കാരറ്റ് ജ്യൂസ് - ഗുണങ്ങളും ദോഷവും. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ, അവലോകനങ്ങൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

ജ്യൂസ് തെറാപ്പിയുമായി പരിചയപ്പെടുമ്പോൾ - ഇതര വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ ഈ അത്ഭുതകരമായ പേജ് - ഞാൻ ഒരു ലേഖനത്തിൽ വായിച്ച പ്രസ്താവന എന്നെ ഞെട്ടിച്ചു: "കാരറ്റ് ജ്യൂസ് മുഴുവൻ ശരീരത്തെയും സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കുന്നു." ഇത് നിഗൂഢമായി തോന്നുന്നു (കാരണം കോൺക്രീറ്റ് ഒന്നുമില്ല), പക്ഷേ അത് ആകർഷകമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ 1 ഗ്ലാസ് പുതുതായി ഞെക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ (വിരോധാഭാസങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ) കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, പുസ്തകങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ ശരീരം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും. ശരീരം പുതുമയും ഊർജ്ജവും ശക്തിയും നിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നു, തല മായ്ക്കുന്നു, മാനസികാവസ്ഥ തൃപ്തികരവും തുല്യവുമാണ്. എനിക്ക് മലകൾ ചലിപ്പിക്കാനും പുഞ്ചിരിക്കാനും ആഗ്രഹമുണ്ട്.

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കാരറ്റിൻ്റെ മാന്ത്രിക ഫലത്തിൻ്റെ രഹസ്യം അതിൻ്റെ പോഷക ഘടനയിലാണ്. കരോട്ടിൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ക്യാരറ്റ് നേതാവാണ് - പ്രൊവിറ്റമിൻ എ. അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, പിപി, ഇ, കെ, സി, ഡി, നിക്കോട്ടിനിക്, പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കോബാൾട്ട്, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ, പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുതുതായി ഞെക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കാരറ്റിൻ്റെ മാന്ത്രിക ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കഴിക്കുന്നതിനുപകരം വലിയ സിപ്പുകളിൽ കുടിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, കാരണം ജ്യൂസിൽ അവ വേഗത്തിലും മികച്ചതിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ആരോഗ്യത്തിനും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമായി, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് സാധാരണയായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഇത് ആദ്യം, പച്ചക്കറിയേക്കാൾ മികച്ചതും വേഗത്തിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, രണ്ടാമതായി, ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണോ?

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒരു മുഴുവൻ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സാണ്, ഊർജ്ജവും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഫാക്ടറി. ജ്യൂസ് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് തണുത്ത കാലത്തും വസന്തകാലത്തും ശരീരത്തിന് ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ പ്രധാനമാണ്. ഇമ്മ്യൂണോസ്റ്റിമുലേഷൻപ്രത്യേകിച്ച്, ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു കരോട്ടിൻ(പ്രൊവിറ്റമിൻ എ).

കഴിക്കുന്നതിനു പുറമേ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒരു ബാഹ്യ മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: പുരാതന കാലം മുതൽ ഇത് പ്രയോഗിക്കുന്നു പൊള്ളൽ, മുറിവുകൾ, അൾസർ. വിവിധ ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കുള്ള നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പായി ഇപ്പോൾ പാനീയം പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു - ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, സോറിയാസിസ്മറ്റുള്ളവരും. എന്നിരുന്നാലും, ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കുള്ള ബാഹ്യ പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആന്തരികമായി ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് കഴിക്കണം. ഉള്ളതുപോലെ കൺജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസും ഒഫ്താൽമിയയും(കണ്ണുകൾ കഴുകി കുടിക്കുക).

കാരറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ് ദഹനസംബന്ധമായ തകരാറുകൾക്ക്, പ്രകൃതിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു കരളിൽ നിന്നും വൃക്കകളിൽ നിന്നും കല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യൽ.

അസംസ്കൃത കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അത് അതിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അൾസറിനും കാൻസർ രോഗികൾക്കും അസംസ്കൃത കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ സവിശേഷമായ ഔഷധ ഗുണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ വിവരങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല. നേരെമറിച്ച്, ഇതിനകം രോഗബാധിതരായ ആളുകൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒഴിവാക്കണം, ഈ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രയോജനവുമില്ല.

നഴ്സിംഗ് അമ്മമാർഈ പാനീയവും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം ഇത് സഹായിക്കുന്നു പാലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുക. ഗർഭിണികൾക്കും ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അത്ര വ്യക്തമല്ല, പക്ഷേ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: ദിവസവും കഴിക്കുക, പക്ഷേ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ.

ചിലപ്പോൾ കാരറ്റ് അപെരിറ്റിഫിന് പകരം ജ്യൂസ് കുടിക്കുക, അതായത്, വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആമാശയവും ദഹനവ്യവസ്ഥയും ജോലിക്ക് തയ്യാറാക്കാനും.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ്: വിപരീതഫലങ്ങൾ

ഈ ജ്യൂസ് എത്ര ഉപയോഗപ്രദമാണെങ്കിലും, ഇത് പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ എല്ലാവരും കഴിക്കരുത് - ഇതിന് കുറച്ച് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. ആമാശയം അല്ലെങ്കിൽ ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നവർ എന്നിവ പാനീയം നിരസിക്കേണ്ടിവരും. കൂടാതെ, ക്യാരറ്റിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ഇത് കഴിക്കാവൂ.

പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസിൻ്റെ അനിയന്ത്രിതമായ ഉപഭോഗം ഒടുവിൽ തലവേദന, ഓക്കാനം, അലസത, ബലഹീനത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. വഴിയിൽ, ഡോസേജുകൾ പാലിക്കാതെ ഈ രീതിയിൽ ചികിത്സ ആരംഭിച്ചവർ അനുഭവിച്ച മറ്റൊരു പാർശ്വഫലത്തിന് സൗന്ദര്യാത്മക പ്രാധാന്യമുണ്ട്: കാരറ്റ് ആരാധകർക്ക് ചർമ്മത്തിന് മഞ്ഞകലർന്ന നിറം ഉണ്ടായിരിക്കാം. നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് എടുക്കുന്നത് നിർത്തിയ ശേഷം, നിങ്ങളുടെ രൂപം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങും, അതിനാൽ ഈ താൽക്കാലിക വൈകല്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും അൾസർ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി, പ്രമേഹം (പരിമിതമായ ഉപഭോഗം!) എന്നിവയ്ക്ക് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് വിപരീതഫലമാണ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിൻ്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ: റിവേഴ്സിബിൾ മഞ്ഞപ്പിത്തം.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ശരിയായി കുടിക്കാം

ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ (ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒഴികെ) എടുക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ ഏകദേശം സമാനമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അവ കുടിക്കണം, പുതിയത്. ജ്യൂസുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഉപഭോഗത്തിന് മുമ്പ് ഉടൻ തന്നെ അവ തയ്യാറാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയുടെ രോഗശാന്തി ശക്തിയും വിറ്റാമിനുകളും വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടും.

രാവിലെ, പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു പാനീയം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കണം: ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജവും ഡ്രൈവും ചാർജ് ചെയ്യുകയും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രതിദിനം പരമാവധി അളവ് 3 ഗ്ലാസ് ആണ്, എന്നാൽ ജ്യൂസ് തെറാപ്പി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സന്ദർശിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അയാൾക്ക് വ്യക്തിഗത ശുപാർശകൾ നൽകാൻ കഴിയും. (ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ "ഡോസ്" പ്രതിദിനം 1/2 ഗ്ലാസിൽ കൂടരുത്, അല്ലെങ്കിൽ 3 ലിറ്റർ ശരിയായിരിക്കാം)

പാനീയം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന്, ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, അല്പം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലല്ല, മറ്റ് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് കുടിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, സെലറി, എന്വേഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ. കാരറ്റ്-ആപ്പിൾ, കാരറ്റ്-മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്-ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയ മിശ്രിതങ്ങളും ജനപ്രിയമാണ്. ശുദ്ധമായ ജ്യൂസുകളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ പാനീയമായാണ് മിശ്രിതങ്ങളെ പൊതുവെ കണക്കാക്കുന്നത്.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ക്യാനുകളിലോ ബോക്സുകളിലോ പാക്കേജുചെയ്‌ത സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പാനീയങ്ങളിൽ പാക്കേജിംഗിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അംശ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, പക്ഷേ അവയിൽ തീർച്ചയായും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും മറ്റ് "ഉൽപ്പന്നങ്ങളും" അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വീട്ടിൽ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാനീയം ലഭിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്യാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് മുകളിൽ നിന്ന് ഉപകരണത്തിലേക്ക് ലോഡ് ചെയ്യുക. ഔട്ട്‌പുട്ട് പൾപ്പ് ഇല്ലാത്തതും മനോഹരമായ മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു ഓറഞ്ച് ദ്രാവകമായിരിക്കും.

കയ്യിൽ ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഴയ രീതി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ബ്ലെൻഡർ, ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ഫൈൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, ക്യാരറ്റ് ഒരു പ്യൂരി പോലെയുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നെയ്തെടുത്ത നെയ്തെടുത്ത പല പാളികളായി പൊതിയുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ കാരറ്റ് നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യണം. രീതി തികച്ചും അധ്വാനമാണ്, പക്ഷേ ഫലപ്രദമാണ്.

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചിക്കായി ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം കാരറ്റ് ഇതിനകം മധുരമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല അത്തരം കൃത്രിമത്വങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ കുറഞ്ഞേക്കാം. പാനീയം കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം

പുതിയ ജ്യൂസ് 20-30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനുശേഷം അതിൻ്റെ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പും ചെറിയ അളവിലും പാനീയം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് തികച്ചും പ്രശ്നകരമാണ്, അതിനാൽ വേണമെങ്കിൽ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കാം. പാത്രങ്ങൾ ആദ്യം അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പാനീയം 80 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിക്കാതിരിക്കാൻ നെയ്തെടുത്ത കടന്നുപോകുകയും ചുരുട്ടുകയും വേണം. ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, പക്ഷേ പൂജ്യത്തിന് മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ. ഈ സംഭരണ ​​രീതിയുടെ പോരായ്മ, ചൂടാക്കലും മറ്റ് കൃത്രിമത്വങ്ങളും ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു എന്നതാണ്: ഇത് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് പോലെ ഫലപ്രദമാകില്ല.

തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രീതി മരവിപ്പിക്കലാണ്. ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ലിക്വിഡ് പൂർണ്ണമായും "സെറ്റ്" ചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രീസർ സാധ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ജ്യൂസ് ഊഷ്മാവിൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ഉടൻ കുടിക്കുകയും വേണം.

സീസണിൽ, അതായത് വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെയും ശരത്കാലത്തിൻ്റെയും അവസാനത്തിൽ, കാരറ്റ് ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമാണ്. ഈ സമയത്ത്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രായോഗികമായി വിദേശ പദാർത്ഥങ്ങളോ വളർച്ചാ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നവരോ ഇല്ല. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും മധുരവുമാണ്. "ശീതകാല" കാരറ്റ് സാധാരണയായി നല്ലതല്ല, അതിനാൽ അവയിൽ നിന്ന് വളരെ കുറച്ച് പ്രയോജനം ഉണ്ടാകും.

ഈ ജ്യൂസിൽ കലോറി കുറവാണ് - 100 മില്ലിയിൽ 30 കിലോ കലോറിയിൽ കുറവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ അതിൽ സജീവമായി ആശ്രയിക്കരുത്: വിറ്റാമിൻ കുറവ് നികത്താൻ രാവിലെ അര ഗ്ലാസ് മതി.

കാരറ്റ് (ലാറ്റിൻ നാമം - ഡോക്കസ് സാറ്റിവസ്) ദേശീയ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുള്ള പ്രധാന പച്ചക്കറി വിളകളിൽ ഒന്നാണ്. ക്യാരറ്റിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അമിതമായി വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും ശിശു ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും കാര്യത്തിൽ.

കാരറ്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമർശങ്ങൾ പുരാതന സ്രോതസ്സുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു (ഏകദേശം എ.ഡി. ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ). ഒരു സിദ്ധാന്തം അനുസരിച്ച്, അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ കാരറ്റിൻ്റെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, തുടക്കത്തിൽ ഈ ചെടിയുടെ വിത്തുകളും ഇലകളും മാത്രമേ കഴിച്ചിരുന്നുള്ളൂ (ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സമാനമായ കഥയുണ്ട്).

നമുക്ക് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് വളരെക്കാലം സംസാരിക്കാം, അതിനാൽ ഈ ലേഖനത്തിൻ്റെ ചട്ടക്കൂടിൽ ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് മാത്രം സംസാരിക്കും - വിലയേറിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറി സംസ്കരണത്തിൻ്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്ന്.

ഒരു കെമിക്കൽ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് ജ്യൂസ്

കാരറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ രാസ സംയുക്തങ്ങളും ജ്യൂസിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഒന്നാമതായി, കാരറ്റിൻ്റെ മൂല്യം (അതിൻ്റെ ജ്യൂസും) നിർണ്ണയിക്കുന്നത് കരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കമാണ്, അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് കരോട്ടിൻ ആണ് - പ്രൊവിറ്റമിൻ എ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ സാന്ദ്രത റൂട്ട് വിളയുടെ നിറം നിർണ്ണയിക്കുന്നു - ഏറ്റവും ഉയർന്നത് ചുവന്ന-ഓറഞ്ച് ഇനങ്ങളിൽ പ്രൊവിറ്റമിൻ എയുടെ ഉള്ളടക്കം കാണപ്പെടുന്നു. വഴിയിൽ, വിറ്റാമിൻ എയുടെ ശരീരത്തിൻ്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ, ഒരു ദിവസം ഒന്നര ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ മതിയാകും (കരോട്ടിൻ കുടലിൽ വിറ്റാമിൻ എ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു).

മറ്റ് വിറ്റാമിനുകൾക്കിടയിൽ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ - തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ (യഥാക്രമം വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2), വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ് എന്നിവ പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്. മറ്റ് ഓർഗാനിക് കെമിക്കൽ സംയുക്തങ്ങളിൽ, കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, പഞ്ചസാര (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്), ആന്തോസയാനിഡിൻസ് മുതലായവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ജ്യൂസിൽ മൈക്രോ-മാക്രോലെമെൻ്റുകളുടെ ലയിക്കുന്ന ലവണങ്ങളും (ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം), മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ (17-ൽ കൂടുതൽ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. -ti), ഉയർന്ന ജൈവിക പ്രവർത്തനം ഉള്ളത്.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു - ഈ “മാജിക് ഡ്രിങ്ക്” ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ദുർബലമായ ശരീരത്തെ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ പ്രാപ്തമാണെന്ന് നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ശ്രദ്ധിച്ചു - സമീപകാല ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണത്തിൻ്റെ വെളിച്ചത്തിൽ, ഈ ഗുണത്തിന് ആവർത്തിച്ചുള്ള സ്ഥിരീകരണം ലഭിച്ചു. സൈദ്ധാന്തിക ന്യായീകരണം.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം (പ്രതിരോധശേഷി) ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യും, ഇതിൻ്റെ തടസ്സം എല്ലാത്തരം രോഗങ്ങളെയും പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു ( സന്ധിവാതം, ഓസ്റ്റിയോചോൻഡ്രോസിസ്, പൊണ്ണത്തടി, പോളി ആർത്രൈറ്റിസ്, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, പിത്താശയം മുതലായവ. ).

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ശരീരത്തെ അകാല വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ, എൻഡോ-, എൻ്ററോടോക്സിൻ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുട്ടിയുടെ പ്രതിരോധശേഷിയെ ഫലപ്രദമായി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ പതിവായി ഒരു ചെറിയ കുട്ടിക്ക് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് നൽകുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു "ഭക്ഷണം" വീട്ടിൽ നായ്ക്കളോ പൂച്ചകളോ ഉള്ളപ്പോൾ പോലും പുഴുക്കളുമായുള്ള അണുബാധയുടെ സാധ്യതയെ പ്രായോഗികമായി ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

– ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതായത്, ഭക്ഷണത്തിന് 1 മണിക്കൂർ മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുമെന്ന് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉറപ്പാക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, പാനീയം ഭക്ഷണവുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, അത് കുടലിലെ അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ, വായുവിൻറെ, പലപ്പോഴും വയറിളക്കം എന്നിവയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. എന്നാൽ ഇവിടെ, ഏതെങ്കിലും ചട്ടം പോലെ, ഒഴിവാക്കലുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് നന്നായി പോകുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കരോട്ടിൻ ആഗിരണം പരമാവധി ആയിരിക്കും, കാരണം പ്രൊവിറ്റമിൻ എ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു.

– “മിതമായി നല്ലതായിരിക്കണം"- ഇതാണ് നാടോടി ജ്ഞാനം പറയുന്നത്. പ്രതിദിനം രണ്ട് ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ആണ് ഏറ്റവും ഒപ്റ്റിമൽ ഡോസ്. വിറ്റാമിൻ അരെക്കോ ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഫോട്ടോസെൻസിറ്റിവിറ്റി കുത്തനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, ബീച്ച് ചികിത്സകൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. വഴിയിൽ, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ അധികവും ചർമ്മത്തിൻ്റെ നിറത്തെ ബാധിക്കും - ഇത് മഞ്ഞകലർന്ന നിറം നേടുന്നു.

– കുറഞ്ഞ പോസിറ്റീവ് താപനിലയിൽ കാരറ്റ് നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, സാധ്യമെങ്കിൽ, ചില റൂട്ട് വിളകൾ മണ്ണിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നതാണ് നല്ലത് - വസന്തകാലത്ത് ഉപഭോഗത്തിനായി.

– കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ തന്നെ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്., അറിയപ്പെടുന്ന സംരക്ഷണ രീതികളൊന്നും ഔഷധ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഭാഗിക നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നില്ല, ഇത് പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

- പല കേസുകളിലും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ഒന്നിലധികം ചേരുവയുള്ള പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ- ഇത് ധാരാളം പച്ചക്കറി, പഴച്ചാറുകൾ (ബീറ്റ്റൂട്ട്, ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, മാതളനാരകം, മത്തങ്ങ മുതലായവ) നന്നായി പോകുന്നു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

കാരറ്റ് വേരുകൾ വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, അതിനാൽ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിന് അമർത്തുന്ന രീതി അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ഇത് ലാഭകരമല്ല. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ തകർന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ അമർത്തുക എന്നതാണ്. റൂട്ട് വിള തകർക്കുമ്പോൾ, സെൽ മതിലുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ ദ്രാവകം (ജ്യൂസ്) എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു പൾപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന് കാരറ്റ് വേരുകൾ പൊടിക്കുന്നത് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചെയ്യണം - ഇത് കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ പരമാവധി വിളവ് ഉറപ്പാക്കും. അമർത്തുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് സ്വമേധയാ ചൂഷണം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചതച്ച പൾപ്പ് കട്ടിയുള്ള തുണികൊണ്ടുള്ള ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു, ജ്യൂസ് കളയാൻ തൂക്കിയിടുക. ജ്യൂസിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുമ്പോൾ, ശേഷിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ചികിത്സാ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

- ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നിൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒരു ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക. കൂടാതെ, കോമ്പോസിഷനിൽ തേനും ജ്യൂസും ഉൾപ്പെടുന്നു - 1 ഗ്ലാസ് വീതം, കൂടാതെ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ജ്യൂസ്. മരുന്ന് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്, 1-2 ടീസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ കഴിക്കുക. (ഒഴിഞ്ഞ വയറിൽ). ചികിത്സയുടെ ദൈർഘ്യം ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മാസം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു (ലഭിച്ച ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്).

- കരോട്ടിൻ റെറ്റിനയുടെ ഫോട്ടോസെൻസിറ്റിവിറ്റിയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് വളരെക്കാലമായി അറിയാം, അതിനാൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകശസ്ത്രക്രിയയെ ആശ്രയിക്കാതെ പോലും ഇത് സാധ്യമാണ്. ഒരു രീതി എന്ന നിലയിൽ, പരമ്പരാഗത വൈദ്യന്മാർ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: ദിവസവും (രാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി) 1 ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ കുടിക്കുക. കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, കൂടാതെ 1 ടീസ്പൂൺ കഴിക്കുക. ഗ്രീൻ പീസ്. 80% കേസുകളിലും ഈ രീതി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ തൽക്ഷണ ഫലങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. വഴിയിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വർദ്ധിച്ച കണ്ണ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ആളുകൾക്ക് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഡ്രൈവർമാർ) പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

– നെഞ്ചെരിച്ചിൽ- ഏറ്റവും സാധാരണമായ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്ന്, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ അനുയായികൾക്ക് ഈ അസുഖകരമായ പ്രതിഭാസത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനുള്ള അവരുടേതായ രീതിയുണ്ട് - ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ കഴിക്കുക. കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, പൈൻ ഓയിൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം (അനുപാതം 1: 1). നെഞ്ചെരിച്ചിൽ തന്നെ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ആളുകളിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. അസിഡിറ്റി സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ, ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് അര ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ 2-3 വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ കഴിക്കുക.

– ശിശുക്കളുടെ വായിൽ ത്രഷ്- ഇതൊരു അപൂർവ പ്രതിഭാസമല്ല, ഇവിടെ ശ്രദ്ധേയമായ ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുള്ള അതേ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു. കഴിയുന്നത്ര തവണ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ വായ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, ഉടൻ തന്നെ പ്രശ്നം അപ്രത്യക്ഷമാകും.

- കാരറ്റ് ജ്യൂസിന് നല്ല ഫലം ഉണ്ടെന്ന് നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യം, കൂടാതെ പരമ്പരാഗത വൈദ്യന്മാർ നോഡുലാർ ഗോയിറ്റർ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ രീതി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ആദ്യം നിങ്ങൾ വറ്റല് അലക്കു സോപ്പ്, സ്റ്റൌ സോപ്പ് (പകുതി) നിന്ന് പന്തുകൾ (ഒരു കടലയുടെ വലിപ്പം) തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 3-4 പന്തുകൾ വിഴുങ്ങുകയും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുകയും വേണം (ഒരു ഡോസിന് 100 മില്ലി).

- വേണ്ടി വൃക്കയിലെ ചെറിയ കല്ലുകളും മണലും ഒഴിവാക്കുന്നുകാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസുകൾ, ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് 1 നാരങ്ങയുടെ നീര് ദിവസത്തിൽ പല തവണ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചേരുവകളുടെ അനുപാതം: വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്, ജ്യൂസുകൾ - 1/5 കപ്പ് വീതം.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ബാഹ്യ ഉപയോഗം

- വേണ്ടി മുടി ബലപ്പെടുത്തൽ(രോമകൂപങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം) ക്യാരറ്റ് നീരും നാരങ്ങാനീരും (1:1) കലർന്ന മിശ്രിതം തലയോട്ടിയിൽ തടവാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

- വേണ്ടി ത്വക്ക് കാൻസർ ചികിത്സകാരറ്റ് ജ്യൂസും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു തൈലം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഫാറ്റ് ബേസ് ആയി മെഡിക്കൽ വാസ്ലിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 4 ഭാഗങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് അടിത്തറയ്ക്ക് - കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, സെലാൻഡിൻ പൊടി എന്നിവയുടെ 1 ഭാഗം മിശ്രിതം.

ട്യൂമർ പ്രക്രിയയുടെ സ്വഭാവത്തിൻ്റെ സൂചകമാണ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ്

നിങ്ങൾ ഒരു ട്യൂമർ വികസിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ സ്വഭാവം സ്വയം നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 2 ദിവസത്തേക്ക് "പട്ടിണി ഭക്ഷണത്തിൽ" പോകുകയും 3 ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് പാലിൽ കലർത്തി കുടിക്കുകയും വേണം (2: 1). ഈ സമയത്ത് അസുഖകരമായ കത്തുന്ന സംവേദനം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് "മാരകതയുടെ" ഉറപ്പായ അടയാളവും അടിയന്തിര നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളാനുള്ള സിഗ്നലുമാണ്.

പാർശ്വഫലങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും

"ഒരു ദോഷവും ചെയ്യരുത്" എന്നത് ഹിപ്പോക്രാറ്റസിൻ്റെ പ്രധാന കൽപ്പനകളിൽ ഒന്നാണ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യമായ നിരവധി രോഗങ്ങളുണ്ട്. അത്തരം രോഗങ്ങളിൽ ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും പെപ്റ്റിക് അൾസർ, ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിൻ്റെ ഗുരുതരമായ ഘട്ടങ്ങൾ, മറ്റു ചിലത് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു - വിപരീതഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ ഉപദേശം നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, മാത്രമല്ല അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ (ത്വക്ക് തിണർപ്പ്, വയറിളക്കം) ജാഗ്രതയോടെ എടുക്കുക, ഇത് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയെ സൂചിപ്പിക്കാം, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്.

ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന വിറ്റാമിൻ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, ഇന്നത്തെ അവലോകനത്തിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, വിപരീതഫലങ്ങൾ.

നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങളായി പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ചികിത്സ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ പോഷകവും ചികിത്സാ മൂല്യവും ആദ്യകാല യൂറോപ്യൻ നാഗരികതയുടെ കാലത്ത് വൈദ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ബിസി ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന മെഡിറ്ററേനിയൻ മേഖലയിൽ നിന്നാണ് കാരറ്റ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് അതിൻ്റെ മികച്ച ശുദ്ധീകരണ ഫലത്തിന് അവർ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, കൂടാതെ, ഇത് മലബന്ധത്തിനും ശാരീരിക ക്ഷീണത്തിനും നല്ലൊരു പ്രതിവിധിയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്, പച്ചക്കറി താങ്ങാനാവുന്നതാണ്, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും പ്രകൃതിദത്ത വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചരിക്കാം.

കാരറ്റ് ശരിയായി സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വളരെക്കാലം അവയിലെ എല്ലാ വിലയേറിയ വസ്തുക്കളും പൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും, തീർച്ചയായും, ജ്യൂസിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയ്ക്കായി, വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന കാരറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം വ്യാവസായിക കൃഷിയിൽ വലിയ അളവിൽ രാസവളങ്ങളും നൈട്രേറ്റുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഈ പച്ചക്കറി അവ വളരെ വേഗത്തിൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം കാരറ്റ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചെറിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവയിൽ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പുതുതായി ഞെക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, മധുരമുള്ള രുചിയും ഏതാണ്ട് അദൃശ്യമായ കാരറ്റ് ഗന്ധവും ഉള്ള, തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കടും മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള കട്ടിയുള്ള, മേഘാവൃതമായ ദ്രാവകമാണ്. പാനീയത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഹെർബൽ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പരമാവധി അളവിൽ പാനീയത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ആണ്. ഇത് വിറ്റാമിൻ എയുടെ സമന്വയത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് നല്ല കാഴ്ച, പ്രതിരോധശേഷി, ആരോഗ്യമുള്ള പല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

ബീറ്റാ കരോട്ടിന് പുറമേ, പ്രകൃതിദത്ത പാനീയത്തിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, കെ, ബി, ഡി, സി;
• രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന മഗ്നീഷ്യം;
• ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക്;
• ഫോസ്ഫറസ്, മെമ്മറി, ബുദ്ധി എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്;
• ചെമ്പ്, സോഡിയം, സെലിനിയം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്;
• നല്ല മെറ്റബോളിസം ഉറപ്പാക്കുന്ന നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്: 100 ഗ്രാമിൽ 56 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഇതിൽ 51 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, 4 പ്രോട്ടീനുകൾ, 1 കിലോ കലോറി കൊഴുപ്പുകൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു. എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഊർജ്ജ മൂല്യത്തിൻ്റെ 90% വരും, ഇത് പാനീയത്തെ പോഷകപ്രദമാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങളായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം കവിയാതിരിക്കാൻ വലിയ അളവിൽ ഇത് കുടിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

കാരറ്റ് ജ്യൂസിന് നല്ല ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻ്റി ട്യൂമർ, ആൻ്റി ഏജിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. കോശങ്ങളിലെ അപചയ പ്രക്രിയകളെ തടയാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ് കരോട്ടിൻ, ഇത് മികച്ച പുനരുജ്ജീവന ഫലത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസിന് ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് പ്രാണികൾ അവശേഷിക്കുന്ന മുറിവുകളുടെയും കടികളുടെയും ചികിത്സയിൽ ഇത് ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി, ഇത് വേദന കുറയ്ക്കുകയും വീക്കം ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.

മിറാക്കിൾ ജ്യൂസ് എന്നാണ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് ബാക്റ്റീരിയൽ കിഡ്‌നി തകരാറിനെ സഹായിക്കുകയും പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച പ്രതിരോധ പ്രതിവിധിയാണ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ്.

അസംസ്‌കൃത കാരറ്റിലും മറ്റ് പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിന് ക്യാൻസറിനെ തടയാനും ചികിത്സിക്കാനും കഴിവുണ്ടെന്ന് അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നടത്തിയ ഗവേഷണം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് പ്രതിരോധശേഷി വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും അതിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം കോശങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ എയുടെ അഭാവത്തിൻ്റെ സൂചനകളിലൊന്ന് ഇരുണ്ട മുറിയിൽ നിന്നോ തിയേറ്ററിൽ നിന്നോ പ്രകാശമുള്ള ഹാളിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുമ്പോൾ മങ്ങിയ വെളിച്ചത്തിൽ കാഴ്ച ശരിയാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എതിരെ വരുന്ന വാഹനത്തിൻ്റെ ഹെഡ്‌ലൈറ്റിൻ്റെ വെളിച്ചത്തിൽ അന്ധനായ ശേഷം റോഡിൽ ശ്രദ്ധ തിരിച്ചുപിടിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ് കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണം. ഈ ലക്ഷണത്തെ "രാത്രി അന്ധത" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി ഗുരുതരമായ അപകടങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

ആരോഗ്യമുള്ള കഫം ചർമ്മത്തിന് വിറ്റാമിൻ എ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ വിറ്റാമിൻ്റെ അഭാവം കോശങ്ങളുടെ കാഠിന്യത്തിനും അവയുടെ അപചയത്തിനും കൊമ്പുള്ളതും പരുക്കൻ പ്രതലത്തിലേക്കും സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, ഇത് കഫം മെംബറേൻ സാധാരണ സ്രവിക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഈ വിറ്റാമിൻ്റെ അപര്യാപ്തമായ ഉപയോഗം വൃക്കകളുടെയും മൂത്രസഞ്ചിയുടെയും വിവിധ പകർച്ചവ്യാധികൾ, ദഹനനാളം, വാക്കാലുള്ള അറ, ടോൺസിലുകൾ, പരനാസൽ സൈനസുകൾ, നാവ്, ചെവി കനാൽ, കണ്ണുകൾ, കണ്ണുനീർ നാളങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

വരണ്ടതും ചെതുമ്പലും പരുപരുത്തതുമായ ചർമ്മം, പ്രത്യേകിച്ച് കൈകളിലും കാലുകളിലും, കുടൽ തകരാറുകളും വയറിളക്കവും, മോശം വിശപ്പ്, മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ച, ഊർജ്ജ നഷ്ടം, ശരീരഭാരം കുറയൽ, ശാരീരിക ബലഹീനത, ഗ്രന്ഥികളുടെ ക്ഷയം, വികലമായ ഇനാമലും ഡെൻ്റിൻ രൂപീകരണവും കാരണം ദന്ത വികസനം - കൂടാതെ മോശം മോണ ഘടന - ഇതെല്ലാം ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ യുടെ അഭാവം സൂചിപ്പിക്കാം. കൂടാതെ, ഈ ഘടകം വന്ധ്യത, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ, വൃക്കകളിലും മൂത്രസഞ്ചിയിലും കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതിനും കാരണമാകും.

അമ്മയുടെയും വളർന്നുവരുന്ന കുഞ്ഞിൻ്റെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഗർഭിണികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യമാണ്. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ മാത്രമല്ല, ശിശു സംരക്ഷണ സമയത്തും ഭക്ഷണത്തിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉൾപ്പെടുത്തണം.

വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം ഇതായിരിക്കണം:

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് പുതുതായി ഞെക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ ശരാശരി 45,000 യൂണിറ്റിലധികം വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഘടന കാരണം, മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തണം. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒറ്റയ്ക്കോ മറ്റ് പഴം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുമായി ചേർത്തോ കുടിക്കാം.

പല രാജ്യങ്ങളിലും, വയറ്റിലെ അൾസർ, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടിഷ്യു ദ്രാവകത്തിൽ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് വളരെ ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണ്. ഇത് രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനും "അശുദ്ധ രക്തം" മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിവിധ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വിളർച്ച, പ്രമേഹം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് വായ്നാറ്റം ഇല്ലാതാക്കുകയും മോണയിൽ രക്തസ്രാവം, വായിൽ അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കൾ രക്തത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് മറ്റ് പല പച്ചക്കറികളെക്കുറിച്ചും പറയാൻ കഴിയില്ല.

നിങ്ങൾ രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വിറ്റാമിൻ സിന്തറ്റിക് രൂപത്തിൽ ഇനി കഴിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ദിവസവും രണ്ട് ഗ്ലാസ് പുതിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാവരുടെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ

ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കാരറ്റ് ജ്യൂസിന് ചില വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വയറ്റിലെ അൾസർ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് നിങ്ങൾക്ക് വിപരീതഫലമാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവർ ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് ജാഗ്രതയോടെ കുടിക്കണം, കാരറ്റിൽ ധാരാളം പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് മയക്കം, അലസത, തലവേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. കൂടാതെ, അധിക കാരറ്റ് ജ്യൂസ് പനി ഉണ്ടാക്കുകയും ചർമ്മം മഞ്ഞനിറമാകാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് കൈപ്പത്തികളിലും കാലുകളിലും. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നിർത്തിയാൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങളെല്ലാം അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഇവിടെയാണെങ്കിലും, ചില പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കരളിൻ്റെ മൂർച്ചയുള്ള ശുദ്ധീകരണം കാരണം ചർമ്മത്തിന് മഞ്ഞകലർന്ന നിറം ലഭിക്കുന്നു, നാളങ്ങളിലും ഭാഗങ്ങളിലും അടിഞ്ഞുകൂടിയ വിഷവസ്തുക്കൾ വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ. വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരണം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, കുടലുകളും വൃക്കകളും അവയുടെ ഉന്മൂലനം നേരിടാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന വിഷവസ്തുക്കൾ ചർമ്മത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. മാലിന്യങ്ങൾ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ നിറമുള്ളതിനാൽ, ചർമ്മത്തിന് മഞ്ഞകലർന്ന നിറം നൽകുന്നു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ

സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസ് പോലുള്ള രോഗങ്ങളെ നേരിടാൻ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തികച്ചും സഹായിക്കുന്നു. സ്റ്റോമാറ്റിറ്റിസിന്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ വായ കഴുകുക. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ മുക്കിയ കോട്ടൺ പാഡ് ഉപയോഗിച്ച് വായിൽ ബാധിത പ്രദേശങ്ങൾ തുടയ്ക്കാം. നടപടിക്രമം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

കാഴ്ചശക്തി കുറയ്ക്കാൻ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് വെറും വയറ്റിൽ കുടിക്കുക.

ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് മുറിവുകൾ ചികിത്സിക്കാനും ലോഷൻ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മൂക്കൊലിപ്പിനുള്ള ആദ്യ പ്രതിവിധിയാണ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ മൂക്കിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ നാസികാദ്വാരത്തിലും 3 തുള്ളി, ഒരു ദിവസം 3 തവണ. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്ന നല്ലൊരു നാടൻ പ്രതിവിധിയാണിത്.

അനീമിയയ്ക്ക് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഇത് കുടിക്കുക, 200 ഗ്രാം ഒരു ദിവസം 2-3 തവണ.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഫൈറ്റോൺസൈഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പുതിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗാർഗിൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്; ഈ ചികിത്സാ രീതി കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും നല്ലതാണ്. ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ ഗാർഗിൾ ചെയ്യുക.

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു. 200 മില്ലി ഇളക്കുക. കാരറ്റ് ജ്യൂസും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേനും, 2-3 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ തവികളും.

ഹൃദയ, നാഡീവ്യൂഹം രോഗങ്ങൾ തടയാൻ, നിങ്ങൾ ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ദിവസവും 200 മില്ലി കുടിക്കണം. കാരറ്റ് ജ്യൂസ്.

ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും കാരറ്റ് ജ്യൂസ്

ഗർഭകാലത്ത് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമാണോ എന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന പല അമ്മമാരും പലപ്പോഴും ചിന്തിക്കാറുണ്ട്. വിദഗ്ദ്ധർ ഈ ചോദ്യത്തിന് അനുകൂലമായി ഉത്തരം നൽകുന്നു, പ്രസവത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും ഇത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത ശ്രദ്ധിക്കുക. ഗർഭകാലത്ത് ഈ പാനീയത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ സാധാരണ വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ എന്നിവ ശരീരത്തിന് നൽകുന്നു;

• ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;

• ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, സസ്യ ഘടകങ്ങൾ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ വിതരണം ചെയ്യുന്നു;

• പ്രസവാനന്തര വീക്കം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;

• കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ അഭാവം നികത്തുന്നു;

• അനീമിയ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു നഴ്സിംഗ് അമ്മയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും ഈ ഘടന ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും മുഴുവൻ ശ്രേണിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ജലദോഷത്തിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, അമ്മയുടെ പാലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിൻ്റെ അളവിനെ ബാധിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം 1 ഗ്ലാസ് പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് പാൽ കൂടുതൽ നേരം സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ശരിയായി കുടിക്കാം

പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തേക്ക് പരമാവധി നിലനിൽക്കും. വായുവുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ വളരെ വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. അതിനാൽ, ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ കുടിക്കണം.

കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതാണ് മികച്ച സംഭരണ ​​രീതി. ശീതീകരിച്ച കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ, എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ നിലനിൽക്കും. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ ഇത് സസ്യങ്ങളുടെയോ മൃഗങ്ങളുടെയോ വംശജരായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഇത്, ഉദാഹരണത്തിന്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൊണ്ടുള്ള സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും ആകാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസിലേക്ക് നേരിട്ട് അല്പം ക്രീം ചേർക്കാം.

കാരറ്റിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ എ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു എന്നതാണ് കാര്യം, അതായത് ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇക്കാരണത്താൽ, മുലയൂട്ടുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് മുലയൂട്ടൽ കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ നൽകണം.

എന്നാൽ മാവ് വിഭവങ്ങളും അന്നജമോ പഞ്ചസാരയോ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും കാരറ്റ് ജ്യൂസുമായി യോജിക്കുന്നില്ല; അവ പ്രത്യേകം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ജ്യൂസുകളും കലർത്തി പുതിയ രസകരമായ അഭിരുചികളും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, കുട്ടികൾ സാധാരണയായി കാരറ്റ്-ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്-മത്തങ്ങ സ്മൂത്തി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പുതിയ ക്യാരറ്റ്-ബീറ്റ്റൂട്ട് പാനീയം ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിന് ഇരട്ടി ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

നല്ലൊരു ജ്യൂസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ വാടിപ്പോകാത്ത ഏറ്റവും പുതിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്; ജ്യൂസിനായി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക; തിളക്കമുള്ള നിറം, ഉയർന്ന കരോട്ടിൻ ഉള്ളടക്കം.

നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു അധ്വാന-തീവ്രമായ പ്രക്രിയയാണ്. ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉണ്ടാക്കണം.

ഇന്ന് ആളുകൾ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് അൽപ്പം മറക്കുന്നു. ചുറ്റും ധാരാളം പ്രലോഭനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എങ്ങനെയെങ്കിലും കാരറ്റിന് സമയമില്ല. ഇത് അലിവ് തോന്നിക്കുന്നതാണ്. ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാം നമ്മുടെ വിരൽത്തുമ്പിലാണ്. റോമൻ സുന്ദരികൾ എപ്പോഴും മധുരത്തിന് പകരം കാരറ്റ് കഴിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതുകൊണ്ടായിരിക്കാം അവർ വർഷങ്ങളോളം അവരുടെ സൗന്ദര്യവും യുവത്വവും നിലനിർത്തിയത്?

രക്തം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, പ്രതിരോധശേഷി, കാഴ്ച എന്നിവയ്‌ക്കും മറ്റും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒരു യഥാർത്ഥ ദൈവദത്തവും രക്ഷയുമാണെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. 12 കാൽസ്യം ഗുളികകളേക്കാൾ 2 ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ:

• ഇത് കണ്ണുകളിൽ ഗുണപരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് ലോഡ് എടുക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ എ, സി, ബി, ഇ, ഡി, കെ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സൾഫർ, ഫോസ്ഫറസ്, സിലിക്കൺ തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത ലോഹ ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
• പൊട്ടാസ്യവും മഗ്നീഷ്യവും ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തിന് ഉത്തരവാദികളാണ്, അതിനാൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ള ആർക്കും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
• ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• കരൾ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ഏതൊരാൾക്കും കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഗുണം ചെയ്യും.
• രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
• പല്ലുകൾക്കും എല്ലുകൾക്കും ബലം നൽകുന്നു.
• മുലപ്പാലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
• എല്ലാ കാൻസർ രോഗങ്ങൾക്കും മികച്ച പ്രതിരോധം.
• ജലദോഷവും വൈറസുകളും (ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം) തികച്ചും നേരിടുന്നു. ശരിയാണ്, പുതുതായി ഞെക്കിയ രൂപത്തിൽ മാത്രം.
• ചർമ്മ തിണർപ്പ്, അൾസർ, ലൈക്കണുകൾ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• മുടിക്ക് ബലം നൽകുന്നു.
• മനോഹരമായ ടാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
• സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസ് ചികിത്സിക്കുന്നു.
• വന്ധ്യതയെ ചികിത്സിക്കുന്നു.
• ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷം, പ്രത്യേകിച്ച് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും കീമോതെറാപ്പിയുടെ ഒരു കോഴ്സും കഴിച്ചതിനുശേഷം തികച്ചും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉൾപ്പെടെ, പുതുതായി ഞെക്കിയ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു നിയമങ്ങൾ:

• ജ്യൂസുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിനിടയിലല്ല, ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്.
• ഉടൻ കുടിക്കുക, പിന്നീട് അത് ഉപേക്ഷിക്കരുത്. അപവാദം ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ആണ്, ഇത് 2 മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ കഴിഞ്ഞ് കുടിക്കുന്നു.
• പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പോലും വയ്ക്കരുത്.
• പുതിയ ജ്യൂസുകൾ (പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ) ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
• പുതിയ ജ്യൂസുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• യുക്തിസഹമായിരിക്കുക. എല്ലാം മിതമായി ഉപയോഗിക്കുക.

ആരോഗ്യവാനായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ, എത്രമാത്രം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കണം?

മിക്ക രോഗങ്ങൾക്കും, പ്രതിദിനം 3 ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് വരെ കുടിച്ചാൽ മതിയാകും. നിങ്ങൾ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് മാത്രമേ എടുക്കാവൂ. ഭക്ഷണത്തിന് 30-40 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പതുക്കെ കുടിക്കുക, വെയിലത്ത് ഒരു വൈക്കോൽ വഴി. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും എൻ്റെ മകൾക്ക് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് നൽകി, ഒരിക്കലും അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചിട്ടില്ല. ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിച്ചു.

നിങ്ങളുടെ ശരീരം ക്യാരറ്റ് നന്നായി സ്വീകരിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്തുക. പിന്നെ ഒരിടവേളയ്ക്ക് ശേഷം അതിലേക്ക് മടങ്ങുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമിനൊപ്പം ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും മറ്റ് പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളുമായി കലർത്തുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു അസംസ്‌കൃത ഭക്ഷണ വിദഗ്ദ്ധനാണെങ്കിൽ, പ്രതിദിനം കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലായിരിക്കും, കാരണം... ശരീരം അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന് തയ്യാറാണ്. ഇത് ഭക്ഷണമാണ്, ജ്യൂസ് മാത്രമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് 1.5-2 ലിറ്റർ ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് വരെ ശാന്തമായി കുടിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥ എപ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കുക. ചിലർക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് മതി, മറ്റുള്ളവർക്ക് ഒരു ലിറ്റർ മതിയാകില്ല. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് അധികമായാൽ ചിലർക്ക് തലവേദന വരെ ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ, മിടുക്കനായിരിക്കുക.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ്. Contraindications.

പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് ജ്യൂസുകൾക്ക് ഉത്തമമാണ്. ഏറ്റവും വലിയ കാരറ്റ് എടുക്കരുത്. ഇതിൽ ധാരാളം നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. കട്ടിയുള്ള വെജിറ്റബിൾ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകുക. പാടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. കാരറ്റ് തൊലി കളയാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അവയെ ചുരണ്ടുക. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ഉപരിതലത്തോട് അടുത്ത് മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

ഒരു ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസിന് ഏകദേശം 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാം ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു വൈക്കോൽ വഴി സ്ലോ സിപ്പുകളിൽ ഉടനടി എടുക്കുക.

ചിലർ അധികമായി കാരറ്റ് മുറിച്ചു. ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നില്ല. കാരറ്റ് ജ്യൂസറിലെ ദ്വാരത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുകയാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ ക്യാരറ്റും നേരിട്ട് എടുക്കാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് 30-40 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഇത് കുടിക്കണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ (പകുതിയും പകുതിയും) ലയിപ്പിക്കുന്നു.

ഞെക്കിയതിനുശേഷം ശേഷിക്കുന്ന പിണ്ഡം വലിച്ചെറിയേണ്ടതില്ല. കാസറോളുകളിലോ സലാഡുകളിലോ ചേർക്കാം. കൂടാതെ കാരറ്റ് ഓയിലും തയ്യാറാക്കുക.

കാരറ്റ് എണ്ണ.

കാരറ്റ് ഓയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. കേക്ക് എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, 250 ഗ്രാം പാത്രം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എല്ലാം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള എണ്ണ (വെയിലത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ) നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ കാരറ്റ് പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് തുരുത്തി അടച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 2 ആഴ്ച വെളിച്ചത്തിൽ എല്ലാം വയ്ക്കുക. പൂപ്പൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കുലുക്കുക. പിന്നെ ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി എല്ലാം അരിച്ചെടുത്ത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള കാരറ്റ് ജ്യൂസ്:

ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് 3 നേരം കുടിക്കുക.

ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ലാറിഞ്ചൈറ്റിസ്, ടോൺസിലൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക്:

ഒരു ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തേൻ (അലർജി ഉണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക). 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം 4-5 തവണ എടുക്കുക.

തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും നാസോഫറിനക്സ് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും കുട്ടികൾക്കുള്ള കാരറ്റ് ജ്യൂസ്:

ഒരു ദിവസം 5 തവണ വരെ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗാർഗിൾ ചെയ്യുക. ജ്യൂസുകൾ സംയോജിപ്പിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കാബേജ് ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസം, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസം കഴുകുക. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്.

മൂക്കൊലിപ്പ് ഉള്ള കുട്ടികൾക്ക് കാരറ്റ് ജ്യൂസ്:

കുട്ടികൾക്കായി 2-3 തുള്ളി കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഓരോ നാസാരന്ധ്രത്തിലും ഒരു ദിവസം 4 തവണ വയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായ രോഗശാന്തി വരെ ഒരാഴ്ച ഉപയോഗിക്കുക. ചിലർ അവിടെ അല്പം തേൻ ചേർക്കുന്നു (1:4).

സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസിനുള്ള കാരറ്റ് ജ്യൂസ്:

പ്രശ്നമുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ദിവസത്തിൽ പല തവണ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഓരോ തവണയും പുതിയ ബാൻഡേജും പുതിയ അളവിൽ ജ്യൂസും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചാൽ മതി.

ക്ഷീണം അകറ്റാൻ:

5 ടേബിൾസ്പൂൺ കാബേജ് ജ്യൂസ് ഒരു ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. 3 ഡോസുകളായി വിഭജിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് കുടിക്കുക. മുഴുവൻ കോഴ്സും കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസമെങ്കിലും.

പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്:

50 മില്ലി കാരറ്റ് ജ്യൂസ് 100 മില്ലി കാബേജ് ജ്യൂസ്, 50 മില്ലി ആപ്പിൾ നീര് എന്നിവയുമായി കലർത്തുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയില്ലെങ്കിൽ, തേൻ ചേർക്കുക. 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് എടുക്കുക.

വിഷ്വൽ അക്വിറ്റിക്ക്. ആരാണാവോ ജ്യൂസ് കൊണ്ട് കാരറ്റ് ജ്യൂസ്:

3 ടേബിൾസ്പൂൺ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ നീര് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം 3 തവണ കഴിക്കുക.

ഒരു ഗ്ലാസ് കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് തേൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ഗ്ലാസ് കോഗ്നാക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട പേപ്പറിൽ പൊതിയുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ ചികിത്സയുടെ ഗതി ആരംഭിക്കാം. കുട്ടികൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ നൽകുക. ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഒരു ദിവസം 3 തവണ. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ സ്വയം എടുക്കുക. കൗമാരക്കാർക്ക് - ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കോമ്പോസിഷൻ ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കോഴ്സുകളിൽ കുടിക്കുക. ഒരു മാസത്തേക്ക് കുടിക്കുക. വിശ്രമിക്കാൻ ഒരു മാസം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം വരില്ല.

മുറിവുകൾ ചികിത്സിക്കാൻ കാരറ്റ് ജ്യൂസ്:

പ്രശ്നമുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് ലോഷനുകൾ പ്രയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ക്യാരറ്റ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചും ചികിത്സിക്കാം. മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് മറ്റ് ജ്യൂസുകളിൽ കലർത്തുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ആപ്പിൾ-കാരറ്റ് ജ്യൂസ്

നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങൾ എടുക്കാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചികളെയും മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എനിക്ക് ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടമാണ് - 3 കാരറ്റും 1 വലിയ ആപ്പിളും. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ജ്യൂസിൽ ഒരു നുള്ള് ഇഞ്ചി ചേർക്കാം (ഏറ്റവും അഗ്രത്തിൽ) അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം (കുറച്ച് മാത്രം). ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കും എടുക്കാം. ജലദോഷ സമയത്ത് കുടിക്കുന്നതും എല്ലാ ജലദോഷങ്ങളും തടയാനും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്.

കാരറ്റ് - ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്

അനുപാതങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നന്നായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു: 1 ഭാഗം ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസും 10 ഭാഗങ്ങൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസും. എല്ലായ്പ്പോഴും ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഒരു ചെറിയ സാന്ദ്രത ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. ക്രമേണ ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം, അനുപാതം മൂന്നിലൊന്നോ പകുതിയോ ആയി കൊണ്ടുവരും.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഇരിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്, അതിൽ കുറവില്ല, ഉടൻ തന്നെ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ ഈ ജ്യൂസ് രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ആദ്യം ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുക, രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി കുടിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും മത്തങ്ങ-കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ആരോഗ്യത്തിനുള്ള ഒരു സമ്മാനമാണ്.

കുട്ടികളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, എല്ലാവരേയും ഒരിക്കൽ കൂടി ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കായി ബോക്സുകളിൽ ജ്യൂസുകൾ വാങ്ങരുത്, ഇത് എല്ലാ റെഡിമെയ്ഡ് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിനും ബാധകമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ സ്നേഹിക്കുക, അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ വിലമതിക്കുക, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പഠിപ്പിക്കുക, ഉള്ളിലുള്ളത് എന്താണെന്ന് അവർക്ക് വിശദീകരിക്കുക. കുട്ടികൾ ജ്ഞാനികളാണ്, എല്ലാം മനസ്സിലാക്കും. കുട്ടികളെ കാരറ്റ് ചവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഇതിലും മികച്ചതും എളുപ്പവുമായ ഒന്നുമില്ല.

അതിനാൽ, പുതുതായി ഞെക്കിയ മത്തങ്ങ-കാരറ്റ് ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഇനിപ്പറയുന്നവ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: കാരറ്റിലും മത്തങ്ങയിലും ആരോഗ്യകരമായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ധാതുക്കളും. ജ്യൂസുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയും നിങ്ങളും ജലദോഷത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. മാത്രമല്ല, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ നീര് എന്നിവ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആറുമാസം മുമ്പുതന്നെ അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. തീർച്ചയായും, ആദ്യം, അല്പം - ഒരു ടീസ്പൂൺ നിന്ന്. എന്നിട്ട് ഡോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ഇപ്പോൾ കാരറ്റിൻ്റെയും മത്തങ്ങയുടെയും സീസണാണ്. മത്തങ്ങ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കും വേണ്ടി ലളിതവും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമായ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുക. അനുപാതങ്ങൾ പകുതിയായി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരാൾക്ക് ധാരാളം മത്തങ്ങ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കുറച്ച് എടുക്കാം. മത്തങ്ങയും കാരറ്റും സ്വന്തമായി മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അവയെ അധികമായി മധുരമാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ജ്യൂസ് വേണ്ടി മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുക. എല്ലാം വൃത്തിയാക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ഞാൻ ഇതിനകം മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വൈക്കോൽ വഴി സാവധാനം കുടിക്കുക.

കൂടാതെ, മത്തങ്ങ-കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അനുപാതങ്ങൾ 3: 1 (3 മത്തങ്ങകൾ, 1 ഭാഗം കാരറ്റ്) എടുക്കുക, ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് മൂന്നു പ്രാവശ്യം കുടിക്കുക. കൂടാതെ ഒരു ഭക്ഷണ കാസറോളിൽ പൾപ്പ് ചേർക്കുക.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം മാത്രമല്ല, മനുഷ്യശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഇന്ദ്രിയങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന രുചികരമായ, സംതൃപ്തമായ പാനീയം കൂടിയാണ്. സമ്പന്നമായ നിറവും ആന്തോസയാനിനുകളുടെ (സ്വാഭാവിക ചായങ്ങൾ) ഉള്ളടക്കവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് കൊച്ചുകുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പല ശിശുരോഗ വിദഗ്ധരും കടും നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പൂരക ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നത് വിലക്കുന്നു, എന്നാൽ കാരറ്റ് നിയമത്തിന് അപൂർവമായ ഒരു അപവാദമാണ്. ആറുമാസം പ്രായമായ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസും പാലും നൽകുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടനയെക്കുറിച്ച്

നിരീക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, കാരറ്റിൻ്റെ ഗുണഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചതിനാൽ, പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ ചികിത്സയ്ക്കായി കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. അവർ അതിനെ യുവത്വത്തിൻ്റെയും ദീർഘായുസ്സിൻ്റെയും അമൃതമായി കണക്കാക്കി. റോമിൽ, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും സ്ത്രീലിംഗമായ പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു, ഇത് ആരോഗ്യമുള്ള കുഞ്ഞിനെ ഗർഭം ധരിക്കാനും പ്രസവിക്കാനും പ്രസവശേഷം വീണ്ടെടുക്കാനും പിന്നീട് സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യവും ഫെർട്ടിലിറ്റി പ്രവർത്തനവും സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിച്ചു. ഗ്രീക്ക് സ്ത്രീകൾ സ്വന്തം ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ഭംഗി കൂട്ടാൻ ഓറഞ്ച് പാനീയം ഉപയോഗിച്ചതായി അറിയാം. തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മത്തിൻ്റെ നിറത്തിന് പുറമേ, പാനീയം അവർക്ക് സൂര്യരശ്മികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകി.

നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ അനുഭവിച്ച പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് വളരെക്കാലം സംസാരിക്കാം, എന്നാൽ ആധുനികത മനുഷ്യരാശിക്ക് വലിയ അവസരങ്ങൾ തുറന്നു. ഇപ്പോൾ അവർ കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെയും ന്യായമായും സംസാരിക്കുന്നു, കാരണം എല്ലാ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും പാനീയത്തിൻ്റെ രാസഘടനയെക്കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

• ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ. ദഹന അവയവങ്ങളുടെ സ്രവ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ. ഭക്ഷണം പുളിപ്പിക്കാനും ദഹിപ്പിക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു. ഇതേ ഘടകങ്ങൾ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ അവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും: അവ വർദ്ധിച്ച രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് ഇല്ലാതാക്കുന്നു, വാസ്കുലർ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
• ആന്തോസയാനിനുകൾ. ക്യാരറ്റിലെ കളറിംഗ് പദാർത്ഥങ്ങൾ ആൻ്റിട്യൂമർ ഗുണങ്ങളുള്ള ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാണ്. അവർ മാരകമായ ഘടനകളുടെ വളർച്ചയെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, മെറ്റാസ്റ്റാസിസ് തടയുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ഏജൻ്റുമാർ വിഭിന്ന കോശങ്ങളെ തിരിച്ചറിയുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ സ്വഭാവമനുസരിച്ച്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളോട് സാമ്യമുണ്ട്. വൈറൽ, ബാക്ടീരിയ രോഗങ്ങൾ തടയാനുള്ള കാരറ്റിൻ്റെ കഴിവ് അവരുടെ ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
• അണ്ണാൻ. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ അമിനോ ആസിഡ് ഘടന സാധാരണ എൻസൈം സിന്തസിസിനും മെച്ചപ്പെട്ട മെറ്റബോളിസത്തിനും ആവശ്യമായ എല്ലാ സംയുക്തങ്ങളും ശരീരത്തിന് നൽകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
• ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ.ചെറിയ അളവിൽ ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ സംയുക്തങ്ങൾ വൃക്കകളുടെയും ദഹനനാളത്തിൻ്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു, വിസർജ്ജന പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ (ജിഐടി) ല്യൂമനിലൂടെയുള്ള ഫുഡ് ബോലസിൻ്റെ ചലനം മെച്ചപ്പെടുകയും അധിക ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പെക്റ്റിൻസ്. ശരീരത്തിലെ മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവ ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ജൈവ സംയുക്തങ്ങളുടെ ശോഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബാക്ടീരിയകളുടെ മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ലോഹ ലവണങ്ങൾ, ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് അടഞ്ഞുപോകുന്ന മറ്റ് "മോശം" വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.
• സസ്യ നാരുകൾ.ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ്, പിത്തരസം, പാൻക്രിയാറ്റിക് എൻസൈമുകൾ എന്നിവയുടെ സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലും അവർ പങ്കെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് സജീവമാക്കുകയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുള്ള സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സമ്പന്നമായ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ ഘടനയ്ക്ക് പുറമേ, കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻ്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതു സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ

കാരറ്റ് ജ്യൂസിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കരോട്ടീനുകളുടെ ഗ്രൂപ്പാണ് - ഇവ പ്രൊവിറ്റമിൻ എ ആണ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ എല്ലാത്തരം കരോട്ടിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയാം, ഇത് അതിൻ്റെ പരമാവധി ആഗിരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ചർമ്മത്തിൻ്റെയും കഫം ചർമ്മത്തിൻ്റെയും എപ്പിത്തലൈസേഷൻ പ്രക്രിയയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, കേടായ ടിഷ്യൂകളുടെ ഗ്രാനുലേഷൻ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, പരിക്കുകൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ വിഭിന്ന കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, മൂർച്ചയുള്ള കാഴ്ച നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, സ്രവിക്കുന്ന കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു. ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും പിപിയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കോമ്പിനേഷന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തക്കുഴലുകളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• കേന്ദ്ര, പെരിഫറൽ രക്തയോട്ടം സാധാരണമാക്കുന്നു;
• ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്.

പോഷകങ്ങളിൽ, കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ലിപിഡ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയുടെ സജീവ റെഗുലേറ്ററുകളാണ്, നാഡി നാരുകളുടെ മൈലിൻ ഷീറ്റുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവയുടെ എണ്ണമയവും അവസ്ഥയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

മാക്രോ- ആൻഡ് മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ

കാരറ്റ് ജ്യൂസിന് സമ്പന്നമായ ധാതു ഘടനയുണ്ട്. അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കാൽസ്യം, ഫ്ലൂറിൻ - ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സമതുലിതമായ അനുപാതം അസ്ഥി, പേശി ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയിൽ പാനീയത്തിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ പ്രഭാവം നിർണ്ണയിക്കുന്നു;
• അയോഡിൻ റേഡിയേഷനിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിൻ്റെ സജീവ സംരക്ഷകനാണ്, അതുപോലെ തന്നെ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ഉത്തേജകമാണ്;
• ക്രോമിയം ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ ഒരു റെഗുലേറ്ററാണ്, ഇൻസുലിൻ സിന്തസിസിൽ പങ്കെടുക്കുന്നയാൾ, വിശപ്പിൻ്റെ ആക്രമണത്തെയും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയെയും തടയുന്നു;
• ഇരുമ്പ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ ഒരു ഘടകമാണ്, ഇത് എല്ലാ ടിഷ്യൂകൾക്കും അവയവങ്ങൾക്കും ഓക്സിജൻ്റെ സാധാരണ വിതരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു;
• ഹെയർ ഷാഫ്റ്റിൻ്റെയും നെയിൽ പ്ലേറ്റിൻ്റെയും ഘടനാപരമായ ഘടകമാണ് സിങ്ക്, ഹോർമോൺ സിന്തസിസിലും ബീജസങ്കലനത്തിലും പങ്കാളി;
• ശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും പങ്കെടുക്കുന്ന സെലിനിയം ഏറ്റവും സജീവമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളിൽ ഒന്നാണ്;
• എൻസൈമുകളുടെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമായ പാൻക്രിയാസിന് ആവശ്യമായ ഒരു ഘടകമാണ് ചെമ്പ്.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് അതിൻ്റെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്താൻ ദിവസേന ആവശ്യമായ നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക കോമ്പിനേഷനുകളും സമതുലിതമായ സാന്ദ്രതയും പ്രയോജനകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ അതിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണമായ ഘടനയാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം ശരീരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പ്രകടമാകും:

• ആമാശയത്തിൻ്റെയും കുടലിൻ്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടും;
• ദഹനനാളത്തിലെ അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ ഇല്ലാതാക്കും;
• ശരീരം മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടും;
• വാതക രൂപീകരണം കുറയും;
• ഭക്ഷണ ദഹനത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിക്കും;
• ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങൾ കൂടുതൽ പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു:

• മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
• പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സംസ്കരണം പൂർണ്ണമായും സംഭവിക്കുന്നു;
• അണ്ടർ ഓക്സിഡൈസ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് കുറയുന്നു;
• ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം കുറയുന്നു;
• ടിഷ്യൂകളിലെ ദ്രാവകത്തിൻ്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു;
• ലിംഫറ്റിക് ഡ്രെയിനേജ് മെച്ചപ്പെടുന്നു.

അതേസമയം, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഇത് ഇതിൽ പ്രകടമാണ്:

• രക്തത്തിൻ്റെ റിയോളജിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• അതിൻ്റെ coagulability നോർമലൈസേഷൻ;
• രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തൽ;
• സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം;
• പെരിഫറിയിലേക്കുള്ള ഓക്സിജൻ വിതരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തത്തിലെ ഓക്സിജൻ സാച്ചുറേഷൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
• വെരിക്കോസ് സിരകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു;
• കാപ്പിലറി അപര്യാപ്തതയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

പോഷകങ്ങളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു:

• രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• മാരകമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയുന്നു;
• വൈറസുകൾക്കും ബാക്ടീരിയകൾക്കും ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിക്കുന്നു;
• ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു;
• ഐബോളിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു;
• ഹോർമോൺ ബാലൻസ് കൈവരിക്കുന്നു;
• പ്രകടനം വർദ്ധിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും ക്ഷേമവും മനോഹരമായ രൂപവും മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഇത് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും സജീവമായ മാനസിക പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

എല്ലാവർക്കും കുടിക്കാമോ?

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ദോഷം അത് അമിതമായി കഴിച്ചാൽ മാത്രമേ ദൃശ്യമാകൂ, അതുപോലെ തന്നെ കാരറ്റിനോടുള്ള വ്യക്തിഗത സംവേദനക്ഷമതയുടെ കാര്യത്തിലും, ഇത് നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വളരെ അപൂർവമാണ്.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പെപ്റ്റിക് അൾസർ, എൻ്റൈറ്റിസ്, വൻകുടൽ പുണ്ണ് - കാരറ്റ് ജ്യൂസിനുള്ള വിപരീതഫലങ്ങളിൽ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ കഫം ചർമ്മത്തിൻ്റെ വീക്കം വർദ്ധിക്കുന്ന ഒരു കാലഘട്ടം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിലെ മിക്ക സംയുക്തങ്ങളും കഫം ചർമ്മത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും എന്നതാണ് വസ്തുത, കൂടാതെ വളരെ കുറച്ച് ടാന്നിൻ ഉള്ളടക്കത്തിന് ഈ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന ഫലത്തിന് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാൻ കഴിയില്ല. രോഗശാന്തി സമയത്ത് ജ്യൂസ് മിതമായ അളവിൽ കുടിക്കുന്നത് ഈ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവിൻ്റെ ആവൃത്തി ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു എന്നത് സവിശേഷതയാണ്.

ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും സ്ത്രീകൾക്ക്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് അനുവദനീയമല്ല, മാത്രമല്ല സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് സുപ്രധാന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവ് തടയാനും മുലപ്പാലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പാലിനൊപ്പം കുഞ്ഞിന് വിതരണം ചെയ്യും, സാധാരണ വികസനത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാം നൽകുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യ ഘട്ടങ്ങളിൽ സാധാരണ അവയവങ്ങളുടെ വികാസത്തിന് ഘടനയിലെ ഫോളിക് ആസിഡ് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ജ്യൂസ് അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുള്ള സ്വീകാര്യമായ പ്രായം ആറുമാസമാണ്. മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പതിവ് ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വിരകൾ പിടിപെടുന്നത് തടയും.

രോഗശാന്തി കോക്ടെയിലുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സ്വാഭാവികമായും, പുതുതായി ഞെക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം നൽകുന്നു. ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ അനുപാതം സംരക്ഷിക്കുന്നു, അവ സ്വയം അവരുടെ നേറ്റീവ് (പ്രാകൃത) രൂപത്തിലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും പുതിയ കാരറ്റ് കഴിക്കാം, കാരണം അതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം പഴച്ചാറുകളേക്കാളും അമൃതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. വായു, താപനില മാറ്റങ്ങൾ, മറ്റ് ബാഹ്യ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്നു.

പ്രതിരോധ അല്ലെങ്കിൽ ചികിത്സാ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എടുക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ തുല്യ ഭാഗങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉടൻ തന്നെ ജ്യൂസ് ഒരു പുതിയ ഭാഗം തയ്യാറാക്കാൻ സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഫ്രീസ് ചെയ്യുകയോ കാനിംഗ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഒരു പരിഹാരമായിരിക്കും.

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെ ഗണ്യമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മറ്റ് ജ്യൂസുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, രസകരമായ രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കോക്ടെയിലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

വൃത്തിയാക്കുക

പ്രത്യേകതകൾ. വീട്ടിൽ ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ആധുനിക ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പ്രാഥമിക ഗ്രേറ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുന്ന രീതി ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വളരെ കുറഞ്ഞ വിളവ് നൽകും.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് മണിക്കൂറുകളോളം നിലകൊള്ളാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് അവശിഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
2. ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെയോ നെയ്തെടുത്ത പല പാളികളിലൂടെയോ ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. സാധ്യമായ ഏറ്റവും ദ്രാവക ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
3. ഒരു ഇനാമൽ കണ്ടെയ്നറിൽ, ജ്യൂസ് ചൂടാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുന്നു (ഏകദേശം 85 ° C).
4. ആവശ്യമുള്ള രുചി കൈവരിക്കുന്നതുവരെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഉണങ്ങിയ, അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
5. അരമണിക്കൂറോളം അണുവിമുക്തമാക്കുക, 110 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില നിലനിർത്തുക.
6. അണുവിമുക്തമായ ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

പ്രത്യേകതകൾ. ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ, ആപ്പിളും റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും തൊലി കളയാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചാൽ മതിയാകും.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഞെക്കിയ ആപ്പിളും കാരറ്റും ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, രണ്ട് മുതൽ ഒന്ന് വരെ അനുപാതം നിലനിർത്തുന്നു.
2. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തുടർന്ന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തീ പരമാവധി കുറയ്ക്കുക.
3. ഇപ്പോഴും തിളച്ചുമറിയുന്ന പാനീയം തയ്യാറാക്കിയ (ഉണങ്ങിയ, അണുവിമുക്തമായ) പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു, അണുവിമുക്തമായ മൂടിയോടുകൂടി അടച്ചിരിക്കുന്നു.
4. പാത്രങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിക്കുക.

മത്തങ്ങ കൂടെ

പ്രത്യേകതകൾ. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്ഥിരതയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ശുദ്ധമായ ജ്യൂസുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ചേർത്ത നാരങ്ങ മത്തങ്ങയുടെ മധുരം നിർവീര്യമാക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
2. ജ്യൂസുകൾ നെയ്തെടുത്ത പല പാളികളിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും പിന്നീട് തുല്യ അളവിൽ കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഇരട്ടി ചേർക്കുക.
4. കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക.
5. രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം).
6. 3 ലിറ്റർ മിശ്രിതത്തിന് രണ്ട് പഴങ്ങളുടെ നീര് എന്ന തോതിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മധുര പാനീയം വേണമെങ്കിൽ, ഓറഞ്ച് ചേർക്കുക.
7. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
8. ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുക, അവയെ തിരിഞ്ഞ് പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക.

പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്

പ്രത്യേകതകൾ. പൾപ്പിനൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അതേ അളവിൽ പ്രോട്ടീനും ഡയറ്ററി ഫൈബറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണക്രമം സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിന് ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തൊലികളഞ്ഞത്, കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുക, 3 കിലോ ക്യാരറ്റ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുതരം പാലിലും അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
2. അര ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക, കാരറ്റ് കണികകൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം രണ്ടുതവണ ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, വേർതിരിച്ചെടുത്ത ജ്യൂസ് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു.
4. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്ന നിരക്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസിൽ 2 ലിറ്റർ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർക്കുക.
5. മിശ്രിതം തിളപ്പിച്ച് ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുന്നത് തുടരുക.
6. സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത ഉടൻ, അമൃത് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മൂടികളാൽ മൂടുകയും പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം തലകീഴായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചികിത്സാ ഓപ്ഷനുകൾ

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ വാമൊഴിയായി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ദഹന സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ശ്വാസനാളത്തിൻ്റെയും വയറിൻ്റെയും ഓങ്കോളജി എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തും. കരൾ മെറ്റാസ്റ്റേസുകളുടെ വികസനം തടയാൻ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് മാരകരോഗികളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്വീകരണ വ്യവസ്ഥകൾ ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കാം:

• ഹൃദയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക്- അര ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ, ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്;
• മുകളിലെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക്- ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസം അഞ്ച് മുതൽ ആറ് തവണ വരെ, മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് പാനീയത്തിൽ നിന്നും രണ്ട് ടീസ്പൂൺ തേനിൽ നിന്നും ഒരു പരിഹാരം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്;
• പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ- അര ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് നാലിലൊന്ന് ആപ്പിളും കാബേജ് ജ്യൂസും കലർത്തി, മുഴുവൻ അളവും മൂന്ന് സമീപനങ്ങളിൽ കുടിക്കുക;
• ക്ഷീണത്തിനും നിസ്സംഗതയ്ക്കും- ക്യാബേജ് ജ്യൂസുമായി കലർത്തി 20 ദിവസം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുക;
• നേത്രരോഗങ്ങൾക്ക്- ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ കാരറ്റ് ജ്യൂസും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ ജ്യൂസും കലർത്തി, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ കഴിക്കുക;
• കുട്ടികളിലെ മലം തകരാറുകൾക്ക്- രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കാൽ ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് നൽകുക;
• മുതിർന്നവരിൽ കുടൽ തകരാറുകൾക്ക്- കാരറ്റും ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസും 2: 1 അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുക, രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക;
• ബ്രെസ്റ്റ് ലിപ്പോമയ്ക്ക്- കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, റാഡിഷ് ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ബിയറിനൊപ്പം ഒരു ടീസ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ പല തവണ കഴിക്കുക.

രോഗശാന്തി പാനീയങ്ങൾ ചെറിയ സിപ്പുകളിൽ കുടിക്കുന്നു. പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു നുള്ളു സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. കഴിച്ചതിനുശേഷം അരമണിക്കൂറോളം ഒന്നും കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - മൂക്കിൽ കഴുകുന്നതിനും കുത്തിവയ്ക്കുന്നതിനും. കഠിനമായ തൊണ്ടവേദനയ്ക്ക്, ജ്യൂസ് ഗാർഗിൾ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാരറ്റ് കഴുകുന്നതിനൊപ്പം, കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതര നടപടിക്രമങ്ങൾ. മൂക്കൊലിപ്പിന്, കാരറ്റ് ജ്യൂസും തേനും കലർന്ന മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ മൂക്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കഫം മെംബറേൻ സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസ് ബാധിച്ചപ്പോൾ വാക്കാലുള്ള അറയെ ചികിത്സിക്കാൻ അമൃതും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കോസ്മെറ്റിക് റോൾ

ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസിൻ്റെ ആന്തരികവും ബാഹ്യവുമായ ഉപയോഗം സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പാനീയം ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും, മുടിയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും, നിങ്ങളുടെ നഖങ്ങൾക്ക് ശക്തി നൽകാനും കഴിയും.

മുഖക്കുരുവും ചുളിവുകളും ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനു പുറമേ കാരറ്റ് ജ്യൂസും തേനും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ലളിതമായ മുഖംമൂടികൾ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് ഇളം നിറം നൽകും. ക്യാരറ്റ് അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ചർമ്മം ഓറഞ്ച് നിറമാകരുത്. ക്യാരറ്റ് പ്യൂരി ഒരു ടാനിംഗ് ഉൽപ്പന്നമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് പാടുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ സുന്ദരമായ ചർമ്മമുള്ള പെൺകുട്ടികൾ അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിൻ്റെ സ്വാധീനത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ചർമ്മ പിഗ്മെൻ്റായ മെലാനിൻ സമന്വയത്തിനായി വിറ്റാമിൻ എ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് കൂടുതൽ മനോഹരമായ ടാൻ ഉണ്ടാക്കും.

അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് മുടിയുടെ അവസ്ഥയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു - ഇത് സുഗമവും കനവും തിളക്കവും നൽകുന്നു. കഴുകുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് അമൃത് വേരുകളിൽ തടവുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ തല ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിയുക.

ഔഷധത്തിനും പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമായി നിങ്ങൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ശരിയായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫലം വരാൻ അധികനാൾ ഉണ്ടാകില്ല. അകത്ത് നിന്ന് ശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പാനീയം സഹായിക്കും, ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു വ്യക്തിയുടെ രൂപം, പൊതുവായ ക്ഷേമം, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തും. തീവ്രമായ ശുദ്ധീകരണം വെറുതെയാകില്ല - വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും, പക്ഷേ ജലദോഷത്തെയും പനിയെയും കുറിച്ച് എനിക്ക് പൂർണ്ണമായും മറക്കാൻ കഴിയും.