Гэрийн зуслангийн бяслагаас ааруул масс. Аарцны үзэмтэй ааруул масс

Бид хүүхдүүддээ эсвэл өөртөө зуслангийн бяслаг хэр их худалдаж авдаг вэ? Олон хүмүүсийн хувьд энэ бол хамгийн дуртай амттан боловч хүүхдүүдэд зуслангийн бяслаг ямар ч хэлбэрээр идэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь амттай ааруул масс хэлбэрээр хамгийн сайн иддэг. Та ааруул худалдаж авах шаардлагагүй, харин өөрөө бэлддэг гэж байнга боддог уу? Үүнийг туршаад үзээрэй, энэ нь хичнээн амархан болохыг хараарай!

Бид зуслангийн бяслаг хэр эрүүл, түүнийг тогтмол идэх нь хэчнээн чухал болох тухай түүхийг дахин судлахгүй. Бэлтгэх сонголтууд дээр илүү сайн анхаарлаа хандуулцгаая, эсвэл илүү тодорхой бол маш тодорхой сонголт болох ааруул масс дээр.

Ааруулын масс нь янз бүрийн нэмэлтүүдээр амталсан нарийн нухаштай зуслангийн бяслаг юм. Аарцны массыг зөвхөн "түүхий" төдийгүй дулааны боловсруулалт хийх боломжтой, жишээлбэл, буцалгаж, жигнэх үед ийм массыг аль хэдийн аарцны хайруулын таваг гэж нэрлэдэг гэдгийг нэн даруй тэмдэглэе.

Аарцны масс бэлтгэдэг хамгийн алдартай нэмэлтүүдийн нэг бол хатаасан жимс, элсэн чихэр юм. Гэсэн хэдий ч та ийм масс руу дуртай бараг бүх зүйлээ нэмж болно - чанамал, самар, зөгийн бал, чихэртэй жимс, шоколад, наргил модны ширхэг гэх мэт шинэхэн жимс, жимсгэнэ. Хэрэв та өөртөө эсвэл хүүхдэд зориулж амттан бэлдэж байгаа бол өөрийн болон түүний амтанд тохирсон зуслангийн бяслагт дуртай бүтээгдэхүүнийг нэмэх нь логик юм. Ялангуяа аарцны масс нь чихэрлэг биш, харин давслаг байж болно - дараа нь янз бүрийн ногоо, халуун ногоо, яншуй, лаврын, килантро болон бусад анхилуун үнэрт ургамал нэмнэ. Түүнчлэн, ааруул массыг чихэр нэмэлгүйгээр дангаар нь жимснээс бэлтгэж болно, дараа нь амт нь бага зэрэг исгэлэн боловч тааламжтай байх болно.

Та ааруул массыг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ бүр илүү сайн - гар хийцийн зуслангийн бяслагаас. Гэртээ зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх талаар бид аль хэдийн ярьсан.

Тиймээс, та зуслангийн бяслагтай, одоо та амттангаа юугаар хийхээ шийдэх хэрэгтэй. Бид хэд хэдэн энгийн бөгөөд маш амттай сонголтыг санал болгож байна.

Хамгийн энгийн бөгөөд хурдан ааруул массын жор

Танд хэрэгтэй болно: 100 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 2 tbsp. цөцгийн тос, 1 tbsp. нунтаг элсэн чихэр, ваниллин.

Аарцны массыг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ.Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглаж, ваниллин нэмж, сэвсгэр цөцгий болгон хутгаж, ташуурдахаа зогсоохгүйгээр нухсан зуслангийн бяслагыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Холимог хөгц рүү хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.

Үзэмтэй амтат ааруул масс хийх жор

Танд хэрэгтэй болно: 500 гр зуслангийн бяслаг, 200 гр цөцгий, 150 гр элсэн чихэр, 100 гр үзэм, цөцгийн тос, 2 өндөг, ваниллин.

Үзэмтэй ааруул массыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.Зуслангийн бяслагийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, саванд хийж, өндөгийг нь хутгаад нунтаглаж, цөцгийн тос, цөцгий нэмж, жигд болтол нь нунтаглана. Холимог халааж, буцалгаад авчрахгүй, зуухнаас гаргаж аваад, савыг мөстэй усан ваннд хийж, хольцыг хөргөх хүртэл хутгана. Холимог руу элсэн чихэр хийнэ, дэвтээсэн үзэм, ваниллин нэмээд хольж, хольцыг тавган дээр тавиад шар сүүг гаргахын тулд хэвлэлийн дор хийнэ.

Үзэмний оронд та өөрийн амтанд тохируулан энэ аарцны массад ямар ч амтат орц нэмж болно.

Cumin, dill, чинжүүтэй давсалсан ааруул массын жор

Танд хэрэгтэй болно: 450 гр зуслангийн бяслаг, анхилуун чинжүү, dill, cumin, давс.

Элсэн чихэргүй ааруул массыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.Зуслангийн бяслагаа үрж, давс нэмээд, анхилуун чинжүү, жижиглэсэн dill, caraway үрийг нэмээд жигд болтол хутгана. Сэндвичээр үйлчил.

Хэрэв та өндөг нэмсэн ааруул масс бэлтгэсэн бол тэдний аюулгүй байдлын талаар асуулт гарч ирнэ. Энэ тохиолдолд амттанг түүхий биш, харин "чанасан" хувилбараар хийх нь дээр.

Амтат чанасан ааруул массын жор

Танд хэрэгтэй болно: 400 гр зуслангийн бяслаг, 4 өндөг, цөцгий, элсэн чихэр тус бүр ½ аяга, 5 tbsp. үзэм, 3 tbsp. цөцгийн тос, ваниллин, давс.

Чанасан ааруул массыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.Зуслангийн бяслагаа үрж, цөцгийн тос, цөцгий, элсэн чихэр, чимх давс нэмээд холино, өндөгийг нь хутгаад үзэм нэмээд дахин хутгаад саванд хийнэ. Тасралтгүй хутгах замаар буцалгах хүртэл халаана, гэхдээ массыг буцалгаж болохгүй, харин хайруулын тавган дээрээс нэн даруй ав. Холимогийг хүйтэн усан ваннд хөргөж, үргэлжлүүлэн хутгана.

Аарцны массаас та маш олон амттай хоол бэлтгэх боломжтой бөгөөд ийм хоол хийх хамгийн алдартай сонголтуудын нэг нь Улаан өндөгний баярын тод баярт зориулж бэлтгэсэн Улаан өндөгний баярын ааруул байх болно.

Аарцны массыг бэлтгэхийн тулд та юу ч хэрэглэдэг байсан ч эдгээр зөвлөмжүүд хэрэг болно.

Амтат, чихэргүй ааруул масс хийх нууц

• Хэрэв ааруулын массыг бэлтгэхэд ашигладаг зуслангийн бяслаг нь өөх тос багатай боловч жор нь өөх тосыг шаарддаг бол энэ тохиолдолд та хялбар шийдлийг олох боломжтой - 450 гр зуслангийн бяслаг тутамд 100 гр цөцгийн тос нэмнэ.
• Аливаа амтат ааруулын массыг бэлтгэх стандарт пропорцуудын нэг: 500 гр зуслангийн бяслаг, 2-3 өндөгний шар, 50-70 мл сүү тутамд. Эхлээд сүү, шарыг зуслангийн бяслагт нэмж, дараа нь бүгдийг нь холигчоор жигд болтол нь хутгана, дараа нь нэмэлт найрлага нэмнэ.
• Массыг чихэрлэг болгохын тулд илчлэг ихтэй биш, элсэн чихэрийг шингэн линден зөгийн балаар сольж болно.
• Ямар ч ааруулын массад 3-аас дээш нэмэлтийг нэгэн зэрэг нэмэхгүй байх нь дээр - нэг амт нь бусдыг нь дарах нь дамжиггүй. Амтат массын сонгодог хослолууд нь алим, үзэм, буталсан самар, шоколад, эсвэл шоколад, зэрлэг жимс; элсэн чихэргүй массын хувьд - жижиглэсэн яншуй, сармис, амтат ягаан сонгино, нунтагласан амтат паприка, улаан лоолийн нухаш, анхилуун чинжүү.
• Элсэн чихэргүй ааруул нь бүхэл үрийн талхтай сайн зохицож, талхтай хөнгөн зуушаар үйлчилдэг бөгөөд чихэрлэгийг ихэвчлэн бие даасан таваг болгон үйлчилдэг эсвэл тэдгээрээс гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг - бяслагны бялуу, кассерол гэх мэт.
• Аарцны массын хувьд түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь зөвхөн өөх тостой зуслангийн бяслаг хэрэглэх шаардлагагүй - өөх тос 5% -иас бага өөх тос багатай зуслангийн бяслаг бас тохиромжтой.
• Массын зөөлөн байдлыг хадгалахын тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, эсвэл мах бутлуурын дотор мушгиж, холигчоор эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно - аль нь танд илүү тохиромжтой вэ. Мөн чихэрлэг массыг илүү зөөлөн болгохын тулд элсэн чихрийн оронд нунтаг элсэн чихэр нэмэх нь дээр. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та массыг үр тарианы тууштай байлгахыг хүсвэл зуслангийн бяслагыг арчих шаардлагагүй.
• Хэрэв ааруул масс нь зөөлөн бөгөөд нэгэн төрлийн байвал чанаж дууссаны дараа шар сүүг арилгахын тулд хэвлэлийн доор байрлуулна.

Зуслангийн бяслаг нь эрүүл чийрэг байдаг ч хүн болгонд таалагддаггүй. Хүүхдэд зуслангийн бяслаг идэх хэрэгтэйг тайлбарлах нь ялангуяа хэцүү байдаг бол залуу биед энэ бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ хүүхдүүд бие даасан амттан болгон ашигладаг эсвэл бяслагны бялуу, бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг амтат ааруулыг баяртайгаар идэж байна. Энэхүү амттан нь хомсдолд ордоггүй: энэ нь ямар ч хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээр байдаг. Гэхдээ өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг боломжийн үнээр худалдаж авах нь тийм ч хялбар биш юм: зуслангийн бяслагны амттан нь хямд байх тусам түүний агуулагдах зуслангийн бяслаг бага байх бөгөөд үүнийг ургамлын гаралтай түүхий эдээр солино. Гэрийн бяслагаар хийсэн амтат бүтээгдэхүүнээр хайртай хүмүүсээ өхөөрдүүлэхийг хүсдэг гэрийн эзэгтэй нар гэртээ ааруул масс хийхээс өөр аргагүй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг өөрөө бэлтгэх шийдвэр нь таны амтанд тохирсон жор сонгох боломжийг олгодог, учир нь энэ амттан нь цөцгий, цөцгийн тос, өндөг, хатаасан жимс, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс зэргийг нэмж бэлтгэж болно. Та сэндвич дээр тарааж хэрэглэхийн тулд элсэн чихэргүй зуслангийн бяслаг хийх аргыг олж болно.

Хоол хийх онцлог

Аарцны масс хийх нь тийм ч хэцүү биш: хамгийн нарийн төвөгтэй жорыг сонгосон ч гэсэн ямар ч гэрийн эзэгтэй энэ ажлыг даван туулж чадна. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд тэр хэд хэдэн зүйлийг мэддэг байх шаардлагатай.

• Аарцны массыг бэлтгэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүний чанар маш чухал юм. Хэрэв та ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан ааруул бүтээгдэхүүн худалдаж авбал таны авах амттан нь дэлгүүрт худалдаж авсан амттангаас илүү эрүүл байх болно. Хамгийн амттай, эрүүл ааруул массыг гэрийн хийсэн зуслангийн бяслагаас авдаг. Цөцгийн тосыг амттанд оруулсан бол түрхлэгээр сольж болохгүй. Цөцгий нь шинэхэн байх ёстой, түүний өөх тосны эзлэх хувь нь чухал биш юм.
• Бяслагны массыг бэлтгэхийн тулд та ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг ашиглаж болно, гэхдээ ихэвчлэн 9% -ийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг.
• Тааламжтай тууштай массыг олж авахын тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүр эсвэл мах бутлуураар дамжин өнгөрөх ёстой. Та хоолоо хусуураар хутгаж эсвэл гал тогооны хэрэгсэл ашиглаж болно: хутгагч, холигч.
• Хэрэв ааруул масс нь хатаасан жимс агуулсан бол ааруул масс руу нэмэхээсээ өмнө уураар жигнэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл 10-15 минутын турш халуун ус хийнэ, дараа нь шахаж гаргана. Том хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, prunes) нь ааруул массыг нэмэхээс өмнө жижиглэсэн, хатаасан цангис жимсгэнэ болон бусад жижиг жимсийг бүхэлд нь үлдээдэг. Та тэдгээрийг гал тогооны хэрэгслийн тусламжгүйгээр хамгийн сүүлд зуслангийн бяслаг болгон холих хэрэгтэй.
• Шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс бүхий ааруул массыг бэлтгэхдээ эхлээд элсэн чихэрээр цацаж, гарсан шүүсийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Энэ нь жимсний шүүс эсвэл сироп хийхэд тустай бөгөөд масс нь хэт шингэн, хоолны дуршилгүй болж хувирахгүйн тулд хамгийн бага шүүс агуулсан зуслангийн бяслагт жимс нэмэх нь дээр.

Аарцны массыг бэлтгэх технологи нь сонгосон жороос хамааран бага зэрэг ялгаатай байж болно. Дагалдах зааварчилгааг дагаснаар та алдаа гаргахгүй бөгөөд хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэх болно.

Цөцгийтэй ааруул масс

• зуслангийн бяслаг - 0.25 кг;
• цөцгий - 50 мл;
• нарийн талст элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр - 30-50 гр;
• ваниллин - 1 гр.

Хоол хийх арга:

• Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина.
• Элсэн чихэр, цөцгий нэмнэ. Холигчоор цохино.
• Ваниллин нэмж, хольцыг дахин хутгана, энэ үе шатанд та гал тогооны хэрэгслийн тусламжийг ашиглаж болно.

Аарцны массыг вааранд хийж, үйлчлэхэд л үлддэг. Энэхүү жорын дагуу энэ нь зөөлөн, хөнгөн болж хувирдаг.

Өндөгтэй ааруул масс

• зуслангийн бяслаг - 0.25 кг;
• элсэн чихэр - 20-40 гр;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• ваниллин - 1 гр.

Хоол хийх арга:

• Илүүдэл шар сүүг ялгахын тулд зуслангийн бяслагыг хагас цагийн турш саванд хийж, бяслагт өлгө.
• Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина.
• Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмнэ.
• Цагаан өнгөтэй болтол нь холигчоор цохино.
• Ваниль нэмээд 15-20 секундын турш цохино.
• Өндөгний массыг зуслангийн бяслагтай нэгтгэж, хамтдаа цохино. Үүний үр дүнд энэ нь жигд өтгөн тууштай байдлыг олж авах ёстой.

Хэрэв та ийм массыг түүхийгээр нь идэхээр төлөвлөж байгаа бол өндөгний хальснаас хортой бичил биетүүд орохоос сэргийлж хэрэглэхээсээ өмнө савангаар угааж байх ёстой. Энэ төрлийн зуслангийн бяслагны хольц нь жигнэхэд тохиромжтой.

Цөцгийн тос бүхий ааруул масс

• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• нунтаг элсэн чихэр эсвэл нарийн элсэн чихэр - 100 гр;
• ваниллин - 2 гр.

Хоол хийх арга:

• Илүү жигд тууштай болгохын тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж эсвэл мах бутлуураар эргүүлж, түр зуур хойш тавь.
• Аарцны массыг бэлтгэх үед цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөгчнөөс урьдчилан ав.
• Цөцгийн тосонд элсэн чихэр нэмээд сэвсгэр болтол нь хутгана.
• Ваниль нэмээд бага зэрэг цохино.
• Үргэлжлүүлэн зодож, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Та үүнийг хэсэг хэсгээр нь, шууд утгаараа халбагаар нэмэх хэрэгтэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө аарцны массыг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийх шаардлагатай бөгөөд дараа нь энэ нь тааламжтай өтгөн тууштай болж, бүр хоолны дуршилтай болно.

Үзэмтэй ааруул масс

• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• нарийн элсэн чихэр - 100 гр;
• ванилийн сахар - 20 гр;
• үзэм - 100 гр;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос - 80 гр;
• цөцгий - 60 мл.

Хоол хийх арга:

• Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ. 15 минутын дараа усыг зайлуулж, үзэмийг шахаж, хатаана.
• Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөгчнөөс гаргаж ав.
• Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, гурван хэсэгт хуваана.
• Цөцгийн тосыг цагаан болтол нь холигчоор хутгана.
• Цөцгийн тосонд элсэн чихэр, ердийн болон ваниллин, давс нэмнэ. Сайн цохи.
• Зуслангийн бяслагны нэг хэсэг, цөцгийн халбага (20 мл) цөцгийн тос бүхий саванд хийнэ.
• Бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол нь хутгана.
• Гэрийн бяслагны хоёр дахь хэсэг, цөцгий халбагаар нэмээд цохино.
• Үлдсэн зуслангийн бяслаг, цөцгий нэмээд хутгагч эсвэл холигч ашиглан холино.
• Үзэм нэмнэ. Аарцны массыг хусуураар хутгаж, жигд тараахыг хичээ.

Бэлэн болсон массыг хөргөх шаардлагатай бөгөөд дараа нь үйлчилж болно. Цөцгий, өндөг, цөцгийн тосоор бэлтгэсэн үзэмтэй ямар ч ааруул масс хийж болно. Үзэм нь чихэрлэг гэдгийг анхаарч үзэх нь чухал бөгөөд масс нь өтгөн болж хувирахгүйн тулд үзэмгүйгээр бэлтгэхээс арай бага элсэн чихэр хийх хэрэгтэй.

Интоор бүхий ааруул масс

• зуслангийн бяслаг - 0.25 кг;
• цөцгий - 50 мл;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• шинэхэн интоор (цоорхой) - 50 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр.

Хоол хийх арга:

• Интоорыг угааж, хатаана. Жимс жимсгэнэ нь үрийг авч, элсэн чихэр нь халбага нь тэднийг цацаж, 10-20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
• Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг үлдсэн элсэн чихэрээр хутгана.
• Цөцгийн тос руу шигшүүрээр үрж, цөцгий, зуслангийн бяслаг нэмнэ.
• Цөцгийн тосыг зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй хамт цохино.
• Интоорын шүүсийг зайлуулж, интоорыг ааруул масс руу хийж, хутгана.

Амттан нь хөргөгчинд нэг цагийн турш хөргөж байвал илүү амттай болно.

Хатаасан чангаанзтай ааруул масс

• зуслангийн бяслаг - 0.2 кг;
• хатаасан чангаанз (үргүй) - 40 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ваниллин - 1 гр.

Хоол хийх арга:

• Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ваниллинтэй хольж хутгана.
• Шигшүүрээр нухсан зуслангийн бяслаг нэмээд хутгана.
• Уурын хатаасан чангаанзыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ааруул масс дээр нэмээд хутгана.

Та амттангаа аяганд хийж, үйлчилж болно. Хэрэв та хатаасан чангаанзыг prunes-ээр сольсон бол хольц нь амттай байх болно.

Ургамлууд бүхий элсэн чихэргүй ааруул масс

• зуслангийн бяслаг - 0.4 кг;
• өтгөн цөцгий - 50 мл;
• шинэ dill - 20 гр;
• cumin - 5 гр;
• чинжүү хольц - амсах болно;
• давс (заавал биш) - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглах эсвэл мах бутлуурын дундуур нунтаглаж, цөцгийтэй хольж, холигчоор цохино.
• Угааж, dill хатааж, хутгаар нилээд цавчих, зуслангийн байшин бяслаг нэмнэ.
• Газрын чинжүү, cumin, давс нэмнэ. Хутгана.

Энэхүү жорын дагуу хийсэн аарцны массыг сэндвич, амтат боов хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь цэвэр хэлбэрээр, бие даасан зууш шиг сайн байдаг.

Гэртээ бэлтгэсэн аарцны масс нь бэлэн ааруул шиг үнэтэй биш ч дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү амттай, эрүүл байдаг. Хэрэв та гэртээ хүүхэдтэй бол энэ мадаггүй зөв амттанг өөрийн гараар хэрхэн хийхийг сурах хэрэгтэй.

Сайн уу. Одоо та гэртээ үзэмтэй ааруул массыг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно, та доорх зурагтай жорыг тайлбарын доороос харж болно.

Би ийм хурдан амттанг хэзээ ч харж байгаагүй - хоёр минут, бэлэн боллоо. Үгүй ээ, мэдээжийн хэрэг, би 15 минут, 10 минут, 5 минутын дотор амттан хийсэн, гэхдээ 2 ...., анх удаа (би худлаа хэлэхгүй байна, та өөрөө харах болно).

Хэрэв та нэн даруй бэлтгэж болох хурдан жорыг сонирхож байгаа бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй бол "хурдан" хэсгийг үзэхийг зөвлөж байна. Эдгээр хурдан амтат хоолнуудаас хэдхэн нь энд байна:

• (15 минут.)
• (10 мин.)
• (15 минут.)
• (5 минут.)
• (5 минут.)

Гэртээ бэлтгэсэн үзэм бүхий ааруул масс - жор нь үнэхээр гайхалтай маш энгийн юм.

Энэхүү амттангийн хувьд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй болно: зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, нэмэлт болгон үзэм (үргүйгээр аваад, хэрэглэхээсээ өмнө буцалж буй усанд 10 минут буцалгана).

Гэхдээ үзэмийг prunes, хатаасан чангаанз эсвэл шинэхэн жимсээр сольж болно (дашрамд хэлэхэд, чанамалаар хийсэн жимс нь маш амттай болдог).

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бидний биед ямар ашиг тустайг бид бүгд мэднэ. Тэдний калорийн агууламж, баялаг найрлагыг харгалзан тэдгээрийг эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс гэж нэрлэж болно.

Үзэмтэй ааруул массын ашигтай шинж чанарууд

1. Энэхүү хоолонд агуулагдах кальци нь үсний уутанцар, хумс, ясыг бэхжүүлдэг
2. Энд бас агуулагддаг фосфор нь нүдэнд сайнаар нөлөөлдөг.
3. Уургийн хурдан задралын ачаар үзэмтэй ааруул нь биед амархан, амархан шингэдэг
4. Бяслагны бяслаг нь эмэгтэй хүний ​​​​эрүүл мэндийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай фолийн хүчил агуулдаг.
5. Энэхүү хоолны ачаар бидний хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа хэвийн болсон.

Гэвч... харамсалтай нь төгс эрүүл бүтээгдэхүүн байдаггүй. Үргэлж гаж нөлөө, бүх төрлийн эсрэг заалтууд байх болно.

Үзэмтэй ааруул массын хортой шинж чанарууд

1. Энэ амттанг өдөрт 200 граммаас илүү идэж болохгүй, энэ нь таны холестерины хэмжээг ихэсгэж болзошгүй тул хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.
2. Хэт их кальци нь бөөрний чулуу үүсэхэд хүргэдэг
3. Хэрэв үзэмтэй аарцны массыг гэртээ биш, харин үйлдвэрт бэлтгэсэн бол бүтээгдэхүүн нь нийлэг хольц агуулсан гэдэгт бэлэн байгаарай (хамгийн сайндаа энэ нь ашиггүй бүтээгдэхүүн байх болно)
4. Энэхүү хоол нь илчлэг ихтэй боловч зуслангийн бяслаг дээр суурилдаг тул хоолны дэглэмд тохиромжгүй.
5. Хэрэв та лактоз үл тэвчих юм бол энэ хоолыг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Үзэмтэй ааруул массын үндсэн, ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанаруудыг би танд хэлсэн.

Тиймээс зөвхөн калорийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс, жимсгэнэтэй энэ амттан нь үнэхээр амттай байдаг. Гэхдээ, нэг “гэхдээ” байдаг... өөрөө хоол хийж, гэртээ, жор нь маш энгийн, хэрэглэж буй бүтээгдэхүүн нь хамгийн энгийн.

Та гурван өдрийн турш хөргөгчинд үзэмтэй ааруул массыг хадгалж болно.

Гэртээ үзэмтэй аарцны масс бэлдээрэй, та дахин хэзээ ч дэлгүүр рүү харахгүй гэдгийг би танд баталж байна.

P.S. Бага наснаасаа хааны амттан энд байна: "" - Францын трюфельсээс ялгагдахгүй.

За, одоо харцгаая.

Өндөр чанартай ааруулын массыг гэртээ хамгийн бага хугацаанд хийхэд маш хялбар байдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:

Ааруулын масс нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та эрүүл мэнд, гадаад төрхөө сайжруулахыг хүсч байвал зуслангийн бяслаг, ааруултай хоолыг хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Гэвч үйлдвэрлэгчид ааруул бүтээгдэхүүндээ төрөл бүрийн хадгалалтын бодис нэмж, хадгалах хугацааг уртасгаж, чанар муутай орц хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд ашиг тусын тухай ярих нь мэдээжийн хэрэг үндэслэлгүй юм. Тэгвэл та өөрөө гэртээ уургаар баялаг байгалийн гаралтай ааруул бэлтгэж болно. Үүнийг бэлтгэх үндсэн жорыг мэдсэнээр та туршилт хийж, бүх төрлийн нэмэлтийг нэмж болно.

Аарцны массын хамгийн алдартай дүүргэгч нь: үзэм, хатаасан чангаанз, самар, жимс жимсгэнэ. Хэрэв та цусны судас болон ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулах шаардлагатай бол калигаар баялаг гадил жимсийг аваарай. Үзэм нь өлсгөлөнг дарж, шүд цоорох өвчин үүсгэдэг нян үүсэхээс сэргийлдэг. Самар бол эрдэс бодис, уургийн дээд амжилт юм. Зөгийн балны жижиг халбага танд эрч хүч, хүч чадал, эрч хүчийг өгнө. Мөн таныг удаан цатгаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд аарцны массад эслэгээр баялаг овъёосны будаа нэмээрэй.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 230 ккал.
• Хоолны тоо - 1
• Хоол хийх хугацаа - 10 минут

Орц:

• зуслангийн бяслаг - 250 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. эсвэл амтлах

Гэртээ аарцны массыг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:

1. Өндөгийг тохиромжтой саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд холигчийг авна.

2. Өндөгийг сэвсгэр, хөөстэй болтол нь хутгана. Энэ үйлдлийг хутгагч ашиглан хийж болно.

3. Зуурсан өндөгийг нэгтгэж, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Дунд зэргийн өөх тос, дунд зэргийн тууштай зуслангийн бяслаг аваарай. Маш нойтон нь массыг шингэн болгох ба эсрэгээр. Хэрэв зуслангийн бяслаганд шар сүүний хэмжээ их байвал түүнийг арилгана. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд самбайнд өлгөх эсвэл шигшүүрээр үлдээгээрэй. Маш хуурай зуслангийн бяслагийг цөцгий эсвэл сүүний халбагаар шингэлнэ.

4. Холигчийг ашиглан зуслангийн бяслагыг өндөгөөр цохиж, нэг ч бөөгнөрөл байхгүй болно.

5. Холимог жигд, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Үүнийг амталж, шаардлагатай бол элсэн чихэр эсвэл давс нэмнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг таглаатай таглаатай хөргөгчинд хадгална. Мөн та аарцны массаар үйлчлэхдээ порц бүрт амтлагч нэмэлтийг нэмнэ.

Гэртээ үзэмтэй ааруул массыг хэрхэн яаж хийх вэ. Фото зурагтай энгийн жор.
Өглөөний цайндаа үзэмтэй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг идэх дуртай.
Заримдаа дэлгүүрт үүнийг салгах тохиолдол гардаг бөгөөд сүүний тос орлуулагч, өөх тосны агууламж 20+% -ийг хэн мэдэхийг хүсдэггүй.
Гэхдээ би өөрөө гэртээ аарцны масс хийхээ мэддэг.
Энэ нь маш энгийн, танд зүгээр л гартаа хутгагч, сайн амттай зуслангийн бяслаг хэрэгтэй.

Орц:

● зуслангийн бяслаг -400 гр
● Элсэн чихэр -1\2 аяга
● Цөцгийн тос -40-50 гр
● Элсэн чихэр - 1\2-1 аяга
● Үзэм - өгөөмөр атга
● Кристал ваниллин -1 гр

1. Бидэнд аягатай хутгагч хэрэгтэй болно.
Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийн тосыг холино. Би 0% өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авсан боловч зарчмын хувьд энэ нь тийм ч чухал биш юм. Та ямар ч зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно.
Бид үзэмийг усаар угаадаг, ихэвчлэн тосоор тосолдог, гэхдээ бидэнд нэмэлт хог хэрэггүй.

2. Бидний орцыг хутгагч саванд хийж, ааруул массыг нэгэн төрлийн тууштай болтол нь хутгана.

3. Одоо зүгээр л үзэм нэмээд холино. Үзэмтэй ааруулны хольц бэлэн боллоо!

Бүх зүйл туйлын энгийн. Үзэмтэй ааруул масс идэхэд бэлэн байна.
Амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан амтаас муу биш юм.
Хэрэв та хүсвэл үзэмийг хатаасан чангаанзаар сольж болно.
Гэхдээ бид энд нэмэлт зүйл оруулаагүй нь тодорхой.
Би цөцгийн тосгүй сонголтыг туршиж үзсэн. Энэ нь бас амттай болсон.
Сайн зуслангийн бяслаг авах нь маш чухал юм.
Хэрэв та исгэлэн, хачирхалтай зуслангийн бяслагтай бол ааруул масс нь бас усан оргилуур биш болно.

Пигни маш их зуслангийн бяслаг идсэн

Та сонирхож магадгүй:

Дүгнэлт