Frutos de saúco negro. Bayas de saúco negro: propiedades medicinales, usos, recetas populares

Un arbusto o árbol pequeño con frutos de color negro se utiliza con fines alimentarios, decorativos y medicinales como antiinflamatorio, diaforético, laxante y diurético.

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Fórmula floral

Fórmula de flor de saúco negro: *CH5L(5)T5P5.

En medicina

Las infusiones de flores y frutos de saúco negro se utilizan en medicina para los resfriados como diaforético para la bronquitis crónica y los dolores de garganta; como diurético, para enfermedades renales y también como laxante. Una decocción de flores se utiliza externamente para erupciones cutáneas, conjuntivitis y procesos inflamatorios para enjuagar la boca y la garganta; en forma de lociones, baños y cataplasmas para hemorroides, miositis, dolores articulares, forúnculos, quemaduras y heridas. En homeopatía, la esencia alcohólica de hojas y flores se utiliza para la artritis, el reumatismo, la fiebre, las enfermedades respiratorias, el asma bronquial, las enfermedades coronarias, la faringitis y la neuralgia.

Clasificación

Saúco negro (lat. Sambucus nigra L.) - pertenece a un pequeño número de especies (400) de la familia de la madreselva (lat. Caprifoliáceas). Género de saúco (lat. Sambucus) - ampliamente conocido, sus representantes son grandes arbustos con hojas pinnadas compuestas.

Descripción botánica

El saúco negro es un arbusto o árbol pequeño que alcanza una altura de 2 a 6 m. Las ramas jóvenes son verdes y luego se vuelven de color gris parduzco, con una gran cantidad de lenticelas amarillentas. Las hojas son opuestas (20-30 cm de largo), impar-pinnadas con 3-7 folíolos en pecíolos muy cortos, oblongo-ovadas, puntiagudas, con una base ancha en forma de cuña, desigualmente aserradas en los bordes. La superficie superior de la hoja es de color verde oscuro, la superficie inferior es más clara. Las estípulas se caen temprano. Las flores son pequeñas de color blanco amarillento, sésiles o sobre pedúnculos, recogidas en grandes inflorescencias corimbosas. Fórmula de flor de saúco negro: *CH5L(5)T5P5. El fruto es una drupa jugosa con forma de baya. Se diferencia de otras especies por el color negro del fruto. Florece en mayo-junio y da frutos en agosto-septiembre. Los frutos de color negro violeta maduran tarde, a finales de septiembre, a veces incluso en noviembre, cuando las hojas ya se han vuelto amarillas. La baya del saúco negro es una planta tolerante a la sombra. Se reproduce vegetativamente, por retoños de raíces y semillas.

Extensión

Saúco negro ( Sambucus nigra L.) se encuentra en las regiones centrales de chernozem de Rusia, principalmente en la maleza de los bosques latifoliados y entre los arbustos. Está muy extendido en los bosques de la parte sur de la parte europea. Crece de forma silvestre en los estados bálticos, desde la parte superior del Dnieper, al sur hasta Crimea y Transcaucasia. Además, se encuentra en Ucrania, Bielorrusia, el suroeste de Rusia y el sur de Siberia. Crece con menos frecuencia en bosques de coníferas, entre arbustos, en áreas de tala cubiertas de maleza, en plantaciones forestales y cinturones forestales. Criado en parques y jardines.

Regiones de distribución en el mapa de Rusia.

Adquisición de materias primas.

Las principales materias primas medicinales son las flores, con menos frecuencia frutos, hojas, ramas jóvenes, cortezas y raíces. Las flores se recogen durante el período de plena floración antes de que las corolas comiencen a caerse. Secar en secadores especiales a una temperatura de 30-35°C o a la sombra bajo un dosel, en áticos con buena ventilación, extendiéndolos en una capa delgada sobre la cama hasta que las ramas de las inflorescencias se vuelvan quebradizas. Los frutos se recolectan cuando están completamente maduros en agosto-septiembre. Los racimos enteros se cortan, se colocan en una capa fina, se secan al aire y luego se secan en secadoras, hornos y hornos a una temperatura de 60-65°C. Las raíces de saúco se recolectan a finales de otoño, se secan y se muelen hasta convertirlas en polvo. La corteza se recoge de las ramas de dos años a principios de la primavera, antes de que fluya la savia, se limpia de glándulas, se raspa la capa gris superior, se separa del núcleo y se seca también en secadoras, hornos y estufas a una temperatura de 65-70° C.

Composición química

Las flores de saúco negro contienen flavonoides, ácidos orgánicos (málico, acético, valérico, clorogénico), terpenos, glucósidos sambunigrina, sambucina, rutina; aceite esencial, vitamina C, antisépticos: benzaldehído y cinato. La corteza contiene aceite esencial, colina, fitosterol. Los frutos de saúco contienen ácido ascórbico, 2,8% de glucosa, 2,5% de fructosa, ácido málico, vitamina C, 0,31% de taninos, caroteno, antocianina. Las frutas y hojas inmaduras contienen el glucósido venenoso sambunigrina (se descompone en ácido cianhídrico y benzaldehído). Las hojas verdes contienen aceite esencial, aldehídos, ácido ascórbico, caroteno y las hojas secas contienen provitamina A. Las semillas contienen aceite graso.

Propiedades farmacológicas

El efecto farmacológico de las diferentes partes de la baya del saúco negro difiere según su composición y dosis. Todas las partes tienen propiedades diuréticas; diaforético y antiinflamatorio: corteza, hojas, flores, frutos. La propiedad antiinflamatoria se debe a la presencia de flavonoides. Las flores tienen propiedades analgésicas. Por sus propiedades diuréticas, una decocción de flores y hojas es eficaz en el tratamiento de la insuficiencia renal crónica. En ginecología se utiliza una infusión de flores de forma interna para determinadas enfermedades de la vagina. Las infusiones de flores de saúco, además de diaforéticas, tienen efectos analgésicos, sedantes e hipotensores débiles, y también normalizan la función de la corteza suprarrenal. Las frutas, así como la corteza y las raíces en grandes dosis, tienen propiedades laxantes.

Uso en medicina popular.

La baya del saúco negro ya era conocida como planta medicinal en la Edad Media. En la medicina popular, la baya del saúco negro se ha utilizado aún más ampliamente. Infusión, decocción, jugo, cataplasmas, baños de materias primas de saúco negro se utilizan interna y externamente como tónico diaforético, antipirético, sedante, expectorante, colerético, laxante, diurético, agente antiinflamatorio para enfermedades de los riñones y la vejiga, ascitis ( hidropesía), enfermedades respiratorias, enfermedades de la mujer, diabetes mellitus, úlcera gástrica, etc.

Referencia histórica

En la antigüedad, entre los pueblos germánicos y eslavos, la baya del saúco negro se consideraba una planta sagrada, pero con el efecto contrario. Los frutos inmaduros de saúco negro son venenosos, contienen ácido cianhídrico, los maduros son bastante seguros, sin embargo, deben usarse después del secado o tratamiento térmico.

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La baya del saúco negro es una maravilla de la naturaleza, sus propiedades medicinales son un auténtico fenómeno. El arbusto alto, que florece con flores lechosas en mayo-junio, tiene un aroma delicioso y a finales de agosto-principios de septiembre da frutos: pequeñas bayas recogidas en racimos. Y aunque la belleza de la baya del saúco no se puede comparar con otros arbustos y árboles ornamentales similares, por ejemplo, el viburnum, la gran cantidad de sustancias beneficiosas contenidas en este valioso producto lo coloca al mismo nivel que las plantas más útiles de nuestras latitudes. La cereza de ave silvestre crece en bosques profundos y en patios cerca de las casas, así como a lo largo de las orillas de los ríos y en los parques. La baya del saúco es una planta sencilla que crece con éxito en todas partes.

También tiene otro nombre, por ejemplo Buzovnik, Sambuc, Wasteland, Pishchalnik.

Los historiadores confirman el uso de Buzovnik en tiempos prehistóricos, porque sus huesos, junto con otros "restos", fueron encontrados durante excavaciones en yacimientos neolíticos. Antiguamente era venerado como sagrado, y los testículos eran considerados el elixir de la juventud, la belleza y la longevidad, se creía que aumentaban el tono de la piel, limpiaban la sangre y el cuerpo en general y restablecían el equilibrio hormonal; En la antigüedad, las bayas de saúco se cultivaban especialmente, recogiéndose cuidadosamente preparaciones preciosas. Plinio también aconsejó a todos que utilizaran el árbol de Bose durante los resfriados.

Hoy lamentablemente nos hemos olvidado de las cualidades curativas que aporta, aunque en muchos otros países lo conocen, lo recuerdan y lo utilizan con éxito. Por lo tanto, crece una mala hierba silvestre que oculta silenciosamente en su interior el gran secreto de la longevidad.

Sambucus nigra, familia de las madreselvas o adoxáceas, clase caduca. Arbusto o árbol pequeño, de 3 a 10 metros de altura.

• El tronco mide hasta 30 centímetros de diámetro.
• La corona es redonda, extendida y densa.
• La corteza es un rasgo distintivo característico; en los troncos viejos es de color marrón ceniza con profundas grietas axiales, y en los troncos jóvenes es más oscura, de color marrón grisáceo, con innumerables lenticelas amarillas. Los brotes frescos en el interior tienen un núcleo suave y blanco como la nieve.
• Las flores son pequeñas, muy fragantes y esponjosas. De cinco pétalos, de color blanco lechoso, a veces con un tinte amarillo, dispuestos en inflorescencias.
• Las hojas de saúco tienen una estructura compleja. Son grandes, de hermosa forma, de hasta 30 centímetros de largo, oblongos, opuestos, con 5-7 lóbulos lanceolados puntiagudos al final con un borde dentado. Verde oscuro arriba, más claro abajo. También tienen una peculiaridad: cuando se tocan, comienzan a emitir un aroma bastante desagradable. Dicen que a las moscas no les gusta este olor y, por lo tanto, se recomienda plantar Wasteland cerca de baños y pozos de estiércol.
• Los frutos son drupas regordetas, de color púrpura oscuro, en forma de baya, con 2 a 4 semillas arrugadas.

El arbusto crece en la sombra, pero ama el calor y no sobrevive tan fácilmente en inviernos severos como la baya del saúco roja o en racimo, pero crece rápidamente y se recupera instantáneamente en el verano. Crece en zonas cálidas subtropicales y templadas de todo el mundo: el norte de África, el Cáucaso, Crimea, el mar de Azov, Asia, Europa y nuestra región. La esperanza de vida es de unos 60 años.

Contiene ricos elementos biológicamente activos:

• glucosa, fructosa
• glucósido
• Ácidos: málico, ascórbico, acético, valérico.
• materiales de bronceado
• aceites esenciales
• rutina
• terpeno
• benzaldehído
• resinas
• potasio
• calcio
• magnesio
• vitamina A, C
• tirosina

Y otros: macroelementos, microelementos, vitaminas, flavonoides, triterpenoides.

Cómo recolectar y preparar materias primas para el invierno.

Es posible utilizar todo con fines medicinales; la preparación de los componentes individuales de la baya del saúco se produce en diferentes momentos, a saber:

• flores: la recolección se realiza en el momento álgido de la floración, cuando hace calor y está seco afuera. Después de la recolección, es necesario separar las flores del pedúnculo y secarlas bien. Posteriormente se trituran y se almacenan en lugares frescos y secos durante unos 2 años. El producto intermedio combina un aroma agradable y un sabor ligeramente dulce.
• frutos: recolectados cuando están completamente maduros, cortados en racimos enteros. Los recogidos se secan primero al aire libre, preferiblemente al viento, luego se secan en una secadora a alta temperatura y solo entonces se separan de las ramas. Son moderadamente dulces, ligeramente viscosos. Vida útil: 6 meses.
• corteza: la recolección es posible a principios de la primavera, antes de la liberación de jugo en la primavera. Hay que pelarlo del corazón, quitarle la capa superior y secarlo a alta temperatura. Puede almacenarse hasta por 3 años.
• Las raíces se obtienen en el otoño. Limpiado, secado y triturado. Almacenar hasta por 5 años.

Los alimentos se conservan mejor en bolsas de lona o de papel.

Propiedades medicinales y contraindicaciones.

Como cualquier planta que tenga propiedades curativas, Bazovnik puede aportar mucho a una persona. Cuáles son exactamente sus beneficios y daños, lo consideraremos a continuación.

Wasteland tiene las siguientes cualidades farmacológicas:

• diaforético: debido a la presencia de glucósido de sambunigrina
• antifiebre
• diurético
• desinfectante
• laxante
• expectorante
• astringente
• regular el metabolismo de los carbohidratos
• efecto hipoglucemiante
• antiinflamatorio gracias a la rutina, que minimiza la permeabilidad de las paredes vasculares

Para poder utilizar el don de la naturaleza con el máximo beneficio, es necesario comprender en detalle qué ingredientes son más eficaces y en qué casos.

Así, las flores, en particular su infusión, son buenas para quemaduras y heridas, incluidas las purulentas, para la dermatitis del pañal, la gota y también para los resfriados. Para deshacerse de los problemas con el epitelio, es posible la aplicación local en forma de compresas y lociones. En otros casos se recomienda una exposición oral de 50 ml tres veces al día. Durante la tos, use inhalaciones útiles y enjuague. El té caliente ayudará a solucionar los problemas renales.

La baya tiene un efecto beneficioso sobre el estómago, el hígado y los intestinos, promueve la eliminación de cálculos biliares y también trata el útero en las mujeres, con fibromas uterinos, endometriosis y mastopatía. Además, junto con los arándanos, favorecen el funcionamiento del sistema visual. A partir de ellos se elabora una decocción curativa y las infusiones se realizan a una temperatura y tiempo de exposición mínimos para conservar el máximo de sustancias útiles.

Las raíces se recomiendan para pacientes con diabetes, personas propensas a la hinchazón, migrañas y dolores de cabeza intensos. También brindan asistencia para restaurar problemas con el sistema respiratorio y la neurología. Se preparan hirviéndolos y la solución resultante se consume, además, ayuda a normalizar las heces;

Buzok suele ser bueno en cosmetología, ya que ayuda a eliminar varios tipos de erupciones, limpia y tonifica la piel y ayuda a reducir la aparición de pecas.

También existen contraindicaciones que debes conocer:

• el embarazo
• lactancia
• enfermedad de Crohn
• enfermedades agudas del sistema digestivo

El uso de saúco en el tratamiento de enfermedades.

Ya se han comentado casos anteriores en los que puede resultar útil tomar este remedio milagroso. Pero me gustaría detenerme más en algunos de ellos.

Para los fibromas uterinos: cómo tratarlos, recetas

Muy a menudo, las mujeres de entre 30 y 55 años padecen una enfermedad tan desagradable y peligrosa. En este caso, la enfermedad muy a menudo se diagnostica después de haber alcanzado un tamaño bastante grande. El tumor es la formación de ganglios y la mujer sufre hemorragias. La enfermedad es muy peligrosa y desagradable. Cuando aparece, la asistencia médica es siempre necesaria, sin excepción. El tratamiento tradicional se puede combinar con el tratamiento tradicional previa consulta con el médico tratante, obteniendo excelentes resultados.

La receta del medicamento es sencilla: coloque una capa de bayas de 2 centímetros en el fondo de un plato de vidrio. Espolvoreamos una capa de azúcar por encima. Y así sucesivamente, vertiendo secuencialmente uno a la vez. Coloque el recipiente en un lugar oscuro hasta que el jugo se libere activamente. Colar el almíbar y verter en botellas. Conservar en el frigorífico. Es necesario tomar una cucharada en ayunas, después de beber un vaso de agua, tres veces al día. Plazo de admisión: 1,5 meses. Así, este método actúa directamente para reducir el tamaño de la formación o incluso eliminarla.

Bayas para el cáncer

Buz está oficialmente reconocido por la medicina como un método medicinal que tiene un efecto positivo en el cuerpo humano contra diversos tipos de enfermedades.

Existe evidencia de la actividad antitumoral de los jugos, licores, gelatinas y mermeladas de saúco.

Esto se justifica de la siguiente manera:

• Los cianuros tienen un efecto moderado en el cuerpo y los aquenios contienen complejos vitamínicos naturales y bioestimulantes que ayudan a los pacientes con cáncer en caso de intoxicación.
• Las células cancerosas y los tumores hormonodependientes contienen grandes cantidades de betaglucosidasa, que afecta a la amígdala y la descompone formando ácido cianhídrico. Por tanto, el veneno actúa directamente sobre el tumor, prácticamente sin efecto sobre el tejido sano.
• La amígdala y la sambunigrina no son tan tóxicas a diferencia de los fármacos oficiales de la quimioterapia clásica.

Hay mucha información sobre cómo las bayas preparadas según una receta especial ayudaron a vencer una enfermedad insidiosa. Pero vale la pena señalar que no hay un solo caso clínicamente probado en el que un paciente con cáncer se haya recuperado gracias a dicha terapia. Pero se han registrado casos de intoxicación con ácido cianhídrico durante el “tratamiento” y definitivamente ocurren. Por lo tanto, antes de comenzar a usar la baya del saúco, debe pensar detenidamente y solo entonces tomar una decisión informada.

Aquí hay algunas recetas para curar el cáncer:

• Tintura

Lavar las bayas de saúco frescas y espolvorear con azúcar en un recipiente de vidrio. Dejar actuar 2 semanas hasta que se forme abundante jugo. Colar y beber una cucharada tres veces al día después de las comidas. Para la prevención, tome una vez al año durante un mes y medio, y para el tratamiento, tres cursos de este tipo con un descanso de un mes.

• Decocción de bayas

Coloque 35 gramos de materias primas secas en un recipiente de un litro, vierta agua hirviendo por encima, prenda fuego y hierva, hierva durante 5 minutos, déjelo durante un cuarto a una hora. Tomar un cuarto de vaso antes de las comidas.

• Decocción de hojas

Mezcle las hojas de saúco y 5 gramos de salvia seca, vierta 200 ml de agua hirviendo, deje y agregue una cucharada. una cucharada de miel. Beba un cuarto de vaso 3 veces al día.

• Vino

Agrega azúcar al jugo. Cierre la tapa e instale el sello de agua. Dejar fermentar en un lugar fresco. Vierta en una botella. Beber 55 gramos antes de las comidas. El azúcar se puede sustituir por miel.

• Infusión de flores

Verter una cucharada de materia prima en un vaso de agua hirviendo y dejar actuar 20 minutos. Beber 50 gramos 3 veces al día.

Para la salud, la belleza y la inmunidad de la mujer.

Un increíble regalo de la naturaleza, Pishchalnik ayuda a las mujeres de todo el planeta en busca de belleza y salud. Es bueno para el cuidado de la piel del rostro en forma de mascarillas y lociones, y su uso regular limpia el cuerpo de toxinas y rejuvenece todos los tejidos.

En ginecología, la baya del saúco ayuda a normalizar el funcionamiento del sistema genitourinario y a curar tumores.

Ampliamente utilizado como forma de fortalecer el sistema inmunológico y destruir virus y bacterias. Utilizado como profilaxis y tratamiento de ARVI.

También existen medicamentos oficiales a base de los frutos del arbusto Sambucol. Este es un extracto original de saúco negro que tiene un sabor agradable, brinda apoyo natural al sistema inmunológico y puede usarse incluso en niños mayores de 2 años.

Uso para la diabetes

El arbusto de saúco, que promueve la salud, ayuda a los diabéticos a aliviar su afección en la sangre. Sus propiedades curativas son el resultado de la presencia de la máxima cantidad de sustancias útiles en su composición.

Puede preparar el medicamento utilizando las siguientes recetas:

• Decocción de flores: mezclar 20 g de la preparación con 300 ml de agua, cocinar durante 5 minutos, dejar actuar durante 10 minutos. Utilice un cuarto de taza colado varias veces al día.

• Decocción de raíces: 15 g de raíz y corteza en polvo, verter 1 litro de agua, llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos. Beba un tercio de taza antes de las comidas.

La baya del saúco es una planta arbustiva que se utiliza a menudo en el diseño de paisajes para formar setos y, a menudo, también se encuentra creciendo de forma silvestre. Es ampliamente utilizado en la medicina popular. Para preparar composiciones medicinales se utilizan flores, frutos, cortezas, raíces y hojas de la planta. Además, la baya del saúco se puede utilizar para elaborar postres y bebidas.

Tipos de saúco

El género del saúco, que pertenece a la familia de las madreselvas, incluye más de 40 especies de plantas. En Rusia central no pueden crecer más de 10 de ellos. En las regiones del norte, esta planta no sobrevive debido a las heladas severas. Las variedades más comunes en Rusia son las rojas y negras.

Rojo

La baya del saúco roja fue traída a Rusia desde Europa occidental, donde este arbusto se encuentra a menudo en la maleza de los bosques que crecen en las laderas de las montañas. Esta variedad puede crecer como un árbol pequeño o como un arbusto con una copa ancha. La altura del arbusto no alcanza más de 5 m. Las hojas están dispuestas en manojos de 7 piezas. Tienen una forma alargada y puntiaguda. El período de floración es de 18 a 20 días.

Las bayas maduran a finales de julio. Los frutos pequeños tienen un rico tono rojo cuando están maduros.

Esta planta tolera bien la poda y crece rápidamente en suelos húmedos. El arbusto tolera fácilmente la sombra. Si crece debajo de un árbol, el color de las hojas será verde oscuro. Si crece en un espacio abierto, el follaje adquirirá un tinte amarillento.

La baya del saúco negra es un arbusto sin pretensiones. Se han criado muchas especies de esta planta. Las variedades silvestres pueden crecer en casi cualquier suelo y tolerar sequías prolongadas y heladas severas. Los tipos de arbustos decorativos son más caprichosos. El arbusto alcanza los 3-4 m de altura. Esta variedad tiene hojas grandes. Las inflorescencias son de color verde amarillento. Las bayas maduran a principios de agosto.

Características de la baya del saúco negro.

Entre la amplia variedad de cultivos de saúco, que incluye tanto plantas herbáceas como árboles pequeños, se valora especialmente la variedad chokeberry. El nombre latino de la planta es Sambukus nigra. En muchas regiones, los frutos de este arbusto se consideran venenosos. La base de esta idea errónea es el hecho de que las frutas verdes contienen sustancias nocivas para el cuerpo humano, pero para que tengan un efecto tóxico, es necesario comer muchas.

Las frutas maduras no sólo son casi seguras, sino que también tienen una serie de propiedades curativas.

La composición química de la baya del saúco puede variar ligeramente dependiendo de las características del suelo en el que crece el arbusto.

Descripción botánica

Las primeras descripciones botánicas de esta planta se hicieron allá por el siglo XVII. En la mayoría de los casos, la planta forma un arbusto, pero también puede crecer como un árbol pequeño. Se caracteriza por un rápido crecimiento. En tan sólo 3-5 años puede alcanzar los 3 m de altura. En casos raros, la baya del saúco negro crece hasta 7 m.

Durante la floración, el arbusto se cubre de grandes inflorescencias. Las flores pequeñas, que se distinguen por su forma redonda, se recogen en inflorescencias en forma de pinceles planos. Su color puede variar del beige al amarillo.

Las flores tienen un aroma dulce que atrae a los insectos polinizadores. Después de un largo período de floración, se forman muchos frutos. Las bayas tienen forma redonda. Las bayas maduras alcanzan 1 cm de diámetro. Se vuelven jugosos. Cada uno de ellos contiene 3 huesos.

El sistema radicular no está muy desarrollado. Se encuentra debajo de la superficie del suelo. Las raíces llegan a una profundidad de aproximadamente 1 m. La planta se reproduce por capas, brotes, rizomas e incluso tallos. Las semillas de la planta son viables. Brotan aproximadamente 2 años después de la siembra.

Geografía y distribución

Esta planta tiene buenas cualidades decorativas, por lo que su difusión ha sido favorecida por personas que la plantan en jardines y huertas, así como en zonas de parques. En condiciones naturales, el arbusto se encuentra en el nivel inferior del bosque. La baya del saúco se puede encontrar a menudo en bosques caducifolios cerca de cuerpos de agua.

La planta se encuentra a menudo en latitudes templadas. La mayor población de este arbusto crece en Ucrania y Rusia. A menudo se puede encontrar en el Cáucaso.

Esta planta fue introducida en el Lejano Oriente. Gracias a la actividad humana, esta planta se ha extendido a Canadá, Estados Unidos, Japón, China y algunas otras regiones.

Composición y propiedades

Las propiedades curativas de la baya del saúco varían ligeramente según el tipo de materia prima. Todas las partes de la planta se utilizan en la medicina popular.

Se cree que los componentes biológicamente activos contenidos en esta planta tienen los siguientes efectos:

• diurético;
• diaforético;
• antimicrobiano;
• expectorante;
• antiinflamatorio;
• laxante
• sedante;
• vasodilatador;
• colerético.

Además, los compuestos activos presentes en la baya del saúco tienen un fuerte efecto antioxidante. Se cree que el uso correcto de productos elaborados con esta planta ayuda a normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y mejorar los procesos metabólicos.

Las vitaminas y minerales presentes en las bayas de esta planta se pueden utilizar eficazmente para eliminar la deficiencia de vitaminas. La concentración de sustancias beneficiosas en diferentes partes es heterogénea, por lo que se utilizan diferentes componentes para tratar determinadas enfermedades.

Los frutos son especialmente ricos en sustancias curativas. Su mayor contenido se encuentra en las bayas negras maduras. Incluso los frutos secos contienen una gran cantidad de sustancias activas. Las bayas de saúco contienen las siguientes sustancias curativas:

• vitamina C;
• Ácidos orgánicos;
• rutina;
• caroteno;
• glucosa;
• sambucianina;
• crisantemo;
• taninos.

Las flores contienen los siguientes componentes activos:

• aceites esenciales;
• limo;
• rutina;
• taninos;
• colina;
• Ácidos orgánicos;
• glucosa;
• terpenos;
• caroteno;
• vitamina A.

Las raíces y la corteza de la planta contienen saponinas. Estas sustancias tienen un pronunciado efecto expectorante y diurético.

Además, la corteza y las raíces de la planta contienen altos niveles de:

• aceites esenciales;
• fitosterol;
• colina;
• betulina;
• taninos;
• triterpenos;
• pectinas, etc.

Las hojas también tienen un alto contenido en sustancias activas, por lo que se utilizan en el tratamiento de diversas enfermedades. La composición de este material vegetal incluye aldehídos y sambunigrina. Además, las hojas de la planta contienen compuestos como la coniina y el sanvinar. Cuando estas sustancias ingresan al cuerpo humano en grandes cantidades, pueden provocar parálisis de las terminaciones nerviosas.

Las hojas de saúco contienen vitaminas y ácidos orgánicos. Cuando se usan en pequeñas dosis, los productos a base de este componente vegetal tienen un efecto antiinflamatorio. A menudo, estas composiciones se utilizan para tratar la piel. Las semillas de la planta contienen grandes cantidades de aceites grasos.

Valor nutricional y contenido calórico.

La baya del saúco se puede clasificar como un producto dietético. Aproximadamente el 80% de las bayas son agua. El contenido calórico del producto es de tan solo 73 kcal. Las raíces, la corteza y las hojas tienen un menor contenido calórico, que oscila entre 12 y 30 kcal.

Recolección y preparación

Todas las partes de esta planta tienen propiedades beneficiosas, pero las flores y los frutos maduros son los de mayor valor. La recogida de diversos componentes de la planta se realiza durante todo el año. Las flores se recogen en primavera. Después hay que secarlos lentamente, porque... Este enfoque preservará la máxima cantidad de compuestos nutricionales en ellos.

Los frutos se recolectan entre agosto y septiembre. Son aptas para diversas preparaciones para el invierno, pero si es necesario se pueden secar en el horno. Las hojas se pueden recolectar durante la estación cálida. La corteza de la planta se recoge en primavera. Está seco. Las raíces deben cosecharse en el otoño, después de que hayan caído las hojas.

¿Dónde puedo comprar? Precio

En las farmacias se pueden adquirir flores preparadas y frutos secos de la planta. El precio por ellos oscila entre 35 y 250 rublos. Las hojas, raíces y corteza se pueden comprar a curanderos tradicionales que preparan estos ingredientes a base de hierbas de forma independiente. El coste de estos componentes oscila entre 50 y 200 rublos.

Composición química de la baya del saúco negro.

La baya del saúco negro es rica en vitaminas, minerales y sustancias biológicamente activas. Las bayas tienen un alto contenido en fibra dietética, alcanzando los 7 g por 100 g de materia prima. Además, este producto vegetal tiene un alto contenido en carbohidratos y cenizas. Las bayas contienen ácidos grasos insaturados, agua y proteínas.

Principales sustancias presentes en la baya del saúco

Los frutos más estudiados son la baya del saúco, en la que se han identificado una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo humano. Los micro y macroelementos presentes en este ingrediente herbal incluyen:

• selenio;
• calcio;
• magnesio;
• cobre;
• fósforo;
• hierro;
• potasio;
• zinc;
• sodio.

Las bayas son ricas en vitaminas B, C, A y PP. Otros compuestos están presentes en los frutos de esta planta en menores cantidades.

Propiedades útiles y curativas.

Los beneficios de la baya del saúco se deben al contenido de compuestos activos en determinadas partes de la misma. Al mismo tiempo, esta planta también contiene un alto contenido de algunos compuestos que pueden dañar el cuerpo humano si los productos a base de esta planta no se preparan y utilizan adecuadamente. Las bayas de saúco, cuyas propiedades medicinales son reconocidas incluso por la medicina oficial, se utilizan con mayor frecuencia en el tratamiento de resfriados, deficiencias de vitaminas y patologías del tracto gastrointestinal. Los beneficios para estas enfermedades son grandes.

El uso de un producto a base de bayas le permite suprimir rápidamente la patología existente. Este componente vegetal también se utiliza en el tratamiento de patologías y trastornos cardiovasculares. La corteza, las raíces y las hojas de saúco se utilizan para tratar enfermedades de la piel y las articulaciones. Las infusiones y decocciones de estas partes de la planta pueden suprimir rápidamente el proceso inflamatorio y eliminar otras manifestaciones existentes.

Beneficios de las flores

Los productos a base de flores ayudan a mejorar la visión. Tienen un efecto antioxidante pronunciado. Antes de utilizar flores de saúco es necesario estudiar en detalle las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de este componente vegetal, ya que incluye una gran cantidad de sustancias activas. Si se usan incorrectamente, estos productos pueden causar daños al cuerpo humano.

Los taninos tienen un efecto astringente, por lo que se recomienda el uso de decocciones de flores en el tratamiento de la estomatitis.

Los compuestos activos presentes en las inflorescencias de esta planta ayudan a suprimir virus y bacterias. Las preparaciones a base de flores de saúco negro tienen un efecto envolvente, por lo que su uso tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las membranas mucosas del tracto gastrointestinal.

Beneficios de las bayas

Comer los frutos de esta planta ayuda a mejorar la visión. Los componentes activos contenidos en las bayas tienen un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos, reduciendo su fragilidad y aumentando la elasticidad. Las bayas de saúco tienen un efecto antiinflamatorio y hemostático pronunciado.

El consumo de estas frutas también tiene un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre. Los mocos y taninos contenidos en los frutos tienen un efecto positivo sobre el estado del tracto gastrointestinal.

Beneficios de las raíces

La corteza y la raíz contienen sustancias que tienen un pronunciado efecto antihemorroidal y antidiarreico. Estos componentes de la baya del saúco negro se utilizan a menudo en el tratamiento de enfermedades de la piel. Para eliminar algunos defectos cosméticos se pueden utilizar productos a base de estos componentes vegetales. Estas partes de la planta se pueden utilizar de forma limitada para eliminar determinadas patologías del sistema digestivo.

Beneficios de belleza

Comer saúco negro ayuda a saturar el cuerpo con nutrientes, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, las uñas y el cabello. Los frutos se utilizan a menudo para limpiar los poros de grasa subcutánea. Las mascarillas a base de hojas y corteza tienen un efecto secante sobre la piel.

Daños y contraindicaciones.

La baya del saúco negro tiene muchas contraindicaciones. Sus frutos y productos de esta planta no deben ser consumidos por personas con enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal. La recepción de infusiones y decocciones de esta planta es especialmente peligrosa para la enfermedad de Crohn. Las personas que padecen insuficiencia renal no deben consumir saúco.

Una contraindicación para el uso de remedios herbales a base de esta planta es la tendencia a reacciones alérgicas. Las mujeres no deben utilizar infusiones y decocciones a base de esta planta durante el embarazo y la lactancia. No se recomienda el tratamiento con esta planta a niños menores de 12 años.

Si tiene enfermedades crónicas, una persona debe consultar a un médico antes de usar productos a base de esta planta para reducir el riesgo de exacerbaciones y efectos secundarios.

Esta planta se clasifica como condicionalmente venenosa, porque Contiene sambunigrina y coniina. Estos son compuestos tóxicos. El consumo de grandes cantidades de las bayas de esta planta puede provocar una intoxicación grave.

Valor nutricional y contenido calórico de las bayas.

Las bayas de saúco son la parte más nutritiva de la planta. En su forma cruda, 100 g contienen 73 kcal. Cocinar bayas sin azúcar reduce el contenido calórico a 38 kcal. Muchas vitaminas se destruyen bajo la influencia de temperaturas elevadas. Así, después del tratamiento térmico, las propiedades positivas de la baya del saúco se reducen ligeramente.

¿Cómo recolectar y almacenar materias primas medicinales?

Para preparar composiciones medicinales, es necesario preparar y almacenar adecuadamente partes individuales de la planta. Durante el período de disolución masiva de las inflorescencias, puedes comenzar a recolectarlas. Se recomienda cortar las inflorescencias con el tallo. Se caracterizan por una mayor carnosidad, ya que contienen mucha humedad.

Las inflorescencias deben atarse con tallos y colgarse para que se sequen en un lugar fresco y bien ventilado. En tales condiciones, las materias primas tardarán mucho en secarse. Esto le permitirá retener la máxima cantidad de nutrientes que contiene. Después del secado, las inflorescencias se pueden almacenar durante 5 años.

Solo los frutos negros maduros son aptos para la recolección y posterior recolección. Se aconseja secar las bayas en el horno a una temperatura de 60°C. Las bayas perderán mucho volumen debido a la eliminación del líquido, pero con este procesamiento retienen la mayoría de las sustancias beneficiosas. Al mismo tiempo, hay que tener en cuenta que no toda el agua se evapora durante dicho secado, lo que afecta negativamente a la vida útil del producto.

Se recomienda almacenar las bayas secas en una bolsa de tela en un lugar seco y bien ventilado. La vida útil de este componente a base de hierbas no supera los 6 meses. En este caso, es necesario remover las bayas con regularidad. Si aparece el más mínimo signo de moho, las frutas conviene desecharlas.

Para una mayor cosecha, es necesario tomar hojas tiernas. Puedes cortar ramas enteras con 3-5 hojas tiernas. Después de eso, es necesario atarlos a escobas y colgarlos para que se sequen en el ático u otra habitación donde haya movimiento de aire, pero no haya acceso a la luz solar directa. Si se desea, las hojas se pueden secar sin ramas. En este caso, las materias primas rotas deben colocarse sobre papel y colocarse bajo la luz solar directa.

Las hojas secas deben trasladarse a un lugar sombreado hasta que estén completamente secas. Puedes almacenar las materias primas en bolsas de lona y tarros de cristal.

Las raíces se cosechan en otoño, cuando se acumula en ellas la máxima cantidad de nutrientes. Tienes que desenterrarlos con cuidado. No debes recolectar más de 2 kg de raíces de un arbusto en una temporada. Deben limpiarse de suciedad y luego colocarse para que se sequen en un área bien ventilada. Cuando las raíces estén secas, se pueden guardar en una bolsa de tela. Deben lavarse y triturarse antes de su uso.

La corteza comienza a recolectarse a principios de la primavera, cuando apenas comienza el movimiento de los jugos. Es necesario limpiarlo de ramas jóvenes. En este caso, es necesario asegurarse de que al menos la mitad de la corteza permanezca en la rama. De lo contrario, ella morirá. La corteza debe secarse a la sombra. Las materias primas bien secas deben almacenarse en un recipiente de vidrio o en una bolsa de lona. La vida útil de una corteza bien seca es de 3 años.

Preparaciones de farmacia a base de saúco.

Las farmacias venden muchos productos a base de saúco. Si lo desea, puede comprar flores secas en paquetes de 15, 40 y 50 g. Además, es muy popular el almíbar, que suele utilizarse como tónico general para los resfriados. El jarabe elaborado por Vivasan recibió críticas especialmente positivas. Se prepara a partir de las flores y frutos de la planta. En las farmacias se pueden encontrar complementos dietéticos en forma de comprimidos y cápsulas diseñados para mantener la salud visual.

Aplicación en medicina oficial y popular. Recetas

La medicina oficial reconoce las propiedades medicinales de los frutos y flores del saúco. Estos componentes se utilizan para la obtención de extractos e infusiones para uso externo e interno. Más a menudo, estos compuestos se prescriben como agentes fortalecedores generales para resfriados, enfermedades virales y patologías infecciosas de los órganos otorrinolaringológicos. Estos compuestos se utilizan de forma limitada en el tratamiento de la neuralgia. En raras ocasiones, las composiciones a base de bayas y flores de la planta se prescriben para enfermedades inflamatorias del tracto urinario y los riñones.

Todas las partes de la planta se han utilizado en la medicina popular.

Los curanderos tradicionales preparan infusiones, decocciones, lociones y tés a base de ellos. En la medicina popular se utiliza extracto de vino, mermelada, jugo recién exprimido e incluso aceite de semilla.

Estas recetas se utilizan para una amplia gama de enfermedades. Las infusiones de hojas de flores y frutos se pueden utilizar en el tratamiento de la furunculosis, el acné y para frotar las articulaciones con artritis.

Las composiciones curativas a base de corteza y raíces se utilizan para el tratamiento local de las zonas afectadas de la piel. También se pueden utilizar internamente para eliminar los signos de aterosclerosis y normalizar el funcionamiento de los intestinos y la vejiga. Las hemorroides se tratan con una decocción de las hojas en leche. Este producto también se utiliza como loción para la dermatitis del pañal y las quemaduras. Las infusiones y decocciones a base de flores y bayas de saúco se utilizan en el tratamiento de los resfriados.

Infusión de flores para beber.

Se utiliza una infusión de flores para uso interno para suprimir los procesos inflamatorios y la actividad de la microflora patógena. Este producto se puede agregar al té para darle a la bebida un efecto tónico. Para preparar el producto necesitas aproximadamente 2 cucharadas. Coloca las flores de la planta en un termo y vierte 500 ml de agua hirviendo.

Infundir el producto durante 40 minutos. Después de esto, debes beber la composición curativa durante todo el día. Cuando estés resfriado, debes beber el remedio en pequeños sorbos. En este caso, es necesario cumplir con el reposo en cama. Para conseguir un efecto diurético, la infusión se debe beber en un plazo de 2 días. Beber ½ vaso 3 veces al día.

Infusión de flores para tratamientos externos.

Se puede utilizar una infusión de flores en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de los genitales externos y para el tratamiento de la piel dañada. Gracias a su pronunciado efecto antiinflamatorio, este remedio ayuda a eliminar rápidamente las manifestaciones sintomáticas existentes de daño a la piel y las membranas mucosas.

Para preparar este producto necesitas 4 cucharadas. Coloque las flores secas en un termo y vierta 0,5 litros de agua hirviendo. Infundir el producto durante 20 minutos y luego colar. La composición se puede utilizar para duchas vaginales y baños de asiento. Esta infusión no debe utilizarse durante la menstruación.

Infusión laxante de frutas.

Una infusión a base de bayas de saúco negro potencia la motilidad intestinal, por lo que este remedio es eficaz para combatir el estreñimiento crónico. Para preparar la infusión necesitas aproximadamente 3 cucharadas. Vierta las bayas secas en un recipiente y vierta 200 ml de agua hirviendo. El recipiente con la infusión debe taparse con una tapa y envolverse en una toalla. La composición debe infundirse durante 12 horas. Este remedio se debe tomar 1 vaso cada mañana. Si es necesario, puedes añadir un poco de miel a la infusión para mejorar el sabor.

Cataplasma de hojas

Las cataplasmas a base de hojas tienen un efecto antiinflamatorio pronunciado. Este remedio favorece una curación más rápida de heridas y quemaduras. Las cataplasmas se pueden utilizar tanto en el tratamiento de heridas limpias como en el tratamiento de defectos complicados por una infección bacteriana. Este remedio también se puede utilizar en el tratamiento de hemorroides prolapsadas.

Para realizar cataplasmas, vierta aproximadamente 3 cucharadas. hojas secas trituradas 200 ml de leche caliente. La composición se debe hervir durante 10 minutos. Después de eso, el producto debe enfriarse y colarse. Las hojas deben colocarse sobre la superficie dañada. Estas cataplasmas se pueden realizar 2 veces al día.

Decocción para compresas.

Para preparar compresas se utiliza una decocción a base de raíces y hojas de esta planta. Para mejorar el efecto, también puede incluir manzanilla en la composición. Este remedio es eficaz en el tratamiento de enfermedades dermatológicas y patologías articulares.

Para preparar una decocción destinada a otras compresas, es necesario verter 50 g de raíces de saúco trituradas y 10 g de manzanilla en 300 ml de agua hirviendo. La composición se debe hervir durante 15 minutos y luego filtrar. Remoje una gasa doblada varias veces en el caldo resultante y aplíquela en la zona afectada.

Tintura para compresas.

La tintura de saúco para compresas se utiliza en el tratamiento de enfermedades dermatológicas. Para preparar este producto necesitarás 2 cucharadas. hojas picadas y 3 cucharadas. flores. Los componentes de la planta se deben colocar en un termo y verter 300 ml de agua hirviendo.

La composición debe infundirse durante 12 horas. El producto terminado se filtra. Se empapa una gasa, que se debe aplicar en las áreas dañadas durante 1,5 horas. Estas compresas se pueden utilizar 2-3 veces al día.

Propiedades curativas para el cáncer.

Si es necesario tratar neoplasias malignas, no se pueden confiar en preparaciones a base de hierbas. Las formulaciones a base de saúco solo se pueden utilizar como complementos. Se cree que el almíbar y las frutas molidas son eficaces contra el cáncer de próstata y de estómago. Para preparar jarabe contra el cáncer, debe colocar una capa de bayas de 1,5 cm en el fondo de un frasco de vidrio. Hay que espolvorearlo con azúcar.

Las capas siguientes se colocan de la misma forma hasta llenar el recipiente. La última capa debe ser una capa de azúcar. El frasco debe cubrirse con una gasa y colocarse en un lugar fresco y oscuro durante 4 semanas. Posteriormente se debe filtrar el almíbar y posteriormente conservarlo en el frigorífico. Es necesario utilizar el producto 1 cucharada. 10 minutos antes de las comidas. El curso de tratamiento con este medicamento es de 45 días.

Saúco molido para el cáncer de estómago

Para los tumores malignos del estómago, se recomienda utilizar frutas frescas, molidas con azúcar en una proporción de 1:3. La composición debe tomarse 1 cucharadita. 5-6 veces al día. Lo mejor es utilizar el producto antes de las comidas. Esto aumentará su eficacia y reducirá el riesgo de reacciones adversas. Para el cáncer de estómago, este remedio popular solo se puede utilizar como complemento de una terapia compleja. Antes de utilizar la baya del saúco para este cáncer, se recomienda consultar a un médico.

Infusión de corteza para la hinchazón.

Una infusión a base de corteza puede reducir la intensidad del edema en diversas patologías renales. Se cree que este remedio le permite eliminar rápidamente el exceso de líquido del cuerpo, pero no provoca alteraciones en el funcionamiento del sistema cardiovascular, incl. aumentos repentinos de la presión arterial.

Para preparar el medicamento, es necesario moler la corteza del arbusto hasta obtener un estado de polvo. Después de esto, aproximadamente 1 cucharadita. El polvo se debe verter en 400 ml de agua hirviendo. La mezcla se debe infundir en un termo durante 3 horas y luego colar. El producto se debe tomar ½ taza 4 veces al día. La duración del tratamiento es de 2 semanas. Después de esto necesitas tomar un descanso.

Beneficios para la salud de la mujer

Los remedios de saúco se pueden utilizar para apoyar la salud de la mujer. Se recomiendan decocciones de flores y frutos para las duchas vaginales en enfermedades inflamatorias de los órganos genitales. Las gachas de bayas se pueden utilizar eficazmente para eliminar el acné que se produce como resultado de desequilibrios hormonales en el cuerpo de una mujer.

Receta de decocción para el tratamiento de enfermedades de las articulaciones.

Para eliminar las manifestaciones de la artritis, se puede utilizar una decocción que contenga raíz de saúco, ortiga y perejil. Para preparar el producto, mezcle estos componentes vegetales en proporciones iguales. Aproximadamente 2 cucharadas. recogida, verter 0,5 litros de agua hirviendo. Es necesario hervir el producto durante 3-5 minutos. La decocción se debe tomar ½ taza 2 veces antes de las comidas. Puedes conservar la composición en el frigorífico hasta por 4 días, pero es recomendable prepararla fresca.

Para aliviar el dolor en las articulaciones, puedes utilizar una decocción de flores. Para preparar el producto, vierta aproximadamente 1 cucharada. ingrediente vegetal 250 ml de agua hirviendo. La composición se hierve durante 2-3 minutos, luego se enfría y se filtra. Debe tomar la decocción de 50 a 70 ml 3 veces al día antes de las comidas.

Jarabe de bayas para la osteocondrosis

Las bayas de saúco se utilizan para hacer almíbar. Espolvorear aproximadamente 1 kg de fruta madura con 300 g de azúcar. La mezcla se debe dejar durante unos 3 días. Después de eso, es necesario drenar el almíbar y utilizarlo con fines medicinales. Para lograr un efecto positivo en la osteocondrosis, este remedio se debe tomar 1 cucharadita. 3 veces al día. Las sustancias activas contenidas en el jarabe ayudan a eliminar la inflamación y el dolor. Este remedio ayuda a saturar el tejido del cartílago con vitaminas y minerales, lo que ayuda a ralentizar los procesos degenerativos.

Tintura y extracto de saúco.

La tintura, al igual que el extracto de la planta, se utiliza para muchas enfermedades. Las tinturas se utilizan a menudo en el tratamiento de trastornos digestivos, patologías cardíacas y renales. Para preparar el producto, vierta aproximadamente 1 taza de bayas en 0,5 litros de agua hirviendo. El producto debe infundirse durante 1 hora y luego filtrarse. Tome 1 cucharada de tintura de saúco negro. antes de comer.

El extracto se utiliza tanto para uso interno como externo.

Las hojas y raíces de la planta son aptas para la preparación del producto. Se deben verter aproximadamente 150 componentes vegetales en 0,5 litros de vodka. La composición debe calentarse a una temperatura de 60 °C. Después de esto, el producto debe trasladarse a un lugar cálido durante 2 semanas. Posteriormente, el extracto debe filtrarse y utilizarse para tratar patologías existentes.

Tratamientos para el estreñimiento

Existen varias formulaciones a base de saúco que se utilizan para tratar el estreñimiento crónico. Una infusión de las bayas de esta planta da un buen efecto. Para prepararlo se deben verter aproximadamente 10 g de frutas maduras con 250 ml de agua hirviendo y hervir durante al menos 10 minutos. Después de eso, el producto se infunde durante una hora. El líquido se debe extraer y consumir ½ taza todos los días.

Una decocción de la corteza tiene un suave efecto laxante. Se deben verter aproximadamente 5 g de materia prima en un vaso de agua hirviendo. La composición se debe infundir en un termo durante 5 horas. El producto terminado debe filtrarse y tomarse 100 ml por día.

Extracto de bayas frescas

El extracto de bayas frescas permite conservar todas las propiedades curativas de este material vegetal. Para preparar este producto se colocan capas de fruta y miel en un tarro de tres litros. Cada capa no debe tener más de 1 cm de espesor. El frasco debe cerrarse herméticamente y dejarse en un lugar oscuro durante 4 semanas. El medicamento se usa para el cáncer. Antes de las comidas es necesario beber 200 ml de agua y luego comer 1 cucharada. extracto.

Bebida de longevidad para la diabetes de saúco.

En caso de diabetes, las bebidas a base de saúco negro deben utilizarse con extrema precaución. Las personas que padecen esta patología pueden beneficiarse de una bebida de la longevidad, para cuya preparación conviene tomar 1 cucharada. vierta 3 tazas de agua hirviendo sobre las bayas y hierva la mezcla durante 5 minutos. La decocción se debe dejar durante 10 horas y luego se le deben agregar 2 cucharadas. Miel La bebida se debe consumir ½ vaso por la mañana en ayunas.

Tintura de alcohol: bayas de saúco negro para la mastopatía

Para preparar una infusión medicinal es necesario mezclar 1 vaso de jugo recién exprimido con la misma cantidad de alcohol. El primer día es necesario tomar 1 gota 3 veces al día. Cada día la dosis diaria aumenta en 1 gota. Tomar el producto hasta que la dosis alcance las 40 gotas. Después de esto, también debería disminuir gradualmente.

Jugo de saúco enlatado para diabéticos.

El jugo enlatado se puede comprar en una farmacia a base de hierbas. Para preparar el producto necesitarás aproximadamente 4 vasos de jugo de frutas frescas, mezclado con 1 vaso de vodka. No se debe añadir azúcar. El frasco con la composición debe conservarse en el frigorífico. La composición debe tomarse 1 cucharada. 2 veces al día.

Jarabe de saúco

Si es necesario, se puede preparar en casa jarabe curativo de saúco. Para ello, se debe espolvorear aproximadamente 1 kg de bayas con 200 g de azúcar. Las bayas se dejan por un día en un lugar cálido. El almíbar resultante debe escurrirse y trasladarse para su posterior almacenamiento en el refrigerador y su uso en el tratamiento de diversas enfermedades respiratorias y su prevención.

La mermelada de saúco no es un medicamento, sino un producto dietético. Para preparar el postre, debes lavar y secar bien aproximadamente 1 kg de bayas y luego espolvorearlas con 1 kg de azúcar. Cuando las frutas suelten jugo, es necesario dejar cocinar la mezcla. La mermelada caliente se vierte en frascos esterilizados y se sella. La mermelada se puede conservar de esta forma durante mucho tiempo.

Mermelada de saúco con manzanas

La deliciosa mermelada se elabora con manzanas y bayas de saúco. Para preparar el postre necesitarás:

• bayas – 1 kg;
• manzanas – 500 g;
• miel – 200 g;
• limones – 2 piezas.;
• canela – 2 ramitas;
• pectina – 2 cucharaditas.

Las manzanas y las bayas se muelen hasta obtener un estado blando. Se les añaden limones hervidos y triturados. Se añade canela a la composición. La pectina y la miel se deben disolver en una pequeña cantidad de agua hirviendo. A estos ingredientes se les añade una mezcla de limón, bayas y manzanas. Cocine la mezcla por unos 15 minutos más. El producto terminado debe colocarse en frascos esterilizados y sellarse.

Vino

El vino de los frutos de la planta se utiliza con fines medicinales y como postre. Esta bebida tiene cualidades gustativas específicas. Se recomienda tomarlo para la prevención de enfermedades respiratorias. Ayuda a eliminar la anemia.

Saúco para enfermedades respiratorias y ARVI.

La baya del saúco negro tiene un efecto fortalecedor y antiviral general, por lo que se utiliza a menudo en el tratamiento de enfermedades respiratorias. Los más utilizados son el té y el almíbar. El extracto del fruto de la planta se puede utilizar para reducir la fiebre, porque... tiene un efecto antiinflamatorio.

Té de bayas

Para preparar té necesitas mezclar 1 cucharadita. rosa mosqueta y saúco con 2 cucharaditas. hojas de grosella y fresa. Aproximadamente 1 cucharada. La colección se debe verter con 1 vaso de agua hirviendo y dejar actuar durante 15 minutos. El té de saúco se debe beber tibio. Puedes agregar miel y azúcar.

Jarabe para la tos

Para preparar un jarabe para la tos eficaz, mezcle 1 kg de bayas con 0,5 litros de agua. La mezcla se debe hervir a fuego lento durante 20 minutos. Después de eso, debes colar la composición. Se añaden 0,5 kg de azúcar al líquido. Después de eso, debes hervir la composición nuevamente. El producto terminado debe guardarse en el refrigerador y tomarse 1 cucharadita para la tos.

Extracto de alta temperatura

A altas temperaturas, se debe tomar 1 cucharada de extracto preparado de bayas frescas. 3 veces al día. El producto debe usarse durante 7 días para facilitar la descarga del esputo.

Tintura para el asma bronquial.

Para preparar un remedio a base de saúco negro que ayude a reducir la frecuencia de los ataques de asma bronquial, es necesario verter 100 g de bayas secas con 200 ml de vodka. El producto se infunde durante 3 días y luego se filtra. La tintura se debe beber 50 gotas antes de las comidas 3 veces al día. Es recomendable diluirlo con agua.

Mermelada

El consumo de mermelada de los frutos de esta planta ayuda a reducir la duración del período agudo de ARVI. Para preparar este producto necesitará aproximadamente 1 kg de frutas maduras, trituradas hasta obtener pulpa, mezcladas con 2 vasos de agua y 1 kg de azúcar. Después de eso, la composición se hierve hasta obtener la consistencia deseada.

Miel de saúco según una receta antigua

Para hacer miel necesitarás aproximadamente 300 g de flores de saúco, aproximadamente 1 kg de azúcar y la misma cantidad de agua. Además necesitarás 1 cucharadita. ácido cítrico. Las flores deben compactarse bien en una cacerola, llenarlas con agua y agregar azúcar. La mezcla se debe infundir durante 12 horas. Después de esto, es necesario cocinarlo durante 30 minutos. Una vez que el caldo se haya enfriado un poco, es necesario quitar las flores y exprimirlas bien. La composición se debe volver a poner al fuego y cocinar a fuego lento durante al menos 4 horas hasta que alcance la consistencia requerida.

Uso en cosmetología

Muy a menudo, el jugo y la infusión de flores se utilizan para eliminar los procesos inflamatorios en la piel. Los productos de saúco se pueden utilizar como loción facial en los casos en los que es necesario eliminar el acné. El lavado con infusión de flores permite aclarar las manchas de la edad.

Recetas para el cuidado de la piel del rostro.

Para preparar la infusión necesitas 2-3 cucharadas. vierte 500 ml de agua hirviendo sobre las flores. Es necesario infundir el producto durante 20 minutos en un termo. Después de eso, la composición debe filtrarse y enfriarse a una temperatura cómoda para usar el limpiador.

Para tratar el acné, puede utilizar una tintura de corteza con alcohol.

Para preparar este producto se necesitan 50 g de corteza triturada y 100 ml de vodka. El producto debe infundirse durante 2 semanas. Después de eso, la composición debe filtrarse y usarse para limpiar las áreas afectadas de la piel.

¿Cómo preparar decocciones e infusiones en casa?

Para que un remedio casero de saúco sea beneficioso, es necesario utilizar únicamente materias primas de alta calidad. Si las bayas o las flores tienen moho, no se deben utilizar. Es necesario observar las proporciones recomendadas a la hora de preparar medicamentos a partir de esta planta.

¿Cómo usarlo correctamente?

Los productos elaborados a partir de los componentes de esta planta se pueden utilizar tanto para uso interno como externo. Las tinturas y decocciones sólo se pueden utilizar en las dosis recomendadas. Esto evitará efectos secundarios.

Medidas de precaución

A la hora de utilizar decocciones e infusiones de saúco, es necesario tener en cuenta que esta planta contiene sustancias tóxicas, por lo que deben utilizarse con extrema precaución. No se debe tomar zumo, decocción o infusión de forma habitual. El curso de tratamiento recomendado no es más de 10 días.

La baya del saúco es una planta común que se usa ampliamente en medicina y productos farmacéuticos. Sin embargo, no todo el mundo sabe que no sólo las bayas de saúco, sino también sus flores tienen propiedades curativas, especialmente en el caso de las flores de saúco negro. Este artículo trata sobre las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de la flor de saúco.

Composición de flores de saúco.

Las inflorescencias de esta planta tienen una composición química compleja. Las flores de saúco son ricas en minerales y diversas sustancias beneficiosas. Éstas incluyen:

• Aceites esenciales
• Glucósidos
• Caroteno
• Ácidos málico, cafeico, ascórbico y valérico
• Resinas
• Lentosanos
• taninos
• Ácidos orgánicos
• isoalomina

Propiedades beneficiosas de la flor de saúco.

Las cualidades curativas de la baya del saúco se conocen desde la antigüedad y se han utilizado para tratar diversas enfermedades desde la época de Hipócrates. Por ejemplo, se creía que inhalar el aroma de las flores de esta planta alivia los dolores de cabeza y alivia la depresión. Se recomendó una decocción de ellos a las madres jóvenes para aumentar la leche materna.

Las flores de saúco están dotadas de una serie de propiedades curativas que determinan su uso generalizado en el campo de la medicina.

Así, esta inflorescencia se caracteriza por las siguientes acciones pronunciadas:

• Antiinflamatorio
• Antipirético
• Fábrica con explotación exagerada
• Diurético
• Expectorante
• Antibacteriano

Las flores de saúco también pueden proporcionar un ligero efecto laxante y analgésico. Además, las flores se utilizan para estimular la inmunidad, fortalecer las paredes capilares, dilatar los vasos sanguíneos, aumentar la resistencia general del cuerpo y también para combatir diversas formaciones tumorales. Con este remedio, puede mejorar la composición de la sangre y aumentar el contenido de hemoglobina en ella.

El color de la baya del saúco tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, mejorando significativamente la producción de bilis y jugo gástrico.

La baya del saúco también ayuda a normalizar el metabolismo del cuerpo, así como a limpiarlo de desechos y toxinas.

Contraindicaciones para el consumo de flor de saúco.

A pesar de las cualidades positivas y propiedades beneficiosas que tienen las flores de saúco, en algunos casos se desaconseja su uso. El uso de saúco y sus inflorescencias está contraindicado en los siguientes casos;

1. Para la colitis
2. Para diabetes insípida.
3. Para la inflamación intestinal crónica
4. Para enfermedades crónicas del estómago y del sistema digestivo.
5. Para la enfermedad de Crohn
6. Si eres propenso a reacciones alérgicas.
7. La presencia de lesiones ulcerosas también es una contraindicación para el uso de saúco.

En algunos pacientes se han registrado casos de tolerancia individual a determinadas sustancias contenidas en esta planta. Cabe destacar que el uso excesivo y prolongado de flor de saúco puede provocar efectos secundarios no deseados como náuseas, vómitos, malestar estomacal y diarrea.

Indicaciones para el uso

Las inflorescencias de saúco se han utilizado en medicina durante muchos siglos, lo que demuestra su alta eficacia en el tratamiento de diversas enfermedades de diversos tipos.

Hipócrates también aconsejaba el uso de estas flores amarillas en casos de “puñaladas” en el pecho, reumatismo y dolores articulares.

La medicina moderna también reconoce las numerosas propiedades medicinales de la planta presentada. Se recomienda el tratamiento con flores de saúco en los siguientes casos:

1. Resfriados, neumonía, bronquitis. Este remedio ayuda a aliviar los dolores de cabeza, eliminar la fiebre, suavizar la tos y aliviar la inflamación de las mucosas. Además, las inflorescencias de saúco tienen un fuerte efecto expectorante.
2. Se recomienda una infusión de flores secas para la fase aguda del eczema.
3. Los edemas de diversos tipos se eliminan gracias a las propiedades diuréticas de esta planta.
4. Hemorroides.
5. Inflamación del sistema genitourinario.
6. Las flores de saúco pueden tener un efecto sedante y calmante. Por esta razón, los medicamentos a base de ellos se utilizan ampliamente para el insomnio, las neurosis y la neuralgia.
7. Aterosclerosis.
8. Diversos procesos inflamatorios en el cuerpo.
9. Anemia
10. Se recomienda el uso externo de productos a base de flores de saúco para el tratamiento de todo tipo de enfermedades de la piel (furunculosis, psoriasis y otras), quemaduras, erupciones cutáneas y lesiones ulcerosas.
11. Este remedio ayuda a aliviar los síntomas de la menopausia en la mujer.
12. Mastopatía
13. Catarata
14. Reumatismo
15. Pancreatitis
16. La baya del saúco también está indicada como coadyuvante en el tratamiento del cáncer.
17. Desordenes metabólicos
18. Debilitamiento general y agotamiento del cuerpo.
19. Fibras uterinas
20. endometriosis

Color de saúco en la medicina popular.

La medicina tradicional utiliza activamente las inflorescencias de saúco para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. Le informamos sobre las recetas más populares y probadas.

1.Decocción para el tratamiento de la bronquitis. Para prepararlo, vierte dos cucharadas de flores secas en un litro de agua, lleva a ebullición y deja hervir durante cinco minutos. La decocción se debe tomar medio vaso cuatro veces al día.

2. El remedio antiedema se prepara de la siguiente manera. Se vierte una cucharada de inflorescencias en un vaso de agua y se hierve durante siete minutos. La decocción se debe tomar una cucharada tres veces al día.

3. En caso de reumatismo, neuralgia, inflamación de músculos o articulaciones, ayudarán las cataplasmas especiales. Para prepararlos, mezcla cantidades iguales de flores de saúco y manzanilla, vierte agua hirviendo sobre ellas y déjalas reposar durante unos cinco minutos. Remoja un paño en la infusión resultante y aplícalo en la zona dolorida. Conserva la loción hasta que se enfríe por completo.

4.El té de inflorescencias de saúco se considera un remedio universal que puede ayudar a combatir muchas enfermedades, fortalecer el cuerpo y mejorar la inmunidad. Para preparar esta bebida vitamínica, vierte un vaso de agua hirviendo sobre dos cucharaditas de flores secas y déjala reposar media hora. Pasado este tiempo solo queda colar el caldo y ¡el té estará listo!

6. Remedio para las hemorroides. Mezcle seis cucharadas de flor de saúco con una cucharada de salvia medicinal, vierta un vaso de agua hirviendo sobre la mezcla. Pasado un día, cuela la infusión y añade una cucharadita de miel. Se recomienda beber medio vaso dos veces al día. El curso del tratamiento es de tres semanas.

7. Para enfermedades de la piel y quemaduras, las lociones a base de flores de saúco son de gran ayuda. Para preparar un medicamento eficaz, vierta tres cucharadas de inflorescencias con un vaso de leche y hierva durante varios minutos. Remoje un trozo de gasa en el líquido resultante y aplíquelo en la zona dañada de la piel.

8. Una infusión preparada a partir de veinte gramos de flores de saúco y un litro de agua hirviendo está indicada para el tratamiento de la tos seca, la artritis y el reumatismo.

9. En caso de dolores reumáticos, este remedio le ayudará. Mezcle flores de manzanilla y saúco en partes iguales, envuélvalas en una bolsa de tela, vierta agua hirviendo encima y aplíquelas en la zona dolorida. Esta bolsa ayudará a aliviar el dolor de muelas y de oído.

La flor de saúco tiene numerosas propiedades curativas y puede utilizarse para tratar y prevenir diversas enfermedades. Sin embargo, antes de tomar este medicamento conviene familiarizarse con sus contraindicaciones. De hecho, en algunos casos, el consumo de inflorescencias de saúco puede provocar graves daños a la salud.

Seguramente todo el mundo recuerda el dicho “en el jardín hay una baya de saúco, pero en Kiev hay un hombre”.

Así que hablemos hoy de este interesante arbusto.

Algunos pueblos todavía veneran la baya del saúco negro como una planta sagrada.

A partir de sus frutos, los curanderos y herbolarios preparaban infusiones y decocciones que curaban a las personas de muchas enfermedades y dolencias.

Hoy en día, el poder curativo y los beneficios que aportan las bayas de saúco negras están un poco olvidados.

Corrijamos esta injusticia y recordemos todas las propiedades beneficiosas de las bayas del árbol del destino, como se llamaba en la antigüedad a la baya del saúco. :-)

De este artículo aprenderás:

Bayas de saúco negras: propiedades beneficiosas y recetas de uso.

Descripción botánica

La baya del saúco crece principalmente en las regiones del sur, en particular a lo largo de las orillas de los embalses, en las zonas boscosas y cerca de las casas.

La mayoría de las veces es un arbusto ramificado, cuya altura rara vez supera los 3-4 m.

Durante la floración, múltiples inflorescencias lechosas emiten un aroma intenso y embriagador.

En el diseño paisajístico moderno se cultiva como una valiosa planta ornamental.

Con fines medicinales se acostumbra utilizar inflorescencias, hojas, cortezas, frutos y raíces.

¿Pero cuándo recolectar materias primas para obtener los máximos beneficios?

Las bayas más sanas y deliciosas del arbusto se recolectan en agosto-septiembre.

Las flores se recolectan durante el pico de floración, la corteza en primavera, cuando comienza el flujo de savia dentro del tronco.

Composición química de las bayas de saúco.

La planta tiene una rica composición química.

Las bayas contienen sustancias complejas como el glucósido aldrin, similar a la rutina, el glucósido sambunigrina, azúcares, componentes similares a la parafina y moco.

Además, existen ácidos orgánicos, como el clorogénico, málico, valérico, cafeico; colina, componentes bronceadores, isoamilaminas, caroteno, etilisobutilo.

En la corteza se identificaron fitosterol, colina y aceites esenciales.

No menos ricas son las hojas frescas y secas, en las que se forman provitamina A, glicol y hexenoaldehídos, se encuentran trazas de alcaloides, resinas y taninos.

Propiedades curativas de la baya del saúco.

En la medicina popular se utilizan materias primas tanto frescas como secas, que no pierden sus propiedades básicas.

Los efectos beneficiosos se revelan de la siguiente manera:

• prevención del desarrollo de úlcera péptica;
• tratamiento de daño hepático y hepatitis;
• terapia de trastornos del sistema nervioso, procesos neurálgicos y neuróticos;
• profiláctico contra la formación de tumores malignos;
• efecto diaforético, antipirético;
• actividad antibacteriana, antiinflamatoria;
• un coadyuvante para el tratamiento de una amplia gama de resfriados;
• mitigación del curso de enfermedades como reumatismo, artritis, gota;
• efecto astringente, diurético, sedante;
• efecto cosmetológico: eliminación del acné y otras erupciones, tonificación de la piel;
• Estabilización de procesos metabólicos. El uso regular de decocciones e infusiones mejora la composición de la sangre y el bienestar general;
• mejora de la excreción de bilis;
• Efecto laxante, que es especialmente importante para aquellos pacientes que padecen estreñimiento crónico.

Los efectos beneficiosos de la planta sobre el cuerpo humano y todas sus propiedades beneficiosas son reconocidos incluso por la medicina oficial.

Partes del arbusto se incluyen en preparaciones medicinales farmacéuticas; los extractos y extractos de la planta han encontrado un uso exitoso en la industria farmacéutica.

Formas de utilizar la baya del saúco negro

Las bayas de saúco negro se utilizan a menudo en la elaboración del vino y en la cocina.

El jugo exprimido se convierte en la base de almíbares y mousses, mermeladas y confituras, oportos y vinos.

Las flores se añaden a bebidas a base de hierbas, tés y productos horneados. El jugo más saludable solo se puede obtener de bayas maduras; otras materias primas son ineficaces.

Para preparar una infusión medicinal, se vierten unos 30 gramos de bayas o flores secas con agua hirviendo (250 ml), se infunden durante no más de media hora y se utilizan para el fin previsto. Este remedio es eficaz para resfriados, bronquitis, dolor de muelas y dolores de cabeza. Se puede utilizar una infusión similar.

Es muy útil utilizar calor seco a base de flores de saúco, colocadas en bolsas de lino, que se aplican en las zonas del cuerpo afectadas por reumatismo y gota.

Las propiedades curativas de tales compresas aliviarán el curso de la enfermedad y aliviarán los síntomas agudos.

¿Qué preparaciones se pueden hacer con saúco?

Es costumbre preparar mermelada y gelatina con bayas maduras recién recogidas.

La base dulce de este tipo de preparaciones nunca es azúcar; es mucho más saludable y eficaz utilizar melaza o miel.

Además, se puede preparar gelatina a partir del jugo de la planta, que también se añade a los vinos de frutas caseros.

Las personas que padecen estreñimiento crónico deben consumir mermeladas, mermeladas y conservas de saúco.

Un producto sabroso y saludable normalizará el funcionamiento del tracto digestivo.

Ambas preparaciones se preparan de la forma habitual, hirviéndolas y enrollándolas en frascos.

El plato terminado se guarda en el refrigerador hasta la próxima cosecha de saúco.

Miel de saúco negro según una receta antigua

Coloque firmemente las flores frescas de saúco negro en un frasco de tres litros y vierta miel en proporciones iguales.

El producto se infunde dos veces y se utiliza una cucharadita a la vez para prevenir los resfriados.

Preparaciones de saúco

Los medicamentos contra los resfriados y para mejorar la inmunidad se preparan a base de bayas de saúco negro.

Puedo recomendarte este compañía, que ofrece medicamentos a base de extracto de saúco negro para niños y adultos en forma de jarabes y cápsulas.

Video sobre las propiedades beneficiosas de las bayas de saúco.

No dejes de ver este vídeo y aprenderás aún más sobre las propiedades beneficiosas de la baya del saúco.

Contraindicaciones y precauciones.

Los frutos rojos de saúco se consideran extremadamente peligrosos: ni los animales ni las personas deben comerlos. Incluso el simple hecho de tocar las bayas es motivo para lavarse las manos inmediatamente.

Si se produce contacto con la mucosa, debe consultar rápidamente a un médico.

Cualquier producto o plato a base de saúco negro no debe utilizarse para el tratamiento de la colitis, la diabetes, el embarazo y la lactancia.

Una mujer no debe someterse a experimentos, ya que pueden ser peligrosos tanto para ella como para el feto.

En general, las madres lactantes tienen contraindicaciones para tomar cualquier agente biológicamente activo, excepto aquellos que puedan ser prescritos por el médico tratante.

La baya del saúco está estrictamente contraindicada para personas que padecen la enfermedad de Crohn.

Si una persona está predispuesta a desarrollar una respuesta alérgica y se le han diagnosticado enfermedades crónicas del tracto digestivo, se debe tener precaución.

¡¡¡IMPORTANTE!!!

Es necesario entender que distinguir los dos tipos de saúco no es tan fácil.

Para evitar todos los riesgos, se recomienda el uso de cualquier medio con fines preventivos y terapéuticos para personas mayores de 12 años.

Una vez que haya comprendido los beneficios de la baya del saúco negro, puede utilizarla como un componente valioso del botiquín de primeros auxilios a base de hierbas de su hogar.

Los productos preparados a base de él deben tomarse teniendo en cuenta las contraindicaciones y previa consulta a un médico.