Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар. Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Би сүүтэй будааны будаа хийхдээ бага насаа үргэлж санаж байна - цэцэрлэг, өглөөний цай, анхилуун үнэртэй, цасан цагаан, наалдамхай, цөцгийн тостой. Ммм... Хүүхдэд хамгийн сайн сайхныг хүсье.

Мэргэжилтнүүд энэхүү хоолыг бага насны хүүхдүүдэд зориулсан нэмэлт хоолонд хамгийн түрүүнд оруулахыг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ будаа нь цавуулаг агуулдаггүй тул нэг нас хүрээгүй хүүхдэд харшил үүсгэдэг, ходоодны хямрал үүсгэдэг тул будааны будаа нь бага насны хүүхдийн ходоодны ханыг цочроохгүй.

Сүүтэй будаатай будаа нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, эрч хүч авах шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Ялангуяа өглөөний цайндаа идэх нь ашигтай. Тиймээс энэ хоолоор өглөөний цайгаа уусан хүн олон цагийн турш сайхан сэтгэл, эрч хүчийг цэнэглэдэг. Эрүүл амин хүчлүүдээс гадна хоол нь маш их кали, магни, төмөр, селен, В, Е, РР витамин агуулдаг. Сүүтэй будааны будаа нь түүний ашигтай шинж чанарыг хоёр дахин нэмэгдүүлж, эцсийн бүтээгдэхүүн дэх кальцийн агууламжийг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлдэг.

Сүүтэй будаатай будаа идэх нь дараахь зүйлийг тусалдаг.

• зүрх судасны системийг бэхжүүлэх;
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;
• түүний найрлагад орсон амьтны уургийн ачаар бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах;
• будаа нь нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн шингээгч бөгөөд биед хуримтлагдсан хог хаягдал, хорт бодисыг шингээх чадвартай тул хумс, үс, арьсны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• бие махбодь, мэдрэлийн систем дэх бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог В витамин агуулдаг тул санах ойг сайжруулах;
• нойрыг хэвийн болгох, хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд сүүний хэмжээг нэмэгдүүлэх, амнаас гарах эвгүй үнэрийг арилгах;
• булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, учир нь будааны будаа нь нарийн төвөгтэй нүүрс усны эх үүсвэр бөгөөд хажуу талдаа биш харин булчинд хуримтлагдаж, бие махбодийг нэгэн зэрэг эрчим хүчээр хангадаг. Иймээс энэ тохиолдолд илчлэг нь нэмэлт фунтын эх үүсвэрээс илүү эрчим хүчний түлш болдог.

Гэсэн хэдий ч та ийм амттай, эрүүл хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, үүнийг долоо хоногт нэг удаа цэсэнд оруулахад хангалттай.
Будаа бэлтгэхийн тулд сүү, будаа гэсэн хоёр чухал найрлагатай байх шаардлагатай. Бусад бүх бүтээгдэхүүнийг хүссэнээр нэмнэ.

Сүү нь шинэхэн байх ёстой. Сүүтэй будаатай будаа хийж эхлэхээсээ өмнө түүний тохиромжтой эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Бэлэн болсон тавагны амт нь ашигласан будааны төрлөөс шууд хамаардаг. Цардуулаар баялаг дугуй нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв та өөр төрлийн будаа хэрэглэвэл будаа нь амтгүй, сонирхолгүй болно. Зөвхөн хүүхэд гэлтгүй томчууд ч идэхийг хүсдэггүй.

Эхлээд үр тариаг усанд буцалгахыг зөвлөж байна. Хэрэв та тэр даруй сүүнд чанаж хийвэл процесс удаан үргэлжлэх болно - будаа сайн чанахгүй. Та үр тариагаа тасалгааны температурт хагас цагийн турш усанд хийж болно.

Энэ хооронд сүүгээ тусад нь буцалгаж, үлдсэн орцуудаа бэлдвэл будаа хурдан чанагдана.

Хоолонд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Амтат найрлагын сөрөг нөлөөллийг багасгахын тулд элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж эсвэл будаа дээр чихэрлэг хатаасан жимс нэмж болно. Та бэлэн будаагаа шанцайтай сүүгээр цацаж болно, энэ нь гликемийн ачааллыг бууруулах болно.

Каша нь чанаж дууссаны дараа, хөргөхөөс өмнө илүү амттай болдог. Хөргөсний дараа нэлээд өтгөрч болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүн бүрийн амтанд хамаарах асуудал юм.

100 грамм тутамд тавагны тэжээллэг чанар.

BZHU: 1/2/16.

Ккал: 90.

GI: өндөр.

AI: өндөр.

Хоол хийх цаг: 45 мин.

Үйлчлэх тоо: 200 гр 6 нэгж.

Хоолны найрлага.

• Краснодар урт тарианы будаа - 200 гр (1 tbsp).
• ус - 500 мл.
• Сүү - 500 мл.
• Цөцгийн тос (үйлчлэх) - 10 гр.
• Элсэн чихэр - 20 гр.
• давс - 2 гр.

Хоолны жор.

Бүтээгдэхүүнээ бэлдье. Богино үр тарианы будаа авах нь дээр. Будаа бага шатаахын тулд зузаан ханатай таваг авах нь дээр.

Саванд ус хийнэ, буцалгах хүртэл хүчтэй гал дээр тавина.

Бид тоос шороо, орцыг арилгахын тулд будаагаа угаана.

Буцалж буй усанд будаа хийнэ. Буцалсны дараа дулаанаа дунд зэрэг бууруулна (миний 9-ийн 4). Хэрэв та өндөр гал дээр хоол хийвэл ус хурдан буцалж, будаа чийгтэй хэвээр үлдэнэ.

Усыг бүрэн буцалгах хүртэл хүлээнэ үү, үе үе хутгана.

Ус буцалгасны дараа сүү асгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Үйл явцыг хурдасгахын тулд сүүг буцалгаж, аль хэдийн халуун байхад нь будаа дээр нэмэх нь дээр. Би хүйтэн усаар асгаж, шатаагчаа дээд хэмжээнд нь тохируулж, буцалгасны дараа дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулна.

Каша нь өглөөний цайны хамгийн эрүүл хүнсний нэгд тооцогддог. Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүнүүдийн дунд будаа байдаг.

Түүгээр хийсэн хоол нь Азид маш их алдартай боловч дэлхий даяар удаан хугацаанд тархсан. ЗХУ-ын үед цэцэрлэгт будаагаар хийсэн сүүн будаа өглөөний цайнд ихэвчлэн өгдөг байв. Энэ нь бага насны хүүхдүүдийг хооллоход маш эрүүл хоол гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ нь эрүүл, амттай байхын тулд хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй.

Хоолны ашиг тус, хор хөнөөл

Цагаан будааны ашигтай шинж чанаруудын нэг нь хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэг цавуулаггүй байдаг. Энэхүү үр тариа нь үнэ цэнэтэй амин хүчил, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Энэ хоолыг ихэвчлэн булчингийн массыг бий болгохыг эрмэлздэг тамирчид иддэг. Үүний ачаар та хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, бодисын солилцоог сайжруулж чадна.

Бүтээгдэхүүн нь зүрх судасны үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Мөн цагаан будаанд агуулагдах бодисууд нь арьсны өвчнөөс ангижрах, үс, хумсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Эдгээр бүх шинж чанарыг үр тарианд сүүн бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг нэмснээр сайжруулдаг.

Хэрэв та лактоз үл тэвчих шинжтэй бол энэ будаа нь эсрэг заалттай байдаг.

Хэцүү байдал, хоол хийх цаг

Сүүтэй будаа хоол хийх нь хялбар байдаг. Энэ бол хамгийн энгийн хоолнуудын нэг бөгөөд энэ нь түүний өргөн тархсан байдлыг тайлбарладаг. Гэхдээ та бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгох зарим нарийн ширийн зүйлстэй танилцах хэрэгтэй. Бэлтгэхэд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Хоол бэлтгэх

Сүүтэй амттай будаа будаа бэлтгэхийн тулд та түүнд тохирсон найрлагыг сонгох хэрэгтэй. Хоолны үндэс нь будаа юм.

Дугуй, өнгөлсөн цагаан будаа сонгохыг зөвлөж байна - энэ нь илүү хурдан хоол хийх төрөл юм. Уураар жигнэсэн үр тариа хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь хоолонд өвөрмөц амтыг өгдөг.

Ажил эхлэхийн өмнө энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ялгаж сайтар зайлж угаана. Зайлах нь илүүдэл цардуул, цавуулагыг зайлуулж, будаа үйрмэг болгодог.

Сүү зөвхөн шинэхэн байх ёстой тул худалдан авахдаа хүчинтэй байх хугацааг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг гэртээ хадгалсан бол хоол хийхээсээ өмнө амтлах хэрэгтэй.

Зарим жор нь нэмэлт найрлага нэмэхийг шаарддаг: жимс, үзэм гэх мэт. Тэд бас муудах, ялзрах шинж тэмдэггүй, өндөр чанартай байх ёстой.

Сүүтэй будааны будаа хэрхэн хоол хийх вэ - сонгодог жор

Юуны өмнө та энэ хоолыг бэлтгэх сонгодог хувилбарыг эзэмших хэрэгтэй. Үүний үндсэн дээр ирээдүйд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж туршилт хийх боломжтой болно.

Ажиллахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• будаа - 1 шил;
• элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л.;
• сүү - 3 шил;
• ус - 2 шил;
• давс.

Ийм хэмжээний найрлага нь 4 хүний ​​будаа бэлтгэх боломжийг танд олгоно.

Зурган дээрх сүүтэй будаа будаагаа алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Үр тариа нь хог хаягдал, чанар муутай үр тариаг арилгахын тулд ангилдаг. Дараа нь илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд угаах хэрэгтэй. Үүнийг коланд дахь урсгал усны дор хийж болно.
   
2. Будаагаа саванд хийж ус нэмнэ. Найрлага нь дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад ирэх ёстой бөгөөд дараа нь дулааныг багасгаж, шингэнийг шингээх хүртэл таваг 10 минут орчим буцалгана.
   
3. Үр тарианд сүү (2 аяга) нэмээд дахин 25 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлж, шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
   
4. Ажлын төгсгөлд үлдсэн сүүг будаа руу бага багаар цутгаж, хольцыг хүссэн тууштай байдалд оруулна.
   
5. Зуухыг унтраахаас 2 минутын өмнө аяга таваг дээр элсэн чихэр, давс хийж, хутгана. Бэлэн будаа нь ойролцоогоор дөрөвний нэг цагийн турш таглаатай байх ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос, зөгийн бал эсвэл чанамалаар амталж болно.
   

100 грамм тавагны энергийн үнэ цэнэ 97 ккал байна. Энэ нь хамгийн их нүүрс ус агуулдаг - 16 гр. Өөх тос нь 3 г хэмжээгээр агуулагддаг. Уураг нь 2.5 гр.

Хоол хийх сонголтууд

Цагаан будааны будаа хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Ялгаа нь нэмэлт найрлага, түүнчлэн ашигласан төхөөрөмжүүдэд оршдог.

Удаан агшаагчтай сүүтэй будаа будаа

Энэ төхөөрөмжийн ачаар будаа нь ямар ч хүндрэлгүйгээр бэлтгэгддэг. Чи түүнийг харж байх ч шаардлагагүй.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• будаа - 1 шил;
• сүү - 0.5 л;
• давс;
• ус - 1 шил;
• цөцгийн тос - 100 гр.

Олон тогоочийг тосоор тосолно. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнийг урсахаас урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Гэмтсэн үр тариаг үр тарианаас гаргаж аваад дараа нь угааж, аяганд хийнэ. Мөн тэнд сүү, ус асгадаг. Хоолны тууштай байдлыг найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар тохируулж болно.

Энэ хольцонд давс, элсэн чихэр нэмээд "Каша" горимыг 30 минутын турш тохируулна. Хоол хийх төгсгөлд тос нэмж, бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш исгэж өгнө.

Бананатай сүүтэй будаатай будаа

Банана нь бараг бүх төрлийн будаа нэмэхэд тохиромжтой. Энэхүү найрлага нь хоолны амтыг сайжруулж, илүү сэтгэл ханамжтай болгодог.

Бэлтгэх явцад танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• будаа - 1 шил;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ус - 100 мл;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• сүү - 100 мл;
• банана - 2;
• давс.

Угаасан, цэвэрлэсэн будаа нь хайруулын тавган дээр тавиад усаар дүүргэнэ. Холимог буцалгах ёстой бөгөөд дараа нь давсалж, хоол хийх нь өөр 20 минутын турш үргэлжилнэ.

Сүүг тусдаа саванд буцалгах ёстой. Энэ нь байнга өдөөгдөж, хөөсийг зайлуулах ёстой. Дараа нь сүүн бүтээгдэхүүнийг будаатай хольж, өөр 10 минутын турш чанаж болгосон. Холимогийг элсэн чихэрээр цацаж, хутгана.

Будаа чанаж байх хооронд хальсалж гадилыг сэрээ эсвэл хутгагчаар нухаш болгоно. Галыг унтраасны дараа энэ массыг чанаж болгосон будаа руу оруулна. Хоолоо дахин хутгасны дараа исгэж, үйлчлэхээсээ өмнө тос нэмнэ.

Эдгээр хатаасан жимс нь будааны уламжлалт нэмэлтүүдийн нэг юм. Тэд бас будаатай сайн нийлдэг.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй.

• сүү - 4 шил;
• будаа - 1 аяга;
• үзэм - 100 гр;
• давс;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ваниллин.

Илүүдэл цардуулыг будаанаас зайлуулахын тулд та үүнийг зайлж угаана. Саванд сүү асгаж, тэнд үр тариа нэмээд дунд зэргийн халуунд чанаж, байнга хутгана. Буцалсны дараа галыг багасгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үе үе хутгах шаардлагатай. Үзэм угааж, буцалж буй усаар асгаж байна. 10 минутын дараа шингэнийг шавхана. Цагаан будаа бэлэн болохын өмнөхөн ваниллин, хатаасан жимс нэмнэ. Шингэн уурших хүртэл хоол хийх ажлыг үргэлжлүүлнэ.

Алим бол будааны будааны өөр нэг сайн нэмэлт юм.

Бэлтгэхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах шаардлагатай болно.

• будаа - 150 гр;
• алим - 2;
• сүү - 250 мл;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• давс - 2 гр;
• ус - 100 мл.

Үр тариа хэд хэдэн удаа угааж, саванд хийж, халуун сүү, усаар дүүргэх ёстой. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд сүүлчийн найрлага хэрэгтэй.

Холимог буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, хоолоо дахин 10 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд алимыг хальсалж, үрийг нь авч, шоо болгон хуваана.

Үүссэн хэсгүүдийг будаа дээр нэмж, тэнд элсэн чихэр, давс цацна. Дахин 10 минутын дараа та аяга тавгаа таглаад зуухаа унтрааж болно. Таваг нь чанаж дууссаны дараа үйлчлэхэд бэлэн болно.

Хулуу нь тавагны ашиг тусыг нэмэгдүүлж, илүү тэжээллэг болгох боломжийг олгодог. Энэ олон янз байдал нь хүн бүрт таалагддаггүй, гэхдээ та үүнийг олон янзаар туршиж үзэх боломжтой.

Хоол хийх найрлага нь:

• будаа - 250 гр;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л;
• хулууны нухаш - 250 гр;
• давс - 1 халбага;
• сүү - 500 мл.

Сайн угаасан будаа нь нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, буцалгана. Үүний дараа 10 минутын турш бага дулаанаар хийх хэрэгтэй. Энэ үед хулууг том ширхэгтэй grater дээр үрж, давс, элсэн чихэртэй хамт үр тариа нэмнэ.

Энэ хольцыг сүүн бүтээгдэхүүнээр асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Үүний дараа хүчийг хамгийн бага хэмжээнд эргүүлж, хоол хийх нь дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжилнэ.

Дараа нь таваг нь зуухнаас салж, алчуураар ороож, исгэхийг зөвшөөрнө.

Эмма эмээгийн видео жор:

Хатаасан жимс нэмэх нь будаа нь анхны амт, нэмэлт тэжээллэг чанарыг өгдөг.

Бүтээгдэхүүн:

• будаа - 1 шил;
• хатаасан алим - 100 гр;
• сүү - 500 мл;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• хатаасан чангаанз - 100 гр;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л;
• давс;
• ваниллин.

Хатаасан жимсийг хагас цагийн турш дэвтээж зөөлрүүлнэ. Угаасан үр тариа нь хайруулын тавган дээр тавьж, усаар дүүргэж, давсалж, зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Алим, хатаасан чангаанз нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.

Бэлэн будаагаас илүүдэл шингэнийг зайлуулж, сүүний бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, элсэн чихэр, жижиглэсэн хатаасан жимс, ваниллин хийнэ. Найрлагыг нь хольж, таваг нь зуухнаас гаргаж аваад тосоор амталж болно.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь будааны будаа бэлтгэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь чанар, амтаараа ердийн будаагаас дутахгүй.

Үүний тулд танд хэрэгтэй:

• будаа - 1 шил;
• хуурай сүү - 6 tbsp. л.;
• ус - 4 шил;
• элсэн чихэр 2.5 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• давс.

Энэ хоолыг бэлтгэх зарчим нь ямар төрлийн хуурай сүү хэрэглэхээс хамаарч өөр өөр байж болно. Дотоодын нунтагыг буцалсан усаар шингэлж, импортын нунтагыг хуурай хэлбэрээр будаа руу асгаж болно.

Угаасан үр тариаг усаар эсвэл түүний холимог, нунтагаар хийнэ. Буцалсны дараа галаа багасгаж, будаа зөөлрөх хүртэл хооллоорой. Үүний дараа хэрэв нэмж хийгээгүй бол хуурай сүү нэмнэ.

Давс, элсэн чихэр нэмээд хутгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Эцэст нь тос нэмнэ.

Энэ арга нь зууханд хоол хийх явдал бөгөөд энэ нь хоолонд онцгой амт өгөх боломжийг олгодог.

Жор хийхэд шаардлагатай найрлага:

• сүү - 400 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• будаа - 1 шил;
• хуурай жимс - 200 гр;
• чанамал - 100 гр;
• ус - 1 шил;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• давс.

Эхлэхээсээ өмнө та үр тариагаа сайтар зайлж, дараа нь хагас цагийн турш хүйтэн усаар асгах хэрэгтэй. Дараа нь шавар савыг бэлтгэ.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа савны ёроолд будаа тавьж, давс, элсэн чихэр цацаж, сүүн бүтээгдэхүүнээ хийнэ.

Савыг халаалтгүй зууханд хийж, температурыг 190 градус хүртэл тохируулна. Хоол хийх хугацаа 1 цаг 40 минут байна. Бэлэн будаа нь чанамал, хатаасан жимс эсвэл самар зэргээр үйлчилдэг.

Энэхүү жор нь амттангаар төрөл бүрийн будаа бэлтгэх боломжийг олгодог. Үүнд зориулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• будаа - 150 гр;
• хураангуй сүү - 200 гр;
• ус - 500 мл;
• давс.

Ус (хагас) нь өтгөрүүлсэн сүүтэй нийлдэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холимог байх ёстой бөгөөд ингэснээр хольц нь харьцангуй нэгэн төрлийн байх болно. Угааж, усаар дүүргэсэн будаа нь гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ.

Богино долгионы зууханд сүүтэй будааны будаа

Богино долгионы зуух нь ийм будаа бэлтгэхэд маш тохиромжтой төхөөрөмж юм.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• будаа - 1 шил;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ус - 2 шил;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• сүү - 400 мл;
• давс.

Үр тариа угааж, усаар дүүргэж, богино долгионы зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 22 минут. Энэ хугацаанд та найрлагыг 3 удаа холих хэрэгтэй. Дараа нь сүүн бүтээгдэхүүнийг хольц руу юүлж, их хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ. Богино долгионы зуухыг дахин асааж, таваг бэлэн болтол нь чанаж, 3 минут болно.

Бөөрөнхий цагаан будаа нь сүүтэй будааны будаа хийхэд хамгийн тохиромжтой боловч бусад сортуудыг ашиглаж болно.

Үр тариа угаахдаа усны өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Шингэн тунгалаг болох үед зогсоо.

Сүү будаа хурдан чанаж болгохын тулд та түүнд ус нэмэх хэрэгтэй. Сүү нь ихэвчлэн гадагшилдаг тул түүнийг хянах шаардлагатай. Хоолыг амтлах, чимэглэхийн тулд та жимс, жимсгэнэ, чанамал, самар зэргийг ашиглаж болно.

Та бүхний мэдэж байгаагаар будаа нь хүний ​​мэдрэлийн систем, арьс, үс, хумсанд сайнаар нөлөөлдөг В төрлийн витаминаар баялаг. Энэ үр тарианаас та олон тооны амттай хоол хийж болно; хамгийн алдартай нь эргэлзээгүй сүүтэй будааны будаа юм. Бэлтгэхийн тулд илүү их цардуул агуулж, илүү сайн хоол хийдэг тул дугуй будаа хэрэглэх нь зүйтэй. Мөн олон төрлийн үзэмийг будааны будаа дээр нэмдэг, гэхдээ та түүнгүйгээр хийж болно. Зэвэрдэггүй хайруулын тавган дээр хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм, би паалантай тогоо хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

1 аяга дугуй будааг хүйтэн усаар зайлж угаана.

Саванд 2 аяга ус хийнэ, галд хийнэ. Ус буцалгах үед түүнд будаа нэмнэ. Ус шингээх хүртэл таглаагүй хооллоорой.

Дулааныг багасгах. 0.5 халбага давс, 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь 5 минут тутамд хагас аяга сүү хийнэ, будаагаа үе үе халбагаар хутгана. Нийтдээ 20 минут болж байна. Будаагаа хүлээн зөвшөөрөгдөх тууштай байдалд хүргэнэ.

Будаагаа тавган дээр тавиад ямар ч хэмжээтэй цөцгийн тосоор амтлаарай, учир нь та будаагаа цөцгийн тосоор муутгаж чадахгүй!

Сайхан хооллоорой!

Цагаан будааны будаа хийх жор

40 минут

100 ккал

5/5 (1)

сүүтэй амттай будаа будаа хэрхэн хоол хийх . Энэ жорыг ээж маань надтай хуваалцсан. Тэр намайг бага байхад энэ будаагаар хооллодог байсан, одоо би хүүхдүүддээ хийж өгдөг. Энэхүү будаагаа бэлтгэснээр та амттай, хамгийн чухал нь эрүүл хоолоор өөрийгөө дайлах болно. Эцсийн эцэст будааны будаа нь бидний биед маш их хэрэгтэй витамин, микроэлементүүдээр баялаг юм. Будаатай будаа нь бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодисыг гадагшлуулж чаддаг тул ашигтай байдаг. Эмч нар хордлогын үед идэхийг зөвлөж байна. Мөн будааны будаа нь харшил үүсгэдэггүй тул хүүхдэд анхны будаа болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.Сүүтэй будааны будаа - энэ бол миний бодлоорсонгодог жор , энэ нь өглөөний цай болон оройн хоолонд тохиромжтой. Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж байнасүүтэй будааны будаа жор , зөвийг дагаж мөрдөхгүй байххарьцаа . Будаа нь шатаж, хэтэрхий зузаан эсвэл огт чанаж болохгүй. Би чамд өөрийнхөө бяцхан нууцыг хэлье,сүүтэй будааны будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ.

Гал тогооны хэрэгсэл:зуух, хүнд ёроолтой сав, коланд эсвэл шигшүүр, хэмжих аяга, халбага.

Найрлага

Энэ будааны хувьд богино үр тарианы будаа хэрэглэх нь дээр. Энэ нь цардуул ихтэй бөгөөд чанахдаа урт будаатай харьцуулахад илүү их ус шингээдэг.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1-р шат: будаа угаана

Бидэнд хэрэгтэй болно:

2-р шат: будаа чанах

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Та мэдсэн үү?
Сүү будаа бэлтгэхийн тулд зэвэрдэггүй ган тогоо авах нь дээр. Мөн зузаан ёроолтой байх нь дээр. Ийм саванд будаа сайн чанаж, шатаж байсан ч пааландсанаас илүү угаах нь илүү хялбар байх болно.

3-р шат: сүүнд будаа чанаж иднэ

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Шинэхэн тогооч нар ихэвчлэн асуудаг: "сүүтэй будааны будаа хэр удаан хоол хийх вэ ? Энэ бүхэн будааны төрөл, хэрэглэдэг аяга таваг, ямар халуунд хоол хийхээс хамаарна гэдгийг би танд хэлье. Жор дээр би будааны будаа бэлтгэх дундаж хугацааг өгсөн. Бэлэн байдлыг тэдний хэлснээр зүрх сэтгэлээрээ тодорхойлох ёстой. Хэрэв будаа дахь үр тариа зөөлөн, сайн зажилж байвал будаа бэлэн болно.

4-р шат: будаа амтлана

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Видео жор

Илүү ойлгомжтой болгохын тулд сүүтэй будааны будаа бэлтгэх видео жорыг үзэхийг санал болгож байна. Энд зохиолч будаа хэрхэн хурдан, хялбар бэлтгэхийг алхам алхмаар харуулж, бэлтгэх талаар практик зөвлөгөө өгдөг.

Юугаар үйлчлэх вэ

Та энэхүү будаагаа өөрийн дуртай чанамал, зөгийн бал, бүх төрлийн жимс, жимсгэнэээр үйлчилж болно. Манай гэр бүл лаазалсан тоорын ширхэгтэй будаатай сүүтэй будаанд үнэхээр дуртай. Оролдоод үз! Энэ үнэхээр амттай! Та мөн илгээх боломжтойсүү, үзэмтэй цагаан будааны будаа . Хэрэв та хатуу хоолны дэглэм барьж байгаа бол цөцгийн тосгүй бол зүгээр. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Бас ээж надад хэлсэн. Би түүний жорыг байнга хэрэглэдэг бөгөөд тахианы мах эсвэл загасны будаа бэлтгэдэг.

Миний жор таалагдсан бол сэтгэгдэл дээр бичээрэй. Магадгүй хэн нэгэн нь сүүтэй будаа будаа хийх жорын өөрийн гэсэн хувилбартай байдаг.

2017 оны 8-р сарын 1-нд нийтлэгдсэн

Сүүтэй будааны будаа. Хүүхдүүдийн өглөөний цайнд ихэвчлэн бэлддэг тул олон хүн үүнийг бага наснаасаа санаж байдаг. Энэ нь ойлгомжтой, учир нь будаа, сүү нь бага насны үед маш их хэрэгцээтэй байдаг ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Түүнээс гадна энэ нь маш амттай байдаг бөгөөд энэ нь үргэлж амттай, эрүүл гэсэн үг биш юм.

Үүнийг янз бүрийн нэмэлтүүдээр сүү эсвэл усаар бэлтгэж болно. Алим, жимс, хулуу, самар, шоколад гэх мэт. Ийм будаа бэлтгэх үед асуудал гарах нь ховор байдаг. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв, жорын дагуу хийвэл ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Та ус, будааны хэмжээг зөв тооцоолох хэрэгтэй. Хоол хийхээс өмнө будаа сайтар угааж байх ёстой. Гэхдээ зөвхөн байгалийн сүүг аваад дараа нь ямар ч асуудал гарахгүй.

Энэхүү будааны будаа бэлтгэх олон жор байдаг ч бэлтгэхэд ашигласан найрлага нь ихэвчлэн ижил байдаг тул ихэнх нь ижил төстэй байдаг. Хамгийн гол нь бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь будаа нь амттай, баялаг, эрүүл байх болно.

Энэхүү жороор будаа нь маш удаан хугацаанд бэлтгэгдсэн тул энэ жор нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн эртний нь юм. Магадгүй будаа гарч ирснээс хойш тэд анх хоол хийхийг оролдсон байх.

Найрлага:

• Нэг шил будаа.
• Сүү 350.
• Нэг чимх давс.
• Амтлахын тулд элсэн чихэр.
• Амтлахын тулд цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

Будаа амттай болж, будаагаа сайн чанахын тулд нэгдүгээр зэргийн будаа аваарай. Энэ нь ямар төрлийн будаа болохыг нүдээр тодорхойлоход хялбар байдаг. Зүгээр л зургийг өөрөө хараарай. Энэ нь ямар ч хог хаягдалгүй бүхэл бүтэн байх ёстой, цагаан будааны уутанд хог хаягдал (цагаан будааны хальсны жижиг хайрга) байх ёсгүй, будаа нь хагас бүтэн байх ёстой. Цагаан будааны тал нь цөөхөн байх тусам зэрэглэл өндөр болно.

Будаа хийж эхлэхээсээ өмнө будааны гурилыг бүхэлд нь зайлуулахын тулд сайтар зайлж угаах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь будаагаа хэт их зуурамтгай болгодог.

1.Будаагаа 5-6 удаа урсгал усаар зайлна. Эсвэл будаанаас гарсан ус нь тунгалаг болтол угаана.

2. Тэгээд будаа угаасан тул одоо чанах хэрэгтэй. Цагаан будаа сайн чанаж бэлтгэхийн тулд усны хэмжээг зөв тооцоолох хэрэгтэй. Та будаа дээрээс 2-3 см өндөрт ус асгах хэрэгтэй.

3. Будаагаа хайруулын тавган дээр тавиад бүх гадаргууг жигд давхаргаар тэгшлээд будаагаас 2-3 см өндөр байхаар нимгэн урсгалтай ус хийнэ.

4. Савыг зуухан дээр тавиад хоол хийж эхэлнэ. Ус буцалгамагц хайруулын тавган дээрх галыг яг 40% бууруулж, ус буцалгана, гэхдээ тийм ч хүчтэй биш. Мөн ус буцалгасны дараа будаагаа 12 минутын турш хооллоорой. Мэдээжийн хэрэг, та хутгах хэрэгтэй, эс тэгвээс будаа шатаж, будаа ажиллахгүй болно.

5. Будааны ус бараг бүрэн буцалсан үед та сүү хийж болно. Гэхдээ сүүг аль хэдийн чанасан эсвэл пастержуулсан байх ёстой. Сүүгээ хийнэ, хутгана, будаа өтгөртөл 2-3 минут буцалгана.

6.Хэрэв будаа хэт өтгөн болвол бага зэрэг сүү нэмнэ. Бэлэн будааны будаа суусны дараа илүү зузаан болно гэдгийг санаарай.

7. Сүү нэмсэний дараа будаа 2-3 минут буцалгаж, одоо элсэн чихэр нэмээд сайтар холино, ингэснээр элсэн чихэр нь аяганд тарааж, хайруулын тавган дээрх галыг унтрааж болно.

8. Та одоо цөцгийн тос нэмж болно, эсвэл үйлчлэхийн өмнөхөн тавган дээр жижиг хэсэг тавьж болно.

Будаатай будаа бэлэн боллоо, хоолоо идээрэй.

Сүүтэй будаатай будааны калорийн агууламж

Өөрийнхөө дүр төрхийг чанд сахидаг эсвэл эрүүл хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүс идэж буй зүйлдээ анхаарлаа хандуулдаг. Тэд мөн хоолны илчлэгийн агууламжийг анхаарч үздэг. Тиймээ, салат гэх мэт зарим хоолонд калори тоолоход хэцүү байдаг. Гэхдээ будааны будааны хувьд энд тийм ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Будаа бэлтгэх гэж буй сүүнд анхаарлаа хандуулж, будааны илчлэгийн агууламжийг нэмэх нь чухал юм.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та цөцгийн тос эсвэл элсэн чихэр нэмбэл үүнийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Дунджаар 100 грамм сүүтэй бэлэн будаа нь 97-98 калори агуулдаг.

Гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь түүхий будаа нь чанасан будаагаас илүү илчлэгтэй байдаг. 100 грамм түүхий будаа нь 340-350 калори илчлэгтэй байдаг. Харин чанаж болгосон үр тариа нь илчлэгийнхээ агууламжаас 3-4 дахин багасдаг. Үр тариа чийгийг их хэмжээгээр шингээж, хэмжээ нь нэмэгдэж, улмаар тэжээллэг чанараа алддаг.

Мөн будаа, сүүг дэмжсэн бас нэг баримт. Сүүлийн үеийн туршилт, туршилтын үр дүнд эрдэмтэд сүүтэй будааны будаа байнга иддэг хүүхдүүд огт иддэггүй хүүхдүүдтэй харьцуулахад оюуны өндөр түвшинтэй болохыг тогтоожээ. Мөн будаа нь булчингийн тогтолцоонд сайнаар нөлөөлж, булчингийн эд эсийн уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Цэцэрлэгийнх шиг будааны будаа жор

Хүүхдэд зориулсан будааны будаа ашиг тусын тухай сэдэв хөндөгдсөн тул. Ингээд та бүхэндээ хүүхдэд зориулсан будаа хийх жорыг хүргэж байна. Энэ жорыг ашиглан цэцэрлэгт будаа ихэвчлэн бэлтгэдэг.

Найрлага:

• 1 аяга будаа.
• Хагас литр сүү.
• 1 аяга ус.
• 1 халбага элсэн чихэр.
• Амтлахын тулд цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Будаа бэлтгэхийн өмнө будаагаа сайтар угааж, ангилж, үр тариа нь гадны хольцгүй цэвэрхэн байх ёстой.

2.Цэвэр будаагаа саванд хийж, нэг аяга ус хийж зөөлөн гал дээр тавина.

3. Бүх ус буцалж дуустал будаагаа буцалгана.

4. Ус буцалмагц сүүгээ будаатай хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

6. Сүү, будаагаа дор хаяж 2-3 минут буцалгах нь чухал. Энэ хугацаанд сүү нь цагаан будаатай бүрэн нийлнэ гэж хэлэх болно.

7. Цөцгийн тос нэмэхэд л үлддэг бөгөөд та будаагаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.

Удаан агшаагчаар будааны будаа хийх жор

Олон тогоочид будаа горимтой байдаг тул та ийм будаагаа олон тогоонд хялбархан бэлтгэж болно. Нэмж дурдахад, олон тогоочийн аягыг тагласнаар будаагаа байнга хутгахгүйгээр хоол хийх боломжтой бөгөөд будаа нь тавагны хананд шатахаас айхгүй болно.

Найрлага:

• 1 аяга будаа.
• 1 шил бүрэн тослог сүү.
• 2 шил ус.
• Нэг халбага цөцгийн тос.
• Хагас халбага давс.
• Амтлахын тулд элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц:

Цагаан будааг зайлж угаана. Бүх ус урсахын тулд шигшүүр дээр үлдээгээрэй.

Олон тогоочийн аяганд будаа хийнэ.

Сүү, усанд хийнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Тагийг нь таглаад сүүтэй будаа горимыг асаана. Таны олон тогооч будаа эсвэл зүгээр л будаатай байх боломжтой.

Үндсэндээ хоол хийх цагийг автоматаар тохируулдаг боловч хуучин олон тогоочуудад үүнийг гараар тохируулах шаардлагатай байдаг. Тиймээс будаатай сүүтэй будаа хоол хийх хугацаа 40-45 минут байна.

Мөн будаа чанаж дуусахад олон тогооч өөрөө дуут дохиогоор танд мэдэгдэх бөгөөд будаа бэлтгэж байна. Цөцгийн тос нэмэхэд л хангалттай, та будаа идэж болно. Сайхан хооллоорой.

Удаан агшаагчаар сүү, алимтай будаа будаа

Сайхан хооллоорой.

Хулуу, сүүтэй будаа будаа

Цагаан будааны будаа хулуутай маш сайн нийцдэг. Мөн гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн хулуу нэмсэн будаа хоол хийдэг. Хулуу нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь маш сайн байдаг.

Найрлага:

• 350-400 грамм хулуу.
• 1 аяга будаа.
• 1 шил сүү.
• Давс, элсэн чихэр амсах болно.
• Газрын тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хулууг ширүүн хальс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэ. 2-3 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

Хулууг ашиглан будаа хийхийн тулд та хулуунд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Будаагийн хувьд та хулууны амтат сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Хэрвээ хулуу нь усархаг амттай бол мэдээж бусдад хэрэглэх нь дээр.

2.Одоо будаагаа сайтар зайлж, саванд хийж, усаар дүүргээд бэлэн болтол нь буцалгана.

3. Хулуугаа өөр хайруулын тавган дээр хийж, сүүгээр дүүргэж, зөөлөн болтол нь буцалгана.

4. Будаа, хулуу аль аль нь бэлэн болмогц нэг хайруулын тавган дээр бүгдийг нэгтгэж, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Хольж, үйлчил.

Сайхан хооллоорой.

Хатаасан жимстэй сүүтэй будаатай будаа

Хулуунаас гадна будааны будаа дээр хатаасан жимс нэмж болно.

Найрлага:

• Нэг шил будаа.
• Шилэн ус.
• Хагас литр сүү.
• 100 грамм хатаасан чангаанз.
• 100 грамм хатаасан алим.
• Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр. (та ванилийн сахар хэрэглэж болно)
• Газрын тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хатаасан жимсийг зөөлөн болгохын тулд эхлээд усаар дүүргэх ёстой.

2. Дараа нь будаагаа зайлж, саванд хийж, ус нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана.

3. Хатаасан жимсээ жижиглэн хэрчинэ.

4. Будаа бэлэн болмогц усыг зайлуулж, сүүгээ асгаж, 2-3 минут буцалгаж, элсэн чихэр, хатаасан жимс, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, галыг унтраа.

5.Та мөн хатаасан жимсийг сүү рүү хаяж болохгүй, харин будаа дээр тавган дээр сайхан хэв маягаар байрлуулна. Сайхан хооллоорой.

Сүү, үзэмтэй будаатай будаа видео

Сайхан хооллоорой.