ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് റോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക

ബേക്കിംഗ് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും കഠിനവുമായ പ്രക്രിയയാണ്. നമ്മുടെ സമൂഹം, കാരണം കൂടാതെ, പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ യഥാർത്ഥ വേദനയിൽ ജനിച്ചതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. അവർക്ക് സമ്പൂർണ്ണ സമർപ്പണവും സമയത്തിൻ്റെ വലിയ നിക്ഷേപവും ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ അവർക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഈ സിദ്ധാന്തത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവരെ പിന്തിരിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. ചായയ്ക്കുള്ള മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പെട്ടെന്നുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് റോൾ ആയിരിക്കും. പലതരം ഫില്ലിംഗുകളും ടോപ്പിംഗുകളും മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു പുതിയ രുചി നൽകുന്നു. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരം ഉണ്ടാക്കാൻ ചെലവഴിച്ച സമയം എന്നെന്നേക്കുമായി നിങ്ങളുടെ ചെറിയ രഹസ്യമായി തുടരട്ടെ.

സ്പോഞ്ച് റോളുകളുടെ എല്ലാ പതിപ്പുകളുടെയും അടിസ്ഥാനം കേക്ക് ആണ്, അത് ഊഷ്മളമായിരിക്കുമ്പോൾ, അവസരത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടണം.

ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റ് റോളിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമായ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 3-4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ (കെടുത്തുക);
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്;
• പൂരിപ്പിക്കൽ (ക്രീം, ജാം, സംരക്ഷണം മുതലായവ).

പുറംതോട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, താപനില നിയന്ത്രണ നോബ് പൂർണ്ണ ശക്തിയിലേക്ക് തിരിക്കുന്നതിലൂടെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക;
2. എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തി ഒരു റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക;
3. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പിണ്ഡം വോളിയത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഇരട്ടിയായിരിക്കണം;
4. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അധിക പ്രകാശവും വായുവും നൽകും. നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക;
5. ബേക്കിംഗ് പാനിൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, വാതിൽ തുറക്കാതെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം;
6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോയിൽ (പേപ്പർ) നീക്കം ചെയ്യുക, ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം വേഗത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഫില്ലിംഗിൽ കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി എടുക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അത് സേവിക്കാം.

ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും ക്രമം നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കണം എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണം, അടുപ്പ്, പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം കാത്തിരിക്കുകയും കേക്ക് തണുക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉരുട്ടാൻ കഴിയില്ല.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് റോളിനുള്ള ക്രീം

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്: പ്രിയപ്പെട്ട, രുചിയുള്ള, ഉയർന്ന കലോറി. നിങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ എന്തെങ്കിലും ഗ്രീസ് ചെയ്താൽ, അത് ഇതിനകം രുചികരമായിരിക്കും. അതിനാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് റോളിനുള്ള ക്രീം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനാണ്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (ഹെർബൽ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ);
• വെണ്ണയുടെ 1 വടി 80% കൊഴുപ്പ് (ക്രീമിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്);
• 1 ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം (മദ്യം, ബാം).

ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ:

1. ക്രീം കുറച്ച് ദ്രാവകവും അതിൻ്റെ നിറം കൂടുതൽ പൂരിതവുമാക്കാൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു കാൻ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യാം. ടിന്നിൽ നിന്ന് പേപ്പർ ലേബൽ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനു മുകളിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 3 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം മുഴുവൻ സമയവും മുകളിൽ മൂടുന്നു. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക;
2. വെണ്ണ ഒരു വടി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും. ഇത് മൃദുവായതായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഉരുകരുത്;
3. വെണ്ണയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. സുഗന്ധം ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ), ഒരു മിനിറ്റ് അടിക്കുക, ക്രീം തയ്യാർ.

ഒരു നല്ല ക്രീം എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതിൻ്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ അത് ഉരുകുന്നു എന്നതാണ്. ക്രീം നിറച്ച റോളുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രീമും ജാമും ഉള്ള മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളുടെ പ്രധാന ട്രിക്ക്, കേക്ക് ആദ്യം ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു, തുടർന്ന് ക്രീം പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള ആളല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ക്രീമും ജാമും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, എന്നാൽ ഓരോ ഫില്ലിംഗിലും വെവ്വേറെ ശല്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്:

• ½ വെണ്ണ വടി;
• നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം 200 ഗ്രാം;
• 15 ഗ്രാം വോഡ്ക.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ജാമിൻ്റെ പകുതി അളവും ചെറുതായി മൃദുവായ വെണ്ണയും വെവ്വേറെ അടിക്കുക;
2. തറച്ച ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ജാമും മദ്യവും ചേർക്കുക, തീയൽ. ക്രീം തയ്യാറാണ്.

കുട്ടികളുടെ മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ജാം ഫില്ലിംഗിനുണ്ട്:

• 1 പായ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് പാക്കേജ് (180-200 ഗ്രാം);
• ½ കപ്പ് ജാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

കോട്ടേജ് ചീസും ജാമും മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, ബിസ്കറ്റ് പൂശുക. കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് പാചകം

അതിഥികൾക്ക് പുതിയ പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ഉള്ള ഒരു റോൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് വളരെ യഥാർത്ഥമായിരിക്കും. ഈ വിഭാഗത്തിൻ്റെ ക്ലാസിക്കുകൾ - പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ലാത്ത ബിസ്കറ്റ്, വാഴപ്പഴം. തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിച്ചാൽ മതി.

ബനാന റോളിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 3-4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (20%);
• 1-2 വാഴപ്പഴം;
• ഒരു നുള്ള് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. രണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ, വെവ്വേറെ അടിക്കുക: പഞ്ചസാരയും മുട്ട വെള്ളയും ഉള്ള മഞ്ഞക്കരു;
2. ക്രമേണ മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡത്തിൽ മാവു ചേർക്കുക, ആക്കുക. പിന്നെ, സാവധാനം പ്രോട്ടീൻ നുരയെ പരിചയപ്പെടുത്തുക;
3. എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പുറംതോട് ബേസ് വയ്ക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക;
4. ഊഷ്മള സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേസിനൊപ്പം ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് അങ്ങനെ തന്നെ വിടുക;
5. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ഇഷ്ടാനുസരണം മുറിക്കുക;
6. കേക്ക് അൺറോൾ ചെയ്ത് പിൻഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അരികിൽ വാഴ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത ചോക്ലേറ്റ് റോൾ

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് റോളിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി;
• 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ (സ്ലാക്ക്ഡ്);
• 2 ഗ്രാം വാനിലിൻ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്;
• 180-200 ഗ്രാം പച്ചക്കറി ക്രീം;
• 3-5 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്ട്രോബെറി ജാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മുട്ടകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക, ഉപ്പ്, മണ്ണിളക്കി, കൊക്കോ, വാനിലിൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക;
2. ക്രമേണ മാവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത ആയിരിക്കും. 180-190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കടലാസ് പേപ്പറിൽ ഇത് പരത്തുക;
3. പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ റോൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടി ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക;
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത വരെ ക്രീം അടിക്കുക;
5. റോൾ അൺറോൾ ചെയ്ത് ജാം, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. കുതിർത്ത സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉരുട്ടി 1.5-2 മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്വീറ്റ് സ്പോഞ്ച് റോൾ ചുടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 250 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 50-60 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• 2 ഗ്രാം വാനിലിൻ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്;
• 200 മില്ലി പാൽ;
• 200 ഗ്രാം പോപ്പി വിത്തുകൾ;
• 20 ഗ്രാം തേൻ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ പോപ്പി വിത്ത് ഒഴിക്കുക, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 8-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കാൽ മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുക;
2. ഉപ്പ്, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അന്നജവും മാവും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക;
3. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക, ബാറ്റർ തുല്യമായി പരത്തുക. 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം;
4. പോപ്പി വിത്തുകൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക, തേൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക;
5. പോപ്പി സീഡ് ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള കേക്ക് പരത്തുക, ചുരുട്ടുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പോപ്പി സീഡ് റോൾ തണുപ്പിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആർക്കും ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സ്വയം ബോധ്യപ്പെട്ടു, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരത്തിനായി കുറച്ച് സമയമെടുക്കുക. ചായങ്ങളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ഇല്ലാതെ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അതിഥികളെയും നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ആനന്ദിപ്പിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സ്പോഞ്ച് റോൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ള മറ്റൊന്നുമില്ല. അതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. പൊതുവേ, കുഴപ്പങ്ങളോ ബുദ്ധിമുട്ടുകളോ ഇല്ല, തീർച്ചയായും, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് കേക്ക് ഒരു റോളിൽ പൊതിയുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങൾ അവഗണിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ.

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ റോൾ രുചികരമായി മാറുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - സംശയാസ്പദമായ അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ലാതെ. നമുക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും - ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ. ഒരു വാക്കിൽ, രുചികരവും ലളിതവുമായ "ഒരു കുപ്പിയിൽ." നമുക്ക് തുടങ്ങാം ;)

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഒരു ദ്രുത റോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, തയ്യാറാക്കുക: മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

പിണ്ഡം കനംകുറഞ്ഞതും ഇടതൂർന്നതും നിരവധി തവണ വർദ്ധിക്കുന്നതും വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് എടുക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച മാവ് ഒഴിക്കുക.

ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പോലെ സൌമ്യമായി എന്നാൽ വേഗത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൻ്റെ ഒരു ഷീറ്റ് കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലം നിരപ്പാക്കുക, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു (180 ഡിഗ്രി, 15 മിനിറ്റ്) പുറംതോട് ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് വൃത്തിയുള്ള തൂവാലയിലേക്ക് തിരിക്കുക, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഉടൻ തന്നെ ചൂടുള്ള കേക്ക് ഒരു റോളിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് കുറച്ച് നേരം (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) അവിടെ കിടക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കേക്ക് പകുതിയിൽ വിടുക, തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക.

കേക്ക് വീണ്ടും പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ റോൾ തളിക്കേണം.

അത്രയേയുള്ളൂ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച റോൾ തയ്യാറാണ്, എല്ലാവരേയും ചായയ്ക്ക് ക്ഷണിക്കുക :)

നല്ല ചായയും നല്ല ചായയും!

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ തണുത്ത ശൈത്യകാലത്തും വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കും. തൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ കണ്ടെത്തലാണ്. അതിൻ്റെ ലാളിത്യത്തിലും തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ എളുപ്പത്തിലും അതിൻ്റെ വൈവിധ്യം അതിശയകരമാണ്.

എല്ലാ ചേരുവകളും ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തീർച്ചയായും കണ്ടെത്തും, ഇല്ലെങ്കിൽ, അവ ഏതെങ്കിലും പലചരക്ക് കടയിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

വളരെ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സ്പോഞ്ച് റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്പോഞ്ച് റോളിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (ഒരു കൂമ്പാരം കൊണ്ട്);
• അര ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 1 പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര;
• എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി) 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ സ്പോഞ്ച് റോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നമ്മുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് അതിൽ 4 മുട്ടകൾ അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ മുട്ട-പഞ്ചസാര പിണ്ഡം ഏകതാനമായിരിക്കണം, അളവിൽ വർദ്ധനവ്, ഒരു നേരിയ നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം.

അടുത്ത ഘട്ടം മാവ് ചേർക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർത്ത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കാപ്രിസിയസ് ആണ്, അത് സ്വയം ശരിയായ ബഹുമാനം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ തിരക്കിട്ട് വേഗത്തിൽ ഇളക്കരുത്, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കൈവരിക്കില്ല (കുഴെച്ചയുടെ സ്ഥിരത ദ്രാവകമായിരിക്കണം).

കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചെറുതായി മുക്കിവയ്ക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. കേക്ക് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത്, നനഞ്ഞ തൂവാലയിൽ, കടലാസിൽ വയ്ക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തുടർന്ന്, ഒരു അരികിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിയുക, അങ്ങനെ ഒരു റോളിൻ്റെ ആകൃതി നൽകുന്നു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് റോൾ തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഇത് തയ്യാറാണ്, മധുര പലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വയറു നിറയ്ക്കാം)

വാഴപ്പഴവും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോൾ

• 5 മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര (200 ഗ്രാം);
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ് (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ);
• സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ (വെണ്ണ) - 150 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - അര പാത്രം.

• 100 മില്ലി വെള്ളം (തിളപ്പിച്ച്);
• 150 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോഗ്നാക്.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ റോളിനായി പുറംതോട് തയ്യാറാക്കും: ആദ്യം ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിച്ചു, പിന്നെ മാവ്, പക്ഷേ അവസാനം ഞങ്ങൾ അല്പം സോഡ ചേർക്കും. അടുത്തതായി, മുമ്പ് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് കേക്ക് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, മടികൂടാതെ, കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഒരു യൂണിഫോം റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഭാവിയിലെ സ്പോഞ്ച് റോൾ വാഴപ്പഴവും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ മണിക്കൂറുകളോളം വിടും.

അടുത്ത ഘട്ടം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. നാം വെണ്ണ എടുത്ത് സ്വാഭാവികമായി അല്പം ഉരുകാൻ അനുവദിക്കണം, അതായത്, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഊഷ്മാവിൽ വിടുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് മൃദുവായ വെണ്ണ അടിച്ചു. എന്നാൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കാതിരിക്കാൻ അത് അമിതമാക്കരുത്.

ഇതിനുശേഷം നമുക്ക് സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇനിയും സമയമുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര നേർപ്പിക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുലുക്കുക. അതിനുശേഷം കോഗ്നാക് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

നമുക്ക് സ്പോഞ്ച് കേക്കിലേക്ക് മടങ്ങാം. തണുത്ത ശേഷം, അത് അഴിക്കുക, ടവ്വലും പേപ്പറും നീക്കം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങളുടെ ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കേണം, എന്നിട്ട് തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പഴം കിടത്തുക. കൊള്ളാം, ഞങ്ങൾ സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ ക്രമീകരിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച മിൽക്ക് റോൾ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ലഭിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, റോളിനുള്ള പുറംതോട് എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളും നിറവേറ്റുന്നു - ടെൻഡർ, മിതമായ മധുരം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൻ്റെ മണം. ഈ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് റോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കാൻ
2. മാവ് - 1 കപ്പ്
3. കോഴിമുട്ട - 2 പീസുകൾ.
4. സോഡ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ
5. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് - ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

• മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് ഒരു കാൻ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ഒഴിക്കുക. അതെ, അതെ, ഈ റോളിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
• ഇവിടെ രണ്ട് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
• ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ആക്കുക.
• അൽപ്പം കുമ്മായം സോഡ ചേർക്കുക - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, കൂടാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക. വിസ്കിൻ്റെ ചലനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരേ ദിശയിലായിരിക്കണം.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വെണ്ണ പുരട്ടി അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ലഭ്യമെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ട്രേ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് ഈ അളവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഫോട്ടോയിൽ, 26 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ചു, റോളിനുള്ള പുറംതോട് അൽപ്പം കട്ടിയുള്ളതായി മാറി.
• 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം.
• ചൂടുള്ള കേക്ക് നനഞ്ഞ തൂവാലയിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക.
• നിങ്ങൾ ഒരു റൗണ്ട് പാൻ ഉപയോഗിച്ചാൽ പുറംതോട് അറ്റങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുക.
• പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യം അവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കണം.
• ബാഷ്പീകരിച്ച മിൽക്ക് റോൾ ചൂടുള്ളപ്പോൾ ഉരുട്ടുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് "തള്ളി". മുകളിൽ ഇത് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, മിഠായി പൊടി അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിച്ചു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

40 മിനിറ്റ് പ്രിൻ്റ്

1. ആദ്യം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഡിഷിൻ്റെ വലുപ്പമുള്ള കടലാസ് എടുത്ത് ലളിതമായ പെൻസിൽ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള വരകളുള്ള ഒരു ജിറാഫ് ഡ്രോയിംഗ് വരയ്ക്കുക. ഉപകരണം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ പോലും ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, ഒരു വയർ റാക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓപ്പൺ പൈകളും quiches സ്ഥാപിക്കാൻ നല്ലതു, വടികൾക്കിടയിൽ ഇറ്റിറ്റു നിന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന സോസ് തടയാൻ, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫിൻസ് ഒരു നല്ല ഒന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു - ഇത് വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, ബോക്സിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഷീറ്റുകളായി ഇതിനകം വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ പേപ്പറിൽ നിന്ന് കൂടുതലൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

2. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. അര ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു കട്ടിയുള്ള നുരയിലേക്ക് അടിക്കുക.
തൊട്ടിലിൽ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം

3. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കടുപ്പമുള്ള നുരയിൽ വെള്ളയെ അടിക്കുക. തുടർന്ന് ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അടിക്കുക.
തൊട്ടിലിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള എങ്ങനെ അടിക്കും

4. മഞ്ഞക്കരു, പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംയോജിപ്പിക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

5. ക്രമേണ ഒരു അരിപ്പ വഴി മാവു ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

6. വൈറ്റ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക (അങ്ങനെ ഡിസൈൻ നന്നായി ദൃശ്യമാകും), തുടർന്ന് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച്, പാറ്റേൺ താഴേക്ക്. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ കടലാസ്സും വശങ്ങളും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പാറ്റേൺ അനുസരിച്ച് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിൽ നിന്നോ ബാഗിൽ നിന്നോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക.

7. ഈ സമയത്ത്, ബാക്കിയുള്ള മാവിൽ കൊക്കോ അരിച്ചെടുത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

8. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ എടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാറ്റേണിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ ചെയ്ത് ഒരു പേസ്ട്രി സ്ക്രാപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക. ഇത് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

9. ഏകദേശം 18-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ പാൻ വീണ്ടും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക (ബേക്കിംഗ് സമയം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൻ്റെ സവിശേഷതകളെയും കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു). ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു തൂവാലയിൽ തിരിക്കുക. കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപകരണം ഓവൻ തെർമോമീറ്റർ നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഊഷ്മാവ് സജ്ജീകരിച്ചാലും, ഓവൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ എങ്ങനെ ചൂടാകുന്നു എന്നത് അനുഭവത്തിലൂടെ മാത്രമേ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയൂ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുകയോ ഗ്രില്ലിൽ തൂക്കിയിടുകയോ ചെയ്യുന്ന ഒരു ചെറിയ തെർമോമീറ്റർ കയ്യിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ ഇത് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും ഫാരൻഹീറ്റും ഒരേസമയം കൃത്യമായും കാണിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഒരു സ്വിസ് വാച്ച് പോലെ. നിങ്ങൾ താപനില വ്യവസ്ഥ കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഒരു തെർമോമീറ്റർ പ്രധാനമാണ്: ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കിംഗ് കാര്യത്തിൽ.

10. ബിസ്ക്കറ്റ് മറിച്ചിട്ട് തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഒരു ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കട്ടെ.