haras– isang perennial spicy-aromatic na halaman na kabilang sa pamilya ng celery. Ang hitsura ng haras ay kahawig ng dill (tingnan ang larawan), at ang lasa at aroma nito ay mas katulad ng anise. Ang halaman ay katutubong sa Timog Europa at Asia Minor, at matatagpuan din sa Mediterranean. Ngayon, ang haras ay lumaki sa maraming bansa sa buong mundo, lalo na, ang pinakamalaking importer nito ay ang Italy, Japan, at Argentina. Sa pangkalahatan, ang haras ay nilinang para sa matamis, bahagyang maanghang na lasa at katangiang aroma nito. Sa pamamagitan ng paraan, ang halaman na ito ay kilala rin bilang matamis na dill. Hindi lamang ang mga dahon ng halaman, kundi pati na rin ang iba pang bahagi nito, tulad ng mga buto, ay malawakang ginagamit sa pagluluto.
Ang nilinang haras ay may dalawang uri:
- haras - gumagawa ng eksklusibong mga buto at gulay;
- haras ng gulay - ang ganitong uri ay may mataba na tangkay o, kung tawagin din, isang "ulo".
Mas mainam na iimbak ang halaman sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa 5 araw. Ang aroma nito ay hindi partikular na nagpapatuloy at mabilis na nawawala, at samakatuwid ay hindi ka dapat mag-stock ng haras para magamit sa hinaharap, ngunit mas mahusay na bumili ng sariwa kung kinakailangan.
Lumalaki
Alam ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman, iniisip ng maraming tao kung paano palaguin ang haras. Ang lahat ay napaka-simple! Ang haras ay lumago mula sa mga buto na inihasik sa tagsibol (nagsisimula silang gawin ito sa kalagitnaan ng Abril, at maaaring itanim hanggang sa simula ng Hunyo). Bilang karagdagan, maaari kang magtanim ng mga dati nang inihanda na mga punla (ang pamamaraang ito ay mas katanggap-tanggap, dahil kapag lumaki sa pamamagitan ng mga buto, ang isang mataba na ulo ay maaaring hindi mabuo sa base ng haras, na dahil sa mahabang oras ng liwanag ng araw). Ang mga punla ay itinanim noong Pebrero-Marso.
Kapag nagtatanim, ang kama ay unang pinataba at binibigyan ng tubig, at pagkatapos ay natatakpan ng pelikula upang mapanatili ang kinakailangang kahalumigmigan. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman kapag nagtatanim ay dapat na mga 40 - 50 cm.Ang ganitong halaman ay dapat ding mapanatili sa pagitan ng mga kama. Sa pamamagitan ng paraan, iginuhit namin ang iyong pansin sa katotohanan na ang haras ay dapat itanim nang hiwalay sa iba pang mga halaman, dahil kung may kakulangan ng kahalumigmigan, kukunin ito mula sa iba pang mga pananim na malapit. Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang haras ay maaaring pigilan ang paglago ng ilang mga halaman, halimbawa, at ilang iba pa.
Sa katapusan ng Mayo, ang haras ay kailangang "baluktot", ito ay kinakailangan upang mapaputi ang mga ulo ng halaman. Ang halaman ng halaman ay magpapasaya sa iyo sa buong tag-araw, at ang pag-aani ng mga conanets ay dapat anihin nang mas malapit sa taglagas.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras ay kilala sa mga doktor ng Sinaunang Greece at Roma. Noong panahong iyon, ito ay ginagamit upang gamutin ang ubo, sakit sa tiyan, at pananakit ng ulo. Noong sinaunang panahon, pinaniniwalaan na ang halaman ay nagbibigay ng lakas at tibay sa katawan ng tao.
Ang katas ng maanghang na halaman ay nakakatulong sa mga problema sa paningin, nakakatulong ito na mapawi ang pagkapagod sa mata at binabawasan ang pangangati. Inirerekomenda ng mga katutubong recipe ang halaman para sa paggamot ng conjunctivitis at kahit na mga katarata.
Kilala ang haras para sa antioxidant effect nito sa katawan ng tao, dahil naglalaman ito ng napaka-kapaki-pakinabang na substance na anethole. Pinipigilan nito ang pag-unlad ng kanser at isang mabisang hepatoprotector.
Ang bitamina C, na matatagpuan sa maraming dami sa haras, ay nagsisiguro sa normal na paggana ng immune system at tumutulong sa arthritis. Bilang karagdagan, inirerekomenda ng Ayurveda ang paggamit ng mga ugat ng halaman bilang isang banayad na laxative, at ang mga buto bilang isang stimulant.
Ang halaman ay ginagamit bilang isang lunas na nagpapabuti sa proseso ng pagbuo ng gatas sa mga babaeng nagpapasuso. Ginagaya ng haras ang paggawa ng hormone ng babae, na nag-uunahan sa endocrine system upang makagawa ng estrogen.
Kapansin-pansin din na ang haras ay may medyo malaking halaga ng mahahalagang langis. Ito ay ginagamit sa aromatherapy bilang isang lunas laban sa cellulite at labis na katabaan. Para sa layuning ito, ito ay sapat na upang magdagdag ng ilang patak ng mahahalagang langis sa isang anti-cellulite cream o pinaghalong dinisenyo upang labanan ang "orange peel".
Gamitin sa pagluluto
Sa pagluluto, ang maanghang na halaman ay ginagamit sa iba't ibang anyo: bilang isang pampalasa, pandagdag sa mga salad, atbp. Para sa gastronomic na layunin, ang mga tuyong buto o dahon ng halaman ay karaniwang ginagamit. Sinasabi ng mga gourmet na ang lasa at aroma ng haras ay lubos na nahahayag kapag ipinares sa puting isda. Sa totoo lang, ito ay para sa kadahilanang ito na ang haras ay ginagamit para sa pagluluto ng isda, at din ng karne, pagdaragdag ng luya dito.
Inirerekomenda na nilaga o maghurno ng mga ulo ng haras at pagkatapos ay ihain ang mga ito kasama ng mga pagkaing karne bilang isang hindi pangkaraniwang side dish. Kapag binibili ang mga ito, kailangan mong maging mapagbantay lalo na, dahil tulad ng nabanggit namin kanina, ang haras ay may posibilidad na mawala ang natatanging aroma at ningning ng lasa sa paglipas ng panahon. Kaya, ang mga ulo ng repolyo ay dapat na siksik at mapusyaw na berde, at ang aroma ay dapat na sariwa na may mga tala ng anise. Ang wastong inihanda na haras ay may kahanga-hangang lasa.
Kapansin-pansin, sa India, ang mga buto ng haras ay inihahain sa pagtatapos ng hapunan, bilang isang dessert at upang magpasariwa ng hininga pagkatapos kumain. Upang gawin ito, sila ay pinagsama sa asukal upang magdagdag ng isang maayang matamis na lasa.
Ang mga buto ng halaman ay maaaring kainin ng buo o lupa. Sa pamamagitan ng paraan, ang haras ay kadalasang ginagamit para sa iba't ibang uri ng atsara at pangangalaga. Ang aroma nito ay pinagsasama ang mga tala ng anise at garden dill, kaya ito ay pinakaangkop para sa pag-aatsara ng mga pipino at iba pang mga gulay.
Ang haras ay naglalaman ng malaking halaga ng mataba na langis, na kung minsan ay ginagamit bilang kapalit ng cocoa butter. Sa paggawa ng mga produktong panaderya, ang mga buto ay maaaring iwiwisik sa matamis na mga rolyo at cookies. Ang haras ay kasama sa ilang mga recipe ng puding at pie.
Ang mga dahon at petioles ng halaman ay ginagamit sa pambansang lutuin ng China, India, pati na rin sa Romania at Hungary. Dito ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga tradisyonal na sopas ng gulay, pati na rin ang mga pagkaing isda. Bilang karagdagan, ang isang maliit na halaga ng mga dahon ay idinagdag sa mga salad at mga pagkaing karne.
Ang mga mahilig sa haras ay nagtitimpla ng mga dahon nito tulad ng tsaa, kung minsan ay nagdaragdag ng luya sa inumin na ito. Ang isang mainit na inumin na ginawa mula sa dalawang sangkap na ito ay magbibigay ng mahusay na proteksyon laban sa sipon.
Mga benepisyo at paggamot ng haras
Ang mga benepisyo ng haras ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon nito. Ang mga maliliit na bata ay binibigyan ng tinatawag na "dill water," na gawa rin sa haras. Ang lunas na ito ay perpektong nakakatulong sa pamumulaklak at akumulasyon ng gas. Ang mga tao kung minsan ay tinatawag itong medicinal dill, bagaman ang haras ay walang maraming pagkakatulad sa garden dill.
Ang mga paghahanda batay sa haras ay malawakang ginagamit bilang isang antispasmodic at carminative. Ang fennel decoctions ay ginagamit para sa bronchitis at whooping cough.
Ang mga bunga ng halaman, salamat sa kanilang masarap na aroma, gumising ng gana at mapabuti ang mga proseso ng pagtunaw. Kilala ang haras sa mga katangian nitong antifungal. Maaaring gamitin ang mahahalagang langis bilang isang sanitizer sa silid; makabuluhang bawasan nito ang bilang ng mga fungi sa espasyo.
May katibayan na ang mahahalagang langis ng haras ay may nakapagpapasigla na epekto sa mga kalalakihan at kababaihan.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang bumili ng haras sa anumang supermarket o merkado, ngunit mahahanap mo lamang ang mahahalagang langis nito sa isang parmasya. Bilang karagdagan, ang halaman ay maaaring mabili sa anyo ng herbal tea.
Pinsala ng haras at contraindications
Walang mga kontraindiksyon sa paggamit ng halaman tulad nito. Siyempre, dahil sa antispasmodic na epekto nito, mas mahusay na huwag gumamit ng haras para sa mga buntis na kababaihan at mga taong nagdurusa sa epilepsy. Ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto ay hindi dapat ipagbukod.
02.12.2017
Ang spotlight ngayon ay nasa isang mahalagang manlalaro sa mundo ng mga pampalasa: haras, na ang hamak na buto ay kilala sa kanilang mga katangiang panggamot at iba't ibang gamit sa pagluluto. Ang mga benepisyo ng paggamit ng pampalasa na ito sa isang regular na batayan ay marami. Ang mga buto ng haras ay may mga benepisyo sa kalusugan na tumutulong sa pag-regulate ng presyon ng dugo, paglaban sa mga sakit, pagpapabuti ng paningin, pag-alis ng hika, atbp. Dito malalaman mo ang lahat tungkol sa haras: kung ano ito, kung paano ito kapaki-pakinabang, mga kontraindikasyon para sa paggamit, kung paano at kung anong mga pinggan ang gagamitin nagluluto ito at marami pang iba.
Ano ang haras?
Ang haras ay isang siksik, malutong, bulbous na gulay na ang tuktok na bahagi ay mukhang dill. Ang lahat ng bahagi ng halaman ay nakakain, at ang mga buto, na may mainit, maliwanag na lasa na katulad ng anis o tarragon, ay ginagamit bilang pampalasa sa matamis at malasang mga pagkain sa buong mundo.
Ang mga buto ng haras (prutas) ay lalong sikat sa lutuing Italyano, Indian at Gitnang Silangan.
Ano ang hitsura ng haras - larawan
Pangkalahatang paglalarawan
Ang haras ay isang perennial herb na kabilang sa pamilyang Umbelliferae, na kinabibilangan din ng caraway, dill, anise, atbp.
Ang siyentipikong pangalan ng haras ay Foeniculum vulgare mill.
Mga kasingkahulugan: finokio, pharmaceutical dill, Voloshsky dill, matamis na anis, matamis na kumin.
Ang halaman na ito ay katutubong sa Timog Europa at malawak na ipinamamahagi sa buong Europa, Gitnang Silangan, China, India at Turkey.
Ang karaniwang haras ay binubuo ng isang puti o maputlang berdeng bombilya kung saan lumalaki ang mga tangkay na malapit sa pagitan. Ang mga tangkay ay natatakpan ng maliwanag na berdeng lacy na dahon.
Ang halaman na ito ay maaaring umabot ng hanggang 2 metro ang taas at may ginintuang-dilaw na mga bulaklak sa mga umbel na namumunga.
Ang mga buto (prutas) ay kahawig ng anise sa hitsura. Ang mga ito ay pahaba o bahagyang hubog, mga 3-4 mm ang haba, mapusyaw na kayumanggi ang kulay na may manipis na patayong mga guhit sa ibabaw.
Ang bombilya, tangkay, dahon at buto ay nakakain lahat.
Fennel at dill - ano ang pagkakaiba sa pagitan nila?
Ang mga dahon ng haras ay halos kapareho ng sariwang dill, kaya madalas silang nalilito at itinuturing na parehong halaman.
Ipapakita ng talahanayan ang pagkakaiba sa pagitan ng haras at dill.
Mga panlabas na pagkakaiba sa larawan:
Paano gumawa ng fennel seasoning
Ang mga buto ng haras ay ginagamit bilang pampalasa, ngunit lahat ng bahagi ng halaman ay nakakain din:
- Ang mga ugat ay bunutin sa unang bahagi ng tagsibol sa ikalawang taon ng buhay o huli na taglagas sa unang taon.
- Ang mga dahon at tangkay ay pinutol bago mamulaklak.
- Mga payong - putulin hanggang ang mga putot ay ganap na namumulaklak.
- Mga Binhi – Anihin kapag ang mga ulo ng binhi ay naging matingkad na kayumanggi. Ang pagkolekta ay isinasagawa sa maagang oras upang maiwasan ang pagkawala ng binhi. Ang mga tangkay ay inilalagay sa ilalim ng mga silungan hanggang sa matuyo, pagkatapos ay giniik at nililinis ang anumang mga dumi at mga labi bago ipadala para ibenta.
Ano ang amoy at lasa ng haras?
Ang mga buto ng haras ay may kaaya-ayang aroma at lasa na tulad ng anise.
Ang mga dahon at tangkay ay ginagamit sa mga salad, ngunit ang pangunahing atraksyon ng haras ay ang bombilya mismo. Ito ay napaka-siksik at malutong, at medyo katulad ng licorice at anise. Mayroon itong sariwa, maliwanag na lasa.
Paano pumili ng haras
Pumili ng mga bombilya na maliwanag na puti, walang dungis, mabigat at siksik. Ang mga tangkay ay dapat na matatag. Iwasan ang mga bombilya na may mga panlabas na layer na masyadong maluwag o basag.
Pinakamainam na bumili ng haras na ang mga tangkay ay nakakabit pa, o hindi bababa sa may ilang mga tangkay na natitira. Ang ganitong mga bombilya ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa kung saan sila ay ganap na inalis.
Kapag bumibili ng mga buto, hanapin ang mga ito sa mga kulay mula sa maliwanag na berde hanggang sa mapusyaw na berde. Ang pinakasariwa at pinakamahusay na kalidad ay karaniwang maliwanag na berde, matambok, na may malakas na aroma ng haras. Ang mga lumang buto ay nawawala ang maliwanag na kulay na ito sa paglipas ng panahon.
Paano mag-imbak ng haras
Ang mga buong buto ay dapat na naka-imbak sa isang malamig, tuyo na lugar sa isang lalagyan ng hangin, malayo sa sikat ng araw. Ang pampalasa ay hindi mawawala ang aroma nito sa loob ng 6 na buwan.
Mag-imbak ng ground fennel sa mga lalagyan ng airtight sa refrigerator at gamitin sa lalong madaling panahon: ito ay may maikling buhay ng istante dahil mabilis itong nawawalan ng lasa dahil sa pagsingaw ng mga mahahalagang langis.
Ang mga sariwang dahon ay pinakamahusay na ubusin kaagad. Sa refrigerator ay pinapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng 3-4 na araw, ngunit ang aroma ay unti-unting nawawala.
I-wrap ang mga bombilya nang mahigpit sa pelikula o isang basang tela at ilagay sa refrigerator. Magagamit ang mga ito sa loob ng 10 araw.
Komposisyong kemikal
Naglalaman ang haras ng maraming nutrients, compound, antioxidant, dietary fiber, mineral at bitamina na nagpapalaganap ng kalusugan.
Nutritional value ng fennel seeds (Foeniculum vulgare) bawat 100 g.
| Pangalan | Dami | Porsiyento ng pang-araw-araw na halaga, % |
|---|---|---|
| Halaga ng enerhiya | 345 Kcal | 17 |
| Mga karbohidrat | 52.29 g | 40 |
| Mga ardilya | 15.80 g | 28 |
| Mga taba | 14.87 g | 48 |
| Pandiyeta hibla | 39.8 g | 104 |
| Niacin | 6,050 mg | 37 |
| Pyridoxine | 0.470 mg | 36 |
| Riboflavin | 0.353 mg | 28 |
| Thiamine | 0.408 mg | 34 |
| Bitamina A | 135 IU | 4,5 |
| Bitamina C | 21 mg | 35 |
| Sosa | 88 mg | 6 |
| Potassium | 1694 mg | 36 |
| Kaltsyum | 1196 mg | 120 |
| tanso | 1.067 mg | 118 |
| bakal | 18.54 mg | 232 |
| Magnesium | 385 mg | 96 |
| Manganese | 6.533 mg | 284 |
| Posporus | 487 mg | 70 |
| Sink | 3.70 mg | 33,5 |
Papel ng pisyolohikal
Ang mga buto ng haras ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:
- carminative;
- diuretiko;
- pang-alis ng pamamaga;
- gamot na pampalakas;
- antispasmodic;
- expectorant.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras
Ang mga buto ng haras ay naglalaman ng mga flavonoid tulad ng kaempferol at quercetin. Ang mga compound na ito ay kumikilos bilang mga makapangyarihang antioxidant, nag-aalis ng mga nakakapinsalang libreng radical mula sa katawan, sa gayon ay nagbibigay ng proteksyon laban sa kanser, mga impeksiyon, pagtanda at mga degenerative na sakit sa neurological.
Ang haras ay mayaman din sa hibla: 100 g ng mga buto ay naglalaman ng 39.8 g ng dietary fiber. Karamihan sa mga ito ay metabolically inert insoluble fiber, na tumutulong sa maramihang pagkain, sumipsip ng tubig sa buong digestive system, at mapawi ang paninigas ng dumi.
Bilang karagdagan, ang hibla ay nagbubuklod sa mga bile salts (nagmula sa kolesterol) at binabawasan ang kanilang reabsorption sa colon. Kaya, binabawasan nito ang antas ng "masamang" LDL cholesterol sa serum ng dugo. Kasama ng mga flavonoid antioxidant, nakakatulong ang dietary fiber ng haras na protektahan ang colon lining mula sa cancer.
Ang mga buto ng haras ay naglalaman ng pabagu-bagong mahahalagang langis na nagpo-promote ng kalusugan tulad ng anethole, limonene, anisealdehyde, pinene, myrcene, fenchone, chavicol at cineole. Ito ay kilala na ang mga aktibong sangkap na ito ay may antioxidant, digestive, at antimicrobial properties.
Ang mga buto ng haras ay puro sa mga mineral tulad ng tanso, iron, calcium, potassium, manganese, selenium, zinc at magnesium. Ang tanso ay kinakailangan para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Ang bakal ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang zinc ay isang mahalagang cofactor sa maraming enzymes na nagpapataas ng aktibidad ng tamud at nagko-regulate ng digestion at nucleic acid synthesis. Ang potasa ay isang bahagi ng mga selula at likido ng katawan na tumutulong sa pagkontrol sa tibok ng puso at presyon ng dugo. Ang katawan ng tao ay gumagamit ng mangganeso bilang isang cofactor para sa mahalagang antioxidant enzyme, superoxide dismutase.
Ang mga buto ng haras ay isang kamalig ng maraming mahahalagang bitamina: A, E, C, pati na rin ang mga bitamina B tulad ng thiamine, pyridoxine, riboflavin at niacin.
Ang seed oil ay ginagamit upang gamutin ang ubo, brongkitis at bilang isang massage oil upang gamutin ang pananakit ng kasukasuan.
10 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Fennel Seeds
- Tumutulong sa pag-regulate ng presyon ng dugo. Ang mga buto ng haras ay mayaman din sa potasa, na tumutulong sa pagkontrol sa tibok ng puso at presyon ng dugo.
- Gumagana bilang isang diuretic - kung umiinom ka ng fennel tea nang regular, nakakatulong ito sa pag-alis ng mga lason at binabawasan ang panganib ng mga problema sa genitourinary. Pinasisigla din nila ang pagpapawis.
- Kapaki-pakinabang para sa hindi pagkatunaw ng pagkain, bloating at constipation. Ang mga buto ng haras ay naglalaman ng estragole, fenchone at anethole, na may mga antispasmodic at anti-inflammatory properties. Ang fennel tea ay kadalasang ginagamit para sa mga bagong silang upang mapawi ang colic at tumulong sa panunaw.
- Binabawasan ang mga sintomas ng hika. Ang mga buto ng haras at ang kanilang mga phytonutrients ay tumutulong sa paglilinis ng mga sinus. Nilalabanan nila ang bronchitis, akumulasyon ng plema at ubo dahil mayroon silang expectorant properties.
- Tumutulong sa paglilinis ng dugo. Ang mahahalagang langis at hibla sa mga buto ay lubhang kapaki-pakinabang sa pagpapalabas ng mga lason mula sa katawan, na tumutulong sa paglilinis ng dugo.
- Nagpapabuti ng paningin. Ang mga buto ng haras ay naglalaman ng bitamina A, na sumusuporta sa normal na paningin.
- Tinatrato ang acne. Kung ang mga buto ng haras ay natupok nang regular, binibigyan nila ang katawan ng mahahalagang mineral tulad ng zinc, calcium at selenium. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbabalanse ng mga hormone at pagpapanatili ng malusog na balat.
- Pinoprotektahan laban sa kanser. Ang mga buto ay mayroon ding napakalakas na free radical scavenging properties. Nakakatulong itong protektahan ang katawan mula sa iba't ibang uri ng kanser sa balat, tiyan at suso. Ang mga buto ng haras ay mayroon ding napakalakas na chemomodulatory effect.
- Pinapataas ang pagtatago ng gatas ng ina sa mga nagpapasusong ina. Ang mga buto ng haras ay naglalaman ng anethole, na itinuturing na phytoestrogen. Ginagaya nito ang mga katangian ng hormonal estrogen, na kadalasang kasangkot sa paglaki ng mga glandula ng mammary at pagtaas ng pagtatago ng gatas sa mga kababaihan. Ang estrogen ay responsable din para sa mga babaeng pangalawang sekswal na katangian. Ang ilang mga kababaihan ay gumagamit ng mga buto ng haras upang palakihin lamang ang kanilang mga suso, bagaman walang ebidensya na sumusuporta sa epektong ito.
- Tumutulong na mawalan ng labis na timbang. Ang dietary fiber sa haras ay isang mahalagang salik para sa pagbaba ng timbang dahil ito ay gumaganap bilang isang "tagapuno" sa sistema ng pagtunaw. Ang resulta ay isang pagtaas sa pagkabusog at pagbaba ng gana, na ginagawang mas mabusog ang isang tao at binabawasan ang kabuuang paggamit ng calorie.
Ang pang-araw-araw na dosis ng haras para sa mga matatanda ay 5 hanggang 7 gramo ng mga buto o 0.1 hanggang 0.6 mililitro ng langis.
Contraindications (pinsala) ng haras
Ligtas na kainin ang haras bilang pampalasa, ngunit maaaring magdulot ng reaksiyong alerdyi kung ikaw ay alerdye na sa mga karot o kintsay.
Huwag ubusin ang mga buto ng haras sa maraming dami. Ang mga compound sa haras ay maaaring maging neurotoxic sa mataas na konsentrasyon at maaaring maging sanhi ng mga guni-guni at mga seizure.
Hindi inirerekomenda para sa mga pasyenteng may kanser, lalo na sa mga may kanser na umaasa sa estrogen. Gayunpaman, ang fennel tea ay mabuti para sa pag-alis ng sakit sa tiyan at pagsusuka pagkatapos ng chemotherapy o radiation therapy.
Paggamit ng haras sa pagluluto
Lahat ng bahagi ng haras—ang base, tangkay at dahon, at mga buto—ay maaaring kainin, at ang mga buto ay maaaring gamitin bilang pampalasa sa maraming recipe.
Mga buto ng haras
Magdagdag ng buong buto ng haras o i-chop ang mga ito. Ginagamit ang mga ito sa parehong matamis at malasang pagkain. Kung pipiliin mong gamitin ang mga ito nang buo, siguraduhing durugin nang bahagya ang mga buto gamit ang malawak na bahagi ng kutsilyo upang palabasin ang mga mabangong langis.
Ang mga buto ay idinagdag bilang isang maanghang na pampalasa:
- sa isda, karne at gulay, lalo na ang tuyo;
- bilang isang pagpuno para sa mga pie, na ginagamit para sa pagwiwisik ng mga buns at cookies;
- sa mga sopas (isda, gulay, baboy);
- sa pangalawang kurso (isda, baboy);
- sa mga marinade para sa mga gulay at atsara mula sa repolyo, mga pipino, mansanas, mga pakwan.
Kung ang pagkakaroon ng mga buto sa natapos na ulam ay hindi kanais-nais, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang kasirola sa isang gauze bag at alisin ang mga ito sa dulo ng pagluluto.
bombilya
Bago ka magluto ng haras, madalas mong kailanganin itong gupitin. Narito kung paano ito gawin:
- Kung ang bumbilya ng haras ay may nakakabit pa ring mga tangkay, putulin ang mga ito nang mas malapit sa junction hangga't maaari.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahati. Putulin ang matigas na bahagi ng ugat. Pagkatapos ay gumawa ng isang hiwa mula sa itaas hanggang sa ibaba sa pamamagitan ng gitna ng fennel bulb.
- Gupitin ang mga nagresultang halves sa quarters. Balatan at itapon ang mga lantang panlabas na layer.
- Gupitin ang bawat bahagi ng haras sa mga hiwa. Habang nasa gilid pa rin ang quarter, hiwain ito nang crosswise para makalikha ng maliliit na piraso.
Ang bumbilya ng haras ay maaaring gamitin nang buo bilang side dish o gupitin nang pahaba sa 2 bahagi. Maaari itong pakuluan at gadgad o nilaga.
- Ang sibuyas ay natupok sariwa sa mga salad ng gulay.
- Idagdag kapag nilalaga ang isda at karne.
- Mahusay na ipinares sa isda, lalo na sa salmon.
- Ang haras ay maaaring nilaga o inihaw.
Nagmumula
- Ang mga tangkay ng haras (petioles) ay katulad ng kintsay, ngunit may kakaibang lasa ng anise.
- Ang mga ito ay pinaputi at kinakain ng kalahating hilaw o idinagdag sa mga salad at mga side dish ng gulay.
- Ang mga tangkay ng haras ay maaaring gamitin sa paghahanda ng gulay para sa taglamig.
Mga payong
- Ang mga sariwang shoots na may mga dahon at hindi pa hinog na mga payong ay inilalagay sa isang bariles kapag ang sauerkraut ay sauerkraut, sa mga marinade para sa mga kabute at gulay.
- Gupitin sa mga salad.
- Idagdag sa mga sopas at gulay kapag nilalaga.
- Kapag sariwa, hinihiwa ang mga ito ng makinis upang iwiwisik sa inihurnong karne.
Paano gumawa ng fennel tea - recipe
Ito ang pinakasimpleng recipe.
- Kumuha ng isang kutsarita ng mga buto ng haras at gilingin ang mga ito sa isang mortar.
- Ilagay ang mga ito sa isang tasa, takpan ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto.
- Salain, magdagdag ng ilang pulot, dahon ng basil, itim na paminta o iba pang sangkap na iyong pinili.
Ang mga dahon ng haras ay maaari ding gamitin sa katulad na paraan, hangga't sila ay nasa mahusay na kondisyon. Ibuhos ang mga dahon sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.
Fennel salad - video
Paano palitan ang haras
Ang mga buto ng anise ay maaaring gamitin bilang isang alternatibo sa haras dahil mayroon silang katulad na lasa. Ang anis ay may mas malakas na lasa, kaya mas maliit na halaga ang kakailanganin kapag ginagamit ang kapalit na ito. Ang kumin at dill ay maaari ding gamitin bilang mga pamalit sa haras.
Kung gagamit ka ng haras bilang gulay, maaari mo itong palitan ng mga tangkay ng bok choy (pak choy) o kintsay. Kung gusto mong i-duplicate lang ang lasa ng haras at hindi ang volume sa ulam, maaari ka ring gumamit ng isang kutsarita ng mga buto ng anise para sa bawat 1/2 pound ng fennel bulb na kailangan ng recipe.
Ang haras ay nakakuha ng katanyagan dahil sa maraming mga katangiang panggamot at iba't ibang gamit sa pagluluto. Kung fan ka ng lasa ng anis, magugustuhan mo ang maanghang na gulay na ito! Kapag nagdaragdag ng haras sa iyong diyeta, gamitin ito sa katamtaman at isaalang-alang ang mga kontraindikasyon para sa paggamit.
Ang haras ay isang perennial herbaceous na halaman ng pamilya ng kintsay, hanggang sa 90-200 cm ang taas. Sa hitsura ito ay kahawig ng dill, sa lasa at aroma ito ay mas malapit sa anise, ngunit may mas matamis at mas kaaya-ayang lasa.
Ang haras ay maaaring maging ordinaryong o gulay, ang huli ay may laman na puno ng kahoy. Dapat itong matukoy nang maingat: maaari itong malito sa iba pang mga nakakalason na umbellifer! Ang ugat ng haras ay hugis suliran, mataba, kulubot.
Stem na may isang maasul na patong, tuwid, branched. Ang mga dahon ay tatlo at apat na pinnate, na may mahabang thread-like lobes. Ang mga maliliit na dilaw na bulaklak ay matatagpuan sa mga tuktok ng mga tangkay sa anyo ng mga flat complex na payong. Ang haras na prutas ay isang pahaba na dalawang buto, matamis ang lasa.
Ang haras ay namumulaklak sa Hulyo-Agosto at namumunga noong Setyembre. Ang haras ay nilinang bilang isang halamang gamot.
Ang karaniwang haras ay kabilang sa mga sinaunang gamot. Ito ay malawakang ginamit nina Hippocrates, Dioscorides, Pliny at Avicenna.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras
Ang prutas ng haras ay naglalaman ng calcium, potassium, magnesium, iron, copper, zinc, chromium at aluminum.
Ang mga paghahanda ng haras ay may mga antispasmodic at carminative effect, dagdagan ang aktibidad ng pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw, nagtataguyod ng panunaw; kumilos bilang isang mahinang diuretiko at expectorant.
Karaniwan, ang mga paghahanda ng haras ay inireseta para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, na sinamahan ng mga spasms, utot, at sakit sa mga bituka (spastic colitis at intestinal colic). Ang "dill water" ay lalong epektibo para sa mga bata. Ginagamit din ang haras para sa mga sakit sa gallstone at bato sa bato, brongkitis at whooping cough, kakaunting regla at sexual infantilism. Ang panloob na paggamit ng pagbubuhos ng prutas kasama ang panlabas na paghuhugas ay kapaki-pakinabang para sa mycoses (mga impeksyon sa fungal ng balat). Ang mga bunga ng halaman ay kasama sa maraming carminative, laxative teas at sedative teas.
Ang haras ay may expectorant at disinfectant effect. Sa katutubong gamot, ang isang sabaw ng mga buto ng haras ay ginagamit upang hugasan ang mga mata para sa conjunctivitis, ang balat para sa mga sakit na pustular, ito rin ay lasing para sa utot, sakit ng tiyan, ubo, hindi pagkakatulog, at din upang mapabuti ang produksyon ng gatas sa mga ina ng pag-aalaga.
Ang mga biological na epekto ng haras: carminative, pinapawi ang mga spasms ng gastrointestinal tract, antimicrobial, expectorant, atbp.
Ang mga buto ay isang magandang lunas para sa sipon at ubo. Alam ng maraming tao ang "dill water", na ibinibigay sa mga bata na may bloating at gas accumulation. Ngunit hindi alam ng lahat na ang tubig na ito ay walang pagkakatulad sa dill at inihanda mula sa haras. Ang katotohanan ay ang haras ay sikat na tinatawag na pharmaceutical dill para sa pagkakatulad nito sa isang halaman sa hardin at mataas na nakapagpapagaling na katangian.
Sa Indian na gamot, ang mga prutas ay ginagamit bilang isang stimulant at ang mga ugat bilang isang laxative.
Ang mahahalagang langis ng haras ay perpektong nililinis ang katawan, nag-aalis ng mga dumi at lason, lalo na para sa mga gumon sa mabibigat na pagkain at alkohol. May diuretic at banayad na laxative effect. Sa pamamagitan ng pag-apekto sa digestive system, inaalis nito ang constipation, utot, at pagduduwal.
Sa panahon ng menopause, ang fennel oil ay napakabisa dahil pinasisigla nito ang paggawa ng sarili mong estrogen. Tumutulong sa pagtaas ng paggagatas. Kasama nito, ang haras ay may mataas na aktibidad na antifungal. Kapag nililinis ang mga lugar, binabawasan nito ang nilalaman ng fungi sa kapaligiran ng 4-5 beses.
Ang Fennel oil ay may hepatoprotective effect laban sa nakakalason na pinsala sa atay. Nagpapataas ng gana, pagtatago ng digestive at bronchial glands. May kapaki-pakinabang na epekto sa balat.
Ang pagbanlaw sa bibig ng fennel decoction ay nag-aalis ng namamagang lalamunan at pamamalat. Upang magamit ang mga nakapagpapagaling na katangian ng haras, ito ay giniling sa pulbos at sa umaga, tanghali at gabi, sa bawat oras na kalahating kutsarita ay brewed sa isang maliit na tasa ng tubig na kumukulo at, pagkatapos matamis, ay kinakain. Ang komposisyon na ito ay tumutulong sa utot at pinapadali ang panunaw.
Ang mga dahon ng haras ay idinaragdag na sariwa sa mga salad, isda at mga pagkaing karne kapag nilalaga. Ang mga buto ay inilalagay sa mga maanghang na sopas at marinade, at iba't ibang mga atsara. Ang sarsa ng haras ay sumasama sa malamig na isda. Ang halaman na ito ay pinaka-malawak na ginagamit sa mga lutuing Pranses at Italyano.
Mapanganib na mga katangian ng haras
Ang haras, tulad ng maraming mga halamang gamot, ay may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa damo ay posible. Kung ang isang tao ay nakakaramdam ng pagduduwal o pagkahilo pagkatapos kumain ng haras, dapat nilang iwasan ang halaman na ito.
Gayundin, sa kabila ng kakayahang palakihin ang daloy ng gatas, ang haras ay inirerekomenda para sa mga ina ng nagpapasuso at mga buntis na kababaihan lamang kung ang benepisyo ay mas malaki kaysa sa potensyal na pinsala. Ang isang katulad na diskarte ay nabanggit kapag nagrereseta ng mga gamot sa mga taong mayroon
Payong, na umaabot sa 1-2 metro ang taas. Kahit sa sinaunang Roma, ginamit ito bilang pampalasa at gamot laban sa maraming sakit. Ang haras ay may maliwanag na aroma at isang kaaya-ayang matamis na lasa.
Sa hitsura, ang haras, ang larawan kung saan ipinakita sa artikulo, ay kahawig ng dill: mayroon itong isang tuwid na tangkay, mabalahibong dahon na may maputi-puti na patong at mga lobe na tulad ng sinulid. Ang bulaklak ay isang kumplikadong payong ng maliwanag na dilaw na kulay. Ang prutas ay isang dalawang-binhi na may matamis na lasa. Ang ugat ay mataba, hugis spindle. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init at nagpapatuloy hanggang Setyembre.
Ang fennel herb (mula sa cultivated species) ay nahahati sa ordinaryong (Voloshsky dill) at gulay (Italian) haras, na may mas mataba, malakas na tangkay. Pareho silang kilala sa mga hardinero ng Russia.
Ito ay isang halamang gamot na ginamit sa kanilang mga gawaing panggamot nina Avicenna at Hippocrates. Natagpuan din nito ang paggamit nito sa modernong gamot. Ang pagbubuhos ng damong ito ay isang mahusay na expectorant at ginagamit para sa ubo. Ang mahahalagang langis ay nakakatulong na mapabuti ang motility ng bituka at pinapagana ang excretory system ng mga bato. Ang fennel tea ay isang mahusay na diuretic na umaakma sa mga gamot sa paggamot ng urolithiasis, at tumutulong din sa mga babaeng nagpapasuso. Ang tubig na inihanda mula sa mga buto ng halaman ay ginagamit upang gamutin ang utot sa mga sanggol. Ang mga ugat ay ginagamit bilang isang laxative. Ang mga decoction ay ginagamit sa paggamot ng mga sipon. Bilang karagdagan, ang mga flavonoid at bitamina na nakapaloob sa halaman ay makakatulong na makayanan ang mga asul at maiwasan ang panganib ng pagsisimula na nauugnay sa kakulangan ng init at sikat ng araw.
Ang gulay haras ay isang damo na matagumpay na ginagamit sa pagluluto. Lahat ng bahagi ng halaman ay maaaring kainin. Ang mga buto at dahon nito ay ginagamit bilang pampalasa kapag naghahanda para sa taglamig. Nagsisilbi sila bilang isang mahusay na dekorasyon sa mga salad, una at pangalawang kurso, pati na rin kapag naghahanda ng mga limonada at pagbubuhos. Ang mga inihurnong o nilagang sibuyas ay isang mahusay na magaan na side dish para sa mga pagkaing karne. Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang na kumbinasyon ng lasa ng haras ay kasama ng isda: bakalaw, flounder, halibut, haddock. Kung gagamitin mo ito na may kasamang luya kapag nilalaga, lalo nilang idiin ang lasa ng iyong mga ulam.
Dapat alalahanin na araw-araw ang aroma ng nakolektang damo ay nawawala ang liwanag nito, kaya ang mga bombilya ng haras, tulad ng mga gulay nito, ay dapat gamitin sa unang 3-5 araw pagkatapos ng pagputol. Kung hindi ito posible, ang mga gulay ay maaaring balot sa cling film at iimbak sa refrigerator. Kapag bumibili sa merkado, dapat mong bigyang pansin ang kalidad at pagiging bago ng damo. Ang mga batang, sariwang pinutol na mga bombilya ay siksik, magaan, na may aroma ng anise.
Ang haras ay isang tunay na natural na pantry. Ang halaman ay naglalaman ng mga mahahalagang microelement para sa katawan ng tao tulad ng iron, zinc, chromium, potassium, calcium, magnesium, aluminum, at copper.
Mga tagubilin para sa paggamit:
Ang haras ay isang perennial o biennial na halaman na kabilang sa pamilya Apiaceae. Ang halaman ay maaaring lumaki ng hanggang 2 metro ang taas, ang tangkay nito ay tuwid at bilog, mataas ang sanga sa tuktok. Ang ugat ng haras ay isang mataba na bombilya, dilaw-puti ang kulay. Ang mga dahon ng haras ay halos kapareho ng dill. Ang tuktok ng lahat ng bahagi ng halaman ay natatakpan ng isang maasul na patong. Ang haras ay namumulaklak tulad ng regular na dill. Ang mga prutas ng haras ay hinog sa taglagas.
Ang iba pang mga pangalan para sa halaman ay:
- Pharmaceutical dill;
- Voloshsky haras.
Ang Mediterranean ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng halaman. Ang haras ay kilala sa tao noong Sinaunang Greece at Sinaunang Ehipto; kahit noon pa man ito ay ginamit bilang pampalasa at gamot. Ang unang pagbanggit ng paggamit ng haras at mga katangian nito ay nagsimula noong ika-18 siglo.
Sa ligaw, ang haras ay lumalaki sa tuyong mabatong mga dalisdis, sa mga kanal at sa tabi ng kalsada. Ang wild fennel ay matatagpuan sa Crimea, Central Asia at Transcaucasia.
Upang gamitin ang haras bilang isang gamot at pampalasa, ito ay lumago sa rehiyon ng Krasnodar, North Caucasus, Ukraine, Belarus at Moldova. Ang pinakakaraniwang uri ng halaman sa ating panahon ay Balon haras.
Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng haras
Ang pangunahing pag-aari ng haras ay ang mataas na nilalaman ng mahahalagang langis. Kaya, ang iba't ibang bahagi ng halaman ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng mahahalagang langis:
- Mga Prutas (mga buto) - 6.5%;
- Dahon - 0.5%.
Ang mahahalagang langis ng haras ay may malakas na aroma at isang matamis na maanghang na lasa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras ay dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal at ang nilalaman ng maraming mga sangkap dito:
- Fenchon;
- Anethole;
- Camphor;
- Alpha-pinene;
- Methyl chavicol;
- Alpha-phellandrene;
- Limonene;
- Cineole;
- Terpinolene;
- Bornyl acetate;
- Citral.
Ang mga prutas ng haras ay mayaman sa mataba na langis. Kaya, ang mga siyentipikong pagsusuri tungkol sa haras ay naglalaman ng impormasyon na naglalaman ng mga buto mula 12 hanggang 18 porsiyentong mataba na langis. Kasama sa mga langis na ito ang maraming mahahalagang acid:
- Oleic;
- Petrozelinovaya;
- Palmitone;
- Linoleic.
Ang paggamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras sa mga prutas ay dahil sa isang mayamang komposisyon. Ngunit hindi lamang ang mga bunga ng haras ay may mga kapaki-pakinabang na katangian; ang paggamit ng mga dahon at tangkay ng halaman ay nagdudulot ng makabuluhang benepisyo sa katawan. Kaya, ang komposisyon ng berdeng bahagi ng haras ay mayaman din sa iba't ibang elemento:
- Glycosides;
- Ascorbic acid;
- karotina;
- Flavonoid;
- Mga mineral;
- B bitamina.
Ang isang natatanging pag-aari ng haras, ayon sa mga eksperto sa culinary, ay ang mababang calorie na nilalaman nito. Kaya, ang calorie na nilalaman ng haras ay 31 kcal bawat 100 g. Ngunit ang 100 gramo ng prutas ng haras ay isang napaka-kahanga-hangang masa. Ito ay malamang na walang kumain ng ganoong dami nang sabay-sabay. Bilang karagdagan, ito ay magiging labis na paggamit ng halamang gamot na ito. Mayroong maraming mga pagsusuri tungkol sa haras, ang paggamit nito sa malalaking dami, sa kabaligtaran, ay may masamang epekto sa kalusugan. Sa partikular, maaari itong maging sanhi ng pagkasira ng tiyan at kahit na pagkalason.
Ang mga paghahanda mula sa mga prutas ng haras ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:
- Nadagdagang pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw;
- Antispasmodic;
- Choleretic;
- Sedative (pagpapatahimik);
- Diuretikong epekto;
- Antibacterial.
Mga gamit ng haras
Ayon sa mga pagsusuri ng pasyente, ang paggamit ng haras ay nagbibigay ng isang mahusay na epekto sa paggamot ng maraming sakit. Ang mga bunga ng haras at mga dahon nito ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang mga prutas ng haras ay ginamit din sa paggawa ng iba pang mga gamot, upang i-neutralize ang kapaitan ng mga gamot at hindi kasiya-siyang amoy. Ito ay dahil sa mga natatanging katangian ng haras sa anyo ng isang malakas na amoy at mayamang lasa.
Maraming mga pagsusuri ng haras ang tandaan ang mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa central nervous system. Ang antispasmodic at sedative properties ng haras ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot para sa bronchial hika.
Ang fennel fruit oil ay ginagamit bilang expectorant sa paggamot ng sipon. Kaya, ang paggamit ng haras ay ipinapayong para sa mga sumusunod na sakit:
- ARVI;
- trangkaso;
- Bronchitis;
- Pulmonya;
- Laryngitis;
- Tonsillitis;
- Laryngotracheitis.
Ginagamit din ang fennel fruit oil para sa utot, colitis at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang pag-aari ng haras upang mapabuti ang paggana ng mga bituka ay aktibong ginagamit sa maraming mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang paggamit ng haras, sa katamtamang dosis, ay ipinapayong din para sa pag-iwas sa paninigas ng dumi. Ang pag-aari na ito ng mga prutas ng haras ay ginagamit kahit para sa mga bagong silang at mga sanggol, upang mapawi ang mga cramp ng tiyan at colic. Ang sikat na "Dill water" ay ginawa mula sa mga prutas ng haras.
Sa karagdagan, ang isang decoction ng haras prutas ay natagpuan application sa obstetrics at ginekolohiya. Ang mga natatanging katangian ng haras, ayon sa mga pagsusuri mula sa mga buntis na kababaihan, ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw at mapawi ang mga pag-atake ng toxicosis (pagduduwal). Ang parehong epekto mula sa paggamit ng haras ay nakakamit kapag ito ay ginagamit bilang pagkain ng mga babaeng kakapanganak pa lang. Ang paggamit ng haras ay tumutulong sa isang babae sa panganganak na mapabuti ang panunaw. Bilang karagdagan, ang isang hindi pangkaraniwang pag-aari ng haras, ayon sa mga pagsusuri mula sa mga batang ina, ay ang kakayahang pasiglahin ang paggagatas. Sa pamamagitan ng pagkuha ng haras na tsaa ng prutas, ang mga kababaihan ay maaaring mabilis na makapagtatag ng paggagatas. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nagbibigay ng mga nakapagpapagaling na katangian ng haras ay tumagos sa katawan ng sanggol sa pamamagitan ng gatas ng suso. Kaya, posible na maiwasan ang labis na pagbuo ng gas sa isang maliit na organismo. Ang paggamit ng haras ay may kapaki-pakinabang na epekto sa normalisasyon ng panregla cycle.
Sa pagluluto, ang haras ay ginagamit bilang pampalasa. Halos ang buong halaman ay maaaring kainin: ang bumbilya nito, puno ng kahoy (stem), dahon at buto. Ayon sa mga eksperto sa culinary, ang mga salad at sopas ay inihanda mula sa mga sariwang herbs at fennel bulbs. Ang mga prutas ng haras ay perpektong umakma sa mga pagkaing karne at isda. Bilang karagdagan, ang mga prutas ng haras ay ginagamit upang mapanatili ang ilang mga gulay para sa taglamig.
Ang mahahalagang langis mula sa mga prutas ng haras ay ginagamit din sa cosmetology at pabango.
Contraindications sa paggamit ng haras
Habang ang paggamit ng haras at ang mga katangian nito ng mga babaeng nagpapasuso ay laganap, dapat na mag-ingat. Mayroong mga pagsusuri ng haras mula sa mga kababaihan na nagsimulang mapansin ang mga palatandaan ng mga alerdyi sa kanilang sarili at sa kanilang mga anak pagkatapos ng labis na pagkonsumo ng halaman na ito. Ang parehong naaangkop sa mga buntis na kababaihan. Hindi ka dapat magreseta o uminom ng mga gamot na nakabatay sa haras nang mag-isa. Bukod dito, hindi ka dapat lumampas sa inirekumendang dosis. Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, ang paggamit ng haras ay posible lamang sa pagkonsulta sa isang doktor.
Bilang karagdagan, ang isang ganap na kontraindikasyon sa paggamit ng haras ay ang hypersensitivity ng katawan, o indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga prutas ng haras. Sa kasong ito, ang isang tao ay maaaring makaramdam ng pagduduwal at pagkahilo, kahit na mula sa amoy ng halaman.
Ang labis na paggamit ng haras, ayon sa mga doktor para sa epilepsy, ay lubhang mapanganib at maaaring nakamamatay.
