അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഹെർബ് പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. നോക്രു (പച്ചമരുന്നുകളുള്ള പുളിപ്പില്ലാത്ത പൈ)

എല്ലാ ദിവസവും, ഓരോ വീട്ടമ്മയും അവളുടെ കുടുംബത്തെ പോറ്റുക എന്ന പ്രധാന ദൗത്യത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. Dacha ൽ, ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സാധാരണയായി മതിയായ സമയം ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പച്ചിലകൾ കഴിക്കാം: ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു നേരിയ വിറ്റാമിൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ. അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് രുചികരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കായി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

1. ചീരയും ബ്രോക്കോളിയും ഉള്ള ഫ്രഞ്ച് കിച്ചെ

ഈ തുറന്ന പൈ അസാധാരണമാംവിധം അതിലോലമായ രുചി കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളാലും നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിൻ്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ ബ്രോക്കോളി കാബേജും ചീരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. മുട്ട, പാൽ, ചീസ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് പരമ്പരാഗതമായി പൂരിപ്പിക്കൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്. പൈ ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം.

ചീരയും ബ്രോക്കോളിയും ഉള്ള ഫ്രഞ്ച് കിച്ചെയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വിശദമായ വിവരണം

2. കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി പൈ

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അതിലോലമായ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പൈ എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും: ഊർജ്ജസ്വലമായ ഒരു പ്രഭാതത്തിന് ഇത് ഒരു മികച്ച തുടക്കമാണ്. വിഭവം തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിശപ്പിനെക്കുറിച്ച് വളരെക്കാലം ചിന്തിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തമായി നിങ്ങളുടെ ഡാച്ച കാര്യങ്ങളിൽ പോകാം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വിശദമായ വിവരണം

3. ചീര, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ

ചീര ഒരു വലിയ പൈ ഫില്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ മാംസം ചേർക്കാം (ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ചിക്കൻ). കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ അത് മൃദുവും കൂടുതൽ മൃദുവും ആയിരിക്കും. ഇവിടെ നമുക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിശപ്പ് ഉണ്ട്. ഈ കോമ്പിനേഷനിൽ, ഞങ്ങളുടെ കോട്ടേജ് ചീസ് പൈയും രണ്ടാമത്തെ വിഭവമായി നൽകാം.

ചീര, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വിശദമായ വിവരണം

4. ചീര, അച്ചാറിട്ട കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച പാൻകേക്ക് ലസാഗ്ന

പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ളത് എന്താണ്? എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അവരുടെ കൈ നിറയെ ഉണ്ട്. അവയിൽ നിന്ന് ലസാഗ്ന ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു “കേക്ക്” ആയി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഓരോ ലെയറും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക. രണ്ടാമത്തേതിന്, ചീര, തക്കാളി, ചൂടുള്ള പെപ്പറോണി എന്നിവ എടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. വിഭവം സുഗന്ധമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും, ചീരയ്ക്ക് നന്ദി, ഇത് ആരോഗ്യകരവും ആയിരിക്കും.

പാൻകേക്ക് ലസാഗ്നയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വിശദമായ വിവരണം

5. പച്ചമരുന്നുകളും ബേക്കണും ഉള്ള ഹൃദ്യമായ സ്ട്രൂഡൽ

കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിലോലമായതും നേർത്തതുമായ ഒരു പാളി നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ തന്നെ തകരാൻ തയ്യാറാണ്. ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മല്ലിയില, ബേക്കൺ എന്നിവയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത് പോലെ തോന്നുന്നു. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ചെറുത്തുനിൽക്കാനാകും? മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം!

സസ്യങ്ങളും ബേക്കണും ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രൂഡൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

6. സാൽമൺ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീര റോൾ

ചീസും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമണും നിറച്ച ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിശപ്പ്. അത്തരമൊരു അത്ഭുതം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം മുട്ട, മാവ്, ചീര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് ചുടേണം. അതിനുശേഷം ക്രീം ചീസ് ഫില്ലിംഗും സാൽമൺ കഷ്ണങ്ങളും അതിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ കേക്ക് കട്ടിയാകുന്നതു വരെ റോൾ ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടുക. റോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

മുഴുവൻ ചീര റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

7. പച്ച ചീര മഫിനുകൾ

ഈ ബേക്കിംഗിൻ്റെ രഹസ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകളിലാണ്: തൈര് പാലും ഫെറ്റ ചീസും. അവർക്ക് നന്ദി, മഫിനുകൾ ടെൻഡറും വായുസഞ്ചാരവും ആയി മാറുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത തൈര് ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മനോഹരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. വ്യക്തതയ്ക്കായി, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പച്ച ചീര മഫിനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വിശദമായ വിവരണം.

8. ചീസ്, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച പൈ

ഈ പൈയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചീസ് കൊണ്ട് തികച്ചും പോകുന്നു. എന്നാൽ അതിൻ്റെ പ്രധാന ഹൈലൈറ്റ് അതിൻ്റെ അസാധാരണമായ ആകൃതിയും അതിലോലമായ കുഴെച്ചതുമാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ സമയമെടുക്കുക സ്പോഞ്ച്, കാരണം അതിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ വളരെക്കാലം പുതിയതായി തുടരുകയും പഴകിപ്പോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വിശദമായ വിവരണം

ഓരോ ദേശീയ പാചകരീതിയിലും പൈകൾക്കായി സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. യീസ്റ്റ്, പുളിപ്പില്ലാത്ത, പഫ് പേസ്ട്രി, അരിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ, മാംസം മുതൽ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും വരെയുള്ള വിവിധതരം ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് തുറന്നാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ചീരയും ചീസും ഉള്ള പൈ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലെയും പാചകരീതിയിൽ ഉണ്ട്. എന്നാൽ എല്ലായിടത്തും അതിൻ്റേതായ പാചക സവിശേഷതകളുണ്ട്.

ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒസ്സെഷ്യൻ പീസ്: ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒസ്സെഷ്യൻ പൈ ഒരു റൗണ്ട് ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അതിൽ ധാരാളം ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ട്. വിവിധ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കാം, ആവശ്യമുള്ള ഒരേയൊരു ഘടകം (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് യുവ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒസ്സെഷ്യൻ പൈ ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാതെ, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു കിലോഗ്രാമിൽ നിന്ന് അൽപം കുറവ് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, 500 മില്ലി പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, ഉരുകിയ അധികമൂല്യ (100 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. ), പഞ്ചസാര (2 ടേബിൾസ്പൂൺ). മൂന്ന് പൈകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉയരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് Ossetian അല്ലെങ്കിൽ Adyghe ചീസ്, ഫെറ്റ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ സുലുഗുനി പൊടിക്കുക, ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ ഒരു വലിയ കൂട്ടം ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് ദോശകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 220-230 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് സസ്യങ്ങളും ചീസ് കൂടെ പൂർത്തിയായി പൈ ഗ്രീസ്. 10 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ചീസ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒസ്സെഷ്യൻ പൈ

ചീസ്, ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾ എന്നിവയുള്ള രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒസ്സെഷ്യൻ പൈയെ "സഖരദ്ജിൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ രുചിക്ക് ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഗോർമെറ്റുകൾ പോലും കീഴടക്കാൻ കഴിയും.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകളുള്ള ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഇളം ബലി (ഒരു ഒതുക്കമുള്ള ഗ്ലാസ്), പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ (ഒരു ചെറിയ കുല ഓരോ), ഒസ്സെഷ്യൻ ചീസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി ഒരുക്കി. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്, അതിനുശേഷം ചീസ്-പച്ച പിണ്ഡം കുഴെച്ച കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് കിടക്കുന്നു. പൈയുടെ ബേക്കിംഗ് സമയം 210 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റാണ്.

പുളിച്ച ക്രീം ചീര

ചീസ് ഫില്ലിംഗുള്ള ഒരു മൾട്ടി-ലെയർ പൈ ആണ് അക്മ. ഇത് ജോർജിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ്, അതിനാൽ പരമ്പരാഗതമായി സുലുഗുനി, ഉപ്പിട്ട അച്ചാർ ചീസ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അച്മ അതിൻ്റെ ആധുനിക വ്യാഖ്യാനത്തിൽ വ്യത്യസ്ത തരം ചീസ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പ്രധാന ആവശ്യം അത് ഉപ്പുവെള്ളവും ഉപ്പിട്ട രുചിയുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫെറ്റ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇമെറെഷ്യൻ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സുലുഗുനിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പൈ ഫില്ലിംഗ് അത്ര രുചികരമല്ല.

വീട്ടിൽ, ചീസും ചീരയും ഉള്ള ഒരു പൈയാണ് അച്മ. ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ രുചി സമ്പന്നമാക്കുന്നു, കൂടാതെ പൈ തന്നെ വളരെ സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അച്മയ്ക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്: സുലുഗുനി ചീസ് (സുലുഗുനി, ഫെറ്റ ചീസ്, സുലുഗുനി, ഇമെറെഷ്യൻ ചീസ്) - 0.5 കിലോ; 200 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ; ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക). കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയും ഘടനയും പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സമാനമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 125 മില്ലി വെള്ളം; 350-400 ഗ്രാം മാവ്; 3 മുട്ട, ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.

കട്ടിയുള്ള മാവിൽ കുഴക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് 40 മിനിറ്റ് "വിശ്രമിക്കാൻ" മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. അതേസമയം, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: ചീസ് മുളകും, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കി. ചീസ്, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

രണ്ട് പാത്രങ്ങൾ വെള്ളം തയ്യാറാക്കുക: തിളച്ച വെള്ളവും തണുപ്പും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒമ്പത് പന്തുകളാക്കി മാറ്റുക. ആദ്യത്തേത് മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ അൽപ്പം വലുതായിരിക്കണം; അത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ വലുപ്പത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടി വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ വശങ്ങൾ പൂപ്പലിൻ്റെ അരികുകൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് നീണ്ടുനിൽക്കും. മുകളിൽ കുറച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക. ബാക്കിയുള്ള പന്തുകളും കനംകുറഞ്ഞതായി ഉരുട്ടുക, പക്ഷേ അവ അച്ചിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ ഓരോന്നായി ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ പാളിയും വേഗത്തിൽ ഐസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലെ പാളി പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചീരയും ചീസും ഉള്ള പൈയുടെ മുകളിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ഒരു തൂവാലയുടെ കീഴിൽ വിടുക. ഇതിനുശേഷം, വിഭവം നൽകാം.

ടിറോപിറ്റ - ഗ്രീക്ക് പഫ് പേസ്ട്രിയും സസ്യങ്ങളും

പൈ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി ആവശ്യമാണ് (250 ഗ്രാം വീതം 2 പാളികൾ). ഇത് അച്ചിൻ്റെ വലുപ്പത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടി 200 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ഉള്ളിയും രണ്ട് അല്ലി വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ (ആരാണാവോ, വഴുതനങ്ങ, ചതകുപ്പ എന്നിവയുടെ ഒരു കൂട്ടം) ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഫെറ്റ ചീസ്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, രണ്ട് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു ചെറിയ ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പഫ് പേസ്ട്രി പാളികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ നീളത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ചീസ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കുക: 1 ലെയർ - കുഴെച്ച, 2nd - പൂരിപ്പിക്കൽ മുതലായവ. ആകെ 4 പാളികളും അവയ്ക്കിടയിൽ 3 ലെയറുകൾ പൂരിപ്പിക്കലും ഉണ്ടാകും. . മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് അവസാനത്തെ കേക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പാളി കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുക. ഒരു വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം പോലെ ഇത് ഒരുപോലെ നല്ലതാണ്.

കൂടാതെ ചീസ്

ഈ പൈ ഏതെങ്കിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നോ ഫില്ലോയിൽ നിന്നോ മികച്ച രുചിയാണ്. ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പൈ രൂപീകരിക്കുന്നതിനുള്ള തത്വം ഒന്നുതന്നെയാണ്: മുകളിലും താഴെയും - കുഴെച്ചതുമുതൽ, മധ്യത്തിൽ - ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ. പാചക സമയം 35 മിനിറ്റാണ് (220 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റും 180 ൽ 20 മിനിറ്റും).

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി വറുക്കുക. അതിനുശേഷം 2 കുല ചീര ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, 500 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട ചീസ്, 3 തല്ലി അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ഉണ്ടാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ രുചി അതിശയകരമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ പൈ ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ആകാം.

പച്ച ഉള്ളി, ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Quiche

Quiche അരിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടെ ആണ്. ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിഭവമാണിത്. quiche ഫില്ലിംഗിന് ഒരു ദ്രാവക സ്ഥിരതയുണ്ട് കൂടാതെ ഒരു ഓംലെറ്റിനായി ഒരു മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും.

വീട്ടിൽ ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഫ്രഞ്ച് പൈ തയ്യാറാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു: ധാരാളം പച്ച ഉള്ളി (300 ഗ്രാം), 100 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട അച്ചാറിട്ട ചീസ്, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, നാല് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ. തണുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് കലർത്തി: 220 ഗ്രാം മാവ്, 110 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 മുട്ട. എല്ലാ ചേരുവകളും മേശപ്പുറത്ത് തന്നെ നുറുക്കുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഒരു പന്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് കുഴയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ (കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കുത്തനെയുള്ളതാണെങ്കിൽ), തണുത്ത വെള്ളം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക.

ആദ്യം, കേക്ക് 15 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ പച്ച ഉള്ളി ചെറുതായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. തണുക്കുക, ചീസ്, അടിച്ച മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ക്രസ്റ്റിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് (220 ഡിഗ്രി) അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക.

പച്ചിലകളുള്ള കുട്ടബി

അസർബൈജാനി പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിഭവമാണ് കുട്ടാബി, അത് പേസ്റ്റികളോ ചന്ദ്രക്കലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള പൈകളോ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. അസർബൈജാനിൽ, ഒസ്സെഷ്യയിൽ ചീസും ചീരയും (മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് ഒസ്സെഷ്യൻ പൈകൾ പോലെ അവ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

വെള്ളം, മാവ്, ഉപ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ കുതാബുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, വിവിധ പച്ചിലകൾ (400 ഗ്രാം), അല്പം ഉപ്പിട്ട ചീസ് (ബ്രൈൻസ, സുലുഗുനി - 150 ഗ്രാം) എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉള്ളിൽ നിറയ്ക്കുന്ന നേർത്ത ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ പൈകൾ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതും ചൂടുള്ളപ്പോൾ വെണ്ണ പുരട്ടിയതുമാണ്.

തവിട്ടുനിറം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ

ഈ പൈ ചുടാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്പോഞ്ച് രീതി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാലിനൊപ്പം പരമ്പരാഗത യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്. 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 100 ഗ്രാം ആട് ചീസും ചേർത്ത് തവിട്ടുനിറത്തിൽ (500 ഗ്രാം) പൂരിപ്പിക്കൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും തകർത്ത് നന്നായി മിക്സഡ് വേണം.

മാവ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. അച്ചിൽ ആദ്യ ഭാഗം വിതരണം ചെയ്യുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു വയ്ക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് മൂടുക. അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി നീരാവി പുറത്തേക്ക് പോകുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചുടേണം.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഒസ്സെഷ്യൻ പൈ തയ്യാറാക്കും, പരന്നതും നേർത്തതും, ധാരാളം പൂരിപ്പിക്കൽ - ചീസ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ. രുചിയുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള, വീട്ടുപോലെ.

ചീസ് അളവ് സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക, പക്ഷേ പൊതുവേ അത് കുഴെച്ചതിനേക്കാൾ കുറവായിരിക്കരുത്.

ചീസും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഒസ്സെഷ്യൻ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞാൻ പുതിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു; നിങ്ങൾക്ക് പതിവുപോലെ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക (പാൽ). ക്രമേണ, മാവു ചേർക്കുക, ഒരു സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, മാവു അതു പറ്റിച്ചു ചെയ്യരുത്. അവസാനം, സസ്യ എണ്ണയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക, ഉയരാൻ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

ഇന്ന് എനിക്ക് പച്ചിലകളായി ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ ഉണ്ട്.

പച്ചിലകൾ മുളകും.

ചീസ് താമ്രജാലം. പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം പരത്തുക, അരികിൽ എത്താതെ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക.

കേന്ദ്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ ശേഖരിക്കുക. നന്നായി പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സീം സൈഡ് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ കേക്ക് സൌമ്യമായി നീട്ടി, ക്രമേണ അരികിൽ നിന്ന്. 30-35 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു നേർത്ത കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം, വായു പുറത്തേക്ക് പോകുന്നതിന് മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കാൻ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒസ്സെഷ്യൻ പൈ ചുടേണം, ആദ്യം താഴത്തെ നിലയിൽ 7-10 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉയർന്ന തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്തി സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, 15-20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ചൂടുള്ള പൈ ഉദാരമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഉടനെ സേവിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

ആവേശഭരിതരായ ബേക്കർമാർക്ക്, ഞാൻ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എയർ പൈകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നുറുക്കിൻ്റെ നിഷ്പക്ഷ രുചിയും വായുസഞ്ചാരവും വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ സീസണൽ പച്ചിലകളുടെ പുളിച്ച-ടോണിക്ക് മിശ്രിതത്തിന് പുറമേ, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീര ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക.

പാൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റ് തരികളുടെ ഒരു ഭാഗവും അലിയിക്കുക, ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് ചൂട് ഉറവിടത്തിന് സമീപം വിടുക. സജീവമാക്കൽ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു വിപരീത പാത്രം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കട്ടെ.

ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുത്ത് മാവ് ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാക്കുക, സാധ്യമായ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

അയഞ്ഞ മാവ് കുന്നിലേക്ക് ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർക്കുക: സസ്യ എണ്ണ, ഉരുകി തണുത്ത് വെണ്ണ, അതുപോലെ ഒരു വലിയ മുട്ട. കട്ടകൾ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ പൊടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ സജീവമാക്കിയ യീസ്റ്റ് ലായനി അവതരിപ്പിക്കുന്നു - കുഴെച്ചതുമുതൽ. നമുക്ക് കുഴച്ച് തുടങ്ങാം.

മൃദുവായതും ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, വിശാലമായ ഒരു ഫുഡ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, കെട്ട് ശക്തമാക്കുക, ബണ്ണിന് "വളരാൻ" ശൂന്യമായ ഇടം നൽകുക. അടുത്ത അര മണിക്കൂർ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിലോ ശബ്ദമോ ഡ്രാഫ്റ്റുകളോ ഇല്ലാതെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തോ സൂക്ഷിക്കുക. അതേ സമയം, ഭാവിയിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുന്നു: ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഒരു തുള്ളി കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, അരിഞ്ഞ തവിട്ടുനിറം, ഉള്ളി തൂവലുകൾ, ചതകുപ്പ, മറ്റ് ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

സെറ്റിൽഡ് കട്ടയിൽ നിന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ നുള്ളിയെടുക്കുക, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളായി വലിച്ചെടുക്കുക, മധ്യത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചിലകളുടെ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ അടിത്തറയുടെ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ദൃഡമായി അമർത്തുക, ദ്വാരങ്ങൾ വിടരുത്.

ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസുകൾ സീം ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയും 25-30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് പൈകൾ ചുടേണം.

മാറ്റ്, അതിലോലമായ പുറംതോട്, സുഗന്ധമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ റൊട്ടിക്ക് പകരം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പീസ് നൽകുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച ബോർഷ് ഉപയോഗിച്ച്.

ഒരു പൈ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്, ചട്ടം പോലെ, മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങൾ മാത്രം ഉൾപ്പെടുന്നു: കുഴെച്ചതുമുതൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ, അലങ്കാരം. ഇതാണ് അവൻ്റെ ചാരുതയും തന്ത്രവും! ഏറ്റവും ലളിതമായ പൈകൾ പോലും പ്രവർത്തിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല, പക്ഷേ "രുചിയോടെ"സ്റ്റോറിൽ ഒരു പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അതിൻ്റെ വിജയം ഉറപ്പാണ്!

പച്ച ഉള്ളി, മുട്ട പൈസ്ലാവിക് പാചകരീതിയിൽ വളരെക്കാലമായി അഭിമാനിക്കുന്നു, പക്ഷേ അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ മുത്തച്ഛൻ തീർച്ചയായും ആയിരുന്നു ഔഷധസസ്യങ്ങളുള്ള ഒസ്സെഷ്യൻ പൈ. ഒസ്സെഷ്യൻ പൈകൾ അവരുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ, നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രശസ്തമാണ്, കാരണം നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ വീട്ടമ്മയുടെ വൈദഗ്ധ്യത്തിൻ്റെ സൂചകമാണ്. ഞങ്ങൾ വളരെ കർശനമായിരിക്കില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ

തയ്യാറാക്കൽ

1. 1 ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ലയിപ്പിക്കുക. മുട്ട അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉരുകിയ വെണ്ണയും ചേർക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. അതിനുശേഷം യീസ്റ്റ്, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവ് കുഴച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ പൊങ്ങാൻ വയ്ക്കുക.
2. 2 നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. മുട്ടയും അരിയും വിടുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മുട്ടകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, അരിയും അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ച, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. 3 കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഉരുട്ടിയിടുക. പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള അടിത്തറയായി വലുത് ഉപയോഗിക്കുക, ചെറിയ ഭാഗം കൊണ്ട് മൂടുക. അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ അടയ്ക്കുക. ചുടേണം മുട്ടയും ചെടികളും ഉപയോഗിച്ച് പൈ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ഈ പൈയെ "ഹാഫ്-കപ്പ്" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ (മാവ് ഒഴികെ) എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു അര കപ്പിൽ അളക്കുന്നു. മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചും ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഏതെങ്കിലും മാംസം അനുയോജ്യമാണ്. കുറച്ച് വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക, അത് ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. സസ്യം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, മുകളിൽ എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അലങ്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തവിട്ടുനിറഞ്ഞാൽ, എള്ള് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസന നേടുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന് മനോഹരമായ രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യും. പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റുള്ളവരുമായി പങ്കിടുക!