Bahay Prosthetics at implantation Curd mass mula sa homemade cottage cheese. Curd mass na may curd raisins

Prosthetics at implantation

Curd mass mula sa homemade cottage cheese. Curd mass na may curd raisins

Gaano kadalas tayo bumili ng cottage cheese para sa ating mga anak o sa ating sarili? Para sa maraming mga tao ito ay isang paboritong dessert, ngunit para sa mga bata ito ay kinakailangan lamang na kumain ng cottage cheese sa anumang anyo, at ito ay sa anyo ng isang masarap na curd mass na pinakamahusay na kinakain nila ito. Madalas mong iniisip ang katotohanan na hindi mo kailangang bumili ng curd mass, ngunit ihanda ito sa iyong sarili? Subukan ito at makita kung gaano kadali ito!

Hindi na tayo muling susubok sa mga kwento tungkol sa kung gaano kalusog ang cottage cheese at kung gaano kahalaga ang regular na kainin ito. Mag-focus tayo nang mas mabuti sa mga opsyon para sa paghahanda nito, o mas tiyak, sa isang napaka-espesipikong opsyon - curd mass.

Ang mga masa ng curd ay pinong purong cottage cheese na tinimplahan ng iba't ibang mga additives. Tandaan natin kaagad na ang masa ng curd ay maaaring hindi lamang "hilaw", kundi pati na rin ang paggamot sa init, halimbawa, pinakuluang, at kapag inihurnong ang gayong masa ay tinatawag na curd casserole.

Kabilang sa mga pinakasikat na additives kung saan inihanda ang curd mass ay mga pinatuyong prutas at asukal. Gayunpaman, maaari kang magdagdag ng halos anumang bagay na gusto mo sa gayong mga masa - mga sariwang berry o berry mula sa jam, nuts, honey, minatamis na prutas, tsokolate, coconut flakes, atbp. Kung naghahanda ka ng isang dessert para sa iyong sarili o sa isang bata, magiging lohikal na magdagdag ng mga paboritong produkto sa cottage cheese na angkop sa iyong panlasa. Sa partikular, ang curd mass ay maaaring hindi matamis, ngunit maalat - pagkatapos ay idinagdag dito ang iba't ibang mga gulay, pampalasa, perehil, basil, cilantro at iba pang mga mabangong halamang gamot. Gayundin, ang masa ng curd ay maaaring ihanda mula sa mga prutas lamang, nang walang pagdaragdag ng mga matamis, kung gayon ang lasa nito ay bahagyang maasim, ngunit kaaya-aya.

Maaari mong ihanda ang curd mass mula sa binili ng tindahan, ngunit mas mabuti - mula sa homemade cottage cheese. Napag-usapan na namin kung paano gumawa ng cottage cheese sa bahay.

Kaya, mayroon kang cottage cheese, ngayon kailangan mong magpasya kung ano ang gusto mong gawin ng iyong dessert. Nag-aalok kami ng ilang simple at napakasarap na pagpipilian.

Recipe para sa pinakasimple at pinakamabilis na masa ng curd

Kakailanganin mo: 100 g low-fat cottage cheese, 2 tbsp. mantikilya, 1 tbsp. asukal sa pulbos, vanillin.

Paano mabilis na maghanda ng curd mass. Palambutin ang mantikilya, gilingin na may pulbos na asukal, pagdaragdag ng vanillin, matalo sa isang malambot na cream, nang walang tigil na paghagupit, idagdag ang purong cottage cheese sa mga bahagi. Ibuhos ang timpla sa amag at palamigin.

Recipe para sa matamis na curd mass na may mga pasas

Kakailanganin mo: 500 g ng cottage cheese, 200 g ng kulay-gatas, 150 g ng asukal, 100 g ng mga pasas at mantikilya, 2 itlog, vanillin.

Paano maghanda ng curd mass na may mga pasas. Gilingin ang cottage cheese sa isang gilingan ng karne, ilipat ito sa isang kasirola, talunin ang mga itlog, gilingin, pagdaragdag ng mantikilya at kulay-gatas, hanggang makinis. Init ang pinaghalong, ngunit huwag dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa kalan, ilagay ang kawali sa isang paliguan ng tubig ng yelo, pukawin hanggang sa lumamig ang pinaghalong. Ibuhos ang asukal sa pinaghalong, magdagdag ng babad na mga pasas at vanillin, ihalo, ilagay ang halo sa isang ulam at ilagay sa ilalim ng isang pindutin upang palabasin ang patis ng gatas.

Sa halip na mga pasas, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang matamis na sangkap sa curd mass na ito ayon sa iyong panlasa.

Recipe para sa salted curd mass na may kumin, dill at paminta

Kakailanganin mo: 450 g ng cottage cheese, allspice, dill, caraway seeds, asin.

Paano maghanda ng unsweetened curd mass. Kuskusin ang cottage cheese, magdagdag ng asin, magdagdag ng allspice, tinadtad na dill at caraway seeds, pukawin hanggang makinis. Ihain kasama ng mga sandwich.

Kung naghahanda ka ng curd mass kasama ang pagdaragdag ng mga itlog, pagkatapos ay lumitaw ang tanong tungkol sa kanilang kaligtasan. Sa kasong ito, mas mahusay na gumawa ng hindi isang hilaw, ngunit isang "pinakuluang" na bersyon ng dessert.

Recipe para sa matamis na pinakuluang curd mass

Kakailanganin mo: 400 g ng cottage cheese, 4 na itlog, ½ tasa bawat isa ng kulay-gatas at asukal, 5 tbsp. mga pasas, 3 tbsp. mantikilya, vanillin, asin.

Paano maghanda ng pinakuluang curd mass. Grate ang cottage cheese, magdagdag ng mantikilya, kulay-gatas, asukal at isang pakurot ng asin, ihalo, talunin ang mga itlog at magdagdag ng mga pasas, ihalo muli at ilagay sa isang kasirola. Sa patuloy na pagpapakilos, init hanggang kumukulo, ngunit huwag pakuluan ang masa, ngunit agad na alisin ang kawali mula sa kalan. Palamigin ang pinaghalong sa isang malamig na paliguan ng tubig, patuloy na pukawin.

Maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkain mula sa masa ng curd, at ang isa sa mga pinakasikat na pagpipilian para sa gayong mga pinggan ay malapit nang maging Easter curd, na inihanda para sa maliwanag na holiday ng Pasko ng Pagkabuhay.

Anuman ang iyong gamitin upang ihanda ang curd mass, ang mga tip na ito ay magiging kapaki-pakinabang.

Mga lihim ng paggawa ng matamis at hindi matamis na masa ng curd

Kung ang cottage cheese na ginamit upang ihanda ang curd mass ay mababa ang taba, ngunit ang recipe ay nangangailangan ng taba, pagkatapos ay sa sitwasyong ito maaari kang makahanap ng isang madaling solusyon - magdagdag ng 100 g ng mantikilya para sa bawat 450 g ng cottage cheese.
Isa sa mga karaniwang sukat para sa paghahanda ng anumang matamis na curd mass: para sa bawat 500 g ng cottage cheese, 2-3 egg yolks at 50-70 ml ng gatas. Una, ang gatas at yolks ay idinagdag sa cottage cheese, pagkatapos ang lahat ay hinagupit ng isang panghalo sa mababang bilis hanggang makinis, pagkatapos ay idinagdag ang mga karagdagang sangkap.
Upang gawing matamis ang masa, ngunit hindi masyadong mataas sa calories, ang asukal ay maaaring mapalitan ng likidong linden honey.
Mas mainam na huwag magdagdag ng higit sa 3 additives sa parehong oras sa anumang curd mass - ang isa sa mga lasa ay tiyak na matabunan ang iba. Ang mga klasikong kumbinasyon para sa matamis na masa ay mansanas at pasas, durog na mani at tsokolate, o tsokolate at ligaw na berry; para sa unsweetened masa - tinadtad na perehil at bawang, matamis na lilang sibuyas at giniling na matamis na paprika, tomato puree at allspice.
Ang mga unsweetened curd mass ay sumasama sa buong butil na tinapay at inihahain bilang meryenda na may tinapay, at ang mga matamis ay madalas na inihahain bilang isang independiyenteng ulam o ang mga inihurnong produkto ay ginawa mula sa kanila - mga cheesecake, casseroles, atbp.
Para sa masa ng curd, hindi kinakailangan, salungat sa popular na paniniwala, na gumamit lamang ng mataba na cottage cheese - ang mababang-taba na cottage cheese na mas mababa sa 5% na nilalaman ng taba ay angkop din.
Upang mapanatili ang pagkakapare-pareho ng masa malambot, ang cottage cheese ay dapat na kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o baluktot sa isang gilingan ng karne maaari rin itong matalo gamit ang isang panghalo o lupa gamit ang isang blender - alinman ang mas maginhawa para sa iyo; Gayundin, upang gawing mas malambot ang matamis na masa, mas mahusay na magdagdag ng pulbos na asukal sa halip na asukal. Gayunpaman, hindi kinakailangang punasan ang cottage cheese kung nais mong magkaroon ng butil na pare-pareho ang masa.
Kung ang masa ng curd ay malambot at homogenous, pagkatapos ng pagluluto dapat itong ilagay sa ilalim ng isang pindutin upang alisin ang whey.

Ang cottage cheese ay malusog, ngunit hindi ito gusto ng lahat. Lalo na mahirap ipaliwanag sa mga bata na kailangan nilang kumain ng cottage cheese, samantalang kailangan ng batang katawan ang produktong ito. Ngunit masayang nilalamon ng mga bata ang matamis na curd mass, na ginagamit bilang isang independiyenteng dessert o ginagamit para sa paggawa ng mga cheesecake, pie at iba pang mga lutong produkto. Ang delicacy na ito ay hindi kulang sa supply: ito ay magagamit sa mga istante ng anumang grocery store. Ngunit ang pagbili ng isang de-kalidad na produkto sa abot-kayang presyo ay hindi madali: mas mura ang delicacy ng cottage cheese, mas kaunting cottage cheese ang nilalaman nito, na pinalitan ng mga hilaw na materyales ng gulay. Ang mga maybahay na gustong alagaan ang kanilang mga mahal sa buhay na may mga matatamis na produkto na gawa sa cottage cheese ay kadalasang walang pagpipilian kundi gumawa ng curd mass sa bahay. Ang desisyon na ihanda ang produkto sa iyong sarili ay nagpapahintulot sa iyo na pumili ng isang recipe na angkop sa iyong panlasa, dahil ang delicacy na ito ay maaaring ihanda sa pagdaragdag ng kulay-gatas, mantikilya, itlog, pinatuyong prutas, sariwa o frozen na mga berry. Maaari ka ring maghanap ng mga paraan upang makagawa ng unsweetened cottage cheese na spread para magamit bilang isang spread sa mga sandwich.

Mga tampok sa pagluluto

Hindi mahirap gumawa ng curd mass: kahit na pinili mo ang pinaka kumplikadong recipe, ang sinumang maybahay ay maaaring makayanan ang gawaing ito. Upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta, kakailanganin niyang malaman ang ilang bagay.

Ang kalidad ng mga produktong ginamit sa paghahanda ng masa ng curd ay kritikal. Kung bumili ka ng produkto ng curd na naglalaman ng mga taba ng gulay, ang delicacy na makukuha mo ay hindi mas malusog kaysa sa binili sa tindahan. Ang pinaka masarap at malusog na curd mass ay nakuha mula sa home-made cottage cheese. Ang mantikilya, kung ito ay kasama sa dessert, ay hindi maaaring palitan ng spread. Ang kulay-gatas ay dapat na sariwa;
Upang ihanda ang masa ng keso, maaari mong gamitin ang cottage cheese ng anumang taba na nilalaman, ngunit kadalasan ang kagustuhan ay ibinibigay sa isang produkto na may taba na nilalaman na 9%.
Upang makakuha ng masa na may kaaya-ayang pagkakapare-pareho, ang cottage cheese ay dapat na dumaan sa isang salaan o gilingan ng karne. Maaari mong pukawin ang pagkain gamit ang isang spatula o gumamit ng mga kasangkapan sa kusina: isang blender, isang panghalo.
Kung ang masa ng curd ay naglalaman ng mga pinatuyong prutas, dapat silang pasingawan bago idagdag sa masa ng curd, iyon ay, ibuhos ang mainit na tubig sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay pisilin. Ang mga malalaking pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, prun) ay tinadtad bago idagdag sa masa ng curd, mga pinatuyong cranberry at iba pang maliliit na berry ay naiwan nang buo. Kailangan mong ihalo ang mga ito sa cottage cheese sa huling, nang hindi gumagamit ng tulong ng mga kasangkapan sa kusina.
Kapag naghahanda ng curd mass na may sariwa o frozen na mga berry, kailangan mo munang iwisik ang mga ito ng asukal at alisan ng tubig ang inilabas na juice. Ito ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng fruit juice o syrup, at ito ay mas mahusay na magdagdag ng mga berry sa cottage cheese na may isang minimum na nilalaman ng juice upang ang masa ay hindi maging masyadong likido at hindi pampagana.

Ang mga teknolohiya para sa paghahanda ng masa ng curd ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa napiling recipe. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tagubilin na kasama nito, hindi ka magkakamali at makuha ang inaasahang resulta.

Curd mass na may kulay-gatas

cottage cheese - 0.25 kg;
kulay-gatas - 50 ML;
pinong mala-kristal na asukal o asukal sa pulbos - 30-50 g;
vanillin - 1 g.

Paraan ng pagluluto:

Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
Magdagdag ng asukal at kulay-gatas. Talunin gamit ang isang panghalo.
Magdagdag ng vanillin, pukawin muli ang halo, sa yugtong ito maaari mo ring gamitin ang mga kasangkapan sa kusina.

Ang natitira na lang ay ilipat ang curd mass sa isang plorera at ihain. Ayon sa recipe na ito, ito ay nagiging malambot at magaan.

Curd mass na may itlog

cottage cheese - 0.25 kg;
asukal - 20-40 g;
itlog ng manok - 1 pc;
vanillin - 1 g.

Paraan ng pagluluto:

Isabit ang cottage cheese sa cheesecloth sa isang kasirola sa loob ng kalahating oras upang paghiwalayin ang labis na whey.
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
Hatiin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal dito.
Talunin gamit ang isang mixer hanggang sa ito ay pumuti.
Magdagdag ng vanilla, talunin para sa isa pang 15-20 segundo.
Pagsamahin ang masa ng itlog sa cottage cheese, talunin ang mga ito nang sama-sama. Bilang isang resulta, dapat itong makakuha ng kahit na creamy consistency.

Kung balak mong kainin ang gayong masa nang hilaw, ang mga itlog ay dapat hugasan ng sabon bago gamitin upang maiwasan ang mga nakakapinsalang mikroorganismo na pumasok sa masa ng itlog mula sa shell. Ang ganitong uri ng cottage cheese mixture ay mainam para sa pagluluto ng hurno.

Curd mass na may mantikilya

cottage cheese - 0.5 kg;
mantikilya - 100 g;
asukal sa pulbos o pinong asukal - 100 g;
vanillin - 2 g.

Paraan ng pagluluto:

Upang bigyan ito ng mas malinaw na pagkakapare-pareho, kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o i-on ito sa isang gilingan ng karne at pansamantalang itabi.
Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga upang lumambot ito sa oras na ihanda mo ang masa ng curd.
Magdagdag ng powdered sugar sa mantikilya at talunin hanggang mahimulmol.
Magdagdag ng vanilla at talunin ng kaunti pa.
Patuloy na matalo, magdagdag ng cottage cheese. Kailangan mong idagdag ito sa mga bahagi, literal na isang kutsara sa isang pagkakataon.

Bago ihain, ang curd mass ay kailangang ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras, pagkatapos ay makakakuha ito ng isang kaaya-ayang creamy consistency, na nagiging mas pampagana.

Curd mass na may mga pasas

cottage cheese - 0.5 kg;
pinong asukal - 100 g;
asukal sa vanilla - 20 g;
mga pasas - 100 g;
asin - isang pakurot;
mantikilya - 80 g;
kulay-gatas - 60 ML.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas. Pagkatapos ng 15 minuto, alisan ng tubig ang tubig, pisilin ang mga pasas, at hayaang matuyo.
Alisin ang mantikilya sa refrigerator para lumambot.
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at hatiin sa tatlong bahagi.
Talunin ang mantikilya gamit ang isang panghalo hanggang sa ito ay pumuti.
Magdagdag ng asukal, regular at banilya, at asin sa mantikilya. Talunin ng mabuti.
Ilagay ang isang bahagi ng cottage cheese at isang kutsara (20 ml) ng sour cream sa isang lalagyan na may mantikilya.
Talunin ang lahat kasama ng isang panghalo hanggang makinis.
Idagdag ang pangalawang bahagi ng cottage cheese at isang kutsarang puno ng kulay-gatas, talunin.
Idagdag ang natitirang cottage cheese at sour cream, ihalo gamit ang isang blender o mixer.
Magdagdag ng mga pasas. Pukawin ang masa ng curd gamit ang isang spatula, subukang ipamahagi ito nang pantay-pantay.

Ang natapos na masa ay kailangang palamig, pagkatapos ay maaari itong ihain. Maaari kang gumawa ng anumang masa ng curd na may mga pasas, na inihanda na may kulay-gatas, itlog, at mantikilya. Mahalaga lamang na isaalang-alang na ang mga pasas ay matamis, at upang ang masa ay hindi maging cloying, dapat kang maglagay ng kaunting asukal dito kaysa sa paghahanda nito nang walang mga pasas.

Curd mass na may seresa

cottage cheese - 0.25 kg;
kulay-gatas - 50 ML;
mantikilya - 50 g;
sariwang seresa (pitted) - 50 g;
asukal - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga cherry at hayaang matuyo. Alisin ang mga buto mula sa mga berry, iwisik ang mga ito ng isang kutsara ng asukal, at mag-iwan ng 10-20 minuto.
Talunin ang pinalambot na mantikilya kasama ang natitirang asukal.
Magdagdag ng kulay-gatas at cottage cheese na pinahiran sa isang salaan sa mantikilya.
Talunin ang mantikilya kasama ang cottage cheese at sour cream.
Alisan ng tubig ang cherry juice, ilagay ang mga cherry sa curd mass, pukawin.

Mas masarap ang dessert kung ito ay pinalamig sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Curd mass na may pinatuyong mga aprikot

cottage cheese - 0.2 kg;
pinatuyong mga aprikot (walang buto) - 40 g;
asukal - 50 g;
mantikilya - 50 g;
vanillin - 1 g.

Paraan ng pagluluto:

Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may asukal at banilya, talunin.
Idagdag ang cottage cheese, pureed sa pamamagitan ng isang salaan, pukawin.
Gupitin ang steamed tuyo na mga aprikot sa maliliit na piraso, idagdag sa curd mass, pukawin.

Maaari mong ilagay ang dessert sa mga mangkok at ihain. Ang timpla ay hindi gaanong masarap kung papalitan mo ang mga pinatuyong aprikot na may prun.

Unsweetened curd mass na may mga damo

cottage cheese - 0.4 kg;
makapal na kulay-gatas - 50 ML;
sariwang dill - 20 g;
kumin - 5 g;
pinaghalong peppers - sa panlasa;
asin (opsyonal) - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o gilingin ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin sa kulay-gatas, at talunin ng isang panghalo.
Hugasan, tuyo ang dill, i-chop ito ng makinis gamit ang isang kutsilyo, idagdag sa cottage cheese.
Magdagdag ng giniling na paminta, kumin at asin. Haluin.

Ang curd mass na ginawa ayon sa recipe na ito ay maaaring gamitin para sa paggawa ng mga sandwich at masarap na pastry. Ito ay mabuti din sa dalisay nitong anyo, bilang isang independiyenteng meryenda.

Ang masa ng curd na inihanda sa bahay ay halos palaging mas masarap at mas malusog kaysa sa binili sa tindahan, bagaman hindi ito kasing mahal ng handa na curd. Kung mayroon kang mga anak sa bahay, dapat mong malaman kung paano gawin ang hindi mapagpanggap na delicacy na ito gamit ang iyong sariling mga kamay.

Kamusta kayong lahat. Ngayon ay matututunan mo kung paano maghanda ng curd mass na may mga pasas sa bahay maaari mong makita ang recipe na may mga larawan sa ibaba, sa ilalim ng paglalarawan.

Hindi pa ako nakakita ng ganoon kabilis na dessert - dalawang minuto at handa na ito. Hindi, siyempre, gumawa ako ng mga dessert sa loob ng 15 minuto, at sa 10 minuto, at sa 5, ngunit sa 2 ...., sa unang pagkakataon (hindi ako nagsisinungaling, makikita mo para sa iyong sarili).

Kung interesado ka sa mabilis na mga recipe na maaaring ihanda kaagad at hindi nangangailangan ng maraming oras, pagkatapos ay inirerekumenda kong tingnan ang seksyong "quickie". Narito ang ilan lamang sa mga mabilisang matamis na pagkain na ito:

(15 minuto.)
(10 min.)
(15 minuto.)
(5 minuto.)
(5 minuto.)

Curd mass na may mga pasas, na inihanda sa bahay - ang recipe ay talagang nakakagulat na napaka-simple.

Para sa dessert na ito, kakailanganin mo ang pinakamababang sangkap: cottage cheese, sour cream, asukal, at bilang isang additive, mga pasas (kunin lamang ang mga ito nang walang mga buto, at bago gamitin, singaw ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa tubig na kumukulo).

Ngunit, ang mga pasas ay maaaring mapalitan ng prun, pinatuyong mga aprikot o sariwang berry (sa pamamagitan ng paraan, na may mga berry na ginawa mula sa jam, ito rin ay nagiging napakasarap).

Alam nating lahat ang mga benepisyo ng fermented milk products sa ating katawan. Isinasaalang-alang ang kanilang calorie na nilalaman at mayaman na komposisyon, maaari silang tawaging pundasyon ng isang malusog na diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng masa ng curd na may mga pasas

Ang calcium na nakapaloob sa ulam na ito ay nagpapalakas sa mga follicle ng buhok, kuko at buto
Ang posporus, na nakapaloob din dito, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga mata.
Salamat sa mabilis na pagkasira ng mga protina, ang curd mass na may mga pasas ay madali at simpleng hinihigop ng katawan
Ang cottage cheese ay naglalaman din ng folic acid, na hindi maaaring palitan upang mapanatili ang kalusugan ng isang babae.
Salamat sa ulam na ito, ang aktibidad ng ating digestive system ay normalized.

Ngunit..., sa kasamaang-palad, walang perpektong malusog na produkto. Palaging may mga side effect at lahat ng uri ng contraindications.

Mapanganib na mga katangian ng masa ng curd na may mga pasas

Huwag kumain ng higit sa 200 gramo ng delicacy na ito bawat araw, maaari itong tumaas ang iyong mga antas ng kolesterol, huwag gamitin ito nang labis.
Ang sobrang kaltsyum ay maaaring maging predispose sa paglitaw ng mga bato sa bato
Kung ang masa ng curd na may mga pasas ay inihanda HINDI sa bahay, ngunit sa isang pabrika, pagkatapos ay maging handa na ang produkto ay naglalaman ng mga sintetikong impurities (sa pinakamainam, ito ay magiging isang walang silbi na produkto)
Ang ulam na ito ay napakataas sa calories, bagaman ito ay batay sa cottage cheese, kaya hindi ito angkop para sa isang diyeta
At, kung ikaw ay lactose intolerant, inirerekumenda kong huwag ubusin ang ulam na ito.

Sinabi ko sa iyo ang pangunahing, kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng masa ng curd na may mga pasas.

Kaya, bigyang pansin hindi lamang ang nilalaman ng calorie nito. Ang delicacy na ito, na may mga pasas o iba pang pinatuyong prutas at berry, ay tiyak na masarap. Ngunit, mayroong isang "pero" ... lutuin ito ng iyong sarili, sa bahay, ang recipe ay napaka-simple at ang mga produkto na ginamit ay ang pinakasimpleng.

Maaari mong iimbak ang curd mass na may mga pasas sa refrigerator sa loob ng mga tatlong araw.

Maghanda ng curd mass na may mga pasas sa bahay, at tinitiyak ko sa iyo, hindi ka na muling titingin sa tindahan.

P.S. At narito ang isang maharlikang delicacy mula pagkabata: "" - hindi makikilala sa mga French truffle.

Well, ngayon tingnan natin.

Ang mataas na kalidad na masa ng curd ay napakadaling gawin sa bahay sa isang minimum na dami ng oras. Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan. Video recipe.
Mga nilalaman ng recipe:

Ang curd mass ay isang masarap at malusog na produkto. Kung nais mong mapabuti ang iyong kalusugan at hitsura, kung gayon ang cottage cheese at curd dish ay dapat isama sa iyong diyeta. Gayunpaman, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng iba't ibang mga preservative sa mga produkto ng curd upang mapataas ang buhay ng istante at gumamit ng mababang kalidad na mga sangkap. Sa kasong ito, siyempre, hindi makatwiran na pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo. Pagkatapos ay maaari kang maghanda ng natural na curd mass na mayaman sa protina sa iyong sarili sa bahay. Alam ang pangunahing recipe para sa paghahanda nito, maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng lahat ng uri ng mga additives.

Ang pinakasikat na mga tagapuno para sa masa ng curd ay: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, mani, at mga berry. Kung kailangan mong pagbutihin ang paggana ng mga daluyan ng dugo at tiyan, kumuha ng mga saging na mayaman sa potasa. Ang mga pasas ay nagbibigay-kasiyahan sa gutom at pinipigilan ang pagbuo ng mga bakterya na nagdudulot ng pagkabulok ng ngipin. Ang mga mani ay isang talaang nilalaman ng mga mineral at protina. Ang isang maliit na kutsara ng pulot ay magbibigay sa iyo ng enerhiya, lakas at sigla. At upang mapanatili kang busog nang mas matagal at mapabuti ang panunaw, magdagdag ng isang dakot ng oatmeal, na mayaman sa hibla, sa masa ng curd.

Calorie content bawat 100 g - 230 kcal.
Bilang ng mga serving - 1
Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga sangkap:

Cottage cheese - 250 g
Mga itlog - 1 pc.
Asukal - 1 tbsp. o sa panlasa

Hakbang-hakbang na paghahanda ng curd mass sa bahay, recipe na may larawan:

1. Ilagay ang mga itlog sa isang maginhawang lalagyan, magdagdag ng asukal at kumuha ng panghalo.

2. Talunin ang mga itlog hanggang sa malambot at mabula. Ang pagkilos na ito ay maaaring gawin gamit ang isang blender.

3. Pagsamahin ang pinalo na itlog at ilagay ang cottage cheese. Kumuha ng cottage cheese ng medium fat content at katamtamang pagkakapare-pareho. Ang sobrang basa ay gagawing likido ang masa, at kabaliktaran. Kung mayroong maraming whey sa cottage cheese, alisin ito. Isabit ito sa gauze o iwanan ito sa isang salaan upang maubos ang labis na likido. Maghalo ng napaka-dry na cottage cheese na may isang kutsara ng kulay-gatas o gatas.

4. Gamit ang isang blender, talunin ang cottage cheese na may mga itlog upang walang isang bukol.

5. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa makinis at pare-pareho ang pagkakapare-pareho. Tikman ito at magdagdag ng asukal o asin kung kinakailangan. Itabi ang natapos na produkto sa refrigerator na sarado ang takip. At kapag inihain mo ang curd mass, magdagdag ng anumang pampalasa na additives sa bawat serving.

Paano gumawa ng curd mass na may mga pasas sa bahay. Isang simpleng recipe na may mga larawan.
Gusto kong kumain ng low-fat cottage cheese na may mga pasas para sa almusal.
Minsan nangyayari na pinaghihiwalay ito ng tindahan, at ganap na walang pagnanais na bumili kung sino ang nakakaalam kung ano ang may mga kapalit na taba ng gatas at isang taba na nilalaman ng 20+%.
Ngunit alam ko kung paano gumawa ng curd mass sa bahay mismo.
Ito ay medyo simple, kailangan mo lamang ng isang blender sa kamay at masarap na cottage cheese.

Mga sangkap:

● Cottage cheese -400 gr
● Asukal -1\2 tasa
● Mantikilya -40-50 gr
● Asukal - 1\2-1 tasa
● Raisins - isang malaking dakot
● Crystalline na vanillin -1 g

1. Kakailanganin namin ang isang blender na may isang mangkok.
Paghaluin ang cottage cheese, asukal, vanillin at mantikilya sa isang mangkok. Kumuha ako ng 0% na low-fat cottage cheese, ngunit, sa prinsipyo, hindi ito kritikal. Maaari kang gumamit ng anumang cottage cheese.
Hugasan namin ang mga pasas ng tubig, madalas na pinadulas sila ng langis, ngunit hindi namin kailangan ng anumang labis na dumi.

2. Ilagay ang aming mga sangkap sa isang mangkok ng blender at talunin ang masa ng curd hanggang sa magkaroon ito ng pare-parehong pagkakapare-pareho.

3. Ngayon ay idagdag lamang ang mga pasas at ihalo. Ang curd mixture na may mga pasas ay handa na!

Ang lahat ay sobrang simple. Ang masa ng curd na may mga pasas ay handa nang kainin.
Ang lasa ay hindi mas masahol kaysa sa binibili mo sa tindahan.
Kung nais mo, maaari mong palitan ang mga pasas ng pinatuyong mga aprikot.
Ngunit tiyak na hindi kami naglagay ng anumang dagdag dito.
Sinubukan ko ang opsyon na walang mantikilya. Masarap din pala.
Napakahalaga na kumuha ng magandang cottage cheese.
Kung mayroon kang maasim, rancid cottage cheese, kung gayon ang curd mass ay hindi rin magiging fountain.