sebagai bahan bakar energi daripada sebagai sumber penambahan berat badan.

Namun, Anda tidak boleh menyalahgunakan hidangan lezat dan sehat tersebut, cukup memasukkannya ke dalam menu seminggu sekali.
Untuk menyiapkan bubur, Anda memerlukan dua bahan penting: susu dan nasi. Semua produk lainnya ditambahkan sesuai keinginan.

Susunya harus segar. Anda perlu memastikan kesesuaiannya sebelum mulai memasak bubur nasi dengan susu.

Rasa masakan yang sudah jadi tergantung langsung pada jenis nasi yang digunakan. Yang terbaik adalah yang bulat dan kaya akan pati. Jika menggunakan nasi jenis lain, buburnya akan menjadi hambar dan tidak menarik. Bahkan orang dewasa, tidak hanya anak-anak, pun tidak akan mau memakannya.

Dianjurkan untuk merebus sereal terlebih dahulu dalam air. Jika langsung dimasak dengan susu, prosesnya akan lebih lama - nasi tidak akan matang dengan baik. Anda bisa merendam sereal dalam air pada suhu kamar selama setengah jam.

Bubur akan lebih cepat matang jika Anda merebus susu secara terpisah dan menyiapkan sisa bahan sementara itu.

Gula dan garam ditambahkan ke piring. Untuk mengurangi dampak negatif bahan manis, gula bisa diganti dengan madu atau bisa ditambahkan buah-buahan kering manis ke dalam bubur. Anda juga bisa menaburkan bubur yang sudah jadi dengan susu dan kayu manis, ini akan mengurangi beban glikemik.

Bubur terasa lebih enak segera setelah matang, sebelum dingin. Ini mungkin mengental setelah didinginkan. Namun, ini adalah masalah selera setiap orang.

Nilai gizi masakan per 100 gram.

BJU: 1/2/16.

Kkal: 90.

GI: tinggi.

AI: tinggi.

Waktunya memasak: 45 menit.

Jumlah porsi: 6 porsi 200 gr.

Bahan masakannya.

• Nasi bulir panjang Krasnodar - 200 g (1 sdm).
• Air - 500ml.
• Susu - 500ml.
• Mentega (untuk disajikan) - 10 g.
• Gula - 20 gram.
• Garam - 2 gram.

Resep masakan.

Ayo siapkan produknya. Lebih baik mengambil nasi berbiji pendek. Lebih baik mengambil piring berdinding tebal agar buburnya lebih sedikit gosong.

Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api besar hingga mendidih.

Kami mencuci beras untuk menghilangkan debu dan inklusi.

Masukkan nasi ke dalam air mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang (saya 4 dari 9). Jika Anda memasak dengan api besar, air akan cepat mendidih dan nasi akan tetap lembek.

Tunggu hingga air benar-benar mendidih sambil sesekali diaduk.

Setelah air mendidih, tuang susu, tambahkan gula dan garam. Untuk mempercepat prosesnya, sebaiknya susu direbus dan dimasukkan ke dalam bubur selagi masih panas. Saya menuangkan air dingin dan mengatur kompor ke maksimum, dan setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang.

Bubur dianggap sebagai salah satu makanan sarapan paling sehat. Di antara produk yang digunakan untuk pembuatannya adalah beras.

Masakan berbahan dasar ini sangat populer di Asia, namun sudah lama menyebar ke seluruh dunia. Di masa Soviet, bubur susu berbahan dasar nasi sering disajikan untuk sarapan di taman kanak-kanak. Ini masih dianggap sebagai hidangan yang sangat sehat untuk memberi makan anak kecil. Namun Anda perlu tahu cara memasaknya yang benar agar sehat dan enak.

Manfaat dan bahaya masakan

Di antara khasiat nasi yang bermanfaat adalah tidak adanya gluten, yang sering memicu reaksi alergi pada anak-anak. Sereal ini juga mengandung asam amino, vitamin, dan unsur mikro yang berharga.

Hidangan ini sering disantap oleh para atlet yang ingin membangun massa otot. Berkat itu, Anda bisa menormalkan pencernaan dan meningkatkan metabolisme.

Produk ini merangsang aktivitas kardiovaskular dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak. Selain itu, zat yang terkandung dalam beras membantu menghilangkan penyakit kulit serta menguatkan rambut dan kuku. Semua sifat ini ditingkatkan dengan menambahkan komponen susu ke dalam sereal.

Jika Anda memiliki intoleransi laktosa, bubur ini dikontraindikasikan.

Kesulitan, waktu memasak

Memasak nasi dengan susu itu mudah. Ini adalah salah satu hidangan paling sederhana, yang menjelaskan popularitasnya yang luas. Namun Anda harus membiasakan diri dengan beberapa kehalusan yang dapat membuat produk lebih enak. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk mempersiapkannya.

Persiapan produk

Untuk memasak bubur nasi yang enak dengan susu, Anda harus memilih bahan yang tepat. Dasar hidangannya adalah nasi.

Dianjurkan untuk memilih nasi putih yang bulat dan dipoles - ini adalah jenis yang dimasak lebih cepat. Anda sebaiknya tidak menggunakan sereal kukus, karena dapat memberikan rasa tertentu pada makanan.

Sebelum mulai bekerja, komponen ini harus disortir dan dibilas dengan baik. Membilas menghilangkan kelebihan pati dan gluten, membuat bubur menjadi rapuh.

Susu sebaiknya diambil hanya dalam keadaan segar, jadi saat membeli, Anda perlu memeriksa tanggal kadaluwarsanya. Jika produk disimpan di rumah, sebaiknya dicicipi sebelum dimasak.

Beberapa resep memerlukan penambahan bahan tambahan: buah-buahan, kismis, dll. Juga harus berkualitas tinggi, tanpa tanda-tanda pembusukan atau busuk.

Cara memasak bubur nasi dengan susu - resep klasik

Pertama-tama, Anda harus menguasai versi klasik menyiapkan hidangan ini. Berdasarkan hal tersebut, kedepannya dimungkinkan untuk bereksperimen dengan menambahkan komponen tambahan.

Untuk bekerja Anda membutuhkan:

• nasi – 1 gelas;
• gula – 2,5 sdm. aku.;
• susu – 3 gelas;
• air – 2 gelas;
• garam.

Jumlah bahan sebanyak itu memungkinkan Anda menyiapkan bubur untuk 4 orang.

Persiapan langkah demi langkah bubur nasi susu di foto:

1. Biji-bijian disortir untuk menghilangkan sisa-sisa dan biji-bijian berkualitas rendah. Kemudian harus dicuci untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini bisa dilakukan di bawah air mengalir dalam saringan.
   
2. Masukkan nasi ke dalam panci dan tambahkan air. Bahan-bahan harus dididihkan dengan api sedang, setelah itu api harus dikurangi dan masakan direbus selama sekitar 10 menit sampai cairannya terserap.
   
3. Tambahkan susu (2 cangkir) ke dalam sereal dan lanjutkan memasak selama 25 menit, aduk terus agar tidak gosong.
   
4. Sisa susu dituangkan ke dalam bubur sedikit demi sedikit di akhir proses pengerjaan agar campuran mencapai kekentalan yang diinginkan.
   
5. 2 menit sebelum mematikan kompor, bumbui masakan dengan gula dan garam, lalu aduk. Nasi yang sudah jadi harus ditutup selama sekitar seperempat jam. Sebelum disajikan bisa dibumbui dengan mentega, madu atau selai.
   

Nilai energi 100 g piringan adalah 97 kkal. Ini mengandung karbohidrat paling banyak - 16 g. Lemak terkandung dalam jumlah 3 g. Protein adalah 2,5 g.

Pilihan memasak

Ada beberapa cara memasak bubur nasi. Perbedaannya terletak pada bahan tambahannya, serta alat yang digunakan.

Bubur nasi dengan susu dalam slow cooker

Berkat perangkat ini, bubur dapat disiapkan tanpa banyak kesulitan. Anda bahkan tidak perlu mengawasinya.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• nasi – 1 gelas;
• susu – 0,5 liter;
• garam;
• air – 1 gelas;
• mentega – 100 gram.

Multicooker diolesi minyak. Hal ini diperlukan untuk mencegah produk susu luntur. Biji-bijian yang rusak dikeluarkan dari sereal, kemudian dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Susu dan air juga dituangkan di sana. Konsistensi masakan bisa disesuaikan dengan menambah jumlah bahan.

Tambahkan garam dan gula ke dalam campuran ini dan atur mode "Bubur" selama 30 menit. Di akhir pemasakan, tambahkan minyak dan biarkan produk diseduh selama 10 menit.

Bubur nasi susu dengan pisang

Pisang cocok untuk ditambahkan ke hampir semua jenis bubur. Bahan ini meningkatkan rasa makanan dan membuatnya lebih memuaskan.

Selama proses persiapan, Anda memerlukan:

• nasi – 1 gelas;
• mentega – 50 gram;
• air – 100ml;
• gula – 2 sdm. aku.;
• susu – 100ml;
• pisang – 2;
• garam.

Beras yang sudah dicuci dan dibersihkan dimasukkan ke dalam panci dan diisi air. Campuran harus mendidih, setelah itu diasinkan dan pemasakan dilanjutkan selama 20 menit.

Susu harus direbus dalam wadah terpisah. Itu harus terus diaduk dan busanya dihilangkan. Selanjutnya, produk susu dicampur dengan nasi dan dimasak lagi selama 10 menit. Taburi campuran dengan gula dan aduk.

Saat bubur sedang dimasak, haluskan pisang yang sudah dikupas hingga halus menggunakan garpu atau blender. Setelah api dimatikan, massa ini dimasukkan ke dalam nasi. Setelah masakan diaduk kembali, biarkan hingga matang, dan tambahkan minyak sebelum disajikan.

Buah-buahan kering ini adalah salah satu tambahan tradisional pada bubur. Mereka juga cocok dengan nasi.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu menggunakan produk-produk berikut:

• susu – 4 gelas;
• sereal beras – 1 cangkir;
• kismis – 100 gram;
• garam;
• gula – 2 sdm. aku.;
• panili.

Untuk menghilangkan kelebihan pati dari beras, bilaslah. Susu dituangkan ke dalam panci, sereal ditambahkan di sana dan dimasak dengan api sedang, aduk terus. Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan garam dan gula.

Bahan-bahan ini harus diaduk secara berkala. Kismis dicuci dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah 10 menit, cairannya terkuras. Sesaat sebelum nasi siap, vanillin dan buah-buahan kering ditambahkan ke dalamnya. Pemasakan dilanjutkan hingga cairannya menguap.

Apel adalah tambahan yang bagus untuk bubur nasi.

Persiapan akan membutuhkan penggunaan komponen-komponen berikut:

• nasi – 150 gram;
• apel – 2;
• susu – 250ml;
• gula – 1 sdm. aku.;
• garam – 2 gram;
• air – 100ml.

Sereal dicuci beberapa kali dan dimasukkan ke dalam panci; harus diisi dengan susu panas dan air. Bahan terakhir diperlukan untuk mempercepat proses memasak.

Saat campuran mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak hidangan selama 10 menit. Selama waktu ini, kupas apel, buang bijinya dan potong dadu.

Potongan yang dihasilkan ditambahkan ke bubur, dan gula serta garam juga ditaburkan di sana. Setelah 10 menit lagi, Anda bisa menutup piring dengan penutup dan mematikan kompor. Hidangan akan siap disajikan setelah diseduh.

Labu memungkinkan Anda meningkatkan manfaat hidangan dan membuatnya lebih bergizi. Variasi ini tidak sesuai dengan selera semua orang, tetapi Anda dapat mencobanya untuk variasi.

Bahan-bahan untuk memasaknya adalah:

• nasi – 250 gram;
• gula – 1,5 sdm. aku;
• bubur labu – 250 g;
• garam – 1 sdt;
• susu – 500ml.

Beras yang sudah dicuci bersih dituangkan dengan segelas air mendidih dan dididihkan. Setelah itu, harus dilakukan dengan api kecil selama 10 menit. Pada saat ini, parut labu di parutan kasar dan tambahkan ke dalam sereal bersama dengan garam dan gula.

Campuran ini dituangkan dengan produk susu dan dimasak hingga mendidih dengan api sedang. Setelah itu, daya dikecilkan dan pemasakan dilanjutkan selama seperempat jam lagi.

Kemudian piring harus dikeluarkan dari kompor, dibungkus dengan handuk dan dibiarkan matang.

Resep video dari Nenek Emma:

Penambahan buah-buahan kering memberikan bubur rasa asli dan kandungan nutrisi tambahan.

Produk:

• nasi – 1 gelas;
• apel kering – 100 g;
• susu – 500ml;
• mentega – 100 gram;
• aprikot kering – 100 g;
• air – 2 gelas;
• gula – 2,5 sdm. aku;
• garam;
• panili.

Buah-buahan kering dilunakkan dengan cara direndam selama setengah jam. Sereal yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam panci, diisi air, diasinkan dan dimasak hingga empuk. Apel dan aprikot kering dipotong kecil-kecil.

Cairan berlebih ditiriskan dari nasi yang sudah jadi dan ditambahkan komponen susu. Didihkan, tuangkan gula, cincang buah kering, dan vanilin. Campur bahan, masakan bisa diangkat dari kompor dan dibumbui dengan minyak.

Produk ini memungkinkan Anda menyiapkan bubur nasi, yang kualitas dan rasanya tidak kalah dengan bubur biasa.

Untuk ini, Anda perlu:

• nasi – 1 gelas;
• susu bubuk – 6 sdm. aku.;
• air – 4 gelas;
• gula 2,5 sdm. aku.;
• mentega – 100 gram;
• garam.

Prinsip menyiapkan hidangan ini mungkin berbeda tergantung jenis susu bubuk yang digunakan. Bubuk dalam negeri harus diencerkan dengan air matang, bubuk impor bisa dituangkan ke dalam bubur dalam bentuk kering.

Sereal yang sudah dicuci dituangkan dengan air atau dengan campurannya dan bubuk. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga nasi empuk. Setelah itu tambahkan susu bubuk jika belum ditambahkan.

Tambahkan garam dan gula, aduk dan masak hingga empuk. Terakhir, tambahkan minyak.

Metode ini melibatkan memasak di dalam oven, yang memungkinkan Anda memberikan rasa istimewa pada makanan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resepnya:

• susu – 400 gram;
• gula – 2 sdm. aku.;
• nasi – 1 gelas;
• buah-buahan kering – 200 g;
• selai – 100 gram;
• air – 1 gelas;
• mentega – 100 gram;
• garam.

Sebelum memulai, bilas sereal dengan baik, lalu tuangkan air dingin selama setengah jam. Selanjutnya siapkan pot tanah liat.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, nasi diletakkan di dasar wadah, ditaburi garam dan gula, lalu dituangkan produk susu ke dalamnya.

Panci ditempatkan dalam oven yang belum dipanaskan dengan suhu 190 derajat. Waktu memasak adalah 1 jam 40 menit. Bubur yang sudah jadi disajikan dengan selai, buah-buahan kering atau kacang-kacangan.

Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan berbagai macam bubur untuk hidangan penutup. Komponen untuk itu:

• nasi – 150 gram;
• susu kental – 200 gram;
• air – 500ml;
• garam.

Air (setengahnya) dipadukan dengan susu kental manis. Komponen-komponen tersebut harus dicampur agar campurannya relatif homogen. Beras yang sudah dicuci bersih dan diisi air diletakkan di atas kompor dan ditunggu hingga mendidih.

Bubur nasi susu di microwave

Oven microwave adalah alat yang sangat nyaman untuk menyiapkan bubur tersebut.

Daftar bahannya meliputi:

• nasi – 1 gelas;
• gula – 2 sdm. aku.;
• air – 2 gelas;
• mentega – 100 gram;
• susu – 400 ml;
• garam.

Sereal harus dicuci, diisi air dan dimasukkan ke dalam microwave. Masa memasak 22 menit. Selama waktu ini, Anda perlu mencampur bahan sebanyak 3 kali. Selanjutnya, produk susu dituangkan ke dalam campuran dan komponen curah ditambahkan. Microwave dihidupkan kembali dan hidangan dimasak hingga matang, yang memakan waktu 3 menit.

Nasi putih bulat paling cocok untuk bubur nasi dengan susu, meski varietas lain juga bisa digunakan.

Saat mencuci sereal, Anda perlu memperhatikan warna airnya. Hentikan ketika cairan menjadi jernih.

Agar bubur susu lebih cepat matang, sebaiknya tambahkan air ke dalamnya. ASInya perlu diawasi karena sering keluar. Untuk mencicipi dan menghias hidangan, Anda bisa menggunakan buah-buahan, beri, selai, dan kacang-kacangan.

Seperti yang Anda ketahui, nasi kaya akan vitamin B yang memiliki efek menguntungkan bagi sistem saraf manusia, serta kulit, rambut, dan kuku. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dari sereal ini, salah satu yang paling populer, tidak diragukan lagi, adalah bubur nasi dengan susu. Untuk menyiapkannya, yang terbaik adalah menggunakan nasi bulat, karena mengandung lebih banyak pati dan masaknya lebih baik. Selain itu, sebagai variasi, kismis ditambahkan ke bubur nasi, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa kismis. Yang terbaik adalah memasaknya dalam panci tahan karat; saya sangat menyarankan untuk tidak menggunakan peralatan masak berenamel.

Bilas 1 cangkir beras bulat dengan air dingin.

Tuang 2 gelas air ke dalam panci dan nyalakan api. Saat air mendidih, tambahkan nasi ke dalamnya. Masak tanpa tutup hingga air menyusut.

Mengurangi panas. Tambahkan 0,5 sendok teh garam dan 2 sendok makan gula. Kemudian tuangkan setengah gelas susu setiap 5 menit sambil sesekali mengaduk bubur dengan sendok. Totalnya menjadi 20 menit. Bawa bubur ke konsistensi yang dapat diterima.

Letakkan bubur di piring dan bumbui dengan mentega ukuran berapa pun, karena Anda tidak bisa merusak bubur dengan mentega!

Selamat makan!

Resep bubur nasi

40 menit

100 kkal

5/5 (1)

cara memasak bubur nasi enak dengan susu . Ibu saya membagikan resep ini kepada saya. Dia memberiku bubur ini ketika aku masih kecil, dan sekarang aku memasaknya untuk anak-anakku. Dengan menyiapkan bubur ini, Anda akan memanjakan diri Anda dengan hidangan yang lezat dan yang terpenting, menyehatkan. Toh bubur nasi kaya akan vitamin dan unsur mikro yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Bubur nasi bermanfaat karena mampu mengeluarkan limbah dan racun dari dalam tubuh. Dokter menyarankan memakannya jika terjadi keracunan. Selain itu, bubur nasi tidak menyebabkan alergi; dianjurkan untuk anak-anak sebagai bubur pertama mereka. Bubur nasi dengan susu - ini, menurutku, resep klasik , yang cocok untuk sarapan dan makan malam ringan. Banyak ibu rumah tangga, memasak resep bubur nasi dengan susu , tidak mematuhi yang benar proporsi . Buburnya mungkin gosong, terlalu kental, atau tidak matang sama sekali. Aku akan memberitahumu rahasia kecilku, cara memasak bubur nasi dengan susu yang benar.

Peralatan dapur: kompor, panci dengan bagian bawah yang tebal, saringan atau saringan, gelas ukur, sendok.

Bahan-bahan

Untuk bubur ini lebih baik menggunakan nasi bulir pendek. Nasi ini tinggi pati dan menyerap lebih banyak air saat dimasak dibandingkan nasi berbiji panjang.

Persiapan langkah demi langkah

Tahap 1: cuci beras

Kita akan butuh:

Tahap 2: memasak nasi

Kita akan butuh:

Tahukah kamu?
Untuk memasak bubur susu, lebih baik mengambil panci yang terbuat dari stainless steel. Dan, sebaiknya, bagian bawahnya tebal. Dalam panci seperti itu, bubur akan matang dengan baik dan, meskipun gosong, akan lebih mudah bagi Anda untuk mencucinya daripada bubur enamel.

Tahap 3: masak nasi dengan susu

Kita akan butuh:

Sangat sering, juru masak pemula bertanya: “ berapa lama memasak bubur nasi dengan susu ? Saya beri tahu Anda bahwa itu semua tergantung pada jenis nasi, peralatan masak yang Anda gunakan, dan panas apa yang Anda gunakan untuk memasaknya. Dalam resepnya, saya memberi Anda waktu memasak rata-rata bubur nasi. Kesiapan harus ditentukan, seperti kata mereka, dengan hati. Jika butiran di dalam bubur sudah empuk dan dapat dikunyah dengan baik, maka bubur sudah siap.

Tahap 4: bumbui bubur

Kita akan butuh:

resep video

Agar lebih jelas, saya sarankan menonton video resep membuat bubur nasi dengan susu. Di sini penulis menunjukkan langkah demi langkah cara menyiapkan bubur dengan cepat dan mudah serta memberikan saran praktis dalam persiapannya.

Dengan apa harus disajikan

Anda bisa menyajikan bubur ini dengan selai favorit Anda, madu, dan segala jenis buah-buahan dan beri. Keluarga saya sangat menyukai bubur susu beras dengan potongan buah persik kalengan. Cobalah! Enak sekali! Anda juga bisa mengirimkan bubur nasi dengan susu dan kismis . Jika Anda mengikuti diet ketat, tanpa mentega tidak masalah. Ternyata sangat enak. Dan ibuku juga memberitahuku. Saya sangat sering menggunakan resepnya dan menyiapkan nasi untuk ayam atau ikan.

Tulis di komentar jika Anda menyukai resep saya. Mungkin ada yang punya resep bubur nasi susu versi sendiri.

Diterbitkan pada 1 Agustus 2017

Bubur nasi dengan susu. Banyak orang yang mengingatnya sejak dini karena sering disiapkan untuk sarapan anak-anak. Hal ini dapat dimaklumi, karena nasi dan susu banyak mengandung zat bermanfaat yang sangat diperlukan sejak usia dini. Apalagi rasanya juga sangat enak, yang tidak selalu sama dengan enak dan menyehatkan.

Itu bisa disiapkan dengan susu atau air dengan tambahan berbagai bahan tambahan. Seperti apel, beri, labu, kacang-kacangan, coklat. Saat menyiapkan bubur seperti itu, masalah jarang muncul. Jika semuanya dilakukan dengan benar dan sesuai resep, tidak akan ada kesulitan. Anda perlu menghitung jumlah air dan beras dengan benar. Beras harus dicuci bersih sebelum dimasak. Tapi ambillah susu alami saja dan tidak akan ada masalah.

Resep untuk membuat bubur nasi ini sebenarnya banyak sekali, namun kebanyakan hampir sama karena bahan yang digunakan untuk pembuatannya seringkali sama. Hal utama adalah memperhitungkan semua nuansa dan bubur akan menjadi enak, kaya, dan sehat.

Resep ini paling sederhana dan tertua, karena bubur sudah disiapkan menurut resep ini sejak lama. Mungkin sejak nasi muncul dan mereka pertama kali mencoba memasaknya.

Bahan-bahan:

• Segelas nasi.
• Susu 350.
• Sedikit garam.
• Gula untuk dicicip.
• Mentega secukupnya.

Proses memasak:

Agar bubur Anda enak dan nasinya matang, ambillah nasi kelas satu. Sangat mudah untuk menentukan jenis beras apa itu. Lihat saja gambarnya sendiri. Harus utuh, tidak ada sisa, tidak boleh ada sisa (kerikil kecil sekam padi) di dalam karung beras, beras harus utuh, tidak ada bagiannya. Semakin sedikit bagian yang ada di dalam beras, semakin tinggi kualitasnya.

Sebelum Anda mulai menanak nasi, Anda perlu membilasnya dengan baik untuk menghilangkan semua tepung beras dari dalamnya, yang menambah kekentalan bubur yang berlebihan.

1. Bilas beras 5-6 kali dengan air mengalir. Atau cuci hingga air yang dikeluarkan dari beras menjadi jernih.

2.Beras sudah dicuci bersih, sekarang perlu dimasak. Agar nasi bisa matang dengan baik, Anda perlu menghitung jumlah air dengan benar. Anda perlu menuangkan air 2-3 cm di atas nasi.

3. Masukkan nasi ke dalam wajan, ratakan ke seluruh permukaan secara merata dan tuangkan air sedikit-sedikit hingga tingginya 2-3 cm dari nasi.

4. Letakkan wajan di atas kompor dan mulailah memasak. Segera setelah air mendidih, kecilkan api di bawah panci tepat 40% agar air mendidih, tetapi tidak terlalu keras. Dan masak nasi selama 12 menit setelah air mendidih. Tentu saja, Anda perlu mengaduknya, jika tidak nasi akan gosong dan bubur tidak akan berfungsi.

5.Jika air pada nasi hampir mendidih, Anda bisa menambahkan susu. Tapi susu yang ditambahkan harus sudah direbus atau dipasteurisasi. Tuang susu, aduk dan masak selama 2-3 menit hingga bubur mengental.

6.Jika bubur terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Ingatlah bahwa setelah bubur nasi yang sudah jadi didiamkan, akan menjadi lebih kental.

7. Setelah ditambahkan susu, bubur direbus selama 2-3 menit, sekarang tambahkan gula pasir dan aduk rata agar gula merata ke seluruh masakan dan api di bawah panci bisa dimatikan.

8. Anda bisa menambahkan mentega sekarang, atau Anda bisa menaruh sepotong kecil di piring sebelum disajikan.

Bubur nasi sudah siap, selamat bersantap.

Kandungan kalori bubur nasi dengan susu

Mereka yang secara ketat memperhatikan bentuk tubuhnya atau sekadar menjalankan pola makan sehat terbiasa memperhatikan apa yang mereka makan. Mereka juga memperhatikan kandungan kalori makanan. Ya, pada beberapa hidangan, seperti salad, mungkin sulit menghitung kalori. Namun untuk bubur nasi, tidak ada kerumitan di sini.

Penting untuk memperhatikan susu dari mana Anda akan menyiapkan bubur dan menambahkan kandungan kalori nasi ke dalamnya.

Dan tentu saja, jika Anda menambahkan mentega atau gula, hal ini juga perlu diperhitungkan.

Rata-rata 100 gram bubur siap pakai dengan susu mengandung 97-98 kalori.

Namun menariknya, nasi mentah memiliki kalori lebih banyak dibandingkan nasi rebus. Terdapat 340-350 kalori per 100 gram nasi mentah. Namun saat dimasak, biji-bijian kehilangan 3 atau 4 kali lipat kandungan kalorinya. Karena biji-bijian banyak menyerap kelembapan dan bertambah besar, sehingga kehilangan nilai gizinya.

Dan satu fakta lagi yang mendukung nasi dan susu. Berdasarkan pengujian dan eksperimen baru-baru ini, para ilmuwan menemukan bahwa anak-anak yang rutin makan bubur nasi susu menunjukkan tingkat kecerdasan yang tinggi dibandingkan dengan anak-anak yang tidak makan nasi sama sekali. Beras juga memiliki efek menguntungkan pada sistem muskuloskeletal dan meningkatkan elastisitas jaringan otot.

Resep bubur nasi seperti di TK

Sejak itu diangkat topik tentang manfaat bubur nasi untuk anak. Nah berikut ini resep membuat bubur untuk anak. Bubur sering disiapkan menurut resep ini di taman kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir nasi.
• Setengah liter susu.
• 1 gelas air.
• 1 sendok makan gula.
• Mentega secukupnya.

Proses memasak:

1. Sebelum menyiapkan bubur, beras harus dicuci bersih dan disortir agar bulirnya bersih tanpa kotoran asing.

2.Masukkan nasi bersih ke dalam panci, tuangkan segelas air dan nyalakan api kecil.

3. Masak nasi hingga airnya habis.

4. Segera setelah air mendidih, tuangkan susu ke dalam panci bersama nasi, tambahkan gula pasir dan aduk rata.

6. Susu dan nasi harus direbus setidaknya selama 2-3 menit. Selama waktu ini, susu akan tercampur sempurna dengan nasi.

7. Tinggal tambahkan mentega dan bubur bisa disajikan. Selamat makan.

Resep bubur nasi untuk slow cooker

Anda dapat dengan mudah menyiapkan bubur seperti itu di multicooker, karena banyak multicooker memiliki mode bubur. Selain itu, menutup mangkuk multicooker akan memungkinkan Anda memasak bubur nasi tanpa harus sering diaduk dan Anda tidak akan takut nasi akan gosong hingga menempel ke dinding piring.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir nasi.
• 1 gelas susu penuh lemak.
• 2 gelas air.
• Satu sendok makan mentega.
• Setengah sendok teh garam.
• Gula untuk dicicip.

Proses memasak:

Bilas beras. Biarkan di dalam saringan agar semua airnya habis.

Masukkan nasi ke dalam mangkuk multicooker.

Tuang susu dan air. Tambahkan garam dan gula.

Tutup penutupnya dan nyalakan mode bubur susu. Mungkin saja multicooker Anda memiliki mode nasi atau hanya bubur.

Pada dasarnya waktu memasak diatur secara otomatis, tetapi pada multicooker lama perlu diatur secara manual. Jadi waktu memasak bubur susu dari nasi adalah 40-45 menit.

Dan ketika bubur sudah matang, multicooker itu sendiri akan memberi tahu Anda dengan sinyal suara dan bubur sedang disiapkan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan mentega dan Anda bisa memakan buburnya. Selamat makan.

Bubur nasi dengan susu dan apel dalam slow cooker

Selamat makan.

Bubur nasi dengan labu dan susu

Bubur nasi sangat cocok dengan labu. Dan ibu rumah tangga sangat sering memasak bubur dengan tambahan labu kuning. Labu kuning mengandung banyak sekali vitamin yang sangat baik.

Bahan-bahan:

• 350-400 gram labu kuning.
• 1 cangkir nasi.
• 1 gelas susu.
• Garam, gula secukupnya.
• Minyak.

Proses memasak:

1. Kupas labu kuning dari kulit kasar dan isi perutnya. Potong dadu berukuran 2-3 cm.

Untuk membuat bubur menggunakan labu kuning, Anda perlu memperhatikan labu itu sendiri. Untuk bubur, Anda harus memilih varietas labu yang manis. Jika labu kuningnya terasa encer, tentu lebih baik digunakan pada labu lain.

2.Sekarang cuci beras hingga bersih, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan masak hingga matang.

3. Masukkan labu kuning ke dalam panci lain, isi dengan susu dan masak hingga empuk.

4.Jika nasi dan labu sudah siap, campurkan semuanya dalam satu panci, tambahkan gula dan mentega. Campur dan sajikan.

Selamat makan.

Bubur nasi susu dengan buah-buahan kering

Selain labu kuning, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering ke dalam bubur nasi.

Bahan-bahan:

• Segelas nasi.
• Segelas air.
• Setengah liter susu.
• 100 gram aprikot kering.
• 100 gram apel kering.
• Garam dan gula secukupnya. (Anda bisa menggunakan gula vanila)
• Minyak.

Proses memasak:

1. Buah-buahan kering harus diisi air terlebih dahulu agar lunak.

2.Lalu bilas beras, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga matang.

3.Potong buah-buahan kering menjadi potongan-potongan kecil.

4. Segera setelah nasi siap, tiriskan air, tuang susu, rebus selama 2-3 menit, tambahkan gula pasir, buah kering, mentega. Aduk dan matikan api.

5. Buah-buahan kering juga tidak boleh dimasukkan ke dalam susu, tetapi letakkan di piring di atas bubur dengan pola yang indah. Selamat makan.

Video bubur nasi dengan susu dan kismis

Selamat makan.