أي نوع من الخبز لا يباع في متاجرنا اليوم! رقيقة ورقيقة، مستديرة ومستطيلة، طازجة ومالحة. من الصعب جدًا على المستهلك عديم الخبرة اختيار المنتج المناسب، لأنه لا يريد فقط طحنه، ولكن أيضًا الحصول على أقصى استفادة من الطعام، خاصة إذا كانت هناك أي مشاكل صحية.
ماذا تختار؟
قم دائمًا بقراءة الملصقات الغذائية لمعرفة المادة المصنوعة منها. الخيار الأفضل، بالطبع، هو الخبز المدعم بالحبوب الكاملة. أنها تحتوي على الألياف الغذائية والنخالة والحبوب المنبتة والليسيثين والأعشاب البحرية والجزر والثوم والزبيب والشبت وبذور السمسم وعباد الشمس والكتان والمكملات المعدنية والفيتامينية.
ويوصي خبراء التغذية الصحية للبالغين بخبز الحبوب الكاملة، والذي يتم تحضيره بطريقة البثق. ميزته أنه أثناء البثق يحدث التأثير على المواد الخام للحبوب خلال 5 ثوانٍ عند 150-200 درجة، بينما الخبز، حسب الوزن، يُخبز من 8 دقائق إلى ساعة واحدة عند 220-280 درجة (من الواضح أنه في هذا في هذه الحالة، تكون عملية تدمير المغذيات الدقيقة والكبيرة أكثر كثافة).
ما الذي يجب أن تتخلى عنه؟
من الخبز الذي لا يعتمد على الحبوب بل على الدقيق العادي والخميرة. يمكن إضافة السمن والدهون المتحولة الأخرى والمواد الحافظة ومضادات الأكسدة ومحسنات النكهة والمكونات الأخرى ذات الأصل غير الطبيعي إلى هذا المنتج. قد تكون هذه الأنواع من الخبز لذيذة، ولكنها ليست صحية تمامًا. لا يزال من الأفضل رفضهم.
ما هي فوائد الأطعمة المدعمة؟
في أغلب الأحيان، يتم إثراء الخبز بالنخالة والألياف الغذائية النقية (الألياف والبكتين)، والتي تربط وتزيل الكوليسترول من الجسم وتسرع تخليق الليباز في الأنسجة الدهنية - وهو إنزيم تحت تأثيره تتحلل الدهون. بفضل هذا، حتى مع نمط الحياة المستقرة، يتم تقليل خطر السمنة.
تعمل الألياف والبكتين أيضًا على تحسين البكتيريا المعوية المفيدة وربط المواد المسرطنة. لقد أثبت العلماء أن أولئك الذين يستهلكون الألياف الغذائية بشكل متكرر لديهم نصف خطر الإصابة بسرطان القولون، كما أنهم أقل عرضة للإصابة بالأورام الخبيثة التي تعتمد على الهرمونات - الثدي والرحم والمبيض والبروستاتا.
إذا تم إثراء الخبز بحبوب القمح المنبتة، فإن محتوى فيتامينات ب فيها يزيد بمقدار 3-4 مرات عن الحبوب الكاملة، والكالسيوم بمقدار 1.5-2.5 مرة، والبوتاسيوم بمقدار 2.5-5 مرات.
هل تحتاج إلى بديل؟
هل يستحق التحول من الخبز العادي إلى الخبز المقرمش؟ هذا السؤال يهم الكثيرين. مثل هذا الاستبدال مناسب للسمنة والتحكم في الوزن، لمرض السكري من النوع 1 و 2، للإمساك، الرتوج، دسباقتريوز، تصلب الشرايين، وكذلك لتحسين التغذية، خاصة بعد سن الأربعين. بالمناسبة، إذا استبدلت قطعة واحدة من الرغيف الأبيض بقطعتين من الخبز المخصب، فبفضل هذا الحد الأدنى من الجهد يمكنك تحسين نظامك الغذائي.
ولكن إذا كنا نتحدث عن خبز الجاودار، في هذه الحالة لا يوجد فرق بين خبز الجاودار والخبز. ولكن فقط إذا لم يتم إثراء الخبز بالفيتامينات والمعادن والحبوب المنبتة وعشب البحر وما إلى ذلك.
أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف فعال في الوقاية من السمنة وعلاجها. والألياف الغذائية الموجودة في خبز الحبوب تنشط الوظيفة الحركية للأمعاء وتمنع الامتصاص الكامل للدهون والكربوهيدرات، في حين أن الخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية يتم امتصاصه بالكامل تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي منتجات الحبوب الكاملة على مؤشر جلايسيمي منخفض وتمنحك الشعور بالشبع السريع، مما يؤدي إلى انخفاض كمية الطعام المتناولة. وهذا يعزز فقدان الوزن.
هل هذا المنتج مناسب لهؤلاءمن يفقد الوزن؟
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الخبز حوالي 300-350 سعرة حرارية لكل 100 جرام (للوهلة الأولى هذا كثير). ومع ذلك، عند إعادة حساب محتوى السعرات الحرارية هذا بعدد أرغفة الخبز في العبوة، يتبين أن قيمة الطاقة لرغيف واحد من الخبز تبلغ في المتوسط 15 سعرة حرارية. وهذا يعني أنه إذا استبدلت قطعة خبز (رغيف) قياسية بوزن 30 جرامًا تحتوي على سعرات حرارية تتراوح بين 200-220 سعرة حرارية بشريحة خبز (15 سعرة حرارية)، فإن ميزة الخبز مقارنة بالخبز من حيث محتوى السعرات الحرارية ستكون كن واضحا.
بالإضافة إلى أن الخبز عبارة عن كربوهيدرات معقدة، وعند تناولها لا يشعر الإنسان بالجوع لفترة طويلة. هذا المنتج غني بالألياف، وفوائدها معروفة أيضًا لإنقاص الوزن.
لمن هم موانع؟
ومع ذلك، حتى هذا المنتج المفيد يجب أن يستخدم بحذر في حالة القولون العصبي، وتفاقم أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة، التهاب الأمعاء، التهاب القولون، وما إلى ذلك). فارق بسيط مهم: عند تناول هذا المنتج، تحتاج إلى شربه بكمية كافية من السائل (وإلا فإن الكمية الكبيرة من الألياف الموجودة في الخبز يمكن أن تؤدي إلى الإمساك في حالة نقص الماء).
هل الخبز المقرمش مفيد للأطفال؟وكبار السن؟
من الأفضل عدم إعطاء الخبز للأطفال دون سن 4 سنوات: فهو يحتوي على ألياف خشنة جدًا بالنسبة لأمعاء الطفل. لكن بعد هذا العمر يمكنك استبدال الخبز جزئياً بخبز الحبوب الكاملة مع مراعاة تفضيلات الطفل.
بالنسبة لكبار السن (في حالة عدم وجود موانع - تفاقم أمراض الجهاز الهضمي)، يوصى بالخبز المخصب بالحنطة السوداء والشوفان.
ما هي مثل؟
هذا يعتمد بالطبع على المادة المصنوعة منها المنتج.
يمكن طحن خبز الحنطة السوداء من قبل مرضى السكر والذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
يوصى بخبز الشوفان إذا كنت تعاني من مشاكل جلدية. يجب استخدام هذا المنتج لعلاج التهاب الجلد والسكري وأمراض الكبد.
خبز القمح والشعير غني بالألياف التي تحفز الجهاز الهضمي وتساعدك على إنقاص الوزن.
ويوجد أيضًا خبز الحبوب المختلطة،يتم تحضيرها من الحبوب المختلفة.
لقد طور العلماء صيغة لنخب الصباح المثالي. لضمان الرضا، يجب أن يقلى الخبز إلى درجة حرارة 120 درجة. يجب أن تخرج الزبدة مباشرة من الثلاجة وأن يكون سمك طبقتها 1/17 من سمك الخبز المحمص.في إسبانيا، قرروا التحقق مما إذا كان الخبز يجعلك سمينًا بالفعل. اتبعت مجموعتان من المشاركين في التجربة حمية البحر الأبيض المتوسط. ولكن مجموعة واحدة أكلت الخبز والمجموعة الأخرى لم تأكله. ولم يؤثر هذا على وزن المشاركين بأي شكل من الأشكال. الخلاصة: الخبز لا يشكل تهديدا لشخصيتك. تلك الأطعمة التي يتم تناولها مع الخبز تكون أكثر مغذية.
يذهب حوالي 50٪ من إجمالي الخبز إلى السندويشات - في إنجلترا، على سبيل المثال، شطيرة الجبن الأكثر شعبية، وفي الولايات المتحدة - مع لحم الخنزير.يحتوي الخبز على جميع المواد اللازمة لتغذية الإنسان. يحتوي على الكثير من التربتوفان - وهو حمض أميني يحفز إنتاج هرمون المزاج الجيد - السيروتونين.
يستخدم الخبز كأواني في بلدان مختلفة. على سبيل المثال، كوعاء جولاش - في المجر وجمهورية التشيك. تستخدم بعض المطاعم خبز التورتيلا الصلب كأطباق سلطة. يأتي هذا التقليد من العصور الوسطى، عندما تم تقديم وجبة بسيطة - الفاصوليا ولحم الخنزير - على الخبز المخبوز.
ناتاليا باتسوكوفا، رئيس قسم النظافة، الجامعة الطبية الحكومية البيلاروسية، أستاذ مشارك، مرشح للعلوم الطبية
يعتبر Crispbread بديلاً ممتازًا للخبز، خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. إنها تحتفظ بكمية لا بأس بها من الألياف، مما يجعلها بديلاً خاليًا من النفايات. هل هذه القوالب المفيدة لها خصائص أخرى، وهل يمكن أن تكون ضارة؟
ما هي الخبز المصنوعة من؟
عادة ما تكون مصنوعة من حبوب القمح والذرة والحنطة السوداء والأرز والحبوب الأخرى. غالبًا ما يضيف المصنعون بذور نباتات أخرى لتغيير الطعم. هناك منهم تقنية الطبخ الخاصةعندما يتم وضع الخليط المبخر في خزان ضخم، وتحت ضغط عالٍ، يبدأ الخليط في تكوين لبنة يتم خبزها هناك. نظرًا لأن العملية تتم بسرعة كبيرة، يتم الاحتفاظ بعدد كبير من الخصائص المفيدة في المنتج.
فوائد الخبز
ما هي العناصر المفيدة التي تحتوي عليها؟
- الكربوهيدرات المعقدة. بفضلهم، تتباطأ عملية التحلل، وينفق الجسم الكثير من الطاقة على الاستيعاب.
- السليلوز. فهو يزيل السموم والمعادن الضارة، ويعزز فقدان الوزن وتطهير الجسم، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ويقلل من استهلاك الطعام بشكل عام، كما أنك تشعر بجوع أقل.
- ألياف خشنة. على الرغم من أنها غير قابلة للهضم، إلا أن لها وظيفة مهمة جدًا. بفضل هيكلها. يقومون بتنظيف المعدة من المكونات غير الضرورية والمخلفات غير المهضومة. كما أنها تعمل على تطبيع البكتيريا المعوية وتمنع الكوليسترول الزائد من دخول الدم.
- الدهون غير المشبعة. تقلل هذه الدهون من كمية الكوليسترول، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الأحماض الأمينية المختلفة(بما في ذلك تلك التي لا يمكن الاستغناء عنها). يمكن أن يؤدي نقصها إلى تأخر النمو البدني لدى الأطفال، واضطرابات التمثيل الغذائي، وإضعاف المناعة، وانخفاض الوزن بشكل خطير.
- توكوفيرولوتعزيز تجديد الأنسجة وتحسين الحالة العامة للبشرة.
- الريتينولتحسين الرؤية.
- بيتا كاروتينالذي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وهو مضاد للأكسدة و"إكسير الشباب".
- النياسينوفيتامينات ب الأخرى.
- المغذيات النباتية. أنها تعزز تأثير العناصر المفيدة الأخرى في الجسم. توجد أيضًا فقط في الأطعمة النباتية، وفي المكملات الغذائية النشطة تكون كميتها صغيرة جدًا.
- العديد من العناصر الدقيقة التي يحتاجها الجسم، مثل الحديد والزنك وغيرها.
- يلعب هيكل المنتج نفسه أيضًا دورًا مهمًا في تقوية الأسنان وعمل عضلات الفك. من المعروف أن الطعام الممضوغ جيدًا يتم امتصاصه بشكل أفضل.
هناك أنواع مختلفة من الخبز، ويعتمد ذلك على نوع قاعدة الحبوب التي يتم وضعها فيها. كل نوع فردي ضروري لمشكلة معينة. يجب ألا تحتوي على الخميرة والنشا والمواد المضافة الإلكترونية وغيرها من المنتجات الضارة. يجب أن تكون القاعدة مصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة أو المقشرة.
- خبز حنطة. وهو أحد مكونات التغذية الغذائية لأمراض الجهاز الهضمي.
- خبز الحنطة السوداء. وإذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فهذا خيار مثالي، بحسب الأطباء. أيضا، هناك حاجة إلى مثل هذا الخبز لمرض السكري. يبدأ إفراز المعدة بالعمل بنشاط، فيعود الهضم إلى طبيعته، ويحدث الامتصاص بشكل أفضل.
- لتقوية جهاز المناعة لديك، عليك أن تأكل الخبز منه دقيق الشوفان.
- أرزيتم تناوله كجزء من نظام غذائي عصبي أو للوقاية العامة من الجهاز العصبي والأرق.
- لقرحة المعدة والتهاب المعدة التي تحتاجها خبز حنطة.
- من أجل زيادة عدة مؤشرات في الجسم في وقت واحد، تحتاج إلى الشراء الخبز مجتمعةوالتي تحتوي على عدة حبوب وبذور.
ستكون مفيدة أيضًا لأولئك الذين غالبًا ما يعانون من ردود فعل تجاه مسببات الحساسية أو التهاب الجلد، حيث أن الخبز يثبط الحساسية. المساعدة في انخفاض الهيموجلوبين ممكنة.
ضرر الخبز
قد يكون أحد العوامل الرئيسية ماركة الخبز. العديد من الشركات المصنعة تصنع منتجات ذات نوعية رديئة. في كثير من الأحيان يضيفون هناك المكملات الغذائية الإلكترونيةوالمواد الحافظة المختلفة ومعززات النكهة التي لا ينبغي أن تكون موجودة في منتج طبيعي. يقوم بعض المصنعين عديمي الضمير بصنع الخبز بنفس طريقة صنع الخبز، وهو أمر غير مقبول أيضًا. أولا، هناك تقنية خاصة لصنع الخبز، والتي تستخدم فقط الحبوب الكاملة أو الدقيق المقشر وبذور الخضروات والنباتات (ولكن ليس دائما). ثانيا، إذا كانت التركيبة تحتوي على الحليب والزبدة والمواد الحافظة والنشا والخميرة، فهي ليست منتجا صحيا.
على الرغم من أن الخبز منتج غذائي، نظرا لصغر حجمه غالبًا ما يتم تناولهم أكثر مما يحتاجون. وبالتالي، تحصل على سعرات حرارية أكثر بكثير مما تتوقع.
يحتوي المنتج على الغولتينوهو موانع لكثير من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. ولهذا السبب، يصبح الهضم أكثر صعوبة، وتبدأ المعدة بالألم.
لا يستطيع الأطفال الصغار تناول الألياف الخشنة. لذلك، لا يمكنهم أيضا تناول مثل هذا البديل للخبز، فجسمهم ببساطة لا يمتص الألياف الخشنة.
لماذا يوجد بديل للخبز؟
يعد استبدال الخبز بقوالب الخبز خطوة كبيرة نحو تحقيق الشكل المثالي. يمكن للمنتج عالي الجودة تجديد الكمية المطلوبة من الألياف والعناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة والفيتامينات. ينصح الأطباء أيضًا بالخبز لعلاج الأمراض المختلفة، بما في ذلك الأورام، لأنه في مثل هذه الحالة الخطيرة تحتاج إلى التفكير في كل التفاصيل الصغيرة في حياة المريض.
كل نوع من الأمراض له نوع المنتج الخاص به، والذي يجب أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار، وإلا فسيكون مضيعة للمال لا طائل من ورائها.
يمكنك تناول الخبز بدلاً من قاعدة الخبز للساندويتش، أو تناوله مع السلطة أو الحساء أو الطبق الرئيسي أو ببساطة كوجبة خفيفة. وعلى أية حال، ليست هناك حاجة لإساءة استخدام هذا المنتج. لعلاج المرض، تحتاج إلى استشارة أخصائي في مجال هذا المرض. وفي حالة فقدان الوزن نفس الشيء: مطلوب استشارة أخصائي التغذية.
خاتمة
حتى لو كان المنتج يبدو مثاليا، دون خصائص ضارة، كما هو الحال مع الخبز. يجب أن تكون يقظًا دائمًا، لأن المنتج قد يتبين أنه ذو نوعية رديئة، لأنه من الممكن أن يتم تصنيعه باستخدام تقنية خاطئة من أجل توفير المعدات باهظة الثمن. أنت بالتأكيد بحاجة إلى قراءة تركيبة الخبز واختيار ما يحتاجه جسمك بالضبط في الوقت الحالي.
الحنطة السوداء والجاودار والحبوب الكاملة والقمح والأرز والذرة والشعير وخبز النخالة هي أطعمة غذائية سهلة وصحية. يحتوي منتج الحبوب على الكثير من الألياف والفيتامينات القيمة. سنخبرك في هذا المنشور بكيفية تناول الخبز لفقدان الوزن، وما هو النوع الأفضل لاختياره، ولماذا هو مفيد وما هي القيود الموجودة.
الفوائد الصحية للخبز
المنتج مثالي من حيث أنه يعمل كمورد قوي للكربوهيدرات. يحاول الكثير من الناس الحد من الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي، ولكن هذا ليس صحيحا تماما. من الأفضل تغيير المنتجات، مع الحصول على مجموعة متناغمة من المنتجات الغذائية. أيضا، لا تتخلى عن الخضار والفواكه. إذا لم يحصل الجسم على ما يكفي من العناصر الغذائية، فسوف يغرق قريبا في التوتر. Crispbread يملأك على الفور ويساعدك على التوقف عن الإفراط في تناول الطعام. هذه وجبة خفيفة لجميع المناسبات. إذا كنت ترغب في التخلي عن خبز الجاودار العادي، يمكنك استبداله بالخبز المقرمش.
قطعة واحدة تكفي لكل وجبة. يصنع حوالي 4 أرغفة خبز في اليوم. المواد الأكثر فائدة موجودة في خبز القمح والجاودار والذرة والأرز، ولكن هناك أنواع أخرى، والتي سيتم مناقشتها أدناه. عادة، يتم صنع الخبز من الحبوب المعالجة بأقل قدر ممكن. هذه مادة خام نقية، حيث يتم الحفاظ على بحر من المكونات الطبيعية. يحتوي المنتج على العديد من الخصائص الصحية المفيدة. تم العثور على الألياف الغذائية في تركيبة مع المعادن والفيتامينات.
هل الخبز جيد لخسارة الوزن؟
تحتوي منتجات الحبوب على الكثير من فيتامين أ الذي يعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي. في وضع النظام الغذائي، يكون هذا الدعم مفيدًا. يحتوي المنتج أيضًا على بروتينات (أحماض أمينية) ، لذا بمساعدتها يمكنك التخلص بسرعة من الوزن الزائد واستعادة لياقتك. يلاحظ محبو الخبز أيضًا تحسنًا شاملاً في عمل الجهاز الهضمي وتحسن الأعضاء الداخلية مثل الكبد. ميزة أخرى لخبز فقدان الوزن هي مجموعة المكونات البسيطة. المنتج الجيد لا يحتوي على الخميرة أو الأصباغ أو أي إضافات أخرى.
لا ينصح بمنتجات الخميرة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، لأنها يمكن أن تتداخل مع فقدان الوزن وتسبب انتفاخ البطن. من الجيد تناول الخبز في العمل بدلاً من الوجبات السريعة واللفائف والشوكولاتة والنقانق. من خلال إضافة منتج الحبوب إلى الغداء والوجبات الخفيفة خلال ساعات العمل، سوف تقوم بتجديد احتياطيات الطاقة الخاصة بك، ولن تعاني من الجوع، ولن تفرط في الجهاز الهضمي. بالتأكيد أفضل من الخبز والزبدة. يحب كل من يفقد الوزن تناول العصيدة مع الماء على الإفطار، لكن هذا الطبق سرعان ما يصبح مملاً. تكمن فائدة الخبز أيضًا في أنه يساعد في تنويع وجبة الإفطار.
الخبز - مصدر للألياف والفيتامينات في النظام الغذائيمحتوى السعرات الحرارية من الخبز
تكمن الفائدة الكبيرة للخبز في النظام الغذائي في محتواه الأمثل من السعرات الحرارية. نحن لا نتحدث عن محتوى منخفض من السعرات الحرارية، بل عن محتوى مقبول من السعرات الحرارية مع تركيبة صحية. تحتوي حصة 100 جرام من المنتج على حوالي 366 سعرة حرارية. في الواقع، هذه قيمة تقريبية، لأن القيمة الغذائية للخبز من ماركات مختلفة قد تختلف.
لاحظ أن محتوى السعرات الحرارية في الخبز قريب من خبز الخميرة العادي، لكن من الواضح أنها أكثر صحة، لأنها تشبعك بالكربوهيدرات بطيئة المفعول وتمنحك شعورًا دائمًا بالشبع.
تناول وجبة خفيفة من الخبز أثناء فقدان الوزن
من الجيد استخدام الخبز كوجبة خفيفة، فهو لا يضر بقوامك. في النظام الغذائي، تكون الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفضة مناسبة. يجب أن تكون الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية محدودة، لأنه عند تناولها، يقفز الأنسولين في الدم إلى الأعلى، ويتم امتصاص السكريات بسرعة. هكذا يحدث هضم الحلويات والخبز والمعجنات الكلاسيكية.
يتم امتصاص الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بطريقة مختلفة. لا يتطلب هضم مثل هذه الأطعمة إطلاق كمية كبيرة من الأنسولين. لا توجد تغييرات في نسبة السكر في الدم. يستمر عمل البنكرياس دون فشل، أي أن الأنسولين يدخل الدم بشكل منهجي وشيئًا فشيئًا. عندما تكون مستويات الأنسولين مستقرة، لا ننزعج من نوبات الجوع الشديد، مما يجبرنا على تناول الكثير من الطعام وتناول أي شيء في كثير من الأحيان.
وينصح الخبراء بتناول ما لا يزيد عن 5 قطع يوميا. هذه الكمية تلبي احتياجات الألياف بالكامل. لمعالجة كل هذه الألياف المستهلكة يوميا، ينفق الجسم 200 سعرة حرارية. من المهم للغاية الجمع بين الأطعمة بشكل صحيح عند تناولها ضمن نظام غذائي أو كالمعتاد. كما تعلمون بالفعل، الخبز هو منتج من فئة "الخبز والمعكرونة والحبوب"، فمن المعتاد إضافة الزبدة والقشدة الحامضة والخضروات إلى هذه الأطعمة. وتشمل الأطعمة غير المناسبة الأسماك والفواكه والحليب واللحوم، بما في ذلك الدواجن.
من المقبول استبدال إحدى وجباتك بالخبز مع الخضار إذا كان النظام الغذائي ككل متوازناً. هذا المزيج مناسب للصباح وبعد الظهر، كما أنه مناسب لوجبة خفيفة بعد الظهر، لكن لا ينصح بهذه الفكرة لتناول العشاء. والحقيقة هي أن الخبز يوفر الكربوهيدرات البطيئة، مما يعني أنه سيتم الحفاظ على إمكانات الطاقة بشكل منهجي لمدة 4 ساعات بعد تناول الطعام. إذا تناولت الخبز، فقد لا تتمكن من تحقيق كل طاقتك.
ما هي أنواع الخبز الجيدة لخسارة الوزن؟
خبز الحنطة السوداء
يمكنك بناء نظام غذائي جيد يعتمد على خبز الحنطة السوداء. هذا منتج عصري ولذيذ ومرضي. خبز الحنطة السوداء محبوب حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون الحنطة السوداء كطبق جانبي. منتج مقرمش وعطري يقدم بسعر مغري للغاية. لا يشمل الخبز السكر والخميرة ويحتوي على مجموعة كاملة من الخصائص المفيدة للحنطة السوداء. من المفيد تناول هذا المنتج لاضطرابات الغدة الدرقية والجهاز الهضمي والكلى والكبد وفقر الدم والسكري والأورام.
لا يحتوي التركيب على الغلوتين والمواد المسببة للحساسية المحتملة. إذا كنت عرضة للحساسية، فمن الجيد تناول خبز الحنطة السوداء بدلا من الخبز والبسكويت.
الذرة
إنه خبز الجاودار الذي يشبعك بشكل أسرع بسبب قيمته الغذائية العالية. يحتوي المنتج على عدد من العناصر الدقيقة والفيتامينات المهمة في التغذية الغذائية. ومن بين المكونات الأخرى البروتين عالي الجودة وسهل الهضم. بالطبع خبز الجاودار أكثر ملاءمة لفقدان الوزن من خبز الجاودار. تقوم الألياف بتنظيف الجسم من المواد الضارة، وتحسين عملية تحويل الرقم الخاص بك. يشار إلى الخبز القائم على الجاودار لاضطرابات التمثيل الغذائي وبطء الهضم.
قمح
تقريبا كل من يفقدون الوزن يرفضون الخبز الأبيض، لكنهم في نفس الوقت يريدون تناوله سرا. يعتبر خبز القمح بديلاً ممتازًا لخبز القمح. يتم تحضير المنتج بالبثق ويعتمد على الدقيق مع الحبوب الكاملة والبيض. تحت تأثير درجة الحرارة، يتم خبز الألواح وتشكيل بنية مسامية. ولتغطية الاحتياجات اليومية، عليك أن تأكل كيلوغرامًا واحدًا من دقيق الشوفان، أو 6 أرغفة من خبز الجاودار، أو 150 جرامًا من الخبز.
أرز
إن كعك الأرز هو الذي يرمز إلى التغذية التطهيرية المناسبة. إذا أكلنا قطعة واحدة بوزن 10 جرام، فسنحصل على أقل من 40 سعرة حرارية، حتى 80٪ كربوهيدرات. إذا كان الخبز المقرمش مصنوعًا من الأرز البني، فإنه يوفر 2٪ من الألياف النباتية. يعد كعك الأرز مناسبًا للأنظمة الغذائية أو في أيام الصيام، لأنه يوفر البروتين وفيتامين ب ويحتوي على المعادن. المنتج مناسب للحوم والجبن والخضروات والجبن القريش. يحتوي كعك الأرز على مؤشر جلايسيمي مرتفع إلى حد ما مقارنة ببعض المنتجات المماثلة.
خذ هذا المنتج معك إذا كان لديك رحلة أو كنت بحاجة إلى القوة البدنية. يعتقد بعض الخبراء أن كعك الأرز ليس مخصصًا للوجبات الغذائية.
حبوب ذرة
المنتج القائم على الذرة مطلوب اليوم. قد تجد أيضًا دقيق القمح في التركيبة، وهذا أمر طبيعي. هضم المنتج بطيء وينفق الكثير من الطاقة. خبز الذرة هو مثال جيد للنظام الغذائي القائم على الكربوهيدرات. فهي مفيدة للأشخاص من مختلف الأعمار. مع مشاكل بسيطة في الجهاز الهضمي والميل إلى السمنة، لا يمنع خبز الذرة.
لا تخف من دمج هذا المنتج مع العصائر والكومبوت والقهوة والشاي والكوكتيلات وعصائر الفاكهة. كما أنها تتناسب جيدًا مع الحساء واللحوم المسلوقة والجبن والخضروات والعصيدة والعسل والمكسرات والمربى.
الشعير
تعتبر أرغفة الشعير الحديثة التي يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع لذيذة بشكل لا يصدق ولها نسيج خفيف وجيد التهوية. كقاعدة عامة، يتم الجمع بين بذور السمسم وشعير الجاودار وبذور عباد الشمس. لا يمكن اعتبار المنتج منخفض السعرات الحرارية، لكنه لا يزال مناسبًا لنظام غذائي. الخبز، بسبب وجود الشعير، يشبه خبز الجاودار.
نخالة
من الواضح أن النخالة تضاف إلى تركيبة هذا الخبز. نسبة الكربوهيدرات في هذا المنتج هي ببساطة خارج المخططات، وهناك أيضا بعض البروتين وكمية ضئيلة من الدهون. يمكنك خبز خبز النخالة بنفسك أو شرائه من السوبر ماركت. يحتوي هذا المنتج على كميات كبيرة من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان. تجدر الإشارة إلى أن خبز النخالة يحتوي على السكريات المتعددة بدلاً من السكريات البسيطة.
يستغرق خبز النخالة وقتًا طويلاً للهضم ويخلق شعورًا بالشبع حتى عند تناول كمية صغيرة من الطعام. يمكن أن تصل نسبة الألياف في هذا المنتج إلى 40%. من المهم أيضًا أن نقول إن خبز النخالة يتناسب بشكل أفضل مع نظام دوكان الغذائي. يوصي نظام التغذية هذا بتناول 3 ملاعق كبيرة من النخالة يوميًا. إذا كان لديك خبز النخالة، فيمكنك إعطاء الأفضلية لهم، فسيكون التأثير هو نفسه. في نظام دوكان الغذائي البروتيني من الأفضل تحضير الخبز بنفسك بإضافة نخالة الشوفان فقط دون نخالة القمح.
كل الحبوب
تروج جميع المصادر لفوائد منتجات الحبوب الكاملة كجزء من نمط حياة صحي ونظام غذائي. لطالما استخدم الأشخاص الأذكياء الخبز العادي لمثل هذه الأطعمة. الخبز الرقيق مع الحبوب الكاملة ليس الخيار الأفضل. غالبًا ما تحتوي على إضافات غير صحية، على سبيل المثال، معززات النكهة والمنكهات. إنه مثالي لتضمين الخبز المبثوق في القائمة. يحب المصنعون إنتاجها في شكل دائري. في هيكل المنتج، تنفجر الحبوب الكاملة تحت تأثير الحرارة بشكل ملحوظ.
اليوم، هناك طلب خاص على خبز الحبوب الكاملة الذي يحمل علامة "خالي من الغلوتين". في التغذية الرياضية، غالبا ما تستخدم منتجات الحبوب الكاملة، بدلا من الأرغفة والكعك الأبيض.
حمية الخبز المقرمشة
كم رغيف خبز في اليوم يمكنك تناوله في الحمية الغذائية؟
مثل أي منتج، لا ينبغي الإفراط في استخدام الخبز، بغض النظر عن تكوينه. الحد الأقصى للكمية المسموح بها هو 5 قطع يوميا. يمكنك أن تأكل أقل، ولكن أكثر غير مرغوب فيه. تذكر أن الكمية اليومية الموصى بها من الألياف للبالغين هي 25 جرامًا.
الخبز والكفير
يتناسب منتج الحليب المخمر جيدًا مع أي نوع من الخبز. قواعد هذا النظام الغذائي بسيطة للغاية. يجب عليك تقليل جميع الأطعمة الحلوة والنشوية أو التخلص منها تمامًا، وتناولها وفقًا لجدول زمني في ساعات معينة. حاول تناول 5 وجبات أو أكثر. في كل ما تحتاجه لمراقبة الاعتدال والعناية بأجزاء صغيرة. من المهم أيضًا مراعاة نظام الشرب فهو مهم عند تناول الخبز.
قبل 30 دقيقة من كل وجبة رئيسية يجب تناول قطعتين من الخبز مع كوب من الكفير. سيسمح لك هذا النظام الغذائي بخسارة ما يصل إلى 3 كجم في 30 يومًا ويعمل بشكل صحيح مع الرياضة. وينصح بإزالة كل ما هو ضار، إلا أن بعض الحلويات والأطعمة الدهنية والمقلية مقبولة. يملأ الخبز المقرمش المعدة بسرعة، وبالتالي تقل احتمالية الإفراط في تناول الطعام إلى الصفر. الشرط الرئيسي لمثل هذا النظام الغذائي هو إنفاق سعرات حرارية أكثر من المستهلكة.
يمكنك تقليل هذا النظام الغذائي إلى 3 أيام. كما أنه يضمن فقدان الوزن بمقدار 3 كجم. النظام الغذائي في هذا الوقت هو كما يلي: 1 لتر من الكفير الجيد و 150 جرام من الخبز من أي نوع. لا مزيد من الطعام. نحذرك من أن هذا النهج لإنقاص الوزن غير آمن ويتطلب خروجًا سلسًا من النظام الغذائي. بعد هذا النظام الغذائي العدواني، النجاح غير مضمون - يمكنك زيادة الوزن مرة أخرى بهامش. يتطور أيضًا نقص خطير في الفيتامينات. يمكن لأجسام بعض الأشخاص التعامل معها، والبعض الآخر لا يستطيع ذلك.
خبز مقرمش وماء
نظام الخبز والماء متطرف تمامًا مثل نظام الكفير. نحن نعتقد أن مثل هذا النظام الغذائي لا علاقة له بالتغذية السليمة، وبالتالي لا يمكن اعتباره أداة لفقدان الوزن بشكل آمن. إذا كنت تأكل الخبز والماء فقط لعدة أيام، فقد تحدث عواقب سلبية مختلفة. ليست هناك حاجة للقيام بمثل هذه التجارب. يكفي فقط إدخال الخبز والماء النظيف في نظامك الغذائي واتباع نظام غذائي مناسب لنقص السعرات الحرارية وممارسة الرياضة، ثم سيحدث فقدان الوزن وسيظهر الشكل المطلوب.
ضرر الخبز
وبطبيعة الحال، المنتج جيد بشكل عام، وعندما يستخدم بشكل صحيح، فهو آمن لمعظم الأشخاص الأصحاء. ولكن حتى هنا لا يخلو من الأضرار والموانع المحتملة. عليك أن تعلم أن الخبز يشكل خطراً معيناً على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية، أي بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. مع هذا المرض، لا يتم هضم منتج الحبوب بشكل طبيعي، ولكنه يهيج الأمعاء ويخلق الكثير من المشاكل الهضمية. هناك حل جيد لهذه المشكلة - استخدام منتجات الحنطة السوداء الخالية من الغلوتين.
لا ينصح بتناول الخبز بكميات كبيرة إذا كنت عرضة للإسهال. يمكن أن تؤدي وفرة الألياف النباتية الصلبة إلى تعطيل عمل الجهاز الهضمي وتسبب برازًا رخوًا. لا ينبغي تقديم الخبز للأطفال الصغار، حيث أن هناك احتمال كبير بأن المنتج الذي يحتوي على ألياف خشنة لن يتم هضمه.
لقد وصفنا نظام الخبز والخبز لمعلوماتك، وربما لا ينبغي عليك اتباعه إذا كنت تعاني من مشاكل تتعلق بصحتك ورفاهيتك. من الأفضل عدم وضع قيود صارمة، وغرس في نفسك عادة تناول الطعام بشكل صحيح إلى الأبد وإدراج الخبز بانتظام في قائمتك. يحب بعض الأشخاص المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر، بينما يفضل البعض الآخر المخبوزات محلية الصنع. من خلال استخدام أنواع مختلفة من الخبز بمهارة، يمكنك تقليل إجمالي السعرات الحرارية، والشعور بالامتلاء والتوقف عن الإفراط في تناول الطعام، وتحسين عملية الهضم وفقدان الوزن.
تعمل المنتجات المصنوعة من دقيق الجاودار، وخاصة الدقيق الخشن، على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ولها تأثير إيجابي على عمل القلب والمعدة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الجاودار من الكربوهيدرات البطيئة، مما يعني أنه مفضل للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي. يحتوي دقيق الجاودار أيضًا على بروتينات تحتوي على أحماض أمينية أساسية أكثر من دقيق القمح.
تتكون اثنتان من العينات الست التي تم اختبارها حصريًا من دقيق الجاودار. هذا فين كريسب الأصليو فازر / هش الجاودار.وهذا يجعلها رائدة في التصنيف، لأنه عند شراء بسكويت الجاودار، يحق للمستهلك أن يتوقع أنها ستكون مصنوعة من الجاودار.
”خبز جيد“بالإضافة إلى دقيق الجاودار، فهي تحتوي على القمح والحبوب الكاملة من القمح. علاوة على ذلك، تحتوي هذه العينة على دقيق قمح أكثر من دقيق الجاودار. وهذا لا يتوافق مع اسم "بورودينسكي". في تكوين خبز "بورودينسكي" الحقيقي، يجب أن يسود دقيق الجاودار. في أنواع الخبز الأخرى، دقيق الجاودار هو العنصر الرئيسي.
يحتوي جميع المشاركين في الاختبار على الكثير من الملح. الأكثر ملوحة "الكروازيت"الحد الأدنى من كلوريد الصوديوم "دايت مارك". ولكن مع الألياف فإن العكس هو الصحيح. في "الكروازيت"لم يتم الإشارة إليه في التكوين على الإطلاق، ولكن في "دايت مارك"يوجد منه أكثر من العينات الأخرى، وهي ميزة مطلقة لهذا المنتج.
بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى أن جميع العينات تحتوي على مستوى عال إلى حد ما من الفيتامينات B₁ و B₂. يحتوي 100 جرام من الخبز على حوالي 20% من الاحتياج اليومي لفيتامين ب₁ وحوالي 9% من الاحتياج اليومي لفيتامين ب₂ (إذا كان المنتج يلبي أكثر من 5% من الحاجة إلى أحد العناصر الغذائية، فإنه يعتبر مصدرًا مهمًا لذلك). مادة).
من منا لم يرغب أبدًا في تناول قطعة من الخبز الأبيض المقرمش الطازج وشم رائحة شيء يعرفه منذ الطفولة؟ ومع ذلك، في كثير من الأحيان، في السعي للحصول على جسم نحيف، علينا أن نحرم أنفسنا من هذه المتعة. يجب على أي شخص يهتم بمظهره ومظهره أن يراقب نظامه الغذائي أيضًا، ويستثني المخبوزات من نظامه الغذائي. لم يكن سرا منذ فترة طويلة أن قطعة من الخبز اللذيذ ولكن عالي السعرات الحرارية يمكن أن تترسب بسهولة على أفخاذنا أو معدتنا.
السبب وراء زيادة الوزن يكمن في تكوين الخبز الأبيض - وجود الخميرة، وكذلك الدقيق الأبيض، الذي يفقد أثناء المعالجة جميع خصائصه المفيدة ولا يجلب أي فائدة عمليا للجسم، باستثناء الكربوهيدرات السريعة والسعرات الحرارية غير الضرورية. لكن أفضل بديل لخبز الخميرة البيضاء، بحسب خبراء التغذية، هو خبز الحبوب الكاملة. ومع ذلك، لا ينبغي أن تتورط معهم، فأنت بحاجة إلى معرفة بوضوح أي أنواع الخبز يجب أن تكون مفضلة بحيث تفيد الجسم حقًا.
أنواع الخبز الرئيسية
بشكل عام، هناك نوعان من الخبز - المخبوز والحبوب الكاملة. الاسم الأول يتحدث عن نفسه - فهو مصنوع عن طريق خلط الدقيق والمكونات الأخرى والخبز في الفرن. في بعض الأحيان قد لا يختلف تكوينها على الإطلاق عن تكوين الخبز التقليدي.
ولهذا ينصح خبراء التغذية بإعطاء الأفضلية لخبز الحبوب الكاملة المصنوع بالبثق. لإعداد مثل هذا الخبز، يتم استخدام الطارد، وتكنولوجيا الطهي نفسها هي أن الشركة المصنعة ببساطة لا يمكنها إضافة إضافات ضارة إلى المواد الخام (الدهون والنشا والخميرة والسكر والمواد الحافظة). لذلك، يحتوي خبز الحبوب الكاملة على الحبوب والحبوب فقط.
لذلك، يتم أولاً تحضير خليط رطب من الحبوب، والتي يتم نقعها لتليينها لمدة 12 ساعة تقريبًا. ثم يتم سكب هذه الكتلة مباشرة في الطارد، حيث يتم خبزها في درجة حرارة عالية. وهكذا يتبخر الماء من الكتلة وتتشكل قوالب كثيفة. في الوقت نفسه، بفضل الخبز السريع، يتم الحفاظ على المواد المفيدة للحبوب والحبوب بأقصى كميات. بالمناسبة، يتم تحضير الفشار بنفس الطريقة.
وهكذا توصلنا إلى أنه من الأفضل إعطاء الأفضلية لخبز الحبوب الكاملة. في الوقت الحالي، يأتي خبز الحبوب الكاملة في نوعين - مستطيل ومستدير. ينصح الخبراء باختيار الخبز المستدير المصنوع من الحبوب الكاملة، لأن المواد الخام المستخدمة في الخبز المستطيل تكون مطحونة ويمكن إضافة منتجات خارجية مختلفة. لذلك، يجب عليك دائما الانتباه إلى تكوين الخبز المختار.
خصائص وفوائد مفيدة لتناول الخبز
على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في الخبز غالبًا ما يكون نفس محتوى الخبز الأبيض، إلا أنه يعتبر أكثر صحة. والسبب في ذلك هو محتواها العالي من الألياف مما يؤخر امتصاص الجسم للكربوهيدرات، بالإضافة إلى وجود الكربوهيدرات البطيئة التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. ولهذا يساعد الخبز على التخلص من الوزن الزائد. (100-150 جرام من الخبز تحتوي على نفس كمية الألياف الموجودة في كيلوغرامين ونصف من الملفوف أو ستة أرغفة من خبز الجاودار!) إن تناول 2-4 خبز يوميًا سيزودنا بـ 35 جرامًا من الألياف ويساعد على حرق ما يصل إلى 245 جرامًا. سعر حراري (أي 40 دقيقة يوميًا). مسار الدراجة!).
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي خبز الحبوب الكاملة على الكثير من الألياف الغذائية والدهون المشبعة والمتعددة غير المشبعة والأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، والتي تساهم بشكل لا يقدر بثمن في عملية حرق الدهون وتطبيع عمل الكبد والجهاز الهضمي والأعضاء الأخرى. . ترجع فوائدها أيضًا إلى محتواها العالي من فيتامين E (توكوفيرول) وبيتا كاروتين. الفيتامينات B1، B2 وPP (نيسيان)، التي يحتوي عليها الخبز أيضًا، لها تأثير إيجابي على الصحة البدنية وجودة التدريب. يساعد المحتوى العالي من فيتامين أ على محاربة التوتر، وهذا مهم جدًا عندما تتبع نظامًا غذائيًا. وتشمل العناصر الدقيقة الموجودة في الخبز الحديد والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور.
كما يمكنك اختيار خبز الحبوب الكاملة لنفسك مع مراعاة مشاكلك الصحية واختيار الطعم المناسب:
- خبز الحنطة السوداء.مفيد لمرضى السكر والسمنة والمصابين بفقر الدم (يزيد من نسبة الهيموجلوبين).
- خبز الشوفان.يوصى به للأشخاص المعرضين لنزلات البرد والتهاب الجلد العصبي وأمراض الكلى ومشاكل الجلد.
- كعك الأرز.لمن يعاني من الأرق وأمراض الجهاز العصبي.
- خبز القمح والشعير.مفيد لمشاكل الكبد والجهاز الهضمي.
- خبز متعدد الحبوب (مصنوع من خليط دقيق من الحبوب المختلفة).يُسمح للجميع بتناول الطعام، دون استثناء.
غالبًا ما يضيف المصنعون أيضًا إضافات مختلفة إلى خبز الخبز على شكل حبوب منبتة، وفواكه مجففة، وبذور اليقطين، وبذور عباد الشمس، والمكسرات، واليود، والليسيثين، والأعشاب البحرية، وما إلى ذلك. لذلك، اعتمادًا على المواد المضافة، لا يمكن أن يكون الخبز منتجًا غذائيًا فحسب، بل منتجًا طبيًا أيضًا. يجب تناول الخبز المقرمش الذي له تأثير علاجي ووقائي بحذر - فاستهلاكه محدود.
بالإضافة إلى الكمية الكبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها خبز الحبوب الكاملة، فإن لها فوائد أخرى لا تقل أهمية. واحدة من هذه هي الراحة وسهولة الاستخدام. نظرًا لأن الخبز مضغوط جدًا وخفيف الوزن، فمن السهل اصطحابه معك للعمل أو على الطريق كوجبة خفيفة.
عند اختيار الخبز كوجبة خفيفة، لا تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد في تحضير الطبق - فقط اسحب الخبز من الكيس وتناوله. سيوفر هذا وقتًا ثمينًا يمكن إنفاقه على شيء آخر وسيمنعك من الشعور بالجوع.
Crispbread هو خيار الميزانية للأغذية الصحية. على عكس منتجات التغذية الأخرى للياقة البدنية، فإن لفائف الخبز رخيصة جدًا وتدوم لفترة طويلة.تحتوي العبوة الواحدة عادةً من 5 إلى 15 رغيفًا.
كما ترون، من خلال إضافة خبز الحبوب الكاملة إلى نظامنا الغذائي، يمكننا تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يوفر الوقت والمال.
اختيار خبز صحي من الحبوب الكاملة
كما تعلمون بالفعل، هناك أنواع مختلفة من خبز الحبوب الكاملة، لذا من أجل اختيار أنواع صحية حقًا، عليك الانتباه إلى الخصائص التالية:
- منظر.نظرًا لأن الخليط في الخبز المستطيل، على عكس الخبز المستدير، يكون مطحونًا، فمن الأسهل خلط المكونات الأجنبية. لذلك، عند اختيار الخبز المستطيل، اقرأ بعناية تكوينها.
- ذوق.يوجد عدد كبير من الخبز بأذواق مختلفة وبالتالي تركيبات مختلفة. لذلك، بعد قراءة المعلومات أعلاه، قم باختيار ما يناسبك. ومن المزايا أيضًا محتوى النخالة في الخبز.
- محتوى السعرات الحرارية.نظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية في الخبز قد يتجاوز أحيانًا محتوى السعرات الحرارية في الخبز، فعليك الانتباه إلى هذه النقطة واختيار السعرات الحرارية الأقل.
- نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات.يأتي الخبز المقرمش بنكهات ومحتويات مختلفة، لذا اقرأ ملصق BZHU ليتناسب مع مدخولك اليومي.
- نقص الخميرة.يجب ألا يحتوي الخبز الصحي على الخميرة.
- لا طحين.نفس النقطة 5
- بدون سكر.مماثلة للنقطتين 5 و 6.
- لا يوجد زيت.يمكن تسمية Crispbread بمنتج للياقة البدنية حقًا إذا لم يقم المصنعون بإضافة الزيت المكرر إلى تركيبتهم.
- لا يوجد النشا المعدل والمواد الحافظة والأصباغ ومضادات الأكسدة وغيرها من الإضافات الاصطناعية.
- سحق.يجب أن يكون للخبز الطازج وعالي الجودة قرمشة مميزة عند كسره.
قمنا بفحص محتوى وطعم خبز الحبوب الكاملة الأوكراني الأكثر شعبية وفقًا للمعايير الرئيسية الموضحة في الجدول أدناه.
أفضل 8 أنواع من خبز الحبوب الكاملة الأوكرانية الصنع
| العلامة التجارية/المعيار | تي إم بالنسبة لك | متجر الصحة | خرومتيك | أوكرإيكوخليب | تي إم "جاليتي" | زمينكا | مرحبًا | جمعية ذات مسؤولية محدودة "ميجا كريسب" | TOV "هليب تريد" |
| اسم | خبز الحمية | متهورون الخبز المقرمش | كوكتيل للياقة البدنية | روستوك | كريسبريد | خبز | الخبز المحمص الجاف | طريقة عمل خبز القمح المقرمش | خبز بيكولو |
| استمارة | مستطيلي | مستطيلي | مستطيلي | مستطيلي | مستطيلي | دائري | دائري | دائري | دائري |
| الوزن (جرام | 100 | 100 | 99 | 120 | 100 | 100 | 90 | 60 | 100 |
| توافر الأذواق المختلفة | + | + | + | + | + (معظم القاعدة هي الأرز) | + | + | + | |
| مع النخالة | + | + | — | + | + | — | — | — | — |
| محتوى السعرات الحرارية | 302 | 312 | 251 | 320 | 391 | 297 | 295 | ||
| BJU | 11 / 3 / 60 | 12 / 3 / 59 | 13 / 10 / 26 | 11 / 2 / 64 | 9 / 4 / 82 | 12 / 0 / 56 | 11 / 2 / 63 | ||
| نقص الخميرة | — | — | — | — | — | — | — | — | |
| لا طحين | — | — | — | — | — | — | — | — | |
| بدون سكر | — | — | — | — | — | — | — | — | |
| لا يوجد زيت مكرر | — | — | + (يحتوي على زيت عباد الشمس المكرر) | — | — | — | — | — | |
| الكائنات المعدلة وراثيا، الخ. | — | — | — | يحتوي على الليسيثين النباتي | — | — | — | — | |
| سحق | + | + | + | + | + | ||||
| السعر غريفنا. | 7 | 6, 75 | 7 | 16 | 6, 9 | 18 | 7, 45 | 25 | 11, 99 |
لحسن الحظ، فإن جميع أنواع خبز الحبوب الكاملة المصنوعة في أوكرانيا تقريبًا ذات جودة عالية وبدون إضافات غير ضرورية. ومع ذلك، بناءً على تجربتنا الخاصة، ننصحك باختيار الخبز الذي يتفوق على الآخرين من حيث المذاق والسعر الأمثل والمكونات الصحية - وهو خبز بيكولو. لا تحتوي هذه الخبز المستديرة المصنوعة من الحبوب الكاملة على أي إضافات غير ضرورية ويمكن أن تكون خيارًا ممتازًا للميزانية لتناول وجبة خفيفة يومية.
