Sut retsepti bilan makkajo'xori pyuresi. Suyuq makkajo'xori pyuresi

Makkajo'xori pyuresi mamlakatimizda ayniqsa mashhur emas. Ko'pincha makkajo'xori don yoki shirin tayoqlar bilan bog'liq bo'lib, ular bolalar yaxshi ko'radilar. Biroq, barcha turdagi donlar orasida foydaliligi bo'yicha u sharafli to'rtinchi o'rinni egallaydi, faqat grechka, jo'xori uni va yasmiqdan keyin ikkinchi o'rinni egallaydi. Makkajo'xori donlari mikroelementlar va vitaminlarga boy, toksinlarni tanadan yaxshi olib tashlaydi, shuningdek, yurak-qon tomir kasalliklari uchun dietaga muvaffaqiyatli kiritilgan. Nonushta uchun ko'plab rus oilalari uchun sutli pyuresi tayyorlash odatiy holdir. Nega uni makkajo'xoridan pishirishni boshlamaysiz? Keling, makkajo'xori go'shtidan sut bilan bo'tqa tayyorlash retseptlarini ko'rib chiqaylik.

Makkajo'xori yormasi yoki un - qaysi biri yaxshi?

Makkajo'xori maydalagichlari turli xil maydalanadi:

• kichik (donlarning kattaligi irmikga o'xshaydi);
• o'rtacha (bug'doy yoki arpa yormalari kabi donalar);
• katta.

Alohida-alohida, makkajo'xori unini ajratib ko'rsatish kerak, uning donalari chang holatiga qadar eziladi.

Yupqa maydalangan don, shuningdek, ba'zi mamlakatlarda an'anaviy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan qo'pol makkajo'xori uni deb ataladi: Ruminiyada hominy va Italiyada polenta. Mamlakatimizda makkajo'xori pyuresi bir yoshgacha bo'lgan kichik bolalar uchun pishiriladi va birinchi qo'shimcha ovqat sifatida ishlatiladi.

Sutli makkajo'xori pyuresi har qanday maydalangan dondan tayyorlanishi mumkin, ammo siz bu nuanceni bilishingiz kerak: u qanchalik nozik bo'lsa, idish tezroq tayyor bo'ladi. Retseptlar odatda pyuresi uchun pishirish vaqti 30 dan 40 minutgacha ekanligini ko'rsatadi. Dag'al donli idish taxminan bir soat davomida pishiriladi.

Yormalarni oldindan namlash odatda bolalar ovqatlari uchun bo'tqa pishirilganda kerak bo'ladi. Shu tarzda fitik kislota neytrallanadi, bu ichaklarda foydali moddalarning (oziq moddalar) so'rilishiga to'sqinlik qiladi, deb ishoniladi.

Sutli bo'tqani qanday va qancha pishirish kerak

Sut bo'tqasini qalin taglikli yirtqichlardan yoki qozonda pishirish yaxshidir, chunki makkajo'xori pastga juda tez va kuchli yopishadi. Shuni ham unutmaslik kerakki, doimiy aralashtirish zaruriy shartdir.

Asosiy ingredientlarning nisbati quyidagicha: don, suv, sut - 1: 2: 2. Bunday nisbatlarda pyuresi qaynatilgan bo'lib chiqadi, lekin salqin emas. Agar siz yupqaroq taomni xohlasangiz, sutni boshqa stakan suv bilan suyultirishingiz mumkin. Keyin nisbat quyidagicha bo'ladi: don, suv, sut - 1: 3: 2.

Makkajo'xori suti pyuresi uch bosqichda tayyorlanadi:

1. Donni qaynoq suvda shishib ketguncha qaynatib oling va suv bug'lanadi.
2. Shishgan don ustiga sut quying (agar suyuq bo'tqa kerak bo'lsa, yana bir stakan suv qo'shing), pishganicha qopqoq ostida pishiring, aralashtiring.
3. Bo'tqani bir necha daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilayotganda limon qobig'i, quritilgan mevalar, vanil, maydalangan doljin va har qanday yangi meva qo'shsangiz, sutli makkajo'xori pyuresi yanada mazali bo'ladi. Siz taomni asal bilan tatib ko'rishingiz mumkin - bu mazali va foydali. Ikkinchi holda, siz shakar miqdorini kamaytirishingiz yoki umuman usiz qilishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich retseptlar

Klassik versiya

Kerakli ingredientlar:

• o'rta maydalangan makkajo'xori - 1 stakan;
• tozalangan suv - 2 stakan;
• sut - 2 stakan;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz (ta'mga qarab).

Agar siz qo'pol makkajo'xori yormasidan bo'tqa pishirishga qaror qilsangiz, faqat pishirish vaqti o'zgaradi.

Pishirish jarayoni:

1. Sutni qaynatib oling, salqin.
2. Makkajo'xori maydalagichlarini sovuq suv bilan elakda yuving.
3. Katta, qalin devorli qozonda suvni qaynatib oling va tuz qo'shing.
4. Qaynayotgan suyuqlikka don qo'shing.
5. Namlik bug'lanib ketguncha doimo aralashtirib, past olovda pishiring.
6. Bug'langan don ustiga qaynatilgan sutni to'kib tashlang. Agar kerak bo'lsa, bir stakan suv qo'shing.
7. Har 2-3 daqiqada aralashtirib, yana 15-20 daqiqa pishiring. Donni yaxshilab qaynatish uchun aralashtirishlar orasida panani qopqoq bilan yopish kerak.
8. Tayyor bo'tqa ichiga bir bo'lak sariyog 'qo'ying va uni pishiring.
9. Idishni shakar yoki asal bilan seping va xizmat qiling.

Sovutilgan makkajo'xori pyuresi qalin, bir hil massaga aylanadi. Uni yana suyuq holga keltirish uchun uni faqat qizdirish kerak.

Video: pechkada sutli makkajo'xori pyuresini pishirish

Chaqaloqlar uchun suyuq unli idish

Agar chaqalog'ingiz allaqachon guruch bo'tqasini sinab ko'rgan bo'lsa va sakkiz oydan oshgan bo'lsa, siz uning dietasiga makkajo'xori pyuresini qo'shib ko'rishingiz mumkin. Bu suv idishlarini qo'shimcha ovqatlarga kiritgandan so'ng va agar bolaning sutga alerjisi bo'lmasa, amalga oshirilishi mumkin.

Har bir xizmat uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• makkajo'xori uni - 3 osh qoshiq;
• suv - 100 ml;
• sut - 200 ml;
• tuz, shakar (ta'mga).

Pishirish jarayoni:

Sekin pishirgichda pishirish

Makkajo'xori pyuresini sut bilan pishirishning eng oson usuli - bu sekin pishirgichda. Jarayon doimiy aralashtirishni talab qilmaydi. Agar barcha nisbatlar to'g'ri kuzatilgan bo'lsa, unda don pastga tushmaydi.

Makkajo'xoridan ikki porsiya yupqa sutli pyuresi tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• makkajo'xori donalari - 100 g;
• tozalangan suv - 1,5 stakan;
• pasterizatsiyalangan sut - 1,5 stakan;
• sariyog '- 50 g;
• shakar, tuz (ta'mga).

Pishirish jarayoni:

1. Yuvilgan donni multivarkli idishga soling.
2. Tarkibni sut va suv bilan to'ldiring.
3. Tuz va ta'mga shakar qo'shing.
4. "Sutli bo'tqa" rejimini tanlang va vaqtni 35 daqiqaga o'rnating.
5. Idish tayyor bo'lgach, uni "Isitish" rejimida yana 15-20 daqiqa ushlab turing.
6. Biz pyuresi stolga xizmat qilamiz.

Video: sekin pishirgichda sut va qovoq bilan makkajo'xori pyuresi

Makkajo'xori dunyodagi eng ko'p ekiladigan ekinlardan biridir. Undan turli xil taomlar tayyorlanadi: yassi, polenta, gomin, chiplar. Mamlakatimizda makkajo'xori yormasi ko'pincha bo'tqa tayyorlash uchun ishlatiladi. Go'sht yoki baliq bilan garnitür sifatida suvda qaynatiladi va yaqinlaringizga mazali nonushta qilish uchun sutda pishiriladi. Agar siz uni meva va rezavorlar bilan xizmat qilsangiz, u hatto shirin o'rnini bosishi mumkin. Bu taom chaqaloqlar uchun birinchi qo'shimcha ovqatlardan biri sifatida parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Makkajo'xori bo'tqasini qanday pishirishni bilish hech qanday uy bekasiga zarar keltirmaydi, chunki bu samimiy, mazali va foydali taom oilaviy menyuda o'rinli bo'lmaydi.

Pishirish xususiyatlari

Makkajo'xori bo'tqasini tayyorlash nima va nima bilan pishirilganiga qarab o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bir nechta narsalarni bilish sizga oshpazni qoniqtiradigan natijaga erishish imkonini beradi.

• Makkajo'xori donlari ezilgan makkajo'xori yadrolari. U qo'pol, o'rta va nozik silliqlashda mavjud. Shirin pyuresi uchun odatda o'rtacha maydalangan mahsulot ishlatiladi, suv bo'tqasi katta va o'rta donalardan pishiriladi. Bolalar ovqati uchun faqat kichik donalar mos keladi, ba'zan esa, agar bola juda kichik bo'lsa, uning o'rniga makkajo'xori uni ishlatiladi.
• Bo'tqa pishirish muddati donalarning hajmiga bog'liq. O'rta maydalangan makkajo'xori go'shti 30-40 daqiqa davomida pishiriladi, qo'pol maydalangan jo'xori go'shti taxminan bir soat davomida pishiriladi. Agar siz mayda don yoki makkajo'xori unidan foydalansangiz, bo'tqa pishirish uchun yarim soatdan (20-30 daqiqa) ko'proq vaqt ketadi.
• Makkajo'xori donlari haddan tashqari pishgan. Uni tayyorlash uchun siz ko'p suv olishingiz kerak. Qalin bo'tqa (yopishqoq) uchun bir stakan don uchun 2,5-3 stakan suv oling. Agar siz o'rtacha qalinlikdagi bo'tqa pishirishingiz kerak bo'lsa - 3,5-4 stakan. Suyuq pyuresi uchun - 4,5-5 stakan.
• Pishirish paytida pyuresi tez-tez aralashtirilishi kerak, chunki u juda tez devor va idishning pastki qismiga yonadi.
• Makkajo'xori bo'tqasini qalin devorlari va pastki qismi bo'lgan, yaxshisi yopishmaydigan qoplamali skovorodkada pishirish tavsiya etiladi. Panani qozon bilan almashtirishingiz mumkin.
• Makkajo'xori pyuresini tayyorlash texnologiyasi donni qaynoq suvga joylashtirishni o'z ichiga oladi. Uni ingichka oqimga to'kib tashlang yoki bir vaqtning o'zida aralashtirib, kichik qismlarga qo'shing. Ushbu talabga rioya qilish bo'laklar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.
• Bo'tqa tayyorlashdan oldin, makkajo'xori go'shtini yuvish tavsiya etiladi va agar ovqat bola uchun tayyorlansa, uni bir muddat toza suvga botirib oling. Mahsulot tarkibida fitik kislota mavjud bo'lib, u ichaklarda kaltsiy, magniy va temir bilan birlashib, ularning so'rilishini oldini oladi. Ushbu keraksiz elementdan xalos bo'lish uchun donni toza suvda 10-15 daqiqa ushlab turish kifoya.
• Makkajo'xori pyuresi faqat sut bilan pishirilmaydi. Birinchidan, don suvda yarim pishguncha qaynatiladi, keyin sut qo'shiladi va pishiriladi.
• Bo'tqani yanada mazali qilish uchun, pishirgandan so'ng, unga sariyog 'qo'shib, aralashtiriladi va past olovda qaynatish uchun yoki faqat 10-15 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring.

Makkajo'xori pyuresi ko'pincha mevalar yoki boshqa qo'shimchalar bilan tayyorlanadi. Qo'shimcha ingredientlarni qo'shish uni tayyorlash texnologiyasiga ham ta'sir qilishi mumkin.

Muhim! Makkajo'xori donlarida kleykovina mavjud emas, bu esa hayotning 8 oyidan boshlab kleykovina intoleransiyasi bilan og'rigan odamlarning, shuningdek bolalarning menyusiga undan idishlarni kiritish imkonini beradi. Qandli diabet bilan og'riganlarning dasturxonida bu taomlar ortiqcha bo'lmaydi. Mahsulot tarkibida ko'p miqdorda B vitaminlari, tokoferol, magniy, fosfor, temir, sink va mis mavjud. Bu makkajo'xori bo'tqasini asab tizimini mustahkamlash, temir tanqisligi kamqonligining oldini olish va metabolizmni yaxshilash uchun foydali qiladi. Ushbu taomni dietangizga muntazam ravishda kiritish teringiz va sochingizning holatini yaxshilashga yordam beradi.

Misr bo'tqasini suvda qanday tayyorlash mumkin

• o'rta maydalangan makkajo'xori - 180 g;
• suv - 0,75 l;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Makkajo'xori maydalagichlarini yuving. Uni quritib qo'ying.
• Suvni qaynatib oling.
• Suvni tuzlang, ichiga donni quying, panning tarkibini aralashtiring.
• Agar siz ko'pchilik uy bekalari singari suvni yuqori olovda qaynatib qo'ysangiz, olovni kamaytiring.
• Panani qopqoq bilan yoping. Porridgeni har 5 daqiqada aralashtirib, 40 daqiqa davomida pishiring. Agar bo'tqa tayyor bo'lgunga qadar suv tugasa, uni qo'shishingiz mumkin. Buning uchun siz faqat iliq qaynatilgan suvdan foydalanishingiz mumkin.
• Yong'oqdan bo'tqa solingan idishni olib tashlang, qopqog'ini yoping va 10 daqiqaga qoldiring.

Bo'tqa ta'mini yaxshilash uchun unga sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Bu taomni tayyorlashdan so'ng darhol amalga oshiriladi. Makkajo'xori mush o'tirganda qalinlashadi, shuning uchun uni pirog kabi kesib olishni xohlamasangiz, uni sovushini qoldirmasdan pishirgandan keyin tez orada xizmat qilishingiz mumkin.

• o'rta maydalangan makkajo'xori - 90 g;
• suv - 0,25 l;
• sut - 0,25 l;
• shakar - 10-20 g;
• tuz - bir chimdik;
• sariyog '(ixtiyoriy) - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Suvni qaynatib oling. Unga oldindan yuvilgan makkajo'xori maydalagichlarini joylashtiring. Don bir-biriga yopishmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
• Issiqlikni kamaytiring va idishda deyarli suv qolmaguncha pishiring. Porridge yonib ketmasligi uchun idishni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
• Sutni to'kib tashlang, aralashtiring. Vaqti-vaqti bilan idishni aralashtirib, 10 daqiqa pishirish uchun qoldiring.
• Shakar va tuz, sariyog 'qo'shing. Aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting. Hammasi bo'lib, pyuresi 30-40 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
• Tayyor bo'tqani qopqoq ostida 10-15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, shundan so'ng siz uni plitalarga qo'yishingiz va uy a'zolarini stolga taklif qilishingiz mumkin.

Makkajo'xori pyuresini sut bilan pishirish uy bekasidan doimiy e'tibor talab qiladi, ammo natija sa'y-harakatlarni oqlaydi.

Bolalar uchun makkajo'xori pyuresi

• makkajo'xori uni yoki mayda maydalangan maydalagichlar - 15 g;
• suv - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

• Misr unini suv bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
• Makkajo'xori bilan konteynerni past haroratda joylashtiring. 30 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
• Agar bo'tqa dondan pishirilgan bo'lsa, uni elakdan o'tkazish kerak.
• Bo'tqani sovutib oling va uni bolangizga berishingiz mumkin.

Makkajo'xori pyuresi bolaning menyusiga 8-9 oylikdan boshlab, grechka va guruchdan tayyorlangan bo'tqalar bilan tanish bo'lgandan keyin kiritiladi. Birinchi qism bir choy qoshiqdan oshmasligi kerak, uni asta-sekin oshirib, mos keladigan yosh uchun standartga keltiring. Bir yoshdan oshgan bolalar uchun bo'tqa sut qo'shilishi bilan pishirilishi mumkin, vaqt o'tishi bilan uni qalinroq va suzmasdan tayyorlash mumkin. Agar bola 2 yoshdan oshgan bo'lsa, uning bo'tqasiga ozgina sariyog 'qo'shing va ozgina shirinlang, chunki bu yoshda bolalar shakarsiz va tuzsiz ovqatni etarlicha mazali deb bilishmaydi. Farzandingizga haftasiga 1-2 marta makkajo'xori bo'tqasini berish tavsiya etiladi.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi

• qovoq (pulpa) - 0,3 kg;
• makkajo'xori donlari - 0,2 kg;
• suv - 100 ml;
• sut - 0,75 l;
• shakar - 30-40 g;
• eritilgan sariyog '- ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Misr go'shtini yuving va qalin devorli panga soling.
• Sutni qaynatib oling.
• Makkajo'xori ustiga issiq sut quying. Aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va qovoq pishayotganda shishib ketguncha qoldiring.
• Qovoqni pulpa, urug'lar va teridan tozalang. Taxminan bir santimetr kattalikdagi kub shaklida kesib oling. Qovurilgan idishga soling, shakar seping. Suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pechda yoki pechda pishiring.
• Qovoqni jo'xori go'shti bilan panga joylashtiring. Aralashtiring.
• Panani past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-40 daqiqa davomida pishiring.
• Yog 'qo'shing, aralashtiring.
• Idishni olovdan olib tashlang, ammo pyuresi qopqoq ostida yana 15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi ikki baravar foydalidir va ko'pchilik uning ta'mini yoqtiradi. Sizning xonadoningiz bunday kechki ovqatdan albatta xursand bo'ladi.

Quritilgan mevalar bilan makkajo'xori pyuresi

• makkajo'xori donlari - 0,2 kg;
• suv - 0,75 l;
• mayiz - 50 g;
• quritilgan o'rik - 50 g;
• o'rik - 50 g;
• tuz - katta chimdim;
• shakar - 20 g;
• sariyog '- 50 g.

Tayyorlash usuli:

• Suvni shakar bilan aralashtiring va qaynatib oling.
• Donni qo'shing va aralashtiring. Issiqlikni pasaytiring.
• Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-40 daqiqa davomida bo'tqa pishiring.
• Quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang. Olxo'ri va quritilgan o'riklarni mayiz hajmida bo'laklarga bo'ling.
• Quritilgan mevalarni bo'tqa bilan panga to'kib tashlang va aralashtiring. Don yumshoq bo'lguncha pishirishni davom eting.
• Yog 'qo'shing, aralashtiring. Panani issiqdan olib tashlang.

Porridge 15-20 daqiqa davomida yopiq tursin va barchani stolga taklif qiling. Bo'tqa suvda pishirilganiga qaramay, u mazali bo'lib chiqadi va ishtahani ochadi.

Makkajo'xori pyuresi sog'lom va qoniqarli. Agar siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rgansangiz, uni ko'pincha oilaviy menyuga kiritishingiz mumkin, chunki bu taom uchun turli xil retseptlar mavjud va siz uzoq vaqt davomida undan charchamaysiz.

Salom, aziz o'quvchilar! Maqolada biz makkajo'xori pyuresini muhokama qilamiz. Biz jo'xori go'shtining foydali xususiyatlari haqida gapiramiz. Bizning tavsiyalarimizdan foydalanib, siz pechkada va sekin pishirgichda bo'tqa pishirish sirlarini o'rganasiz, sut, suv va qovoq bilan taom tayyorlashni o'rganasiz. Bundan tashqari, qandli diabet uchun makkajo'xori pyuresi ruxsat etilganmi va agar mahsulotga allergiyangiz bo'lsa, nima qilish kerakligini bilib olasiz.

Makkajo'xori donalari makkajo'xori donalaridan tayyorlangan mahsulotdir. Yormalarning ko'p navlari bor, eng keng tarqalgan va pishirishda faol ishlatiladigan jilo.

Makkajo'xori donlari tarkibiga quyidagilar kiradi:

• kremniy;
• E vitamini;
• triptofan;
• kaliy;
• nikotinik kislota;
• tiamin;
• piridoksin;
• kobalt;
• lizin;
• riboflavin;
• temir;
• magniy;
• karotin.

Donning kaloriya tarkibi 100 g uchun 325 Kkal. mahsulot. Shu bilan birga, oqsillarning ulushi 10%, uglevodlar - taxminan 56%, yog'lar - taxminan 2%, suv - taxminan 1%, xun tolasi - 24%.

Foydali xususiyatlar

Yormalarning foydali xususiyatlari oson hazm bo'lishni o'z ichiga oladi. Elyafning mavjudligi tanani chiqindilar va toksinlardan tozalashga, shuningdek, ichaklarda fermentatsiya jarayonini oldini olishga imkon beradi.

Mahsulot tarkibidagi temir qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Kaliy yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Magniy uyquni yaxshilash va stressga chidamliligini oshirish uchun javobgardir.

Kobalt qizil qon hujayralari ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va temirning so'rilishida ham ishtirok etadi.

Makkajo'xori pyuresi: foyda va zarar

Makkajo'xori pyuresining afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Teri va sochlarning holatini yaxshilaydi.
2. Qon xolesterin darajasini barqarorlashtiradi.
3. Kilo yo'qotishni rag'batlantiradi.

Makkajo'xori pyuresi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ammo bir qator kontrendikatsiyaga ega:

• qon ivishining kuchayishi;
• oshqozon yarasi;
• distrofiya.

Boshqa barcha holatlarda mahsulotdan foydalanish taqiqlanmaydi.

Makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Tayyor mahsulotning ta'mi ko'p jihatdan pishirish usuliga bog'liq. Taom pechda yoki sekin pishirgichda tayyorlanadi. Har bir usul o'ziga xos xususiyatlarga ega:

1. Agar siz pechkada bo'tqa pishirsangiz, jarayonni kuzatishingiz kerak.
2. Agar siz sekin pishirgichda pishirsangiz, bo'sh vaqtingiz bor, siz bir vaqtning o'zida bir nechta narsalarni qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirishning yana bir afzalligi shundaki, pyuresi maydalangan bo'lib chiqadi, siz uni doimo aralashtirishingiz shart emas va idish yonib ketishidan qo'rqishingiz kerak.

Pechkada makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Pechkada makkajo'xori pyuresini pishirish sirlari:

1. Pishirishdan oldin donni elakdan foydalanib yuving.
2. Bo'tqani qalin taglikli yirtqichlardan pishiring. Pishirish jarayonida mahsulot tez-tez yonib ketadi, donni doimo aralashtirib turing.
3. O'rta maydalangan donlarni yarim soat davomida past olovda pishiring.
4. Donni suvga to'kib tashlang, oldindan tuzlang.
5. Agar siz bo'tqa suyuq mustahkamlikka ega bo'lishini istasangiz, 4 stakan suvdan foydalaning. Qalin bo'tqa uchun siz bir stakan don uchun 600 ml suyuqlik olishingiz kerak.

Sekin pishirgichda makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash mumkin

1. Ovqat pishirish uchun "Porridge" rejimini yoqing.
2. Multicook rejimidan foydalanib pishirish vaqtini qisqartiring. Agar siz dastlab “Bo‘tqa” rejimida 25 daqiqa, keyin esa “Ko‘p pishirish” rejimida yana 10 daqiqa pishirsangiz, bo‘tqa maydalangan bo‘ladi.
3. Istalgan mustahkamlik asosida suyuqlik miqdorini qo'shing. Yupqa bo'tqa olish uchun 3 stakan suv, suyuqlik - 4 stakan foydalaning.
4. Pishirilgan ovqat uchun issiq saqlash rejimidan foydalanmang.
5. Tayyor bo'tqa darhol iste'mol qilinishi kerak.

Sutli makkajo'xori pyuresi (sut)

Sutli pyuresi nafaqat kattalar uchun, balki 1 yoshdan katta bolalar uchun ham ajoyib nonushta bo'ladi. Pishirish uchun 2% yog'li sutdan foydalaning, agar xohlasangiz, uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• don - 40 gr.;
• sariyog '- 20 gr.;
• suv - yarim stakan;
• sut - 150 ml;
• granüllangan shakar - 10 gr.

Qanday pishirish kerak:

1. Qalin taglikli yirtqichlardan oling, ichiga sut, suv, shakar quying va keyin olovga qo'ying.
2. Sut qaynatilguncha kutib turing, so'ngra don qo'shing, aralashtirib, past olovda chorak soat davomida pishirishni davom eting.
3. Sariyog 'qo'shing, keyin yana 15 daqiqa pishiring.

Kaloriya:

100 g uchun kaloriya tarkibi. mahsulot 120 Kkal.

Suvdagi makkajo'xori pyuresi

Og'irligini kuzatadigan odamlar uchun suv bilan pyuresi ruxsat etiladi. Pishirish uchun bo'laklar va achchiq ta'm paydo bo'lishining oldini olish uchun eski donni ishlatmang.

Sizga kerak bo'ladi:

• don - 180 ml;
• suv - 200 ml;
• tuz - 10 g;
• sariyog '- 20 gr.

Qanday pishirish kerak:

1. Donni tayyorlang, uni musluk ostida yuving.
2. Panani pechka ustiga qo'ying, suv qo'shing va qaynab turgan holga keltiring.
3. Donni panga to'kib tashlang, tuz qo'shing, so'ngra doimo aralashtirib, yarim soat davomida pishiring.
4. Idish pishganidan keyin unga yog' qo'shing va aralashtiring.
5. Panani pechdan olib tashlang, sochiq bilan yoping, chorak soat kuting, keyin xizmat qilishingiz mumkin.

Kaloriya:

100 g uchun kaloriya tarkibi. mahsulot 141 Kkal.

Qovoqli makkajo'xori pyuresi

Qovoqli pyuresi nafaqat mazali, balki foydali. Pishirishning umumiy vaqti 1 soatdan oshmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• don - 100 gr;
• sut - 300 ml
• qovoq - 0,3 kg;
• granüllangan shakar - 20 gr.;
• tuz - 2 chimdik;
• sariyog '- 45 gr.;
• suv - 250 ml;
• o'simlik yog'i - 25 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni yuvish, tozalash, qo'pol qobig'ini kesib, urug'larni olib tashlash va keyin kichik kubiklarni kesish orqali tayyorlang.
2. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, ichiga yog' quying, keyin qovoqni 5 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.
3. Qovoqqa yarim sut qo'shing va issiqlikni kamaytiring.
4. Panani oling, ichiga donni quying, suv qo'shing, tuz qo'shing va past olovda 6 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor qovoqni blender yordamida sut bilan maydalang.
6. Qovoqni don bilan aralashtiring, so'ngra qolgan sutni aralashmaning ustiga quying va shakar qo'shing.
7. Mahsulotni yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa davomida past olovda pishirishni davom eting.
8. Idishni pechkadan olib tashlang, ozgina yog' qo'shing, sochiq bilan 20 daqiqa davomida yoping, shundan so'ng uni xizmat qilishingiz mumkin.

Kaloriya:

100 g uchun kaloriya tarkibi. mahsulot 100 Kkal.

Agar sizda qandli diabet bo'lsa, makkajo'xori pyuresi bo'lishi mumkinmi?

Makkajo'xori bo'tqasini iste'mol qilish nafaqat bolalar va vazn yo'qotayotganlar, balki diabet bilan og'rigan odamlar uchun ham foydalidir.

Bu mahsulotning o'rtacha glisemik indeksiga ega ekanligi bilan bog'liq. Mahsulotni iste'mol qilish qon shakar darajasini pasaytirishga yordam beradi.

Yana bir afzallik - ko'p miqdordagi foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjudligi.

Porridgeni dietangizga kiritishdan oldin, albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Agar makkajo'xori pyureiga allergiyangiz bo'lsa, nima qilish kerak

Makkajo'xori donlari past alerjenik oziq-ovqat bo'lsa-da, ba'zi odamlar allergik reaktsiyaga duch kelishadi.

Agar allergiya bo'lsa, nima qilish kerak:

1. Mahsulotni ishlatishdan chiqarib tashlang. Agar siz donning sabab bo'lganiga shubha qilsangiz, allergenni aniqlash uchun testdan o'ting.
2. Maxsus parhezga rioya qiling va dietangizga yangi ovqatlar kiritmang.
3. Dori-darmonlarni qabul qiling - sorbentlar, antigistaminlar. Dori-darmonlarni qo'llashdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Ko'pincha allergiya yosh bolalarda uchraydi. Profilaktik maqsadlarda quyidagilar tavsiya etiladi:

• pediatr tomonidan tavsiya etilgan ovqatlanish rejasiga rioya qilgan holda, qo'shimcha ovqatlarni o'z vaqtida joriy etish;
• bolaning immunitetini oshirish;
• Agar oila a'zolaridan birining mahsulotga alerjisi bo'lsa, u holda bolaga uni bermaslik kerak yoki bolani kleykovina allergiyasini aniqlash uchun oldindan tekshirish kerak.

Nimani eslash kerak

1. Makkajo'xori bo'tqasini iste'mol qilish bolalarga, diabetga chalinganlarga yoki vazn yo'qotadiganlarga zarar bermaydi.
2. Sekin pishirgichda pishirilgan bo'tqa maydalangan shaklga ega va pechda pishirishdan ko'ra osonroqdir.
3. Agar siz allergiyaga shubha qilsangiz, pyureni dietangizdan chiqarib tashlashingiz va allergen uchun testdan o'tishingiz kerak.

Keyingi maqolada ko'rishguncha!

Makkajo'xori pyuresi

Bizning oddiy retseptimizdan foydalanib, asta-sekin fotosurat va video pishirish bo'yicha tavsiyalar bilan mazali va sog'lom makkajo'xori pyuresini sutli pishiring.

40 min

120,4 kkal

5/5 (2)

Endi men siz bilan sutli makkajo'xori yormasi bo'tqa retseptini baham ko'raman. Bu bo'tqa haqiqatan ham mo''jizaviydir, chunki u deyarli butunlay tana uchun zarur bo'lgan foydali vitaminlar va mikroelementlardan iborat. Bir vaqtlar makkajo'xori dalalar malikasi, deb bejiz aytishmagan. Sut bilan makkajo'xori yormasi bo'tqasini tayyorlab, siz, albatta, idish bilan adashmaysiz. Bu har kimga yoqadi, asosiysi, bu taomga nima bilan xizmat qilish haqida to'g'ri o'ylash.

Zo'r bo'tqa yaratish uchun siz sut bilan makkajo'xori pyuresi nisbatlarini bilishingiz kerak. Don va sutning nisbati nafaqat bo'tqa tuzilishiga, balki uning bevosita ta'miga ham ta'sir qiluvchi muhim omil hisoblanadi. Agar siz buni o'qiyotgan bo'lsangiz, o'zingizni juda omadli deb hisoblang, chunki men hozir sizga sut va donning ideal nisbati haqida gapirib beraman.

Ingredientlar va tayyorlash

Oshxona jihozlari:

• ingredientlar uchun idishlar;
• chuqur yirtqichlardan;

• elak;
• qoshiq.

Tarkibi:

Ingredientlarni qanday tanlash kerak

Hech kimga sir emaski, makkajo'xori donlarini tayyorlash nisbatan uzoq vaqt talab etadi. Ammo pishirish vaqtini qisqartirish uchun siz maxsus turdagi makkajo'xori yormasidan foydalanishingiz mumkin - tez pishiriladigan maydalagich. Bu sizni taxminan o'n besh daqiqa tejaydi va oddiy bo'tqa bilan solishtirganda, u tez pishiriladi.

Endi siz makkajo'xori pyuresini sut bilan pishirishni va vaqtni tejashni bilasiz. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa makkajo'xori maydalagichlarini qanday tanlashni bilishdir.

Donni tanlashda uning mustahkamligiga e'tibor bering. Unda keraksiz begona narsalar, masalan, tayoq va toshlar bo'lmasligi kerak. Yorma ochiq sariq rangda bo'lishi kerak. Bu juda muhim, chunki agar sutli makkajo'xori pyuresi bola uchun mo'ljallangan bo'lsa, bu uning sog'lig'iga ta'sir qilishi mumkin. Shuning uchun har doim mahsulotlarni o'zingiz va to'g'ri tanlang.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Makkajo'xori go'shtini tayyorlashdan oldin uni yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Buning uchun elakdan va oqayotgan toza suvdan foydalaning.
2. Sizning doningiz pishirishga to'liq tayyor bo'lgach, bu jarayonni boshlashingiz mumkin. E'tibor bering, makkajo'xori maydalagichlari juda diqqat bilan e'tibor talab qiladi, chunki ular kuyishga moyil.
   
   
3. Makkajo'xori pyuresini sut bilan qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Boshlash uchun, donni chuqur yirtqichlardan to'kib tashlang va yarim litr sovuq suv qo'shing. Pechkani yoqing va yuqori olovda qaynatib oling.
   
   
4. Bo'tqa to'liq qaynatilganda, "past olov" ni yoqing va doimo va yaxshilab aralashtirib, taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiring. Bu pyuresi yonib ketishining oldini oladi.
   
   
5. Deyarli barcha suv bo'tqadan bug'lanishi kerak. Bu sodir bo'lganda, bo'tqa tayyor bo'lganda, yarim litr sut qo'shing. Porridgeni sut bilan yaxshilab aralashtiring.
   
   
6. Sutni aralashtirgandan so'ng, panga sariyog ', shakar va tuz qo'shing. Bir choy qoshiq tuz kerak.
   
   
7. Bo'tqani qaynatib oling va uni sutda taxminan o'n daqiqa davomida past olovda pishiring. Bo'laklarga qarshi kurashish uchun siz oddiy oshxona mo'ylovidan foydalanishingiz mumkin. U bo'laklarni osongina parchalaydi va ularning yana paydo bo'lishining oldini oladi.
   
   
8. Porridge yumshoq va to'liq pishgan bo'lsa, uni issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Panani qopqoq bilan yoping va idishni taxminan o'n besh daqiqaga qoldiring.
   
   

Sutli makkajo'xori pyuresi nima bilan beriladi?

Bu taom odatda mevalar, rezavorlar, don va yong'oqlar bilan xizmat qiladi.. Bu ertalab va kechki ovqat uchun ajoyib taom. Bu oshqozon va ichaklar uchun juda engil, lekin ayni paytda organizm uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Agar siz makkajo'xori bo'tqasini meva bilan iste'mol qilsangiz, unda men sizga sharbat bilan xizmat qilishni maslahat beraman. Apelsin yoki banan sharbati eng yaxshi xizmat qiladi, lekin olma sharbati ham yaxshi.

Sutli makkajo'xori yormasi pyuresi uchun video retsepti

Ushbu retseptni haqiqatga aylantirishni osonlashtirish uchun men sizga bolalar uchun sutli makkajo'xori pyuresi uchun ushbu retseptni tayyorlashning to'liq jarayoni haqida aytib beradigan juda qiziqarli videoni tomosha qilishni maslahat bermoqchiman. Ushbu videoga asoslanib, makkajo'xori pyuresini sut bilan qancha vaqt pishirish kerakligini tushunasiz.

Makkajo'xori pyuresini tayyorlash uchun turli xil variantlar

Makkajo'xori pyuresi nafaqat sut bilan tayyorlanadi. Makkajo'xori maydalagichlari ham suv yordamida pishirish mumkin. Bunday holda, bu pyuresi parranda go'shti bilan xizmat qilishi mumkin. Parranda go'shtidan tashqari, mol go'shti, cho'chqa go'shti va hatto qo'zichoq ham mukammaldir.

Suvda pishirilgan makkajo'xori pyuresi va sutdagi bir xil bo'tqa o'rtasidagi asosiy farq shundaki, sutli bo'tqa ancha shirin bo'ladi va uning formati boshqa turdagi taomga mos keladi. sut bilan retseptdan deyarli farq qilmaydi. Faqatgina farq shundaki, uni suv bilan pishirish osonroq.

Makkajo'xori pyuresi ham kastryulda, ham boshqa idishlarda tayyorlanishi mumkin. So'nggi paytlarda pishirish juda mashhur bo'ldi

MA'LUMOT: Makkajo'xori ko'p yillik otsu o'simlik bo'lib, qutulish mumkin bo'lgan sariq donalarga ega. U juda ko'p foydali vitaminlar va minerallarga ega. Asabiy ish bilan og'rigan odamlar va talabalar uchun juda mos keladi, chunki u stressni mukammal darajada engillashtiradi.

Uning barcha vitaminlari tufayli u yurakka, asablarga va hatto qizil qon tanachalarini ishlab chiqarishga ajoyib ta'sir ko'rsatadi. Makkajo'xori er yuzidagi uchinchi eng muhim don hisoblanadi! Sovuq qish va yomg'irli kuzda immunitetingizni mustahkamlaydi. Har qanday zararli, ammo mazali taomlarni ortiqcha iste'mol qilganda, u toksinlar va chiqindilarni tanadan tozalashga yordam beradi, keyin esa oshqozon faoliyatini normallashtiradi. Keling, ba'zi retseptlarni ko'rib chiqamiz va qanday qilib to'g'ri qilishni aniqlaymiz - ma'lum bir taom uchun qancha va qanday ingredientlar kerak, qanday nisbatlarga rioya qilish kerak va bo'tqa qancha vaqt pishirish kerak.

Suv yordamida oddiy retseptlar

Yormalardan, yirtqichlardan

Yorma suvidan foydalangan holda bo'tqani qanday qilib to'g'ri pishirish va juda mazali taom tayyorlash kerak?

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

Barcha ingredientlarni tayyorlang. Siz yuqori sifatli don va yog'ni tanlashingiz kerak. Don silliq, mayda yoki qo'pol bo'lishi mumkin. Agar siz tezda taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, siz odatda bolaga bo'tqa pishirish uchun ishlatiladigan eng yaxshi maydalagichni tanlashingiz kerak. Pishirish uchun yirtqichlardan yoki yirtqichlardan oling.

MUHIM Devorlari va pastki qismi qalin bo'lishi kerak.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Olovga bir idish suv qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
2. Qaynatgandan so'ng, donni panga qo'shing.
3. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. 30 daqiqa davomida pishiring.
5. Tuz qo'shing va aralashtiring.
6. Qopqoq bilan yoping va issiqlikni minimal darajaga tushiring.
7. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Suv so'rilishi kerak (taxminan 25 daqiqa).
8. Shakar, sariyog 'qo'shing va yana aralashtiring, ularni butunlay eritib yuboring.
9. Panani sochiq bilan yoping va pyuresi taxminan yarim soatga qoldiring.

Undan, sekin pishirgichda

Sizga kerak bo'ladi:

1. Suv toza bo'lguncha donni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga sariyog' qo'ying.
3. Bir necha daqiqa davomida "Fry" rejimiga qo'ying.
4. Sariyog 'bir oz eriganida makkajo'xori go'shtini seping.
5. Tuz qo'shing va aralashtiring.
6. Qovurish dasturini o'chiring.
7. Suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
8. Qopqoqni yoping va "Porridge" ("Donalar", "Karabuğday") rejimini tanlang. Agar yo'q bo'lsa, "Ko'p pishirish" rejimini yoqing.
9. Vaqt va haroratni o'rnating (35 daqiqa, 150 daraja).
10. Pishirgandan so'ng, bo'tqa issiqda qopqog'i yopiq holda tursin.
11. Bo'tqa tayyor va uni xizmat qilish mumkin. Agar so'ralsa, yana bir bo'lak sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Ezilganidan

Qanday qilib suvda maydalangan makkajo'xori yormasi to'g'ri pishiriladi?

Sizga kerak bo'ladi:

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Suv toza bo'lguncha donni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Idishga suv quying. Tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring.
3. Yorilgan makkajo'xori qo'shing va issiqlikni kamaytiring (o'rtachadan pastroq).
4. 25-30 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.
5. Olovni o'chiring. Qopqoq bilan yoping va pyuresi tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqaga qoldiring.
6. Yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
7. Bo'tqa tayyor va uni xizmat qilish mumkin.

Shirin sut mahsulotlari

Tandirda mayiz bilan

Tandirda makkajo'xori go'shtidan sut bilan mazali bo'tqa qanday tayyorlanadi?

Sizga kerak bo'ladi:

Tayyorlash uchun sizga loydan idish kerak bo'ladi. Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Suv toza bo'lguncha donni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Mayizlarni 15 daqiqa davomida issiq suvda namlang.
3. Idishga suv va sut quying.
4. Misr yormasi, tuz va shakar qo'shing.
5. Mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Idishni pechga 30 daqiqaga qo'ying, uni 200 darajaga oldindan qizdiring.
7. Bo'tqani chiqarib, aralashtiramiz.
8. Idishni pechga yana 15 daqiqa qo'ying.
9. Yog 'qo'shing va aralashtiring. Agar xohlasangiz, ko'proq shakar qo'shishingiz mumkin.
10. Bo'tqa tayyor va uni xizmat qilish mumkin.

Olma bilan

Makkajo'xori go'shtidan olma bilan sutda shirin bo'tqa qanday tayyorlanadi?

Sizga kerak bo'ladi:

Porridge tayyorlash uchun kostryulka yoki yirtqichlardan oling. Devorlari va pastki qismi qalin bo'lishi kerak.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Suv toza bo'lguncha donni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Tozalangan olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Kastryulkaga suv va sut quying. Qaynatib oling.
4. Don, tuz va vanil shakar qo'shing. Doimiy aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
5. Pishirish oxirida olma va sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, issiqdan olib tashlang.
6. Bo'tqani qaynatib oling (taxminan 20 daqiqa).
7. Bo'tqa tayyor va uni xizmat qilish mumkin.

Banan bilan nonushta

Sizga kerak bo'ladi:

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Suv toza bo'lguncha donni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Bananni mayda to'g'rang.
3. Donni panga to'kib tashlang.
4. Suvga to'kib tashlang va qaynab turgan holga keltiring, pyuresi yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing.
5. Suv so'rilganda tuz va shakar qo'shing.
6. Sutga quying, sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
7. Banan bo'laklarini qo'shing.
8. Bo'tqa tayyor va uni xizmat qilish mumkin.

Chaqaloqlar uchun

MA'LUMOT! Farzandingizning birinchi oziqlanishi uchun siz mayda maydalangan don bo'lgan jo'xori uni ishlatishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• makkajo'xori uni (4 osh qoshiq);
• suv (250 ml, sut bilan yarmiga bo'linishi mumkin);
• sariyog '(2-3 g).

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

Qiziqarli taomlar

Sabzavotlar bilan

Sizga kerak bo'ladi:

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Suv toza bo'lguncha donni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Suvni qaynatishga keltiring.
3. Don, tuz qo'shing.
4. Porridge yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib, past olovda 45 daqiqa davomida pishiring.
5. Shu bilan birga, piyozni maydalang.
6. Tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7. Piyoz va sabzi qizdirilgan qovurilgan idishga soling, qalampir va tuz aralashmasi qo'shing.
8. 3 daqiqa davomida qovuring.
9. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
10. Pishgan tozalangan qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
11. Panga qalampir va no'xat qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
12. Sabzavotlarni tayyorlangan bo'tqa ustiga qo'ying.
13. Bo'tqa tayyor va uni xizmat qilish mumkin.

Go'sht bilan

Sizga kerak bo'ladi:

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Tovuq go'shtini tayyorlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Go'shtni kungaboqar yog'ida qovuring, tuz va qalampir aralashmasi qo'shing.
3. Piyozni maydalab, panga qo'shing, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Sabzini kub shaklida kesib oling, piyoz va tovuq bilan qovuring.
5. Tovuq va sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring.
6. Suv toza bo'lguncha donni yaxshilab yuvib tashlang. Go'shtga qo'shing.
7. Suvga to'kib tashlang, qaynatib oling, tuz qo'shing.
8. Suv singib ketguncha 5 daqiqa davomida pishiring.
9. Issiqlikdan olib tashlang va bo'tqani taxminan 10 daqiqaga qoldiring.
10. Bo'tqa tayyor va uni xizmat qilish mumkin.

Quyoshli asarlar

G'arbiy Ukrainadan Hutsul banosh

Sizga kerak bo'ladi:

Pishirish uchun siz chuqur qovurilgan idishdan foydalanishingiz kerak.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Smetanani qovurilgan idishga soling va suv bilan suyultiring.
2. Qaynatishga keltiring, asta-sekin makkajo'xori qo'shing, doimo yog'och qoshiq bilan aralashtirib, bo'laklar paydo bo'lmaydi.
3. Tuz qo'shing, past olovda pishiring, bo'tqa yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring.
4. Porridge qalinlashguncha 20 daqiqaga qoldiring, keyin issiqdan olib tashlang. Sirtda smetana yog'ining kichik tomchilari paydo bo'ladi.
5. Qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling.
6. Bekonni maydalang, qovurilgan idishda tug'ralgan piyoz bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
8. Bo'tqani plastinkalarga qo'ying, ustiga krep va yog'ni qo'ying, pishloq seping.
9. Taom tayyor va xizmat qilish mumkin.

Maslahat! Idish bilan ozgina tuzlangan bodringga xizmat qilish tavsiya etiladi.

Transcarpathian uslubidagi banosh retsepti haqida videoni tomosha qiling:

Italiyadan dehqon polenta

Sizga kerak bo'ladi:

• makkajo'xori uni (1 stakan);
• suv (4-5 stakan);
• yog ';
• parmesan (ixtiyoriy);
• tuz (ta'mga);
• qalampir (ta'mga).

Keling, klassik polenta tayyorlashning ikki turini ko'rib chiqaylik: yumshoq va qattiq. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.