Langkah 1: Siapkan koktail Anjing Asin.

Jadi, ayo ambil kaca kering bersih, basahi sedikit pinggirannya dengan beberapa tetes air minum dan celupkan ke dalam garam (garam harus menempel di pinggirannya, pegang erat-erat, dan pengocok garamnya harus sesuai - lebih lebar dari gelas). Buang es batu dengan hati-hati ke dalam gelas, dengan hati-hati (tanpa menyentuh tepinya) tuangkan vodka dan jus jeruk bali sesuai volume yang ditentukan. Kocok sedikit.

Langkah 2: Sajikan koktail Anjing Asin.

Langkah 3: .

Koktail harus disajikan segera setelah dikocok, sehingga memberikan tampilan cairan keemasan bening. Tepian garam harus terlihat, yang memberikan status "anjing asin", dan berkat itu orang yang meminum minuman tersebut akan merasakan rasa asin yang pekat. Koktail semacam ini diminum secara perlahan dan sedikit demi sedikit agar Anda bisa merasakan kepenuhan rasanya.

Selamat makan!

Tidak memiliki gelas yang tepat tidak mengubah rasa koktail. Yang lain bisa digunakan. Hal utama adalah volumenya setidaknya seperempat lebih besar dari cairan di dalamnya.

Proporsi jus dan vodka dapat bervariasi (biasanya dengan kekuatan yang lebih rendah). Untuk akurasi khusus, Anda dapat menggunakan wadah pengukur atau gelas yang volumenya diketahui.

Anda bisa menghias koktail dengan irisan jeruk bali atau jeruk lainnya.

Ada juga "Pepper Dog" untuk pencari sensasi - komposisi yang sama, tetapi lada hitam digunakan sebagai pengganti garam.

Rasa asam tambahan bisa ditambahkan pada minuman dengan jus lemon.

Koktail Anjing Asin muncul berkat Larangan di Amerika, tetapi resepnya tetap tidak berubah hingga hari ini - ini adalah jus jeruk bali dan vodka. Nah, para ahli juga mendekorasinya.

Namun yang mengejutkan, minuman yang mudah dibuat seperti itu sebenarnya dikenal luas di Amerika, namun jarang diolah di negara lain.

Informasi tentang koktail Salty Dog

Tanggal pasti pembuatan koktail tersebut tidak diketahui, tetapi ada legenda di bar Texas bahwa minuman tersebut muncul ketika koboi lokal dan pelaut Rusia bertemu. Biasanya di Texas, para koboi selalu bermain poker di malam hari.

Sebuah kapal Rusia ditambatkan ke pantai. Para pelaut ingin mengunjungi bar setempat dan, tentu saja, membawa serta minuman tradisional - vodka. Para pelaut dan koboi bertemu di bar.

Ngomong-ngomong, yang terakhir tidak minum vodka murni, tapi bersama jus jeruk. Dari sinilah koktail lahir.

Garam dalam resep tersebut muncul karena para pelaut tak mau melupakan lautan yang baunya sudah mendarah daging.

Namun nama tersebut berasal dari fakta bahwa para pemain, yang sudah cukup mabuk, semuanya berteriak kepada bartender bersama-sama: “Percikkan anjing asin.” Ada hubungannya di sini dengan anjing stepa- anjing hutan.

Koktail “Anjing Asin”

2 metode menyiapkan minuman telah dikembangkan:

• Jika tidak ada kaca ukuran yang tepat, maka hal ini tidak akan mempengaruhi rasa minumannya. Wadah apa pun bisa digunakan. Aturan utamanya: volume wadah harus 25% lebih besar dari cairan di dalam gelas;
• Tidak perlu mengikuti resepnya secara ketat. Anda dapat mengubah proporsi vodka dan jus. Biasanya minumannya dibuat kurang kuat. Tepatnya, lebih baik menggunakan gelas ukur atau gelas;
• Jusnya harus segar;
• Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan irisan buah jeruk apa saja - lemon, jeruk, jeruk bali, jeruk nipis;
• Garam lebih baik memilih kasar untuk menghias gelas. Kalau kecil, rasanya terganggu. Omong-omong, Anda bisa membuat glasir dengan dua cara. Pertama, basahi pinggiran wadah dengan irisan lemon atau jeruk bali, lalu turunkan cawan ke dalam tempat garam. Kedua, segera turunkan gelas terbalik ke kedalaman yang dangkal ke dalam jus jeruk bali, lalu ke dalam garam;
• Jika ingin lebih asam pada minumannya, disarankan untuk menambahkan jus lemon.

Ada beberapa variasi dalam pembuatan minuman. Misalnya, koktail “Pepper Dog” telah dikembangkan untuk para pencari sensasi. Komposisinya sama, namun sebagai pengganti garam, gelasnya dihias dengan lada hitam bubuk.

Opsi kedua adalah “Greyhound”. Resepnya sama, hanya garamnya tidak dipakai sama sekali. "Saudara" lain dari koktail ini adalah "Obeng" biasa, yang terdiri dari jus jeruk dan vodka (atau gin).

“Anjing Asin” memadukan banyak rasa: asin, asam, pahit, dan sedikit manis. Minuman ini sangat menyegarkan dan menenangkan.

Koktailnya tergolong sederhana, sehingga tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk menyiapkannya. Sangat cocok untuk pesta apa pun.

Bagi yang berada di laut, Anda perlu minum secara eksklusif sampai habis. Dan minuman yang cocok selain rum adalah cocktail Salty Dog. Dalam bahasa gaul, ungkapan ini melambangkan “serigala laut” yang keras kepala. Minuman panjang yang populer ini terbuat dari vodka dan jus jeruk bali yang rasanya pahit. Sorotan utama, seperti pada koktail Margarita, adalah tepian asin di sekitar tepi gelas.

Bahan koktail anjing asin:

• Vodka – 40 ml
• Jus jeruk bali – 100ml
• Es – 4-5 buah.
• Irisan lemon (opsional)

Proses menyiapkan koktail Salty Dog:

Koktail Salty Dog disiapkan menggunakan metode shake. Kocok vodka dan jus jeruk bali di atas es dengan baik dalam shaker. Tuang ke dalam gelas saji, olesi pinggiran gelas dengan irisan jeruk bali dan taburi dengan “frost” asin. Pasang sedotan koktail.

Alternatifnya, Anda bisa mengisi gelas dengan es dan mencampurkan bahan koktail langsung ke dalamnya. Jika diinginkan, minuman berbahan dasar vodka ini bisa dihias dengan irisan lemon.

Peralatan gelas koktail: Gelas bola tinggi

Fakta menarik:

"Anjing Asin" (atau disebut juga koktail "Serigala Laut" ini) muncul di Amerika selama "Undang-undang Larangan", yang tidak nyaman bagi pecinta kuliner beralkohol. Pada masa itu, terjadi kekurangan minuman beralkohol berkualitas tinggi, oleh karena itu, untuk meningkatkan rasanya, alkohol sering kali diencerkan dengan jus buah.

Nama itu diciptakan karena pinggiran asin yang menghiasi kaca. Penyajian ini masih bertahan hingga saat ini dan dianggap tradisional.

“Salty Dog”, seperti koktail “Greyhound”, dibuat dari bahan yang sama. Benar, cocktail terakhir biasanya disajikan tanpa garam. Seperti pada koktail Gimlet, vodka terkadang diganti dengan gin.

Minuman ini muncul dalam novel “Swag” oleh penulis skenario terkenal Amerika James Elmore. Dalam satu episode, ia diminum oleh penjahat Ernest Stickley Jr. dan Frank Ryan.

"Anjing asin" dalam bahasa gaul pelaut berarti "serigala laut" - seseorang yang menghabiskan sebagian besar hidupnya di kapal di laut dan praktis tidak pernah menginjakkan kaki di darat.

Anjing asin (1969) adalah judul salah satu album band rock Inggris Procol Harum. Salty Dog Blues adalah komposisi tradisional yang diasosiasikan dengan gaya musik folk. Salty Dog Rag adalah hit abadi oleh Red Foley, dirilis pada tahun 1952.

Koktail asin ini juga muncul di serial TV populer Amerika The Larry Sanders Show. Salah satu karakter bernama Artie (diperankan oleh aktor Rip Torn) terus-menerus meminumnya.

The Salty Dog adalah koktail resmi dari International Bartenders Association (IBA) dan termasuk dalam kategori Koktail Populer.

Video:

Juga dikenal sebagai "Anjing Asin"

Beralkohol

Resep koktail Salty Dog mengandung bahan-bahan berikut:

• Vodka (40ml)
• Jus jeruk bali (100 ml)
• Es batu
• Garam

Sejarah resep koktail Salty Dog:

Saya tidak bisa mengetahui pada tahun berapa resep koktail Salty Dog dibuat, tetapi ceritanya tidak berakhir di situ. Diketahui secara pasti asal muasal minuman ini di Amerika, Texas. Koboi lokal menghabiskan malam hari bermain poker Texas (di negara bagian ini menjadi yang pertama permainan kartu). Suatu hari sebuah kapal dengan pelaut Rusia dan minuman tradisional Rusia ditambatkan ke pantai. (^ ^) Setelah pergi ke darat dan mengunjungi bar lokal, mereka menjadi tertarik permainan baru. Tentu saja para pelaut ikut bergabung, tapi tidak begitu saja, tapi membawa serta beberapa botol vodka. (^_~) Meminum vodka murni tidak begitu menarik, tetapi, setelah memperhatikan bahwa para koboi Texas juga tidak hanya meminum minuman keras, tetapi juga bersama dengan jus jeruk bali, orang Rusia dengan cepat menambahkan 2+2. Beginilah asal mula resep koktail Salty Dog. Namun mengingat banyaknya waktu yang dihabiskan para pendatang baru di laut, mengingat bau laut yang asin sudah tertanam di hidung mereka, para pelaut Rusia, agar tidak melupakan perasaan ini, menambahkan sedikit garam ke dalam koktail ini.

Aneh memang, tapi kenapa nama cocktailnya tiba-tiba dikaitkan dengan anjing? Ingat resep koktail Salty Dog berasal dari Texas? Dan Anda mungkin pernah mendengar tentang coyote dan mengetahui bahwa mereka pada dasarnya adalah anjing padang rumput. Maka, ketika malam sudah hampir berakhir, dan tiba waktunya permainan berakhir, lolongan anjing hutan terdengar dari jauh. Dan para pemain yang mabuk berteriak serempak: “ Bartender! Beri kami “Anjing Asin”».

Variasi resep cocktail Salty Dog:

• Koktail "Anjing Greyhound"- pada dasarnya ini adalah anjing yang sama, hanya saja tanpa garam

Beberapa kata tentang koktail Salty Dog:

Enak dan tidak biasa. Anda pasti akan menyukai resep koktail “Salty Dog”. Ini menghilangkan dahaga dengan sempurna, membantu menghilangkan stres, dan membantu Anda melupakan ( ini semua tentang jumlah gelas). Dan jangan biarkan pinggiran garam di gelas membuat Anda takut, koktail ini sebenarnya sangat mudah dibuat.

Sekarang mari langsung ke resep cocktail Salty Dog itu sendiri.

Metode I: Masukkan es, vodka, dan jus ke dalam shaker. Kocok selama 10-15 detik. Ambil gelas highball (gelas tinggi) dan basahi pinggiran gelas lalu celupkan ke dalam garam. Sekarang Anda sudah menyiapkan pinggiran asinnya. Tempatkan 2-3 es batu di dalam gelas dan tuangkan isi shaker. DI DALAM dalam hal ini Elemen dekoratifnya adalah garam di sekitar tepi kaca.

Metode II: Sama seperti cara I, kita membuat pinggiran asin dan memasukkan es ke dalam gelas. Tuangkan vodka dan jus langsung ke dalam gelas dan aduk bahan secara perlahan dengan sendok, agar tidak merusak bagian tepi yang asin. Pada versi ini, Anda juga bisa menggunakan kulit buah yang dipotong tipis dan panjang untuk hiasan.