ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം: ശരിയായ പോഷകാഹാരം, ഭക്ഷണക്രമം

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ലോകമെമ്പാടും വളരുന്നു, അവയുടെ കുറഞ്ഞ വിലയും ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും കാരണം പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ രുചി കൂടാതെ, അന്നജം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി മാത്രമല്ല, പ്രകൃതിദത്ത മരുന്നായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

പച്ചക്കറി ശരിയായി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, കാരണം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനായി തെറ്റായി തയ്യാറാക്കിയ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രോഗത്തിൻ്റെ സങ്കീർണതകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളിൽ പ്രധാനമായും അന്നജവും സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും പ്രായോഗികമായി ഇല്ല. ശരീരത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണ് ശരീരത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നത്:

ഒരു ഇടത്തരം കിഴങ്ങിൽ വയറിൻ്റെയും പ്രോട്ടീനിൻ്റെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ചെറിയ അളവിൽ നാരുകൾ കണ്ടെത്താം.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ബാധിച്ച ആളുകൾ ഏതുതരം ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്, ഏത് രൂപത്തിലാണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവയെല്ലാം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ഒരുപോലെ ഉപയോഗപ്രദമാകില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകളായി, അല്ലെങ്കിൽ "ബാഗുകളിൽ ഡ്രൈ പ്യൂരി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത് രോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

മാത്രമല്ല, വയറിൻ്റെ അവസ്ഥയെ വഷളാക്കുന്നത് അടരുകളല്ല, മറിച്ച് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സുരക്ഷയ്ക്ക് ഉത്തരവാദികളായ താളിക്കുകകളും അഡിറ്റീവുകളും ആണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, തിളപ്പിച്ച്, ചുട്ടുപഴുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച രൂപത്തിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ. ഇനിപ്പറയുന്നവ കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു:

ഏത് തരത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. മധുരമുള്ള ചേന പോലും ഉഷ്ണത്താൽ വയറ്റിലെ മതിലുകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം, നിറം, ഘടന എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പോഷകങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചർമ്മത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ അതിനടിയിൽ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇളം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അവയുടെ ചെറിയ വലിപ്പം, നേർത്ത അർദ്ധസുതാര്യമായ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് ചർമ്മം എന്നിവയാൽ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായ അന്നജം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, നേരെമറിച്ച്, ഇടതൂർന്ന മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് തൊലി ഉണ്ട്.

സ്വഭാവഗുണമുള്ള പച്ചകലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുളയെങ്കിലും ഉള്ള കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. മുളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സോളനൈൻ എന്ന വിഷ ആൽക്കലോയിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇതിനകം വീർത്ത വയറിനെ നശിപ്പിക്കും.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ നൽകുമ്പോൾ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ പരാമർശിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടാൻ കഴിയില്ല. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെക്കാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു: അന്നജത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ശതമാനം പഞ്ചസാരയായി മാറാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട് (നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒഴിവാക്കണം).

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് രോഗിക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഏതാണ്?

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആണ് നല്ലത്. പോഷകങ്ങളുടെ പരമാവധി അളവ് പീൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു വസ്തുത കാരണം, അവരുടെ ജാക്കറ്റുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം നല്ലത്. ചാറു വറ്റിച്ച് പ്രതിദിനം 200-250 മില്ലി കഴിക്കാം, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സ്വയം തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറി സൂപ്പിൽ ചേർക്കാം (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക), അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച് രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സായി കഴിക്കാം.

പ്രധാനം! പലപ്പോഴും കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഏതെങ്കിലും വിഷവസ്തുക്കൾ ആമാശയത്തിലെ ഉഷ്ണത്താൽ ചുവരുകളിൽ അങ്ങേയറ്റം പ്രതികൂല ഫലമുണ്ടാക്കുകയും പാൻക്രിയാറ്റിസിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കഴിയുന്നതും ജൈവ കിഴങ്ങുകൾ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പച്ചക്കറികളുടെ "ശുദ്ധി" പരിശോധിക്കാൻ സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും കടൽ ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തൊലികളോടൊപ്പം നേരിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും പായസവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല. എന്നാൽ ആമാശയത്തിലെ ഉഷ്ണത്താൽ ചുവരുകളിൽ പ്യുരിക്ക് ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യും. വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥിരതയ്ക്ക് നന്ദി, എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ, അധിക വയറ്റിലെ ആസിഡ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്!

ഒരു exacerbation ശേഷം ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മാത്രം ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ നല്ലത്. എന്നാൽ മൂർച്ചയുള്ള വേദന മാറിയാലുടൻ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പും എണ്ണയും ഇല്ലാതെ പ്യൂരി പരിചയപ്പെടുത്താം. ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള gastritis, നിങ്ങൾ പീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും ഒരുക്കും കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മൃദുവായ വരെ മുളപ്പിക്കാത്ത പീസ് പാകം ചെയ്യണം, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ എല്ലാം അടിക്കുക.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ്: എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, എടുക്കാം?

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസിൻ്റെ രൂപത്തിൽ മാത്രമേ കഴിക്കൂ. ഒരു പ്രത്യേക അന്നജം രുചിയുള്ള എരിവുള്ള ദ്രാവകം രോഗം മൂർച്ഛിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ജ്യൂസ് ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ നേരിയ പോഷകാംശം, ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ, ടോണിക്ക്, വേദനസംഹാരിയായ പ്രഭാവം എന്നിവയുണ്ട്, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കുടൽ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ വൻകുടൽ പുണ്ണ് രോഗനിർണയം നടത്തുന്നവർക്കും ജ്യൂസ് കുടിക്കാം.

ഒരു രോഗശാന്തി ദ്രാവകം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു സേവനത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി കഴുകിയ 2 ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, തൊലികൾ കളയേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, കാരണം അന്നജം വെള്ളം ഇരുണ്ടതാക്കുകയും അതിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുടെ സിംഹഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിനുള്ള മുൻകരുതലുകളും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് എടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിപരീതഫലം കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവരും അന്നജം അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. മുൻകരുതൽ നടപടികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകൾ തുടർച്ചയായി പത്ത് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ രോഗശാന്തി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് ഗണ്യമായി കവിയുന്നു. അത്തരമൊരു ലളിതമായ നിയമത്തിൻ്റെ ലംഘനം പാൻക്രിയാസിൻ്റെ അവസ്ഥയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.

ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ മുളപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കരുത്, കാരണം അത്തരം കിഴങ്ങുകളിൽ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചൂട് ചികിത്സ ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളുടെ നെഗറ്റീവ് ആഘാതം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് യഥാർത്ഥ വിഷത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി സഹായിക്കുമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. പ്രത്യേകിച്ച്, പറങ്ങോടൻ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നിന്ന് gastritis അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ ഇല്ലയോ?

ടേണിപ്പുകളുടെ സ്ഥാനത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറിയായി സ്വയം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പഴം വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു ചികിത്സാ ഭക്ഷണ സമയത്ത് അതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെ അവഗണിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. വിവിധ രൂപങ്ങളിലുള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ചികിത്സയ്ക്കായി കൂടുതൽ അവശ്യ പദാർത്ഥങ്ങൾ പൾപ്പിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ശരിയായി വേവിക്കുകയോ ജ്യൂസ് ചെയ്യുകയോ വേണം. ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് കണ്ടെത്തിയാൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗം നാടോടി ഔഷധമായി മാത്രമല്ല, പരമ്പരാഗത ചികിത്സയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു രോഗിക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിൻ്റെ നിശിത രൂപമുണ്ടെങ്കിൽ, പറങ്ങോടൻ അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. രോഗത്തിൻ്റെ മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിർദ്ദിഷ്ട പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് പലതരം വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മിക്കവാറും വിഭവങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുകയോ തിളപ്പിച്ച് കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ നൽകുന്ന ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ സമ്പന്നമായ ചാറു എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം ഡോക്ടർമാർ ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ വിഭവങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ബുദ്ധിമുട്ടായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ സൂപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുകയുള്ളൂ. കനത്ത ഭക്ഷണം ദഹിക്കാൻ ഏറെ സമയമെടുക്കും. അതേ സമയം, കുടൽ മ്യൂക്കോസയുടെ മതിലുകളുടെ സമഗ്രത വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് സമയത്ത്, നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ രോഗിക്ക് വേദന അനുഭവപ്പെടാം.

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വയറ്റിലെ അസുഖം മാറുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ കഴിക്കൂ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കുറഞ്ഞത് ചേർക്കുന്നു, വിഭവം കുറച്ചുകൂടി വറുത്തതായിരിക്കണം. അതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ശരിയായ സംസ്കരണത്തിന് ശേഷം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ഉപയോഗിക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പച്ചക്കറി കിഴങ്ങുകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്:

• വെള്ളം;
• അന്നജം;
• പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ;
• ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ;
• ധാതുക്കൾ;
• എ, സി, ഇ, ബി, എച്ച്, ഫോളിക് ആസിഡ് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ;
• നാര്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളുടെ ഈ ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാനും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജം കാരണം പച്ചക്കറിക്ക് വലിയ ഊർജ്ജ മൂല്യമുണ്ട്. അതിനാൽ, പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി തരംതിരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിയോജിക്കുന്നു.

കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ചികിത്സയിൽ മാത്രമല്ല, കരൾ രോഗങ്ങൾ, സന്ധിവാതം, ഹൃദയ പാത്തോളജികൾ എന്നിവയിൽ ഒരു ചികിത്സാ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.

പാചക രീതികൾ

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി എടുക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വാങ്ങുക. ശുദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ഇവ. അവയിൽ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയുന്നു. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾക്ക്, ഭക്ഷണം ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

പറങ്ങോടൻ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്. പിന്നീട് അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20-30 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത് ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളും ഫോയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

പൾപ്പ് പിന്നീട് പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പറങ്ങോടൻ ഒരു പോഷക വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അന്നജം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളായി മാറുന്നു. മൂലകങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ, ശരീരം കൂടുതൽ നേരം നിറഞ്ഞതായി അനുഭവപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് ചീര ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ കഴിക്കാം.

ക്രീം സൂപ്പ്

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്യൂരി സൂപ്പിൻ്റെ രൂപത്തിൽ എടുക്കാം. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം:

• കാരറ്റ്;
• എന്വേഷിക്കുന്ന;
• മത്തങ്ങ;
• ബ്രോക്കോളി;
• കോളിഫ്ലവർ.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ചാണ് കുഴയ്ക്കുന്നത്. ഉരുകാത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് മിശ്രിതം ലഭിച്ചതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് കുടലിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വിഭവം ശരീരത്തിന് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു.

പ്യൂരി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്കും ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങളും മറ്റ് പാത്തോളജികളും ഉള്ളവർക്കും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിൻ്റെ വിവിധ രൂപങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ്

നിർദ്ദിഷ്ട പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള പാനീയം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിൻ്റെ രൂപത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദരരോഗത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി നന്നായി വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ച പ്രദേശങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, അവ മുറിച്ചു മാറ്റണം.

നിങ്ങൾക്ക് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് നല്ല ഗ്രേറ്ററിലോ മാംസം അരക്കൽ എന്നിവയിലോ പൊടിക്കാം. പിണ്ഡം ചീസ്ക്ലോത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് ഇരുണ്ടതിലേക്ക് മാറും.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിൻ്റെ രൂപത്തിന് മണ്ണൊലിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കിഴങ്ങ് നന്നായി വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി തൊലി പാടില്ല. അൾസറിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉള്ളത് തൊലിയിലാണ്. ഈ രൂപത്തിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പങ്കെടുക്കുന്ന വൈദ്യൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ചികിത്സയുടെ ഗതി 10 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്.

ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് കുടിക്കണം. ഒരു നിശ്ചിത പ്രതിദിന ഡോസ് പിന്തുടരാൻ രോഗി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് 2 ടീസ്പൂൺ ആണ്. എൽ. ചികിത്സയുടെ ഈ കോഴ്സിന് ശേഷം, 10 ദിവസത്തെ ഇടവേള എടുക്കുക. ചെറിയ ഇടവേളകളോടെ തെറാപ്പി 2 തവണയിൽ കൂടുതൽ ആവർത്തിക്കില്ല.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

നിശിതം gastritis സമയത്ത്, പാലിലും തയ്യാറാക്കാൻ, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പച്ച പ്രദേശങ്ങൾ മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന തരത്തിൽ ചട്ടിയിൽ പകുതിയിലധികം വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപയോഗപ്രദമായ മിക്ക വസ്തുക്കളും അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

വെള്ളം വറ്റിച്ച ശേഷം, എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് പാലിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പറങ്ങോടൻ gastritis exacerbation ഉപയോഗിക്കുന്നു.

gastritis വേണ്ടി പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശതാവരി ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. പഴത്തിൻ്റെ ഒരറ്റത്ത് തടിയുള്ള ഭാഗത്ത് നിന്ന് ശതാവരി (200 ഗ്രാം) തൊലി കളയുക. ഇത് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി പാകം ചെയ്യുന്നു, രുചിയിൽ അല്പം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
2. 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
3. അപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞതാണ്. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
4. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും മിശ്രിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. പിന്നെ സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ.

ശതാവരി കൂടെ stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂട് വിളമ്പുന്നു. അങ്ങനെ, സംശയാസ്പദമായ പച്ചക്കറി ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി പായസം തയ്യാറാക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ

പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകി തൊലി കളയേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ അവർ മാവു (15 ഗ്രാം) പറങ്ങോടൻ ചേർത്തു. നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ (2 കഷണങ്ങൾ) എടുത്ത് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യത്തേത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. വെള്ളക്കാരെ വെവ്വേറെ അടിച്ച് ഭാവി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിനുസമാർന്നതുവരെ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ചെറിയ ഓവലുകളിൽ വയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ 1400 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഈ വിഭവം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കാം.

Contraindications

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളും ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ കഴിക്കരുത്:

• വസന്തകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് അവയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു വൈക്കോൽ വഴി പാനീയം കുടിക്കാൻ ഉത്തമം.
• പ്രമേഹം പോലുള്ള ദ്വിതീയ രോഗമുള്ള രോഗികൾക്ക് കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് പുതിയ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
• കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് കുടിക്കരുത്. ഇത് സങ്കീർണതകളുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാം. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കണം, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ചികിത്സയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തും.

നിങ്ങൾ ഈ രോഗബാധിതനാണെങ്കിൽ, ഒഴുക്കിൻ്റെ രൂപത്തിലും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിലെ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിൻ്റെ സാന്ദ്രതയിലും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അസുഖമുണ്ടെങ്കിൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗം സംബന്ധിച്ച് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിലെ വിവരങ്ങൾ യോഗ്യരായ ഡോക്ടർമാരാണ് നൽകിയിരിക്കുന്നത്, അവ വിവര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്. സ്വയം മരുന്ന് കഴിക്കരുത്! ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!

ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റ്, പ്രൊഫസർ, മെഡിക്കൽ സയൻസസ് ഡോക്ടർ. ഡയഗ്നോസ്റ്റിക്സ് നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചികിത്സ നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കോശജ്വലന രോഗങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തിനായി ഗ്രൂപ്പിൻ്റെ വിദഗ്ധൻ. 300 ലധികം ശാസ്ത്ര പ്രബന്ധങ്ങളുടെ രചയിതാവ്.

കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ചികിത്സ. അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധൻ്റെ ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടത്. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പക്ഷേ അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സവിശേഷമായ പ്രകൃതിദത്ത ഘടനയുണ്ട്, അത് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്നിവയുടെ സമതുലിതമായ സമുച്ചയം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള പ്രയോജനം, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ഉഷ്ണത്താൽ കഫം മെംബറേൻ ഒരു പ്രകോപിപ്പിക്കരുത് എന്നതാണ്.

കൂടാതെ, കോമ്പോസിഷനിലെ അന്നജത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം എൻവലപ്പിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ നൽകുന്നു. വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയിൽ ആക്രമണാത്മക ഘടകങ്ങളുടെ പ്രഭാവം ഇത് കുറയ്ക്കുന്നു. ജനപ്രിയ പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറ രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിൽ.
• മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ, ഇത് വിഷവസ്തുക്കളും മാലിന്യങ്ങളും നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധ പ്രതികരണങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

വേവിച്ച, പായസം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവരുടെ ജാക്കറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്താൽ പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും പരമാവധി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള പ്രതിവിധിയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

എനിക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ എനിക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാമോ?

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വേണ്ടി, രോഗികൾക്ക് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ചട്ടം പോലെ, അതിൽ ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഇതിനകം ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരമാണ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? എന്നാൽ അതേ സമയം, പച്ചക്കറിയുടെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്.

ഉപദേശം! വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമായ വിഭവമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം.

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കാം. ജ്യൂസ് അവസ്ഥ സുസ്ഥിരമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ പ്രതിവിധി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ ഒരു ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിച്ച് മാത്രമേ നടത്താവൂ.

പാചക രീതികൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിൽ പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ഏതെങ്കിലും കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്നവയാണെങ്കിൽ ഒരു പച്ചക്കറി ശരിയായി പാകം ചെയ്യാം:

• പാചകം ചെയ്യുക.
• ചുടേണം.
• പായസം.

ഉപദേശം! വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവാദമില്ല. അവ ദഹന അവയവത്തെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യുകയും പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഭവനങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുൻഗണന നൽകണം. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പച്ചക്കറികൾ അശാസ്ത്രീയമായ കർഷകർ വളർത്തിയതാണെങ്കിൽ അവയിൽ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ജ്യൂസോ ഒരു ഔഷധ ഉൽപ്പന്നമായി എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പ്രത്യേകം ഉത്തരവാദിത്തമുള്ളവരായിരിക്കണം.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യണം:

• തിരഞ്ഞെടുത്ത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക.
• ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫോയിൽ പൊതിയുക.
• പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
• പൂർത്തിയായ കിഴങ്ങ് പകുതിയായി മുറിച്ച് പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഉപദേശം! രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ പ്യൂരി ചെയ്യാം.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രധാന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വീട്ടുതോട്ടങ്ങളിലോ വിശ്വസനീയമായ ഫാമുകളിലോ വളരുന്ന കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം. ഇളം പച്ചക്കറി പാലുണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല.

വെളുത്ത ഇനങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ:

• തിരഞ്ഞെടുത്ത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
• കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, 1-2 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക.
• പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
• വെള്ളം കളയുക, വെണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്യുക.

gastritis ഒരു exacerbation സമയത്ത് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വറ്റിച്ചു അല്ല. പാലിലും വെണ്ണയും പാലും ചേർത്തിട്ടില്ല, അതിൻ്റെ സ്ഥിരത അർദ്ധ ദ്രാവകമായിരിക്കണം. പറങ്ങോടൻ ചൂടോടെ കഴിക്കണം.

പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

Stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിവിധ പച്ചക്കറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന് തയ്യാറാക്കാം :, അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി. റിമിഷൻ കാലയളവിൽ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഈ വിഭവം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വെവ്വേറെ വേവിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഇതിനുശേഷം, അവ കലർത്തി പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. "പായസം" മോഡിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ പായസത്തിലേക്ക് അല്പം ചേർക്കാം.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

കഷണങ്ങളായി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ മെനുവിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. എന്നാൽ വർദ്ധിക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ പ്യൂരികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്യാം, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

ഉപദേശം! ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഇത് പച്ചക്കറികളിലെ പോഷകങ്ങളുടെ പരമാവധി അളവ് സംരക്ഷിക്കും.

Contraindications

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രായോഗികമായി വൈരുദ്ധ്യങ്ങളില്ല. വസന്തകാലത്ത് ഈ പച്ചക്കറി കുറച്ച് കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഈ സമയത്ത് അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭവങ്ങൾ മെനുവിൽ ഉണ്ടാകരുത്:

• ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ്.
• ചിപ്സ്.
• Zrazy.

കൊഴുപ്പുള്ള മാംസത്തോടുകൂടിയ പായസവും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്. ജ്യൂസും അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയ്ക്കുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്ന രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ, ആമാശയം ഓവർലോഡ് ചെയ്യാത്ത വിധത്തിൽ മെനു രൂപകൽപ്പന ചെയ്യണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉയർന്ന കലോറി വിഭവമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അപ്ഡേറ്റ്: ജനുവരി 2019

ഒരു വ്യക്തി രൂപകൽപന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് അവൻ ചില പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ജോലികളിലും അഭിനിവേശമുള്ളവരായിരിക്കുമ്പോൾ, അവൻ്റെ മസ്തിഷ്കം എന്തെങ്കിലും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ, ജോലിയിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും, പ്രത്യേകിച്ച് വൈകാരികവും സെൻസിറ്റീവുമായ ആളുകൾ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നില്ല.

എന്നാൽ ആമാശയം മുരളുമ്പോൾ, അസുഖം വരുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓക്കാനം അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ, ഒരു വ്യക്തി തനിക്ക് വയറുണ്ടെന്നും ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടതുണ്ടെന്നും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകണമെന്നും ഓർക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ വയറുവേദന, അസ്വസ്ഥത, ബെൽച്ചിംഗ്, ഓക്കാനം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ, വേദന ശാന്തമാകുമ്പോൾ, അവൻ അതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കുകയും ഈ ഭ്രാന്തൻ ഓട്ടം വീണ്ടും തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു - ജോലി, വീട്, കടകൾ മുതലായവ.

പലപ്പോഴും, ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തോടുള്ള അത്തരം അശ്രദ്ധമായ മനോഭാവം ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ആമാശയം ആദ്യം മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള പോഷകാഹാരം അനുഭവിക്കുന്നു, ഏറ്റവും സാധാരണമായ രോഗം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ആണ്, ഇത് വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകാം.

വീണ്ടെടുക്കൽ സമയത്ത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, മയക്കുമരുന്ന് തെറാപ്പിക്ക് പുറമേ, ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം പാലിക്കുക എന്നതാണ്. എപ്പോഴാണ്, എഫ്ജിഡിഎസിനുശേഷം, ഡോക്ടർ ഒരു രോഗനിർണയം നടത്തുന്നത്, വ്യക്തിക്ക് ഒരു ചോദ്യം നേരിടേണ്ടിവരുന്നു - ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ എന്ത് കഴിക്കാം?

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് പാൽ, കെഫീർ, കോട്ടേജ് ചീസ്, തൈര് എന്നിവ സാധ്യമാണോ?

ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്

പാൽ കുടിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ചായക്കൊപ്പം. എല്ലാ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും - തൈര്, തൈര് എന്നിവയും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അവ വളരെ പുളിച്ചില്ലെങ്കിൽ മാത്രം. എന്നാൽ കെഫീർ വളരെ ആരോഗ്യകരമല്ല, കാരണം അത് ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്. പുതിയ, പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ശുപാർശ. തൈര് ഉൽപന്നങ്ങളിൽ, വിവിധ കാസറോളുകൾ, അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചീസ് കേക്കുകൾ വയറിന് വളരെ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ മിതമായ അളവിൽ മാത്രം.

കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്

എന്നാൽ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് പാൽ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പാനീയങ്ങളിലും ധാന്യങ്ങളിലും ചേർത്താൽ മാത്രം ഇത് മുഴുവനായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അത്തരം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, കെഫീർ, തൈര് എന്നിവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പ്രകൃതിദത്തമായ പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് സൗഫിൽ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, കാസറോളുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്:മസാലകൾ, ഉപ്പിട്ട പാൽക്കട്ടകൾ, കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഗ്ലേസ്ഡ് ചീസുകൾ.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ചീസ്, മുട്ട, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ സാധ്യമാണോ?

• ചീസ്- മൂർച്ചയുള്ളതോ വളരെ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ പാൽക്കട്ടകൾ ഏതെങ്കിലും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് അനുവദനീയമല്ല, സാധാരണ ഹാർഡ് ചീസ് പോലും ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളിൽ പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.
• മുട്ട- ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം, പക്ഷേ മൃദുവായ വേവിച്ചതോ ഓംലെറ്റിൻ്റെ രൂപത്തിലോ മാത്രം, ആഴ്ചയിൽ 2-3 മുട്ടകൾ. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട, ചുട്ടുപഴുത്ത മുട്ട, ചീസ് ഉള്ള ഓംലെറ്റ് എന്നിവയും കഴിക്കാം, പക്ഷേ പ്രതിദിനം 1 മുട്ടയിൽ കൂടരുത്. ഏതെങ്കിലും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എണ്ണയിൽ വറുത്ത മുട്ടകൾ വറുത്തത് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് പ്രത്യേകിച്ച് ദോഷകരമാണ്.
• ഐസ് ക്രീം, കേക്ക്, മിഠായി- നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നത്.

ഏതൊക്കെ പഴങ്ങളാണ് (വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ) ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് നല്ലത്?

• വാഴപ്പഴം- നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം കഴിക്കാമോ? ഇത് ആരോഗ്യകരമായ പഴമാണ്, അതിൽ അല്പം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മൃദുവായതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഡയറ്റ് നമ്പർ 5 ഈന്തപ്പഴം, വാഴപ്പഴം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പല ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകളും വിശ്വസിക്കുന്നത് അവയുടെ മിതമായ ഉപഭോഗം ദോഷം ചെയ്യില്ലെന്നും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് വാഴപ്പഴം കഴിക്കേണ്ടതാണെന്നും കഴിക്കാമെന്നും ആണ്.
• ഒപ്പം ആപ്പിളുംഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് സാധ്യമാണോ? ആമാശയത്തിലെ ആമാശയത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആപ്പിൾ ഈ രോഗത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ പോലും. വ്യത്യസ്ത അസിഡിറ്റി ഉള്ള ആപ്പിളിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ മാത്രമേ വ്യത്യാസമുള്ളൂ, നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, പക്ഷേ പുളിച്ചവ കഴിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, നേരെമറിച്ച്, പുളിയുള്ള ആപ്പിൾ നല്ലതാണ്. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വർദ്ധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, ആപ്പിൾ പാലിൻ്റെ രൂപത്തിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ.

• മുന്തിരി– ഈ പഴം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് വ്യക്തമായ വിപരീതഫലമാണ്; അതിൽ അന്തർലീനമായ അഴുകൽ പ്രക്രിയയും മുന്തിരിയുടെ കട്ടിയുള്ള ചർമ്മവും ശരീരത്തിന് അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളെയും നിഷേധിക്കുന്നു, കാരണം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഫം മെംബറേനെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അസിഡിറ്റി കുറവാണെങ്കിലും, കട്ടിയുള്ള തൊലിയും വിത്തുകളും കാരണം മുന്തിരി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
• മത്തങ്ങ- ആമാശയത്തിന് മാത്രമല്ല, പാൻക്രിയാസിനും പിത്താശയത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള ഏറ്റവും ഭാരം കൂടിയ സസ്യ ഉൽപ്പന്നം. തികച്ചും ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ദഹനനാളത്തിന് തണ്ണിമത്തൻ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ബാധിച്ച ആരും അത്തരം സംശയാസ്പദമായ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിവാക്കണം.
• തണ്ണിമത്തൻ- ഇത് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് കഴിക്കാം, പക്ഷേ കുറച്ച് മാത്രം. അസിഡിറ്റി പരിഗണിക്കാതെ, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 കഷണങ്ങൾ മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ. ഓഗസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സെപ്തംബർ അവസാനത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് - വിളവെടുപ്പിനുള്ള മത്സരത്തിൽ കർഷകർ രാസവസ്തുക്കൾ ഒഴിവാക്കരുത്, അതിനാൽ ജൂലൈയിലെ ആദ്യത്തെ തണ്ണിമത്തനും തണ്ണിമത്തനും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്. . ഓഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെ, മിക്ക തണ്ണിമത്തൻ വിളകളും അധിക നൈട്രേറ്റുകളിൽ നിന്നും കീടനാശിനികളിൽ നിന്നും സ്വയം മോചിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഈ സമയത്ത് അവ ഏറ്റവും രുചികരവും സുരക്ഷിതവുമാണ്.

gastritis വേണ്ടി ജ്യൂസ് സാധ്യമാണോ?

വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി കൂടെ

മധുരമുള്ള പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കാൻ കഴിയൂ - മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ, ചെറി, അത്തിപ്പഴം, തക്കാളി, പിയർ, പീച്ച്. സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസുകൾ - ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ, പൈനാപ്പിൾ, മുന്തിരിപ്പഴം, നാരങ്ങകൾ, അതുപോലെ മറ്റ് പുളിച്ച പഴങ്ങൾ - ആപ്രിക്കോട്ട്, മാതളനാരകം, നെല്ലിക്ക, ക്രാൻബെറി, പ്ലംസ്, മുന്തിരി എന്നിവ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ഔഷധ നാടൻ പ്രതിവിധി എന്ന നിലയിൽ, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ - കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - അവയ്ക്ക് മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്; എല്ലാ പഴച്ചാറുകളും ഊഷ്മാവിൽ ഊഷ്മളമായി കുടിക്കണം, കാരണം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, ഭക്ഷണം എന്നിവ ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും.

കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയോടെ

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് എന്ത് പച്ചക്കറികൾ (വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, കാബേജ്) നല്ലതാണ്?

• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് എന്ത് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാം?നിങ്ങൾക്ക് പഴുത്തതും അസിഡിറ്റി ഇല്ലാത്തതുമായ തക്കാളികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ കഴിക്കാം. പുതിയ വെള്ളരിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, രണ്ട് എതിർ അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്, ഒന്ന് അവ തീർത്തും കഴിക്കാൻ പാടില്ല, മറ്റൊന്ന് രൂക്ഷമാകാതെ നേരിയ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, തൊലികളഞ്ഞതും വറ്റല് വെള്ളരിക്കായും കഴിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, അതുപോലെ കോളിഫ്ലവർ, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ കഴിക്കാം, പക്ഷേ തിളപ്പിച്ച്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചത്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ സൂഫിൾസ്, പ്യൂരിസ്, പുഡ്ഡിംഗുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ മാത്രം.
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് എന്ത് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കണം?കാബേജിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ടേണിപ്സ്, റുടാബാഗ, മുള്ളങ്കി, ഉള്ളി, കൂൺ, എല്ലാ ടിന്നിലടച്ചതും അച്ചാറിട്ടതും ഉപ്പിട്ടതുമായ പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ ചിപ്സ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ എന്നിവയ്ക്ക് വെളുത്ത കാബേജ് കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ചായ, കാപ്പി, ചിക്കറി, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ സാധ്യമാണോ?

• ചായ -നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ദുർബലമായ ചായ കുടിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
• കോഫി- നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, വലിയ അളവിൽ പോലും, പ്രത്യേകിച്ച് ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിച്ചാൽ നിങ്ങൾ ബ്ലാക്ക് കോഫി കുടിക്കരുത്. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, പാലിനൊപ്പം കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ അനുവദനീയമാണ്, പക്ഷേ പരിമിതമായ അളവിൽ മാത്രം.
• ചോക്കലേറ്റ്- നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ചിക്കറി- ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ചിക്കറി കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം വൈരുദ്ധ്യമുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉണ്ടോ? എല്ലാവരും കുടിക്കേണ്ട തികച്ചും സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണിതെന്ന് തൽക്ഷണ ചിക്കറി നിർമ്മാതാക്കൾ ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയിൽ അതിൻ്റെ സ്വാധീനം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് സാധാരണ കാപ്പി പോലെ ദോഷകരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാനീയം സ്വയം നിഷേധിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് പാലിൽ മൃദുവാക്കുക, ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഒരിക്കലും കുടിക്കരുത്. കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
• കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളും kvassവയറ്റിലെ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ കുടിക്കരുത്.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ, വൈൻ, മദ്യം എന്നിവ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ?

നിശിത ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ മദ്യവും ലഹരിപാനീയങ്ങളും - ബിയർ, കോഗ്നാക്, വോഡ്ക, വൈൻ മുതലായവ കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിയിൽ ഇതിനകം അനാരോഗ്യകരമായ ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയ്ക്ക് രാസ നാശം സംഭവിക്കുന്നു. മദ്യം ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ ഉത്പാദനത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്, ഇത് കഫം മെംബറേൻ തകരാറിലാക്കുന്നു, ഇത് ആമാശയത്തിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, തേൻ, ഇഞ്ചി എന്നിവ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

• പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ -നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു തരത്തിലുമുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കരുത്, അതുപോലെ തന്നെ വിത്തുകൾക്കും പയർവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും.
• തേന്ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ഇത് കഴിക്കാം, കാരണം ഇതിന് മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് ഉറപ്പുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം മിതമായി നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പലർക്കും തേനീച്ച ഉൽപന്നങ്ങളോട് അലർജിയുണ്ടാകാം.
• - ഇത് വളരെ ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, ഇത് ഒരു തരത്തിലും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് സുഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമോ?

വിപുലമായ കേസുകളിൽ, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുകയും ഇനിപ്പറയുന്ന കർശനമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയും ചെയ്താൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് പൂർണ്ണമായും സുഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഇത് പ്രായോഗികമായി വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമായി മാറുന്നു:

• ഒരു ഭക്ഷണക്രമം സ്ഥിരമായി പാലിക്കൽ, ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവയില്ല.
• ഭക്ഷണം ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ ആയിരിക്കണം, ചില സമയങ്ങളിൽ, അവസാന ഭക്ഷണം ഉറക്കസമയം 2 മണിക്കൂർ മുമ്പെങ്കിലും ആയിരിക്കണം.
• അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തിലെ നീണ്ട ഇടവേളകളും ഒഴിവാക്കുക.
• പുകവലിയും മദ്യപാനവും ഒഴിവാക്കുക.
• സമ്മർദ്ദത്തിനെതിരായ പ്രതിരോധം (സ്ട്രെസ് ടോളറൻസ്) വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്വയം പ്രവർത്തിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മാനസിക-വൈകാരിക അമിതഭാരം ഇല്ലാതാക്കുക.
• ശാരീരിക അദ്ധ്വാനം ഇല്ല, ശരീരത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുക, അമിതമായി ജോലി ചെയ്യരുത്, അമിതമായി ബുദ്ധിമുട്ടിക്കരുത്, രാത്രിയിൽ കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഉറങ്ങുക, പകൽ 1 മണിക്കൂർ നല്ലത്.

സമ്പന്നമായ രാസഘടന കാരണം, മെഡിക്കൽ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി അറിയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പച്ചക്കറി സജീവമായി ഭക്ഷണമായി മാത്രമല്ല, ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 76 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ ബി-ഗ്രൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 2, ബി 3, ബി 6), സി, എച്ച്, പിപി, ഡി, കെ, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും: ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കരോട്ടിൻ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, മോളിബ്ഡിനം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, കോബാൾട്ട്, നിക്കൽ, സിലിക്കൺ, അലുമിനിയം മുതലായവ.
• ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളിൽ നിന്ന്: സിട്രിക്, മാലിക്, ഓക്സാലിക്, ക്ലോറോജെനിക്, മറ്റ് ആസിഡുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിറ്റാമിൻ സി, അന്നജം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ഗ്ലൂക്കോസായി മാറുന്നു. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയിലൂടെ ഊർജ്ജമായി മാറുന്നു, ഇതിന് നന്ദി ഒരു വ്യക്തിക്ക് ചൈതന്യം ലഭിക്കുന്നു.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളവും ടേബിൾ ഉപ്പും നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാലാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ദഹനവ്യവസ്ഥയും

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും വയറുവേദന അനുഭവപ്പെടില്ല. ഭക്ഷണം കൂടുതൽ നേരം നീണ്ടുനിൽക്കില്ല, അതിനാൽ അഴുകൽ ഇല്ല, ഇത് മിക്കപ്പോഴും ശരീരവണ്ണം, ഭാരം, വേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം (പാചകം) ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജം ആമാശയത്തിലെ ചുവരുകളിൽ ഗുണം ചെയ്യും, കേടായ കഫം മതിലുകളെ പൊതിയുകയും ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിൽ നിന്നും അതിൻ്റെ ആക്രമണാത്മക സ്വാധീനത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുടലിൽ ഒരിക്കൽ, കുടൽ ചലനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താതെ അത് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഡുവോഡിനം എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രശ്നങ്ങളുടെ അഭാവവുമാണ്.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു രോഗിക്ക് കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റെല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസും ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ചികിത്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് കണക്കിലെടുക്കണം. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് പറങ്ങോടൻ കഴിക്കണം.

തീർച്ചയായും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിരോധിത മാർഗങ്ങളുണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാൻ പാടില്ല:

• വറുത്തത്;
• കൊഴുപ്പ്;
• മസാലകൾ;
• വളരെ ഉപ്പിട്ടത്;
• പക്വതയില്ലാത്ത (പച്ച).

ഉപഭോഗത്തിന് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ട്:

• ഡ്രാനികി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പീസ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy;
• സമ്പന്നമായ ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ചിപ്സ്;
• കൊഴുപ്പുള്ള മാംസങ്ങളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങിലെ ഉപയോഗപ്രദവും വിലപ്പെട്ടതുമായ വസ്തുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ചർമ്മത്തിന് കീഴിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതെന്ന് എല്ലാ പാചകക്കാർക്കും അറിയില്ല, അതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയാനും തൊലി കട്ടിയാക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 250 ഗ്രാം, പാൽ 125 മില്ലി, വെണ്ണ 20 ഗ്രാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചൂടോടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രൈൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാൽ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വെണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സീസൺ കഴിയും.

രാസഘടന: പ്രോട്ടീനുകൾ - 9.5, കൊഴുപ്പുകൾ - 21.0, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 56.0, കലോറികൾ - 425.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ

200 സി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക, 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക, വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. 1/3 കപ്പ് ചമ്മട്ടി ക്രീം, അര കപ്പ് പാർമെസൻ ചീസ്, അല്പം ജാതിക്ക, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി 3 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഓരോന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ ടിപ്പ് ഘടിപ്പിച്ച പൈപ്പിംഗ് ബാഗിലേക്ക് മിശ്രിതം മാറ്റി ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ "കേക്കുകൾ" രൂപപ്പെടുത്തുക. മൈക്രോവേവിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാർമെസൻ ചീസ് കലർത്തുക. ചീസ് കൊണ്ട് പേസ്ട്രികൾ മൂടുക. 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, 3 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂഫിൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 250 ഗ്രാം, 1 മുട്ട, അല്പം ചീസ്, മാവ് 5 ഗ്രാം, വെണ്ണ 15 ഗ്രാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് മാഷ് ചെയ്യുക, വെണ്ണയും മഞ്ഞക്കരുവും ചേർക്കുക. വെളുത്ത ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ അടിച്ച് പാലിലും ഇളക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂപ്പൽ ഗ്രീസ്, മാവു തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.

രാസഘടന: പ്രോട്ടീനുകൾ - 10.5, കൊഴുപ്പുകൾ - 18.0, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 54.0, കലോറികൾ - 435.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ മാഷ് ചെയ്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 2 കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ട് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പാലിലും വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക. Contraindications ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാം.