ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 15.1%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 22.7%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 14.1%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 14.2%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 19.8%, ರಂಜಕ - 28, 1%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 27.8%, ಕಬ್ಬಿಣ - 18.2%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 34.5%, ತಾಮ್ರ - 12.4%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 13.3%

ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಇಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಸೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲೋರಿನ್ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೇಹದಲ್ಲಿ.
ಕಬ್ಬಿಣಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಟೋನಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತ.
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಡಚಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.
ತಾಮ್ರರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳಿಂದ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೂ ಮರೆಮಾಡಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನೀವು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಆದರೆ ಕರಗಿಸದ) ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಸಾಸೇಜ್" ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ t = 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸುವ ಇಚ್ಛೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ 125 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರೈ ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಕಪ್ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಸ್".

100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯವನ್ನು (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶ	ಪ್ರಮಾಣ	ರೂಢಿ**	100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯ ಶೇ	100 kcal ನಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯ%	100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ	390 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್	1684 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್	23.2%	5.9%	432 ಗ್ರಾಂ
ಅಳಿಲುಗಳು	5.2 ಗ್ರಾಂ	76 ಗ್ರಾಂ	6.8%	1.7%	1462 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು	17.8 ಗ್ರಾಂ	56 ಗ್ರಾಂ	31.8%	8.2%	315 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	55.8 ಗ್ರಾಂ	219 ಗ್ರಾಂ	25.5%	6.5%	392 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು	0.1 ಗ್ರಾಂ	~
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್	0.3 ಗ್ರಾಂ	20 ಗ್ರಾಂ	1.5%	0.4%	6667 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು	18.4 ಗ್ರಾಂ	2273 ಗ್ರಾಂ	0.8%	0.2%	12353 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ	0.6 ಗ್ರಾಂ	~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್.ಇ	100 ಎಂಸಿಜಿ	900 ಎಂಸಿಜಿ	11.1%	2.8%	900 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್	0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ	~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್	0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ	1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ	6.7%	1.7%	1500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್	0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ	1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ	5%	1.3%	2000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್	17 ಮಿಗ್ರಾಂ	500 ಮಿಗ್ರಾಂ	3.4%	0.9%	2941 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್	0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ	5 ಮಿಗ್ರಾಂ	2%	0.5%	5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್	0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ	2 ಮಿಗ್ರಾಂ	4.5%	1.2%	2222 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ9, ಫೋಲೇಟ್	23.6 ಎಂಸಿಜಿ	400 ಎಂಸಿಜಿ	5.9%	1.5%	1695 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್	0.03 ಎಂಸಿಜಿ	3 ಎಂಸಿಜಿ	1%	0.3%	10000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ	0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ	90 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.2%	0.1%	45000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್	0.1 ಎಂಸಿಜಿ	10 ಎಂಸಿಜಿ	1%	0.3%	10000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ	6.4 ಮಿಗ್ರಾಂ	15 ಮಿಗ್ರಾಂ	42.7%	10.9%	234 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್	2.6 ಎಂಸಿಜಿ	50 ಎಂಸಿಜಿ	5.2%	1.3%	1923
ವಿಟಮಿನ್ ಆರ್ಆರ್, ಎನ್ಇ	1.5632 ಮಿಗ್ರಾಂ	20 ಮಿಗ್ರಾಂ	7.8%	2%	1279 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್	0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ	~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ	75.6 ಮಿಗ್ರಾಂ	2500 ಮಿಗ್ರಾಂ	3%	0.8%	3307 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಎ	18.9 ಮಿಗ್ರಾಂ	1000 ಮಿಗ್ರಾಂ	1.9%	0.5%	5291 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ	16.8 ಮಿಗ್ರಾಂ	400 ಮಿಗ್ರಾಂ	4.2%	1.1%	2381 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ	52.6 ಮಿಗ್ರಾಂ	1300 ಮಿಗ್ರಾಂ	4%	1%	2471 ಗ್ರಾಂ
ಸೆರಾ, ಎಸ್	43.9 ಮಿಗ್ರಾಂ	1000 ಮಿಗ್ರಾಂ	4.4%	1.1%	2278 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, Ph	95.7 ಮಿಗ್ರಾಂ	800 ಮಿಗ್ರಾಂ	12%	3.1%	836 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl	12 ಮಿಗ್ರಾಂ	2300 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.5%	0.1%	19167
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ	2 ಮಿಗ್ರಾಂ	18 ಮಿಗ್ರಾಂ	11.1%	2.8%	900 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ಐ	1.5 ಎಂಸಿಜಿ	150 ಎಂಸಿಜಿ	1%	0.3%	10000 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಂ	0.7 ಎಂಸಿಜಿ	10 ಎಂಸಿಜಿ	7%	1.8%	1429 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, Mn	0.0051 ಮಿಗ್ರಾಂ	2 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.3%	0.1%	39216 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯೂ	11 ಎಂಸಿಜಿ	1000 ಎಂಸಿಜಿ	1.1%	0.3%	9091 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ	0.4 ಎಂಸಿಜಿ	70 ಎಂಸಿಜಿ	0.6%	0.2%	17500 ಗ್ರಾಂ
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್	13.1 ಎಂಸಿಜಿ	4000 ಎಂಸಿಜಿ	0.3%	0.1%	30534 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮಿಯಂ, Cr	0.3 ಎಂಸಿಜಿ	50 ಎಂಸಿಜಿ	0.6%	0.2%	16667 ಗ್ರಾಂ
ಸತು, Zn	0.0813 ಮಿಗ್ರಾಂ	12 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.7%	0.2%	14760 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು	40 ಗ್ರಾಂ	~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)	9.6 ಗ್ರಾಂ	ಗರಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು (ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು)
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್	37.1 ಮಿಗ್ರಾಂ	ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು 390 kcal ಆಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ: ಇಂಟರ್ನೆಟ್. .

** ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ My Healthy Diet ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ (ಗ್ರಾಂ)

ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ BZHU ನ ಪಾಲು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ:

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್

ರೈ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣ, ಇದರಿಂದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೂದು-ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು. ರೈ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ: ರೈ ಹಿಟ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1, B2, B5, B6, B9, E, A, H, PP ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ;
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಲೋರಿನ್;
ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಬೋರಾನ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
ತವರ, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ.

100 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 18.3.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 44.2.
Kcal - 376.

ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬಳಕೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳುಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ರೈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ರೈ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರೈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು? ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 1 ತುಂಡು)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ.

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಜನರು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಜನರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು "ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ದೇಶಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಪೂರ್ವಜರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೆಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಜನರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾದರು. ಜನರು ಮೊದಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಇದು ಕೂಡ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಪೂಜಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರು. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ದೇಹದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಆದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಭರ್ತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 262.5 Kcal ಆಗಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ತಡಿರ್-ನಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಷ್ಯನ್ ತಂದೂರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳುಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

ಲಾವಾಶ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಗೋಧಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಜನರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ;
ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್;
ಮಟ್ಜೊ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಚಪ್ಪಟೆ ರೊಟ್ಟಿ;
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚಪಾತಿ, ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಾನ್;
ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಧದ ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ;
ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇದು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಜನರು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಹಾನಿ

ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.