Ja vēlas, cepeškrāsnī esošo gaļas kukuli ar olu var ietīt plānās bekona strēmelītēs. Tas ēdienam piešķirs pārsteidzošu aromātu. Pildījumam olu vietā var izmantot arī ceptas sēnes, cieto sieru vai šķiņķi.
Lai pagatavotu gaļas maizi, varat izmantot jebkura veida malto gaļu: vistas, tītara, liellopa, cūkgaļas vai asorti. Lai ēdiens būtu sulīgs, izmantojiet gaļu ar tauku kārtām vai pievienojiet maltajai gaļai speķa gabalu.
Sastāvdaļas:
- 350 g vistas fileja
- 350 g cūkgaļas
- 3 olas
- 1 sīpols
- 100 ml piena
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 ēd.k. l. maizes drupačas
- sāls pēc garšas
- 0,5 tējk. ķimenes
- 0,5 tējk. malti melnie pipari
- 1-2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa
Kā cepeškrāsnī pagatavot gaļas maizi ar olu:
Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo.
Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar salvetēm, lai noņemtu lieko ūdeni. Vistas gaļu un cūkgaļu notīra no plēvēm un taukiem, fileju sagriež mazos gabaliņos.
Izlaidiet gaļu caur gaļas mašīnā ar smalku režģi. Tādā pašā veidā sasmalciniet vienu sīpolu un ķiploka daiviņu.
Maltajā gaļā ielej pienu. Pateicoties tam, cepeškrāsnī gaļas kukulītis ar olu iekšā izrādīsies sulīgs un maigs.
Lai iegūtu garšu, pievienojiet garšvielas un sāliet malto gaļu pēc garšas. Pievieno dažas ēdamkarotes rīvmaizes, tās palīdzēs noturēt malto gaļu kopā, lai rullītis labi noturētu savu formu.
Tagad kārtīgi mīciet malto gaļu un sakuliet, līdz tā kļūst bieza un viendabīga. Pārlokiet pārtikas foliju divās kārtās. Ieeļļojiet to ar saulespuķu eļļu bez smaržas. Centrā taisnstūra formā liek sagatavoto malto gaļu un rūpīgi izlīdzina. Vidū liek vārītas olas.
Pastāstīšu, kā cepeškrāsnī ietīt gaļas kukuli ar olu, lai tas labi noturētu formu un neizjuktu. Uzmanīgi paceļot folijas malas, aptiniet tās uz iekšu, veidojot rullīti. Olām jāpaliek produkta vidū. Izmantojot aukstā ūdenī samērcētas rokas, nostipriniet šuvi.
Tagad mēs cieši iesaiņosim savu sagatavi vairākos folijas slāņos, lai rullis labi saglabātu savu formu. Augšpusē ar zobu bakstāmo palīdzību izveidosim dažus caurumus, lai tvaiki varētu izplūst pa šiem caurumiem, kamēr gaļas klaips gatavojas. Mīklu liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī 200 grādos.
Pēc stundas gardajam gaļas kukulītim ar olu krāsnī vajadzētu pilnībā izcepties. Uzmanīgi izņemiet pannu no karstās cepeškrāsns. Uzmanīgi atlociet foliju. Apsmērējiet rullīti ar atlikušo saulespuķu eļļu un atgrieziet cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm, līdz virsa kļūst zeltaina.
1. solis: sagatavojiet sastāvdaļas.
Vispirms ieslēdziet un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija. Vārītās vistu olas notīrām no čaumalām, noskalojam zem tekoša ūdens, lai noņemtu sīkus fragmentus kopā ar zaļo sīpolu ķekaru, un nosusinām olas ar papīra virtuves dvieļiem, lai noņemtu lieko šķidrumu. Tagad mēs rīkojamies pēc vēlēšanās, katru olu sagriež gareniski 2 pusītes, atstāj tās veselas un sagriež gredzenos līdz 1 - 1,5 centimetri. Neatkarīgi no jūsu izvēles ievietojiet sagatavoto sastāvdaļu dziļā bļodā.
Pēc tam sakratiet zaļumus virs izlietnes, lai noņemtu lieko mitrumu, novietojiet zaļos sīpolus uz tīra griešanas dēļa, smalki sasmalciniet, pārnesiet dziļā bļodā un pievienojiet tam. 1
kilograms maltās gaļas “Asorti”. Cietajam sieram nogriež parafīna miziņu, novieto uz griešanas dēļa, sagriež kubiņos ar diametru līdz 1
centimetru un pārliek sasmalcināto piena produktu dziļā šķīvī. Uz virtuves galda liekam arī visas receptē norādītās garšvielas, sāli un 1
olu. 2. solis: veido gaļas maizi ar olu un sieru.
Iedur bļodā ar malto gaļu un sīpoliem 1
vistas olu bez čaumalas, pievieno nedaudz sāls, visas sastāvdaļās norādītās garšvielas un ar ēdamkaroti masu samaisa viendabīgā masā. 
Uz galda izklājiet cepamā papīra loksni un uzlejiet to uz tās virsmas. 1
ēdamkaroti augu eļļas un, izmantojot cepamo otu, izklājiet taukus pa visu loksnes perimetru. Tad liekam uz tās malto gaļu un veidojam taisnstūri ar diametru 20 līdz 30 centimetri ar slāņa biezumu līdz 1 - 1,5
centimetri. Maltās gaļas vidū gareniski liek olas un siera gabaliņus. 
Uzmanīgi salokiet cepamo papīru, vienlaikus sarullējot malto gaļu rullī, lai olu un siera pildījums atrastos gaļas apvalkā. 
Cepamo papīru nenoņemam, bet salokām aploksnē un iegūto “maisiņu” liekam nepiedegošā cepamtraukā. 3. solis: cep gaļas maizīti ar olu un sieru.
Pārbaudiet cepeškrāsns temperatūru un vai tā ir karsta līdz 200 grādiem pēc Celsija, Veidlapu ar tajā vēl neapstrādāto rullīti novietojam uz vidējā režģa. Cep rullīti par 40-45 minūtes līdz pilnīgai gatavībai. Pateicoties eļļotajam papīram, rullītis jebkurā gadījumā tiks pārklāts ar zeltaini brūnu garoziņu, un gaļa tiks izcepta efektīvāk. 
Kad nepieciešamais laiks pagājis, izņem no cepeškrāsns formu ar gatavo gaļas izstrādājumu, turot to ar virtuves dvieli, un novieto uz iepriekš uz virtuves galda novietota griešanas dēļa. Ar virtuves lāpstiņu izņem rullīti no trauka, pārliek uz liela plakana trauka, ļauj nedaudz atdzist un tad noņem no tā cepamo papīru. Pēc tam sagrieziet rullīti lielos porciju gabalos līdz 3 - 3,5
centimetrus, kārto uz šķīvjiem un pasniedz vakariņās, pusdienās vai brokastīs karstu. Vai arī atdzesē rullīti līdz istabas temperatūrai, atdzesē ledusskapī un pasniedz uz svētku galda kā uzkodu desu vietā. 4. solis: Pasniedziet gaļas maizi ar olu un sieru.
Gaļas maizīte ar olu un sieru tiek pasniegta karsta vakariņās vai brokastīs kā galvenais karstais ēdiens, kā arī pusdienās kā otrais karstais ēdiens. Šo gardumu var nobaudīt arī aukstu kā uzkodu uz svētku galda. 
Ar šo rullīti garšīgs būs jebkurš garnīrs, tie var būt vārīti rīsi, makaroni, tvaicēti, sautēti vai vārīti dārzeņi, svaigu dārzeņu salāti un daudz kas cits. Ēdiens garšo ļoti barojoši, aromātiski un tajā pašā laikā maigs. Gatavojiet ar mīlestību un izbaudiet! Labu apetīti! Sastāvdaļās norādīto garšvielu komplektu var papildināt ar jebkādām citām garšvielām un garšaugiem, kas ir piemēroti gaļas ēdienu pagatavošanai.
Ja vēlas, gaļas kukuli ar olu un sieru var cept bez cepamā papīra vai folijas. Pēc formēšanas liek uz nepiedegošas cepešpannas, traukā pielej ūdeni un cep līdz 200 grādiem pēc Celsija sakarsētā cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes. Bet tajā pašā laikā ik pēc 15 minūtēm uz cepešpannas pievieno 100 mililitrus ūdens, lai rullis nepiedegtu.
Cietā siera vietā varat izmantot kausētu sieru.
Ja vēlaties, maltajai gaļai varat pievienot sasmalcinātas dilles, pētersīļus un cilantro.
Maltās cūkgaļas un liellopa gaļas vietā varat izmantot rupjo malto vistas gaļu.
Olas cieti vāra 10 - 12 minūtes sālsūdenī, kas paskābināts ar etiķi.
Zaļos sīpolus var aizstāt ar 1 sīpolu.
Sveiki visiem. Kā maiņa, parasto kotlešu gatavošanas vietā var pagatavot gaļas maizīti. Maltās gaļas rullītis ar olu tiek pagatavots cepeškrāsnī, tas labi notur formu, nebirst, kā arī kalpos kā brīnišķīga dekorācija jebkuram svētku galdam.
Es ievietoju vienkāršu recepti ar fotogrāfijām. Pamatā daudzi gatavo maltās gaļas rullīti ar olu iekšā, bet olu vietā var izmantot jebkuru citu pildījumu - tas varētu būt sēnes, spināti - būtībā, ko vien vēlaties.
Mums būs nepieciešams:
0,5 kg. Maltā gaļa
1 sīpols
2 mazi klaipi balto klaipu
sāls, pipari - pēc garšas
dārzeņu eļļa
Maltās gaļas rullītis ar olu cepeškrāsnī recepte ar fotoattēlu:
Pirmkārt, mums ir nepieciešams cieti vārīt olas. Tas ir, ja rullīša pildījumu izvēlējāties olas, nevis kaut ko citu.
Kamēr olas vārās 
(starp citu der arī paipalas), taisām malto gaļu, es parasti gatavoju kā kotletes, nekas īpašs. Gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem sasmalcinu gaļasmašīnā, pievienoju saspaidītu, ūdenī iepriekš izmērcētu mīzali, sāli, piparus un pievienoju vienu jēlu olu. Visu kārtīgi samaisu.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Pievieno maltajai gaļai un vēlreiz visu samaisa.
Paņemiet cepšanas trauku 
un pārklāj to ar foliju. Vienmērīgi eļļojiet foliju ar augu eļļu. Gaļas maizītei iesaku izmantot taisnstūrveida cepešpannu. Tālāk ielieciet mūsu malto gaļu uz folijas un sadaliet to pa visu cepešpannas virsmu tā, lai mēs iegūtu taisnstūri. Virs maltās gaļas vidus rindā liek nomizotas vārītas olas. Vēl pirms šī skaistumam pa vidu ieliku sasmalcinātus zaļumus.
Tagad ar palīdzību 
foliju, sarullē malto gaļu rullī. Vispirms mēs noliecam to no vienas puses uz vidu, tad pārklājam to uz otru. Virsū atstājam šuvi, lai sula nenāk ārā, bet paliek iekšā. No abām pusēm arī saspiežam malas. Skatīt fotoattēlu.
Tad mēs to pilnībā iesaiņojam 
viss ir folijā. Maltās gaļas rullīti cep cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos. Tālāk atveriet folijas augšējo kārtu un turpiniet cept vēl 15-20 minūtes līdz gatavībai, lai rullītis iegūtu zeltaini brūnu garoziņu.
Maltās gaļas rullītis ar olu cepeškrāsnī ir gatavs! Pirms ruļļa sagriešanas porcijās, to vajadzētu atdzesēt. Sanāk ļoti gards un skaists ēdiens - iesaku visiem gatavot pēc šīs receptes. Labu apetīti!
Pagatavosim cepeškrāsnī gardu un sātīgu malto gaļas kukuli ar olu. Rullīšu recepte ir ļoti vienkārša, galvenais ir izmantot kvalitatīvu malto gaļu, vēlams mājās gatavotu. Var izmantot cūkgaļas, jauktu vai liellopu gaļas produktu.
Mums būs nepieciešams:
- 600 grami maltas gaļas;
- 4 gabali vistas olu;
- Šķipsniņa sāls;
- 10 grami jebkuru garšvielu (gaļai);
- Šķipsniņa maltu melno piparu;
- 2 ēdamkarotes sojas mērces.
Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāks divi mazi ruļļi.
Kā pagatavot maltās gaļas rullīti:
1. Ievietojiet malto gaļu dziļā bļodā. Pievieno sāli, piparus un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa.
2. Sadaliet bļodas saturu divās daļās.
3. Sasmalciniet katru daļu iegarenā kūkā. Uz gaļas liek vārītas olas (skat. kā ātri nomizot olas) un apviļā maltā gaļā, lai ir iekšā. Veido ruļļus.
4. Rullīšus ietin folijā, liek uz cepešpannas un liek uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm.
5. Kad cepšanas laiks ir beidzies, nogrieziet foliju. Rullīšu virspusi apsmērē ar sojas mērci un virspusi vairs nepārklāj ar foliju. Liek ruļļus cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
6. Ļaujiet gaļas kukulītēm nedaudz atdzist, tad sagrieziet tos gabaliņos.
Gaļas rullīšus gatavo ne tikai no filejas, bet arī no maltās gaļas. Tos papildina ar dārzeņu, olu, sēņu vai siera pildījumiem un apcep uz pannas, cep cepeškrāsnī folijā, maisiņā vai cepamajā piedurknē, cepampapīrā vai vienkārši uz cepešpannas.
Cepeškrāsnī cepts maltais gaļas kukulis ar olu un sieru izrādās neticami maigs, skaists un garšīgs. Lai rullītis saglabātu visas sulas iekšpusē un kļūtu sulīgs, ietin to cepampapīrā. Lai iegūtu garšu, pievienojiet maltajai gaļai garšvielas un ķiplokus.
Maltas vistas un cūkgaļas rullītis ar olu un sieru: soli pa solim recepte
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- malta cūkgaļa - 300 g;
- malta vistas gaļa - 300 g;
- Cietais siers (Poshekhonsky) - 70 g;
- Vistas olas – 2 gab.;
- Ķiploki - 3 daiviņas;
- Rīvmaizes – 5 ēd.k. l.;
- Majonēze - 1 ēd.k. l.;
- Khmeli-suneli - 0,5 tējk;
- Garšvielas maltai gaļai – 1 tējk;
- karsti sarkanie pipari - 3 šķipsniņas;
- Malti melnie pipari un sāls.
Gatavošanas laiks: 65 min.
Kā cepeškrāsnī pagatavot malto gaļas klaipu ar olu un sieru
1. Bļodā ielieciet malto cūkgaļu un vistu (vēlams mājās gatavotu) un samaisiet. Ja tajā nav sīpolu, tad pievieno 1 mazu sīpolu, kuru vispirms sarīvējam vai sasmalcinām blendera traukā.
2. Pievienojiet olu, garšvielas un sāli (3 šķipsniņas).
3. Ielejiet krekerus bļodā un pievienojiet ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi.
4. Rūpīgi samaisiet sagatavi, 3-4 reizes uzsitot masu bļodas apakšā. Tādā veidā maltā gaļa kļūs pūkaina un cepšanas laikā saglabās sulīgumu.
5. Rupji sarīvē vārītu olu un sieru, smalki sakapā pētersīļus un visu liek bļodā.
6. Pievieno majonēzi, samaisa un gardais pildījums rullītim gatavs.
7. Uzlejiet eļļu (1 tējk) uz cepamā papīra, sadaliet to ar roku un novietojiet uz darba virsmas.
8. Gaļas maisījumu liek uz sagatavotā papīra un ar pirkstiem vienmērīgi samīca ne pārāk plānā kārtā. Ieslēdz cepeškrāsni uz 190 grādiem.
9. Slāņa vidū pievienojiet olu pildījumu un, attālinoties no malām, sadaliet to.
10. Atbalstot papīra malas, no abām pusēm pārklājiet pildījumu ar malto gaļu.
11. Aizzīmogojiet visas malas, apgrieziet un izveidojiet gaļas klaipu tāda paša biezuma. To veidot būs ērtāk, ja rokas būs saslapinātas ūdenī.
12. Gaļas kukulīti ietin papīrā, aptinot papīra galus. Tādā veidā, cepot, trauks izcepsies vienmērīgi un saglabās iekšā visas sulas. Nevajadzēs mazgāt traukus. Pārliek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 45-50 minūtes. Trauku nav nepieciešams atvērt, cepeškrāsnī zem papīra maltā gaļa vienmērīgi pārklājas ar brūnu garoziņu.
13. Izņemiet garšīgo aromātisko gaļas kukulīti ar olu un sieru un atstājiet 10 minūtes atpūsties.
14. Tad mēs noņemam papīru.
