हवाईयन पार्टी व्यंजन। हवाईयन पार्टी के लिए सहायक उपकरण बनाना

छुट्टियाँ बिताने और छुट्टियाँ बिताने के लिए हवाई सबसे पसंदीदा जगहों में से एक है। लोग विभिन्न संस्कृतियांऔर देश अंतहीन गर्मियों का आनंद लेने के लिए हवाई की ओर आते हैं, साफ पानीऔर आश्चर्यजनक दृश्य. हवाई न केवल सौंदर्य संबंधी, बल्कि गैस्ट्रोनॉमिक जरूरतों को भी पूरा कर सकता है। क्योंकि यहां आप न केवल द्वीप के शांत वातावरण का आनंद ले सकते हैं, बल्कि स्थानीय व्यंजनों का भी आनंद ले सकते हैं, जो वर्षों से साधारण भोजन से उत्तम व्यंजनों में विकसित हुआ है। स्थानीय व्यंजनों ने दुनिया भर की सभी बेहतरीन पाक परंपराओं को समाहित कर लिया है। हवाई एक ऐसी जगह है जहां आप न केवल शानदार आराम कर सकते हैं, बल्कि अनोखे स्थानीय व्यंजनों से भी परिचित हो सकते हैं।

हवाईयन व्यंजन का इतिहास

खाना पकाने की कला हवाईवासियों के पास रातोरात नहीं आई। दशकों पहले, एक सामान्य भोजन में मुख्य भूमि से लाए गए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और द्वीपों पर उगाए गए फल शामिल होते थे। हालाँकि हवाई में कई अलग-अलग फल उगाए जाते हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण अनानास था, जो सभी में से एकमात्र खाने योग्य फल था। यानी, उस समय आप रात के खाने के लिए अनानास या प्रसंस्कृत भोजन (आमतौर पर जमे हुए पिज्जा) पर भरोसा कर सकते हैं।

लेकिन जब पर्यटक हवाई आने लगे तो स्थिति बदल गई। धीरे-धीरे, मेनू को लगातार अपडेट करने के लिए यहां नए फल और सब्जियां उगाई जाने लगीं और पूर्वी देशों (फिलीपींस, जापान, कोरिया और अन्य एशियाई देशों) के व्यंजन तेजी से लोकप्रिय होने लगे। इसके अलावा, हवाई की जलवायु आवश्यक उत्पादों को उगाने के लिए आदर्श थी। मछली के व्यंजन बहुत लोकप्रिय हुए। लेकिन ये अन्य देशों के व्यंजनों की पूरी प्रतियां नहीं थीं - हवाईवासियों ने उन्हें पूरक बनाया और बदल दिया, जिससे उनके स्वयं के व्यंजन बन गए। अगर हम सामान्य तौर पर भोजन की बात करें तो हवाई की मौलिकता अनानास के उपयोग में नहीं है, बल्कि विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों और अन्य सामग्रियों के उपयोग में है। इन व्यंजनों के नाम आगंतुकों को अजीब लग सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद से कोई लेना-देना नहीं है, जो हमेशा उत्कृष्ट होता है।

टैरो के बिना हवाई क्या है?

हवाई ने विभिन्न देशों के प्रभाव से अपने भोजन में बदलाव किया है, लेकिन इसका मुख्य भोजन वही बना हुआ है। टैरो हमेशा से एक प्रमुख उत्पाद रहा है। तारो (कालो) उगाया जाता है विभिन्न भागहवाई और द्वीपों की जलवायु के कारण, यह पूरे वर्ष बढ़ता है।

तारो की पत्तियों और कंदों का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है। जिन लोगों ने इसे कभी नहीं खाया है उन्हें इस पौधे का स्वाद नीरस और बेस्वाद लग सकता है, लेकिन तारो अपने विशेष स्वाद के कारण नहीं, बल्कि इसकी उपलब्धता और प्रचुरता के कारण हवाईयन व्यंजनों का आधार है। अन्य संस्कृतियों (विशेष रूप से एशियाई देशों) के साथ बातचीत के कारण, तारो हवाई से परे फैल गया है।

सचमुच स्थानीय भोजन

यदि आप प्रामाणिक हवाईयन भोजन का आनंद लेना चाहते हैं, तो महंगे रेस्तरां के बजाय स्थानीय भोजनालयों में जाएँ। लोकप्रिय हवाईयन व्यंजनों में से एक "प्लेट लंच" है - एक पेपर प्लेट जिसमें तीन डिब्बे होते हैं तली हुई मछलीबैटर में, टेरीयाकी सॉस के साथ कुछ मांस, कुछ सलाद और ग्रेवी। पहली नजर में यहां कुछ खास नहीं लगता, लेकिन इस डिश का स्वाद लाजवाब है. टेरीयाकी और ग्रेवी का संयोजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है और आप निश्चित रूप से और अधिक की मांग करेंगे। एक अन्य लोकप्रिय व्यंजन तारो पौधे के कंदों से बनी प्यूरी है, जिसका रंग अजीब है - यह बैंगनी है। इससे आपको आश्चर्य नहीं होना चाहिए क्योंकि बैंगनी पौधे के कंदों का प्राकृतिक रंग है। सरल, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन, नियमित मसले हुए आलू की तुलना में अधिक मीठा। और एक और बात: हवाई में आराम करते समय, रोस्ट मिल्क पिग का स्वाद चखना न भूलें!

चूंकि हवाई में लगभग हर जगह नारियल के पेड़ उगते हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि नारियल (हवाईयन नाम हूपिया है) का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। विभिन्न प्रकार केउत्पाद: जिलेटिन, पुडिंग, नारियल भरने वाले डोनट्स और भी बहुत कुछ। आप नारियल के दूध का सेवन ताजा या डिब्बाबंद कर सकते हैं।

यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आपको हवाई में विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए: अधिकांश व्यंजन कैलोरी में उच्च हैं। ऐसे कई खाद्य पदार्थ भी हैं जिनमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है।

हवाई में भी कई स्थान हैं जहां आप अन्य देशों (चीन, जापान और यूरोपीय देशों) के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।

अनोखा हवाईयन लंच

द्वीपों पर खाई जाने वाली हर चीज़ ज़मीन पर और द्वीपों के आसपास के पानी में आसानी से पाई जा सकती है। चूंकि हवाई द्वीपों की एक श्रृंखला है, इसलिए यहां मछली के कई व्यंजन मिलते हैं। उन मछली के व्यंजनों को आज़माने से न डरें जिनके नाम आप नहीं जानते (जैसे कि माही माही, आही और ओपकापाका), इन सभी का स्वाद अच्छा होता है। शाकाहारियों को प्रचुर मात्रा में फल और सब्जियों के व्यंजन पसंद आएंगे जो बेहद स्वादिष्ट हैं।

लेकिन हवाई में पाक आनंद का शिखर लुओ है - एक पारंपरिक हवाईयन दावत, जीवन की खुशियों के लिए एक श्रद्धांजलि। यहां बेहतरीन भोजन के साथ बेहतरीन संगीत का मिश्रण होता है। एक पारंपरिक लुआउ दावत पर्यटक लुआउ से थोड़ी अलग है: यह कई दिनों तक चल सकती है क्योंकि सभी गतिविधियां, यहां तक ​​कि खाना पकाने के क्षेत्र की स्थापना भी, समारोह का हिस्सा हैं। लेकिन भले ही लुओ केवल कुछ घंटों तक चलता है, यह ठीक है क्योंकि आपको अभी भी एक दोस्ताना माहौल, शानदार स्थानीय संगीत और द्वीप भोजन का आनंद मिलेगा।

हवाईयन व्यंजनों के विकास में काफी समय लगा और आज द्वीप दुनिया के विभिन्न व्यंजनों को मिलाते हैं। द्वीप के निवासियों ने प्रत्येक संस्कृति से थोड़ा-थोड़ा लिया और भोजन को न केवल भूख मिटाने की प्रक्रिया में बदल दिया, बल्कि एक संपूर्ण अद्भुत अनुष्ठान में बदल दिया।

इस साल हमने अपनी बेटी के जन्मदिन के लिए हवाईयन पार्टी रखने का फैसला किया। बाहर गर्मी होगी और हमें उम्मीद है कि अच्छा गर्म मौसम आएगा। चूंकि यह बच्चों की छुट्टी है, इसलिए हम हवाई थीम को कार्टून "लिलो एंड स्टिच" के साथ जोड़ देंगे।

इसलिए तैयारियां जोरों पर हैं. संक्षिप्त अवकाश योजना.

वैयक्तिकृत मालाएँ, बैनर, जूस स्टिकर, चॉकलेट रैपर, बक्से, शुभकामनाएँ, ज़ब्ती, टॉपर्स, आदि। बेशक गेंदें!

तैयार किया जा सकता है पोस्टर, बैनर और फोटो स्टैंड:

कोई भी हवाईयन छुट्टी फूलों की मालाओं के बिना पूरी नहीं होती - लेईस और स्कर्ट:

2. मेहमान. मेहमानों के लिए निमंत्रण पहले से ही खरीदा जा सकता है, स्वयं बनाया जा सकता है, या ऑर्डर किया जा सकता है। उन्हें "इलेक्ट्रॉनिक" बनाना कोई चरम मामला नहीं है: एसएमएस या मेल द्वारा।

मेहमानों को ड्रेस कोड का पालन करने के लिए कहा जा सकता है।: शर्ट, बरमूडा शॉर्ट्स, फ्लिप फ्लॉप, धूप का चश्मा...

3. टेबल आप एक कैंडी बार स्थापित कर सकते हैं, आप राष्ट्रीय भोजन पका सकते हैं। हवाईयन व्यंजन, या आप बस अपनी कल्पना दिखा सकते हैं।

4.केक यदि हम यह न भूलें कि यह केवल एक हवाईयन पार्टी नहीं है, बल्कि इसका कार्टून से भी संबंध है, तो केक इस तरह बनाया जा सकता है, या कम से कम मुख्य पात्रों की मूर्तियाँ ही बनाई जा सकती हैं:

5. मेज के लिए छोटी चीजें आपको ढेर सारी लकड़ियों, ट्यूबों, सीखों, बर्तनों आदि की आवश्यकता होगी।

7. पिनाटा हम अब उसके बिना जन्मदिन नहीं मना सकते। हम इसे खरीद लेंगे, लेकिन आप इसे स्वयं बना सकते हैं। इंटरनेट पर कई विस्तृत मास्टर कक्षाएं हैं।

हम इसे छोटी कैंडीज़, अधिमानतः लॉलीपॉप से ​​भरते हैं, और आप कैंडीज़ भी जोड़ सकते हैं:

खेल "मेरी चप्पलें!" आपको बड़े, चमकीले समुद्र तट चप्पलों की आवश्यकता होगी - खेल में प्रतिभागियों की संख्या की तुलना में उनमें से 1 कम होना चाहिए। फ्लिप-फ्लॉप को फर्श पर ढेर में रखा जाता है और प्रतिभागी उनके चारों ओर खड़े होते हैं। इसके बाद, गेम को प्रसिद्ध म्यूजिकल चेयर एंटरटेनमेंट की तरह ही खेला जाता है। जब संगीत बज रहा हो, तो प्रतिभागी नृत्य करते हैं या एक घेरे में चलते हैं। जैसे ही संगीत बंद होता है, प्रत्येक प्रतिभागी अपने पैर में एक चप्पल डालने की कोशिश करता है। जिसे चप्पल नहीं मिलती उसे हटा दिया जाता है। खेल अंतिम "चप्पल वाले भाग्यशाली व्यक्ति" तक खेला जाता है। वह जीत गया।

अग्रणी: अब चलो धूप सेंकें? जो भी बेहतर टैन करता है उसे पुरस्कार मिलता है। और जो अपने शरीर के अधिक क्षेत्रों को सूर्य के प्रकाश में उजागर करेगा उसका टैन बेहतर होगा। भला, सर्वश्रेष्ठ टैन के लिए वयस्क प्रतियोगिता में कौन भाग लेना चाहता है?

खेल "टैन"। यह "वयस्क" श्रेणी का खेल है। जो लोग भाग लेना चाहते हैं वे एक घेरे में खड़े होकर संगीत पर नृत्य करते हैं और नेता समय-समय पर आदेश वाक्यांशों का उच्चारण करता है। जो प्रतिभागी प्रस्तुतकर्ता के कहे अनुसार काम करने से इनकार करते हैं, उन्हें बाहर कर दिया जाता है। यदि प्रस्तुतकर्ता कहता है कि आपको अपने घुटनों को सूर्य के सामने उजागर करने की आवश्यकता है, तो प्रतिभागियों को अपने घुटनों को उजागर करना होगा (लड़कियां चड्डी या मोज़ा पहन सकती हैं - उन्हें उतारना आवश्यक नहीं है)।

प्रस्तुतकर्ता के आदेश:

हमने अपनी हथेलियाँ सूर्य को अर्पित कीं

हमने सूर्य को कंधा अर्पित किया

हमने सूर्य को अपनी कोहनियाँ अर्पित कीं

हमने अपने घुटने सूर्य की ओर कर लिये

हमने सूरज को कंधा दिया

हमने अपने कूल्हों को सूरज के सामने उजागर किया

हमने अपनी एड़ियाँ सूरज की ओर कर लीं

हमने अपने पेट को सूरज के सामने उजागर किया

हमने सूर्य की ओर पीठ कर ली

जो लोग बहादुर थे और अंत तक टिके रहे उन्हें पुरस्कार मिलते हैं - उदाहरण के लिए, टैनिंग कॉस्मेटिक्स या पनामा टोपी।

साथ ही, बच्चों का मनोरंजन करते हुए, आप उनके साथ मिट्टी और आटे से ताबीज बनाने पर एक मास्टर क्लास की व्यवस्था कर सकते हैं:

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9.संगीत आप पृष्ठभूमि के लिए हवाईयन संगीत को फ्लैश ड्राइव पर अपलोड कर सकते हैं, साथ ही लिलो के पसंदीदा कलाकार एल्विस प्रेस्ली के गाने भी अपलोड कर सकते हैं। और हुला के बिना हवाईयन पार्टी क्या है!!!

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22 दिसंबर 2014

हवाईयन व्यंजनों में स्वादों की शानदार विविधता है! वह कई व्यंजनों की तैयारी में मैक्सिकन, जापानी और चीनी परंपराओं को संरक्षित करते हुए, आधुनिक प्रशांत और अमेरिकी व्यंजनों का सर्वोत्तम संयोजन करने में कामयाब रही। , समुद्री भोजन व्यंजन, डेली मीट, मसालेदार फल और सब्जियां और अद्भुत पेय - इन सभी ने हवाईयन व्यंजनों को दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बना दिया है। वेबसाइटसबसे स्वादिष्ट हवाईयन व्यंजनों के बारे में बात करता है जिन्हें हर किसी को निश्चित रूप से आज़माना चाहिए!

मनापुआ / फ़्लिकर के माध्यम से: ralan808

मनापुआ एक ऐसा व्यंजन है जो पूर्वी देशों में काफी प्रसिद्ध है, हालाँकि, यह नीचे पाया जाता है अलग-अलग नामऔर सामग्री की संरचना में थोड़ा अलग है। हवाईयन मनापुआ सूअर के मांस, समुद्री भोजन, सॉसेज, चिकन या शकरकंद से भरे हुए फूले हुए, गोल और स्वादिष्ट चावल के आटे के बन्स हैं। मनापुआ को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: बेक किया हुआ, तला हुआ या भाप में पकाया हुआ। मनापुआ के स्वाद का अनुभव करने के लिए, सोया सॉस को भूले बिना, सीधे आंच से उतारकर देखें!

2. स्पैम मुसुबी

स्पैम मुसुबी / फोटो: शेर यिप

स्पैम मुसुबी एक हवाईयन सैंडविच या सैंडविच है जिसमें केवल तीन आवश्यक सामग्रियां शामिल हैं: उबला हुआ चावल, नोरी समुद्री शैवाल और स्पैम (डिब्बाबंद मांस, अक्सर तला हुआ संरक्षित हैम)। स्पैम का एक पतला टुकड़ा या तो चावल की परतों के बीच रखा जाता है और नोरी में लपेटा जाता है, या चावल को हैम के टुकड़े पर रखा जाता है और समुद्री शैवाल में भी लपेटा जाता है। तिल के बीज और मसालेदार जड़ी-बूटियाँ स्पैम मुसुबी में तीखा स्वाद जोड़ते हैं।

3. लोको मोको

लोको मोको / फ़्लिकर के माध्यम से: ट्रीविलेज

लोको मोको एक बहुत ही स्वादिष्ट हवाईयन व्यंजन है। बाह्य रूप से, डिश एक टॉवर या पिरामिड जैसा दिखता है, जिसमें कई परतें होती हैं: "इमारत" का आधार उबला हुआ चावल है, फिर एक परत मांस कटलेट(कभी-कभी मांस के स्थान पर समुद्री भोजन या मछली का उपयोग किया जाता है), और शीर्ष पर एक पीली आंखों वाला तला हुआ अंडा होता है। पकवान के ऊपर गहरी मीठी और खट्टी चटनी डाली गई है।

4. चिकन "हुली-हुली"

हुली हुली चिकन / फ़्लिकर: एमएमएम-योसो

चिकन "हुली-हुली" एक हवाईयन शैली का चिकन कबाब है, जिसका पूरा आकर्षण अनानास सिरप, सोया सॉस, केचप, बारीक कटा हुआ अदरक और लहसुन से बने शानदार मैरिनेड में निहित है। नाम इस तथ्य से आता है कि थूक पकाने के दौरान, कटे हुए मुर्गियों के शवों को लगातार घुमाया जाता है ताकि मैरिनेड जले नहीं।

5. सैमिन

सैमिन / फ़्लिकर के माध्यम से: एमलेउंग

सैमिन - बिज़नेस कार्डहवाईयन व्यंजन. इस राष्ट्रीय सूप के बिना किसी हवाईयन दावत की कल्पना करना कठिन है। और, हर सरल चीज़ की तरह, इसकी तैयारी का नुस्खा बेहद सरल है: सूप का आधार जापानी दशी शोरबा है, जिसमें अंडा नूडल्स, अंडा, केकड़ा स्टिक (कामाबोको) और नोरी मिलाया जाता है।

6. चिकन कात्सु

चिकन कात्सु / फोटो: रनिन

जापानी, कोरियाई और हवाईयन व्यंजनों में चिकन कात्सु एक काफी आम व्यंजन है। से "कात्सु" तैयार किया जा रहा है मुर्गे की जांघ का मास, जिसे पतले चपटे टुकड़ों में काटा जाता है, अंडे के मिश्रण में डुबोया जाता है, पहले लहसुन पाउडर, काली मिर्च, नमक और आटे के मिश्रण में लपेटा जाता है, फिर ब्रेडक्रंब में डाला जाता है और तला जाता है वनस्पति तेल. तैयार कत्सु स्ट्रिप्स को सलाद के पत्तों पर रखा जाता है, और चावल की गेंदों को गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। पकवान को एक विशेष ताज़ा तैयार सॉस के साथ परोसा जाना चाहिए, जिसमें केचप, सोया सॉस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, चीनी, पिसी लाल और काली मिर्च शामिल हैं।

7. खसखस ​​सलाद

मैक सलाद / फ़्लिकर के माध्यम से: जॉयपार्सन

पोस्ता सलाद हवाईयन प्रतिष्ठानों में दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाने वाला एक असामान्य क्षुधावर्धक है। बस निम्नलिखित सामग्रियों के साथ एक सलाद की कल्पना करें: उबला हुआ पास्ता शंकु, बारीक कटा हुआ अंडे, उबले हुए आलू और उबले हुए गाजर, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, लाल हवाईयन प्याज, सिरका, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और विशेष रूप से ठंडा परोसा जाता है। यह "ओलिवियर" का हवाईयन एनालॉग है!

8. तूफान पॉपकॉर्न

हरिकेन पॉपकॉर्न / फ़्लिकर के माध्यम से: रोबोपी

पॉपकॉर्न परोसे बिना कोई मूवी शो कैसा होगा?! हवाईयन पॉपकॉर्न तेल में तले हुए मकई के दाने हैं, जिन्हें कुचले हुए जापानी समुद्री शैवाल और चावल के क्रैकर्स के साथ मिलाया जाता है। स्वाद...रोमांचक!!!

9. ली हिंग अचार वाला आम

ली हिंग अचार वाला आम / फ़्लिकर के माध्यम से: सैंटोस

मसालेदार फल पसंदीदा हवाईयन डेसर्ट में से एक है। इस स्वादिष्ट स्नैक को तैयार करने के लिए, आपको स्लाइस में कटे हुए कच्चे आम और नमकीन पानी की आवश्यकता होगी, जिसमें सिरका, चीनी, नमक और ली हिंग के बीज शामिल हैं, जो एक असामान्य नमकीन-मीठा स्वाद देते हैं। आप इस व्यंजन को तैयारी के तीन दिन से पहले नहीं चख सकते।

10. चॉकलेट नारियल केक

चॉकलेट हौपिया पाई / फ़्लिकर के माध्यम से: ykjc9

लज़ीज़ लोगों के लिए एक वास्तविक व्यंजन! चॉकलेट हौपिया पाई एक स्वादिष्ट नरम परत वाला केक है। निचली परत एक स्पंज क्रस्ट है, बीच की परत चॉकलेट कस्टर्ड है, और सबसे ऊपर की परत नारियल के दूध से बनी मीठी नारियल मिठाई (हूपिया) है। पाई को हवादार व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाएगा। और ध्यान दें, कोई नारियल का बुरादा नहीं!

11. केले के साथ लुम्पिया

बनाना लम्पिया / फ़्लिकर के माध्यम से: एक्सीडेंटलहेडोनिस्ट

हवाईयन केला रोल एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। केले के गूदे को ब्राउन शुगर के साथ छिड़का जाता है और चावल के पैनकेक में लपेटकर सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

12. मालासादास

मलासादास / फ़्लिकर के माध्यम से: कनक

डोनट्स, हवाईयन डोनट्स!!! यह व्यंजन सबसे पहले हवाई में रहने वाले पुर्तगालियों के वंशजों द्वारा तैयार किया गया था। तब से, वनस्पति तेल में तली हुई और पाउडर चीनी के साथ छिड़की गई इन सुनहरे रंग की गेंदों के बिना कोई भी मेला अकल्पनीय नहीं रहा है।

13. अमरूद पाई

अमरूद केक / फ़्लिकर के माध्यम से: अर्नडॉग

एक पारंपरिक हवाईयन मिठाई अमरूद शिफॉन केक है, जिसने आधी सदी से भी अधिक समय से हवाईवासियों और पर्यटकों के बीच अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। शिफॉन केक और अमरूद का अद्भुत स्वाद, असाधारण सफेद और गुलाबी लुक हर रोज और दोनों को सजाएगा उत्सव की मेज. और पाई में पैशन फ्रूट और नींबू मिलाने से इसका स्वाद और भी अधिक परिष्कृत हो जाएगा।

14. पोई मोची

पोई मोची / tarobrand.com

पोई मोची न केवल हवाईयन व्यंजनों में, बल्कि सामान्य तौर पर दुनिया भर में एक अनोखा व्यंजन है। यह दो व्यंजनों को जोड़ता है: अंदर एक चिपचिपा, विशिष्ट स्वाद वाला पोई (स्थानीय तारो पौधे के कंदों से बना) है, और बाहर एक कुरकुरा मीठा चावल परत - मोची (जापानी चावल केक) है। यह हवाईवासियों द्वारा बनाया गया असामान्य डोनट है!

15. केला सेब की रोटी

सेब केले की ब्रेड / फ़्लिकर के माध्यम से: क्लेमैकेल

वास्तव में, केले की रोटी हवाईवासियों के लिए उतनी ही परिचित है जितनी हमारे लिए गेहूं या राई की रोटी। लेकिन हवाईयन केले की ब्रेड सबसे स्वादिष्ट होती है क्योंकि यह एक विशेष किस्म के केले - सेब केले से बनाई जाती है, जिसका स्वाद तीखा-मीठा होता है!

16. पैशन फ्रूट चीज़केक

पैशन फ्रूट के साथ चीज़केक (लिलिकोई चीज़केक) / फ़्लिकर के माध्यम से: युकिनो

विदेशी स्वादिष्टता! शाही मेज के लिए मिठाई! यह व्यंजन ऐसे प्रशंसनीय उद्गारों का पात्र है। ब्राजीलियाई फल - पैशन फ्रूट - के रस में भिगोई गई सबसे नाजुक पनीर पाई में एक असामान्य तीखा स्वाद होता है। उसके लिए सबसे अच्छा साथी एक कप चाय नहीं, बल्कि एक गिलास सूखी सफेद शराब होगी!

17. अंदागी

अंदागी / फ़्लिकर के माध्यम से: वोश

यह मिठाई ओकिनावा के जापानी द्वीपों से हवाई आई और हवाईयन शेफ का दिल जीत लिया। एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजन, रूसी में डोनट, डीप फ्राई किया जाता है। साधारण आटे से, जिसमें, हालांकि, हवाईवासी दूध और वेनिला मिलाते हैं, छोटी गोल गेंदें बनाई जाती हैं, जिन्हें कुरकुरा सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

जन्मदिन या नया साल"अलोहा स्टेट" की शैली में आयोजन करना काफी सरल है, और इस तरह का उत्सव बहुत आनंद लाएगा। और, ज़ाहिर है, ऐसी छुट्टियों का एक मुख्य क्षण हवाईयन कॉकटेल है। उनकी संरचना और तैयारी के तरीकों के बारे में और हम बात करेंगेनीचे।

जगह

हवाईयन शैली की पार्टी को बाहर आयोजित करना आदर्श है। इसके लिए एक बेहतरीन जगह समुद्र तट है। हालाँकि, देश और यहाँ तक कि अपार्टमेंट दोनों में एक आनंदमय उत्सव संभव होगा। बाद के मामले में, मेहमान केवल तैरने या आग जलाने में सक्षम होंगे, और तात्कालिक हवाई के बाकी सुख और मनोरंजन उनकी सेवा में हैं (बेशक, अगर मालिक इसका ख्याल रखता है)। दचा में यह अभी भी अधिक मज़ेदार है, खासकर अगर वहाँ कोई स्विमिंग पूल हो या पास में कोई नदी बहती हो। यहां आप बारबेक्यू पका सकते हैं और एक दूसरे को नली या वॉटर गन से पानी दे सकते हैं।

संक्षेप में, हवाईयन पार्टी के लिए मुख्य चीज़ जगह नहीं, बल्कि मूड और परिवेश है। कमरे को सजाने के लिए फूलों की मालाएँ उपयुक्त होती हैं, विदेशी फल, सीपियाँ - वह सब कुछ जो आपको समुद्र और सूरज की याद दिलाता है। और संगीत के बारे में मत भूलना! सही ढंग से चुनी गई रचनाएँ बर्फीले शहर में एक अपार्टमेंट के बीच में भी धूप वाले द्वीपों का वातावरण बनाएंगी। या हो सकता है कि आपके दोस्तों में कोई यूकेले मास्टर हो? तो फिर वो पार्टी की जान जरूर बन जाएंगे.

मेनू के बारे में कुछ शब्द

हवाईयन कॉकटेल, जिनकी रेसिपी नीचे दी गई हैं, "कंपनी" के बिना पूरी नहीं होंगी। मेनू डिज़ाइन का सिद्धांत यह है कि भोजन हल्का होना चाहिए। फल, सब्जियाँ और समुद्री भोजन मेज की मुख्य सामग्री हैं। बेशक, आप पारंपरिक सलाद तैयार कर सकते हैं, लेकिन हवाईयन भोजन के रूप में "प्रच्छन्न"। हालांकि, मेयोनेज़ और भारी व्यंजनों से बचना बेहतर है, जिसके बाद नृत्य करना बहुत मुश्किल होता है।

फलों के सलाद और विभिन्न प्रकार के कैनेप्स हवाईयन शैली की पार्टी में बिल्कुल फिट बैठते हैं। सब्जी कबाब, बारबेक्यू, आइसक्रीम छुट्टियों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। भोजन केवल जीभ को ही नहीं, आंखों को भी प्रसन्न करना चाहिए। केले के गुच्छे और भारी अनानास भोजन और सजावट दोनों बन सकते हैं।

हवाईयन अल्कोहलिक कॉकटेल

कोई भी वयस्क पार्टी शराब के बिना पूरी नहीं होती। हालाँकि, केवल सामान्य मादक पेय खरीदना और गिलासों की व्यवस्था करना पर्याप्त नहीं है। हर शराब हर अवसर के लिए उपयुक्त नहीं होती। और हवाईयन पार्टी में, मजबूत पेय न केवल आराम करने और मौज-मस्ती करने का साधन हैं, बल्कि माहौल का भी हिस्सा हैं।

पार्टी-अनुकूल कॉकटेल में लिकर, फलों के रस और विभिन्न सिरप का मिश्रण होता है। चश्मे को अक्सर अनानास या संतरे के टुकड़ों से सजाया जाता है। हवाईयन पार्टी के लिए कॉकटेल आसानी से बन सकते हैं स्थायी भागउत्सव के व्यंजन.

नीला हवाई

ऐसी पार्टी में मुख्य पेय निस्संदेह ब्लू हवाई कॉकटेल है। यह ब्लू कुराकाओ लिकर पर आधारित है। इसकी अनूठी सुगंध संतरे के छिलके, दालचीनी, लौंग और जायफल के नोट्स द्वारा बनाई गई है। शेष सामग्री को बदलकर, नए हवाईयन कॉकटेल प्राप्त किए जाते हैं। यहां 4 सर्विंग्स के आधार पर, मूल के करीब पेय की संरचना दी गई है:

• एक गिलास ठंडा संतरे का रस;
• आधा गिलास ब्लू कुरोसाओ लिकर;
• आधा गिलास हल्की रम;
• आधा गिलास नारियल का दूध;
• बर्फ - लगभग 4 कप.

सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिलाया जाता है और तैयार कॉकटेल को गिलासों में डाला जाता है। परोसते समय पेय को अनानास के टुकड़ों से सजाना चाहिए।

वेरिएंट और इतिहास

ब्लू हवाई में अक्सर वोदका मिलाया जाता है। ब्लू कुरोसाओ के साथ रम भी अच्छी लगती है। नारियल के दूध को लिकर या क्रीम से भी बदला जा सकता है। इंटरनेट पर रेसिपी के कई रूप मौजूद हैं।

कॉकटेल के लेखक हैरी यी, एक हवाईयन बारटेंडर हैं। इस पेय को पहली बार 1957 में मिलाया गया था। वास्तव में, इससे टिकी संस्कृति की लोकप्रियता शुरू हुई। कॉकटेल के आविष्कार से पहले, रिसॉर्ट को केवल बहुत अमीर लोगों के लिए ही सुलभ माना जाता था।

"तट से"

एक अन्य हवाईयन पसंदीदा कॉकटेल को माई ताई कहा जाता है। बात 1944 की है. आविष्कार का स्थान: ओकलैंड, कैलिफ़ोर्निया। पेय को इसका असामान्य नाम मिला, जैसा कि वे कहते हैं, ताहिती द्वीप के मेहमानों के लिए धन्यवाद। कॉकटेल का स्वाद चखने के बाद उन्होंने कहा, "माई ताई रोआ ऐ।" इस अभिव्यक्ति का अनुवाद "इस दुनिया का नहीं" के रूप में किया गया है। तब से यह नाम अटका हुआ है.

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डार्क रम - 40 मिलीलीटर;
• हल्की रम - 20 मिली;
• नारंगी मदिरा - 15 मिलीलीटर;
• बादाम सिरप - 15 मिलीलीटर;
• नीबू का रस - 10 मिली.

सामग्री को एक शेकर का उपयोग करके मिश्रित किया जाता है और लंबे गिलासों में डाला जाता है, नींबू के छिलके, पुदीना और अनानास के टुकड़े से सजाया जाता है। पेय को स्ट्रॉ के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

"हुला-हुला"

एक अन्य रेसिपी में भी दो तरह की रम मौजूद हैं. हुला हुला कॉकटेल का रंग चमकीला हरा-पीला है - यह ब्लू हवाई के लिए एकदम सही कंपनी होगी।

दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• रम, हल्का और गहरा, 30 मिली प्रत्येक;
• नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
• चीनी सिरप - 30 मिलीलीटर;
• जुनून फल का रस - 50 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए कीवी और कैरम्बोला।

रम, जूस और सिरप को एक शेकर में मिलाया जाता है। बर्फ और कीवी के कुचले हुए टुकड़े गिलास के नीचे रखे जाते हैं, और पूरी चीज तरल से भर जाती है। पेय को कीवी और कैरम्बोला के टुकड़ों से सजाया जाता है और स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

"लावे का प्रवाह"

ऊपर वर्णित उज्ज्वल हवाईयन कॉकटेल केवल दूसरे "साथी" के बगल में होने से लाभान्वित होंगे। "लावा फ्लो" नामक पेय कंपनी में बिल्कुल फिट बैठेगा।
तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• रम - 45 मिली;
• नारियल सिरप - 30 मिलीलीटर;
• अनानास का रस - 60 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी प्यूरी - 45 मिलीलीटर;
• थोड़ी सी आइसक्रीम या वेनिला दूध;
• बर्फ - 0.5 कप.

प्यूरी को छोड़कर सभी सामग्री को एक शेकर में मिलाया जाता है। कॉकटेल को गिलासों में डाला जाता है और स्ट्रॉबेरी मिश्रण से सजाया जाता है।

बच्चों की पार्टी में शराब

यदि कोई अवकाश रखा जाता है तो उसे बाहर रखा जाएगा। हालाँकि, यह मेहमानों को हवाई की भावना का पूरी तरह से आनंद लेने से नहीं रोकेगा। मादक पेय को बदलना काफी आसान है। एक विकल्प हवाईयन कॉकटेल चाय है, जिसमें हिबिस्कस, संतरे का छिलका, गुलाब के कूल्हे, सेब, स्ट्रॉबेरी के टुकड़े और अन्य सामग्रियां शामिल हैं। ऐसी छुट्टियों के लिए असामान्य स्वाद बिल्कुल उपयुक्त है। आप इसे फलों के टुकड़ों से सजाकर लम्बे गिलासों में परोस सकते हैं।

विभिन्न प्रकार की स्मूदी भी उपयुक्त हैं। ताजे फलों का चमकीला और सुगंधित मिश्रण और रस बच्चों और वयस्कों दोनों को बहुत आनंद देगा। और इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करना उचित नहीं है। यदि आप अपनी कल्पना का उपयोग करते हैं, तो आप "ब्लू हवाई" का प्रतिस्थापन भी पा सकते हैं।

संक्षेप में, अलोहा राज्य की शैली में एक पार्टी आयोजित करना मुश्किल नहीं है। आपको वेशभूषा पर लंबे समय तक काम करने की ज़रूरत नहीं है: एक हुला स्कर्ट या शॉर्ट्स, एक बिकनी, बच्चों के लिए रंगीन टी-शर्ट। पेय, चाहे वह शराब या ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ हवाईयन कॉकटेल हो, साथ ही संपूर्ण मेनू में काफी सरल सामग्री शामिल होती है। वैसे, यदि आपके पास हाथ में शेकर नहीं है, तो निराश न हों। इसे प्लास्टिक की बोतल या कांच के जार से बदला जा सकता है। हवाईयन कॉकटेल को एक कंटेनर में मिलाया जाता है और फिर बर्फ और गूदे के बड़े टुकड़ों से बचने के लिए सावधानीपूर्वक गिलासों में डाला जाता है। मुख्य बात यह है कि शेकर को ब्लेंडर या मिक्सर से न बदलें: ये उपकरण ऐसे पेय बनाएंगे जिनमें पूरी तरह से अलग स्थिरता और स्वाद होगा। उनमें, बर्फ को कुचल दिया जाता है और मुख्य संरचना को पतला कर दिया जाता है, कॉकटेल कम संतृप्त हो जाता है। तथापि, रोमांचक प्रतियोगिताएँऔर खेल, नृत्य और बेलगाम मौज-मस्ती का माहौल आपको इस तरह की छोटी सी बात पर ध्यान देने की संभावना नहीं है।