കമ്പോട്ടിൽ നിന്ന് ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. 2 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ള കമ്പോട്ട് ജെല്ലിക്കുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കമ്പോട്ട് ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

പലഹാരം "അത്തിപ്പഴവും ക്രാൻബെറി ജെല്ലിയും ഉള്ള ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്" എന്ന വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. ഇത് ശരിക്കും ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്. ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് 2 കപ്പ്. രുചി ജെലാറ്റിൻബ്ലൂബെറി 75 ഗ്രാം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 1/2 കപ്പ്.അത്തിപ്പഴം 8 പീസുകൾ. റാസ്ബെറി 75 ഗ്രാം. ജെലാറ്റിൻ 5 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക; ക്രാൻബെറി ജ്യൂസിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മിതമായ ചൂടിൽ അലിയിക്കുക, ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ഇളക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക). ബുദ്ധിമുട്ട്. ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, സജ്ജീകരിക്കാൻ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. അത്തിപ്പഴം മുറിച്ച് ഒരു താലത്തിലോ പ്ലേറ്റുകളിലോ വയ്ക്കുക. ജെല്ലി 1 സെൻ്റിമീറ്റർ ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്). മുകളിൽ ബെറിയും ജെല്ലിയും ചേർത്ത് വിളമ്പുക. "ഡെസേർട്ട്" പൂർണ്ണതയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചെറി സോർബെറ്റ് ചേർക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

15മിനിറ്റ് 25മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് "ജെല്ലി "മൊസൈക്" എന്ന വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണ്. ഇത് ശരിക്കും ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്. ക്രീം 500 ഗ്രാം ജെല്ലി 5 ബാഗുകൾ 200 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ. പാക്കേജിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നതുപോലെ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക. 0.5 - 1 സെൻ്റീമീറ്റർ പാളിയിൽ ഓരോ നിറവും വ്യത്യസ്ത അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (ഇത് 3-4 മണിക്കൂർ എടുക്കും) ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. 150 മില്ലി തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ച് 1 മണിക്കൂർ വിടുക. പൂർത്തിയായ ജെല്ലി സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. അടിപൊളി. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക. ക്രീമിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ജെല്ലി ക്യൂബുകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുക, 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷം അച്ചിൽ നിന്ന് മാറ്റി സേവിക്കുക.

15മിനിറ്റ് 25മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് "നെക്റ്ററൈൻ ഉള്ള രണ്ട്-ലെയർ ജെല്ലി" എന്ന വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. ഇത് ശരിക്കും ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്. ജെല്ലി 90 ഗ്രാം. മുട്ട വെള്ള 3 പീസുകൾ.നെക്റ്ററൈൻ 2 പീസുകൾ. പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ ആദ്യത്തേതിന് സമാനമായ തത്വമനുസരിച്ച് ജെല്ലിയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം തയ്യാറാക്കുക. അടിപൊളി. ജെല്ലി കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ക്രമേണ ജെല്ലിയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക. ശീതീകരിച്ച പാളിയുടെ മുകളിൽ ജെല്ലി വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിലേക്ക് മടങ്ങുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

15മിനിറ്റ് 25മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് ജെല്ലി മുട്ട വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. ഇത് ശരിക്കും ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന ജെല്ലി രുചി മുട്ട മുട്ടയിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഷെൽ മുക്കുക. നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക (നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാക്കേജിലുണ്ട്) മുട്ടയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള ജെല്ലി ഒഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വരയുള്ള മുട്ടകൾ ലഭിക്കും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

10 മിനിറ്റ് 15 മിനിറ്റ് 654 പലഹാരം സ്ട്രോബെറി അടങ്ങിയ മിൽക്ക് ജെല്ലി ഒരു രുചികരമായ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന കുറഞ്ഞ കലോറി ഡെസേർട്ട് ആണ്. സ്ട്രോബെറി ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് സങ്കീർണ്ണതയും നിറവും നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. സ്ട്രോബെറി 4 പീസുകൾ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 400 ഗ്രാം. ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി 20 ഗ്രാം. വേവിച്ച വെള്ളം 50 മില്ലി. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ജെല്ലി അലിയിക്കുക. ജെല്ലി അല്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ. ജെല്ലിയിലേക്ക് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജെല്ലി പാത്രങ്ങളിലോ ഗ്ലാസുകളിലോ ഒഴിക്കുക. സ്ട്രോബെറി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

20മിനിറ്റ് 40മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. വെറും നാല് ഓറഞ്ചും രണ്ട് ബാഗ് ജെല്ലിയും - ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങളുടെ ജെല്ലിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾക്ക് പുറമേ കിവിയോ ചെറിയോ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് വളരെ മികച്ചതായി മാറുന്നു! ഓറഞ്ച് 4 പീസുകൾ. ജെല്ലി 2 പീസുകൾ. ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് പ്രത്യേക കഷ്ണങ്ങളാക്കി വേർതിരിക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിലേക്ക് ജെല്ലി ഒഴിച്ച് ഇളക്കി ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള ജെല്ലി മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. ജെല്ലി തണുപ്പിക്കുക, കഠിനമാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

20മിനിറ്റ് 120മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് ജെല്ലി കുഴെച്ചതുമുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് രണ്ടും നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പഴമോ കായയോ ഉണ്ടാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് പാളികളില്ലാതെ അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ജെല്ലി എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ബെറി ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് (ശീതീകരിച്ചവ മാത്രം ആദ്യം ഉരുകണം), ഉദാഹരണത്തിന്, റാസ്ബെറി. ഉണക്കമുന്തിരി, ബ്ലാക്ക്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം;
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ബെറി ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് കാണുക. റാസ്ബെറി 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം. നാരങ്ങ നീര് 2 ടീസ്പൂൺ.കോഗ്നാക് 1 ടീസ്പൂൺ. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, മൂന്നിലൊന്ന് വേർതിരിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ മുഴുവനായി വിടുക (അവ അലങ്കാരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും). മൂന്നിൽ രണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം). തണുത്ത വെള്ളം (50 മില്ലി) ഉപയോഗിച്ച് ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ 200-250 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര ഉരുകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. പിന്നെ വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. മുഴുവൻ ബെറിയിൽ ചിലത് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കി മുഴുവൻ ബെറിയും അലങ്കാരത്തിനായി ഉപേക്ഷിക്കാം). റാസ്ബെറി പാലും ചേർത്ത് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പാൻ താഴ്ത്തുക (പിണ്ഡം വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ). ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ജെല്ലി അരിച്ചെടുക്കുക (പിന്നീട് വിത്തുകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ). നാരങ്ങ നീര്, കോഗ്നാക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ ജെല്ലി പിണ്ഡത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും മുക്കിക്കളയാം, അത് ഇതുവരെ കഠിനമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഇത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാകും. ജെല്ലി അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കഠിനമാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക (ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ). അച്ചിൽ നിന്ന് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ബെറി ജെല്ലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യാൻ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

20മിനിറ്റ് 180മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് അനാവശ്യ രാസവസ്തുക്കൾ ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രസകരമായ വഴി പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ പഴങ്ങൾ വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അത് തീർച്ചയായും വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. സ്വാദിനുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് സെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ജെല്ലി തീർച്ചയായും അതിൻ്റെ രുചി കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കും! ആപ്പിൾ 0.5 കിലോ. പഞ്ചസാര 0.5 കപ്പ്. ജെലാറ്റിൻ പാക്കറ്റ് 1 പിസി. വാനില പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.വെള്ളം 2.5 കപ്പ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ സാമഗ്രികളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ്. ആപ്പിൾ കഴുകുക, ഉണക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കാമ്പും വാലും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും വയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, സിറപ്പിലേക്ക് ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെയും ആപ്പിളിൻ്റെ മാധുര്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക. സിറപ്പിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. ഫലം സ്വാഭാവികമായും മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ സോസ് ആണ്. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂടാക്കുക. ജെലാറ്റിൻ തിളപ്പിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്! പ്യൂരി ജെലാറ്റിനുമായി യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം അടിക്കാൻ പോലും കഴിയും. തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകളിലേക്ക് ജെല്ലി ഒഴിക്കുക, പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള പൂപ്പലുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ജെല്ലി എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നതിനായി അവയെ രണ്ട് സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.

20മിനിറ്റ് 60മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് ബാഗുകളിൽ ജെല്ലിയിൽ നിന്ന് ഒരു ഉത്സവ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക ക്രാൻബെറി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ചൂടാക്കിയ ജ്യൂസ് ജെലാറ്റിനുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ രണ്ടാമത്തേത് അതിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. സന്തോഷകരമായ പാചകം! ജെല്ലി 2 പീസുകൾ. സ്വാഭാവിക തൈര് 0.5 ലി. ആദ്യം നമ്മൾ രണ്ട് തരം ജെല്ലി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഓരോ പൊടിയിലും 400 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ക്രാൻബെറി ജെല്ലിയുടെ പകുതി തൈരുമായി യോജിപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ജെല്ലി അച്ചുകളിലേക്ക് 3 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. തൈര്. എല്ലാം കഠിനമാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ അച്ചുകൾ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക (ഒഴുകുക). ഓറഞ്ച് ജെല്ലി, കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഈ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ പാളികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, മധുരപലഹാരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുന്നു.ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാണ്!

20മിനിറ്റ് 60മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട്സ് തീർച്ചയായും, കെഫീർ ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം, പക്ഷേ എനിക്ക് കുറച്ച് രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കിടാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഫിനിഷ്ഡ് ഡെസേർട്ടിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കാം. കൂടാതെ, കാഠിന്യത്തിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ജെല്ലി നിറവും നേരിയ പുളിയും സൃഷ്ടിക്കാൻ പാൽ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജ്യൂസ് ചേർക്കാം. നല്ലതുവരട്ടെ! കെഫീർ 0.5 എൽ. പുളിച്ച ക്രീം 1/3 കപ്പ്. പഞ്ചസാര 1/3 കപ്പ്. ജെലാറ്റിൻ 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര 0.5 പീസുകൾ.വെള്ളം 0.5 ടീസ്പൂൺ. ജെലാറ്റിൻ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക. അത് വീർക്കുമ്പോൾ, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങുക. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കെഫീറും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക. പ്ലെയിൻ, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 4 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. ഭാവി ജെല്ലി ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ജെലാറ്റിനോടൊപ്പം പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളായ അഗർ-അഗർ, പെക്റ്റിൻ എന്നിവ പാചകത്തിൽ ആധുനിക ജെല്ലിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ! വഴിയിൽ, ചില പ്രകൃതിദത്ത പോഷക സപ്ലിമെൻ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ചമ്മൽ ഉണ്ടാക്കും! ഇതിനായി, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വീഞ്ഞ് അനുയോജ്യമാണ്.

എന്നാൽ ജെല്ലിക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പാചക ഭാവനയുടെ ഒരു ഫ്ലൈറ്റ് നൽകാനും ജെല്ലി അലങ്കരിക്കാൻ കാരാമൽ, പരിപ്പ്, ബിസ്ക്കറ്റ് നുറുക്കുകൾ, എള്ള്, വാൽനട്ട്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം; തറച്ചു ക്രീം, വറ്റല്; കോൺഫിറ്റർ, ജാം, അനുയോജ്യമായ സംരക്ഷണം, പുതിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ. പുതിന ഇലകളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് ബെറി കമ്പോട്ട് ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും സാധാരണയായി ഒരു ഹാർഡ് ലിഡിന് കീഴിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വേനൽക്കാല കമ്പോട്ടുകൾ ഉരുട്ടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും വീട്ടിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും കൂടുതലാണെങ്കിൽ. ഇത് ഒരു മനോഹരമായ പാനീയം മാത്രമല്ല, ശീതകാലത്തിനും സ്പ്രിംഗ് ജെല്ലിക്കുമുള്ള മെറ്റീരിയൽ കൂടിയാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ മിക്കവാറും ബുദ്ധിമുട്ടില്ല - നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ആഗ്രഹവും സമയവുമാണ്.

നിങ്ങൾ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഒരു ജെല്ലി അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുകയും വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഈ മധുരപലഹാരം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു ഉത്സവ ട്രീറ്റായി മാറും. പഴം, ബെറി കമ്പോട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ജെല്ലിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്താണ്, നമുക്ക് അത് അറിയാം!

ചേരുവകൾ:

• കമ്പോട്ട് - 500 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

എൻ്റെ അമ്മയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കമ്പോട്ട് ജെല്ലി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. കമ്പോട്ട് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പ് 500 മില്ലിലേറ്ററിൽ നിന്ന് എടുത്ത ചെറിയ അളവിൽ ജെലാറ്റിൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ ഇളക്കി മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ശേഷിക്കുന്ന കമ്പോട്ട് അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ, കമ്പോട്ട് അൽപ്പം തണുപ്പിച്ചിരിക്കും.
3. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കമ്പോട്ടിലേക്ക് ചേർക്കുകയും അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കി തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകളിലോ കപ്പുകളിലോ ഒഴിക്കുകയുമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.
4. ആദ്യം, ഊഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കാരമില്ലാതെ മധുരപലഹാരം വിളമ്പാം, പക്ഷേ ജെല്ലി ഉള്ളത് സ്വാഭാവികമായും കൂടുതൽ ആകർഷകമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് കാരാമൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ച കട്ടിയുള്ള ക്രീം പോലും അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പുതുതായി ഞെക്കിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ബെറി ജ്യൂസിൽ നിന്നും ജെല്ലിക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ജെല്ലിയുടെ ആകർഷണം, ഇത് കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് പോലും തയ്യാറാക്കാം എന്നതാണ്, കാരണം പുതിയ പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളൂ - ചായങ്ങളോ കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങളോ ഇല്ല, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറവാണ്. ജെലാറ്റിന് പകരം അഗർ-അഗർ അല്ലെങ്കിൽ പെക്റ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചും ഈ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജ്യൂസ് - 300 മില്ലി;
• കുടിവെള്ളം - 100 മില്ലി;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം.

ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പുതുതായി ഞെക്കിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ബെറി ജ്യൂസിൽ നിന്നും ജെല്ലി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക:

1. ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് വീർക്കാൻ ജെലാറ്റിൻ നൂറ് മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അൽപം തണുപ്പിക്കുക, ക്രമേണ തയ്യാറാക്കിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കി, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകളിലേക്ക് ഊഷ്മള ജെല്ലി ഒഴിക്കുക, സ്വാഭാവികമായി തണുപ്പിക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുക.

ഈ ജെല്ലി അലങ്കരിച്ചതോ അലങ്കാരമില്ലാതെയോ വിളമ്പുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വിതറി, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

ജാം ജെല്ലിക്കുള്ള കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ജാം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ, അത് സമൃദ്ധമാണ്. ചെറിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ലിക്വിഡ് ജാം നല്ലതാണ്, അതിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ലിക്വിഡ് ജാം - 200 ഗ്രാം;
• കുടിവെള്ളം - 400 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ജാം ജെല്ലി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ജെല്ലി 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ജാം, ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുമ്പോൾ അനുയോജ്യമായ എണ്നയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
3. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അത് ഇട്ടുകളില്ലാതെ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.

തണുപ്പിച്ച ജെല്ലി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ലിക്വിഡ് ജെല്ലി ഗ്ലാസുകളിലേക്കും ഗ്ലാസുകളിലേക്കും ഒഴിക്കാം).

വീട്ടിൽ ചെറി ജാം ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

സരസഫലങ്ങൾ സിറപ്പിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താൻ എളുപ്പമാണ് കാരണം ചെറി ജാം ജെല്ലി മനോഹരവും അതിശയകരമായ സുഗന്ധവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. കുഴികളുള്ള ചെറി ജാം കുഴികളില്ലാത്തതിനേക്കാൾ സുഗന്ധമാണ്, പക്ഷേ അത്തരം സരസഫലങ്ങൾ ജെല്ലിയിൽ ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി ജാം = 0.5 ലിറ്റർ;
• കുടിവെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചെറി ജാം ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക:

1. ജെലാറ്റിൻ 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. സിറപ്പിൽ നിന്ന് ചെറി ജാം വേർതിരിക്കുക, അനുയോജ്യമായ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വെള്ളം, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകളിലേക്ക് ജെല്ലി ഒഴിക്കുക, ആദ്യം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ ജെല്ലി ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

വേനൽക്കാലം പലതരം പഴുത്ത പഴങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അവയെ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തിളക്കമുള്ള മാണിക്യം നിറത്തിനും പൂച്ചെണ്ട് സുഗന്ധത്തിനും വേണ്ടി പഴുത്ത സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി എന്നിവ ചേർത്ത്, നിങ്ങളുടെ ഹോം ഡെസേർട്ട് മെനു സമ്പന്നമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ ജെല്ലി വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഏത് പ്രായത്തിലുമുള്ള കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• ആപ്പിൾ - 1 കഷണം;
• റാസ്ബെറി - 100 ഗ്രാം;
• കുടിവെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്;
• ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു വേനൽക്കാല പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക:

1. ജെലാറ്റിൻ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: കഴുകുക, ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക - കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക; റാസ്ബെറി അടുക്കി അവയും മുളകും.
3. പഴങ്ങളും ബെറി മിശ്രിതവും ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, സ്വീകാര്യമായ അളവിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക - 1.5 കപ്പ് - കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക, പിണ്ഡം തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
4. അല്പം തണുപ്പിച്ച ശേഷം, 50 ഡിഗ്രി വരെ, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. ജെലാറ്റിൻ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞത് 4-5 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം വിളമ്പുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അവരുടെ ആകർഷണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

മരവിച്ച അച്ചിൽ നിന്ന് ജെല്ലി നീക്കംചെയ്യാൻ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 30 സെക്കൻഡ് നേരം വളരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് അച്ചിൽ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഉടൻ അത് ഒരു സോസറിലോ പ്ലേറ്റിലോ തിരിക്കുക. ജെല്ലി പിണ്ഡം പകരുന്നതിന് മുമ്പ് ഡിയോഡറൈസ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടപ്പ് സാധ്യമാണ്, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം മൃദുവായ കുലുക്കത്തോടെ അനുയോജ്യമായ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഡെസേർട്ട് ഉടൻ അലങ്കരിക്കണം.

അലുമിനിയം പാത്രങ്ങളിൽ ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിൽ നിറം മാറുകയും അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ലോഹ രുചി നേടുകയും ചെയ്യും. അനുയോജ്യമായ കുക്ക്വെയർ ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഇനാമൽ കുക്ക്വെയർ ആയിരിക്കും.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇതുവരെ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നോ പഴങ്ങളിൽ നിന്നോ കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ആരംഭിക്കുക. രുചിയിൽ കമ്പോട്ടിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഒരു മെറ്റൽ ലാഡിൽ ആവശ്യമായ കമ്പോട്ട് ഒഴിക്കുക, ഒരു പായ്ക്ക് ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. ചൂട് വരെ കമ്പോട്ട് ചൂടാക്കുക, ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കമ്പോട്ട് തിളപ്പിക്കരുത് എന്നതാണ് ഒരു പ്രധാന കാര്യം. അതിനാൽ, ജെലാറ്റിൻ അലിയിക്കുന്നതിനും ഇളക്കിവിടുന്നതിനും കമ്പോട്ട് ഒരു സാധാരണ താപനിലയിൽ എത്തുമ്പോൾ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കമ്പോട്ടിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഒരു തണ്ട് കൊണ്ട് മനോഹരമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് കഠിനമാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ജെല്ലി കഠിനമാകുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തേത് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ബാഗിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ജെല്ലി ലാഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിൽ എഴുതിയത് പോലെ). തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വീണ്ടും.

ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശീതീകരിച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് ജെല്ലി ഒഴിക്കുക. കഠിനമാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വീണ്ടും വയ്ക്കുക.

അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട്-ലെയർ മനോഹരവും വിശപ്പുള്ളതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ ജെല്ലി ലഭിക്കും!

വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പുതിയ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലിക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വിവരണം

കമ്പോട്ട് ജെല്ലികുറഞ്ഞ കലോറി ജെലാറ്റിനസ് ഡെസേർട്ട് ആണ്. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ജെല്ലിയുടെ ഈ പതിപ്പിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം ചായങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫ്ലേവറിംഗ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ അഭാവമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കമ്പോട്ട് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ, തയ്യാറെടുപ്പിന് വലിയ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങളുടെ സമയം കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും കമ്പോട്ടിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ജെല്ലി വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ലിംഗോൺബെറി, ചെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഡോഗ് വുഡ്സ്, ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക, ചെറി പ്ലംസ്, മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു കമ്പോട്ട് ആണെങ്കിലും - ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ പലതരം കമ്പോട്ടിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജെല്ലി വരയുള്ളതും പോസിറ്റീവും ഫലപ്രദവുമാകും.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോട്ടിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ആവശ്യത്തിന് ജെലാറ്റിൻ എടുത്ത് കുറച്ച് നേരം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്താൽ മതി.അതേസമയം, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ കമ്പോട്ട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പ് അച്ചുകളിലേക്കോ ഗ്ലാസുകളിലേക്കോ ഒഴിച്ച് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

കമ്പോട്ട് ജെല്ലിക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും ആവശ്യപ്പെടുന്നതുമായ ഡെസേർട്ട് പാചകങ്ങളിലൊന്നായി മാറും.

കമ്പോട്ട് ജെല്ലി ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരമാണ്, അത് മേശപ്പുറത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അവിടെയുള്ളവർക്ക് ആവേശം നൽകും. മാന്ത്രിക രൂപവും മികച്ച രുചിയും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ എണ്ണം വളരെ ചെറുതാണ്. ഈ മധുരപലഹാരം ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ആകർഷകമാകും.

ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ, വൈവിധ്യമാർന്ന നിറങ്ങൾ, യഥാർത്ഥ രൂപം എന്നിവ ജെല്ലിയെ മറ്റ് ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ പലഹാരങ്ങളുമായി തുല്യമാക്കുന്നു. ബ്രിട്ടീഷുകാരാണ് വിഭവത്തിൻ്റെ സ്ഥാപകർ, പുഡ്ഡിംഗ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് - അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒരു വിഭവത്തിന് സമാനമായ ഒരു വിഭവം. തുടക്കത്തിൽ, ഡെസേർട്ട് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, സ്ഥിരത കൂടുതൽ പശ പോലെയായിരുന്നു. മാംസത്തിൻ്റെയും മത്സ്യത്തിൻ്റെയും അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് എടുത്ത ജെല്ലി രൂപപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പെക്റ്റിൻ വിഭവം കഠിനമാക്കാൻ ബ്രിട്ടീഷുകാർ ഉപയോഗിച്ചു.

അതിൻ്റെ ആധുനിക രൂപത്തിൽ, ജെല്ലി അമേരിക്കക്കാരുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഫ്രൂട്ട് പിണ്ഡം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പൊടി സൃഷ്ടിച്ചു, അത് വെള്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ തൽക്ഷണം കട്ടിയുള്ളതും ജെല്ലി പോലുള്ളതുമായ പിണ്ഡമായി മാറി. കാലക്രമേണ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകക്കാർ ഈ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ രുചിയെ അഭിനന്ദിച്ചു, പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ, അതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു, ഫലത്തിൽ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഡെസേർട്ടിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പഴച്ചാറുകൾ, ബെറി ഫ്രൂട്ട് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലുള്ള അടിത്തറയാണ്. ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകം ജെലാറ്റിൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

ഞങ്ങളുടെ കലവറകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കമ്പോട്ടും സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഒരു പായ്ക്ക് ജെലാറ്റിനും എടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ രുചികരമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം. ഈ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ അതിശയകരമാംവിധം ലളിതവും അപ്രസക്തവുമാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കമ്പോട്ട് - 1 ലിറ്റർ;
• ഭക്ഷണം ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം.

ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകമായ കമ്പോട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് വലിയ സാധ്യതകൾ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. കമ്പോട്ട് സരസഫലങ്ങൾ, ഷാമം, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാനീയങ്ങൾ ഈ ആവശ്യത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. മികച്ച രുചിക്ക് പുറമേ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അതിശയകരമായ വർണ്ണ ഫലവുമുണ്ട്.

വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ജെലാറ്റിൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ എടുത്ത് വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു എണ്ന ഒരു ലിറ്റർ compote ഒഴിച്ചു തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ജെലാറ്റിൻ വീർക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ധൈര്യത്തോടെ ചൂടുള്ള സിറപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് അടിത്തറയുടെ അളവിലും അതിനനുസരിച്ച് ജെലാറ്റിൻ അളവിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാം.

10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കമ്പോട്ട് ഡെസേർട്ട് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകളിലേക്ക് ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

കമ്പോട്ട് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്