സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ. അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്വാദിഷ്ടമായ ലളിതമായ അത്താഴം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവർക്ക് അരി നിറച്ച ചിക്കൻ വേവിക്കുക. ഈ വിഭവം രണ്ട് ആണ് - പ്രധാന വിഭവവും സൈഡ് ഡിഷും. ബേക്കിംഗ് സമയം കണക്കിലെടുക്കാതെ, ഇത് വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ വിഭവം ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി ഒരു അവധിക്കാല മേശയിൽ എളുപ്പത്തിൽ വിളമ്പാം, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ അതിൻ്റെ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ രുചിയിലും സന്തോഷിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാൻ, ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എടുക്കുക. ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ, അരി എന്നിവ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകണം. അരി പാകമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഉപ്പും മുളകും ചിക്കൻ പുറത്തും അകത്തും, നിങ്ങൾ ചെറുതായി വിനാഗിരി അത് തളിക്കേണം കഴിയും 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വേവിച്ച അരി, ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പാചകം അവസാനം, പുതിയ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക, തണുത്ത.

ചിക്കൻ വയറ് നിറയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ കാലുകൾ പിണയുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള പിണയുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ വയറ് ഒരു മരം skewer ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കാം.

ചിക്കൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 60-90 മിനുട്ട് മുകളിലും താഴെയുമുള്ള തപീകരണ മോഡിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് ചിക്കൻ ഒരു മരം skewer ഉപയോഗിച്ച് പല സ്ഥലങ്ങളിലും തുളച്ചുകയറണം. മുല, തുട മുതലായവയിൽ നിന്നാണെങ്കിൽ. ശുദ്ധവും വ്യക്തവുമായ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നു - ചിക്കൻ തയ്യാറാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി നിറച്ച ചിക്കൻ സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെട്ടതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല, പാചകം ചെയ്യുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള കൃത്യതയും വൈദഗ്ധ്യവും ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ, തത്വത്തിൽ, പാചകത്തിൽ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ അമേച്വർ പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം. പാചക പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വിവരണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, അനുപാതങ്ങളും താപനില വ്യവസ്ഥകളും പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞാൻ എപ്പോഴും ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചിക്കൻ പിണം നിറയ്ക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ അനുസരിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അരിക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല, തിളക്കമുള്ളതും രുചിയിൽ വ്യത്യാസമുള്ളതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ വിഭവത്തിന് പൂർണ്ണമായും അഭികാമ്യമല്ലാത്ത അരി ബ്ലാൻഡ് ആയി മാറും. ഓറിയൻ്റൽ പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എൻ്റെ പക്കലുണ്ട് - ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, മല്ലി, പൊടിച്ച കുരുമുളക്, റെഡിമെയ്ഡ് കറി താളിക്കുക, മുളക് കഷണങ്ങൾ. പ്രഭാവം ഗംഭീരമാണ് - അരി തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞയായി മാറുന്നു, മസാല-ചൂടുള്ള രുചി നേടുകയും വളരെ സുഗന്ധമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കോഴിയിറച്ചിക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്: സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത, ചെലവേറിയ ചേരുവകൾ ഇല്ലാതെ, വളരെ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ, പ്രവചനാതീതമായ ഫലം. വഴിയിൽ, അതിൻ്റെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനം ഇതാ - അരിയും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. ബേക്കിംഗിനായി ഒരു ചിക്കൻ പിണം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അത് ചുടുന്ന കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ വലുപ്പം പരിഗണിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക: ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ ശൂന്യമായ ഇടം ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ മാംസവും പൂരിപ്പിക്കലും പൂരിതമാക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

• ബേക്കിംഗിനായി ചിക്കൻ പിണം - 1 കഷണം (ഞാൻ 2 മുതൽ 2.5 കിലോഗ്രാം വരെ തൂക്കമുള്ള ഒരു ബ്രോയിലർ എടുക്കുന്നു);
• വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി - 1 കപ്പ് (മുകളിലേക്ക് അല്ല, 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ ചെറുത്);
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കറി താളിക്കുക, കുരുമുളക് പൊടി - 1.5 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (ഞാൻ ഫില്ലിംഗിൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു, ചിക്കൻ വേണ്ടി - 1.5 ടീസ്പൂൺ);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l;
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l (ഓപ്ഷണൽ);
• ഉണക്കമുന്തിരി - 0.5 കപ്പ് (ഫോട്ടോയിൽ ഇല്ല, ഞാൻ അവ ഇടാൻ മറന്നു).

അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അരി ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകേണ്ടതുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നമ്മൾ ഇതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കരുത്, ഞാൻ ശുദ്ധമായ അരി അപൂർണ്ണമായ ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് അരമണിക്കൂറോളം വിടുക, അങ്ങനെ അത് അൽപ്പം വീർക്കുക.

ഞാൻ നല്ല ഉപ്പ്, നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുന്നു (ചിലപ്പോൾ ഞാൻ അത് പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു). ഏകദേശം 2.5 കിലോ തൂക്കമുള്ള ഒരു ഇറച്ചിക്കോഴിക്ക്. ഞാൻ 1.5 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുന്നു. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് അതേ തുക.

ഞാൻ ചിക്കൻ ശവം കഴുകുന്നു, കാലുകളിലെ ശേഷിക്കുന്ന തൂവലുകളും ചർമ്മവും വൃത്തിയാക്കാൻ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (ചിലപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് കരൾ അല്ലെങ്കിൽ വൃക്കകൾ, ശ്വാസകോശം), പക്ഷിയുടെ ഉള്ളിൽ നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ആർദ്ര ശവം തടവുക എങ്കിൽ, ഉപ്പ് ഉരുകി ഒഴുകിപ്പോകും, ​​മാംസം ഉപ്പില്ലാത്ത ആയിരിക്കും. ഉണക്കിയ ചിക്കൻ മിശ്രിതം അകത്തും പുറത്തും തടവി അര മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ വിടുക.

ചിക്കൻ ഉപ്പും കുരുമുളകും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഈ സമയത്ത് ഞാൻ പാകം ചെയ്യാൻ വീർത്ത അരി സജ്ജമാക്കി. ഞാൻ വെള്ളത്തിലേക്ക് മഞ്ഞളും രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ദ്രാവകവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. എൻ്റെ അരി ഏകദേശം പാകമാകുന്നത് വരെ ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഒന്നിച്ച് നിൽക്കുകയോ അമിതമായി വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.

ചൂടുള്ള ചോറ് ഒന്നിച്ചു പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഞാൻ ചൂടുള്ള ചോറിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. കോൾഡ്രണിൽ നിന്ന്, ഞാൻ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉണക്കമുന്തിരി (ഞാൻ ആദ്യം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക), ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിക്ക് അല്പം മധുരം ലഭിക്കാൻ, ഞാൻ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാണ്.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കി പൂർത്തിയാക്കി. അടുപ്പ് ഓണാക്കി 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ശവം തടിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ചിക്കൻ അരിയിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ കണ്ടെത്തും. ആദ്യം, ഞാൻ വയറിൻ്റെ ഭാഗത്ത് നിന്ന് പിണം നിറയ്ക്കുന്നു, അവിടെ മുറിവുണ്ട്. ഞാൻ 2-3 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. എൽ. അരിഞ്ഞ അരി. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൈ ഉപയോഗിച്ച്, ഞാൻ ചിക്കൻ ഉള്ളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒതുക്കുന്നു, പക്ഷേ വളരെ ദൃഡമായി അല്ല. ഞാൻ അതേ തുക ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഒതുക്കുക, മുഴുവൻ ശവവും തുല്യമായി നിറയ്ക്കാൻ അരി വിതരണം ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അരി ചെറുതായി വീർക്കുമെന്ന് കണക്കിലെടുത്ത് ഞാൻ ഒരു ചെറിയ ഇടം വിടുന്നു. ഞാൻ വാലിനു സമീപം കട്ട് അറ്റങ്ങൾ ശക്തമാക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു സൂചിയും നൂലും എടുത്ത് വലിയ തുന്നലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരികിൽ തയ്യുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഞാൻ കഴുത്തിന് സമീപമുള്ള ശൂന്യത നിറയ്ക്കുകയും ദ്വാരം തുന്നിക്കെട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോറ് നിറച്ച കോഴിക്ക് ശരിയായ ആകൃതി നൽകിക്കൊണ്ട് ഞാൻ ശവം കൈകൊണ്ട് മുറുക്കുന്നു.

ഞാൻ ബേക്കിംഗ് പാൻ എണ്ണയിൽ പൂശുന്നു. ഞാൻ പക്ഷിയെ അതിൻ്റെ പുറകിൽ വയ്ക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും - ബ്രെസ്റ്റ് മുകളിലേക്ക്), ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. ഞാൻ ഇടത്തരം തലത്തിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ചുടേണം.

ഈ സമയത്ത് പല പ്രാവശ്യം ഞാൻ അത് പുറത്തെടുത്ത് ശവശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കുന്നു. 1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ലിഡ് (ഫോയിൽ) നീക്കം ചെയ്യുക, ചൂട് 220-230 ഡിഗ്രി വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, 10-12 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ.

ഞാൻ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ത്രെഡുകൾ മുറിച്ചു, അവ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നു. ഞാൻ അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ വിളമ്പുന്നു, അത് മുറിക്കാതെ, മുഴുവൻ ശവവും - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് അവധിക്കാല മേശയിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ്, അത് മനോഹരവും മനോഹരവുമായിരിക്കണം!

ചില കാരണങ്ങളാൽ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ചില അവധിക്കാലങ്ങളിൽ മാത്രമേ തയ്യാറാക്കാവൂ എന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്. എനിക്ക് ഇതിനോട് യോജിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം എനിക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും വർഷത്തിലെ ഏത് ദിവസവും രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നമ്മിൽ ആർക്കും വിസമ്മതിക്കാനാവില്ല. വളരെ രുചികരമായ ഭക്ഷണം എന്നൊന്നില്ല! എല്ലാത്തിനുമുപരി, പേസ്ട്രികളോ പുഡ്ഡിംഗുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാലം കാത്തിരിക്കുന്നില്ലേ? പിന്നെ എന്തിന് ഏതെങ്കിലും പ്രവൃത്തിദിവസത്തിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യരുത്, പ്രത്യേകിച്ചും അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉള്ളതിനാൽ.

തത്വത്തിൽ, അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഒട്ടും സങ്കീർണ്ണമല്ല, ഒരു തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാരന് പോലും ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ നേരിടാൻ കഴിയും. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും, അത് ദൈനംദിന ജീവിതത്തെ തൽക്ഷണം അവധിക്കാലമാക്കി മാറ്റുകയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഓരോ അംഗത്തിൻ്റെയും ആത്മാവിനെ ഉയർത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ഡൈനിംഗ് ടേബിൾ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണക്രമം. അതുകൊണ്ടാണ് അവരുടെ രൂപം കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നവർ പോലും അത് നിരസിക്കരുത്.

അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും. ഉപയോഗപ്രദമായ കാര്യങ്ങളും ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടും, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയ പാചകക്കാർ, പ്രമുഖ പാചകക്കാരുടെ ശുപാർശകൾ, കൂടാതെ ഈ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചില രഹസ്യങ്ങൾ പഠിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: അരി നിറച്ച ചിക്കൻ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ശവത്തിൻ്റെ അസ്ഥികൾ പോലും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ഉടനെ തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. എന്നാൽ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാകുന്നതിനും ചിക്കൻ ചീഞ്ഞതായി തോന്നുന്നതിനും, കുറഞ്ഞത് ബ്രെസ്റ്റ് എല്ലുകളെങ്കിലും നീക്കം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;

- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;

- അരി - 1 ഗ്ലാസ്;

- കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;

- മയോന്നൈസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ;

- ചിക്കൻ മസാലകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

ആദ്യം നമ്മൾ കോഴിയുടെ അറയിൽ നിറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റഫിംഗ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരി തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് അരയ്ക്കാം. ഒരു വോക്ക് പാനിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ചെറിയ തീയിൽ വറുക്കുക. കാരറ്റ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, വേവിച്ച അരിയും മസാലകളും ചേർത്ത് പതുക്കെ ഇളക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക.

നമുക്ക് കോഴിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങൾ ടാപ്പിന് കീഴിൽ കഴുകി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി, മുലപ്പാൽ മുകളിലേക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ശവശരീരം വരമ്പിലൂടെ മുറിച്ച് മുലകളുടെ അസ്ഥികൾ മുറിക്കുക. കാലുകളും ചിറകുകളും പിടിക്കുന്ന സന്ധികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തകർക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കി, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കഴുത്ത് വരെ ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട് തയ്യേണ്ടതുണ്ട്. കഴുത്ത് തുറക്കുന്നതിലൂടെ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ ദൃഡമായി ഒതുക്കുകയും പൂർണ്ണമായും തുന്നുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിക്കൻ മസാലകളുമായി മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നവയല്ല. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ നന്നായി തടവുക, നമ്മുടെ അടുപ്പ് ചൂടാകുമ്പോൾ അല്പം കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക. അടുപ്പിലെ താപനില 180*C ആയി സജ്ജമാക്കാം. കൃത്യമായി 1 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!!! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

പാചകരീതി 2: അരിയും കൂണും നിറച്ച ചിക്കൻ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;

- ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ചതകുപ്പ - 100 ഗ്രാം;

- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;

- ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,

- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഫില്ലറിനായി:

- അരി - 1 ഗ്ലാസ്;

- ഉള്ളി - 1 പിസി;

- ചാമ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;

- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ;

- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ആദ്യം, നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. അരി വേവിക്കാം. അരി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ അൽപം വരെ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കൂൺ വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ പൂരിപ്പിക്കലിൽ അനുഭവപ്പെടും. ഒരു പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. അരി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ മാറ്റിവെക്കുക.

ഗ്രീൻ ഓയിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ മൃദുവാക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചെയ്യാം, അങ്ങനെ സസ്യങ്ങൾ എണ്ണയിൽ നന്നായി വിതരണം ചെയ്യും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു റോളറിലേക്ക് ഉരുട്ടി 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

നമുക്ക് കോഴിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. കഴുകി ഉണക്കിയ മൃതദേഹം കുരുമുളകും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചർമ്മത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ, കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് വെണ്ണ എടുത്ത് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, പല സ്ഥലങ്ങളിലും മാംസത്തിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ തൊലി വേർതിരിച്ച് ഈ പോക്കറ്റുകളിലേക്ക് പച്ച വെണ്ണയുടെ സർക്കിളുകൾ തിരുകുക. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ നിറയ്ക്കുക, ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം അടയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചിക്കൻ മുകളിൽ തടവുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം ചെയ്യാം, ഇത് വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ള റോസി ലുക്ക് നൽകും.

അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്ത് 1 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകരീതി 3: അരി, പ്ളം, ആപ്പിൾ എന്നിവ നിറച്ച ചിക്കൻ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ - 2 കിലോ;

- പ്ളം - 15-17 പീസുകൾ;

- ആപ്പിൾ;

- അരി - 150 ഗ്രാം;

- ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,

- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ആദ്യം, മുൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, അരി പാകം ചെയ്യുക. ഒരു സോസറിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പ്ളം അതിൽ 15 മിനിറ്റ് മുക്കുക. അവർ വീർക്കുമ്പോൾ ഉടൻ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്ളംകൾക്ക് കുഴികളുണ്ടെങ്കിൽ, അവ നീക്കം ചെയ്ത് പ്ളം അവയുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് 2 അല്ലെങ്കിൽ 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വേവിച്ച അരി ആപ്പിളും പ്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഫില്ലിംഗിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ചിക്കൻ നിറയ്ക്കുക. ദ്വാരം ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് തുന്നിക്കെട്ടുകയോ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

ചിക്കൻ മുകളിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് പുരട്ടി ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ കൈകളുടെ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബന്ധിപ്പിച്ച് മുകളിൽ നിരവധി പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓവൻ 180*C വരെ ചൂടാക്കി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ 1 മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, മുകളിൽ സ്ലീവ് മുറിച്ച് ചിക്കൻ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ അത് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് രൂപം നേടുന്നു.

പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ ഒരു വിശാലമായ താലത്തിൽ വിളമ്പുക, പച്ച ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് മൂടുക. മാതളനാരങ്ങ വിത്തും വോയിലയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കൂ!!!

അരി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ - മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

- സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു യുവ പക്ഷിയെ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

- ചിക്കൻ സ്റ്റഫിംഗ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അരി കൂടുതൽ വേവിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ കഞ്ഞിയുടെ രൂപഭാവം എടുക്കുന്നു.

- ചിക്കൻ പുറംതോട് കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കാൻ, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തടവുക. ചിക്കൻ സ്ലീവിൽ പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാകുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ലിക്വിഡ് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക - പ്രഭാവം അതിശയകരമാണ്.

കൂടുതൽ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• ചിക്കൻ കാർബണേറ്റ് (ഫോട്ടോ)
• പൊരിച്ച കോഴി
• ചിക്കൻ മാവ്
• ഒരു കുപ്പിയിൽ ചിക്കൻ
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ
• ചിക്കൻ സത്സിവി
• മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ
• ചിക്കൻ കൊണ്ട് ലസാഗ്ന
• ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത
• തേൻ സോസിൽ ചിക്കൻ
• ചിക്കൻ ഗൗളാഷ്
• സെലറി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ
• അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ
• ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ
• ചിക്കൻ റിസോട്ടോ
• ക്രീമിൽ ചിക്കൻ
• മയോന്നൈസിൽ ചിക്കൻ
• ഭക്ഷണ ചിക്കൻ
• പുറംതോട് ഉള്ള ചിക്കൻ
• ചിക്കൻ തെരിയാക്കി
• പാൻകേക്കുകൾ കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ
• ചൈനീസ് ചിക്കൻ
• ചിക്കൻ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
• അരി നിറച്ച ചിക്കൻ
• സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അരി
• ചിക്കൻ സൂഫിൽ
• കെഫീറിൽ ചിക്കൻ
• ഒരു ക്യാനിൽ ചിക്കൻ
• പ്രഷർ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ

പാചക വിഭാഗത്തിൻ്റെ പ്രധാന പേജിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താം

1. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ ഓണാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തി മുകളിൽ ഒരു വയർ റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക. പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് അരി വേവിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് പീൽ, കഴുകിക്കളയാം ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. വെണ്ണ (ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ) ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, മൃദു വരെ ഉള്ളി ഫ്രൈ, പിന്നെ കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, 3-5 മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി.

2. വേവിച്ച അരിയിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.

3. ഫില്ലിംഗിലേക്ക് വറ്റല് ചീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചീസ് പോലെ, നിങ്ങൾ പകുതി മൃദുവായ പകുതി ഹാർഡ് മഞ്ഞ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

4. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉണക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും അകത്തും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. അരി നിറയ്ക്കുന്ന സാധനങ്ങൾ. ബാക്കിയുള്ള ഫില്ലിംഗ് ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ കാലുകൾ കെട്ടുക. അരി നിറച്ച ചിക്കൻ ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുടേണം. അതിനുശേഷം ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചിക്കനിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള അരിയും പച്ചക്കറികളും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 230 ഡിഗ്രി വരെ താപനില ഉയർത്തുക, മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ചുടേണം.

നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുടുകയാണെങ്കിൽ, ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിജയ-വിജയ വിഭവം ലഭിക്കും. കുടുംബത്തോടൊപ്പമുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അതിഥികളെ രസിപ്പിക്കുന്നതിനും റഡ്ഡി ബേക്ക്ഡ് ചിക്കൻ അനുയോജ്യമാണ്.

അരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കി കൂടുതൽ ഉത്സവ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ടാക്കാം. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്.

അരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവം: പ്രധാന കോഴ്സ്

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 30 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്

ആകെ സമയം: 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

• 200 ഗ്രാം അരി
• 150 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 30-40 ഗ്രാം തേൻ
• കുരുമുളക്
• ഉപ്പ്
• 1.2 - 1.5 കിലോ ചിക്കൻ ഒരു ശവം

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും നിറച്ച ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക. എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ തേൻ ചേർത്ത് വറുക്കുക. വറുത്ത സമയം അഞ്ച് മിനിറ്റാണ്.

2. വേവിച്ച അരിയും വറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയും യോജിപ്പിക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

3. ചിക്കൻ ശവം കഴുകുക, ഉണക്കുക, പുറവും അകത്തും ഉപ്പ്, രുചിയും ആഗ്രഹവും കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

4. ചിക്കനുള്ളിലെ അറയിൽ അരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും നിറയ്ക്കുക.

5. വയറിൻ്റെ അരികുകൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാം.

6. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഫോയിൽ പൊതിയുക.

7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും കൊണ്ട് ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. + 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് ഓണാക്കി ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം.

8. അടുപ്പിൽ നിന്ന് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് ഫോയിലിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ തുറക്കുക. ചിക്കൻ ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ അതിൻ്റെ തൊലി ഇപ്പോഴും വിളറിയതാണ്.

9. ചിക്കൻ വീണ്ടും 12 - 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

10. ചിക്കനിൽ മനോഹരമായ ബ്ലഷ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്ത് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാർ.

ഇത് ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി വിളമ്പുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.