ശക്തമായ മദ്യം (മദ്യം), കാഞ്ഞിരം, മറ്റ് നിരവധി ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് അബ്സിന്ത തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, വാറ്റിയെടുക്കൽ ആവശ്യമില്ല. കാഞ്ഞിരവും മറ്റ് സസ്യങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നിരവധി കഷായങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്; ഈ കഷായങ്ങൾ യഥാർത്ഥ അബ്സിന്തയുടെ മുൻഗാമികളാണ്. കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ, അവയുടെ ഗുണങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, യഥാർത്ഥ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അബ്സിന്തേക്കാൾ വളരെ മോശമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കണം.

ലളിതമായ കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് (ബ്ലൂഹൗസ് പാചകക്കുറിപ്പ്)
ഒരു ലളിതമായ വേംവുഡ് കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
1. ഹിസോപ്പ് സസ്യം - 10 ഗ്രാം
2. കാലമസ് റൂട്ട് - 10 ഗ്രാം
3. പെരുംജീരകം - 4 ഗ്രാം
4. പുതിന സസ്യം - 5 ഗ്രാം
5. ഗ്രാമ്പൂ വിത്ത് - 5 ഗ്രാം
6. മല്ലി വിത്ത് - 5 ഗ്രാം
7. ജാതിക്ക - 3 ഗ്രാം

ഒരു ലളിതമായ കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പെരുംജീരകം, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി എന്നിവയുടെ വിത്തുകൾ ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുക, വെയിലത്ത് ഒരു കല്ല് മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ച്, ബ്ലെൻഡറുകൾ, മില്ലുകൾ, കോഫി ഗ്രൈൻഡറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാതെ എല്ലാം കൈകൊണ്ട് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് 85% ശക്തിയുള്ള മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള ഹെർബൽ ചേരുവകൾ പൊടിച്ച് കഷായത്തിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി കലർത്തി 35-45 ദിവസത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇൻഫ്യൂഷൻ സമയത്ത്, വേംവുഡ് കഷായങ്ങൾ ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ ഘടകങ്ങൾ കലർത്താൻ കുലുക്കണം.
നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവിനുശേഷം (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിലും), ദ്രാവകം ഒരു ഫിൽട്ടറിലൂടെ വറ്റിച്ചു, ശേഷിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ നന്നായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷായങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചേർക്കുന്നു:

1. കാഞ്ഞിരം എണ്ണ - 30 ഗ്രാം
2. സോപ്പ് സത്ത് - 30 ഗ്രാം
3. പുതിന സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷായങ്ങൾ കലർത്തി മറ്റൊരു ആഴ്ചയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. കാഞ്ഞിരം കഷായത്തിൽ പുതിന, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ അവ പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിന്റെ രുചി ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും. കലമസ് റൂട്ടിന്റെ അളവ് 20-30 ഗ്രാമായി വർദ്ധിപ്പിച്ച് കഷായത്തിന്റെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഉണങ്ങിയ കാഞ്ഞിരം കൊണ്ട് കഷായങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
1. ഉണങ്ങിയ കാഞ്ഞിരം സസ്യം - 35 ഗ്രാം
2. ആഞ്ചെലിക്ക റൂട്ട് - 10 ഗ്രാം
3. ഹിസോപ്പ് സസ്യം - 10 ഗ്രാം
4. മല്ലി വിത്ത് - 5 ഗ്രാം
5. കാലമസ് റൈസോം - 10 ഗ്രാം
6. പെരുംജീരകം - 4 ഗ്രാം
7. പുതിന സസ്യം - 100 ഗ്രാം
8. ഗ്രാമ്പൂ വിത്ത് - 10 ഗ്രാം
9. ജീരകം - 10 ഗ്രാം
10. ഏലക്ക - ഒരു ചെറിയ നുള്ള്.
എല്ലാ ഔഷധസസ്യങ്ങളും നന്നായി തകർത്ത് നിലത്തു വേണം, പിന്നെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വോഡ്ക 750 മില്ലി പകരും ഊഷ്മാവിൽ എത്രയായിരിക്കും ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. 60-90 ദിവസത്തിനുശേഷം, കഷായങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം, അതിനുശേഷം അത് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ വേണ്ടി ചീര ഒരു മിശ്രിതം മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
1. നിലത്തു കാഞ്ഞിരം - 50 ഗ്രാം
2. ചതച്ച സോപ്പ് വിത്തുകൾ - 35 ഗ്രാം
3. അനീസ് സീഡ് ഓയിൽ - 20 ഗ്രാം
4. പെരുംജീരകം - 20 ഗ്രാം
5. ഡിൽ സസ്യം - 5 ഗ്രാം
6. ആരാണാവോ സസ്യം - 5 ഗ്രാം
7. കാലമസ് റൈസോം - 40 ഗ്രാം.
എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തകർത്ത് 750 മില്ലി ലിറ്റർ ആൽക്കഹോൾ നിറയ്ക്കണം, കുറഞ്ഞത് 85% ശക്തി. കഷായങ്ങൾ 45-60 ദിവസം സൂക്ഷിക്കണം, പിന്നെ ബുദ്ധിമുട്ട്.

വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ.
ഒരു വോഡ്ക സ്റ്റാൻഡിൽ കാഞ്ഞിരം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
1. സോപ്പ് വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ
2. ഏലം - 4 കായ്കൾ
3. മല്ലിയില - 1 ടീസ്പൂൺ
4. കാഞ്ഞിരം പൊടിച്ചത് - 2 ടീസ്പൂൺ
5. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 75 മില്ലി ലിറ്റർ
6. പെരുംജീരകം - 5 ടീസ്പൂൺ
7. മരജലം - ഒരു ടീസ്പൂൺ
8. ആഞ്ചലിക്ക റൈസോം അരിഞ്ഞത് - 2 ടീസ്പൂൺ

600 മില്ലി ലിറ്റർ നല്ല വോഡ്കയിലേക്ക് ചതച്ച കാഞ്ഞിരം സസ്യം ഒഴിച്ച് അടച്ച് 5-7 ദിവസം ചൂടുള്ള ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പച്ചമരുന്നുകൾ ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിച്ച് വോഡ്കയോടൊപ്പം കാഞ്ഞിരത്തിന്റെ കഷായത്തിൽ ചേർക്കണം, തുടർന്ന് 30-90 ദിവസം അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവശിഷ്ടം പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം.

കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വേംവുഡ് കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
1. ഉണങ്ങിയ കാഞ്ഞിരം, നിലം - 30 ഗ്രാം
2. വോഡ്ക - 250 മില്ലി ലിറ്റർ
3. ഉണങ്ങിയ, പൊടിച്ച പുതിന സസ്യം - 15 ഗ്രാം
4. നാരങ്ങ തൊലി - 10 ഗ്രാം
5. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 35 മില്ലി ലിറ്റർ.
ആദ്യം നിങ്ങൾ വോഡ്കയുമായി കാഞ്ഞിരം കലർത്തി 40-50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ 2 ദിവസം സൂക്ഷിക്കണം (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു റേഡിയേറ്ററിൽ). ഇതിനുശേഷം, കാഞ്ഞിരം കഷായത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക, 7-10 ദിവസം വിടുക, ബുദ്ധിമുട്ട്, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർക്കുക. കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാണ്.

http://www.absintheclub.ru എന്നതിൽ നിന്ന് എടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇതും http://doc13.livejournal.com/5750.html

ഇൻഫ്യൂഷനുള്ള ചേരുവകൾ:

1. കാഞ്ഞിരം 25 ഗ്രാം.
2. പെരുംജീരകം 50 ഗ്രാം
3. സോപ്പ് 50 ഗ്രാം.
4. മദ്യം 85% 0.95 എൽ.

കളറിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

1. ഹിസോപ്പ് 10 ഗ്രാം.
2. മെലിസ 5 ഗ്രാം
3. കാഞ്ഞിരം 3 ഗ്രാം.

ഇൻഫ്യൂഷൻ:

1. മദ്യം 80% 1000 മില്ലി.
2. കാഞ്ഞിരം 50 ഗ്രാം.
3. മല്ലി 10 ഗ്രാം.
4. സോപ്പ് 25 ഗ്രാം.
5. പെരുംജീരകം 50 ഗ്രാം.
6. മുനി 10 ഗ്രാം.
7. മദ്യം 2 ഗ്രാം.
8. ജീരകം 5-10 ഗ്രാം.

നിറം:

1. കാഞ്ഞിരം 5 ഗ്രാം.
2. പുതിന 10 ഗ്രാം.
3. മെലിസ 3 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:
95% മദ്യത്തിൽ നിന്ന് 1 ലിറ്റർ 85% ആൽക്കഹോൾ തയ്യാറാക്കാൻ: 95% ആൽക്കഹോൾ 895 മില്ലിയിൽ 119 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കുക.
അല്ലെങ്കിൽ 133 മില്ലി വെള്ളം 1 ലിറ്റർ 95% ആൽക്കഹോൾ ചേർക്കുക, നമുക്ക് 1.117 ലിറ്റർ 85% ആൽക്കഹോൾ ലഭിക്കും.
കഷായങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ 0.95 ലിറ്റർ എടുക്കും.

നിർബന്ധിക്കുക.
ഞങ്ങൾക്ക് - തണുത്ത ഇൻഫ്യൂഷൻ (ഊഷ്മാവിൽ) ഏകദേശം 10-14 ദിവസത്തേക്ക് ആനുകാലികമായി ഇളക്കി, ദിവസത്തിൽ പല തവണ.
(ചിലർ 1 മാസം വരെ നിർബന്ധിക്കുന്നു, ഇത് ഇതിനകം അനാവശ്യമാണെങ്കിലും...)
0.45 ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർക്കുക (ഇത് ഏകദേശം 58-59% ആൽക്കഹോൾ സാന്ദ്രതയുമായി പൊരുത്തപ്പെടും),
മറികടക്കുക,
0.95 ലിറ്റർ ഡിസ്റ്റിലേറ്റ് ലഭിക്കുന്നു.
കളറിംഗിനായി അതിൽ നിന്ന് 0.4 ലിറ്റർ എടുക്കുക.
ആദ്യമായി ഔഷധസസ്യങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നവ മാത്രമല്ല, മറ്റുള്ളവരും ആകാം. ഈ ക്രൂരമായ ആചാരം പാലിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല :)).
10 ഗ്രാം ഈസോപ്പ്,
5 ഗ്രാം നാരങ്ങ ബാം,
1-3 ഗ്രാം കാഞ്ഞിരം (കാഞ്ഞിരം ശക്തമായ കയ്പ്പ് നൽകുന്നു, എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.
അതിനുശേഷം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ക്ലിയർ ഡിസ്റ്റിലേറ്റുമായി കലർത്തി 74% വരെ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം പ്രായമാകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ അവസാനവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഘട്ടമാണിത്.
ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ, ഒരാഴ്ച, ഒരു മാസം, പാനീയത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെട്ടതായി മാറും.

മദ്യം ഉത്പാദനം.
ഞങ്ങൾ മാഷ്, യീസ്റ്റ് + പഞ്ചസാര + വെള്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

1. പഞ്ചസാര 8 കിലോ.
2. യീസ്റ്റ് സാഫ് ലൂവർ 50 ഗ്രാം.
3. യീസ്റ്റ് സേഫ് മൊമെന്റ് 10 ഗ്രാം.
4. വെള്ളം 31 ലിറ്റർ.

ഇത് രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് പുളിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് ഓടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

വിജയകരമായ വാറ്റിയെടുക്കലിലൂടെ, ഈ അളവിൽ 3L 200ml മാഷിൽ നിന്ന് 93-95% മദ്യം ലഭിക്കും.

അബ്സിന്ത് എങ്ങനെ കുടിക്കാം

അബ്സിന്തെ വളരെ കയ്പേറിയ പാനീയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ഒരു കടയിൽ നിന്ന് വരുന്നതാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ അബ്സിന്തയെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാനീയം അത്ര കയ്പേറിയതാക്കാം. പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ആദ്യം അബ്സിന്തിലേക്ക് അല്പം തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, അത് ഒരു പ്രത്യേക തടി സ്പൂണിൽ കിടക്കുന്ന ഒരു പഞ്ചസാര ക്യൂബിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. പഞ്ചസാര വെള്ളം അബ്സിന്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു, അത് രുചിയുടെ കയ്പ്പ് മറയ്ക്കുന്നു. ചില അഭിപ്രായങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ വെള്ളം തുജോൺ ഒരു ഉത്തേജകമായി വർത്തിക്കുന്നു.

അബ്സിന്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര വെള്ളം ചേർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പാനീയം ശ്രദ്ധേയമായി മേഘാവൃതമായി മാറുകയും നിറം മഞ്ഞയും പച്ചയും കലർന്ന വെളുത്ത നിറമാകുകയും ചെയ്യും. ഈ ഫലത്തെ ലോച്ച് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പാനീയത്തിൽ പ്രവേശിച്ച വെള്ളത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ മദ്യത്തിൽ നിന്ന് അവശ്യ എണ്ണകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്റെ ഫലമാണ് മേഘാവൃതം. 5 വെള്ളം മുതൽ 1 അബ്സിന്തേ വരെയുള്ള അനുപാതം ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു നാരങ്ങ തുള്ളി അബ്സിന്തയുടെ കയ്പ്പ് പൂർണ്ണമായും മറികടക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അബ്സിന്തിനൊപ്പം നിരവധി കോക്ടെയിലുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് പാനീയം നന്നായി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

അബ്സിന്ത ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ

ഫ്രഞ്ച്
അബ്സിന്തയുടെ ഒരു ഭാഗം ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. ഗ്ലാസിന്റെ അരികിൽ ഒരു പഞ്ചസാര ക്യൂബ് അടങ്ങിയ ഒരു ദ്വാരമുള്ള സ്പൂൺ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ ഒരു സ്പൂണിൽ ഒരു പഞ്ചസാര ക്യൂബിലൂടെ ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും കലർത്തി, സ്പൂണിലെ ഒരു ദ്വാരത്തിലൂടെ സിറപ്പ് അബ്സിന്തിലേക്ക് വീഴുന്നു.

ചെക്ക് നമ്പർ 1 ൽ
ഒരു ദ്വാരമുള്ള ഒരു സ്പൂൺ ചൂടാക്കി, ഒരു ഗ്ലാസിൽ പിടിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു പഞ്ചസാര ക്യൂബ് സ്ഥാപിക്കുന്നു. പാനീയം ഒരു സ്പൂണിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. ചൂടാക്കിയ പഞ്ചസാരയും അബ്സിന്തയും കലർന്ന മിശ്രിതം കുടിക്കാം.

ചെക്ക് നമ്പർ 2 ൽ
അബ്സിന്തയുടെ ഒരു ഭാഗം ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നു. ഒരു നനഞ്ഞ സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഒരു പഞ്ചസാര ക്യൂബ് ഇടാം. ഒരു സ്പൂൺ അബ്സിന്തയിൽ മുക്കി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ വഴി അബ്സിന്തെ ഒഴിക്കാം. ഇതിനുശേഷം, പാനീയം മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. അബ്സിന്തെ വളരെ ജ്വലിക്കുന്നതാണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിനാൽ സ്പൂൺ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ
ആദ്യം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക തണുത്ത വെള്ളം. ആവശ്യമുള്ള അനുപാതത്തിൽ അബ്സിന്തെ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചതാണ്. അതിനാൽ, രുചിയുടെ കയ്പ്പ് എളുപ്പത്തിൽ നികത്തപ്പെടും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏകാഗ്രത വളരെ വേഗത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ശക്തമായ കയ്പ്പ് നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് "ചടങ്ങുകൾ" ഇല്ലാതെ അബ്സിന്ത കുടിക്കാം. പാനീയത്തിന്റെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെർവിംഗ് 30 മില്ലിഗ്രാം ആണ്.

അലങ്കാരവസ്തുക്കൾ ഉൾപ്പെടെ പ്രകൃതിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാഞ്ഞിരത്തിന്റെ 350-400 ഉപജാതികളുണ്ട്. റഷ്യയിൽ, കയ്പേറിയതും പൊതുവായതും സർവ്വവ്യാപിയാണ്, തണ്ടുകളുടെ സ്വഭാവഗുണമുള്ള ധൂമ്രനൂൽ-തവിട്ട് നിറത്തിന് ചെർണോബിൽ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഔഷധസസ്യവും ഔദ്യോഗികവും ഉപയോഗിക്കുന്നു നാടോടി മരുന്ന്, പാചകം, കോസ്മെറ്റോളജി, വൈൻ നിർമ്മാണം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ. കാഞ്ഞിരത്തോടുകൂടിയ വോഡ്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു മദ്യപാനംഒപ്പം രോഗശാന്തി ഏജന്റ്ശുദ്ധീകരണം, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ആന്റിസെപ്റ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ.

പരമ്പരാഗത വോഡ്ക പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുക, 60 ഗ്രാം സോപ്പ് വിത്തുകൾ അടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിറ്റർ മദ്യം നിറയ്ക്കുക. 14-15 ദിവസം ഒരു ഇരുണ്ട, ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. മറ്റൊരു തുരുത്തിയിൽ 25 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കാഞ്ഞിരം വയ്ക്കുക, 500 മില്ലി വോഡ്ക ചേർക്കുക, രണ്ടു ദിവസം നിൽക്കട്ടെ. രണ്ട് പരിഹാരങ്ങളും അരിച്ചെടുത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരു ക്ലോസറ്റിലോ കലവറയിലോ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിന് പച്ച നിറമുണ്ട്.

തേൻ കൊണ്ട്

ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ 4-5 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ സസ്യം, ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് കറുവപ്പട്ട, മദ്യം 2 ലിറ്റർ പകരും. 15 ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ വിടുക, ഉള്ളടക്കം പതിവായി കുലുക്കുക. ഇൻഫ്യൂഷൻ ശേഷം, നന്നായി ഫിൽട്ടർ, തേൻ രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. 2 ദിവസത്തിന് ശേഷം, പാനീയം ഒരു കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ചെടിയുടെ ഇലകളും പൂങ്കുലകളും മുളകും, ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിലേക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, 1 ലിറ്റർ വോഡ്ക ഒഴിക്കുക. കർശനമായി അടയ്ക്കുക, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒരാഴ്ച വിടുക, ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കുക. 5 ഗ്രാം സോപ്പ് വിത്ത്, പെരുംജീരകം, 4 ഏലക്കാ കായ്, ടീസ്പൂൺ എന്നിവ പൊടിച്ചെടുക്കുക. മല്ലിയിലയും മല്ലിയിലയും. ഒരു മദ്യപാനത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു ക്ലോസറ്റിലോ ഇരുണ്ട മുറിയിലോ കുത്തിവയ്ക്കുക. ഒരു മാസത്തിനുശേഷം, ലായനി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, അവശിഷ്ടം പിഴിഞ്ഞ് മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക.

വേഗത്തിലുള്ള വഴി

1 ലിറ്റർ വോഡ്കയ്ക്ക്, 30 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പ്ലാന്റ് മെറ്റീരിയൽ എടുക്കുക, രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് റേഡിയേറ്ററിൽ പാത്രം വയ്ക്കുക. ദ്രാവകത്തിലേക്ക് 15 ഗ്രാം നിലം ഒഴിക്കുക കര്പ്പൂരതുളസി, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് 10 ഗ്രാം, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഒരു ആഴ്ച കണ്ടെയ്നർ വിട്ടേക്കുക. പരിഹാരം ഫിൽട്ടർ, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് 35-100 മില്ലി ചേർക്കുക.

സുഗന്ധവും എരിവുള്ള രുചിയും ചേർക്കാൻ, ഇലകളും പൂങ്കുലകളും ലിംഗോൺബെറി മദ്യത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ, 500 മില്ലി വോഡ്കയിലേക്ക് 10 ഗ്രാം സസ്യം ഒഴിക്കുക, 4-8 ആഴ്ചകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, 500 ഗ്രാം പറങ്ങോടൻ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 500 മില്ലി മദ്യം ചേർക്കുക. പാകമാകാൻ 2 മാസം വിടുക. പതിവായി കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കുക. കുത്തനെയുള്ള ശേഷം, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

അബ്സിന്തേ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ കയ്പേറിയ സസ്യത്തിന്റെ ഫ്രഞ്ച് നാമത്തിൽ നിന്നാണ് കാഞ്ഞിരത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ശക്തമായ മദ്യത്തിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത് - അബ്സിന്തേ. ചെടിയുടെ അവശ്യ എണ്ണയിൽ പ്രകൃതിദത്ത ന്യൂറോടോക്സിക് പദാർത്ഥമായ തുജോൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം മദ്യപാനത്തിന്റെ ദുരുപയോഗം യാഥാർത്ഥ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ധാരണയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നു, ഭ്രമാത്മകത. വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇൻ പഴയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഈ ഘടകത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം 100-200 mg/l ആയിരുന്നു, ഇപ്പോൾ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ 10 mg/l ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു. നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ ആനിസ് മദ്യങ്ങളെ അബ്സിന്തെ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒറിജിനലിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.

തുജോൺ (25-100 mg/l) ഉള്ള ഒരു പാനീയം സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ പരിമിതമായ അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വീട്ടിൽ യഥാർത്ഥ അബ്സിന്തെ തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി മദ്യം, മസാലകൾ, ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ, ഒരു ഡിസ്റ്റിലർ (മൂൺഷൈൻ സ്റ്റിൽ) എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. അനുപാതങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ, ഇലക്ട്രോണിക് സ്കെയിലുകളും ഒരു ആൽക്കഹോൾ മീറ്ററും ഉപയോഗിക്കുക.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംഭരണം

കാഞ്ഞിരത്തെ അബ്സിന്തെ എന്നും വിളിക്കുന്നു (ലാറ്റിനിൽ - ആർട്ടെമിസിയ അബ്സിന്തിയം, ഇൻ ആംഗലേയ ഭാഷ- ഗ്രാൻഡ് വേംവുഡ്). ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ തണ്ടുകളുടെ ശകലങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാനീയത്തിന് ചെറിയ മുകളിലെ ഇലകളും പൂങ്കുലകളും ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, പുല്ല് സ്വയം ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഫാക്ടറികളിൽ നിന്നും ഹൈവേകളിൽ നിന്നും അകലെയുള്ള വിളവെടുപ്പിനുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ നോക്കുക. ജൂലൈ-ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ, പുല്ല് പൂക്കുമ്പോൾ, 15-20 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ബലി മുറിച്ച്, ശേഖരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കയ്യുറകൾ ഇടുക. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഷെഡുകൾക്ക് കീഴിലോ വായുസഞ്ചാരമുള്ള തട്ടിലോ ഉണക്കുക, നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെടാൻ അനുവദിക്കരുത് സൂര്യകിരണങ്ങൾ. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, ഇലകളും മുകുളങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിച്ച് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ഓൺ ആണെങ്കിൽ വേനൽക്കാല കോട്ടേജ്ഹിസോപ്പും നാരങ്ങ ബാമും വളരുന്നു, ഈ ചെടികളും ശേഖരിക്കുക. ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒരു ഫാർമസിയിലോ ഹെർബൽ സ്റ്റോറിലോ വാങ്ങുക.

പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നു

50 ഗ്രാം സോപ്പ്, പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ, 25 ഗ്രാം കാഞ്ഞിര ഇലകൾ, പൂക്കൾ എന്നിവ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 85 ശതമാനം ആൽക്കഹോൾ 950 മില്ലിയിൽ ഒഴിക്കുക. പാത്രം അടച്ച ശേഷം, പരിഹാരം കുലുക്കി 14 ദിവസം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ദിവസവും ഉള്ളടക്കം കുലുക്കുക. 2-4 ദിവസത്തേക്ക് + 35-40 ഡിഗ്രി താപനില നിലനിർത്തുമ്പോൾ സസ്യങ്ങളെ കുതിർക്കുന്ന "ചൂടുള്ള" രീതി ഉപയോഗിക്കാനും ഇത് സ്വീകാര്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു റേഡിയേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഹീറ്ററിൽ പാത്രം സ്ഥാപിക്കുക. പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ കണ്ടെയ്നറിനുള്ളിലെ മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ, ലിഡിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക - ഒരു വാട്ടർ സീൽ ഉപയോഗിച്ച് സജ്ജീകരിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്.

ഇൻഫ്യൂഷൻ ശേഷം, ഒരു വാറ്റിയെടുക്കൽ ക്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാസ്കിൽ സസ്യങ്ങൾ സഹിതം ദ്രാവക പകരും, വെള്ളം 450-900 മില്ലി (പാനീയം ആവശ്യമായ ശക്തി അനുസരിച്ച്) ചേർക്കുക. ആദ്യത്തെ തുള്ളികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ മിതമായ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, 30 മില്ലി കളയുക. ചെടിയുടെ വസ്തുക്കൾ കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്: ഇത് അബ്സിന്തയുടെ രുചിയും മണവും നശിപ്പിക്കും. ഡിസ്റ്റിലേറ്റിന്റെ 80-85% ശേഖരിച്ച ശേഷം, ശേഖരണ കണ്ടെയ്നർ മാറ്റുക.

ലായനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ ("വാലുകൾ") മേഘാവൃതമായ, വൃത്തികെട്ട നിറത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നു, വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അവശ്യ എണ്ണ, ഇത് പാനീയത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. വാറ്റിയെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ ഭിന്നസംഖ്യകൾ പുതിയ ഇൻഫ്യൂഷനിലേക്ക് ചേർക്കുക.

കളറിംഗ്, എക്സ്പോഷർ

വാറ്റിയെടുത്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് നേരിയ സുഗന്ധമുള്ള നിറമില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മഞ്ഞ ദ്രാവകം ലഭിക്കും. അവസാന പൂച്ചെണ്ട് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും പാനീയത്തിന് പച്ചകലർന്ന നിറം നൽകുന്നതിനും അധിക സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്, പൂർത്തിയായ അബ്സിന്തെ മണത്തിന്റെയും രുചിയുടെയും വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകൾ നേടുന്നു. ക്ലാസിക് അടിസ്ഥാന ഓപ്ഷനായി, 5 ഗ്രാം നാരങ്ങ ബാം അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക്, 10 ഗ്രാം ഹിസോപ്പ്, 0.5 ഗ്രാം റോമൻ കാഞ്ഞിരം എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലായനിയിൽ 400 മില്ലി ഒഴിക്കുക, 36-48 മണിക്കൂർ വിടുക. നിറമുള്ള പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള അബ്സിന്തുമായി ഇളക്കുക. വോളിയം 1 ലിറ്ററിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ആൽക്കഹോൾ മീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള ശക്തിയിലേക്ക് (55-85 ഡിഗ്രി) കൊണ്ടുവരിക.

അബ്സിന്തയുടെ രുചി മൃദുവാക്കാൻ, തയ്യാറാക്കിയ മദ്യം പ്രായമാകാൻ വിടുക. പ്രായമാകുമ്പോൾ, സുഗന്ധത്തിന്റെ മൂർച്ച അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും ക്ലോറോഫിൽ വിഘടിക്കുകയും പാനീയം സ്വർണ്ണ മഞ്ഞയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. കൃത്രിമ നിറങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കാരണം വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നില്ല. നിറം മാറുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ, ഇരുണ്ട ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് അബ്സിന്ത ഒഴിക്കുക. സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 15-ഓ അതിലധികമോ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പാനീയത്തിന്റെ വിശിഷ്ടമായ പൂച്ചെണ്ട് സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

രോഗശാന്തി കഷായങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പ്ലാന്റ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ് മരുന്നുകൾ. ഒറ്റയ്ക്കും മറ്റ് ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇലകൾ, കാണ്ഡം, പൂങ്കുലകൾ എന്നിവയിൽ ആൽക്കലോയിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, ടാന്നിൻസ്, കയ്പ്പ്, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 70 ശതമാനം എത്തനോൾ അടങ്ങിയ റെഡിമെയ്ഡ് ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫാർമസികളിൽ വിൽക്കുന്നു. കയ്പേറിയ കാഞ്ഞിരത്തിന് പ്രത്യേക കൃഷി ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നഗരത്തിന് പുറത്ത് പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പ്രദേശങ്ങളിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ശേഖരിക്കുക. പച്ചമരുന്നുകളുള്ള ഒരു ഫാർമസി മിശ്രിതവും അനുയോജ്യമാണ്.

മദ്യത്തിൽ

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പൊടിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക, 200 മില്ലി വോഡ്കയിൽ ഒഴിക്കുക, കുലുക്കുക. മൂന്നാഴ്ചത്തേക്ക് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ മദ്യം ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലായനി നേർപ്പിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ചന്ദ്രക്കലയിൽ

0.5 ലിറ്റർ മദ്യത്തിന്, 25 ഗ്രാം പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ കാഞ്ഞിരം എടുക്കുക. പുല്ല് അടിയിൽ വയ്ക്കുക, കണ്ടെയ്നറിൽ മൂൺഷൈൻ നിറയ്ക്കുക, 14 ദിവസം വിടുക. ബുദ്ധിമുട്ട്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 25 ഗ്രാം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു കുപ്പിയിൽ ഒഴിച്ചു മുദ്രയിടുക.

കോഗ്നാക്കിൽ

തയ്യാറാക്കാൻ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേരുകൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ 500 മില്ലി മദ്യം എടുക്കുക. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുക, 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക. 48 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ലായനി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് സംഭരണത്തിനായി അതാര്യമായ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ന്യൂറസ്തീനിയയ്ക്ക് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ 4-5 തുള്ളി എടുക്കുക.

പോഷക മൂല്യം

100 ഗ്രാം 60% കഷായത്തിൽ 8.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; ഘടനയിൽ പ്രോട്ടീനുകളോ കൊഴുപ്പുകളോ ഇല്ല. കലോറി ഉള്ളടക്കം - 83-85 കിലോ കലോറി. കാഞ്ഞിരത്തിൽ മദ്യം ഉണ്ട് ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ, എന്നാൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഡോസേജുകൾ കവിയരുത്.

ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച്

സസ്യത്തിലെ സജീവ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ ഒരു ബഹുമുഖ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു:

• പാൻക്രിയാറ്റിക് ജ്യൂസ് ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
• പിത്തരസത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് ഉത്തേജിപ്പിക്കുക;
• രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക;
• ശാന്തം, ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• വേദന ഒഴിവാക്കുക, വീക്കം പോരാടുക;
• മുറിവുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുക;
• പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുക.

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, കഷായങ്ങൾ നിരവധി രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

ചെടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 20 തുള്ളി മദ്യം കഷായങ്ങൾ ഒരു ദിവസം 2 തവണ കുടിക്കുക. ഭരണത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം വിശപ്പിന്റെ വർദ്ധനവാണ്. വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്താൻ, 2-3 ലിറ്റർ കുടിക്കുക ശുദ്ധജലംപ്രതിദിനം. കോളററ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് പ്രവർത്തനം ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, വേഗത്തിൽ മുക്തി നേടുന്നു അധിക പൗണ്ട്. അപേക്ഷയുടെ കോഴ്സ് 10-14 ദിവസമാണ്.

ARVI നായി

ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ ജലദോഷം, 20 മില്ലി ആൽക്കഹോൾ കഷായങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ, നേർപ്പിക്കുക തിളച്ച വെള്ളം. ഉൽപ്പന്നം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രോഗകാരിയായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വ്യാപനം തടയുകയും ചെയ്യും. ചികിത്സയുടെ ഗതി 3-4 ദിവസമാണ്.

ഹെമറോയ്ഡുകൾക്ക്

ചെടിയുടെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും ഹെമറോയ്ഡുകൾ. തണ്ടിന്റെ മുകൾഭാഗം തകർത്ത ശേഷം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിലേക്ക് 100 മില്ലി മദ്യം ഒഴിക്കുക, 10-14 ദിവസം ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ വിടുക. 12 തുള്ളി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും എടുക്കുക.

ഫൈബ്രോയിഡുകൾക്ക്

ഒരു ടീസ്പൂൺ കഷായങ്ങൾ 14 ദിവസത്തേക്ക്, ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കുടിക്കുക. 4 ആഴ്ച ഇടവേളയ്ക്ക് ശേഷം, കോഴ്സ് ആവർത്തിക്കുക. സസ്യം മുഴകളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചുമ വരുമ്പോൾ

മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു ദിവസം 4 തവണ കുടിക്കുക. രാവിലെ, 30 മില്ലി കുടിക്കുക, ഒരു ആപ്പിൾ, പേര, വാഴ, പ്ലം എന്നിവ കഴിക്കുക. ഓരോ 4 മണിക്കൂറിലും, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങളോടൊപ്പം 15 മില്ലി എടുക്കുക. ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് - മറ്റൊരു 30 മില്ലി.

ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ

പ്ലാന്റ് അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു, ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ചതച്ച വിത്തുകൾ 250 മില്ലി വോഡ്കയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ 21 ദിവസത്തേക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, പതിവായി കുലുക്കുക. ബുദ്ധിമുട്ട്, ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം 15 മില്ലി കുടിക്കുക. 3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ പുരുഷ ശക്തിയും ലൈംഗികാഭിലാഷവും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ചെടിക്ക് കീടനാശിനി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ വളർത്തുമൃഗങ്ങളെ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈച്ചകൾ, ഹെൽമിൻത്ത് മുട്ടകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ രൂപം തടയുന്നതിനോ മുറികൾ നനഞ്ഞ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ പതിവായി വെള്ളത്തിൽ പരിഹാരം ചേർക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. തേനീച്ചകളിൽ മൂക്കൊലിപ്പ് തടയാൻ തേനീച്ച വളർത്തുന്നവർ കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിപരീതഫലങ്ങൾ, പാർശ്വഫലങ്ങൾ

ദീർഘകാല ഉപയോഗം (4 ആഴ്ചയിൽ ഇടവേളകളില്ലാതെ) അല്ലെങ്കിൽ കാഞ്ഞിരം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മരുന്നുകളുടെ അമിത അളവ് ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, തലകറക്കം, ആമാശയത്തിലെ മ്യൂക്കോസയുടെ വീക്കം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നിശിത ലഹരിക്ക് കാരണമാകുന്നു. കഠിനമായ കേസുകളിൽ, അപസ്മാരങ്ങളും തകരാറുകളും വികസിക്കുന്നു നാഡീവ്യൂഹം, ഹാലുസിനേഷനുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

ചെടിയുടെ പൂവിടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മൂക്കിലെ തിരക്ക്, ലാക്രിമേഷൻ, കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ വീക്കം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ തടവാനുള്ള ആഗ്രഹം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് സസ്യത്തോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ കാഞ്ഞിരം കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്:

• പ്രസവിക്കുന്ന കാലഘട്ടം, മുലയൂട്ടൽ;
• ആമാശയത്തിലെ പെപ്റ്റിക് അൾസർ, ഡുവോഡിനം;
• സമീപകാല ശസ്ത്രക്രിയാ ഇടപെടലുകൾ;
• അപസ്മാരം, മാനസിക തകരാറുകൾ, മദ്യപാനം;
• ജൈവ നിഖേദ് കാർഡിയോ-വാസ്കുലർ സിസ്റ്റത്തിന്റെ, വൃക്ക;
• ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ, അക്യൂട്ട് കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്;
• രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവണത;
• ബാല്യവും കൗമാരവും.

ജാഗ്രതയോടെ എടുക്കുക മരുന്നുകൾവിളർച്ചയോടെ, ധമനികളിലെ രക്താതിമർദ്ദം, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, മദ്യത്തിൽ ഹെർബൽ സത്തിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. സങ്കീർണതകൾ ഒഴിവാക്കാൻ കാഞ്ഞിരം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാർശ്വ ഫലങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി ഒരു ചികിത്സാ സമ്പ്രദായം അംഗീകരിക്കുക.

കൂടുതൽ വായിക്കുക:

പരമ്പരാഗതമായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വേംവുഡ് വോഡ്ക തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയ:

സോപ്പ് വിത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, രണ്ട് ലിറ്റർ വോഡ്ക ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞത് രണ്ടാഴ്ചയെങ്കിലും ഇരുണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അരിച്ചെടുക്കുക.

പിന്നെ കാഞ്ഞിരം മറ്റൊരു ഭരണിയിൽ അതേ രീതിയിൽ വയ്ക്കുകയും ശേഷിക്കുന്ന മദ്യം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അത് രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

പൂർത്തിയായ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും രണ്ട് ദ്രാവകങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാഞ്ഞിരം, സോപ്പ് കഷായങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കാഞ്ഞിരം വോഡ്ക

രുചികരമായ മദ്യപാനം ഉണ്ടാക്കാൻ വേംവുഡ് വോഡ്ക എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിന്റെ ഘടനയിൽ തേനും മറ്റ് ചില ഘടകങ്ങളും ചേർക്കുക.

• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തേന്;
• കാഞ്ഞിരം പൂക്കൾ സ്പൂൺ;
• 1 ടീസ്പൂൺ വീതം കറുവാപ്പട്ടയും അരിഞ്ഞ നാരങ്ങയും;
• രണ്ട് ലിറ്റർ വോഡ്ക.

ഒരു ലഹരിപാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇതുപോലെയാണ്:

തേൻ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. രണ്ട് ആഴ്ച ഊഷ്മാവിൽ വിടുക. ഭരണി ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാനീയം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് പല തവണ അരിച്ചെടുക്കണം, അതിൽ തേൻ നേർപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു രണ്ട് ദിവസം വിടുക.

വേംവുഡ് വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ദ്രുത മാർഗം

വീട്ടിൽ വേംവുഡ് വോഡ്ക തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ദ്രുത മാർഗവുമുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഉണങ്ങിയ നിലത്തു കാഞ്ഞിരം - 30 ഗ്രാം;
• 1 ലിറ്റർ വോഡ്ക;
• ഉണങ്ങിയ നിലത്തു പുതിന സസ്യം - 15 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര സിറപ്പ് 100 മില്ലി.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

കാഞ്ഞിരം വോഡ്കയുമായി കലർത്തി 40-50 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ രണ്ട് ദിവസം സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ബാറ്ററിയിൽ മദ്യവും ഗ്രൗണ്ട് ചീരകളും ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കാം.

പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഏഴ് ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ പാനീയം അരിച്ചെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് കുടിക്കാം.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള കാഞ്ഞിരം വോഡ്ക

മസാലകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വേംവുഡ് വോഡ്കയ്ക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പും ജനപ്രിയമാണ്.

സംയുക്തം:

• സോപ്പ് വിത്തുകൾ - ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• നാല് ഏലക്കാ കായ്കൾ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലി, മാർജോറം;
• നിലത്തു കാഞ്ഞിരം - ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• അഞ്ച് ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ;
• വോഡ്ക ലിറ്റർ.

പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

ചതച്ച കാഞ്ഞിരം സസ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും വോഡ്ക നിറയ്ക്കുകയും വേണം. ദൃഡമായി അടച്ച് അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ നന്നായി ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കുക.

ശേഷിക്കുന്ന പച്ചമരുന്നുകൾ ഒരു മോർട്ടറിൽ നന്നായി പൊടിച്ച് വോഡ്കയിൽ ചേർക്കണം. മറ്റൊരു 30 ദിവസത്തേക്ക് വിടുക.

ഒരു മാസത്തിനുശേഷം, പൂർത്തിയായ മദ്യപാനം അരിച്ചെടുത്ത് ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.