¡Saludos! Y hoy quiero presentaros una selección de recetas de ensaladas con granada muy sabrosas. Al fin y al cabo, no sólo ésta es muy famosa, sino también muchas otras variaciones. Esta fruta añade un toque único a ingredientes bastante simples, incluso a la remolacha, la carne de res, etc.
También les encanta usarlo para decorar platos. Los granos de rubí se ven muy ricos y elegantes, y también se pueden usar para diseñar varios adornos. Al final del artículo, daré varias opciones para decorar ensaladas en busca de inspiración.
¡Ahora comencemos a cocinar algo!
Puedes utilizar granadas sin semillas para ensaladas. Estos tipos llevan mucho tiempo a la venta.
Esta receta es muy sencilla, pero tiene un toque único. Se basa en el sabor y aroma inusuales de la cebolla. Después de todo, lo tendremos.
Además, además de que la ensalada es abundante, tiene una cantidad bastante pequeña de carbohidratos, porque los ingredientes principales son el pollo y el queso.
Si sustituyes la mayonesa por algo más ligero, como el yogur natural, conseguirás además un plato muy saludable.
Echemos:
- 250 gramos de pechuga de pollo,
- 1 granada pelada
- 90 gramos de cebolla,
- 90 gramos de queso,
- sal pimienta,
- mayonesa.
Para la marinada tomamos:
- 5 cucharadas vinagre de sidra de manzana,
- 2 cucharadas. Sáhara,
- 3 cucharadas agua caliente.
Primero necesitamos cocinar la carne. Para ello, hervimos el pollo en agua con sal. El pecho debe colocarse en agua fría. Esto es importante, luego, cuando hierva, la proteína se cuajará y cerrará los poros de la carne, y esto no permitirá que el jugo de la carne se escape al caldo. De esta forma conseguiremos una pechuga de pollo jugosa y sabrosa para la ensalada.
En cuanto la carne empiece a masticarse bien, la retiramos del caldo, la enfriamos y la cortamos. También puedes separarlo simplemente en fibras con un tenedor o incluso con las manos.
Pasemos ahora a preparar las cebollas. Es necesario cortarlo en cubos y rociarlo con agua hirviendo. Hacemos esto para que no quede amargo.
Para la marinada necesitamos tomar agua caliente. Disuelva el azúcar y el vinagre en él. Mezclar y verter nuestra cebolla.
Déjelo en remojo en esta aromática salmuera durante unos 20 minutos y luego escúrralo en un colador o colador.
Ahora necesitas limpiar la granada de la cáscara y las particiones. Puedes ver el vídeo sobre cómo hacer esto. Lo coloqué al final del artículo.
Sacuda todos los granos de la fruta.
Ya sólo queda cortar el queso. Es mejor darle forma de cubos.
Ahora necesitas darle a todos los ingredientes un aspecto hermoso. Para ello recogeremos la ensalada en capas y en un plato transparente.
La primera fila se rellena con pollo e inmediatamente colocamos encima la segunda fila de cebollas en escabeche.
Remojamos estos productos con mayonesa.
Luego, coloque las semillas de granada, sobre las que encajarán los cubitos de queso.
Y nuevamente empaparlo bien con salsa de mayonesa.
Decora el snack con granos encima y refrigéralo durante 30-40 minutos. Entonces las capas se saturarán y el snack quedará muy jugoso.
Receta clásica de snack con granadas y piñas.
Cocine la carne durante al menos 30 minutos. Idealmente, debería volverse suave y las fibras mismas deberían ser masticables.
Hervir las remolachas en una cacerola aparte.
Luego enfriar todos los productos hervidos y cortarlos en trozos.
Sacamos los pepinos encurtidos de la bodega (recordad que los salamos en agosto) y los picamos también. Para ensalada en forma de cubitos, para salsa en un rallador fino.
Inmediatamente ponemos los que han sido rallados en un recipiente aparte y les echamos crema agria. Cuanto más espesa sea, más espesa quedará la salsa.
Pica finamente un manojo de verduras y agrégalas a la crema agria.
Para sabor y aroma, sazona nuestro tartar con ajo. Es mejor pasarlo por una prensa para que casi no se sienta.
Gusto por la sal. Quizás tus pepinos no estén muy salados y la salsa te parezca un poco blanda. Si se desea, este aderezo se puede condimentar.
Distribuiremos esta ensalada en capas. Se ve muy bien en formas especiales. Los hay tanto de metal como de silicona. Depende de tu gusto. Compactamos cada capa con una cuchara.
Entonces, la primera fila es carne de res.
Cúbrelo bien con salsa. Sabemos que esta carne está algo seca, por lo que hay que remojarla bien.
La siguiente fila estará llena de pepinillos. Vuelve a añadirles una capa de salsa.
La fila superior la haremos con remolacha. Remójalo en el relleno y cubre la parte superior con semillas de granada.
Ahora retira con cuidado el molde y elimina todas las marcas en forma de gotas de salsa caídas y trozos de ingredientes.
Ensalada de gambas y col china “Flechas de Cupido”
"Flechas de Cupido" es una ensalada muy delicada. Todos los ingredientes tienen una estructura suave. Por tanto, cuando los combinamos todos juntos, obtenemos un digno snack gourmet.
Echemos:
- cabeza de col china,
- 300 gramos de camarones,
- embalaje de palitos de cangrejo,
- piña enlatada - 4 aros,
- 1 granada,
- mayonesa al gusto.
En el repollo chino, es necesario cortar solo la parte tierna (las hojas hasta la mitad del tenedor). Y eso es lo que pondremos en esta ensalada. Cortamos o arrancamos en pedazos todas las hojas superiores.
Descongelar los palitos y cortar en tiras. Colócalos en un bol con el repollo.
Extraemos las semillas de la granada. Viértelos en una ensaladera, pero agrega un poco para decorar.
Hervir los camarones en agua con sal; se cocinan solo por 3 minutos después de hervir.
Luego los limpiamos y trituramos la pulpa.
Agrégales trozos de piña. Si lo tienes en anillos, entonces debes cortarlo.
Mezclar toda esta masa con mayonesa. Recuerda que dejamos unas cuantas semillas de granada. Por eso los utilizamos para darle un aspecto elegante a nuestra ensalada.
Una receta de remolacha muy sencilla
Esta receta no es muy festiva. Sus ingredientes son muy asequibles y por eso puedes comer este plato saludable con frecuencia. La base para ello son las remolachas hervidas. Y para mejorar el sabor, tome semillas de granada y ajo.
Echemos:
- 1 kg de remolacha,
- 3 cucharadas mayonesa,
- 1 granada,
- 2 dientes de ajo.
Hervir las remolachas con anticipación. Enfriarlo con agua fría. Quitarle la piel y rallarla.
Exprime los dientes de ajo.
Limpiamos la granada y le quitamos las semillas. Inmediatamente los enviamos a las remolachas y los remojamos en mayonesa.
Si tienes una opción festiva, decora la superficie con granada y almendras.
Aperitivo de calamares sin mayonesa
Me sorprendió un poco que no fuera necesario condimentar la ensalada de calamares con mayonesa. De alguna manera siempre se ha asociado con grandes variaciones de snacks. Pero el calamar en sí es pura proteína y, de hecho, complementa perfectamente cualquier verdura. Y como no tiene mucho sabor, puedes elegir una variedad de aderezos para ello.
Por eso, te doy una receta dietética para un snack nutritivo.
Echemos:
- 2 canales de calamar,
- media granada
- 2 manzanas,
- media cabeza de col china,
- medio limon
- 100 ml de aceite de oliva.
Empecemos por preparar las materias primas. Hervir los calamares durante no más de 2 minutos en agua hirviendo. Luego le quitamos la piel y sacamos el cuerpo vítreo.
Cortar las canales en aros.
Retire con cuidado las semillas de la granada.
Lavar las manzanas, cortar todas las zonas magulladas y quitarles el corazón. Y corta las frutas en trozos. Para evitar que se pongan negras, espolvoréalas con jugo de limón.
Pica y rasga las hojas de col china con las manos.
Mezclar todos los ingredientes preparados y agregar sal y pimienta.
Condimentaremos con aceite de oliva, pero también puedes sustituirlo por mayonesa.
Ensalada de granadas, ciruelas pasas y nueces
Y esta es una receta muy festiva y bastante rica en calorías. La combinación de frutos secos, pollo y nueces es muy brillante.
Echemos:
- 150 g de ciruelas pasas,
- 100 g de carne de pollo,
- 1 manzana,
- 20 gramos de pasas,
- 50 g de nueces,
- 170 gramos de mayonesa,
- medio limón.
Para decoración:
- 8 uds. ciruelas pasas (no ahumadas),
- 1 granada (mediana).
Coloque el filete de pollo en agua fría con sal y hiérvalo hasta que esté tierno.
Dejar enfriar y dividir la carne en fibras. Lo dejamos a un lado y pasamos a preparar otros productos.
Lavar las ciruelas pasas en agua tibia. Y sécalo sobre una toalla de papel. Luego corta cada pieza en 8-9 piezas.
Lavamos las pasas para quitarles las ramitas y las de mala calidad. Y corta cada baya por la mitad.
Muele las nueces en una cafetera, licuadora o mediante un mortero. También puedes poner los granos en una bolsa de plástico y enrollarlos con un rodillo.
La manzana hay que pelarla y rallarla con el lado grueso de un rallador. Espolvorea con jugo de limón para evitar que la pulpa se oscurezca.
Montamos las capas utilizando la mitad del volumen total de productos. De modo que podamos repetir la secuencia uno al lado del otro dos veces.
Entonces, pon ciruelas pasas en el fondo. Le ponemos una capa de mayonesa.
Colocar encima la mitad del volumen de manzanas ralladas. Luego la mitad del volumen de nueces. Lubricar todo con mayonesa.
Luego vienen las pasas, sobre las que colocamos la carne. Lo remojamos con mayonesa y nuevamente repetimos la secuencia de filas con el resto de ingredientes.
Coloca la carne en la capa final superior y extiende una capa de mayonesa sobre ella.
Y pasemos a la parte más divertida de cocinar: decorar y disponer la ensalada.
Para ello, tome semillas de granada y ciruelas pasas.
Receta con pollo ahumado y queso “Caperucita Roja”
Hay muchas recetas que utilizan carne de pollo hervida. Pero si lo reemplazas por ahumado, el sabor de la ensalada brillará de una manera nueva y se volverá más intenso.
Esto es lo que haremos en la receta, que lleva el fabuloso nombre de “Caperucita Roja”. De hecho, ¡hagamos un gorro de semillas de rubí para nuestro aperitivo!
Echemos:
- muslos de pollo ahumados - 2 piezas,
- 200 g de queso duro,
- 4 huevos cocidos,
- 4 patatas hervidas,
- 4 zanahorias hervidas,
- 0,5 tazas de nueces,
- 1 granada,
- mayonesa.
Primero hierve las verduras y los huevos hasta que estén tiernos. No describiré este proceso; creo que todas las amas de casa lo han hecho.
Mientras nuestros productos hierven, extraemos las semillas de la granada.
Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en cubos.
Muele los huevos como quieras.
Separamos la carne ahumada de la piel y los huesos. Córtalo en cubos pequeños.
Rallar el queso en un rallador grueso y picar las nueces.
Tome un plato plano grande y coloque la ensalada en capas.
Llena la primera fila con patatas. Salpimentémoslo y salpimentémoslo. Remojarlo en mayonesa para que no quede demasiado seco.
Luego una hilera de carne de pollo, que también ponemos en remojo bien.
Luego una hilera de nueces.
Sobre el que hacemos cobertura de queso. Engrasar todo nuevamente con salsa.
El queso va con zanahorias y mayonesa.
Coloque los huevos de gallina y la mayonesa en la última fila.
Coloque las semillas de granada encima en orden aleatorio.
Receta en video de ensalada de pulsera de granada
Las semillas de granada suelen estar en la capa superior. Esto se debe a su apariencia elegante y hermosa. Su color rubí incluso le dio a toda la ensalada un nombre poético: "Pulsera de rubí". Le dediqué un artículo aparte, por lo que no describiré su preparación en detalle.
No obstante os adjunto vídeo de una de las opciones para prepararlo.
Lo más importante es que este bocadillo tiene forma de anillo y la parte superior está decorada con semillas de rubí. De lo contrario, no habrá asociación con un hermoso nombre.
Y a continuación encontrarás algunas ideas interesantes para decorar este snack.
Video sobre cómo pelar rápidamente una granada e ideas de diseño para ensaladas.
En cada una de las recetas anteriores tenemos que pelar la granada. A primera vista, esta tarea parece muy laboriosa e ingrata.
Después de todo, tan pronto como se dañan algunos granos, las gotas de jugo se esparcirán por toda la cocina. Lávalo más tarde. Déjame mostrarte un vídeo sobre cómo pelar correctamente una granada. Créame, esta tarea le llevará menos de un minuto.
Bueno, como prometí al principio del artículo, tengo para ti una selección de preciosas ensaladas con granada. ¡Espero que te inspiren a crear tu propia obra maestra culinaria personal!
Utilice formas inusuales.
Busque inspiración en objetos simples.
Puedes jugar con la frecuencia del grano.
Alternelos con productos de otros colores.
Ideas para agregar vegetación.
¿Sabes cómo cortar verduras maravillosamente? Entonces no te resultará difícil decorar así.
¡Gracias por su atención y les deseo obras maestras culinarias!
Una deliciosa ensalada de granada que no contiene carne se puede llamar vegetariana. La merienda es perfecta para quienes están a dieta o tienen un día de ayuno. Este platillo es una excelente opción para la Cuaresma.
El plato en su contenido se parece más a una vinagreta de verduras, ligeramente modificada. Sin embargo, las ensaladas tienen un sabor completamente diferente. Seguramente influye la forma del corte, así como el orden de los productos.
Ingredientes para la ensalada de pulsera de granada:
- Semillas de granada – 230 g;
- Remolachas – 270 g;
- Patatas – 240 g;
- Zanahorias – 190 g;
- Sal – 6 g;
- Mayonesa – 55 ml;
- Crema agria – 35 ml.
Pulsera vegetariana de granada – receta:
- Lavar y hervir los tubérculos. Después de cocinarlas, enfriar las verduras, pelarlas y rallarlas.
- Retire con cuidado las semillas de granada de la cáscara.
- Combine la mayonesa con la crema agria y mezcle.
- En un plato grande, mezcle las verduras hervidas, agregue sal y sazone con la salsa.
- Coloca el aperitivo en forma de anillo o pulsera y decora generosamente con granada por encima.
También puedes probar a cocinar, cuya preparación paso a paso encontrarás en nuestra web.
Ensalada de granada – receta magra con pasas
Una ensalada con un regusto bastante dulce. Una gran opción para una merienda o una cena ligera. El plato tiene un sabor inusual que gustará tanto a adultos como a niños.
Ingredientes del plato (para 4 porciones):
- Zanahorias – 320 g;
- Queso – 210 g;
- Pasas – 130 g;
- Mayonesa – 90 ml;
- Semillas de granada – 170 g;
- Sal – 6 gramos.
La ensalada de pulsera de granada es una deliciosa opción para el ayuno:
- El plato se prepara sorprendentemente rápido porque no es necesario preparar ninguno de los ingredientes con antelación. La primera capa consiste en picar las zanahorias peladas en un rallador grueso.
- Coloque el tubérculo en un plato plano, en un círculo uniforme, con una muesca en el medio.
- Cubra la capa con mayonesa y agregue sal al gusto.
- Frote el queso con un rallador. Espolvorear sobre las zanahorias y engrasar también con mayonesa.
- Antes de agregar a la ensalada, separe las pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas, déjelas en infusión y se hinchen.
- Pasado un tiempo, cuando los frutos secos hayan aumentado de tamaño, enjuagar, secar un poco con una servilleta de papel y luego colocar en la siguiente capa sobre la ensalada.
- Pele la granada de la cáscara y las películas blancas y espolvoree una capa generosa sobre la parte superior del snack.
Una excelente alternativa a este plato es
Pulsera de ensalada vegetariana – receta
El plato en sí parece una pulsera de granada normal, pero como contiene salsa en lugar de mayonesa, el sabor es muy diferente. La ensalada es apta para quienes cuidan su figura. Además, al consumir este alimento, podrás olvidar para siempre lo que es la hemoglobina baja.
Pulsera de granates - ingredientes:
- Remolacha – 390 g;
- Granada – 340 g;
- Cebollas – 180 g;
- Eneldo – 45 g;
- Huevos de gallina – 7 piezas;
- Azúcar granulada – 180 g;
- Harina de trigo – 25 g;
- Jugo de granada recién exprimido – 400 ml;
- Nata baja en grasas – 190 ml.
Preparar la ensalada de remolacha con granada:
- Para conservar los máximos beneficios de la ensalada, debes hornear las remolachas en el horno sin quitarles la piel. Después de cocinar, enfriar, pelar y rallar.
- Pica las cebollas peladas en la mezcla de remolacha preparada.
- Enjuague el eneldo con agua fría, luego pique finamente con un cuchillo y agréguelo a las remolachas y las cebollas.
- Es necesario exprimir el jugo de la granada, pero también dejar los granos enteros para decorar. Vierte el jugo en la mezcla de remolacha y cebolla, agrega un poco de sal y deja marinar.
- Mezcle dos huevos de gallina y 4 yemas adicionales en una sola masa, agregando harina de trigo y azúcar granulada.
- Después de obtener una masa homogénea, verter jugo de granada en los ingredientes, mezclar bien y calentar a fuego hasta que se forme espuma. No es necesario esperar a que hierva, retirar inmediatamente del fuego y dejar enfriar. Después de esto, vierte la nata fría y agita la salsa.
- Escurre el resto del jugo de granada de las remolachas en escabeche, sazona la ensalada con la salsa que preparaste, luego extiende la mezcla en forma de anillo y decora con semillas enteras de granada.
CONSEJO: para evitar que los huevos se cuajen mientras se calientan al fuego, es necesario calentar una pequeña parte del zumo de granada por separado, añadirlo a la mezcla con los huevos, remover para que todos los productos se acostumbren al calor y luego poner a fuego muy lento y remover sin parar batir No permitas que se formen burbujas bajo ningún concepto.
Pulsera de granada – ensalada sin carne
La versión vegetariana de la ensalada se compone de verduras y frutas, lo que hace que el plato sea satisfactorio y saludable. Tanto los adultos como los niños pueden comer el refrigerio, y una presentación interesante y brillante aumentará el apetito incluso del pequeño más ávido.
Ingredientes necesarios para preparar la ensalada (4 porciones):
- Granada – 210 g;
- Queso duro – 130 g;
- Huevos de gallina – 4 piezas;
- manzana – 160 g;
- Granos de nuez – 90 g;
- Uvas pasas – 70 g;
- Ajo – 2 dientes;
- Jugo de limón – 1/3 de limón;
- Mayonesa – 80 ml;
- Sal – 7 gramos.
Ensalada de pulsera de granada: cómo prepararla:
- Hervir los huevos, enfriarlos con agua fría, luego pelarlos y rallarlos.
- Sacuda suavemente todos los granos separados de las películas de la granada.
- Muele el queso en un rallador.
- Pelar la manzana y picarla finamente en cubos.
- Calentar las nueces en una sartén y luego picarlas en gajos pequeños.
- Remojar las pasas en agua hirviendo durante un rato y luego enjuagar.
- Exprimir el ajo con una prensa especial, después de pelarlo.
- Exprime la cantidad necesaria de jugo del limón.
- La ensalada se monta en capas, cada una cubierta con mayonesa. Coloca una limitadora en un plato plano que dará forma redonda al plato.
- La primera capa es queso. Luego un huevo mezclado con ajo, seguido de una manzana y pasas. Adorne la ensalada con semillas de granada y nueces.
CONSEJO: Utiliza jugo de limón para rociar ligeramente los cubos de manzana y así evitar que se doren.
No hay opciones menos interesantes para platos dietéticos.
Ensalada de granada sin carne
A primera vista, se trata de una ensalada completamente común y corriente que resulta familiar para muchos. Pero por dentro no es una versión clásica, sino un sabor completamente nuevo que gustará a todos. Además, la ausencia de carne no empeora este plato.
Ingredientes (para 4 porciones):
- Patatas – 160 g;
- Zanahorias – 140 g;
- Remolacha – 120 g;
- Champiñones marinados – 190 g;
- Cebolla nabo – 90 g;
- Piñas enlatadas – 160 g;
- Huevos – 5 piezas;
- ciruelas pasas – 70 g;
- Nueces – 90 g;
- Granada – 160 g;
- Mayonesa – 120 ml.
Procedimiento de preparación:
- Hervir todas las verduras, previamente lavadas, hasta que estén tiernas. Pelar y frotar con un rallador.
- Pelar y picar la cebolla.
- Retire las piñas de la marinada y córtelas en gajos pequeños.
- Hervir los huevos, pelarlos y frotarlos con los agujeros grandes de un rallador.
- Remojar las ciruelas en agua hirviendo y luego cortarlas en trozos más pequeños.
- Freír las nueces en una sartén seca y picarlas con un cuchillo.
- Sacuda suavemente las semillas de granada para quitarles la cáscara.
- Al ensamblar capas de ensalada con una pulsera de granada, vale la pena recordar que cada capa, excepto la última, debe engrasarse con mayonesa y la forma del plato debe parecerse a una pulsera o un círculo con una muesca en el medio.
- Primero agregue las patatas, las cebollas, las zanahorias y las ciruelas pasas. Luego champiñones, huevos, nueces y piñas. Por último, añade la remolacha y las semillas de granada.
Con una combinación de ingredientes como granada y nueces, puedes crear verdaderas obras maestras del arte culinario. Se pueden fabricar en forma de un gran anillo cubierto de semillas de granate rojo.
Existen muchas ensaladas navideñas que contienen estos productos. Se pueden colocar en capas y complementarse con otros componentes. La cocina es una plataforma para el vuelo de la imaginación de muchas amas de casa.
Además de granada y nueces, se utilizan pechuga de pollo, patatas hervidas, huevos y queso. Cualquier cocinero aquí puede experimentar con los ingredientes para que el hojaldre adquiera un nuevo sabor.
Cómo preparar una ensalada con granada y nueces - 14 variedades
Este plato festivo es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso.
Lista de componentes necesarios:
- Nueces (sin cáscara) - 80 g;
- Granada - 1 pieza;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Patatas - 3 piezas.;
- Huevos de gallina - 3 piezas.;
- Queso duro - 150 g;
- Mayonesa - 250 g;
- Sal al gusto.
Procedimiento de preparación:
Hervir los huevos hasta que estén cocidos, rallarlos cuando se enfríen. Rallar las zanahorias hervidas en un rallador grueso, rallar las patatas en un rallador grueso. Limpiamos la granada fresca y la separamos en granos. Tres quesos duros rallados. Pelar las nueces y picarlas finamente con un cuchillo hasta obtener migajas finas. Colocamos el plato en capas, no olvides cubrir cada capa con mayonesa. La primera capa son nueces, luego zanahorias, patatas y queso. Coloque semillas de granada encima del queso. Colocar en el frigorífico para infundir durante 2-3 horas.
Esta magnífica ensalada será lo más destacado de cualquier mesa navideña.
Lista de componentes necesarios:
- Patatas: 6-7 tubérculos medianos;
- bulbo de cebolla morada;
- Granada grande;
- Un manojo de eneldo fresco;
- Nueces peladas - 300 g;
- Sal, pimiento picante al gusto;
- Aceite vegetal;
- Jugo de limón fresco.
Cocinando paso a paso:
Cocine las patatas con piel hasta que estén tiernas. Enfriar las patatas. Limpiamos la granada y sacamos granos limpios. Picar finamente la cebolla morada. Muele las nueces en un mortero. Corta las patatas enfriadas en cubos. Picar finamente el eneldo fresco. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente hondo. Condimente con una mezcla de jugo de limón y aceite vegetal. Puedes ver cómo se prepara la ensalada visualmente aquí:
Esta ensalada ligera será una excelente decoración para cualquier mesa navideña.
Lista de componentes necesarios:
- Remolacha (hervida) - 1 pieza;
- Zanahorias (frescas) - 2 piezas.;
- Pollo (pechuga) - 1 pieza;
- Granada (semillas) - 1 pieza;
- Nueces (al gusto;)
- Ajo (al gusto);
- Mayonesa aligerada.
Cocinando paso a paso:
Coloque una pequeña botella de vidrio o plástico en el centro de un plato plano. A continuación, coloque la ensalada en capas: remolacha hervida rallada, pechuga hervida finamente picada, nueces trituradas, zanahorias crudas ralladas, cubra la superficie con semillas de granada. Pide prestado para quitar el vaso del centro. No olvides cubrir cada capa con una malla de mayonesa.
Para evitar que la ensalada flote debido al jugo de remolacha, debes exprimirla bien.
Este plato le deleitará por su aspecto inusual y su sabor original.
Lista de componentes necesarios:
- Muslos de pollo ahumados: 2 piezas.;
- Queso duro: 150 g;
- Huevos duros: 4 piezas.;
- Patatas hervidas: 4 piezas.;
- Zanahorias hervidas: 4 piezas.;
- Nueces: 0,5 cucharadas;
- Granate: 1 ud.;
- Mayonesa: sal, pimienta.
Cocinando paso a paso:
Corta las verduras cocidas y los huevos en cubos pequeños. Después de enfriar, corta la carne de pollo de la misma forma. Moler el queso en un rallador grueso, picar las nueces con un cuchillo. Limpiar la granada.
Coloque la ensalada en un plato plano en capas sucesivas: papas con una malla de mayonesa, pollo con una capa de aderezo, espolvoree con nueces, luego queso, cubra la capa con mayonesa, ponga zanahorias, huevos, espolvoree la superficie con semillas de granada. Puedes ver todo el proceso de elaboración de la ensalada aquí:
Este excelente plato saludable agradará a todos por su excelente apariencia y excelente sabor.
Lista de componentes necesarios:
- Aceite de oliva - 45 ml;
- Filete de pollo - 790 g;
- mostaza de Dijon - 35 g;
- Jugo de limón - 15 ml;
- Miel - 5 ml;
- manzana - 45 g;
- Un puñado de semillas de granada;
- chalotes - 25 g;
- Un puñado de nueces.
Cocinando paso a paso:
Golpee las mitades del filete de pollo para nivelar la superficie. Sazone la carne de ave con sal y especias, dórela en una sartén con aceite. Una vez enfriado, córtalo en cubos. Cortamos la manzana de la misma forma. Mezcle la manzana y el pollo en un plato, agregue las semillas de granada y los aros finos de cebolla. Picar las nueces con un cuchillo y espolvorearlas por la superficie de la ensalada. Sazone el plato con jugo de limón y mostaza de Dijon.
Esta sencilla ensalada con hierbas frescas, granada, nueces y pechuga de pollo te dejará un regusto agradable.
Lista de componentes necesarios:
- Pechuga de pollo - 500 g;
- Huevos duros - 2 piezas.;
- Nueces sin cáscara - 1/2 taza;
- Granada - ½ pieza;
- Ensalada verde - 150-200 g;
- Verduras frescas - 50 g (cebollas verdes, eneldo, perejil, cilantro - a su gusto);
- Vinagre de vino - 2 cucharadas. l.;
- Sal - 2-3 pizcas (al gusto);
- Pimienta negra molida - 1-2 pizcas (al gusto).
Procedimiento de preparación:
Salpimentar la pechuga de pollo y hornear en papel de aluminio hasta que esté cocida. Moler huevos duros. Muele las nueces en un procesador de alimentos, mezcla con vinagre y muele. Arrancamos las hojas de lechuga, las ponemos en una ensaladera, les ponemos el pollo cortado en cubos y le añadimos semillas de granada. Mezclar todos los ingredientes y servir. Aquí se utilizan nueces molidas con vinagre como aderezo. Todos los detalles en este vídeo:
Esta maravillosa ensalada será apreciada por el sexo más fuerte por su excelente sabor.
Lista de ingredientes requeridos:
- Calabaza - 870 g;
- Ajo seco, canela, jengibre: una pizca de cada uno;
- Miel - 25 ml;
- Hojas de espinaca - 670 g;
- Carne de cerdo - 370 g;
- Un puñado de semillas de granada;
- Un puñado de nueces;
- Queso rallado - al gusto;
- Aceite vegetal - 45 ml.
Cocinando paso a paso:
Corta la calabaza pelada en rodajas medianas, espolvorea con una mezcla de condimentos y coloca en un horno precalentado para que se ablande por completo. Corta la carne de cerdo hervida en tiras medianas. Coloque las hojas de espinaca lavadas y secas en el fondo de una ensaladera honda. Les ponemos calabaza y cerdo hervido, espolvoreamos todo con nueces trituradas, granada y queso rallado. Espolvorea el plato terminado con aceite vegetal.
Lista de componentes necesarios:
- Mezcla de crema ligera - 250 g;
- Mayonesa baja en calorías - 150 g;
- Queso duro rallado - 200 g;
- Remolachas hervidas - 1-2 piezas.;
- Diente de ajo;
- Zanahorias frescas - 3-4 piezas.;
- Huevos de gallina - 6 piezas.;
- Un puñado de nueces;
- Granada fresca;
- Un puñado de pasas oscuras.
Procedimiento de cocción:
Mezcla la mayonesa con la mezcla de crema en proporciones iguales para obtener la misma consistencia. Coloque el queso rallado en una ensaladera plana y honda, agregue un diente de ajo exprimido y la mezcla resultante de crema y crema agria. Mezclar todo y alinearlo en forma. Luego vienen las zanahorias crudas ralladas. También lo cubrimos con aderezo. Luego coloque las remolachas hervidas y engrase con ellas. Luego espolvorea la superficie con nueces picadas. No lubricamos las nueces con nada. Coloque encima las pasas lavadas. El siguiente paso es agregar los huevos picados en cubos grandes. Cubrir los huevos completamente con crema. Espolvorea la superficie con semillas de granada. Puedes ver una receta visual en este vídeo:
Esta magnífica ensalada merece todos los elogios por su excelente sabor y apariencia festiva.
Lista de componentes necesarios:
- Remolacha - 610 g;
- yogur - 430 ml;
- Diente de ajo;
- Semillas de una granada;
- Un puñado de eneldo;
- Un puñado de ciruelas pasas;
- Un puñado de nueces.
Cocinando paso a paso:
Corta las remolachas peladas en cubos medianos. Introducir en el horno hasta que estén blandas, untando los trozos con aceite. Coloque las remolachas escurridas en una ensaladera, agregue las ciruelas pasas picadas, las nueces trituradas y las semillas de granada. Salar el yogur y añadir el ajo pasado por una prensa. Sazone la ensalada con la mezcla de yogur y sirva.
Este plato es fácil de preparar y tiene un sabor excelente simplemente imposible de olvidar.
Lista de componentes necesarios:
- Patatas - 300 g;
- Cebollas - 1 pieza;
- Filete de pollo - 300 g;
- Remolacha - 300 g;
- Nueces - 50 g;
- Granada - 1 pieza;
- Mayonesa - 70 g;
- Rast. aceite - 2-3 cucharadas. l.
Preparación paso a paso:
Prepare las patatas, las remolachas y el pollo con antelación y déjelos enfriar. Montamos la ensalada de hojaldre por etapas: la primera son patatas ralladas rebozadas con mayonesa. Luego pechuga de pollo hervida, cortada en cubos. Saltear la cebolla picada en una sartén. Una vez enfriado, colócalo en una segunda capa junto con el pollo. También tratamos esta capa con mayonesa. Muele las nueces en una licuadora y mézclalas con la remolacha rallada. Finalmente, cubrir todo con mayonesa y espolvorear la ensalada con semillas de granada.
Puedes ver la ensalada completa aquí:
Este plato inusual merece un lugar de honor en cualquier mesa navideña.
Lista de componentes necesarios:
- Filete de pollo - 255 g;
- Un puñado de semillas de granada;
- Un puñado de nueces;
- Cebollas verdes - 2-3 plumas;
- crema agria - 115 ml;
- Mostaza dulce - 5 g;
- Hojas de lechuga o mezcla para ensalada - al gusto.
Procedimiento de cocción:
Corta el filete de pollo terminado en cubos medianos. Coloque las hojas de lechuga lavadas y secas en el fondo de la ensaladera. Coloque los cubos de pollo encima. Prepare un aderezo picante con mostaza dulce y crema agria ligera. Vierta la salsa sobre los cubos de pollo y las hojas de lechuga. Espolvorea la ensalada con semillas de granada, nueces y cebolla picada. Sirve la ensalada inmediatamente después de aderezar.
Ensalada "Corazón de granada" con granada y nueces: ideal para una cita romántica
¿Quieres pasar esta velada en compañía de tu amado hombre? Esta ensalada con una presentación inusual ocupará el lugar que le corresponde en tu mesa.
Lista de componentes necesarios:
- Filete de pollo 200 gr.;
- Cebolla - 1 pieza;
- Remolachas - 2 piezas.;
- Huevo - 4-5 piezas.;
- Nueces - 100 g;
- Queso - 100 g;
- Mayonesa;
- Granada.
Procedimiento de preparación:
Hervir los huevos, la remolacha y el pollo hasta que estén cocidos. Picar la cebolla, verter agua hirviendo sobre ella, rallar el queso, los huevos y la remolacha en un rallador grueso, picar finamente las nueces. Rompemos el filete de pollo en fibras. Rallar algunas claras por separado para decorar. Montamos las capas del plato: pollo en forma de corazón, luego viene la cebolla, cuyo agua hay que escurrir. Cubra la primera capa con mayonesa. Luego vienen los huevos. Espolvorea todo con nueces y ponles queso rallado. Coloca las remolachas hervidas. Decora el corazón con claras de huevo y semillas de granada.
Mira el vídeo detallado aquí:
Esta ensalada ligera es una opción ideal para quienes cuidan su figura y quieren disfrutar de un plato salado.
Lista de componentes necesarios:
- Nueces - 1 taza;
- Pimiento rojo picante - 1 pieza;
- Perejil fresco - ¼ de taza;
- Diente de ajo;
- Una pizca de pimienta de cayena;
- Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
- Melaza de granada - 1 cucharada. l.;
- comino molido - 1 cucharadita;
- Una pizca de sal.
Procedimiento de preparación:
Asa las nueces en el horno a 350 grados durante 10 minutos. Muele el pimiento rojo y las nueces en un procesador de alimentos. Muele los ingredientes hasta obtener una consistencia pastosa. El plato se sirve con rebanadas de baguette crujiente. Puedes hacer melaza con subvención fresca o comprar melaza ya preparada en una tienda especial.
Si no tienes melaza de granada, puedes sustituirla por una cucharada de miel mezclada con una cucharada de jugo de limón.
Esta ensalada es muy fácil de preparar y el resultado es un plato riquísimo y bajo en calorías.
Lista de componentes necesarios:
- Nueces - 170 g;
- Queso de cabra - 170 g;
- Hojas de lechuga - 150 g;
- Granada fresca - 1 pieza;
- Pan rallado - 100 g;
- Huevo - 1 pieza;
- Aceite de oliva - 3 cucharaditas;
- Miel - ½ cucharadita;
- Vinagre balsámico - 1 cucharadita;
- Mostaza - ¼ de cucharadita;
- Sal y pimienta al gusto.
Cocinando paso a paso:
Limpiar las semillas de granada. Picar las nueces con un cuchillo. En un recipiente hondo, combine la granada, las nueces y la lechuga. Prepara el aderezo combinando miel, aceite de oliva, vinagre balsámico y mostaza. Revuelve todo nuevamente y agrega sal. Freír el queso en una sartén, enrollarlo en empanizado y cuando esté frío colocarlo sobre la ensalada. Puedes ver esta sencilla ensalada aquí:
La granada es una fruta muy saludable para el organismo. Es rico en diversas vitaminas y microelementos. Esto significa que si añades esta fruta a una ensalada, automáticamente se vuelve mucho más saludable. No en vano lo llaman "real".
La granada combina bien con carnes, champiñones, queso, nueces y verduras, por lo que será apropiada para muchas ensaladas. Quizás no a todos les gusten las semillas, pero una vez que pruebes una ensalada con esta fruta, incluso la más común, es poco probable que puedas cocinar sin ella. Y el color brillante de los granos ayudará a que el plato brille con nuevos colores e incluso le dará un toque festivo.
Para que la ensalada sea un éxito no basta con añadir granada. Primero debes elegirlo correctamente, luego limpiarlo y luego usarlo correctamente. Cuando necesites elegir una granada, en primer lugar debes prestar atención a su cáscara. Debe estar seco, fino, libre de podredumbre y en ningún caso verde ni espeso. Además, si la granada está pesada, quedará jugosa. Y a continuación se explica cómo limpiarlo adecuadamente y usarlo en ensaladas.
Cómo hacer ensalada de granada - 15 variedades
La conocida “Pulsera de Granates”
La receta de ensalada más común, donde uno de los ingredientes principales es la granada. A menudo es un adorno para la mesa navideña, especialmente la de Año Nuevo.
Ingredientes:
- Nuez - 100 g.
- Cebollas pequeñas - 2 piezas
- Filete de pollo - 300-350 g.
- Granada grande - 1 ud.
- Remolachas grandes - 1 ud.
- Patatas - 3 piezas
- Mayonesa (crema agria) al gusto.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
Coger el filete de pollo, cortarlo en varios trozos y hervir hasta que esté tierno (unos 20 minutos). Hervir también las patatas y las remolachas sin quitarles la piel. Picar la cebolla y sofreír en una sartén hasta que esté blanda. También enviamos allí el pollo cortado en cubitos, lo mezclamos, lo sofreímos y lo dejamos enfriar. Mientras tanto, limpiamos la granada.
Para que sea más cómodo quitar todos los granos, debemos cortarlo en forma transversal y luego golpearlo por encima con una cuchara. De esta forma todos los granos acabarán en el plato.
Cuando las verduras estén cocidas, hay que pelarlas, rallarlas en un rallador grueso y salarlas. Pasemos ahora a recoger la ensalada. Coge un plato (a tu criterio, pero, en cualquier caso, plano) y coloca un vaso en el centro.
Colocamos las patatas como primera capa, las engrasamos con mayonesa, luego el pollo con cebolla y nuevamente con mayonesa. A continuación ponemos las remolachas, espolvoreamos con nueces picadas y cubrimos con mayonesa. Cuando colocamos cada capa, es necesario redondear sus bordes para que la ensalada no solo quede sabrosa, sino también hermosa. Espolvorea granada por encima para que no se vean las capas anteriores. La ensalada necesita un poco de tiempo para prepararse.
Ensalada "Pulsera de granada" con huevo
Esta opción de preparación es similar a la clásica, pero tiene alguna desviación en los ingredientes, lo que hace que la ensalada adquiera un sabor completamente nuevo.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 300 g.
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahorias - 2 piezas
- Patatas - 2 piezas
- Remolacha - 2 piezas
- Huevos - 3 piezas
- Granada - 1 ud.
- Sal y pimienta para probar.
- Mayonesa al gusto.
Preparación:
Es necesario hervir la pechuga, las patatas, la remolacha, los huevos y las zanahorias. Corta el pollo en cubos pequeños. Pelar las remolachas, las patatas, las zanahorias y los huevos y luego rallarlos en un rallador grueso. Picar también la cebolla y sofreír hasta que esté dorada. Sacamos las semillas de granada.
Cuando todos los ingredientes estén listos, podemos disponer. Hay que cubrir cada capa con mayonesa, sal y pimienta al gusto. Coloca un vaso en el centro sobre un plato plano y colócalo alrededor. La primera capa es pollo, la segunda es cebolla. Luego agregue patatas, zanahorias y remolachas. La última capa serán los huevos. Cuando estén dispuestas todas las capas, saca el vaso y decora todo con granada.
El resultado es una ensalada ligera, discreta y sabrosa. Si agrega cilantro a la ensalada y no eneldo, también resultará increíblemente aromática.
Ingredientes:
- Patatas - 4-6 piezas
- Cebolla morada - 1 ud.
- Granada grande - 1 ud.
- Eneldo fresco o cilantro: un manojo de 30 a 50 g.
- Aceite vegetal - 1 cucharada.
- Jugo de limón - 1 cucharada.
- Nuez - 200-300 g.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
Vierta agua en la cacerola y déjela hervir. Lavar bien las patatas y, sin pelarlas, colocarlas en agua hirviendo. Lo ponemos a punto. Cuando las patatas estén cocidas, escurrir el agua y dejar enfriar. A continuación, limpiamos la granada. Luego tomamos la cebolla y la cortamos en mitades finas, o tal vez nuevamente por la mitad. Picar las nueces, pero no muy finas.
Si las nueces se trituran demasiado finamente, su sabor no se sentirá tan brillante en la ensalada y tampoco tendrá una apariencia muy hermosa.
A continuación, coger las patatas enfriadas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Luego tomamos las verduras y las picamos. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, sazonar con una mezcla de jugo de limón y aceite vegetal. Agrega sal al gusto.
La ensalada está diseñada para 3-4 porciones. Debe su nombre a la gran atención que recibió por parte de las niñas. Después de todo, solo contiene vitaminas y nada de alimentos grasos.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo - 500 g.
- Huevos duros - 2 piezas
- Nueces peladas - 1/2 taza.
- Granada - 1\2 piezas
- Ensalada verde (cualquiera) - 150-200 g.
- Verduras frescas (cualquiera) - 50 g.
- Vinagre de vino - 2 cucharadas.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
La pechuga de pollo se debe salar, condimentar, envolver en papel de aluminio y hornear hasta que esté cocida. A continuación hay que hervir los huevos.
Para que los huevos sean más fáciles de pelar, debes agregar sal al agua.
Una vez que se hayan enfriado, es necesario pelarlos y picarlos finamente. Moler las nueces en una licuadora o a mano y mezclar con vinagre. Moler bien. A continuación, arranca las hojas de lechuga con las manos o córtalas (según la ensalada que elijas) y colócalas en una ensaladera.
También para la ensalada es necesario pelar las semillas de granada. Una vez cocido el pollo, es necesario enfriarlo y cortarlo en trozos. Mezclar todos los ingredientes y servir.
Esta ensalada se parece más a un plato de la cocina alemana que a la rusa. Además es muy fácil y rápido de preparar. La ensalada resulta ligera, sabrosa y saludable. Una salsa interesante le dará al plato un sabor exquisito.
Ingredientes:
- Ensalada de maíz - 50-70 g.
- Granada - 1 ud.
- Miel - 1 cucharada.
- Jugo de limón - 1 cucharada.
- Queso feta - 100 g.
Preparación:
Lavamos las hojas de lechuga y separamos las ramas en hojas separadas. Limpiar las semillas de granada. Luego toma el queso y córtalo en trozos pequeños. Combine todos los ingredientes en una ensaladera. Ahora preparemos la salsa. Tome miel, jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Sazona la ensalada y el plato está listo.
Esta receta será apreciada por aquellos para quienes una ensalada sin carne es simplemente un capricho. La carne de res y la granada son una gran combinación. En este caso, la carne se digiere mejor y se enfatiza su jugosidad y aroma. Perfecto para la mesa navideña.
Ingredientes:
- Carne de res - 200 g.
- Maíz enlatado - 150 g.
- Nueces - 50-70 g.
- Huevos - 3 piezas
- Patatas - 2 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Granada - 1 ud.
- Mayonesa al gusto.
- Sal al gusto.
Preparación:
Primero debes hervir la carne hasta que esté tierna en agua ligeramente salada. Haz lo mismo con las zanahorias y las patatas. Hervir los huevos duros. Secar las nueces en el microondas al grill o en el horno. Cuando la carne esté cocida, es necesario picarla finamente. Rallamos las zanahorias en un rallador fino y los huevos y las patatas en un rallador grueso. Las nueces hay que picarlas.
A continuación, debe cubrir una ensaladera de tamaño adecuado con film transparente. Coloca las zanahorias en la primera capa. Ligeramente compacto. Lubrique la parte superior con una pequeña cantidad de mayonesa (lo hacemos después de cada capa). Coloca las nueces en una segunda capa. En tercer lugar está el maíz enlatado. Coloque los huevos en la siguiente capa, seguidos de la carne.
Agrega las patatas al final y presiona hacia abajo. Ahora dé la vuelta a la ensalada en un plato plano, retire la ensaladera y el film transparente. Lubrique generosamente la parte superior y los lados con mayonesa y espolvoree con semillas de granada. También puedes decorar la ensalada con maíz y cebollas verdes picadas.
Ensalada de verano. Fresco y crujiente. Gracias a los ingredientes brillantes, la ensalada resulta hermosa y rica en colores. Y el ají también lo hace picante.
Ingredientes:
- Granada - 2 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Pimiento verde - 1\2 piezas
- Tomate - 1 ud.
- Jugo de limón - 1 cucharada.
- Aceite de oliva virgen extra - 2 cucharaditas.
- Ají verde - 1\2 piezas
- Menta fresca - 10-12 hojas.
- Cilantro fresco - 10-15 g.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
En primer lugar limpiamos las semillas de granada. Luego pica la cebolla, la menta, el cilantro y el pimiento verde. Pelar el tomate, quitarle las semillas y cortarlo en cubos pequeños. Divide el chile en círculos pequeños. Una vez que hayamos preparado todos los ingredientes, los ponemos en una ensaladera y preparamos la salsa. Para ello, mezclamos jugo de limón, 1/4 cucharadita. sal, un poco de pimienta y aceite de oliva. Sazone la ensalada con la salsa preparada y mezcle bien.
Podemos decir que esta ensalada está pensada “para un aficionado”, ya que no a todo el mundo le gustarán las ciruelas pasas. Pero aquellos a quienes no les importa este ingrediente realmente apreciarán este plato.
Ingredientes:
- Nueces peladas - 1/2 taza.
- Ciruelas pasas - 100 g.
- Huevos - 3 piezas
- Remolacha - 2 piezas
- Ajo - 2 dientes.
- Queso duro - 100-150 g.
- Granada - 1 ud.
- Mayonesa al gusto.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
Para la ensalada, abre las remolachas y los huevos, enjuaga las ciruelas y cocínalas un poco al vapor. Picar las nueces. Rallar las remolachas en un rallador grueso y rallar el queso en un rallador fino.
Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños. Hay que pelar los huevos y separar las yemas de las claras. A continuación, tome un plato plano y coloque la primera capa: remolacha. Cubrir con una pequeña cantidad de mayonesa. Coloque la siguiente capa de ciruelas pasas, seguida de las yemas ralladas con un rallador fino. Esta capa hay que salarla un poco y verterla con mayonesa.
Luego espolvorea con nueces. Para la siguiente capa, debemos mezclar por separado el queso, la mayonesa y el ajo finamente rallado, y colocarlo encima de las nueces. La última capa serán las claras ralladas en un rallador grueso. Deben distribuirse de manera que cubra nuestro montículo resultante. Hacemos un borde de ensalada con semillas de granada. Puedes decorar con vegetación, recortar figuras de verduras o lo que tu imaginación te permita.
Esta ensalada brillante, hermosa y sabrosa decorará cualquier mesa navideña.
Ingredientes:
- Piernas ahumadas - 2 piezas
- Queso gouda - 150 g.
- Huevos - 4 piezas
- Patatas - 4 piezas
- Zanahorias - 3 piezas
- Nueces - 1/2 taza.
- Granada - 1 ud.
- Mayonesa al gusto.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
Las patatas, las zanahorias y los huevos se deben hervir y pelar. Luego córtalos en cubos pequeños. A continuación, separa la carne de la piel y los huesos y pícala. Coge el queso y rállalo con un rallador grueso. Muele las nueces en una batidora o con un cuchillo. Como último paso preparatorio en el proceso de preparación de la ensalada, solo queda pelar la granada.
Para que sea más fácil limpiar la fruta, es necesario cortar la parte superior y hacer cortes a lo largo de todas las venas blancas. Esto facilitará un poco la obtención del grano.
Cuando todos los ingredientes estén listos, toma un plato plano y comienza a colocar las capas. El primero serán las patatas. Salar ligeramente la capa y cubrir con mayonesa. La siguiente capa es carne de pollo. Lo rebozamos también con mayonesa y pimienta. A continuación, espolvorea con nueces y queso rallado. Y nuevamente mayonesa.
Coloca la siguiente capa de zanahorias, agrega sal y cubre con una fina capa de mayonesa. A continuación, agrega los huevos y dale forma redonda a la ensalada. Sal, pimienta y cubrir con mayonesa. Coloca la última capa de semillas de granada. Ensalada lista. Decora con hojas de frisee a los lados y ramitas de eneldo.
Esta receta es apta para quienes cuidan su figura y salud. La ensalada no contiene mayonesa, solo vitaminas. Es muy rápido y fácil de preparar. Resulta un plato colorido y saludable.
Ingredientes:
- Repollo rojo - 1 cabeza.
- Granada - 1 ud.
- Eneldo - 1 manojo.
- Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas.
- Ajo - 1 diente.
- Aceite vegetal - 1 cucharada.
- Sal al gusto.
Preparación:
En primer lugar, picamos la col lombarda con un cuchillo. Luego viértelo en un bol, añade un poco de sal y frótalo con las manos.
Después de tales manipulaciones, el repollo se volverá suave, pero permanecerá igual de crujiente.
Ahora pica finamente el eneldo. Pelar las semillas de granada y añadir a la ensalada. Exprime el ajo en un bol y agrega sal, pero no olvides que antes salaste el repollo. Sazone la ensalada con vinagre de manzana y aceite vegetal y mezcle bien. Antes de servir, decora el plato con semillas de granada.
Esta ensalada es bastante popular. No se prepara tan rápido como nos gustaría, pero merece la pena. Se ve muy pomposo y brillante, pero tiene un sabor original, nutritivo y muy sabroso. Esta ensalada no es la mejor opción para todos los días, pero definitivamente no pasará desapercibida en la mesa navideña.
Ingredientes:
- Patatas - 4-6 piezas
- Huevos - 3 piezas
- Cerdo ahumado - 350 g.
- Zanahorias - 1-2 piezas
- Remolacha - 1 ud.
- Queso duro - 100 g.
- Ajo - 1-2 dientes.
- Nueces - 1/3 taza.
- Granada - 1\2 piezas
- Mayonesa al gusto.
- Sal al gusto.
Preparación:
En primer lugar, debes hervir los huevos y las verduras. Luego enfriar y pelar. Rallar las patatas en un rallador fino, sal, añadir mayonesa y mezclar. Coloque la mitad de la masa resultante en un plato plano. Luego pica finamente la carne de cerdo, mézclala con mayonesa y esparce la mitad de la carne en la siguiente capa.
Rallar el queso con un rallador fino. Tomar 1/2 parte y espolvorear sobre la capa anterior. A continuación, ralla las zanahorias, exprime el ajo, añade un poco de sal, mayonesa y mezcla. Extienda la masa resultante en la siguiente capa. Luego rallamos también la remolacha, la mezclamos con mayonesa y le añadimos un poco de sal. Colóquelo encima de las zanahorias. Espolvorea con yemas ralladas, extiende la carne restante.
A continuación, cubra todas las capas con patatas. Con las manos mojadas, dale forma de sombrero a la ensalada. Espolvorea el borde con claras ralladas, queso y nueces picadas. Espolvorea la parte superior con semillas de granada. Para evitar que la ensalada se enrolle y pierda su forma, hay que cubrirla con un film protector.
Gracias a la base de hojas de lechuga, el plato parece aireado. Y el inusual aderezo de nueces le da a la ensalada un sabor original.
Ingredientes:
- Pollo entero - 1,5 kg.
- Huevos duros - 5 piezas
- Nueces (sin cáscara) - 1,5 tazas.
- Granada - 1 ud.
- Lechuga grande - 1 ud.
- Eneldo - 1 manojo.
- Cebollas verdes - 1 manojo.
- Vinagre de vino blanco - 1 cucharada.
- Aceite de oliva - 1 cucharada.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
Coge el pollo, lávalo y hiérvelo entero. Esto tomará aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, prepara el aderezo.
Para ello, muele las nueces en una licuadora, agrega aceite, vinagre de vino, un poco de sal y pimienta y mezcla bien. Retira el pollo cocido del caldo, déjalo enfriar y separa la carne de los huesos y la piel. Luego lo desmontamos en fibras.
Cortar los huevos cocidos en rodajas. A continuación, pique finamente las cebolletas y el eneldo. Coge hojas de lechuga, rómpelas con las manos y ponlas en un plato. Luego viene el pollo. Luego espolvorea con hierbas y agrega los huevos. La siguiente capa son las semillas de granada. Espolvorealos por toda la ensalada. Al azar, una cucharada a la vez, esparza el aderezo sobre la ensalada.
En cualquier celebración familiar, esta ensalada se convertirá en un adorno y en un verdadero ganador en términos de sabor.
Ingredientes:
- Granada - 1 ud.
- Huevos - 4 piezas
- Champiñones frescos - 200 g.
- Pollo (filete) - 200 g.
- Cebolla - 1 ud.
- Sal - 1/3 cucharadita.
- Zanahorias - 1 ud.
- Mayonesa al gusto.
- Verdes para decoración.
Preparación:
Cortar la cebolla en cuartos y sofreír hasta que quede transparente. Lavamos las setas, las troceamos y las añadimos a la cebolla. Cocine a fuego lento en pequeñas cantidades hasta que esté listo.
Los huevos duros se deben dividir en claras y yemas y luego rallarlos en un rallador grueso. Hervir las zanahorias y hacer lo mismo con ellas. Hervir el filete de pollo y picarlo finamente. Limpiar las semillas de granada. Cuando todos los ingredientes estén listos, agrega capas de ensalada.
Coloca primero el pollo en el plato y haz una malla de mayonesa sobre él. Colocar las claras en una segunda capa y engrasar con mayonesa. Luego vienen nuevamente los champiñones con cebolla, zanahoria y mayonesa. La quinta capa serán las yemas y, por supuesto, la mayonesa. La capa final son semillas de granada. Puedes utilizar hierbas frescas para decorar. Deja reposar la ensalada durante aproximadamente 1 hora y ya puedes servir.
La ensalada de “arenque bajo un abrigo de piel” es un invitado frecuente en las mesas de Año Nuevo, y también en cualquier otro día festivo. Pero con la ayuda de la granada puedes renovar la receta favorita de todos y con ella la ensalada brillará con nuevos colores.
Ingredientes:
- Filete de arenque - 400 g.
- Remolachas hervidas - 4 piezas
- Patatas hervidas - 4 piezas
- Zanahorias hervidas - 2 piezas
- Huevos duros - 6 piezas
- Granada - 1 ud.
- Cebolla - 1 ud.
- Mayonesa al gusto.
- Sal y pimienta para probar.
Preparación:
Pelamos las verduras cocidas y los huevos. Corta el arenque en cubos pequeños. Pica la cebolla. Rallar huevos, zanahorias, patatas y remolachas en un rallador grueso. Exprime el exceso de jugo de las remolachas y colócalas sobre un trozo grande de papel de aluminio.
Nivelalo y haz un cuadrado. Cubra las remolachas con mayonesa. Colocar encima las zanahorias y nuevamente la mayonesa. La siguiente capa son los huevos. Y nuevamente cubrir con mayonesa. Lo siguiente son las patatas y la mayonesa. Colocamos la cebolla y colocamos el arenque en un montón en el medio del cuadrado.
Cubrir con una pequeña cantidad de mayonesa. Sosteniendo los bordes del papel de aluminio, conectamos los bordes de la ensalada. Presiona hacia abajo dándole forma redondeada. Engrase el rollo resultante con mayonesa y cúbralo completamente con semillas de granada. Colocar en el frigorífico durante al menos 3 horas.
Hay muchas recetas de ensalada con conservas de pescado, y ésta también es con granada. No hay nada complicado en su preparación.
Ingredientes:
- Huevos duros - 3 piezas
- Manzanas agrias - 2 piezas
- Cebolla - 1 ud.
- Atún enlatado - 1 lata.
- Queso - 100 g.
- Granada - 1 ud.
- Vinagre - 1 cucharada.
- Azúcar - 1 cucharadita.
- mayonesa al gusto
Preparación:
Corta la cebolla en cubos pequeños.
Para evitar que la cebolla se amargue, pícala y vierte agua hirviendo durante 10 minutos.
Enjuagar con agua fría, agregar vinagre, azúcar y mezclar. Tome un plato plano y coloque un anillo encima (para que la ensalada quede hermosa). Coloca la cebolla en el fondo del plato y nivela.
Coger el atún, amasarlo un poco, añadir un poco de mayonesa y mezclar. Coloca la masa resultante sobre la cebolla. Picar los huevos cocidos, mezclar con mayonesa y colocar sobre el pescado. Pelar las manzanas, cortarles el corazón, rallarlas con un rallador grueso, escurrir el jugo y mezclar con mayonesa.
Colocar encima de los huevos. Ralla el queso, agrégale un poco de mayonesa y colócalo en la siguiente capa. El ingrediente final son las semillas de granada. Los colocamos como última capa. Coloque la ensalada en el refrigerador para que repose durante 4 a 5 horas.
La ensalada de pollo, granada y queso es un ejemplo de verdadera versatilidad en un plato. Se puede preparar tanto como plato básico para todos los días como servir en una mesa festiva. Todo depende de la composición de los ingredientes y del diseño de la ensalada.
La ensalada sería apropiada para servir en cualquier comida. Contrariamente al orden establecido de los platos del almuerzo: primero, segundo, tercero, es necesario comenzar la comida con una ensalada saludable, por ejemplo de granada.
A la hora de preparar una ensalada, puedes y debes experimentar, probando nuevos ingredientes y sus combinaciones.
La ensalada contiene verduras, frutas, aves dietéticas, huevos y hierbas saludables; Puede servir como plato principal.
La ensalada con granada, pollo y queso se puede incluir periódicamente en el menú durante la temporada de maduración de la granada.
Las semillas de granada se pueden utilizar con o sin semillas. El granate rosado tiene un núcleo más suave.
El tiempo de preparación de cualquier variación del plato no será superior a 1 hora.
Cómo hacer una ensalada con granada y pollo y queso - 13 variedades
Esta es una receta sencilla con una cantidad mínima de ingredientes. La mayonesa ayuda a mantener unidas las capas y hace que la ensalada quede jugosa.
Ingredientes:
- granada - 1/2 cucharadita;
- filete de pollo hervido - 300 g;
- queso duro - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa - 2 cucharadas.
Preparación:
La granada madura se debe desmontar en granos, cortar la cebolla en mitades y marinar: agregar agua, agregar vinagre (2 cucharadas) a la cebolla. Marinar durante 20 minutos.
Ralla el queso. Hervir el filete de pollo en agua con sal (unos 30 minutos). Mientras tanto, rallar el queso. Enfriar la carne cocida y picar finamente.
La ensalada consta de varias capas. Primero debes poner el filete de pollo, luego las semillas de granada, la cebolla y engrasar con mayonesa. Luego espolvorea la mezcla con queso rallado. Puedes utilizar las semillas de granada restantes como decoración.
El sabor de esta ensalada se diversifica por la presencia de ajo y nueces en su composición. Incluso un principiante puede preparar una ensalada.
Ingredientes:
- pierna de pollo - 1 pieza;
- semillas de granada - de 1 pieza;
- queso - 150 g;
- huevos - 2 piezas.;
- granos de nuez - 1/3 taza;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - al gusto
Preparación:
La pierna debe hervirse, picarse finamente, picarse los huevos y prensarse el ajo.
Mezclar todos los ingredientes, tapar el recipiente con film o papel de aluminio, dejar actuar 1 hora.
Picar las nueces en trozos grandes, añadirlas al resto de los ingredientes y condimentar el plato con mayonesa.
Este plato contiene muchas frutas, lo que significa vitaminas.
La crema agria combinada con mostaza es una alternativa saludable a la mayonesa.
Ingredientes::
- filete de pollo hervido - 2 piezas.;
- semillas de granada - de 1 pieza;
- piñas enlatadas - 200 g;
- uvas - 200 g;
- naranja - 1 pieza;
- queso en escabeche - 100 g;
- cebolla morada - 1 pieza;
- crema agria - 150 g;
- mostaza - 2 cucharaditas
Preparación:
Cortar el filete de pollo en tiras, preparar cubitos de piña y medias aros de cebolla.
Cortar las rodajas de naranja en trozos y las uvas en mitades.
Triturar el queso, mezclar todo bien.
Haga un aderezo con crema agria y mostaza: bata los ingredientes hasta que queden esponjosos. La ensalada terminada se puede decorar con mitades de uva y semillas de granada.
El plato es rico en vitaminas y tiene un sabor agridulce. El aceite de oliva o de linaza hace que la ensalada sea aún más equilibrada.
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas
- semillas de granada - de 1 pieza;
- remolacha - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso duro - 50 g;
- arándanos - 20-30 bayas;
- aceite de oliva o de linaza - 3-4 cucharadas.
- sal, pimienta molida - una pizca
Preparación:
Lave las verduras, las remolachas y las zanahorias, envuélvalas en papel de aluminio y hornéelas en el horno (hasta que estén blandas), enfríe, pele y corte los tubérculos en cubos.
Freír el filete de pollo en el aceite vegetal seleccionado, sal y pimienta.
Mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite vegetal, espolvorear con queso rallado encima.
Un plato para los amantes de la comida picante. Una combinación exitosa de esta receta es el pollo ahumado y las zanahorias coreanas.
Ingredientes:
- pollo ahumado (cualquier parte) - 300 g;
- semillas de granada - 6 cucharadas;
- patatas asadas hervidas - 3 piezas.;
- huevos - 2 piezas.;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- nueces - 5 piezas.;
- mayonesa - al gusto
Preparación:
El pollo, los huevos duros y las papas se deben cortar en cubos, agregar zanahorias, nueces, sazonar con mayonesa, espolvorear la ensalada con queso rallado y cubrir con semillas de granada.
Es fácil preparar una ensalada nutritiva con una variedad de alimentos coloridos y saludables. La receta es apta para el menú básico.
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- jamón - 100 g;
- semillas de granada - de 1 pieza;
- pepino fresco - 1 pieza;
- queso (Adyghe/Suluguni/feta) - 100 g;
- huevos - 2 piezas.;
- mayonesa - al gusto
Preparación:
Todos estos ingredientes (excepto la granada) deben cortarse en cubos, sazonarse con mayonesa y mezclarse. Colóquelo en una ensaladera y espolvoree con semillas de granada.
Ensalada "Caperucita Roja"
Una hermosa ensalada navideña cubierta con semillas de granada rubí.
Ingredientes:
- piernas ahumadas - 300 g;
- huevos - 3 piezas.;
- queso duro - 200 g;
- patatas - 3 piezas.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- cebollas o verdes - 50 g;
- nueces - 100 g;
- granada - 1 pieza,
- verdes - un manojo;
- mayonesa, sal, pimienta - al gusto
Preparación:
Hervir las patatas y las zanahorias, pelar las verduras ya preparadas y cortarlas en cubos.
Rallar huevos, queso y nueces. Cortar la pechuga de pollo hervida y la cebolla en mitades.
Las cebollas se pueden utilizar crudas o en escabeche (vinagre+azúcar+sal).
Colocamos los productos en capas. Cubra cada capa con mayonesa.
Secuencia de capas: cebollas - patatas - pollo - nueces - zanahorias - huevos - queso - semillas de granada.
Decora la ensalada terminada con hierbas.
Ensalada picante. Su punto culminante es el helecho coreano, que tiene un sabor agradable y brillante.
Busque este producto en los mercados y en los pasillos de especias y encurtidos.
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- galletas saladas - 150 g;
- zanahorias y helechos (estilo coreano): 150 y 100 g, respectivamente;
- queso - 120 g;
- semillas de granada - de 1 fruta;
- cebolla grande - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- mayonesa
Preparación:
Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, sal, pimienta y sofreír en aceite vegetal. Sacamos el filete cocido y sofreímos la cebolla cortada en mitades.
Hacemos galletas saladas en el horno o usamos galletas ya preparadas.
Mezclar las zanahorias coreanas con el helecho y pelar la granada.
Mezclar todos los ingredientes y sazonar la ensalada con mayonesa. Decoramos el plato con semillas de granada.
Una ensalada en forma de corazón a base de filete de pollo, remolacha, huevos y queso.
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- remolachas - 2 piezas.;
- semillas de granada - desde 1 pieza ;
- huevos - 5 piezas.;
- cebolla - 1 pieza ;
- nueces - 100 g;
- queso - 100 g;
- mayonesa
Preparación:
Cortar la cebolla y el filete en cubos, rallar tres huevos (separar las yemas de las claras), la remolacha y el queso, picar finamente las nueces.
Coloque el filete de pollo picado en un plato, déle forma de corazón a la carne, luego coloque la comida en capas en la siguiente secuencia: cebollas - huevos - nueces - queso - remolacha. Lubrique cada capa con mayonesa. Espolvorea el contorno del “corazón” con claras de huevo ralladas. Decora la ensalada con semillas de granada.
"Confesión"
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Esta ensalada luce elegante y original, y su preparación no lleva mucho tiempo. El plato es adecuado para una ocasión especial, por ejemplo, una cena romántica.
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 250 g;
- pepino encurtido - 1 pieza;
- cebolla morada - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- semillas de granada - de 1 pieza;
- mayonesa
Preparación:
Picar en un rallador la pechuga hervida, la remolacha y el queso, picar el pepino y la cebolla.
Coloque la pechuga de pollo en un plato en forma de corazón, haga un entramado de mayonesa, espolvoree cebollas encima y luego agregue una capa de pepinos. Con remolacha rallada puedes “cubrir” toda la composición o hacer un espolvoreado de queso por todo el perímetro.
Para decorar la ensalada, haz un entramado de mayonesa y espolvorea todo con semillas de granada.
Ensalada "Ventisqueros"
Una ensalada nutritiva con un sabor delicado decorará la mesa festiva de Año Nuevo y sorprenderá a los invitados.
Ingredientes:
- filete de pollo - 250 g;
- champiñones - 300 g;
- patatas - 2 piezas ;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1-2 dientes;
- queso duro - 150 g;
- aceite vegetal;
- sal pimienta
- mayonesa
Preparación:
Cortar la cebolla en mitades, verter agua hirviendo y agregar 2 cucharadas. vinagre.
Freír el filete de pollo, luego los champiñones en aceite vegetal durante unos minutos, sal y pimienta.
Rallar las patatas y cortar los huevos por la mitad. Se separan las yemas de las claras. Mezclar las yemas con el ajo picado y la mayonesa.
Claras rellenas con la mezcla resultante.
Coloque la ensalada en capas: pechuga - cebolla - mayonesa - champiñones - patatas - mayonesa. Coloca las mitades de huevo encima. Espolvorea queso rallado entre ellos y decora con semillas de granada.
Ensalada "Ternura" con pollo y plátano
La ensalada lleva este nombre debido a su consistencia increíblemente delicada y su sabor ligero.
El plato tiene un alto valor nutricional y un sabor agridulce gracias a la combinación de granada y plátano. Se coloca en capas.
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- cebollas - 2 piezas.;
- huevos - 3 piezas.;
- queso - 100 g;
- plátanos - 2 piezas.;
- nueces - 1/2 cucharada;
- semillas de granada
Preparación:
Primero colocar las cebollas salteadas, luego el filete de pollo, engrasar con mayonesa. Tercera capa: claras ralladas y mayonesa, luego plátanos picados en jugo de limón, queso rallado y mayonesa, yemas y nuevamente mayonesa. Espolvoree nueces ralladas y semillas de granada encima de la ensalada.
Ensalada "Tobogán de Año Nuevo"
Una ensalada festiva elaborada con ingredientes sencillos y un diseño elegante.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 4 piezas.;
- nueces - 100 g;
- queso - 100 g;
- granada - 1 pieza
- mayonesa
Preparación:
Hervir la pechuga de pollo, trocearla, picar la cebolla (puedes darle agua hirviendo primero), rallar el queso, los huevos y las nueces.
Cuando todos los ingredientes estén listos, comenzamos a montar la ensalada: colocamos la cebolla en el fondo del plato, luego cubrimos el pollo con mayonesa y pimienta. A continuación, agregue los huevos rallados y el queso. De esta forma puedes colocar capas varias veces.
Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante una hora. Antes de servir, espolvorea la superficie de la ensalada con semillas de granada y los lados con nueces.
Ensalada con poca cantidad de ingredientes, servida en recipientes en porciones. Conveniente para un buffet.
Ingredientes:
- pechuga de pollo hervida - 300 g
- granada - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- queso duro - 30-50 gramos
- vinagre 9% - 2 cucharadas. l.
- agua;
- mayonesa/crema agria - al gusto;
- sal, pimienta - al gusto
Preparación:
Para preparar la ensalada, cocine la carne de pollo. Simplemente muele los ingredientes restantes.
Picar la cebolla, llenarla con agua fría y vinagre, dejar reposar 15 minutos.
Cortar el queso en dados y pelar la granada. Coloque el pollo, el queso y la granada, agregue la cebolla, sazone con mayonesa/crema agria, sal y mezcle.
Ensalada "Pulsera de malaquita"
Una ensalada brillante con kiwi, una alternativa al popular plato de pulsera de granada.
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- queso - 150 g;
- huevos - 3 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- kiwi -3 piezas.;
- ajo - 2-3 dientes;
- mayonesa - 150-200 g
- sal pimienta
Preparación:
Hervir el filete de pollo. Cortar en cubos. Tres quesos en un rallador. Hervir los huevos y separar las yemas de las claras. Cortar las claras en rodajas.
Cocine y ralle las zanahorias.
Agrega la ensalada. Utilice un molde para pasteles con un agujero en el centro.
Capas: pollo (sal y pimienta), untar con mayonesa con ajo picado, luego queso, claras, zanahorias, mayonesa con ajo, decorar la ensalada con yemas ralladas. Coloque encima las rodajas de kiwi. Enfríe la ensalada terminada durante 1 hora, espolvoree con semillas de granada y sirva.
