Bahay Pag-iwas Mga salad ng manok na may keso at mani.

Pag-iwas

Mga salad ng manok na may keso at mani.

Ngayon ay ipapakita ko sa iyo ang isang recipe para sa isang salad ng pinakuluang karne ng manok na may mga champignon at mga walnuts, napaka malambot sa pagkakapare-pareho at kawili-wili sa panlasa. Ang salad na ito ay inihanda nang mabilis at madali, at ang resulta ay isang napaka orihinal na ulam na maaari mong palayawin ang iyong pamilya sa mga pista opisyal, at kahit na sa isang ordinaryong araw ng linggo, ihain ito, halimbawa, para sa hapunan bilang pangunahing kurso.

Ang salad na may manok, mushroom at walnut ay napakasustansya at kasiya-siya at binubuo ng mga pinaka-malusog na produkto. Ang dibdib ng manok at mushroom ay naglalaman ng maraming protina at mahalagang amino acid, na nagpapanumbalik ng tissue ng kalamnan at nagpapalakas ng kaligtasan sa katawan. Ang mga mani ay pinagmumulan ng omega-3 fatty acids, na sumusuporta sa paggana ng nervous system at nagpapasigla sa aktibidad ng pag-iisip. Pinupuno ng mga itlog ang kakulangan ng bitamina D sa katawan, na lalong mahalaga sa panahon ng malamig na panahon. At kahit na ang salad na ito ay hindi ang pinaka pandiyeta ulam, kahit na pagkatapos ng isang maliit na bahagi ay hindi mo nais na kumain para sa ilang oras, na compensates para sa posibleng pinsala sa iyong figure.

Buweno, ang lasa ng kahanga-hangang salad na ito ay hindi napakadaling ipahiwatig sa mga salita; tiyak na kailangan mong subukan ito. Ngunit kunin ang aking salita para dito, hindi ito mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang malambot at malambot na fillet ng manok at mga itlog ay perpekto sa masaganang lasa ng mga champignon, at ang mga sibuyas na pinirito na may mga mabangong pampalasa at maanghang na mga walnut ay nagdaragdag ng kanilang sariling espesyal at natatanging nota. Maghanda ng salad na may manok, mushroom at nuts gamit ang simpleng recipe na ito at tingnan para sa iyong sarili!

Kapaki-pakinabang na impormasyon Paano maghanda ng masarap na holiday chicken salad - recipe na may mga mushroom, itlog at walnut na may sunud-sunod na mga larawan

MGA INGREDIENTS:

2 fillet ng manok
1 lata ng mga de-latang champignon (400 g)
4 na itlog
1 katamtamang sibuyas
80 g ng mga walnut
80 g mayonesa
2 tbsp. l. mantika
asin, paminta, 1/2 tsp. pampalasa para sa manok

PARAAN NG PAGLUTO:

1. Upang maghanda ng salad na may manok, mushroom at mga walnuts, gupitin ang mga sibuyas sa manipis na quarter ring at iprito sa langis ng gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 8 - 10 minuto.

2. Magdagdag ng pampalasa ng manok sa sibuyas at lutuin ng isa pang 2 - 3 minuto.

3. Pakuluan ang fillet ng manok sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 - 40 minuto, palamig at gupitin sa mga cube, ilagay sa isang mangkok ng salad.

4. Pakuluan nang husto ang mga itlog, balatan, gupitin sa mga cube at idagdag sa manok.

5. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga champignon at gupitin ito sa maliliit na hiwa. Karaniwan akong bumibili ng mga kabute na tinadtad na, ngunit kadalasan ay nangangailangan din sila ng karagdagang pagpuputol.

6. Banayad na iprito ang mga walnuts sa isang tuyong kawali.

7. I-chop ang mga nuts at ilagay ang kalahati ng mga ito sa isang salad bowl kasama ang pritong sibuyas.

9. Paghaluin ang lahat ng maigi.

Kapag naghahain, iwisik ang natitirang mga mani sa ibabaw ng salad. Ang pinong maanghang na salad na may manok, mushroom at walnut ay handa na!

Mga kaibigan, ngayon gusto kong dalhin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang masarap na layered salad na may manok, mushroom at walnuts. Nais kong agad na tandaan na ang salad na ito ay may napakataas na kalidad na seleksyon ng mga produkto, na ginagawang masustansya ang salad, ngunit magaan. Maaari itong ihanda hindi lamang sa mayonesa, ngunit gumagamit din ng iba't ibang uri ng iba pang mga uri ng dressing. Pumili sa iyong sariling paghuhusga. Tingnan natin kung paano maghanda ng isang layered salad na may manok, mushroom at walnuts...

Mga sangkap:

150 gramo ng fillet ng manok
Dalawang itlog ng manok
100 gramo ng mushroom
Isang medium-sized na sibuyas
100 gramo ng matapang na keso
Dalawang clove ng bawang
50 gramo ng mga walnuts
Mayonnaise sa panlasa

Paano maghanda ng salad na may manok, mushroom at walnuts:

Ang salad na ito, tulad ng lahat ng mga salad ng ganitong uri, ay inihanda nang napakadali at simple. Upang magsimula sa, ito ay mas mahusay na makinis na tumaga ang sibuyas. Pakuluan ang mga sariwang mushroom sa inasnan na tubig sa loob ng 8-10 minuto, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng gulay na may mga sibuyas sa isang mainit na kawali. Hayaang lumamig ang mga kabute.

Pakuluan ang karne sa bahagyang inasnan na tubig hanggang maluto. Hayaang lumamig at gupitin sa maliliit na piraso.

Pakuluan ang mga itlog ng manok at lagyan ng rehas. Balatan ang bawang at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Grate din ang keso at ihalo sa bawang. Ibuhos ang mayonesa sa pinaghalong cheese-bawang at haluing mabuti. Inirerekomenda namin ang bahagyang pagprito at pagdurog ng mga peeled na walnut. Upang ilagay ang aming salad sa mga layer, handa na namin ang lahat.

Ilagay ang fillet ng manok sa unang layer ng salad na ito at ikalat ang mayonesa sa ibabaw.

Ang pangalawang layer ay mga itlog, na pinahiran din namin ng mayonesa.

Ngayon mga mushroom na may mga sibuyas, na muli ay bahagyang grasa na may mayonesa.

Sa susunod na layer, ikalat ang pinaghalong keso-bawang sa mayonesa.

At tinatakpan namin ang lahat ng tinadtad na mga walnut.

Ngayon ang aming layered salad na may manok, mushroom at walnut ay handa na!

Mga simpleng recipe para sa isang nakabubusog na salad na may manok at mani, kasama ang pagdaragdag ng keso, pineapples, prun, champignon - piliin mo!

Isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa masarap at kasiya-siyang mga salad, na dapat lalo na mag-apela sa mga lalaki. Ang malambot na dibdib ng manok, maanghang na adobo na mga pipino, makatas na mga sibuyas at neutral na lasa ng mga itlog ng manok ay pinagsama-sama sa mga walnuts. Ang salad na ito ay mabilis na inihanda at perpekto para sa parehong pang-araw-araw na pagkain at mga mesa sa holiday.

dibdib ng manok - 500 gr
adobo na mga pipino - 300 gr
itlog ng manok - 4 na mga PC
walnut - 80 gr
sibuyas - 150 gr
mayonesa - 300 gr

Una sa lahat, ilagay natin ang dibdib ng manok upang pakuluan. Sa pangkalahatan, mayroong dalawang pangunahing panuntunan ayon sa kung saan niluto ang dibdib ng manok. Kung kailangan mo ng sabaw, ilagay ang karne sa malamig na tubig, at kapag inihahanda mo ang dibdib mismo (halimbawa, para sa parehong mga salad), ilagay ito sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ang dibdib ay magiging makatas at napakalambot, dahil hindi na ito magkakaroon ng oras upang ibigay ang lahat ng mga juice nito sa sabaw. Kaya, ilagay ang dibdib ng manok sa tubig na kumukulo at lutuin sa isang katamtamang pigsa para sa mga 15 minuto (pagkatapos kumulo ang tubig sa pangalawang pagkakataon - huminto ang pagkulo kapag idinagdag mo ang karne, habang bumababa ang temperatura ng tubig).

Samantala, hiwain ng makinis ang binalatan na sibuyas. Kung nakatagpo ka ng isang matalim na sibuyas, kailangan mong pakuluan ito ng tubig na kumukulo (tinadtad na), pagkatapos ay banlawan ito sa tubig ng yelo - mawawala ang kapaitan. Kasabay nito, pakuluan nang husto ang mga itlog ng manok.

Ang mga peeled na walnut ay kailangang i-chop gamit ang isang kutsilyo o tinadtad gamit ang isang blender. Ang pangunahing bagay ay hindi upang makakuha ng mga pinong mumo, ngunit mag-iwan ng maliliit na piraso ng mga mani upang ang kanilang texture ay madama.

Pagkatapos nito, gupitin ang crispy pickled cucumber sa maliliit na cubes. Hindi ko sasabihin sa iyo ang laki ng mga piraso, dahil hindi ko sila sinusukat, ngunit ang mga ito ay halos kapareho ng laki ng iyong pagpuputol ng mga sangkap para sa Olivier salad.

Ang mga itlog ng manok ay handa na: palamigin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo nang direkta sa kasirola. Sa ganitong paraan mas mabilis silang lalamig at mas madaling linisin. I-chop ang mga ito sa parehong kubo. Oo nga pala, alam mo ba kung paano maiwasan ang pag-crack ng mga itlog sa pagluluto? Una, dapat silang nasa temperatura ng silid (iyon ay, alisin ang mga itlog mula sa refrigerator nang maaga), pati na rin ang tubig. Pangalawa, kapag nagluluto, magdagdag ng kaunting suka o asin sa tubig.

Ang dibdib ng manok ay handa na rin - alisin ito mula sa sabaw, hayaan itong lumamig ng kaunti, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na cubes. Kung tama mong kalkulahin ang oras ng pagluluto, ang dibdib ay magiging makatas, at ang mga cube ay magiging perpektong makinis at hindi mahibla.

Kaya, maaari mong unti-unting i-layer ang mga natapos na sangkap. Ayon sa kaugalian, gumagamit ako ng malalalim na mga mangkok, na ganap kong nilinya ng cling film - sa ganitong paraan ang pagkain ay hindi dumikit sa mga pinggan at ang salad ay lalabas na makinis sa ulam. Ang mga layer ay inilatag sa kabaligtaran, iyon ay, ang ilalim ng mangkok ay ang tuktok ng salad. Sa pangkalahatan, kung hindi ka partikular na interesado sa hugis ng salad, maaari mong ihalo ang lahat at kumain kaagad. Ang aking unang layer ay manok - inilalagay namin ang kalahati ng lahat ng mga cube sa ibaba, na ganap na pinalamig. Mahalagang balutin ang bawat layer na may medyo masaganang bahagi ng mayonesa upang ang salad ay hindi tuyo.

Pagkatapos ng manok, idagdag ang kalahati ng mga tinadtad na adobo na mga pipino, na hindi rin namin nakakalimutang lagyan ng sarsa.

Susunod ay isang layer ng pinakuluang itlog ng manok at mayonesa.

Pagkatapos ay inilalatag namin ang mga tinadtad na sibuyas, pinahiran ang mga ito ng mayonesa.

At sa wakas - tinadtad na mga walnuts (mag-iwan ng isang dakot upang palamutihan ang natapos na salad). Huwag kalimutan ang mayonesa!

Ang natitira na lang ay idagdag ang isa pang kalahati ng mga cube ng manok (mayonesa!).

Ang huling layer ay ang pangalawang bahagi ng adobo na mga pipino.

Takpan ang salad gamit ang mga gilid ng cling film at pindutin nang kaunti ang lahat ng sangkap gamit ang isang kutsara o direkta gamit ang iyong palad upang ang mga layer ay itakda. Maaari mong iwanan ang salad sa form na ito upang magbabad sa refrigerator sa loob ng maraming oras (ipinahiwatig ko ang oras ng paghahanda ng salad mula lamang sa punto ng view ng aming trabaho).

Kapag oras na upang ihain ang ulam, takpan ang mangkok ng salad na may isang patag na plato at ibalik ang istraktura. Ngayon alisin ang mangkok at pagkatapos ay alisin ang cling film, salamat sa kung saan ang pagkain ay hindi dumikit sa mga dingding ng ulam. Ang salad ay nagiging makinis at maayos, ang mga layer ay malinaw na nakikita.

Sasabihin sa iyo ng iyong imahinasyon sa pagluluto kung paano palamutihan ang tapos na ulam. Sinabuyan ko lang ito ng walnuts.

Ito ay lumalabas na isang napaka-simple, ngunit sa parehong oras na kawili-wili, masarap at kasiya-siyang salad, na tiyak na mag-apela sa marami. Subukan mo rin!

Recipe 2, hakbang-hakbang: salad na may dibdib ng manok at mani

Napakasarap at magandang salad. Napakalambot, na may kaaya-ayang nutty crunch. Ang ulam na ito ay perpektong palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Ang salad ay napakasustansya at kasiya-siya.Ito ay inihanda nang mabilis at madali. Ang recipe na ito ay maaaring gawin ng kahit na ang pinaka-bagong maybahay.

fillet ng manok - 250 g
Mga itlog ng manok - 3 mga PC
Matigas na keso - 80 g
Mga walnut - 50 g
Mayonnaise - 3 tbsp
Mga pasas - 30 mga PC.
Salt - sa panlasa

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap at huwag mag-atubiling simulan ang pagluluto. Ang anumang mayonesa o makapal na kulay-gatas (sa iyong paghuhusga), pati na rin ang anumang matapang na keso, ay angkop para sa paghahanda.

Sa unang yugto, kailangan mong pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo.

Habang niluluto ang karne, ihanda ang natitirang sangkap ng ulam. Kailangan mong hatiin ang mga walnut at durugin ang mga butil sa mas maliliit na piraso sa isang mortar o iba pang paraan. Maaari mong gamitin ang parehong almond kernels at mani, ikaw ang bahala.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Ipasa din ang pinakuluang itlog ng manok sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.

Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, simulan ang paghahanda ng salad. Kailangan mong kumuha ng malawak na ulam, lyagan o isang malaking flat plate. Ipamahagi nang pantay-pantay ang hiniwang chicken fillet sa ilalim.

Pagkatapos ay iwiwisik ang mga mumo ng nut sa ibabaw ng layer ng karne, pantay din.

Ilapat ang isang maliit na bahagi ng gadgad na keso sa mga mani.

Pagkatapos ang lahat ng mga inilatag na layer ng ulam ay kailangang takpan ng mga mumo ng itlog at pinindot ng kaunti gamit ang iyong kamay upang gawing mas madaling ilapat ang mayonesa.

Ngayon ikalat ang layer ng itlog nang pantay-pantay sa mayonesa.

Sa konklusyon, nagpapatuloy kami sa huling yugto - ang disenyo ng ulam. Takpan ang salad na may isang layer ng natitirang keso at palamutihan ng steamed raisins. Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang anumang sariwang ubas na walang binhi.

Ang salad ay naging napakaganda at pinong panlasa. Ang ulam na ito ay maaaring matagumpay na ihanda para sa anumang holiday o pagdiriwang ng pamilya. Magluto at tratuhin ang iyong mga kaibigan at bisita. Bon appetit sa lahat!

Recipe 3: Chicken salad na may mga walnuts at mushroom

Masarap na maligaya na salad ng manok na may mga walnut at mushroom, na magiging napakadaling ihanda.

Dibdib ng manok - 2-3 mga PC.
Walnut - 0.5 tasa
Champignons - 300 g
Mantikilya - 50 g
Keso - 100 g
Mayonnaise - 100 g
Asin - 1 kutsarita

Paano gumawa ng salad ng manok na may mga mushroom at nuts: Hugasan ang mga dibdib ng manok. Punan ng tubig (1 litro). Pakuluan at magdagdag ng asin (0.5 kutsarita ng asin). Pakuluan ang mga suso ng manok sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.

Palamigin ang mga dibdib ng manok at gupitin ng pino.

Hugasan ang mga champignon at i-chop ang mga ito ng makinis.

Magpainit ng kawali, matunaw ang mantikilya. Ilagay ang mga champignon. Magprito sa mantikilya sa katamtamang init, pagpapakilos (15 minuto).

Mag-iwan ng isang-kapat ng mga mani para sa dekorasyon. Gilingin ang mga walnut sa isang mortar o blender.

Paghaluin ang pinong tinadtad na dibdib ng manok na may mga walnut at pritong champignon.

Itabi ang keso (20 g) para sa dekorasyon. Grate ang natitirang keso. Maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, o sa isang magaspang - ayon sa iyong panlasa.

Magdagdag ng gadgad na keso sa natitirang mga sangkap, magdagdag ng asin (isang pakurot).

Season chicken salad na may mga mushroom at nuts na may mayonesa.

Upang palamutihan, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.

Ang tuktok ng salad ng manok na may mga walnut at mushroom ay maaaring palamutihan ng gadgad na keso at mani.

Recipe 4: salad ng manok na may prun at mani (na may larawan)

Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng prun, manok, mani at bawang ay ginagawang paborito ang salad na ito sa anumang talahanayan ng bakasyon.

fillet ng manok - 200 g
Patatas (katamtamang patatas) - 2 mga PC.
Matigas na keso - 150 g
Mga prun - 150 g
Itlog ng manok - 3 mga PC
Mga walnuts (mas kaunti ako ngayon) - 150 g
Bawang (mas posible (sa panlasa)) - 4 na ngipin.
Mayonnaise (sa panlasa)
Sour cream (sa panlasa (kailangan mo ng sour cream na hindi masyadong maasim))
Asin (sa panlasa)
Itim na paminta (sa panlasa)

Ito ay mga kinakailangang produkto.

Iprito ang dibdib sa magkabilang panig at gupitin sa mga cube.

Pakuluan ang mga patatas at itlog, alisan ng balat, palamig at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

I-steam ang prun, alisan ng tubig pagkatapos ng ilang minuto, tuyo at gupitin sa mga cube.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang mga mani na hindi masyadong pino, tinadtad ko lang sila.

Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas, humigit-kumulang isa hanggang isa. Magdagdag ng pinong tinadtad o gadgad na bawang.

Ilagay ang gadgad na patatas sa isang malaking flat plate, dahan-dahang magdagdag ng asin at paminta, at lagyan ng garlic-sour cream-mayonnaise sauce.

Ilagay ang susunod na layer ng dibdib ng manok at grasa ng garlic-sour cream-mayonnaise sauce.

Pagkatapos ay gadgad na keso at garlic-sour cream-mayonaise sauce.

Ang susunod na layer ay gawa sa prun at sarsa.

Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na itlog, asin at paminta, brush na may sarsa

Pagwiwisik ng mga mani.

Bon appetit at good mood sa iyo at sa iyong mga bisita!

Recipe 5: French Chicken Salad na may Nuts at Pineapple

Nag-aalok ako ng isang recipe para sa isang masarap na salad para sa holiday table) Mayroong maraming mga varieties ng chicken salad, ngunit ito at isa pang pagpipilian ay ang aking mga paborito. Ngayon ay maghahanda kami ng salad na may fillet ng manok, de-latang pinya, keso at mga walnuts.

250 g fillet ng manok (isang maliit na dibdib ng manok)
150 g - matapang na keso (halimbawa, "Russian")
1 lata na hiwa ng pinya
150 g ng mga walnut
mayonesa para sa dressing (magaan)

Pakuluan ang manok, bahagyang asin ito. Palamigin ang manok. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na piraso. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tumaga ang mga walnuts.

Ilagay sa isang flat salad pan sa mga layer (pagkalat ang bawat layer na may mayonesa):

Ilagay ang tinadtad na fillet ng manok sa ilalim ng amag, grasa ng mayonesa

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ito sa ibabaw ng pinya, grasa ang layer ng keso na may mayonesa, ngunit huwag pahiran ang layer ng pinya!!!

Mga walnuts (hindi na kailangang lagyan ng grasa ang tuktok!). Ibuhos ang tinadtad na mani sa ibabaw ng mayonesa at pindutin nang mahigpit. Takpan ang salad na may cling film o isang takip, ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras, pinakamainam para sa 5-6 na oras, ang salad ay ibabad at magiging napakasarap!!!

Recipe 6: Chicken salad na may prun at walnuts

Ang isang salad na may manok, prun, walnut at keso ay isang pagpipilian na manalo para sa anumang okasyon, ngunit kung ang gayong ulam ay lilitaw sa mesa sa isang ordinaryong araw ng linggo, ang iyong mga mahal sa buhay ay malulugod lamang. Ang lahat ng mga sangkap para sa salad ay magagamit; kailangan mo lamang i-pre-cook (pakuluan) ang manok, at lahat ng iba pa ay tinadtad o gadgad. Salamat dito, kung nakapagluto ka na ng manok, ang salad ay maaaring ihanda sa literal na 15 minuto.

200 g fillet ng manok
1 dakot ng prun
1 dakot ng mga walnut
1–2 adobo o adobo na mga pipino
3 tbsp. l. mayonesa
1/5 tsp. asin
2-4 sprigs ng halaman
50 g matapang na keso

Ilagay ang fillet ng manok sa inasnan na tubig at lutuin hanggang malambot. Upang bigyan ang karne ng mas maraming lasa, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay at peppercorn sa sabaw. 25-30 minuto pagkatapos kumulo ang tubig ay sapat na, pagkatapos ay palamig ang karne at gupitin sa maliliit na cubes.

Kokolektahin namin kaagad ang salad sa mga mangkok o sa isang malaking communal salad bowl. Ilagay ang mga piraso ng manok sa pinakailalim.

Gupitin ang mga pipino sa maliliit na cubes at ilagay sa manok.

Maaari kang kumuha ng hindi matapang na keso, ngunit, halimbawa, naproseso o malambot na adobo na keso. Ang matigas na keso ay kailangang gadgad, at ang malambot na keso ay maaaring i-mashed sa pinong mumo gamit ang isang tinidor. Ibuhos ang keso sa isang mangkok ng salad o mangkok.

Ilagay ang mayonesa sa isang layer ng keso at iwiwisik ang mga piraso ng mga walnut sa itaas.

Gupitin ang pinausukang o pinatuyong prun sa mga piraso at ilagay din sa ibabaw ng salad.

Bago ihain, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo. Hindi na kailangang igiit ito, dahil ang mga layer ay hindi pinahiran ng mayonesa. Nasa mesa na, kaagad bago gamitin, ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok o mangkok ng salad ay kailangang ihalo.

Recipe 7: Salad na may Dibdib ng Manok at Walnuts

Dibdib ng manok 250 g
Itlog ng manok 2 pcs
Pulang matamis na paminta 1 piraso
Mga nogales 100 g
Langis ng gulay 1 tbsp
Parsley (mga gulay) sa panlasa
Mayonnaise sa panlasa
Asin sa panlasa
Mix ng peppers sa panlasa

Pinong tumaga ang dibdib ng manok.

Timplahan, asin

Iprito ang fillet hanggang matapos

Pakuluan nang husto ang itlog, gupitin ng pino

Ang paminta ay pinutol sa mga cube

Magdagdag ng fillet ng manok

Pinong tumaga ang perehil

I-chop ang mga walnut gamit ang kutsilyo

Magdagdag ng Mayo

Haluin.

Ang recipe para sa "Chicken and Nut Salad" ay handa na, bon appetit!

Recipe 8: salad na may manok, mushroom at nuts (hakbang-hakbang)

2 fillet ng manok
1 lata ng mga de-latang champignon (400 g)
4 na itlog
1 katamtamang sibuyas
80 g ng mga walnut
80 g mayonesa
2 tbsp. l. mantika
asin, paminta, ½ tsp. pampalasa para sa manok

Upang maghanda ng salad na may manok, mushroom at mga walnuts, gupitin ang mga sibuyas sa manipis na quarter ring at magprito sa langis ng gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 8 - 10 minuto.

Magdagdag ng mga pampalasa ng manok sa sibuyas at magluto para sa isa pang 2 - 3 minuto.

Pakuluan ang fillet ng manok sa tubig na kumukulo sa loob ng 30-40 minuto, palamig, gupitin sa mga cube, at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Pakuluan nang husto ang mga itlog, alisan ng balat, gupitin sa mga cube at idagdag sa manok.

Alisan ng tubig ang likido mula sa mga kabute at gupitin ito sa maliliit na hiwa. Karaniwan akong bumibili ng mga kabute na tinadtad na, ngunit kadalasan ay nangangailangan din sila ng karagdagang pagpuputol.

Kapag naghahain, iwisik ang natitirang mga mani sa ibabaw ng salad. Ang pinong maanghang na salad na may manok, mushroom at walnut ay handa na!

Hakbang 1: ihanda ang dibdib ng manok Ang gayong simpleng salad ay hindi nagpapanggap na katangi-tangi, at marahil ang mga gourmet ay makakahanap ng higit pang mga disadvantages dito kaysa sa mga pakinabang, ngunit bilang isang ulam na perpektong nag-iba-iba ang holiday o araw-araw na menu, ang masarap na ito ay perpekto lamang. Una sa lahat, ibuhos ang tungkol sa 2 litro ng purified water sa isang malalim na kasirola at ilagay ito sa katamtamang init, hayaan itong kumulo. Pagkatapos ay kukuha kami ng sariwang dibdib ng manok, o fillet, gaya ng tawag dito, lubusan itong banlawan upang alisin ang anumang dumi at patuyuin ito ng mga tuwalya sa kusina na papel. Pagkatapos ay inilalagay namin ang sangkap na ito sa isang cutting board at, gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina, alisin ang manipis na pelikula, kartilago, at labis na taba mula sa karne, siyempre, kung mayroon man. Hakbang 2: Lutuin ang dibdib ng manok.

Pagkaraan ng ilang sandali, kapag ang tubig sa kawali ay nagsimulang kumulo ng mabuti, magdagdag ng asin sa panlasa at maingat na ibababa ang buong dibdib dito. Pagkatapos kumukulo muli, lutuin ang karne hanggang sa ganap na maluto sa loob ng 25-30 minuto, pana-panahon gamit ang isang slotted na kutsara upang alisin ang kulay-abo-puting foam mula sa ibabaw ng likido - ang unang coagulated na protina. Sa sandaling maluto ang manok, ilipat ito sa isang plato at ilagay ito malapit sa isang bahagyang bukas na bintana upang mas mabilis itong lumamig sa temperatura ng silid. Hakbang 3: maghanda ng mga sibuyas at mushroom.

Hindi kami nag-aaksaya ng isang minuto habang ang karne ay lumalamig, gamit ang isang bagong kutsilyo sa kusina, balatan ang mga sibuyas at alisin ang ugat ng bawat kabute. Pagkatapos ay hinuhugasan namin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang malinis na cutting board at i-chop ang mga ito. Pinutol namin ang sibuyas sa mga cube, kalahating singsing o quarter na may kapal na 5 hanggang 7 milimetro, at pinutol ang mga champignon sa mga layer, hiwa o maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis hanggang sa 5 milimetro ang kapal at magpatuloy. Hakbang 4: magprito ng mga sibuyas na may mga kabute.

Maglagay ng kawali sa katamtamang init at magbuhos ng kaunting mantika ng gulay dito. Pagkatapos ng ilang minuto, isawsaw ang mga hiwa ng sibuyas sa pinainit na taba at iprito ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa transparent, pana-panahong paluwagin ang mga ito gamit ang isang kahoy o silicone spatula sa kusina.

Sa sandaling ang gulay ay lumambot nang bahagya at nagsimulang maging isang pinong kulay-rosas, magdagdag ng mga piraso ng champignon. Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang 15 minuto, kung saan ang mga kabute ay maglalabas ng juice, ngunit mabilis itong sumingaw at ang pagkain ay magsisimulang unti-unting magprito.

Kapag handa na ang masa ng gulay, alisin ito mula sa kalan at ilagay ito sa bintana sa halip na manok upang ito ay lumamig din. Hakbang 5: ihanda ang pinakuluang fillet ng manok.

Ngayon ay bumalik kami sa dibdib ng ibon, lumamig na ito at bahagyang natuyo. Inilipat namin ang karne sa isang malinis na tabla at gumamit ng isang bagong kutsilyo upang i-chop ito sa mga bahagi mula 1 hanggang 2.5 sentimetro ang laki. Ang anyo ng pagputol ay hindi mahalaga, maaari itong maging mga hiwa, straw, cube, ngunit sa pangkalahatan, kung gusto mo, maaari mo lamang i-disassemble ang manok sa mga hibla na may dalawang tinidor ng mesa. Hakbang 6: Ihanda ang mga mani.

Susunod, takpan ang countertop ng isang tuwalya sa kusina, ibuhos ang mga walnut dito at pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang anumang uri ng mga labi. Pagkatapos nito, ginigiling namin ang mga butil sa anumang maginhawang paraan, halimbawa, pinuputol namin ang mga ito sa maliliit na piraso na may malinis na mga kamay, tinadtad ito ng kutsilyo sa isang cutting board, gilingin ang mga ito sa nais na laki gamit ang isang nakatigil na blender o ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may katamtamang mesh, sa matinding mga kaso, gilingin lang namin ang mga ito gamit ang isang pestle sa kusina sa mortar at magpatuloy sa susunod na hakbang. Hakbang 7: dalhin ang salad na may manok, mushroom at walnuts sa ganap na kahandaan.

Ibuhos ang mga durog na walnut, tinadtad na dibdib ng manok at pinalamig na pritong mushroom na may mga sibuyas sa isang malalim na mangkok. Timplahan ang lahat sa panlasa ng asin, itim na paminta, mayonesa at ihalo sa isang kutsara hanggang makinis - handa na ang salad! Buweno, ang paglilingkod sa himalang ito ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon. Hakbang 8: Ihain ang salad na may manok, mushroom at walnuts.

Ang salad na may manok, mushroom at walnut ay maaaring ihain kaagad o pagkatapos ng maikling tatlumpung minutong pagbubuhos sa isang espesyal na lalagyan na idinisenyo para sa layuning ito, sa mga nakabahaging plato o sa maliliit na tartlet bilang meryenda para sa almusal, tanghalian o hapunan. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga karagdagan, maliban na bago ilagay ito sa mesa, maaari mong palamutihan ang salad na may pinong tinadtad na keso o sariwang pinong tinadtad na dill, perehil, at cilantro. Magluto nang may pagmamahal at tangkilikin ang masarap na lutong bahay na pagkain!
Bon appetit!

Kadalasan, ang pinong tinadtad o ginutay-gutay na matapang na keso, prun, de-latang mais, gisantes, pinakuluang itlog ng manok, sariwa o adobo na mga pipino ay idinagdag sa salad. Siyempre, hindi mo dapat idagdag ang lahat nang sabay-sabay; mas mahusay na pumili ng isa sa mga nakalistang sangkap; isa-isa nilang binibigyan ang ulam ng kanilang sariling lasa;

Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang anumang iba pang nakakain na sariwang mushroom, ngunit huwag kalimutan na ang bawat iba't ibang ay inihanda para sa pagprito nang iba;

Kung ninanais, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas, bagaman sa kasong ito ang ulam ay magiging medyo mura, kaya mas mahusay na magdagdag ng isang maliit na mustasa, marahil toyo at isang maliit na hanay ng mga pinatuyong damo, pati na rin ang maanghang na pampalasa. sa produktong ito ng fermented milk.

Nakikita ng modernong lipunan ang salitang "salad" bilang isang ulam na may pinong tinadtad na mga gulay, karne, isda, kabute o prutas. May tatlong katangian ang ulam: mabilis, tinadtad at malamig. Iyon ang dahilan kung bakit dapat malaman ng bawat maybahay ang mga recipe para sa paggawa ng salad na may mga mushroom at nuts.

Ngayon, ang Internet ay puno ng isang malaking bilang ng mga recipe ng salad, ngunit ang karamihan sa mga kababaihan ay medyo konserbatibo at nakasanayan na sa pagpapagamot ng mga bisita sa mga karaniwang pagkain. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga kaibigan, maaari mong palaging subukang mag-eksperimento sa mga salad.

Ang ulam na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa at mataas na kalidad na mga sangkap, na ginagawang masustansya at sa parehong oras ay madali sa tiyan. Ang pagbibihis ng salad na may manok, mushroom at walnut ay pinapayagan hindi lamang sa mayonesa, kundi pati na rin sa iba pang mga uri ng dressing, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa ng mga miyembro ng pamilya.

Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na hanay ng mga sangkap:

200 gramo ng fillet ng manok.
2 itlog.
200 gramo ng mga champignons.
75 gramo ng matapang na keso.
Isang sibuyas.
50 gramo ng mga walnuts.
Ilang kutsara ng mayonesa.
0.5 kutsarita ng langis ng mirasol.
Asin sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay nahahati sa maraming yugto. Narito ang mga pangunahing:

Grate o makinis na tumaga ang sibuyas.

Sa una, pakuluan ang mga kabute sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay iprito ito ng mga sibuyas.

Itapon ang karne sa inasnan na tubig, lutuin, palamig at gupitin sa medium-sized na piraso.

Pakuluan ang mga itlog, gupitin sa mga piraso.

Ipasa ang bawang sa isang kudkuran kasama ang keso. Haluing mabuti ang lahat. Magdagdag ng mayonesa sa nagresultang masa.

Balatan ang mga mani, magprito ng kaunti at tumaga.

Susunod, dapat kang kumuha ng angkop na lalagyan at mag-drop ng kaunting mayonesa sa ibaba. Dahil ang salad ay layered, mas mahusay na ilatag ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: fillet ng manok, itlog, mushroom at sibuyas, keso na may bawang, mga walnuts. Ang bawat layer ay dapat na lubricated na may mayonesa o kulay-gatas.

Dahil sa katotohanan na ang fairy tale salad na may manok at mushroom ay dapat na mahusay na babad, kaugalian na iwanan ito sa isang cool na lugar sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang ulam ay pinalamutian ng mga halamang gamot at inihahain sa mga bisita.

Salad na may mga mushroom, manok, prun, keso at mga walnuts

Ang salad na ito ay medyo simple upang ihanda, sa parehong oras ito ay masarap at orihinal. Ang ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Sa una, dapat braso ng maybahay ang kanyang sarili sa mga sumusunod na produkto:

1 kilo ng dibdib ng manok.
500 gramo ng mushroom.
200 gramo ng prun.
2 sibuyas.
240 gramo ng matapang na keso.
140 gramo ng tinadtad na mani.
10 kutsarang mantika.
Mayonnaise o sour cream, bay leaf, peppercorns, asin at herbs.

Ang hakbang-hakbang na paghahanda ay nahahati sa ilang mga punto:

Ilagay ang bay leaf, asin, paminta at karne sa kawali. Pakuluan ang lahat ng lubusan hanggang sa matapos. Pagkatapos ay alisin ang karne at gupitin sa mga cube.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga singsing, at hiwa ang mga kabute. Paghaluin ang lahat at kumulo sa langis ng halos 20 minuto.

Tratuhin ang prun na may tubig na kumukulo upang mapahina ang mga ito. Pagkatapos ay i-chop ito sa maliliit na piraso.

Ipasa ang keso sa pamamagitan ng isang kudkuran.

Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang malaking mangkok, takpan ang mga ito ng mga mani at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at ihalo muli. Ilagay ang natapos na salad na may mga walnuts at manok na may mga mushroom sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga damo at ihain sa mga bisita.

"Tsarskiy" salad na may manok at mga champignon

Ang orihinal na ulam na ito, na karaniwang pinalamutian ng pulang caviar, ay palaging nagiging bituin ng isang maligaya na kapistahan. Ngayon, ang salad na pinag-uusapan ay medyo popular, tulad ng Olivier, dahil naglalaman ito ng maraming malusog at pampagana na mga produkto.

Ang mga sangkap sa pagluluto ay:

2 pinakuluang patatas.
2 itlog.
300 gramo ng pinakuluang karne ng manok.
350 gramo ng sariwang mushroom.
1 sibuyas.
1 karot.
200 gramo ng matapang na keso.
Isang baso ng mayonesa.
40 gramo ng pulang caviar.
Mga pampalasa sa panlasa.

Ang karne ay pinakuluan at pinutol sa mga cube; gawin ang parehong sa mga itlog. Ang mga champignon ay pinutol sa kalahati, at ang mga sibuyas, patatas, karot at keso ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ngunit walang paghahalo.