» Hawthorn
Alam semulajadi telah memberikan manusia pelbagai jenis tumbuhan. yang memberi makan, memberi pakaian, memanaskan dan merawat. Dalam artikel ini kita akan melihat ciri berfaedah hawthorn. Cara membancuh dan meminumnya.
Adalah sangat penting untuk mengurus anugerah alam semula jadi dengan betul. Kemudian tumbuhan akan menyokong imuniti kita, membantu meningkatkan kesihatan kita, dan menenangkan sistem saraf kita.
Antara bukan sahaja cantik, tetapi juga sangat berguna, Tempat istimewa diduduki oleh penduduk tetap taman dan taman sayur - hawthorn.
Lebih kerap ia ditanam sebagai tanaman hiasan yang sangat baik. Perbungaan putih yang halus menambah kesungguhan pada taman pada musim bunga. Semasa musim panas tumbuhan itu kelihatan mulia sebagai lindung nilai hijau.
Pada musim luruh, landskap musim luruh yang membosankan diwarnai oleh gugusan buah beri merah terang yang berjuntai dengan mahkota kecil di bahagian bawah.
Tidak semua orang biasa, tetapi Setiap cebisan pokok mulia ini boleh memberi manfaat. Mengetahui tentang sifat berfaedah, orang telah menanam varieti yang ditanam sejak abad ke-16 dan sentiasa meningkatkan ciri varietinya.
Dari segi jumlah vitamin, buah hawthorn lebih unggul daripada pinggul mawar yang terkenal.
Quercetin adalah antioksidan yang sangat baik atau mempunyai sifat antitumor. Hyperoside - meningkatkan metabolisme oksigen. Pektin mengeluarkan pengumpulan toksik dan garam logam dari badan.
Kompleks luas asid organik, vitamin, minyak pati, unsur mikro(magnesium, molibdenum, zink, kobalt, fosforus, dll.) yang terkandung dalam perbungaan dan buah-buahan hawthorn, menjadikannya bahan berharga dalam ubat-ubatan.
DALAM perubatan rakyat sikap hormat-menghormati sebagai agen penenang, tonik, anti-radang, antimikrob, melegakan tekanan, menguatkan saluran darah dan menyembuhkan luka.
Gunakan sifat berguna di rumah anda boleh menyediakan:
- rebusan;
- tincture.
Program "Hidup Sihat!" akan memberitahu anda tentang sifat berfaedah hawthorn:
Pengumpulan bahan mentah
buah-buahan. Tahap maksimum nutrien terkumpul dengan permulaan fros musim luruh pertama. Adalah lebih baik untuk mengumpul dari akhir September hingga awal Oktober. Mereka dikeringkan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 50-60 darjah.
bunga. mempertimbangkan masa yang singkat berbunga, bunga mesti dikumpulkan dalam masa 2-3 hari, pada kenaikan yang kering. Perbungaan dipotong dengan teliti, mengelakkan memerah kelopak.
Untuk mengeringkan, letakkannya di kawasan yang gelap dan berventilasi baik.
daun. Dikumpul pada awal musim bunga sebelum atau semasa berbunga. Sesuai adalah bersih, hijau, tanpa kemasukan tambahan, tidak rosak oleh perosak atau penyakit. Ia dibenarkan untuk memotong atau merobek daun dengan sebahagian daripada tangkai daun.
kulit kayu. Ia lebih baik dipisahkan dari kayu pada musim bunga apabila getah mula mengalir. Penuaian dilakukan dari tumbuhan muda atau pucuk. Buat potongan bulat pada kayu dan kupas jalurnya.
Dijalankan dalam cuaca kering, jauh dari sumber pencemaran: jalan raya, ternakan dan perusahaan perindustrian.
Simpan dalam balang kaca, beg kertas atau beg kanvas di tempat yang kering, gelap, berventilasi yang tidak boleh diakses oleh serangga.
Jangka hayat adalah terhad: daun, seperti bunga - 1 tahun, buah - sehingga 2 tahun.
Cara membancuh teh dengan betul
Daun dan bunga digunakan untuk membancuh teh. DALAM bentuk tulen Hawthorn dibancuh kurang kerap daripada menggunakan campuran dengan teh hitam atau hijau dan herba perubatan lain.
Untuk tujuan pencegahan, hawthorn boleh membentuk satu perempat daripada hasil tuaian, untuk tujuan pengukuhan dan perubatan - separuh atau lebih.
Untuk memaksimumkan faedah minuman, anda perlu ingat bahawa apabila menggunakan air mendidih, beberapa sifat bermanfaat mungkin hilang. Suhu yang paling sesuai untuk membancuh adalah sehingga 85 darjah.
Dalam teko
Teh dengan bunga hawthorn dibancuh seperti teh hitam standard.. Untuk melakukan ini, gunakan teko kaca atau porselin, yang telah dibakar dengan air mendidih.
Campuran dituangkan ke dalam cerek yang dipanaskan, air mendidih dituangkan, penutup ditutup, dan cerek ditutup dengan tuala untuk mengekalkan haba.
Pengukuhan am:
- 1 bahagian bunga hawthorn kering;
- 1 bahagian teh daun hitam.
Panaskan cerek, tuangkan 1 cawan air mendidih ke atas 2 sudu besar. sudu campuran yang dihasilkan dan biarkan selama 2-3 minit, dan kemudian tapis. Anda boleh menambah madu atau lemon.
Menenangkan:
- 1 bahagian bunga hawthorn;
- 1 bahagian motherwort;
- 1 bahagian pudina;
- 1 bahagian kon hop.
Tuangkan 1 cawan air mendidih ke atas 1 sudu besar. campuran yang dihasilkan, biarkan selama 15-20 minit, kemudian tapis. Minum pada waktu malam sebelum tidur.
Untuk pedih ulu hati:
- 1 bahagian bunga hawthorn;
- 1 bahagian pudina.
1 sudu kecil. campuran setiap 1 cawan air mendidih, biarkan selama kira-kira 15-20 minit.
Dalam termos
Gunakan untuk membancuh termos membolehkan anda mengekalkan nutrien maksimum. Termos mengekalkan haba untuk masa yang lama, yang memungkinkan untuk tidak mengisar bahan.
Jika bunga dan daun boleh dibancuh dalam teko, maka buah-buahan secara keseluruhan akan melepaskannya bahan berguna hanya dengan desakan yang berpanjangan.
Tindakan kami:
- bilas termos dengan air mendidih;
- kami mengisi koleksi, meletakkan seluruh buah-buahan;
- tuangkan air mendidih ke dalam termos;
- biarkan terbuka selama 5-10 minit;
- tutup penutup dan biarkan selama sekurang-kurangnya 3 jam.
Kira-kira 20 buah keseluruhan digunakan setiap 750 ml air atau dikumpulkan mengikut resipi.
Mudah untuk mengisi semula termos semalaman untuk mendapatkan teh yang diselitkan dengan baik pada waktu pagi. Di bawah adalah contoh resipi untuk menggunakan termos.
Menenangkan: Ambil 1 bahagian setiap buah beri hawthorn kering, rumpai api, dan beberapa tangkai pudina. Tuangkan koleksi ke dalam termos dan tuangkan 250-300 ml air mendidih. Biarkan sekurang-kurangnya 3 jam.
Teh yang terhasil mestilah makan sejam sebelum tidur. Sebelum digunakan, tambah 1 sudu besar. sesudu madu.
Untuk meningkatkan penghadaman: ambil beri hawthorn kering, sekatan dalam nisbah 1:1:1 kenari dan daun teh hitam. 3 sudu besar. sudu campuran tuangkan 1 liter air mendidih dan biarkan dalam termos selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Teh untuk jantung: sediakan campuran: untuk 100 g teh hitam, 2 sudu besar. sudu hawthorn dan pinggul mawar, 1 sudu besar. sudu pudina, 1 sudu teh bunga chamomile. Bancuh satu sudu besar campuran yang dihasilkan setiap hari ke dalam 1 liter air mendidih.
Bagaimana untuk membancuh tuaian hawthorn
Penuaian Hawthorn digunakan untuk menyediakan decoctions. Sebagai contoh: 1 sudu besar. tuangkan 200 g air mendidih ke dalam satu sudu adunan dan reneh dengan api perlahan sehingga isipadu cecair berkurangan separuh. Digunakan dalam rawatan aritmia.
Buah-buahan, bunga atau bahan-bahan lain yang dicincang tidak dituangkan panas, tetapi air sejuk . Bekas itu kemudian diletakkan di atas mandi air, berdiri selama 30 minit, dan kemudian tapis.
Cara minum teh dan decoctions: peraturan
Resipi untuk teh dan infusi mengandungi set ramuan dan kaedah penyediaan khusus untuk setiap penyakit atau tujuan.
Dalam rawatan aritmia, angina pectoris Untuk menurunkan paras kolesterol, sediakan air rebusan dan ambil 1 sudu teh sebelum makan 3 kali sehari.
Untuk hipertensi 1 sudu besar. tuangkan satu sudu buah beri kering dengan 1 gelas air dan biarkan selama 1.5-2 jam di dalam ketuhar atau tempat panas yang lain. Ambil 1 sudu sebelum makan 3 kali sehari.
Untuk rawatan gangguan saraf dan tekanan 1 sudu besar. sudu buah, dituangkan 250-300 ml air mendidih, biarkan selama 2 jam pada suhu bilik. Ambil 2 sudu besar sebelum makan. sudu.
Teh ubat, sebaliknya, dimakan selepas makan. Jika anda perlu menambah gula atau madu, lakukan selepas menyediakan teh.
Anda harus minum teh 2 jam selepas makan; tidak disyorkan untuk menggunakannya semasa perut kosong. Jangan minum teh dengan air sejuk, supaya tidak menyebabkan kolik usus.
Mengandungi fruktosa membenarkan penggunaan hawthorn oleh penghidap diabetes.
Kesan jangka panjang penggunaan tidak berlaku serta-merta, tetapi selepas 30-40 hari. Mengambil kira ini, dadah lebih baik mengambil kursus.
Siapa yang dikontraindikasikan untuk mengambil
Hawthorn tidak digunakan untuk intoleransi individu atau tindak balas alahan, peningkatan pembekuan darah.
Oleh kerana harta menurunkan tekanan arteri, hawthorn orang yang mengalami hipotensi Ia digunakan hanya untuk tujuan pengukuhan am dalam dos yang minimum atau tidak digunakan sama sekali.
Penggunaan teh hawthorn yang berlebihan boleh menyebabkan pening dan loya.
Walaupun jisim decoctions, teh dan tincture berdasarkan hawthorn, mereka tidak membatalkan penggunaan ubat-ubatan dalam rawatan penyakit.
Anda harus berunding dengan doktor anda untuk menentukan kaedah dan dos dengan betul, dapatkan kesan maksimum dan tidak menyebabkan kemudaratan kepada badan.
Berapakah kos hawthorn kering? harga purata untuk 1 kg.)?
Wilayah Moscow dan Moscow.
Di suatu tempat pada awal musim luruh, hawthorn masak, beri yang dibezakan oleh rasa yang unik dan warna merah yang menarik. By the way, hawthorn datang dalam kedua-dua jenis liar dan ditanam. Buah-buahan hawthorn liar yang masak bersaiz lebih kecil, dan, boleh dikatakan, ia tidak sesedap buah beri jenis taman yang ditanam. Itulah sebabnya selalunya hawthorn ini digunakan dalam bentuk kering.
Hawthorn kering dibancuh semasa musim sejuk, menggunakannya sebagai semulajadi ubat, yang mempunyai rasa yang menyenangkan. Di samping itu, ia boleh dipanggil merebus vitamin yang berguna atau bahkan kompot jika, semasa proses memasak, anda menambah buah-buahan kering lain ke hawthorn kering, sebagai contoh, pinggul mawar kering atau epal dan pear.
Jika anda membuat keputusan untuk menyediakan sendiri hawthorn kering, perlu diingat bahawa sebelum pengeringan langsung, buah-buahan mesti dibersihkan daripada apa yang dipanggil ekor dan muncung. Dengan cara ini, benih hawthorn sentiasa kekal di tempatnya, iaitu, sama sekali tidak perlu mengeluarkannya, seperti ketika menyediakan, sebagai contoh, kompot hawthorn.
Sebagai peraturan, hawthorn, yang dibezakan oleh buah-buahannya, paling sesuai untuk pengeringan - buah beri tersebut kering dengan lebih mudah dan pada masa yang sama memberikan hasil yang lebih besar daripada produk siap. Ia adalah kebiasaan untuk mengeringkan hawthorn dalam pengering atau ketuhar khas, tertakluk kepada rejim suhu tidak lebih tinggi daripada 70 °C. Untuk mendapatkan 80 gram hawthorn kering, kira-kira 224 gram buah beri segar diperlukan.
Bukan tanpa alasan bahawa banyak penyembuh purba dan zaman pertengahan menganggap hawthorn sebagai ubat penawar untuk semua penyakit. Ubatan moden juga sangat menghargai sifat berfaedah hawthorn kering, mengesyorkannya untuk digunakan untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit. Pakar mewajarkan ini dengan mengandungi banyak unsur dalam hawthorn kering yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.
Oleh itu, penggunaan biasa hawthorn kering membantu menormalkan aktiviti jantung dan meningkatkan peredaran darah di dalam kapal. Produk ini amat berguna sekiranya terdapat penyakit seperti aterosklerosis, hipertensi, aritmia jantung dan kelemahan jantung. Di samping itu, telah terbukti secara saintifik bahawa meminum infusi hawthorn kering melegakan keletihan fizikal dan mental, dan juga membantu mengurangkan kegembiraan sistem saraf pusat. sistem saraf s. Dengan cara ini, perlu diperhatikan bahawa hawthorn mengandungi lebih banyak vitamin C daripada lemon.
Kandungan kalori hawthorn kering 142 kcal
Nilai tenaga hawthorn kering (Nisbah protein, lemak, karbohidrat - bzhu).
Hawthorn kering
Pertama sekali, ia sangat baik untuk jantung. Menormalkan darah dan saluran darah, yang meningkatkan peredaran darah. Juga disyorkan untuk penyakit perut. Doktor menasihatkan menambah beri hawthorn kering ke dalam teh untuk menyokong imuniti dan mempercepatkan metabolisme. Hawthorn mempunyai aroma yang tiada tandingan, dengan nota manis yang halus.
Hawthorn ialah pokok renek atau pokok berduri kecil dari keluarga Rosaceae. Beri Hawthorn masak pada akhir Ogos - awal September. Terdapat hawthorn liar dan hawthorn taman. Beri hawthorn liar jauh lebih kecil dan berbeza dalam rasa daripada beri yang ditanam, jadi disyorkan untuk mengeringkan hawthorn liar. Beri hawthorn liar hanya boleh dikumpulkan di tempat yang mesra alam.
Komposisi hawthorn
Beri hawthorn kering mengandungi vitamin (A, C, E, K, kumpulan B), mineral, asid organik, iaitu asid ursolik, gula semulajadi yang sangat jarang dan tidak boleh ditukar ganti untuk manusia.
Penggunaan hawthorn dalam masakan
Sebelum pengeringan, perlu mengeluarkan ekor hawthorn. Keringkan beri di dalam ketuhar pada suhu tidak melebihi 70 darjah, dengan pintu terbuka sedikit atau dalam pengering khas. Beri hawthorn kering dibancuh dan diselitkan, diambil sebagai teh, kompot atau sebagai ubat semula jadi.
Ciri-ciri bermanfaat hawthorn
Infusi dan teh yang diperbuat daripada hawthorn kering mempunyai kesan tonik, tetapi pada masa yang sama, mempunyai kesan menenangkan pada jantung dan saraf. Kurangkan tekanan darah. Beri hawthorn kering disyorkan untuk digunakan untuk insomnia, aterosklerosis, peningkatan keletihan, penyakit jantung, penyakit hati, menopaus, dan penyakit kulit.
Beri hawthorn yang dicincang juga boleh ditambah ke dalam doh semasa membakar roti, menghasilkan rasa buah yang sedikit pada roti.
Hawthorn ialah pokok berduri kecil atau pokok renek dari keluarga Rosaceae. Beri Hawthorn masak pada akhir musim panas dan awal musim luruh. Terdapat pelbagai jenis taman tumbuhan dan yang liar. Beri varieti liar bersaiz lebih kecil dan paling kerap dikeringkan. Untuk menggunakan beri, disyorkan untuk mengumpulnya hanya di kawasan mesra alam.
Hawthorn kering digunakan secara aktif dalam kosmetologi, masakan, dan perubatan. Produk mempunyai faedah yang luar biasa dan sifat penyembuhan.
Komposisi kimia produk
Hawthorn kering mengekalkan semua komponen bermanfaat buah segar. Produk ini kaya dengan; , mineral (,), gula semulajadi.
Ciri berfaedah
Teh dan infusi yang diperbuat daripada beri hawthorn kering mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang luar biasa, termasuk kesan tonik, menenangkan dan meremajakan pada badan. Produk ini menyokong fungsi sistem kardiovaskular dan saraf dengan sempurna. Produk ini juga menurunkan tekanan darah dengan sempurna, disyorkan untuk digunakan apabila penyakit kulit, menopaus, penyakit jantung, penyakit hati, peningkatan keletihan, aterosklerosis, insomnia.
Dalam masakan, beri kering menambah aroma yang menyenangkan dan nota rasa yang menarik untuk hidangan.
Produk ini mempunyai: anti-tekanan, imunomodulator, pembersihan darah, astringen, pembersihan, sedatif, hipokolesterol, vasodilator, antispasmodik, venotonik, kardiotonik, tonik, antioksidan, vitamin, antimikrobial, diuretik, antiseptik, anti-radang, sifat berfaedah hipotensi.
Faedah dan bahaya hawthorn kering
Buah-buahan tumbuhan berguna ini membantu dalam rawatan patologi berikut: sesak nafas, obesiti, keracunan, prostatitis, sakit jantung, insomnia, neurasthenia, ketidaksuburan, penyakit buah pinggang dan hati, angina pectoris, migrain, dll. Faedah hawthorn sangat bagus, tetapi buah beri juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan.
Terdapat kontraindikasi untuk penggunaan hawthorn: umur di bawah 12 tahun, kehamilan, penyusuan, hipotensi, keabnormalan sistem genitouriner.
Jika diambil secara berlebihan, beri boleh menyebabkan kesan sampingan berikut:
- pantas degupan jantung;
- , fungsi buah pinggang terjejas;
- perut tidak selesa.
Bagaimana untuk menyimpan hawthorn? Simpan tumbuhan ubatan Boleh dikeringkan, dalam bentuk jem, infusi, atau beku.
Hawthorn yang manakah lebih sihat, kering atau beku? Kedua-dua pilihan untuk memelihara buah beri membolehkan anda mengekalkan sebanyak mungkin sifat berguna, perubatan dan pemakanan tumbuhan segar, oleh itu, kaedah penyimpanan boleh dipilih berdasarkan keselesaan menyediakan produk untuk musim sejuk, serta kemudahan penggunaannya selanjutnya. Jangka hayat produk, tanpa mengira bentuknya, adalah enam bulan.
Bagaimana untuk menyimpan hawthorn kering di rumah? Buah-buahan kering hendaklah diletakkan di dalam beg kain (menyediakan peredaran udara) dan disimpan di tempat yang kering dan gelap pada suhu +20 dan ke atas.
Bagaimana nak guna? Beri boleh ditambah kepada makanan yang dibakar, teh yang disediakan, infusi, sos yang disediakan untuk daging, ditambah kepada topeng berkhasiat dan penyembuhan, dsb. Terdapat banyak cara untuk menggunakan produk, dan salah satu yang paling biasa ialah membancuh.
Peraturan untuk membancuh hawthorn
Bagaimana cara membancuh beri dengan betul dan cara meminumnya? Ini adalah soalan pertama yang timbul selepas mengetahui tentang semua sifat bermanfaat produk dan kontraindikasinya. Sebilangan kecil buah beri perlu dituangkan dengan air mendidih dalam nisbah 1 sudu hingga 1 liter. . Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api, biarkan mendidih, tambah beri, kecilkan api dan masak selama lima minit lagi. Keluarkan dari haba dan biarkan curam selama sekurang-kurangnya dua belas jam. Tapis minuman dan simpan di dalam peti sejuk. Sebagai langkah pencegahan, minum setengah gelas sehari selepas makan (anda tidak boleh minum infusi semasa perut kosong), dalam tujuan perubatan anda perlu minum segelas setiap hari. Kursus rawatan bergantung kepada penyakit dan boleh berlangsung dari empat belas hingga tiga puluh hari.
Hawthorn dalam termos
Bagaimana cara menyeduh hawthorn kering dengan betul dalam termos? Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan tujuh sudu buah beri kering ke dalam termos biasa, tambah dua liter air mendidih, tutupnya, goncangkannya dan biarkan ia diseduh selama sekurang-kurangnya dua puluh empat jam. Selepas ini, tapis infusi, picit kek, dan simpan infusi di dalam peti sejuk. Minum minuman sekali sehari, 1 gelas, selama 2-3 minggu.
Wain hawthorn kering
Resipi untuk wain dari buah hawthorn kering termasuk: lima kilogram beri kering, empat kilogram, sepuluh liter air, sepuluh gram yis wain. Buah-buahan kering perlu dituangkan ke dalam botol dan diisi dengan sirap (setengah kilogram gula dituangkan dengan air mendidih). Ragi perlu dicairkan dalam air suam dan selepas lima belas minit juga dituangkan ke dalam botol. Botol ditutup dengan teliti dan dibiarkan di tempat yang gelap dan hangat selama tujuh puluh dua jam. Tuangkan ke dalam bekas yang lebih besar, tambah 1.2 kilogram gula, tutup rapat dan biarkan untuk dibancuh selama seminggu lagi. Tapis wain, tambah gula dan air, letakkan dalam bekas tertutup rapat dan biarkan selama lima puluh lima hari lagi. Minuman penyembuhan sedia untuk diminum.
Kolak beri kering
Untuk menyediakan anda memerlukan satu sudu hawthorn, segelas beri, satu besar, setengah gelas, gula,. Tuang lima liter air ke dalam periuk dan letakkan di atas api, biarkan mendidih, masukkan semua bahan (potong epal), rebus selama lima minit, masukkan gula, kayu manis dan asid sitrik secukup rasa, rebus selama satu minit lagi, matikan, sejuk dan tapis. Simpan dalam peti sejuk. Boleh diminum dengan ais dan
