ಓವನ್ ವಿಧಾನಗಳು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು? ಆಧುನಿಕ ಓವನ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನಗಳು

ಓವನ್ಗಳು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ: ಹೊಸ, ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಅವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಓವನ್‌ಗಳು, ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ, ನವೀನ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ... ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಮಿತ್ರರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಿತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆ! ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾಳೆ.

ಆಧುನಿಕ ಓವನ್ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಟಾಪ್ ಹೀಟ್ ಸರಳವಾದ ತಾಪನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶಾಖ ಬರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ- ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನತಾಪನ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನದ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ತಾಪನವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್- ಈ ಪರಿಹಾರವು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೋಮ್ ಗ್ರಿಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್, ಚಾಪ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ವೇಗವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ + ಟಾಪ್ ಹೀಟ್- ಇದು "ಸೂಪರ್‌ಗಿಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಹೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತಾಪನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ಯಾನ್ + ಗ್ರಿಲ್- ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಟರ್ಬೊ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವು ಅಗ್ರ ಎರಡು ಓವನ್ ಟ್ರೇಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ - ಫ್ಯಾನ್ + ರಿಂಗ್ ಹೀಟರ್- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದಾಗ ಇದು "ಬಲವಂತದ ಪರಿಚಲನೆ" ಅಥವಾ "ಸಂವಹನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ + ಕೆಳಭಾಗದ ತಾಪನ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಿಜ್ಜಾ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಪೈಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಭಿಮಾನಿ- ಇದು ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸದೆ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ. ಶೀತ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮೇಲಿನ + ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಂಯೋಜನೆ ಫ್ಯಾನ್ + ಉನ್ನತ ತಾಪನಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೈ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾನ್ + ಕೆಳಭಾಗದ ತಾಪನಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉನ್ನತ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಕೀಯರ್- ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳುವಸ್ತುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಸಾ.

ಅನಿಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಓವನ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಈ ಮೋಡ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲಸದ ಕೊಠಡಿಯ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಅಂಶವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೋಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಹ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂವಹನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಂತರಿಕ ಫ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖದ ವಿತರಣೆಯು ಏಕರೂಪವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉನ್ನತ ತಾಪನ

ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ

ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು "ಟಾಪ್ ಹೀಟ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಲ್, ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಬೊ ಗ್ರಿಲ್ನಂತಹ ರೀತಿಯ ಗ್ರಿಲ್ಗಳಿವೆ.

ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಳುವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

"ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ

ಇಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ತಾಪನ ಅಂಶದಂತಹ ವಿಧಾನಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ಯಾನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತಯಾರಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಶಾಖವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಉನ್ನತ ತಾಪನ ಜೊತೆಗೆ ಸಂವಹನ

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಜೊತೆಗೆ ಸಂವಹನ

ಕೆಳಭಾಗದ ತಾಪನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಂವಹನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

"ವೇಗವರ್ಧಿತ ತಾಪನ"

ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, "ವೇಗವರ್ಧಿತ ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಮೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅನುಮತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಅನನುಭವಿ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಏಕೆ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ತರ್ಕವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಯಾರಾದರೂ ತಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಪಠ್ಯ: ಓಲ್ಗಾ ಕುಜ್ಮಿನಾ

ಸಲಹೆಗಳು: ಆಂಡ್ರೆ ರೈಡ್ಜೆವ್ಸ್ಕಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಕ್ಸ್

ಅದೇ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಓವನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿ

ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬಳು ಹೊಸ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯವಾದಾಗ, ಅವಳು ಎದುರಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುವಾದದ ಅಗತ್ಯತೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಷೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ.

ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹೋಲಿಕೆಯ ವಸ್ತುವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಒಂದು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಟರ್ಬೊ ಏರ್", "ಮ್ಯಾಕ್ಸಿ-ಗ್ರಿಲ್", "ತೀವ್ರವಾದ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ", "ಉಷ್ಣ ಪರಿಚಲನೆ" ಅಥವಾ "3-0 ಸಂವಹನ" ನಂತಹ ಆಡಂಬರದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಾವು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯು "ಸ್ಲೋ ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್" ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು "ಅಲುಗಾಡಿಸಲು" ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದಕ್ಕೇ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶೇಷಣಗಳುತಯಾರಕರ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ನಮ್ಮ ನೀರಸ, ಆದರೆ ಅರ್ಥವಾಗುವ ಡೇಟಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈಗ ಈ ನಿಯಮದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಿಮರ್ಶೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಮೋಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಕಥೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆ. ಓವನ್‌ಗಳ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ (ನಾವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ), ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾವು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಸೂಚಕ ದೀಪದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಅದು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಬೇಕು).

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಯಶಸ್ವಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ನಡವಳಿಕೆ" ಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಹಿಂಬದಿ ಬೆಳಕು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಫ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಮೋಡ್ 1: ಬಾಟಮ್ + ಟಾಪ್ ಹೀಟ್

ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್‌ಗೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಮೋಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸ್ಥಿರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಾಪನ. ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎರಡು ತಾಪನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶಾಖವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂವಹನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಹರಿವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹರಿವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಚಲನೆಯು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒವನ್ ಚೇಂಬರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪನ ಅಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಂಡ್ರೆ ರೈಡ್ಜೆವ್ಸ್ಕಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಕ್ಸ್ ವೃತ್ತಿಪರ

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೈಗಳು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಮೇಲೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಸ್ಥಾನವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ- ಪಿಜ್ಜಾ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕುರುಕುಲಾದ ಮಾಡಲು, ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುಡಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ:ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶಾಖವು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಹಡಿಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ:

- ಇವುಗಳು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್;

- ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು;

- ಲಸಾಂಜ;

- ಹುರಿದ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ;

- ಮೀನು, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಮೋಡ್ 2: ಬಾಟಮ್ ಇಂಟೆನ್ಸಿವ್ ಹೀಟ್ + ಟಾಪ್ ಹೀಟ್

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೋಡ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಸದ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹುರಿದ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆಮೇಲಿನಿಂದ ಶಾಖ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಡಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.

ಮೋಡ್ 3: ಬಾಟಮ್ ಹೀಟ್ + ಟಾಪ್ ಹೀಟ್ + ಫ್ಯಾನ್

ಎರಡು ತಾಪನ ಅಂಶಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಫ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಹ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ ಹಿಂದಿನ ಗೋಡೆ. ಟರ್ಬೈನ್ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಹೊಳೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಅದೇ ರೀತಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಪರಿಣಾಮ. ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಚಲನೆಯಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಂತರಿಕ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಡೇಟಾದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೈಕಲ್ ಸಮಯವನ್ನು 30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಓವನ್ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶಬ್ದಕೋಶದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸಂವಹನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಂವಹನವೂ ಇದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ.

ಸಂವಹನವು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ. ಗಾಳಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂವಹನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶೀತವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫ್ಯಾನ್ ಬಲವಂತದ ಸಂವಹನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಹರಿವಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕನ್ವೆಕ್ಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂವಹನ ಪದವನ್ನು ಈ ಮೋಡ್‌ನ ಹೆಸರಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಿಂಗ್ ಅಂಶ) ಹೊಂದಿದ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾದರಿಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟ್ರಾಟರ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ರೋಸ್ಟ್ಗಳು.

ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಂಡ್ರೆ ರೈಡ್ಜೆವ್ಸ್ಕಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಕ್ಸ್ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ:

ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ಯುಯಲ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ರೋಸ್ಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟ್ರಾಟರ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳಂತಹ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಈ ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸಂವಹನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರವು ಅವರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೋಡ್ 4: ಬಾಟಮ್ ಹೀಟ್

ಕಡಿಮೆ ತಾಪನ ಅಂಶವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ "ರಹಸ್ಯ" ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಚೇಂಬರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಬಾಟಮ್ ಹೀಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋಡ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ. ಗೃಹಿಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ಮೋಡ್ 5: ಬಾಟಮ್ ಹೀಟ್ + ಫ್ಯಾನ್

ಈ ಮೋಡ್ನ ತತ್ವವು ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶಾಖವು ಸೀಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಫ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಪ್ರವಾಹಗಳಿಂದ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಮುಖದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಗಿಸಲು ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ. ಸಾಧಕ: ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ. ಗೊರೆಂಜೆ ಓವನ್‌ನ ಸೂಚನೆಗಳು ಎತ್ತರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೋಡ್ 6: ಟಾಪ್ ಹೀಟ್

ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಓವನ್ ಸೀಲಿಂಗ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಟ್ಯೂಬ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅಂಶವು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪನವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂವಹನ ಕಷ್ಟ. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆರ್ಡೋ ಸಾಧನದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೊಲೆಂಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಲಸಾಂಜ, ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬೆಚಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಮಿಯೆಲ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಂಡ್ರೆ ರೈಡ್ಜೆವ್ಸ್ಕಿ, ಬಾಣಸಿಗಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಕ್ಸ್ವೃತ್ತಿಪರ:

ಆಂಡ್ರೇ ರೈಡ್ಜೆವ್ಸ್ಕಿ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಜೂಲಿಯೆನ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗೋಲ್ಡನ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೋಡ್ 7: ಉನ್ನತ ತಾಪನ + ಫ್ಯಾನ್

ಇದು ಹಿಂದಿನ ಮೋಡ್ನ ವೇಗವರ್ಧಿತ "ಆವೃತ್ತಿ" ಆಗಿದೆ 6. ತಾಪನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಚಲನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳ ಸೌಫಲ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಲಸಾಂಜ.

ಆಂಡ್ರೆ ರೈಡ್ಜೆವ್ಸ್ಕಿ, ಬಾಣಸಿಗಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಕ್ಸ್ವೃತ್ತಿಪರ:

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಊಹಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ನಾವು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ವರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಅನುಭವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಹೊಸ ಓವನ್‌ಗಳ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೋಡ್ 8: ರಿಂಗ್ ಹೀಟರ್ + ಫ್ಯಾನ್

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹೀಟರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉಂಗುರದ ಒಳಗೆ ಫ್ಯಾನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ; ಹರಿವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇಂಬರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಜೆಟ್‌ಗಳ ಸಮತಲ ಚಲನೆಯು ನಿಮಗೆ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಷರತ್ತು ಇದೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಒಣ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೋಡ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗಮತ್ತು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ. ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಈ ಸಾಧನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ.

ಒಂದು ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆ: ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂರು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯವರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಈಗ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ" ಪೈ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹತಾಶವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಜನರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

Indesit ಕಂಪನಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಸೇವೆಯಿಂದ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ: “ಈ ತಾಪನವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಸುಡಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಅತಿಗೆಂಪು ಕಿರಣಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಕಾರಣ ಮೋಡ್ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಿಂಗ್ ಹೀಟರ್‌ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮನೆಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಗೊರೆಂಜೆ ಓವನ್‌ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1 ನೇ ಮತ್ತು 3 ನೇ (ಝನುಸ್ಸಿ) ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಫ್ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ ಓವನ್‌ಗಳ ಸೂಚನೆಗಳು ಪೈ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮೂರರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಫ್ಯಾನ್‌ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭಾವದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೋಡ್‌ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿದ್ದರೂ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಿಯೆಲ್ ಅವರ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಗೊರೆಂಜೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತಾಪಮಾನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋಡ್ 9: ರಿಂಗ್ ಹೀಟರ್ + ಫ್ಯಾನ್ + ಬಾಟಮ್ ಹೀಟಿಂಗ್

ಇದು ಸಂಯೋಜಿತ ಮೋಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂವಹನದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಒವನ್ ಮಟ್ಟವು ಇಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಘನೀಕರಿಸದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ (ನೆಫ್ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ) ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಓವನ್ ತಯಾರಕರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ತೆರೆದ ಮುಖದ ಪೈ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್, ಕಿರ್ಷ್ ಲಾರೆಂಟ್, ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಹಲವಾರು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.

Indesit ಕಂಪನಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಸೇವೆಯಿಂದ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ: “ಈ ಮೋಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಮಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ, ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ತಾಪನ, ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಭರ್ತಿ, ಅಂದರೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರ, ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಡಬಾರದು, ರಿಂಗ್ ಹೀಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ ಕೆಲಸ;

ಮೋಡ್ 10: ರಿಂಗ್ ಹೀಟರ್ + ಫ್ಯಾನ್ + ಬಾಟಮ್ + ಟಾಪ್ ಹೀಟಿಂಗ್

ಈ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್ ಹೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಸಾಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖದ ಹರಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದ ವಿತರಣೆಯಿಂದ ಸಂವಹನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

Indesit ಕಂಪನಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಸೇವೆಯಿಂದ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ: “ಈ ಮೋಡ್ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ (ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು, ಹೀರುವ ಹಂದಿ) ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನದ ವಿತರಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ."

ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳು

ವಿಶೇಷತೆಗಳು	ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್	ಉದಾಹರಣೆಗಳು
ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು.	ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ, 40 ° ಸಿ	ಹಾಟ್‌ಪಾಯಿಂಟ್-ಅರಿಸ್ಟನ್, ಗಗ್ಗೆನೌ, ವರ್ಲ್‌ಪೂಲ್
ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ (40 ° C).	ಫ್ಯಾನ್ + ರಿಂಗ್ ತಾಪನ.	ಹಾಟ್‌ಪಾಯಿಂಟ್-ಅರಿಸ್ಟನ್
ಅಲ್ಲದೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ (30 ° C). ತಾಪನ 40-100 ° ಸಿ.	ಫ್ಯಾನ್ + ರಿಂಗ್ ಹೀಟರ್ + ಕೆಳಭಾಗದ ತಾಪನ.	ಡೆ"ಲೋಂಗಿ ಮಾತ್ರ
ತಾಪಮಾನ 80 ° ಸೆ. ವೇಗದ ತಾಪನ (90 ° C).	ಕೆಳಗಿನ + ಮೇಲಿನ ತಾಪನ.	ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಕ್ಸ್, ಹಾಟ್‌ಪಾಯಿಂಟ್-ಅರಿಸ್ಟನ್
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ 66-100 ° C.	ಕೆಳಗಿನ + ಮೇಲಿನ ತಾಪನ.	ಬಾಷ್, ಸೀಮೆನ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಾಟ್‌ಪಾಯಿಂಟ್-ಅರಿಸ್ಟನ್, ವರ್ಲ್‌ಪೂಲ್
ಆಹಾರದ ವೃತ್ತಿಪರ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ತಾಪಮಾನ 30-65 ° C.	ಕೆಳಗಿನ + ಮೇಲಿನ ತಾಪನ.

ಗ್ರಿಲ್

ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್-ಆಕಾರದ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಂಗ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಗೆಂಪು ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು - ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ತಾಪನ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸ್ವತಃ. ಗ್ರಿಲ್ ವಿಕಿರಣವು ಅಂಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಇದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ.

ಈ ಮೋಡ್‌ನ ಹೆಸರಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸರ್ವಾನುಮತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಟ್‌ಪಾಯಿಂಟ್-ಅರಿಸ್ಟನ್ ಕಂಪನಿಯು ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೊರೆಂಜೆ ಇದನ್ನು ಇನ್ಫ್ರಾಹೀಟಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವು ಯು-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ "ಆಸಕ್ತಿ" ಯ ಗೋಳವು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - ಎರಡು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಲ್, ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಫ್ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡದು.

ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 4 ತುಂಡು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲವು (ಅಂದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರ್ಡೊಗೆ 250 ° C, ಕೈಸರ್‌ಗೆ 200 ° C, ಅಥವಾ ನೆಫ್‌ಗೆ 180 ° C ಮತ್ತು 220 ° C), ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಲು ವೇರಿಯಬಲ್ ಪವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ತೀವ್ರತೆ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವರ್ಲ್‌ಪೂಲ್ 5 ಶಕ್ತಿಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಥವಾ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಗೊರೆಂಜೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಡೊದಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಟ್ಟವು ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್, ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟರ್‌ಗಳು, ಕುಪಾಟಿ, ಚಾಪ್ಸ್, ಲಿವರ್, ರೋಲ್ಸ್, ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ರಾಮೆಕಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ.

ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು ಸ್ಥಿರಮತ್ತು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ.

ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಒವನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳು- ತಾಪನ ಅಂಶಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಾಪನದಿಂದಾಗಿ.

ಬಾಟಮ್ ಹೀಟರ್ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಅತಿಗೆಂಪು ವಿಕಿರಣವು ಲೋಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಾಪ್ ಹೀಟರ್ಗಳು- ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಓವನ್ ಸೀಲಿಂಗ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆಯುವ ತಾಪನ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬಾಗಿದ ತಾಪನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಗ್ರಿಲ್, ಇದು ಕೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರದ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ(ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 220-250 ° C) ಗ್ರಿಲ್ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ತಾಪನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಥಿರ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿನ್ನೆ, ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ಸೌಕರ್ಯದ ಮಟ್ಟ. ಸ್ಥಾಯೀ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಥವಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ.

ಏನು ಬದಲಾಗಿದೆ? ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ವೇಗದ ಫ್ಯಾನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳಭಾಗದಾದ್ಯಂತ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ತಾಪನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಬಿಸಿ ಗಾಳಿ. ಮತ್ತು MIDEA ಓವನ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಫ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ರಿಂಗ್ ಹೀಟರ್ ಇದೆ.

ಫ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ತಾಪನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಹೀಟರ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 20-30 ° C ಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತಾಪನ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತಾಪನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. MIDEA ಓವನ್‌ಗಳು 2 ರಿಂದ 4 ಹೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ತಾಪನ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿವರ.ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಬೆಳಕಿನ ಮೋಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೋಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, 8 ಅಥವಾ 9 ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 7 ಅಥವಾ 8 ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. MIDEA ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ತಾಪನ ರೆಖಿಮ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುದ್ದೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪನ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ.

ಉನ್ನತ ತಾಪನ.

ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಂತಹ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ.

ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್.

ಈ ಪರಿಹಾರವು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೋಮ್ ಗ್ರಿಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್, ಚಾಪ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಗ್ರಿಲ್.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೇಲಿನ ಹೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಪನ ವಿಧಾನ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂವಹನ.

ಫ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶದಿಂದ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದರ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಡಬಲ್ ಗ್ರಿಲ್.

ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ.

ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, 30 - 40% ಶಕ್ತಿಯ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಈ ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸದೆ ವೇಗವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಶಾಂತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಲೈಟಿಂಗ್.

ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ನಿಯತಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೋಡ್‌ಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಓದಿ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಓವನ್ಸ್ ಟ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಗೆ.

MIDEA ಓವನ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ. ಅಥವಾ ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ಈ ವಿಳಾಸ ಇಮೇಲ್ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ ಬಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು JavaScript ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿರಬೇಕು.

ಐಕಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಐಕಾನ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಪದನಾಮಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧನದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಹ್ನೆಗಳ ವಿವರಣೆಯು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಆಧುನಿಕ ಓವನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಜಾಹೀರಾತು ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕಾದಾಗ, ಆದರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಐಕಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು. ರೋಟರಿ ಗುಬ್ಬಿಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಚಿತ್ರಸಂಕೇತಗಳು, ಬಟನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟಚ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಅರ್ಥವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಡಿಮೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಈ ಸರಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದನಾಮಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಅದೇ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಟರಿ ಗುಬ್ಬಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೋಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಐಕಾನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಟೈಮರ್ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನ ಸೂಚಕಗಳು, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ತಯಾರಕರು ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಇತರ ಐಕಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದನಾಮಗಳು:

• "ಬೆಳಕು" - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೃಶ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್" ಅಥವಾ "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ವಿತ್ ಡ್ರಾಪ್ಸ್" - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಹಾರ.
• ಪಿಕ್ಟೋಗ್ರಾಮ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೌಕದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮತಲವಾಗಿರುವ ರೇಖೆ - ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ, ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಅಂಶದಿಂದ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು.
• ರೇಖೆಗಳು ಚುಕ್ಕೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು +70..+120 °C ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
• ಫ್ಯಾನ್ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಗೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ತಾಪನ ಅಂಶದ ಸ್ಥಾನದ ರೇಖೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
• ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಗಳು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ. ಐಕಾನ್ ಮೇಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮತಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯು ವೇಗದ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ಐಕಾನ್ ಟರ್ಬೊ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ತೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್-ಸೈಡೆಡ್ ಸಮತಲ ಬಾಣ - ಓರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ 20-40 ° C ಕಡಿಮೆ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಧಾನಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ. ಆಯ್ದ ಆಯ್ಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪನ ತಾಪಮಾನ) ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಮೆಕಾನಿಕ್ಸ್

ಈ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕವು ಓವನ್‌ನ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದೇ ಐಕಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಆದರೂ ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುತನ್ನದೇ ಆದ ಚಿತ್ರಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳುಸೀಮೆನ್ಸ್, ಬಾಷ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್‌ಪಾಯಿಂಟ್-ಅರಿಸ್ಟನ್ ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಂಕೇತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ.

• ಅದರ ಮೇಲೆ (ಒಂದು ಅಥವಾ ಮೂರು) ಏರುತ್ತಿರುವ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ "ಉಗಿ ಸ್ಟ್ರೀಮ್" ಹೊಂದಿರುವ ಸಮತಲವಾದ ರೇಖೆ - +60.. + 100 ° C ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.
• ಮೂರು ಲಂಬವಾದ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮೋಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಅದೇ ಮೂರು ಅಲೆಗಳು, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ "ಸೂರ್ಯ" ಐಕಾನ್ ಒಣಗಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನಲ್ ಓವನ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಐಕಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ಗಳು (“ಗ್ಲಾಸ್”), ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು.

ಇಂದು, ವಿವಿಧ ಸಂವಹನ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಐಕಾನ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಫ್ಯಾನ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು:

• LTC ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿದ ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೂರು ಹನಿಗಳು - ಬಿಸಿ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ.
• "ಕರಪತ್ರ" ಎನ್ನುವುದು ಕನಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಸರ ಮೋಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪಿಯು ಟಚ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್

ಅಂತಹ ಫಲಕದ ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಇಡಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯಿರಬಹುದು, ತಯಾರಕರು ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪದನಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂವೇದಕದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಐಕಾನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• "ಗಡಿಯಾರ" ಅಥವಾ ಎರಡು ಲಂಬವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಬಾಣವನ್ನು ಬಲಕ್ಕೆ ತೋರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣವು ಎಡಕ್ಕೆ ತೋರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಓವನ್‌ಗೆ ಅಂತಿಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
• "ಬೆಲ್" - ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಧ್ವನಿ ಸೂಚನೆ.

ಟಚ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಐಕಾನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಓವನ್ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಡಿಕೋಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಪುಟದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುತ್ತೀರಿ. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಮತ್ತು ನೀವು ಉಳಿದ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ "ಚೀಟ್ ಶೀಟ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.