Classic Greek salad recipe na may keso para sa bahay. Greek salad na may feta cheese - klasikong recipe

Kumusta sa lahat mula sa maaraw na Crimea. Nagbakasyon kami ngayon sa Crimea. Nakatira kami sa isang marangyang bahay na may hardin, hardin ng gulay, at maaliwalas na patyo. Ito ay mga bahay sa bansa. Talagang gusto naming gumugol ng bahagi ng tag-araw dito. Ang kalapitan ng kalikasan, sariwang hangin, mainit na dagat, isang kumpletong hanay para sa isang kahanga-hangang holiday. After the city and city bustle, gusto kong maging mas malapit sa kalikasan. Gustung-gusto naming maglakbay sa pamamagitan ng kotse, na kung saan ay komportable para sa amin. Nabisita na namin ang ilan sa mga pinakamagagandang at magagandang lugar sa Crimea, sasabihin sa iyo ng Anatoly ang tungkol sa mga ito mamaya. Pag-alis namin, pumunta kami sa isang cafe para magmeryenda.

Marahil ay iba ang pagluluto mo, kung gayon, isulat ang iyong recipe sa mga komento. Ibahagi ang iyong mga subtleties ng paghahanda ng salad.

Greek salad na may feta cheese step by step recipe na may mga larawan

Mga sangkap para sa paghahanda ng salad:

• 2 kamatis
• 2 pipino
• kalahating matamis na paminta
• 50-70 gramo ng keso
• 8 - 10 pitted olives
• dahon ng litsugas
• kalahating sibuyas ng Yalta

Mga sangkap para sa paghahanda ng sarsa:

• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang lemon juice
• 1 clove ng bawang
• 5-6 berdeng dahon ng basil
• itim na paminta sa lupa

Ang paggawa ng Greek salad ay talagang napakadali, maraming sangkap lang ang kailangan mong bilhin. Higit pang paghahanda, sasabihin ko.

Naglibot kami sa palengke sa lungsod ng Saki ngayon, naghahanap ng mga sangkap na gagawing salad. Binili namin ang lahat, para ligtas naming simulan ang paghahanda nito.

Mayroon akong feta cheese, ngayon ay naghahanda ako ng salad na may feta cheese. Ako ang kadalasang nagluluto nito pero dahil bakasyon kami, dito kami bumili. Napakasarap na keso, gusto naming kainin ito kasama ng tsaa. Kung paano gumawa ng feta cheese mula sa gatas ay makikita sa artikulong "Paano gumawa ng feta cheese mula sa gatas ng baka." Ang mga sangkap ay simple at madaling ihanda kung hindi ka pa nagluluto, inirerekumenda kong gawin ito. Mayroon kaming recipe na may mga step-by-step na litrato. Ang keso ng keso ay mainam din para sa Greek salad.

Una, kailangan nating hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito ng isang tuwalya ng papel hindi namin kailangan ng labis na likido sa salad.

Gagawa ako ng isang batch ng Greek salad. Gusto ko talaga ang portioned serving ng salad na ito. Tinatakpan ko ng dahon ng letsugas ang ilalim ng plato, at pinupunit ko ang ilan sa mga dahon gamit ang aking mga kamay. Mayroong isang bersyon na kailangan mo lamang pilasin ang salad gamit ang iyong mga kamay at hindi gupitin ito ng kutsilyo.

Ang mga gulay para sa salad ay dapat i-cut sa mga cube. Ang aking mga kamatis ay karaniwan. Bumili ako ng pink. Maaari kang kumuha ng mga pula. Mahilig talaga ako sa pink na kamatis dahil matamis.

Pinutol ko ang mga kamatis sa kalahati at pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa mga cube. Pinutol ko ang mga pipino sa kalahating pahaba, pagkatapos ay pinutol muli sa kalahati ang haba. Ngayon ay pinutol ko ang mga ito sa mga cube. Pinutol ko rin ang mga bell peppers sa mga cube. Mayroon akong green bell peppers. Maaari kang kumuha ng pula o dilaw.

Gusto ko ang mga cube sa salad na magkapareho ang laki, kaya sinubukan kong gupitin ang mga gulay sa maganda, pantay na mga piraso.

Ngunit kailangan nating i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing. Dahil nasa Crimea kami, bumili ako ng matamis na sibuyas ng Yalta. Balatan ko ito, pinutol sa kalahati, at pagkatapos ay sa kalahating singsing.

Para sa Greek salad kailangan mong maghanda ng dressing. Ang dressing ay binubuo ng olive oil, lemon juice, fresh basil, bawang, asin at ground black pepper.

Kumuha ako ng green basil. Kakailanganin mo ang tungkol sa 5-6 na dahon. Hinugasan ko sila at tinadtad ng pino. Nagbabalat din ako ng isang sibuyas ng bawang, durugin ito ng kutsilyo, at pagkatapos ay pinutol ito sa maliliit na cubes. Maaari mong pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Pinutol ko gamit ang kutsilyo.

Ngayon ay nagbuhos ako ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba sa isang mangkok, magdagdag ng isang kutsara ng lemon juice, asin at paminta. Paghaluin ang lahat. Ang aromatic salad dressing ay handa na.

Narinig ko rin na maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng mint sa dressing, na kailangan mong i-chop ng makinis. Sa mint, ang salad ay nagiging sariwa at orihinal sa lasa. Ngunit hindi ko sinubukan ang pagdaragdag ng mint sa Greek salad sa aking sarili.

Samantala, pinutol ko ang keso sa mga cube. Pinutol ko ito sa parehong mga cube tulad ng mga pipino at kamatis.

Maaari mong gamitin ang feta cheese para sa isang klasikong Greek salad. Ngunit ngayon mayroon akong feta cheese. Sa feta cheese, ang salad ay hindi gaanong masarap. Sinubukan din namin ito ng Adyghe cheese. Ibabad mo lang ito sa tubig na may asin, mas masarap ito.

Ngayon ay naglalagay ako ng tinadtad na mga pipino, kamatis, matamis na paminta, at mga sibuyas sa mga dahon ng litsugas. Naglagay ako ng mga olibo at piraso ng feta cheese sa ibabaw.

Ang mga olibo ay kailangang pitted. Bukod dito, kung ang mga olibo ay malaki, kung gayon ang mga olibo ay maaaring gupitin sa kalahati. Ang aking mga olibo ay maliit, kaya hindi ko pinuputol ang mga ito, ngunit idagdag ang mga ito nang buo.

Ibinuhos ko ang inihandang dressing sa salad. At ang pinakamagandang bagay tungkol sa salad na ito ay maaari mong lutuin ito ayon sa gusto mo. Kung gusto mo, maaari mong i-cut ang mga dilaw na kamatis, pula at dilaw na paminta.

Sa tag-araw, ang mga gulay ay sagana at sa bahay, ang Greek salad ay maaaring ihanda ayon sa iyong panlasa at pagnanais.

Handa nang kainin ang salad. Napakabusog, napakasarap, at kung ano ang lasa nito. "Summer sa isang plato." Sa taglamig, mas mahirap ang mga gulay;

Ngunit sa tag-araw maaari kang magluto ng Greek salad ng hindi bababa sa araw-araw. Ang pangunahing bagay ay mayroon kang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda nito.

Dagdag pa, sa tag-araw gusto ko ang mga light salad na may orihinal na dressing ng langis ng oliba. Gayundin, sa bahay ay inihahanda mo ang salad sa paraang gusto mo at magdagdag ng higit pang keso at mga sangkap na gusto mo.

Ang salad ay lumalabas na napakaliwanag, sariwa at masarap. Sa kabila ng katotohanan na ang salad ay naglalaman ng mga gulay, ito ay napaka-pagpuno at mabango.

Maaari mong, siyempre, doblehin ang dami ng mga sangkap at ihanda ang salad sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay magkakaroon ng sapat na salad para sa kahit isang serving. Ang bahaging ito ng salad ay sapat na para sa aming mag-asawa para sa dalawa.

Magluto nang may kasiyahan. Masiyahan sa iyong pagkain.

domovouyasha.ru

Greek salad na may feta cheese - isang klasikong recipe

Sa katunayan, ang klasikong bersyon ng Greek salad ay nagsasangkot ng paggamit ng malambot na feta cheese, na, kasama ang maselan na istraktura at likas na asim, ay hindi nakakagambala na binibigyang diin ang lasa ng mga gulay. Ngunit ang aming mga chef ay madalas na gumagamit ng feta cheese bilang isang sangkap ng keso na itinuturing ng marami na ang pagpipiliang ito ay klasiko.

Huwag tayong maging masyadong malupit sa pang-unawa ng hindi karaniwang salad, lalo na dahil sa wastong paghahanda at mahusay na pagpili ng mga sangkap, ang resulta ay hindi gaanong kaakit-akit, at kadalasan ay mas kawili-wili at nakatutukso.

Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang Greek salad na may feta cheese upang maaari itong makipagkumpitensya sa orihinal.

Classic Greek salad na may feta cheese - recipe

• feta cheese - 150 g;
• sariwang kamatis - 150 g;
• sariwang mga pipino - 150 g;
• matamis na paminta ng kampanilya (mas mabuti ang iba't ibang kulay) - 150 g;
• salad ng pulang sibuyas - 75 g;
• pitted berdeng olibo - 120 g;
• oregano - sa panlasa;
• pinatuyong basil - sa panlasa;
• dahon ng litsugas - sa panlasa.

Upang makuha ang pinakamahusay na resulta, pumili ng mga hinog na kamatis na may siksik na laman para sa Greek salad. Gumagana din ang mga kamatis ng cherry. Sa kabaligtaran, ang mga pipino ay dapat na malambot na may malambot na mapusyaw na berdeng balat. Kung ang balat ay maitim at matigas, kung gayon dapat itong mabalatan. Mas mainam na kumuha ng mga bell pepper sa dalawang kulay, kaya ang Greek salad ay magiging mas kahanga-hanga.

Kaya, hinuhugasan namin ang lahat ng mga gulay at siguraduhing patuyuin o punasan ang mga ito. Inalis namin ang mga tangkay mula sa mga kamatis, pinutol ang malalaking prutas sa mga cube, mga isa at kalahati hanggang dalawang sentimetro ang laki. Kung gagamit tayo ng cherry tomatoes, gupitin sa kalahati. Kung kinakailangan, alisan ng balat ang mga pipino at i-chop din ito sa malalaking cubes. Inalis namin ang kampanilya ng paminta mula sa mga kahon ng buto at mga tangkay at pinutol ang mga petals na may katulad na laki. Nililinis namin ang mga sibuyas ng salad at pinutol ang mga ito sa mga singsing o kalahating singsing, depende sa laki. Hinahati namin ang mga olibo sa mga halves na may matalim na kutsilyo, at pinutol ang keso sa mga malinis na cube.

Maingat na paghaluin ang lahat ng mga inihandang gulay sa isang hiwalay na mangkok at ilagay sa mga dahon ng litsugas na hinugasan, pinatuyo at inilagay sa isang mangkok ng salad o sa isang ulam. Ilagay ang mga cube ng keso sa itaas.

Ngayon ihanda natin ang dressing, na halos ang pangunahing bahagi, at ang lasa ng tapos na ulam ay depende sa kalidad nito. Ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok, magdagdag ng ground black pepper sa panlasa, magdagdag ng oregano at tuyo na basil at ihalo nang mabuti. Mangyaring tandaan na hindi kami nagdaragdag ng asin, dahil ang feta cheese ay medyo maalat na keso at ang lasa nito ay magiging sapat para sa pagkakatugma ng ulam. Para sa parehong dahilan, hindi kami gumagamit ng lemon juice na nagbibigay ng kinakailangang asim.

Greek salad - recipe na may mga olibo at feta cheese

• feta cheese - 150 g;
• sariwang kamatis - 150 g;
• sariwang mga pipino - 150 g;
• matamis na paminta - 150 g;
• salad ng pulang sibuyas - 75 g;
• itim na olibo - 120 g;
• Extra Virgin olive oil - 75 ml;
• lemon - 1/2 mga PC;
• ground black pepper - 20 g o sa panlasa;
• pampalasa - sa panlasa;
• basil (sariwang damo) - sa panlasa;
• dahon ng litsugas - 1 medium-sized na bungkos.

Ang algorithm para sa paghahanda ng Greek salad ayon sa recipe na ito ay halos kapareho sa nakaraang bersyon. Siguraduhing hugasan at tuyo ang mga gulay. Balatan namin ang mga sili at alisan ng balat ang mga pipino kung kinakailangan. Gupitin ang mga prutas sa malalaking cubes. Maaari kang pumunta sa ibang paraan at pag-iba-ibahin ang aesthetic na hitsura ng salad sa pamamagitan ng pagputol ng mga kamatis sa mga hiwa at ang mga pipino sa mga bilog. Sa kasong ito, i-chop ang paminta sa malalaking piraso, litsugas ang mga sibuyas sa mga singsing, at gupitin ang mga pitted na olibo sa mga bilog.

Ang isang natatanging tampok ng salad na ito ay ang paggamit ng mga itim na olibo, at hindi mga olibo, tulad ng sa nakaraang bersyon. Samakatuwid, kakailanganin ang isa pang refueling. Upang ihanda ito, paghaluin ang langis ng oliba at ang katas ng kalahating maliit na limon, magdagdag ng paminta, pampalasa sa panlasa at itapon ang pinong tinadtad at pinutol na sariwang dahon ng basil. Timplahan ang aming salad sa nagresultang timpla at ihain.

womanadvice.ru

Greek salad - recipe na may feta cheese

Kung bigla kang walang feta sa kamay, hindi ito dahilan para ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahang subukan ang iyong paboritong ulam! Subukang gumawa ng Greek salad na may feta cheese

Ang recipe ay halos hindi naiiba mula sa tradisyonal, at ang lasa ay mas nakakaakit.

Ito ay hindi para sa wala na ang feta cheese at feta cheese ay itinuturing na malapit na kamag-anak. Ang parehong mga keso ay ginawa mula sa gatas ng tupa, ngunit naiiba sa pagkakapare-pareho at taba ng nilalaman. Ang Feta ay mas malambot, creamier at mas mataba, habang ang feta cheese ay mas siksik sa istraktura, madaling gupitin gamit ang kutsilyo at mas angkop para sa dietary nutrition. Sa kumbinasyon ng mga kamatis at lalo na ang bell peppers, naglalabas ito ng mga bagong lasa. Samakatuwid, subukang maghanda ng isang Greek salad na may feta cheese - maaaring mas gusto mo ang recipe kaysa sa klasikong bersyon.

Mga sangkap

• kampanilya paminta 1 pc.
• mga pipino 1-2 mga PC.
• mga sibuyas 1 pc.
• cherry tomatoes 100 g
• feta cheese 50 g
• olibo na walang mga hukay 8-10 mga PC.
• lemon juice 1-2 tsp.
• langis ng oliba 1 tbsp. l.

Paano gumawa ng Greek salad na may feta cheese

Ihain ang Greek salad na may feta cheese kaagad pagkatapos ng paghahanda. Bago ihain, maaari mong maingat na pukawin o ibigay ang pagkakataong ito sa mga bisita - maaari ka ring maghatid ng isang pitsel ng langis ng oliba, kalahating lemon, asin at paminta.

webpudding.ru

"Griyego" na salad na may feta cheese

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Ang Greek salad bilang isang meryenda ay napakapopular sa mga maybahay. Nagsimula itong isama sa mga menu ng holiday sa bahay kasama ang isang sikat na salad bilang herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng kamangha-manghang masarap, maliwanag at mayaman sa bitamina na meryenda ay isang Greek salad na may feta cheese at langis ng oliba, at ngayon ay ihahanda namin iyon. Ang salad ay inihanda nang napakabilis at bago ihain. Gamit ang klasikong recipe, ang Greek salad ay ginawa gamit ang keso o feta. Imumungkahi namin ang isa sa mga pagpipilian.

- olibo na may mga hukay - 1/3 ng garapon;

- litsugas - sa panlasa;

- isang pinaghalong peppers - sa panlasa;

- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;

- sibuyas - 1 ulo;

- hinog na mga kamatis - 2-3 piraso;

- sariwang pipino - 1 piraso;

- pulang kampanilya paminta - 1/3 bahagi;

1. Banlawan ang lahat ng sangkap ng gulay at salad sa umaagos na tubig. Balatan namin ang sibuyas, alisin ang core mula sa kampanilya at kumuha ng ikatlong bahagi nito. Alisin ang mga olibo mula sa garapon na may brine at banlawan ng pinakuluang tubig. Gupitin ang keso sa mga cube.

2. Hatiin ang sariwang pipino sa dalawang halves at i-chop sa manipis na hiwa.

3. Hiwain ng cube ang kampanilya.

4. Una, hatiin ang mga kamatis sa apat na bahagi, at pagkatapos ay gawin itong mga bangka.

5. I-chop ang sibuyas sa mga singsing at buksan ang mga ito sa mga indibidwal na bahagi.

6. Pinaghiwalay namin ang mga tuktok na dahon ng berdeng salad mula sa bush kaagad bago lutuin. Banlawan ng bahagya ng tubig at pinahiran ng cotton napkin. Pinutol namin ang keso sa mga piraso.

7. Takpan ang isang flat serving dish na may mga dahon ng lettuce sa isang bilog, at pagkatapos ay halili na ilatag ang mga hiniwang gulay, mga cube ng keso, olibo at mga singsing ng sibuyas, na lumilikha ng isang magandang "komposisyon ng meryenda".

8. Ang Greek salad na may keso ay dapat na inasnan at tinimplahan ng pinaghalong peppers, ngunit ito ay bago ihain.

9. Nagdaragdag din kami ng langis ng oliba sa salad sa pinakadulo ng pagluluto. Kung magpasya kang paghaluin ang Greek salad, gawin itong maingat upang hindi makagambala sa integridad nito.

10. Greek salad na may feta cheese, ang recipe na iminungkahi, ay inihahain nang mainit. Inirerekumenda namin na pamilyar ka sa recipe para sa isa pang bitamina salad na may feta cheese at karot, ito ay isang pantay na masarap at malusog na meryenda.

Ang Greek salad na may feta cheese ay napakaganda at madaling ihanda na kahit sino ay makakagawa nito sa unang pagkakataon. Gayunpaman, ang lasa ng salad ay direktang nakasalalay sa kalidad ng mga sangkap sa halip na sa teknolohiya ng pagluluto. Ang salad na ito ay kailangang malamig at maalat upang maging tunay na nakakapresko. Samakatuwid, mas mahusay na palamig ang mga gulay bago hiwain. Bilang karagdagan, ang mga pinalamig na gulay ay mas madaling gupitin nang pantay-pantay at mapanatili ang kanilang integridad, na ginagawang mas aesthetically kasiya-siya ang salad.

Ang mga kamatis ay dapat na matamis hangga't maaari. Kung ang mga recipe ay nangangailangan ng pulang sibuyas, pinakamahusay na ibabad ang mga ito sa langis ng oliba bago idagdag sa salad. Sa ganitong paraan mawawala ang kapaitan ng sibuyas, ngunit mananatili ang lasa nito.

Kung hindi ka makakahanap ng talagang hinog na mga kamatis, kahit na sa kasagsagan ng tag-araw, maaari kang magwiwisik ng kaunting asukal sa mga mayroon ka nang ilang sandali upang hayaan silang magbabad habang inihahanda mo ang natitirang salad.

Ang isang Greek salad ay dapat magsama ng maalat na keso, na kadalasang Feta o feta cheese. Ang mas karaniwan at ginustong opsyon ay keso na keso, dahil ito ay mas naa-access at mas pinapanatili ang texture nito. Ang mga olibo ay mas mainam na gamitin kasama ng isang maliit na halaga ng sarsa kung saan sila nakaimpake upang mapanatili itong matambok at matatag.

Ang mga pampalasa ay napakahalaga din sa ulam na ito. Ang Oregano ay isang klasikong salad. Ang mga kanonikal na pampalasa ay nananatili: kulantro, mint, perehil at dill, pati na rin ang lahat ng mga halamang gamot na sumasama sa mga sangkap na ito. Ngunit hindi kinakailangang higit pa sa ulam na ito kaysa sa oregano. Ang langis ng oliba at suka ng alak ay ang pinakakaraniwang mga pagpipilian sa dressing para sa Greek salad. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng mustasa pulbos at pisilin ng lemon.

Paano magluto ng Greek salad na may feta cheese - 15 varieties

Greek salad na may feta cheese - tradisyonal na recipe

Ito ay isang ulam na hindi kailanman nagiging cliché at mahirap guluhin.

Mga sangkap:

• Pulang sibuyas - 150 g
• Mga hinog na kamatis - 2 mga PC.
• Pipino - 1 pc.
• Keso na keso - 100 g
• Mga olibo o olibo - 80 g
• Mga dahon ng mint
• Pinatuyong oregano - ½ tsp.
• Langis ng oliba - 2 tsp.
• Sariwang lemon juice - 2 tsp
• Asin at itim na paminta
• Mga hiwa ng tinapay (mula sa wholemeal na harina) - 2 mga PC.

Paghahanda:

Gupitin ang sibuyas sa mga piraso. Gupitin ang mga kamatis at mga pipino sa mga cube.

Pisilin ang keso mula sa likido at gupitin sa mga cube.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, kabilang ang mga olibo.

Ilagay ang dahon ng mint at oregano sa ibabaw.

Timplahan ang lahat ng langis at lemon juice. Ihain kasama ng pinainit na tinapay.

Maaari mong dalhin ang salad na ito sa isang piknik o dacha at huwag matakot na ito ay tumagas o mawala ang pagiging bago nito, dahil ang keso ay napanatili ang perpektong hugis nito.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 200 g
• Mga pipino - 200 g
• Pulang kampanilya paminta - 100 g
• Keso na keso - 100 g
• Mga olibo - 50 g
• Salt pepper
• Lemon juice - 2 kutsarita

Paghahanda:

Hugasan ang mga kamatis at pipino at gupitin sa mga cube. Gupitin ang paminta sa mga piraso o hiwa.

Ang mga olibo ay maaaring gamitin nang buo o gupitin sa mga hiwa.

Alisin ang likido mula sa Brynza cheese at gupitin ito sa laki ng mga gulay.

Paghaluin ang lahat at timplahan ng olive oil, lemon juice, asin at paminta.

Ang recipe na ito ay kadalasang ginagamit sa mga salad ng restaurant. Ang isang tampok na katangian ng salad ay ang pagbibihis nito.

Mga sangkap:

• Langis ng oliba
• Ang sariwang kinatas na lemon juice - 2 tablespoons
• Tinadtad na bawang - 1/2 kutsarita
• Suka ng red wine - 1 kutsarita
• Pinatuyong oregano - 1/2 kutsarita
• Dill - /2 kutsarita
• Salt at ground black pepper
• Plum tomatoes - 3 mga PC.
• Pipino - 1 pc.
• Pulang sibuyas - ½ pc.
• Pulang paminta - 1 pc.
• Olibo (coarsely tinadtad) ​​- 150 g
• Keso na keso - 140 g

Paghahanda:

Paghaluin ang langis ng oliba, lemon juice, bawang, suka, oregano at dill nang magkasama. Timplahan ng asin at sariwang giniling na itim na paminta ayon sa panlasa.

Gupitin ang mga kamatis, pipino, sibuyas at paminta sa mga cube.

Pagsamahin ang mga kamatis, pipino, sibuyas, kampanilya, at olibo sa isang mangkok. Ibabaw na may sarsa. Budburan ng gadgad na keso at ihain.

Bago magdagdag ng bahagi ng sibuyas, pagkatapos putulin, maaari mo itong ibabad sa suka o lemon juice.

Greek salad batay sa isang pinagsamang recipe ng ilang mga chef sa mundo.

Mga sangkap:

• pulang sibuyas - 1 pc.
• Suka ng red wine - 2 tablespoons
• Langis ng oliba - 6 na kutsara
• Mga matamis na kamatis - 10 mga PC. (maliit)
• Asukal (opsyonal) - ½ kutsarita
• Pipino - 1 pc.
• Mga olibo - 25 mga PC.
• Capers (pinatuyo) - 1 kutsara
• Ouzo (brandy) - 1 kutsarita
• sariwang oregano - 3 sprigs
• Keso na keso - 150 g

Paghahanda:

I-chop ang sibuyas hangga't maaari. Haluin ang suka na may kalahating mantika at ihalo sa sibuyas. Mag-iwan ng 20 minuto (ngunit ilang oras ay hindi masakit).

Gupitin ang mga kamatis sa malalaking piraso, budburan ng asukal at isang pakurot ng asin. Mag-iwan ng 10 minuto.

Gupitin ang pipino sa mga piraso. Magdagdag ng mga kamatis, sibuyas, olibo at capers. Ihalo ang natitirang mantikilya sa ouzo at idagdag ang oregano.

Paghaluin ang lahat at budburan ng tinadtad na keso. Haluin muli.

Ang pinaka-pinatibay na recipe ng salad ng Greek sa maliwanag na berdeng lilim.

Mga sangkap:

• Mga olibo - 150 g
• Lemon juice - 1 kutsara
• Berdeng sibuyas
• Mga dahon ng litsugas
• Mga pipino - 300 g
• Keso na keso - 150 g
• Olive (anumang iba pang gulay) langis - opsyonal

Paghahanda:

Hiwain ang dahon ng letsugas at agad na ilagay sa isang mangkok ng salad upang ihain.

I-chop ang mga berdeng sibuyas, pipino at idagdag sa ulam. Timplahan ng lemon juice at haluin.

Magdagdag ng buong olibo sa salad.

Gupitin ang keso sa mga cube at idagdag sa salad.

Timplahan ng asin at mantika ang salad, ihalo at palamig bago ihain.

Isang mabango at makatas na salad ayon sa isang recipe mula sa isang sikat na chef.

Mga sangkap:

• hinog na kamatis (medium) - 1 pc.
• Cherry tomatoes - 200 g
• Malaking makatas na kamatis - 1 pc.
• Pulang sibuyas (binalatan) - 1 pc.
• Pipino - 1 pc.
• berdeng paminta - 1 pc.
• sariwang dill - 1 bungkos
• Mga sariwang dahon ng mint - 1-2 sprigs
• Mga olibo - 80 g
• Langis ng oliba (cold pressed) - 3 tablespoons
• Brynza cheese - 200 g
• Pinatuyong oregano - 1 kutsarita

Paghahanda:

Gupitin ang katamtamang kamatis, cherry tomatoes at malaking kamatis sa malalaking bilog. Ilagay ang lahat ng mga kamatis sa isang malaking mangkok ng salad.

I-chop ang sibuyas nang napaka-pino upang ito ay manipis at idagdag sa mga kamatis.

Gupitin ang pipino sa makapal na hiwa.

Gamit ang isang tinidor, scratch ang mga gilid ng pipino upang mag-iwan ng malalim na indentations sa balat.

Gupitin ang paminta sa mga singsing at idagdag sa salad kasama ang pipino.

Gupitin ang dill at dahon ng mint. Idagdag ang mga damo sa mangkok ng salad, pagkatapos ay itaas na may isang dakot ng mga olibo.

Magdagdag ng isang pakurot ng asin, suka at langis ng oliba. Paghaluin.

Gupitin o lagyan ng rehas ang keso. Budburan ang oregano at dahon ng mint sa ibabaw ng keso at ibabad sa langis ng oliba bago idagdag sa salad.

Paghaluin ang lahat at ihain.

Ang malambot na fillet ng manok ay nagdaragdag ng nutritional value, na ginagawang ang salad ay hindi lamang isang meryenda, kundi pati na rin ang isang posibleng pagpipilian sa tanghalian.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 500 g
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Mga pipino - 3 mga PC.
• Mga olibo - 50 g
• Asin, paminta, pampalasa
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Keso na keso - 75 g
• Mga dahon ng litsugas - 1 bungkos
• pulang sibuyas - 1 pc.

Paghahanda:

Balatan ang sibuyas at gupitin nang manipis sa mga singsing. I-marinate sa mantika.

Magluto ng fillet ng manok sa isang grill o kawali. Pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa.

Gupitin ang mga pipino at kamatis sa mga cube.

Gupitin ang dahon ng litsugas nang pahaba o punitin ang mga ito. Ilagay sa isang mangkok ng salad.

Magdagdag ng buong olibo at diced na keso.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng langis ng oliba at pampalasa.

Ang mga hiwa ng abukado na nilagyan ng aroma ng mga olibo ay gumagawa ng isang tradisyonal na salad na masustansiya at mayaman.

Mga sangkap:

• Langis ng oliba - ¼ tasa
• Mga olibo - 80 g
• Suka ng red wine - 2 tablespoons
• Bawang (tinadtad) ​​- 2 cloves
• Pinatuyong oregano - 2 kutsarita
• Asin - 1/4 kutsarita
• Pipino (malaki) - 1 pc.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Berdeng paminta (paprika) - 1 pc.
• Pulang sibuyas - ½ pc.
• Keso na keso - 200 g
• Abukado - 1 pc.

Paghahanda:

Paghaluin: suka ng alak, langis ng oliba, pampalasa, bawang.

Gupitin ang mga kamatis, pipino, sibuyas, paminta at abukado, keso sa pantay na hiwa.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng salad na may buo (o hiwa) na mga olibo sa isang malaking mangkok. Ibabaw na may sarsa.

Isang hindi pangkaraniwang recipe ng salad, kung saan ang karne ay puspos ng aroma ng lahat ng mga sangkap.

Mga sangkap:

• Chicken fillet (o ham) - 400 g
• Mga olibo - 80 g
• Mga kamatis (maaaring "Cherry") - 400 g
• Matamis na paminta - 200 g
• Pipino - 1 piraso
• Langis ng oliba -
• Asin - sa panlasa
• Keso na keso - 150 g
• Tinapay - 4-6 na hiwa
• Sibuyas - 1 pc.
• Lemon juice - 25 ml.

Paghahanda:

Pakuluan o iprito ang fillet ng manok sa isang kawali. Palamigin at gupitin.

Gupitin ang pipino, kamatis, paminta, sibuyas at keso sa mga cube.

Ang mga olibo ay maaaring gamitin nang buo o gupitin nang pahaba.

Gupitin ang tinapay at tuyo ito sa oven. Maaari ka ring magprito ng mga piraso ng tinapay sa isang tuyong kawali.

Paghaluin ang lahat ng sangkap. Timplahan ng lemon juice at olive oil.

Gamit ang pasta, nakuha ng salad ang lasa ng isang gourmet dish mula sa isang Italian restaurant.

Mga sangkap:

• Pasta (hilaw) - 400 g
• Sibuyas (tinadtad) ​​- 1 pc.
• Green pepper (diced) - 300 g
• Cherry tomatoes (kalahati) - 200 g
• Mga olibo (hiniwa nang pahaba) - 80 g
• Keso na keso - 400 g
• Langis ng oliba
• Artichokes - 100 g

Paghahanda:

Magluto ng pasta al dente sa inasnan na tubig na kumukulo. Ilagay sa isang malaking mangkok.

Gupitin ang mga artichoke sa kalahati.

Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga cube.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing o i-chop.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap at timplahan ng langis ng oliba.

Ang culinary trend ng mga nakaraang taon para sa spiralized vegetables ay hindi nakalampas sa tradisyonal na Greek salad.

Mga sangkap:

• Pipino (malaki) - 2 mga PC.
• Brynza cheese - 200 g
• Cherry tomato - 150 g
• Pepperoni - 4 na mga PC.
• Mga olibo - 150 g
• Lemon juice - 40 ML
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Bawang pulbos - 1/4 tsp.
• Greek o Italian seasoning - 1/4 tsp.
• Salt pepper

Paghahanda:

Spiralize ang mga pipino at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Budburan ng asin at hayaang sumingaw ang moisture.

Sa isang medium na mangkok, magdagdag ng mga pipino, kamatis, olibo, keso at paminta.

Sa isang maliit na mangkok, haluin: langis ng oliba, lemon juice, pulbos ng bawang at mga panimpla ng Greek. Haluin hanggang sa magsimulang lumapot ang sarsa (mga 30 segundo). Ibuhos ang dressing sa salad at pagkatapos ay budburan ng itim na paminta.

Ang salad na ito ay hindi lamang isang kasaganaan ng mga motif ng Griyego, kundi pati na rin ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga sangkap:

• Mga nogales - 40 g
• Cherry tomatoes - 6 na mga PC.
• Pulang paprika - 1 pc.
• Lebanese cucumber - 1 pc.
• pulang sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos
• Langis ng oliba - 1 kutsara
• Red wine vinegar - 1 kutsara
• Keso na keso - 80 g
• Itim na paminta, asin

Paghahanda:

Gupitin ang mga kamatis nang pahaba.

Gupitin ang paprika sa malalaking piraso.

Gupitin ang pipino sa malalaking hiwa.

I-chop ang sibuyas at perehil.

Gupitin ang keso sa mga cube o lagyan ng rehas.

Pagsamahin ang langis ng oliba, suka, pampalasa, perehil, sibuyas at talunin.

Iprito ang mga mani sa isang kawali (durog kung gusto).

Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng sauce. Budburan ang mga mani sa itaas at ihalo muli.

Ang sariwang tandem na ito ng maasim, maanghang at maalat na tala ay lumilikha ng magandang kumbinasyon ng mga lasa.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 mga PC.
• Mga berdeng kamatis - 200 g
• Mga olibo - 80 g
• Mga berdeng sibuyas - 1 pc.
• Brynza cheese - 160 g
• Oregano dahon (durog at tuyo) - 3 tablespoons
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Suka (alak) - 2 tsp.
• Paminta, asin, pampalasa

Paghahanda:

Balatan ang mga pipino. Gupitin nang pahaba sa manipis na hiwa.

I-chop ang berdeng sibuyas.

Gupitin ang Brynza cheese sa mga cube sa napakaliit na piraso.

Gupitin ang mga kamatis nang pahaba o sa quarters.

Pinong tumaga ang mga olibo.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng suka, langis ng oliba at pampalasa. Budburan ng cheese cheese sa ibabaw.

Ang mga bola ng karne na may bawang na baka o tupa ay ginagawang kakaiba at kasiya-siya ang salad na ito.

Mga sangkap:

• Ground beef - 500 g
• Itlog - 1 pc.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Tinadtad na bawang - 1 kutsara
• Mga pinatuyong dahon ng mint - 1 ½ kutsarita
• Mga tuyong dahon ng oregano - 1 ½ kutsarita
• Mga dahon ng litsugas - 1 bungkos
• Pipino - 1 pc.
• Cherry tomatoes - 200 g
• Lemon - 45 ML
• Brynza cheese - 100 g
• Mga olibo - 70 g

Paghahanda:

Painitin ang oven sa 180 degrees.

Ilagay ang tinadtad na karne, itlog, perehil, tomato paste, bawang, oregano at mint sa isang mangkok. Timplahan ng asin at paminta. Paghaluin.

I-scoop ang mga kutsara ng pinaghalong karne sa mga bola at ilagay sa tray. Maghurno sa oven sa loob ng 20-25 minuto o hanggang maluto.

Gupitin at ihalo ang keso, litsugas, mga pipino, mga kamatis sa isang mangkok. Magdagdag ng mga bola ng karne. Timplahan ng langis ng oliba, lemon juice, pampalasa at palamutihan ng mga olibo.

Greek salad na may keso at itlog

Isang masustansyang protina na salad na angkop din bilang almusal.

Ang magaan, malasa at hindi kapani-paniwalang malusog, ang Greek salad ay marahil ang isa sa mga pinakasikat na salad sa Mediterranean cuisine, ang pangunahing sangkap nito ay feta cheese. Ang salad na ito ay natanggap ang pangalan nito hindi sa pamamagitan ng pagkakataon, dahil ito ay nagmula sa maalamat na Greece, gayunpaman, sa sariling bayan ito ay tinatawag na walang mas mababa kaysa sa "choriatics".
Walang sinumang mahigpit, pangunahing recipe para sa salad ng Greek, maaari itong binubuo ng iba't ibang mga gulay at ganap na naiiba. Ngunit sa gayong "libre" na recipe, mahalaga pa rin na igalang ang mga pangunahing tampok ng salad na ito. Una, ang komposisyon ng horiatika ay dapat magsama ng feta goat cheese o salted cheese. Ang Greek salad na may feta cheese ay, wika nga, ang aming opsyon sa ekonomiya. At ang pangalawang mahalagang punto: ang salad ay dapat gawin mula sa mga sariwang gulay, berdeng salad at, siyempre, mga olibo.

Mga sangkap:

(4 na servings)

• 150 gr. feta cheese o keso
• 2 hinog na mataba na kamatis
• 1 pipino
• 1/2 pulang paminta ng salad
• 1/2 dilaw na paminta ng salad
• 200 gr. berdeng salad
• 1/2pcs. mga sibuyas
• 80 gr. maslin
• langis ng oliba
• 1/4 lemon
• asin paminta

• Kaya, simulan natin ang paghahanda ng Greek salad. Gupitin ang berdeng salad sa medyo malalaking piraso. Gumagana nang mahusay ang mga dahon ng lettuce ng makatas na iceberg. Sa pamamagitan ng paraan, ang higit pang mga varieties ng salad na iyong pinutol, mas maganda at pampagana ang Greek salad. Ilagay ang tinadtad na salad sa isang malaking plato.
• Balatan ang pipino at gupitin ito sa manipis na hiwa.
• Gupitin ang mga sariwang kamatis sa mga cube o hiwa. Siyempre, mas mabuti na bumili ng maliliit na kamatis ng cherry, gupitin ang mga ito sa kalahati at ilagay ang mga ito sa isang salad sa halip na regular na mga kamatis, ngunit hindi ito eksaktong isang murang kasiyahan, at hindi talaga ito nakakaapekto sa lasa.
• Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, gupitin ang paminta ng litsugas sa mga piraso.
• Sa ibabaw ng berdeng salad, ilagay ang mga inihandang gulay, diced Greek feta cheese o maalat na keso.
• Magtapon ng mga olibo sa itaas. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng pitted olives, ngunit sa personal ay mas gusto ko ang mga olibo na may mga hukay dahil ito ay mas makatas at mas may lasa. Nasa sa iyo na magpasya kung aling mga olibo ang bibilhin. Siyempre, mas mainam para sa mga bisita na walang mga buto, ngunit para sa iyong sarili lamang na may mga buto.
• Ang aming Greek salad ay halos handa na. Ang natitira lamang ay magbuhos ng isang espesyal na pagpuno o magwiwisik lamang ng lemon at ibuhos ng langis ng oliba. Kung ang keso o feta ay maalat, kung gayon ang salad ay hindi na kailangang maalat.
• Kung nais mong gumawa ng isang pagpuno, ito ay ginagawa tulad ng sumusunod: paghaluin ang langis ng oliba at lemon juice sa isang blender. Magdagdag ng kaunting asin at paminta. Ibuhos ang nagresultang timpla sa salad. Sa halip na lemon juice, maaari mong gamitin ang apple cider vinegar, ngunit mas mahusay na iwasan ang balsamic vinegar, dahil ang medyo malakas na tiyak na lasa nito ay nakakagambala sa lasa ng keso at ang aroma ng sariwang gulay.
• At isa pang mahalagang punto - hindi pinaghalo ang Greek salad!!! Oo, mahirap isuko ang matatag na nakagawiang paghahalo ng lahat nang lubusan, ngunit sa anumang kaso ay hindi mo dapat gawin ito. Ang kagandahan ng salad na ito ay maaari mong lasapin ang iba't ibang lasa nang hiwalay at magkakasama.
• Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng isang Greek salad ay napaka-simple, at higit sa lahat, hindi mo aalisin ang iyong mga mata sa gayong kagandahan. Sa pamamagitan ng paraan, narito ang isa pang napaka-masarap na recipe para sa madali

Ang Greek salad ay ang sentro ng panlasa, benepisyo at kagandahan. Sa anumang cafe o restaurant ay tiyak na makikita ito sa menu. Ang isang kapansin-pansin na tampok ng ulam na ito ay ang lahat ng mga sangkap ay hindi durog, ngunit gupitin nang magaspang. Ang tampok na ito ay nagbibigay sa recipe ng isang tiyak na chic.

Nakuha ng Greek salad ang pangalan nito dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng mga gulay na orihinal na lumaki lamang sa Greece (mga kamatis at sibuyas). Kapansin-pansin na sa Greece mismo, ang lugar ng kapanganakan ng sikat na salad na ito, ito ay tinatawag na "Horiatic", na sa Russian ay nangangahulugang "Country Salad". Ito ay dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mga sangkap ng ulam ay lumalaki sa bawat bakuran at magagamit ng bawat maybahay. Ang Greek salad at ang klasikong recipe nito na may feta cheese ay kilala sa bawat maybahay. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na sa orihinal na Greek salad ay inihanda na may tradisyonal na Greek Feta cheese. Ngunit ngayon ang keso na ito ay maaaring matagumpay na mapalitan ng feta cheese nang walang anumang pinsala sa lasa at benepisyo ng kamangha-manghang ulam na ito. Bukod dito, ang feta cheese ay mas mababa sa calories, na isang napakahalagang katotohanan para sa mga nanonood ng kanilang figure at isa at kalahating beses na mas mura kaysa sa Feta, na mahalaga din.

Ang batayan ng klasikong recipe ng salad ng Greek

Ang Greek salad na may feta cheese ay hindi kapani-paniwalang madaling ihanda. At kung ang tanong ay lumitaw tungkol sa kung ano ang lutuin nang mas madali at mas mabilis, dapat mong ituon ang iyong pansin sa ulam na ito. Sa kabila ng katotohanan na mayroong maraming mga uri ng mga recipe para sa ulam na ito, ang mga pangunahing sangkap nito ay palaging mga pulang kamatis, singkamas na sibuyas o shallots, sariwang mga pipino, olibo (kinakailangang pitted) at matamis na paminta. Ang lahat ng mga gulay na ito ay kailangan lamang i-cut sa malalaking hiwa at idagdag sa Greek salad. Siguraduhing magdagdag ng feta cheese at isang orihinal na dressing batay sa langis ng gulay at pampalasa.

Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng klasikong recipe ay maaaring maglaman ng ilang mga karagdagang sangkap, tulad ng berdeng dahon ng salad, bawang, lemon, suka ng alak at maging ang mga beets. Balik tayo sa gasolinahan. Ito ay isa pang highlight ng Greek salad. Ang sikreto sa paghahanda ng sarsa ay medyo simple. Karaniwang ginagamit ang langis ng oliba bilang base, ngunit maaaring gamitin ang anumang langis ng gulay (halimbawa, mirasol). Ang mga pampalasa ay idinagdag sa langis: oregano, thyme, dill, black pepper, maaari mo ring lemon juice. Mahalaga na huwag lumampas ang luto nito;

Maaaring mag-eksperimento ang mga lutuin batay sa klasikong recipe at magdagdag ng iba't ibang sangkap sa salad, tulad ng: pinakuluang patatas, talong, iba't ibang pagkaing-dagat, pinakuluang o inihaw na karne o mga piraso ng manok. Sa pagpapatupad na ito, ang ulam ay makakakuha ng isang bagong kahulugan at benepisyo, ngunit ito ay titigil sa pagiging klasikong "Griyego".

Mga alamat tungkol sa pinagmulan ng Greek salad

Mayroong tatlong mga alamat tungkol sa hitsura ng natatanging ulam na ito.

Ang una sa kanila ay nagsabi na ang Greek salad ay lumitaw noong sinaunang panahon, sa Hellenistic Greece, ngunit ito ay isang ganap na kamangha-manghang alamat, dahil alam na ang mga kamatis ay dumating sa Greece lamang noong ika-19 na siglo at ang mga Greeks ay hindi agad umibig sa kakaibang gulay, sa una ay itinuturing itong lason.

Sinasabi ng pangalawang alamat na ang salad na ito ay naimbento ng isang Greek emigrant na nanirahan sa Amerika sa mahabang panahon. Pagbalik sa kanyang tinubuang-bayan, nawawala ang kanyang pamilya at mga paboritong pagkain, mabilis niyang tinadtad ang lahat ng mga gulay na mayroon siya sa malalaking piraso, inihagis ang isang dakot ng mga olibo sa isang mangkok at naglagay ng isang piraso ng Feta sa itaas, binuhusan ng langis ng oliba ang lahat at nasiyahan sa lasa. . Ang kanyang kapatid na babae, na sinubukan ang ulam, ay pinahahalagahan ito at sa kasal ng kanyang anak na lalaki ay tinatrato niya ang lahat ng mga bisita sa isang bagong salad.

Ayon sa ikatlong alamat, ang Greek salad ay lumitaw sa mundo hindi pa katagal, noong 60-70s. Noong ika-20 siglo, ang mga may-ari ng tavern sa Athens, na halos hindi nakayanan ang galit na galit na pagdagsa ng mga turista, ay sinubukang pakainin sila sa abot ng kanilang makakaya at hinaluan ang dali-daling pinutol na mga gulay upang magkaroon ng panahon para mapagsilbihan ang lahat. Ginamit namin ang mga gulay na palaging sagana at tradisyonal na langis ng oliba bilang isang dressing.

Klasikong recipe para sa Greek salad na may feta cheese

Kaya, His Majesty Greek salad, isang klasikong recipe na may mga larawan:

Mga sangkap:

• pulang kamatis (maaaring iba't ibang cherry) - 500 gramo,
• sariwang mga pipino - 400 gramo,
• matamis na paminta (maaaring dilaw upang gawing mas maganda ang ulam) - 350 gramo,
• sibuyas - 150 gramo,
• olibo (kinakailangang pitted) - 150 gramo,
• feta cheese - 200 gramo.

Mga sangkap sa pagbibihis:

• langis ng oliba (maaaring gamitin ang sunflower) - 5 kutsara,
• asin sa panlasa,
• oregano at itim na paminta sa panlasa.

Upang palamutihan ang ulam, kakailanganin mo ng ilang hugasan at tuyo na mga dahon ng malulutong na berdeng salad.

Paghahanda:

1. Ang lahat ng mga gulay ay dapat na lubusan na hugasan sa maligamgam na tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel.
2. Magaspang na i-chop ang mga kamatis (ang mga regular na kamatis ay maaaring hatiin sa 4 na bahagi, mga cherry tomato sa kalahati). Coarsely chop ang mga pipino. Ilagay ang lahat sa isang mangkok.
3. Balatan at gupitin ang paminta sa kalahati, gupitin sa mga hiwa at idagdag sa mga kamatis at mga pipino.
4. Hatiin ang ulo ng sibuyas sa kalahati at i-chop ito, o gupitin ang buong ulo sa mga singsing, gutin ito sa mga indibidwal na singsing at ilagay sa isang mangkok.
5. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing o sa dalawang halves lamang at idagdag sa ulam.

Paghaluin ang lahat, ngayon ihanda ang dressing. Magdagdag ng asin, itim na paminta at oregano sa langis ng oliba (o sunflower) sa panlasa, ihalo at timplahan ang salad sa isang mangkok.

1. Ilagay ang berdeng dahon ng salad sa isang plato at ilagay ang mga pinaghalong gulay sa ibabaw.
2. Gupitin ang keso sa pantay na mga cube. Upang maiwasan ang keso na dumikit sa kutsilyo at upang matiyak na ang mga cube ay magiging maganda at pantay, dapat mo munang basa-basa ang talim ng kutsilyo sa maligamgam na tubig.
3. Ikalat ang mga cheese cubes nang maganda sa ibabaw ng mga gulay.

Ang klasikong "Griyego" na salad ay handa na! Huwag mag-atubiling maglingkod, tratuhin ang iyong mga bisita at tamasahin ang mahusay na lasa at mga benepisyo ng masarap na ulam na ito.

Ang klasikong recipe ng salad ay medyo simple at kinukumpirma ang pangunahing panuntunan ng kulturang Griyego sa kabuuan - lahat sa katamtaman at walang labis. Na nararapat na gawing tanda ng lutuing Greek ang ulam na ito.

Pag-usapan natin

• Gustung-gusto ko ang whey pancake - parehong gawin at kainin! Ang recipe para sa manipis, kahit na...

  
  

• Nakagawa ka na ba ng chakhokhbili? Kung hindi, siguraduhing maghanda...

  
  

• "Oatmeal, ginoo!" - batay sa ekspresyon sa mukha ng pangunahing tauhan...

  
  

• Ang pagluluto ng patatas na may manok na inihurnong may kulay-gatas sa oven ay napaka...

  
  

Hindi lamang ito ay may katangi-tanging lasa, ngunit kapag inihanda nang tama, mayroon itong napakagandang hitsura. Subukang sorpresahin ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng pag-imbita sa kanila na subukan ang Greek salad na may feta cheese, na inihanda ayon sa aming recipe.

Recipe

Ang paggawa ng Greek salad na may feta cheese ay hindi mahirap sa lahat. Kailangan mo lamang magkaroon ng mga pangunahing bahagi. Ang pinakamahalaga sa kanila ay isang keso na gawa sa gatas ng kambing o tupa - feta. Ang keso ng keso ay magiging isang magandang kapalit. Bilang karagdagan, kakailanganin mo: sariwang mga pipino, kamatis, kampanilya, sibuyas (pula), lemon, pitted olives, olive oil, herbs, lettuce, asin at paminta. Ang mga gulay ay kailangang i-cut nang maganda at mahusay, dahil ito ang tumutukoy kung ano ang magiging hitsura ng Greek salad na may feta cheese. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang serving plate (o sa ilalim ng isang mangkok ng salad). Magaspang, mas mabuti sa mga cube, gupitin ang mga kamatis, paminta, mga pipino. I-chop ang sibuyas sa manipis na singsing at ilagay sa dahon ng lettuce. Dahil ang Greek salad ay hindi itinapon sa recipe na ito, subukang ayusin ang mga gulay nang pantay-pantay upang hindi sila mauwi sa magkakahiwalay na mga tambak sa plato. Magdagdag ng mga olibo at feta cheese, gupitin sa mga cube. Budburan ang salad ng mga halamang gamot tulad ng perehil, basil o cilantro. Dahil ang feta cheese o feta cheese ay may maalat na lasa, hindi na kailangang magdagdag ng karagdagang asin sa ulam. Ibuhos lamang ang Greek salad na may feta cheese na may langis ng oliba at pisilin ang juice mula sa lemon. Maaaring ihain.

Greek salad na may keso at manok

Bilang karagdagan sa tradisyonal na paraan ng paghahanda ng salad, may iba pa. Halimbawa, subukang gawin ang ulam na ito gamit ang manok. Para dito kakailanganin mo: suka ng mesa, berdeng sibuyas, olibo, cherry tomatoes, fillet ng manok, lettuce, keso (feta), herbs, olive oil, pine nuts, paminta at asin. Pakuluan ang fillet ng manok. Gawin mo lang ito sa ganitong paraan: buhusan ng kumukulong tubig ang manok. Ito ay kinakailangan upang ang mga protina na lumulutang sa anyo ng bula ay mai-brewed sa loob ng karne. Sapat na ang 15 minuto para ganap na maluto ang manok. Alisin ang mga piraso mula sa sabaw at iwanan upang palamig. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas, feta cheese, at pine nuts. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang salad dressing: asin, suka (2 kutsara), paminta at mantika. Upang mapadali ang proseso, maaari kang gumamit ng mixer o whisk. Gupitin ang mga cherry tomato sa kalahati. Hatiin ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay at idagdag ang mga ito sa mangkok na may mga pangunahing sangkap. Magpadala rin ng mga olibo doon. Maaari silang i-cut sa mga singsing. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap, kaya idagdag ang sarsa ng suka at ihalo nang lubusan. Budburan ang tinadtad na dill at sibuyas sa ibabaw ng salad.

Mga tip sa kung paano maayos na maghanda ng Greek salad

Recipe na may feta cheese o feta cheese - walang makabuluhang pagkakaiba. Ngunit sa anumang kaso, ang keso ay dapat i-cut nang tama. Hatiin ang piraso sa dalawang halves. I-chop ang una at agad na idagdag sa natitirang mga sangkap. Paghaluin ang lahat ng mabuti upang ang keso ay magsimulang bumalot sa natitirang mga gulay. Gupitin ang kalahati at ilagay sa itaas bilang isang dekorasyon. Bilang karagdagan, ang salad dressing ay dapat lamang idagdag bago mo ihain ang ulam. Sa ngayon ay may mga handa na sarsa para sa Greek salad sa mga tindahan. Sa kanilang tulong, makakamit mo ang isang "restaurant" na lasa ng ulam.