Стъпка 1: Пригответе коктейла Salty Dog.

И така, нека вземем чисто сухо стъкло, просто леко навлажнете ръба му с няколко капки пия водаи потопете в сол (солта трябва да полепне по ръба, дръжте го здраво, и солницата трябва да бъде съответно - по-широк от чаша). Внимателно хвърлете кубчетата лед в чашата, внимателно (без да докосвате ръба) налейте посочените количества водка и сок от грейпфрут. Разклатете леко.

Стъпка 2: Сервирайте коктейла Salty Dog.

Стъпка 3: .

Коктейлът трябва да се сервира веднага след разклащане, като по този начин му се придава вид на полупрозрачна златиста течност. Соленият ръб трябва да се вижда, което придава статус на „соленото куче“ и благодарение на което човекът, който пие напитката, ще усети концентриран солен вкус. Такива коктейли се пият бавно и на малки глътки, за да усетите пълнотата на вкуса им. Добър апетит!

Липсата на правилната чаша не променя вкуса на коктейла. Всяка друга може да се използва. Основното е, че обемът му е поне една четвърт по-голям от течността в него.

Съотношението на сока и водката може да варира (обикновено към по-ниска сила). За специална точност можете да използвате мерителни съдове или чаша с известен обем.

Можете да гарнирате коктейла с резен грейпфрут или друг цитрус.

Има и “Pepper Dog” за търсачите на силни усещания - същият състав, но вместо сол се използва черен пипер.

Допълнителна киселинност може да се добави към напитката с лимонов сок.

Коктейлът Salty Dog се появи благодарение на забраната в Щатите, но рецептата му остава непроменена и до днес - това е сок от грейпфрут и водка. Е, експертите допълнително го украсяват.

"Солено куче" е слаб алкохолен коктейл. Умението да го приготвят е стандарт за барманите, според правилата на тяхната Международна асоциация.

Изненадващо е обаче, че такава лесна за приготвяне напитка всъщност е широко известна в Америка, но не се приготвя често в други страни.

Информация за коктейла Salty Dog

Точната дата на създаване на коктейла не е известна, но в баровете на Тексас се носи легенда, че напитката се е появила при среща на местни каубои и руски моряци. Обикновено в Тексас каубоите винаги играеха покер вечер.

Руски кораб акостира на брега. Моряците искаха да посетят местния бар и, разбира се, взеха със себе си традиционна напитка - водка. Моряците и каубоите се срещнаха в бара.

Между другото, последният не пиеше чиста водка, а заедно със сок от грейпфрут. Така се ражда коктейлът.

Солта в рецептата се появи, защото моряците не искаха да забравят океана, чиято миризма вече беше вкоренена.

Но името идва от факта, че играчите, вече доста пияни, всички заедно извикаха на бармана: „Налей малко солено куче“. Тук има връзка с степни кучета- койоти.

Коктейл "Солено куче"

Разработени са 2 метода за приготвяне на напитката:

• Ако няма стъкло правилния размер, тогава това няма да повлияе на вкуса на напитката. Всеки контейнер ще свърши работа. Основното правило: обемът на контейнера трябва да бъде с 25% по-голям от течността в чашата;
• Не е необходимо да следвате стриктно рецептата. Можете да промените пропорциите на водка и сок. Обикновено напитката се прави по-малко силна. За да бъдем точни, по-добре е да използвате мерителна чаша или чаша;
• Сокът трябва да е прясно изцеден;
• За украса можете да използвате резен от всеки цитрусов плод - лимон, портокал, грейпфрут, лайм;
• За украса на чаша е по-добре да изберете едра сол. Ако е малко, тогава вкусът се прекъсва. Между другото, можете да глазирате по два начина. Първо намокрете ръба на съда с резен лимон или грейпфрут и след това спуснете чинийката в солницата. Второ, веднага спуснете обърнатата чаша на плитка дълбочина в сок от грейпфрут и след това в сол;
• Ако искате повече киселинност в напитката, препоръчително е да добавите лимонов сок.

Има няколко варианта за приготвяне на напитката. Например коктейлът “Pepper Dog” е разработен за търсачите на силни усещания. Съставът е същият, но вместо сол чашата се украсява със смлян черен пипер.

Вторият вариант е „Хрътка“. Рецептата е същата, само солта не се използва изобщо. Друг „брат“ на коктейла е обичайната „Отвертка“, която се състои от портокалов сок и водка (или джин).

„Солено куче” съчетава много вкусове: то е солено, кисело, горчиво и малко сладко. Напитката е идеално освежаваща и релаксираща.

Коктейлът се счита за прост, така че подготовката му няма да отнеме много време и усилия. Подходяща е за всяко парти.

За тези, които са на море, трябва да пиете изключително до дъното. А подходяща напитка, освен ром, е коктейлът Salty Dog. На жаргон този израз символизира закоравял „морски вълк“. Популярният лонгдринк се прави от водка и сок от грейпфрут с горчив вкус. Основният акцент, както и в коктейла Маргарита, е соленият ръб около ръба на чашата.

Съставки за солен кучешки коктейл:

• Водка - 40 мл
• Сок от грейпфрут - 100 мл
• Лед – 4-5 бр.
• резен лимон (по желание)

Процесът на приготвяне на коктейла Salty Dog:

Коктейлът Salty Dog се приготвя по метода на шейка. Разклатете водката и сока от грейпфрут върху лед добре в шейкър. Изсипете в чаша за сервиране, натъркайте ръбовете на чашата с резен грейпфрут и поръсете със солена "скреж". Поставете сламка за коктейл.

Като алтернатива можете да напълните чаша с лед и да смесите съставките на коктейла директно в нея. По желание тази напитка на основата на водка може да бъде гарнирана с резен лимон.

Коктейлна чаша: Highball чаша

Интересни факти:

„Солено куче“ (или както се нарича още този коктейл „Морски вълк“) се появява в Америка по време на „Закона за забрана“, което беше неудобно за алкохолните гастрономи. В онези дни имаше остър недостиг на висококачествени алкохолни напитки, следователно, за да се усъвършенства вкусът, алкохолът често се разрежда с плодови сокове.

Името е измислено заради соления ръб, който украсява чашата. Тази презентация е оцеляла и до днес и се счита за традиционна.

„Salty Dog“, подобно на коктейла „Greyhound“, се смесва от същите съставки. Вярно е, че последният коктейл обикновено се сервира без сол. Както в коктейла Gimlet, водката понякога се заменя с джин.

Напитката се появява в романа „Swag” на известния американски сценарист Джеймс Елмор. В един епизод се пие от престъпниците Ърнест Стикли младши и Франк Райън.

„Солено куче“ на моряшки жаргон означава „морски вълк“ - човек, който е прекарал по-голямата част от живота си на кораб в морето и практически никога не е стъпвал на сушата.

Salty dog ​​​​(1969) е заглавието на един от албумите на британската рок група Procol Harum. Salty Dog Blues е традиционна композиция, свързана със стила на народната музика. Salty Dog Rag е безсмъртен хит на Red Foley, издаден през 1952 г.

Този солен коктейл се появява и в популярния американски сериал Шоуто на Лари Сандърс. Един от героите на име Арти (изигран от актьора Рип Торн) постоянно го пие.

The Salty Dog е официалният коктейл на Международната асоциация на барманите (IBA) и попада в категорията Популярни коктейли.

Видео:

Известен също като "Солено куче"

Алкохолик

Рецептата за коктейл Salty Dog съдържа следните съставки:

• водка (40 мл)
• Сок от грейпфрут (100 ml)
• Ледени кубчета
• Сол

История на рецептата за коктейл Salty Dog:

Не успях да разбера през коя година е създадена рецептата за коктейла Salty Dog, но историята не свършва дотук. Известно е със сигурност, че тази напитка се появи в Америка, Тексас. Местните каубои прекарваха вечерите в игра на тексаски покер (в този щат той стана първият игра на карти). Един ден кораб с руски моряци и традиционна руска напитка акостира на брега. (^ ^) След като слязоха на брега и посетиха местен бар, те се заинтересуваха нова игра. Разбира се, моряците се присъединиха, но не просто така, а взеха със себе си няколко бутилки водка. (^_~) Пиенето на чиста водка не беше толкова интересно, но след като забелязаха, че тексаските каубои също пият не само силни напитки, но и заедно със сок от грейпфрут, руснаците бързо добавиха 2+2. Така се появи рецептата за коктейл Salty Dog. Но като се има предвид колко време новопристигналите прекараха в морето, като се има предвид, че солената морска миризма вече се е загнездила в носовете им, руските моряци, за да не забравят това чувство, добавиха малко сол към този коктейл.

Странно, но защо името на коктейла изведнъж се свързва с куче? Помните ли, че рецептата за коктейл Salty Dog произхожда от Тексас? Вероятно сте чували за койотите и знаете, че по същество те са прерийни кучета. И така, когато вечерта вече беше към своя край и беше време да сложи край на играта, отдалече се чу вой на койоти. И пияните играчи извикаха в един глас: „ Барман! Дайте ни малко „Солено куче“».

Варианти на рецептата за коктейл Salty Dog:

• Коктейл "Грейхаунд"- по същество това е същото куче, само без сол

Няколко думи за коктейла Salty Dog:

Вкусно и необичайно. Определено ще ви хареса рецептата за коктейла „Солено куче“. Той перфектно утолява жаждата, ще помогне за облекчаване на стреса и ще ви помогне да забравите ( всичко опира до броя чаши). И не позволявайте на соления ръб на чашата да ви плаши, този коктейл всъщност се прави много лесно.

Сега да преминем направо към самата рецепта за коктейл Salty Dog.

Метод I: Поставете малко лед, водка и сок в шейкър. Разклатете за 10-15 секунди. Вземете чаша highball (висока чаша) и намокрете ръба на чашата и го потопете в сол. Сега имате готов солен ръб. Поставете 2-3 кубчета лед в чашата и изсипете съдържанието на шейкъра. IN в такъв случайДекоративният елемент е солта около ръба на чашата.

Метод II: Точно както при метод I, правим солен ръб и поставяме лед в чашата. Изсипете водката и сока директно в чашата и бавно разбъркайте съставките с бар лъжица, за да не повредите солените ръбове. В този вариант можете да използвате и жар, нарязан на тънко и дълго, за украса.