Баярын ширээн дээр хан боргоцой, тахианы махтай салат байгаа бол зочид үүнийг үргэлж идэж, уруулаа цохиж, гэрийн эзэгтэйг магтах болно. Өнөөдөр та олон төрлийн орц найрлагатай ийм салат бэлтгэхийг сурах болно.
Санал болгож буй сэдэв нь найрлага, боолтыг хольсон салат бэлтгэх, эсвэл найрлагыг нь давхаргад хийж, боолтыг бүрсэн жор бэлтгэх боломжийг олгодог.
Хүн бүрийн дуртай майонезыг ихэвчлэн боолт болгон ашигладаг.
Хан боргоцой, тахиатай салат - зураг бүхий бүх давхаргын тайлбар бүхий жор
Салат нь агаартай, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд үүнийг туршиж үзсэн хүн бүр дуртай байдаг.
Орц:
- чанасан тахианы хөх - 230 гр
- Лаазалсан хан боргоцой - 280 гр
- хатуу бяслаг - 180 гр
- Майонез - 150 гр
- Хутга ашиглан тахианы хөхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Лаазалсан хан боргоцойг хутгаар шоо болгон хайчилж ав.
3. Бүх найрлагыг жижиглэсэн, бэлтгэсэн: тахианы хөхний хэсэг, хан боргоцойны шоо, сараалжтай хатуу бяслаг, сараалжтай чанасан өндөг.
4. Бэлтгэсэн таваг дээр тахианы цээжний зүсмэлүүдийг 1 давхаргаар хийж, майонезаар бүрхэнэ.
5. Тахианы давхарга дээр жижиглэсэн хан боргоцойны 2-р давхаргыг тавина.
6. Хан боргоцойны давхарга дээр гурав дахь давхарга, сараалжтай тахианы өндөг тавьж, энэ давхаргыг майонезаас бүрхэнэ.
7. Салатын сүүлчийн болон дээд давхарга нь сараалжтай бяслаг байх болно. Үүнийг салатны гадаргуу дээр жигд давхаргад тараана.
8. Салат нь тавган дээр ийм шаргал өнгөтэй болсон. Үүнийг хэрхэн чимэглэх талаар бодож эхэлье?
9. Өндөгний цагаан тууз, шанцайны ургамал навчаар чимэглэхээр шийдсэн - энэ нь chamomile-ийн талбай шиг харагдаж байна, та юу гэж бодож байна вэ?
Хан боргоцой, тахиатай салат бэлэн боллоо.
Хан боргоцой, тахиа, чанасан шампиньоны салат - холимог найрлагатай
Орц:
- Тахианы махны булан - 300-400 гр
- чанасан шампиньон - 300 гр
- Лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
- Ногоон сонгино, майонез
Бэлтгэл - Хан боргоцой, тахиатай салат
- Тахианы махны буланг буцалгаж, том шоо болгон хуваана.
- Мөөгийг том зүсмэл болгон хайчилж ав
- Хан боргоцойг том шоо болгон хайчилж ав.
- Ногоон сонгино хайчилж ав.
- Бүгдийг хольж, амт нь давс нэмнэ, майонезаас амтлана.
Хан боргоцой, ургамлаар гоё сайхан чимэглээрэй.
Хан боргоцой, тахиа, мөөг, бяслаг, шинэ өргөст хэмхтэй салат - хийсвэр салатны жор
Баярын ширээнд хан боргоцой, тахианы махтай хамгийн амттай салаттай танилцаарай.
Орц:
- Тахианы хөх - 400 гр
- Хан боргоцой - 1 лааз
- Мөөг - 400 гр
- хатуу бяслаг - 200 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Майонез - 300 гр
- Давс, чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл
- Тахианы хөхийг давсалж, халуун ногоо цацаж, хоёр талдаа бага дулаанаар хуурч ав. Дараа нь шоо болгон хуваасан.
2. Тахианы махны хэсгүүдэд майонез нэмээд бүгдийг нь холино.
3. 1 - майонезаас тахианы махны хэсэг хэлбэрээр салат давхаргыг тавина. Сэрээгээр бага зэрэг нягтруулна. Маягтыг доод тал нь дээшээ суулгасан бөгөөд яагаад байгаа нь ойлгомжтой.
4 . Шинэ өргөст хэмхийг хэрчиж, майонезаас холино.
5. 2 - майонезаас хольсон жижиглэсэн шинэ өргөст хэмхний давхарга.
6. 3 - бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хатуу бяслагны давхарга, майонезаас хольсон.
7. Зөөлөн болтол шампиньоныг хуурч, давс нэмээд хөргөнө. Дараа нь мөөгийг майонезаас холино.
8. 4 - давхарга, мөөгийг майонезаас хольсон.
8. 5 - давхарга, хан боргоцойны хэсгүүд.
9. Хан боргоцойны давхаргыг майонезаар бүрхэж, салатыг исгэхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.
10. Салатыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад дугуй хэлбэрийг нь болгоомжтой авч хая.
11. Шинэ өргөст хэмхийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нимгэн зүсэж, салатны хажуу талыг хусуураар хайчилж ав.
12. Зурган дээрх шиг салатны гадаргууг шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хан боргоцой, тахиатай салат бэлэн боллоо.
Хан боргоцой, тахианы махтай салат "Pineapple" - эрдэнэ шиш, бяслаг, өндөг бүхий видео жор
Видео жорыг үзсэний дараа эрдэнэ шиш, өндөг агуулсан энэхүү салатын амт нь өмнөх жор болон дараах жоруудаас өөр байх болно гэдгийг та анзаарсан байх.
Лаазалсан хан боргоцой, утсан тахиа, бяслаг, лаазалсан мөөг, хятад байцаа, самартай салат
Бид салатаа (том хан боргоцой) онцлохын тулд зууван хэлбэрээр давхарлан хийдэг.
Орц:
- 1 лаазалсан хан боргоцой
- 1 тамхи татдаг тахианы хөх
- 300 гр хатуу бяслаг
- 1 лаазалсан жижиглэсэн мөөг
- 300 гр хятад байцаа
- Хушга, ногоон сонгино
- Соусын хувьд: бүрэн өөх тос майонез, хан боргоцойны шүүс
Бэлтгэл
- 1-р давхарга - Хятад байцаа хэрчиж, сумстай хольж, зууван хэлбэртэй таваг дээр тавь.
- 2-р давхарга - тамхи татдаг тахианы хөхийг тууз болгон хувааж, соус дээр хийнэ.
- 3-р давхарга - хан боргоцойгоо нилээд цавчих ба соусыг дахин хийнэ.
- 4-р давхарга - жижиглэсэн лаазалсан мөөгийг тавиад сумс дээр хийнэ.
- 5-р давхарга - гурван бяслаг, салат дээр цацна.
- 6-р давхарга - самрыг шатрын хэлбэрээр байрлуулж, хажуу талд нь ногоон сонгино, яншуй нэмнэ.
Манай хан боргоцой, тахианы салат жинхэнэ хан боргоцой шиг амттай байсан. Зочид энэ салатыг шууд анзаарах болно.
Хан боргоцой, тахиа, лууван, өндөг, бяслаг бүхий давхаргатай салат
Энэхүү салатны жороор бид үүнийг луувангийн сарнай, хэрэм Daisies хэрхэн чимэглэх талаар сурах болно.
Зурган дээрх салатны бүх найрлагыг бид харж байна: тахианы гуя, хан боргоцойны хэсэг, чанасан өндөг, сараалжтай түүхий лууван, татсан сармис.
Жор бэлтгэж байна
- Тахианы гуяны яснаас махыг нь салгаж, хутгаар хэсэг болгон хуваана. Тахианы махыг эхний давхарга болгон хавчаартай саванд хийнэ.
3. 2-р давхарга - хан боргоцойны хэсгүүд. Бид үүнийг майонезаар бүрхдэггүй.
4. 3-р давхарга - дунд зэргийн grater дээр сараалжтай түүхий лууван.
5. Луувангийн давхарга дээр майонезаас тор хийнэ.
Салат чимэглэл
7. Чанасан өндөгний дунд хурц хутгаар урагш доошоо хөдөлгөөн хийж нэгэн зэрэг өндөгийг тойрог хэлбэрээр эргүүлнэ. Бид цагааныг шараас ялгаж, бүтээлч хандлагын үр дүнг хардаг.
8. Үр дүн нь ийм chamomile юм.
9. Хутга ашиглан бусад өндөгнүүдтэй адилхан хийнэ. Хэрэв chamomile урагдсан бол бид түүний төгсгөлийг холбож, салатны гадаргуу дээр засна.
10. Түүхий нимгэн зүсмэл лууваныг мушгихад уян хатан болгохын тулд 1 минутын турш чанаж, хөргөнө.
11. Сарнай үүсгэхийн тулд эхлээд нэг таваг, дараа нь хоёр дахь таваг дээр нь мушгина.
12. Бөөрөнхийлсөн өнхрүүлгийг хутгаар дундуур нь зүснэ.
13. Бид 2 сарнай авсан.
14. Луувангийн давхарга дээр чанасан өндөгний үлдсэн хэсгийг сараалжтай болгоно.
15. Өндөгний давхарга дээр майонезаас торон түрхэж, хусуураар жигд болгоно.
16. Манай бяслаг зүсмэлүүдээр авдаг тул бид хутгаар жижиг, нарийн тууз болгон хуваасан. Хэрэв та бүхэл бүтэн бяслагтай бол том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
17. Тусдаа саванд жижиглэсэн бяслагыг майонезаас хольж, хэвлэлээр шахаж авсан сармисны хумс холино. Өндөгний дээр бяслаг тавиад сэрээгээр бага зэрэг дарна.
18. Салатыг ногоон навч, луувангийн сарнай, өндөгний цагаан сарнайгаар чимэглээрэй.
19. Бид хан боргоцой, тахиатай сайхан амттай салат авсан.
Хан боргоцой, тахиатай салат "Бүсгүйчүүд" - хийсвэр видео жор
Үнэнийг хэлэхэд, би хан боргоцойтой тахианы салаттай зочлохдоо баяртайгаар иддэг.
Тахианы мах нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг эрүүл, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Филе нь эрүүл уураг, биед шаардлагатай микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд хүний биед сайн шингэдэг. Нарийхан тууштай байдал, тааламжтай амт нь үр тариа, төмс, бүх төрлийн сүмс, түүнчлэн мөөг, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэтэй төгс нийцдэг.
Жишээлбэл, гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг хан боргоцойтой алдартай, алдартай тахианы салатанд олон хүн дуртай байдаг. Тиймээс түүний бэлтгэлийн олон янзын хувилбарууд байдаг. Хоёр бүтээгдэхүүний хамгийн тохиромжтой хослол нь танд маш амттай төдийгүй таны гэр бүл, зочдод таалагдах сайхан хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Энэ тохиолдолд та зөвхөн шинэхэн төдийгүй лаазалсан хан боргоцойг ашиглаж болно.
Өнөөдөр бид тахианы хамт хан боргоцойны салат бэлтгэх болно, бид жорыг хянаж, хэлэлцэх болно, нэгээс илүү. Энд үзүүлсэн ямар ч жорыг ашигласнаар гайхалтай амттай хоол гарч ирнэ. Энэхүү анхны, чамин салат нь энгийн, хурдан бэлтгэгддэг, идэх нь бүр ч хурдан байдаг.
Уламжлалт жор
Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: 1 чанасан тахианы хөх, лааз хан боргоцой (500 гр), бүрэн бус шил жижиглэсэн хушга. Танд бас хэрэгтэй: 2 чанасан өндөг, 200 гр үрж жижиглэсэн бяслаг. Давс, зузаан майонезаас амтлах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Чанасан, хөргөсөн тахианы хөхийг (арьсгүй) жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бага зэрэг давс, чинжүү, хутгана. Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих, бага зэрэг давс нэмнэ. Сиропоос хан боргоцойг аваад жижиг хэсгүүдэд (1 см) хуваана.
Одоо салат аяга аваад бүх зүйлийг давхарлан тавь. Бүгдийг майонезаар сайтар бүрхээрэй: тахианы булан, хан боргоцойны давхарга, жижиглэсэн өндөг, жижиглэсэн самар. Дээд давхарга нь сараалжтай бяслаг юм. Дашрамд хэлэхэд, майонезаас оронд та франц гич, оливын тосыг хольж хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ нь хүн бүрт зориулагдаагүй.
Өөр нэг сонголт: хан боргоцой, лаазалсан эрдэнэ шиштэй
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: хагас лааз хан боргоцой (250 гр), хоёр хөлний филе (арьсгүй). Та мөн 150 гр эрдэнэ шиш, 50 гр хатуу сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн самар хэрэгтэй. Майонез, давс, чинжүүг өөрийн үзэмжээр хэрэглээрэй.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Жижиглэсэн самарыг хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр бага зэрэг хуурч, хөргөнө. Чанасан тахианы буланг нилээд цавчих ба салат саванд хийнэ. Сараалжтай бяслаг, дунд хэсэг болгон хэрчсэн хан боргоцой, эрдэнэ шишийн үрийг нэмнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Бүгдийг хольж, самар цацна. Мэдээжийн хэрэг, давхрагатай тахианы болон хан боргоцойны салат, таны дөнгөж уншсан жорыг хөргөөд үйлчил.
Хан боргоцой, анартай жор
Энэхүү маш амттай, анхны, баярын хоолонд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: хоёр чанасан, хөргөсөн арьсгүй тахианы хөх, 1 лааз хан боргоцой (500 гр), боловсорсон анар үр. Та бас нэг амтат хонхны чинжүү (илүү зохимжтой шар), цэцэрлэгийн шанцайны ургамал навч хэрэгтэй. Мөн 2 tbsp авахаа бүү мартаарай. л. Францын гич ба хоолны майонез.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Салатны навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, салат аяганд хийнэ. Булангийн махыг жижиг шоо болгон хайчилж, тэнд байрлуулна. Хан боргоцой, нилээд жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Давс, чинжүү. Гич, цөцгийн тосыг бүх зүйл дээр хийнэ. Хутгаж, анар үрээр цацна.
Пита талханд салат
Энэ амттай хоолыг замдаа авч явахад маш тохиромжтой. Ийм өвөрмөц бялууг гэртээ идэх нь үнэхээр сайхан байдаг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: чанасан тахианы хөхний хэсэг, шинэ хан боргоцой, хятад байцааны навч, арьсгүй 1 шинэ өргөст хэмх, зузаан майонез.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Тахианы хөх, өргөст хэмх, хан боргоцойг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бээжинг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг нэгтгэж, майонез нэмж, холино. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Ширээн дээр пита талхны талыг тавь. Дүүргэгчийг төвд байрлуулж, тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Хоол идэхээсээ өмнө цахилгаан мах шарахдаа ороомог халааж болно.
Хан боргоцойны цагирагны анхны жор
Энэхүү баярын хоолонд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй: хальсгүй чанасан тахианы булан, хагас шил нилээд жижиглэсэн селөдерей иш, 1 шил нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүү (улаан), хагас шил жижиглэсэн, шарсан самар, хан боргоцойны бүх цагираг. савнаас. Мөн танд 2 халбага хэрэгтэй болно. нимбэгний шүүс, шинэхэн аругула навч, давс, зузаан майонез.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Булангийн махыг маш нарийн цавчих. Саванд хийж, селөдерей болон жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Тус тусад нь нимбэгний шүүстэй майонезаас хольж, салатанд нэмээд хутгана. Хан боргоцойны цагирагуудыг тавган дээр тавь. Тэдний дээр дүүргэгчийг тавь. Самараар цацаж, аругулагаар чимэглээрэй. Бага зэрэг хөргөөд дараа нь үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Олон хүмүүс тахианы мах, амтат хан боргоцой нь огт зохисгүй найрлага гэж боддог байх, хэн ч үүнийг нэг аяганд нэгтгэх зориггүй байдаг. Гэхдээ эдгээр бүх эргэлзээтэй байсан ч өнөөдөр би тахиа, лаазалсан хан боргоцойноос баярын салат бэлтгэх болно. Бяслаг, сармис, өндөг, эрдэнэ шиш, мөөгийг нэмэлт найрлага болгон ашиглах болно, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь амт чанараараа сайн гэдгээ баталсан.
Хэдэн хоосон таваг дахин дүүргэхийг та өөрөө харах болно, мэдээжийн хэрэг хэн нэгэн танаас мартагдашгүй хоолны жорыг асуух болно. Ийм хоолыг тансаг хоол гэж ангилж болно, гэхдээ түүнд агуулагдах бүх бүтээгдэхүүнийг бараг бүх дэлгүүрт авах боломжтой. Бэлтгэх нь бүү хэл, учир нь үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хялбар байдаг!
Орц:
- Тахианы махны булан - 300 гр
- лаазалсан хан боргоцой - 400 гр
- хатуу бяслаг - 70 гр
- өндөг - 1 ширхэг.
- сармис - 2 хумс
- хушга - 20 гр
- хөнгөн майонез
- давс - амсах болно.
Хоол хийх арга:
Филе буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд буулгаж, бэлэн байдалд оруулна.
Үнэр, нарийн амтыг авахын тулд би булан навч нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа мах нь шүүслэг чанараа хадгалахын тулд ижил шөлөнд хөргөж, дараа нь нилээд цавчих.
Лаазалсан хан боргоцойны лаазыг нээж, шүүсийг нь шавхан, нилээд цавчих.
Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
Бид самарыг бага зэрэг бүлээн усаар угааж, хатааж, нилээд цавчих.
Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, нилээд цавчих.
Шаардлагатай хэмжээний майонезыг аяганд хийж, сармисаа шахаж хийнэ. Дараа нь сайтар холино.
Одоо эхний давхаргад тохиромжтой таваг руу жигд тарааж, тахианы махны хагасыг тарааж, бага зэрэг давс нэмээд майонез-сармисны хольцоор тосолно.
Хоёр дахь давхарга нь лаазалсан хан боргоцойны тэн хагас нь майонезаас соустай нимгэн бүрсэн байна.
Дараагийн давхарга нь өндөг, тэр даруй бяслагны хагасыг нь бид холимогоор тосолно.
Үлдсэн тахианы махыг тавиад майонезаас түрхээрэй.
Бид хан боргоцойны нөгөө талыг нь тавиад бяслаг, тосолно.
Эцсийн давхаргад нилээд жижиглэсэн самарыг жигд тараана.
Үлдсэн зүйл бол бидний таваг исгэж, дэвтээхийн тулд хөргөгчинд 30 минут байлгасны дараа ширээн дээр үйлчилнэ.
Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Орц:
- чанасан тахианы хөх - 350 гр
- хатуу бяслаг - 100 гр
- сармис - 2 хумс
- лаазалсан хан боргоцой - 250 гр
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр
- майонез - 2 tbsp. л
- ногоон - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Юуны өмнө чанасан хөхөө жижиглэн хэрчиж, тэр даруй гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Саванд байгаа хан боргоцойг аль хэдийн хэрчсэн бол тэр хэмжээгээр нь үлдээгээрэй. Хэрэв энэ нь цагираг байвал шоо болгон хувааж, махтай аяганд нэмэх хэрэгтэй.
3. Дараа нь эрдэнэ шишийн савыг онгойлгож, үүнээс бидэнд хэрэггүй шингэнийг зайлуулж, эрдэнэ шишийг бусад найрлага руу шилжүүлнэ.
5. Сармисыг тусгай хэвлэлээр шахаж ав.
6. Ногооноос би dill сонгож, нилээд жижиглэсэн, ерөнхий масс руу нэмнэ.
7. Одоо энэ бүх массыг майонезаар дүүргэж, хольж, давсыг амталж, шаардлагатай бол шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ.
Бид бэлэн хоолыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр бага зэрэг дусаах болно.
Сайхан хооллоорой!
Тахианы мах, сармистай салатны жор
Орц:
- Тахианы махны булан - 200 гр
- лаазалсан хан боргоцой - 150 гр
- хатуу бяслаг - 70 гр
- сармис - 1 том хумс
- майонез - 1-2 tbsp. л
- давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Чанасан тахианы махыг жижиг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
2. Хан боргоцойноос шингэнийг зайлуулж, мөн шоо болгон хуваана.
3. Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр, ерөнхийдөө өөрийн хүссэнээр үрнэ.
4. Сармисаа сармис шахагчаар дамжуулж, эсвэл хутгаар нилээд хэрчиж, майонезтай холино.
5. Бүх найрлагыг тохиромжтой саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд майонезаас амталж, сайтар холино.
Бэлэн хоолоо салат аяга руу шилжүүлж, майонезаас дуслаар чимэглэж, яншуй эсвэл dill навчаар чимэглээрэй.
Хан боргоцой, мөөг, самартай чин сэтгэлийн салат
Орц:
- Champignons - 100 гр
- хатуу бяслаг - 100 гр
- тахианы булан - 200 гр
- өндөг - 2 ширхэг
- хушга - 50 гр
- сонгино - 1 ширхэг.
- сармис - 2 хумс
- майонез - 2-3 tbsp. л
- ургамлын тос - 1 tbsp. л
- давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг давсалсан усанд 15 минут буцалгана. Хуурай, дараа нь сонгинотой хамт нилээд цавчих, зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр тосонд бага зэрэг хуурч ав.
Булангийн махыг 20 минут буцалгаж, дараа нь хөргөж, цавчих.
Өндөгийг хатуу чанаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Бяслагыг аяганд үрж, сармисаа шахаж, майонез нэмээд сайтар холино.
Одоо бүх бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийж, майонезаас холимог нэмээд бүгдийг сайтар холино. Салатаа таваг руу шилжүүлж, дээр нь нилээд жижиглэсэн хушганы үйрмэгийг цацна.
Мөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар дээр нь ногооны мөчир тавьж, бэлэн хоолоо 15-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Тахианы мах, croutons бүхий амттай салат (видео)
Таны амтанд энэ хоол маш шүүслэг, халуун ногоотой болж хувирдаг. Баярын ширээ, нарийн гэрийн тойрог хоёуланд нь тохиромжтой. Энэ нь цаг хугацаа их шаарддаггүй, бэлтгэхэд маш хялбар, технологийн дагуу юм.
Сайхан хооллоорой!!!
Салат бэлтгэхийн тулд танд хоёр үндсэн найрлага хэрэгтэй болно - тахиа, лаазалсан хан боргоцой. Та хан боргоцойг шоо эсвэл шоо болгон хувааж болно, энэ нь буталсан хэвээр байх болно. Тахианы махны хувьд зөвхөн филе төдийгүй тахианы гуя тохиромжтой бөгөөд махыг сайтар хөргөхийн тулд урьдчилан буцалгах нь дээр. Та мөн өндөг буцалгах хэрэгтэй болно (үйлчилгээ бүрт 1 өндөг). Халуун ногоотой бяслаг хэрэглэх нь дээр - энэ нь таваг илүү амттай болгодог. Зөөлөн эрдэнэ шиш, чихрийн сорт нь тохиромжтой. Та салатыг чанасан тахиа, лаазалсан хан боргоцой эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан соустай хамт хийж болно. Хэрэв хүсвэл "Провансаль" -ийг хан боргоцойны сиропоор 1/3-аар шингэлж болно, дараа нь хоол нь илүү хөнгөн болно, учир нь илчлэгийн агууламж буурах болно.
Хоол хийх нийт хугацаа: 30 минут
Хоол хийх цаг: 10 минут
Гарц: 1 порц
Найрлага
- чанасан тахианы хөх - 100 гр
- лаазалсан хан боргоцой - 80 гр (2 цагираг)
- хатуу бяслаг - 20 гр
- эрдэнэ шиш - 2 tbsp. л.
- тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- майонез - хувцаслах зориулалттай
- шанцайны ургамал навч - 1 ширхэг.
- яншуй - 2-3 мөчир
Бэлтгэл
Салатын үндэс нь тахианы мах байх болно - чанасан хөхийг хэрэглэх нь зүйтэй боловч тахианы хөл (чанасан эсвэл тамхи татдаг) тохиромжтой байдаг. Би давс, чинжүү нэмээд зөөлөн болтол тахианы хөхийг буцалгаж, дараа нь шөлөөр бүрэн хөргөнө. Тахианы махыг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс мах хуурай болно. Үүний зэрэгцээ, өөр хайруулын тавган дээр, хатуу чанасан өндөг буцалгаж мартаж болохгүй.
Та салатыг нийтлэг таваг дээр эсвэл тусгай салат цагираг ашиглан хэсэгчлэн байрлуулж болно. Хэрэв танд бөгж байхгүй бол хуванцар савнаас хайчилж болно. Би салатны аяганы ёроолд бага зэрэг майонез түрхэж, шанцайны ургамал навч тавив - майонез нь ногоонууд таваг дээр нягт наалддаг байх шаардлагатай. Би дээр нь хэвний бөгж суурилуулсан. Би хөргөсөн тахианы махыг шоо болгон хувааж, эхний давхаргад байрлуулж, майонезаас түрхэв.
Хоёр дахь давхарга нь лаазалсан хан боргоцой юм. Энд бүх зүйл энгийн, та зүгээр л савнаас шингэнийг зайлуулж, жимсээ жижиг хэсэг болгон хувааж, дээд талыг нь майонезаас тороноор хучих хэрэгтэй.
Гурав дахь давхарга нь чанасан тахианы өндөг юм. Би хальсалж өндөгийг шар, цагаан болгон хуваасан. Эхлээд би үүнийг grater дээр нунтаглаж, цагааныг нь тавиад, нимгэн торон боолтоор сойз. Дараа нь тэр сараалжтай шарыг тавиад соусаар бүрхэв. Мэдээжийн хэрэг, та зүгээр л өндөгийг бүхэлд нь буталж болно, гэхдээ цагаан, шарыг нь салгавал давхаргыг үйлчлэх үед илүү цэвэрхэн харагдуулна.
Дөрөв дэх давхарга нь эрдэнэ шиш юм. Та лонхтой шингэнийг шүүж, дараа нь үр тариаг жигд давхаргад хийж, майонезаар давхарлана.
Тав дахь давхарга нь бяслаг юм. Би үүнийг нарийн grater дээр буталж, дээр нь сэвсгэр малгай дээр байрлуулсан. Би майонезаар тослоогүй.
Үлдсэн зүйл бол салатыг хан боргоцой, тахиа, бяслаг, өндөгөөр өөрийн үзэмжээр чимэглэх, жишээлбэл, дээр нь жижиглэсэн яншуй цацах явдал юм. Хоол хийж дууссаны дараа таваг хөргөгчинд хийхээ бүү мартаарай, ингэснээр давхаргатай салат хэдэн цагийн турш хөргөж, түүний бүх давхаргыг сайтар дэвтээнэ.
Хан боргоцой, тахианы махтай хийсвэр салатыг хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр. Үйлчлэх нь нэг зочинд зориулагдсан. Баярын хоолны дуршил!
Тэмдэглэл дээр
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг бусад бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, шарсан шампиньон эсвэл хушга зэргийг багтааж өргөжүүлж болно.
Төрөл бүрийн тахианы салаттай хан боргоцой, тахиа, бяслаг бүхий салатыг жинхэнэ дуртай гэж үздэг. Эхлээд харахад энгийн орц найрлагыг хослуулснаар өвөрмөц амт, хөнгөн, эмзэглэлийг бий болгодог.
Хан боргоцой, тахиа, бяслагтай салат нь зочдод анзаарагдахгүй, юутай ч зүйрлэшгүй амтаараа үнэлэгдэх баярын хоол гэдгээрээ алдартай. Үнэтэй найрлага, энгийн бэлтгэл байхгүй тул хан боргоцой, тахиа, бяслаг бүхий салат нь таныг өдөр тутмын амьдралдаа ч гэсэн баярын тэмдэглэлээр баярлуулж, онцгой үйл явдал хүлээхгүй болно гэсэн үг юм.
Хан боргоцой, тахиа, бяслагтай салат бэлтгэхийн тулд мэргэжлийн тогоочийн ур чадвартай байх шаардлагагүй. Бэлтгэх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд энэ нь болгоомжтой зүсэх, салатны найрлагыг сонгоход бага зэрэг хүчин чармайлт шаарддаг.
Хан боргоцой, тахиа, бяслагтай салатыг нэг удаа хийж үзсэний дараа та энэ өвөрмөц амтыг дахин дахин мэдрэхийг хүсэх нь дамжиггүй. Өөрийн дуртай салатанд шинэ орцуудыг сонгон нэмснээр олон төрлийн танил амтыг мэдрэх болно.
Эрдэнэ шиш, шинэ өргөст хэмх, утсан тахианы мах, шампиньон, наймалж мах - салатыг хан боргоцой, тахиа, бяслагаар дүүргэж, шинэ тэмдэглэлээр гэрийн эзэгтэй, зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй!
Бид салат бэлтгэх янз бүрийн хувилбаруудыг тайлбарлах болно, үүнд үндсэн найрлага (хан боргоцой, тахиа, бяслаг) болон шинэ найрлага (эрдэнэ шиш, наймалж мах, утсан тахиа, шампиньон) зэрэг орно.
Хан боргоцой, тахиа, бяслагтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт
Орц:
- Чанасан тахианы мах, 300 гр.
- Бяслаг, 150 гр.
- Майонезаас амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
- Дунд зэргийн хэмжээтэй тахианы хөхийг давсалсан усанд буцалгана. Хөргөх.
- Чанасан тахианы махыг хайчилж,
Сайхан хооллоорой!
Давхарга нь салатанд нарийн төвөгтэй байдлыг өгөх болно. Үүнийг гэртээ хийхийн тулд та 1 литрийн багтаамжтай хуванцар савыг ашиглаж болно. Та лонхны хүзүү ба ёроолыг таслах хэрэгтэй, та салатыг давхаргаар нь байрлуулах маягт авах болно.
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 лааз
- Чанасан тахианы мах, 300 гр.
- Өндөг, 3 ширхэг.
- Бяслаг, 150 гр.
- Майонезаас амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
- Дунд зэргийн хэмжээтэй тахианы хөх, 3 өндөгийг давсалсан усанд буцалгана. Хөргөх. Өндөгийг хальслах хэрэгтэй.
- Чанасан тахианы махыг цавчих, хальсалж өндөгийг цавчих,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
- Хэрвээ хүсвэл бэлтгэсэн салатыг ургамлаар чимэглэж, үйлчилж болно.
Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан эрдэнэ шиш, 1 лааз,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
Хан боргоцой, тахиа, бяслаг, эрдэнэ шиштэй салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- Утсан тахианы мах, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Утсан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Мөөгийг дунд хэмжээний хэсэг болгон хайчилж,
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Орцуудаа хольж, лаазалсан эрдэнэ шишээ нэмээд майонезаар амтлаад сервислэнэ.
Хэрэв та баярын ширээн дээр зочдыг ер бусын төрлийн салатаар гайхшруулахыг хүсч байвал хан боргоцой, тахианы мах дотор нь хан боргоцой, мөөг нь түүний гадаргууг бүрхэх хан боргоцой хэлбэртэй салатанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. хан боргоцой хэлбэртэй таваг дээр тавьсан салат. Мөөг нь хан боргоцойны хальсны үр нөлөөг бий болгож, ногоон шанцайны ургамал нь хан боргоцойны дүр төрхийг төгс болгож чадна.
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- 1 шинэ өргөст хэмх, 200 гр.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж,
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Хавчны мах, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Хавчны махыг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан,
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Орцуудаа хольж, лаазалсан эрдэнэ шишээ нэмээд майонезаар амтлаад сервислэнэ.
Бэлэн болсон салатыг ургамлаар чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Хушга, 100-150 гр.,
- Майонезаас амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Хутгатай самарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Лаазалсан мөөг, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Самар, 100-150 гр.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Мөөгийг нилээд цавчих
- Хушгыг хутгаар нилээд цавчих,
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Хэрэв та салатыг давхаргаар нь тахианы мах - майонез - хан боргоцой - мөөг - майонез - хушга гэж дарааллаар нь тавьбал анхны дүр төрх, хурц амтыг олж авах болно.
Салат бэлэн. Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Хиам, 200-250 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Хиам, 200-250 гр.,
- Лаазалсан мөөг, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж,
- Мөөгийг нилээд цавчих
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Дунд зэргийн хэмжээтэй алим, 1 ширхэг.,
- Майонез.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж,
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Хөлдөөсөн далайн амьтан, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө. Хөлдөөсөн далайн амьтан дээр буцалж буй ус хийнэ, хэдэн минутын дараа усыг зайлуулна.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Далайн загасыг зүснэ
- Үүссэн найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Хэрэв та далайн амьтаныг бүхэлд нь, хэсэг болгон хуваахгүйгээр орхивол салатыг слайд хэлбэрээр хийж, дээр нь далайн амьтанаар чимэглэж болно.
Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Амтлахын тулд сармис
- Майонезаас хүссэн тууштай байдал.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Сармисаа цавчих
- Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Орц:
- Лаазалсан хан боргоцой, 1 шил,
- чанасан тахианы мах, 300 гр.,
- Чанасан хөлдөөсөн сам хорхой, 300 гр.,
- Бяслаг, 150-200 гр.,
- Майонезаас хүссэн тууштай байдал.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө. Сам хорхой дээр буцалж буй ус хийнэ, хэдэн минутын дараа усыг зайлуулна.
- Чанасан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж,
- Лаазалсан хан боргоцой хэсэг болгон хуваасан
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана,
- Үүссэн найрлагыг нь хольж, сам хорхой нэмээд майонезаас амталж, үйлчилнэ.
Салат бэлэн. Сайхан хооллоорой!
