Ургамлын тосгүй Лентен бин. Алим, нимбэгний шүүстэй бин

Заримдаа Лентийн үеэр та үнэхээр амттай зүйлээр өөрийгөө дайлахыг хүсдэг. Гэхдээ жороор идэж болох эсвэл нэмж болох орцуудын жагсаалт хязгаарлагдмал үед сэтгэлийн байдал бага зэрэг мууддаг.

Гурил, ус, давс, элсэн чихэр зэрэг энгийн бүтээгдэхүүнүүд аврах ажилд ирдэг. Мөн сэвсгэр эсвэл амттан нэмэхийн тулд мөөгөнцөр, рашаан, тэр ч байтугай цай хэрэглэдэг. Мөн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай туранхай бин гарч ирдэг гайхалтай жор.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт маш жижиг боловч та тэдгээрээс тоо томшгүй олон сонголтыг бэлдэж болно. Би та бүхний анхааралд хамгийн шилдэг таван хуушуурын жорыг танилцуулж байгаадаа таатай байна.

Эдгээрийг гэр бүлдээ санал болго, тэгвэл тэд таны ердийн жорноос ялгааг анзаарахгүй байх болно гэдгийг би танд баталж байна.

Рашаан дээр хуушуур, нүхтэй нимгэн

Рашаанаар хийсэн бин нь маш амттай байдаг. Ашигт малтмалын усны бөмбөлгүүдийн улмаас тэдгээрийг сонирхолтой задгай загвараар олж авдаг.

Энэ жорыг хийхэд хэр бага хугацаа шаардагдахыг та харах болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга,
• эрдэс ус - 0.5 литр,
• Элсэн чихэр - 3 tbsp.,
• давс - 1/2 халбага,
• Ургамлын тос.

1. Эхлэхийн тулд гурилыг шүүлтүүрээр сайтар шигших хэрэгтэй.

2. Жоронд заасан оргилуун рашаанаас хагасыг нь аяганд хийнэ.

3. Усанд нунтагласан элсэн чихэр, бидний давс нэмээд бүгдийг жигд холино.

4. Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.

5. Үлдсэн рашааныг асгаж сайтар холино.

6. Үүссэн зуурмаг дээр ургамлын тос нэмээд бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүгдийг сайтар холино.

7. Хуушуурын зуурмаг бэлэн боллоо.

8. Зуурсан гурилыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

9. Хуушуурыг хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Мөөгөнцөр, зузаан, сэвсгэр хийсэн Lenten бин

Мөөгөнцөрөөр хийсэн бинны давуу тал нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд маш амттай болдог.

Бүтээгдэхүүн:

• улаан буудайн гурил - 300 грамм,
• ус - 1 литр,
• Элсэн чихэр - 2 tbsp.,
• давс - 1 халбага,
• шинэ шахсан мөөгөнцөр - 15 грамм,
• ургамлын тос - 50 гр.

1. Саванд 1 литр бүлээн ус хийнэ.

2. Усанд мөөгөнцөр нэмээд сайтар хутгана. Мөөгөнцөр бүрэн цэцэглэж байх ёстой. Нэг халбага давс, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ.

3. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.

4. Гурил нэмнэ. Гурилыг урьдчилан шигших ёстой.

Зуурмагийн гадаргуу дээр жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирэх нь мөөгөнцөр ажиллаж эхэлснийг илтгэнэ.

5. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмж, зуурсан гурилын тууштай байдлыг хянана. Зуурмаг нь зузаан байх тусам бин нь зузаан, эсрэгээрээ. Зуурсан гуриланд нэг ширхэг ч байх ёсгүй.

6. Зуурсан гурилан дээр ургамлын тос нэмээд сайтар холино. Дараа нь зуурсан гурилаа таглаад 40 минут байлгана.

7. Хуваарилсан хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурил сайн хөөстэй байх ёстой. Зуурсан гурилаа хольж, бин хуурч эхэлнэ.

8. Зуурмаг нь аль хэдийн тос агуулсан тул хуурай хайруулын тавган дээр бин хуурна.

Мөөгөнцрийн туранхай бин бэлэн боллоо.

Өндөггүй усан дээр лентен бин

Залуу гэрийн эзэгтэй нар заримдаа Лентийн үеэр гэр бүлээ хэрхэн баярлуулахаа мэддэггүй. Зөвхөн ийм тохиолдолд бид усан дээр туранхай бин хийх ер бусын жортой бөгөөд тэдгээр нь өндөг, сүүгүй боловч энэ нь амт, сайхан тор хэлбэрээ алдаагүй байна.

Бүтээгдэхүүн:

• Гурил - 9 tbsp.,
• ус - 0.5 литр,
• 1 уут хар цай,
• Элсэн чихэр - 2 tbsp,
• Нэг чимх давс,
• сод - 0.5 халбага,
• нимбэгний шүүс - 1 халбага,
• ургамлын тос - 2 tbsp.

1. Цайны уут дээр 1 аяга буцалсан ус хийнэ, 5 минут байлгана.

2. Бэлэн болсон цайгаа гүн гүнзгий аяганд хийж, үлдсэн усаа нэмнэ, гэхдээ энэ удаад хүйтэн байна.

3. Цайнд нунтагласан элсэн чихэр хийж, бага зэрэг давс хийж, бүгдийг сайтар холино.

4. Гурил нэмээд хумсны тусламжтайгаар зуурсан гурил зуурна.

5. Ургамлын тосонд хийнэ.

6. Хүнсний содыг нимбэгний шүүсээр унтрааж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

7. Бэлэн зуурсан гурилыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурмагийг бүх гадаргуу дээр нимгэн давхаргаар болгоомжтой тарааж, нэг талыг нь хагас минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

8. Хуушуурыг хусуураар өргөж, эргүүлээд нөгөө талыг нь нэг минут хуурна.

Тиймээс, та сайхан нүхэнд усан дээр ягаан, анхилуун үнэртэй бин авах болно.

Бөглөхтэй Lenten бин

Чанасан төмс, байцаа, мөөг, ямар ч жимсний чанамал эсвэл чанамал, таны дуртай жимс нь туранхай бин дүүргэхэд тохиромжтой. Гэхдээ Лентийн үеэр та зөвшөөрөгдсөн өдрүүдэд загас идэж болох тул өнөөдрийн дүүргэлт нь загас байх болно.

Та дээр дурдсан жоруудын аль нэгээр нь бин хийж болно. Эцсийн эцэст, тэдгээр нь тус бүрдээ сайн бөгөөд бүх дүүргэлттэй төгс нийцдэг. Тиймээс, загас дүүргэх.

Бүтээгдэхүүн:

• Буцалсан будаа - 100 грамм,
• 1 лааз ямар ч лаазалсан загас,

5. Хуушуур дээр дүүргэгчийг тавиад хуруу шилэнд хийнэ.




Амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоол бэлэн боллоо!

Хөх тарианы гурилаар хийсэн лентен бин

Хүн бүр хөх тарианы талханд дуртай, мэддэг болсон нь ийм л тохиолддог. Гэвч зарим нэг шалтгааны улмаас хөх тарианы бин нь тийм ч их хүндэтгэлтэй байдаггүй. Мөн бин нь зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг. Хөх тарианы гурилаас бин жигнэх хамгийн чухал дүрэм бол хайруулын тавган дээр халуун биш, харин дунд зэрэг халсан байх ёстой.

Өнөөдөр бид мацаг барьж байна, бид амьтны гаралтай хоол хүнсний талаар бодохгүй байна, гэхдээ аз таарч би хуушуурыг үнэхээр хүсч байсан ... Энэ танил байдал мөн үү? Ямар ч асуудалгүй, туранхай бин хийх жор танд туслах болно! Ийм хоолны бүтээгдэхүүн нь уламжлалт бүтээгдэхүүнээс ялгаатай бөгөөд тэдгээрийн үндэс нь гурил, элсэн чихэр, давс, ургамлын тос юм. Мөн сүүний оронд та цай, эрдэс эсвэл энгийн ус, кофе, ногооны декоциний хэрэглэж болно.

Сүү, өндөг, цөцгий байхгүй нь туранхай бин нь асар их давуу талыг өгдөг: уламжлалт хуушууртай харьцуулахад илчлэг багатай, ходоодонд тийм ч хүнд биш байдаг. Тиймээс тэд зөвхөн мацаг барьдаг хүмүүст төдийгүй тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 20 минут / Гарц: 23 бин

Найрлага

• ус 700 мл
• улаан буудайн гурил 300-400 грамм
• 1 уут хар цай
• нунтагласан элсэн чихэр 2.5 tbsp. халбага
• ургамлын тос 2 tbsp. халбага
• жигд натри 1 халбага
• нимбэгний шүүс 1 tbsp. халбага.
• champignon мөөг 700 грамм
• 1 том сонгино
• ургамлын тос 1 tbsp. халбага
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
• dill ногоон 1 баглаа.

Бэлтгэл

Нэг уут хар цай шилэнд хийгээд 200 мл халуун ус хийнэ. Гурван минутын турш нэрэх.



Цайны навчийг гүн гүнзгий аяганд хийж, үлдсэн усыг нэмнэ. Бид 2 tbsp тавина. нунтагласан элсэн чихэр халбага, нэг чимх давс, холино.



Нарийн шигшүүрээр шигших гурилыг аажмаар нэвтрүүлж эхэлнэ. Хумсыг ашиглан нэгэн төрлийн зуурсан гурил болгон холино. Гурилын хэмжээ нь 300-аас 400 грамм хооронд хэлбэлзэж болно, энэ нь та бинкээ маш нимгэн эсвэл өтгөн болгохыг илүүд үздэг.



Хүнсний содыг нимбэгний шүүстэй халбагаар шахаж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.



Унтсан содын дараа зуурсан гурилдаа 2 tbsp нэмнэ. үнэргүй ургамлын тосны халбага.



Сайн холино - бэлэн байна. Хуушуурын "зөв" зуурсан гурил нь нимгэн утас шиг доошоо урсах ёстой. Савыг цэвэр алчуураар таглаад 15-20 минут байлгана.



Нэг шанагатай зуурсан гурилыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, жигд тараана. Хуушуурыг эхлээд нэг талдаа дунд зэргийн халуунд шаргалтал 1-2 минут жигнэнэ. Нэмж дурдахад, зуурсан гуриланд хангалттай байдаг тул жигнэх явцад ургамлын тос хэрэглэж болохгүй.



Хуушуураар хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлж дахин 1-2 минут жигнэнэ. Энэ төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнийг шарахад зориулагдсан нимгэн ёроолтой хайруулын таваг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Түүний голч нь хамгийн багадаа 24 см байх ёстой, учир нь Жигнэх үед бин нь 19-20 см болж багасдаг.



Бэлэн болсон хуушуурыг овоонд хийнэ. Тэдгээрийг нэн даруй үйлчилж болно, эсвэл та тэдгээрийн үндсэн дээр хоёр дахь хоол, хоолны дуршил эсвэл амттан бэлтгэж болно.



Би дүүргэгч, амттай тул бэлэн бингаас хоёр дахь курс хийхийг санал болгож байна. Хуушуур нь туранхай тул дүүргэх нь тохиромжтой - сонгинотой шарсан мөөг. Мөөгний оронд та Сагаган, бууцай эсвэл төмстэй чанасан байцаа хэрэглэж болно. Мөөгийг усаар угааж, зүсмэл болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүгдийг хайруулын тавган дээр тавь.



Хайруулын тавгаа бага дулаан дээр тавиад, ургамлын тос нэмээд мөөг, сонгиноо 10-15 минутын турш чанаж, хааяа хутгана. Хоол хийх төгсгөлд амт нь халуун ногоо нэмнэ.



Бид мөөгний дүүргэгчийг бин дээр боож өгнө. Бэлэн таваг таваг дээр тавиад шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Заримдаа та үнэхээр хуушуур идмээр санагдсан ч хөргөгчинд харвал өндөг байхгүй, дэлгүүр орох эрч хүчгүй, тийм ч их хүсэл алга. Аз болоход өнөөдөр энэ туранхай бинкийг өндөг нэмэлгүйгээр усан дээр хийх олон тооны жор байдаг бөгөөд энэ нь цайнд тохиромжтой.

Усан дээр чанаж болгосон хуушуур нь маш амттай байдаг; тэдний амт нь сүү, өндөгний бялуунаас ямар ч дутахгүй. Тэд нимгэн, маш зөөлөн болж хувирдаг. Өндөггүй усанд бин яаж хоол хийх вэ?

Нууцууд

Бүсгүй бүхэн түүний бин үргэлж маш амттай, шарсан, нимгэн болдог гэж мөрөөддөг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэд хэдэн нууц байдаг.

• Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө гурилыг шигшихээ мартуузай. Гол нь бид үүнийг бохирдлоос цэвэрлээд байгаа юм биш, харин энэ нь агаараар ханасан, бингийг агаартай болгодог;
• Юуны өмнө та шингэн бүтээгдэхүүнийг хутгаж, дараа нь гурил нэмэх хэрэгтэй;
• Ажлын хэсгийг хайруулын тавган дээр илгээхийн өмнө хольцонд бага зэрэг наранцэцгийн (чидун) тос нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй. Энэ алхамын ачаар тууштай байдал нь уян хатан болж, бин нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй;
• Зуурмагийг дунд зэргийн нягтралтай болгох: энэ нь шингэн биш, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Холимог нь шингэн цөцгийтэй илүү төстэй байх ёстой;
• Цутгамал төмрөөр хийсэн хайруулын таваг ашиглана. Энэ нь дулааныг маш сайн барьж, жигд халаадаг;
• Савыг тосоор тосолно. Энэ нь тос асгахгүй, харин силикон сойз ашиглан тослох шаардлагатай. Энэ алхам нь газрын тос гоожихоос зайлсхийх болно;
• Хуушуурын хэмжээ нь хайруулын тавагны хэмжээнээс хамаарна. Ийм учраас та хамгийн тохиромжтой хайруулын таваг олох хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хайруулын тавган дээр ашиглах хэрэгтэй;
• Хуушуурыг зөвхөн маш халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Дүрмээр бол эхний бин нь үргэлж бөөгнөрөл болж хувирдаг. Энэ нь аяга таваг сайн дулаацах цаг байдаггүйтэй холбоотой юм;
• Хуушуурыг хатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг алтан шаргал өнгөтэй болсны дараа шууд эргүүлэх хэрэгтэй;
• Хуушуурыг эргүүлэхийн тулд модон хусуур ашиглана. Энэ нь хайруулын тавган дээр сүйрэхгүй, бидний бингийг урж хаяхгүй.
• Хоол хийх процессыг хэзээ ч хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Чиний хийх ёстой зүйл бол нүүрээ эргүүлж, хуушуур шатах болно. Тиймээс та гал тогооны өрөөнд байнга байж, үйл явцыг хянаж байдаг.

Сонголтууд

Энэхүү амттай, юутай ч зүйрлэшгүй хоолыг бэлтгэх олон арга бий. Тэдгээрээс хамгийн алдартайг нь авч үзье.

Сонгодог жор: өндөггүй усан бин

Энэ хоол хийх жор нь одоо байгаа бүх хоолноос хамгийн энгийн нь байж магадгүй юм. Хуушуурыг ямар ч дүүргэлтээр дүүргэж болно, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө чанамал.

Хоол бэлтгэх жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.

1. Гурил (улаан буудай хамгийн сайн) - 2 аяга;
2. Газрын тос (чидун жимсний тос хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой) - 2 tbsp;
3. Элсэн чихэр - 2 tbsp;
4. Ус - 2 шил;
5. Сод (зүгээр л, хутганы үзүүр дээр) - 1;
6. Амт нь давс нэмнэ (гэхдээ ихэвчлэн 1 чимх хангалттай байдаг).

Хуушуур хийх нь маш энгийн:

• Сод, давс, гурил, элсэн чихэр холино;
• Үүссэн хольц руу аажмаар ус хийнэ. Тууштай байдлыг байнга хутгахаа бүү мартаарай, учир нь... Бөөгнөрөл үүсч болно;
• Холимог дээр тос нэмээд дахин холино;
• Зуурмаг нь шингэн цөцгийтэй илүү төстэй байх ёстой;
• Зуурмагийг дулаан газар үлдээгээрэй 15 минут. Энэ нь зуурмагийг дусаахад зайлшгүй шаардлагатай;
• Шанага ашиглан зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, бүх талбайд тараана;
• Тал бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Манай хуушуур бэлэн боллоо. Одоо тэд чанамал, зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Тэд маш зөөлөн болж хувирдаг!

Нимгэн бин

Энэ жор нь нүхтэй бин хийхийг шаарддаг. Та энэ жорыг маш анхааралтай унших хэрэгтэй, учир нь... Энэ нь хуушуурыг маш нимгэн, нүхтэй болгодог үндсэн орцыг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигласан найрлага:

• Ус - 400 мл (ойролцоогоор 1.5 аяга);
• Элсэн чихэр - 1 tbsp;
• Амт нь давс нэмнэ;
• Уксус (үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг) - 1 tsp;
• Гурил - 8 tbsp;
• Сод - 0.5 tsp.

Хоол хийх үйл явц:

Жор нь элсэн чихэр бага хэмжээгээр нэмсэн тул бин нь төвийг сахисан амттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь тэд зөвхөн маш сайн амттан төдийгүй хөнгөн зууш, тэр ч байтугай үндсэн хоол болно гэсэн үг юм.

• Юуны өмнө та тавагны бүх шингэн найрлагыг холих хэрэгтэй;
• Дараа нь сод, гурил нэмнэ, халбагаар байнга хутгана;
• Шанага ашиглан хайруулын тавган дээр халааж, зуурсан гурилаа нэмээд жигнэж эхэлнэ;
• Алтан царцдас гарч ирсний дараа хуушуурыг эргүүлж болно (шоколадны өнгөт царцдасыг хүлээх хэрэггүй, учир нь тэд хэт хатах болно).

Тэд бага зэрэг хөргөсний дараа үйлчлэх ёстой.

Маннатай хамт

Энэ бол зөөлөн бин хийх маш энгийн жор юм. Энэ сонголт нь туранхай бин юм.

Жор нь дараахь найрлагыг ашиглахыг шаарддаг.

• Ус - 500 мл (ойролцоогоор 2 шил). Анхаар! Цоргоноос энгийн ус биш харин буцалсан ус авах шаардлагатай;
• тос (наранцэцэг) - 6 tbsp;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp;
• Сод - 2 гр (ойролцоогоор хагас халбага). Анхаар! Хуушуурын хувьд зөвхөн унтарсан содыг хэрэглэх хэрэгтэй.
• цуу - 1 tbsp;
• Манна - 30 гр (ойролцоогоор 2 tbsp)
• Гурил - 200 гр;
• Амтлахын тулд тос нэмнэ.

Хуушуурыг яаж хийх вэ? Хоол хийх үйл явцыг харцгаая:

• Усыг хөргөж, цөцгийн тос, давс, дарсан сод, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино;
• Холимог дээр гурил, үрийн шингэнийг нэмээд урсдаг цөцгийтэй илүү төстэй зуурсан гурил олж авна. Семаль нь бинкийг хамтад нь барих болно;
• Зуурмаг нь 20 минутын турш бага зэрэг амрах ёстой;
• Дараа нь шанага аваад зуурсан гурилаа аваад хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ;
• Алтан хүрэн хүртэл манай бингийг жигнэх.

Эдгээр бин нь туранхай хоол тул чанамал эсвэл вазелинаар үйлчилж болно. Хуушуурын энэ хувилбар нь ямар нэг шалтгаанаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалздаг, жишээлбэл, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой.

Амттай хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд танд туслах хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай.

Орц:

• 1.5 tbsp. гурил
• 2 tbsp. ус
• 50 мл ургамлын тос
• ½ халбага сод
• 1 tbsp. халбага элсэн чихэр
• бага зэрэг нимбэгийн хүчил эсвэл цуу
• давс - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Саванд ус хийнэ, давс, элсэн чихэр, гурил, нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Бөөгнөрөл арилах хүртэл хольцыг хутгана.

Сод, наранцэцгийн тос нэмээд дахин хутгана.

Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, дунд зэргийн халуунд бин жигнэнэ.

Рашаантай бин хийх жор

Орц:

• 1.5-2 tbsp. гурил
• 500 мл рашаан ус
• ½ халбага давс
• 4 халбага элсэн чихэр

Тогоочоос Лентентэй хоол хийх жор. Видеог үзээрэй!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Гурилыг аяганд хийж, элсэн чихэр, давстай хольж, эрдэс ус, ургамлын тос хийнэ.

Бүгдийг сайтар холино.

Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халааж, бин жигнэх.

Мөөгөнцрийн Лентен бин хийх жор

Орц:

• 200 мл ус
• 1.5 tbsp. гурил
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• 0.5 tsp
• 5 халбага элсэн чихэр

Зуурмагийн хувьд:

• 100 мл бүлээн ус
• 1 халбага элсэн чихэр,
• 10 гр шахсан мөөгөнцөр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зуурсан гурилаа бэлдэж, хөөс гарч иртэл дулаан газар үлдээгээрэй.

Гурилаа аяганд хийж, элсэн чихэртэй хольж, 200 мл бүлээн ус хийнэ, 15 минут хүлээнэ. Дараа нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийнэ, зуурсан гурил зуураад дулаан газар тавь. Хэсэг хугацааны дараа зуурмагийн гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэх ёстой.

Тосондоо хийнэ, давс нэмээд хутгана, наранцэцгийн тосоор тосолж халаасан хайруулын тавган дээр бин жигнэнэ.

5 төрлийн дүүргэлт

Төмс, хүнсний ногоотой хамт.Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд буцалгана. Усыг зайлуулж, төмс нухна. Нухаш руу шарсан ногоо нэмнэ.

Сагаган будаа, мөөгтэй.Мөөгийг буцалгаж, цавчих. Алтан хүрэн хүртэл жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Сагаган будаа хоол хийх. Будаа, сонгино, Сагаганыг хольж, давс нэмнэ.

Байцаанаас.Байцаа нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, 2 халбага элсэн чихэр хийж, хүрэн өнгөтэй болтол нь барина. Хайруулын тавган дээр байцаа хийж, давс, чинжүү нэмээд хутгана, зөөлөн болтол нь буцалгана.

Байцаа, хашаас.Байцаа нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Сонгино тус тусад нь хуурч ав. Хаш жигнэж, мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Найрлага, давс, чинжүүг холино.

Алимнаас.Жимсийг хальсалж, цөмийг нь хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган эсвэл саванд хийж, элсэн чихэр, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дүүргэгчийг бин дээр тавиад дугтуй эсвэл хоолойд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Лентен бин

Хуушуурын жорыг судалж байхдаа та сүү, kefir, шар сүүний уламжлалт жороос гадна илүү энгийн найрлагатай болохыг анзаарсан байх. Эдгээр нь туранхай бин юм. Тэд өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгий, цөцгийн тос агуулдаггүй бөгөөд дүүргэгчийг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүйгээр бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ нь туранхай бин хийх жор нь уйтгартай, уйтгартай бөгөөд зөвхөн ус, гурил, давс, элсэн чихэр агуулсан болно гэсэн үг биш юм. Та халуун ногоо, хатаасан жимс, зөгийн бал, чанамал, хүнсний ногоо, амтат хулуу, алим, банана, тэр ч байтугай наргилын сүү эсвэл сараалжтай наргил модны нухаш зэргийг ашиглан бусад гурилан бүтээгдэхүүний адил хялбархан төрөлжүүлж болно.

Мацаг барих дүрэм, цагаан хоолны зарчмуудыг зөрчихгүйн тулд туранхай бин хийх зуурсан гурилыг энгийн эсвэл рашаан ус, хүнсний ногоо, жимсний шүүс, төмс эсвэл үр тарианы шөл, цай, компотоор бэлтгэдэг. Тэд зузаан, сэвсгэр, хавтгай бялуу шиг, эсвэл нимгэн, бараг ил тод, бүгд нүхэнд байж болно. Тэдгээрийг сод, нимбэгний шүүс эсвэл цуу, мөөгөнцөр ашиглан шатаасан. Дүүргэлт хийх сонголт нь хамгийн хатуу мацаг барих үед ч тэсвэрлэх боломжийг олгоно: мөөг, сонгино, хүнсний ногоотой будаа, мөөгтэй төмс, алим, чанасан байцаа, Сагаган болон сонгино дүүргэлт нь ерөнхийдөө Оросын хоолны сонгодог хэлбэр юм. . Гэсэн хэдий ч, дүүргэгчгүйгээр энэ нь сайн ажиллах болно, чанамал эсвэл чанамал бүхий туранхай бин нь хөнгөн бөгөөд сэтгэл хангалуун хоолонд тохирохгүй байна уу?

Манай сайт нь туранхай хуушуур хийх ломбо, зуурмаг бэлтгэх сонголтууд, зуурсан гурил зуурах нарийн ширийн зүйлс, жигнэх дүрэм, дүүргэх аргуудыг танд танилцуулах болно. Бид туранхай бин хийх бүх жорыг алхам алхмаар зургаар хийхийг хичээх болно, ингэснээр ойлгоход хялбар байх болно, хэрэв ямар нэг зүйл тодорхойгүй байвал зургийг үзээрэй. Үнэндээ туранхай бин хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн хялбар жороор эхэл, жишээлбэл - усаар эсвэл овъёосны гурилтай жорыг сонгоод зааврыг дагана уу.

Кокосын сүүтэй анхилуун, нимгэн бин - жинхэнэ тансаг амттан, чамин амттанг хайрлагчид зориулсан жор. Тэд маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг тул та тэдэнд шинэ жимс, хан боргоцойны чанамал, жүржийн соус эсвэл шингэн зөгийн балаар үйлчилж болно. Кокосын хуушуур хийх энэхүү жор Лентийн үеэр бас хэрэг болно - бэлтгэ...

Лентийн үеэр та сүү, өндөг идэж болохгүй, гэхдээ хуанлийн огнооноос үл хамааран хуушуурыг үргэлж хүсдэг. Тэгээд заримдаа зүгээр л ааштай. Тэгээд юу хийх вэ - эдгээр үндсэн найрлагагүйгээр та амттай бин хийж чадахгүй. Конвенцуудыг хаяж, өндөггүй усанд хуушуур жигнэж, сүү ч байхгүй болно. Та харах болно, тэд амттай болно! ...

Усан дээрх туранхай бин нь өөрөө уйтгартай, зөөлөн байдаг боловч дүүргэх нь огт өөр асуудал юм. Бид төмстэй бин байх болно. Дүүргэхэд та шарсан эсвэл даршилсан мөөг, ургамал, шарсан сонгино эсвэл лууван, залуу зэрлэг сармис, шинэхэн эсвэл хатаасан dill зэргийг нэмж болно. Нимгэн туранхай бин чөмөг хийхэд тохиромжтой: тэд...

Хоолны илчлэг багатай жор - хөх тарианы гурилаас усаар хийсэн бин. Тэд бас улаан буудайн гурил агуулдаг боловч хэрэв энэ нь ердийнхөөс хагас дахин их байвал бинны илчлэгийн агууламж буурдаг гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө хөх тарианы хуушуур нь зөвхөн туранхай, туранхай хүмүүст сайн байдаг. Тэд сүү, өндөг агуулаагүй тул мацаг барих үед хоол хийж болно. Оройн хоолонд...

Мацаг барьдаг хүмүүст зориулсан хурдан өглөөний цайны сайн сонголт бол рашаантай нимгэн, нүхтэй бин байх болно. Хуушуур нь нимгэн боловч уян харимхай, дугтуй эсвэл хоолойд төгс эргэлдэж, ямар ч туранхай дүүргэгчийг боож болно. А...