Ba'zan Ro'za paytida siz o'zingizni mazali narsa bilan davolashni xohlaysiz. Ammo ovqatlanadigan yoki retseptga qo'shilishi mumkin bo'lgan ingredientlar ro'yxati cheklangan bo'lsa, kayfiyat biroz yomonlashadi.
Un, suv, tuz, shakar kabi oddiy mahsulotlar yordamga keladi. Va yumshoqlik yoki noziklikni qo'shish uchun xamirturush, mineral suv yoki hatto choy ishlatiladi. Va oddiy, ammo ayni paytda mazali yog'siz pancakes uchun ajoyib retseptlar paydo bo'ladi.
Mahsulotlar ro'yxati juda kichik, ammo ulardan son-sanoqsiz variantlarni tayyorlashingiz mumkin. Men sizning e'tiboringizga beshta eng yaxshi krep retseptlarini taqdim etishdan mamnunman.
Bularni oilangizga taklif qiling va sizni ishontirib aytamanki, ular sizning odatiy retseptlaringizdan farqni sezmaydilar.
Mineral suvda krep linzalari, teshiklari bilan ingichka
Mineral suv bilan tayyorlangan pancakes juda mazali. Mineral suv pufakchalari tufayli ular qiziqarli ochiq naqsh bilan olinadi.
Ushbu retsept uchun qancha vaqt kerakligini ko'rasiz.
Mahsulotlar:
- Bug'doy uni - 1,5 stakan,
- mineral suv - 0,5 litr,
- Granüle qilingan shakar - 3 osh qoshiq,
- Tuz - 1/2 choy qoshiq,
- O'simlik moyi.
- Boshlash uchun unni filtrdan yaxshilab elakdan o'tkazish kerak.
2. Retseptda ko'rsatilgan gazlangan mineral suv miqdorining yarmini idishga quying.
3. Suvga granulalangan shakar va tuzimizni qo'shing, hamma narsani teng ravishda aralashtiring.
4. Kichik bo'laklarda xamirga un qo'shing.
5. Qolgan mineral suvni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
6. Olingan xamirga o'simlik moyi qo'shing va hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
7. Pancake xamiri tayyor.
8. Xamirni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga quying.
9. Ikki tomondan kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Xamirturush bilan tayyorlangan lenten pancakes, qalin va yumshoq
Xamirturush bilan tayyorlangan kreplarning afzalligi shundaki, ularni tayyorlash juda oson va juda mazali bo'lib chiqadi.
Mahsulotlar:
- bug'doy uni - 300 gramm,
- suv - 1 litr,
- Granüle qilingan shakar - 2 osh qoshiq,
- Tuz - 1 osh qoshiq,
- Yangi siqilgan xamirturush - 15 gramm,
- O'simlik yog'i - 50 gramm.
- Bir piyola ichiga 1 litr iliq suv quying.
2. Suvga xamirturush qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirturush butunlay gullashi kerak. Bir choy qoshiq tuz va ikki osh qoshiq shakar qo'shing.
3. Shakar eriguncha aralashtiramiz.
4. Un qo'shing. Unni oldindan elakdan o'tkazish kerak.
Xamir yuzasida kichik pufakchalar paydo bo'lishi xamirturush o'z ishini boshlaganligini ko'rsatadi.
5. Unni qismlarga qo'shing, xamirning mustahkamligini nazorat qiling. Xamir qanchalik qalinroq bo'lsa, pancakes qalinroq bo'ladi va aksincha. Xamirda bitta bo'lak bo'lmasligi kerak.
6. Xamirga o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirni yoping va uni 40 daqiqaga qoldiring.
7. Belgilangan vaqtdan so'ng, xamir yaxshilab puflashi kerak. Xamirni aralashtirib, kreplarni qovurishni boshlang.
8. Pancakesni quruq qovurilgan idishda qovuring, chunki xamirda allaqachon yog' bor.
Xamirturushli yog'siz krep tayyor.
Tuxumsiz suvda pancakes
Yosh uy bekalari ba'zan Lent paytida oilasini qanday xursand qilishni bilishmaydi. Aynan shunday holat uchun bizda suvda yog'siz krep uchun g'ayrioddiy retsept mavjud, ular tuxum va sutsiz, ammo bu ularning ta'mini va chiroyli dantel shaklini yo'qotmagan.
Mahsulotlar:
- un - 9 osh qoshiq,
- suv - 0,5 litr,
- 1 paket qora choy,
- shakar - 2 osh qoshiq,
- Bir chimdik tuz,
- soda - 0,5 osh qoshiq,
- limon sharbati - 1 osh qoshiq,
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
- Choy paketi ustiga 1 stakan qaynoq suv quyib, 5 daqiqaga qoldiring.
2. Tayyor choyni chuqur idishga quying va qolgan suvni qo'shing, lekin bu safar sovuq.
3. Choyga granüllangan shakar va ozgina tuz soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Un qo'shing va xamirni yoğurmak uchun ko'pirtirgichdan foydalaning.
5. O'simlik yog'iga quying.
6. Pishirish sodasini limon sharbati bilan o'chiring va xamirga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
7. Tayyor xamirni issiq qovurilgan idishga quying. Xamirni barcha yuzalarga nozik bir qatlamda ehtiyotkorlik bilan yoyib, bir tomonini yarim daqiqa davomida pishiring.
8. Pancakeni ko'tarish uchun spatuladan foydalaning, uni aylantiring va boshqa tomonini bir daqiqa davomida qovuring.
Shunday qilib, siz chiroyli teshikda suvda pushti, xushbo'y krep olasiz.
To'ldirish bilan lenten pancakes
Qaynatilgan kartoshka, karam, qo'ziqorin, har qanday berry murabbo yoki murabbo va sizning sevimli mevalaringiz yog'siz kreplarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Ammo Lent paytida siz ruxsat etilgan kunlarda baliq iste'mol qilishingiz mumkinligi sababli, bugungi to'ldirish baliq bo'ladi.
Yuqorida sanab o'tilgan retseptlarning har qandayidan pancakes pishirishingiz mumkin. Axir, ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi va barcha plomba bilan mukammal tarzda ketadi. Shunday qilib, baliqni to'ldirish.
Mahsulotlar:
- qaynatilgan guruch - 100 gramm,
- 1 banka konservalangan baliq,
5. To'ldirishni kreplarga qo'ying va ularni naychaga aylantiring.
Mazali va qoniqarli tushlik tayyor!
Javdar unidan tayyorlangan lenten pancakes
Shunday bo'ladiki, hamma javdar nonini yaxshi ko'radi va biladi. Lekin ba'zi sabablarga ko'ra javdar kreplari hurmatga sazovor emas. Va pancakes shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Javdar unidan pancakes pishirishda eng muhim qoida shundaki, pan issiq emas, o'rtacha darajada isitilishi kerak.
Bugun biz ro'za tutyapmiz, biz hayvonlarning oziq-ovqatlari haqida o'ylay olmaymiz, lekin keyin, omadim kelganidek, men kreplarni juda xohlardim ... Bu tanish holatmi? Muammo yo'q, yog'siz krep retsepti sizga yordam beradi! Bunday oshpazlik mahsulotlari an'anaviylardan farq qiladi, chunki ularning asosi un, shakar, tuz va o'simlik yog'idir. Va sut o'rniga siz choy, mineral yoki oddiy suv, qahva va sabzavotli qaynatmalardan foydalanishingiz mumkin.
Sut, tuxum va smetana yo'qligi yog'siz kreplarga katta afzallik beradi: an'anaviylarga qaraganda, ular kaloriyalarda kamroq va oshqozonga unchalik og'ir emas. Shuning uchun ular nafaqat ro'za tutuvchilarga, balki ularning figurasini tomosha qilayotgan odamlarga ham e'tibor berishlari kerak.
Pishirish vaqti: 1 soat 20 daqiqa / Hosildorlik: 23 ta krep
Ingredientlar
- suv 700 ml
- bug'doy uni 300-400 gramm
- 1 paket qora choy
- granüllangan shakar 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar
- o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- pishirish soda 1 choy qoshiq
- limon sharbati 1 osh qoshiq. qoshiq.
- champignon qo'ziqorinlari 700 gramm
- 1 ta katta piyoz
- o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. qoshiq
- ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
- arpabodiyon ko'katlari 1 dona.
Tayyorgarlik
Bir qop qora choyni stakanga soling va 200 ml issiq suv qo'shing. Uch daqiqa qaynatib oling.
Choy barglarini chuqur idishga quying va qolgan suvni qo'shing. Biz 2 osh qoshiq qo'yamiz. granüllangan shakar qoshiqlari, bir chimdik tuz va aralashtiriladi.
Sekin-asta nozik elakdan o'tkazib, unni joriy qilishni boshlang. Ko'pirtirgichdan foydalanib, bir hil xamirga aralashtiring. Un miqdori 300 dan 400 grammgacha o'zgarishi mumkin, bu sizning kreplaringizni juda nozik yoki zichroq afzal ko'rishingizga bog'liq.
Bir osh qoshiq limon sharbati bilan pishirish sodasini siqib, xamirga qo'shing.
Söndürülmüş sodadan keyin xamirga 2 osh qoshiq qo'shing. hidsiz o'simlik yog'i qoshiqlari.
Yaxshilab aralashtiring - tayyor. Qoshiqqa solingan "to'g'ri" pancake xamiri ingichka ip kabi pastga tushishi kerak. Idishni toza sochiq bilan yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring.
Issiq qovurilgan idishga bir kepçe xamir tushiring va uni teng ravishda taqsimlang. Pankekni birinchi navbatda bir tomondan o'rtacha olovda qizarguncha pishiring, 1-2 daqiqa. Bundan tashqari, pishirish jarayonida siz o'simlik moyidan foydalanmasligingiz kerak, chunki xamirda u etarli.
Spatuladan foydalanib, pancakeni boshqa tomonga aylantiring va yana 1-2 daqiqa pishiring. Ushbu turdagi un mahsulotlarini qovurish uchun mo'ljallangan, yupqa taglikli qovurilgan idishni ishlatish yaxshidir. Uning diametri kamida 24 sm bo'lishi kerak, chunki Pishirish paytida pancakes 19-20 sm gacha qisqaradi (qisqaradi).
Tayyor kreplarni stackga joylashtiring. Ularga zudlik bilan xizmat qilish mumkin yoki ular asosida ikkinchi kurs, ishtahani yoki shirinlik tayyorlashingiz mumkin.
Men tayyor kreplardan ikkinchi taom tayyorlashni taklif qilaman, chunki u to'la va mazali. Pancakes yog'siz bo'lgani uchun, to'ldirish mos keladi - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin. Qo'ziqorin o'rniga siz karabuğday, ismaloq yoki kartoshka bilan qovurilgan karamni ham ishlatishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni suv bilan yuvib tashlang va tilimga kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Hammasini qovurilgan idishga soling.
Qovurilgan idishni past olovga qo'ying va o'simlik moyi qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qo'ziqorin va piyozni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida ta'mga ziravorlar qo'shing.
Biz qo'ziqorinni to'ldirishni pancakesga o'ramiz. Tayyor taomni plastinka ustiga qo'ying va yangi o'tlar bilan bezang.
Ba'zan siz chindan ham krep iste'mol qilishni xohlaysiz, lekin muzlatgichga qarasangiz, tuxum yo'qligini va do'konga borishga kuchingiz yo'qligini va sizda unchalik istagi yo'qligini ko'rasiz. Yaxshiyamki, bugungi kunda bu yog'siz kreplarni suvda tuxum qo'shmasdan tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, bu choy uchun juda mos keladi.
Suvda pishirilgan lenten kreplari juda mazali, ularning ta'mi sut va tuxumda pishirilgan kreplardan hech qanday kam emas. Ular nozik va juda nozik bo'lib chiqadi. Tuxumsiz suvda kreplarni qanday tayyorlash mumkin?
Sirlar
Har bir qiz uning kreplari har doim juda mazali, qovurilgan va nozik bo'lishini orzu qiladi. Ushbu mahsulotlarni tayyorlashning bir qancha sirlari bor.
- Xamirni yorishdan oldin unni elakdan o'tkazishni unutmang. Va gap shundaki, biz uni iflosliklardan tozalashimiz emas, balki u havo bilan to'yingan va kreplarga havodorlik beradi;
- Avvalo, siz suyuq mahsulotlarni aralashtirishingiz kerak, so'ngra un qo'shishga o'ting;
- Ish qismini qovurilgan idishga yuborishdan oldin, aralashmaga ozgina kungaboqar (zaytun) yog'i qo'shing. Shundan so'ng, hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak. Ushbu qadam tufayli mustahkamlik elastik bo'ladi va pancakes panning pastki qismiga yopishmaydi;
- O'rtacha zichlikdagi xamirni tayyorlang: u suyuq bo'lmasligi kerak, lekin juda qalin emas. Aralash suyuq smetanaga ko'proq o'xshash bo'lishi kerak;
- Quyma temirdan tayyorlangan qovurilgan idishdan foydalaning. Issiqlikni juda yaxshi ushlab turadi va bir tekis isitiladi;
- Panani moy bilan yog'lang. Yog 'quymaslik kerak, aksincha uni silikon cho'tka yordamida moylash kerak. Ushbu qadam yog 'oqishining oldini oladi;
- Pancakes hajmi panning hajmiga bog'liq. Shuning uchun siz o'zingizning ideal qovurilgan idishingizni topishingiz kerak, uni qovurish uchun ishlatishingiz kerak;
- Pancakes faqat juda issiq qovurilgan idishda qovurilishi kerak. Qoida tariqasida, birinchi krep har doim bo'lak bo'lib chiqadi. Buning sababi, idishlarning yaxshi isishi uchun vaqt yo'qligi;
- Pancakes qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni oltin jigarrang bo'lgandan keyin darhol aylantirishingiz kerak;
- Pancakesni aylantirish uchun yog'och spatuladan foydalaning. Qovurilgan idishni buzmaydi yoki kreplarimizni yirtib tashlamaydi.
- Hech qachon pishirish jarayonini qarovsiz qoldirmang. Bajarishingiz kerak bo'lgan narsa yuz o'girish va krep yonib ketadi. Shuning uchun siz doimo oshxonada bo'lasiz va jarayonni kuzatib borasiz.
Variantlar
Ushbu mazali va beqiyos taomni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Keling, ulardan eng mashhurlarini ko'rib chiqaylik.
Klassik retsept: tuxumsiz suvli pancakes
Ushbu taomning retsepti, ehtimol, mavjud bo'lganlarning eng oddiyidir. Pancakes har qanday plomba bilan to'ldirilishi mumkin, masalan, malina murabbo.
Taomni tayyorlash retsepti quyidagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:
- Un (bug'doy eng yaxshisi) - 2 stakan;
- Yog '(zaytun moyidan foydalanish eng yaxshisidir) - 2 osh qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- Suv - 2 stakan;
- Soda (bir oz, tom ma'noda pichoq uchida) - 1;
- Ta'mga tuz qo'shing (lekin odatda 1 chimdik kifoya qiladi).
Pancakes tayyorlash juda oddiy:
- Soda, tuz, un va shakarni aralashtiring;
- Olingan aralashmani asta-sekin suv bilan to'kib tashlang. Konsistensiyani doimo aralashtirishni unutmang, chunki... Bo'laklar paydo bo'lishi mumkin;
- Aralashga yog' qo'shing va yana aralashtiring;
- Xamir suyuq smetana ko'proq o'xshash bo'lishi kerak;
- Xamirni iliq joyda qoldiring 15 daqiqa. Bu xamirni quyish uchun kerak;
- Bir kepçe yordamida xamirni qovurilgan idishga quying va uni butun maydonga yoying;
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan pishiring.
Bizning kreplarimiz tayyor. Endi ularga murabbo, tvorog yoki smetana bilan xizmat qilish mumkin.
Ular juda yumshoq bo'lib chiqadi!
Yupqa krep
Ushbu retsept teshikli kreplarni talab qiladi. Ushbu retseptni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak, chunki ... unda kreplarni juda nozik va teshiklari bo'lgan asosiy tarkibiy qism mavjud.
Mahsulotni tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar:
- Suv - 400 ml (taxminan 1,5 stakan);
- shakar - 1 osh qoshiq;
- Tuz ta'mga qo'shiladi;
- Sirka (asosiy komponent) - 1 choy qoshiq;
- un - 8 osh qoshiq;
- Soda - 0,5 osh qoshiq.
Pishirish jarayoni:
Shunisi e'tiborga loyiqki, retsept shakarning minimal qo'shilishiga asoslangan, buning natijasida kreplar neytral ta'mga ega. Bu shuni anglatadiki, ular nafaqat ajoyib desert, balki gazak va hatto asosiy taomga aylanadi.
- Avvalo, idishning barcha suyuq tarkibiy qismlarini aralashtirishingiz kerak;
- Keyinchalik, qoshiq bilan doimo aralashtirib, soda va un qo'shing;
- Qovoq yordamida panani qizdiring, xamirni qo'shing va pishirishni boshlang;
- Oltin qobiq paydo bo'lgandan keyin kreplarni ag'darishingiz mumkin (shokolad rangli qobiqni kutmang, chunki ular haddan tashqari quritiladi).
Ular ozgina soviganidan keyin xizmat qilishlari kerak.
Semolina bilan
Bu yumshoq krep tayyorlash uchun juda oddiy retsept. Bu variant yog'siz krep hisoblanadi.
Retsept quyidagi ingredientlardan foydalanishni talab qiladi:
- Suv - 500 ml (taxminan 2 stakan). Diqqat! Muslukdan oddiy suv emas, balki qaynatilgan suvni olish kerak;
- Yog '(kungaboqar) - 6 osh qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- Soda - 2 g (taxminan yarim choy qoshiq). Diqqat! Pancakes uchun faqat o'chirilgan soda ishlatishingiz kerak.
- Sirka - 1 osh qoshiq;
- Semolina - 30 g (taxminan 2 osh qoshiq)
- Un - 200 gr;
- Ta'mga yog' qo'shing.
Pancakes qanday tayyorlanadi? Keling, pishirish jarayonini ko'rib chiqaylik:
- Suvni sovutib, sariyog ', tuz, o'chirilgan soda va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring;
- Aralashmaga un va irmik qo'shing, xamir smetanaga yaqinroq o'xshash xamir olinmaguncha. Semolina kreplarni birga ushlab turadi;
- Xamir 20 daqiqa davomida bir oz dam olishi kerak;
- Keyin, bir kepçe oling va xamirni to'kib tashlang, uni qovurilgan idishga o'tkazing;
- Bizning kreplarimizni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Bu kreplar yog'siz taomdir, shuning uchun ularga murabbo yoki jele bilan xizmat qilish mumkin. Pancakesning ushbu versiyasi, ba'zi sabablarga ko'ra, hayvonot mahsulotlaridan, masalan, vegetarianlardan voz kechadigan odamlar uchun javob beradi.
Mazali taomlarni tayyorlash unchalik qiyin emas, sizga albatta yordam beradigan bir qator oddiy qoidalarga amal qilish kifoya.
Tarkibi:
- 1,5 osh qoshiq. un
- 2 osh qoshiq. suv
- 50 ml o'simlik yog'i
- ½ choy qoshiq soda
- 1 osh qoshiq. qoshiq shakar
- ozgina limon kislotasi yoki sirka
- tuz - ta'mga
Qanday pishirish kerak:
Kastryulkaga suv quying, tuz, shakar, un va limon kislotasi qo'shing.
Aralashmani bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring.
Soda, kungaboqar yog'i qo'shing va yana aralashtiring.
Qovurilgan idishni qizdiring, yog'ni quying va o'rtacha olovda krep pishiring.
Mineral suv bilan krep uchun retsept
Tarkibi:
- 1,5-2 osh qoshiq. un
- 500 ml mineral suv
- ½ choy qoshiq tuz
- 4 choy qoshiq shakar
Qanday pishirish kerak:
Unni idishga soling, shakar va tuz bilan aralashtiring, mineral suv va o'simlik moyini quying.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring va krep pishiring.
Xamirturush uchun retsept Lenten pancakes
Tarkibi:
- 200 ml suv
- 1,5 osh qoshiq. un
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- 0,5 osh qoshiq
- 5 choy qoshiq shakar
Xamir uchun:
- 100 ml iliq suv
- 1 choy qoshiq shakar,
- 10 g siqilgan xamirturush
Qanday pishirish kerak:
Xamirni tayyorlang va ko'pik paydo bo'lguncha uni iliq joyda qoldiring.
Unni idishga soling, shakar bilan aralashtiring, 200 ml iliq suv quying va 15 daqiqa kuting. Keyin tayyorlangan xamirni to'kib tashlang, xamirni yoğurun va uni issiq joyga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, xamir yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi kerak.
Yog'ni to'kib tashlang, tuz qo'shing, aralashtiring va kungaboqar yog'i bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishda kreplarni pishiring.
5 turdagi plomba
Kartoshka va sabzavotlar bilan. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida ozgina qovuring. Kartoshkani tozalang va tuzli suvda qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va kartoshkani maydalang. Pyuresga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
Karabuğday pyuresi va qo'ziqorin bilan. Qo'ziqorinlarni qaynatib oling va maydalang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar tug'ralgan piyozni qovuring. Karabuğday pyuresi pishiring. Porridge, piyoz va grechka aralashtiriladi, tuz qo'shiladi.
Hammayoqdan. Hammayoqni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishga yog' quyib, 2 choy qoshiq shakar qo'shing va jigarrang bo'lguncha ushlab turing. Hammayoqni qovurilgan idishga soling, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Hammayoqni va baqlajondan. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va pishganicha qovurilgan idishda pishiring. Piyozni alohida qovuring. Baqlajonlarni pishiring va go'sht maydalagich orqali maydalang. Ingredientlarni, tuz va qalampirni birlashtiring.
Olmalardan. Mevalarni tozalang va o'z ichiga oling, ularni bo'laklarga bo'ling, qovurilgan idish yoki yirtqichlardan joylashtiring, shakar, ozgina suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. To'ldirishni pancakes ustiga qo'ying va ularni konvertda yoki naychada pishiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikki tomondan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring.
Lenten pancakes
Pancake retseptlarini ko'rib chiqayotib, sut, kefir va zardobdan foydalanadigan an'anaviy retseptlardan tashqari, oddiyroq ingredientlar ham mavjudligini payqadingiz. Bu yog'siz kreplar. Ular tuxum, sut mahsulotlari, smetana yoki sariyog 'o'z ichiga olmaydi va plomba hayvonlardan foydalanmasdan tayyorlanadi. Ammo bu yog'siz krep retsepti zerikarli va zerikarli va faqat suv, un, tuz va shakarni o'z ichiga oladi degani emas. Ziravorlar, quritilgan mevalar, asal, murabbo, sabzavotlar, shirin qovoq, olma, banan va hatto kokos suti yoki maydalangan hindiston yong'og'i pulpasidan foydalanib, ularni boshqa pishirilgan mahsulotlar kabi osonlik bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Ro'za tutish qoidalarini va vegetarianizm tamoyillarini buzmaslik uchun yog'siz krep uchun xamir oddiy yoki mineral suv, sabzavot va meva sharbatlari, kartoshka yoki donli bulon, choy va kompotlar bilan tayyorlanadi. Ular qalin va yumshoq bo'lishi mumkin, yassi kek kabi yoki ingichka, deyarli shaffof, hammasi teshikda. Ular soda, limon sharbati yoki sirka va xamirturush bilan pishiriladi. Plombalarning tanlovi shundayki, u hatto eng qattiq ro'za paytida ham ushlab turishga imkon beradi: qo'ziqorin va piyoz bilan, sabzavotli guruch, qo'ziqorinli kartoshka, olma, qovurilgan karam, karabuğday va piyoz bilan to'ldirish odatda rus oshxonasining klassikasi hisoblanadi. . Biroq, plombasiz u ham yaxshi ishlaydi, murabbo yoki murabbo qo'shilgan yog'siz krep engil va qoniqarli taom uchun tanlov emasmi?
Bizning saytimiz sizni yog'siz krep uchun plomba va xamirni tayyorlash variantlari, xamirni aralashtirishning nozik jihatlari, pishirish qoidalari va to'ldirish usullari bilan tanishtiradi. Biz asta-sekin fotosuratlar bilan yog'siz krep uchun barcha retseptlarni tayyorlashga harakat qilamiz, shuning uchun tushunish oson bo'ladi va agar biror narsa tushunarsiz bo'lsa, rasmlarga qarang. Aslida, yog'siz krep tayyorlash unchalik qiyin emas. Eng oson retseptdan boshlang, masalan - suv bilan yoki jo'xori uni bilan retseptni tanlang va faqat ko'rsatmalarga amal qiling.
Hindiston yong'og'i suti bilan xushbo'y, yupqa krep - haqiqiy gurmeler va ekzotik shirinliklarni sevuvchilar uchun retsept. Ular juda yumshoq, yumshoq bo'lib chiqadi, siz ularga yangi meva, ananas murabbo, apelsin sousi yoki suyuq asal bo'laklari bilan xizmat qilishingiz mumkin. Hindiston yong'og'i kreplari uchun ushbu retsept Ro'za paytida ham foydali bo'ladi - tayyorlang ...
Ro'za paytida sut yoki tuxum iste'mol qila olmaysiz, ammo kalendar sanalaridan qat'i nazar, siz doimo krep istaysiz. Va ba'zida shunchaki kayfiyatda. Va nima qilish kerak - axir, bu asosiy ingredientlarsiz siz mazali krep pishirolmaysiz. Keling, konventsiyalarni tashlab, tuxumsiz suvda krep pishiraylik va ularda ham sut bo'lmaydi. Ko'rasiz, ular mazali chiqadi!...
O'z-o'zidan, suvdagi yog'siz krep zerikarli va yumshoq, ammo to'ldirish bilan bu butunlay boshqacha masala. Bizda kartoshka bilan pancakes bo'ladi. To'ldirishga qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar, o'tlar, qovurilgan piyoz yoki sabzi, yosh yovvoyi sarimsoq, yangi yoki quritilgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Yupqa yog'siz kreplar to'ldirish uchun juda mos keladi: ular...
Diyet past kaloriyali retsepti - suv bilan javdar unidan tayyorlangan krep. Ularda bug'doy uni ham mavjud, ammo tan olishingiz kerakki, agar u odatdagidan ikki baravar ko'p bo'lsa, unda kreplarning kaloriya miqdori kamayadi. Umuman olganda, javdar kreplari nafaqat vazn yo'qotadigan va vazn yo'qotadiganlar uchun foydalidir. Ular sut yoki tuxumni o'z ichiga olmaydi va ro'za paytida pishirilishi mumkin. Kechki ovqat uchun...
Ro'za tutganlar uchun tez nonushta qilish uchun yaxshi variant - bu mineral suvdagi, ingichka, teshiklari bo'lgan yog'siz krep; bu kreplarning retsepti, albatta, vegetarianlar va vegetarianlar uchun ham qiziqish uyg'otadi. Pancakes yupqa bo'lsa-da, ular elastik, konvert yoki naychaga mukammal tarzda o'raladi va siz ularga har qanday yog'siz plomba bilan o'rashingiz mumkin. A...
