Düşünün: Sıcak bir yaz gününde, bir tabak çilek ya da ızgara biftek arasında seçim yapabilirsiniz. Neyi seçeceksin? İlk seçeneğin hala tercih edilebilir olduğuna bahse gireriz (her ne kadar muhtemelen biftek severleri caydıracak hiçbir şey olmasa da :)
Peki neden sıcak bizi bazı yiyecekleri yemeye ve bazılarını tamamen reddetmeye zorluyor? Belki de her şey bir alışkanlık meselesidir?
Su, su...her tarafta su!
Sıcak havalarda dehidrasyonu hepimiz duymuşuzdur. Aynı zamanda nem eksikliği oldukça ciddi sorunlar cilt kuruluğundan bayılmaya kadar değişir. Bunu kendi başınıza deneyimlemek istemiyorsanız, kendinizi sulu tutun.
Ancak her zaman sadece su içmek imkansızdır! Bu nedenle yaz aylarında canınız sulu meyvelere, meyvelere ve serinletici kokteyllere yönelir. Ancak bazı nedenlerden dolayı kahve yılın bu zamanında konumunu biraz kaybediyor. Bu muhtemelen vücudun su rezervlerini korumaya çalışmasının bir yoludur, çünkü kafeinin dehidrasyon etkisi vardır.
Bronzlaşmak istiyorum!
Göründüğü gibi, eşit ve güzel bir bronzluğun sorumlusu yalnızca arzunuz değildir. Melanin hormonu, ultraviyole ışığa maruz kaldığında cildin renk değiştirmesini sağlar.
Ancak bu hormonun gerekli miktarda üretilebilmesi için ıspanak yiyebilirsiniz. sığır karaciğeri ve karabuğday. Akşam yemeği için harika bir malzeme seti değil mi? Ayrıca besin açısından da oldukça dengeli ama plaj sezonu için harika bir rakam istiyoruz, değil mi?
Güzel bir bronzluğun bir diğer destekçisi de havuçta bulunan A vitaminidir. Atıştırmalık olarak meyve suları, salatalar ve sadece çıtır havuçlar bronzlaşmanıza çok yardımcı olur.
Üzerime tuz dökme...
Ahududu
Onlardan sıkıldığını mı sanıyorsun? Kısmen evet ama hepsi bu değil. Meyvelerde bulunan bu tür vitamin ve mikro elementleri başka herhangi bir üründe bulmak zordur. Kış ve uzun bahar aylarında bu konuda o kadar yorulmuştuk ki neredeyse hiç gücümüz kalmamıştı. Malzemeleri yenileyelim mi? Meyveler ayrıca cildinizi foto yaşlanmaya karşı SPF'li herhangi bir kremden daha iyi koruyacak flavonoidler içerir.
Bunlar yaz menüsünün bize sunduğu keşifler. Ancak bunların hepsi o kadar lezzetli ki salatayı veya karpuzu neden bu kadar sevdiğimizi düşünmek bile istemiyorsunuz. Bu nedenle, hala tüm hızıyla devam ederken lezzetli ve sulu yazın tadını çıkaralım!
Ve eğer ateşli bir parti planlıyorsanız, hazırlandığınızdan emin olun! Ve yaza dair izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın!
Genellikle herkes kendi kendine şöyle der: "Yaz gelecek ve kilo vermeye başlayacağım çünkü sıcak zaman Hiç yemek yemek istemiyorum." Sıcaklık her geçen gün artıyor ve bazı nedenlerden dolayı giderek daha fazla yemek yemek istiyorum. Neler oluyor? İşin mantığına göre, savaşa yakın koşullarda, ki buna neredeyse iki aylık sıcak denilebilir, iştahın olmaması gerekir. Ancak birçoğu açlık nöbetlerinden şikayetçi. Geçtiğimiz iki hafta boyunca arkadaşlarımın neredeyse tamamı beni arayarak halk arasında "yeme atakları" olarak adlandırılan durumdan şikayetçi oldu.
Bunun birkaç nedeni var. Öncelikle benzer yüksek sıcaklıklar ortalama bir sakin için
çizgiler koşulsuz strestir ve ciddidir. Buna, hayır, hayır ve hatta kafamıza sızan, havaların gerçekten ancak Ocak ayında daha da soğuyacağı, dünyanın sonunun genel olarak 2012'de geleceği düşüncelerini de ekleyince tablo tamamen kasvetli çıkıyor. El buzdolabındaki dondurma kutusuna uzanıyor. Sonuçta çoğumuz stres altındayken bedenimiz için güvenli olmaktan uzak yiyecekler yeriz.
Artık çoğu kişi bunun neden olduğunu merak ederek akşamları üçlü bir kuvvetle yemek yemeye başladı. Gerçek şu ki, gün içinde öğle ve akşam yemeklerinde sadece klimalı odada çalışanlar, bildiğimiz gibi azınlıkta olanlar sıkışabiliyor. Öğle yemeği söz konusu olduğunda bile vücut sezgisel olarak okroshka, salata gibi hafif yiyecekleri seçer ve akşamları sıcaklık azaldığında açlık ısrarla kendini hatırlatır.
Bu fenomenle bir şekilde mücadele etmek mümkün mü? Öncelikle vücudun akıllı ve dengeli bir makine olduğunu unutmayın. Bilinçli de olsa, zorla da olsa “boşaltmayı” affetmiyor. Bu nedenle akşam saat 22.00'den sonra açlık sancılarıyla mücadele etmemek için yalnızca sebzelerle beslenmeye çalışmayın. Diyetinizin hem proteinleri hem de tahıllardan elde edilen karbonhidratları içermesi gerektiğini unutmayın. O zaman öğle veya akşam yemeğinden sonraki tokluk hissi çok daha uzun sürecektir.
Haftalarca bir okroshka veya başka bir yaz çorbası, meyve, sebze yiyebileceğinizi düşünmeyin. Belki birkaç kilo vereceksiniz ama sonra aynı hızla geri alacaksınız ve hatta kar bile edeceksiniz.
Geç kalkıyorsanız erken kalkmaya çalışın, böylece doyurucu bir kahvaltı yapabilirsiniz. Çünkü öğleden sonra saat 11'den sonra kırk derece sıcaklıkta normal yemek düşüncesi bizde tiksintiden başka bir şey yaratmaz.
Öğle veya akşam yemeğinde et yemekte zorlanıyorsanız, yemek pişirirken daha az baharat kullanmaya çalışın veya öğle yemeği evde değilse menüden en az "karmaşık" yemekleri seçin. Bu, yemeğin sindirimini kolaylaştıracak ve yemekten sonra “ateşlenmenizi” önleyecektir. Az yağlı balık çeşitlerini seçin. Et ya da balığı sıcak yemeye gerek yok. Soğuk carpaccio, haşlanmış tavuk veya marine edilmiş balık, biftek veya kebap için mükemmel bir alternatiftir.
Daha az kahve ve çay, daha fazla maden suyu! Meyveli içecekler ve meyve suları bile şeker içerir, bu da giderek daha fazla içme isteğine katkıda bulunur. Şişmeyi önlemek için gazlı veya gazsız maden suyu içirin. Tatsız su içemeyenler için bardağa birkaç damla limon veya limon suyu ve birkaç parça buz eklemenizi tavsiye ederim.
Ve en önemlisi şunu unutmayın: Bu yıl kilo vermemiş olsanız bile, bunu yakın gelecekte, hatta belki kışın bile kesinlikle yapacaksınız. Çünkü yılın her anı ve her zamanı kişisel gelişime uygundur! Ve sıcak kesinlikle yakında sona erecek. Bunun önümüzdeki hafta gerçekleşeceğine inanmak istiyorum.
Yazın yemek yemek istemiyorum. Yazın ne yersiniz? Yaz geldiğinde iştah kaybolur ve çoğu insan hava sıcakken yemek yemekten hoşlanmaz. Bu nedenle yemek yediğinizde serin kalmanıza yardımcı olacak yiyeceklere geçmek mantıklıdır. İşte bu yaz tabağınızda olması gerekenler.
Tamam, su yiyecek değildir ancak su oranı yüksek yiyecekler vücudunuzun korunmasına yardımcı olabilir. gerekli sıcaklık ve ayrıca sizi yeterince nemli tutar. Çok sıcak havalarda bu kesinlikle gereklidir. Marul, kereviz, turp ve salatalık gibi sebzelerin yanı sıra kavun, elma, üzüm, armut ve narenciye gibi meyvelerden oluşan bir salata serin kalmanıza yardımcı olacaktır.
Bu İyi bir fikir Dilediğiniz zaman serinletmek için buzdolabında dilimlenmiş kavun bulundurmak. Yaz ayları aynı zamanda çilek zamanıdır ve tüm meyveler, su içeriği yüksek olmasının yanı sıra bronzluğun şiddetini azaltmaya gerçekten yardımcı olabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Hayatını Renklendir
Sıcak havalarda köri veya acı biber yemekten hoşlanmıyor olabilirsiniz ancak yemeğinize biraz baharat katmak, serin kalmanıza gerçekten yardımcı olabilir. Baharatlar sizi terletecek ve bu da vücudun doğal soğutma mekanizmasını uyandıracaktır.
Biraz serpin öğütülmüş zencefil kavun dilimleri üzerinde; balıkları karabiberle tatlandırın ve et ve kümes hayvanı soslarına kırmızı biber eklemeyi deneyin; sarımsağın da serinletici etkisi vardır.
Çiğ yiyecekler yiyin
Dışarısı çok sıcakken ve pişerken gerçekten sıcak bir fırının kölesi olmak istemezsin, değil mi? Bunun yerine salata ve barbeküyü tercih edip, ocak ve yemek pişirmeye hak ettiği bir mola vermek.
Sindiriminize bir iyilik yapın
Yaz aylarında sindirimi diğer besinlere göre daha zor olan ve aynı zamanda vücut ısınızın yükselmesine neden olan et tüketiminizi azaltın. Burgerden barbeküye geçişte balık veya kızarmış sebzeleri deneyin. Dondurmanın sindirimi de oldukça zordur, dolayısıyla gerçek soğutma etkisi sizi ısıtmaktan daha az olabilir!
Yoğurt harika bir serinletici besindir. Taze meyvelerle birleştirin veya salatanız için nane soslu yoğurt yapın. Nane demişken serinletme açısından da oldukça faydalı olduğunu hatırlatabiliriz.
Çorba ile yazın taban tabana zıt olduğunu düşünebilirsiniz ama yanılıyorsunuz. Çorba susuz kalmanıza yardımcı olur ve Doğal süreç vücudu soğutmak. Konsom veya et suyu gibi hafif çorbaları veya lezzetli bir soğuk gaspaçoyu seçin. Neden kendi domates çorbanızı yapmıyorsunuz? Domates lezzetlidir ve en çok yaz aylarında tüketilir.
Bu serinletici yiyeceklerin çoğunu yaz aylarında tüketin; sıcakta çok daha rahat olursunuz. Ek bir bonus olarak, ne zaman , ancak serin kalmanıza yardımcı olacak önerilen yiyeceklerin çoğunun kalorisi ve yağı düşük olduğunu göreceksiniz, bu nedenle birkaç kilo bile verebilirsiniz.
Elena Selivanova
“İnsanlar yazın neden kilo alır?” sorusu birçok kişiyi endişelendiriyor.
Doğada yaz aylarında kilo alımı, hayvanları uzun ve sert kış aylarında hayatta tutmanın tamamen makul bir yoludur. Aslında uzak tarih öncesi çağlardaki insanlar için de durum aynıydı: Yazın "doyasıya yağ yiyebilen" ve kışın da bunu idareli bir şekilde harcayan bireyler hayatta kaldı.
Ne yazık ki, evrim açısından ideal, formda kalma ihtiyacı açısından kusurlu olan bu tablo bize uymuyor. Ancak yazın işe alımların ana nedenleri kesinlikle evrim mekanizmalarında veya vücudun bazı diğer sırlarında yatmıyor.
Aslında her şey çok daha basit.
İnsanlar yaz aylarında az yerse neden kilo alırlar?
Aslında sadece yediğiniz porsiyonun ağırlığı değil, aynı zamanda ne kadar enerji ve enerji sağladığı da önemlidir. besin değeri onun.
Sıcakta, sağlıklı, düşük kalorili, örneğin salatalı tavuk yemek istemiyoruz. Elbette çoğu kişi içecek olarak dondurmalı hafif bir atıştırmalık ve şekerli veya kolalı buzlu çayı tercih edecek.
Evet, yazın daha az yiyoruz ama çelişkili bir şekilde daha fazla kalori ve basit karbonhidrat yiyoruz. Akşamları 1-2 porsiyon sodalı dondurma, sosisli sandviç veya başka bir fast food, bira, yanında atıştırmalıklar ve şekerli ve kremalı meyveler. Evet, ihmal edilebilecek kadar hafiftir, ancak neredeyse 2000 kcal'a "maliyeti" vardır.
Karışıma tipik bir akşam barbeküsü veya şiş kebabı da eklerseniz ne olur? Peki ya doğada “yemek” olarak adlandırılması gereken toplantılara ne dersiniz?
Kabul edelim; eğer bu şekilde yerseniz, sonbaharda birkaç kilo yağ almanız kaçınılmazdır. Bu nedenle daha akıllı olmanız gerekir:
- Ana öğünlerinizde sebze ve yağsız etlerin yanı sıra biraz yulaf lapası ve meyve yiyin. Kahvaltı ve öğle yemeklerini atlamayın, margarinleri, kızarmış yiyecekleri, patates kızartmasını ve fast food'u ortadan kaldırarak mümkün olduğunca hafif hale getirin.
- İkramlar için kendinize 200 kcal bırakın. Daha sonra üzerine malzeme, fındık, reçel ve diğer yüksek kalorili katkı maddeleri içermeyen 1 dondurma veya kömürün üzerinde en sevdiğiniz barbeküden bir parça yiyebilirsiniz.
- Soda ve alkolden kaçının. Evet, bira ve şarap olmadan hayat birçok yetişkin için oldukça sıkıcı görünüyor. Ancak bu basit önlem, diyetiniz üzerinde kontrol sahibi olmanızı ve kilo almayı bırakmanızı sağlayacaktır. Sıkıcı olmayın - bir bardak şarap için, ancak yarım litrelik bir bardak değil, 120 ml'lik standart bir şarap içirin ve kuru beyazı tercih edin.
İnsanlar yaz aylarında çok hareket ederlerse neden kilo alırlar?
Diyelim ki işe gidip gelmeye karar verdiniz. Ve dürüst olmak gerekirse, örneğin 1 saatte 4 km yol kat ederek yürüme hızında yürüyorsunuz. Böyle bir antrenmanın yağ yakımına faydası olur mu? Evet ve hayır.
Evet, başka egzersizler ve diyet yaparsanız. Bu durumda yürüyüş bir nevi stres giderici rol oynayacaktır.
Hayır, alarm saatinizi yarım saat önceye kurarsanız, yeterince uyuyamazsanız, gerginseniz, sabahları sırf yürüyüşe çıkmak için kendinizi tereyağlı bir sandviçle tıka basa doldurursanız. Ve doğal olarak, bu tür "sözde eğitimin" etkinliği, işe giderken giydiğimiz kıyafetler ve rahatsız ayakkabılar nedeniyle azaltılıyor. Yüksek topuklu ayakkabılar ve açık renkli ayakkabılarla terlemeyi ciddi olarak düşünmeniz pek olası değildir. iş kıyafeti, Örneğin.
Genel olarak antrenmanı yürüyüşten ayırmak daha iyidir. Kilo vermek için yürümek istiyorsanız park alanında spor kıyafetler içinde adımsayar ve kalp atış hızı monitörü ile yürüyün. Yoğunluğu izleyin ve kuvvet egzersizlerini unutmayın.
Bisiklet? Kalp atış hızı monitörü ve koruması gereklidir! Yüzme? Sportif, donuk debelenme değil. Yapamazsın? Bir fitness kulübüne kaydolmak daha iyidir. Konforlu, klimalı bir odada profesyonellerle birlikte haftada 2-3 egzersiz, figürünüzü tüm sokak amatör aktivitelerinin toplamından daha iyi bir şekilde yağlanmaya karşı koruyacaktır.
Rejiminizde uygulanabilir değişiklikler yapın ve yaz aylarında kilo almayı bırakacaksınız.
Makalelerin web sitelerinde, forumlarda, bloglarda, kişi gruplarında ve posta listelerinde yeniden basılmasına veya yayınlanmasına yalnızca aşağıdaki durumlarda izin verilir: aktif bağlantı web sitesine.
Yaz sıcağı bizi herhangi bir serinleme yolu aramaya zorluyor ve sürekli çay, su, komposto ve meyve suları içiyoruz. Ama ne kadar çok içersek, o kadar çok terleriz ve daha çok içmek isteriz! Aslında bazı ürünler yaz sıcağında susuzlukla mücadeleye herhangi bir sudan daha iyi yardımcı olur.
Yaz aylarında neden bu kadar susuz hissediyorsunuz?
Bilim adamları rahat bir durum için buna inanıyorlar insan vücudu sıcaklık çevre+24-25°C'yi geçmemelidir. +30°C'de vücudun termoregülasyonu bozulur çünkü vücudun kendi sıcaklığı neredeyse hava sıcaklığına eşit olur. Ter, buharlaşmayı ve vücudu soğutmayı bırakır, ancak yalnızca deriden aşağı doğru akar. İç organlar aşırı ısınan vücudun sıcaklığını azaltmak için maksimum voltajla çalışmaya başlarlar ve aynı zamanda çok fazla sıvı kullanarak onu tüm dokulardan alırlar.
Susuzluğunuzu doğru şekilde nasıl giderebilirsiniz?
Susuzluk acısını daha az azaltmak için, sıvının sadece mideye girmediğinden, aynı zamanda hızla emildiğinden ve en çok ihtiyaç duyulan organ ve sistemlere ulaştığından emin olmanız gerekir. Bundan sonra deri, akciğerler ve böbrekler yoluyla vücuttan atılacak ve vücut soğurken ısının bir kısmını da beraberinde götürecektir.
Doğru ve hızlı emilim için sıvının, mide ve bağırsak duvarlarını tahriş eden, çalışmalarını uyaran aktif maddeler içermesi gerekir. Çok aktif maddeler meyve ve sebzelerde ve bazı ürünlerde büyük miktarlarda bulunan vitaminler, mikro elementler, organik asitler olabilir. Bu nedenle susuzluk içerek değil yemek yiyerek daha hızlı ve etkili bir şekilde giderilebilir.
Karpuz
Karpuz, susuzluğu gideren ürünler arasında haklı olarak avuç içi işgal eder. Bu çizgili meyvenin %92'si sudur, ancak aynı zamanda karpuz sıvısının vücut tarafından maksimum emilimini destekleyen mineral tuzları olan lutein ve zeaksantin antioksidanlarını da içerir. 2-3 dilim karpuz (yaklaşık 0,5 kg) bir litre suyun tamamen yerini alacak, ancak etkisi çok daha yüksek olacaktır.
Kavun ve papaya
Yüksek A ve C vitamini içeriği sayesinde potasyum, kalsiyum ve organik asitler Kavun ve papaya vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve sıvı kaybını telafi eder. Birkaç dilim kavun veya papaya susuzluğunuzu bir bardak meyve suyuyla aynı şekilde giderir, ancak bunlar yalnızca daha az içme isteği duymanıza neden olur.
Salatalık
Salatalık, içerdiği su miktarı açısından %96,8 ile rekoru elinde tutuyor. Bununla birlikte, bu su basit değildir: Salatalığa kalbin, karaciğerin ve böbreklerin çalışması üzerinde düzenleyici ve boşaltıcı bir etkiye sahip olma yeteneği kazandırıldığı için potasyum, kalsiyum ve demirin mineral tuzları içinde çözülür. Çok yüksek potasyum içeriği, salatalıktaki suyun vücuttan atılmasını ve vücut ısı değişiminin düzenlenmesini sağlar. Bir orta boy taze salatalık, bir bardak suyun yerini tamamen alacaktır.
Kereviz
Kereviz büyük miktarda su içerir ve su, vitaminler, mineraller ve aktif bileşiklerin son derece dengeli bir bileşimi ile birleştirilir. Sıcaklığın birkaç saat boyunca hiç hissedilmemesi için bir çay kaşığı taze sıkılmış kereviz suyu yeterlidir.
Doğal yoğurt
Meyve katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt susuzluğunuzu çok iyi giderir, bu değerli meyveden bir bardak fermente süt ürünü birkaç saatliğine susuzluğunuzu unutmanızı sağlayacaktır.
taze orman meyveleri
Aynı etki bir bardak taze ahududu, kuş üzümü ve çilekten de elde edilebilir. C vitamini ve suyun vücuttan atılmasına ve ısı değişiminin düzenlenmesine yardımcı olan aktif maddeler açısından zengindirler.
Susuzluk için çorbalar
Egzotik aşıklar hatırlayabilir en kullanışlı özelliklerİspanyolların siesta sırasında sıcaktan kaçmak için kullandıkları soğuk sebze çorbası gaspaço. Geleneksel Ukrayna mutfağının hayranları da dikkatlerini okroshka, botvinya ve yeşil lahana çorbasına çevirmeli. Beslenme uzmanları, hafif ısıl işleme tabi tutulmuş bir dizi sebze sayesinde soğuk sebze çorbasının mide için son derece faydalı olduğuna ve öğleden sonra birkaç saat boyunca susuzluğu giderdiğine inanıyor.
İçmek istememek için ne yememeli?
Sıcak havalarda daha az et, balık, fındık, bezelye, fasulye ve soya yiyin. Bu besinlerin hepsi protein açısından zengindir. Protein ise vücuttaki metabolizmayı hızlandırır ve ayrıca onu ısıtır ki bu da sıcakta istenmeyen bir durumdur. Diyetinizde süt, kefir, peynir ve yumurta gibi proteinli besinleri bırakın. Emilim için vücuttan çok fazla enerji gerektirmezler, ancak ona tamamen protein sağlayacaklardır.
Sıcak havalarda bile diyetinize uyun. Hafif bir kahvaltıyı ihmal etmeyin, her 2-3 saatte bir bir avuç şekersiz meyve ve salatalık yemeye çalışın, sebze çorbaları ve salatalarla kendinizi şımartın; hiçbir sıcaklık sizi yazın güzelliğinin tadını çıkarmaktan alıkoyamaz.
