Urodziny to zabawne i ukochane święto przez wszystkich. Dlatego przynajmniej raz w roku gospodynie domowe muszą organizować własne urodziny lub wakacje któremuś z członków rodziny. A pytanie, co ugotować na urodziny, jest istotne dla każdej kobiety. Zapraszając gości do domu, gospodyni marzy o częstowaniu ich pysznymi, niezwykłymi i oryginalnymi potrawami. Czasami znalezienie przepisów i stworzenie menu zajmuje całe dni. Ale wynik jest wart wysiłku, energii i czasu.

Stworzenie menu na urodziny nie jest łatwym zadaniem i do wyboru dań trzeba podejść mądrze. Aby to zrobić, musisz jasno określić lokalizację wakacji, liczbę gości i ich kategorię wiekową. Jeśli w lokalu będą obecne dzieci, można przygotować kilka dań specjalnie dla nich (np. z zabawnym wystrojem). Ponadto, jeśli dobrze znasz gusta tej grupy odbiorców, spróbuj ułożyć menu tak, aby każdy mógł cieszyć się degustacją dań ze swoich ulubionych produktów.

Nie myśl, że im więcej jedzenia na stole, tym lepiej dla gości. To stare błędne przekonanie, gdyż zjedzenie dużej ilości na raz szkodzi żołądkowi, a obfitość potraw nie pozwala cieszyć się ich smakiem. Najlepszą opcją jest, gdy świąteczny obiad składa się z kilku sałatek, dwóch lub trzech przystawek, dania głównego z dodatkiem i oczywiście deseru. Jeśli masz ograniczony budżet, nie próbuj oszczędzać na wszystkim. Następnie przygotuj tylko jedno z dań, używając pysznych i drogich przysmaków. Na przykład kanapki z kawiorem, pieczona czerwona ryba, sałatka z drogim serem lub inne opcje.

Rozpoczynając przygotowywanie sałatek, daj upust swojej wyobraźni. Na stole nie powinny znajdować się trzy identyczne warstwowe sałatki z majonezem. Niech jedno danie będzie z majonezem, drugie przygotuj z warzywami lub z dodatkiem różnych serów twardych i przetworzonych oraz winogron.

Do wyboru deseru należy również podchodzić odpowiedzialnie. Jeśli nie masz ograniczeń czasowych, lepiej samodzielnie upiec ciasto lub ciasto. nie zawsze wymaga dużo czasu i wysiłku i nigdy nie może się równać ze słodyczami kupowanymi w sklepie. Można upiec zwykły biszkopt z ulubionym kremem i zrobić elegancką dekorację na tort urodzinowy. Można przygotować kilka porcji babeczek z różnymi nadzieniami i kremowym wierzchem.

Jeśli planujesz urodziny, zapraszamy do naszego działu „Przepisy urodzinowe”, gdzie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz. Zebraliśmy najlepsze przepisy na to święto w jednym miejscu, wystarczy wybrać coś odpowiedniego dla siebie. I pamiętajcie, o wszystko trzeba zadbać z wyprzedzeniem, żeby mieć czas na przygotowanie każdego dania na święta, a jednocześnie nie wyglądać na zmęczonego i wyczerpanego. Trzeba sprawić wrażenie, że wszystkie te aromatyczne i pyszne dania zostały przygotowane samodzielnie.

Menu urodzinowe: piękne i niedrogie, przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czasem przygotowania do święta zajmują dużo czasu i często ten czas nie wystarcza na przygotowanie skomplikowanych dań świątecznych.

Sugerujemy zatem rozważenie dań, które przygotowuje się szybko, ale w niczym nie ustępują smakiem potrawom trudnym w przygotowaniu.

Co możesz pięknie i niedrogo ugotować na urodziny: przepisy kulinarne

Roladka Lavash z łososiem

To danie jest dość łatwe w przygotowaniu. Ser i łosoś dobrze do siebie pasują.

Te składniki przypadną do gustu niemal każdemu. W razie potrzeby danie to można uzupełnić dowolnymi składnikami. W końcu gotowanie można sklasyfikować jako formę sztuki opartą na różnorodnych eksperymentach.

• Jeden arkusz chleba pita;
• Jedno opakowanie lekko solonego łososia;
• Dwa opakowania sera topionego;
• Zielony.

Przygotowanie:

1. Wszystko czego potrzebujesz to cienki arkusz chleba pita. Gruby arkusz nie sprawdzi się - nie zrobi rolki. Należy rozprowadzić go na folii spożywczej i nałożyć grubą warstwę sera topionego;
2. Następnie rozłóż drobno posiekanego łososia na całej powierzchni arkusza;
3. Arkusz lawaszu należy zwinąć w tubę. Następnie włóż powstałą bułkę do lodówki i pozostaw tam na 27-30 minut, aby była nasycona;
4. Po nasyceniu bułki należy ją ostrożnie pokroić i ozdobić ziołami. Danie jest gotowe.

• Co ugotować na urodziny - menu urodzinowe
• Urodzinowe menu w domu dla 10 osób

Ciasto śledziowe na ciastach waflowych

Zgodnie z naszą tradycją na świątecznym stole każdej gospodyni domowej nie może zabraknąć tak pysznej przekąski jak śledź. Ale niestety nie ma wielu przepisów na jego przygotowanie.

Zwykle jest to słynna sałatka „Shuba”, ułożona warstwami, po prostu siekany śledź z marynowaną cebulą i masłem oraz mięso mielone na pyszne kanapki.

Ale dzisiaj podzielę się z Wami jak podać ciasto śledziowe na ciastach waflowych. Mój przepis ze zdjęciami krok po kroku, dzięki czemu zrozumiesz, jak łatwo jest go przygotować.

Składniki do gotowania:

• mielone śledzie – 300 g,
• ciasta waflowe - 1 op.,
• jajko na twardo – 2-3 szt.,
• sos majonezowy – 2-3 łyżeczki,
• buraki gotowane – 1-2 szt.,
• marchew – 1 szt.,
• sól kuchenna - do smaku.

Jak zrobić ciasto śledziowe

1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki wymienione powyżej. Wcześniej ugotowałam buraki i jajka, przygotowałam też mielone śledzie.
2. Lifehack! Aby ułatwić obieranie jajek, zaraz po przygotowaniu zanurz je w lodowatej wodzie, dzięki czemu skorupka łatwo odklei się od białka. Po obraniu ugotowanych jaj (2-3 szt.) zetrzyj je na drobnej tarce, a następnie wymieszaj z 1-3 łyżeczkami. ulubiony majonez (ja najczęściej używam prowansalskiego lub robię domowy z żółtek).
3. Buraki obierz i również je zetrzyj.
4. Następnie pozwalamy warzywu trochę „odpocząć”, aby mogło puścić sok (5-7 minut). Odcedź i lekko wyciśnij buraki, a następnie dodaj 3 -5 łyżek. majonez i sól (sól do smaku). Weź deskę do krojenia, połóż na niej pierwszy placek waflowy i nałóż mielone mięso śledziowe (warstwa powinna być gęsta). Następnie ułożyć drugi placek posmarowany masą jajeczną.
5. Po warstwie buraków. Następnie powtarzamy warstwy. Preferuję jasne kolory, dlatego wierzchnią warstwę stanowi wafel posmarowany gotowanymi burakami. Ciasto śledziowe na ciastach waflowych jest już prawie gotowe.
6. Pozostaw na 20-30 minut do wchłonięcia wszystkich dobroczynnych składników.
7. Jeśli chcesz podać taką przystawkę na świąteczny stół, musisz ją odpowiednio podać. Sugeruję udekorowanie wierzchniej warstwy jasną i soczystą marchewką do podania.

Weź marchewki, pokrój je w plasterki, zalej wrzącą wodą, aby lekko zmiękły. Udekoruj ciasto zieleniną, różami marchewkowymi i borówkami.

Kulki przekąskowe

Przygotowanie tej przekąski jest dość proste, mimo to jest bardzo oryginalna i będzie świetnie wyglądać na każdym świątecznym stole. Przygotowując się, gospodyni domowa zaoszczędzi dużo czasu.

Składniki do gotowania:

• 120 gramów lub cztery kawałki sera topionego;
• 200 gramów zmielonych orzechów włoskich;
• 200 gramów mięsa kraba;
• 150 gramów majonezu;
• 4 ząbki czosnku;
• Liście sałaty.

Przygotowanie:

1. Sery przetworzone należy umieścić w zamrażarce na 25 minut, aby lekko stwardniały i można je było łatwo zetrzeć;
2. Po 25 minutach wyjmij ser z zamrażarki i zetrzyj na grubej tarce;
3. Wymieszaj sery z orzechami i czosnkiem, przepuść przez prasę czosnkową;
4. Powstałą masę rozwałkuj na małe kulki;
5. Zetrzyj mięso kraba na drobnej tarce;
6. Zawijaj ser „Raffaello” w wiórkach krabowych;
7. Na talerzu ułóż liście sałaty i połóż na nich Raffaello. Danie jest gotowe.

Menu: Gorące

Dziś oferujemy właśnie taką opcję - proste menu na świąteczny stół na urodziny. Dania gorące to podstawa każdego świątecznego stołu. I najczęściej gospodynie domowe starają się zrobić dobre wrażenie na gościach za pomocą oryginalnych i satysfakcjonujących gorących dań.

Posiekaj Jeanette

Bardzo smaczne danie i bardzo proste w przygotowaniu. Wieprzowina dobrze komponuje się z pomidorami i serem. Te składniki nadają mięsu wyjątkowy smak.

Składniki do gotowania:

• 450 gramów mięsa wieprzowego, najlepiej części karkowej (trzeba wybrać chude mięso);
• Dwa duże pomidory;
• 450 gramów grzybów, najlepiej boczniaków;
• 250 gramów parmezanu;
• Duża bulwiasta głowa;
• 300 gramów majonezu (lepiej wziąć oliwkę);
• Zielony;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

1. Mięso pokroić w średniej grubości plastry, ubić;
2. Zalej mięso majonezem, pozostaw do namoczenia na kilka godzin;
3. Zetrzyj ser;
4. Pokrój pomidory w pierścienie;
5. Smażyć boczniaki z cebulą (drobno posiekaną);
6. Mięso ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek;
7. Na mięsie ułożyć boczniaki z cebulą, a na pomidorze pomidor, ser i majonez;
8. Powstałe kotlety włóż do piekarnika w temperaturze 180 stopni;
9. Kotlety są gotowe, po czym można je udekorować ziołami.

Gniazda mięsne

Bardzo delikatne danie. Świetnie będzie wyglądać na świątecznym stole.

Składniki do gotowania:

• 500 gramów mięsa mielonego;
• Bochenek - trzy plasterki;
• Trzy ząbki czosnku;
• Pęczek koperku;
• Ziele angielskie mielone;
• Dwa jaja kurze;
• 150 gramów majonezu;
• 100 gramów keczupu;
• Jedna mała główka cebuli;
• Jeden duży pomidor;
• Jedna papryka;
• Oliwa z oliwek;
• 150 gramów sera żółtego (twardego).

Przygotowanie:

1. Namoczyć bochenek w mleku lub wodzie;
2. Do mielonego mięsa dodać czosnek, koperek, ziele angielskie, jajka i posiekany bochenek. Dobrze wymieszaj;
3. Placek z mięsa mielonego układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek;
4. Pokrój ser, pomidor, paprykę (w pierścienie);
5. Na podpłomyku mięsnym układamy w kolejności: ketchup, cebula, pomidor, majonez, ser. Na wierzchu połóż paprykę i lekko dociśnij, aby nadzienie trochę wniknęło;
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez 25 – 35 minut;
7. Kotlety ułożyć na talerzu i udekorować koperkiem. Danie jest gotowe do podania na świąteczny stół.

Różne gospodynie domowe przygotowują te kotlety na różne sposoby.

Przepisy na obchody urodzin w pracy

Jeśli planujesz tradycyjne świętowanie, całkiem możliwe jest niedrogie nakrycie stołu na urodziny w domu. Wiele osób często świętuje urodziny ze swoim zespołem w pracy. Jeśli chcesz dzielić to święto także ze swoimi kolegami z pracy, będziesz potrzebować pysznych i jak najbardziej bezpretensjonalnych dań.

Przepis na przekąskę z ogonem pawia

Ta przystawka swoim oryginalnym designem nie tylko ozdobi niedrogi stół urodzinowy, ale także zachwyci połączeniem smaków pozornie na pierwszy rzut oka najprostszych warzyw.

Składniki do gotowania:

• Dwa bakłażany
• Dwa pomidory
• Dwa ogórki
• Oliwki
• Dwa ząbki czosnku
• Majonez
• Pęczek pietruszki
• Sól do smaku

Przygotowanie:

Bakłażany pokroić w grube plasterki. Posolić każde kółko z obu stron i pozostawić na 15 minut, aż goryczka zniknie. Następnie bakłażany należy umyć wodą. Bakłażany ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować olejem słonecznikowym (aby skórka była złocista) i wstawić do piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 stopni. Pomidory pokroić w koła, ogórki też. W owalnym płaskim naczyniu ułóż przekąskę w kształcie pawiego ogona: najpierw ułóż krążki bakłażana, posmaruj majonezem, posyp czosnkiem, następnie włóż pomidory, ponownie majonez, a następnie ogórek. Na ogórku połóż połówkę oliwki.

Wskazówka: aby „pawi ogon” wyglądał wspaniale, między każdym okręgiem możesz umieścić małe pęczki pietruszki.

Tartaletki Z Rybą

Sałatka jest bardzo oryginalna. Składa się z klasycznych składników, ale wszystkie są uwielbiane przez wielu.

Sałatka z czerwoną rybą w tartalkach nadaje się na świąteczny stół na świeżym powietrzu lub w biurze.

Składniki do gotowania:

• Zielony;
• 100 gramów serka śmietankowego;
• 350 gramów dowolnej czerwonej ryby;
• 150 gramów majonezu;
• 10 małych tartaletek.

Przygotowanie:

1. Rybę pokroić w plasterki;
2. Zetrzyj ser na grubej tarce;
3. Wymieszaj ser i rybę, dodaj majonez i zioła;
4. Umieść powstałą sałatkę w tartaletach;
5. Udekoruj gałązkami zieleni. Danie można podawać na świątecznym stole.

Ciasto z rybą i ryżem jest piękne i niedrogie

Pachnący, sycący i smaczny placek rybny z ryżem będzie doskonałą przystawką na stole lub sprawdzi się jako danie główne. Połączenie ryb i ryżu jest bardzo korzystne dla zdrowia i aktywności mózgu.

Składniki do gotowania:

• 800 g świeżej lub mrożonej ryby;
• Cebula 1 kg;
• 1 szklanka ryżu;
• Olej roślinny 100 ml;
• 7 szt. liści laurowych;
• 2 szczypty mielonego pieprzu;
• 1 łyżka. sól;
• 2 łyżki mąka;
• Ciasto drożdżowe 1200 g;
• 1 jajko do posmarowania.

Przygotowanie:

1. Jak zrobić ciasto z ryżu, cebuli i ryby? Zacznij przygotowywać cebulę i ryż. Ryż opłukać i pozostawić w chłodnej, osolonej wodzie na 1,5 godziny. Następnie ponownie opłucz i zagotuj we wrzącej wodzie, dodaj także odrobinę soli (1 łyżeczka soli). Gotuj ryż przez około 20 minut. Aby ryż był chrupiący i biały, wsypujemy go bezpośrednio do wrzącej wody, można nawet dodać odrobinę kwasku cytrynowego. Przygotuj ciasto drożdżowe według ulubionego przepisu.
2. Gdy ryż będzie już gotowy, odcedź go na durszlaku. Następnie schłodź. Obierz cebulę i pokrój w małe półpierścienie. Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie włóż na niego cebulę. Trochę zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty, ale tak, aby cebula się nie rozgotowała. Oliwę wymieszać z cebulą, w której była duszona, z przygotowanym ryżem, solą i pieprzem. Zamieszać.
3. Pół godziny przed przygotowaniem ciasta przygotuj tłustą rybę. Filety rybne pokroić w paski o szerokości 1,5 cm.
4. Każdy pasek ryby posolić ze wszystkich stron, popieprzyć, ułożyć na pergaminie i pozostawić do marynowania na 40 minut. Aby równomiernie rozprowadzić tłuszcz w cieście, ułóż paski ryby tak, aby chuda część ryby na przemian z częścią tłustą.
5. Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkuj połowę ciasta na wielkość nieco większą niż blacha do pieczenia, podsypując w razie potrzeby mąką. Ciasto powinno mieć grubość około 1 cm.
6. Na blaszce wyłóż dolną warstwę ciasta, ułóż na niej połowę przygotowanego nadzienia ryżowo-cebulowego, dodaj 3 liście laurowe.
7. Paski rybne przekładamy z pergaminu na farsz w tej samej kolejności; pomiędzy paskami można wypełnić przestrzeń kawałkami małych filetów rybnych.
8. Na warstwie równomiernie ułożonej ryby ułóż 4 liście laurowe, resztę farszu ryżowo-cebulowego rozłóż tak, aby pokryło całą powierzchnię.
9. Drugą część ciasta rozwałkować na warstwę. Wierzch przykryć drugą warstwą ciasta, ścisnąć brzegi ciasta i odłożyć placek z rybą i ryżem w ciepłe miejsce na 30 minut.
10. Oddziel żółtko od białka. Ubić żółtko i posmarować nim ciasto.
11. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego natłuszczone ciasto na środkową półkę piekarnika. Piec ciasto około 40 minut, zmniejszyć piekarnik do 190 stopni. Jeżeli w piekarniku panuje nierównomierna temperatura, to po 25 minutach obróć blachę do pieczenia drugim końcem i piecz ciasto przez kolejne 20 minut w temperaturze 190 stopni.
12. Gotowy placek rybny z ryżem wyjmij na miękką serwetkę i przykryj ręcznikiem na wierzchu. W ten sposób ryba w cieście sięgnie, a skórka zmięknie.
13. Pachnący placek z surowej ryby z cebulą i ryżem może zostać podany na Twój stół!
14. Smacznego!

Kanapki ze śledziem

Smaczne i łatwe w przygotowaniu danie. W smaku przypomina radzieckiego śledzia pod futrem. Bardzo dobre na stół bufetowy.

Składniki do gotowania:

• Garść zieleni;
• Solony filet śledziowy – 300 gramów;
• Jeden duży burak;
• Majonez - do smaku;
• Chleb.

Przygotowanie:

1. Filet śledziowy pokroić w plasterki;
2. Ugotuj buraki i zetrzyj je na drobnej tarce;
3. Chleb pokroić w małe kromki, posmarować majonezem i posypać ziołami;
4. Na wierzchu kładzie się drobno posiekaną cebulę;
5. Następnie dodaj buraki, następnie kilka kawałków filetu śledziowego;
6. Udekoruj zieleniną.

Wiadomo, że kanapki są uważane za najlepszą przekąskę, którą można zabrać do pracy i świętować tam urodziny. Dlaczego najlepszy? Tak, bo szybko się je robi, można ich dostać dużo i zabrać ze sobą do biura, nie tracąc przy tym estetyki i apetycznego wyglądu.

Co pysznego ugotować na urodziny niedrogo?

Jeśli kwota, którą można przeznaczyć na żywność do przygotowania dań świątecznych, jest ograniczona, na ratunek przyjdą smaczne, ale niedrogie potrawy.

Letnie menu: Ciasto z cukinii

To danie jest dość tanie w przygotowaniu. Będzie doskonałą propozycją nie tylko na świąteczny stół, ale także na rodzinny niedzielny lunch.

Składniki do gotowania:

• 900 gramów lub 1 kg cukinii, najlepiej żółtej;
• Trzy surowe jajka;
• Dwa jajka na twardo do dekoracji;
• Pięć ul. l. mąka;
• 1 łyżeczka sól;
• 1 łyżeczka soda;
• Dwa małe pomidory;
• 250 gramów twardego sera;
• Trzy ząbki czosnku;
• 200 gramów majonezu;
• Garść zieleni.

Przygotowanie:

1. Jeśli cukinia jest stara, musisz ją obrać, ale jeśli jest młoda, nie musisz jej obierać;
2. Zetrzyj cukinię na grubej tarce;
3. Do mieszanki cukinii dodaj mąkę, trzy jajka, sodę gaszoną octem i sól do smaku;
4. Powstałą masę rozprowadzamy stopniowo na rozgrzanej patelni, formując naleśniki. Smażyć po obu stronach;
5. Zetrzyj ser na drobnej tarce;
6. Wymieszaj majonez z czosnkiem, uprzednio przepuszczonym przez prasę czosnkową;
7. Powstałe placki z cukinii smarujemy majonezem i czosnkiem, dodajemy pokrojonego w cienkie plasterki pomidora i posypujemy serem;
8. Połóż tortillę na tortilli;
9. Ostatni podpłomy posmaruj majonezem i posyp gotowanymi, startymi jajkami;
10. Powstałe ciasto włóż do lodówki do namoczenia;
11. Udekoruj zieleniną.

Kurczak ze śmietaną

Dania z kurczaka bardzo często zdobią świąteczny stół i trafiają w gust niemal każdego.

Kurczaka można ugotować bardzo smacznie bez dużych inwestycji finansowych. I zawsze będzie pożądany na świątecznym stole.

Składniki do gotowania:

• Duża tusza z kurczaka o wadze około 2 kilogramów;
• 400 gramów kwaśnej śmietany;
• Dwie łyżki. l. ocet jabłkowy;
• 500 gramów cebuli (fioletowa, sałata);
• Garść zieleni;
• Oliwa z oliwek;
• Kurkuma.

Przygotowanie:

1. Tuszę ptaka należy pokroić w małe plasterki, cebulę w cienkie pierścienie;
2. Postaw patelnię na małym ogniu, wlej na nią oliwę z oliwek, dodaj kurczaka;
3. Wymieszaj cebulę, śmietanę i kurkumę;
4. Na patelnię z kurczakiem wlać ocet jabłkowy, a następnie przygotowany sos;
5. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowy;
6. Danie jest gotowe, przed podaniem udekoruj ziołami.

Wakacje na łonie natury są zawsze dobre. Jednak dania na uroczystość na świeżym powietrzu należy z reguły przygotować wcześniej.

Najważniejsze, aby smakowały wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Sałatka warstwowa z kurczakiem

Doskonała sałatka na uroczystość w plenerze. Pyszne i bardzo sycące.

Składniki do gotowania:

• 250 gramów twardego sera;
• 450 gramów świeżych grzybów (można zamrozić);
• Pięć gotowanych jaj kurzych;
• 250 gramów majonezu;
• Gotowany filet z kurczaka - 0,5 kg;
• Cztery małe cebule;
• Garść zieleni;
• Olej roślinny;
• Sól.

Więcej przepisów na szybkie przekąski. Ciekawe opcje lekkich dań, które można szybko i łatwo przygotować.

Ostatnio coraz większą popularnością cieszy się taka przekąska jak tartaletki. Jeśli uważasz się za osobę, która je lubi, oto artykuł z przepisami. Na pewno będziesz miał jasny świąteczny stół!

Podczas celebrowania urodzin na świeżym powietrzu daniem głównym jest często szaszłyk, zwłaszcza kurczak. Proponujemy zapoznać się ze wskazówkami dotyczącymi wyboru do niego mięsa z kurczaka i dowiedzieć się, w jakiej marynacie kebab będzie najsmaczniejszy.

Przygotowanie:

1. Cebulę obierz i drobno posiekaj, podsmaż na małym ogniu;
2. Dodaj ugotowane grzyby na patelnię z cebulą i podsmaż;
3. Ser pokroić w cienkie paski;
4. Zetrzyj jajka na grubej tarce;
5. Filet ugotuj w osolonej wodzie i pokrój w paski;
6. Ułóż warstwami:

• Warstwa I – filet z kurczaka pokrojony w paski;
• Warstwa II – jajka tarte;
• Smaruj majonezem;
• III warstwa – ser;
• Warstwa VI – cebula ze smażonymi grzybami;
• Smaruj majonezem;
• warstwa V – ser zmieszany z jajkami;
• Posmaruj majonezem i udekoruj ziołami.

Sałatkę odstawiamy w chłodne miejsce do namoczenia. Udekoruj zieleniną. Danie jest gotowe do podania.

Świąteczne menu dla dzieci

Urodziny dziecka nieco różnią się od urodzin osoby dorosłej. Dzieje się tak dlatego, że mali goście są najczęściej wybredni. Konieczne jest przygotowanie potraw, które zaspokoją wszystkie wymagania dzieci.

Lody z owocami

Na przyjęciu dla dzieci to danie będzie bardzo istotne. W końcu wszystkie dzieci uwielbiają lody.

A szczególnie smakować będzie z bazą owocową. Jeśli urodziny dziecka wypadają latem, to danie będzie nawet niezastąpione.

Składniki do gotowania:

• Cztery banany;
• 400 gramów truskawek;
• Cztery kiwi;
• 400 gramów kremowych lodów;
• Liście mięty.

Przygotowanie:

1. Zmiel wszystkie owoce osobno w blenderze;
2. Układać warstwami: banan, truskawki, kiwi, lody;
3. Umieścić w zamrażarce;
4. Udekoruj liśćmi mięty;
5. Danie jest gotowe.

Pizza Z Kiełbasą

Uważa się, że pizza jest szkodliwym daniem, ale jeśli przygotujesz ją w domu z naturalnych składników, szkody z niej wynikające będą minimalne.

Wszystkie dzieci uwielbiają pizzę. A na przyjęciu urodzinowym dla dzieci nie zajmie ostatniego miejsca.

Składniki do gotowania:

• 300 gramów mąki;
• Jedno jajo kurze;
• Cukier;
• Soda;
• Sól;
• Dwa pomidory;
• 200 ml kefiru;
• 200 gramów marynowanych grzybów;
• 200 gramów kiełbasy;
• Jedna bulwiasta głowa;
• Jedna papryka;
• 200 gramów twardego sera;
• 250 gramów majonezu.

Przygotowanie:

1. Mąkę należy przesiać;
2. Rozbij jajko do 3-litrowego pojemnika, dodaj cukier, sól, sodę;
3. Dodaj mąkę, kefir;
4. Ciasto należy zagnieść;
5. Powstałe ciasto ułóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem słonecznikowym;
6. Na cieście ułożyć pokrojone w paski pomidory;
7. Grzyby należy smażyć na małym ogniu;
8. Kiełbasę pokroić w paski;
9. Pieprz jest również krojony w paski;
10. Zetrzyj ser;
11. Cebulę pokroić w pierścienie i usmażyć;
12. Na ułożone na cieście pomidory układamy grzyby, cebulę, kiełbasę, majonez i paprykę. Posyp serem na wierzchu;
13. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.
14. Danie jest gotowe.

Gospodyni decyduje, jakie danie przygotować na wakacje, na podstawie osobistych przekonań i preferencji smakowych gości. Ten artykuł pomoże Ci trochę zdecydować o wyborze dań na obchody urodzin.

Musisz wcześniej stworzyć menu urodzinowe składające się z pięknych i niedrogich dań.

W dobie technologii informatycznych, w której żyjemy, znalezienie świątecznego menu na urodziny nie jest trudne. Po prostu zapytaj Google. To znacznie ułatwia życie naszym domowym kucharzom: teraz dostępne są najbardziej skomplikowane przepisy do przygotowania, wszystko jest rozpisane krok po kroku, sfotografowane, a wszelkie produkty są dostępne w sklepach. Jeśli jednak nie masz wykształcenia zawodowego, dużego doświadczenia i talentu, lepiej gotować skomplikowane dania dla małych firm.

Przygotowując się do kolejnych urodzin, gospodyni głowi się, jak zaskoczyć gości. Czego jeszcze nie próbowali? A przygotowania do uroczystości zamieniają się w stres. Może warto przygotować nieskomplikowane, ale smaczne i sprawdzone przepisy? Udekoruj piękny stół, stwórz ciepłą wakacyjną atmosferę, zadbaj o miłe niespodzianki i rozrywkę? Dziś oferujemy Ci właśnie taką opcję - proste menu na świąteczny stół na urodziny, które świętujesz w domu.

Świąteczne dania urodzinowe:

Reklamy związane z żądaniem

Przekąski

Kanapki to opcja, w której wygrywają obie strony: wyglądają świątecznie, możesz przygotować wiele opcji, aby każdy gość mógł znaleźć nadzienie według własnych upodobań. Kanapki uwielbiają osoby na diecie. Weź wielokolorowe szaszłyki z kręconymi końcówkami.

Do nadzienia użyj sera, ogórków kiszonych, grzybów, kukurydzy, świeżych pomidorów durum, ogórków, mięsistej papryki, krewetek, lekko solonej ryby, oliwek, czarnych oliwek, winogron bez pestek, ćwiartek cytryny. Generalnie wszystko co da się pokroić na równe kwadraty. I... wykaż się kreatywnością, stwórz inną wersję na każdym szaszłyku. Lub rozłóż składniki i szaszłyki na dużym talerzu: pozwól gościom samodzielnie ułożyć kanapki.

Jajka faszerowane to także tradycyjne danie świąteczne. Nasza propozycja jest taka, żeby zrobić nie jedno, a kilka nadzień, talerz od razu zakwitnie.

Jajka gotuj przez 15 minut, obierz i przekrój na pół. Wyjąć żółtko i w razie potrzeby wymieszać z nadzieniem.

Opcje napełniania:

Zielony groszek rozgnieć widelcem, dodaj żółtko, koperek, przyprawy

Wymieszać drobno posiekany śledź z tartymi burakami, marynowaną cebulą i odrobiną majonezu dla lepkości.

Rozgnieć widelcem konserwy rybne we własnym soku, usuwając duże ości, żółtko i pietruszkę

Drobno posiekane grzyby smażone z cebulą, śmietana

Przygotowany pasztet wymieszaj z żółtkiem i połóż na cienkiej warstwie masła.

Obierz awokado, rozgnieć widelcem, żółtkami, zieleniną

Wątróbka z dorsza, twarożek, żółtka, koperek

Owoce morza heh to pikantna przekąska. Owoce morza lepiej przygotować w przeddzień święta, aby wszystko było dobrze namoczone, a do potrawy dodać świeże warzywa na pół godziny przed przybyciem gości.

Będziemy potrzebować: gotowanej kalmara, krewetek, świeżego ogórka, papryki, do sosu - nasion sezamu, cebuli, czosnku, oleju roślinnego, sosu sojowego, octu, przypraw, ulubionych ziół.

Przepis na sos do naszego Heh: na patelni rozgrzej olej, dodaj wszystkie składniki, ale nie gotuj. Kalmary dobrze opłucz, gotuj przez kilka minut we wrzącej wodzie, pokrój w paski, dodaj krewetki, dopraw przygotowanym sosem.

Ryba w cieście

Wiele gospodyń domowych lubi gotować ryby w cieście w domu. Jest pyszne, piękne, sycące. Mamy dla Ciebie przepis na ciasto ziemniaczane.

Będziemy potrzebować: kawałków świeżej ryby, obranych surowych ziemniaków, cebuli, jajek, mąki, soli

W czasie przygotowywania ciasta marynujemy rybę w drobno startej cebuli. Ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć skrobię, dodać jajko, szczyptę mąki, sól, wszystko wymieszać. Zanurzaj rybę w cieście, mocno dociskając ziemniaki, smaż na patelni z olejem roślinnym po obu stronach.

Sałatki

Bez tego dania nie można sobie wyobrazić świątecznego stołu, niezależnie od tego, czy odpoczywasz w domu, czy jesteś zaproszony na bankiet do restauracji. Oferujemy Państwu przepisy na sałatki, każda podana inaczej.

« » - pożywna sałatka, możesz zrobić jej trochę, szybko się nasycisz

Potrzebujemy: 1 duża gotowana marchewka, kapusta pekińska, 1 gotowana pierś z kurczaka, garść obranych orzechów włoskich, garść rodzynek namoczonych w ciepłej wodzie, świeży ogórek, dwa jajka na twardo, ser żółty, majonez, przyprawy

Ułożyć w salaterce warstwami: startą marchewkę, cienką warstwę majonezu, drobno posiekaną kapustę pekińską, majonez, drobno posiekany filet z kurczaka, majonez, posiekane orzechy włoskie, rodzynki, ogórki pokrojone w kwadraty, majonez, tarte jajka, majonez, tarty ser na górze udekoruj zielenią.

« Bosman » - opcja budżetowa na świąteczne menu, produkty są proste, ale dressing jest oryginalny. Podawać w osobnych salaterkach lub niskich, szerokich szklankach.

Będziemy potrzebować: puszka konserw rybnych w oleju, pół szklanki gotowanego ryżu, 2 jajka na twardo, jabłko, marynowana cebula, 80 g masła, majonez, cukier, sok z cytryny.

Do osobistych salaterek układamy warstwami: jajko starte na grubej tarce, pół puszki konserw rybnych rozgniecionych widelcem, ryż, majonez, starte jabłko, pozostała ryba, piklowana cebula, mrożone masło starte na drobnej tarce. Delikatnie wlać do sosu: masło z puszki, majonez, cukier i sok z cytryny, dokładnie wymieszać.

Kropki

« Kropki » w składzie - tradycyjny, uwielbiany przez wszystkich. Każdy dom ma swój własny przepis na jego wykonanie. Podamy je do stołu w oryginalny sposób.

Będziemy potrzebować: gotowanych ziemniaków, marchewki, jajek, świeżego ogórka, gotowanej kiełbasy, zielonego groszku w puszkach, zielonej cebuli, kwaśnej śmietany lub majonezu.

W „misce” pokrój wszystkie składniki w drobną kostkę. Doprawić odrobiną majonezu lub kwaśnej śmietany według uznania, dodać przyprawy i zioła. Sałatka nie powinna być płynna.

Jest mało prawdopodobne, aby w każdym domu znajdował się pierścień do sałatek; nauczymy Cię, jak go zastąpić. Z 1,5-litrowej plastikowej butelki wytnij krótką szklankę bez dna, połóż ją na talerzu deserowym, indywidualnym dla każdego gościa i szczelnie wypełnij sałatką. Wyjmij pojemnik, dodaj na wierzch majonez i udekoruj ziołami.

Kowboj

« Kowboj » Udekorujemy go tartalkami. Aby zapobiec ich rozmoczeniu, tuż przed podaniem należy napełnić je sałatką. Przepis jest bardzo prosty.

Będziemy potrzebować: gotowe tartaletki, 800 gramów gotowanej wątroby wołowej, koreańską marchewkę, 2 jajka na twardo, smażoną cebulę, majonez, przyprawy.

Ugotowaną wątrobę przepuść przez maszynę do mięsa, dodaj posiekaną koreańską marchewkę, posiekane jajka, cebulę i majonez. Udekoruj gałązką zieleni.

Drugie danie

Możesz podać 2 dania główne w domu

Roladki wieprzowe nie są trudne w przygotowaniu, a wyglądają świątecznie.

Będziemy potrzebować: polędwiczki wieprzowe, do nadzienia - smażone grzyby miodowe, fasolka musztardowa Dijon lub zwykła, ser żółty, bułka tarta, jajko, olej roślinny.

Wieprzowinę pokroić w plasterki, dobrze ubić, dodać sól i pieprz. Nałożyć farsz z pieczarek, sera, musztardy, zwinąć bułki, spiąć wykałaczką, panierować w jajku i bułce tartej, smażyć z obu stron na patelni. Następnie gotuj przez 15 minut w nagrzanym piekarniku. Podawać ze świeżymi warzywami.

Piersi z kurczaka duszone w winie z ziołami to pyszne, niskokaloryczne danie. Możesz zapisać go w swoim notatniku jako jadłospis dietetyczny.

Będziemy potrzebować: piersi z kurczaka, dowolne wino, najlepiej wytrawne, czosnek, cebula, dużo ziół - bazylia, rozmaryn, tymianek.

Piersi z kurczaka pokroić na porcje, dodać przyprawy i zalać 250 gramami dowolnego wina, marynować przez półtorej godziny. Na głębokiej patelni podsmaż czosnek i cebulę, dodaj do nich kawałki kurczaka, podsmaż z 2 stron. Wlać wino, w którym marynowano kurczaka, dodać zioła i dusić przez 15 minut.

Dodatkiem do naszego kurczaka mogą być ziemniaki gotowane z masłem i ziołami, puszyste puree ziemniaczane oraz warzywa gotowane. Ryż będzie do tego świetnie pasował.

Deser

Ciasto z twarogiem i jagodami jest lekkie, smaczne i przyda się po obfitym menu.

Będziemy potrzebować: na ciasto – 300 gramów mąki, 2 jajka, po 100 gramów masła i cukru, proszek do pieczenia; do nadzienia - pół kilograma twarogu, szklanka dowolnych jagód bez pestek (wiśnie, maliny, truskawki, porzeczki, jagody), szklanka kwaśnej śmietany, pół szklanki cukru.

Cukier utrzeć z masłem, dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, dobrze wymieszać. Ciasto włóż do formy z wysokimi krawędziami i uformuj boki. Przygotuj nadzienie - wymieszaj wszystkie składniki, dobrze wymieszaj. Na ciasto nakładamy farsz i pieczemy nieco ponad pół godziny.

Babeczki ze skórką pomarańczową - łatwy i pyszny deser

Będziemy potrzebować: 250 gramów mąki, 1 dużą pomarańczę, 3 jajka, 150 gramów cukru i masła, wanilinę, proszek do pieczenia lub sodę

Cukier utrzeć z miękkim masłem i wanilią. Dodać jajka, skórkę, sok pomarańczowy, mąkę, proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto do konsystencji podobnej do śmietany. Ułożyć w foremkach do muffinów. Piec przez pół godziny.

Marmolada z soku owocowego jest bardzo łatwa w przygotowaniu i pięknie wygląda.

Będziemy potrzebować: dużej szklanki dowolnego soku, możesz wziąć pół szklanki soku o różnych kolorach (jabłko, wiśnia), pół szklanki cukru, torebkę żelatyny, sok z połowy cytryny.

Zalej żelatynę ½ soku i odstaw na pół godziny, aby pęcznieła. Do reszty soku wmieszaj cukier, podgrzej na ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, zdejmij z ognia. Dodać żelatynę i bardzo dokładnie wymieszać. Powstałą mieszaninę wlać do silikonowych foremek na cukierki i przechowywać w lodówce, aż stwardnieje.

Jak widać z naszych przepisów, możesz przygotować budżetowe menu na świąteczny stół w domu, składniki są bardzo zwyczajne, przygotowanie nie jest skomplikowane. Życzymy powodzenia!

Ustawiliśmy stolik dla dzieci z budżetem do 2000 rubli

Matka może traktować urodziny dziecka nieco łatwiej niż urodziny osoby dorosłej. Zawsze próbuję sobie o tym przypominać. Nie ma potrzeby polerować rodzinnego srebra i drżeć nad zastawą. Chociaż jeśli nie ma srebra rodzinnego, to jego brak sam w sobie eliminuje potrzebę jego polerowania =)). Miski Oliviera i carpaccio z truflami również nie są wymagane. Moje dzieci, jak większość, mają demokratyczne preferencje nawet na wakacjach. To znacznie ułatwia los mamie, chociaż leniwą dziewczyną nie jestem. Cóż, jeśli tylko trochę.

Wszystko można zrobić tanio i szybko. Niedrogie urodziny dziecka są bardzo możliwe. I uwierz mi, nie wpłynie to w żaden sposób na „jakość” wakacji. Na szczęście przedszkolaki nie są snobami. Bardzo łatwo je zadowolić.

Chętnie podzielę się sekretami i przepisami. Można było niedrogo świętować urodziny w domu więcej niż raz. Ze względu na napięty grafik interesują mnie głównie przepisy „szybkie”; te pracochłonne nie są dla mnie opcją. To oczywiście zawęża wybór, ale – powtarzam – w żaden sposób nie wpływa na radość wydarzenia.

Rada: sprawdź listę produktów u mam dzieci z alergią.

Na czym możesz zaoszczędzić?

Można uniknąć wielu wydatków i kłopotów związanych z przygotowaniami. Jak niedrogo nakryć stół na urodziny? Podejmij praktyczne podejście do wyboru dań.

Dzieci w większości przypadków nie jedzą dużo. A jeśli im pozwolisz, zajmą się słodyczami, nawet w to nie wątp. Porcje to sposób na dokładne przeliczenie produktów, oszczędności i dobrego samopoczucia gości.

1. Żadnych gór brudnych naczyń i wykrochmalonych obrusów wyrzucanych do kosza. Jasne, jednorazowe talerze i kubki to właśnie to. Jest to również bezpieczniejsze: nikt nie zostanie skaleczony odłamkami przypadkowo rozbitego szkła lub talerza. Obrusy są wyłącznie jednorazowe: wykonane z spunbondu (tylko 20-30 rubli), teflonu (50-60 rubli) lub papieru (od 150 rubli). Często występują w różnych kolorach, ja jednak najczęściej szukam białego. Zawsze umieszczam kolorowe markery obok smakołyków. Dzieci z radością malują obrus, zostawiając kosztowną tapetę w spokoju;
2. Przestrzeń nad stołem tworzą kule, serpentyny i wstążki. Do dekoracji nadaje się niemal wszystko: pompony wykonane ze starych nici, girlanda z „flag” zrobiona z designerskiego papieru, pocztówki znalezione w Internecie i wydrukowane na papierze fotograficznym. Wszystko to po prostu przyczepia się do naciągniętego sznurka, żyrandola lub łuku wykonanego ze zwykłego grubego drutu. Czy w Twoim menu znajdą się ciasteczka i słodycze? Zbuduj dla nich wazon z tyłu małej drewnianej ciężarówki. Włożyłam tam ładną serwetkę i wypełniłam ją smakołykami.

Do stołu!

W naszym przypadku na urodziny obejdziemy się bez gorących dań. Wyrzucając co roku na wpół zjedzone szaszłyki z kurczaka, w końcu doszłam do wniosku. O wiele bardziej interesujące dla dzieci jest szaleństwo, bieganie i rozmowa, niż napełnianie brzucha. Zawsze mam rezerwę strategiczną na wypadek, gdyby maluchy miały zaostrzony apetyt. Rondel z leniwymi gołąbkami, domowymi knedlami, kawałkami filetu z kurczaka, z których błyskawicznie przyrządza się pyszne kebaby.

Lekkie, piękne, smaczne

W przypadku urodzin główny nacisk kładziony jest na pyszne i niedrogie porcjowane sałatki, kanapki i tartaletki. Wystarczą 2-3 opcje.

1. Jedną z moich ulubionych i bardzo szybkich jest sałatka z jeża.

   Będzie to wymagało:

   a) gotowany filet z kurczaka – 0,5-0,7 kg;

   b) pomidory średnie – 4-5 sztuk;

   c) jaja kurze na twardo - 4 sztuki (jaja przepiórcze będą potrzebne dwa razy więcej);

   d) 2-3 słodkie papryki;

   e) 2 marchewki;

   f) oliwki czarne – 4 sztuki;

   Do sosu dietetycznego: mieszanka śmietany i jogurtu bez dodatków, solona do smaku. Jest zdrowszy i lżejszy niż zwykły majonez. Ale jeśli naprawdę tego chcesz, możesz też z tego skorzystać.

   Jak gotować:

   1. Zmiel cztery jajka i marchewkę, pomidory i kurczaka pokrój w kostkę, pieprz w paski;
   2. Składniki układamy warstwami na talerzu, nadając strukturze kształt jeża. Każdą warstwę smarujemy dressingiem. Poniżej znajdują się kawałki kurczaka, następnie pomidory, a na końcu warstwa jajka. Na koniec - warstwa pieprzu;
   3. Posyp startą marchewką grzbiet jeża i dwoma startymi białkami na jego twarzy;
   4. Ostatni etap: z 3 oliwek robimy nos i oczy jeża. Czwarty przecinamy w cienkie paski, z których wykonujemy rzęsy. Oliwki można zastąpić suszonymi śliwkami;
   5. Dzieci niezmiennie zachwycają muchomory na grzbiecie jeża. Nogi można zrobić z połówek jajek, czapki z wierzchołków pomidorów z białymi plamami z dressingu.

   Przybliżony koszt sałatki wynosi około 300 rubli. Na około 6-8 porcji.

2. Kanapki bezproblemowe i zabawnie dekorowane kanapki doskonale wpisują się w kategorię szybkich i niedrogich posiłków urodzinowych. Moi synowie zawsze pomagają mi nawlekać różne rzeczy na szaszłyki.
   
   Przepis jest niezwykle prosty.

   Będziesz potrzebować:

   — Kawałki sera, szynki i słodkiej papryki pokrojone w kwadraty, romby, kółka lub kwiaty. Wykorzystuje się wszystko - kawałki kukurydzy, korniszony, krewetki;

   - Do słodkich kanapek lub kebabów - kawałki kiwi, banana, ananasa (z puszki), winogron, dowolnych jagód dostępnych w danym momencie.

   Jednym ze składników mogą być krokiety z kurczaka. Duszoną pierś z kurczaka zmieloną w maszynce do mięsa wymieszaj z żółtkiem i kawałkiem bochenka namoczonego w mleku. Z tego mięsa mielonego robimy kulki, panierujemy w mące, jajku, bułce tartej i smażymy.

   Wszystkie kawałki nawleczone są w losowej kolejności na plastikowe patyki i pożerane z przyjemnością.

   Przybliżony koszt to nie więcej niż 300-350 rubli. Ilość porcji: minimum 25 szaszłyków.

3. Kreatywnie wycięte w kształcie motyli, biedronek, samochodów, śmiesznych buźek, sera, szynki i pomidorów sprawią, że kanapki królują na stole. Nasze kanapki z serem z biedronkami są świetne. Przepis: na podsmażone kawałki białego chleba posmaruj tartym serem z czosnkiem i niewielką ilością majonezu. Z połówek pomidorków cherry robimy korpusy biedronek. Z kawałków czarnych oliwek robimy główki i ciemne plamy na grzbietach. Oczy - wykonane ze śmietany lub majonezu. Dwie lub trzy krowy na kanapkę to spektakularny widok. Wszystko odbywa się w ciągu 5-10 minut.

   Przybliżony koszt to nie więcej niż 200 rubli.

4. Roladki z szynką lub łososiem sprawdzają się świetnie
   
   Przepis: Lawasz ormiański posmarowany jest warstwą ulubionego sera topionego. Na wierzchu układamy kawałki lekko solonego łososia i/lub szynki. Wszystko jest zwinięte i pokrojone na kawałki przypominające rulon.

   Przybliżony koszt to około 250 rubli. Ilość – minimum 20 porcji.

Jestem bardzo spragniony!

Na urodziny wymagane jest dużo drinków. Dzieci chcą pić, pić, pić. Nie chcesz zatruwać ich szkodliwymi napojami gazowanymi i sokami z opakowań tetra. Zaczynasz myśleć o tym, co niedrogo ugotować na urodziny. Od szybkich i niedrogich:

1. Domowy kompot z suszonych owoców

Klasyczny kompot z dzieciństwa. To prawda, dodaję do niego obrane plasterki pomarańczy. Prosto w gorące. Swoją drogą, można go przygotować na kilka godzin lub nawet dzień przed podaniem i to nam bardzo odpowiada.

1. Sok lub galaretka jagodowa

Również prosty i sprawdzony napój. Dobre zarówno latem, jak i zimą, jasne i kolorowe, co sprawia, że ​​świetnie będzie wyglądać na zdjęciu, jeśli podane w przezroczystym pojemniku. Jest również przygotowany wcześniej, chociaż pozostawia trudne do usunięcia plamy.

1. Koktajl bananowy z syropem

Robi się je szybko i łatwo, a składniki są niedrogie. Wymaga jednak przygotowania bezpośrednio przed podaniem. Jeśli masz przyjaciela, którego można wsadzić do miksera, nie odmawiaj dzieciom koktajlu. Przepis poniżej.
Banany ubić w blenderze ze schłodzonym mlekiem (śmietanką) i syropem (malinowym, truskawkowym, wiśniowym). Dodać lody, ubić razem. Wlać do szklanek.
Na 8 porcji będziesz potrzebować: 800 ml mleka, 4 banany, 400 g lodów, 4 łyżki. syrop.
Przybliżony koszt - nie więcej niż 200 rubli;

1. Koktajl mleczny

Ubij schłodzone mleko i sok w blenderze w równych proporcjach, aż powstanie piana, dodaj syrop. Kieliszek koktajlowy wygląda bardzo efektownie, jeśli jego mokre krawędzie zanurza się w cukrze. Do koktajli potrzebne będą kolorowe słomki.
Na 10 porcji wystarczy 1 litr soku i mleka plus 2-4 łyżki. syrop. Przybliżony koszt to mniej niż 150 rubli (w zależności od marki soku).

1. Domowa lemoniada

Do wody (gazowanej lub zwykłej) dodać sok – malinowy, cytrynowy, truskawkowy, jabłkowy w proporcji 1:1 lub 1:2. Można go dosłodzić syropem lub cukrem. Wymieszać, ostudzić, włożyć słomkę, wypić.
Bardzo niedrogie i smaczne.

A co ze słodyczami?!

I na koniec desery.

Dla dzieci jest to oczywiście najlepsza rzecz. Jest milion przepisów. Opowiem Ci o 3 faworytach.

1. Deser twarogowy z galaretką

Będziesz potrzebował: słodkiej masy twarogowej - 0,5 kg, 4 łyżki. mleko, żelatyna - 20 g, galaretka wielobarwna.

Żelatynę moczy się w wodzie przez 10 minut. Dodajemy mleko i mieszamy żelatynę do rozpuszczenia. Następnie połączyć z masą twarogową i kawałkami galaretki. Umieść mieszaninę w folii spożywczej i zwiń ją w kiełbasę lub cylinder o pożądanej grubości. Pozostawić w lodówce na kilka godzin. Wygląda bardzo ładnie, sprzedaje się jak urok.

Przybliżony koszt to mniej niż 150 rubli. Wystarcza na 8-10 porcji.

2. Ciasto Zebry



Piękne wewnątrz i na zewnątrz.

Na dwie warstwy ciasta:

- po 200 g masła i cukru;

- 500 g średnio tłustej śmietany;

- 350 g mąki, 4 łyżki. kakao, 3 łyżeczki. proszek do pieczenia;

Do kremu:

- 150 g cukru;

- 500 g kwaśnej śmietany;

2 łyżeczki cukier waniliowy;

Cukier i masło utrzeć, dodać kolejno jajka, śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia. Ciasto nie może być zbyt gęste. Dzielimy go na 2 części. Do jednego wsypać kakao i wymieszać. Połóż 1-2 łyżki każdej porcji na środku natłuszczonej formy. Powstałe ciasto wystarczy na 2 ciasta. Każdy pieczemy przez pół godziny (gotowość sprawdzamy wykałaczką lub widelcem) w temperaturze 180 stopni. Nasmaruj ciastka kremem. Na wierzch można dodać tę samą śmietankę, zagotowane mleko skondensowane z orzechami lub bez i polewę czekoladową.

Gotuje się bardzo szybko. Bardzo niedrogie. Przybliżony koszt to około 200 rubli. Wystarcza na 8-10 porcji.

3. Ciasto Snickers

A ten nawet nie wymaga pieczenia.

Na ciasta: puszka mleka skondensowanego, masło – 200 g, ciasteczka (najczęściej) – około 800 g, orzeszki ziemne – 300 g;

Na śmietanę: śmietana – 200 g, masło – 50 g, kakao – 4 łyżki, cukier – 2 łyżki.

Zrób śmietanę z miękkiego masła i skondensowanego mleka. Zmiel ciasteczka i połącz je z kremem. Połóż mieszaninę na talerzu, nadając jej pożądany kształt.

Na patelni podsmaż trochę orzeszki ziemne. Po ostygnięciu połóż górną warstwę na mieszaninie. Na wierzch wylać glazurę. Aby to zrobić, przygotuj mieszaninę kakao, cukru i kwaśnej śmietany i gotuj, doprowadzając do wrzenia, na małym ogniu przez 4 minuty. Olej można dodawać zarówno w trakcie, jak i po smażeniu. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Smacznie, tanio, oryginalnie.

Przybliżony koszt to około 250-300 rubli. Jeśli zastąpisz orzeszki ziemne orzechami włoskimi, koszt wzrośnie.

Zgadzam się, że koncepcję szybkiego i niedrogiego można łatwo przenieść na format urodzin dla dorosłych. Wybór rozszerza się jeszcze bardziej w wyborze przepisów. Możesz sprawić, że menu będzie zdrowsze lub odwrotnie, użyj więcej dań wysokokalorycznych i majonezowych.

Zawsze twoja, Varvaro.

Urodziny to najważniejsze święto w życiu człowieka. Wiele osób lubi je celebrować w restauracjach czy kawiarniach, zajadając się różnymi smakołykami. Inni lubią wygodę i ciepło domowego ogniska, dlatego wolą świętować w domu. W domu asortyment menu urodzinowych nie może być gorszy niż ten oferowany w restauracjach.

Pomysł pierwszy: zimne przekąski

Pomysłów na menu zimnych przystawek jest wiele, wśród których na uwagę zasługują poniższe przepisy.

Przepis 1: Porcjowane mięso w galarecie

Składniki:

• Szynka – 1 sztuka.
• Cebula – 2 sztuki.
• Marchew – 1 szt.
• Jajka – 10 sztuk.
• Liść laurowy.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Czarny pieprz, sól.
• Żelatyna.
• Zieloni do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ostrożnie wykonaj dziury w jajkach po jednej stronie o średnicy nie większej niż 2 centymetry. Jajka wlać do miski, opłukać skorupki i pozostawić do wyschnięcia.

2. Szynkę zalać zimną wodą, dodać marchewkę, cebulę, liść laurowy i smażyć aż będzie ugotowana, aż mięso będzie łatwo odchodzić od kości.

3. Bulion przecedzić przez sito, dodać zmiażdżony czosnek i żelatynę w ilości 1 łyżka stołowa na 700 ml bulionu, wymieszać.

4. Do skorupki włóż marchewkę, zioła i kawałki posiekanego mięsa.

5. Wlać bulion do muszli i poczekać, aż ostygnie.

6. Schłodzone galaretowane mięso włóż do lodówki i poczekaj, aż stwardnieje. Przed podaniem obrać z galaretowatego mięsa muszle i obrócić je tak, aby pozostało na talerzu.

Przydatne wskazówki: Jeśli nie chcesz używać żelatyny, możesz ugotować udka kurczaka razem z szynką, co dobrze wpływa na twardnienie galaretowatego mięsa. Jajka, które pozostaną w misce, można wykorzystać do dalszego pieczenia.

Przepis 2: Ciasto wątrobowe

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 600 gramów.
• Mąka – 1 szklanka.
• Jajko – 3 sztuki.
• Mleko – 250 ml.
• Cebula – 2 – 3 sztuki.
• Marchew – 3 sztuki.
• Majonez – 200 gramów.
• Pietruszka – 1 łyżka.
• Koperek – 1 łyżka.
• Sól do smaku.

Metoda gotowania:

1. Opłucz wątrobę, jeśli jest, usuń serca. Przełóż wątrobę przez maszynę do mięsa i dodaj mleko, mąkę, jajka, sól do smaku, dobrze wymieszaj.

2. Powstałe ciasto wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron jak naleśniki.

3. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć i smażyć wszystko razem na patelni na złoty kolor.

4. Usmażone naleśniki ułożyć jeden na drugim, smarując każdą warstwę majonezem, cebulą i marchewką.

5. Posyp ostatni naleśnik drobno posiekanymi ziołami.

Przydatne wskazówki: Do majonezu możesz dodać trochę zmiażdżonego czosnku. Dzięki tej akcji sałatka nabierze pikantnego smaku. Jeśli zamiast wątróbki drobiowej używasz wątroby wołowej lub wieprzowej, możesz ją najpierw namoczyć w mleku. Dzięki temu pozbędziemy się goryczy z wątroby i stanie się ona miękka.

Przepis 3: Schab pieczony w „rękawie”

Składniki:

• Wieprzowina – 700 – 800 gramów.
• Czosnek – 3 – 4 ząbki.
• Liście laurowe - kilka sztuk.
• Sól i pieprz do smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Woda – 1 litr.

Metoda gotowania:

1. Do wody dodaj liść laurowy i zagotuj. Dodać sól, pieprz i przyprawy do smaku.

2. Cały kawałek mięsa włóż do całkowicie ostudzonej wody, przykryj folią i włóż do lodówki na kilka godzin lub na noc.

3. Po upływie czasu wyjmij mięso, dodaj sól, pieprz, natrzyj przyprawami i wykonaj małe nacięcia, w które włóż posiekany czosnek.

4. Mięso włóż do rękawa do pieczenia wraz z liściem laurowym, zamknij z obu stron i wykonaj 3 - 4 otwory, aby para mogła uchodzić.

5. Piec mięso w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 60 - 80 minut.

Pomysł drugi: sałatki

Sałatki na świątecznym stole to tradycyjne dania podawane wraz z zimnymi przystawkami. Tradycji nie należy łamać i dlatego warto je uwzględnić w urodzinowym menu. Ponadto przepisy na sałatki są bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Przepis 1: Sałatka „Słonecznik ze szprotkami”

Składniki:

• Szproty – 240 gramów.
• Ziemniaki – 3 sztuki.
• Kukurydza konserwowa – 100 gramów.
• Jajko – 4 – 5 sztuk.
• Cebula – 1 sztuka.
• Oliwki – 50 gramów.
• Ser twardy – 100 – 150 gramów.
• Majonez – 200 gramów.
• Chipsy – 35 gramów.
• Cukier – 0,5 łyżeczki.
• Ocet – 1 łyżka deserowa.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki umyj i ugotuj w skórkach do miękkości.

2. Jajka kurze ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Oddziel białka od żółtek.

3. Gdy ziemniaki ostygną, obierz je i zetrzyj na grubej tarce. Następnie zetrzyj białka na grubej tarce. Na drobnej tarce zetrzyj żółtka i twardy ser.

4. Cebulę pokroić w drobną kostkę, włożyć do filiżanki, posypać cukrem i zalać octem. Pozostawić do marynowania na 15 – 20 minut.

5. Otwórz słoik szprotów i rozgnieć je widelcem razem z masłem.

6. Ułóż sałatkę warstwami: białka, ziemniaki, siatka majonezowa. Następnie szproty, cebula, majonez, twardy ser.

7. Na wierzch połóż majonez i starte żółtko.

8. Otwórz puszkę kukurydzy i posyp nią boki sałatki. Na środku sałatki ułóż pokrojone w plasterki oliwki. I ułóż płatki słonecznika na boku - jak chipsy.

Przydatne wskazówki: Po ugotowaniu jajka należy namoczyć w zimnej wodzie na 10 minut, aby łatwiej było usunąć skorupki. Jeśli nie lubisz opcji ze szprotami, możesz użyć sardynek lub tuńczyka.

Przepis 2: Sałatka „Świąteczna”

Składniki:

• Kalmary – 300 gramów.
• Krewetki – 300 gramów.
• Jajko – 2 sztuki.
• Paluszki krabowe – 100 gramów.
• Kukurydza - 1 puszka.
• Papryka – 1 szt.
• Ser – 100 gramów.
• Jabłko – 1 – 2 sztuki.

Metoda gotowania:

1. Krewetki gotuj w wodzie przez 1 - 2 minuty; jeśli są w skorupach, oczyść je.

2. Kalmary pokroić w drobną kostkę i smażyć na ogniu przez 3 - 4 minuty, ciągle mieszając.

3. Jajka ugotować na twardo, ostudzić w wodzie, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

4. Zetrzyj ser na drobnej tarce i pokrój paluszki krabowe w drobną kostkę.

5. W misce wymieszaj kalmary, krewetki, majonez, kukurydzę, ser i jajko. Dobrze wymieszaj sałatkę. Udekoruj wierzch plasterkami papryki, a boki plasterkami jabłka.

Przepis 3: Sałatka z łososiem

Składniki:

• Łosoś lekko solony – 200 gramów.
• Ziemniaki – 2 – 3 sztuki.
• Jajko – 2 sztuki.
• Marchew – 2 sztuki.
• Ogórek kiszony – 2 – 3 sztuki.
• Czerwony kawior – 50 gramów.
• Majonez – 200 gramów.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki i marchewkę ugotuj do miękkości.

2. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz.

3. Zetrzyj jajka, marchewkę i ziemniaki na drobnej tarce.

4. Zetrzyj ogórek kiszony na drobnej tarce.

5. Łososia pokroić w cienkie plasterki.

6. Ułóż warstwami: ziemniaki, marchew, ogórek, jajko. Każdą warstwę posmaruj majonezem. Na wierzchu ułóż zwinięte plastry łososia i posyp je czerwonym kawiorem.

Pomysł trzeci: dania gorące

Wiele gospodyń domowych chciałoby zaskoczyć swoich gości niezwykłymi gorącymi daniami. Przepisy są bardzo proste. Gotowanie ich nie zajmie dużo czasu, co z pewnością zadowoli gospodynie domowe.

Przepis 1: Francuskie mięso z ziemniakami

Składniki:

• Wołowina – 500 gramów.
• Cebula – 1 sztuka.
• Ziemniaki – 5 – 6 sztuk.
• Majonez – 200 gramów.
• Ser – 200 gramów.
• Pieprz, sól do smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Zielony.

Metoda gotowania:

1. Opłucz mięso i pokrój na kawałki.

2. Umyj ziemniaki, obierz i pokrój w koła.

3. Pokrój cebulę na półpierścienie i zetrzyj ser.

4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej mięso, ziemniaki i cebulę.

5. Posyp wszystko startym serem i polej majonezem.

6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 - 50 minut, aż uzyska złoty kolor.

Przydatne wskazówki:W razie potrzeby możesz dodać grzyby do przepisu. W tym przypadku układa się je na wierzchu mięsa. Jeżeli mięso jest twarde, należy je najpierw rozbić młotkiem lub zamoczyć na godzinę w mleku.

Przepis 2: Klasyczny Besftroganov

Składniki:

• Wołowina – 500 gramów.
• Mąka – 2 łyżki.
• Cebula – 1 – 2 sztuki.
• Śmietana – 2 – 3 łyżki.
• Koperek zielony.

Metoda gotowania:

1. Mięso pokroić w paski grubości dwóch palców i ubić. Cięcie wzdłuż włókien do grubości nie większej niż 4–5 centymetrów.

2. Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni na złoty kolor. Mięso włóż do cebuli i smaż przez 5 - 7 minut na dużym ogniu.

3. Dodaj mąkę, wymieszaj, wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 6 - 8 minut.

Przepis 3: Medaliony z łososia

Składniki:

• Łosoś – 4 sztuki filetu.
• Oliwa z oliwek.

Na marynatę:

• Wermut – 2 łyżki.
• Pietruszka i koperek - po 2 łyżki.
• Jagody czerwonej papryki - 2 łyżki.
• Skórka limonki (cytryny) - pół łyżeczki.
• Musztarda – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Sól do smaku.
• Sok z limonki - pół łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Cztery arkusze folii wysmaruj oliwą i ułóż na nich filety z łososia.

2. Drobno posiekaj warzywa. Wszystkie składniki marynaty wymieszać i rozprowadzić pomiędzy kawałkami filetu.

3. Owiń ciasno folią brzegi, zostawiając trochę miejsca na górze.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 - 30 minut.

Pomysł czwarty: słodki stół

Jest mało prawdopodobne, że któryś z gości odmówi skosztowania pysznych deserów. Przepisy na desery do menu urodzinowego są idealne na przyjęcia dla dzieci i dorosłych.

Przepis 1: Cukierki waflowe DIY

Składniki:

• Gofry z nadzieniem śmietanowym – 150 gramów.
• Płatki kokosowe – 300 gramów.
• Biała czekolada – 150 gramów.

Metoda gotowania:

1. Zmiel gofry na kruszonkę.

2. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej.

3. Wilgotnymi rękami uformuj z okruchów kulki, zanurz w białej czekoladzie, obtocz w wiórkach i włóż do lodówki na kilka godzin, aby stwardniały.

Przepis 2: Biszkopt bananowy

Składniki na ciasto:

• Mąka – 190 gramów.
• Cukier – 170 gramów.
• Jajko – 6 sztuk.
• Cukier waniliowy – 1 opakowanie.

Składniki na krem:

• Cukier – 3 – 5 łyżek.
• Śmietana – 200 gramów.
• Twarożek – 200 gramów.
• Banan – 1 sztuka.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić mikserem z cukrem zwykłym i waniliowym przez 10 minut. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i mieszamy.

2. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj odrobiną oleju roślinnego.

3. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na środkową półkę i piecz w temperaturze 175 stopni przez 25 - 35 minut, aż ciasto będzie złociste.

4. Banana obrać, pokroić w kostkę i ubić mikserem. Dodać twarożek, cukier i śmietanę. Ubijaj, aż mieszanina będzie jednorodna.

5. Pokrój schłodzony biszkopt na dwie lub trzy równe części. I posmaruj każdą warstwę kremem. Ciasto można udekorować orzechami na wierzchu. Pozostawić do namoczenia w lodówce na kilka godzin.

Przydatne wskazówki:Ostudź jajka przed biciem, dzięki temu będą lepiej ubijane. Do nadzienia weź bardzo dojrzałego banana, aby dobrze ubił. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia ciasta, aby nie osiadło.

Przepis 3: Rolka z nagrodami

Składniki na ciasto:

• Kakao – 3 – 4 łyżki.
• Ciasteczka kupowane w sklepie – 300 gramów.
• Cukier – pół szklanki.
• Woda – pół szklanki.

Składniki na krem:

• Płatki kokosowe – 50 gramów.
• Masło – 150 gramów.
• Cukier puder – 100 gramów.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą maszynki do mięsa zmiel ciasteczka na drobną okruchy. Do ciasteczek dodać kakao, wymieszać.

2. Pół szklanki cukru rozpuścić w połowie szklanki wrzącej wody, ostudzić i powstałym syropem wlać do mieszanki ciasteczek i kakao. Zagnieść ciasto.

3. Na krem ​​do masła o temperaturze pokojowej dodać płatki kokosowe i cukier puder, dobrze wymieszać na gładką masę.

4. Rozwałkuj ciasto na folii spożywczej na żądaną grubość bułki.

5. Warstwę pokryć kremem równomiernie na całej powierzchni.

6. Ostrożnie zawiń ciasto z kremem w rulon, owiń folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 30 - 40 minut. Wyjmij, pokrój w plasterki i możesz zjeść.

Przydatne wskazówki:W razie potrzeby do kremu można dodać posiekane orzechy włoskie. Jeśli tort przygotowywany jest na imprezę dla dorosłych, do śmietanki można dodać łyżeczkę koniaku. W takim przypadku ciasto nabierze pikantnego smaku i aromatu.

Wideo