Հավի և արքայախնձորի շերտերով արտասովոր աղցան իսկական գտածո կլինի տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր սիրում են հյուրերին և ընտանիքի անդամներին ուրախացնել ոչ աննշան ուտեստներով: Բաղադրատոմսը դժվար չէ պատրաստել, բայց խորտիկի համը հավասարակշռված է։ Այն ունի քաղցրության, կծու կծու և նուրբ շեշտերի նոտաներ: Այսպիսով, արժե գրել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու և գործի անցնելու համար:
Եփելու ժամանակը – 35 րոպե։
Մատուցումների քանակը – 6.
Բաղադրիչներ
Ահա հավի և արքայախնձորի շերտավոր աղցանի պարզ բաղադրատոմս։ Դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.
- 1 բանկա պահածոյացված արքայախնձորի օղակներ (ծավալը 500 մլ);
- 1 խաշած հավի կրծքամիս;
- 200 գ պանիր;
- 5 հավի ձու;
- 1 հատ սոխ;
- 5 մեծ գդալ թթվասեր;
- 1 փոքր գդալ քացախ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 7 մեծ գդալ մայոնեզ։
Աղացած պղպեղը, աղացած կոճապղպեղը և աղը վերցվում են ըստ ճաշակի։
Ինչպես պատրաստել շերտավոր հավի և արքայախնձորի աղցան
Լուսանկարներով տեսողական քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ առանց դժվարության և դժվարության պատրաստել արքայախնձորով և հավով համեղ և օրիգինալ աղցան:
- Նախ, դուք պետք է սկսեք պատրաստել աղցան սոուս և պատրաստել հավի ֆիլե: Դրա համար հարկավոր է առանձին ամանի մեջ խառնել մայոնեզը, սխտորն ու մամլիչով անցած թթվասերը։ Հավի ֆիլեը պետք է կտրատվի հացահատիկի դեմ, որից հետո հավի միսը դրվում է հարթ հատակով աղցանամանի մեջ։ Ֆիլեի գագաթին ցանել պղպեղ, աղացած կոճապղպեղ և աղ։ Մնում է միսը յուղել թթվասերի, սխտորի և մայոնեզի պատրաստված սոուսով։
Հաջորդ քայլը ներառում է աղեղի հետ աշխատելը: Այն պետք է մանրացնել և լցնել կտրուկ սկիպիդարով։ Բանջարեղենը պետք է կանգնի մի քանի րոպե, որից հետո եռացող ջուրը քամվում է։ Այժմ լցնել սոխը սովորական քացախով փոքր գդալի չափով։ Դուք պետք է սպասեք մի քանի րոպե և քամեք այն: Այնուհետև թթու սոխը դնում ենք հավի վրա և քսում սոուսով։
Երրորդ շերտը ձվերն են։ Լավագույնն այն է, որ դրանք քերել:
Մի նոտայի վրա! Աղցանին ավելի շատ արտահայտչականություն հաղորդելու համար կարելի է ձվերը մանր խորանարդիկների կտրատել։
Այնուհետև ապրանքը պետք է դնել սոխի վրա և քսել պատրաստված սոուսով։
Վերջինը պահածոյացված արքայախնձորն է: Այն դրված է պանրի վրա։ Այն կարելի է կտրել մեծ կտորների (շերտ) կամ խորանարդի։ Հիմնական բանը պետք է հաշվի առնել, որ այս աղցանի մեջ արքայախնձորը ոչ միայն կարևոր բաղադրիչ է, այլև տեսողական ձևավորում:
Նշում! Արևի կամ ծաղկի տեսքով ներկայացված ուտեստի դեկորը գեղեցիկ տեսք կունենա։
Աղցանը պետք է 1-1,5 ժամով դնել սառնարանում, որպեսզի բոլոր շերտերը մանրակրկիտ թրջվեն։
Վերջ, ճաշատեսակը պատրաստ է մատուցելու։
Արքայախնձորով և հավի շերտերով աղցանի վիդեո բաղադրատոմս
Շերտավոր աղցանի տարբեր մեկնաբանություն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել գրեթե նույն բաղադրիչները: Այն կստացվի ոչ պակաս նուրբ, քնքուշ և ախորժելի։
Դասական «Հավ արքայախնձորով» աղցանի և դրա օրիգինալ տատանումների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր՝ արագ և հեշտ
2017-10-06 Մարինա ՎիխոդցևաԴասարան
բաղադրատոմսը
Ժամանակը
(րոպե)
մասեր
(անձանց)
100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ
11 գր.
15 գր.
Ածխաջրեր
5 գր.208 կկալ:
Դասական հավի և արքայախնձորի աղցանի արագ տարբերակ
Հավով արքայախնձորով աղցանի արագ բաղադրատոմսը օգտագործում է ապխտած կրծքամիս կամ ոտք, կարող եք ընտրել ըստ ձեր ճաշակի: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 10 րոպե, թրջման ժամանակ չի պահանջվում:
Բաղադրիչներ
- 400 գրամ ապխտած հավ;
- 150 գրամ մայոնեզ;
- 220 գրամ եգիպտացորեն;
- 80 գրամ պանիր;
- 30 գրամ ընկույզ;
- Արքայախնձորի 6 օղակ:
Խոհարարության մեթոդ
Ապխտած հավը մանր կտրատել։ Եթե ոտքը օգտագործվում է, ապա ավելի լավ է հեռացնել մաշկը: Այն պարունակում է շատ ճարպեր, ոչ բոլորն են սիրում այն սառը։ Թռչունը դնել աղցանի ամանի հատակին, քսել մայոնեզի շերտով։
Եգիպտացորենից ջուրը քամեք, լցրեք հավի վրա, այս շերտը ոչնչով յուղելու կարիք չկա։
Արքայախնձորները կտրատել և վրան շաղ տալ։ Յուղել մայոնեզով, շարել մնացած բոլոր սոուսը:
Պանիրը քերել և ավելացնել աղցանին։ Վերևից ընկույզը ցրում ենք, միջուկը մի քանի մասի ջարդում։
Այս աղցանն ավելի համեղ է ստանում, եթե մայոնեզին ավելացնեք մի քանի պճեղ սխտոր։ Ցանկության դեպքում սոուսի մեջ կարող եք ավելացնել նաև թակած սամիթ։
Դասական հավի և արքայախնձորի աղցանի բաղադրատոմս
Դասական «Հավով արքայախնձորով» աղցանի բաղադրատոմսում օգտագործվում է ֆիլե, բայց դուք կարող եք վերցնել միսը ազդրից և հեռացնել կեղևը այս դեպքում: Բաղադրիչի քանակությունը չի փոխվի։ Օգտագործվում է պահածոյացված արքայախնձոր, նմանապես կարելի է թարմ մրգերով աղցան պատրաստել։
Բաղադրիչներ
- 400 գրամ ֆիլե;
- 300 գրամ արքայախնձոր;
- 50 գրամ ընկույզ;
- 150 գրամ մայոնեզ;
- աղ, բեյ, պղպեղ:
Խոհարարության մեթոդ
Հավի միսը լցնել տաք ջրի մեջ, ավելացնել դափնու տերևներ, պղպեղ և եռացնել կրծքամիսը 20 րոպե։ Եթե աղցանի համար օգտագործվելու է ազդրի միս, ապա եփել 35-40 րոպե, վերջում աղ ավելացնել։ Հեռացրեք արգանակից, սառը, մանր կտրատեք։
Արքայախնձորները սովորաբար պահածոյացված են: Հեռացրեք օղակները, թափահարեք օշարակը, կտրեք խորանարդի մեջ: Միավորել հավի հետ։
Ավելացնել մայոնեզ, հարել, պատրաստի աղցանը դնել խորը ամանի մեջ կամ հարթ ափսեի մեջ, այս դեպքում հարմար է օգտագործել եփելու օղակը։ Դրանով շերտերը չեն քանդվի, շատ կոկիկ կստացվի։
Մինչ աղցանը թրջվում է, ընկույզները թեթևակի տապակել չոր տապակի մեջ և կտրատել կտորների: Այս աղցանի համար քերել կամ մանրացնել պետք չէ։
Հավի միսը արքայախնձորով շաղ տալ ընկույզով, և աղցանը պատրաստ է: Կարող եք ավելացնել խոտաբույսերի մի ճյուղ կամ զարդարել արքայախնձորի կտորներով։
Եթե ցանկանում եք հավը գեղեցիկ և ճշգրիտ կտրատել, օրինակ, շերտերի կամ խորանարդիկների, ապա խորհուրդ է տրվում թռչունին նախապես եռացնել, դնել տարայի մեջ և մի քանի ժամ պահել սառնարանում։ Միսն ավելի կպինդանա, չի քանդվի, և դուք կստանաք նույնիսկ կտորներ։
Աղցան «Հավ արքայախնձորով և սնկով»
«Հավով արքայախնձորով» աղցանի սնկով տարբերակները շատ են, սա բաղադրատոմսերից միայն մեկն է։ Այստեղ օգտագործվում են տապակած շամպինիոններ։
Բաղադրիչներ
- 250 գրամ խաշած հավ;
- 150 գրամ շամպինիոն;
- 250 գրամ արքայախնձոր;
- 100 գրամ սոխ;
- 20 մլ յուղ;
- 180 գրամ մայոնեզ;
- 3 ձու
- 80 գրամ պանիր։
Խոհարարության մեթոդ
Սոխը կտրատել կոկիկ խորանարդիկների մեջ, դնել տաքացրած յուղով տապակի մեջ և տապակել մեկ րոպե։
Լվանալ շամպինիոնները, սունկը մանր կտրատել, կտորներն ավելացնել սոխին, տապակել մինչև ամբողջովին եփվի, համեմել համեմունքներով, թողնել ամբողջովին սառչի:
Եփել պինդ խաշած ձվերը, հովացնել, քերել կամ մանր կտրատել։
Արքայախնձորները կտրատել խորանարդի մեջ, հավը կտրատել կամայական կտորների, պանիրը մանր քերել։
Հավաքեք աղցանը հարթ ուտեստի վրա։ Դուք կարող եք օղակ վերցնել զսպանակաձև թավայից: Ներքևում դնել խաշած հավի մի շերտ, համեմել աղով, պղպեղով և յուղել մայոնեզով։
Արքայախնձորները լցնում ենք հավի վրա, հարթեցնում ենք, կարիք չկա որևէ բանով յուղել։
Արքայախնձորների վրա ցանել սունկ և սոխ: Այս շերտը թեթև քսել սոուսով և անմիջապես ծածկել քերած ձվով։ Նրանք պետք է աղացվեն և մանրակրկիտ քսվեն մայոնեզով:
Աղցանն ավարտում ենք քերած պանրի շերտով։ Դնել սառնարանում 3-4 ժամ։ Պնդանալուց հետո զգուշորեն հեռացրեք օղակը։
Պանրի բեկորները չորանում են օդում, արտաքին տեսքը վատանում է, կոշտանում։ Հետևաբար, ինֆուզիոն ընթացքում աղցանը պետք է ծածկված լինի, կարող եք պարզապես ձգվել թաղանթով կամ գցել պոլիէթիլենային տոպրակի վրա։
Տարբերակ 4. Հավի աղցան արքայախնձորով և սալորաչիրով
Մեկ այլ հայտնի աղցանի տարբերակ, որը պատրաստվում է սալորաչիրով։ Արտադրանքը հյութալի և համեղ դարձնելու համար այն նախ պետք է թրջել տաք, բայց ոչ տաք ջրի մեջ։
Բաղադրիչներ
- 300 գրամ խաշած հավ;
- 120 գրամ սալորաչիր;
- 4 ձու;
- 250 գրամ արքայախնձոր;
- 200 գրամ մայոնեզ;
- 3 ճ.գ. լ. քերած պանիր.
Խոհարարության մեթոդ
Եփած հավը կտրատել խորանարդիների մեջ, ավելացնել աղ, ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ, հարել։ Պատրաստի խառնուրդը դնել աղցանի ամանի հատակին և հարթեցնել այս շերտը։
Լվացված և թրջած սալորաչիրը մանր կտրատեք, կարող եք խորանարդիկներ կամ բարակ շերտեր պատրաստել, նշանակություն չունի։ Շաղ տալ պատված հավի վրա:
Եփած ձվերը մաքրել, քերել ուղիղ աղցանի մեջ, շաղ տալ աղով, հարթեցնել և քսել մայոնեզով:
Արքայախնձորներից քամել օշարակը և կտրել փոքր կտորներով։ Պտուղը դնել թակած ձվերի վրա։ Վերևում գծեք մայոնեզի բարակ ցանց: Դա անելու համար դուք պետք է ծակեք փաթեթի մեջ կամ կտրեք մի անկյուն:
Պատրաստի աղցանը ցանել քերած պանրի բեկորներով։ Ձեզ շատ բան պետք չէ, պարզապես թեթևակի փոշիացրեք արքայախնձորները և ծածկեք կտորները: Աղցանը դնել զով տեղում 2-3 ժամ։
Եռացնելուց հետո ձուն, հավի միսը և այլ հավելյալ բաղադրիչները պետք է լավ զովացնել, իսկ ավելի լավ՝ մի քիչ պահել սառնարանում։ Տաք կերակուրները խառնելիս փչացնում են միմյանց համը, իսկ աղցանի թարմությունը կրճատվում է և այն արագ թթվում է։
Տարբերակ 5. Դիետիկ աղցան «Հավ արքայախնձորով»
Հավի աղցանի ավելի թեթև տարբերակ. Ավելի լավ է օգտագործել թարմ արքայախնձոր, որը հայտնի է ճարպերն այրելու ունակությամբ: Պահածոյացված արտադրանքը պարունակում է ավելի շատ շաքար և կալորիա:
Բաղադրիչներ
- 250 գրամ խաշած ֆիլե;
- 3 ձվի սպիտակուց;
- 0,5 կիտրոն;
- 2 վարունգ;
- 200 գրամ արքայախնձոր;
- 160 գրամ հունական մածուն;
- 50 գրամ պանիր;
- 1 պճեղ սխտոր;
- 1 ճ.գ. մանանեխ.
Խոհարարության մեթոդ
Պատրաստել սոուսը. Դրա համար լավագույնն է օգտագործել հաստ հունական մածուն: Բայց ցածր յուղայնությամբ թթվասերը նույնպես հարմար է: Հիմնական մթերքի մեջ ճզմել մի պճեղ սխտոր, ավելացնել մանանեխ, աղ և համեմել կիտրոնի հյութով։ Խառնուրդը մանրակրկիտ մանրացրեք և, ցանկության դեպքում, սոուսի մեջ մանրացրեք ցանկացած կանաչի մի քանի ճյուղ:
Ձեռքերով կտրատեք կամ ապամոնտաժեք խաշած հավը։ Կարիք չկա մեծ կտորներ պատրաստել, որպեսզի ֆիլեն ավելի արագ ներծծվի։ Լցնել սոուսով (երրորդ մաս), հարել։ Տեղափոխել խորը աղցանամանի մեջ։ Այս տարբերակը ավելի լավ է չհավաքել հարթ ափսեի վրա:
Արքայախնձորը կտրատել, ավելացնել հավի միսը, ոչ մի բանով յուղել պետք չէ։ Եթե այն չափազանց հասուն է ու քաղցր, ապա խորհուրդ է տրվում շաղ տալ կիտրոնի հյութով։
Ձվի սպիտակուցը մանր կտրատել, վրան դնել և քսել մածունի սոուսի մյուս կեսը:
Եթե վարունգի կեղեւը հաստ է, զգուշորեն կտրեք այն։ Նույնը վերաբերում է սերմերին, եթե դրանք մեծ են, հեռացրեք դրանք: Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով, դնել նոր շերտի մեջ, հարթեցնել, լցնել մնացած սոուսի վրա և թեթև քսել։ Այս շերտին աղ մի՛ ավելացրեք, որպեսզի բանջարեղենը շատ հյութ չթողնի։
Պանրի մի փոքր կտոր քերել, շաղ տալ աղցանի վրա և դնել սառնարանում 30 րոպե։
Այս սոուսը հիանալի կերպով համադրվում է ոչ միայն այս աղցանի, այլ նաև այլ տարբերակների և նույնիսկ բաղադրատոմսերի հետ։ Դրանով կարելի է պատրաստել նաև Օլիվիե, միմոզա, նռան ապարանջան։ Սոուսը կատարյալ է խաշած կամ թխած հավի, բանջարեղենի և ձկան ուտեստների համար: Եթե խաշած ձվի դեղնուցները դնելու տեղ չունեք, կարող եք քերել և խառնել մածունի հետ։ Վիրուսն էլ ավելի համեղ կստացվի, բայց ճարպի քանակը կավելանա։
Տարբերակ 6. Հյութալի աղցան «Հավ արքայախնձորով» բուլղարերեն
Համեղ աղցանի տարբերակ քաղցր պղպեղի հավելումով։ Այս աղցանը համարվում է բուլղարական, թեև դրա ստույգ ծագումը հայտնի չէ։ Կարող եք ընտրել ցանկացած գույնի պղպեղ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել հյութալի և մսոտ պատիճ։ Աղցանը խառնվում է, բայց ցանկության դեպքում կարելի է շերտերով շարել։
Բաղադրիչներ
- 2 պղպեղ;
- 240 գրամ հավի ֆիլե;
- 150 գրամ մայոնեզ;
- 200 գրամ հոլանդական պանիր;
- արքայախնձորի 4 օղակ;
- 6 ձու;
- աղ պղպեղ:
Խոհարարության մեթոդ
Հավի ֆիլեն կամ հավի մսային այլ մասը եփում ենք մինչև ամբողջովին եփվի, սառչի և կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների։ Թռչունը տեղափոխեք ամանի մեջ:
Եփած ձվերը պետք է մաքրել, կտրատել սիսեռի չափ կամ մի փոքր ավելի մեծ խորանարդի։ Ավելացնել հավի մեջ:
Սուր դանակով հոլանդական պանիրը կտրատել նույն խորանարդի մեջ, ինչ ձվերը։ Տեղափոխել ընդհանուր զանգվածին։
Մանրացրեք նաև պահածոյացված արքայախնձորները: Ցանկության դեպքում փոխարինեք նույն քանակությամբ թարմ մրգերով։
Պղպեղը կիսով չափ կտրատել, միջուկի հետ միասին հանել սերմերը։ Միջուկը կտրատել 4 մմ լայնությամբ երկար շերտերով, այնուհետև խաչաձև փոքր խորանարդիկների մեջ դնել և տեղափոխել աղցան:
Վերջին փուլում ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմել մայոնեզով և հարել։ Աղցանը սկզբում կարող է մի փոքր չոր թվալ, բայց դա այդպես չէ, 10-15 րոպե հետո պղպեղն ու արքայախնձորը կթողնեն իրենց հյութը և բավականաչափ սոուս կլինի։
Որպեսզի ապրանքները ներդաշնակորեն համակցվեն միմյանց հետ աղցանների մեջ, դրանք պետք է կտրվեն մոտավորապես նույն չափի կոկիկ կտորներով: Ցանկալի է ընտրել նույն ձևը, եթե ապրանքը թույլ է տալիս: Սիսեռ և եգիպտացորեն օգտագործելիս խորհուրդ է տրվում մյուս բաղադրիչները խորանարդի կտրատել։ Եթե կորեական գազարը կամ հավը բաժանված են մանրաթելերի, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ծղոտին։
Տարբերակ 7. Կծու հավի և արքայախնձորի աղցան
Այս աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կորեական գազար։ Լավագույնն է ընտրել առանց հավելումների տարբերակները, կարող եք դրանք գնել կամ ինքներդ պատրաստել:
Բաղադրիչներ
- 200 գրամ կորեական գազար;
- 200 գրամ արքայախնձոր;
- 200 գրամ հավի միս;
- 200 գրամ թթու շամպինիոններ;
- 1 ճ.գ. լ. յուղեր;
- 150 գրամ մայոնեզ;
- մի պտղունց պղպեղ;
- 3 ձու;
- 100 գրամ պանիր։
Խոհարարության մեթոդ
Եփած հավը կտրատել և դնել աղցանի ամանի հատակին կամ ուղղակի հարթ ափսեի վրա՝ որպես առաջին շերտ: Յուղել մայոնեզով։
Արքայախնձորները կտրատել բարակ կտորներով, ավելացնել հավը և սեղմել, որպեսզի ոչինչ չթռչի։ Այս շերտը յուղելու կարիք չունի, այն ինքնուրույն բավական հյութալի է։
Մարինացված սունկը կտրատել բարակ շերտերով, մի գդալով յուղը թեթևակի տապակել և ամբողջ խոնավությունը գոլորշիացնել։ Հովացրեք և տարածեք հավասար շերտով։ Թեթև քսել սոուսով։
Քամեք գազարը մարինադից և կտրեք փոքր կտորներով, որպեսզի ձողերը կարճանան: Տեղադրել սնկերի վրա: Ցանկության դեպքում գազարին կարող եք ավելացնել մանրացված սխտոր և կծու պղպեղ։
Կլպել ձվերը, մանր կտրատել և անպայման մի քիչ աղ ավելացնել։ Պատրաստի մթերքը տեղափոխում ենք գազարի վրա, գդալի հետևի մասով սեղմում և մայոնեզով քսում։
Աղցանը շաղ տալ պանրով։ Մի երկու ժամ թողնում ենք սառնարանում, որպեսզի շերտերը հագեցվեն ու ամրանան։
Աղցանները զարդարելը շատ կարևոր կետ է: Նույնիսկ հասարակ ուտեստը, եթե ճիշտ պատրաստվի, տպավորիչ տեսք ունի և ախորժակ է առաջացնում։ Հիմնական բանը հիշելն այն է, որ զարդարման համար օգտագործվում են միայն այն բաղադրիչները, որոնք առկա են բաղադրության մեջ:
Եգիպտացորենի կամ կանաչ ոլոռի ծաղիկները հանելու կարիք չկա, եթե ներսում չկան: Բացառությունը ներառում է կանաչեղենը, ձիթապտուղը, ընկույզը և սերմերը:
Այնքան հրաշալի ուտեստներ կան, որ բոլորը փորձելն ուղղակի անհնար է։ Այդ իսկ պատճառով պետք է փորձեր անել և տոնական օրերի համար, օրինակ, գոնե մեկ նոր ուտեստ պատրաստել։ Նախ՝ այս կերպ Դուք ինքներդ ձեզ համար համեղ և անսպասելի մի բան կհամտեսեք և կզարմացնեք հյուրերին։ Եվ, երկրորդ, դուք կարող եք գտնել ձեր սիրելի ուտեստը, որը դուք նորից ու նորից կպատրաստեք:
Այդպես եղավ մեր ընտանիքում, երբ փոփոխության համար պատրաստեցի հավով և արքայախնձորով աղցան։ Թեև ի սկզբանե այս համադրությունն ինձ առանձնապես չէր գրավում։ Բայց հիմա այս նախուտեստը հաճախ առկա է մեր ճաշացանկում:
Փորձեք ստորև բերված բաղադրատոմսերից մեկը կամ մի քանիսը: Ավելին, բոլոր տարբերակները կատարման համար բավականին պարզ են, ինչը իդեալական է այն պահերին, երբ հյուրերը անսպասելի են գալիս, կամ շատ քիչ ժամանակ է մնում ճաշ պատրաստելու համար։
Պատրաստեք ևս մի քանի արագ նախուտեստներ, օրինակ՝ տոնական սեղանի համար, և դուք այլևս կարիք չեք ունենա մտածելու, թե ինչով վերաբերվեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին:
Հավի աղցան արքայախնձորով և պանրով ըստ դասական բաղադրատոմսի
Այս աղցանը շատ հեշտ է պատրաստել։ Իսկ եթե հավն ու ձվերը նախապես եփեք, մնում է ամեն ինչ մանրացնել ու խառնել։ Ուստի, անպայման գրեք բաղադրատոմսը ձեր նոթատետրում, միգուցե այն ձեզ կօգնի առաջիկա տոներին։ Ձուն ճաշատեսակին տալիս է նուրբ հյուսվածք՝ դարձնելով այն էլ ավելի հագեցնող և սննդարար:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- հավի կրծքամիս - կես;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 250-300 գ;
- ձու - 4 հատ;
- պանիր - 100 գ;
- աղ՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստում:
1. Հավի կրծքամիսը եփել աղաջրի մեջ, մինչև փափկի: Եփում ենք նաև պինդ խաշած ձվերը՝ նախ դնելով սառը ջրի մեջ, նոր միայն դնելով վառարանի վրա՝ եփելու։
Ամեն ինչ եփելուց հետո կուրծքը հանեք ջրից և թողեք, որ սառչի։ Ձվերը սառեցրեք սառը ջրի տակ։
2. Բացեք արքայախնձորների բանկա և քամեք դրանցից հեղուկը։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
Եթե դուք ունեք պահածոյացված արքայախնձոր, ապա ինքներդ որոշեք՝ կտրե՞լ այն, թե՞ ոչ։
3. Որպես կանոն, աղցանի բոլոր մթերքները պետք է կտրվեն նույն չափով: Հետեւաբար, մենք կտրեցինք պանիրը և կեղևավորված ձվերը նույն խորանարդի մեջ, ինչ արքայախնձորը:
4. Հիմա հավի միսը մանրացնելու ժամանակն է: Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և աղով։ Խառնել ամեն ինչ: Համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ։ Այս պարզ և շատ նուրբ հյուսվածքով աղցանը դուր կգա բոլորին, նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն ընդունում մսի և մրգի համադրությունը:
Պարզ աղցան հավով, արքայախնձորով և ընկույզով
Խենթորեն պարզ, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ աղցան հավի ֆիլեի և արքայախնձորի հիման վրա, որի համն ավելի ու ավելի է հարստացնում ընկույզների ավելացումով: Դե, սպիտակ մածունը որպես սոուս, ճաշատեսակը դարձնում է թեթև և քիչ կալորիական: Իհարկե, ցանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել թթվասերով կամ մայոնեզով։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- արքայախնձոր - 170 գ;
- ընկույզ - 60 գ;
- պարմեզան - 40 գ;
- յոգուրտ հագնվելու համար;
- աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստում:
1. Եռացրեք հավի ֆիլեը մինչև փափկի՝ չմոռանալով աղ ավելացնել։ Այնուհետև հովացրեք և կտրեք փոքր կտորներով:
2. Աղցանի ամանի մեջ դնել հավի միսը, արքայախնձորի կտորները, քերած պարմեզանն ու մանրացված ընկույզը: Աղ եւ պղպեղ.
3. Համեմել մածունով և լավ խառնել։ Թողեք 10 րոպե, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները ներծծեն միմյանց համը։
Գեղեցիկ մատուցման համար դրեք խոհարարական օղակի մեջ՝ թեթևակի սեղմելով գդալով և վրան ընկույզ ցանեք։ Հեռացրեք օղակը և աղցանը պատրաստ է ծառայելու: Կարող եք թողնել աղցանի ամանի մեջ, դա ոչ մի կերպ չի ազդի համի վրա :)
Շերտավոր հավի աղցան արքայախնձորով և շամպինիոնով
Շերտավոր աղցանները սեղանին միշտ շատ տոնական տեսք ունեն։ Եվ երբ դա շերտավոր շրջված աղցան է, անմիջապես պարզ է դառնում, որ ուտեստը պատրաստվում է ինչ-որ պատճառով, բայց ինչ-որ տոնակատարության համար:
Հավի միսը սովորաբար հիանալի համադրվում է սնկերի հետ, սակայն արքայախնձորը հյութեղություն և թարմություն է հաղորդում ձեր նախուտեստին: Այստեղ ամեն ինչ շատ ներդաշնակ է։ Հարուստ, վառ համ և գեղեցիկ ներկայացում. այս ամենը չի կարող չապշեցնել:
Հավի կրծքամիսն ու սունկը եփում են աղով, այնպես որ ձեր ճաշակով որոշեք՝ անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր շերտին հավելյալ աղ ավելացնել, թե ոչ։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- հավի կրծքամիս - 0,5 կգ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 300 գ;
- թարմ շամպինիոններ - 350 գ (կարելի է փոխարինել պահածոյացվածներով - 230 գ);
- կոշտ պանիր - 150 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ընկույզ - 70 գ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- մայոնեզ;
- բուսական յուղ սունկ տապակելու համար։
Պատրաստում:
1. Հավի կրծքամիսը 15 րոպե եփել եռման ջրի մեջ։
2. Այս պահին թարմ շամպինիոնները կտրատել կտորների և միջին կրակի վրա տապակել յուղի մեջ՝ մանրացրած սոխի հետ միասին։ Չմոռանաք աղ ավելացնել։
3. Մինչ ամեն ինչ պատրաստվում է, արքայախնձորներին ջուր լցրեք ու միջին չափի կտորներով կտրատեք։ Ընկույզը մաքրում ենք, դանակով կտրատում, կամ էլ բլենդերով կարելի է մանրացնել, բայց ոչ շատ նուրբ։
Եթե դուք արդեն կեղևավորված ընկույզ եք գնում, ծակեք դրանք տապակի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում:
4. Հովացած հավը նույնպես կտրատել միջին չափի կտորների։
5. Թխելու համար նախատեսված ափսեը կամ աղցանի թասը ծածկել թաղանթով: Դա արվում է այնպես, որ մեր աղցանը հեշտությամբ վերածվի մատուցվող ճաշատեսակի: Այսպիսով, դա կլինի շատ գեղեցիկ և տպավորիչ:
Ներքևում դնել սառեցված շամպինիոնները, գդալով քսել և յուղել մայոնեզի շերտով։
Տեղադրել պանրի հաջորդ շերտը՝ քերած խոշոր քերիչով։ Մենք նաև հարթեցնում ենք այն և սեղմում այն՝ մայոնեզով քսելով։
Հաջորդը գալիս է ընկույզը: Դրանք նաև սոուսով ենք քսում, բայց մի քիչ։ Վերևում դրեք արքայախնձորներ՝ թեթևակի քամելով դրանք հյութից։
Մենք ավարտում ենք աղցանի հավաքումը հավի կրծքամսով, առատորեն պատված մայոնեզով:
6. Այժմ ծածկեք աղցանի ամանը հարթ ուտեստով և մեր աղցանը դարձրեք դրա վրա: Հեռացրեք կպչուն թաղանթը:
Զարդարեք ըստ ցանկության և 2 ժամով դրեք ուտեստը սառնարանում, որպեսզի բոլոր շերտերը լավ թրջվեն։ Շատ գեղեցիկ, բայց ամենակարևորը՝ համեղ։
Հավի բաղադրատոմսը պահածոյացված արքայախնձորի հետ tartlets
Միշտ ակտուալ ցանկացած առիթի համար և հենց այնպես՝ որպես ամենօրյա խորտիկ։ Այս կարճ հացի կամ վաֆլի զամբյուղները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում, և դրանք կարող եք լցնել ցանկացած աղցանով: Այսպիսով, բացարձակապես սովորական և հայտնի ուտեստը ստանում է անսովոր տեսք և ներկայացում։ Այսօր առաջարկում եմ դրանք լցնել հավով և արքայախնձորով։ Փոքր քանակությամբ սխտորը միայն օգտակար կլինի։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- խաշած հավի ֆիլե - 200 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
- կոշտ պանիր - 70 գ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- խաշած ձու - 2 հատ;
- կեղևավորված ընկույզ - 30 գ;
- աղ պղպեղ;
- մայոնեզ;
- tartlets.
Պատրաստում:
1. Ամեն ինչ կտրատել նույն խորանարդի մեջ՝ հավ, ձու, արքայախնձոր: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, ընկույզը դանակով կտրատում, սխտորն անցկացնում սխտորով մամլիչով։
2. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով և աղով՝ ըստ ճաշակի։
3. Պատրաստի աղցանով լցնում ենք մեր տարտետետները, իսկ վերեւը զարդարում խոտաբույսերով ու ընկույզով։ Ամեն ինչ հնարավորինս պարզ և արագ է:
Առանց շերտով պատրաստում ենք համեղ աղցան հավով, արքայախնձորով և նեխուրով
Շատ հարուստ համով նախուտեստ, որը համատեղում է բոլորովին այլ երանգներ։ Կա քաղցր և թթու արքայախնձոր, քաղցր և կծու սոուս և թթու վարունգ: Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ այս բոլոր ապրանքները հնարավոր չէ համատեղել, և դա դեռ այնքան համեղ է: Բայց պետք է միայն փորձել...
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- խաշած հավի ֆիլե - 200 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - մի քանի օղակ;
- հազարի տերևներ;
- նեխուր - մեկ ցողունի կեսը;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- աղ.
Վառելիքի լիցքավորման համար.
- թթվասեր - 1 ճաշի գդալ;
- մանանեխ - 1/3 թեյի գդալ;
- սոյայի սոուս - 0,5 թեյի գդալ;
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- չոր սխտոր - մի պտղունց:
Պատրաստում:
1. Հազարն ու նեխուրը լվանալ ու չորացնել։
Նեխուրը, արքայախնձորը և թթու վարունգը կտրատել նույն չափսի խորանարդի մեջ։ Ամեն ինչ դրեք աղցանի ամանի մեջ։
2. Եփած հավի ֆիլեն մանրաթելերի մեջ բաժանել։ Հազարի տերեւները ձեռքերով պատռում ենք։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչներին և խառնել ամեն ինչ։
3. Հագուստի համար խառնել թթվասերը, մանանեխը, սոյայի սոուսը, մեղրը և չորացրած սխտորը։ Ստացված սոուսը լցնել մնացած բաղադրիչների մեջ և ամեն ինչ խառնել գդալով։ Այս պարզ և միևնույն ժամանակ անսովոր արագ աղցանը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ իր համով։
Դիետիկ հավի աղցան թարմ արքայախնձորով և կարրիով
Այս աղցանը շատ հեշտ է պատրաստվում և կալորիականությամբ հարուստ։ Ճիշտ սնունդը չպետք է անհամ լինի, այնպես որ, եթե դիետա եք պահում կամ կալորիաներ եք հաշվում, ապա այս ուտեստը ձեզ համար պատրաստեք տոնական կամ սովորական օրը։ Եվ ես վստահ եմ, որ դա ձեզ իսկապես դուր կգա:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- հավի կրծքամիս - 1-2 հատ;
- թարմ արքայախնձոր - 1 հատ;
- այսբերգ գազար - 1 փոքր գլուխ;
- աղ, պղպեղ `համտեսել;
- կարրի - 2 պտղունց;
- յոգուրտ - 150 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1-2 թեյի գդալ:
Պատրաստում:
1. Հավի կրծքամիսը եփել աղաջրի մեջ, ապա հովացնել ու կտրատել միջին չափի կտորների։ Այսբերգի գազարը շերտերով կտրատել։
2. Արքայախնձորը կիսով չափ կտրատել երկայնքով և յուրաքանչյուր մասից հանել միջուկը, որը պետք է կտրատել խորանարդի։ Մենք բավականին գոյատևում ենք հյութից։ Մեզ դեռ պետք կգա հյութը:
3. Ամեն ինչ դրեք աղցանամանի մեջ։
4. Հագուստի համար խառնեք մնացած արքայախնձորի հյութն ու մածունը՝ ավելացնելով աղ, պղպեղ, կարրի և կիտրոնի հյութ։ Ամեն ինչ լավ հարել և լցնել մեր աղցանի մեջ։ Խառնել և թողնել 10 րոպե:
Տոնական մատուցման համար նախուտեստը կարող եք դասավորել արքայախնձորի կտորներով։ Այն շատ գեղեցիկ և անսովոր տեսք կունենա:
Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել արքայախնձորի աղցան կրծքից շամպինիոններով և կարտոֆիլով շերտերով
Տեսեք, թե ինչ գեղեցիկ աղցան կարող եք պատրաստել ընդհանուր հասանելի բաղադրիչներից: Ընդամենը մի փոքր ջանք գործադրելով և գործընթացում մի փոքր ստեղծագործություն ավելացնելով, դուք կարող եք ստանալ այս հիանալի արդյունքը: Կարտոֆիլի շնորհիվ ճաշատեսակն էլ ավելի սննդարար է դառնում։ Համոզված եմ, որ ձեր հյուրերը հագեցած և գոհ կլինեն:
Ապխտած հավով արքայախնձորի աղցանի դասական բաղադրատոմս
Այս աղցանը շատ ավելի արագ է եփվում, քան մյուսները, քանի որ դրա հիմքում ընկած է հավի կրծքամիսը: Ուստի մենք զգալի ժամանակ ենք խնայում, քանի որ այն եփելու կարիք չունի։ Մնում է ամեն ինչ փշրել ամանի մեջ և համեմել մայոնեզով։
Ծխի համը շատ լավ համադրվում է քաղցր և թթու արքայախնձորի հետ: Մի հանեք, մի ավելացրեք, ամեն ինչ շատ հավասարակշռված է:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- ապխտած հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա;
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- կոշտ պանիր - 100 գ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- մայոնեզ.
Պատրաստում:
1. Ապխտած հավի կրծքամիսը, պանիրն ու արքայախնձորները կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Լվացեք բուլղարական պղպեղը, հանեք սերմերը և ցողունները, ինչպես նաև կտրեք կտորների: Ամեն ինչ դրեք աղցանի ամանի մեջ։
Ինձ բավականաչափ աղ էր պետք, քանի որ ապխտած կրծքն ինքնին աղի է:
Ամենապարզ աղցանը, որի պատրաստման համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան հինգ րոպե։ Ինչ կարող է լինել ավելի գեղեցիկ:
Համեղ աղցան արքայախնձորի և եգիպտացորենի շերտերով
Շեֆ-խոհարարների շրջանում միշտ հատկապես բարձր են գնահատվում աղցանները: Բռնեք ևս մեկ բաղադրատոմս ձեր խոզուկ բանկի համար: Շատ համեղ համադրություն։ Եվ կրկին, եթե հավն ու ձվերը նախապես եփեք, ապա կարող եք կայծակի պես հավաքել ուտեստը։ Ես սիրում եմ այս արագ նախուտեստների տարբերակները, քանի որ սովորաբար շատ ժամանակ եմ ծախսում հիմնական ճաշատեսակների վրա:
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
- հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
- ձու - 3-4 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
- կոշտ պանիր - 100 գ;
- մայոնեզ.
Պատրաստում:
1. Հավի ֆիլեն 15 րոպե եփում ենք աղաջրի մեջ, որպեսզի եփվի, բայց շատ չեփվի։ Հովացրեք և կտրեք կտորների: Դրեք ճաշատեսակի հատակին և յուղեք մայոնեզով:
Շերտավոր աղցանների համար ցանկալի է, որ ճաշատեսակը հարթ լինի։
2. Եգիպտացորենը դնել հաջորդ շերտում՝ հեղուկը դրանից քամելուց հետո։ Քսում ենք նաև մայոնեզի բարակ շերտ։
3. Հաջորդը գալիս են մանրացված արքայախնձորները, որոնցից անհրաժեշտ է նաև ցամաքեցնել այն ջուրը, որում պահածոյացվել են: Յուղել սոուսով։
4. Կլպել պինդ եփած ձվերը և կտրատել խոշոր քերիչով։ Կրկին քսել մայոնեզով։ Այս շերտը կարելի է աղել ըստ ցանկության։
5. Աղցանի հավաքումն ավարտում ենք խոշոր քերիչով քերած պանրով։ Թող եփվի մի քանի ժամ սառը վիճակում և կարող եք ապահով մատուցել:
Ես փորձեցի ձեզ համար հավաքել հավի և արքայախնձորի աղցանների այս պարզ և ոչ բարդ բաղադրատոմսերը մեկ հոդվածում: Ես իսկապես հուսով եմ, որ դրանք ձեզ օգտակար և դուր կգան: Եվ դուք կհայտնաբերեք ապրանքների այնպիսի վառ և կծու համադրություն, որն, ի դեպ, շատերի կողմից շատ է սիրում։ Կիսվեք գրառումով սոցիալական ցանցերում և ավելացրեք այն ձեր էջանիշերում, որպեսզի չկորցնեք այն:
Բարի ախորժակ! Եվ նորից կտեսնվենք:
Հավի ու արքայախնձորի համադրությունը շատ հաջող է։ Այն ամենից շատ դուր է գալիս կանանց, երբեմն նման աղցանները կոչվում են կանացի աղցաններ։ Բայց, այնուամենայնիվ, որոշ տղամարդիկ իսկապես սիրում են նման աղցաններ: Հավով և արքայախնձորով աղցանը համարվում է տոնական, բայց այն կարելի է պատրաստել նաև սովորական ընթրիքի համար, եթե ցանկանում եք նոր համային սենսացիաներ: Այս հոդվածում ես առաջարկում եմ 3 հիանալի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ հավի և արքայախնձորի աղցան պատրաստելու համար: Այս բաղադրիչներին ավելացվում են եգիպտացորեն, ձու, պանիր, սալորաչիր և սունկ։ Բայց առաջին հերթին առաջինը: Նախ, կարդացեք բովանդակությունը և ընտրեք ձեր բաղադրատոմսը:
Ստուգեք նաև մեր մեծ ընտրանին նոր տոնական աղցաններ.
Աղցան հավով և արքայախնձորով, պանիրով և եգիպտացորենով
Սա հավով և արքայախնձորով աղցան պատրաստելու ամենադասական տարբերակն է։ Չնայած, այստեղ էլ կարող են լինել շատ տատանումներ։ Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են ձու, եգիպտացորեն և պանիր: Որոշ տարբերակներում այն պատրաստվում է առանց ձվի կամ ընդամենը երեք բաղադրիչով՝ հավի միս, արքայախնձոր և պանիր և համեմված սխտորով մայոնեզով։ Կարող եք ընտրել ցանկացած տարբերակ, դրանք պատրաստվում են նույն կերպ։ Կարծում եմ, իմաստ չունի այս բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրն առանձին նկարագրել: Եթե ցանկանում եք, հեռացրեք այն բաղադրիչը, որը դուք չեք ցանկանում այս աղցանից:
Այս բաղադրատոմսով աղցանը պատրաստվում է շերտերով։ Բայց դուք կարող եք պարզապես խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելի վատ չի լինի: Ես ավելի հաճախ եմ խառնում ժամանակ խնայելու համար։ Համեղ է ստացվում։ Ընդհանուր առմամբ, նայեք հավի և արքայախնձորի աղցանին՝ դասական տարբերակին:
Բաղադրությունը:
- հավի կրծքամիս - 1 հատ.
- եգիպտացորեն - 1 փոքր բանկա
- խաշած ձու - 3 հատ:
- արքայախնձոր - 300 գր.
- կոշտ պանիր - 200 գր.
- մայոնեզ
Հավով և արքայախնձորով դասական աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում.
Հավով, արքայախնձորով և սալորով աղցանի բաղադրատոմս.
Աղցանի այս տարբերակը շատ դուր կգա տիկնայք, քանի որ այն ունի քաղցր նոտա ոչ միայն արքայախնձորից, այլ նաև սալորաչիրից և եգիպտացորենից։ Միաժամանակ համի մեջ մի փոքր թթվություն կա։ Այս բոլոր բաղադրիչները լավ համադրվում են հավի և միմյանց հետ, ուստի աղցանը համեղ և անսովոր է ստացվում:
Այս աղցանը պատրաստվում է շերտերով։ Դա կարելի է անել մեծ աղցանի ամանի մեջ կամ ափսեի վրա: Կամ կարող եք մատուցել այն չափաբաժիններով բաժակներով, եթե այս աղցանը պատրաստվում է տոնի համար։ Աղցանի պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե՝ չհաշված հավի միսը եռացնելու ժամանակը։
Բաղադրությունը:
- խաշած հավի կրծքամիս - 1 հատ:
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 300 գր.
- սալորաչիր - 200 գր. (չի ծխում)
- մայոնեզ - 150 գր.
- կանաչի - զարդարման համար
Ինչպես պատրաստել աղցան հավով և արքայախնձորով և սալորաչիրով։
Ինչպես պատրաստել հետ աղցան հավով, սնկով և արքայախնձորով
Արքայախնձորով, հավով և սնկով աղցանի բաղադրատոմսեր կան։ Եվ սա նույնպես համերի բավականին հետաքրքիր համադրություն է։ Փորձեք այս աղցանը. հանկարծ դուք ինքներդ ձեզ երկրպագու կհայտնեք: Այս աղցանը դրված է շերտերով։
Բաղադրությունը:
- հավի կրծքամիս - 1 հատ.
- թարմ սունկ - 450 գր.
- սոխ - 1 հատ.
- խաշած ձու - 6 հատ: (C1) կամ 5 հատ: (C0)
- պահածոյացված արքայախնձոր - 300 գր.
- կոշտ պանիր - 150 գր.
- մայոնեզ - ըստ ճաշակի
- աղ պղպեղ
- տապակած յուղ
Արքայախնձորով և սնկով աղցան պատրաստելու եղանակ.
Ահա մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր հավով և արքայախնձորով աղցան պատրաստելու համար։ Պատրաստեք հաճույքով և ամեն ինչ համեղ կլինի։
Այս ուտեստը պարունակում է պարզ և մատչելի բաղադրիչներ՝ ձու, պանիր, մայոնեզ, ինչը մեծապես հեշտացնում է դրա պատրաստումը։ Ի դեպ, դուք կարող եք օգտագործել մեր պատրաստման բաղադրատոմսը։ Աղցանի համը կարող է տարբեր լինել՝ կախված նրանից, թե ինչ պանիր եք ընտրում։ Մեր ճաշատեսակի ամենակարևորը արքայախնձորն է: Այն ունի յուրահատուկ արեւադարձային բուրմունք։ Այս մրգի շնորհիվ աղցանի մեջ գերակշռում է քաղցր էկզոտիկ համը: Քանի որ առաջարկում եմ հավով և արքայախնձորով աղցանը մատուցել չափաբաժիններով, կաղապարման համար մեզ անհրաժեշտ կլինի հատուկ օղակ։ Այս խոհարարական սարքի շնորհիվ մեր աղցանը գեղեցիկ և կոկիկ կստացվի։ Գրեք սա հավի և արքայախնձորի աղցանի բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլներդիր ձեր խոհարարական գրքում և ավելի հաճախ պատրաստեք այն ձեր ընտանիքի համար՝ ամեն անգամ զարմացնելով նրանց նոր մեկնաբանություններով:
Հավով և արքայախնձորով աղցան պատրաստելու բաղադրիչներ
| Հավի ֆիլե | 300 գ |
| Պահածոյացված արքայախնձոր | 200 գ |
| կոշտ սորտեր | 200 գ |
| տնական | 3 հատ |
| Սխտոր | 1 մեխակ |
| Ընկույզի միջուկներ | 50 գ |
| 4-6 ճ.գ. լ. | |
| Մաղադանոս | 100 գ |
| Աղ | համ |
| Աղացած սև պղպեղ | համ |
Հավի և արքայախնձորի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
Զարդարեք աղցանը մանրացված ընկույզով և խոտաբույսերով՝ մաղադանոս, հազար կամ
կանաչ սոխ. Բարի ախորժակ!
