Sveiki visiem no saulainās Krimas. Tagad esam atvaļinājumā Krimā. Mēs dzīvojam greznā mājā ar dārzu, sakņu dārzu un mājīgu pagalmu. Tās ir lauku mājas. Mums ļoti patīk šeit pavadīt daļu vasaras. Dabas tuvums, svaigs gaiss, silta jūra, pilns komplekts brīnišķīgai atpūtai. Pēc pilsētas un pilsētas burzmas gribas būt tuvāk dabai. Mums ļoti patīk ceļot ar auto, kas savukārt mums ir ērti. Mēs jau esam apmeklējuši vairākas Krimas skaistākās un gleznainākās vietas, par tām Anatolijs pastāstīs vēlāk. Kad izbraucam, ejam uz kafejnīcu uzkost.
Varbūt jūs to gatavojat savādāk, ja tā, ierakstiet savu recepti komentāros. Dalieties savos salātu gatavošanas smalkumos.
Grieķu salāti ar fetas sieru soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Sastāvdaļas salātu pagatavošanai:
- 2 tomāti
- 2 gurķi
- puse saldo piparu
- 50-70 grami fetas siera
- 8-10 olīvas bez kauliņiem
- salātu lapas
- puse Jaltas sīpola
Sastāvdaļas mērces pagatavošanai:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ķiploka daiviņa
- 5-6 zaļās bazilika lapas
- malti melnie pipari
Grieķu salātu pagatavošana patiesībā ir ļoti vienkārša, tikai jāiegādājas daudz sastāvdaļu. Vairāk sagatavošanās, es teiktu.
Šodien apceļojām tirgu Saki pilsētā, meklējot sastāvdaļas salātu pagatavošanai. Visu nopirkām, lai varam droši sākt gatavot.
Man ir fetas siers, šodien gatavoju salātus ar fetas sieru. Es to parasti gatavoju pati, bet tā kā esam atvaļinājumā, iegādājāmies šeit. Ļoti garšīgs siers, mēs mīlam to ēst ar tēju. Kā pagatavot fetas sieru no piena, var uzzināt rakstā “Kā pagatavot fetas sieru no govs piena”. Sastāvdaļas ir vienkāršas un viegli pagatavojamas, ja neesat gatavojis, es ieteiktu to pagatavot. Mums ir recepte ar soli pa solim fotogrāfijām. Siera siers ir ideāli piemērots arī grieķu salātiem.
Pirmkārt, mums ir nepieciešams mazgāt dārzeņus, nosusināt tos ar papīra dvieli, mums salātos nav nepieciešams liekais šķidrums.
Es pagatavošu grieķu salātu partiju. Man ļoti patīk šo salātu porcija. Šķīvja dibenu pārklāju ar salātu lapām, un dažas lapas saplēstu ar rokām. Ir versija, ka salātus vajag tikai saplēst ar rokām, nevis griezt ar nazi.
Dārzeņus salātiem vajadzētu sagriezt kubiņos. Mani tomāti ir vidēji. Nopirku rozā. Jūs varat ņemt sarkanos. Man ļoti patīk rozā tomāti, jo tie ir saldi.
Es pārgriezu tomātus uz pusēm un tad sagriežu kubiņos. Gurķus pārgriezu gareniski uz pusēm, tad atkal gareniski uz pusēm. Tagad es tos sagriezu kubiņos. Arī papriku sagriezu kubiņos. Man ir zaļie paprika. Jūs varat ņemt sarkanu vai dzeltenu.
Man patīk, ja salātos ir vienāda izmēra kubi, tāpēc cenšos dārzeņus sagriezt glītos, vienmērīgos gabaliņos.
Bet mums ir jāsagriež sīpols pusgredzenos. Tā kā esam Krimā, nopirku Jaltas saldos sīpolus. Nomizoju, pārgriežu uz pusēm un tad pusgredzenos.
Grieķu salātiem jāsagatavo mērce. Mērce sastāv no olīveļļas, citronu sulas, svaiga bazilika, ķiploka, sāls un maltiem melnajiem pipariem.
Es paņēmu zaļo baziliku. Jums būs vajadzīgas apmēram 5-6 lapas. Nomazgāju un smalki sagriežu. Nomizoju arī ķiploka daiviņu, sasmalcinu ar nazi un tad sagriežu mazos kubiņos. Jūs varat izspiest ķiplokus caur presi. Sasmalcinu ar nazi.
Tagad bļodā ieleju pāris ēdamkarotes olīveļļas, pievienoju karoti citrona sulas, sāli un piparus. Visu samaisa. Aromātiskā salātu mērce ir gatava.
Vēl dzirdēju, ka mērcei var pievienot pāris piparmētru lapiņas, kuras vajag smalki sagriezt. Ar piparmētru salāti izrādās ļoti svaigi un pēc garšas oriģināli. Bet es pats neesmu mēģinājis pievienot piparmētru grieķu salātiem.
Tikmēr sieru sagriežu kubiņos. Es to sagriezu tādos pašos kubiņos kā gurķus un tomātus.
Fetas sieru varat izmantot klasiskajiem grieķu salātiem. Bet šodien man ir fetas siers. Ar fetas sieru salāti ir ne mazāk garšīgi. Izmēģinājām arī ar Adyghe sieru. Vienkārši iemērciet to sālsūdenī, tas izrādās garšīgāks.
Tagad uz salātu lapām lieku sakapātus gurķus, tomātus, saldos papriku, sīpolus. Virsū lieku olīvas un fetas siera gabaliņus.
Olīvām jāizņem kauliņi. Turklāt, ja olīvas ir lielas, tad olīvas var pārgriezt uz pusēm. Manas olīvas ir mazas, tāpēc es tās nesagriežu, bet pievienoju veselas.
Sagatavoto mērci pārlej salātiem. Un labākais šajos salātos ir tas, ka varat tos pagatavot pēc saviem ieskatiem. Ja vēlaties, varat sagriezt dzeltenos tomātus, sarkanos un dzeltenos piparus.
Vasarā dārzeņu ir pārpilnībā un mājās grieķu salātus var pagatavot pēc savas gaumes un vēlmes.
Salāti ir gatavi ēšanai. Ļoti sātīgi, ļoti garšīgi un tik aromātiski. "Vasara šķīvī." Ziemā ir grūtāk ar dārzeņiem, tos bieži pārdod lielveikalos un tos sauc par "plastmasām".
Bet vasarā grieķu salātus var gatavot vismaz katru dienu. Galvenais ir tas, ka jums ir visas sastāvdaļas tā pagatavošanai.
Turklāt vasarā man garšo viegli salāti ar oriģinālu olīveļļas mērci. Arī mājās jūs gatavojat salātus tā, kā jums patīk, un pievienojiet vairāk siera un sastāvdaļas, kas jums patīk.
Salāti izrādās ļoti spilgti, svaigi un garšīgi. Neskatoties uz to, ka salāti satur dārzeņus, tie ir ļoti sātīgi un smaržīgi.
Var, protams, dubultot sastāvdaļu daudzumu un sagatavot salātus dziļā bļodā. Tad salātu pietiks pat vienai porcijai. Ar šo salātu porciju man un vīram pietika diviem.
Gatavojiet ar prieku. Labu apetīti.
domovouyasha.ru
Grieķu salāti ar fetas sieru - klasiska recepte
Faktiski klasiskajā grieķu salātu versijā tiek izmantots mīksts fetas siers, kas ar savu smalko struktūru un raksturīgo skābumu neuzkrītoši izceļ dārzeņu garšu. Taču mūsu šefpavāri tik bieži izmanto fetas sieru kā siera sastāvdaļu, ka daudzi šo iespēju uzskata par klasisku.
Nebūsim pārāk skarbi pret nestandarta salātu uztveri, jo īpaši tāpēc, ka ar pareizu sagatavošanu un prasmīgu sastāvdaļu atlasi rezultāts ir ne mazāk pievilcīgs un bieži vien vēl interesantāks un vilinošāks.
Zemāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru, lai tas varētu konkurēt ar oriģinālu.
Klasiskie grieķu salāti ar fetas sieru - recepte
- fetas siers - 150 g;
- svaigi tomāti - 150 g;
- svaigi gurķi - 150 g;
- saldie paprika (vēlams dažādās krāsās) – 150 g;
- salātu sarkanais sīpols - 75 g;
- zaļās olīvas bez kauliņiem - 120 g;
- oregano - pēc garšas;
- žāvēts baziliks - pēc garšas;
- salātu lapas - pēc garšas.
Lai iegūtu vislabāko rezultātu, grieķu salātiem izvēlieties gatavus tomātus ar blīvu mīkstumu. Derēs arī ķiršu tomāti. Gluži pretēji, gurķiem jābūt maigiem ar mīkstu gaiši zaļu mizu. Ja āda ir tumša un cieta, tad to noteikti vajadzētu nolobīt. Labāk ir ņemt papriku divās krāsās, tāpēc grieķu salāti izrādīsies daudz iespaidīgāki.
Tātad, mēs mazgājam visus dārzeņus un noteikti nosusiniet vai noslaukiet tos. Tomātiem noņemam kātus, lielos augļus sagriežam kubiņos, apmēram pusotra līdz divu centimetru izmērā. Ja izmantojam ķiršu tomātus, pārgriežam tos uz pusēm. Ja nepieciešams, nomizojiet gurķus un arī sagrieziet tos lielos kubiņos. Izņemam papriku no sēklu kastēm un kātiem un sasmalcinām līdzīga izmēra ziedlapiņās. Salātu sīpolus notīram un sagriežam gredzenos vai pusgredzenos, atkarībā no izmēra. Olīvas ar asu nazi sadalām uz pusēm, sieru sagriežam kārtīgos kubiņos.
Atsevišķā traukā rūpīgi sajauc visus sagatavotos dārzeņus un liek uz salātu lapām, kas nomazgātas, nosusinātas un novietotas salātu bļodā vai uz trauka. Virsū liek siera kubiņus.
Tagad gatavosim mērci, kas ir gandrīz galvenā sastāvdaļa, un gatavā ēdiena garša ir atkarīga no tā kvalitātes. Bļodā ielej olīveļļu, pievieno maltus melnos piparus pēc garšas, pievieno oregano un kaltētu baziliku un labi samaisa. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs nepievienojam sāli, jo fetas siers ir diezgan sāļš siers un tā garša būs pilnīgi pietiekama ēdiena harmonijai. Tā paša iemesla dēļ mēs neizmantojam citronu sulu, kas nodrošina nepieciešamo skābumu.
Grieķu salāti - recepte ar olīvām un fetas sieru
- fetas siers - 150 g;
- svaigi tomāti - 150 g;
- svaigi gurķi - 150 g;
- saldie paprika - 150 g;
- salātu sarkanais sīpols - 75 g;
- melnās olīvas - 120 g;
- Extra Virgin olīveļļa – 75 ml;
- citrons - 1/2 gab.;
- malti melnie pipari - 20 g vai pēc garšas;
- garšvielas - pēc garšas;
- baziliks (svaigi garšaugi) - pēc garšas;
- salātu lapas - 1 vidēja lieluma ķekars.
Grieķu salātu pagatavošanas algoritms saskaņā ar šo recepti ir ļoti līdzīgs iepriekšējai versijai. Noteikti nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Nomizojam papriku un, ja nepieciešams, nomizojam gurķus. Sagrieziet augļus lielos kubiņos. Varat iet citu ceļu un dažādot salātu estētisko izskatu, sagriežot tomātus šķēlēs un gurķus aprindās. Šajā gadījumā piparus sasmalciniet lielās sloksnēs, salātu sīpolus - gredzenos, bet olīvas bez kauliņiem sagrieziet apļos.
Šo salātu atšķirīgā iezīme ir melno olīvu izmantošana, nevis olīvas, kā iepriekšējā versijā. Tāpēc būs nepieciešama cita degvielas uzpildīšana. Lai to pagatavotu, sajauc olīveļļu un pusītes maza citrona sulu, pievieno piparus, garšvielas pēc garšas un iemet smalki sagrieztas un saberztas svaigas bazilika lapas. Garšojiet mūsu salātus ar iegūto maisījumu un pasniedziet.
womanadvice.ru
Grieķu salāti - recepte ar fetas sieru
Ja pēkšņi pie rokas nav fetas, tas nav iemesls, lai liegtu sev prieku nogaršot savu iecienīto ēdienu! Mēģiniet pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru
Recepte praktiski neatšķiras no tradicionālās, un garša ir vēl pikantāka.
Ne velti fetas siers un fetas siers tiek uzskatīti par tuviem radiniekiem. Abi sieri ir izgatavoti no aitas piena, taču atšķiras pēc konsistences un tauku satura. Feta ir mīkstāka, krēmīgāka un treknāka, savukārt fetas siers pēc struktūras ir daudz blīvāks, viegli sagriežams ar nazi un vairāk piemērots diētiskam uzturam. Kombinācijā ar tomātiem un īpaši papriku tas izceļ jaunas garšas notis. Tāpēc pamēģini pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru – recepte var patikt pat vairāk nekā klasiskā versija.
Sastāvdaļas
- bulgāru pipari 1 gab.
- gurķi 1-2 gab.
- sīpoli 1 gab.
- ķiršu tomāti 100 g
- fetas siers 50 g
- olīvas bez kauliņiem 8-10 gab.
- citronu sula 1-2 tējk.
- olīveļļas 1 ēd.k. l.
Kā pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru
Pasniedziet grieķu salātus ar fetas sieru uzreiz pēc pagatavošanas. Pirms pasniegšanas var rūpīgi apmaisīt vai nodrošināt šo iespēju viesiem - papildus var pasniegt kannu ar olīveļļu, pusi citrona, sāli un pipariem.
webpudding.ru
"Grieķu" salāti ar fetas sieru
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Grieķu salāti kā uzkodu ēdiens ir ļoti populāri mājsaimnieču vidū. To sāka iekļaut mājas svētku ēdienkartēs kopā ar tādiem slaveniem salātiem kā siļķe zem kažoka. Viena no šīs apbrīnojami garšīgās, košās un vitamīniem bagātās uzkodas variācijām ir grieķu salāti ar fetas sieru un olīveļļu, un šodien tieši to gatavosim. Salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un tieši pirms pasniegšanas. Izmantojot klasisko recepti, grieķu salātus gatavo ar fetas sieru vai fetas sieru. Mēs piedāvāsim vienu no iespējām.
– olīvas ar kauliņiem – 1/3 burciņas;
– salāti – pēc garšas;
– paprikas maisījums – pēc garšas;
- olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sīpols - 1 galva;
– gatavi tomāti – 2-3 gab.;
– svaigs gurķis – 1 gab.;
– sarkanā paprika – 1/3 daļa;
1. Noskalojiet visas dārzeņu un salātu sastāvdaļas tekošā ūdenī. Sīpolu nomizojam, papriku izņemam serdi un ņemam trešdaļu. Izņemiet olīvas no burkas ar sālījumu un noskalojiet ar vārītu ūdeni. Sieru sagriež kubiņos.
2. Svaigo gurķi sadaliet divās pusēs un sasmalciniet plānās šķēlēs.
3. Sasmalciniet papriku kubiņos.
4. Vispirms sadaliet tomātus četrās daļās un pēc tam veidojiet tos laiviņās.
5. Sīpolu sasmalciniet gredzenos un sadaliet tos atsevišķos komponentos.
6. Zaļo salātu augšējās lapas atdalām no krūma tieši pirms gatavošanas. Viegli noskalo ar ūdeni un nosusina ar kokvilnas salveti. Sieru sasmalcinām gabaliņos.
7. Nosedziet plakanu servēšanas trauku ar salātu lapām un pēc tam pārmaiņus izklājiet sagrieztus dārzeņus, siera kubiņus, olīvas un sīpolu gredzenus, izveidojot skaistu “uzkodu kompozīciju”.
8. Grieķu salātiem ar sieru jābūt sālītiem un garšvielām ar paprikas maisījumu, bet tas ir tieši pirms pasniegšanas.
9. Arī olīveļļu salātiem pievienojam pašās gatavošanas beigās. Ja nolemjat sajaukt grieķu salātus, dariet to ļoti uzmanīgi, lai neizjauktu to integritāti.
10. Grieķu salātus ar fetas sieru, kuru recepte ir ieteikta, pasniedz karstus. Iesakām iepazīties ar citu vitamīnu salātu ar fetas sieru un burkāniem recepti, šī ir tikpat garšīga un veselīga uzkoda.
Grieķu salāti ar fetas sieru ir tik skaisti un viegli pagatavojami, ka ikviens var pagatavot tos pirmo reizi. Tomēr salātu garša ir tieši atkarīga no sastāvdaļu kvalitātes, nevis no gatavošanas tehnoloģijas. Šiem salātiem ir jābūt aukstiem un sāļiem, lai tie patiešām atsvaidzinātu. Tāpēc pirms sagriešanas dārzeņus labāk atdzesēt. Turklāt atdzesētus dārzeņus ir vieglāk vienmērīgi sagriezt un tie saglabā integritāti, kas padara salātus estētiskākus.
Tomātiem jābūt pēc iespējas saldākiem. Ja receptes prasa sarkanos sīpolus, vislabāk tos pirms pievienošanas salātiem iemērc olīveļļā. Tādā veidā sīpols zaudēs rūgtumu, bet saglabās garšu.
Ja īsti nogatavojušos tomātus pat pašā vasaras plaukumā neizdodas atrast, tad tiem, kas tev ir, kādu laiku vari uzkaisīt nedaudz cukura, lai tie mirkst, kamēr gatavosi pārējos salātus.
Grieķu salātos jāiekļauj sāļš siers, kas bieži vien ir Feta vai fetas siers. Izplatītākais un iecienītākais variants ir siera siers, jo tas ir pieejamāks un labāk saglabā savu tekstūru. Olīvas vēlams lietot kopā ar nelielu daudzumu mērces, kurā tās bija iesaiņotas, lai tās paliktu briestīgas un stingras.
Šajā ēdienā ļoti svarīgas ir arī garšvielas. Oregano ir salātu klasika. Paliek kanoniskās garšvielas: koriandrs, piparmētra, pētersīļi un dilles, kā arī visi garšaugi, kas labi sader ar šīm sastāvdaļām. Bet šajā ēdienā ne vienmēr ir vairāk kā oregano. Olīveļļa un vīna etiķis ir visizplatītākās grieķu salātu mērces iespējas. Var pievienot šķipsniņu sinepju pulvera un izspiest citronu.
Kā pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru - 15 šķirnes
Grieķu salāti ar fetas sieru - tradicionālā recepte
Šis ir ēdiens, kas nekad nekļūst par klišeju un kuru ir grūti sajaukt.
Sastāvdaļas:
- Sarkanais sīpols - 150 g
- Gatavi tomāti - 2 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Siera siers - 100 g
- Olīvas vai olīvas - 80 g
- Piparmētru lapas
- Žāvēts oregano - ½ tējk.
- Olīveļļa - 2 tējk.
- Svaiga citronu sula - 2 tējk
- Sāls un melnie pipari
- Maizes šķēles (no pilngraudu miltiem) - 2 gab.
Sagatavošana:
Sīpolu sagriež strēmelītēs. Tomātus un gurķus sagriež kubiņos.
Sieru izspiež no šķidruma un sagriež kubiņos.
Sajauc visas sastāvdaļas, ieskaitot olīvas.
Virsū liek piparmētru lapiņas un oregano.
Visu apkaisa ar eļļu un citronu sulu. Pasniedz ar sasildītu maizi.
Šos salātus varat ņemt līdzi uz pikniku vai vasarnīcu un nebaidieties, ka tie iztecēs vai zaudēs svaigumu, jo siers lieliski saglabā formu.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 200 g
- Gurķi - 200 g
- Sarkanie paprika - 100 g
- Siera siers - 100 g
- Olīvas - 50 g
- Sāls pipari
- Citronu sula - 2 tējkarotes
Sagatavošana:
Nomazgājiet tomātus un gurķus un sagrieziet kubiņos. Sagrieziet piparus sloksnēs vai šķēlēs.
Olīvas var lietot veselas vai sagriezt šķēlēs.
No Brynza siera noņemiet šķidrumu un sagrieziet to dārzeņu izmērā.
Visu samaisa un pievieno olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus.
Šo recepti bieži izmanto restorānu salātos. Raksturīgs salātu akcents ir to mērce.
Sastāvdaļas:
- Olīvju eļļa
- Svaigi spiesta citrona sula - 2 ēdamkarotes
- Sasmalcināti ķiploki - 1/2 tējkarotes
- Sarkanvīna etiķis - 1 tējkarote
- Žāvēts oregano - 1/2 tējkarotes
- Dilles - /2 tējk
- Sāls un malti melnie pipari
- Plūmju tomāti - 3 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Sarkanais sīpols - ½ gab.
- Sarkanie pipari - 1 gab.
- Olīvas (rupji sagrieztas) - 150 g
- Siera siers - 140 g
Sagatavošana:
Sakuļ olīveļļu, citronu sulu, ķiplokus, etiķi, oregano un dilles. Pēc garšas garšo ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Tomātus, gurķi, sīpolus un piparus sagriež kubiņos.
Bļodā apvienojiet tomātus, gurķus, sīpolus, papriku un olīvas. Augšā ar mērci. Pārkaisa ar rīvētu sieru un pasniedz.
Pirms pievienojat daļu sīpola, pēc sagriešanas varat mērcēt etiķī vai citronu sulā.
Grieķu salāti pēc vairāku pasaules pavāru kopīgas receptes.
Sastāvdaļas:
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Sarkanvīna etiķis - 2 ēdamkarotes
- Olīveļļa - 6 ēdamkarotes
- Saldie tomāti - 10 gab. (mazs)
- Cukurs (pēc izvēles) - ½ tējkarotes
- Gurķi - 1 gab.
- Olīvas - 25 gab.
- Kaperi (nosusināti) - 1 ēdamkarote
- Ouzo (brendijs) - 1 tējkarote
- Svaigs oregano - 3 zariņi
- Siera siers - 150 g
Sagatavošana:
Sīpolu sagrieziet pēc iespējas smalkāk. Sakuļ etiķi ar pusi eļļas un sajauc ar sīpolu. Atstājiet uz 20 minūtēm (bet dažas stundas nesāpēs).
Tomātus sagriež lielos gabaliņos, pārkaisa ar cukuru un šķipsniņu sāls. Atstāj uz 10 minūtēm.
Gurķi rupji sagriež gabaliņos. Pievienojiet tomātus, sīpolus, olīvas un kaperus. Pārējo sviestu saputo ar ouzo un pievieno oregano.
Visu samaisa un pārkaisa ar sasmalcinātu Brynza sieru. Vēlreiz samaisiet.
Visvairāk stiprinātā grieķu salātu recepte spilgti zaļos toņos.
Sastāvdaļas:
- Olīvas - 150 g
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
- Zaļie sīpoli
- Salātu lapas
- Gurķi - 300 g
- Siera siers - 150 g
- Olīveļļa (jebkura cita augu) eļļa - pēc izvēles
Sagatavošana:
Sasmalciniet salātu lapas un nekavējoties ievietojiet salātu bļodā, lai pasniegtu.
Sasmalciniet zaļos sīpolus, gurķi un pievienojiet ēdienam. Apkaisiet ar citronu sulu un samaisiet.
Pievienojiet salātiem veselas olīvas.
Sieru sagriež kubiņos un pievieno salātiem.
Garšojiet salātus ar sāli un eļļu, samaisiet un atdzesējiet pirms pasniegšanas.
Smaržīgi un sulīgi salāti pēc slavena šefpavāra receptes.
Sastāvdaļas:
- Gatavs tomāts (vidējs) - 1 gab.
- Ķiršu tomāti - 200 g
- Liels sulīgs tomāts - 1 gab.
- Sarkanais sīpols (mizoti) - 1 gab.
- Gurķi - 1 gab.
- Zaļie pipari - 1 gab.
- Svaigas dilles - 1 ķekars
- Svaigas piparmētru lapas - 1-2 zariņi
- Olīvas - 80 g
- Olīveļļa (auksti spiesta) - 3 ēdamkarotes
- Brynza siers - 200 g
- Žāvēts oregano - 1 tējkarote
Sagatavošana:
Sagrieziet vidējos tomātus, ķiršu tomātus un lielos tomātus lielos apļos. Ievietojiet visus tomātus lielā salātu bļodā.
Sīpolu sagriež ļoti smalki, lai tas būtu plāns, un pievieno tomātiem.
Gurķi sagriež biezās šķēlēs.
Izmantojot dakšiņu, saskrāpējiet gurķa malas, lai ādā paliktu dziļi iespiedumi.
Pipari sagriež gredzenos un pievieno salātiem kopā ar gurķi.
Dilles un piparmētru lapas rupji sakapā. Pievienojiet garšaugus salātu bļodā, pēc tam pievienojiet nedaudz olīvu.
Pievienojiet šķipsniņu sāls, etiķi un olīveļļu. Sajauc.
Sieru sagriež vai sarīvē. Sieru pārkaisa oregano un piparmētru lapiņas un pirms pievienošanas salātiem mērcē olīveļļā.
Visu samaisa un pasniedz.
Maiga vistas fileja papildina uzturvērtību, padarot salātus ne tikai kā uzkodu, bet arī iespējamu pusdienu variantu.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 500 g
- Tomāti - 3 gab.
- Gurķi - 3 gab.
- Olīvas - 50 g
- Sāls, pipari, garšvielas
- Olīveļļa - 3 ēdamk.
- Siera siers - 75 g
- Salātu lapas - 1 ķekars
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
Sagatavošana:
Sīpolu nomizo un smalki sagriež gredzenos. Marinē eļļā.
Cepiet vistas fileju uz grila vai pannas. Pēc tam sagriež šķēlēs.
Gurķus un tomātus sagriež kubiņos.
Salātu lapas sagriež gareniski vai saplēš. Liek salātu bļodā.
Pievienojiet veselas olīvas un kubiņos sagrieztu sieru.
Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno olīveļļu un garšvielas.
Avokado šķēles, kas piesātinātas ar olīvu aromātu, padara tradicionālos salātus barojošus un bagātīgus.
Sastāvdaļas:
- Olīveļļa - ¼ tase
- Olīvas - 80 g
- Sarkanvīna etiķis - 2 ēdamkarotes
- Ķiploki (sasmalcināti) - 2 krustnagliņas
- Žāvēts oregano - 2 tējkarotes
- Sāls - 1/4 tējkarotes
- Gurķis (liels) - 1 gab.
- Tomāti - 4 gab.
- Zaļie pipari (paprika) - 1 gab.
- Sarkanais sīpols - ½ gab.
- Siera siers - 200 g
- Avokado - 1 gab.
Sagatavošana:
Sakuļ kopā: vīna etiķi, olīveļļu, garšvielas, ķiplokus.
Tomātus, gurķus, sīpolus, papriku un avokado, sieru sagriež vienādās šķēlēs.
Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas ar veselām (vai sagrieztām) olīvām lielā bļodā. Augšā ar mērci.
Neparasta salātu recepte, kur gaļa ir piesātināta ar visu sastāvdaļu aromātu.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja (vai šķiņķis) - 400 g
- Olīvas - 80 g
- Tomāti (var būt "ķiršu") - 400 g
- Saldie pipari - 200 g
- Gurķi - 1 gab
- Olīvju eļļa -
- Sāls - pēc garšas
- Siera siers - 150 g
- Maize - 4-6 šķēles
- Sīpols - 1 gab.
- Citronu sula - 25 ml.
Sagatavošana:
Pannā uzvāra vai apcep vistas fileju. Atdzesē un sagriež.
Gurķi, tomātus, papriku, sīpolus un sieru sagriež kubiņos.
Olīvas var izmantot veselas vai sagrieztas gareniski.
Sagrieziet maizi un žāvējiet cepeškrāsnī. Maizes gabalus var cept arī sausā pannā.
Sajauc visas sastāvdaļas. Garšojiet ar citronu sulu un olīveļļu.
Izmantojot makaronus, salāti ieguva itāļu restorāna gardēžu ēdiena garšu.
Sastāvdaļas:
- Makaroni (neapstrādāti) - 400 g
- Sīpols (sasmalcināts) - 1 gab.
- Zaļie pipari (sagriezti kubiņos) - 300 g
- Ķiršu tomāti (uz pusēm) - 200 g
- Olīvas (sagrieztas gareniski) - 80 g
- Siera siers - 400 g
- Olīvju eļļa
- Artišoki - 100 g
Sagatavošana:
Vāra makaronus al dente sālītā verdošā ūdenī. Liek lielā bļodā.
Pārgrieziet artišokus uz pusēm.
Visus dārzeņus sagriež kubiņos.
Sīpolu sagriež gredzenos vai sakapā.
Sajauc visas sastāvdaļas un apkaisa ar olīveļļu.
Pēdējo gadu kulinārijas tendence spiralizētiem dārzeņiem nav apieta tradicionālos grieķu salātus.
Sastāvdaļas:
- Gurķis (liels) - 2 gab.
- Brynza siers - 200 g
- Ķiršu tomāts - 150 g
- Pepperoni pipari - 4 gab.
- Olīvas - 150 g
- Citronu sula - 40 ml
- Olīveļļa - 3 ēdamk.
- Ķiploku pulveris - 1/4 tējk.
- grieķu vai itāļu garšvielas - 1/4 tējk.
- Sāls pipari
Sagatavošana:
Spiralizē gurķus un pēc tam novieto uz papīra dvieļa. Apkaisa ar sāli un ļauj mitrumam iztvaikot.
Vidējā bļodā pievienojiet gurķus, tomātus, olīvas, sieru un papriku.
Mazā bļodiņā samaisiet: olīveļļu, citronu sulu, ķiploku pulveri un grieķu garšvielas. Puto, līdz mērce sāk sabiezēt (apmēram 30 sekundes). Pārlej ar mērci salātiem un tad apkaisa ar melnajiem pipariem.
Šiem salātiem ir ne tikai grieķu motīvu pārpilnība, bet arī daudz noderīgu īpašību.
Sastāvdaļas:
- Valrieksti - 40 g
- Ķiršu tomāti - 6 gab.
- Sarkanā paprika - 1 gab.
- Libānas gurķis - 1 gab.
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote
- Sarkanvīna etiķis - 1 ēdamkarote
- Siera siers - 80 g
- Melnie pipari, sāls
Sagatavošana:
Tomātus sagriež gareniski.
Papriku sagriež lielos gabaliņos.
Gurķi sagriež lielās šķēlēs.
Sasmalciniet sīpolu un pētersīļus.
Sieru sagriež kubiņos vai sarīvē.
Apvienojiet olīveļļu, etiķi, garšvielas, pētersīļus, sīpolus un sakuliet.
Pannā apcep riekstus (ja vēlas, sasmalcina).
Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar mērci. Virsū uzkaisa riekstus un vēlreiz samaisa.
Šis svaigais skābo, pikanto un sāļo nošu tandēms rada skaistu garšu kombināciju.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2 gab.
- Zaļie tomāti - 200 g
- Olīvas - 80 g
- Zaļie sīpoli - 1 gab.
- Brynza siers - 160 g
- Oregano lapas (sasmalcinātas un žāvētas) - 3 ēdamkarotes
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Etiķis (vīns) - 2 tējk.
- Pipari, sāls, garšvielas
Sagatavošana:
Nomizojiet gurķus. Gareniski sagriež plānās šķēlēs.
Sasmalciniet zaļos sīpolus.
Sagrieziet Brynza sieru kubiņos ļoti mazos gabaliņos.
Tomātus sagriež gareniski vai ceturtdaļās.
Smalki sagrieziet olīvas.
Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno etiķi, olīveļļu un garšvielas. Virsū uzkaisa siera sieru.
Gaļas bumbiņas ar ķiploku liellopa vai jēra gaļu padara šos salātus ļoti neparastus un apmierinošus.
Sastāvdaļas:
- Malta liellopa gaļa - 500 g
- Ola - 1 gab.
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Sasmalcināti ķiploki - 1 ēdamkarote
- Žāvētas piparmētru lapas - 1 ½ tējkarote
- Žāvētas oregano lapas - 1 ½ tējkarote
- Salātu lapas - 1 ķekars
- Gurķi - 1 gab.
- Ķiršu tomāti - 200 g
- Citrons - 45 ml
- Brynza siers - 100 g
- Olīvas - 70 g
Sagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Bļodā liek malto gaļu, olu, pētersīļus, tomātu pastu, ķiplokus, oregano un piparmētras. Garšojiet ar sāli un pipariem. Sajauc.
Ielieciet ēdamkarotes gaļas maisījuma bumbiņās un novietojiet uz paplātes. Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes vai līdz gatavs.
Bļodā sagriež un sajauc sieru, salātus, gurķus, tomātus. Pievieno gaļas bumbiņas. Garšojiet ar olīveļļu, citronu sulu, garšvielām un izrotājiet ar olīvām.
Grieķu salāti ar sieru un olu
Barojoši olbaltumvielu salāti, kas ir piemēroti arī brokastīm.
Vieglie, garšīgie un neticami veselīgie grieķu salāti, iespējams, ir vieni no slavenākajiem salātiem Vidusjūras virtuvē, kuru galvenā sastāvdaļa ir fetas siers. Šie salāti savu nosaukumu ieguva nejauši, jo tie nāk no leģendārās Grieķijas, taču savā dzimtenē tos sauc par "koriātiem".
Grieķu salātiem vienkārši nav vienas stingras, galvenās receptes, tie var sastāvēt no dažādiem dārzeņiem un izskatīties pavisam citādi. Bet ar šādu “bezmaksas” recepti joprojām ir svarīgi ievērot šo salātu galvenās iezīmes. Pirmkārt, horiatikas sastāvā jābūt fetas kazas sieram vai sālītam sieram. Grieķu salāti ar fetas sieru ir, tā teikt, mūsu ekonomiskā iespēja. Un otrs svarīgais punkts: salātiem jābūt gatavotiem no svaigiem dārzeņiem, zaļajiem salātiem un, protams, olīvām.
Sastāvdaļas:
(4 porcijas)
- 150 gr. fetas siers vai siers
- 2 gatavi gaļīgi tomāti
- 1 gurķis
- 1/2 sarkano salātu piparu
- 1/2 dzelteno salātu piparu
- 200 gr. Zaļie salāti
- 1/2gab. sīpoli
- 80 gr. maslin
- olīvju eļļa
- 1/4 citrona
- sāls pipari
- Tātad, sāksim gatavot grieķu salātus. Sagrieziet zaļos salātus diezgan lielos gabaliņos. Ļoti labi der sulīgās aisberga salātu lapas. Starp citu, jo vairāk šķirņu salātus sagriezīsi, jo skaistāki un apetītlīgāki būs grieķu salāti. Sasmalcinātos salātus liek uz liela šķīvja.
- Gurķi nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
- Svaigus tomātus sagriež kubiņos vai šķēlēs. Protams, jaukāk būtu nopirkt mazus ķiršu tomātiņus, sagriezt tos uz pusēm un ielikt salātos, nevis parasto tomātu, taču tas nav gluži lēts prieks, un garšu tas īsti neietekmē.
- Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, salātu piparus sagriež strēmelītēs.
- Pa virsu zaļajiem salātiem liekam sagatavotus dārzeņus, kubiņos sagrieztu grieķu fetas sieru vai sāļo sieru.
- Virsū mest olīvas. Starp citu, var ņemt olīvas bez kauliņiem, bet man personīgi labāk patīk olīvas ar kauliņiem, jo tās ir sulīgākas un garšīgākas. Jūs izlemjat, kuras olīvas pirkt. Protams, viesiem ir vēlams bez sēklām, bet sev tikai ar sēklām.
- Mūsu grieķu salāti ir gandrīz gatavi. Atliek vai nu ieliet speciālu pildījumu, vai vienkārši apkaisīt ar citronu un pārliet ar olīveļļu. Ja siers vai feta ir sāļš, tad salātus pat nevajag sālīt.
- Ja vēlies pagatavot pildījumu, to dara šādi: blenderī sajauc olīveļļu un citronu sulu. Pievieno nedaudz sāli un piparus. Ar iegūto maisījumu pārlej salātus. Citronu sulas vietā var izmantot ābolu sidra etiķi, bet no balzamiko etiķi labāk izvairīties, jo tā diezgan spēcīgā specifiskā garša traucē siera garšu un svaigu dārzeņu aromātu.
- Un vēl viens svarīgs punkts - grieķu salāti nav sajaukti!!! Jā, ir grūti atteikties no stingri iedibinātā ieraduma visu rūpīgi sajaukt, taču nekādā gadījumā to nevajadzētu darīt. Šo salātu skaistums ir tāds, ka jūs varat izbaudīt dažādas garšas atsevišķi un visas kopā.
- Kā redzat, grieķu salātu pagatavošana ir ļoti, ļoti vienkārša, un, pats galvenais, jūs nenovērsiet acis no tāda skaistuma. Starp citu, šeit ir vēl viena ļoti garšīga recepte vieglai
Grieķu salāti ir garšas, ieguvuma un skaistuma centrs. Jebkurā kafejnīcā vai restorānā to noteikti var atrast ēdienkartē. Šī ēdiena pārsteidzoša iezīme ir tā, ka visas sastāvdaļas nav sasmalcinātas, bet gan diezgan rupji sagrieztas. Šī funkcija piešķir receptei noteiktu šiku.
Grieķu salāti savu nosaukumu ieguvuši tāpēc, ka tajos ir dārzeņi, kas sākotnēji audzēti tikai Grieķijā (tomāti un sīpoli). Ir vērts atzīmēt, ka pašā Grieķijā, šo pasaulslaveno salātu dzimtenē, tos sauc par “Horiatic”, kas krievu valodā nozīmē “Lauku salāti”. Tas ir saistīts ar to, ka visas ēdiena sastāvdaļas aug katrā pagalmā un ir pieejamas katrai mājsaimniecei. “Grieķu” salāti un to klasiskā recepte ar fetas sieru ir zināmi katrai mājsaimniecei. Ir vērts pieminēt, ka oriģinālajā grieķu salāti tiek gatavoti ar tradicionālo grieķu Fetas sieru. Bet šodien šo sieru var veiksmīgi aizstāt ar fetas sieru, nekaitējot šī apbrīnojamā ēdiena garšai un priekšrocībām. Turklāt fetas siers ir mazāk kaloriju, kas ir ļoti svarīgs fakts tiem, kas vēro savu figūru, un pusotru reizi lētāks nekā Feta, kas arī ir svarīgi.
Klasisko grieķu salātu receptes pamats
Grieķu salāti ar fetas sieru ir neticami vienkārši pagatavojami. Un, ja rodas jautājums par to, ko pagatavot vieglāk un ātrāk, jums vajadzētu pievērst uzmanību šim ēdienam. Neskatoties uz to, ka šim ēdienam ir daudz dažādu recepšu, tā galvenās sastāvdaļas vienmēr būs sarkanie tomāti, rāceņu sīpoli vai šalotes, svaigi gurķi, olīvas (obligāti bez kauliņiem) un saldie pipari. Visi šie dārzeņi vienkārši jāsagriež lielās šķēlēs un jāpievieno grieķu salātiem. Noteikti pievienojiet fetas sieru un oriģinālu mērci, kuras pamatā ir augu eļļa un garšvielas.
Dažādās klasiskās receptes variācijās var būt noteiktas papildu sastāvdaļas, piemēram, zaļās salātu lapas, ķiploki, citrons, vīna etiķis un pat bietes. Dosimies atpakaļ uz degvielas uzpildes staciju. Šis ir vēl viens grieķu salātu akcents. Mērces sagatavošanas noslēpums ir pavisam vienkāršs. Par pamatu parasti izmanto olīveļļu, bet var izmantot jebkuru augu eļļu (piemēram, saulespuķu). Eļļai pievieno garšvielas: oregano, timiānu, dilles, melnos piparus, var pat citronu sulu. Ir svarīgi nepārspīlēt, garšvielām vajadzētu izcelt ēdiena garšu, nevis to pārņemt.
Pavāri var eksperimentēt pēc klasiskās receptes un salātiem pievienot diezgan dažādas sastāvdaļas, piemēram: vārītus kartupeļus, baklažānus, dažādas jūras veltes, vārītu vai grilētu gaļu vai vistas gabaliņus. Šajā izpildījumā ēdiens iegūs jaunu nozīmi un ieguvumu, taču tas pārstās būt klasisks “grieķis”.
Leģendas par grieķu salātu izcelsmi
Par šī unikālā ēdiena izskatu klīst trīs leģendas.
Pirmajā no tiem teikts, ka grieķu salāti parādījās senos laikos, hellēnistiskajā Grieķijā, taču tā ir pavisam pasakaina leģenda, jo zināms, ka tomāti Grieķijā nonāca tikai 19. gadsimtā un grieķi tos iemīlēja ne uzreiz. eksotisks dārzenis, sākumā uzskatot to par indīgu.
Otrā leģenda vēsta, ka šos salātus izgudrojis grieķu emigrants, kurš ilgu laiku dzīvoja Amerikā. Atgriezies dzimtenē, pietrūkstot ģimenes un iecienītāko ēdienu, viņš ātri sagrieza lielos gabalos visus dārzeņus, kas viņam bija, iemeta bļodā sauju olīvu un uzlika virsū gabaliņu Fetas, visu aplēja ar olīveļļu un izbaudīja garšu. . Viņa māsa, izmēģinājusi ēdienu, to novērtēja un dēla kāzās visus viesus cienāja ar jauniem salātiem.
Saskaņā ar trešo leģendu, grieķu salāti parādījās pasaulei ne tik sen, 60.-70. 20. gadsimtā Atēnu krodzinieki, tik tikko izturējušies ar trakulīgo tūristu pieplūdumu, centās tos pabarot pēc iespējas labāk un sajauca steigā sagrieztus dārzeņus, lai paspētu visus apkalpot. Kā mērci izmantojām tos dārzeņus, kuru vienmēr ir pārpilnībā, un tradicionālo olīveļļu.
Klasiska recepte grieķu salātiem ar fetas sieru
Tātad, Viņa Majestātes grieķu salāti, klasiska recepte ar fotogrāfijām:
Sastāvdaļas:
- sarkanie tomāti (ir iespējama ķiršu šķirne) - 500 grami,
- svaigi gurķi - 400 grami,
- saldie pipari (var būt dzelteni, lai ēdiens būtu skaistāks) - 350 grami,
- sīpoli - 150 grami,
- olīvas (obligāti bez kauliņiem) - 150 grami,
- fetas siers - 200 grami.
Mērces sastāvdaļas:
- olīveļļa (var izmantot saulespuķu) - 5 ēdamkarotes,
- sāls pēc garšas,
- oregano un melnie pipari pēc garšas.
Ēdienu dekorēšanai jums vajadzēs dažas mazgātas un žāvētas kraukšķīgu zaļo salātu lapas.
Sagatavošana:
- Visi dārzeņi rūpīgi jānomazgā siltā ūdenī un jānosusina ar papīra dvieli.
- Tomātus rupji sakapā (parastos tomātus var sadalīt 4 daļās, ķiršu tomātus uz pusēm). Gurķus rupji sakapā. Visu liek bļodā.
- Papriku nomizo un pārgriež uz pusēm, sagriež šķēlēs un pievieno tomātiem un gurķiem.
- Sīpola galvu pārgriež uz pusēm un sasmalcina, vai arī visu galvu sagriež gredzenos, izķidā atsevišķos gredzenos un liek bļodā.
- Sagriež olīvas gredzenos vai vienkārši divās daļās un pievieno ēdienam.
Visu samaisa, tagad sagatavo mērci. Olīveļļai (vai saulespuķu) pēc garšas pievienojiet sāli, melnos piparus un oregano, samaisiet un bļodā pievienojiet salātus.
- Uz šķīvja kārto zaļās salātu lapas un virsū liek jauktos dārzeņus.
- Sieru sagriež vienādos kubiņos. Lai siers neliptu pie naža un lai kubi sanāk skaisti un vienmērīgi, naža asmens vispirms jāsamitrina siltā ūdenī.
- Pa virsu dārzeņiem skaisti izkaisa siera kubiņus.
Klasiskie "grieķu" salāti ir gatavi! Jūtieties brīvi apkalpot, pacienāt savus viesus un izbaudiet šī gardā ēdiena lielisko garšu un priekšrocības.
Klasiskā salātu recepte ir pavisam vienkārša un apliecina grieķu kultūras pamatnoteikumu kopumā – visu ar mēru un neko pāri. Kas pamatoti padara šo ēdienu par grieķu virtuves pazīmi.
Apspriedīsim
-
Man ļoti patīk sūkalu pankūkas - gan gatavot, gan ēst! Recepte plānai, vienmērīgai...
-
Vai jūs kādreiz esat gatavojis chakhokhbili? Ja nē, noteikti sagatavojiet...
-
— Auzu putra, kungs! - spriežot pēc galvenā varoņa sejas izteiksmes...
-
Kartupeļu gatavošana ar vistu cepeškrāsnī ar krējumu ir ļoti...
Tam ir ne tikai izsmalcināta garša, bet arī, pareizi pagatavots, ir ļoti skaists izskats. Mēģiniet pārsteigt savus viesus, aicinot nogaršot grieķu salātus ar fetas sieru, kas pagatavoti pēc mūsu receptes.
Recepte
Pagatavot grieķu salātus ar fetas sieru nemaz nav grūti. Jums ir jābūt tikai galvenajām sastāvdaļām. No tiem svarīgākais ir no kazas vai aitas piena gatavots siers – feta. Siera siers būtu labs aizstājējs. Turklāt jums būs nepieciešams: svaigi gurķi, tomāti, paprika, sīpoli (sarkanie), citrons, olīvas bez kauliņiem, olīveļļa, zaļumi, salāti, sāls un pipari. Dārzeņus vajag skaisti un prasmīgi sagriezt, jo tieši tas nosaka, kā izskatīsies grieķu salāti ar fetas sieru. Novietojiet salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja (vai salātu bļodas apakšā). Rupji, vēlams kubiņos, sagriež tomātus, papriku, gurķus. Sīpolu sagriež plānos gredzenos un liek uz salātu lapām. Tā kā grieķu salāti šajā receptē nav mētāti, mēģiniet dārzeņus kārtot vienmērīgi, lai tie nenonāktu atsevišķās kaudzēs uz šķīvja. Pievieno olīvas un kubiņos sagrieztu fetas sieru. Apkaisiet salātus ar zaļumiem, piemēram, pētersīļiem, baziliku vai cilantro. Tā kā fetas sieram vai fetas sieram ir sāļa garša, ēdienam nav nepieciešams pievienot papildu sāli. Vienkārši pārlejiet grieķu salātus ar fetas sieru ar olīveļļu un izspiediet no citrona sulu. Var pasniegt.
Grieķu salāti ar sieru un vistu
Papildus tradicionālajam salātu pagatavošanas veidam ir arī citi. Piemēram, mēģiniet pagatavot šo ēdienu ar vistu. Tam būs nepieciešams: galda etiķis, zaļie sīpoli, olīvas, ķiršu tomāti, vistas fileja, salāti, siers (feta), zaļumi, olīveļļa, priežu rieksti, pipari un sāls. Vāra vistas fileju. Vienkārši dariet to šādi: aplejiet vistu ar verdošu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai olbaltumvielas, kas uzpeld putu veidā, tiktu pagatavotas gaļas iekšpusē. Lai vista būtu pilnībā izcepta, pietiks ar 15 minūtēm. Izņem gabaliņus no buljona un ļauj atdzist. Fileju sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet tos salātu bļodā. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, fetas sieru un priežu riekstus. Atsevišķā traukā sajauc salātu mērci: sāli, etiķi (2 ēdamkarotes), piparus un eļļu. Lai atvieglotu procesu, varat izmantot mikseri vai putotāju. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Salātu lapas ar rokām saplēš gabalos un pievieno traukā ar galvenajām sastāvdaļām. Sūti tur arī olīvas. Tos var sagriezt gredzenos. Šajā receptē visas sastāvdaļas ir jāsajauc, tāpēc pievienojiet etiķa mērci un rūpīgi samaisiet. Salātiem virsū uzkaisa sasmalcinātas dilles un sīpolu.
Recepte ar fetas sieru vai fetas sieru – būtiskas atšķirības nav. Bet jebkurā gadījumā siers ir pareizi jāsagriež. Sadaliet gabalu divās daļās. Sasmalciniet pirmo un nekavējoties pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Visu kārtīgi samaisa, lai siers sāktu apņemt pārējos dārzeņus. Nogriež otru pusi un liek virsū kā dekorāciju. Turklāt salātu mērci vajadzētu pievienot tikai pirms ēdiena pasniegšanas. Mūsdienās veikalos ir jau gatavas mērces grieķu salātiem. Ar viņu palīdzību jūs varēsiet panākt ēdiena “restorāna” garšu.
