Uy Olib tashlash Kalyan tayyorlash uchun qaysi mevadan foydalanish eng oson? Mevali kalyan - olma, ananas, greyfurt, apelsin bilan pishirish usullari

Olib tashlash

Kalyan tayyorlash uchun qaysi mevadan foydalanish eng oson? Mevali kalyan - olma, ananas, greyfurt, apelsin bilan pishirish usullari

Har bir inson ishonch bilan aytadiki, bu eng mazali deb hisoblanadigan mevali kalyandir. Bunday kalyanni chekish ancha yoqimli, chunki meva tamakiga o'z sharbatini beradi va uning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi. Bundan tashqari, bunday kalyan uzoqroq chekadi, chunki meva sharbati tamaki tez qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Ushbu imkoniyat uchun deyarli har qanday mevani tanlashingiz mumkin, ammo hali ham cheklovlar mavjud.

Birinchidan, meva etarlicha zich bo'lishi kerak uzoq vaqt yuqori haroratga chidamli. Ikkinchidan, mevaning shaklini buzmasdan urug'larni olib tashlash qiyin bo'lgan mevalarga ustunlik bermaslik yaxshiroqdir.

Chekishning bu usuli juda ko'p ijobiy tomonlarga ega:

Yangi meva sharbati tufayli aroma yanada kuchliroq bo'ladi;
Tamaki tarkibidagi namlik tufayli mevali idish Chekish muddati bir necha bor ortadi. Bundan tashqari, mevaga standart idishga qaraganda bir oz ko'proq tamaki qo'yish odatiy holdir.
Chinni idish bilan solishtirganda, meva kamroq qiziydi, shuning uchun tamaki uzoqroq yonadi.

Shu bilan birga, ishonch bilan kichik deb atash mumkin bo'lgan ba'zi kamchiliklar ham mavjud:

Meva bilan kalyan tayyorlash uchun sizga ko'proq vaqt va kuch kerak bo'ladi;
Butun chekish jarayoni davomida barqarorlikni saqlash kerak yuqori harorat kosalar, chunki meva juda ko'p issiqlikni yutadi;
Bunday kalyan uchun ko'mir va tamaki iste'moli biroz yuqoriroq.

Shunday qilib, agar siz mevani tamaki uchun piyola sifatida ishlatishga qaror qilsangiz, siz bitta choyshabdan uzoqroq zavqlanasiz va qo'shimcha uzoq muddatli ta'mga ega bo'lasiz.

Siz ikki soat davomida meva ustida kalyandan foydalanishingiz mumkin, oddiy idishdagi tamaki esa yarim soat ichida so'nib ketadi, bu odatda chilim o'rniga olma, greyfurt yoki ananasdir.

Olma kalyanasi ikki kishilik kompaniyaga mos keladi, greyfurtli kalyan uch kishiga, agar sizda katta kompaniya bo'lsa yoki ziyofat o'tkazayotgan bo'lsangiz, ananasli kalyan sizga yordam beradi, chunki u nafaqat mazali va uzoqroq chekiladi. , lekin ayni paytda ko'zga tashlanadigan ko'rinishga ega.

Olma (va boshqa mevalar) yordamida kalyanni qanday qilish mumkin? Sizga quyidagi elementlar kerak bo'ladi:

tanlash uchun mevalar;
tish cho'chqalari;
kalyanning o'zi;
sabzavot kesgich yoki pichoq;
tamaki;
folga;
ko'mir.

anor;
Qovun;
Greypfrut;
Nok;
Yashil olma.

Quyidagi mevalarni ishlatmaslik tavsiya etiladi, chunki ular issiqlikka chidamli emas va chekish yarim soat ichida tugaydi:

Banan;
Mandarin;
Apelsin;
Qizil olma.

Bu erda, albatta, ogohlantirish bo'lishi kerak. Apelsinda kalyan Axir, yo'q, yo'q, ha, ba'zi hunarmandlar buni qilishadi, masalan, ushbu videoda ko'rib turganingizdek:

Meva bilan kalyan tayyorlash bo'yicha umumiy ko'rsatmalar:

Xo'sh, qanday qilib meva bilan kalyan tayyorlash mumkin?

Avvalo, kalyanni chekish uchun tayyorlash kerak va buning uchun uni barcha qismlarga ajratilgan komponentlar bilan birga iliq suv bosimi ostida yuvish kerak. Keyinchalik, idishga sovuq suv quyishingiz kerak. toza suv shunday qilib, suv sathi o'rnatilgan kalyan trubasiga etib bordi va uch santimetr balandroq edi. Ta'mni yaxshilash uchun siz suvga sharob, sharbat, meva bo'laklari yoki pulpa, asal, muz yoki aromatik yog'larni qo'shishingiz mumkin.
Bir piyola sifatida foydalanishga qaror qilgan mevalarni tayyorlang. U qattiq bo'lishi kerak, aks holda uni kesish siz uchun noqulay bo'ladi.
Sabzavot tozalagich yoki pichoq bilan mevaning yuqori qismini kesib oling va pulpani oling. Natijada, meva kalyan kosasi shakliga o'xshash bo'lishi kerak va chuqurlik mos bo'lishi kerak, shunda siz osongina tamaki quyishingiz mumkin.
Qayta ishlangan mevalarning pastki qismi folga bilan qoplangan bo'lishi kerak, unda birinchi navbatda bir nechta kichik teshiklar qilish kerak. Folga o'rniga siz tish pichog'idan foydalanishingiz mumkin, ular mevani teshish uchun ishlatilishi mumkin, bir turdagi panjara hosil qiladi. Shunday qilib, tamaki mevadan kolbaga tushmaydi.
O'zingiz tanlagan tamakini tanlang va u bilan meva idishini to'ldiring. Siqilishsiz bir nechta navlarni aralashtirishingiz mumkin. Meva idishining yuqori qismi maxsus to'r parda yoki teshiklari bo'lgan folga bilan qoplangan. Keyinchalik, u kalyan miliga joylashtiriladi.
Yakuniy bosqichda ko'mirni oling yoki juda katta bo'lsa, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'mirlarni kosaning yuqori qismiga to'r yoki folga soling. Qo'yilgan ko'mir yoqilishi kerak va buning uchun maxsus kalyan zajigalkadan foydalanish tavsiya etiladi. Kuchli nafas olib, meva ustida xushbo'y kalyan tutun.

Chekish uchun kalyanni erga qo'yish yaxshidir. Mevali idish bilan kalyan yonishi bilanoq, ko'mirni suv bilan to'ldiring. Kolbadan suvni to'kib tashlang, kalyanning barcha elementlarini yuving va quriting. Agar qurilma qismlarga ajratilgan holda saqlansa, u uzoqroq xizmat qiladi.

Nisbatan yaqinda paydo bo'lgan mevali kalyan tezda mashhurlikka erishmoqda. Aytish mumkinki, bu kalyanning eng mazali va o'ziga xos turi bo'lib, uni o'z qo'llaringiz bilan osongina qilish mumkin.

Ko'rsatmalar:

Mevali kalyan o'zining inkor etilmaydigan afzalliklariga ega, ular jozibali bo'lishdan tashqari ko'rinish, tamakiga yoqimli, ko'zga tashlanmaydigan lazzat berish bilan yakunlanadi. Shuning uchun ko'pchilik meva bilan kalyanni qanday qilish kerakligi haqidagi savolga jiddiy qiziqish bildirmoqda. Birinchidan, shirin mevalarni tanlashga e'tibor qarataylik. Ularning assortimenti haqiqatan ham katta, ammo afzallik nafaqat ma'lum bir mevaning xushbo'yligi yoki ta'mi, balki uning jismoniy xususiyatlariga - hajmi, zichligi va barqarorligiga qarab ham berilishi kerak.

Shunday qilib, meva bilan kalyan tayyorlashdan oldin, eng mos keladiganini tanlang: olma (shart, qattiq, yashil), apelsin, greyfurt, qovun (miniatyura navlari), limon yoki anor (haqiqiy kalyan gurusi uchun variant).

Tanlov amalga oshirilgandan so'ng, siz meva bilan kalyanni qanday qilishni tasvirlashni boshlashingiz mumkin. Hech kimga sir emaski, mevali kalyan faqat shu yoki ba'zan kalyan kosasi o'rniga mevadan foydalanishdir. Buning uchun meva tayyorlanishi kerak. Sizning ixtiyoringizda butun populyatsiyadan eng zich namunani tanlaymiz, shakli (piyola barqaror bo'lishi kerak) va hajmini baholaymiz. Shundan so'ng, mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va uning uchdan bir qismini kesib oling. Keyin biz o'rtasini 45 graduslik burchak ostida kesib, kalyanga qo'yish uchun pastki qismida milning diametridan biroz kichikroq teshik qilamiz.

Keyingi meva bilan kalyanni qanday qilish kerak? Hammasi oddiy: tamaki ichiga tushmasligi uchun mevaning pastki qismida tish cho‘chqalaridan panjara yasaymiz va meva ichiga tamaki solamiz. Chinni yoki sopol idishlarni to'ldirishda bo'lgani kabi, tamakini mahkam o'rashdan saqlaning. Shundan so'ng biz folga ishlatamiz. Biz uni mevaning yuqori qismiga mahkam o'rab olamiz, agar kerak bo'lsa, uni tish cho'tkasi bilan yon tomonlarga mahkamlaymiz va ko'plab teshiklarni qilamiz. Shundan keyingina siz mevani kalyanga yopishtirishingiz mumkin. Issiqlikni saqlab qolish uchun siz folga kichik tomonini yasashingiz va 2-4 ta oldindan qizdirilgan ko'mirni qo'yishingiz kerak. Ko'mirlarning yuqori qismini bir muddat folga bilan yopsangiz, kalyan meva bilan tezroq yonadi.

Ana xolos! Endi siz meva bilan kalyan tayyorlashni bilasiz!

Bizning katalogimizda siz Moskvada sizning so'rovingiz bo'yicha shunga o'xshash kalyan ishlab chiqaradigan barlarni topishingiz mumkin.

Biz hammamiz olma, apelsin yoki greyfurt bilan kalyanlarni ko'rdik, chunki bu mevalar bilan kalyan tayyorlashning eng keng tarqalgan echimlari. Biroq, masala bu uchta shirin va nordon meva bilan cheklanmaydi va malakali kalyanchilar hamma narsani loy yoki silikonli kalyan idishiga muqobil sifatida ishlatishadi.

Kalyan qanday mevalardan tayyorlanadi?

Agar sizda tasavvur va katta istak bo'lsa, siz etarlicha qattiqlikdagi deyarli har qanday mevadan foydalanib, kalyan qilishingiz mumkin. Kalyan uchun mevali idish sof estetik xususiyatga ega, u ichidagi tamakiga hech qanday o'ziga xos ta'm bermaydi. Meva kosasi mehmonlaringizni nafaqat mazali, balki chiroyli kalyan bilan ajablantirish uchun ajoyib sababdir.

Olma ustidagi kalyan

Olma yarmiga bo'linadi, keyin pulpaning ko'p qismi pichoq yordamida chiqariladi. Keyin bunday diametrli olmaning pastki qismida teshik qilish kerak, shunda meva kalyan shaftining tepasida mahkam o'tiradi. Agar sizda mevalardan yadroni olib tashlash uchun maxsus pichoq bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Olma idishining pastki qismiga metall to'r qo'yiladi yoki xuddi shu to'r tish pichog'idan tayyorlanadi.

Greypfrutli kalyan

Olma kosasidan mashhurligidan kam emas, greyfurt kosasi. O'tkir pichoq yordamida siz suvli mevalarning yuqori qismini kesib tashlaysiz, so'ngra yadroning ko'p qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va greyfurtning pastki qismini milning yuqori qismining diametriga kesib tashlang.

Kalyan chekayotganda milga tamaki tushishining oldini olish uchun siz greypfrutning pastki qismiga tish pichog'ini qo'ying va ustiga tamaki qo'ying.

Apelsinda kalyan

Apelsinli kalyan bilan vaziyat greyfurtli kalyan bilan bir xil, chunki bu mevalar bir-biriga juda o'xshash. Chekish paytida tamaki yonib ketmasligi uchun to'rtta oddiy oziq-ovqat folgasini qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Ananasli kalyan

Birinchi holda, ananas uzunligi bo'ylab, ikkinchisida esa ko'ndalang kesiladi.

Bu bilan muammo ekzotik mevalar ko'p narsa bor va siz buni maxsus pichoqsiz qilolmaysiz. Ananas - bu juda qattiq va qimmat meva, shuning uchun agar bu meva bilan kalyan tayyorlash bo'yicha birinchi tajribangiz bo'lsa, olma yoki apelsin bilan boshlash yaxshidir.

Hindiston yong'og'i kallyoni

Hindiston yong'og'i idishidagi kalyan - bu qanday ekzotik go'zallik! Siz darhol o'zingizni okean qirg'og'ida palma daraxtlari ostida tasavvur qilasiz.

Hindiston yong'og'i kosasidan foydalanish juda qulay, chunki kokos daraxtining mevasi juda qattiq. Ammo o'zingiz idish tayyorlash unchalik oson emas. Birinchi muammo - hindiston yong'og'ining pastki qismida kerakli diametrli teshikni qilishdir. Agar uyingizda matkap bo'lmasa - Bosh og'rig'i kafolatlangan. Ikkinchi muammo - kokosni teng ravishda bo'lish.

Agar tanaffusni ko'rmoqchi bo'lgan joylarda kokosni to'liq tegizish uchun kichik bolg'achadan foydalansangiz, kokosni oddiygina bo'lishingiz mumkin. Agar uyingizda bo'lsa, siz hindiston yong'og'ini maydalagich yordamida teng ravishda kesishingiz mumkin.

Anor ustidagi kalyan

Ba'zan kalyan idishi sifatida ishlatiladigan yana bir meva anordir. Idishni tayyorlash printsipi greyfurt bilan bir xil.

Qovoq ustidagi kalyan

Ba'zan kalyan kosasi sariyog'li qovoqning tepasidan tayyorlanadi. Nima uchun bu maxsus qovoq ishlatiladi? Bu shunchaki baland va tor, yuqori qismi esa kalyan kosasini tayyorlash uchun to'g'ri keladi.

Kalyanni meva bilan pishirishni yoqtirasizmi yoki klassik idishlarda chekishni afzal ko'rasizmi?

Bir vaqtlar, kalyanning dastlabki kunlarida dumaloq shakldagi mevalar (kokos) kalyan kosalari sifatida ishlatilgan. Keyin taraqqiyot, fannel va yangilanish keldi. Va keyin tarix takrorlandi va endi mevadan kalyan kosasi yasash kalyan sevuvchilarning sevimli mashg'ulotlaridan biridir. Kimdir kalyan kosasini o‘rniga nimadir izlasa, kimdir o‘zining kalyaniga xilma-xillik qo‘shishni istasa, kimnidir ananas bilan to‘ldirilgan nargilaning jozibali ko‘rinishi o‘ziga tortadi. Biroq, meva hali ham dolzarbligi haqiqat bo'lib qolmoqda. Muxlislar esa retseptlarni joylashtirishdan va qaysi biri yaxshiroq ekanligini solishtirishdan charchamaydilar: greyfurtmi yoki olmami? Anor, hindiston yong'og'i va bu bizning bugungi sharhimizda bor.

Nima kerak?

Tegishli mevalar, suvli pulpa bilan mevalar uchun peçeteler, tish cho'tkalari. Qolgan hamma narsa oddiy piyola bilan bir xil: tamaki, folga, ko'mir. Bundan tashqari, etarli miqdorda sabr-toqatni to'plang, sizga kerak bo'ladi va nima uchun: mevani tayyorlashning umumiy printsipi - meva tuzilishida qirralardan to'g'ri chuqurchaga, to'g'ri teshikka va to'g'ri teshikka ega bo'lgan idishning shakllanishi. milga qayta ishlatilishi mumkin bo'lgan armatura, tish cho'chqalaridan yasalgan tamaki uchun taglik. Siz buni his qildingizmi? Jarayon ko'p mehnat talab qiladi. Ha, va biror narsa noto'g'ri bo'lishi mumkinligiga tayyor bo'ling (mil uchun teshik juda katta, meva devoriga zarar yetkaziladi) va mevani almashtirish kerak bo'ladi.

Qanday mevalarni ishlatishim kerak?

Zich qobig'i va egiluvchan pulpasi bo'lgan yumaloq shakldagi mevalar eng mos keladi: tsitrus mevalari (apelsin, greyfurt, limon), olma, hindiston yong'og'i, anor (qiyinchiliklar mavjud), ananas. Mevali idishda kalyan uchun ekstremal retsept mavjud: idish shaklida banan va kolba sifatida tarvuz. Faqat mevalardan tayyorlangan bunday kalyanni tasavvur qiling. Ammo bu haqda keyinroq.
Mevali idishni qanday qilish kerak?

Meva bilan kalyanni qanday qilish mumkin? Quyida biz tasvirlab beramiz bosqichma-bosqich jarayon Va umumiy tamoyillar kalyan uchun mevali idish tayyorlash:

Biz o'rtacha pishgan mevani olamiz, uni yaxshilab yuvamiz va quritamiz.
Uning yuqori qismini kamida ⅓ kesib oling. Yoki faqat mevaning o'rtasidan yuqorida.
Bir piyola hosil qilish uchun yadro va pulpani olib tashlang.
Pulpani olib tashlashda, tashqi chetidan kamida 1 sm masofani saqlang (meva hajmiga qarab).
Juda ehtiyot bo'ling va devorga zarar bermaslikka harakat qiling. Aks holda, mevani almashtiring.
Biz mil uchun teshik qilamiz. Keling, avval sinab ko'raylik. Milning cheti o'z izlarini qoldiradi. Teshikni biroz kichikroq qiling.
Keling, sinab ko'raylik. Agar kerak bo'lsa kengaytiramiz. Agar teshik juda katta bo'lsa, mevani o'zgartiring. 🙂
Tish pichog'i yordamida biz shunday zichlikdagi mevalar uchun panjara qilamiz, shunda aralashma milga tushmaydi. Panjarani juda zich qilib qo'ymang - bu havo aylanishiga xalaqit beradi.
Biz idishni milga biriktiramiz.
Tamakini yumshoq bolg'acha uring. Havo aylanishi yaxshi bo'lishi kerak. Biz teginishda gol urmaymiz, chunki meva issiqlik ta'sirida tepada bir oz pishiriladi.
Mevali kalyan idishini folga bilan yoping. Bu erda printsip oddiy piyola bilan mutlaqo bir xil. LEKIN folga joyiga mahkamlash uchun uni tish pichog'i bilan mahkamlash muhimdir.
Tish pichog'i yoki igna yordamida folga teshiklari qiling. Meva kosamizni kalyanga yopishtiramiz va mevaning kattaligiga qarab 2-4 ta ko'mir qo'yamiz. Ko'mirni idishning chetiga tushmasligi uchun uni o'rtasiga yaqinroq qo'yish tavsiya etiladi. Issiqlikni saqlab qolish uchun siz folga bir tomonni yasashingiz mumkin. Va kalyanni tezroq yoqish uchun siz ko'mirlarni folga qopqog'i bilan yopishingiz mumkin.

Bu asosiy pishirish jarayonini yakunlaydi.

Mevali kalyanning afzalliklari:

Tayyorlash uchun ishlatiladigan yangi sharbat tufayli yanada boy ta'm va xushbo'y.
Chekish muddati - meva sharbati uzoq vaqt davomida moasselning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi va hajmi bir vaqtning o'zida ko'proq tamaki to'ldirishga imkon beradi.
Meva chili chilidan farqli ravishda isitiladi, ya'ni tamaki uzoqroq yonadi. Shuning uchun, mevali kalyan, qoida tariqasida, 2-3 soat davomida chekilishi mumkin, ammo oddiy idishdagi tamaki faqat bir soat davom etadi.

Mevali kalyanning kamchiliklari:

Mevali kalyanni tayyorlash uchun ko'proq vaqt sarflashingiz kerak - mevaning o'rtasini tozalang, unga piyola shaklini bering.
Chekish paytida siz doimo yuqori haroratni saqlab turishingiz kerak, chunki meva juda ko'p issiqlikni o'zlashtiradi.
Siz ko'proq tamaki va ko'mirni ishlatishingiz kerak.

Chiplar va nuanslar

Mevali kalyanni tayyorlash jarayoni o'ziga xos xususiyatlarga ega va ular, birinchi navbatda, ishlatiladigan mevalarga bog'liq.

Barcha tsitrus mevalari juda injiqdir: ular juda ko'p sharbati bo'lgan suvli, yumshoq tuzilishga ega, ularning ortiqcha qismini salfetkalar bilan olib tashlash kerak, lekin eng ko'p emas. qattiq qobiq, bu kesilganda, shaklini eng yaxshi tarzda ushlab turmaydi.
Anor, ehtimol, bu borada eng qiyin mevadir. Bu uning atipik tuzilishi, qattiq qobig'i va sharbatning ko'pligi bilan bog'liq. Bundan tashqari, ifloslanadi va yaxshi yuvilmaydi.
Hindiston yong'og'i yaxshi, lekin uni qayta ishlash juda qiyin.
Ananas, ehtimol, mukammaldir. Zich tekstura. Ovoz balandligi. Chiroyli chuqurchalar namunasi. Vizual jihatdan juda yaxshi.
Apple ham juda mashhur. Shakllantirish oson. Va bu ro'yxatdagi eng byudjetli meva.
Yana bir nuance: ma'lum bir meva yordamida kalyan tayyorlayotganda, kolbaga shunga o'xshash sharbat qo'shing va retseptda kosani yasagan mevaning mavjudligi bilan tamaki aralashtiring. Natija sizga yoqadi.

Mevali kalyan hayajonli va qiziqarli. Jarayonning o'zidan zavqlanasiz va natija sizni yangi lazzat qirralari va aromatik kompozitsiyalar bilan quvontiradi. Ko'proq moslashuvchan mevalar bilan boshlang: olma, ananas. Va u erda siz anorni chayqashingiz mumkin!

Mana bir nechta maqolalar batafsil tavsif tayyorgarlik:

Kalyan, tayyor an'anaviy usul yuqori sifatli loydan yasalgan idishdan foydalanish, albatta, mazali bo'ladi, lekin kalyan san'atining haqiqiy biluvchilari har doim tajriba va yangi narsalarni sinab ko'rishga tayyor edilar. Olma va greyfurtdan tayyorlangan mevali kalyanlar shunday paydo bo'ldi.

Meva bilan kalyanni qanday qilish kerak?

Olma kalyanining ta'mi an'anaviy usulda tayyorlangan kalyandan keskin farq qiladi. Yumshoq va nozik olma xushbo'yligi to'g'ri tanlangan tamaki bilan birgalikda ajoyib darajada yoqimli lazzat beradi. Agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, pishgan, suvli olmadan bir piyola ichida kalyan yasashga harakat qiling, garchi bu biroz skripkani talab qiladi.

Olmadan kalyan stakanini qanday qilish mumkin? Surat

Siz aynan shu olmani sotib olib, mevali olma kalyanini tayyorlashni boshlashingiz kerak. Olma katta, etarlicha qattiq va pishgan bo'lishi kerak. Yashil "oltin" olma bu maqsadlar uchun juda mos keladi, ammo quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi pishgan qizil olma juda yaxshi bo'ladi.

Birinchidan, olmaning yuqori qismini pichoq bilan kesib oling. To'g'ridan-to'g'ri kesishga harakat qiling, chunki folga olma yuzasiga yopishtiriladi va agar siz uni egri kessangiz, u hamma narsani buzishi mumkin.

Endi biz kelajakdagi idishimizning devorlariga zarar bermaslikka harakat qilib, olma yadrosini asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan kesib tashladik.

Yadro kesilganda, birinchi navbatda olma kosasining pastki qismidagi teshikni kesishga shoshilmang, uni kosa o'rnatiladigan kalyan shaftidagi chiqadigan teshikka nisbatan o'lchang; Teshikni asta-sekin kesib oling, chunki idish milga iloji boricha mahkam o'tirishi kerak, agar teshik juda katta bo'lsa, barcha ishingiz drenajga tushadi;

Biz hamma narsani sinchkovlik bilan o'lchab oldik, endi tamaki teshikka tushmasligi uchun idishning pastki qismida gugurt to'rlarini qilamiz.

Biz tamaki ehtiyotkorlik bilan tayyorlaymiz, shoxlarini olib tashlaymiz, barglarni ochamiz va ularni idishimizga erkin joylashtiramiz.

To'rt qatlamli oddiy folga bilan yoping va mahkam o'rang (qalyan tayyorlash uchun siz ikki qatlamli maxsus qalin folga foydalanishingiz mumkin, lekin bu arzon emas, oddiy oziq-ovqat folgasini olish osonroq). Biz oddiy igna olamiz va idishning butun perimetri bo'ylab ko'plab kichik teshiklar qilamiz.

Ko'mirlarni isitish uchun olovga qo'ying.

Kolbaga quying sovuq suv, muz va yarim stakan olma yoki uzum sharbati qo'shing.

Biz shlangni muzlatgichga qo'yamiz.

Biz kalyanamizni yig'amiz, ehtiyotkorlik bilan idishimizni qo'yamiz, ustiga ko'mir qo'yamiz va uni yoqamiz.

Ushbu kalyanni yoqish uchun 4 ta kichik kokos ko'mir kerak edi, odatda biz 2-3 tadan foydalanamiz, ammo olma kosasining maydoni bir yarim-ikki baravar katta bo'lgani uchun biz 4 ta ko'mir olishimiz kerak edi.

Kalyan juda mazali bo'lib chiqdi va bir yarim soat davomida yaxshi dudlangan. Muhim eslatma - olma kosasining devorlariga ko'mir qo'ymang, bu holda olma pishiriladi va kalyan uzoq vaqt chekmaydi.