Lecho cerah dan aromatik yang diperbuat daripada lada benggala adalah makanan istimewa yang sebenar. Sediakan untuk musim sejuk dengan pes tomato, bawang, lobak merah, tomato.
Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk membuat lecho untuk musim sejuk. Ia mudah disediakan, dan pada musim sejuk anda akan menggembirakan diri anda dengan salad yang sangat lazat.
- Tomato - 2 kg
- Lada loceng - 1 kg
- Lobak merah - 350 gr
- Bawang - 350 gr
- Minyak sayuran - 150 ml
- Gula - 130 gr
- Garam - 1 sudu besar.
- Cuka 70% - 1 sudu besar. (9% - 100 ml)
Basuh tomato dan potong menjadi kepingan, buang inti dan tong busuk, jika ada. Lulus mereka melalui pengisar daging atau dalam pengisar sehingga tulen. Tuangkan mereka ke dalam periuk. Masukkan garam, gula, minyak sayuran dan cuka. Letakkan di atas api dan masak selama 5 minit selepas mendidih.
Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Masukkan tomato dan masak selama 15 minit lagi.
Potong bawang menjadi separuh cincin. Kupas lada dan potong kiub. Masukkan lecho kami ke dalam kuali dan masak semuanya bersama selama 30 minit.
Semasa campuran sayur-sayuran dimasak, sterilkan balang dan penutup dalam apa jua cara yang sesuai untuk anda.
Letakkan salad siap dalam balang steril, gulungkannya, terbalikkan dan bungkusnya dalam selimut sehingga ia sejuk. Kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Dan pada musim sejuk, nikmati lecho yang lazat.
Resipi 2, langkah demi langkah: lada loceng lecho untuk musim sejuk
Salad "lecho" yang sangat cerah, aromatik dan sangat lazat, hampir tidak ada persaingan di meja musim sejuk. Ramai orang menyukainya dan, sudah tentu, cuba menyimpan hidangan sihat ini untuk musim sejuk.
- Lada loceng - 800 gr
- pes tomato - 500 gr
- air - 250 ml
- bawang putih - 4 ulas
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
- cuka - 2 sudu besar. l
- gula - 1 sudu besar. l
- lada lada - 5-10 pcs
- lada sulah - 5-7 pcs
- daun bay - 1 pc.
- garam - 1 sudu besar. l.
Pertama, potong lada separuh dan keluarkan semua biji. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan kecil.
Kemudian masukkan pes tomato ke dalam mangkuk yang dalam dan cairkan dengan air. Tuangkan ke dalam cawan dengan lada, tambah daun bay, lada sulah dan kacang.
Letakkan di atas api sederhana, tambah garam dan gula dan masak selama kira-kira setengah jam, jangan lupa kacau sekali-sekala.
Seterusnya, tuangkan dua sudu cuka dan jumlah minyak sayuran yang sama. Dengan menggunakan penekan, perah 4 ulas bawang putih dan, jika dikehendaki, tambahkan sekeping lada panas. Masak selama 15 minit lagi dan masukkan lecho yang telah siap ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya.
Kami membalikkan balang, tutupnya dengan selimut hangat dan biarkan mereka dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Resipi 3: Bell pepper lecho - Sedap menjilat jari
Hidangan yang diperbuat daripada lada benggala untuk musim sejuk, pembuka selera sayur-sayuran yang lazat ini terdapat di setiap bilik bawah tanah rumah. Jenis pengawetan ini termasuk tomato, lada benggala dan bawang. Secara umum, ini adalah sejenis salad balang yang datang kepada kami dari Hungary dan telah berjaya di banyak negara Eropah.
Dari artikel itu anda akan belajar cara menyediakan lecho yang lazat dari lada benggala di rumah; resipinya sangat mudah.
Salad dalam tin ini akan menghiasi kedua-dua meja harian dan percutian anda. Tambahan pula, ini adalah bekalan vitamin yang berguna untuk sepanjang tahun. Masak dengan senang hati!
- 2 kg tomato
- 1 kg lada benggala
- 5 biji bawang
- 150 ml minyak bunga matahari tidak berbau
- 1 sudu besar. caxapa
- Z st. l garam
- 50 ml cuka
- daun salam
- lada sulah dan kacang
Potong lada separuh, keluarkan bahagian tengah, basuh dan potong. Anda boleh memotongnya mengikut kehendak anda, semuanya bergantung pada konsistensi bahan kerja yang diingini: jalur nipis, kepingan lebar, kiub.
Kami melewati tomato melalui penggiling daging, kira-kira 2 kg, anda harus mendapatkan 3 liter tomato siap. Adalah lebih baik untuk memilih tomato berdaging supaya sos tidak terlalu cair.
Kami meletakkan tomato di atas dapur, tetapi kuali tidak boleh penuh, kerana kemudian kami akan menambah bawang dan lada di sana.
Semasa tomato masak, potong bawang dan tumis dalam minyak sayuran. Kami tidak membawanya ke warna emas, hanya sehingga ia menjadi telus, kacau sentiasa.
Apabila tomato mendidih, masukkan bawang, garam, gula dan cuka ke dalamnya, biarkan mendidih dengan api perlahan selama 15 minit. Kemudian kami memuatkan di sana lada dipotong menjadi kepingan, lada hitam dan lada hitam (10 kacang setiap satu) dan beberapa daun bay (2-3 pcs.).
Rebus selama 15 minit lagi, tuangkan ke dalam balang yang disediakan dan tutup. Daripada jumlah produk penyediaan ini, anda akan mendapat 6 balang setengah liter. Balang perlu disterilkan sebelum meletakkan lecho di dalamnya.
Balang setengah liter paling sesuai untuk rawatan, hanya cukup untuk satu makan malam keluarga. Selamat menjamu selera!
Resipi 4: lada benggala lecho dengan tomato
- 3 kg lada manis. Adalah disyorkan untuk menggunakan sayur-sayuran bermusim.
- 100 ml minyak bunga matahari.
- 2 kg tomato berisi.
- 2 sudu besar garam.
- 100 gram gula.
- 2 sudu besar cuka.
Pada mulanya, anda perlu mencuci buah lada dengan baik untuk mengelakkan risiko jangkitan. Anda boleh memotong mengikut kehendak anda. Mana-mana yang anda suka.
Tomato juga perlu dibasuh, bahagian bawah dipotong, dan dipotong menjadi kepingan yang mudah.
Tomato, dibahagikan kepada kepingan, mesti melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar atau pengadun rendaman.
Tuangkan jumlah garam yang diperlukan, gula pasir secukup rasa, dan minyak bunga matahari yang ditapis ke dalam puri tomato. Peminat rasa pedas boleh tambah lada panas.
Pada peringkat seterusnya, tambah lada ke dalam kuali, kacau dan masak selepas mendidih selama kira-kira setengah jam. Panaskan mesti dikecilkan supaya lada mengekalkan teksturnya yang rangup.
Seperti yang anda mungkin telah meneka, adalah penting untuk menambah cuka pada akhir memasak. Campurkan segala-galanya dan masak selama tidak lebih daripada lima minit.
Saya harap anda telah menyediakan balang, iaitu, mensterilkannya. Letakkan dalam bekas, lecho yang disediakan, semasa panas. Ketatkan dengan kunci, terbalikkan dan letakkan di tempat yang gelap. Salad boleh disimpan di dalam apartmen.
Resipi 5: lecho dari lada benggala dan lobak merah (dengan foto)
- Tomato - 3 kg
- Lada - 0.5 kg
- Bawang - 0.5 kg.
- Lobak merah - 0.5 kg.
- Minyak sayuran - 250 ml.
- Cuka 9% - 200 ml.
- Gula - 200 gr.
- Garam - 100 gr.
Kami menggunakan tomato buatan sendiri; mereka mempunyai kulit yang nipis, jadi kami tidak mengupasnya. Basuh semua sayur-sayuran dahulu. Kupas bawang dan lobak merah.
Potong tomato menjadi kepingan besar.
Kami mengambil lada warna yang berbeza. Kami mengeluarkan tangkai dan biji dengan sekatan. Potong lada ke dalam jalur dan hantar ke tomato.
Parut lobak merah menggunakan parutan lobak merah Korea. Nah, jika anda tidak mempunyai satu, parut pada parutan biasa yang besar. Kami juga menambah lobak merah kepada tomato dan lada.
Potong bawang menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.
Letakkan sayur di atas api dan biarkan mendidih. Selepas salad mendidih, masak selama 20 minit lagi.
Selepas 20 minit, tambah gula, garam, minyak sayuran dan cuka. Campurkan semuanya dengan baik dan rebus selama 40 minit lagi.
Pada masa ini, kami mensterilkan balang dan meletakkan lecho panas ke dalam balang panas. Terbalikkan balang. Jangan letakkan balang di atas meja atau terutamanya pada permukaan logam, kerana ia boleh pecah. Boleh diletakkan di atas tuala atau papan kayu.
Biarkan balang sejuk dan simpan. Pada musim sejuk kami mengeluarkannya dan menikmati bau musim panas. Selamat menjamu selera!
Resipi 6: lada benggala lecho dengan pes tomato
Mari sediakan lecho dengan pes tomato untuk musim sejuk hari ini, saya cadangkan membuatnya daripada lada benggala, ia adalah lada benggala yang memberikan rasa paprika yang paling cerah, paling manis dan kaya. Lada boleh diambil dalam warna yang berbeza, dengan lada benggala kuning hasilnya akan berair, cerah dan cantik, dan, tentu saja, lazat. Mari kita ambil pes tomato yang baik sebagai asas, idealnya pes tomato buatan sendiri, tetapi pes yang dibeli di kedai juga sesuai. Lecho boleh dihidangkan ke meja sebagai pembuka selera, dan lecho juga akan menjadikan setiap hidangan anda istimewa; hanya tambahkan beberapa sudu lecho untuk rebus, borscht, kuah, sos, semua hidangan mula bermain dengan warna-warna cerah yang baru. Pastikan anda menyediakan sekurang-kurangnya beberapa balang lecho, saya pasti anda tidak akan membiarkannya terbiar.
- air - 0.5 l,
- pes tomato - 100 g,
- lada benggala - 1 kg,
- bawang - 2 pcs.,
- lobak merah - 1 pc.,
- garam - 0.5 sudu besar,
- gula - 4-5 sudu besar,
- cuka - 30 ml,
- minyak sayuran - 50 ml,
- bawang putih, lada panas - secukup rasa.
Sediakan periuk atau kuali di mana lecho kami akan disediakan. Tuang setengah liter air bersih yang ditapis ke dalam bekas, masukkan pes tomato, gaul semuanya sehingga rata.
Keluarkan biji dari lada benggala dan keluarkan membran. Bilas bahagian lada yang dikupas dan potong lada menjadi kepingan besar atau kiub. Segera pindahkan hirisan ke dalam periuk dengan asas tomato.
Kupas lobak merah dan bawang, basuh sayur-sayuran dengan baik dan keringkan. Potong bawang menjadi separuh cincin, potong lobak merah menjadi kiub kecil. Pindahkan sayur ke dalam bekas dengan semua bahan.
Masukkan garam, gula, minyak sayuran ke dalam kuali. Letakkan bekas di atas api, biarkan mendidih, kecilkan api, cecair itu harus menggelegak sedikit. Masak lecho selama satu jam.
Pada akhir memasak, tambahkan sebahagian daripada 9% cuka meja ke lecho, tambah lada panas dan bawang putih jika dikehendaki. Rebus selama setengah minit tambahan.
Letakkan lecho dalam balang yang telah disterilkan, segera ketatkan penutup pada balang dan letakkannya terbalik, tutup dengan selimut dan biarkan selama sehari. Selepas beberapa lama, pindahkan bahan kerja ke bilik bawah tanah.
Resipi 7: lecho dari lada benggala dan bawang (langkah demi langkah)
Bagi saya, ini adalah lecho paling lazat yang anda boleh bayangkan. Snek sayur-sayuran yang berair, lembut dan beraroma ini mengandungi semua warna dan rasa musim panas yang cerah. Lada benggala berisi, lobak merah manis, bawang pedas dan tomato kaya digabungkan dengan sempurna dalam lecho ini, yang akan kami sediakan untuk musim sejuk.
- lada manis - 1 kg
- tomato - 1 kg
- bawang - 400 gr
- lobak merah - 400 gr
- gula - 100 gr
- minyak sayuran - 100 ml
- garam - 1 sudu besar.
- cuka meja 9% - 2 sudu besar.
- daun bay - 2 pcs
- lada sulah - 5 pcs
Resipi untuk lecho yang mudah dan lazat ini untuk musim sejuk termasuk lada manis, tomato, bawang, lobak merah, minyak sayuran halus (saya menggunakan minyak bunga matahari), cuka meja 9%, gula, garam, daun bay dan kacang allspice. Anda boleh memilih mana-mana warna lada, tetapi penting bahawa buahnya berisi dan masak. Juga ambil tomato masak, anda boleh menghancurkannya - masih memotongnya. Bagi rempah ratus, anda juga boleh menambah beberapa kuntum bunga cengkih, tetapi ini adalah pilihan. By the way, walaupun cuka digunakan dalam resipi lecho ini, anda boleh mengabaikannya atau menambah kurang (walaupun 2 sudu besar tidak banyak untuk kuantiti sayur-sayuran itu).
Jadi, pertama sekali, mari kita berurusan dengan tomato. Mereka perlu dibasuh dan dipotong dari sayur-sayuran tempat di mana tangkai itu dilekatkan. Seterusnya, kisar tomato dengan cara yang mudah - anda boleh menggunakan pemproses makanan atau melalui penggiling daging.
Tetapi saya terlalu malas untuk mengumpulnya dan kemudian mencucinya, jadi saya hanya menumbuk hirisan tomato dengan pengisar rendaman terus ke dalam kuali (saya mempunyai kapasiti 4 liter) di mana lecho akan disediakan untuk musim sejuk. Hasilnya benar-benar dalam 30 saat, dan tidak perlu mengeluarkan kulit.
Masukkan garam, gula, lada sulah dan daun bay ke puri tomato (kita boleh katakan bahawa ia adalah jus dengan pulpa). Jika anda mahu lecho menjadi pedas, tambah lada panas, tetapi saya tidak pernah melakukannya. Bagi saya, lecho adalah makanan ringan yang lembut, tidak pedas langsung. Letakkan kuali di atas dapur, biarkan mendidih dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 15-20 minit. Jangan lupa kacau tomato.
Sementara itu, mari kita pergi ke baki sayur-sayuran. Kami mengupas bawang dan lobak merah - kami memerlukan 400 gram setiap satu, dikupas.
Bawang boleh dicincang seperti yang dikehendaki, tetapi saya lebih suka bahawa kepingan itu dirasai dalam lecho siap. Kami memotong bawang besar menjadi 4 bahagian, selepas itu kami memotong setiap satu ke dalam cincin suku tebal. Tuangkan kesemua minyak ke dalam kuali sekaligus, panaskan dan masukkan bawang besar yang telah dihiris. Goreng dengan api sederhana, kacau, sehingga telus.
Semasa bawang digoreng, sama ada potong lobak merah pada parutan kasar atau potong menjadi jalur (jalur nipis). Pilihan kedua, walaupun mengambil masa yang lebih lama, tetapi lebih sedap apabila disediakan (pada pendapat saya).
Apabila bawang separuh siap dan menjadi lutsinar, tambah lobak merah ke dalamnya dan goreng semuanya sehingga masak sepenuhnya. Jangan lupa kacau supaya tidak hangus.
Sementara itu, sediakan lada. Kami mencuci sayur-sayuran, potong separuh memanjang, potong tangkai, urat putih dan keluarkan benih.
Kami memotong separuh sendiri dengan sewenang-wenangnya - ini adalah jenis lecho untuk musim sejuk yang saya suka apabila lada dipotong menjadi kepingan tebal. Dalam bentuk ini, perlu ada 1 kg lada (sedikit lagi mungkin).
Nah, lobak merah dan bawang sudah siap - ia sedikit keperangan dan bau yang menyenangkan (bau bawang mentah hilang).
Dengan cara ini, tanpa tudung, dalam kira-kira 20 minit jus tomato dengan bahan tambahan berjaya mendidih, menguap dan menjadi lebih tebal. Rasanya: ia akan kelihatan sedikit kaya, tetapi itulah yang sepatutnya. Kita juga perlu menambah lada, lobak merah dan bawang - mereka akan menyerap garam dan gula. Pada peringkat ini, saya menasihati anda untuk mengeluarkan daun bay, kerana ia telah mengeluarkan aromanya, dan kemudiannya boleh mengeluarkan kepahitan dalam penyediaan.
Letakkan sayur dan minyak goreng ke dalam pangkalan tomato.
Kami juga meletakkan kepingan lada di sana.
Kacau kandungan kuali, tutup dengan tudung dan biarkan semuanya mendidih. Selepas ini, keluarkan tudung, putar api ke sederhana dan reneh sayur-sayuran dalam sos tomato selama kira-kira 20 minit. Pada masa ini, campurkan semuanya dengan teliti beberapa kali. Nampaknya terdapat terlalu banyak sayur-sayuran untuk jumlah tomato sedemikian, tetapi ini tidak begitu: semasa proses rebusan, mereka sendiri akan mengeluarkan jus dan akan ada lebih banyak cecair.
Kesediaan lada ditentukan oleh teksturnya: dagingnya harus menjadi hampir lembut, dan kulitnya tidak akan terlepas (maka anda hanya perlu memasaknya terlalu lama). Tetapi lada juga tidak boleh rangup-cari jalan tengah untuk diri sendiri. Lobak merah dan bawang hampir siap sebelum ini, jadi semuanya jelas dengan mereka.
Tuangkan beberapa sudu cuka ke dalam kuali, campurkan segala-galanya dan cepat tutup dengan penutup supaya cuka tidak menguap. Masak selama beberapa minit sahaja lagi.
Lecho yang diperbuat daripada lada, tomato, lobak merah dan bawang sudah siap - tutupnya untuk musim sejuk. Balang dengan penutup mesti terlebih dahulu disterilkan - kami melakukan ini semasa snek sayur-sayuran itu sendiri sedang disediakan. Setiap suri rumah mempunyai kaedah kegemarannya sendiri, tetapi saya melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro - Saya membasuh balang dalam larutan soda, bilas dan tuangkan kira-kira 100 ml air sejuk ke dalam setiap satu. Saya mengukusnya dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tertinggi selama 5-7 minit setiap satu. Sebagai contoh, dua balang akan bertahan 6-8 minit, dan tiga - 10 minit Saya rebus penutup di atas dapur selama kira-kira 5 minit. Letakkan lecho mendidih ke dalam balang.
Kami menutup penutup menggunakan mesin atau mengetatkannya dengan skru. By the way, saya sering ditanya sama ada terdapat perbezaan antara penutup yang digunakan - skru atau tin turnkey. Tidak ada perbezaan sama sekali - gunakan apa sahaja yang ada pada masa ini. Baiklah, saya harap anda faham bahawa tin skru juga memerlukan tin berulir?
Kami membalikkan tin lecho dan membungkusnya dengan selimut atau permaidani. Dalam kedudukan ini, biarkan penyediaan sayur-sayuran untuk musim sejuk sejuk sepenuhnya. Kemudian kami memindahkannya ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah dan menyimpannya sehingga diperlukan.
Secara keseluruhan, dari jumlah produk yang ditentukan saya mendapat 3 balang penuh dengan kapasiti 0.5 liter, satu 0.55 liter dan satu lagi 3-4 sudu lecho - untuk ujian.
Saya sangat berharap anda akan menyukai snek musim sejuk ini dan anda juga akan membuatnya untuk keluarga anda tahun demi tahun. Semoga berjaya dengan persiapan musim sejuk anda, kawan-kawan, dan selera makan yang baik!
Resipi 8: lecho lada manis dengan bawang dan lobak merah
Resipi berikut hampir tidak boleh dipanggil klasik, tetapi ia sangat popular di kalangan kita. Ia menambah lobak merah dan bawang pada lada. Saya tidak tahu dari mana pilihan ini berasal, tetapi ia juga sangat lazat. Saya mengesyaki bahawa ia muncul pada zaman ketika lada belum lagi menjadi sayur-sayuran di mana-mana dan bahan-bahan selebihnya dihantar untuk mendapatkan lebih banyak produk pada akhirnya. Walau bagaimanapun, pilihan ini sangat berjaya dari segi kombinasi rasa dan oleh itu sangat popular.
- Lada loceng - 1.5 kg
- Lobak merah - 1kg
- Tomato - 2 kg atau pes tomato - 500 g
- Bawang - 4 keping saiz sederhana
- Minyak bunga matahari - 150 ml
- Cuka 70% - 1 sudu besar
- Gula - 7 sudu besar.
- Garam - 1.5 sudu besar
Jika anda menggunakan tomato, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah membuat jus tomato daripadanya. Untuk melakukan ini, hanya luluskannya melalui penggiling daging, menggunakan cakera dengan lubang terkecil, atau pemerah jus. Sama sekali tidak perlu mengelupas kulit, semuanya akan mengisar dan anda akan mendapat serat tambahan dalam rawatan anda. Jika anda menggunakan pes tomato, cairkan dan kacau dalam air masak suam.
Kami memotong lada menjadi kelopak, lobak merah menjadi cincin tidak tebal, dan bawang menjadi separuh cincin. Tidak perlu cuba memotong sayur-sayuran sehalus mungkin, anda tidak menyediakan kaviar. Mereka harus mengekalkan bentuknya selepas diproses dan tidak runtuh apabila tiba masanya untuk mengeluarkannya dari balang.
Tuangkan pes tomato (atau jus tomato yang terhasil) ke dalam periuk besar dan tambah gula, garam dan minyak bunga matahari. Campurkan semuanya dengan teliti sekali lagi dan letakkan kuali di atas api.
Dengan api yang tinggi, biarkan adunan mendidih dan, sebaik sahaja ia mendidih, kecilkan api kepada rendah dan tambah lada dan lobak merah ke lecho masa depan. Pada peringkat yang sama, anda perlu menuangkan cuka ke dalam kuali dan campurkan segala-galanya.
Selepas campuran mendidih lagi, anda perlu masa selama 10 minit lagi, kemudian masukkan bawang dan, jika dikehendaki, segenggam kecil lada hitam (10 keping).
Selepas ini, masak lecho selama 10 minit lagi, kacau sentiasa.
Semasa musim menuai, setiap suri rumah cuba membuat sebanyak mungkin bekalan untuk musim sejuk. Lecho kekal sebagai salah satu penyediaan sayur-sayuran yang paling popular selama bertahun-tahun. Gunakan pilihan yang terbukti dan pastikan anda mencuba resipi baharu, antara yang terbaik.
5 resipi teratas untuk lecho dari tomato, lada, lobak merah dan bawang untuk musim sejuk
Lecho adalah hidangan yang sangat popular bukan sahaja di negara kita. Hidangan klasik Hungary cepat merebak ke seluruh Eropah. Walaupun pelbagai resipi, bahan penting dalam setiap satu adalah lada, tomato, lobak merah dan bawang.
Lecho tanpa cuka
Pilihan ini adalah salah satu yang paling mudah. Penyediaan bukan sahaja tanpa cuka, tetapi juga tanpa minyak, jadi ia sesuai untuk vegetarian dan mereka yang berpuasa.
- tomato - 3 kg;
- lada - 2 kg;
- lobak merah - 500 gr;
- bawang - 250-300 gr;
- gula - 1.5 cawan;
- garam - 2 sudu besar;
- bawang putih - kepala besar;
- lada hitam tanah - 1.5 sudu kecil.
Penyediaan:
Kisar tomato menjadi puri, keluarkan biji dari lada dan potong ke dalam jalur nipis. Kupas lobak merah dan parut pada parutan sederhana atau kasar. Bawang boleh dicincang halus, dan jika anda tidak menyukai rasanya tanpa pra-goreng, anda boleh mengisarnya dalam penggiling daging. Parut bawang putih atau cincang dengan pisau.
Untuk resipi ini, sayur-sayuran mestilah segar dan dalam keadaan sempurna, tanpa penyok atau kerosakan.
Letakkan puri tomato pada api perlahan, biarkan mendidih, dan reneh selama seperempat jam. Masukkan garam dan gula, gaul sebati.
Letakkan lobak merah parut dalam puri tomato dan reneh selama 10 minit. Masukkan lada dan bawang besar. Reneh dengan api perlahan selama 20 minit lagi. 5 minit sebelum dimatikan, masukkan lada hitam dan bawang putih. Letakkan lecho yang telah siap dalam balang kering yang telah disterilkan.
Lecho dengan minyak
Resipinya sangat mudah, jadi walaupun pemula boleh mengendalikannya. Perkara utama adalah mengikut perkadaran yang ditentukan dan semuanya pasti akan berjaya.
Untuk penyediaan anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- tomato - 4 kg;
- lada benggala – 3 kg;
- bawang - 1 kg;
- lobak merah - 1 kg;
- minyak - 500 ml;
- gula - 400 gr;
- garam - 3 sudu besar;
- cuka 9% - 100 ml.
Penyediaan:
Basuh dan kupas sayur-sayuran. Kisar tomato dalam penggiling daging, letakkan api perlahan dan masak selama kira-kira sejam, kacau selalu.
Potong bawang menjadi separuh atau suku cincin, parut lobak merah pada parut sederhana. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali dan reneh dengan sedikit minyak selama kira-kira 10 minit.
Potong lada menjadi jalur kecil, tambah tomato, tambah panggang, garam dan gula.
Campurkan segala-galanya, rebus selama seperempat jam selepas mendidih. Lima minit sebelum memasak, tambah cuka. Letakkan lecho panas dalam balang yang disterilkan, gulungkannya, dan bungkusnya dalam selimut hangat.
Mengambil nota!
Untuk memeriksa sejauh mana balang dimeteraikan, terbalikkannya sehingga ia sejuk.
Lecho dalam periuk perlahan
Resipi ini sesuai untuk wanita yang sibuk. Dalam pembantu ajaib, lecho tidak akan terbakar dan akan mengekalkan lebih banyak rasa dan aroma sayur-sayuran.
bahan-bahan:
- tomato - 1.5 kg;
- 3 bawang bersaiz sederhana;
- lada - 1 kg;
- 3-5 ulas bawang putih;
- garam - 1 sudu besar;
- sedikit lebih daripada setengah gelas gula;
- setengah gelas minyak.
Penyediaan:
Kisar tomato dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan lada cincang, lobak merah parut, bawang cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan, garam dan gula di sana. Hidupkan mod "Memadamkan" selama 1.5 jam, tambah cuka dan tukar mod kepada "Pemanasan" atau "Mengekalkan suhu" selama 10 minit. Kemudian tuangkan ke dalam balang dan gulung.
Untuk mengelak balang lecho, anda bukan sahaja mesti mencuci dan mensterilkannya dengan teliti, tetapi juga mengeringkannya.
Lecho dengan nasi
Lauk lengkap yang sangat baik. Hanya panaskan dalam kuali dan makan malam sudah siap. Persediaan akan membantu mana-mana suri rumah moden.
Untuk penyediaan anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- tomato - 3 kg;
- lada - 1 kg;
- lobak merah - 1 kg;
- bawang - 1 kg;
- beras - 1 gelas;
- garam - 2 sudu besar;
- gula - kaca;
- minyak - 300 ml;
- cuka 9% - 50 ml.
Penyediaan:
Masukkan tomato hancur, lobak merah parut, lada yang dihiris nipis dan bawang cincang halus ke dalam periuk besar.
Didihkan semuanya dengan api perlahan dan reneh selama 20 minit. Kemudian masukkan beras, garam, mentega dan gula. Reneh lebih kurang 35 minit sehingga nasi masak. Tambah cuka dan reneh selama lima minit lagi. Kemudian segera tuangkan ke dalam balang dan tutup. Balut dalam selimut hangat sehingga sejuk.
Mengambil nota!
Penyediaan ini sesuai dengan sosej rebus atau goreng, potong atau telur hancur.
Rawatan tanpa pensterilan
Kebanyakan suri rumah tidak suka mensterilkan balang dengan kosong. Dan tanpa pemprosesan tambahan ini, balang mungkin tidak dapat bertahan. Resipi ini tidak mudah. Lecho akan bertahan walaupun di dalam bilik yang hangat, anda boleh yakin.
bahan-bahan:
- tomato - 3 kg;
- lobak merah - 1.5 kg;
- bawang - 1 kg;
- lada - 3 kg;
- segelas minyak;
- 5 sudu besar garam;
- setengah gelas gula;
- 5-6 kacang lada sulah;
- 100 ml cuka 9%.
Penyediaan:
Dalam periuk besar, sebaik-baiknya dengan salutan tidak melekat, letakkan lobak merah, parut pada parut sederhana, lada cincang halus, dan bawang cincang halus. Masukkan minyak, kacau dan reneh selama kira-kira 15 minit. Kisar tomato dalam pengisar daging dan masukkannya ke seluruh sayur-sayuran bersama gula, garam dan lada sulah. Didihkan, masak selama 10 minit, tambah cuka dan reneh selama satu minit lagi. Segera tuangkan ke dalam balang dan tutup.
Terdapat banyak resipi lecho. Tetapi untuk hasil yang optimum, adalah dinasihatkan untuk mematuhi cadangan berikut:
- Tomato perlu diambil cukup masak, tetapi tidak lembut atau dihancurkan;
- apa-apa jenis lada benggala adalah sesuai, tetapi rasanya paling baik dengan lada merah dan berisi;
- pada akhir memasak, lada harus sederhana elastik, tidak terlalu masak;
- gunakan herba kering dan perasa kegemaran anda, tetapi secara sederhana;
- Tomato mesti dikupas sebelum mengisar;
- herba kering boleh ditambah pada awal memasak, dan herba segar pada akhir;
- herba kering memanjangkan jangka hayat lecho.
Masak mengikut resipi kami dan buat sendiri dengan bereksperimen dengan ramuan dan rempah ratus. Kami mengharapkan maklum balas dan komen anda.
Hello, pembaca blog saya yang dikasihi. Hari ini saya telah menyediakan untuk anda resipi yang sangat baik untuk lecho lada loceng untuk musim sejuk. Seperti biasa, terdapat banyak daripada mereka, tetapi saya memilih yang terbaik.
Komposisi klasik snek ini adalah lada manis, tomato dan bawang. Tetapi, sebagai peraturan, setiap suri rumah membawa sesuatu yang tersendiri, dan oleh itu setiap pilihan keluar dengan rasa uniknya sendiri.
Saya juga suka kepelbagaian dan menyediakannya secara berbeza setiap tahun dan ia masih menjadi sangat lazat. Pembuka selera ini sesuai dengan hidangan sampingan daging dan sayur-sayuran.
Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk membuat lecho untuk musim sejuk. Ia mudah disediakan, dan pada musim sejuk anda akan menggembirakan diri anda dengan salad yang sangat lazat.
Anda juga boleh mengambil tomato substandard, lebam. Jika anda terjumpa bahagian yang busuk, potong sahaja.
bahan-bahan:
- Tomato - 2 kg
- Lada loceng - 1 kg
- Lobak merah - 350 gr
- Bawang - 350 gr
- Minyak sayuran - 150 ml
- Gula - 130 gr
- Garam - 1 sudu besar.
- Cuka 70% - 1 sudu besar. (9% - 100 ml)
Penyediaan:
1. Basuh tomato dan potong menjadi kepingan, buang inti dan tong busuk, jika ada. Lulus mereka melalui pengisar daging atau dalam pengisar sehingga tulen. Tuangkan mereka ke dalam periuk. Masukkan garam, gula, minyak sayuran dan cuka. Letakkan di atas api dan masak selama 5 minit selepas mendidih.
2. Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Masukkan tomato dan masak selama 15 minit lagi.
3. Potong bawang menjadi separuh cincin. Kupas lada dan potong kiub. Masukkan lecho kami ke dalam kuali dan masak semuanya bersama selama 30 minit.
Semasa campuran sayur-sayuran dimasak, sterilkan balang dan penutup dalam apa jua cara yang sesuai untuk anda.
4. Letakkan salad siap dalam balang steril, gulungkannya, terbalikkan dan bungkusnya dalam selimut sehingga ia sejuk. Kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Dan pada musim sejuk, nikmati lecho yang lazat.
Resipi mudah untuk lecho dari lada dan tomato untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Saya telah mencuba menyediakan salad ini dengan cara yang berbeza, tetapi ini adalah kegemaran saya. Ia hanya ternyata sangat lazat.
Untuk menyediakannya, saya mengambil lada warna yang berbeza, ia kelihatan lebih cantik dalam balang.
bahan-bahan:
- Lada benggala - 3 kg
- Tomato - 2 kg
- Gula - 100 gr
- Garam - 2 sudu besar
- Cuka 9% - 2 sudu besar
- Minyak sayuran - 100 ml
Penyediaan:
1. Basuh tomato, potong lebihan dan potong menjadi kepingan. Kemudian melalui pengisar daging atau kisar dalam pengisar untuk membuat puri.
2. Basuh lada dan buang biji. Potong menjadi jalur sederhana.
3. Letakkan dalam bekas yang sesuai dan isikan dengan tomato. Masukkan garam, gula dan minyak sayuran. Campurkan semua dan letakkan api.
4. Selepas mendidih, masak selama 30 minit tepat. 5 minit sebelum tamat, tambah cuka dan kacau.
Lada tidak boleh dimasak sepenuhnya. Ia akan mencapai keadaan yang diperlukan dalam balang.
5. Letakkan semuanya dalam balang steril, gulung dan terbalikkan. Tutup dengan selimut atau tuala sehingga sejuk sepenuhnya.
Resipi untuk membuat lecho dengan pes tomato adalah baik untuk menjilat jari.
Dan resipi ini adalah dari zaman kanak-kanak Soviet kita. Ini betul-betul apa yang nenek saya buat dan ini yang mereka jual di kedai-kedai. Tetapi saya sentiasa menyukainya. Dan yang paling penting, ia sangat mudah untuk dimasak. Jumlah bahan ini membuat empat balang 700 gram.
bahan-bahan:
- Lada manis - 2.5 kg
- Air - 1 liter
- Pes tomato - 200 gr
- Minyak sayuran - 100 g
- Garam - 1 sudu besar
- Gula - 1 gelas
- Cuka 9% – 50 g
- Daun salam - 3 pcs
- Lada jagung - 7 pcs.
Penyediaan:
1. Mula-mula keluarkan biji dari lada bersih dan potong tangkainya. Kemudian potong menjadi jalur. Kemudian potong jalur menjadi kepingan kecil.
2. Sekarang mari sediakan perapan. Tuangkan air ke dalam kuali. Kemudian masukkan garam, gula, minyak sayuran, cuka, lada, daun bay dan pes tomato. Campurkan semua dan letakkan api.
3. Didihkan dan masukkan lada sulah. Setelah mendidih lagi, masak selama 15 minit.
4. Kemudian, sama seperti dalam resipi pertama, letakkannya dalam balang steril dan skru pada penutup. Balikkan, balut sehingga ia sejuk, dan kemudian letakkan di tempat untuk menyimpan persediaan anda. Ia disimpan dengan baik pada suhu bilik.
Video tentang cara menyediakan lecho lada loceng untuk musim sejuk
- Lada manis - 1 kg
- Tomato - 1 kg
- Bawang - 400 gr
- Lobak merah - 400 gr
- Gula - 100 gr
- Minyak sayuran - 100 ml
- Garam - 1 sudu besar
- Cuka 9% - 2 sudu besar
- Daun salam - 2 pcs
- Lada sulah - 5 pcs.
Cuba masak mengikut resipi ini dan pada musim sejuk anda akan menikmati lecho yang sangat lazat. Ia akan mengingatkan anda tentang musim panas. Ini adalah pembuka selera yang indah yang anda tidak akan malu untuk meletakkan di meja percutian anda.
Resipi untuk memasak lada dan bawang dalam jus tomato
Satu lagi pilihan snek ringkas dan cepat untuk musim sejuk. Cubalah juga. Saya rasa resipi ini untuk orang yang malas dan kadang-kadang saya memasak sendiri dengan cara ini. Saya sangat suka hasilnya.
Bahan:
- lada manis - 1 kg
- bawang - 3 pcs.
- jus tomato - 250 ml
- cuka 9% - 50 ml
- minyak sayuran - 50 ml
- garam - 1 sudu besar.
- gula - 2-3 sudu besar.
- daun bay - 2 pcs
- lada hitam - 2-4 pcs
Penyediaan:
1. Kupas bawang dan potong separuh cincin tebal. Keluarkan biji dari lada dan potong batangnya. Potong menjadi kepingan besar.
2. Tuangkan jus tomato ke dalam periuk besar. Masukkan garam, gula, minyak sayuran, cuka, lada dan daun bay. Kacau dan biarkan mendidih.
3. Selepas mendidih, masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam asas tomato. Didihkan dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
4. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam balang dan tutup. Balikkan, balut dengan kot bulu dan biarkan sejuk. Kemudian letakkannya di dalam tong sampah anda untuk membuka dan menikmati rasa lecho buatan sendiri yang menakjubkan ini pada musim sejuk.
Memasak lecho dengan bawang putih tanpa cuka
Resipi ini menjadikan pembuka selera lada, tomato dan bawang putih yang sangat lembut. Di samping itu, cuka tidak digunakan di sini. Cuba buat sekurang-kurangnya sekali dan anda akan jatuh cinta dengan resipi ini. Ia boleh dimakan dengan segera atau dibiarkan untuk musim sejuk.
bahan-bahan:
- Tomato - 3 kg
- Lada manis - 2 kg
- Gula - 1 gelas
- Garam - 2 sudu besar
- Bawang putih - 1 kepala
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Penyediaan:
1. Terasi tomato, potong menjadi kepingan dan kisar melalui penggiling daging. Kemudian pindahkan ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Apabila mendidih, masak selama 15 minit dengan api perlahan.
2. Potong lada menjadi jalur atau kiub mengikut kesukaan. Apabila masa yang sesuai, masukkan ke dalam puri tomato. Masukkan juga garam dan gula di situ. Masak selama 30 minit.
3. Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam sayur-sayuran 10 minit sebelum akhir memasak. Masukkan juga lada kisar di sana dan kacau.
4. Letakkan lecho yang telah siap ke dalam balang steril, skru pada penutup, terbalikkan dan bungkus. Biarkan seperti ini sehingga ia sejuk, kemudian simpan di tempat yang sejuk.
Itu sahaja untuk hari ini. Rakan-rakan yang dihormati, cuba dan pilih resipi kegemaran anda. Tetapi saya menasihati anda untuk mencuba semua kaedah, kerana setiap resipi mempunyai "semangat" tersendiri.
Saya ingin mengucapkan selamat menuai dan persediaan yang berjaya untuk musim sejuk. Selamat menjamu selera!
Lecho lada untuk musim sejuk adalah penyediaan yang paling popular dalam banyak keluarga, kami tidak terkecuali! Apabila musim lecho menghampiri, anda perlu menapis banyak resipi, untuk kemudahan, kami telah mengumpulkan semua pilihan yang paling berjaya untuk menyediakan lecho, kami harap anda akan menghargainya juga!
- Lecho lada klasik
- Lada dan bawang lecho
- Lecho lada - klasik genre
- Lecho lada dengan lobak merah, bawang dan bawang putih tanpa cuka
- Lada lecho dan terung dengan bawang putih
- Lecho lada super cepat dengan pes tomato tanpa minyak dan cuka
- Lecho lada pedas dengan pes tomato
- Lecho lada ringkas nenek
- Lecho lada pekat tanpa cuka
- Lada dan lobak merah lecho
- Lecho lazat diperbuat daripada lada dan zucchini dengan bawang
- Rawatan cepat
- Lecho dengan zucchini dan lada dengan cuka sari apel
- Lecho pedas dengan zucchini dan jus lemon
- Lada dan kacang lecho
- Lecho dengan lada, terung dan bawang
- Lecho lada dengan kembang kol dan bawang putih
- Lecho lada pedas dengan bawang besar kecil
- Lecho lada yang lazat dengan lobak merah dan bawang tanpa pensterilan
- Lecho lada yang indah tanpa cuka dengan asid sitrik
+ 5 resipi video untuk membuat lecho
Lada untuk musim sejuk: 20 resipi untuk lada lecho dari bank piggy kami
1. Lecho lada klasik
Nisbah produk:
- Tomato 3 kg
- Lada manis 3 kg
- Minyak sayuran - 1 gelas
- Garam - 2 sudu besar. sudu penuh
- Gula pasir - 1 cawan
- Cuka 9% - 0.5 cawan
Persediaan
Lulus tomato melalui penggiling daging (kisar dengan pengisar).
Potong lada menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Dalam satu bekas, campurkan tomato yang dihasilkan, kepingan lada, garam, gula, cuka dan minyak sayuran.
Letakkan api, selepas mendidih, masak lecho selama 30-40 minit.
2. Lada dan bawang lecho
- Lada loceng - 2 kg
- Tomato - 2 kg
- Bawang - 1 kg
- Minyak sayuran - 150 g
- Cuka 9% - 3 sudu besar. sudu
- Gula - 4 sudu besar. sudu
- Garam - 2 sudu teh
- Lada hitam - 1 sudu teh
- Allspice - 4 pcs
- Daun salam - 2 pcs
Persediaan
- Bilas tomato, kisar dalam penggiling daging (cincang dengan pengisar) atau melalui pemerah jus, potong bawang menjadi separuh cincin, potong lada menjadi jalur.
- Campurkan segala-galanya, tambah gula, garam, lada, daun bay dan mentega dan renehkan keseluruhan jisim dengan api sederhana selama sejam.
- Pada akhir memasak, tambah cuka, tuangkan lecho siap ke dalam balang dan tutup.
- Balikkan dan balut sehingga sejuk.
3. Pepper lecho - klasik genre
Nisbah produk:
- Tomato 6 kg
- Lada manis 6 kg
- Minyak sayuran - 2 cawan
- Garam - 4 sudu besar. sudu penuh
- Gula pasir - 2 cawan
- Cuka 9% - 1 cawan
Persediaan
Kisar tomato dalam pengisar.
Potong lada menjadi kepingan.
Campurkan kepingan tomato dan lada yang dihasilkan.
Selepas mendidih, masak lecho dengan api sederhana selama 30 minit.
30 minit selepas mendidih, tambah cuka, minyak sayuran, garam, gula.
Pek lecho yang disediakan ke dalam balang yang disediakan panas dan tutup. Balikkan dan balut sehingga sejuk
4. Lecho lada asli dengan lobak merah, bawang besar dan bawang putih tanpa cuka
Nisbah produk yang diperlukan:
- Lobak merah 0.5 kg
- Lada manis 3 kg
- Tomato 3 kg
- 2 biji lada panas
- Bawang besar 3-4 kepala
- Lada hitam (kisar)
- Lada panas
- Garam - secukup rasa
- Gula - secukup rasa
- Bawang putih 3-5 kepala
- selasih
Persediaan
Kisar lada menjadi kepingan yang anda mahu (bujur atau cincin)
Cincang bawang.
Parut lobak merah pada parutan kasar.
Lulus tomato melalui pemerah jus dan rebus jus siap.
Masukkan lada, lobak merah, bawang ke dalam jus dan rebus selama 20 minit.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan bawang putih cincang, lada hitam yang dikisar, basil panas dan cincang.
Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
Sterilkan balang dengan penutup selama 10-15 minit.
5. Lada lecho dan terung bersama bawang putih
Produk yang Diperlukan
- 1 biji terung
- 1 lobak merah
- 3 kg tomato
- 8 biji lada manis
- kepala bawang putih
- Garam, gula - secukup rasa
- Cuka 70% - 1 sudu pencuci mulut
Persediaan
Potong terung dan reneh dengan minyak sayuran halus selama 10 minit.
Parut lobak merah pada parutan kasar.
Kisar tomato ke dalam pengisar daging.
Cincang lada, cincang bawang putih.
Masak selama 35-40 minit, masukkan garam dan gula secukup rasa. pada akhir memasak, tambah cuka, masukkan ke dalam balang panas yang telah disterilkan, gulung, terbalikkan, tutup, biarkan sehingga sejuk
6. Lecho lada super cepat dengan pes tomato tanpa minyak dan cuka
Perkadaran produk yang diperlukan
- 3 kg lada
- 0.5 kg pes tomato
- 0.5 l air
- 1 sudu besar. l. Sahara
- 1 sudu besar. l. garam.
Persediaan
Cincang lada, campurkan semua bahan, rebus selama 10 minit, masukkan ke dalam balang dan sterilkan selama 10 minit. Balikkan dan tutup, biarkan sejuk.
7. Lecho lada pedas dengan pes tomato
Produk yang Diperlukan
- 5 kg lada,
- 1 sudu besar gula
- 1 gelas cuka 9%,
- 1 cawan minyak sayuran
- 3 sudu besar. garam,
- Tin pes tomato (800 g)
- 3-4 biji lada panas
Persediaan
Satukan semua bahan, cincang dahulu lada sulah menjadi kepingan yang dikehendaki,
rebus selama 15 minit dan masukkan ke dalam balang, sterilkan selama 10-15 minit dan gulung.
8. Lecho lada ringkas nenek
Produk yang Diperlukan
Tomato 1.5 kg
Lada 2 kg
Minyak sayuran 0.5 cawan
Cuka 6% - 1.5 sudu besar
Persediaan
Lulus tomato melalui penggiling daging. Rebus tomato sehingga mendidih, tambah lada, garam, gula ke dalam puri mendidih, masak selama 20 minit.
5 minit sebelum kesediaan, tambah minyak dan cuka, gulung tanpa mensterilkan
9. Lecho lada pekat tanpa cuka
Perkadaran tomato dan lada adalah sewenang-wenangnya, banyak bergantung pada juiciness kedua-duanya.
Untuk setiap liter tomato yang diperoleh:
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar garam
Lulus tomato melalui pemerah jus, rebus jus yang dihasilkan sebanyak 2/3 dan tambahkan perkadaran garam dan gula yang diperlukan kepada jumlah yang terhasil.
Tambah lada cincang, rebus selama 15 minit, letakkan dalam balang kukus yang disediakan dan tutup.
10. Lada dan lobak merah lecho
Nisbah bahan yang diperlukan
- 3 kg tomato
- 150 ml minyak sayuran
- 300 g lobak merah
- Gula 5 sudu besar. sudu
- Garam 1 sudu besar. sudu
- Lada 2 kg
- 4 sudu besar. l. 5% cuka
Persediaan
Kisar lada menjadi kepingan yang dikehendaki - kiub, penyedut minuman.
Lulus tomato melalui pengisar.
Reneh selama 45 minit, tambah cuka 5 minit sebelum akhir memasak. Masukkan ke dalam balang dan gulung.
11. Lecho lazat diperbuat daripada lada dan zucchini dengan bawang
Produk
- 1.5 kg zucchini
- 6 pcs. manis lada
- 6 biji bawang
- 1 kg tomato
- 2/3 sudu besar. minyak sayuran
- 2/3 sudu besar. Sahara
- 0.5 sudu besar cuka 9%,
- 1 sudu besar. garam.
Persediaan
Potong zucchini dan lada ke dalam jalur.
Lulus tomato melalui penggiling daging, rebus, tambah garam, gula, minyak sayuran, tambah zucchini ke tomato mendidih - rebus selama 10 minit, bawang cincang - rebus selama 10 minit lagi, kemudian tambah lada - dan reneh selama 10 minit lagi, tambah cuka, rebus selama 5 minit lagi dan gulung.
12. Rawatan cepat
Untuk 3 liter tomato
- 2 kg lada manis
- 2 cawan gula
- 2 cawan minyak sayuran
- 1 meja. sudu pati cuka
- 1 meja. sudu garam.
Persediaan
Rebus tomato.
Masukkan gula, mentega, garam, lada cincang.
Rebus selama 15 minit. Masukkan pati cuka. Tuangkan ke dalam balang yang melecur. Menggulung.
13. Lecho dengan zucchini dan lada dengan cuka sari apel
Anda perlu:
- 2 kg tomato
- 1.5 kg lada manis
- 1.5 kg zucchini
- 0.5 cawan gula
- 1 cawan minyak sayuran
- 0.5 cawan cuka sari apel
- 2 sudu besar. l. garam
Penyediaan:
Potong lada menjadi jalur.
Potong zucchini menjadi kepingan atau jalur.
Kisar tomato dalam pengisar atau melalui penggiling daging, letakkan tomato di atas api.
Selepas mendidih, masukkan lada dan zucchini.
Masukkan garam, gula dan minyak sayuran. Masak selama 10 minit. Masukkan cuka dan keluarkan dari api. Letakkan lecho siap ke dalam balang yang disterilkan, sterilkan selama 20 minit, putar, balikkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
14. Lecho pedas dengan zucchini dan jus lemon
- 1 kg lada manis
- 1 kg zucchini
- 0.5 kg bawang
- 4 ulas bawang putih
- 1 kg tomato
- 100 ml minyak sayuran
- 1.5 sudu besar. l. garam
- 1.5 sudu besar. l. Sahara
- 70 ml jus lemon
Persediaan
Potong lada menjadi jalur.
Potong zucchini ke dalam kepingan, potong bawang merah dan bawang putih mengikut keinginan.
Kupas tomato dan kisar pulpa dalam pengisar.
Goreng bawang dan bawang putih selama 2 minit dalam minyak sayuran.
Masukkan tomato puri dan renehkan kesemuanya selama 3 minit.
Masukkan lada, zucchini dan reneh selama 3 minit lagi.
Masukkan garam, gula dan masak selama 15 minit.
Kemudian tuangkan jus lemon dan biarkan api selama 2 minit.
Letakkan lecho ke dalam balang yang disterilkan dan gulung dengan ketat.
15. Lada dan kacang lecho
Produk yang Diperlukan
- 0.5 kg kacang
- 0.5 kg lobak merah
- 1 kg tomato
- 1 biji cili api
- 0.5 kg lada
- 1 sudu besar. l. garam
- 100 g gula
- 1 kepala bawang putih
- 150 ml minyak sayuran
- 1 sudu besar. l. pati cuka
Persediaan
Potong tomato.
Parut lobak merah.
Rebus kacang. Potong lada manis menjadi jalur, cincang bawang putih dan cili padi. Didihkan minyak sayuran. Letakkan tomato, lobak merah, garam, gula yang disediakan di dalamnya dan masak selama 25 minit.
Kemudian masukkan kacang, lada benggala, cili api dan masak selama 10 minit. Masukkan bawang putih, tuangkan intipati, biarkan mendidih lagi. Letakkan dalam balang yang disterilkan dan tutup.
16. Lecho dengan lada, terung dan bawang
Produk yang Diperlukan
- 4 kg tomato
- 6 lada manis
- 2 biji terung
- 2 biji bawang
- Garam, gula secukup rasa
- Minyak sayuran untuk menggoreng
Persediaan
Potong tomato menjadi kepingan.
Potong lada, terung dan bawang menjadi cincin.
Satukan tomato, bawang, lada dan masak selama 15 minit. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak selama 20 minit lagi.
Garam terung dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
Satukan semua dan gaul rata. Letakkan dalam balang yang disterilkan, gulung, terbalikkan dan biarkan sehingga sejuk.
17. Lada lecho dengan kembang kol dan bawang putih
Nisbah produk yang diperlukan
- 2 kg kembang kol
- 300 g lada benggala
- 1.2 kg tomato
- 200 g minyak bunga matahari
- 100 g gula
- 2 sudu besar. l. garam
- 2 kepala bawang putih
- 100 g cuka 9%.
Persediaan
Lulus tomato melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar.
Potong lada menjadi jalur. Cincang bawang putih
Basuh bunga kobis dan bahagikan kepada bunga kecil.
Letakkan tomato dan lada ke dalam jalur dalam periuk, tuangkan minyak bunga matahari, tambah gula, garam dan biarkan sayur-sayuran mendidih.
Sebaik sahaja mereka mendidih, tambah cuka, kacau, dan kemudian tambah bunga kobis bunga dan bawang putih kepada mereka. Masak semuanya selama 30 minit.
Letakkan lecho dalam balang yang disterilkan. Gulungkan balang dan terbalikkan.
18. Lecho lada pedas dengan bawang besar kecil
Produk yang Diperlukan:
- 3 kg lada benggala
- 2 liter jus tomato
- 1 kg bawang kecil
- 2/3 cawan gula
- 2 sudu besar. l. garam
- 2 daun salam
- 1 sudu kecil. ketumbar kisar
- 10 biji lada hitam
- 0.5 cawan 6 peratus cuka
- 1 cawan minyak sayuran
Persediaan
Lulus tomato melalui pemerah jus.
Kupas bawang, basuh, biarkan ia utuh.
Potong lada menjadi separuh cincin.
Rebus jus tomato. Masukkan garam, gula, minyak sayuran, rempah.
Masukkan bawang, rebus selama 3 minit. Masukkan lada, rebus selama 15 minit, tambah cuka pada akhirnya.
Letakkan lecho panas ke dalam balang steril yang hangat dan gulungkan penutupnya. Balikkan dan balut sehingga sejuk.
19. Lecho lada yang lazat dengan lobak merah dan bawang tanpa pensterilan
Nisbah produk yang diperlukan:
- tomato - 3 kg;
- lada benggala - 3 kg;
- lobak merah - 1.5 kg;
- bawang - 1.5 kg;
- caxap - 200 g;
- cuka - 100 g;
- minyak bunga matahari - 50 g;
- garam
Kisar tomato dalam pengisar daging atau potong dengan pengisar.
Didihkan jisim yang terhasil.
Parut lobak merah dan potong bawang.
Letakkan lobak merah dan bawang dalam puri tomato mendidih, masak dengan api perlahan selama 35 minit.
Potong lada manis menjadi jalur dan masukkan ke dalam tomato mendidih, tambah juga cuka, gula, minyak bunga matahari dan garam secukup rasa. Masak selama 10-15 minit lagi.
Letakkan campuran sayuran panas ke dalam balang yang disediakan, tutup dengan penutup dan gulung.
20. Lecho lada yang indah tanpa cuka dengan asid sitrik
Produk yang Diperlukan
- tomato 5 kg,
- lada 3 kg
- bunga cengkih, lada hitam
- minyak zaitun
- asid sitrik - 1 sudu teh setiap 2 liter jisim.
Persediaan
Tomato dan lada (!) mesti dikupas dan biji dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan besar.
Campurkan dan rebus selama 10 minit.
Masukkan garam dan gula. Tuangkan dalam satu sudu minyak zaitun. Tambah asid sitrik. Rebus selama 10 minit lagi.
Letakkan rempah di bahagian bawah balang yang disterilkan.
Tuangkan lecho ke dalam balang dan gulung.
Lecho lada buatan sendiri - 5 resipi video
Lecho yang diperbuat daripada lada benggala dan tomato untuk musim sejuk adalah salad sayuran terbaik. Menyediakan penyediaan buatan sendiri adalah mudah dan mudah, perkara utama adalah mengetahui resipi terbukti untuk lecho yang lazat. Tetapi betapa bagusnya pada musim sejuk yang sejuk untuk membuka balang salad letcho aromatik yang diperbuat daripada lada benggala dan tomato, yang anda sediakan dengan tangan anda sendiri di rumah. Untuk hidangan yang lazat, adalah penting bahawa semua sayur-sayuran yang digunakan adalah masak dan berkualiti.
Mungkin tiada siapa yang tidak suka salad musim sejuk, dan resipi lecho musim sejuk kami yang mudah akan membantu mana-mana suri rumah menyediakan pembuka selera yang indah ini tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha.
Lada dan tomato lecho untuk musim sejuk
Produk:
- tomato masak - 3 kg;
- lada manis merah - 3 kg;
- gula pasir - 300 g;
- garam - 4 sudu besar. sudu;
- 2 daun bay;
- lada hitam;
- 80 ml cuka sari apel;
- 200 ml minyak sayuran.
Lada dan tomato lecho untuk musim sejuk - resipi langkah demi langkah dengan foto:
Balang snek mesti disediakan terlebih dahulu. Mereka perlu dibasuh dengan baik. Mereka tidak boleh besar dan anjakannya tidak boleh melebihi 800 ml.
Bagaimana untuk mensterilkan balang
Tuangkan sedikit air ke dalam balang supaya ia menutup bahagian bawah. Letakkan balang dalam ketuhar gelombang mikro. 4-5 balang boleh diletakkan di dalamnya sekaligus. Tetapkan pemasa selama 3 minit. Dan balang steril sudah siap.
Sayur-sayuran mesti dibasuh dengan baik di bawah air panas. Potong lada menjadi jalur membujur kira-kira 1 sentimeter lebar. Tomato perlu dipotong dan dibuang batangnya. Kisar tomato dalam pengisar daging dan letakkan adunan dalam periuk.
Letakkan kuali di atas api dan biarkan mereka mendidih. Kemudian masukkan lada yang dipotong menjadi jalur ke dalam kuali. Rebus sayur-sayuran sekali lagi dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Akhir sekali masukkan lada sulah, garam dan gula. Tuangkan cuka dan masukkan daun bay.
Rebus selama lima minit lagi dan lecho boleh diletakkan di dalam balang steril. Air dari balang mesti dicurahkan.
Penutup mesti direbus dan digunakan untuk menutup balang dengan makanan ringan.
Terbalikkan balang dan letakkan di atas lantai. Kami membungkusnya dengan selimut dan menunggu esok. Pada waktu pagi, kami mengeluarkan selimut dan meletakkan balang dengan snek ilahi di tempat yang sejuk.
Tidak perlu meletakkannya di dalam peti sejuk; mereka akan mempunyai ruang yang cukup di pantri. Keluarkan lecho pada musim sejuk dan sajikan tetamu anda dengan pembuka selera tomato yang indah dan lazat dengan lada benggala, yang sesuai dengan kentang rebus. 
Lecho pedas dalam Georgia
Dalam proses menyediakan pelbagai pengawet yang lazat untuk musim sejuk, lada loceng sangat popular. Lada, jeruk, masin, jeruk, pelbagai makanan ringan dan salad yang diperbuat daripada lada atau dengan tambahannya...
Anda tidak akan melihat begitu banyak resipi untuk menyediakan sayur-sayuran yang indah ini di halaman masakan! Salah satu hidangan lada benggala yang paling popular ialah lecho.
Dan sekali lagi, walaupun hidangan ini boleh disediakan dalam berpuluh-puluh cara yang berbeza. Hari ini kami akan berkongsi dengan anda resipi yang indah untuk lecho lada Georgia.
Bahan resepi:
- tomato - 3 kg;
- lada benggala - 3 kg;
- lobak merah - 1.5 kg;
- bawang - 1.5 kg;
- gula - 200 g;
- cuka - 1 g;
- Minyak bunga matahari - 50 g;
- garam.
Lecho dalam bahasa Georgia untuk musim sejuk - resipi yang paling betul dengan foto:
Basuh tomato, keringkan, potong kecil. Menggunakan pengisar daging atau pengisar, kisar tomato sehingga anda mendapat puri.
Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam periuk besar, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih.
Kupas lobak merah dan bawang, basuh dan keringkan. Parut lobak merah, potong bawang menjadi separuh cincin, bulu atau kiub.
Letakkan lobak merah dan bawang dalam puri tomato mendidih, kacau dan, kacau sekali-sekala, masak dengan api perlahan selama 40 minit.
Basuh lada manis, buang batang dan biji. Potong setiap sayur kepada 4-6 bahagian (bergantung kepada saiz lada).
Miracle Berry - 3-5 kg strawberi segar setiap 2 minggu!
Koleksi Miracle berry Fairytale sesuai untuk ambang tingkap, loggia, balkoni, beranda - mana-mana tempat di rumah atau apartmen di mana cahaya matahari jatuh. Anda boleh mendapatkan tuaian pertama dalam masa 3 minggu sahaja. Buah beri ajaib Penuaian dongeng berbuah sepanjang tahun, dan bukan hanya pada musim panas, seperti di taman. Jangka hayat semak adalah 3 tahun atau lebih; dari tahun kedua, baja boleh ditambah ke tanah.
10-15 minit sebelum siap, masukkan lada yang disediakan dalam kuali dengan campuran sayuran mendidih, tambah cuka, gula, minyak bunga matahari dan garam secukup rasa. Campurkan lecho dengan teliti.
Letakkan jisim sayuran panas ke dalam balang yang disediakan (disterilkan), tutup dengan penutup dan gulung.
Terbalikkan balang dengan penyediaan, bungkusnya dengan baik dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Anda boleh menyimpan balang lecho dalam tin dalam gaya Georgia di dalam peti sejuk, pantri atau bilik bawah tanah.
Kita semua tahu bahawa masakan Kaukasia tidak boleh dilakukan tanpa produk seperti lada panas merah dan herba. Oleh itu, anda boleh menggunakan bahan-bahan ini dengan selamat untuk memberikan hidangan rasa yang lebih kaya.
Tambah ke dalam hidangan sedikit pasli atau ketumbar yang dicincang halus dan sebiji lada panas (jika dikehendaki, anda boleh melaraskan jumlah produk ini ke atas atau ke bawah). Kepedasan yang pedas akan menjadikan hidangan lebih asli. Di samping itu, anda boleh menekankan rasa makanan dengan bantuan bawang putih dan/atau rempah (ketumbar, pala, cengkih, dll.).
Lecho Georgia boleh dihidangkan sebagai snek bebas atau sebagai tambahan yang sangat baik untuk pelbagai hidangan daging, kentang rebus, dan bubur. Selain itu, lecho ini boleh digunakan untuk menyediakan sup dan kuah. 
Lecho lada loceng untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"
Pada musim sejuk, tanpa disediakan tomato jeruk, zucchini dan salad, sukar untuk memberi makan kepada keluarga besar, terutama lelaki. Resipi mudah untuk lecho lada loceng musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda" akan membantu anda mengatasi tugas yang sukar ini.
Jangan putus asa jika anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan lecho semasa penuaian tomato; pada musim luruh, jus tomato semulajadi akan dilakukan - malah jenis yang dijual di kedai. Resipi lecho ini adalah yang paling cepat dan paling lazat, tanpa sebarang pengisaran atau terikan.
Bahan-bahan untuk lecho musim sejuk:
- tomato merah (sebaik-baiknya terlalu masak) - 2 kg;
- lobak merah - 1 kg;
- lada manis - 1 kg;
- minyak sayuran - 5 sudu besar;
- cuka 70% - 1 sudu besar.
- gula pasir - 5 sudu besar;
- garam - 1 sudu besar;
- air - 150 ml.
Penyediaan:
- Basuh tomato dan potong menjadi kepingan besar.
- Putar melalui penggiling daging.
- Letakkan puri tomato dalam kuali atau periuk aluminium atau tidak melekat yang besar.
- Masukkan gula pasir, garam, mentega. Campurkan.
- Selepas ini, biarkan adunan mendidih. Masak selama 40 minit dengan mendidih rendah.
- Potong lobak merah yang dikupas menjadi jalur, dan lada tanpa biji menjadi jalur membujur yang besar.
- Masukkan lobak merah dan hirisan lada ke tomato dan renehkan keseluruhan jisim selama 20 minit lagi. Jika dikehendaki, lobak merah boleh digoreng dalam mangkuk yang berasingan dan kemudian digabungkan dengan baki campuran.
- Keluarkan lecho dengan lada benggala dari dapur, tuangkan cuka, uli dan masukkan campuran sayuran ke dalam balang yang disterilkan.
- Kami menggulung penutup logam dan meletakkan balang terbalik di bawah selimut hangat sehingga ia sejuk.
Semua! Lecho yang lazat untuk musim sejuk sudah siap! Anda boleh menggunakannya sebagai pembalut untuk borscht atau sup pada musim sejuk. Cuba tambah bubur atau pasta ke dalam rebusan sayur-sayuran ini dan anda akan terkejut dengan sensasi rasa yang benar-benar baru dari hidangan yang sudah biasa. 
Zucchini dan lecho terung
bahan-bahan:
- 1 kg terung;
- 1 kg zucchini;
- 1 kg lada;
- 1 kg lobak merah;
- sekumpulan dill dan pasli;
- untuk sos: 2 kg tomato;
- 2 kepala bawang putih;
- 0.5 cawan cuka 6%;
- 300 g setiap minyak bunga matahari dan gula;
- satu pertiga daripada segelas garam;
- 5 kacang setiap satu daripada hitam dan lada sulah;
- 2 helai daun bay;
- 1 sudu kecil. ketumbar
Resipi mudah dengan foto lecho lazat yang diperbuat daripada zucchini dan terung dengan lada benggala:
Perangsang pertumbuhan tumbuhan yang inovatif!
Meningkatkan percambahan biji benih sebanyak 50% dalam satu aplikasi sahaja. Ulasan pelanggan: Svetlana, 52 tahun. Baja yang luar biasa. Kami mendengar banyak tentangnya, tetapi apabila kami mencubanya, kami mengejutkan diri sendiri dan jiran kami. Semak tomato tumbuh dari 90 hingga 140 tomato. Tidak perlu bercakap tentang zucchini dan timun: penuaian dikumpulkan dalam kereta sorong. Kami telah melakukan dachaing sepanjang hidup kami, dan kami tidak pernah mendapat tuaian sebegitu....
Potong terung dan zucchini menjadi kepingan, lada menjadi cincin, parut lobak merah, potong sayur-sayuran
Untuk sos, putar tomato, parut bawang putih, masukkan cuka, minyak, garam dan gula. campur semua
Tuangkan sos yang disediakan ke atas sayur-sayuran, tambah rempah dan reneh dengan api sederhana selama 40 minit.
Letakkan sayur-sayuran dalam balang, gulungkannya, terbalikkannya dan tutup dengan sesuatu yang hangat. Biarkan selama beberapa hari pada suhu bilik. Simpan di tempat yang sejuk.
Zucchini lecho untuk musim sejuk dengan pes tomato
bahan-bahan:
- 2 kg zucchini;
- 1 kg lada manis;
- 400 g pes tomato;
- 1 gelas air;
- 150 g gula;
- 300 g minyak sayuran;
- 1 sudu besar. garam;
- 0.5 sudu kecil lada merah tanah;
- 70 g cuka 9%.
Penyediaan:
Campurkan pes tomato, air dan rempah, letakkan api dan biarkan mendidih. Letakkan zucchini dan lada cincang ke dalam perapan mendidih dan reneh selama 30 minit. 10 minit sebelum akhir memasak, tambah cuka. Gulung dan bungkus sehingga sejuk. Lecho zucchini musim sejuk yang lazat dengan pes tomato sudah siap! Cepat dan mudah!
Video: resipi mudah untuk lecho musim sejuk
Lecho terung untuk musim sejuk
Bahan resepi:
- terung - 4 kg;
- tomato - 2 kg;
- lada benggala - 1 kg;
- lada panas (pilihan) - 1-2 pcs.;
- lobak merah - 1 kg;
- bawang - 8-10 kepala;
- minyak ditapis - 2 cawan;
- bawang putih - 1-2 kepala;
- cuka 9% - setengah gelas;
- garam (tidak beryodium) - 4 sudu besar. sudu;
- gula - 1 gelas.
Cara menyediakan lecho dari terung dan lada dengan lobak merah:
Basuh balang dengan teliti. Sterilkan penutup dan balang dalam apa jua cara.
Basuh terung. Potong batang. Potong kiub kecil. Tidak perlu membersihkan atau merendamnya. Kupas dan basuh lobak merah, parut pada parut kasar. Kupas bawang putih dan cincang halus. Basuh tomato dan lada panas dan melalui penggiling daging.
Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin. Basuh lada benggala manis, keluarkan biji, potong jalur besar atau kiub.
Letakkan semua bahan dalam bekas besar (mangkuk atau baldi enamel), termasuk cuka dan minyak. Masak lecho terung selama 1 jam.
Segera letakkan lecho ke dalam balang steril dan tutup dengan sepana jahitan. Balikkan dan tutup lecho terung dengan selimut hangat sehingga ia benar-benar sejuk. Lecho terung untuk musim sejuk sudah siap. 
Lecho dari timun dan tomato untuk musim sejuk
Penyediaan yang sangat lazat!
bahan-bahan:
- tomato - 1.5 kg;
- lada manis - 300 g;
- timun - 2.5 kg;
- lobak merah - 300 g;
- minyak sayuran dan gula pasir, setengah gelas standard;
- bawang putih - 1 kepala;
- lada cili - 2 biji;
- cuka 9% - 100 ml;
- garam - 1 sudu besar. sudu.
Penyediaan:
Kami melepasi tomato melalui penggiling daging, lebih baik memotong tempat yang keras di mana tangkai dilekatkan. Kami juga mengisar cili pahit dan bawang putih.
Sekarang ambil lada benggala merah dan potong menjadi jalur nipis dengan pisau. Parut kasar lobak merah.
Sudah tiba masanya untuk timun. Kami mula-mula memotong timun sepanjang keseluruhannya menjadi empat bahagian, dan kemudian menjadi beberapa bahagian lagi. Saiz timun yang dihiris hendaklah tidak lebih daripada 5 sentimeter. Timun tidak boleh pahit; jika kulit timun itu pahit, kupas timun daripadanya.
Kemudian goreng sedikit lobak merah dan lada pada api perlahan dalam kuali selama kira-kira 10 minit.
Kemudian ambil periuk yang agak besar dengan bahagian bawah tebal, tuangkan tomato berpintal ke dalamnya, tambah lada dan lobak merah dan tambah timun. Garam, masukkan gula dan gaul rata. Tuangkan minyak dan bakar.
Apabila salad musim sejuk mendidih, kecilkan api kepada rendah dan masak selama kira-kira tiga puluh minit, kacau salad dari semasa ke semasa. 5-10 minit sebelum kesediaan, tuangkan cuka.
Tuangkan salad siap ke dalam balang yang disterilkan, gulungkannya dan bungkusnya dalam selimut hangat.
Lecho diperbuat daripada timun dan pes tomato
bahan-bahan:
- 3 kg timun;
- 1 kg bawang;
- 1 sudu besar. Sahara;
- 1 sudu besar. garam;
- 100 ml setiap satu. minyak sayuran dan air;
- 500 g pes tomato;
- lada tanah hitam atau merah - secukup rasa;
- 100 g cuka 9%.
Penyediaan:
Campurkan semua bahan kecuali timun dan reneh selama 10 minit. Masukkan timun yang dicincang halus dan reneh selama 15-20 minit lagi. Letakkan panas dalam balang yang disterilkan dan gulung. 
Lecho dengan tomato untuk musim sejuk tanpa cuka
Ramai orang suka makan lecho. Hidangan ini, yang telah lama diketahui oleh semua orang, menarik dengan kemudahan penyediaannya yang relatif, sejambak rasa dan aroma, dan banyak vitamin dan mineral.
Sesetengah orang lebih suka penyediaan yang lebih pedas, jadi suri rumah menggulung balang cuka dan dengan murah hati taburkan semuanya dengan lada hitam dan rempah. Pencinta gaya hidup sihat, yang tidak mahu meletakkan tubuh pada risiko sama sekali, lebih suka melakukan rawatan yang lembut.
Perlu diingat resipi untuk lecho tanpa cuka jika anda memutuskan untuk membuat penyediaan pedas, tetapi benar-benar selamat. Apabila anda menggulung balang tanpa cuka, pada masa akan datang rawatan diet ini boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak.
Produk:
- tomato (5 kg),
- lada (3 kg) warna yang berbeza,
- rempah ratus dan herba.
- Anda juga memerlukan cengkih, lada hitam, dan anda boleh menambah segala-galanya dengan beberapa ulas bawang putih.
Kini tiba masanya untuk menyediakan tomato dan lada untuk jeruk. Ia perlu mengeluarkan pusat dari tomato, keluarkan biji dan tangkai hijau dari lada. Ia bagus jika tiada biji dalam lecho anda. Gunakan hanya pulpa tomato supaya lecho mempunyai rasa yang sempurna, tanpa bijinya mengganggu anda.
Lada dan tomato perlu dipotong menjadi kepingan yang agak besar. Pilihan terbaik ialah memotong tomato menjadi kiub besar dan memotong lada memanjang menjadi jalur panjang dan lebar. Campurkan dan rebus selama 10 minit. Masukkan garam (2-3 sudu besar) dan gula (1.5 cawan) secukup rasa. Adalah dinasihatkan untuk menambah satu sudu minyak zaitun. Tambah asid sitrik. Untuk dua liter lecho anda memerlukan satu sudu teh asid.
Sediakan balang. Mereka perlu disterilkan dengan teliti; mereka boleh diproses dalam kuali air mendidih.
Letakkan rempah dan herba anda di bahagian bawah balang; anda juga boleh menambah ulas bawang putih, ulas dan biji lada.
Sesetengah suri rumah juga menggunakan bawang yang dipotong menjadi cincin. Ia menambah keseronokan kepada rawatan.
Tuangkan lecho ke dalam balang dan gulung.
Ingat satu nuansa: anda harus mengisi balang ke tepi sehingga hampir tidak ada udara yang tersisa di sana.
Lecho tanpa cuka sudah sedia untuk musim sejuk!
