Ямар салатыг анараар чимэглэж болно. Анар жимсний салат: зурагтай жор

Мэндчилгээ! Өнөөдөр би та бүхэнд анар жимстэй маш амттай салатны жорыг танилцуулахыг хүсч байна. Эцсийн эцэст энэ нь маш алдартай төдийгүй бусад олон хувилбарууд юм. Энэ жимс нь нишингэ, үхрийн мах гэх мэт маш энгийн найрлагад өвөрмөц амт нэмдэг.

Тэд мөн аяга таваг засахдаа хэрэглэх дуртай. Бадмаараг үр тариа нь маш баян бөгөөд гоёмсог харагддаг бөгөөд тэдгээрийг янз бүрийн гоёл чимэглэлд ашиглаж болно. Өгүүллийн төгсгөлд би урам зориг өгөхийн тулд салат чимэглэх хэд хэдэн сонголтыг өгөх болно.

Одоо ямар нэгэн хоол хийж эхэлцгээе!

Та салатанд үргүй анар хэрэглэж болно. Эдгээр төрлүүд удаан хугацаанд худалдаанд гарсан.

Энэхүү жор нь маш энгийн боловч өвөрмөц онцлогтой. Энэ нь сонгины ер бусын амт, үнэрт оршдог. Эцсийн эцэст бид үүнийг авах болно.

Мөн салат нь амттай байхаас гадна бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул гол найрлага нь тахиа, бяслаг юм.

Хэрэв та майонезыг энгийн тараг гэх мэт хөнгөн зүйлээр солих юм бол та маш эрүүл хоол авах болно.

Авцгаая:

• 250 гр тахианы хөх,
• 1 хальсалсан анар
• 90 гр сонгино,
• 90 гр бяслаг,
• давс чинжүү,
• майонез.

Маринадын хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• 5 tbsp. алимны цуу,
• 2 tbsp. Сахара,
• 3 tbsp. халуун ус.

Эхлээд бид махаа чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана. Хөхөө хүйтэн усанд оруулах хэрэгтэй. Энэ нь чухал ач холбогдолтой, дараа нь уураг буцалгах үед ааруул, махны нүхийг хаах бөгөөд энэ нь махны шүүсийг шөл рүү оруулахгүй байх болно. Ингэснээр бид салатанд шүүслэг амттай тахианы хөхийг авах болно.

Махаа сайн зажилж эхэлмэгц шөлнөөс гаргаж аваад хөргөөд зүснэ. Та үүнийг сэрээ эсвэл бүр гараараа утас болгон хувааж болно.

Одоо сонгино бэлтгэх ажил руугаа явцгаая. Үүнийг шоо болгон хувааж, буцалж буй усаар дүүргэх шаардлагатай. Үүнийг гашуун болгохгүйн тулд бид үүнийг хийдэг.

Маринадын хувьд бид халуун ус авах хэрэгтэй. Үүнд элсэн чихэр, цуу уусгана. Холих ба бидний сонгино руу хийнэ.

Үүнийг анхилуун үнэрт давсны уусмалд 20 минут байлгаад дараа нь коланд эсвэл шигшүүрээр шүүнэ.

Одоо та анарыг хальс, хуваалтаас цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх талаар та видеог үзэж болно. Би үүнийг нийтлэлийн төгсгөлд байрлуулсан.

Жимсээс бүх үр тариа сэгсэрнэ.

Үлдсэн зүйл бол бяслагийг огтлох явдал юм. Энэ нь шоо хэлбэрийг өгөх нь дээр.

Одоо та бүх найрлагыг сайхан харагдуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид салатыг давхарга, ил тод тавган дээр цуглуулна.

Эхний эгнээ нь тахианы махаар дүүрсэн бөгөөд бид нэн даруй даршилсан сонгины хоёр дахь эгнээ тавина.

Бид эдгээр бүтээгдэхүүнийг майонезаас дэвтээнэ.

Дараа нь анар жимсний үрийг тавьж, дээр нь бяслаг шоо дөрвөлжин тохирох болно.

Мөн дахин майонезаас соустай сайтар дэвтээнэ.

Зуушаа үр тариагаар чимэглээд 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь давхаргууд нь ханасан, зууш нь маш шүүслэг байх болно.

Анар, хан боргоцойтой сонгодог зуушны жор

Үхрийн махыг дор хаяж 30 минутын турш хооллоорой. Энэ нь зөөлөн болж, утас нь өөрөө зажилдаг байх ёстой.

Тусдаа хайруулын тавган дээр нишингэ буцалгана.

Дараа нь бүх чанасан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд хэсэг болгон хуваана.

Бид даршилсан өргөст хэмхийг зоорьноос гаргаж аваад (8-р сард давсалсан гэдгийг санаарай) мөн жижиглэсэн. Шоо дөрвөлжин хэлбэртэй салат, нарийн grater дээр соусын хувьд.

Бид нэн даруй сараалжтай болгосон зүйлийг тусад нь саванд хийж, цөцгий хийнэ. Энэ нь зузаан байх тусам сумс өөрөө зузаан болно.

Нэг баглаа ногооныг нилээд цавчих ба цөцгий дээр нэмнэ.

Амт, анхилуун үнэрийн хувьд манай тартарыг сармисаар амтлана. Энэ нь бараг мэдрэгдэхгүй байхын тулд хэвлэлээр дамжуулж өгөх нь дээр.

Давсыг амтлаарай. Магадгүй таны өргөст хэмхүүд тийм ч давслаг биш бөгөөд соус нь бага зэрэг зөөлөн байх болно. Хэрэв хүсвэл энэ хувцасыг чинжүүтэй болгож болно.

Бид энэ салатыг давхаргаар нь тавина. Энэ нь тусгай хэлбэрээр маш сайхан харагдаж байна. Тэдгээр нь металл болон силикон хэлбэрээр ирдэг. Энэ нь таны амтаас хамаарна. Бид давхарга бүрийг халбагаар нягтруулна.

Тиймээс, эхний эгнээ нь үхрийн мах юм.

Үүнийг соусаар сайтар түрхээрэй. Энэ мах нь бага зэрэг хуурай гэдгийг бид мэднэ, энэ нь сайн дэвтээсэн байх ёстой гэсэн үг юм.

Дараагийн эгнээ нь даршилсан ногоогоор дүүрнэ. Тэдэн дээр дахин соусын давхарга нэмнэ.

Бид манжингаас дээд эгнээ хийх болно. Бөглөхдөө дэвтээгээд дээд талд нь анар жимсний үрээр хучих.

Одоо хөгцийг сайтар арилгаж, унасан дусал сумс, найрлагын хэсгүүдийн хэлбэрээр бүх тэмдгийг арилгана.

Сам хорхой, хятад байцаатай салат "Хайрын бурхан"

"Хайр бурханы сум" бол маш нарийн салат юм. Бүх найрлага нь зөөлөн бүтэцтэй. Тиймээс, бид бүгдийг нь нэгтгэх үед бид зохистой тансаг зууш авах болно.

Авцгаая:

• хятад байцааны толгой,
• 300 гр сам хорхой,
• наймалж саваа савлах,
• лаазалсан хан боргоцой - 4 цагираг,
• 1 анар,
• амтлах майонез.

Хятад байцаанд та зөвхөн зөөлөн хэсгийг (салааны дунд хүртэл навч) таслах хэрэгтэй. Үүнийг бид энэ салатанд хийх болно. Бид бүх дээд навчийг хэсэг хэсгээр нь огтолж эсвэл урж хаядаг.

Саваа гэсгээж, тууз болгон хуваана. Тэднийг байцаатай саванд хийнэ.

Бид анараас үрийг гаргаж авдаг. Тэднийг салат аяганд хийнэ, гэхдээ гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг нэмнэ.

Сам хорхойг давсалсан усанд буцалгаж, буцалгасны дараа зөвхөн 3 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь бид тэдгээрийг цэвэрлэж, целлюлозыг нунтаглана.

Тэдэнд хан боргоцойны хэсгүүдийг нэмнэ. Хэрэв та цагирагтай бол түүнийг таслах хэрэгтэй.

Энэ бүх массыг майонезаас холино. Бид хэд хэдэн анар үрийг үлдээсэн гэдгийг санаарай. Тиймээс бид тэдгээрийг салатандаа гоёмсог харагдуулахын тулд ашигладаг.

Манжингийн маш энгийн жор

Энэ жор нь тийм ч их баяр биш юм. Түүний найрлага нь маш хямд тул та энэ эрүүл хоолыг байнга идэж болно. Үүний үндэс нь чанасан манжин юм. Мөн амтыг сайжруулахын тулд анар үр, сармисыг авна.

Авцгаая:

• 1 кг манжин,
• 3 tbsp. майонез,
• 1 анар,
• 2 хумс сармис.

Манжинг урьдчилан буцалгана. Үүнийг урсгал хүйтэн усны дор хөргөнө. Арьсыг нь хуулж, үрж цэвэрлэнэ.

Дотор нь сармисны хумсыг шахаж ав.

Бид анарыг цэвэрлэж, үрийг нь арилгадаг. Бид нэн даруй манжин руу илгээж, майонезаас дэвтээнэ.

Хэрэв танд баярын сонголт байгаа бол гадаргууг анар, бүйлс зэргээр чимэглээрэй.

Майонезгүй далайн амьтантай амттан

Далайн загасны салатыг майонезаар амтлах шаардлагагүй гэж би гайхсан. Ямар нэгэн байдлаар энэ нь үргэлж олон төрлийн хөнгөн зууштай холбоотой байдаг. Гэхдээ далайн амьтан нь өөрөө цэвэр уураг бөгөөд үнэндээ ямар ч ногоог төгс нөхдөг. Энэ нь тийм ч их амтгүй тул та янз бүрийн хувцас сонгож болно.

Тиймээс би танд тэжээллэг зууш хийх хоолны дэглэмийн жорыг хүргэж байна.

Авцгаая:

• 2 далайн амьтаны сэг зэм,
• хагас анар
• 2 алим,
• хагас толгой хятад байцаа,
• хагас нимбэг
• 100 мл оливын тос.

Түүхий найрлагыг нь бэлдэж эхэлцгээе. Буцалж буй усанд далайн амьтан 2 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана. Дараа нь бид үүнээс арьсыг зайлуулж, шилэн биеийг гаргаж авдаг.

Цоглогыг нь цагираг болгон хайчилж ав.

Анараас үрийг нь болгоомжтой авч хая.

Алимыг угааж, бүх хөхөрсөн хэсгийг таслан авч, голыг нь салгана. Мөн жимсээ хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг хар өнгөтэй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.

Хятад байцааны навчийг гараараа цавчиж, урж ав.

Бэлтгэсэн бүх найрлагыг хольж, давс, чинжүү нэмнэ.

Бид чидун жимсний тосоор амтлах болно, гэхдээ та үүнийг майонезаар сольж болно.

Анар, prunes, самартай салат

Мөн энэ бол маш баярын бөгөөд нэлээд өндөр илчлэг жор юм. Хатаасан жимс, тахиа, самар зэргийг хослуулсан нь маш тод харагдаж байна.

Авцгаая:

• 150 гр чавга,
• 100 гр тахианы мах,
• 1 алим
• 20 гр үзэм,
• 50 гр самар,
• 170 гр майонез,
• хагас нимбэг.

Чимэглэлийн хувьд:

• 8 ширхэг. prunes (тамхи татдаггүй),
• 1 анар (дунд).

Тахианы махыг хүйтэн давсалсан усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Хөргөөд махыг утас болгон хуваана. Бид үүнийг хажуу тийш нь шилжүүлж, бусад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд шилждэг.

Чавгыг бүлээн усаар угаана. Мөн цаасан алчуур дээр хатаана. Дараа нь хэсэг бүрийг 8-9 хэсэг болгон хайчилж ав.

Бид мөчрүүд болон стандартын бус зүйлсийг арилгахын тулд үзэмийг угаана. Мөн жимс бүрийг хагасаар нь таслана.

Самарыг кофе чанагч, хутгагч эсвэл зуурмагаар нунтаглана. Та мөн цөмийг гялгар уутанд хийж, гулсмал зүүгээр өнхрүүлж болно.

Алимыг хальсалж, grater-ийн бүдүүн тал дээр сараалжтай байх ёстой. Целлюлозыг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.

Бид нийт бүтээгдэхүүний эзлэхүүний хагасыг ашиглан давхаргыг угсардаг. Ингэснээр бид бие биенийхээ хажууд байгаа дарааллыг хоёр удаа давтаж чадна.

Тиймээс, ёроолд нь prunes тавь. Бид үүн дээр майонезаас давхарга тавьдаг.

Дээрээс нь сараалжтай алимны эзэлхүүний хагасыг тавь. Дараа нь хушганы эзэлхүүний тэн хагас нь. Бүгдийг майонезаар тосол.

Дараа нь бид махаа тавьдаг үзэм ирдэг. Бид майонезаас дэвтээж, үлдсэн найрлагын эгнээний дарааллыг дахин давтана.

Дээд талын эцсийн давхарга дээр махыг тавиад майонезаас давхаргыг тараана.

Ингээд хоол хийх хамгийн таатай хэсэг болох салатыг чимэглэх, зохион байгуулахад орцгооё.

Үүнийг хийхийн тулд анар үр, prunes авна.

Тамхи татдаг тахиа, "Бяцхан улаан малгайт" бяслагтай жор

Чанасан тахианы мах хэрэглэдэг маш олон жор байдаг. Гэхдээ хэрэв та үүнийг тамхи татдаг нэгээр солих юм бол салатны амт шинэ байдлаар гялалзаж, илүү хүчтэй болно.

"Бяцхан улаан малгайт" хэмээх гайхалтай нэртэй жороор бид үүнийг хийх болно. Үнэн хэрэгтээ, бид хоолны дуршилд зориулж бадмаараг үрээр таг хийцгээе!

Авцгаая:

• тамхи татдаг тахианы хөл - 2 ширхэг.,
• 200 гр хатуу бяслаг,
• 4 чанасан өндөг,
• 4 чанасан төмс,
• 4 чанасан лууван,
• 0.5 аяга самар,
• 1 анар,
• майонез.

Эхлээд хүнсний ногоо, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Би энэ үйл явцыг тайлбарлахгүй, гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг хийсэн гэж би бодож байна.

Манай бүтээгдэхүүн буцалж байх хооронд анараас үрийг нь гаргаж авдаг.

Төмс, лууваныг хальсалж, шоо болгон хуваана.

Өндөгийг хүссэнээрээ нунтаглана.

Бид утсан махыг арьс, яснаас нь салгаж авдаг. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, самар цавчих.

Том хавтгай таваг аваад салатаа давхарлан тавь.

Эхний эгнээ төмсөөр дүүргэ. Үүнийг давсалж, чинжүү болгоё. Хэт хуурайшихгүйн тулд майонезаар дэвтээнэ.

Дараа нь тахианы махны эгнээ, бид ч бас сайн дэвтээнэ.

Дараа нь хушга эгнээ.

Үүн дээр бид бяслагны өнгөлгөө хийдэг. Бүгдийг соусаар дахин тосолно.

Бяслаг нь лууван, майонезтай хамт явдаг.

Эцсийн эгнээнд тахианы өндөг, майонезыг тавь.

Дээрээс нь санамсаргүй дарааллаар анар үрийг тавь.

Анар бугуйвчтай салат хийх видео жор

Анар жимсний үр нь ихэвчлэн дээд давхаргад байдаг. Энэ нь тэдний дэгжин, үзэсгэлэнтэй төрхтэй холбоотой юм. Тэдний бадмаараг өнгө нь салатыг бүхэлд нь яруу найргийн нэрээр нэрлэжээ - "Рубин бугуйвч". Би түүнд тусдаа нийтлэл зориулагдсан тул бэлтгэлийн талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлахгүй.

Гэсэн хэдий ч би үүнийг бэлтгэх сонголтуудын аль нэгнийх нь видеог хавсаргаж байна.

Хамгийн гол нь энэ зууш нь цагираг хэлбэртэй, орой нь бадмаараг үрээр чимэглэгдсэн байдаг. Тэгэхгүй бол сайхан нэртэй холбоо байхгүй.

Мөн доороос та энэ зуушыг чимэглэх сонирхолтой санаануудыг олох болно.

Анар ба салатны дизайны санааг хэрхэн хурдан хальслах тухай видео

Дээрх жор бүрт бид анарыг хальслах ёстой. Өнгөц харахад энэ ажил маш их хөдөлмөр, талархалгүй мэт санагддаг.

Эцсийн эцэст, хэдэн үр тариа гэмтсэн даруйд шүүсний дусал гал тогооны өрөөнд цацагдана. Дараа нь угаа. Ингээд та бүхэндээ анар жимсний хальсыг хэрхэн зөв тайлах тухай бичлэг үзүүлье. Надад итгээрэй, энэ даалгавар танд нэг минутаас бага хугацаа шаардагдах болно.

Өгүүллийн эхэнд амласанчлан би танд анартай сайхан салатуудыг санал болгож байна. Тэд танд өөрийн хувийн хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээхэд урам зориг өгсөн гэдэгт найдаж байна!

Ер бусын хэлбэрийг ашигла.

Энгийн объектуудаас санаа ав.

Та үр тарианы давтамжтай тоглож болно.

Тэдгээрийг өөр өнгийн бүтээгдэхүүнээр солино.

Ногоон байгууламж нэмэх санаанууд.

Та ногоогоо хэрхэн сайхан зүсэхээ мэдэх үү? Дараа нь ийм байдлаар чимэглэх нь танд хэцүү биш байх болно.

Анхаарал тавьсанд баярлалаа, танд хоолны шилдэг бүтээлүүдийг хүсэн ерөөе!

Мах агуулаагүй амттай анар жимсний салатыг цагаан хоолтон гэж нэрлэж болно. Энэхүү зууш нь хоолны дэглэм барьдаг эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Энэ хоол нь Лентийн хувьд маш сайн сонголт юм.

Агуулгын хувьд таваг нь бага зэрэг өөрчлөгдсөн ногооны винигреттэй төстэй юм. Гэсэн хэдий ч салатууд нь амтаараа огт өөр байдаг. Мэдээжийн хэрэг, зүсэлтийн хэлбэр, түүнчлэн бүтээгдэхүүний дараалал чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Анар бугуйвчтай салатны найрлага:

• анар үр - 230 гр;
• манжин - 270 гр;
• Төмс - 240 гр;
• лууван - 190 гр;
• давс - 6 гр;
• Майонез - 55 мл;
• Цөцгий - 35 мл.

Цагаан хоолтон анар бугуйвч - жор:

1. Үндэс ногоог угааж, буцалгана. Хоол хийх дараа хүнсний ногоо хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
2. Анар жимсний үрийг бүрхүүлээс болгоомжтой арилгана.
3. Майонезаас цөцгийтэй хольж, холино.
4. Том аяганд чанасан ногоогоо хольж, давс нэмээд соустай амтлана.
5. Хоолны амтлагчийг бөгж эсвэл бугуйвч хэлбэрээр байрлуулж, дээр нь анараар өгөөмрөөр чимэглээрэй.

Та мөн хоол хийхийг оролдож болно, алхам алхмаар бэлтгэлийг манай вэбсайтаас олж болно.

Анар жимсний салат - үзэмтэй туранхай жор

Маш сайхан амттай салат. Зууш эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой сонголт. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах ер бусын амттай байдаг.

Тавагны найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• лууван - 320 гр;
• бяслаг - 210 гр;
• үзэм - 130 гр;
• Майонез - 90 мл;
• анар үр - 170 гр;
• давс - 6 гр.

Анар бугуйвчны салат нь мацаг барих амттай сонголт юм.

1. Ямар ч найрлагыг урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй тул таваг нь гайхалтай хурдан нийлдэг. Эхний давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр хальсалж лууван цавчих явдал юм.
2. Үндэс ногоог хавтгай таваг дээр, тэгш тойрог хэлбэрээр, дундуур нь ховилтой байрлуул.
3. Давхаргыг майонезаар бүрж, амт нь давс нэмнэ.
4. Нь grater дамжуулан бяслаг RUB. Лууван дээр цацаж, мөн майонезаар тосолно.
5. Салатанд нэмэхийн өмнө үзэмийг ангилж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, уусвэрийг нь үлдээж, хавдаж болно.
6. Хэсэг хугацааны дараа хатаасан жимсний хэмжээ ихсэх үед зайлж, цаасан салфеткааар бага зэрэг хатааж, дараа нь салатны дараагийн давхаргад хийнэ.
7. Анарыг хальс, цагаан хальснаас хальсалж, зуушны дээд талд өгөөмөр давхарга цацна.

Энэ хоолонд маш сайн сонголт бол

Цагаан хоолтон салат бугуйвч - жор

Уг таваг нь өөрөө энгийн анар бугуйвч шиг харагддаг ч майонезаас илүү соустай байдаг тул амт нь маш өөр байдаг. Салат нь тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст тохиромжтой. Үүнээс гадна, энэ хоолыг хэрэглэснээр та бага гемоглобин гэж юу болохыг үүрд мартаж чадна.

Анар бугуйвч - найрлага:

• манжин - 390 гр;
• Анар - 340 гр;
• сонгино - 180 гр;
• Дилл - 45 гр;
• Тахианы өндөг - 7 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 180 гр;
• улаан буудайн гурил - 25 гр;
• шинэхэн шахсан анар жимсний шүүс - 400 мл;
• Өөх тос багатай цөцгий - 190 мл.

Салат бэлтгэ - анартай манжин:

1. Салатыг хамгийн их ашиг тустай байлгахын тулд та хальсыг нь салгахгүйгээр зууханд нишингэ жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
2. Бэлтгэсэн манжингийн холимогт хальсалж сонгино хайчилж ав.
3. Диллийг урсгал хүйтэн усаар зайлж, дараа нь хутгаар нилээд цавчих, нишингэ, сонгино нэмнэ.
4. Та анараас шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй, гэхдээ гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бүхэл үр тариа үлдээх хэрэгтэй. Манжин, сонгины холимог руу шүүсийг хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд marinate үлдээнэ.
5. Хоёр тахианы өндөг, түүнчлэн 4 нэмэлт шарыг нэг масс болгон хольж, улаан буудайн гурил, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
6. Нэг төрлийн массыг олж авсны дараа анар жимсний шүүсийг найрлагад хийнэ, сайтар хольж, хөөс үүсэх хүртэл халаана. Буцалтал хүлээх шаардлагагүй, тэр даруй дулаанаас аваад хөргөнө. Үүний дараа хүйтэн цөцгийд хийнэ, соусыг сэгсэрнэ.
7. Даршилсан манжингаас үлдсэн анар жимсний шүүсийг шүүж, хийсэн соусаараа салатыг амталж, дараа нь хольцыг цагираг хэлбэртэй болгож, бүхэл бүтэн анар үрээр чимэглээрэй.

ЗӨВЛӨГӨӨ: Өндөгийг гал дээр халаах үед аарцнаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та анар жимсний шүүсний багахан хэсгийг тусад нь халааж, өндөгтэй холихдоо нэмээд, бүх бүтээгдэхүүн халуунд дасахын тулд хутгана. маш бага гал дээр тавьж, хумсны завсарлагагүйгээр хутгана Ямар ч тохиолдолд бөмбөлөг үүсгэхийг бүү зөвшөөр.

Анар бугуйвч - махгүй салат

Салатын цагаан хоолтон хувилбар нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс бүрддэг бөгөөд энэ нь таваг нь сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг. Зууш нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь идэж болох бөгөөд сонирхолтой, тод танилцуулга нь хамгийн дур булаам бяцхан хүүхдийн хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх болно.

Салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага (4 порц):

• Анар - 210 гр;
• хатуу бяслаг - 130 гр;
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• алим - 160 гр;
• хушга үр тариа - 90 гр;
• хатаасан усан үзэм - 70 гр;
• Сармис - 2 хумс;
• нимбэгний шүүс - нимбэгний 1/3;
• Майонез - 80 мл;
• давс - 7 гр.

Анар бугуйвчны салат - хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Өндөгийг хатуу чанаж, урсгал хүйтэн усан дор хөргөж, дараа нь хальсалж, сараалжтай болгоно.
2. Анараас хальснаас тусгаарлагдсан бүх үр тариаг зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Нь grater дээр бяслаг нунтаглана.
4. Алимыг хальсалж, шоо болгон нилээд цавчих.
5. Самарыг хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
6. Үзэмээ буцалж буй усанд хэсэг хугацаанд дэвтээгээд дараа нь зайлж угаана.
7. Сармисыг хальсалж авсны дараа тусгай хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав.
8. Нимбэгнээс шаардлагатай хэмжээний шүүсийг шахаж ав.
9. Салатыг давхаргад угсарч, тус бүрийг майонезаар бүрсэн байна. Хавтгай таваг дээр хязгаарлагчийг тавь, ингэснээр таваг дугуй хэлбэртэй болно.
10. Эхний давхарга нь бяслаг юм. Дараа нь сармистай хольсон өндөг, дараа нь алим, үзэм. Салатыг анар үр, самараар чимэглээрэй.

ЗӨВЛӨГӨӨ: Нимбэгний шүүс ашиглан алимны шоо дөрвөлжинд бага зэрэг дуслаарай, ингэснээр шарахаас сэргийлнэ.

Хоолны хоол хийх сонирхолтой сонголтууд нь тийм ч чухал биш юм.

Махгүй анартай салат

Эхлээд харахад энэ бол олон хүмүүст танил болсон ердийн салат юм. Гэхдээ энэ нь сонгодог хувилбар биш, харин хүн бүрт таалагдах цоо шинэ амт юм. Түүнээс гадна, мах байхгүй нь энэ хоолыг улам дордуулдаггүй.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Төмс - 160 гр;
• лууван - 140 гр;
• манжин - 120 гр;
• Даршилсан мөөг - 190 гр;
• манжин сонгино - 90 гр;
• Лаазалсан хан боргоцой - 160 гр;
• Өндөг - 5 ширхэг;
• Prunes - 70 гр;
• самар - 90 гр;
• Анар - 160 гр;
• Майонез - 120 мл.

Бэлтгэх журам:

1. Урьдчилан угаасан бүх ногоог зөөлөн болтол нь буцалгана. Хальс, grater дамжуулан цэвэрлэнэ.
2. Сонгино хальсалж, цавчих.
3. Маринадаас хан боргоцойг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, grater том нүхээр цэвэрлэнэ.
5. Prunes буцалж буй усанд дэвтээнэ, дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хуваана.
6. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурч, хутгаар цавчих.
7. Анар жимсний үрийг хальснаас нь зөөлөн сэгсэрнэ.
8. Салатны анар бугуйвчны давхаргыг угсрахдаа сүүлчийнхээс бусад давхарга бүрийг майонезаар тосолж, тавагны хэлбэр нь бугуйвч эсвэл дунд нь ховилтой дугуй хэлбэртэй байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.
9. Эхлээд төмс, сонгино, лууван, prunes нэмнэ. Дараа нь мөөг, өндөг, самар, хан боргоцой. Эцэст нь нишингэ болон анар үрийг нэмнэ.

Анар, самар зэрэг орц найрлагыг хослуулснаар та хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээлүүдийг бий болгож чадна. Тэдгээрийг улаан анар үрээр бүрхсэн том цагираг хэлбэрээр хийж болно.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг агуулсан олон баярын салатууд байдаг. Тэдгээрийг давхаргуудаар байрлуулж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр нөхөж болно. Хоол хийх нь олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татах тавцан юм.

Анар, хушгагаас гадна тахианы хөх, чанасан төмс, өндөг, бяслаг зэргийг хэрэглэдэг. Энд байгаа ямар ч тогооч найрлагатай туршилт хийх боломжтой бөгөөд ингэснээр хийсвэр боов шинэ амтыг олж авдаг.

Анар, самартай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 14 сорт

Энэхүү баярын хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Хушга (бүрсэн) - 80 гр;
• Анар - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Төмс - 3 ширхэг;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• Майонез - 250 гр;
• Давс - амсах болно.

Бэлтгэх журам:

Өндөгийг бэлэн болтол нь буцалгаж, хөргөсөн үед нь сараалжтай болгоно. Нь том ширхэгтэй grater дээр чанасан лууван сараалжтай, том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай. Бид шинэхэн анарыг цэвэрлэж, үр тариа болгон хуваана. Нь grater дээр гурван хатуу бяслаг. Самарыг хальсалж, хутгаар нилээд үйрмэг болгон цавчих. Бид таваг давхаргад хийж, давхарга бүрийг майонезаар бүрэхээ бүү мартаарай. Эхний давхарга нь самар, дараа нь лууван, төмс, бяслаг юм. Бяслагны дээд талд анар үрийг тавь. 2-3 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Энэхүү гайхамшигтай салат нь ямар ч баярын ширээний онцлох зүйл байх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Төмс - 6-7 дунд булцуу;
• Улаан сонгины булцуу;
• Том анар;
• Нэг баглаа шинэ dill;
• Хальсалсан самар - 300 гр;
• Амтлахын тулд давс, халуун чинжүү;
• Ургамлын тос;
• Шинэхэн нимбэгний шүүс.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Төмсийг хүрэмтэй болтол нь чанана. Төмсийг хөргөнө. Бид анарыг цэвэрлэж, цэвэр үр тариа авдаг. Улаан сонгино нилээд цавчих. Зуурмагт самар нунтаглана. Хөргөсөн төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Шинэ dill нилээд цавчих. Гүн аяганд салатны бүх найрлагыг холино. Үүнийг нимбэгний шүүс, ургамлын тос хольж амтлана. Салатыг хэрхэн нүдээр бэлтгэж байгааг эндээс харж болно.

Энэхүү хөнгөн салат нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Манжин (чанасан) - 1 ширхэг;
• Лууван (шинэхэн) - 2 ширхэг;
• Тахианы мах (хөхний) - 1 ширхэг;
• Анар (үр) - 1 ширхэг;
• Хушга (амсах болно;)
• Сармис (амсах болно);
• Хөнгөн майонез.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хавтгай тавагны голд жижиг шил эсвэл хуванцар сав байрлуул. Дараа нь салатыг давхаргад хийнэ: чанасан сараалжтай манжин, нилээд жижиглэсэн чанасан хөхний, буталсан хушга, түүхий сараалжтай лууван, анар үрээр гадаргууг сайтар хучна. Төвөөс шилийг арилгахын тулд зээлнэ үү. Давхарга бүрийг майонезаас бүрхэхээ бүү мартаарай.

Манжингийн шүүсний улмаас салат хөвөхөөс сэргийлэхийн тулд сайтар шахаж авах хэрэгтэй.

Энэхүү хоол нь ер бусын дүр төрх, анхны амтаараа таныг баярлуулах болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Тамхи татдаг тахианы хөл: 2 ширхэг;
• Хатуу бяслаг: 150 гр;
• чанасан өндөг: 4 ширхэг;
• Чанасан төмс: 4 ширхэг;
• Чанасан лууван: 4 ширхэг;
• хушга: 0.5 tbsp .;
• Анар: 1 ширхэг;
• Майонез - давс, чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Чанасан ногоо, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хөргөсний дараа тахианы махыг ижил аргаар зүснэ. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, самарыг хутгаар цавчих. Анарыг цэвэрлэх.

Салатыг хавтгай таваг дээр дараалан давхаргаар байрлуулна: майонезаас торонтой төмс, тахианы махыг давхаргаар хийж, хушга, дараа нь бяслаг цацаж, давхаргыг майонезаар бүрж, лууван, өндөг хийж, гадаргууг анар үрээр цацна. Та салат бэлтгэх бүх үйл явцыг эндээс харж болно.

Энэхүү гайхалтай эрүүл хоол нь гадаад төрх, гайхалтай амтаараа хүн бүрт таалагдах болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Чидун жимсний тос - 45 мл;
• Тахианы махны булан - 790 гр;
• Дижон гич - 35 гр;
• нимбэгний шүүс - 15 мл;
• Зөгийн бал - 5 мл;
• алим - 45 гр;
• Анар жимсний цөөн хэдэн үр;
• Шарлоц - 25 гр;
• Цөөн хэдэн хушга.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Гадаргууг жигд болгохын тулд тахианы буланг хагасаар нунтаглана. Шувууны махыг давс, халуун ногоотой амталж, тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна. Хөргөсний дараа шоо болгон хуваана. Бид алимыг ижил аргаар таслав. Таваг дээр алим, тахианы махыг хольж, анар үр, нимгэн сонгино цагираг нэмнэ. Самарыг хутгаар хэрчиж, салатны гадаргуу дээр цацна. Нимбэгний шүүс, Дижон гичээр хоолоо амтлана.

Шинэхэн ургамал, анар, самар, тахианы хөхтэй энэхүү энгийн салат нь тааламжтай амтыг үлдээх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Тахианы хөх - 500 гр;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• Бүрхүүлтэй самар - 1/2 аяга;
• Анар - ½ хэсэг;
• Ногоон салат - 150-200 гр;
• Шинэ ногоонууд - 50 гр (ногоон сонгино, dill, яншуй, килантро - таны хүсэлтээр);
• Дарсны цуу - 2 tbsp. л.;
• Давс - 2-3 чимх (амсах болно);
• Нунтагласан хар чинжүү - 1-2 чимх (амсах болно).

Бэлтгэх журам:

Тахианы хөхийг давс, перц хийж, зууханд тугалган цаасанд хийж бэлэн болтол нь жигнэх. Чанасан өндөгийг нунтаглана. Самарыг хүнсний процессороор нунтаглаж, цуутай хольж, нунтаглана. Бид шанцайны ургамал навчийг урж, салат аяганд хийж, шоо болгон хуваасан тахианы махыг тавьж, анар үрийг нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, үйлчил. Энд цагаан цуутай нунтагласан самарыг боолт болгон ашигладаг. Энэ видеон дээрх бүх дэлгэрэнгүй мэдээлэл:

Энэхүү гайхамшигтай салат нь маш сайн амтаараа хүчтэй сексийнхэнд талархах болно.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

• хулуу - 870 гр;
• Хатаасан сармис, шанцай, цагаан гаа - тус бүр нэг чимх;
• Зөгийн бал - 25 мл;
• Бууцайны навч - 670 гр;
• Гахайн гахайн мах - 370 гр;
• Анар жимсний цөөн хэдэн үр;
• Цөөн хэдэн хушга;
• Сараалжтай бяслаг - амсах болно;
• ургамлын тос - 45 мл.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хальсалсан хулуугаа дунд зэргийн хэрчиж, холимог амтлагчаар цацаж, бүрэн зөөлрүүлэхийн тулд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Чанасан гахайн махыг дунд зэргийн тууз болгон хайчилж ав. Угаасан, хатаасан бууцайны навчийг гүн салатны аяганы ёроолд тавь. Бид хулуу, чанасан гахайн мах тавьж, буталсан самар, анар, сараалжтай бяслаг бүхий бүгдийг цацна. Бэлэн хоолыг ургамлын тосоор цацна.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Хөнгөн цөцгий хольц - 250 гр;
• Бага илчлэг майонез - 150 гр;
• Сараалжтай хатуу бяслаг - 200 гр;
• Чанасан манжин - 1-2 ширхэг;
• Сармисны хумс;
• Шинэ лууван - 3-4 ширхэг;
• Тахианы өндөг - 6 ширхэг;
• Цөөн хэдэн хушга;
• Шинэ анар;
• Цөөн хар үзэм.

Хоол хийх журам:

Майонезаас цөцгийн хольцтой ижил хэмжээгээр холино. Сараалжтай бяслагыг хавтгай, гүн салат таваг дээр байрлуулж, сармисын шахсан хумс, үр дүнд нь цөцгий, цөцгий холино. Бүгдийг хольж, хэлбэрт оруулаарай. Дараа нь сараалжтай түүхий лууван ирдэг. Бид үүнийг бас боолтоор бүрхдэг. Дараа нь чанасан манжингаа тавиад түүгээр манжингаа тосолно. Дараа нь гадаргууг жижиглэсэн хушгагаар цацна. Бид самарыг ямар нэгэн зүйлээр тослохгүй. Дээрээс нь угаасан үзэм тавь. Дараагийн алхам бол том шоо болгон жижиглэсэн өндөг нэмэх явдал юм. Өндөгийг бүхэлд нь цөцгийтэй тос түрхэнэ. Гадаргууг анар үрээр цацна. Та энэ видеоноос харааны жорыг харж болно:

Энэхүү гайхамшигтай салат нь маш сайн амт, баярын дүр төрхөөрөө хамгийн сайн магтаалыг хүртэх ёстой.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• манжин - 610 гр;
• Тараг - 430 мл;
• Сармисны хумс;
• Нэг анарын үр;
• Нэг атга дилл;
• Цөөн хэдэн чавга;
• Цөөн хэдэн хушга.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хальсалсан манжинг дунд шоо болгон хайчилж ав. Зөөлөн болтол зууханд хийж, хэсгүүдийг нь тосоор түрхэнэ. Хатаасан манжингаа салат аяганд хийж, жижиглэсэн prunes, буталсан самар, анар үрийг нэмнэ. Тараг давсалж, сармис нэмнэ, хэвлэлээр дамжин өнгөрнө. Салатаа тарагтай хольж амтлаад үйлчилнэ.

Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд мартах боломжгүй гайхалтай амттай байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Төмс - 300 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Тахианы махны булан - 300 гр;
• манжин - 300 гр;
• самар - 50 гр;
• Анар - 1 ширхэг;
• Майонез - 70 гр;
• Раст. тос - 2-3 tbsp. л.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Төмс, манжин, тахианы махыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөнө. Бид хийсвэр салатыг үе шаттайгаар угсардаг: эхнийх нь майонезаар бүрсэн сараалжтай төмс юм. Дараа нь чанасан тахианы хөх, шоо болгон хуваасан. Жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр хуурна. Хөргөсний дараа тахианы махтай хамт хоёр дахь давхаргад хийнэ. Мөн бид энэ давхаргыг майонезаар эмчилдэг. Хушгыг хутгагчаар нунтаглаж, үрж жижиглэсэн манжинтай холино. Эцэст нь бүх зүйлийг майонезаар бүрхэж, салатыг анар үрээр цацна.

Та салатыг бүрэн эхээр нь эндээс үзэх боломжтой.

Энэхүү ер бусын хоол нь ямар ч баярын ширээн дээр хүндэтгэлтэй байх ёстой.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Тахианы махны булан - 255 гр;
• Анар жимсний цөөн хэдэн үр;
• Цөөн хэдэн хушга;
• Ногоон сонгино - 2-3 өд;
• Цөцгий - 115 мл;
• Амтат гич - 5 гр;
• Салатны навч эсвэл салатны холимог - амсах болно.

Хоол хийх журам:

Дууссан тахианы буланг дунд шоо болгон хайчилж ав. Угаасан, хатаасан шанцайны ургамал навчийг салатны аяганы ёроолд тавь. Дээрээс нь тахианы шоо тавь. Амтат гич, цайвар цөцгийтэй халуун ногоотой хувцас бэлтгэ. Соусаа ​​тахианы шоо, шанцайны ургамал навч дээр хийнэ. Анар үр, самар, жижиглэсэн сонгино бүхий салатыг цацна. Салатыг хувцасласны дараа шууд үйлчил.

Анар, самартай "Анар зүрх" салат - романтик болзоонд тохиромжтой

Та энэ үдшийг хайртай залуутайгаа хамт өнгөрүүлмээр байна уу? Энэхүү ер бусын танилцуулгатай салат нь таны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Тахианы махны булан 200 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Манжин - 2 ширхэг;
• Өндөг - 4-5 ширхэг;
• самар - 100 гр;
• Бяслаг - 100 гр;
• Майонез;
• Анар.

Бэлтгэх журам:

Өндөг, манжин, тахианы махыг чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Сонгино хайчилж, буцалсан ус хийнэ, бяслаг, өндөг, нишингэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, самар нилээд цавчих. Бид тахианы буланг утас болгон урж хаядаг. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн цагааныг тусад нь сараалжтай болгоно. Бид тавагны давхаргыг угсардаг: зүрх хэлбэртэй тахианы мах, дараа нь сонгино ирдэг, үүнээс ус зайлуулах ёстой. Эхний давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь өндөг ирнэ. Бүгдийг самараар цацаж, дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ. Чанасан манжингаа тавь. Өндөгний цагаан, анар үрээр зүрхийг чимээрэй.

Дэлгэрэнгүй видеог эндээс үзнэ үү:

Энэхүү хөнгөн салат нь дүр төрхийг нь харж, амтат хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• хушга - 1 аяга;
• Улаан халуун чинжүү - 1 ширхэг;
• Шинэ яншуй - ¼ аяга;
• Сармисны хумс;
• Нэг чимх cayenne чинжүү;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
• Анар жимсний моласс - 1 tbsp. л.;
• Нунтагласан cumin - 1 tsp;
• Нэг чимх давс.

Бэлтгэх журам:

Самараа шарах шүүгээнд 350 градуст 10 минут шарна. Улаан чинжүү, самарыг хүнсний процессороор нунтаглана. Найрлагыг нь зуурмаг шиг тууштай болтол нь нунтаглана. Уг таваг нь шаржигнуур багетын зүсмэлүүдээр үйлчилдэг. Та шинэхэн буцалтгүй тусламжаар молас хийж эсвэл тусгай дэлгүүрт бэлэн молас худалдаж авч болно.

Хэрэв танд анар молас байхгүй бол түүнийг нэг халбага нимбэгний шүүстэй хольсон зөгийн балны халбагаар сольж болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь илчлэг багатай, амттай хоол юм.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• самар - 170 гр;
• ямааны бяслаг - 170 гр;
• шанцайны ургамал навч - 150 гр;
• Шинэ анар - 1 ширхэг;
• Талхны үйрмэг - 100 гр;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Чидун жимсний тос - 3 tsp;
• Зөгийн бал - ½ халбага;
• Бальзамын цуу - 1 халбага;
• Гич - ¼ халбага;
• Хүссэнээр давс, чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Анар жимсний үрийг цэвэрлэ. Самарыг хутгаар цавчих. Гүн аяганд анар, самар, шанцайны ургамал зэргийг холино. Зөгийн бал, чидуны тос, бальзамын цуу, гичийг хослуулан боолт бэлтгэ. Бүгдийг дахин хутгаад давс нэмнэ. Бяслагыг хайруулын тавган дээр хуурч, талханд хийж, хөргөсний дараа салат дээр тавина. Та энэ энгийн салатыг эндээс харж болно.

Анар бол биед маш эрүүл жимс юм. Энэ нь янз бүрийн витамин, микроэлементүүдээр баялаг юм. Хэрэв та энэ жимсийг салатанд нэмбэл энэ нь автоматаар илүү эрүүл болно гэсэн үг юм. Тэд үүнийг "хааны" гэж нэрлэдэг нь утгагүй юм.

Анар нь мах, мөөг, бяслаг, самар, хүнсний ногоотой сайн зохицдог тул олон салатанд тохиромжтой. Хүн болгонд үр таалагдахгүй байж магадгүй, гэхдээ та энэ жимстэй салат хийж үзсэний дараа, тэр ч байтугай хамгийн энгийн жимсгүйгээр хоол хийх магадлал багатай юм. Мөн үр тарианы тод өнгө нь таваг нь шинэ өнгөөр ​​гялалзах, тэр ч байтугай баярын өнгө аяс нэмэхэд тусална.

Салатыг амжилттай болгохын тулд зөвхөн анар нэмэхэд хангалттай биш юм. Эхлээд та үүнийг зөв сонгож, дараа нь цэвэрлэж, дараа нь зөв ашиглах хэрэгтэй. Анарыг сонгохдоо хамгийн түрүүнд хальсанд нь анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь хуурай, нимгэн, ялзрахгүй, ямар ч тохиолдолд ногоон, зузаан байх ёсгүй. Мөн анар нь хүнд байвал шүүслэг болно. Үүнийг хэрхэн зөв цэвэрлэж, салатанд хэрэглэх талаар доор авч үзэх болно.

Анар жимсний салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Бидний сайн мэдэх "Анар бугуйвч"

Хамгийн түгээмэл салат жор, гол орцуудын нэг нь анар юм. Энэ нь ихэвчлэн баярын ширээ, ялангуяа шинэ жилийн чимэглэл болдог.

Орц:

• хушга - 100 гр.
• Жижиг сонгино - 2 ширхэг.
• Тахианы махны булан - 300-350 гр.
• Том анар - 1 ширхэг.
• Том нишингэ - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Майонезаас (цөцгий) амсах болно.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг аваад хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол нь буцалгана (ойролцоогоор 20 минут). Мөн төмс, манжингаа хальсыг нь салгалгүй буцалгана. Сонгино хэрчиж, хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна. Бид мөн жижиглэсэн тахианы махыг тэнд илгээж, хольж, бага зэрэг хуурч, хөргөнө. Үүний зэрэгцээ бид анарыг цэвэрлэнэ.

Бүх үр тариаг арилгахад илүү тохиромжтой болгохын тулд бид үүнийг хөндлөн огтолж, дараа нь халбагаар дээр нь цохих хэрэгтэй. Ингэснээр бүх үр тариа нь тавган дээр дуусна

Хүнсний ногоог чанаж болгосон үед тэдгээрийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, давсалсан байх шаардлагатай. Одоо салат цуглуулах ажил руугаа явцгаая. Таваг (өөрийн үзэмжээр, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хавтгай) аваад төвд шил тавина.

Бид төмсийг эхний давхарга болгон тавиад майонезаар тосолж, дараа нь сонгинотой тахианы мах, дахин майонезаар хийнэ. Дараа нь бид нишингэ тавьж, жижиглэсэн самар цацаж, майонезаас нь цув. Давхарга бүрийг байрлуулахдаа салат нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байхын тулд ирмэгийг нь дугуйруулж байх ёстой. Дээрээс нь анар цацаж, өмнөх давхаргууд нь харагдахгүй болно. Салатыг исгэхийн тулд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Өндөгтэй "Анар бугуйвч" салат

Энэхүү бэлтгэлийн сонголт нь сонгодог хувилбартай төстэй боловч найрлагад зарим нэг хазайлт байдаг бөгөөд энэ нь салатыг цоо шинэ амттай болгодог.

Орц:

• Тахианы махны булан - 300 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Манжин - 2 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Анар - 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.
• Майонезаас амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Хөх, төмс, манжин, өндөг, лууваныг буцалгах шаардлагатай. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Манжин, төмс, лууван, өндөгийг хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Мөн сонгино хэрчиж, шаргал болтол нь хуурч ав. Бид анар жимсний үрийг гаргаж авдаг.

Бүх найрлага бэлэн болмогц бид тавьж болно. Давхарга бүрийг амтлахын тулд майонез, давс, чинжүүгээр бүрсэн байх ёстой. Хавтгай таваг дээр шилийг төвд байрлуулж, эргэн тойронд нь байрлуул. Эхний давхарга нь тахиа, хоёр дахь нь сонгино. Дараа нь төмс, лууван, манжин нэмнэ. Сүүлийн давхарга нь өндөг байх болно. Бүх давхаргыг тавьсаны дараа шилийг гаргаж аваад бүх зүйлийг анараар чимэглээрэй.

Үр дүн нь хөнгөн, мадаггүй зөв, амттай салат юм. Хэрэв та салатанд дилл биш харин килантро нэмбэл энэ нь бас гайхалтай анхилуун үнэртэй болно.

Орц:

• Төмс - 4-6 ширхэг.
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Том анар - 1 ширхэг.
• Шинэ дилл эсвэл килантро - 30-50 гр.
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
• хушга - 200-300 гр.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Төмсийг сайтар угааж, хальслахгүйгээр буцалж буй усанд хийнэ. Бид үүнийг бэлэн байдалд хүргэж байна. Төмсийг чанаж дуусаад усыг зайлуулж, хөргөнө. Дараа нь бид анарыг цэвэрлэнэ. Дараа нь бид сонгино авч, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан, эсвэл дахин хагасыг нь хувааж болно. Хушга хэрчсэн боловч маш нарийн биш.

Хэрэв самар хэтэрхий нарийн буталсан бол тэдний амт нь салатанд тийм ч тод мэдрэгдэхгүй бөгөөд гадаад төрх нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш байх болно.

Дараа нь хөргөсөн төмсийг авч, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь бид ногоонуудыг аваад цавчих. Салатны бүх найрлагыг хольж, нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амтлана. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Салат нь 3-4 нэгжид зориулагдсан. Охидын анхаарлыг ихэд татсан тул энэ нэрийг авсан. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн витамин агуулдаг бөгөөд өөх тос агуулсан хоол хүнс огт байдаггүй.

Орц:

• Тахианы хөх - 500 гр.
• чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• Хальсалсан самар - 1/2 аяга.
• Анар - 1\2 ширхэг.
• Ногоон салат (ямар ч) - 150-200 гр.
• Шинэ ногоон (ямар ч) - 50 гр.
• Дарсны цуу - 2 tbsp.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы хөхийг давсалж, чинжүүтэй болгож, тугалган цаасаар ороож, зууханд чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь та өндөг буцалгах хэрэгтэй.

Өндөгийг хальслахад хялбар болгохын тулд усанд давс нэмэх хэрэгтэй.

Тэднийг хөргөсний дараа хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Самарыг хутгагч эсвэл гараар нунтаглаж, цуутай холино. Сайн нунтаглана. Дараа нь шанцайны ургамал навчийг гараараа урж эсвэл огтолж (өөрийн сонгосон салатаас хамаарч) салат аяганд хийнэ.

Мөн салатны хувьд та анар жимсний үрийг хальслах хэрэгтэй. Тахианы махыг чанаж дууссаны дараа хөргөж, хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь хольж, үйлчил.

Энэхүү салат нь Оросоос илүү Германы хоолны тавагтай адил юм. Мөн бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Салат нь хөнгөн, амттай, эрүүл болж хувирдаг. Сонирхолтой соус нь таваг нь тансаг амтыг өгөх болно.

Орц:

• эрдэнэ шишийн салат - 50-70 гр.
• Анар - 1 ширхэг.
• Зөгийн бал - 1 tbsp.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
• Фета бяслаг - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Бид шанцайны ургамал навчийг угааж, салбаруудыг салангид навч болгон хуваана. Анар жимсний үрийг цэвэрлэ. Дараа нь бяслаг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ. Одоо соусаа ​​бэлдье. Зөгийн бал, нимбэгний шүүс аваад жигд болтол холино. Салатаа амтлаад таваг бэлэн боллоо.

Энэхүү жорыг махгүй салат нь зүгээр л эрхлүүлдэг хүмүүст талархах болно. Үхрийн мах, анар нь маш сайн хослол юм. Энэ тохиолдолд мах илүү сайн шингэж, түүний шүүслэг, үнэрийг онцлон тэмдэглэдэг. Баярын ширээнд тохиромжтой.

Орц:

• Үхрийн мах - 200 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр.
• хушга - 50-70 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Анар - 1 ширхэг.
• Майонезаас амсах болно.
• Амтлахын тулд давс.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та махыг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгах хэрэгтэй. Лууван, төмстэй ижил зүйлийг хий. Өндөгийг хатуу буцалгана. Самарыг бичил долгионы зууханд шарах эсвэл зууханд хатаана. Махыг чанаж болгосон үед нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Бид нарийн ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, том ширхэгтэй grater дээр өндөг, төмс. Самарыг жижиглэсэн байх шаардлагатай.

Дараа нь та тохирох хэмжээтэй салатны аягыг хүнсний хальсаар хучих хэрэгтэй. Эхний давхаргад лууваныг тавь. Хөнгөн авсаархан. Дээд талыг нь бага хэмжээний майонезаар тосолно (давхарга бүрийн дараа бид үүнийг хийдэг). Хоёр дахь давхаргад хушга тавина. Гурав дахь нь лаазалсан эрдэнэ шиш юм. Дараагийн давхаргад өндөг, дараа нь үхрийн мах тавина.

Хамгийн сүүлд төмс нэмээд доош нь дарна. Одоо салатыг хавтгай таваг дээр эргүүлж, салатны аяга, наалдамхай хальсыг салгана. Дээд болон хажуу талыг майонезаар сайтар тосолж, анар үрээр цацна. Та салатыг эрдэнэ шиш, жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглэж болно.

Зуны салат. Шинэхэн, шаржигнуур. Хурц найрлагатай тул салат нь үзэсгэлэнтэй, баялаг өнгөтэй болдог. Мөн чинжүү чинжүү нь халуун ногоотой болгодог.

Орц:

• Анар - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ногоон чинжүү - 1\2 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
• Нэмэлт онгон чидуны тос - 2 tsp.
• Ногоон чинжүү - 1\2 ширхэг.
• Шинэ гаа - 10-12 навч.
• Шинэ кориандра - 10-15 гр.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө бид анар жимсний үрийг цэвэрлэнэ. Дараа нь сонгино, гаа, кориандра, ногоон чинжүүг цавчих. Улаан лоолийг хальсалж, үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Чили чинжүүг жижиг тойрог болгон хуваа. Бид бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа салат аяганд хийж, соусыг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид нимбэгний шүүс, 1/4 tsp холино. давс, бага зэрэг чинжүү, чидун тос. Бэлтгэсэн соустай салатыг амталж, сайтар холино.

Энэ салатыг "сонирхогчдод" зориулж хийсэн гэж хэлж болно, учир нь хүн бүр чавганд дургүй байдаг. Гэхдээ энэ найрлагыг үл тоомсорлодог хүмүүс энэ хоолыг үнэхээр үнэлэх болно.

Орц:

• Хальсалсан самар - 1/2 аяга.
• Prunes - 100 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Манжин - 2 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс.
• Хатуу бяслаг - 100-150 гр.
• Анар - 1 ширхэг.
• Майонезаас амсах болно.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Салатны хувьд манжин, өндөгийг онгойлгож, prunes-ийг зайлж, бага зэрэг уураар жигнэнэ. Хушга хэрчнэ. Бүдүүн grater дээр нишингэ сараалжтай, нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.

Prunes жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөгийг хальсалж, шарыг нь цагаанаас нь салгах ёстой. Дараа нь хавтгай таваг аваад эхний давхарга - нишингэ тавина. Бага хэмжээний майонезаар түрхээрэй. Нарийн grater дээр сараалжтай шар, араас нь prunes дараагийн давхарга тавих. Энэ давхаргыг бага зэрэг давсалж, майонезаас асгах хэрэгтэй.

Дараа нь хушгагаар цацна. Дараагийн давхаргын хувьд бид бяслаг, майонез, нилээд сараалжтай сармисыг тусад нь хольж, самрын дээд талд байрлуулах хэрэгтэй. Сүүлийн давхарга нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай цагаан өнгөтэй болно. Бидний үүссэн толгодыг хамрахын тулд тэдгээрийг тараах хэрэгтэй. Бид анар жимсний үрнээс салатны ирмэгийг хийдэг. Та ногоон байгууламжаар чимэглэх, хүнсний ногооны дүрсийг хайчилж эсвэл таны төсөөлөлд тохирсон бүх зүйлийг хийж болно.

Энэхүү тод, үзэсгэлэнтэй, амттай салат нь ямар ч баярын ширээг засах болно.

Орц:

• Тамхи татдаг хөл - 2 ширхэг.
• Гоуда бяслаг - 150 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Төмс - 4 ширхэг.
• Лууван - 3 ширхэг.
• хушга - 1/2 аяга.
• Анар - 1 ширхэг.
• Майонезаас амсах болно.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Төмс, лууван, өндөгийг буцалгаж, хальсалж байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь махыг арьс, яснаас нь салгаж, цавчих. Бяслаг авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Самарыг хутгагч эсвэл хутгаар нунтаглана. Салат бэлтгэх үйл явцын сүүлчийн бэлтгэл алхам бол зөвхөн анарыг хальслах явдал юм.

Жимсийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд та дээд талыг нь тайрч, бүх цагаан судлын дагуу зүслэг хийх хэрэгтэй. Энэ нь үр тариа авахад бага зэрэг хялбар болно

Бүх найрлага бэлэн болмогц хавтгай таваг авч, давхаргыг тавьж эхэлнэ. Эхнийх нь төмс байх болно. Давхаргыг бага зэрэг давсалж, майонезаас бүрхэнэ. Дараагийн давхарга нь тахианы мах юм. Мөн бид үүнийг майонезаас болон чинжүүгээр бүрхэнэ. Дараа нь самар, сараалжтай бяслагаар цацна. Мөн дахин майонез.

Луувангийн дараагийн давхаргыг байрлуулж, давс нэмээд майонезаас нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Дараа нь өндөг нэмээд салатыг дугуй хэлбэртэй болгоно. Давс, чинжүү, майонезаар түрхээрэй. Анар үрийн эцсийн давхаргыг байрлуул. Салат бэлэн. Хажуу талдаа шарсан навч, dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Энэхүү жор нь биеийн байдал, эрүүл мэндээ хянаж байдаг хүмүүст тохиромжтой. Салат нь майонез агуулдаггүй, харин зөвхөн витамин агуулдаг. Энэ нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Энэ нь өнгөлөг, эрүүл хоол болж хувирдаг.

Орц:

• Улаан байцаа - 1 толгой.
• Анар - 1 ширхэг.
• Дилл - 1 баглаа.
• Алимны цуу - 2 tbsp.
• Сармис - 1 хумс.
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• Амтлахын тулд давс.

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө улаан байцааг хутгаар цавчих. Дараа нь аяганд хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд гараараа үрнэ.

Ийм заль мэхийн дараа байцаа зөөлөн болох боловч яг л шаржигнуур хэвээр үлдэнэ.

Одоо dill нилээд цавчих. Анар жимсний үрийг хальсалж, салатанд нэмнэ. Сармисаа аяганд шахаж, давс нэмнэ, гэхдээ та өмнө нь байцаа давсалсан гэдгээ бүү мартаарай. Салатыг алимны цуу, ургамлын тосоор амталж, сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг анар үрээр чимэглээрэй.

Энэ салат нэлээд алдартай. Энэ нь бидний хүссэнээр хурдан бэлтгэгдээгүй ч үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь маш тансаг, тод харагддаг боловч анхны, тэжээллэг, маш амттай амттай байдаг. Энэхүү салат нь өдөр бүр хийх хамгийн сайн сонголт биш боловч баярын ширээн дээр анзаарагдахгүй байх нь дамжиггүй.

Орц:

• Төмс - 4-6 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Гахайн утсан мах - 350 гр.
• Лууван - 1-2 ширхэг.
• Манжин - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Сармис - 1-2 хумс.
• Самар - 1/3 аяга.
• Анар - 1\2 ширхэг.
• Майонезаас амсах болно.
• Амтлахын тулд давс.

Бэлтгэл ажил:

Юуны өмнө та өндөг, хүнсний ногоог буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь хөргөж, хальслаарай. Нилээд grater дээр төмс сараалж, давс нэмээд майонезаас нэмээд холино. Үүссэн массын хагасыг хавтгай таваг дээр тавь. Дараа нь гахайн махыг нилээд цавчих, майонезаас хольж, дараагийн давхаргад махны талыг тараана.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. 1/2 хэсгийг аваад өмнөх давхарга дээр цацна. Дараа нь луувангаа үрж, сармисаа шахаж, бага зэрэг давс, майонез нэмээд холино. Үүссэн массыг дараагийн давхаргад тараана. Дараа нь бид бас нишингэ сараалж, майонезаас хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Луувангийн дээд талд тавь. Сараалжтай шараар цацаж, үлдсэн махаа тавь.

Дараа нь бүх давхаргыг төмсөөр хучих. Нойтон гараараа салатыг малгай болгон хэлбэржүүлнэ. Сараалжтай өндөгний цагаан, бяслаг, жижиглэсэн самартай ирмэгийг нь цацна. Дээд талыг нь анар үрээр цацна. Салат салхилж, хэлбэрээ алдахаас сэргийлэхийн тулд хамгаалалтын хальсаар хучих ёстой.

Шанцайны ургамал навчны суурийн улмаас таваг нь агаартай мэт санагддаг. Мөн ер бусын самартай хувцас нь салатыг анхны амтыг өгдөг.

Орц:

• Бүх тахианы мах - 1.5 кг.
• Хатуу чанасан өндөг - 5 ширхэг.
• Хушга (бүрсэн) - 1.5 аяга.
• Анар - 1 ширхэг.
• Том шанцайны ургамал - 1 ширхэг.
• Дилл - 1 баглаа.
• Ногоон сонгино - 1 баглаа.
• Цагаан дарсны цуу - 1 tbsp.
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг аваад угааж, бүхэлд нь буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 1 цаг болно. Энэ хооронд боолт бэлтгэ.

Үүнийг хийхийн тулд самарыг хутгагчаар нунтаглаж, тос, дарсны цуу, бага зэрэг давс, перец нэмээд сайтар холино. Тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөж, махыг яс, арьснаас нь салгана. Дараа нь бид үүнийг утас болгон задална.

Чанасан өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь ногоон сонгино, dill нилээд цавчих. Шанцайны навчийг авч, гараараа урж, тавган дээр тавь. Дараа нь тахиа ирдэг. Дараа нь ургамлаар цацаж, өндөг нэмнэ. Дараагийн давхарга нь анар үр юм. Тэднийг салат дээр бүхэлд нь цацна. Санамсаргүй байдлаар, нэг халбага нэг удаа, салат дээр боолтыг тараана.

Ямар ч гэр бүлийн баяр ёслолын үеэр ийм салат нь гоёл чимэглэл, амтны хувьд жинхэнэ ялагч болно.

Орц:

• Анар - 1 ширхэг.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Шинэ мөөг - 200 гр.
• Тахианы мах (филе) - 200 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс - 1/3 tsp.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Майонезаас амсах болно.
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Бэлтгэл ажил:

Сонгиноыг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж, ил тод болтол нь хуурч ав. Бид мөөгийг угааж, цавчих, сонгино руу нэмнэ. Бэлэн болтол бага хэмжээгээр буцалгана.

Чанасан өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Лууванг буцалгаж, тэдэнтэй ижил зүйлийг хий. Тахианы махны буланг буцалгаж, нилээд цавчих. Анар жимсний үрийг цэвэрлэ. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа салат давхаргыг нэмнэ.

Тахианы махыг тавган дээр тавиад майонезаас торон болго. Хоёр дахь давхаргад цагааныг байрлуулж, майонезаас тосолно. Дараа нь дахин сонгино, лууван, майонезтай мөөг. Тав дахь давхарга нь шар, мэдээжийн хэрэг, майонез байх болно. Эцсийн давхарга нь анар үр юм. Чимэглэлийн хувьд та шинэ ургамал ашиглаж болно. Салатыг 1 цаг орчим байлгаад та үйлчилж болно.

"Үслэг дээлний доорх майга" салат нь шинэ жилийн ширээний зочин бөгөөд бусад баярын үеэр байнга ирдэг. Гэхдээ анар жимсний тусламжтайгаар та хүн бүрийн дуртай жорыг сэргээж, салат нь шинэ өнгөөр ​​гялалзах болно.

Орц:

• Herring филе - 400 гр.
• Чанасан манжин - 4 ширхэг.
• Чанасан төмс - 4 ширхэг.
• Чанасан лууван - 2 ширхэг.
• Хатуу чанасан өндөг - 6 ширхэг.
• Анар - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонезаас амсах болно.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Бид чанасан ногоо, өндөгийг хальслана. Herring-ийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Өндөг, лууван, төмс, нишингэ зэргийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Манжингаас илүүдэл шүүсийг шахаж, том тугалган цаасан дээр тавь.

Үүнийг тэгшлээд дөрвөлжин болго. Манжинг майонезаар бүрхэнэ. Дээрээс нь луувангаа тавиад дахин майонез хийнэ. Дараагийн давхарга нь өндөг юм. Дахин майонезаар түрхээрэй. Дараагийнх нь төмс, майонез юм. Бид сонгино тавиад, дөрвөлжингийн голд овоолон хэлбэрээр herring байрлуулна.

Бага хэмжээний майонезаар түрхээрэй. Тугалган цаасны ирмэгийг барьж, бид салатны ирмэгийг холбоно. Доош дарж, дугуй хэлбэртэй болгоно. Үүссэн өнхрүүлгийг майонезаар тосолж, анар үрээр бүрэн бүрхэнэ. Хөргөгчинд дор хаяж 3 цаг байлгана.

Лаазалсан загастай салат хийх олон жор байдаг бөгөөд энэ нь бас анартай байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Орц:

• чанасан өндөг - 3 ширхэг.
• Исгэлэн алим - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лаазалсан туна - 1 лааз.
• Бяслаг - 100 гр.
• Анар - 1 ширхэг.
• Уксус - 1 tbsp.
• Элсэн чихэр - 1 tsp.
• Майонезаас амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Сонгино гашуун болохоос сэргийлэхийн тулд жижиглэн хэрчиж, 10 минутын турш буцалж буй ус хийнэ

Хүйтэн усаар зайлж, цуу, элсэн чихэр нэмээд холино. Хавтгай таваг аваад, дээр нь бөгж тавь (салатыг сайхан тавиад). Сонгиноыг тавагны ёроолд тавиад тэгшлээрэй.

Туна загасыг аваад бага зэрэг зуурч, бага зэрэг майонез нэмээд холино. Үр массыг сонгино дээр тавь. Чанасан өндөгийг хэрчиж, майонезаас хольж, загасны дээр тавь. Алимыг хальсалж, голыг нь хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, шүүсийг зайлуулж, майонезаас холино.

Өндөгний дээд талд тавь. Бяслагыг үрж, бага зэрэг майонез нэмээд дараагийн давхаргад хийнэ. Эцсийн найрлага нь анар үр юм. Бид тэдгээрийг сүүлчийн давхарга болгон тавьдаг. Салатыг 4-5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Тахианы мах, анар, бяслагны салат нь тавагны жинхэнэ олон талт байдлын жишээ юм. Үүнийг өдөр бүр үндсэн хоол болгон бэлтгэж, баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ бүхэн нь найрлагын найрлага, салатны дизайнаас хамаарна.

Салатыг ямар ч хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой. Үдийн хоолны тогтоосон дарааллаас ялгаатай нь: нэгдүгээрт, хоёрдугаарт, гуравдугаарт, та анар жимс гэх мэт эрүүл салатаар хоолоо эхлүүлэх хэрэгтэй.

Салат бэлтгэхдээ та шинэ найрлага, тэдгээрийн хослолыг туршиж үзэж болно.

Салат нь эрүүл ногоо, жимс жимсгэнэ, шувууны мах, өндөг, ургамлыг агуулдаг; Үндсэн хоолоор үйлчилж болно.

Анар, тахиа, бяслаг бүхий салатыг анар боловсорч гүйцсэн үед цэсэнд үе үе оруулж болно.

Анар жимсний үрийг үртэй эсвэл үргүй хэрэглэж болно. Ягаан анар нь илүү зөөлөн цөмтэй байдаг.

Хоолны ямар ч хувилбарыг бэлтгэх хугацаа 1 цагаас илүүгүй болно.

Анар, тахиа, бяслагтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 13 сорт

Энэ бол хамгийн бага хэмжээний найрлагатай энгийн жор юм. Майонез нь давхаргыг барьж, салатыг шүүслэг болгодог.

Орц:

• анар - 1/2 tsp;
• чанасан тахианы булан - 300 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - 2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Боловсорч гүйцсэн анарыг үр тариа болгон задалж, сонгино хагас цагираг болгон хувааж, даршилсан байх шаардлагатай: ус нэмж, сонгино дээр цуу (2 tbsp) нэмнэ. 20 минутын турш даршилна.

Бяслаг сараалжтай болгоно. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана (ойролцоогоор 30 минут), бяслагыг сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн махыг хөргөж, нилээд цавчих.

Салат нь хэд хэдэн давхаргаас бүрдэнэ. Эхлээд та тахианы булан, дараа нь анар үр, сонгино, майонезаас тослох хэрэгтэй. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслагтай хольцыг цацна. Та үлдсэн анар үрийг чимэглэл болгон ашиглаж болно.

Энэхүү салатын амтыг найрлагад нь сармис, хушга агуулсан байдаг. Бүр анхлан суралцагч ч гэсэн салат бэлтгэх чадвартай.

Орц:

• тахианы хөл - 1 ширхэг;
• анар үр - 1 ширхэг;
• бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• хушга цөм - 1/3 аяга;
• сармис - 2 хумс;
• майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хөлийг буцалгаж, нилээд жижиглэсэн, жижиглэсэн өндөг, сармисыг дарах хэрэгтэй.

Бүх найрлагыг нь хольж, савыг хальс эсвэл тугалган цаасаар бүрхэж, 1 цаг байлгана.

Самарыг том хэсэг болгон хайчилж, бусад найрлагад нэмж, таваг нь майонезаар амтлана.

Энэ хоол нь маш олон жимс агуулдаг бөгөөд энэ нь витамин гэсэн үг юм.

Гичтэй хослуулсан цөцгий нь майонезаас эрүүл хувилбар юм.

Орц::

• чанасан тахианы булан - 2 ширхэг;
• анар үр - 1 ширхэг;
• лаазалсан хан боргоцой - 200 гр;
• усан үзэм - 200 гр;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• даршилсан бяслаг - 100 гр;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий - 150 гр;
• гич - 2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг тууз болгон хайчилж, хан боргоцой шоо, сонгины хагас цагираг бэлтгэ.

Жүржийн зүсмэлүүдийг хэсэг болгон, усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.

Бяслаг нухаж, бүгдийг сайтар холино.

Цөцгий болон гичээс боолт хийх: сэвсгэр хүртэл найрлагыг нь цохино. Бэлэн болсон салатыг усан үзмийн хагас, анар үрээр чимэглэж болно.

Энэхүү хоол нь витаминаар баялаг бөгөөд чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Чидун эсвэл маалингын тос нь салатыг илүү тэнцвэртэй болгодог.

Орц:

• тахианы филе - 2 ширхэг.
• анар үр - 1 ширхэг;
• манжин - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• цангис жимс - 20-30 жимс;
• чидун эсвэл маалинган тос - 3-4 tbsp.
• давс, газрын чинжүү - нэг чимх

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоо, манжин, лууваныг угааж, тугалган цаасаар боож, зууханд (зөөлөн болтол) жигнэх хэрэгтэй, хөргөж, хальсалж, үндэс хүнсний ногоог шоо болгон хуваана.

Сонгосон ургамлын тосонд тахианы буланг хуурч, давс, чинжүү нэмнэ.

Бүх найрлагыг нь хольж, ургамлын тосоор амталж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.

Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдад зориулсан хоол. Энэхүү жорыг амжилттай хослуулсан нь тамхи татдаг тахиа, солонгос лууван юм.

Орц:

• тамхи татдаг тахиа (ямар ч хэсэг) - 300 гр;
• анар үр - 6 tbsp;
• чанасан хүрэмтэй төмс - 3 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• Солонгос лууван - 200 гр;
• хушга - 5 ширхэг;
• майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Тахианы мах, чанасан өндөг, төмсийг шоо болгон хувааж, лууван, самар нэмээд майонезаар амталж, салатыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, анар үрээр дүүргэнэ.

Төрөл бүрийн өнгөлөг, эрүүл хоол агуулсан тэжээллэг салат хийхэд хялбар байдаг. Жор нь үндсэн цэсэнд тохиромжтой.

Орц:

• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• хиам - 100 гр;
• анар үр - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• бяслаг (Adyghe / Suluguni / фета) - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Эдгээр бүх найрлагыг (анараас бусад) шоо болгон хувааж, майонезаас амталж, холих шаардлагатай. Салатны саванд хийж, анар үрээр цацна.

"Бяцхан улаан малгайт" салат

Бадмаараг анар үрээр дүүргэсэн сайхан баярын салат.

Орц:

• тамхи татдаг хөл - 300 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• төмс - 3 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сонгино эсвэл ногоон - 50 гр;
• хушга - 100 гр;
• анар - 1 ширхэг.,
• ногоон - нэг баглаа;
• майонез, давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Төмс, лууваныг буцалгаж, бэлэн хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хуваасан.

Өндөг, бяслаг, самарыг сараалжтай болгоно. Чанасан тахианы хөх, сонгино хайчилж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Сонгино түүхий болон даршилсан (цуу+сахар+давс) хэрэглэж болно.

Бид бүтээгдэхүүнийг давхаргаар нь тавьдаг. Давхарга бүрийг майонезаар түрхээрэй.

Давхаргын дараалал: сонгино - төмс - тахиа - хушга - лууван - өндөг - бяслаг - анар үр.

Бэлэн болсон салатыг ургамлаар чимэглээрэй.

Халуун ногоотой салат. Түүний онцлох зүйл бол тааламжтай, тод амттай Солонгосын оймын мод юм.

Энэ бүтээгдэхүүнийг зах зээл, амтлагч, даршилсан ногоотой дэлгүүрүүдээс хайж олоорой.

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• жигнэмэг - 150 гр;
• лууван, оймын мод (Солонгос хэв маяг) - 150 ба 100 гр;
• бяслаг - 120 гр;
• анар үр - 1 жимснээс;
• том сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос;
• майонез

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмээд ургамлын тосонд хуурч ав. Бид чанасан филеийг гаргаж, сонгино хуурч, хагас цагираг болгон хуваасан.

Бид зууханд жигнэмэг хийж эсвэл бэлэн жигнэмэгийг хэрэглэдэг.

Солонгос лууваныг оймын модтой хольж, анарыг хальслаарай.

Бүх орцуудаа хольж, салатаа майонезаар амтлана. Бид хоолыг анар үрээр чимэглэдэг.

Тахианы мах, манжин, өндөг, бяслаг дээр үндэслэсэн зүрх хэлбэртэй зүрх хэлбэртэй салат.

Орц:

• тахианы булан - 200 гр;
• манжин - 2 ширхэг.;
• анар үр - 1 ширхэгээс. ;
• өндөг - 5 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг. ;
• хушга - 100 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• майонез

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, буланг шоо болгон хайчилж, гурван өндөг (цагаанаас тусад нь шар), нишингэ, бяслаг сараалж, хушга цөмийг нилээд цавчих.

Жижиглэсэн тахианы буланг тавган дээр тавиад, махыг зүрх хэлбэртэй болгож, дараа нь хоолыг дараах дарааллаар давхаргаар байрлуулна: сонгино - өндөг - самар - бяслаг - манжин. Давхарга бүрийг майонезаар тосолно. "Зүрхний" тоймыг сараалжтай өндөгний цагаанаар цацна. Салатыг анар үрээр чимэглээрэй.

"Нэмлэх"

https://m.youtube.com/watch?t=30s&v=ms6RKpah0F0

Энэхүү салат нь гоёмсог, анхны харагддаг бөгөөд бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Энэхүү хоол нь онцгой үйл явдал, жишээлбэл, романтик оройн хоолонд тохиромжтой.

Орц:

• тахианы хөх - 250 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• анар үр - 1 ширхэг;
• майонез

Бэлтгэл ажил:

Нь grater дээр чанасан хөхний, манжин, бяслаг цавчих, өргөст хэмх, сонгино цавчих.

Тахианы хөхийг зүрхэн хэлбэртэй таваг дээр тавиад майонезаас тор хийж, дээр нь сонгино цацаж, дараа нь өргөст хэмхний давхарга нэмнэ. Сараалжтай манжингаар та найрлагыг бүхэлд нь "бүрхэж" эсвэл периметрийн эргэн тойронд бяслаг цацаж болно.

Салатыг чимэглэхийн тулд майонезаас тор хийж, бүх зүйлийг анар үрээр цацна.

"Цасан шуурга" салат

Нарийхан амттай тэжээллэг салат нь шинэ жилийн баярын ширээг чимж, зочдыг гайхшруулна.

Орц:

• тахианы булан - 250 гр;
• Champignons - 300 гр;
• төмс - 2 ширхэг. ;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 1-2 хумс;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• ургамлын тос;
• давс чинжүү
• майонез

Бэлтгэл ажил:

Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, буцалж буй ус хийнэ, 2 tbsp нэмнэ. цуу.

Тахианы махны булан, дараа нь мөөгөнцөрийг ургамлын тосонд хэдэн минутын турш хуурч, давс, чинжүү нэмнэ.

Төмсийг сараалж, өндөгийг хоёр хэсэгт хуваана. Шар нь цагаанаас тусгаарлагддаг. Жижиглэсэн сармис, майонезаас шарыг холино.

Үр хольцтой цагаан чихмэл.

Салатыг давхаргад хийнэ: хөхний - сонгино - майонезаас - мөөг - төмс - майонезаас. Дээрээс нь өндөгний талыг тавь. Тэдний хооронд үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, анар үрээр чимэглээрэй.

Тахианы мах, гадил жимсний салат "Тендерт"

Энэхүү салат нь гайхалтай нарийн тууштай байдал, хөнгөн амттай тул ийм нэртэй болсон.

Энэхүү хоол нь тэжээллэг чанар өндөртэй бөгөөд анар ба гадил жимсний хослолын ачаар чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Давхаргад тавьдаг.

Орц:

• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• банана - 2 ширхэг.;
• хушга - 1/2 tbsp .;
• анар үр

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд шарсан сонгино, дараа нь тахианы булан, майонезаас тосолно. Гурав дахь давхарга: сараалжтай цагаан ба майонез, дараа нь нимбэгний шүүс, сараалжтай бяслаг болон майонезаас жижиглэсэн банана, шар, дахин майонезаас. Салат дээрээ үрж жижиглэсэн самар, анар үрээ цацна.

"Шинэ жилийн слайд" салат

Гоёмсог дизайнтай энгийн найрлагаар хийсэн баярын салат.

Орц:

• Тахианы махны булан - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• самар - 100 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• анар - 1 ширхэг.
• майонез

Бэлтгэл ажил:

Тахианы хөхийг буцалгаж, цавчих, сонгино цавчих (эхлээд буцалж буй ус өгч болно), бяслаг, өндөг, самар зэргийг үрж ав.

Бүх найрлага бэлэн болмогц бид салатыг угсарч эхэлнэ: тавагны ёроолд сонгино байрлуулж, дараа нь тахианы махыг майонезаас болон чинжүүгээр бүрхэнэ. Дараа нь үрж жижиглэсэн өндөг, бяслаг нэмнэ. Ийм байдлаар та хэд хэдэн удаа давхаргыг тавьж болно.

Бэлэн болсон салатыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатны гадаргууг анар үрээр, хажуу талыг нь самараар цацна.

Хэсэгчилсэн саванд үйлчилдэг бага хэмжээний найрлагатай салат. Буфет идэхэд тохиромжтой.

Орц:

• чанасан тахианы хөх - 300 гр
• анар - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 30-50 грамм
• цуу 9% - 2 tbsp. л.
• ус;
• майонез / цөцгий - амсах болно;
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Салат бэлтгэхийн тулд тахианы махыг хооллоорой. Зүгээр л үлдсэн найрлагыг нь нунтаглана.

Сонгино хайчилж, хүйтэн ус, цуугаар дүүргээд 15 минут байлгана.

Бяслаг шоо болгон хайчилж, анарыг хальслаарай. Тахианы мах, бяслаг, анарыг тавиад сонгино, майонез/цөцгий, давс, холино.

"Малахит бугуйвч" салат

Алдартай анар бугуйвчны хоолны өөр хувилбар болох кивитэй тод салат.

Орц:

• тахианы булан - 400 гр;
• бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• киви - 3 ширхэг;
• сармис - 2-3 хумс;
• майонез - 150-200 гр
• давс чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг буцалгана. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Нь grater дээр гурван бяслаг. Өндөгийг буцалгаж, шарыг цагаанаас нь салгана. Цагаан зүсмэлүүдийг хайчилж ав.

Лууванг чанаж, сараалжтай болгоно.

Салат нэмнэ. Төв хэсэгт нь нүхтэй бялууг ашиглана.

Давхаргууд: тахианы мах (давс, чинжүү), жижиглэсэн сармистай майонезаар тарааж, дараа нь бяслаг, өндөгний цагаан, лууван, сармистай майонез, сараалжтай шараар салатыг чимэглээрэй. Дээрээс нь киви зүсмэлүүдийг тавь. Бэлэн болсон салатаа 1 цагийн турш хөргөж, анар үрээр цацаж, үйлчилнэ.