സസ്യ എണ്ണ ഇല്ലാതെ ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ. ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ

ചിലപ്പോൾ നോമ്പുകാലത്ത് നിങ്ങൾ ശരിക്കും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ കഴിക്കാനോ ചേർക്കാനോ കഴിയുന്ന ചേരുവകളുടെ പട്ടിക പരിമിതമാകുമ്പോൾ, മാനസികാവസ്ഥ ചെറുതായി വഷളാകുന്നു.

മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു. ഫ്ലഫിനസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡെലിസിറ്റി ചേർക്കാൻ, യീസ്റ്റ്, മിനറൽ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ചായ പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലളിതവും എന്നാൽ അതേ സമയം രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക വളരെ ചെറുതാണ്, എന്നാൽ അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണമറ്റ ഓപ്ഷനുകൾ തയ്യാറാക്കാം. മികച്ച അഞ്ച് പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഇവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ സാധാരണ പാചകത്തിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസം അവർ ശ്രദ്ധിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

മിനറൽ വാട്ടറിൽ ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ, ദ്വാരങ്ങളാൽ നേർത്തതാണ്

മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്. മിനറൽ വാട്ടർ കുമിളകൾ കാരണം, രസകരമായ ഒരു ഓപ്പൺ വർക്ക് പാറ്റേൺ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ ലഭിക്കുന്നത്.

ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കുറച്ച് സമയം വേണമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഗോതമ്പ് പൊടി - 1.5 കപ്പ്,
• മിനറൽ വാട്ടർ - 0.5 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.,
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ,
• സസ്യ എണ്ണ.

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മാവ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ നന്നായി അരിച്ചെടുക്കണം.

2. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ മിന്നുന്ന മിനറൽ വാട്ടറിൻ്റെ പകുതി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

3. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഞങ്ങളുടെ ഉപ്പും വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക, എല്ലാം തുല്യമായി ഇളക്കുക.

4. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു ചേർക്കുക.

5. ബാക്കിയുള്ള മിനറൽ വാട്ടർ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

7. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.

8. ഒരു പ്രീ-ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

9. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

യീസ്റ്റ്, കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമായ ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ

യീസ്റ്റ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകളുടെ പ്രയോജനം അവർ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു എന്നതാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഗോതമ്പ് പൊടി - 300 ഗ്രാം,
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ,
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.,
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ,
• പുതിയ കംപ്രസ് ചെയ്ത യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ 1 ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

2. വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. യീസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായും പൂക്കണം. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

3. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

4. മാവ് ചേർക്കുക. മാവ് മുൻകൂട്ടി അരിച്ചെടുക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് യീസ്റ്റ് അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനം ആരംഭിച്ചതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

5. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത നിയന്ത്രിക്കുക. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും തിരിച്ചും. മാവിൽ ഒരു പിണ്ഡം പോലും ഉണ്ടാകരുത്.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി 40 മിനിറ്റ് വെക്കുക.

7. നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, മാവ് നന്നായി കുമിളയാകണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക.

8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുക.

യീസ്റ്റ് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്.

മുട്ടയില്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ

നോമ്പുകാലത്ത് തങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ എങ്ങനെ പ്രസാദിപ്പിക്കണമെന്ന് യുവ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചിലപ്പോൾ അറിയില്ല. വെറും അത്തരം ഒരു കേസിൽ, ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അവർ മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ, എന്നാൽ ഈ അവരുടെ രുചി മനോഹരമായ ലേസ് ആകൃതി നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മാവ് - 9 ടീസ്പൂൺ.,
• വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ,
• 1 ടീ ബാഗ് ബ്ലാക്ക് ടീ,
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ,
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്,
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ,
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ,
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

1. ഒരു ടീ ബാഗിൽ 1 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വിടുക.

2. പൂർത്തിയായ ചായ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക, എന്നാൽ ഈ സമയം തണുത്തതാണ്.

3. ചായയിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും അല്പം ഉപ്പും ഇടുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

4. മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

5. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

6. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡ കെടുത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

7. ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ എല്ലാ ഉപരിതലങ്ങളിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരത്തുക, അര മിനിറ്റ് ഒരു വശം ചുടേണം.

8. പാൻകേക്ക് ഉയർത്താൻ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക, അത് മറിച്ചിട്ട് ഒരു മിനിറ്റ് മറ്റൊരു വശം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു ദ്വാരത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ റോസ്, സുഗന്ധമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും.

പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, കൂൺ, ഏതെങ്കിലും ബെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങൾ എന്നിവ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ നോമ്പുകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അനുവദനീയമായ ദിവസങ്ങളിൽ മത്സ്യം കഴിക്കാം എന്നതിനാൽ, ഇന്നത്തെ പൂരിപ്പിക്കൽ മത്സ്യമായിരിക്കും.

മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ചുടാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവയിൽ ഓരോന്നും സ്വന്തം രീതിയിൽ നല്ലതാണ്, കൂടാതെ എല്ലാ ഫില്ലിംഗുകളുമായും തികച്ചും പോകുന്നു. അതിനാൽ, മത്സ്യം പൂരിപ്പിക്കൽ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വേവിച്ച അരി - 100 ഗ്രാം,
• ഏതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ 1 കാൻ,

5. പാൻകേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, അവയെ ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.




രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!

റൈ മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ

എല്ലാവരും റൈ ബ്രെഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും അറിയുന്നതും അങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നു. എന്നാൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ റൈ പാൻകേക്കുകൾ ഉയർന്ന ബഹുമാനം പുലർത്തുന്നില്ല. ഒപ്പം പാൻകേക്കുകളും അത്ഭുതകരമായി മാറുന്നു. റൈ മാവിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിയമം പാൻ മിതമായ ചൂടായിരിക്കണം, ചൂടുള്ളതല്ല.

ഇന്ന് നമ്മൾ ഉപവസിക്കുന്നു, മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ, ഭാഗ്യം പോലെ, എനിക്ക് ശരിക്കും പാൻകേക്കുകൾ വേണം ... ഇത് പരിചിതമായ ഒരു സാഹചര്യമാണോ? കുഴപ്പമില്ല, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും! അത്തരം പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അവയുടെ അടിസ്ഥാനം മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയാണ്. പാലിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ചായ, മിനറൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വാട്ടർ, കോഫി, പച്ചക്കറി കഷായങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

പാൽ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ അഭാവം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഒരു വലിയ നേട്ടം നൽകുന്നു: പരമ്പരാഗതവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവ കലോറിയിൽ കുറവുള്ളതും വയറ്റിൽ അത്ര ഭാരമുള്ളതുമല്ല. അതിനാൽ, ഉപവസിക്കുന്നവരെ മാത്രമല്ല, അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകളെയും അവർ ശ്രദ്ധിക്കണം.

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് / വിളവ്: 23 പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ

• വെള്ളം 700 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് 300-400 ഗ്രാം
• 1 കറുത്ത ടീ ബാഗ്
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 2.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ബേക്കിംഗ് സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.
• Champignon കൂൺ 700 ഗ്രാം
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• സസ്യ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ 1 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഒരു ബാഗ് ബ്ലാക്ക് ടീ വയ്ക്കുക, 200 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. മൂന്ന് മിനിറ്റ് ബ്രൂവ് ചെയ്യുക.



ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചായ ഇലകൾ ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 2 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. തവികളും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.



ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുത്ത് ക്രമേണ മാവ് അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ നേർത്തതോ ഇടതൂർന്നതോ ആണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് മാവിൻ്റെ അളവ് 300 മുതൽ 400 ഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.



ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് പിഴിഞ്ഞ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.



സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡയെ പിന്തുടർന്ന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും.



നന്നായി ഇളക്കുക - തയ്യാറാണ്. "ശരിയായ" പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂണിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നത് ഒരു നേർത്ത ത്രെഡ് പോലെ താഴേക്ക് ഒഴുകണം. വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് പാത്രം മൂടുക, 15-20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ വയ്ക്കുക.



ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. പാൻകേക്ക് ആദ്യം ഒരു വശത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 1-2 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കൂടാതെ, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മതിയാകും.



ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, പാൻകേക്ക് മറുവശത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞ് മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഈ തരത്തിലുള്ള മാവ് ഉൽപന്നങ്ങൾ വറുക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു നേർത്ത അടിയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിൻ്റെ വ്യാസം കുറഞ്ഞത് 24 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം, കാരണം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻകേക്കുകൾ 19-20 സെൻ്റിമീറ്ററായി ചുരുങ്ങുന്നു (ചുരുക്കുന്നു).



പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു സ്റ്റാക്കിൽ വയ്ക്കുക. അവ ഉടനടി നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സ്, വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാം.



റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം അത് നിറയുന്നതും രുചികരവുമാണ്. പാൻകേക്കുകൾ മെലിഞ്ഞതിനാൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉചിതമാണ് - ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ. കൂൺ പകരം, നിങ്ങൾ താനിന്നു, ചീര അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം. കൂൺ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അതെല്ലാം ഉരുളിയിൽ ഇടുക.



കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത്, കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. പാചകം അവസാനം, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.



ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളിൽ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുന്നു. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിക്കും പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നോക്കുമ്പോൾ, അവിടെ മുട്ടകൾ ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ നിങ്ങൾക്ക് ശക്തിയില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആഗ്രഹമില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, മുട്ടകൾ ചേർക്കാതെ വെള്ളത്തിൽ ഈ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇന്ന് ഉണ്ട്, ഇത് ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്; അവയുടെ രുചി പാലിലും മുട്ടയിലും പാകം ചെയ്ത പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. അവർ നേർത്തതും വളരെ ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു. മുട്ടയില്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

രഹസ്യങ്ങൾ

അവളുടെ പാൻകേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരവും വറുത്തതും നേർത്തതുമായി മാറുമെന്ന് ഓരോ പെൺകുട്ടിയും സ്വപ്നം കാണുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിരവധി രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്.

• മാവ് കുഴയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ അതിനെ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു എന്നതല്ല, മറിച്ച് അത് വായുവിൽ പൂരിതമാവുകയും പാൻകേക്കുകൾക്ക് വായുസഞ്ചാരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്.
• ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ലിക്വിഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കി, തുടർന്ന് മാവ് ചേർക്കുന്നത് തുടരുക;
• വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വർക്ക്പീസ് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം സൂര്യകാന്തി (ഒലിവ്) എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം, എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. ഈ ഘട്ടം കാരണം, സ്ഥിരത ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീരുന്നു, പാൻകേക്കുകൾ പാൻ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല;
• ഇടത്തരം സ്ഥിരതയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക: അത് ദ്രാവകം ആയിരിക്കരുത്, പക്ഷേ വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല. മിശ്രിതം ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം;
• കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചൂട് നന്നായി പിടിക്കുകയും തുല്യമായി ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക. എണ്ണ ഒഴിക്കേണ്ടതില്ല, പകരം ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ നടപടി എണ്ണ ചോർച്ച ഒഴിവാക്കും;
• പാൻകേക്കുകളുടെ വലുപ്പം ചട്ടിയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ വറചട്ടി കണ്ടെത്തേണ്ടത്, അത് നിങ്ങൾ വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കണം;
• പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ മാത്രമേ വറുക്കാവൂ. ചട്ടം പോലെ, ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. വിഭവങ്ങൾ നന്നായി ചൂടാക്കാൻ സമയമില്ലാത്തതാണ് ഇതിന് കാരണം;
• പാൻകേക്കുകൾ ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ, അവ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ അവയെ മറിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
• പാൻകേക്കുകൾ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാൻ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് വറചട്ടി നശിപ്പിക്കുകയോ ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകളെ കീറുകയോ ചെയ്യില്ല.
• പാചക പ്രക്രിയ ഒരിക്കലും ശ്രദ്ധിക്കാതെ വിടരുത്. നിങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് നോക്കിയാൽ മതി, പാൻകേക്ക് കത്തിക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ നിരന്തരം അടുക്കളയിൽ ഇരിക്കുകയും പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്.

ഓപ്ഷനുകൾ

ഈ രുചികരവും സമാനതകളില്ലാത്തതുമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് വഴികളുണ്ട്. അവയിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് നോക്കാം.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്: മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ വെള്ളം പാൻകേക്കുകൾ

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിലവിലുള്ള എല്ലാവരിലും ഏറ്റവും ലളിതമാണ്. പാൻകേക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, റാസ്ബെറി ജാം.

വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. മാവ് (ഗോതമ്പ് നല്ലത്) - 2 കപ്പ്;
2. എണ്ണ (ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) - 2 ടീസ്പൂൺ;
3. പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
4. വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്;
5. സോഡ (അൽപ്പം, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ) - 1;
6. രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക (എന്നാൽ സാധാരണയായി 1 നുള്ള് മതി).

പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

• സോഡ, ഉപ്പ്, മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക;
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പതുക്കെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. സ്ഥിരത നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്, കാരണം ... മുഴകൾ രൂപപ്പെടാം;
• മിശ്രിതത്തിലേക്ക് എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം;
• ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക 15 മിനിറ്റ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ സന്നിവേശിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്;
• ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും പരത്തുക;
• ഓരോ വശവും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്. ഇപ്പോൾ അവ ജാം, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

അവർ വളരെ ടെൻഡറായി മാറുന്നു!

നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഹോളി പാൻകേക്കുകളെ വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കണം, കാരണം ... പാൻകേക്കുകളെ വളരെ നേർത്തതും ദ്വാരങ്ങളുള്ളതുമാക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 400 മില്ലി (ഏകദേശം 1.5 കപ്പ്);
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് രുചി ചേർത്തു;
• വിനാഗിരി (പ്രധാന ഘടകം) - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 8 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

പാചകക്കുറിപ്പ് പഞ്ചസാരയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സങ്കലനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ പാൻകേക്കുകൾക്ക് നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം അവ ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരം മാത്രമല്ല, ഒരു ലഘുഭക്ഷണവും ഒരു പ്രധാന കോഴ്സും ആയിത്തീരും എന്നാണ്.

• ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ വിഭവത്തിൻ്റെ എല്ലാ ദ്രാവക ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യണം;
• അടുത്തതായി, സോഡയും മാവും ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിരന്തരം ഇളക്കുക;
• ഒരു ലഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ചൂടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുക;
• സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ തിരിക്കാം (ചോക്കലേറ്റ് നിറമുള്ള പുറംതോട് കാത്തിരിക്കരുത്, കാരണം അവ അമിതമായി ഉണങ്ങിപ്പോകും).

ചെറുതായി തണുത്തതിനു ശേഷം നൽകണം.

റവ കൂടെ

ടെൻഡർ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ ലളിതമായ പാചകമാണിത്. ഈ ഓപ്ഷൻ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം - 500 മില്ലി (ഏകദേശം 2 ഗ്ലാസ്). ശ്രദ്ധ! വേവിച്ച വെള്ളം എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ടാപ്പിൽ നിന്ന് പ്ലെയിൻ വെള്ളമല്ല;
• എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി) - 6 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 2 ഗ്രാം (ഏകദേശം അര ടീസ്പൂൺ). ശ്രദ്ധ! പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• റവ - 30 ഗ്രാം (ഏകദേശം 2 ടീസ്പൂൺ)
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• രുചിക്ക് എണ്ണ ചേർക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പാചക പ്രക്രിയ നോക്കാം:

• വെള്ളം തണുപ്പിച്ച് വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവും റവയും ചേർക്കുക. Semolina പാൻകേക്കുകൾ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കും;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 മിനിറ്റ് അല്പം വിശ്രമിക്കണം;
• അടുത്തതായി, ഒരു ലാഡിൽ എടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വറചട്ടിയിലേക്ക് നീക്കുക;
• സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു മെലിഞ്ഞ വിഭവമാണ്, അതിനാൽ അവ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. പാൻകേക്കുകളുടെ ഈ പതിപ്പ് ചില കാരണങ്ങളാൽ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, സസ്യാഹാരികൾ.

രുചികരമായവ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല; തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ മതി.

ചേരുവകൾ:

• 1.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം
• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• ½ ടീസ്പൂൺ സോഡ
• 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ
• അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മാവ്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

സോഡ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1.5-2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്
• 500 മില്ലി മിനറൽ വാട്ടർ
• ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള നോമ്പുകാല വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വീഡിയോ കാണൂ!

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മിനറൽ വാട്ടർ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ചുട്ടു പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക.

യീസ്റ്റ് ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 200 മില്ലി വെള്ളം
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ തവികളും
• 0.5 ടീസ്പൂൺ
• 5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

മാവിന് വേണ്ടി:

• 100 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം
• 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര,
• 10 ഗ്രാം കംപ്രസ് ചെയ്ത യീസ്റ്റ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക, 200 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം.

എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

5 തരം ഫില്ലിംഗുകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച്.ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പാലിൽ ചേർക്കുക.

താനിന്നു കഞ്ഞി കൂൺ കൂടെ.കൂൺ തിളപ്പിച്ച് മുളകും. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. താനിന്നു കഞ്ഞി വേവിക്കുക. കഞ്ഞി, ഉള്ളി, താനിന്നു ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

കാബേജ് മുതൽ.കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ പിടിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കാബേജ് വയ്ക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഇളക്കി ഇളക്കുക.

കാബേജ്, വഴുതന നിന്ന്.കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി പ്രത്യേകം വറുക്കുക. വഴുതനങ്ങകൾ ചുടേണം, മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുക. ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

ആപ്പിളിൽ നിന്ന്.പഴം തൊലി കളഞ്ഞ്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാൻകേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, ഒരു എൻവലപ്പിലോ ട്യൂബിലോ വേവിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

ലെൻ്റൻ പാൻകേക്കുകൾ

പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, പാൽ, കെഫീർ, whey എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പുറമേ, ലളിതമായ ചേരുവകളും ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം. ഇവ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളാണ്. അവയിൽ മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കൂടാതെ മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുഷിഞ്ഞതും വിരസവുമാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല, അതിൽ വെള്ളം, മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, തേൻ, ജാം, പച്ചക്കറികൾ, മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, തേങ്ങാപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് തേങ്ങാ പൾപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

ഉപവാസത്തിൻ്റെ നിയമങ്ങളും സസ്യാഹാര തത്വങ്ങളും ലംഘിക്കാതിരിക്കാൻ, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ, പച്ചക്കറി, പഴച്ചാറുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ ചാറു, ചായ, കമ്പോട്ടുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. അവ പരന്ന കേക്കുകൾ പോലെ കട്ടിയുള്ളതും മാറൽ ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ നേർത്തതും ഏതാണ്ട് സുതാര്യവുമാണ്, എല്ലാം ഒരു ദ്വാരത്തിൽ. അവ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലാക്ക് ചെയ്യുന്നു. ഫില്ലിംഗുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഏറ്റവും കർശനമായ ഉപവാസസമയത്ത് പോലും പിടിച്ചുനിൽക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും: കൂൺ, ഉള്ളി, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം അരി, കൂൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ, പായസം കാബേജ്, താനിന്നു, ഉള്ളി എന്നിവ സാധാരണയായി റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. . എന്നിരുന്നാലും, ഫില്ലിംഗുകളില്ലാതെ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും; ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉള്ള മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും തൃപ്തികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു ഓപ്ഷനല്ലേ?

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഫില്ലിംഗുകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്നതിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണതകൾ, ബേക്കിംഗ് നിയമങ്ങൾ, സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്ന രീതികൾ എന്നിവ ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റ് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും. മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും, അതിനാൽ ഇത് മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും, എന്തെങ്കിലും വ്യക്തമല്ലെങ്കിൽ, ചിത്രങ്ങൾ നോക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് - വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.

തേങ്ങാപ്പാൽ കൊണ്ട് സുഗന്ധമുള്ള, നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ - യഥാർത്ഥ ഗൌർമെറ്റുകൾക്കും വിദേശ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. അവ വളരെ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പഴങ്ങൾ, പൈനാപ്പിൾ ജാം, ഓറഞ്ച് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം. തേങ്ങാ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നോമ്പുകാലത്ത് ഉപയോഗപ്രദമാകും - തയ്യാറാക്കുക...

നോമ്പുകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പാലോ മുട്ടയോ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ കലണ്ടർ തീയതികൾ പരിഗണിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പാൻകേക്കുകൾ വേണം. ചിലപ്പോൾ മാനസികാവസ്ഥയിൽ മാത്രം. എന്തുചെയ്യണം - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പ്രധാന ചേരുവകളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നമുക്ക് കൺവെൻഷനുകൾ വലിച്ചെറിയുകയും മുട്ടയില്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുകയും ചെയ്യാം, അവയിലും പാൽ ഉണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾ കാണും, അവ രുചികരമായി മാറും!

സ്വയം, വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ വിരസവും മൃദുവുമാണ്, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കാര്യമാണ്. നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ കൂൺ, ചീര, വറുത്ത ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, യുവ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ചതകുപ്പ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കാം. നേർത്ത മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്: അവ...

ഡയറ്ററി കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പ് - വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് റൈ മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ. അവയിൽ ഗോതമ്പ് മാവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് പതിവിലും പകുതിയാണെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയുമെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം. പൊതുവേ, റൈ പാൻകേക്കുകൾ മെലിഞ്ഞവർക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും മാത്രമല്ല നല്ലത്. അവയിൽ പാലും മുട്ടയും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഉപവാസ സമയത്ത് പാകം ചെയ്യാം. അത്താഴത്തിന്...

മിനറൽ വാട്ടറിലെ മെലിഞ്ഞതും ദ്വാരങ്ങളുള്ളതുമായ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളാണ് ഉപവസിക്കുന്നവർക്ക് പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ; ഈ പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും താൽപ്പര്യമുള്ളതായിരിക്കും. പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതാണെങ്കിലും, അവ ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്, ഒരു എൻവലപ്പിലേക്കോ ട്യൂബിലേക്കോ നന്നായി ചുരുട്ടുക, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയാൻ കഴിയും. എ...