आवरण कठोर, चिटिनस होता है और बाह्यकंकाल के रूप में कार्य करता है। क्रेफ़िश गलफड़ों से सांस लेती है। शरीर में सेफलोथोरैक्स और एक सपाट, खंडित पेट होता है। सेफलोथोरैक्स में दो भाग होते हैं: पूर्वकाल (सिर) और पश्च (वक्ष), जो एक साथ जुड़े हुए होते हैं। सिर के सामने एक तेज़ कील होती है। काँटों के किनारों पर बने गड्ढों में, उभरी हुई आँखें गतिशील डंठलों पर बैठती हैं, और दो जोड़ी पतले एंटीना सामने से फैले होते हैं: कुछ छोटे, दूसरे लंबे। ये स्पर्श और गंध के अंग हैं। आँखों की संरचना जटिल, मोज़ेक (व्यक्तिगत ओसेली एक साथ जुड़ी हुई) होती है।
मुंह के किनारों पर संशोधित अंग होते हैं: सामने की जोड़ी को ऊपरी जबड़ा कहा जाता है, दूसरे और तीसरे को निचला जबड़ा कहा जाता है। अगले पांच जोड़े वक्षीय एकल-शाखा वाले अंग हैं, जिनमें से पहला जोड़ा पंजे हैं, शेष चार जोड़े चलने वाले पैर हैं। क्रेफ़िश बचाव और हमले के लिए अपने पंजों का उपयोग करती है। क्रेफ़िश के पेट में सात खंड होते हैं और इसमें दो शाखाओं वाले पांच जोड़े अंग होते हैं, जिनका उपयोग तैराकी के लिए किया जाता है। पेट के पैरों की छठी जोड़ी, सातवें पेट खंड के साथ मिलकर, दुम पंख बनाती है। नर मादाओं की तुलना में बड़े होते हैं, उनके पंजे अधिक शक्तिशाली होते हैं, और मादाओं में पेट के खंड सेफलोथोरैक्स की तुलना में काफी चौड़े होते हैं।
जब एक अंग नष्ट हो जाता है, तो गलने के बाद एक नया अंग उग आता है। पेट में दो भाग होते हैं: पहले में, भोजन को चिटिनस दांतों के साथ पीसा जाता है, और दूसरे में, कुचले हुए भोजन को फ़िल्टर किया जाता है। इसके बाद, भोजन आंतों में और फिर पाचन ग्रंथि में प्रवेश करता है, जहां यह पचता और अवशोषित होता है पोषक तत्व. अपचित अवशेषों को पुच्छल पंख के मध्य ब्लेड पर स्थित गुदा के माध्यम से निष्कासित कर दिया जाता है। संचार प्रणालीक्रेफ़िश में यह बंद नहीं है. पानी में घुली ऑक्सीजन गिल्स के माध्यम से रक्त में प्रवेश करती है, और रक्त में जमा कार्बन डाइऑक्साइड गिल्स के माध्यम से बाहर निकल जाती है। तंत्रिका तंत्रइसमें परिधीय तंत्रिका वलय और उदर तंत्रिका रज्जु शामिल होते हैं।
पर्यावास ताज़ा शुद्ध पानी: नदियाँ, झीलें, तालाब, तेज़ या बहने वाली धाराएँ (3-5 मीटर गहरी और 7-12 मीटर तक अवसाद के साथ)। गर्मियों में पानी 16-22C तक गर्म होना चाहिए। क्रेफ़िश जल प्रदूषण के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, इसलिए जिन स्थानों पर वे पाए जाते हैं वे इन जलाशयों की पारिस्थितिक स्वच्छता का संकेत देते हैं।
पोषण पौधे (90% तक) और मांस (मोलस्क, कीड़े, कीड़े और उनके लार्वा, टैडपोल) भोजन। गर्मियों में, क्रेफ़िश शैवाल और ताजे जलीय पौधों (पॉन्डवीड, एलोडिया, बिछुआ, वॉटर लिली, हॉर्सटेल) पर भोजन करती हैं, और सर्दियों में गिरी हुई पत्तियों पर। एक भोजन के दौरान, मादा नर की तुलना में अधिक खाती है, लेकिन वह अक्सर कम भी खाती है। क्रेफ़िशबिल से दूर जाए बिना भोजन की तलाश करता है, लेकिन यदि पर्याप्त भोजन नहीं है, तो यह भूमि की ओर पलायन कर सकता है। यह पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ-साथ मृत और जीवित जानवरों को भी खाता है। शाम और रात में सक्रिय (दिन के दौरान, क्रेफ़िश पत्थरों के नीचे या पेड़ों की जड़ों के नीचे या किनारे के पास खोदे गए बिलों में छिप जाती हैं)। क्रेफ़िश भोजन को बहुत दूर से सूंघती हैं, खासकर अगर मेंढक, मछली और अन्य जानवरों की लाशें सड़ना शुरू हो गई हों।
व्यवहार क्रेफ़िश रात में शिकार करती है। दिन के दौरान यह आश्रयों (पत्थरों के नीचे, पेड़ की जड़ों, बिलों या नीचे पड़ी किसी वस्तु में) में छिप जाता है, जिसे यह अन्य क्रेफ़िश से बचाता है। यह छेद खोदता है, जिसकी लंबाई 35 सेमी तक पहुंच सकती है। गर्मियों में यह उथले पानी में रहता है, सर्दियों में यह गहराई में चला जाता है जहां मिट्टी मजबूत, चिकनी या रेतीली होती है। नरभक्षण के मामले हैं। एक क्रेफ़िश पीछे की ओर रेंगती है। ख़तरे की स्थिति में, यह अपने पूँछ के पंख की मदद से कीचड़ उछालता है और तेज़ गति से तैरकर दूर चला जाता है। में संघर्ष की स्थितियाँपुरुष और महिला के बीच हमेशा पुरुष ही हावी रहता है। यदि दो नर मिलते हैं, तो आमतौर पर बड़ा नर जीतता है।
दिलचस्प तथ्यभूदास प्रथा के समय में, एक विशेष रूप से क्रूर स्वामी सज़ा के तौर पर सर्दियों में क्रेफ़िश पकड़ने के लिए एक दास भेज सकता था। यह वह जगह है जहां कहावत है "मैं तुम्हें दिखाऊंगा कि क्रेफ़िश सर्दी कहाँ बिताती है"!
अनुसंधान मेरे एक्वेरियम में क्रेफ़िश
काम पूरा हो गया है:
कक्षा 3-ए का छात्र
एलपीआर "आर्टोमोव्स्काया" की राज्य शैक्षिक स्थापना
माध्यमिक विद्यालय क्रमांक 8"
व्यज़ोव्स्काया अरीना
वैज्ञानिक सलाहकार:
कुलिकोवा ऐलेना निकोलायेवना
अध्यापक प्राथमिक कक्षाएँ
पिताजी ने मुझे बताया कि क्रेफ़िश उन जलाशयों की तली साफ़ करने वाली होती हैं जिनमें वे रहती हैं। क्रेफ़िश जलीय पौधों और मृत मछलियों के सड़ते अवशेषों को खाती हैं। क्रेफ़िश जलाशय प्रदूषण का एक प्राकृतिक संकेतक हैं। वे केवल साफ पानी में रहते हैं और जल प्रदूषण के प्रति बहुत संवेदनशील हैं।
कार्य की प्रासंगिकता
जल प्रदूषण की समस्या - पारिस्थितिक समस्याहमारा पूरा ग्रह। प्रकृति में सब कुछ आपस में जुड़ा हुआ है: एक को हानि पहुंचाकर हम दूसरे को नष्ट कर देते हैं!क्रेफ़िश की सामूहिक मृत्यु के बारे में हर किसी को सोचना चाहिए गंभीर स्थितिसामान्य तौर पर पर्यावरण की स्थिति!
उसके में अनुसंधान कार्यमैं यह पता लगाना चाहता हूं कि क्या क्रेफ़िश घरेलू एक्वेरियम में रह सकती है, इसे साफ करने में मदद करना और एक्वेरियम के पानी में प्रदूषण के स्तर पर प्रतिक्रिया देना चाहता हूं।
मान्यता: क्रेफ़िश की सामान्य जीवन गतिविधि एक घरेलू मछलीघर में संभव है (यह एक पंजे को विकसित और विकसित करेगी); हमारा क्रस्टेशियन एक्वेरियम में पर्यावरण को शुद्ध करने में मदद करेगा और जल प्रदूषण के स्तर पर प्रतिक्रिया देगा।
लक्ष्य:
- अनुसंधान अवसर महत्वपूर्ण गतिविधि क्रेफ़िश में घरेलू मछलीघर;
- उनके जीवन का प्रभाव गतिविधियाँ प्रदूषण के स्तर पर मछलीघर
अध्ययन का उद्देश्य: हमारे एक्वेरियम में रहने वाली क्रेफ़िश। अध्ययन का विषय: मेरी क्रेफ़िश की जीवन गतिविधि। तलाश पद्दतियाँ: अवलोकन, प्रयोग, सामान्यीकरण।
अनुसंधान के उद्देश्य: 1 . सैद्धांतिक सामग्री का अध्ययन करें: - कैंसर और उसके निवास स्थान की संरचनात्मक विशेषताएं; क्रेफ़िश क्या खाती हैं और वे क्या लाभ लाती हैं। 2. प्रयोगात्मक रूप से जांच करने के लिए कि क्या घरेलू मछलीघर में क्रेफ़िश की सामान्य जीवन गतिविधि संभव है; एक्वेरियम में प्रदूषण के स्तर पर क्रेफ़िश की जीवन गतिविधि का प्रभाव। 3. सामग्री को व्यवस्थित और सारांशित करें। 4. अपने सहपाठियों को अध्ययन के परिणामों से परिचित कराएं।
क्रेफ़िश क्रस्टेशियन वर्ग का सबसे प्रमुख और व्यापक प्रतिनिधि है, क्योंकि यह सभी ताजे जल निकायों में पाया जा सकता है, लेकिन केवल साफ पानी में। क्रेफ़िश - कई डायनासोरों जितनी ही उम्र। यह क्रस्टेशियन इस रूप में प्रकट और निर्मित हुआ अलग प्रजातिजुरासिक काल में, जो लगभग 130 मिलियन वर्ष पूर्व है।
कैंसर की संरचना की विशेषताएं क्रेफ़िश - क्रस्टेशियंस में सबसे बड़ा। इसकी लंबाई 20 सेमी तक पहुंचती है। शरीर एक टिकाऊ भूरे-हरे खोल से ढका होता है और स्पष्ट रूप से सामने के भाग में विभाजित होता है - एक जुड़ा हुआ सेफलोथोरैक्स और अंत में एक विस्तृत पंख के साथ पेट। कर्क राशि के सिर पर दो जोड़ी मूंछें होती हैं। ये गंध और स्पर्श के अंग हैं। मुंह के पास, क्रेफ़िश के जबड़े के उपांगों के कई जोड़े होते हैं, जिनकी मदद से यह भोजन के टुकड़ों को बारीक पीसती है और उन्हें छोटे मुंह में भेजती है। आंखें संरचना में जटिल होती हैं, जिसमें अलग-अलग ओसेली होते हैं, जो मोज़ेक रूप से एक पूरे में एकजुट होते हैं। कर्क राशि की छाती पर एक जोड़ी पंजे होते हैं। पंजे की मांसपेशियाँ बहुत मजबूत होती हैं। क्रेफ़िश को दुश्मनों से खुद को बचाने और भोजन को अपने मुँह के सामने रखने के लिए पंजों की आवश्यकता होती है।
यदि कोई अंग अचानक खो जाता है, तो क्रेफ़िश एक नया अंग विकसित कर लेती है - पिघलने के तुरंत बाद। क्रेफ़िश के सेफलोथोरैक्स पर पंजों के पीछे चलने वाले पैरों के 4 जोड़े होते हैं। पेट पर छोटे पेट वाले पैर देखे जा सकते हैं। कैंसर लगातार उन्हें हिलाता रहता है, पानी को गलफड़ों तक धकेलता है, जो छाती के खोल के नीचे स्थित होते हैं। कर्क राशि वाले जल की शुद्धता के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। इसलिए, यदि एक्वेरियम में पानी लंबे समय तक नहीं बदला जाता है, तो कैंसर जल्दी मर जाता है।
क्रेफ़िश की वृद्धि दर पानी की संरचना और परिवेश के तापमान पर निर्भर करती है। जलीय पर्यावरण, जलाशय में रिश्तेदारों के आवास का घनत्व, उसमें भोजन की उपस्थिति। 20-25 सेंटीमीटर का कैंसर पहले से ही बीस साल पुराना हो सकता है।
क्रेफ़िश के फायदे
- क्रेफ़िश, अपने स्वभाव से, उन जलाशयों के तल को साफ़ करने वाली होती हैं जिनमें वे रहती हैं। क्रेफ़िश जलाशय की स्वच्छता के संकेतक हैं। वे अर्दली हैं, क्योंकि उनका मुख्य भोजन जलीय पौधों के सड़ते अवशेष, साथ ही मरी हुई मछलियाँ हैं। ऐसा भोजन खाकर क्रेफ़िश जलस्रोतों को साफ़ करती हैं। यहां तक कि कड़ाके की ठंड में भी, जब क्रेफ़िश गाद में डूबने के लिए जलाशय की तली की ओर दौड़ती हैं, तो वे ऑक्सीजन की कमी से मर चुकी मछलियों को खाना जारी रखती हैं।
जीवन की विशेषताएंक्रेफ़िश नदी खाड़ियों, छोटी झीलों और तालाबों में रहती हैं, लेकिन केवल साफ पानी में। इसलिए, विशेषज्ञ क्रेफ़िश वाले जलाशयों को साफ़ मानते हैं। क्रेफ़िश आधे मीटर से तीन मीटर तक की गहराई पर रहती हैं। निवास के लिए सबसे उपयुक्त स्थानों पर बड़े नरों का कब्जा हो जाता है, जिससे कमजोर नर और मादाओं के लिए कम उपयुक्त स्थान रह जाते हैं। कर्क राशि वाले एकांतप्रिय जीवनशैली अपनाते हैं। वे पूरा दिन अपनी लंबी मूंछें फैलाए हुए किसी पत्थर के नीचे या किसी रोड़े के नीचे अपने बिल में बिताते हैं। शाम को वे भोजन की तलाश में अपने आश्रय से बाहर रेंगते हैं। क्रेफ़िश छोटे, गतिहीन भोजन करती हैं
और जानवर, शैवाल,
अक्सर मरी हुई मछलियाँ खाते हैं
घोंघे और कीड़े. टिकाऊ खोल सुरक्षा करता है
दुश्मनों से कैंसर, लेकिन रोकता है
उसकी ऊंचाई. इसलिए समय-समय पर
कैंसर के ख़त्म होने और ख़त्म होने का समय
ढक्कन जो कड़ा हो गया है.
अपना खोल त्यागकर, कुछ कैंसर
समय असहाय है और आसानी से कर सकता है
पर्च या पाइक का शिकार बनें।
लेकिन जल्द ही इस पर एक नया दिखाई देता है
शंख।
मेरे अवलोकन 1 दिनक्रेफ़िश को एक्वेरियम में छोड़े जाने के बाद, वह अपने नए घर के सबसे दूर कोने में छिप गई। पूरे दिन वहां से नहीं निकले। दूसरा दिनकैंसर, पहले की तरह, दूर कोने में छिपा है। और जब रात हुई, तो वह बहुत सक्रिय हो गया, हमने उसे एक्वेरियम के तल पर कंकड़ हिलाते हुए सुना। यह अवलोकन इसकी पुष्टि करता है क्रेफ़िश रात्रिचर होती हैं जीवन शैली। दिन के दौरान वे आमतौर पर सोते हैं या आश्रय में आराम कर रहे हैं.
तीसरा दिनदिन के दौरान, कैंसर अपने छिपने के स्थान से रेंगकर नए क्षेत्र की खोज करने लगा। बहुत तेजी से उसने सबसे पहले तैरना शुरू किया। मछलियाँ उसमें रुचि दिखाती हैं और उसके चारों ओर तैरती हैं। मैंने देखा कि घोंघों की संख्या कम होने लगी। 4 दिनकैंसर बेचैन व्यवहार करता है, लगातार एक्वेरियम से बाहर निकलने की कोशिश करता है। ऊँचा चढ़ता है। यहां तक कि फिल्टर में भी फंस गया. संभवत: फिल्टर के पास का पानी साफ है।
5 दिनहमने मांस का एक टुकड़ा मछलीघर में फेंक दिया। किसी को भी कैंसर से ऐसी प्रतिक्रिया की उम्मीद नहीं थी: वह तुरंत अपने छिपने के स्थान से बाहर निकला, रेंगकर शिकार के पास पहुंचा (पहले सिर) और बहुत तेज़ी से खाना शुरू कर दिया। वह अपने पंजों से भोजन का एक टुकड़ा पकड़ लेता है और बहुत तेज़ी से अपने ऊपरी हिस्से से उँगलियाँ हिलाते हुए खाना शुरू कर देता है निचले जबड़े(वे काफी हद तक छोटे पंजे की तरह दिखते हैं)। दिन 6कैंसर ने ऊपर चढ़ना बंद कर दिया है, लेकिन नीचे का अध्ययन कर रहा है। वह उस नये घर में आ गया जिसे हमने विशेष रूप से उसके लिए बनाया था।
दिन 7हमने पढ़ा है कि क्रेफ़िश को ओक के पत्ते बहुत पसंद हैं। जब हमने पत्ती को एक्वेरियम में रखा, तो कैंसर ने उसमें (भोजन के रूप में) ज्यादा दिलचस्पी नहीं दिखाई, लेकिन समय-समय पर रेंगकर उसके पास आया और एक टुकड़ा तोड़ लिया। दिन 8कैंसर पूरी तरह से अपनी नई जगह पर बस चुका है। एक्वेरियम के चारों ओर स्वतंत्र रूप से घूमता है और मछलियों के साथ अच्छी तरह घुलमिल जाता है। कई घोंघे खाये.
दिन 39
कैंसर ने अपने "कपड़े" बदलकर नये पहन लिये। सुबह एक्वेरियम में देखने पर हमें वह नजर आया
कि कैंसर गतिहीन है। ध्यान से देखने पर पता चला कि वह केवल एक खोल थी और कैंसर स्वयं पास में ही घास की एक झुरमुट में बैठा हुआ था। (जब कैंसर बढ़ता है, तो यह पिघल जाता है - अपनी "तंग" चिटिनस परत को गिरा देता है)। हमारा कैंसर पिघल गया है, जिसका अर्थ है कि यह बढ़ रहा है और विकसित हो रहा है! उसका नया खोल बहुत मुलायम है.
दिन 45नया खोल सख्त हो गया. हमने एक नया छोटा पंजा देखा। समझ गया
एक्वेरियम से क्रेफ़िश तक
बेहतर विचार करें.
दरअसल - मेरा कैंसर
एक नया पंजा बढ़ रहा है!
इससे इसकी पुष्टि होती है
सामान्य जीवन गतिविधि
क्रेफ़िश
घर पर संभव है
मछलीघर।
एक प्रयोग का आयोजन
हमने कुछ समय तक एक्वेरियम में फ़िल्टर चालू नहीं किया। इस दौरान इसमें पानी पहले (कैंसर के प्रकट होने से पहले) की तुलना में बहुत कम प्रदूषित था। हमारा क्रस्टेशियन एक्वेरियम से लगातार खाने वाले मलबे और छोटे घोंघों को साफ करता है
एक्वैरियम पौधे.
इससे पुष्टि होती है कि क्रेफ़िश -
अपने निवास स्थान के सफ़ाईकर्मी .
निष्कर्ष
मेरी धारणा कि घरेलू एक्वेरियम में क्रेफ़िश की सामान्य जीवन गतिविधि संभव है, की पुष्टि की गई।
एक्वेरियम में क्रेफ़िश का अवलोकन करते समय, मुझे पता चला कि क्रेफ़िश घर पर बहुत अच्छा महसूस करती है और एक सक्रिय जीवन शैली जीती है। के साथ अच्छा चलता है मछलीघर मछली. वह एक उत्कृष्ट "सैनिटरी" है, जो एक्वेरियम को मलबे और छोटे घोंघों से साफ करता है जो लगातार एक्वेरियम के पौधों को खाते हैं। उसका बेचैन व्यवहार संकेत दे सकता है
एक्वेरियम में जल प्रदूषण का स्तर बढ़ रहा है।
और खोल का परिवर्तन और बढ़ता हुआ पंजा -
पुष्टि कि हमारा क्रस्टेशियन जारी है
सामान्य रूप से बढ़ें और विकसित हों।
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आवरण कठोर, चिटिनस होता है और बाह्यकंकाल के रूप में कार्य करता है। क्रेफ़िश गलफड़ों से सांस लेती है। शरीर में सेफलोथोरैक्स और एक सपाट, खंडित पेट होता है। सेफलोथोरैक्स में दो भाग होते हैं: पूर्वकाल (सिर) और पश्च (वक्ष), जो एक साथ जुड़े हुए होते हैं। सिर के सामने एक तेज़ कील होती है। काँटों के किनारों पर बने गड्ढों में, उभरी हुई आँखें गतिशील डंठलों पर बैठती हैं, और दो जोड़ी पतले एंटीना सामने से फैले होते हैं: कुछ छोटे, दूसरे लंबे। ये स्पर्श और गंध के अंग हैं। आँखों की संरचना जटिल, मोज़ेक (व्यक्तिगत ओसेली एक साथ जुड़ी हुई) होती है।
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मुंह के किनारों पर संशोधित अंग होते हैं: सामने की जोड़ी को ऊपरी जबड़ा कहा जाता है, दूसरे और तीसरे को निचला जबड़ा कहा जाता है। अगले पांच जोड़े वक्षीय एकल-शाखा वाले अंग हैं, जिनमें से पहला जोड़ा पंजे हैं, शेष चार जोड़े चलने वाले पैर हैं। क्रेफ़िश बचाव और हमले के लिए अपने पंजों का उपयोग करती है। क्रेफ़िश के पेट में सात खंड होते हैं और इसमें दो शाखाओं वाले पांच जोड़े अंग होते हैं, जिनका उपयोग तैराकी के लिए किया जाता है। पेट के पैरों की छठी जोड़ी, सातवें पेट खंड के साथ मिलकर, दुम पंख बनाती है। नर मादाओं की तुलना में बड़े होते हैं, उनके पंजे अधिक शक्तिशाली होते हैं, और मादाओं में पेट के खंड सेफलोथोरैक्स की तुलना में काफी चौड़े होते हैं।
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जब एक अंग नष्ट हो जाता है, तो गलने के बाद एक नया अंग उग आता है। पेट में दो भाग होते हैं: पहले में, भोजन को चिटिनस दांतों के साथ पीसा जाता है, और दूसरे में, कुचले हुए भोजन को फ़िल्टर किया जाता है। इसके बाद, भोजन आंतों में प्रवेश करता है, और फिर पाचन ग्रंथि में, जहां यह पचता है और पोषक तत्वों को अवशोषित करता है। अपचित अवशेषों को पुच्छल पंख के मध्य ब्लेड पर स्थित गुदा के माध्यम से निष्कासित कर दिया जाता है। क्रेफ़िश का परिसंचरण तंत्र बंद नहीं होता है। पानी में घुली ऑक्सीजन गिल्स के माध्यम से रक्त में प्रवेश करती है, और रक्त में जमा कार्बन डाइऑक्साइड गिल्स के माध्यम से बाहर निकल जाती है। तंत्रिका तंत्र में परिधीय तंत्रिका वलय और उदर तंत्रिका रज्जु शामिल होते हैं।
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रंग: पानी और निवास स्थान के गुणों के आधार पर भिन्न होता है। प्रायः रंग हरा-भूरा, भूरा-हरा या नीला-भूरा होता है। आकार: नर - 20 सेमी तक, मादा - थोड़ा छोटा। जीवन प्रत्याशा: 8-10 वर्ष.
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पर्यावास ताजा, साफ पानी: नदियाँ, झीलें, तालाब, तेज़ या बहने वाली धाराएँ (3-5 मीटर गहरी और 7-12 मीटर तक अवसाद के साथ)। गर्मियों में पानी 16-22'C तक गर्म होना चाहिए। क्रेफ़िश जल प्रदूषण के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, इसलिए जिन स्थानों पर वे पाए जाते हैं वे इन जलाशयों की पारिस्थितिक स्वच्छता का संकेत देते हैं।
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पोषण पौधे (90% तक) और मांस (मोलस्क, कीड़े, कीड़े और उनके लार्वा, टैडपोल) भोजन। गर्मियों में, क्रेफ़िश शैवाल और ताजे जलीय पौधों (पॉन्डवीड, एलोडिया, बिछुआ, वॉटर लिली, हॉर्सटेल) पर भोजन करती हैं, और सर्दियों में गिरी हुई पत्तियों पर। एक भोजन के दौरान, मादा नर की तुलना में अधिक खाती है, लेकिन वह अक्सर कम भी खाती है। क्रेफ़िश छेद से दूर जाने के बिना भोजन की तलाश करती है, लेकिन यदि पर्याप्त भोजन नहीं है, तो यह 100-250 मीटर तक प्रवास कर सकती है। यह पौधों के भोजन के साथ-साथ मृत और जीवित जानवरों को भी खाती है। शाम और रात में सक्रिय (दिन के दौरान, क्रेफ़िश पत्थरों के नीचे या पेड़ों की जड़ों के नीचे या किनारे के पास खोदे गए बिलों में छिप जाती हैं)। क्रेफ़िश भोजन को बहुत दूर से सूंघती हैं, खासकर अगर मेंढक, मछली और अन्य जानवरों की लाशें सड़ना शुरू हो गई हों।
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व्यवहार क्रेफ़िश रात में शिकार करती है। दिन के दौरान यह आश्रयों (पत्थरों के नीचे, पेड़ की जड़ों, बिलों या नीचे पड़ी किसी वस्तु में) में छिप जाता है, जिसे यह अन्य क्रेफ़िश से बचाता है। यह छेद खोदता है, जिसकी लंबाई 35 सेमी तक पहुंच सकती है। गर्मियों में यह उथले पानी में रहता है, सर्दियों में यह गहराई में चला जाता है जहां मिट्टी मजबूत, चिकनी या रेतीली होती है। नरभक्षण के मामले हैं। एक क्रेफ़िश पीछे की ओर रेंगती है। ख़तरे की स्थिति में, यह अपने पूँछ के पंख की मदद से कीचड़ उछालता है और तेज़ गति से तैरकर दूर चला जाता है। पुरुष और महिला के बीच संघर्ष की स्थिति में हमेशा पुरुष ही हावी रहता है। यदि दो नर मिलते हैं, तो आमतौर पर बड़ा नर जीतता है।
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आवरण कठोर, चिटिनस होता है और बाह्यकंकाल के रूप में कार्य करता है। क्रेफ़िश गलफड़ों से सांस लेती है। शरीर में सेफलोथोरैक्स और एक सपाट, खंडित पेट होता है। सेफलोथोरैक्स में दो भाग होते हैं: पूर्वकाल (सिर) और पश्च (वक्ष), जो एक साथ जुड़े हुए होते हैं। सिर के सामने एक तेज़ कील होती है। काँटों के किनारों पर बने गड्ढों में, उभरी हुई आँखें गतिशील डंठलों पर बैठती हैं, और दो जोड़ी पतले एंटीना सामने से फैले होते हैं: कुछ छोटे, दूसरे लंबे। ये स्पर्श और गंध के अंग हैं। आँखों की संरचना जटिल, मोज़ेक (व्यक्तिगत ओसेली एक साथ जुड़ी हुई) होती है।
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मुंह के किनारों पर संशोधित अंग होते हैं: सामने की जोड़ी को ऊपरी जबड़ा कहा जाता है, दूसरे और तीसरे को निचला जबड़ा कहा जाता है। अगले पांच जोड़े वक्षीय एकल-शाखा वाले अंग हैं, जिनमें से पहला जोड़ा पंजे हैं, शेष चार जोड़े चलने वाले पैर हैं। क्रेफ़िश बचाव और हमले के लिए अपने पंजों का उपयोग करती है। क्रेफ़िश के पेट में सात खंड होते हैं और इसमें दो शाखाओं वाले पांच जोड़े अंग होते हैं, जिनका उपयोग तैराकी के लिए किया जाता है। पेट के पैरों की छठी जोड़ी, सातवें पेट खंड के साथ मिलकर, दुम पंख बनाती है। नर मादाओं की तुलना में बड़े होते हैं, उनके पंजे अधिक शक्तिशाली होते हैं, और मादाओं में पेट के खंड सेफलोथोरैक्स की तुलना में काफी चौड़े होते हैं।
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जब एक अंग नष्ट हो जाता है, तो गलने के बाद एक नया अंग उग आता है। पेट में दो भाग होते हैं: पहले में, भोजन को चिटिनस दांतों के साथ पीसा जाता है, और दूसरे में, कुचले हुए भोजन को फ़िल्टर किया जाता है। इसके बाद, भोजन आंतों में प्रवेश करता है, और फिर पाचन ग्रंथि में, जहां यह पचता है और पोषक तत्वों को अवशोषित करता है। अपचित अवशेषों को पुच्छल पंख के मध्य ब्लेड पर स्थित गुदा के माध्यम से निष्कासित कर दिया जाता है। क्रेफ़िश का परिसंचरण तंत्र बंद नहीं होता है। पानी में घुली ऑक्सीजन गिल्स के माध्यम से रक्त में प्रवेश करती है, और रक्त में जमा कार्बन डाइऑक्साइड गिल्स के माध्यम से बाहर निकल जाती है। तंत्रिका तंत्र में परिधीय तंत्रिका वलय और उदर तंत्रिका रज्जु शामिल होते हैं।
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रंग: पानी और निवास स्थान के गुणों के आधार पर भिन्न होता है। प्रायः रंग हरा-भूरा, भूरा-हरा या नीला-भूरा होता है। आकार: नर - 20 सेमी तक, मादा - थोड़ा छोटा। जीवन प्रत्याशा: 8-10 वर्ष.
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पर्यावास ताजा, साफ पानी: नदियाँ, झीलें, तालाब, तेज़ या बहने वाली धाराएँ (3-5 मीटर गहरी और 7-12 मीटर तक अवसाद के साथ)। गर्मियों में पानी 16-22'C तक गर्म होना चाहिए। क्रेफ़िश जल प्रदूषण के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, इसलिए जिन स्थानों पर वे पाए जाते हैं वे इन जलाशयों की पारिस्थितिक स्वच्छता का संकेत देते हैं।
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पोषण पौधे (90% तक) और मांस (मोलस्क, कीड़े, कीड़े और उनके लार्वा, टैडपोल) भोजन। गर्मियों में, क्रेफ़िश शैवाल और ताजे जलीय पौधों (पॉन्डवीड, एलोडिया, बिछुआ, वॉटर लिली, हॉर्सटेल) पर भोजन करती हैं, और सर्दियों में गिरी हुई पत्तियों पर। एक भोजन के दौरान, मादा नर की तुलना में अधिक खाती है, लेकिन वह अक्सर कम भी खाती है। क्रेफ़िश छेद से दूर जाने के बिना भोजन की तलाश करती है, लेकिन यदि पर्याप्त भोजन नहीं है, तो यह 100-250 मीटर तक प्रवास कर सकती है। यह पौधों के भोजन के साथ-साथ मृत और जीवित जानवरों को भी खाती है। शाम और रात में सक्रिय (दिन के दौरान, क्रेफ़िश पत्थरों के नीचे या पेड़ों की जड़ों के नीचे या किनारे के पास खोदे गए बिलों में छिप जाती हैं)। क्रेफ़िश भोजन को बहुत दूर से सूंघती हैं, खासकर अगर मेंढक, मछली और अन्य जानवरों की लाशें सड़ना शुरू हो गई हों।
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व्यवहार क्रेफ़िश रात में शिकार करती है। दिन के दौरान यह आश्रयों (पत्थरों के नीचे, पेड़ की जड़ों, बिलों या नीचे पड़ी किसी वस्तु में) में छिप जाता है, जिसे यह अन्य क्रेफ़िश से बचाता है। यह छेद खोदता है, जिसकी लंबाई 35 सेमी तक पहुंच सकती है। गर्मियों में यह उथले पानी में रहता है, सर्दियों में यह गहराई में चला जाता है जहां मिट्टी मजबूत, चिकनी या रेतीली होती है। नरभक्षण के मामले हैं। एक क्रेफ़िश पीछे की ओर रेंगती है। ख़तरे की स्थिति में, यह अपने पूँछ के पंख की मदद से कीचड़ उछालता है और तेज़ गति से तैरकर दूर चला जाता है। पुरुष और महिला के बीच संघर्ष की स्थिति में हमेशा पुरुष ही हावी रहता है। यदि दो नर मिलते हैं, तो आमतौर पर बड़ा नर जीतता है।
