কি সালাদ ডালিম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। ডালিম সালাদ: ফটো সহ রেসিপি

শুভেচ্ছা! এবং আজ আমি আপনাকে ডালিমের সাথে খুব সুস্বাদু সালাদ রেসিপিগুলির একটি নির্বাচনের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই। সর্বোপরি, এটি কেবল খুব বিখ্যাত নয়, অন্যান্য অনেক বৈচিত্রও। এই ফলটি মোটামুটি সহজ উপাদান, এমনকি বীট, গরুর মাংস ইত্যাদিতে একটি অনন্য মোচড় যোগ করে।

তারা খাবার সাজাতেও এটি ব্যবহার করতে ভালোবাসে। রুবি শস্যগুলি খুব সমৃদ্ধ এবং মার্জিত দেখায় এবং এগুলি বিভিন্ন অলঙ্কার তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। নিবন্ধের একেবারে শেষে আমি অনুপ্রেরণার জন্য সালাদ সাজানোর জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প দেব।

এখন কিছু রান্না শুরু করা যাক!

আপনি সালাদের জন্য বীজহীন ডালিম ব্যবহার করতে পারেন। এই ধরনের একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিক্রি করা হয়েছে.

এই রেসিপি খুব সহজ, কিন্তু একটি অনন্য মোচড় আছে. এটি পেঁয়াজের অস্বাভাবিক স্বাদ এবং গন্ধের মধ্যে রয়েছে। সব পরে, আমরা এটা হবে.

এছাড়াও, সালাদটি হৃদয়গ্রাহী হওয়া ছাড়াও, এতে মোটামুটি অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, কারণ প্রধান উপাদানগুলি হল মুরগির মাংস এবং পনির।

আপনি যদি মেয়োনেজকে হালকা কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন, যেমন সাধারণ দই, আপনি একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাবারও পাবেন।

চলুন নেওয়া যাক:

• 250 গ্রাম মুরগির স্তন,
• 1 খোসা ছাড়ানো ডালিম
• পেঁয়াজ 90 গ্রাম,
• 90 গ্রাম পনির,
• লবণ মরিচ,
• মেয়োনিজ

মেরিনেডের জন্য আমরা নিই:

• 5 চামচ। আপেল সিডার ভিনেগার,
• 2 টেবিল চামচ। সাহারা,
• 3 টেবিল চামচ। গরম পানি.

প্রথমে আমাদের মাংস রান্না করতে হবে। এটি করার জন্য, আমরা লবণাক্ত জলে মুরগি সিদ্ধ করি। স্তন ঠান্ডা জলে স্থাপন করা উচিত। এটি গুরুত্বপূর্ণ, তারপরে সিদ্ধ করার সময় প্রোটিনটি দই হয়ে যাবে এবং মাংসের ছিদ্রগুলি বন্ধ করে দেবে এবং এটি মাংসের রস ঝোলের মধ্যে যেতে দেবে না। এই ভাবে আমরা সালাদ জন্য একটি সরস সুস্বাদু মুরগির স্তন পেতে হবে.

যত তাড়াতাড়ি মাংস ভালভাবে চিবানো শুরু হয়, এটি ঝোল থেকে সরান, ঠান্ডা করে কেটে নিন। আপনি এটিকে কাঁটাচামচ বা এমনকি আপনার হাত দিয়েও ফাইবারে আলাদা করতে পারেন।

এখন পেঁয়াজ প্রস্তুত করার দিকে এগিয়ে যাওয়া যাক। এটিকে কিউব করে কেটে ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। আমরা এটি করি যাতে এটি তিক্ত না হয়।

মেরিনেডের জন্য আমাদের গরম জল নিতে হবে। এতে চিনি ও ভিনেগার গুলে নিন। মেশান এবং আমাদের পেঁয়াজ মধ্যে ঢালা.

এটি এই সুগন্ধযুক্ত ব্রিনে প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে এটি একটি ধাতু বা চালনীতে ফেলে দিন।

এখন আপনাকে খোসা এবং পার্টিশন থেকে ডালিম পরিষ্কার করতে হবে। আপনি কিভাবে এটি করতে ভিডিও দেখতে পারেন. আমি নিবন্ধের শেষে এটি স্থাপন.

ফল থেকে সমস্ত দানা ঝেড়ে ফেলুন।

যা অবশিষ্ট থাকে তা হল পনির কাটা। এটিকে কিউবের আকার দেওয়া ভাল।

এখন আপনি সমস্ত উপাদান একটি সুন্দর চেহারা দিতে হবে। এটি করার জন্য, আমরা স্তরগুলিতে এবং একটি স্বচ্ছ প্লেটে সালাদ সংগ্রহ করব।

প্রথম সারি মুরগি দিয়ে ভরা; আমরা অবিলম্বে এটিতে আচারযুক্ত পেঁয়াজের দ্বিতীয় সারি রাখি।

আমরা এই পণ্যগুলিকে মেয়োনেজ দিয়ে ভিজিয়ে রাখি।

তারপরে ডালিমের বীজ রাখুন, যার উপর পনির কিউবগুলি ফিট হবে।

এবং আবার মেয়োনিজ সস দিয়ে ভালো করে ভিজিয়ে রাখুন।

উপরে দানা দিয়ে জলখাবার সাজান এবং 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর স্তরগুলি স্যাচুরেটেড হবে এবং জলখাবারটি খুব সরস হবে।

ডালিম এবং আনারসের সাথে ক্লাসিক স্ন্যাক রেসিপি

কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য গরুর মাংস রান্না করুন। আদর্শভাবে, এটি নরম হওয়া উচিত এবং ফাইবারগুলি নিজেরাই চিবানো উচিত।

একটি আলাদা প্যানে বিট সিদ্ধ করুন।

তারপরে সমস্ত সিদ্ধ পণ্য ঠান্ডা করুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

আমরা ভাণ্ডার থেকে আচারযুক্ত শসা বের করি (মনে রাখবেন, আমরা সেগুলি আগস্টে লবণ দিয়েছিলাম) এবং সেগুলিও কেটে ফেলি। কিউব আকারে সালাদ জন্য, একটি সূক্ষ্ম grater উপর সস জন্য।

আমরা অবিলম্বে একটি পৃথক পাত্রে grated করা হয়েছে, এবং তাদের মধ্যে টক ক্রিম ঢালা। এটি যত ঘন হবে, সসটি তত ঘন হবে।

সূক্ষ্মভাবে সবুজ একটি গুচ্ছ কাটা এবং টক ক্রিমে এটি যোগ করুন।

স্বাদ এবং সুগন্ধের জন্য, রসুন দিয়ে আমাদের টারটারে সিজন করুন। এটি একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করা ভাল যাতে এটি প্রায় অনুভূত হয় না।

লবণের স্বাদ নিন। সম্ভবত আপনার শসাগুলি খুব নোনতা নয় এবং আপনি সসটি কিছুটা নমনীয় পাবেন। যদি ইচ্ছা হয়, এই ড্রেসিং peppered করা যেতে পারে।

আমরা এই সালাদটি স্তরগুলিতে রাখব। এটি বিশেষ আকারে খুব সুন্দর দেখায়। তারা ধাতু এবং সিলিকন উভয় আসে. এটা আপনার স্বাদ আপ. আমরা একটি চামচ সঙ্গে প্রতিটি স্তর কম্প্যাক্ট।

সুতরাং, প্রথম সারি গরুর মাংস হয়.

সস দিয়ে ভালো করে কোট করুন। আমরা জানি যে এই মাংস কিছুটা শুকনো, যার মানে এটি ভালভাবে ভিজিয়ে রাখা দরকার।

পরের সারিটি আচারে ভরা হবে। তাদের উপর আবার সস একটি স্তর যোগ করুন।

আমরা বীট থেকে উপরের সারি তৈরি করব। এটি ফিলিংয়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং ডালিমের বীজ দিয়ে উপরে ঢেকে দিন।

এখন সাবধানে ছাঁচটি সরিয়ে ফেলুন এবং সস এবং উপাদানের টুকরোগুলির পতিত ফোঁটা আকারে সমস্ত দাগ মুছে ফেলুন।

চিংড়ি এবং চীনা বাঁধাকপি দিয়ে সালাদ "কিউপিডের তীর"

"কিউপিডের তীর" একটি খুব সূক্ষ্ম সালাদ। সমস্ত উপাদান একটি নরম গঠন আছে। অতএব, যখন আমরা সেগুলিকে একত্রিত করি, তখন আমরা একটি উপযুক্ত গুরমেট স্ন্যাক পাই।

চলুন নেওয়া যাক:

• চীনা বাঁধাকপির মাথা,
• 300 গ্রাম চিংড়ি,
• কাঁকড়া লাঠি প্যাকেজিং,
• টিনজাত আনারস - 4টি রিং,
• 1 ডালিম,
• স্বাদে মেয়োনিজ।

চাইনিজ বাঁধাকপিতে, আপনাকে কেবল কোমল অংশটি কেটে ফেলতে হবে (কাঁটাটির মাঝখানে পর্যন্ত পাতা)। এবং এটিই আমরা এই সালাদে রাখব। আমরা সমস্ত উপরের পাতাগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি বা ছিঁড়ে ফেলি।

লাঠি ডিফ্রস্ট এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা. এগুলিকে বাঁধাকপি সহ একটি পাত্রে রাখুন।

আমরা ডালিম থেকে বীজ বের করি। একটি সালাদ বাটি মধ্যে তাদের ঢালা, কিন্তু প্রসাধন জন্য একটু যোগ করুন।

নোনা জলে চিংড়ি সিদ্ধ করুন;
তারপর আমরা তাদের পরিষ্কার এবং সজ্জা পিষে.

সেগুলোতে আনারসের টুকরো যোগ করুন। আপনার যদি এটি রিংগুলিতে থাকে তবে আপনাকে এটি কাটাতে হবে।

মেয়োনিজের সাথে এই পুরো ভর মেশান। মনে রাখবেন, আমরা কয়েকটি ডালিমের বীজ রেখেছিলাম। তাই আমরা আমাদের সালাদকে একটি মার্জিত চেহারা দিতে এগুলি ব্যবহার করি।

খুব সহজ একটি বিটরুট রেসিপি

এই রেসিপি খুব উত্সব নয়. এর উপাদানগুলি খুব সাশ্রয়ী মূল্যের এবং তাই আপনি এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি প্রায়শই খেতে পারেন। এর ভিত্তি হল সিদ্ধ বীট। আর স্বাদ বাড়াতে ডালিমের বীজ এবং রসুন নিন।

চলুন নেওয়া যাক:

• 1 কেজি বীট,
• 3 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ,
• 1 ডালিম,
• 2টি রসুনের কোয়া।

বীট আগে থেকে সিদ্ধ করুন। চলমান ঠান্ডা জলের নীচে এটি ঠান্ডা করুন। ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে ছেঁকে নিন।

এতে রসুনের লবঙ্গ ছেঁকে নিন।

আমরা ডালিম পরিষ্কার করি এবং বীজ অপসারণ করি। আমরা অবিলম্বে তাদের beets পাঠান এবং মেয়োনিজ মধ্যে তাদের ভিজিয়ে।

আপনার যদি উত্সবের বিকল্প থাকে তবে ডালিম এবং বাদাম দিয়ে পৃষ্ঠটি সাজান।

মেয়োনেজ ছাড়া স্কুইড সঙ্গে ক্ষুধা

আমি কিছুটা অবাক হয়েছিলাম যে স্কুইড সালাদকে মেয়োনেজ দিয়ে পাকা করার দরকার নেই। কোনো না কোনোভাবে এটা সবসময় নাস্তার ভারী বৈচিত্রের সাথে যুক্ত হয়েছে। কিন্তু স্কুইড নিজেই বিশুদ্ধ প্রোটিন এবং প্রকৃতপক্ষে যে কোনো সবজির পরিপূরক। এবং যেহেতু এটিতে খুব বেশি স্বাদ নেই, আপনি এটির জন্য বিভিন্ন ধরণের ড্রেসিং বেছে নিতে পারেন।

অতএব, আমি আপনাকে একটি পুষ্টিকর জলখাবার জন্য একটি খাদ্য রেসিপি দিতে.

চলুন নেওয়া যাক:

• 2 স্কুইড শব,
• অর্ধেক ডালিম
• 2টি আপেল,
• চাইনিজ বাঁধাকপির অর্ধেক মাথা,
• অর্ধেক লেবু
• 100 মিলি জলপাই তেল।

আসুন কাঁচা উপাদান প্রস্তুত করে শুরু করা যাক। স্কুইডটিকে ফুটন্ত পানিতে 2 মিনিটের বেশি সিদ্ধ করবেন না। তারপরে আমরা এটি থেকে ত্বক সরিয়ে ফেলি এবং কাঁচের দেহটি বের করি।

রিং মধ্যে মৃতদেহ কাটা.

ডালিম থেকে সাবধানে বীজ সরিয়ে ফেলুন।

আপেল ধুয়ে ফেলুন, সমস্ত থেঁতলে যাওয়া জায়গাগুলি কেটে ফেলুন এবং মূলটি সরিয়ে ফেলুন। এবং ফল টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এগুলিকে কালো হওয়া থেকে বাঁচাতে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আপনার হাত দিয়ে চাইনিজ বাঁধাকপির পাতা কেটে নিন।

সমস্ত প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

আমরা জলপাই তেল দিয়ে সিজন করব, তবে আপনি এটি মেয়োনিজ দিয়েও প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

ডালিম, prunes এবং আখরোট সঙ্গে সালাদ

এবং এটি একটি খুব উত্সব এবং বেশ উচ্চ-ক্যালোরি রেসিপি। শুকনো ফল, চিকেন এবং আখরোটের সংমিশ্রণটি খুব উজ্জ্বল।

চলুন নেওয়া যাক:

• 150 গ্রাম ছাঁটাই,
• 100 গ্রাম মুরগির মাংস,
• 1টি আপেল,
• 20 গ্রাম কিশমিশ,
• 50 গ্রাম আখরোট,
• 170 গ্রাম মেয়োনিজ,
• অর্ধেক লেবু।

সাজসজ্জার জন্য:

• 8 পিসি। ছাঁটাই (ধূমপান নয়),
• 1 ডালিম (মাঝারি)।

চিকেন ফিললেটটি ঠান্ডা নোনতা জলে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
ঠাণ্ডা হতে দিন এবং মাংসকে ফাইবারে ভাগ করুন। আমরা এটিকে একপাশে সরিয়ে নিয়ে অন্যান্য পণ্য প্রস্তুত করতে এগিয়ে যাই।

কুসুম গরম জলে ধুয়ে ফেলুন। এবং কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে নিন। তারপর প্রতিটি টুকরা 8-9 টুকরা মধ্যে কাটা।

ডাল এবং নিম্নমানের অপসারণের জন্য আমরা কিশমিশ ধুয়ে ফেলি। এবং প্রতিটি বেরি অর্ধেক কাটা।

কফি মেকার, ব্লেন্ডারে বা মর্টার দিয়ে বাদাম পিষে নিন। আপনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে কার্নেল রাখতে পারেন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে রোল করতে পারেন।

আপেলটি অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে একটি গ্রাটারের মোটা পাশে গ্রেট করতে হবে। পাল্প কালো হওয়া রোধ করতে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আমরা পণ্যের মোট আয়তনের অর্ধেক ব্যবহার করে স্তরগুলি একত্রিত করি। যাতে আমরা একে অপরের পাশের ক্রমটি দুবার পুনরাবৃত্তি করতে পারি।

সুতরাং, নীচে prunes করা. আমরা এটিতে মেয়োনিজের একটি স্তর রাখি।

উপরে গ্রেট করা আপেলের অর্ধেক ভলিউম রাখুন। তারপর আখরোটের অর্ধেক ভলিউম। মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু লুব্রিকেট করুন।

তারপরে কিশমিশ আসে, যার উপর আমরা মাংস রাখি। আমরা এটি মেয়োনেজ দিয়ে ভিজিয়ে রাখি এবং বাকি উপাদানগুলির সারির ক্রমটি আবার পুনরাবৃত্তি করি।

মাংসকে উপরের শেষ স্তরে রাখুন এবং এর উপর মেয়োনিজের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন।

এবং আসুন রান্নার সবচেয়ে উপভোগ্য অংশে যাই - সালাদ সাজানো এবং সাজানো।

এটি করার জন্য, ডালিম বীজ এবং prunes নিন।

স্মোকড চিকেন এবং "লিটল রেড রাইডিং হুড" পনির দিয়ে রেসিপি

সিদ্ধ মুরগির মাংস ব্যবহার করে অনেক রেসিপি রয়েছে। তবে আপনি যদি এটিকে ধূমপানের সাথে প্রতিস্থাপন করেন তবে সালাদের স্বাদ একটি নতুন উপায়ে জ্বলজ্বল করবে এবং আরও তীব্র হয়ে উঠবে।

আমরা রেসিপিতে এটিই করব, যার দুর্দান্ত নাম "লিটল রেড রাইডিং হুড"। প্রকৃতপক্ষে, আসুন আমাদের ক্ষুধার্তের জন্য রুবি বীজের একটি টুপি তৈরি করি!

চলুন নেওয়া যাক:

• ধূমপান করা মুরগির পা - 2 পিসি।,
• 200 গ্রাম হার্ড পনির,
• 4টি সেদ্ধ ডিম,
• 4টি সেদ্ধ আলু,
• 4টি সিদ্ধ গাজর,
• 0.5 কাপ আখরোট,
• 1 ডালিম,
• মেয়োনিজ

প্রথমে শাকসবজি এবং ডিম সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না সেদ্ধ করুন। আমি এই প্রক্রিয়াটি বর্ণনা করব না; আমি মনে করি যে প্রতিটি গৃহিণী এটি করেছে।

যখন আমাদের পণ্যগুলি ফুটতে থাকে, তখন আমরা ডালিম থেকে বীজ বের করি।

আলু এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

ডিম পছন্দ মতো পিষে নিন।

আমরা ত্বক এবং হাড় থেকে ধূমপান করা মাংস আলাদা করি। ছোট কিউব করে কেটে নিন।

একটি মোটা গ্রাটারে পনির গ্রেট করুন এবং আখরোটগুলি কেটে নিন।

একটি বড় সমতল প্লেট নিন এবং স্তরগুলিতে সালাদ রাখুন।

আলু দিয়ে প্রথম সারি পূরণ করুন। এর এটি লবণ এবং মরিচ করা যাক। এটি মেয়োনিজে ভিজিয়ে রাখুন যাতে এটি খুব শুকনো না হয়।

তারপর এক সারি মুরগির মাংস, যা আমরাও ভালভাবে ভিজিয়ে রাখি।

তারপর এক সারি আখরোট।

যার উপর আমরা চিজ টপিং বানাই। আবার সস দিয়ে সবকিছু গ্রিজ করুন।

পনির গাজর এবং মেয়োনিজের সাথে যায়।

শেষ সারিতে মুরগির ডিম এবং মেয়োনিজ রাখুন।

এলোমেলো ক্রমে উপরে ডালিমের বীজ রাখুন।

ডালিম ব্রেসলেট সালাদ জন্য ভিডিও রেসিপি

ডালিমের বীজ সাধারণত উপরের স্তরে থাকে। এটি তাদের মার্জিত এবং সুন্দর চেহারা কারণে। তাদের রুবি রঙ এমনকি পুরো সালাদটিকে একটি কাব্যিক নাম দিয়েছে - "রুবি ব্রেসলেট"। আমি এটির জন্য একটি পৃথক নিবন্ধ উত্সর্গ করেছি, তাই আমি এর প্রস্তুতির বিস্তারিত বর্ণনা করব না।

যাইহোক, আমি এটি প্রস্তুত করার বিকল্পগুলির একটির একটি ভিডিও সংযুক্ত করছি।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এই স্ন্যাকটি একটি রিং আকারে রাখা হয় এবং উপরের অংশটি রুবি বীজ দিয়ে সজ্জিত করা হয়। অন্যথায়, সুন্দর নামের সাথে কোন সংসর্গ থাকবে না।

এবং নীচে আপনি এই জলখাবার সাজানোর জন্য কিছু আকর্ষণীয় ধারণা পাবেন।

কিভাবে দ্রুত একটি ডালিম খোসা এবং সালাদ নকশা ধারণা ভিডিও

উপরের প্রতিটি রেসিপিতে আমাদের ডালিমের খোসা ছাড়তে হবে। প্রথম নজরে, এই কাজটি খুব শ্রম-নিবিড় এবং অকৃতজ্ঞ বলে মনে হয়।

সর্বোপরি, কয়েকটি দানা নষ্ট হওয়ার সাথে সাথে রসের ফোঁটা পুরো রান্নাঘরে ছড়িয়ে পড়বে। পরে ধুয়ে ফেলুন। তাহলে চলুন আমি আপনাদের একটি ভিডিও দেখাই কিভাবে সঠিকভাবে ডালিমের খোসা ছাড়তে হয়। বিশ্বাস করুন, এই কাজটি করতে আপনার এক মিনিটেরও কম সময় লাগবে।

ঠিক আছে, যেমন আমি নিবন্ধের একেবারে শুরুতে প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলাম, আমি আপনার জন্য ডালিমের সাথে সুন্দর সালাদগুলির একটি নির্বাচন করেছি। আমি আশা করি তারা আপনাকে আপনার নিজের ব্যক্তিগত রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করবে!

অস্বাভাবিক আকার ব্যবহার করুন।

সহজ বস্তু থেকে অনুপ্রেরণা জন্য দেখুন.

আপনি শস্য ফ্রিকোয়েন্সি সঙ্গে প্রায় খেলা করতে পারেন.

অন্যান্য রঙের পণ্যগুলির সাথে তাদের বিকল্প করুন।

সবুজ যোগ করার জন্য ধারণা.

আপনি কি সুন্দর করে সবজি কাটতে জানেন? তাহলে এইভাবে সাজানো আপনার পক্ষে কঠিন হবে না।

আপনার মনোযোগের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ এবং আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস চান!

একটি সুস্বাদু ডালিম সালাদ যাতে মাংস থাকে না তাকে নিরামিষ বলা যেতে পারে। যারা ডায়েটে আছেন বা উপবাসের দিন তাদের জন্য স্ন্যাকটি উপযুক্ত। এই থালাটি লেন্টের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

এর সামগ্রীতে থালাটি সবচেয়ে ঘনিষ্ঠভাবে একটি উদ্ভিজ্জ ভিনাইগ্রেটের অনুরূপ, সামান্য পরিবর্তিত। তবে সালাদের স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা। অবশ্যই, কাটার আকৃতি একটি ভূমিকা পালন করে, সেইসাথে পণ্যের ক্রম।

ডালিম ব্রেসলেট সালাদের জন্য উপকরণ:

• ডালিমের বীজ - 230 গ্রাম;
• বীট - 270 গ্রাম;
• আলু - 240 গ্রাম;
• গাজর - 190 গ্রাম;
• লবণ - 6 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 55 মিলি;
• টক ক্রিম - 35 মিলি।

নিরামিষ ডালিম ব্রেসলেট - রেসিপি:

1. মূল শাকসবজি ধুয়ে সিদ্ধ করুন। রান্না করার পরে, সবজি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. সাবধানে খোসা থেকে ডালিমের বীজ সরিয়ে ফেলুন।
3. টক ক্রিম এবং মিশ্রণ সঙ্গে মেয়োনিজ একত্রিত।
4. একটি বড় থালায়, সিদ্ধ শাকসবজি মেশান, সসের সাথে লবণ এবং সিজন যোগ করুন।
5. একটি রিং বা ব্রেসলেটের আকারে অ্যাপেটাইজার রাখুন এবং উপরে ডালিম দিয়ে সজ্জিত করুন।

আপনি রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি যা আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে পাবেন।

ডালিম সালাদ – কিশমিশ দিয়ে চর্বিহীন রেসিপি

বেশ মিষ্টি আফটারটেস্ট সহ একটি সালাদ। একটি জলখাবার বা হালকা রাতের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। থালাটির একটি অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই উপভোগ করবে।

খাবারের উপকরণ (4টি পরিবেশনের জন্য):

• গাজর - 320 গ্রাম;
• পনির - 210 গ্রাম;
• কিশমিশ - 130 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 90 মিলি;
• ডালিমের বীজ - 170 গ্রাম;
• লবণ - 6 গ্রাম।

ডালিমের ব্রেসলেট সালাদ রোজা রাখার জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্প:

1. থালাটি আশ্চর্যজনকভাবে দ্রুত একত্রিত হয় কারণ উপাদানগুলির কোনওটিই আগে থেকে প্রস্তুত করার দরকার নেই। প্রথম স্তর একটি মোটা grater উপর খোসা ছাড়া গাজর কাটা হয়.
2. মূল সবজিটিকে একটি সমতল থালায় রাখুন, একটি সমান বৃত্তে, মাঝখানে একটি খাঁজ সহ।
3. মেয়োনেজ দিয়ে লেয়ারটি লেপে, স্বাদে লবণ যোগ করুন।
4. একটি grater মাধ্যমে পনির ঘষা। গাজরের উপর ছিটিয়ে দিন এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
5. সালাদে যোগ করার আগে, কিশমিশ বাছাই করুন, তাদের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন এবং ফোলাতে ছেড়ে দিন।
6. কিছুক্ষণ পর, শুকনো ফলের আকার বেড়ে গেলে, ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে কিছুটা শুকিয়ে নিন এবং তারপর সালাদের পরবর্তী স্তরে রাখুন।
7. খোসা এবং সাদা ছায়াছবি থেকে ডালিম খোসা ছাড়ুন এবং জলখাবারের শীর্ষে একটি উদার স্তর ছিটিয়ে দিন।

এই থালা একটি চমৎকার বিকল্প হয়

নিরামিষ সালাদ ব্রেসলেট – রেসিপি

থালাটি নিজেই একটি সাধারণ ডালিমের ব্রেসলেটের মতো দেখাচ্ছে, তবে এতে মেয়োনিজের পরিবর্তে সস রয়েছে বলে স্বাদটি খুব আলাদা। সালাদ তাদের ফিগার দেখে যারা জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, এই খাদ্য গ্রহণ করে, আপনি চিরতরে ভুলে যেতে পারেন কম হিমোগ্লোবিন কি।

গারনেট ব্রেসলেট - উপাদান:

• বিটরুট - 390 গ্রাম;
• ডালিম - 340 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
• ডিল - 45 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 7 পিসি;
• দানাদার চিনি - 180 গ্রাম;
• গমের আটা - 25 গ্রাম;
• তাজা চেপে আনা ডালিমের রস - 400 মিলি;
• কম চর্বিযুক্ত ক্রিম - 190 মিলি।

ডালিম দিয়ে সালাদ - বীট প্রস্তুত করুন:

1. সালাদের জন্য সর্বাধিক সুবিধা সংরক্ষণ করার জন্য, আপনাকে স্কিনগুলি অপসারণ না করেই চুলায় বীট বেক করতে হবে। রান্না করার পর ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. প্রস্তুত বীট মিশ্রণে খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কাটা।
3. চলমান ঠান্ডা জলের নীচে ডিলটি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং বিট এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
4. আপনি ডালিম আউট রস আউট প্রয়োজন, কিন্তু প্রসাধন জন্য পুরো শস্য ছেড়ে. বীট এবং পেঁয়াজের মিশ্রণে রস ঢেলে, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।
5. দুটি মুরগির ডিম, সেইসাথে 4টি অতিরিক্ত কুসুম, একটি একক ভরে মিশ্রিত করুন, গমের আটা এবং দানাদার চিনি যোগ করুন।
6. একটি সমজাতীয় ভর পাওয়ার পরে, উপাদানগুলিতে ডালিমের রস ঢেলে দিন, ভালভাবে মেশান এবং ফেনা তৈরি হওয়া পর্যন্ত তাপে তাপ দিন। এটি ফুটতে অপেক্ষা করার দরকার নেই, অবিলম্বে তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। এর পরে, কোল্ড ক্রিম ঢেলে সস ঝাঁকান।
7. আচারযুক্ত বীট থেকে অবশিষ্ট ডালিমের রস বের করে নিন, আপনার তৈরি সস দিয়ে সালাদ সিজন করুন, তারপর মিশ্রণটি একটি রিংয়ের আকারে রাখুন এবং পুরো ডালিমের বীজ দিয়ে সাজান।

টিপ: আগুনে গরম করার সময় ডিমগুলিকে দই থেকে আটকাতে, আপনাকে ডালিমের রসের একটি ছোট অংশ আলাদাভাবে গরম করতে হবে, এটি ডিমের সাথে মিশ্রণে যোগ করতে হবে, নাড়তে হবে যাতে সমস্ত পণ্য তাপে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং তারপরে খুব কম আঁচে রাখুন, এবং নাড়াচাড়া করুন এটিকে কোনো অবস্থাতেই বুদবুদ তৈরি করতে দেবেন না।

ডালিম ব্রেসলেট - মাংস ছাড়া সালাদ

সালাদের নিরামিষ সংস্করণে শাকসবজি এবং ফল রয়েছে, যা থালাটিকে সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। জলখাবারটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই খেতে পারে এবং একটি আকর্ষণীয় এবং উজ্জ্বল উপস্থাপনা এমনকি সবচেয়ে আগ্রহী ছোট্টটির ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলবে।

সালাদ প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান (4টি পরিবেশন):

• ডালিম - 210 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 130 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 4 পিসি;
• আপেল - 160 গ্রাম;
• আখরোট দানা - 90 গ্রাম;
• শুকনো আঙ্গুর - 70 গ্রাম;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• লেবুর রস - 1/3 লেবু;
• মেয়োনিজ - 80 মিলি;
• লবণ - 7 গ্রাম।

ডালিমের ব্রেসলেট সালাদ - কীভাবে প্রস্তুত করবেন:

1. ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন, প্রবাহিত ঠান্ডা জলের নীচে ঠাণ্ডা করুন, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. ডালিম থেকে ছায়াছবি থেকে আলাদা করা সমস্ত দানা আলতো করে ঝাঁকান।
3. একটি grater উপর পনির পিষে.
4. আপেলের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে বাদাম গরম করুন, তারপর ছোট ছোট অংশে কেটে নিন।
6. ফুটন্ত পানিতে কিশমিশ কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ধুয়ে ফেলুন।
7. রসুন খোসা ছাড়ার পরে একটি বিশেষ প্রেসের মাধ্যমে চেপে নিন।
8. লেবু থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ রস ছেঁকে নিন।
9. সালাদটি স্তরগুলিতে একত্রিত হয়, প্রতিটি মেয়নেজ দিয়ে লেপা। একটি ফ্ল্যাট প্লেটে একটি লিমিটার রাখুন যা থালাটিকে গোলাকার করে তুলবে।
10. প্রথম স্তরটি পনির। তারপরে রসুনের সাথে মিশ্রিত একটি ডিম, তারপরে একটি আপেল এবং কিশমিশ। ডালিমের বীজ এবং বাদাম দিয়ে সালাদ সাজান।

টিপ: আপেলের কিউবগুলিকে হালকাভাবে গুঁজে দিতে লেবুর রস ব্যবহার করুন এবং এর ফলে তাদের বাদামী হওয়া থেকে বিরত রাখুন।

খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্য কম আকর্ষণীয় বিকল্প নেই।

মাংস ছাড়া ডালিম দিয়ে সালাদ

প্রথম নজরে, এটি একটি সম্পূর্ণ সাধারণ সালাদ যা অনেকের কাছে পরিচিত। কিন্তু ভিতরে এটি একটি ক্লাসিক সংস্করণ নয়, কিন্তু একটি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ যা সবাই পছন্দ করবে। তদুপরি, মাংসের অনুপস্থিতি এই খাবারটিকে আরও খারাপ করে না।

উপকরণ (4টি পরিবেশনের জন্য):

• আলু - 160 গ্রাম;
• গাজর - 140 গ্রাম;
• বিটরুট - 120 গ্রাম;
• ম্যারিনেট করা মাশরুম - 190 গ্রাম;
• শালগম পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
• টিনজাত আনারস - 160 গ্রাম;
• ডিম - 5 পিসি;
• ছাঁটাই - 70 গ্রাম;
• বাদাম - 90 গ্রাম;
• ডালিম - 160 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 120 মিলি।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. সব সবজি সিদ্ধ করুন, প্রাক-ধোয়া, নরম হওয়া পর্যন্ত। ছুলা এবং একটি grater মাধ্যমে ঘষা।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
3. মেরিনেড থেকে আনারস সরান এবং ছোট অংশে কাটা।
4. ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি গ্রাটারের বড় গর্ত দিয়ে ঘষুন।
5. প্রুনগুলি ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে তারপর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
6. একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে বাদাম ভাজুন এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটা।
7. ডালিমের খোসা ছাড়িয়ে আলতো করে ঝাঁকিয়ে নিন।
8. সালাদের ডালিম ব্রেসলেট স্তরগুলি একত্রিত করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে শেষটি বাদে প্রতিটি স্তর অবশ্যই মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা উচিত এবং থালাটির আকারটি একটি ব্রেসলেট বা মাঝখানে একটি খাঁজ সহ একটি বৃত্তের মতো হওয়া উচিত।
9. প্রথমে আলু, পেঁয়াজ, গাজর এবং ছাঁটাই দিন। তারপর মাশরুম, ডিম, বাদাম এবং আনারস। সবশেষে, বিট এবং ডালিমের বীজ যোগ করুন।

ডালিম এবং আখরোটের মতো উপাদানগুলির সংমিশ্রণে আপনি রন্ধনশিল্পের আসল মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। তারা লাল গার্নেট বীজ দিয়ে আচ্ছাদিত একটি বড় রিং আকারে তৈরি করা যেতে পারে।

এই পণ্য ধারণকারী অনেক ছুটির সালাদ আছে. এগুলি স্তরগুলিতে বিছিয়ে দেওয়া যেতে পারে, অন্যান্য উপাদানগুলির দ্বারা পরিপূরক। রান্না অনেক গৃহিণীর অভিনব ফ্লাইটের জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম।

ডালিম এবং আখরোট ছাড়াও, চিকেন ব্রেস্ট, সেদ্ধ আলু, ডিম এবং পনির ব্যবহার করা হয়। এখানে যে কোনও রান্না উপাদানগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারে যাতে পাফ প্যাস্ট্রি একটি নতুন স্বাদ পায়।

ডালিম এবং আখরোট দিয়ে সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন - 14 প্রকার

এই উত্সব খাবারটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দুর্দান্ত স্বাদ।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• আখরোট (খোলসযুক্ত) - 80 গ্রাম;
• ডালিম - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• আলু - 3 পিসি।;
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 250 গ্রাম;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

ডিম সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা হলে গ্রেট করুন। সিদ্ধ গাজরগুলি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, একটি মোটা ছোলায় আলু ঝাঁঝরি করুন। আমরা তাজা ডালিম পরিষ্কার করি এবং দানাগুলিতে আলাদা করি। একটি grater উপর তিনটি কঠিন পনির. আখরোটের খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমরা স্তরগুলিতে থালাটি রেখেছি, প্রতিটি স্তরকে মেয়োনেজ দিয়ে আবরণ করতে ভুলবেন না। প্রথম স্তর হল বাদাম, তারপর গাজর, আলু, পনির। পনিরের উপরে ডালিমের বীজ রাখুন। রেফ্রিজারেটরে 2-3 ঘন্টার জন্য রাখুন।

এই মহৎ সালাদ কোন ছুটির টেবিলের হাইলাইট হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• আলু - 6-7 মাঝারি কন্দ;
• লাল পেঁয়াজ বাল্ব;
• বড় ডালিম;
• তাজা ডিল একটি গুচ্ছ;
• খোসা ছাড়ানো আখরোট - 300 গ্রাম;
• লবণ, স্বাদে গরম মরিচ;
• সব্জির তেল;
• তাজা লেবুর রস।

ধাপে ধাপে রান্না:

টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত আলু তাদের জ্যাকেটে রান্না করুন। আলু ঠান্ডা করুন। আমরা ডালিম পরিষ্কার করি এবং পরিষ্কার শস্য গ্রহণ করি। লাল পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। মর্টারে আখরোট পিষে নিন। ঠান্ডা আলু কিউব করে কেটে নিন। তাজা ডিল সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি গভীর বাটিতে সব সালাদ উপাদান মিশ্রিত করুন। এটি লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণ দিয়ে সিজন করুন। আপনি এখানে দেখতে পারেন কিভাবে সালাদ চাক্ষুষভাবে প্রস্তুত করা হয়:

এই হালকা সালাদ কোন ছুটির টেবিল জন্য একটি মহান প্রসাধন হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• বিটরুট (সিদ্ধ) - 1 পিসি।;
• গাজর (তাজা) - 2 পিসি।;
• মুরগি (স্তন) - 1 পিসি।;
• ডালিম (বীজ) - 1 পিসি।;
• আখরোট (স্বাদে;)
• রসুন (স্বাদ);
• হালকা মেয়োনিজ।

ধাপে ধাপে রান্না:

একটি ফ্ল্যাট ডিশের মাঝখানে একটি ছোট কাচ বা প্লাস্টিকের বোতল রাখুন। এরপরে, স্তরগুলিতে সালাদ রাখুন: সেদ্ধ করা বীট, সূক্ষ্মভাবে কাটা সেদ্ধ স্তন, চূর্ণ আখরোট, কাঁচা গ্রেট করা গাজর, ডালিমের বীজ দিয়ে পৃষ্ঠটি পুরুভাবে ঢেকে দিন। কেন্দ্র থেকে গ্লাস সরাতে ধার। মেয়োনেজ জাল দিয়ে প্রতিটি স্তর আবরণ ভুলবেন না।

বীটের রসের কারণে সালাদকে ভাসতে না দিতে, আপনাকে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চেপে নিতে হবে।

এই থালাটি আপনাকে তার অস্বাভাবিক চেহারা এবং আসল স্বাদ দিয়ে আনন্দিত করবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• স্মোকড মুরগির পা: 2 পিসি।;
• হার্ড পনির: 150 গ্রাম;
• সিদ্ধ ডিম: 4 পিসি।;
• সেদ্ধ আলু: 4 পিসি।;
• সিদ্ধ গাজর: 4 পিসি।;
• আখরোট: 0.5 চামচ;
• গারনেট: 1 পিসি।;
• মেয়োনিজ - লবণ, মরিচ।

ধাপে ধাপে রান্না:

সিদ্ধ সবজি এবং ডিম ছোট কিউব করে কেটে নিন। ঠাণ্ডা হওয়ার পর মুরগির মাংস একইভাবে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির পিষে, একটি ছুরি ব্যবহার করে আখরোট কাটা. ডালিম পরিষ্কার করা।

একটি ফ্ল্যাট ডিশে সালাদটি পরপর স্তরে রাখুন: একটি মেয়োনেজ জাল সহ আলু, ড্রেসিংয়ের একটি স্তর সহ মুরগি, আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে পনির, মেয়োনেজ দিয়ে স্তরটি আবরণ করুন, গাজর, ডিম রাখুন, ডালিমের বীজ দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন। আপনি এখানে সালাদ প্রস্তুত করার সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া দেখতে পারেন:

চমৎকার চেহারা এবং চমৎকার স্বাদের কারণে এই চমৎকার স্বাস্থ্যকর খাবারটি সবাইকে খুশি করবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• জলপাই তেল - 45 মিলি;
• চিকেন ফিললেট - 790 গ্রাম;
• ডিজন সরিষা - 35 গ্রাম;
• লেবুর রস - 15 মিলি;
• মধু - 5 মিলি;
• আপেল - 45 গ্রাম;
• এক মুঠো ডালিমের বীজ;
• শ্যালটস - 25 গ্রাম;
• এক মুঠো আখরোট।

ধাপে ধাপে রান্না:

মুরগির ফিললেটের অর্ধেকগুলিকে পৃষ্ঠ থেকে সমান করে নিন। মুরগির মাংস লবণ এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন, একটি ফ্রাইং প্যানে তেল যোগ করে বাদামী করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে কিউব করে কেটে নিন। আমরা একই ভাবে আপেল কাটা। একটি থালায় আপেল এবং মুরগির মাংস মেশান, ডালিমের বীজ এবং পাতলা পেঁয়াজের রিং যোগ করুন। একটি ছুরি দিয়ে বাদাম কেটে নিন এবং সালাদের পৃষ্ঠে ছিটিয়ে দিন। লেবুর রস এবং ডিজন সরিষা দিয়ে থালাটি সিজন করুন।

তাজা ভেষজ, ডালিম, বাদাম এবং মুরগির স্তন সহ এই সাধারণ সালাদটি একটি মনোরম আফটারটেস্ট রেখে যাবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• মুরগির স্তন - 500 গ্রাম;
• সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি।;
• খোসাযুক্ত আখরোট - 1/2 কাপ;
• ডালিম - ½ টুকরা;
• সবুজ সালাদ - 150-200 গ্রাম;
• তাজা সবুজ - 50 গ্রাম (সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, পার্সলে, ধনেপাতা - আপনার অনুরোধে);
• ওয়াইন ভিনেগার - 2 চামচ। l.;
• লবণ - 2-3 চিমটি (স্বাদ);
• কালো মরিচ - 1-2 চিমটি (স্বাদ অনুযায়ী)।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

নুন এবং মরিচ মুরগির স্তন এবং ফয়েলে চুলায় বেক করা পর্যন্ত. সেদ্ধ ডিম পিষে নিন। একটি ফুড প্রসেসরে বাদাম পিষে নিন, ভিনেগার মেশান এবং পিষুন। আমরা লেটুস পাতা ছিঁড়ে ফেলি, একটি সালাদ বাটিতে রাখি, কিউব করে কাটা মুরগি রাখি, ডালিমের বীজ যোগ করি। সব উপকরণ মিশিয়ে পরিবেশন করুন। ভিনেগার সহ আখরোট মাটি এখানে ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই ভিডিওতে সমস্ত বিবরণ:

এই বিস্ময়কর সালাদ তার চমৎকার স্বাদ জন্য শক্তিশালী লিঙ্গ দ্বারা প্রশংসা করা হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানের তালিকা:

• কুমড়া - 870 গ্রাম;
• শুকনো রসুন, দারুচিনি, আদা - প্রতিটি এক চিমটি;
• মধু - 25 মিলি;
• পালং শাক পাতা - 670 গ্রাম;
• শুয়োরের মাংস - 370 গ্রাম;
• এক মুঠো ডালিমের বীজ;
• এক মুঠো আখরোট;
• গ্রেটেড পনির - স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলি।

ধাপে ধাপে রান্না:

খোসা ছাড়ানো কুমড়াটি মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন, সিজনিংয়ের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সম্পূর্ণ নরম হওয়ার জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। সিদ্ধ শুয়োরের মাংস মাঝারি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। একটি গভীর সালাদ বাটির নীচে ধোয়া এবং শুকনো পালং শাক পাতা রাখুন। আমরা তাদের উপর কুমড়া এবং সেদ্ধ শুয়োরের মাংস রাখি, চূর্ণ বাদাম, ডালিম এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিই। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সমাপ্ত থালা ছিটিয়ে দিন।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• লাইটওয়েট ক্রিম মিশ্রণ - 250 গ্রাম;
• কম ক্যালোরি মেয়োনেজ - 150 গ্রাম;
• গ্রেটেড হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• সিদ্ধ beets - 1-2 পিসি।;
• রসুনের ফালি;
• তাজা গাজর - 3-4 পিসি।;
• মুরগির ডিম - 6 পিসি।;
• এক মুঠো আখরোট;
• তাজা ডালিম;
• এক মুঠো গাঢ় কিসমিস।

রান্নার পদ্ধতি:

একই ধারাবাহিকতা পেতে ক্রিম মিশ্রণের সাথে সমান অনুপাতে মেয়োনিজ মেশান। একটি ফ্ল্যাট, গভীর সালাদ ডিশে গ্রেটেড পনির রাখুন, রসুনের একটি চেপে দেওয়া লবঙ্গ এবং ক্রিম এবং টক ক্রিম এর ফলে মিশ্রণ যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং আকারে সারিবদ্ধ করুন। এরপরে গ্রেট করা কাঁচা গাজর আসে। আমরা ড্রেসিং সঙ্গে এটি আবরণ. তারপর সেদ্ধ করা বীটগুলি বিছিয়ে দিন এবং এটি দিয়ে বিটগুলি গ্রিজ করুন। তারপরে কাটা আখরোট দিয়ে পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন। আমরা কিছু দিয়ে বাদাম লুব্রিকেট না. তাদের উপরে ধুয়ে কিশমিশ রাখুন। পরবর্তী ধাপে বড় কিউব করে কাটা ডিম যোগ করা। ক্রিম দিয়ে ডিম সম্পূর্ণভাবে কোট করুন। ডালিমের বীজ দিয়ে পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন। আপনি এই ভিডিও থেকে একটি ভিজ্যুয়াল রেসিপি দেখতে পারেন:

এই মহৎ সালাদ তার চমৎকার স্বাদ এবং উত্সব চেহারা জন্য সব সেরা প্রশংসা প্রাপ্য.

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• বিটরুট - 610 গ্রাম;
• দই - 430 মিলি;
• রসুনের খোশা;
• একটি ডালিমের বীজ;
• এক মুঠো ডিল;
• ছাঁটাই একটি মুষ্টিমেয়;
• এক মুঠো আখরোট।

ধাপে ধাপে রান্না:

খোসা ছাড়ানো বিটগুলি মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। নরম হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন, তেল দিয়ে টুকরোগুলি ব্রাশ করুন। একটি সালাদ বাটিতে নিষ্কাশন করা বীটগুলি রাখুন, কাটা ছাঁটাই, চূর্ণ আখরোট এবং ডালিমের বীজ যোগ করুন। দই লবণ এবং রসুন যোগ করুন, একটি প্রেস মাধ্যমে পাস. দইয়ের মিশ্রণ দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং পরিবেশন করুন।

এই থালাটি প্রস্তুত করা সহজ এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে যা ভুলে যাওয়া অসম্ভব।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• আলু - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম;
• বিটরুট - 300 গ্রাম;
• আখরোট - 50 গ্রাম;
• ডালিম - 1 পিসি।;
• মেয়োনিজ - 70 গ্রাম;
• রাস্ট। তেল - 2-3 চামচ। l

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

আলু, বীট, মুরগির মাংস আগে থেকেই প্রস্তুত করুন এবং ঠান্ডা করুন। আমরা পর্যায়ক্রমে পাফ সালাদ একত্রিত করি: প্রথমটি মেয়নেজ দিয়ে প্রলেপযুক্ত গ্রেট করা আলু। তারপর সেদ্ধ মুরগির স্তন, কিউব করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে মুরগির সাথে দ্বিতীয় স্তরে রাখুন। আমরা এই স্তরটি মেয়োনেজ দিয়েও চিকিত্সা করি। একটি ব্লেন্ডারে আখরোট পিষে নিন এবং গ্রেট করা বিটের সাথে মিশিয়ে নিন। সবশেষে মেয়োনিজ দিয়ে সবকিছু কোট করুন এবং ডালিমের বীজ দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন।

আপনি এখানে সম্পূর্ণ সালাদ দেখতে পারেন:

এই অস্বাভাবিক থালা যে কোনো ছুটির টেবিলে সম্মানের একটি জায়গা প্রাপ্য।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• চিকেন ফিললেট - 255 গ্রাম;
• এক মুঠো ডালিমের বীজ;
• এক মুঠো আখরোট;
• সবুজ পেঁয়াজ - 2-3 পালক;
• টক ক্রিম - 115 মিলি;
• মিষ্টি সরিষা - 5 গ্রাম;
• লেটুস পাতা বা সালাদ মিশ্রণ - স্বাদ।

রান্নার পদ্ধতি:

সমাপ্ত চিকেন ফিললেটটি মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। সালাদ বাটির নীচে ধুয়ে এবং শুকনো লেটুস পাতা রাখুন। উপরে মুরগির কিউব রাখুন। মিষ্টি সরিষা এবং হালকা টক ক্রিম থেকে একটি মশলাদার ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। চিকেন কিউব এবং লেটুস পাতার উপরে সস ঢেলে দিন। ডালিমের বীজ, বাদাম এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন। সাজানোর পরপরই সালাদ পরিবেশন করুন।

ডালিম এবং আখরোটের সাথে সালাদ "ডালিমের হার্ট" - একটি রোমান্টিক তারিখের জন্য আদর্শ

আপনি কি এই সন্ধ্যাটি আপনার প্রিয় মানুষটির সাথে কাটাতে চান? একটি অস্বাভাবিক উপস্থাপনা সহ এই সালাদ আপনার টেবিলে তার সঠিক জায়গা নেবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• চিকেন ফিললেট 200 জিআর;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• বীট - 2 পিসি।;
• ডিম - 4-5 পিসি।;
• আখরোট - 100 গ্রাম;
• পনির - 100 গ্রাম;
• মেয়োনিজ;
• ডালিম।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ডিম, বিট এবং মুরগি সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ কাটুন, এর উপর ফুটন্ত জল ঢালুন, একটি মোটা গ্রাটারে পনির, ডিম এবং বীট ঝাঁঝরি করুন, বাদামগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আমরা মুরগির ফিললেটকে ফাইবারে ছিঁড়ে ফেলি। সাজসজ্জার জন্য কয়েকটি সাদা আলাদাভাবে গ্রেট করুন। আমরা থালাটির স্তরগুলি একত্রিত করি: একটি হৃদয়ের আকারে মুরগি, তারপরে পেঁয়াজ আসে, যা থেকে জল অবশ্যই নিষ্কাশন করা উচিত। মেয়োনিজ দিয়ে প্রথম স্তরটি কোট করুন। এরপর ডিম আসে। বাদাম দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন এবং তাদের উপর গ্রেটেড পনির দিন। সিদ্ধ বীট রাখুন। ডিমের সাদা অংশ এবং ডালিমের বীজ দিয়ে হৃদয়কে সাজান।

এখানে বিস্তারিত ভিডিও দেখুন:

এই হালকা সালাদ তাদের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প যারা তাদের চিত্র দেখছেন এবং একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে চান।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• আখরোট - 1 কাপ;
• লাল গরম মরিচ - 1 পিসি।;
• তাজা পার্সলে - ¼ কাপ;
• রসুনের ফালি;
• এক চিমটি লাল মরিচ;
• জলপাই তেল - 2 চামচ। l.;
• ডালিম গুড় - 1 টেবিল চামচ। l.;
• গ্রাউন্ড জিরা - 1 চা চামচ;
• এক চিমটি লবণ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

ওভেনে আখরোট 350 ডিগ্রিতে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। একটি ফুড প্রসেসরে লাল মরিচ এবং বাদাম পিষে নিন। উপাদানগুলিকে পেস্টের মতো সামঞ্জস্য রেখে পিষে নিন। থালাটি খাস্তা ব্যাগুয়েটের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আপনি তাজা অনুদান থেকে গুড় তৈরি করতে পারেন বা একটি বিশেষ দোকানে রেডিমেড গুড় কিনতে পারেন।

আপনার যদি ডালিমের গুড় না থাকে তবে আপনি এটি এক চামচ মধুর সাথে এক টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

এই সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং ফলাফল একটি কম ক্যালোরি, সুস্বাদু খাবার।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• বাদাম - 170 গ্রাম;
• ছাগল পনির - 170 গ্রাম;
• লেটুস পাতা - 150 গ্রাম;
• তাজা ডালিম - 1 পিসি।;
• ব্রেডক্রাম্বস - 100 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি।;
• জলপাই তেল - 3 চামচ;
• মধু - ½ চা চামচ;
• বালসামিক ভিনেগার - 1 চামচ;
• সরিষা - ¼ চা চামচ;
• নুন এবং মরিচ ইচ্ছামত।

ধাপে ধাপে রান্না:

ডালিমের বীজ পরিষ্কার করুন। ছুরি দিয়ে বাদাম কেটে নিন। একটি গভীর পাত্রে, ডালিম, বাদাম এবং লেটুস একত্রিত করুন। মধু, জলপাই তেল, বালসামিক ভিনেগার এবং সরিষা একত্রিত করে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। সবকিছু আবার নাড়ুন এবং লবণ যোগ করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে পনির ভাজুন, ব্রেডিংয়ে রোল করুন এবং ঠান্ডা হলে সালাদে রাখুন। আপনি এখানে এই সাধারণ সালাদ দেখতে পারেন:

ডালিম শরীরের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর একটি ফল। এটি বিভিন্ন ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট সমৃদ্ধ। এর মানে হল যে আপনি যদি এই ফলটি সালাদে যোগ করেন তবে এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনেক স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। এটা কিছুর জন্য নয় যে তারা এটিকে "রাজকীয়" বলে।

ডালিম মাংস, মাশরুম, পনির, বাদাম এবং সবজির সাথে ভাল যায়, তাই এটি অনেক সালাদের জন্য উপযুক্ত হবে। সম্ভবত সবাই বীজ পছন্দ করবে না, তবে একবার আপনি এই ফলের সাথে একটি সালাদ চেষ্টা করে দেখুন, এমনকি সবচেয়ে সাধারণ একটি, আপনি এটি ছাড়া রান্না করার সম্ভাবনা নেই। এবং শস্যের উজ্জ্বল রঙ থালাটিকে নতুন রং দিয়ে ঝকঝকে করতে সাহায্য করবে এবং এমনকি একটি উত্সব স্পর্শ যোগ করবে।

সালাদকে সফল করতে, কেবল ডালিম যোগ করাই যথেষ্ট নয়। প্রথমে আপনাকে এটি সঠিকভাবে চয়ন করতে হবে, তারপরে এটি পরিষ্কার করতে হবে এবং তারপরে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হবে। আপনি যখন একটি ডালিম চয়ন করতে হবে, প্রথমত, আপনাকে তার খোসার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এটি শুষ্ক, পাতলা, পচা মুক্ত হওয়া উচিত এবং কোন অবস্থাতেই সবুজ বা ঘন হওয়া উচিত নয়। এছাড়াও, ডালিম ভারী হলে, এটি রসালো হবে। এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করবেন এবং সালাদে ব্যবহার করবেন তা নীচে আলোচনা করা হয়েছে।

ডালিমের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন - 15 প্রকার

সুপরিচিত "গারনেট ব্রেসলেট"

সবচেয়ে সাধারণ সালাদ রেসিপি, যেখানে প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল ডালিম। এটি প্রায়ই ছুটির টেবিলের জন্য একটি প্রসাধন, বিশেষ করে নববর্ষের।

উপকরণ:

• আখরোট - 100 গ্রাম।
• ছোট পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• চিকেন ফিললেট - 300-350 গ্রাম।
• বড় ডালিম - 1 পিসি।
• বড় beets - 1 পিসি।
• আলু - 3 পিসি।
• স্বাদে মেয়োনিজ (টক ক্রিম)।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

চিকেন ফিললেট নিন, এটিকে কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন (প্রায় 20 মিনিট)। এছাড়াও, স্কিন অপসারণ না করে আলু এবং বিট সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায়। আমরা সেখানে ডাইস করা মুরগিও পাঠাই, মেশান, হালকা ভাজুন এবং ঠান্ডা করুন। এদিকে, আমরা ডালিম পরিষ্কার করি।

সমস্ত দানা মুছে ফেলার জন্য এটি আরও সুবিধাজনক করতে, আমাদের এটিকে আড়াআড়িভাবে কাটতে হবে এবং তারপরে একটি চামচ দিয়ে উপরে আলতো চাপুন। এইভাবে, সমস্ত দানা প্লেটে শেষ হবে

যখন শাকসবজি রান্না করা হয়, সেগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা এবং লবণাক্ত করা দরকার। এখন সালাদ সংগ্রহের দিকে এগিয়ে যাওয়া যাক। একটি প্লেট নিন (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে, কিন্তু, যে কোনও ক্ষেত্রে, ফ্ল্যাট) এবং কেন্দ্রে একটি গ্লাস রাখুন।

আমরা আলুকে প্রথম স্তর হিসাবে রাখি, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করি, তারপরে পেঁয়াজ দিয়ে মুরগি এবং আবার মেয়োনিজ দিয়ে। এর পরে আমরা beets করা, কাটা বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে এবং মেয়োনিজ সঙ্গে কোট। যখন আমরা প্রতিটি স্তর রাখি, তখন এর প্রান্তগুলি বৃত্তাকার করা দরকার যাতে সালাদটি কেবল সুস্বাদু নয়, সুন্দরও হয়। উপরে ডালিম ছিটিয়ে দিন যাতে আগের স্তরগুলি দৃশ্যমান না হয়। সালাদ তৈরি করতে একটু সময় প্রয়োজন।

ডিম দিয়ে সালাদ "ডালিমের ব্রেসলেট"

এই প্রস্তুতির বিকল্পটি ক্লাসিকটির মতোই, তবে উপাদানগুলিতে কিছু বিচ্যুতি রয়েছে, যা সালাদটিকে সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ গ্রহণ করে।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• আলু - 2 পিসি।
• বিটরুট - 2 পিসি।
• ডিম - 3 পিসি।
• ডালিম - 1 পিসি।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
• স্বাদে মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

স্তন, আলু, বীট, ডিম এবং গাজর সিদ্ধ করা প্রয়োজন। মুরগিকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। বীট, আলু, গাজর এবং ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপর একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। এছাড়াও পেঁয়াজ কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমরা ডালিমের বীজ বের করি।

সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হলে, আমরা পাড়া করতে পারি। প্রতিটি স্তর মেয়োনিজ, লবণ এবং স্বাদমরিচ দিয়ে প্রলেপ দিতে হবে। একটি সমতল প্লেটে কেন্দ্রে একটি গ্লাস রাখুন এবং এটির চারপাশে রাখুন। প্রথম স্তরটি চিকেন, দ্বিতীয়টি পেঁয়াজ। তারপর আলু, গাজর এবং বিট যোগ করুন। শেষ স্তরটি হবে ডিম। সমস্ত স্তর বিছানো হয়ে গেলে, গ্লাসটি বের করুন এবং ডালিম দিয়ে সবকিছু সাজান।

ফলাফল হল একটি হালকা, বাধাহীন এবং সুস্বাদু সালাদ। আপনি যদি সালাদে ধনেপাতা যোগ করেন, ডিল নয়, তবে এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।

উপকরণ:

• আলু - 4-6 পিসি।
• লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• বড় ডালিম - 1 পিসি।
• তাজা ডিল বা ধনেপাতা - 30-50 গ্রাম একটি গুচ্ছ।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ।
• লেবুর রস - 1 চা চামচ।
• আখরোট - 200-300 গ্রাম।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

প্যানে জল ঢালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। আলু ভাল করে ধুয়ে নিন এবং খোসা ছাড়াই ফুটন্ত জলে রাখুন। আমরা এটি প্রস্তুতিতে নিয়ে এসেছি। আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। এর পরে, আমরা ডালিম পরিষ্কার করি। তারপর আমরা পেঁয়াজ নিতে এবং পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে এটি কাটা, বা আবার অর্ধেক হতে পারে। আখরোট কাটা, কিন্তু খুব সূক্ষ্ম নয়।

যদি বাদাম খুব সূক্ষ্মভাবে চূর্ণ করা হয়, তবে সালাদে তাদের স্বাদ এত উজ্জ্বলভাবে অনুভূত হবে না এবং এটি দেখতে খুব সুন্দর হবে না।

এরপরে, ঠাণ্ডা আলু নিন, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। তারপর আমরা সবুজ শাক নিতে এবং তাদের কাটা। লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণের সাথে সব সালাদ উপাদান, ঋতু মিশ্রিত করুন। স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

সালাদ 3-4 পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি মেয়েদের কাছ থেকে প্রাপ্ত দুর্দান্ত মনোযোগের কারণে এর নাম পেয়েছে। সর্বোপরি, এতে শুধুমাত্র ভিটামিন থাকে এবং চর্বিযুক্ত খাবার নয়।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 500 গ্রাম।
• সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি।
• খোসা ছাড়ানো আখরোট - 1/2 কাপ।
• ডালিম - 1\2 পিসি।
• সবুজ সালাদ (যে কোনো) - 150-200 গ্রাম।
• তাজা সবুজ (যেকোনো) - 50 গ্রাম।
• ওয়াইন ভিনেগার - 2 চামচ।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

মুরগির স্তন অবশ্যই লবণাক্ত, মরিচযুক্ত, ফয়েলে মোড়ানো এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করা উচিত। এরপরে আপনাকে ডিম সেদ্ধ করতে হবে।

ডিমের খোসা ছাড়ানো সহজ করতে, আপনাকে পানিতে লবণ যোগ করতে হবে।

এগুলি ঠান্ডা হওয়ার পরে, তাদের খোসা ছাড়িয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা দরকার। বাদাম ব্লেন্ডারে বা হাতে পিষে ভিনেগার মিশিয়ে নিন। ভালো করে পিষে নিন। এর পরে, আপনার হাত দিয়ে লেটুস পাতা ছিঁড়ে নিন বা সেগুলি কেটে নিন (আপনি কোন সালাদ বেছে নিয়েছেন তার উপর নির্ভর করে) এবং সেগুলিকে সালাদ বাটিতে রাখুন।

এছাড়াও সালাদের জন্য আপনাকে ডালিমের বীজের খোসা ছাড়তে হবে। মুরগি সিদ্ধ হওয়ার পর ঠাণ্ডা করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। সব উপকরণ মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

এই সালাদ রাশিয়ান তুলনায় আরো জার্মান রন্ধনপ্রণালী একটি থালা মত. এটি প্রস্তুত করাও খুব সহজ এবং দ্রুত। সালাদ হালকা, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। একটি আকর্ষণীয় সস থালা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দিতে হবে।

উপকরণ:

• ভুট্টা সালাদ - 50-70 গ্রাম।
• ডালিম - 1 পিসি।
• মধু - 1 চামচ।
• লেবুর রস - 1 চা চামচ।
• ফেটা পনির - 100 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

আমরা লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলি এবং শাখাগুলিকে আলাদা পাতায় আলাদা করি। ডালিমের বীজ পরিষ্কার করুন। তারপর পনির নিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। এখন সস প্রস্তুত করা যাক। মধু, লেবুর রস নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। সিজন সালাদ এবং থালা প্রস্তুত।

এই রেসিপিটি তাদের দ্বারা প্রশংসিত হবে যাদের জন্য মাংস ছাড়া সালাদ কেবল লাম্পিং। গরুর মাংস এবং ডালিম একটি দুর্দান্ত সমন্বয়। এই ক্ষেত্রে, মাংস ভাল হজম হয়, এবং এর juiciness এবং সুবাস জোর দেওয়া হয়। ছুটির টেবিলের জন্য পারফেক্ট।

উপকরণ:

• গরুর মাংস - 200 গ্রাম।
• টিনজাত ভুট্টা - 150 গ্রাম।
• আখরোট - 50-70 গ্রাম।
• ডিম - 3 পিসি।
• আলু - 2 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• ডালিম - 1 পিসি।
• স্বাদে মেয়োনিজ।
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

প্রথমে আপনাকে হালকা লবণযুক্ত জলে নরম হওয়া পর্যন্ত মাংস সেদ্ধ করতে হবে। গাজর এবং আলু দিয়ে একই কাজ করুন। ডিম শক্ত করে সেদ্ধ করুন। মাইক্রোওয়েভে গ্রিল বা ওভেনে বাদাম শুকিয়ে নিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রয়োজন। আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর গাজর ঝাঁঝরি, এবং একটি মোটা grater উপর ডিম এবং আলু. আখরোট কাটা প্রয়োজন।

এর পরে, আপনাকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে উপযুক্ত আকারের একটি সালাদ বাটি আবরণ করতে হবে। প্রথম স্তরে গাজর রাখুন। হালকা কম্প্যাক্ট. অল্প পরিমাণে মেয়োনেজ দিয়ে উপরে লুব্রিকেট করুন (আমরা প্রতিটি স্তরের পরে এটি করি)। দ্বিতীয় স্তরে আখরোট রাখুন। তৃতীয় হল টিনজাত ভুট্টা। গরুর মাংসের পরের স্তরে ডিম রাখুন।

সবশেষে আলু যোগ করুন এবং নিচে চাপুন। এখন সালাদটিকে একটি সমতল প্লেটে ঘুরিয়ে দিন, সালাদ বাটি এবং ক্লিং ফিল্মটি সরান। মেয়োনেজ দিয়ে উদারভাবে উপরের এবং পাশে লুব্রিকেট করুন এবং ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি অতিরিক্তভাবে ভুট্টা এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন।

গ্রীষ্মকালীন সালাদ। তাজা এবং খাস্তা. উজ্জ্বল উপাদানগুলির কারণে, সালাদটি সুন্দর এবং রঙে সমৃদ্ধ হয়ে ওঠে। এবং মরিচ মরিচ এটি খুব মশলাদার করে তোলে।

উপকরণ:

• ডালিম - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• সবুজ মরিচ - 1\2 পিসি।
• টমেটো - 1 পিসি।
• লেবুর রস - 1 চা চামচ।
• অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল - 2 চা চামচ।
• কাঁচা মরিচ - 1\2 পিসি।
• তাজা পুদিনা - 10-12 পাতা।
• তাজা ধনে - 10-15 গ্রাম।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

প্রথমত, আমরা ডালিমের বীজ পরিষ্কার করি। তারপর পেঁয়াজ, পুদিনা, ধনেপাতা ও সবুজ ক্যাপসিকাম কেটে নিন। টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে, বীজ সরিয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। কাঁচা মরিচ ছোট বৃত্তে ভাগ করুন। আমরা সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করার পরে, আমরা সেগুলিকে সালাদ বাটিতে রাখি এবং সস প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, আমরা লেবুর রস, 1/4 চামচ মিশ্রিত করি। লবণ, সামান্য মরিচ এবং জলপাই তেল। প্রস্তুত সসের সাথে সালাদ সিজন করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

আমরা বলতে পারি যে এই সালাদটি "একজন অপেশাদার জন্য" ডিজাইন করা হয়েছে, যেহেতু সবাই ছাঁটাই পছন্দ করবে না। তবে যারা এই উপাদানটি মনে করেন না তারা সত্যিই এই থালাটির প্রশংসা করবে।

উপকরণ:

• খোসা ছাড়ানো আখরোট - 1/2 কাপ।
• ছাঁটাই - 100 গ্রাম।
• ডিম - 3 পিসি।
• বিটরুট - 2 পিসি।
• রসুন - 2 লবঙ্গ।
• হার্ড পনির - 100-150 গ্রাম।
• ডালিম - 1 পিসি।
• স্বাদে মেয়োনিজ।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

সালাদের জন্য, বীট এবং ডিম খুলুন, ছাঁটাই ধুয়ে ফেলুন এবং একটু বাষ্প করুন। আখরোট কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর beets, এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

ছোট ছোট টুকরা মধ্যে prunes কাটা. ডিমের খোসা ছাড়িয়ে কুসুম সাদা থেকে আলাদা করতে হবে। এর পরে, একটি সমতল প্লেট নিন এবং প্রথম স্তরটি রাখুন - বীট। অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated কুসুম দ্বারা অনুসরণ, prunes পরবর্তী স্তর রাখুন। এই স্তরটি একটু লবণাক্ত করা এবং মেয়োনিজ দিয়ে ঢেলে দেওয়া দরকার।

তারপর আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরবর্তী স্তরের জন্য, আমাদের আলাদাভাবে পনির, মেয়োনিজ এবং সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা রসুন মিশিয়ে বাদামের উপরে রাখতে হবে। শেষ স্তর সাদা হবে, একটি মোটা grater উপর grated। তাদের বিতরণ করা দরকার যাতে আমাদের ফলের ঢিবিটি কভার করা যায়। আমরা ডালিমের বীজ থেকে একটি সালাদ রিম তৈরি করি। আপনি সবুজ দিয়ে সাজাতে পারেন, শাকসবজির পরিসংখ্যান কেটে ফেলতে পারেন, বা আপনার কল্পনার অনুমতি দেয় যাই হোক না কেন।

এই উজ্জ্বল, সুন্দর এবং সুস্বাদু সালাদ কোন ছুটির টেবিল সাজাইয়া হবে।

উপকরণ:

• স্মোকড পা - 2 পিসি।
• গৌড়া পনির - 150 গ্রাম।
• ডিম - 4 পিসি।
• আলু - 4 পিসি।
• গাজর - 3 পিসি।
• আখরোট - 1/2 কাপ।
• ডালিম - 1 পিসি।
• স্বাদে মেয়োনিজ।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

আলু, গাজর ও ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর ছোট কিউব করে কেটে নিন। এর পরে, চামড়া এবং হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন এবং এটি কাটা। পনির নিন এবং একটি মোটা grater এটি ঝাঁঝরি. ব্লেন্ডারে বা ছুরি দিয়ে আখরোট পিষে নিন। সালাদ তৈরির প্রক্রিয়ার শেষ প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপ হিসাবে, যা বাকি থাকে তা হল ডালিমের খোসা ছাড়ানো।

ফল পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য, আপনাকে উপরের অংশটি কেটে ফেলতে হবে এবং সমস্ত সাদা শিরা বরাবর কাট করতে হবে। এতে করে দানা পাওয়া একটু সহজ হবে

সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হলে, একটি ফ্ল্যাট প্লেট নিন এবং স্তরগুলি স্থাপন করা শুরু করুন। প্রথমটি হবে আলু। লেয়ারে হালকা লবণ দিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন। পরবর্তী স্তরটি মুরগির মাংস। আমরা এটি মেয়োনিজ এবং মরিচ দিয়েও কোট করি। এর পরে, আখরোট এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এবং আবার মেয়োনিজ।

গাজরের পরবর্তী স্তরটি রাখুন, মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর দিয়ে লবণ এবং কোট যোগ করুন। এর পরে, ডিম যোগ করুন এবং সালাদকে একটি বৃত্তাকার আকার দিন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন। ডালিমের বীজের শেষ স্তর রাখুন। সালাদ প্রস্তুত। পাশ এবং ডিল sprigs উপর frisee পাতা দিয়ে সাজাইয়া.

এই রেসিপি যারা তাদের চিত্র এবং স্বাস্থ্য নিরীক্ষণ তাদের জন্য উপযুক্ত। সালাদে মেয়োনিজ থাকে না, তবে শুধুমাত্র ভিটামিন থাকে। এটি খুব দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ। এটি একটি রঙিন এবং স্বাস্থ্যকর থালা হতে সক্রিয় আউট.

উপকরণ:

• লাল বাঁধাকপি - 1 মাথা।
• ডালিম - 1 পিসি।
• ডিল - 1 গুচ্ছ।
• আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ।
• রসুন - 1 লবঙ্গ।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ।
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

প্রথমে লাল বাঁধাকপি ছুরি দিয়ে কেটে নিন। তারপর এটি একটি পাত্রে ঢেলে, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে ঘষুন।

এই ধরনের হেরফের করার পরে, বাঁধাকপি নরম হয়ে যাবে, কিন্তু ঠিক খাস্তা থাকবে।

এবার ডিলটা ভালো করে কেটে নিন। ডালিমের বীজ খোসা ছাড়িয়ে সালাদে যোগ করুন। একটি পাত্রে রসুন চেপে নিন এবং লবণ যোগ করুন, তবে ভুলে যাবেন না যে আপনি বাঁধাকপি আগে লবণ দিয়েছিলেন। আপেল সিডার ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং ভালভাবে মেশান। পরিবেশনের আগে ডালিমের বীজ দিয়ে থালা সাজিয়ে নিন।

এই সালাদ বেশ জনপ্রিয়। আমরা যত তাড়াতাড়ি চাই তত তাড়াতাড়ি এটি প্রস্তুত করা হয় না, তবে এটি মূল্যবান। এটি দেখতে খুব আড়ম্বরপূর্ণ এবং উজ্জ্বল, তবে স্বাদ আসল, পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু। এই সালাদ প্রতিদিনের জন্য সেরা বিকল্প নয়, তবে এটি অবশ্যই ছুটির টেবিলে অলক্ষিত হবে না।

উপকরণ:

• আলু - 4-6 পিসি।
• ডিম - 3 পিসি।
• স্মোকড শুয়োরের মাংস - 350 গ্রাম।
• গাজর - 1-2 পিসি।
• বিটরুট - 1 পিসি।
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম।
• রসুন - 1-2 লবঙ্গ।
• আখরোট - 1/3 কাপ।
• ডালিম - 1\2 পিসি।
• স্বাদে মেয়োনিজ।
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

প্রথমত, আপনাকে ডিম এবং শাকসবজি সিদ্ধ করতে হবে। তারপর ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর আলু ঝাঁঝরি, লবণ যোগ করুন, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মিশ্রণ. একটি সমতল প্লেটে ফলিত ভরের অর্ধেক রাখুন। তারপর শুয়োরের মাংসকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, মেয়োনিজের সাথে মেশান এবং পরবর্তী স্তরে অর্ধেক মাংস ছড়িয়ে দিন।

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. 1/2 অংশ নিন এবং আগের স্তরে ছিটিয়ে দিন। এর পরে, গাজর ঝাঁঝরি করুন, এতে রসুন চেপে নিন, সামান্য লবণ, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। পরবর্তী স্তরে ফলিত ভর ছড়িয়ে দিন। তারপরে আমরা বীটগুলিও গ্রেট করি, মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করি এবং কিছু লবণ যোগ করি। গাজরের উপরে রাখুন। গ্রেটেড কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন, অবশিষ্ট মাংস রাখুন।

এর পরে, আলু দিয়ে সমস্ত স্তর ঢেকে দিন। ভেজা হাতে, সালাদটিকে একটি টুপির আকার দিন। গ্রেট করা ডিমের সাদা অংশ, পনির এবং কাটা আখরোট দিয়ে প্রান্তটি ছিটিয়ে দিন। ডালিমের বীজ দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন। সালাদকে বাতাস হওয়া এবং তার আকৃতি হারাতে বাধা দিতে, এটি একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা আবশ্যক।

লেটুস পাতার গোড়ার কারণে, থালাটি বাতাসযুক্ত বলে মনে হয়। এবং অস্বাভাবিক বাদামের ড্রেসিং সালাদকে একটি আসল স্বাদ দেয়।

উপকরণ:

• আস্ত মুরগি - 1.5 কেজি।
• হার্ড-সিদ্ধ ডিম - 5 পিসি।
• আখরোট (খোলসযুক্ত) - 1.5 কাপ।
• ডালিম - 1 পিসি।
• লেটুসের বড় মাথা - 1 পিসি।
• ডিল - 1 গুচ্ছ।
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ।
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ।
• জলপাই তেল - 1 চামচ।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

মুরগি নিন, ধুয়ে পুরোটা সিদ্ধ করুন। এটি প্রায় 1 ঘন্টা সময় নেবে. এর মধ্যে, ড্রেসিং প্রস্তুত করুন।

এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডারে আখরোট পিষে নিন, তেল, ওয়াইন ভিনেগার, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ঝোল থেকে রান্না করা মুরগিটি সরান, এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং হাড় এবং চামড়া থেকে মাংস আলাদা করুন। তারপর আমরা ফাইবার মধ্যে এটি disassemble.

সেদ্ধ ডিম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এর পরে, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল সূক্ষ্মভাবে কাটা। লেটুস পাতা নিন, আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে একটি প্লেটে রাখুন। এরপর আসে মুরগি। তারপর ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ডিম যোগ করুন। পরবর্তী স্তরটি ডালিমের বীজ। এগুলি সালাদে ছিটিয়ে দিন। এলোমেলোভাবে, একবারে এক টেবিল চামচ, সালাদে ড্রেসিং ছড়িয়ে দিন।

যে কোনও পারিবারিক উদযাপনে, এই জাতীয় সালাদ স্বাদের দিক থেকে একটি সজ্জা এবং সত্যিকারের বিজয়ী হয়ে উঠবে।

উপকরণ:

• ডালিম - 1 পিসি।
• ডিম - 4 পিসি।
• তাজা শ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম।
• মুরগি (ফিলেট) - 200 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• লবণ - 1/3 চা চামচ।
• গাজর - 1 পিসি।
• স্বাদে মেয়োনিজ।
• সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজকে কোয়ার্টার রিং করে কেটে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমরা মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলি, কাটা এবং পেঁয়াজে যোগ করি। না হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে সিদ্ধ করুন।

সিদ্ধ ডিম সাদা এবং কুসুম বিভক্ত করা উচিত, এবং তারপর একটি মোটা grater উপর grated করা উচিত। গাজর সিদ্ধ করুন এবং তাদের সাথে একই করুন। চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। ডালিমের বীজ পরিষ্কার করুন। সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হলে, সালাদ এর স্তর যোগ করুন।

থালায় প্রথমে মুরগি রাখুন এবং তার উপর মেয়োনিজের জাল তৈরি করুন। সাদাগুলিকে দ্বিতীয় স্তরে রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন। এরপরে আবার পেঁয়াজ, গাজর এবং মেয়োনেজ সহ মাশরুমগুলি আসে। পঞ্চম স্তরটি কুসুম এবং অবশ্যই মেয়োনিজ হবে। শেষ স্তরটি ডালিমের বীজ। সাজসজ্জার জন্য আপনি তাজা ভেষজ ব্যবহার করতে পারেন। সালাদটি প্রায় 1 ঘন্টা বসতে দিন এবং আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

সালাদ "পশম কোটের নীচে হেরিং" নববর্ষের টেবিলে এবং প্রকৃতপক্ষে অন্য যে কোনও ছুটিতে ঘন ঘন অতিথি হয়। কিন্তু ডালিমের সাহায্যে আপনি সবার প্রিয় রেসিপিটি রিফ্রেশ করতে পারেন এবং এটির সাহায্যে সালাদটি নতুন রঙে ঝলমল করবে।

উপকরণ:

• হেরিং ফিললেট - 400 গ্রাম।
• সিদ্ধ beets - 4 পিসি।
• সেদ্ধ আলু - 4 পিসি।
• সিদ্ধ গাজর - 2 পিসি।
• হার্ড-সিদ্ধ ডিম - 6 পিসি।
• ডালিম - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• স্বাদে মেয়োনিজ।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

আমরা সিদ্ধ শাকসবজি এবং ডিম খোসা ছাড়ি। হেরিংকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ কুচি করুন। একটি মোটা গ্রাটারে ডিম, গাজর, আলু এবং বিট কুচি করুন। বীট থেকে অতিরিক্ত রস বের করে নিন এবং ফয়েলের একটি বড় টুকরোতে রাখুন।

এটি সমতল করুন এবং একটি বর্গক্ষেত্র করুন। মেয়োনিজ দিয়ে বিট কোট করুন। উপরে গাজর এবং আবার মেয়োনিজ রাখুন। পরবর্তী স্তরটি ডিম। এবং আবার মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন। এর পরে রয়েছে আলু এবং মেয়োনিজ। আমরা পেঁয়াজ বিছিয়ে রাখি এবং বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে একটি স্তূপে হেরিং রাখি।

অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন। ফয়েলের প্রান্তগুলি ধরে রেখে আমরা সালাদের প্রান্তগুলিকে সংযুক্ত করি। এটি একটি বৃত্তাকার আকৃতি প্রদান, নিচে টিপুন। ফলস্বরূপ রোলটি মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন এবং ডালিমের বীজ দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ঢেকে দিন। কমপক্ষে 3 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

টিনজাত মাছের সাথে সালাদের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে এবং এটি ডালিমের সাথেও রয়েছে। এর প্রস্তুতিতে জটিল কিছু নেই।

উপকরণ:

• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।
• টক আপেল - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• টিনজাত টুনা - 1 টি ক্যান।
• পনির - 100 গ্রাম।
• ডালিম - 1 পিসি।
• ভিনেগার - 1 চামচ।
• চিনি - 1 চা চামচ।
• স্বাদে মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন।

পেঁয়াজ তেতো হওয়া থেকে রোধ করতে, এটি কেটে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢেলে দিন

ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, ভিনেগার, চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন। একটি সমতল প্লেট নিন এবং এটিতে একটি রিং রাখুন (সালাদটি সুন্দরভাবে সাজানোর জন্য)। প্লেটের নীচে পেঁয়াজ রাখুন এবং এটি সমান করুন।

টুনা নিন, এটি একটু মাখান, সামান্য মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। পেঁয়াজের উপর ফলস্বরূপ ভর রাখুন। সেদ্ধ ডিম কাটা, মেয়োনিজ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং মাছের উপর রাখুন। আপেলের খোসা ছাড়ুন, মূল অংশ কেটে নিন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, রস বের করুন এবং মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন।

ডিমের উপরে রাখুন। পনির গ্রেট করুন, এতে সামান্য মেয়োনিজ যোগ করুন এবং পরবর্তী স্তরে রাখুন। চূড়ান্ত উপাদান ডালিম বীজ। আমরা শেষ স্তর হিসাবে তাদের রাখা. 4-5 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন।

চিকেন, ডালিম এবং পনির সালাদ একটি থালা মধ্যে সত্য বহুমুখিতা একটি উদাহরণ. এটি প্রতিদিনের জন্য একটি মৌলিক থালা হিসাবে উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং ছুটির টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি সব উপাদানের রচনা এবং সালাদ নকশা উপর নির্ভর করে।

সালাদ যেকোনো খাবারে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত হবে। লাঞ্চ ডিশের প্রতিষ্ঠিত অর্ডারের বিপরীতে: প্রথম, দ্বিতীয়, তৃতীয়, আপনাকে ডালিমের মতো স্বাস্থ্যকর সালাদ দিয়ে আপনার খাবার শুরু করতে হবে।

সালাদ প্রস্তুত করার সময়, আপনি নতুন উপাদান এবং তাদের সংমিশ্রণ চেষ্টা করে পরীক্ষা করতে পারেন এবং করা উচিত।

সালাদে স্বাস্থ্যকর শাকসবজি, ফলমূল, খাদ্যতালিকাগত হাঁস, ডিম এবং ভেষজ রয়েছে; একটি প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন.

ডালিম পাকা মৌসুমে ডালিম, চিকেন এবং পনিরের সাথে সালাদ পর্যায়ক্রমে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

ডালিমের বীজ বীজের সাথে বা বীজ ছাড়া ব্যবহার করা যেতে পারে। গোলাপী গার্নেট একটি নরম কোর আছে.

থালাটির যে কোনও পরিবর্তনের জন্য প্রস্তুতির সময় 1 ঘন্টার বেশি লাগবে না।

ডালিম এবং চিকেন এবং পনির দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন - 13 প্রকার

এটি ন্যূনতম পরিমাণ উপাদান সহ একটি সহজ রেসিপি। মেয়োনিজ স্তরগুলিকে একত্রে ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং সালাদকে রসালো করে তোলে।

উপকরণ:

• ডালিম - 1/2 চা চামচ;
• সিদ্ধ মুরগির ফিললেট - 300 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মেয়োনিজ - 2 চামচ।

প্রস্তুতি:

পাকা ডালিমকে দানার মধ্যে বিচ্ছিন্ন করতে হবে, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে ম্যারিনেট করতে হবে: পানি যোগ করুন, পেঁয়াজে ভিনেগার (2 টেবিল চামচ) যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

পনির কষান। চিকেন ফিললেট লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন (প্রায় 30 মিনিট) পনির ঝাঁঝরি করুন। রান্না করা মাংস ঠাণ্ডা করে কেটে নিন।

সালাদ বিভিন্ন স্তর গঠিত। প্রথমে আপনাকে চিকেন ফিললেট, তারপর ডালিমের বীজ, পেঁয়াজ, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস দিতে হবে। তারপর গ্রেট করা পনির দিয়ে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। আপনি সজ্জা হিসাবে অবশিষ্ট ডালিম বীজ ব্যবহার করতে পারেন।

রসুন এবং আখরোটের সংমিশ্রণে এই সালাদটির স্বাদ বৈচিত্র্যময়। এমনকি একটি শিক্ষানবিস একটি সালাদ প্রস্তুত পরিচালনা করতে পারেন।

উপকরণ:

• মুরগির পা - 1 পিসি।;
• ডালিমের বীজ - 1 পিসি থেকে।;
• পনির - 150 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• আখরোট কার্নেল - 1/3 কাপ;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• মেয়োনেজ - স্বাদ

প্রস্তুতি:

পা সিদ্ধ করা প্রয়োজন, সূক্ষ্মভাবে কাটা, কাটা ডিম, এবং রসুন চাপা।

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, ফিল্ম বা ফয়েল সঙ্গে ধারক আবরণ, 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন।

বাদামগুলিকে বড় টুকরো করে কাটুন, বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে থালাটি সিজন করুন।

এই থালাটিতে প্রচুর পরিমাণে ফল রয়েছে, যার অর্থ ভিটামিন।

সরিষার সাথে মিলিত টক ক্রিম মেয়োনিজের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

উপকরণ::

• সিদ্ধ মুরগির ফিললেট - 2 পিসি।;
• ডালিমের বীজ - 1 পিসি থেকে।;
• টিনজাত আনারস - 200 গ্রাম;
• আঙ্গুর - 200 গ্রাম;
• কমলা - 1 পিসি।;
• আচারযুক্ত পনির - 100 গ্রাম;
• লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• টক ক্রিম - 150 গ্রাম;
• সরিষা - 2 চা চামচ।

প্রস্তুতি:

চিকেন ফিললেটটি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, আনারসের কিউব এবং পেঁয়াজের অর্ধেক রিং প্রস্তুত করুন।

কমলার টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন, আঙ্গুর অর্ধেক করে নিন।

পনির ম্যাশ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান।

টক ক্রিম এবং সরিষা থেকে একটি ড্রেসিং তৈরি করুন: fluffy পর্যন্ত উপাদান বীট। সমাপ্ত সালাদ আঙ্গুরের অর্ধেক এবং ডালিমের বীজ দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

থালাটি ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত। অলিভ বা ফ্ল্যাক্সসিড তেল সালাদকে আরও সুষম করে তোলে।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 2 পিসি।
• ডালিমের বীজ - 1 পিসি থেকে।;
• beets - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• হার্ড পনির - 50 গ্রাম;
• ক্র্যানবেরি - 20-30 বেরি;
• জলপাই বা তিসি তেল - 3-4 চামচ।
• লবণ, মরিচ - এক চিমটি

প্রস্তুতি:

শাকসবজি, বীট এবং গাজর ধুয়ে ফেলুন, ফয়েলে মুড়িয়ে চুলায় বেক করতে হবে (নরম হওয়া পর্যন্ত), ঠান্ডা করে, খোসা ছাড়িয়ে মূল শাকসবজিকে কিউব করে কেটে নিন।

নির্বাচিত উদ্ভিজ্জ তেলে চিকেন ফিললেট ভাজুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঋতু, উপরে grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মশলাদার খাবার প্রেমীদের জন্য একটি থালা। এই রেসিপিটির একটি সফল সংমিশ্রণ হল স্মোকড মুরগি এবং কোরিয়ান গাজর।

উপকরণ:

• ধূমপান করা মুরগি (যে কোনও অংশ) - 300 গ্রাম;
• ডালিম বীজ - 6 চামচ;
• সিদ্ধ জ্যাকেট আলু - 3 পিসি।;
• ডিম - 2 পিসি।;
• কোরিয়ান গাজর - 200 গ্রাম;
• আখরোট - 5 পিসি।;
• মেয়োনেজ - স্বাদ

প্রস্তুতি:

মুরগির মাংস, সিদ্ধ ডিম এবং আলু কিউব করে কাটতে হবে, গাজর, বাদাম যোগ করতে হবে, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করতে হবে, গ্রেটেড পনির দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিতে হবে এবং ডালিমের বীজ দিয়ে উপরে।

বিভিন্ন রঙিন, স্বাস্থ্যকর খাবার সহ একটি পুষ্টিকর সালাদ তৈরি করা সহজ। রেসিপি মৌলিক মেনু জন্য উপযুক্ত.

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
• হ্যাম - 100 গ্রাম;
• ডালিমের বীজ - 1 পিসি থেকে।;
• তাজা শসা - 1 পিসি।;
• পনির (আদিঘে/সুলুগুনি/ফেটা) - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি।;
• মেয়োনেজ - স্বাদ

প্রস্তুতি:

এই সমস্ত উপাদানগুলি (ডালিম বাদে) কিউব করে কাটতে হবে, মেয়োনিজ দিয়ে পাকা করে মেশাতে হবে। একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সালাদ "লিটল রেড রাইডিং হুড"

রুবি ডালিমের বীজ দিয়ে শীর্ষে একটি সুন্দর ছুটির সালাদ।

উপকরণ:

• ধূমপান পা - 300 গ্রাম;
• ডিম - 3 পিসি।;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• আলু - 3 পিসি।;
• গাজর - 2 পিসি।;
• পেঁয়াজ বা সবুজ - 50 গ্রাম;
• আখরোট - 100 গ্রাম;
• ডালিম - 1 পিসি।,
• সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
• মেয়োনিজ, লবণ, মরিচ - স্বাদে

প্রস্তুতি:

আলু এবং গাজর সিদ্ধ করুন, প্রস্তুত শাকসবজি খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন।

ডিম, পনির এবং বাদাম কুঁচি করুন। সেদ্ধ মুরগির স্তন এবং পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

পেঁয়াজ কাঁচা বা আচার ব্যবহার করা যেতে পারে (ভিনেগার + চিনি + লবণ)।

আমরা স্তরগুলিতে পণ্যগুলি রাখি। মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর কোট করুন।

স্তরগুলির ক্রম: পেঁয়াজ - আলু - মুরগি - আখরোট - গাজর - ডিম - পনির - ডালিমের বীজ।

ভেষজ সঙ্গে সমাপ্ত সালাদ সাজাইয়া.

মশলাদার সালাদ। এর হাইলাইট হল কোরিয়ান ফার্ন, যা একটি মনোরম এবং উজ্জ্বল স্বাদ আছে।

বাজারে এবং মশলা এবং আচারের আইলে এই পণ্যটি সন্ধান করুন।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 500 গ্রাম;
• ক্র্যাকারস - 150 গ্রাম;
• গাজর এবং ফার্ন (কোরিয়ান স্টাইল) - যথাক্রমে 150 এবং 100 গ্রাম;
• পনির - 120 গ্রাম;
• ডালিম বীজ - 1 ফল থেকে;
• বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• সব্জির তেল;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

চিকেন ফিললেটটি ছোট টুকরো করে কেটে নিন, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। আমরা রান্না করা ফিললেটটি বের করি এবং পেঁয়াজ ভাজুন, অর্ধেক রিংয়ে কেটে ফেলি।

আমরা ওভেনে ক্র্যাকার তৈরি করি বা রেডিমেড ব্যবহার করি।

ফার্নের সাথে কোরিয়ান গাজর মেশান এবং ডালিমের খোসা ছাড়ুন।

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং মেয়োনিজের সাথে সালাদ সিজন করুন। আমরা ডালিমের বীজ দিয়ে থালা সাজাই।

চিকেন ফিললেট, বিট, ডিম এবং পনিরের উপর ভিত্তি করে একটি হার্ট-আকৃতির হার্ট-আকৃতির সালাদ।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 200 গ্রাম;
• beets - 2 পিসি।;
• ডালিমের বীজ - 1 পিসি থেকে। ;
• ডিম - 5 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি। ;
• আখরোট - 100 গ্রাম;
• পনির - 100 গ্রাম;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ এবং ফিললেট কিউব করে কেটে নিন, তিনটি ডিম (সাদা থেকে আলাদা), বিট এবং পনির, আখরোটের কার্নেলগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

একটি থালায় কাটা মুরগির ফিললেট রাখুন, মাংসকে হার্টের আকার দিন, তারপরে নিম্নলিখিত ক্রম অনুসারে খাবারটি স্তরগুলিতে রাখুন: পেঁয়াজ - ডিম - আখরোট - পনির - বিট। মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর লুব্রিকেট করুন। গ্রেট করা ডিমের সাদা অংশ দিয়ে "হার্ট" এর রূপরেখা ছিটিয়ে দিন। ডালিমের বীজ দিয়ে সালাদ সাজান।

"স্বীকারোক্তি"

https://m.youtube.com/watch?t=30s&v=ms6RKpah0F0

এই সালাদ মার্জিত এবং মূল দেখায়, এবং এর প্রস্তুতি অনেক সময় নেয় না। থালা একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, একটি রোমান্টিক ডিনার।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 250 গ্রাম;
• আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি।;
• লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• পনির - 100 গ্রাম;
• ডালিমের বীজ - 1 পিসি থেকে।;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

সিদ্ধ স্তন, বীট এবং পনির একটি গ্রাটারে কেটে নিন, শসা এবং পেঁয়াজ কেটে নিন।

একটি হার্ট আকৃতির থালায় মুরগির স্তন রাখুন, মেয়োনেজের একটি জালি তৈরি করুন, উপরে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন, তারপরে শসার একটি স্তর যোগ করুন। গ্রেটেড বিট দিয়ে আপনি পুরো রচনাটি "ঢেকে" দিতে পারেন বা ঘেরের চারপাশে পনির ছিটিয়ে দিতে পারেন।

সালাদ সাজাতে, মেয়োনিজের একটি জালি তৈরি করুন এবং ডালিমের বীজ দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন।

সালাদ "স্নোড্রিফটস"

একটি সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে একটি পুষ্টিকর সালাদ উত্সব নববর্ষের টেবিল সাজাইয়া এবং অতিথিদের অবাক করা হবে।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 250 গ্রাম;
• champignons - 300 গ্রাম;
• আলু - 2 পিসি। ;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• রসুন - 1-2 লবঙ্গ;
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
• সব্জির তেল;
• লবণ মরিচ
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, ফুটন্ত জল ঢালা এবং 2 চামচ যোগ করুন। ভিনেগার

মুরগির ফিললেট ভাজুন, তারপর কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে চ্যাম্পিননগুলি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

আলু কুঁচি করে ডিমগুলো অর্ধেক করে কেটে নিন। কুসুম সাদা থেকে আলাদা করা হয়। কাটা রসুন এবং মেয়োনিজের সাথে কুসুম মিশিয়ে নিন।

ফলে মিশ্রণ সঙ্গে স্টাফ সাদা.

সালাদকে স্তরে স্তরে রাখুন: স্তন - পেঁয়াজ - মেয়োনিজ - মাশরুম - আলু - মেয়োনিজ। ডিমের অর্ধেক উপরে রাখুন। তাদের মধ্যে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে ডালিমের বীজ দিয়ে সাজান।

মুরগির মাংস এবং কলা দিয়ে সালাদ "কোমলতা"

সালাদটির অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম ধারাবাহিকতা এবং হালকা স্বাদের কারণে এই নামকরণ করা হয়েছে।

ডালিম এবং কলার সংমিশ্রণে থালাটির উচ্চ পুষ্টির মান এবং মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে। স্তরে স্তরে থাকে।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• ডিম - 3 পিসি।;
• পনির - 100 গ্রাম;
• কলা - 2 পিসি।;
• আখরোট - 1/2 চামচ।;
• ডালিমের বীজ

প্রস্তুতি:

প্রথমে ভাজা পেঁয়াজ, তারপর চিকেন ফিললেট, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রিজ করুন। তৃতীয় স্তর: গ্রেট করা সাদা এবং মেয়োনিজ, তারপরে লেবুর রসে কাটা কলা, গ্রেট করা পনির এবং মেয়োনিজ, কুসুম এবং আবার মেয়োনিজ। সালাদের উপরে গ্রেট করা বাদাম এবং ডালিমের বীজ ছিটিয়ে দিন।

সালাদ "নতুন বছরের স্লাইড"

একটি চটকদার ডিজাইনে সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি একটি উত্সব সালাদ।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ডিম - 4 পিসি।;
• বাদাম - 100 গ্রাম;
• পনির - 100 গ্রাম;
• ডালিম - 1 পিসি।
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন, এটি কাটা, পেঁয়াজ কাটা (আপনি প্রথমে ফুটন্ত জল দিতে পারেন), পনির, ডিম এবং বাদাম ঝাঁঝরি করুন।

যখন সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়, আমরা সালাদ একত্রিত করা শুরু করি: থালাটির নীচে পেঁয়াজ রাখুন, তারপরে মেয়োনেজ এবং মরিচ দিয়ে মুরগির কোট করুন। এর পরে, গ্রেট করা ডিম এবং পনির যোগ করুন। এইভাবে আপনি কয়েকবার স্তর রাখতে পারেন।

এক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সমাপ্ত সালাদ রাখুন। পরিবেশন করার আগে, ডালিমের বীজ দিয়ে সালাদের পৃষ্ঠ এবং বাদাম দিয়ে পাশে ছিটিয়ে দিন।

অল্প পরিমাণ উপাদান সহ একটি সালাদ, অংশযুক্ত পাত্রে পরিবেশন করা হয়। একটি বুফে জন্য সুবিধাজনক.

উপকরণ:

• সিদ্ধ মুরগির স্তন - 300 গ্রাম
• ডালিম - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• হার্ড পনির - 30-50 গ্রাম
• ভিনেগার 9% - 2 চামচ। l
• জল
• মেয়োনেজ/টক ক্রিম - স্বাদ অনুযায়ী;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

প্রস্তুতি:

সালাদ প্রস্তুত করতে, মুরগির মাংস রান্না করুন। বাকি উপাদানগুলো শুধু পিষে নিন।

পেঁয়াজ কাটা, ঠান্ডা জল এবং ভিনেগার দিয়ে পূরণ করুন, 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

পনির কিউব করে কেটে ডালিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। চিকেন, পনির এবং ডালিম বিছিয়ে দিন, পেঁয়াজ যোগ করুন, মেয়োনিজ/টক ক্রিম, লবণ এবং মিশ্রিত করুন।

সালাদ "মালাকাইট ব্রেসলেট"

কিউই সহ একটি উজ্জ্বল সালাদ, জনপ্রিয় ডালিম ব্রেসলেট ডিশের বিকল্প।

উপকরণ:

• মুরগির ফিললেট - 400 গ্রাম;
• পনির - 150 গ্রাম;
• ডিম - 3 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• কিউই -3 পিসি।;
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ;
• মেয়োনেজ - 150-200 গ্রাম
• লবণ মরিচ

প্রস্তুতি:

চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন। কিউব করে কেটে নিন। একটি grater উপর তিনটি পনির। ডিম সিদ্ধ করুন এবং সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। সাদা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

গাজর রান্না করুন এবং গ্রেট করুন।

সালাদ যোগ করুন। কেন্দ্রে একটি গর্ত সহ একটি কেক প্যান ব্যবহার করুন।

স্তর: মুরগির মাংস (লবণ এবং মরিচ), কাটা রসুনের সাথে মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন, তারপরে পনির, ডিমের সাদা অংশ, গাজর, রসুনের সাথে মেয়োনিজ, গ্রেটেড কুসুম দিয়ে সালাদ সাজান। উপরে কিউই স্লাইস রাখুন। সমাপ্ত সালাদকে 1 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন, ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।